40 vinos con Denominación de Origen Valencia consiguen medalla en la XIX Edición de los “Decanter World Wine Awards”, uno de los concursos más grandes e influyentes a nivel mundial, en el que los vinos son juzgados por expertos de todo el mundo siguiendo un riguroso proceso de evaluación.
Hasta 12 vinos con DO Valencia se han hecho con Medalla de Plata, al obtener puntuaciones por encima de los 90 puntos:
La Madriguera blanco 2021 (Bodegas Arráez): 90 puntos.
Si hablamos de medallas de bronce, sumamos 28 referencias distintas:
Bodegas Murviedro obtiene 4 medallas, seguida de Vicente Gandía, Bodegas Arráez, Baronía de Turís o Terra d’Art que consiguen 3 medallas cada una.
Premiadas con 2 bronces se encuentran: Bodega El Angosto y Can Leandro| Vinyes i Vins.
Casa Lo Alto, Bodegas Vegamar, Clos de Lôm, Cherubino Valsangiacomo, Anecoop Bodegas-Bodegas Reymos, Risky Grapes, Bodegas Nodus y Neleman también suman una medalla a su palmarés.
Una cifra que consolida el reconocimiento internacional de los Vinos de la Denominación de Origen Valencia.
• Granit es el vino blanco más complejo de la bodega, procedente de una parcela muy especial situada en terrazas cuyo suelo, de granito descompuesto, arena y arcilla, son la inspiración para su nombre y su carácter mineral.
Capçanes, junio de 2022.- Josep Grau Viticultor presenta la añada 2021 de Granit, el blanco más singular de la bodega. Se trata de un vino que procede de un viñedo de garnacha blanca situado en Marçà, a 330 metros de altitud; una pequeña finca dividida en tres bancales cuyos suelos son arcillo- calcáreos, aunque su particularidad son las grandes cantidades de granito descompuesto que hay y que son la inspiración para su nombre. El granito favorece en esta parcela el drenaje del suelo y el aprovechamiento de la escasa lluvia que recibe, una circunstancia que se suma a la hidratación que recibe la planta gracias al Garbí, el viento que llega directamente desde el Mediterráneo.
Todo el cultivo que se realiza en la finca, siguiendo la filosofía de Josep Grau, es ecológico y con prácticas biodinámicas, buscando la más transparente transmisión de las condiciones de la finca y la añada al vino.
Las uvas destinadas a Granit se seleccionan cuidadosamente antes de la vinificación. Primero se lleva a cabo un prensado muy ligero para obtener un mosto que pasa directamente a un fudre de roble austriaco de 2000 litros de capacidad. Con el uso de este recipiente, Josep Grau busca el menor impacto posible
de la madera en el vino y la salvaguarda de los aromas primarios procedentes de la uva y, al tiempo, aportar volumen y estructura que permitan una buena evolución en la botella. Granit tiene una crianza de unos siete meses sobre lías en ese mismo fudre, para conseguir una textura sedosa y ganar complejidad aromática.
Sobre la añada 2021
Después de una cosecha complicada en 2020 a causa del mildiu, en 2021 había expectación en la bodega sobre el transcurso de la añada en 2021. Enero comenzó con una buena nevada que aisló la comarca, y que hacía prever una cosecha de uva capaz de dar vinos etéreos y seductores. La reserva de agua que provocó la nieve hizo brotar a las plantas con energía y las garnachas blancas llegaron con muy buen estado sanitario y grados alcohólicos muy ajustados.
El resultado es Granit 2021, un vino de la Denominación de Origen Montsant con aromas delicados y toques florales y silvestres que en la boca se torna amplio, mineral, sabroso, con un encantador matiz salino, conformando un conjunto muy elegante y de marcado carácter mediterráneo. La producción en 2021 es de 3672 botellas de 0,75 cl y 50 magnums.
Josep Grau Viticultor es el gran proyecto de vida de Josep Grau, donde se buscan vinos auténticos y con muy poca intervención, sin artificios, que respeten el lenguaje natural de la viña. Los primeros pasos se dieron en 2003, cuando nacieron las primeras 300 botellas de un proyecto radicado en la DO Montsant que en 2016 se extendió también a Gratallops, en la DOQ Priorat, un territorio pro el que Grau se ha sentido siempre atraído y que supone la culminación de un sueño vitivinícola para él y su familia. La filosofía de Josep Grau Viticultor se fundamenta en el respeto por la naturaleza, la elaboración de vinos sinceros, que tengan identidad del territorio y sean capaces de transmitir la fuerza del paisaje. El viticultor y bodeguero considera la elaboración del vino como una forma bella de conexión con el entorno natural.
¿Hay algo más rico que degustar un sabroso vino con unos trocitos de queso o un rico embutido? Sí, que el vino proceda de la viticultura sostenible. Actualmente, nos encontramos ante este tipo de cultivo que destaca por ser más ecológico. En él, se aplican técnicas de cultivo sostenible como el empleo de microrrizas, asociaciones de hongos que pueden lograr la rentabilidad de las vides. Asimismo, el uso de bioestimulantes no solo propicia que el rendimiento de los cultivos sea mayor, sino que también se contribuye al medioambiente. ¿De qué forma incide sobre la uva y el sabor del vino? En este artículo desvelamos los detalles.
La vinicultura sostenible consigue una materia prima de mayor calidad
La vinicultura se compone de ciertas acciones que no se centran únicamente en la sustitución de sustancias químicas para la uva. Con todas ellas, se persigue obtener un medioambiente más saludable atendiendo siempre a los principios de sostenibilidad que tanto hincapié tiene en los mundos de hoy. Gracias a ello, encontramos un modelo eficaz, pero que además es tolerante a nivel ecológico.
De esta manera, gracias a este tipo de acciones se persigue un triple resultado: viabilidad económica, proteger la salud de las personas que están relacionadas con los métodos de producción y la conservación de los recursos naturales y del planeta. Además, el riego por goteo o microgranulado, la colonización microrrízica para mejorar el desarrollo radicular de las plantas y la eficiencia en la absorción del agua y nutrientes, se consigue mejorar el rendimiento de las vides, así como de la calidad de las uvas.
Con todo ello, gracias a esta práctica conseguimos un vino de mayor calidad y sabor, para degustar al máximo en el paladar. Entre los beneficios que encontramos en la vinicultura sostenible es que gracias a la no utilización de herbicidas, se consigue restaurar la actividad microbiológica y permite que las plantas actúen en simbiosis con los microorganismos que se hallan en el suelo. Todo esto permite mejorar la absorción de nutrientes, la retención de agua y la mineralización de la materia orgánica. Las vides con ello, son más resistentes a procesos que haya de sequía y enfermedades que puedan padecer.
Respecto a las enfermedades, nos referimos a plagas de insectos por ejemplo. La colonización del suelo de las raíces es menor y con ello, los vinos consiguen expresar el terruño del que se han originado. La no utilización de pesticidas o herbicidas, implica que dichos productos no se encuentren en el suelo y por tanto, no pueden contaminar el planeta, así como faunas autóctonas.
¿Qué es la certificación de vino ecológico?
La certificación de vino ecológico se lleva a cabo por parte de un organismo de control que sea autorizado. De esta manera, certifica que las bodegas inician la conversión durante el año y los siguientes respecto a las condiciones de producción, transformación, transporte y mantenimiento.
Se trata de un proceso que tiene grandes ventajas para los vinos certificados, debido que pasan por todos los procesos de seguridad alimentaria para que puedan considerarse alimentos que pueden ingerirse.
¿Hay algo mejor que celebrar los momentos entre amigos y familiares que brindando con vino? Sin duda, se convierte en la mejor elección para conseguir que esos momentos sean únicos y especiales. Tal y como ocurre con el resto de celebraciones, no hay nada mejor que acompañar la copa de vino con aperitivos, pero deben conjugar a la perfección con él. Un ejemplo lo encontramos con los packs de maridaje Helios, puesto que son ideales para preparar unos tentempiés sabrosos y con una textura perfecta. En este artículo daremos algunas ideas de aperitivos que son ideales para compartir protagonismo con el vino.
El vino es una bebida deliciosa, que cuenta con distintas variedades que se ajustan a los gustos de cada persona. Tomarlo es sinónimo de celebración, de acentuar el sabor de los alimentos que ingerimos. Para conseguir este objetivo, lo más adecuado es escoger los aperitivos idóneos para que la mezcla sea un éxito.
Los embutidos son el primer alimento que nos viene a la cabeza. Jamón serrano, chorizo, lomo o fuet componen los ejemplos más adecuados. Sin embargo, no es el único fiambre que podemos escoger, puesto que los quesos curados y su intensidad combinan perfectamente con el vino. Además si escogemos queso tipo brie, podemos maridarlo con los packs de maridaje Helios, especialmente el de maridaje de confitura con queso.
En este caso, se compone de una confitura natural de higo negro, confitura natural de frambuesa y confitura natural de frutas tropicales. Basta con añadir una cucharada de postre sin colmar a cada uno de los aperitivos con este tipo de queso para que el bocado destaque por su sabor. Un auténtico disfrute para nuestro paladar.
Los frutos secos tampoco pueden faltar en el maridaje con vino. Además de que se pueden añadir picaditos en cada montadito, la realidad es que se pueden incluir en un bol para que se puedan comer mientras se toma el vino. Anacardos, cacahuetes, almendras o nueces son algunos frutos secos para consumir con un buen vino.
Los encurtidos y snacks también son ideales para que se puedan consumir con vino, además nunca fallan en cualquier evento que se precie. Unas olivas negras, de otro tipo o algunas papas harán las delicias de las personas que lo degusten. Y no solo con ello, sino que el carpaccio con queso parmesano rallado por encima destacará por ser una apuesta segura.
Tal y como podemos comprobar, el vino admite una gran variedad de alimentos con los que poder acompañarlo. Tal y como ocurre con esta bebida, disponemos de diferentes opciones para disfrutar de la que más nos apetezca. Ahora es el momento de conocer cuál de estas opciones de maridaje es la que más se adecúa al momento de celebración que realizaremos. Sin duda, no hay mejor manera de vivir el verano que con un buen vino y con distintas maneras de degustar y compartir con amigos y familiares.
Las primeras previsiones estiman que serán una “ buena cosecha”
El Consejo Regulador confirman la ausencia de enfermedades fúngicas
La añada del 2021 ha sido calificada como “muy buena”
Bollullos par del Condado, a 30 de junio de 2022. Los racimos de las viñas del Condado de Huelva, que ya están cargados de uvas, presentan unas extraordinarias condiciones sanitarias derivadas de la adecuada lluvia recibida a principios del invierno, a pesar de haber sido este seco en sus últimas semanas, así como con unas temperaturas moderadas en estas últimas semanas.
Teniendo en cuenta que durante la cosecha anterior aún se estaba recuperando la planta de los efectos del mildium, la viña presenta un aspecto más vigoroso por lo que todo hace indicar que el proceso vegetativo siga su adecuado cauce y posibilite una excelente cosecha. Hasta no conocer los datos de maduración de la uva que aporta el departamento de Bromatología de la Facultad de Farmarcia de Sevilla, no se podrá decidir el comienzo de la vendimia en las variedades más tempranas amparadas así como de la uva predominante en el Condado, la Zalema, que será a mediados o finales de agosto.
Los técnicos del Consejo Regulador de las denominaciones de origen protegidas Condado de Huelva, vinagre del Condado de Huelva y vino Naranja del Condado de Huelva, confirman la ausencia de enfermedades fúngicas en las plantaciones tras los tratamiento preventivos ordinarios que se realizan a lo largo de todo el año, si bien, se está en constante observación de las plantas para prevenir cualquier ataque de los principales hongos que afectan a la vid.
Por otra parte, el panel de cata del Consejo Regulador califica la añada 2021 como de “muy buena” en los vinos blancos amparados. Las condiciones muy favorables del clima han contribuido, por segundo año consecutivo a concebir “vinos muy equilibrados y con un carácter muy de la zona de influencia de Doñana” ha manifestado el presidente del Consejo Regulador de las denominaciones de origen protegida, Manuel Infante.
Las catas de valoración de añada se han llevado a cabo en la sede del Consejo Regulador con un comité de cata con diferentes expertos enólogos seleccionados entre las propias bodegas amparadas y otros expertos externos pertenecientes a la Fundación para el Control de la Calidad Agroalimentaria de Andalucía (FCCAA).
La Fundación tiene por objeto asegurar los intereses colectivos de la protección del origen y calidad de los productos agroalimentarios amparados por las Denominaciones de Origen “Montilla – Moriles”, “Vinagre de Montilla – Moriles”, “Condado de Huelva”, “Vinagre de Condado de Huelva”, “Vino Naranja de Condado de Huelva”, “Málaga”, “Sierra de Málaga” y “Pasas de Málaga”, así como a cualquier otra denominación agroalimentaria que pudiera acogerse, para proporcionar a los consumidores y usuarios los principios de veracidad y demostrabilidad de la información que figura en el etiquetado y a los operadores las condiciones de competencia legal.
Sobre la denominación de Origen ‘Condado de Huelva’
En la actualidad, la Denominaciones de Origen Protegidas Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva cuenta con un viñedo total de unas 2.600 hectáreas, siendo las variedades blancas las más representativas y de ésta la Zalema con el 83% del viñedo. Este viñedo se encuentra en dieciocho términos municipales: Almonte, Beas, Bollullos par del Condado, Bonares, Chucena, Gibraleón, Hinojos, La Palma del Condado, Lucena del Puerto, Manzanilla, Moguer, Niebla, Palos de la Frontera, Rociana del Condado, San Juan del Puerto, Trigueros, Villalba del Alcor y Villarrasa, amparando a veintiuna bodegas y cooperativas de la comarca.
Durante el 8º Congreso de Cooperativas Agro-alimentarias de España: “Cooperativas, juntos hacia un futuro sostenible”
La marca resaltará los valores propios del cooperativismoy que el beneficio retorna a los propios agricultores y ganaderos, con todo lo que ello conlleva para mantener unmedio rural vivo y luchar contra la despoblación.
Toledo, 1 de julio.- Hoy ha concluido en Toledo el 8º Congreso de Cooperativas Agro-alimentarias de España, un Congreso que ha reunido durante dos días a más de 700 delegados de cooperativas de toda España bajo el lema “Cooperativas, juntos hacia un futuro sostenible”. El Congreso ha tratado, desde diversos ángulos y con un amplio panel de expertos, tanto nacionales como internacionales, cuál debe ser el papel del cooperativismo en los próximos años desde el punto de vista de la sostenibilidad en sus tres vertientes: económica, social y medioambiental.
La sostenibilidad es un concepto de gran actualidad y sobre el que giran la mayoría de las políticas nacionales y comunitarias, y no sólo en el sector agroalimentariosino en un ámbito global. Lascooperativas son empresas arraigadas al territorio, que no se deslocalizan y que, como se ha reiterado ampliamente en el Congreso, son el motor económico, social y medioambiental de las zonas donde están ubicadas, por lo que podemos decir que llevan la sostenibilidad de serie, en su propia naturaleza.
Durante el evento, se ha presentado el proyecto de creación de una “marca cooperativa”, que se está gestando desde hace tiempo en la Organización y que se va a desarrollar de forma inmediata. El objetivo de esta marca es dar a conocer a la sociedad que los “productos cooperativos tienen unos valores detrás que hacen que el mundo sea mejor”, como han dicho Enrique de los Ríos, director de Única Group y Enrique Colillas, director de Trops. “Hay que comunicar que nuestros productos son los que ofrecen directamente los agricultores y ganaderos”. La marca incluye unapolítica de uso, un logo y diferenciará estos productos de otros resaltando valores del cooperativismo como la unión, la cooperación por el bien común, la calidad, la sostenibilidad o que el beneficio retorna a los propios agricultores y ganaderos, contribuyendo así al mantenimiento del medio rural y a luchar contra la despoblación.
También se ha presentado el Plan Estratégico del Cooperativismo Agroalimentario Español, PECOOP, que pretende servir de hoja de ruta para las cooperativas en los próximos años y que,según ha presentado Gabriel Trenzado, director técnico de Cooperativas Agro-alimentarias de España, se basa en ejes como la sostenibilidad económica, social y medioambiental, la mejora del reconocimiento social y comercial del cooperativismo y la transformación digital.
Creando valor social, económicoy medioambiental
En la jornada de la mañana, que ha sido inaugurada por Jaime Campos, director territorial de CaixaBank en Castilla-La Mancha, se han desarrollado tres paneles de expertos. El primero se ha centrado en la sostenibilidad económica, el segundo en la medioambiental y el tercero ha puesto el foco en el carácter social de las cooperativas, creadas por y para las personas.
El primer bloque ha contado con la participación de los directores y directoras de las cooperativas UDAPA, Ana Carrasco; de Champinter, Abdón Catalán; de Dcoop, Rafael Sánchez de Puerta; de la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte, Mónica Tierno; y de la Cooperativa de Artajona, Ignacio Zabaleta. Todos ellos han abordado,desde la experiencia de sus propias cooperativas, cómo combatir el enorme reto de garantizar la rentabilidad y la competitividad, e incluso de cómo han podido generar un valor añadido extra para sus socios. Productos diferenciados más adaptados a usos concretos, desde la semilla hasta los lineales, como han ejemplificado UDAPA y Champinter, o por la calidad dentro de una DOP como es el caso de las Cooperativas del Jerte, hasta estrategias basadas en la integración y la dimensión para abordar proyectos de más envergadura para ser líderes mundiales(Dcoop) o en servicios muy personalizados para todos los socios (Artajona), son algunas de las estrategias que estas empresas han seguido y que pueden ser inspiradoras para el resto de cooperativas asistentes al Congreso.
Más allá de propagandas
El segundo panel, más centrado en el reto medioambiental, ha contado con la intervención de los presidentes de las cooperativas La Palma, Pedro Ruiz, deAlimer Julián Díaz, y de Cofrudeca, Alejandro Molina, además del director general de Agrocat, Emili Nebot. Han aportado casos reales de cooperativas que predican con el ejemplo, lejos de la propaganda que algunas grandes compañías hacen en los medios de comunicación. Estas cooperativas trabajan la sostenibilidad desde abajo. Formando y aprendiendo con los agricultores cómo producir un tomate con menos agua, cómo reducir las emisiones de metano de las ganaderías a través de biodigestores, probando en parcelas de ensayo frutas y hortalizas más resilientes y adaptadas al cambio climático o aprovechando el conocimiento agronómico para hacer lucha biológica o fertilización orgánica en sustitución de la química.
La sostenibilidad medioambiental es un camino en el que siempre se puede dar un paso más, pero cada paso cuesta y hay que ayudar a que los agricultores y ganaderos lo den sin comprometer su rentabilidad. El papel de las cooperativas es este, acompañar, asesorar, apoyar y lograr mercados óptimos para estos productos más sostenibles. Las renovables, la gestión de subproductos, la comercialización de productos ecológicos son ya una realidad en el ámbito cooperativo y son muchos más los retos en los que las cooperativas serán imprescindibles.
Las personas, lo primero
El tercer y último bloque temático “El papel de las cooperativas en la sostenibilidad social” ha comenzado con la intervención de Isabel Bombal, directora general de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, quien ha recalcado que las cooperativas son empresas de la economía social, con unos principios y valores diferenciales entre los que se encuentra la primacía de las personas por encima del capital. Esto se refleja en su compromiso con su base social, tratando de generar el mejor resultado económico para sus socios y socias, ofreciéndoles multitud de servicios y una mayor calidad de vida, elementos claves si queremos luchar por un medio rural vivo.
A continuación, los presidentes de COVAPy de la Cooperativa de Fresnillo, Ricardo Delgado y José Luis González, respectivamente, y el director de Grupo Arco Iris han explicado a los asistentes la contribución de sus empresas al desarrollo rural y el mantenimiento de la población en sus zonas de influencia.
Posteriormente, ha intervenido también Inés Guillén, presidenta del Grupo de Jóvenes de Cooperativas Agro-alimentarias de España, quien ha dado supunto de vista acerca de una de las grandes amenazas del sector, la falta de relevo generacional. Inés ha subrayado laimportancia de poner en valor el modelo cooperativo para atraer a los jóvenes, que vean “cómo trabajamos, cómo apoyamos a los socios con todos los servicios que necesitan, con nuevas tecnologías” y, sobre todo, que son “nuestras empresas”.
Clausura
La clausura del encuentro ha corrido a cargo de Fernando Miranda, secretario general de Agricultura y Alimentación del MAPA y Francisco Martínez Arroyo, consejero de Agricultura de Castilla-La Mancha, acompañados del presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Angel Villafranca. “Debemos llevar a las ciudades el valor y la importancia de las cooperativas en el medio rural, empresas que representan a muchas personas”, “no hay ninguna entidad en esta región que tenga tantos socios como las Cooperativas, 160.000 socios”, ha concluido el consejero castellano manchego.
Patrocinadores
El 8º Congreso de Cooperativas ha sido posible gracias al apoyo de nuestros patrocinadores, entidades muy ligadas al sector agrario y a las cooperativas desde hace años, como son AgroBank, Cajamar, Grupo Caja Rural, Yara, Syngenta, Santander Agro, Grano Sostenible, Repsol, Sigfito, Basf, NutriNav, Certifood y FMC.
.• Bodegas Valdemar lanzará en septiembre al mercado un vino elaborado en la D.O.Ca. Rioja e inspirado en su bodega de Estados Unidos.• Para conmemorar el 4 de julio, ha organizado una cata dirigida por sus enólogos Devyani Gupta (Enóloga de Valdemar Estates) y Antonio Orte (enólogo de Bodegas Valdemar). Bodegas Valdemar (Oyón – Álava) ha recibido la visita de su enóloga Devyani Gupta (Walla Walla – Washington) para ultimar los detalles de la última creación de la firma bodeguera, un vino elaborado bajo la estricta norma de la Denominación de Origen Calificada Rioja e inspirado en los vinos Premium de Valdemar Estates (Walla-Walla – Washington).Valdemar Inspiración es un proyecto hecho mano a mano entre los dos enólogos del grupo bodeguero, y está previsto que salga al mercado el próximo otoño. En la parte de diseño, está trabajando el mismo estudio de arquitectura que diseñó la bodega de EEUU, Boxwood.Aprovechando la visita de Devyani, Valdemar ha organizado una cata exclusiva dirigida por ambos enólogos en el que pondrán en valor lo mejor de los viñedos de ambos continentes, la cata de cuatro vinos Premium, dos de la D.O.Ca. Rioja y dos de Walla Walla Valley AVA.Valdemar Estates Columbia Valley ChardonnayValdemar Estates Klipsun Vineyard Cabernet SauvignonConde Valdemar Finca Alto Cantabria Viñedo SingularBalcón de Pilatos by ValdemarLa cata tendrá lugar el próximo 6 de julio a las 20:00 horas en bodegas Valdemar (Oyón), para más información: https://momentosvaldemar.com/events/cata-winemakers/______
Valdemar Estates es la primera bodega no estadounidense que se instala en la denominación de Washington State Wine. Desde su apertura, se ha convertido en un referente en la zona tanto por sus vinos como por su proyecto enoturístico, ampliado recientemente con una tasting room en Woodinville, localidad próxima a Seattle.
El grupo RODA estrena una nueva era digital en su firme apuesta por la innovación, esta vez enfocada al consumidor, liderada por Mario Rotllant Daurella.
· El grupo empresarial, nacido en los ochenta, renueva su presencia digital para conectar con sus clientes y amigos desde cualquier lugar del mundo en cuestión de clicks.
Haro, junio de 2022.- El grupo RODA, formado por las bodegas RODA (D.O.Ca. Rioja) y LA HORRA (D.O. Ribera del Duero) junto a la almazara mallorquina AUBOCASSA (D.O. Oli de Mallorca), han dado un paso al frente en la innovación de las marcas estrenando tres renovadas páginas web que son el punto de partida para una digitalización global de las empresas.
La apuesta por la innovación forma parte del ADN del grupo, siempre enfocado hacia la viticultura, la enología y la sostenibilidad. Ahora, de la mano del equipo formado por el propietario del grupo, Mario Rotllant Daurella, la social media manager, Soraya Meinema y la delegada de AUBOCASSA, Tiffany Blackman, este camino se enfoca hacia la experiencia de los consumidores. “Queremos ofrecer una presencia digital de calidad a través de nuestras webs y redes sociales que permitan al consumidor conectar con nosotros de forma más viva y cercana”, afirma Mario Rotllant Daurella. Y añade: “nuestras webs serán la base donde desarrollar nuevas ideas, siempre con el objetivo de recompensar la fidelidad de nuestros consumidores”.
Para este nuevo camino, WITH Madrid ha sido la responsable de acompañar al grupo RODA en la transformación digital. En las páginas web el usuario puede recorrer la historia de cada una de las marcas y tener una experiencia 100% digital. Asimismo, la web de Bodegas RODA ofrece también la posibilidad de adentrarse en el turismo del vino que ofrece la bodega; y, por su parte, la de AUBOCASSA, es la única que cuenta con un e-commerce abierto al público para adquirir los productos de la almazara mallorquina desde cualquier lugar del mundo.
WITH Madrid es una agencia especializada en el área digital que ayuda a sus clientes a abordar asuntos digitales de sus sectores, implementarlos y convertirlos en proyectos reales, complejos e innovadores.
La bodega, propiedad de la familia Rotllant Daurella, se fundó a finales de los años ochenta con la intención apasionada de crear un nuevo concepto en el mundo del vino. Su visión innovadora y su filosofía de trabajo posicionaron los vinos de Bodegas RODA en el podio de los mejores del mundo. Ubicada en el reconocido Barrio de la Estación de Haro (La Rioja), ese nuevo concepto resultó una revolución en los vinos de La Rioja por su modernidad en la bodega, su forma de concebir la viticultura y de ensalzar la importancia del viñedo viejo. Integrada por un equipo técnico liderado por Agustín Santolaya, Bodegas RODA abandera proyectos internacionales de I+D+i e innovadoras estrategias en la lucha contra el cambio climático. La bodega elabora cuatro marcas con reconocimiento global: BODEGAS RODA SELA, RODA, RODA I y CIRSION.
Una de las dos mejores visitas de enoturismo en Catalunya y dos medallas más son los nuevos galardones para la bodega de Bràfim
Padró i Família ha recibido una mención especial en la primera edición de los Premios Vinari de Enoturismo en la categoría de la Mejor Visita Enoturística y Experiencia de Cata de Vinos por la visita guiada en la Casa Vermouth Padró.
Este nuevo certamen organizado por Vadevi tiene como objetivo valorar las experiencias enoturísticas que permiten conocer el contexto social, cultural y natural donde nacen los vinos que han seducido a los consumidores. La organización del concurso lo define como un “viaje de retorno” que en el caso de la Casa Vermouth Padró permite adentrarse en una experiencia sensorial para entender todo el proceso de elaboración del vermut. Esta visita realiza un recorrido por la historia de esta bodega centenaria y por todos los ingredientes que conforman el vermut para finalizar con una cata guiada.
Por otro lado, en la octava edición de los Premios Vinari a Vermuts, Padró i Família ha sumado dos nuevas medallas a su palmarés. El Vermut Myrrha Blanco, que se caracteriza por tener un sabor fresco y cítrico, ha obtenido el Vinari de Oro en la Categoría de Vermuts Blancos. Este es el vermut blanco más tradicional de Padró i Família y se elabora a partir de un vino blanco joven y de una infusión de plantas muy aromáticas.
Además, el Vermut Padró & Co. Rojo Amargo ha ganado el Vinari de Plata en la Categoría de Vermuts Reserva. Este es el vermut de mayor complejidad de Padró i Família y se caracteriza por un agradable sabor amargo. Este vermut reserva se empieza a elaborar con una primera infusión de hierbas de alta montaña que reposa en barricas de castaño y después se le añade una segunda infusión de botánicos más amargos.
Las distinciones del 2022 de este certamen de los vermuts catalanes suman 19 medallas para Padró i Família que ahora tiene todos sus vermuts Myrrha y Padró & Co. galardonados al menos con un vinari.
Los Premios Vinari de los vermuts nacieron en 2015 con el objetivo de dar a conocer y prestigiar la producción de esta bebida en Catalunya donde la tradición de elaborar y de tomar el vermut está tan arraigada. Los vermuts presentados a concurso son valorados en una cata a ciegas por un jurado profesional formado por enólogos, sumilleres y periodistas especializados que se reunieron el pasado 16 de mayo en la Casa Navàs de Reus. Además, desde 2021 los vermuts también se valoran en concursos populares que este año se han celebrado en las localidades de Cambrils, Terrassa y Palamós. Los ganadores, que se dieron a conocer en un acto en Vermuts Rofes de Reus el día 1 de julio, salen de la suma de resultados de la cata popular y de la de los expertos.
La familia bodeguera está presente en Rías Baixas desde 2012 y elabora los albariños Pazo das Bruxas y Blanco Granito de Pazo Torre Penelas
Vilafranca del Penedès, 4 de julio de 2022. Cuando se cumplen diez años de la llegada de Familia Torres a Galicia, con la elaboración de su primer albariño Pazo das Bruxas, y cinco de la compra del Pazo Torre Penelas, donde vinifica el vino de alta gama Blanco Granito, la familia bodeguera del Penedès consolida su proyecto vitivinícola en la Denominación de Origen Rías Baixas con la adquisición de una nueva bodega en la provincia de Pontevedra.
La bodega está situada en Meaño, a poca distancia del pazo, en el Valle de Salnés, la más conocida de las cinco subzonas que integran la DO. Se construyó en 1990 y operaba bajo el nombre de Valdamor. Las instalaciones ocupan una superficie de 3.000 m2 e incluyen las salas de recepción, elaboración y crianza, además de las zonas de embotellado y expediciones. También hay una zona destinada a oficinas y un espacio de cata y de exposición.
Familia Torres tiene previsto adecuar las instalaciones para que entren en funcionamiento esta vendimia, con el objetivo de aumentar gradualmente su producción de albariño ante la creciente demanda de países como Estados Unidos, el principal mercado de exportación de su vino Pazo das Bruxas. La puesta en marcha de la bodega, que dirigirá el enólogo Víctor Cortizo, al frente del proyecto gallego de Familia Torres desde 2017, supondrá la creación de puestos de trabajo locales y la posibilidad de incorporar viticultores de la zona.
Familia Torres cuenta también con la pequeña bodega Pazo Torre Penelas, ubicada en el pazo del mismo nombre, cuya particularidad son los depósitos ovoides de granito para la fermentación y crianza del vino. Además de las 6 hectáreas de viñedo situadas en el recinto del pazo, la bodega está aumentado su potencial vitícola con la plantación este año de un viñedo de 6 hectáreas en la subzona Ribera do Ulla y un terreno de unas 8 hectáreas en el Valle de Salnés que plantará en 2023. En total sumará 20 hectáreas de albariño, la uva reina de Galicia.
Según Miguel Torres Maczassek, director general de Familia Torres: “a lo largo de estos diez años, hemos ido consolidando el proyecto de Rías Baixas, pensando en el territorio, su historia y tradiciones, convencidos del gran potencial de esta región y su proyección internacional. Con esta nueva bodega, podremos continuar creciendo de manera sostenible y respetuosa”.
Diez años de presencia en Galicia
La quinta generación de Familia Torres, Miguel y Mireia Torres, decidió implantarse en Rías Baixas después de iniciar los proyectos de Ribera del Duero y Rioja. En 2012, elaboró su primer vino de albariño 100% con el nombre de Pazo das Bruxas, que hoy se comercializa en más de 40 países.
En 2017, Familia Torres adquirió el Pazo Torre Penelas con sus 6 hectáreas de viñedo para elaborar un vino singular de larga crianza. El pazo, situado en el municipio de Portas, en Pontevedra, está catalogado como patrimonio histórico del s. XIV o XV y cuenta con los elementos típicamente paciegos como el hórreo, el palomar y la capilla. Entre sus propietarios, figuran personajes ilustres como el conquistador Ponce de León.
Al año siguiente, construyó una bodega de pequeñas dimensiones bajo la torre del pazo, en la que se instalaron innovadores depósitos ovoides de granito gallego para la vinificación y crianza de los vinos, con el objetivo de potenciar el origen del viñedo que crece en suelos graníticos y hacer un guiño a la viticultura ancestral, cuando el vino se elaboraba en lagares rupestres tallados directamente en la roca de granito.
La trayectoria de Familia Torres en Galicia culmina ahora con la adquisición de esta nueva bodega que le permitirá aumentar su capacidad productiva en Rías Baixas.
Sobre Familia Torres www.torres.es Arraigada en la tradición vitícola del Penedès desde el siglo XVI, la Familia Torres fundó su bodega en Vilafranca del Penedès en 1870, hace más de 150 años. Cada generación ha transmitido de padres a hijos la pasión por la cultura del vino desde el respeto por la tierra y la tradición y la apuesta por la innovación. Hoy, la quinta generación se focaliza en la elaboración de vinos de viñedos singulares y fincas históricas, la recuperación de variedades ancestrales y la viticultura regenerativa para adaptarse al cambio climático. La lucha contra la emergencia climática es, desde 2008, uno de sus ejes de actuación, mediante acciones de adaptación y mitigación para reducir las emisiones de CO2. Presente históricamente en el Penedès, Conca de Barberà, Priorat y Costers del Segre, Familia Torres cuenta también con viñedos y bodegas en las principales zonas vinícolas españolas –Rioja, Ribera del Duero, Rueda y Rías Baixas–, así como en Chile y California. Es miembro de las Primum Familiae Vini, asociación que integra doce de las familias centenarias elaboradoras de vino más prestigiosas de Europa, y cofundadora de International Wineries for Climate Action, que impulsa la descarbonización del sector, y de la Asociación de Viticultura Regenerativa, que promueve un cambio de paradigma en los viñedos para convertirlos en grandes sumideros de carbono.
Propietat d’Espiells crea Viver d’Espiells con la inquietud por explorar las posibilidades y el potencial de los suelos y las variedades del viñedo de la bodega.
Fruto de este trabajo de investigación, basado en microvinificaciones, verán la luz vinos de edición limitadísima, vendimias concretas y elaboraciones especiales, la primera de ellas, una Malvasía de Sitges con crianza en tres tipos de materiales diferentes.
Sant Sadurní d’Anoia, julio de 2022.- Viver d’Espiells es el nombre que toma el más reciente proyecto de I+D de Propietat d’Espiells, la bodega de vinos tranquilos del grupo bodeguero Juvé&Camps. El equipo técnico ha emprendido esta vía de investigación con la inquietud de explorar y ahondar en el aprendizaje de las variedades que se encuentran en la finca y de cómo se expresan en los distintos suelos sobre las que están plantadas. La base es crear, cada año, microvinificaciones con distintas uvas y tipos de elaboración para observar el comportamiento de cada una de ellas en cada añada. Las cosechas que, a juicio los enólogos, tengan unas condiciones excelentes, saldrán a la luz en forma de ediciones limitadísimas a unos pocos miles de botellas.Los pilares sobre los que se asienta el proyecto Viver d’Espiells son la innovación, porque se buscan nuevas expresiones de las uvas con las que trabaja tradicionalmente la casa y se actúa con absoluta libertad en el criterio de vinificación; la experimentación con nuevos materiales de crianza, como el barro o el hormigón, para obtener el máximo potencial de los vinos que se elaboran; y las microvinificaciones, que permiten observar de cerca el comportamiento de cada variedad y parcela.
El primer vino fruto del trabajo en el Viver d’Espiells es una Malvasía de Sitges, una de las variedades recuperadas en el territorio, que durante años ha estado al borde de la extinción, con las que el equipo de Propietat d’Espiells lleva tiempo trabajando.
Este blanco, de la añada 2021, refleja a la perfección lo que se busca con el proyecto, al que se irán sumando nuevos vinos en añadas posteriores, siempre de edición muy limitada. Según el equipo técnico, en el Penedès se encuentran hasta 300 clones distintos de Malvasía de Sitges, una variedad que rozó el peligro de extinción debido a las dificultades que plantea su cultivo, habiendo en la actualidad únicamente 65 has plantadas, lo que representa un 0,53% respecto a las variedades blancas y un 0,42% respecto al total. En la Propietat d’Espiells, el proyecto Viver ha trabajado con viñedo propio plantado sobre terrenos franco-arcillosos-calcáreos.
Para la microvinificación de la malvasía, se escogió la añada 2021, que tuvo una primavera y verano muy secos, con menos de la mitad de lluvia de lo habitual, pero con las plantas muy sanas, lo que hizo llegar a una vendimia con uvas de excelente calidad y muy equilibradas, pese a que no fue una producción muy cuantiosa. La recolección empezó a principios de septiembre y se recogieron frutos con un muy buen grado alcohólico probable y una acidez excelente que hacía prever una calidad magnífica de los vinos resultantes.
La elaboración es otra de las claves de actuación del Viver d’Espiells. En el caso de la malvasía de Sitges, el vino comenzó a fermentar en depósito a temperatura controlada. A mitad de este proceso, una parte (47% del mosto) se llevó a barricas nuevas de 500 y 300 litros para continuar la fermentación y la posterior crianza con bâtonnage periódico, que se alargó hasta los seis meses. Otra parte del vino (33%) que empezó a fermentar en depósito terminó de hacerlo en ánforas de barro de 160 litros, donde permaneció seis meses. El resto del vino (20%) completó su fermentación en depósito y una posterior crianza del mismo tiempo que los vinos anteriores. El objetivo de esta triple vinificación es ampliar la complejidad del vino, de forma que la barrica aporte estructura y volumen, el ánfora, concentración y suavidad y el depósito de inoxidable mantenga la frescura y el encanto aromático de esta variedad.
El resultado es un vino blanco tremendamente expresivo, con aromas de flores y fruta fresca características de la malvasía de Sitges. En la boca es muy fresco, con una viva acidez, de textura redonda y aterciopelada y un final fresco. El vino augura ya una excelente evolución en botella.
De este primer fruto del Viver d’Espiells, de esta Malvasía de Sitges se han elaborado tan solo 2634 botellas, que se comercializarán en canales de forma limitada debido a la escasa producción. Su PVP es de 16,60€ y se podrá encontrar en restaurantes seleccionados, vinotecas especializadas, en la e-shop del grupo Juvé&Camps y/o en la tienda física de la bodega.
Propietat d’Espiells, el alma de Juvé & Camps
Propietat d’Espiells es la bodega de vinos tranquilos del grupo bodeguero Juvé&Camps en el Penedès, “el alma” del proyecto por ser el paraje donde nacen también los vinos base para sus Cavas, de gran reconocimiento nacional como internacional.
J&C Prime Brands, excelencia y sostenibilidad
J&C Prime Brands es el grupo bodeguero liderado por la familia Juvé, integrado por cuatro marcas de prestigio del sector: Juvé & Camps, Propietat d’Espiells, Primeras Marcas y Pagos de Anguix. Regido por los principios que comparten, la excelencia y la sostenibilidad, nace con el objetivo de consolidar el proyecto de una familia bodeguera que persigue la perfección en todos los procesos, de la viña a la mesa.
Si los sarmientos tras la poda no se someten a una labor de mantenimiento tras su triturado para favorecer su mineralización rápida e incorporación al suelo vitícola, el eco-régimen en lugar de ser una práctica medioambientalmente sostenible se convertirá en un enorme problema sanitario en la vitivinicultura por el riesgo de propagación de hongos de la madera en el cultivo de la vid
Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha junto al resto de organizaciones profesionales agrarias (ASAJA, COAG y UPA) instan al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que en la aplicación del eco-régimen de mantenimiento de cubierta vegetal inerte mediante el depósito en el suelo de los restos de poda triturados en el cultivo de la vid que, a partir del 2023 se exige con la nueva PAC, se permita un mínimo laboreo de mantenimiento de 10-15 centímetros para favorecer así su mineralización rápida, el enriquecimiento del suelo agrícola y prevenir así un problema sanitario de enorme repercusión en el viñedo español y, por ende, del castellanomanchego.
Como es sabido, las enfermedades de madera de la vid (yesca, eutipiosis, pie negro, enfermedad de Petri, decaimiento por botyrosphaeria, excoriosis… entre otros) son en la actualidad la mayor de las amenazas sanitarias que azotan a la viticultura mundial, sin que hasta el momento se hayan hallado tratamientos eficaces con sustancias autorizadas, y cuya única solución preventiva para evitar su diseminación es la quema de los restos de poda.
Pues bien, para que el nuevo eco-régimen consistente en depositar los restos de poda en los suelos vitícolas, en lugar de ser una práctica medioambientalmente
sostenible se convierta en un enorme problema sanitario en la vitivinicultura española y castellanomanchega, las organizaciones agrarias y cooperativas proponen que dichos restos vegetales se incorporen al suelo con una labor superficial (10-15 cm) de mantenimiento, de forma que se favorezca y acelere su rápida mineralización e incorporación al sustrato del suelo para que no afecte a la sanidad de las plantaciones de vid.
A juicio del sector, cuando las medidas de control del cumplimiento de la medida priman más que su eficacia práctica y agronómica, lo que sobre el papel podría ser una medida agroambientalmente positiva, se podría convertir en un problema sanitario de consecuencias nefastas que repercutiría muy negativamente en la sostenibilidad del cultivo más estratégico y social de Castilla-La Mancha.
Las jornadas contarán con ponencias y mesas de debate a cargo de grandes profesionales locales, nacionales e internacionales
Viernes, 1 de julio de 2022.-
Fuerteventura acogerá los próximos días 5 y 6 de julio el II Encuentro de AgroEnoturismo de Canarias, una cita ineludible para las entidades y profesionales del binomio agro y turismo. Estas jornadas contarán con ponencias y mesas de debate a cargo de grandes profesionales locales, nacionales e internacionales, así como un espacio de networking.
El encuentro se desarrollará en el Parque Tecnológico de Fuerteventura, bajo la organización de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y de la Universidad de La Laguna, en coordinación con el Cabildo de Fuerteventura. La presente edición se centra en la promoción del turismo rural y el desarrollo sostenible de los territorios.
El presidente del Cabildo, Sergio Lloret López, indica que “para Fuerteventura es una gran noticia que este encuentro se celebre por primera vez en la Isla. Invitamos a los profesionales de ambos sectores a participar y hacer una apuesta en común, de cara a establecer estrategias en este ámbito, como pilar fundamental para el futuro del sector primario”.
Según el vicerrector de Cultura, Participación Social y Campus Ofra y La Palma de la Universidad de La Laguna, Juan Albino, “para nosotros es una satisfacción que el encuentro se realice en Fuerteventura, ya que hacemos llegar la universidad a toda Canarias”.
Por su parte, el director del ICCA, José Basilio Pérez, explica que “es fundamental fortalecer todo lo que tenga que ver el sector primario aunado al turístico, con encuentros como este en el que se genera debate, buscando una mayor rentabilidad para estos sectores”.
Asimismo, el consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca, David de Vera, destaca la importancia de “seguir consolidando y profesionalizando el sector primario con este tipo de actuaciones que ponen en valor la marca Producto de Fuerteventura”.
Para el subdirector de la Cátedra de Agroturismo de Canarias y el ICCA, Gabriel Santos, este es un acto importante para el turismo y el sector primario, donde los participantes van a crear nuevas experiencias y sinergias en el binomio agroturístico.
Las jornadas darán comienzo el martes, día 5 de julio, con una ponencia sobre el enoturismo desde una perspectiva internacional y los retos de la economía circular, a cargo del director del Centro Internacional de Altos Estudios Agroeconómicos Mediterráneos y vicepresidente de la Asociación Europea de Economistas del Vino, Raúl Compés López.
Las jornadas incluirán una mesa de debate sobre destinos enogastroturísticos ante retos del futuro, a cargo de consejeros de turismo y sector primario de los siete cabildos insulares. Además, entre otras ponencias, se desarrollará una mesa de debate sobre asociacionismo por la sostenibilidad en la construcción del AgroEnoturismo que contará y otra acerca de retos desde la perspectiva de género, con mujeres representantes del sector.
El cierre del encuentro contará con un espacio de networking para profesionales y empresas del sector asistentes.
EL SECTOR DEL VINO SIGUE CON LA AMENAZA DE QUE EN LA UE LO CATALOGUEN COMO PERJUDICIAL PARA LA SALUD Y QUE PUEDE PRODUCIR CANCER
El director de El Correo del Vino, Javier Sánchez-Migallon, en el Parlamento Europeo en Bruselas, con Dolors Montserrat y Jose Ignacio Zoido, del PP. Invitado a la reunión en defensa del Vino
La información nos la proporcionó en Bruselas en una reunión a la que fue invitado El Correo del Vino, organizada por grupo del Partido Popular en Europa y presidido por Dolors Montserrat y José Ignacio Zoido, a la que asistieron un nutrido grupo de representantes de las Denominaciones de Origen españolas y por el secretario general de la FEV. Una reunión muy productiva en la que se nos informó detalladamente del peligro que corre el sector del vino y en la que el PP ha tomado el mando de la defensa del vino.
Por parte de algunos grupos y partidos europeos, sobre todo de Irlanda y países nórdicos, se sigue intentando la propuesta de que en las etiquetas del vino se deba poner: El consumo de alcohol perjudica la salud y produce cáncer, o un texto similar, ya se intentó y parece que aceptó, que se introdujera la palabra “abusivo”, es decir el consumo abusivo de vino… Aunque está última acepción es un poco más “suave” el daño que se haría al sector sería enorme, yo diría casi que definitivo…
Dolors Monserrat ha tomado la bandera de la defensa a ultranza de que esto no llegue a producirse, aboga por convencer a estos socios europeos de que el vino es parte insustituible de la dieta mediterránea, reconocida como patrimonio de la humanidad y que tomado con moderación, como el sector viene proclamando desde hace años, no es malo para la salud, basándose, con razón, en los informes científicos tan numerosos que hay en los que se dice que un consumo dentro de nuestra dieta y moderado, incluso es beneficioso para la salud, con beneficios cardiovasculares y muchos de otra índole.
Tomó la palabra a continuación Juan Ignacio Zoido, haciendo igualmente una defensa y proclamando que ya está bien de poner palos en las ruedas de este sector, defendiendo igualmente a los agricultores y lo que ecológicamente supone para el clima los viñedos, además de servir para fijar población ante el abandono continuo del ámbito rural.
Siguió su defensa, con datos muy interesantes y, sobre todo, muy certeros para contraponerse a esta decisión, el secretario de la FEV, José Luis Benítez, que destacó, entre otras cosas, el esfuerzo que el sector lleva años haciendo para promover y anunciar un consumo moderado del vino, con la indicación del sello de tomar el vino con moderación, incluido en centenares de publicaciones. Así mismo hizo el anuncio de que, como medida y compromiso del sector con la salud y moderación, en la reunión general de septiembre va a proponer la FEV que en el etiquetado se ponga un pictograma de que no se consuma por parte de las mujeres embarazadas. Tras estas intervenciones se le dío la palabra a los condejos reguladores presentes fisicamente y otros telemáticamente, para que hicieran sus comentarios y propuestas.
En definitiva y al estar presente, les aseguro que desde Bruselas se va a defender al vino y que se va a luchar contra ello. A pesar de ello, y de que, personalmente creo que es muy dificil que se lleve a cabo ya que es de esperar que esta defensa sea respaldada por paises como Francia, Italia, Portugal, parte de Alemania, etc. Y por tanto seamos capaces de frenar esta iniciativa que sería tan dañina para todo el sector europeo y mundial del vino.
Nos toca tambien a todos nosotros arrimar el hombro ya que a todos nos va en ello nuestro futuro, esto no es politica o al menos no debe serlo, por eso todos tenemos que ayudar esta iniciativa, y quien vaya en contra, sea de un partido a otro, deberia ser señalado ya que de ello depende una parte de la economia muy importante.
Por tanto no nos debemos relajar ya que esta espada de Damoclés está sobre nuestras cabezas y cada vez los intentos son más fuertes y pueden ir ganando apoyos. Es un nuevo reto que tenemos. El vino ha ido y va, superando las dificultades, pero dudo mucho que si esto llegara a producirse pudieramos salvar tan duro golpe. Por supuesto que se podría seguir vendiendo vino, nadie lo duda, pero lo que si está claro es que el consumo bajaría estrepitosamente, lo que llevaría a la ruina a una gran parte y economicamente tendría una repercusión enorme, desde el agricultor y sus viñedos en el campoo, hasta el elaborador, embotellador, en fin, todos saldriamos perjudicados.
Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. SIEMPRE MEJOR CON VINO
Estados Unidos aumentó sus importaciones de vino un 6,2% en volumen y un 11% en valor en el primer trimestre de 2022, hasta los 314 millones de litros y los 1.490 millones de dólares. Se consolida como primer mercado mundial en valor, y supera a Alemania como principal importador en volumen.
Italia creció un 23% y superó a Estados Unidos y a Francia. A nivel global, Canadá redujo un 3,7% el volumen de vino importado en el primer trimestre de 2022, hasta bajar de los 95 millones de litros. Es la menor cantidad de los últimos años para este periodo. Sin embargo, gastó más que nunca para un primer trimestre, con 634,4 millones de dólares canadienses (+7,2%), al subir el precio medio un 11,3% hasta los 6,70 CAD/l.
Suiza importó un 3,8% más de vino en 2021, sobre todo por el
excelente aumento obtenido a mediados de año (entre febrero y mayo), así como en los dos últimos meses del mismo. El gasto creció un 15,9%. Sin embargo, las compras se han frenado en 2022, con caídas del 4,9% en volumen y subida de apenas el 2,4% en valor en el primer trimestre, tras un mal mes de marzo.
Esta nueva infografía, elaborada gracias al acuerdo de colaboración entre la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) recoge, de manera visual, la evolución de las exportaciones españolas de vinos envasados con datos a abril de 2022.Infografía realizada en base al informe «Exportaciones españolas de vino – ABRIL 2022«, disponible igualmente gracias a dicho acuerdo entre ambas organizaciones.
ACEVIN acaba de publicar su «Informe de visitantes a bodegas y museos del vino – Año 2021». La actividad enoturística en España dio síntomas de recuperación en 2021, tras la fuerte caída sufrida en 2020 como consecuencia de la pandemia.
El 25 aniversario de la constitución de la bodega ha reunido a más de 600 personas en una gala institucional, con la presencia del presidente del Gobierno de Aragón, Javier Lambán, representantes de la sociedad y la economía aragonesa y 500 de los cooperativistas y trabajadores que la integran
El popular periodista Matías Prats Chacón ha conducido el acto y ha repasado los hitos de la bodega a través de 25 botellas históricas, reunidas en una exposición en una de sus naves
En el acto se ha rendido homenaje a los cientos de personas que han hecho posible un cuarto de siglo lleno de éxitos, y se ha reconocido con una placa a sus cinco expresidentes
Grandes Vinos es una de las 50 principales bodegas de toda España. Reúne más de 4.500 hectáreas de viñedos en los 14 municipios de la DOP Cariñena, tiene una facturación media anual de 25 millones de euros y comercializa sus vinos en más de 40 países. En los últimos años ha invertido 4 millones de euros en la construcción de dos nuevas naves, una de depósitos y otra de botellero
(Jueves, 30 de junio de 2022).- Grandes Vinos, bodega de la Denominación de Origen Protegida Cariñena, ha reunido en su sede a más de 600 personas para celebrar sus 25 años de trayectoria y éxitos, desde su fundación en 1997 hasta convertirse en una de las 50 principales bodegas de España.
El presidente del Gobierno de Aragón, Javier Lambán, ha encabezado la lista de más de cien representantes institucionales, sociales y empresariales que han asistido a este acto y ha sido el encargado de cerrar el acto de celebración. También han participado el vicepresidente y consejero de Industria del Gobierno de Aragón, Arturo Aliaga, y el de Agricultura, Joaquín Olona y altos cargos de las principales instituciones aragonesas. Todos ellos se han sumado a 500 de los cooperativistas y trabajadores para festejar el gran balance de este cuarto de siglo y sus planes de futuro.
El presidente del Gobierno de Aragón ha destacado: “Todos debemos mirar a Grandes Vinos como un paradigma de buen hacer en materia de agroalimentación. Lo es por aprovechar virtuosamente la fórmula cooperativa, en el terreno de la comercialización, en inversión en investigación y en promoción y aprovechamiento de los recursos culturales; ha hecho una gestión ejemplar desde cualquier punto de vista”.
El actual presidente de Grandes Vinos, Antonio Ubide, ha recordado el apoyo del Gobierno de Aragón, a través del Instituto Aragonés de Fomento, y ha destacado que se celebran “25 años de lucha, pero de éxito, que han permitido mantener y potenciar las estructuras productivas”. Sobre los próximos objetivos, Ubide ha señalado que se espera mejorar las cifras de comercialización, porque tras sufrir el impacto de la pandemia “ya se está recuperando el ritmo”.
“VINO Y PERSONAS”
El periodista de Mediaset Matías Prats Chacón ha conducido el acto de celebración, en el que ha destacado que “las dos palabras que mejor definen a Grandes Vinos son vino y personas”, que han sido así los dos protagonistas de la conmemoración. Las personas que impulsaron este sueño y las que lo han hecho realidad y especialmente las que ya no están entre nosotros que han sido recordadas en todas las intervenciones.
Grandes Vinos ha resumido los principales hitos de su trayectoria, en 25 botellas que cuentan su historia. Matías Prats ha presentado estos momentos destacados, como el lanzamiento de las distintas marcas o las campañas de patrocinio nacionales e internacionales, que también se muestran en una exposición instalada en la nueva nave de depósitos.
En su intervención, Matías Prats ha señalado: “Son millones de botellas con el sello de la Denominación de Origen Cariñena las que se ha podido disfrutar en más de 40 países durante estos 25 años”.
Para reivindicar el papel de “los viticultores, socios y trabajadores que forman parte de su historia, Grandes Vinos ha homenajeado a todos ellos representados por sus cinco presidentes anteriores: Santiago Begué, José María Cabello, José Gimeno, Santiago Campos y Antonio Gimeno. A cada uno de ellos y a la hija del fallecido José Gimeno les han entregado una placa de reconocimiento Antonio Ubide y Javier Lambán.
Este aniversario de plata se ha resumido también en el libro conmemorativo “Grandes Vinos. 25 años”, que recoge otros tantos conceptos en imágenes que definen a Grandes Vinos, con textos del periodista y escritor Antón Castro: Cariñena, Historia, Unión, Sueño, Familia, Diversidad, Selección, Terroir, Sostenibilidad, Naturaleza, Esfuerzo, Cuidado, Esencia, Autenticidad, Pasión, Tiempo, Vino, Equipo, Tecnología, Innovación, Solidaridad, Gastronomía, Celebración, Personas y Futuro.
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25 AÑOS DE ÉXITOS Y CRECIMIENTO
Fundada en 1997 por la unión de cinco cooperativas cincuentenarias, con más de 700 familias de viticultores, el Gobierno de Aragón, a través del IAF y las dos entidades financieras principales de la Comunidad, Ibercaja y Caja Rural de Aragón, Grandes Vinos es la única bodega de la Denominación cuyos viñedos se extienden por los 14 municipios de la comarca, una de las bodegas líderes de Aragón y una de las 50 principales de España.
Su misión, hacer sostenible y rentable el cultivo de la vid en Cariñena, agrupando un tercio de la producción total de la Denominación de Origen y estableciendo como estrategia principal de crecimiento la calidad en la elaboración de vinos y al Cliente como prioridad principal.
Sus más de 4.500 hectáreas de viñedos, incluidos centenarios, a lo largo de las faldas de las sierras de Algairén y Pecos, conforman un rico y variado paisaje de inmejorables condicionespara el cultivo de la vid. Un legado, sobre el que luego se lleva a cabo un completo programa de selección de viñedos para identificar las mejores parcelas y aplicar un proceso de viticultura personalizada. Sus dos variedades bandera son las autóctonas Cariñena y Garnacha.
La diversidad de su viñedo le permite elaborar un portfolio completo, con estilos de vinos diversos, para distintos perfiles de consumidores. Sus marcas principales son Anayón, su marca premium de ediciones limitadas y numeradas, CDA Corona de Aragón, 3C y Monasterio de las Viñas enfocadas a mercados más tradicionales, y Beso de Vino y El Circo, con un enfoque más moderno.
En otra categoría, también elabora y comercializa en base de vino, 49 millions, bebida refrescante, con fina burbuja de sólo 6,5%, con el objetivo de sorprender y acercar a los jóvenes al mundo del vino.
La Bodega tiene las siguientes certificaciones: ISO 9001 de calidad, ISO 14001 de medio ambiente, Internacional Food and Standard IFS, British Retail Consortium BRC y ya en 2015 obtuvo la etiqueta europea ECO-PROWINE que avala su compromiso hacia el medio ambiente. GRANDES VINOS desarrolla un programa activo de Responsabilidad Social Corporativa, especialmente con la Fundación Down Zaragoza, ya avalado con el Sello RSA del Gobierno de Aragón desde 2018.
Grandes Vinos también es Embajador de su tierra. Está asociada a Zaragoza Congresos y colabora activamente en la promoción turística de la provincia y en la Ruta del Vino Campo de Cariñena “La Ruta del Vino de la Piedras”.
En 2006 y siguiendo su compromiso con Aragón y con la mejora continua en la elaboración de sus vinos, adquirió Bodegas Sierra de Guara, de la Denominación de Origen Somontano, donde elabora su marca Idrias con certificado de vinos ecológicos, complementando su oferta de vinos y siempre con el objetivo de satisfacer a sus clientes.
La creatividad e innovación son también valores de Grandes Vinos, que pertenece desde su creación al Cluster Aragonés de Alimentación y que ha realizado en estos veinticinco años numerosos proyectos de I+D+i, desarrollando en la actualidad dos pioneros, uno de ellos, GrapeTrust, en colaboración con Itainnova para mejorar la trazabilidad de sus vinos desde la cepa a la bodega, utilizando la tecnología IOT dentro del Programa “PAIP”: Ayudas a la Industria y la PYME en Aragón, y el otro en el desarrollo y validación de una bebida funcional para el control de la presión arterial, Hypergrapes, impulsado por el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades.
Además de las instalaciones centrales de la Bodega en Cariñena que se inauguraron en 2002 y supusieron una inversión superior a 12 millones de euros, Grandes Vinos ha ampliado en los últimos años sus instalaciones con dos nuevas naves, una de depósitos, con capacidad de almacenamiento de 8 millones de litros y otra para la crianza en botellero, ambas en la búsqueda de una mejor gestión en la elaboración y almacenamiento del vino, y por tanto de su calidad con una inversión superior a los 4 millones de euros en los tres últimos años y que se suman a la renovación constante para su línea de embotellado de máquinas de última generación de diseño eficiente y máxima seguridad para las personas que las gestionan.
Grandes Vinos cuenta con una plantilla fija cualificada y estable de 60 personas y una facturación media anual de 25 millones de euros, con un constante incremento del posicionamiento de sus marcas comerciales en los más de 40 países donde se comercializan.
La Denominación de Origen Cigales ha calificado la Añada 2021 como “Excelente”. El Viceconsejero de Política Agraria Comunitaria y Desarrollo Rural, Juan Pedro Medina Rebollo fue el encargado de comunicar este buen resultado para la Denominación, junto al vicepresidente de la DO Cigales, Luis Centeno, el vicepresidente tercero de la Diputación Provincial de Valladolid, Agapito Hernández y el Director General del Instituto Tecnológico Agrario, D Rafael Sáez González.
Trece catadores profesionales dirigidos por la Directora Técnica del Consejo Regulador, Águeda del Val, puntuaron 10 muestras representativas de la cosecha 2021, concretamente seis rosados y cuatro tintos de la añada a examen.
El panel de cata que realizó la Calificación de Cosecha estuvo formado por José Antonio Fernandez, técnico Itacyl; Carlos Gonzalez, Asociación Enólogos de Castilla y León; Juan José Alejos y Juan Ignacio Gómez, Presidente y Vicepresidente de la Asociación Sumilleres Valladolid; José Antonio León, presidente Asociación Sumilleres Palencia; Javier San Segundo, Asociación Sumilleres Palencia; Enrique Pascual, presidente CRDO Ribera del Duero; Ramiro García, Presidente CRDO Arlanza; Alejandro Gonzalez, Director Técnico CRDO Ribera del Duero; Santiago Castro, director técnico CRDO Toro; Inmaculada Cañibano, Academia Gastronomía de Castilla y León; Rebeca Palomo y Esther Gómez, enólogas de Enodivino.
La cata de calificación se ha realizado en el QBO de la Diputación Provincial de Valladolid, escenario también para la cata posterior abierta al público y convocada por el periódico el Norte de Castilla. Durante esta degustación se explicó al público asistente cómo se realiza una cata de calificación de la añada y pudieron catar cuatro de las diez muestras presentadas, dos rosados y dos tintos. El gerente de la DO Cigales, Raúl Escudero, Agueda del Val y la periodista Silvia García Rojo, dirigieron esta presentación.
Antes de la notificación del resultado, tuvo lugar un pleno extraordinario que ratificó la ponderación de las valoraciones recogidas en las fichas de cata, considerando la representatividad de cada vino en relación con el total de litros de vino elaborado.
El concurso de vino español más longevo, compuesto por un jurado de cincuenta expertos, premia el trabajo de López Cristóbal con el Gran Baco de Oro- Premio Luis Hidalgo, su máximo reconocimiento.
Para el propietario de la bodega, Galo López Cristóbal, este premio no hace sino refrendar la excelente trayectoria de la bodega: “Vamos en la buena dirección”, afirma.Roa, junio de 2022.- Los premios Baco, el concurso vinícola más longevo de España, que lleva ya 36 ediciones impulsado la Unión Española de Catadores, ha otorgado el Gran Baco de Oro – Premio Luis Hidalgo a López Cristóbal “La Linde” 2021.Para Galo López Cristóbal, propietario de la bodega, es una alegría enorme recibir este reconocimiento. “Se trata de un jurado profesional que ha catado a ciegas una gran variedad de vinos y que reconozcan La Linde como el mejor supone para nosotros un subidón y un claro mensaje de que vamos en buena dirección”, señala Galo.
La Linde 2021 procede de un viñedo de 25 años en la Finca que le da nombre, a 770 metros de altura, en una zona de suelos calcáreo-limosos. Se elabora con tempranillo y merlot vendimiadas a mano. Su crianza en barricas de roble francés es de tres meses, a los que se suman tres meses más de redondeo en la botella. Según Galo López, es un vino diferente a otros tintos de Ribera del Duero, y lo define como “franco, limpio, con mucha fruta y que muestra el carácter de la Ribera. Es redondo y atractivo”.
Nota de cata: perfecta conjunción fruta-madera, realza nítidamente su intensidad aromática de fresas, bayas y frutas del bosque. Persistente en boca, resulta sabroso, muy bien estructurado; manteniendo su equilibrio muy personal permitiendo adivinar su breve contacto con la madera.
En el mismo concurso, el blanco López Cristóbal “Albillo Mayor” 2021 ha recibido un Baco de Oro por alcanzar una puntuación entre los 89 y 92 puntos. Este vino procede de la misma finca, La Linde, y se elabora con uvas pertenecientes a una gran diversidad de clones de albillo mayor, plantadas hace 30 años por el padre de Galo, Santiago López. Fermenta en barrica, donde también reposa sobre sus lías durante tres meses, a los que suma tres más en la botella. El propietario de la bodega se ha mostrado muy satisfecho por el reconocimiento obtenido por este vino, una de las novedades de la bodega, que destaca por su perfil “más gastronómico”, tal como lo define López Cristóbal.
Nota de cata: es un vino fresco y elegante en nariz, con toques tostados, de gran armonía. Equilibrado en boca, con final largo y persistente. Vino serio, preparado para envejecer en botella.
López Cristóbal
En los años 30, Santiago López inició en la Ribera del Duero un proyecto familiar cuyo empujón definitivo en el mundo de la viticultura llegó en los años 80, coincidiendo con los comienzos de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Su hijo, también llamado Santiago, tras unos años como viticultor, elaboró su propio vino, creando Bodegas López Cristóbal. El nombre es el resultado de la unión de dos apellidos (López por parte de Santiago y Cristóbal por parte de Lola, su esposa). Galo, miembro de la tercera generación supuso una ayuda determinante en la consolidación definitiva de la bodega, así como el aporte de un carácter muy personal a los vinos.
Valencia (01-07-22). Ante las noticias publicadas en algunos medios de comunicación sobre la iniciativa emprendida por un despacho de abogados que está promoviendo que viticultores con parcelas en términos amparados por otras denominaciones de origen se adhieran a un procedimiento administrativo a fin de que la Consellería inscriba esos viñedos para que puedan ser incorporados en el Registro de Viñedos de la DO Valencia.
Consideramos necesario aclarar que se trata de una iniciativa en la que esta Denominación de Origen Valencia no está teniendo más papel que el de mero emisor de aquellos certificados que le están siendo requeridos y que hacen referencia a las producciones que, procedentes de esas parcelas, han sido entregadas históricamente al amparo de la legislación vigente en esta Denominación, habiéndose cumplido en todo momento con la legalidad sin que se produzca engaño alguno al consumidor.
En ningún momento es objeto de esta Denominación entrar en apreciaciones sobre si las sentencias, a las que se hacen referencia, valoran el vínculo histórico de inexistente o mal argumentado. Mostrándose respetuosa y acatándolas en todos sus términos.
Como iniciativa privada que es, será el despacho de abogados que la está promoviendo el que deba ofrecer a los interesados las explicaciones que precisen y calibrar el recorrido.
En estos momentos, las bodegas y viticultores amparados por la DO Valencia se encuentran pendientes de un momento decisivo, como es la vendimia, para la que restan un par de meses. Una nueva campaña 2022/23 que esta marca de calidad afronta con optimismo e ilusión por el modo en que los prescriptores, consumidores y mercados internacionales están respondiendo a sus elaborados.
Jaime I, Torres 20, Torres 15 y Torres 10 obtienen medalla en las principales competiciones de destilados celebradas en Estados Unidos e Inglaterra
Vilafranca del Penedès, 27 de junio del 2022.- Torres Brandy, la marca de brandis del Penedès creada en 1928, consigue excelentes reconocimientos en cuatro concursos internacionales de referencia en el mundo de los destilados, celebrados en Estados Unidos e Inglaterra durante el segundo trimestre del año, con sus referencias Torres 10, Torres 15, Torres 20 y Jaime I.
Los últimos resultados que se han dado a conocer son los de SIP Awards 2022, el certamen que premia las bebidas espirituosas mejor valoradas por los consumidores ya que el jurado lo conforma un panel con más de 300 consumidores de todo el mundo. En su 14a edición y con una participación de 1.270 destilados, Torres 10 ha conseguido la máxima distinción, medalla de Platino, y Torres 20 medalla de Oro.
Otro certamen que ha anunciado recientemente los resultados es San Francisco World Spirits Competition, considerada una de las competiciones más influyentes tras 22 años de celebración. El jurado compuesto por 70 profesionales ha evaluado 5.000 destilados de todo el mundo. Tres de las referencias de Torres Brandy han destacado en su categoría: Jaime I y Torres 10 han obtenido medalla Doble Oro, y Torres 15 medalla de Oro.
Al otro lado del Atlántico, el certamen británico International Spirits Challenge anunciaba los resultados de su 27a edición en abril y otorgaba a Torres 20 su máximo reconocimiento, medalla Doble Oro. Finalmente, el certamen internacional que se celebra en Nueva York desde 2010, Ultimate Spirits Challenge, ha concedido a Torres 15 la distinción de “Great Value” por su excelente relación calidad-precio y una puntuación de 92 puntos sobre 100.
Además de Torres Brandy, la marca de brandy preferida por los bartenders de los mejores bares del mundo según el informe de marcas 2022 (Annual Brands Report 2022) de la revista británica Drinks International, cabe destacar los reconocimientos internacionales obtenidos por otras marcas de Juan Torres Master Distillers, la división de destilados de Familia Torres. Así, el pisco El Gobernador, procedente del Valle de Limarí, en el norte de Chile, y el licor de brandy macerado con naranjas Magdala han recibido medalla de Oro en los SIP Awards 2022. Además, Magdala ha sido distinguido con el premio “Innovation Star” por su carácter
#TorresBrandy #ElGobernador #Magdala
innovador en esta misma competición, y ha sumado un segundo oro en el certamen San Francisco World Spirits Competition.
Sobre Juan Torres Master Distillers
Juan Torres Master Distillers es la división dedicada a la elaboración de destilados de Familia Torres. Sus orígenes se remontan al 1928, cuando Juan Torres Casals, segunda generación, empezó a elaborar brandis añejos criados en roble, suaves y aromáticos, a partir de una selección de los mejores vinos blancos del Penedès (Barcelona). Hoy, con más de noventa años de experiencia como maestros destiladores, perfeccionando día a día el arte de la destilación, Juan Torres Master Distillers sigue buscando la excelencia en cada uno de sus destilados y elabora con delicadeza once referencias de brandy, pisco y orange liqueur bajo las marcas Torres Brandy, El Gobernador y Magdala. A todos ellos, los dota de personalidad y elegancia y encuentra en la coctelería a su mayor aliado para satisfacer las demandas de un nuevo consumidor que persigue la singularidad y calidad en sus momentos de disfrute compartido.
La Despistada, una edición limitada 100% Albillo Mayor – DOP Ribera del Duero, se incorpora a la familia Tarsus para completar su gama y hacerla más consistente. Un vino blanco de carácter mineral que surge de una variedad escondida entre hectáreas de uvas tintas.
Madrid, junio 2022 – A pesar de que la Ribera es conocida por la elaboración de vino tinto, la variedad Albillo Mayor ha convivido siempre con esta uva tinta. Una uva blanca compleja, a la que le gusta jugar al escondite, lo que dificulta su vendimia. De gran importancia histórica para la región (su origen se remonta a la Edad Media) no ha sido hasta fechas recientes cuando se le ha comenzado a reconocer su valor, desempeñando anteriormente el papel de complementar la elaboración de otros vinos, sin llegar a adquirir el protagonismo que realmente se merece. De color amarillo dorado, permite la elaboración de vinos blancos con aromas afrutados, elegantes, carnosos y estructurados.
Tras muchos años escondidas en sus viñedos, Tarsus ha decidido elaborar una pequeña producción de 1.600 botellas y descubrirnos así uno de los secretos mejor guardados de la viticultura española.
Un pequeño “capricho” de la enóloga de Bodegas Tarsus, Teresa Rodríguez, que se ha convertido en un vino de autor, exclusivo y limitado. Con crianza en barrica, en depósito de cemento, y su estancia en botella, lo que otorga cierta complejidad al vino que le hace muy interesante como opción para acompañar en una mesa.
Notas de cata
Color: muestra un amarillo pálido con ribete verdoso.
Nariz: tiene aroma de fruta blanca y cítricos, con ligeros matices herbales y carácter mineral.
Boca: es un vino amplio, ágil y fresco. La madera está muy bien integrada dejando que exprese la variedad. Es un vino persistente y con mucho recuerdo. Destaca que tiene gran presencia de terroir, aportado por los viñedos viejos de los que procede esta uva.
Según Teresa Rodríguez, la enóloga, “la incorporación de esta nueva referencia ha sido todo un reto. La Despistada rescata el origen de una variedad de siempre, de viñedos viejos que nos aportan la delicadeza de los años, pero también de vinos de vanguardia.”
Una edición muy valorada desde sus inicios, ya que la primera añada de esta referencia lanzada en 2014 llegó a recibir 90 puntos de la prestigiosa Guía Peñín.
La edición limitada de La Despistada estará disponible en tiendas especializadas y en vinotecas a un P.V.P.recomendado de 25€.
Desde Bodegas Tarsus han querido elevar el posicionamiento de la marca a través del lanzamiento de su nueva identidad, realizada por la consultora de branding Morillas. Con este restyling han querido reflejar el magnetismo y el alma de un lugar único inspirado por la singularidad de su origen. Sin olvidar el origen de su nombre, inspirado en Tarso (cuna del vino) y su bodega afrancesada de estilo afrancesado art decó de su bodega, la singular interpretación del territorio y su pinar único. La técnica empleada da como resultado una ilustración con manchas frescas y trazos contundentes que muestra las diferentes partes de la finca en cada una de sus referencias, así como los rasgados de papel como ejes principales del diseño, muestra del carácter de la marca, pero también su delicadeza y un singular terroir.
Un cambio de imagen que viene acompañado de la unión a su porfolio de La Despistada. Una edición limitada 100% Albillo Mayor – DOP Ribera del Duero de la que se han elaborado 3000 kg.
Bodegas Cosme Palacio culmina su ambicioso proyecto de renovación
Cosme Palacio ha culminado el proceso de transformación de su bodega, que cuenta con una superficie de más de 20.000 m2, tras 10 años de una cuidadosa reforma. Este nuevo periodo, viene marcado por tres pilares fundamentales: un talentoso equipo de enólogos con Almudena Alberca MW y José Tejedor al frente; el valor de la procedencia y la cuidadosa selección de viñedos, así como una renovación de la gama Cosme Palacio, donde precisamente destaca la recuperación de un estilo muy personal de la mano de Cosme Palacio Blanco Reserva, un nuevo vino con el que refuerza la apuesta de la bodega por los grandes vinos blancos de Rioja. También cabe destacar la intención de la bodega por potenciar el origen de sus vinos al migrar de la histórica clasificación de “Crianza” para centrarse únicamente en elaborar “Vino de Laguardia” – una nueva clasificación introducida hace solo 5 años para los vinos de Rioja.
Bodegas Cosme Palacio cuenta con 13ha en propiedad y 250 ha de viñedo controladas, 30 de las cuales se utilizan hoy exclusivamente para elaborar las 150 mil botellas de su gama insignia: Cosme Palacio – ‘Reserva’ (blanco y tinto), ‘Vino de Laguardia’ y ‘1894’, su vino de autor de tan solo 5,000 botellas anuales. En palabras de Gonzalo Entrecanales: “El 2021 fue un buen año para nosotros, pero de lo que más orgullosos estamos es precisamente de que el incremento de ventas del año fue ‘solo’ del 20% respecto al 2020. Esto se explica gracias a la resiliencia de estas marcas icónicas en el mercado, que se vieron menos afectadas por el impacto de la pandemia. El objetivo para este año no es crecer, si no seguir invirtiendo en hacer el mejor vino posible, cuidando del trinomio viñedo, bodega y equipo.”
Por otro lado, uno de los pilares fundamentales de la nueva etapa de la bodega es el Club Amigos de Cosme Palacio, el primer Club de Barricas de Rioja Alavesa. Este año se celebra el 35º Aniversario y para festejarlo Entrecanales Domecq e Hijos y Bodegas Cosme Palacio, se han vestido de gala, en una celebración única y emotiva donde se ha reconocido la lealtad de sus socios más fieles: los Cosmistas. El objetivo de la bodega es impulsar este selecto club entre los amantes del vino para compartir con ellos la pasión por un estilo de vino pionero de la mano de Cosme Palacio Selección de Barricas, el vino de edición limitada que se elabora de manera exclusiva para los miembros de su Club de Barricas, y que envejece en una selección de 150 barricas nuevas de roble francés. Una joya enológica que representa todo el carácter pionero y la personalidad de la bodega, únicamente disponible por cupos.
Una mirada al pasado con proyección de futuro
Cosme Palacio fue fundada en 1894 por Don Cosme Palacio y Bermejillo, figura esencial de la vida política y social de Bilbao a finales del siglo XIX. Su carácter visionario le permitió introducir métodos innovadores en el proceso de elaboración del vino, inspirados en el referente de ese momento, Burdeos; lo cual sentó las bases del vino moderno D.O. ca. Rioja.
A final de los años 1980, Jean Gervais, antiguo propietario de la bodega, y el prestigioso enólogo Michel Rolland consolidaron un estilo diferenciador. Cosme Palacio definió los primeros vinos de alta expresión, la singularidad de la Rioja Alavesa, un canto al sabor y a la intensidad de la tierra. Un vino que une la potencia con el carácter frutal, la elegancia con la capacidad de envejecer y evolucionar con el tiempo
Es justo en ese periodo de la bodega, en 1987, cuando nace el Club de Amigos de Cosme Palacio y Rolland y Gervais, deciden crear este selecto Club, a la manera francesa, para que socios anónimos nacionales e internacionales pudieran disfrutar, en exclusiva, de sus vinos.
Hoy el club cuenta con 568 socios, que tienen acceso a un cupo compuesto por una selección de 150 de Barricas -ubicadas en una zona privilegiada de la bodega, que año tras año, dan la bienvenida a la nueva añada de Cosme Palacio Selección de Barricas.En este lugar mágico de la bodega donde este vino de edición limitada se cuida con mimo hasta su maduración final, momento en el que los socios del Club pueden disfrutar y sentir la evolución y el carácter de cada cosecha en primicia.
El Club de Amigos de Cosme Palacio, el primer Club de Barricas de la Rioja Alavesa, cumple 35 años
El Club de Amigos Cosme Palacio, primer Club de Barricas de la Rioja Alavesa, cumple 35 años. La bodega ha querido poner en valor a este selecto grupo de amantes del vino, que forman ya parte de la historia de Bodegas Cosme Palacio. De esta manera se ha otorgado el título de Cosmistas de Honor a los miembros más fieles han formado parte de este selecto Club desde el año de su fundación. Se trata de potenciar el sentimiento de pertenencia a una tierra única, que da lo mejor de sí misma en forma de unos vinos extraordinarios.
Un entrañable reconocimiento que también ha recibido Roberto Rodríguez, ex-enólogo de Bodegas Cosme Palacio que desarrolló su cargo durante 38 años y que se dedicó a mantener vivo el espíritu pionero del fundador. En palabras de Roberto Rodríguez: “es un honor para mí recibir este reconocimiento por el trabajo que he desarrollado durante todos estos años para esta bodega que, sin duda, ha marcado mi trayectoria profesional y que tantas alegrías me ha dado”.
Cosme Palacio: la fórmula del éxito de una bodega centenaria
La zona de influencia de Cosme Palacio presenta tres características que otorgan rasgos de calidad únicos: Cosme Palacio está ubicada en Laguardia, a los pies de la Sierra Cantabria, en lo que se puede denominar una de las mejores zonas del mundo para elaborar la variedad Tempranillo. Es en esta zona donde las condiciones climáticas marcadas por la protección de la Sierra de Cantabria, una elevada altitud, la orientación del viñedo al sur, y la calidad de sus suelos; hacen que la variedad Tempranillo se muestre en su máximo esplendor.
Don Cosme Palacio, sabedor de este potencial, se centra en este origen tan especial seleccionando los mejores viñedos de Laguardia para trasladar el magnífico potencial de la zona a través de sus vinos. Bodega pionera desde su creación en 1894, Bodegas Cosme Palacio, sigue cuidando cada detalle desde el origen mediante la proximidad al viñedo en todo el ciclo vegetativo, donde gracias a una exhaustiva selección de los viñedos seleccionados el fruto obtenido recolectado a mano en cajas de 15 kilos es excepcionalmente equilibrado y complejo. La uva, controlada al detalle hasta que alcanza una maduración perfecta.
En palabras de José Tejedor, enólogo de la bodega: “nuestra meta es elaborar un estilo de vino de profunda singularidad, más expresivo y más vivo de lo que fueron los vinos riojanos enmarcados en la tradición. Tras seleccionar las uvas grano a grano, realizamos fermentaciones lentas y cuidadas , y posteriormente, las maceramos por un espacio de tiempo más largo de lo usual para extraer cada matiz. Esta maceración aporta el singular equilibrio, redondez y carnosidad a nuestros vinos, rasgos diferenciales”.
Otra de las señas de identidad de Cosme Palacio es el trabajo con barrica de roble francés, seleccionando las mejores barricas de distintas tonelerías francesas con diferentes tipos de tostado para aportar a los vinos su carácter suave, de apetecibles notas especiadas. Almudena Alberca MW, Directora Técnica de Entrecanales Domecq e Hijos añade: “criamos los distintos vinos obtenidos de cada una de las parcelas seleccionadas en pequeños grupos completamente diferenciados con el objetivo de conseguir la mayor complejidad, mejor calidad de cada uno de los pagos, que doten al vino de complejidad y elegancia”.
Entrecanales Domecq e Hijos es uno de los grupos vitivinícolas de España más relevantes de nuestro país, con más de 125 años de experiencia en la Crianza y Elaboración de vinos de alta calidad, reconocidos por la crítica nacional e internacional.
Con viñedos y bodegas circunscritos a las Denominaciones de Origen más prestigiosas de nuestro país, y con más de 400 hectáreas en propiedad, Entrecanales Domecq e Hijos conforma su identidad con vinos excepcionales, como Cosme Palacio, Secreto, Caserío de Dueñas, y El Aeronauta; en las D.Os de Rioja, Ribera del Duero, Rueda y Valdeorras, respectivamente.
Entrecanales Domecq e Hijos está firmemente comprometido con la sostenibilidad, guía esencial para cada una de sus actuaciones. Sus bodegas fueron pioneras en España en ser neutras en carbono y utilizar energía 100% renovable.
El premio, organizado por la Cámara de Valladolid, el Banco Santander, la Cámara de España, reconoce el desempeño de las pequeñas y medianas empresas de la provincia de Valladolid, cuya actividad es fundamental para la creación de empleo y riqueza a nivel local.
Bodegas Familiares Matarromera ha sido reconocida con el máximo galardón de este certamen por sus múltiples proyectos en I+D+i, así como por su firme apuesta por la sostenibilidad desde sus inicios.
Valbuena de Duero, 28 de junio de 2022. Bodegas Familiares Matarromera ha recibido hoy el Premio Pyme del Año 2022 que concede la Cámara de Comercio de España, la Cámara de Comercio de Valladolid, el Banco Santander y El Norte de Castilla. El galardón reconoce el esfuerzo de la compañía presidida por Carlos Moro en materia de sostenibilidad, innovación, internacionalización, empleo y RSC.
Estos premios, que celebran su sexta edición, reconocen el desempeño de las pequeñas y medianas empresas, cuya actividad es fundamental para la creación de empleo y riqueza a nivel local, poniendo el foco en la creación de empleo, la internacionalización, la introducción de la digitalización y la aplicación de políticas de responsabilidad empresarial.
Carlos Moro, presidente de Bodegas Familiares Matarromera, asegura que “este galardón es muy importante para la compañía, ya que reconoce un gran esfuerzo y trabajo constante en búsqueda de la excelencia de nuestra empresa, y además nos indica que manteniendo nuestras líneas de trabajo estamos en el camino correcto a seguir para el futuro. Para nosotros es un orgullo representar los grandes valores de Valladolid en la entrega de estos premios a nivel nacional”, ha declarado tras recibir el galardón.
En sus más de 30 años de vida Bodegas Familiares Matarromera ha demostrado su apuesta y compromiso con el sector agroalimentario de Castilla y León. Su búsqueda constante de proyectos punteros en I+D+i, así como un equipo humano profesional y ambicioso, han hecho posible que Bodegas Familiares Matarromera sea líder en I+D+i y sostenibilidad en el sector bodeguero en todo el mundo. Su ambicioso plan de reducción de emisiones y huella de carbono junto al plan de reducción de huella hídrica agrícola y bodeguera son algunos proyectos lideres en materia de sostenibilidad, así como la aplicación de la “economía esférica”, que consiste en el máximo aprovechamiento de productos y coproductos a lo largo de toda la cadena de producción, y el innovador “Sistema Oresteo” para el proceso de fermentación, o la utilización de residuos de uva para las etiquetas de sus vinos de Agricultura Ecológica.
Estos son sólo algunos de los proyectos de I+D+I y sostenibilidad que sitúan al grupo bodeguero a la cabeza de la investigación y comercialización de diferentes categorías de producto con las que lleva el nombre de Castilla y León, y del resto de comunidades en las que tiene presencia, a lo largo de los más de 70 países en donde se pueden encontrar sus productos.
La empresa concurrirá al Premio Nacional Pyme del Año 2022 que se fallará en el primer trimestre del próximo año.
Bodegas Familiares Matarromera
Bodegas Familiares Matarromera es una de las firmas de referencia dentro del panorama vitivinícola nacional e internacional gracias a su presencia en 6 Denominaciones de Origen a través de sus 10 bodegas: Ribera del Duero (Bodegas Matarromera, Emina Ribera y Renacimiento), Rioja (Bodega Carlos Moro), Rueda (Bodega Emina Rueda), Cigales (Bodega Valdelosfrailes), Toro (Bodega Cyan) y Ribeiro (Casar de Vide y Sanclodio).
La compañía aúna la tradición, la innovación, la sostenibilidad y la calidad. Desde su nacimiento la empresa ha apostado por la tierra y la sostenibilidad construyendo instalaciones eco-eficientes, apostando por el uso de energías limpias y renovables y poniendo en marcha proyectos de investigación que permitan elaborar productos cada día más naturales y más respetuosos con el medio ambiente.
La compañía ha desarrollado una estrategia empresarial basada en el desarrollo sostenible, en el respeto por el medio ambiente, y en la puesta en práctica de diferentes actividades, medidas y proyectos relacionados con estos valores.
Además de contar con un plan estratégico propio denominado ‘Matarromera sostenible en Planeta Tierra. Objetivo 2030’, la empresa es miembro de la Plataforma Tecnológica del Vino y está participando en la definición de la Agenda Estratégica, liderando el grupo de trabajo estable de Tecnología Medioambiental y Consumo, Seguridad y Salud.
Tras una reunión con representantes de denominaciones de origen españolas
Montserrat: “El consumo moderado de vino, cava o cerveza está contemplado en nuestra saludable dieta mediterránea y no puede ser equiparado al consumo abusivo de alcohol”.
Zoido: “No podemos permitir ponerle más palos en las ruedas a los agricultores y productores de vino, tan importantes en la España rural que hemos de defender».
Bruselas, 30 de junio de 2022.- El Partido Popular ha defendido hoy en el Parlamento Europeo al sector vitivinícola español frente a los intentos de criminalizarlo, defendiendo su gran importancia económica y social.
Ha sido en una reunión este miércoles con la Federación Española del Vino y con representantes de denominaciones de origen de toda España, en donde la portavoz popular, Dolors Montserrat, ha reiterado “el total apoyo del PP a un sector tan importante para España”.
Así, Montserrat ha recordado que “el PP ya consiguió frenar esta criminalización en un informe sobre lucha contra el cáncer que se votó en el Parlamento Europeo en febrero, cuando consiguió que no se equiparara el consumo moderado de vino, cava o cerveza, que está contemplado en la dieta mediterránea, con el consumo abusivo de alcohol, como algunos grupos han pretendido”.
La portavoz ha insistido en que “el sector del vino es una prioridad para el PP, pues significa empleos de calidad, productos Marca España e innovación agroalimentaria” y ha lamentado por otro lado que “no sea una prioridad para el Gobierno de Sánchez, pues es su deber defender a los sectores productivos de España”.
“Nosotros seguiremos velando en Bruselas por los intereses de los sectores de los que dependen nuestra economía y nuestro bienestar social, como ocurre con el del vino, del que viven tantas familias o incluso localidades enteras, especialmente en el mundo rural”, ha añadido.
En cuanto a los retos futuros en Europa en relación con el vino, Montserrat ha querido mostrar a los representantes del sector su compromiso para evitar que se incluyan en las botellas etiquetas con advertencias sanitarias similares a las que tiene ahora el tabaco. De hecho, en el informe votado en febrero el PP también consiguió eliminar las “advertencias sanitarias” en las botellas de vino.
Por su parte, el eurodiputado Juan Ignacio Zoido, que también ha participado en la reunión, ha puesto en valor la importancia del sector vitivinícola en cuanto a su sostenibilidad medioambiental y su papel para combatir la despoblación: “Algunos desde Europa están tratando de criminalizar el vino, sin tener en cuenta los enormes beneficios que supone su producción a nivel económico, social y también medioambiental, con un papel clave en la absorción de carbono”.
Asimismo, ha subrayado las enormes dificultades que ya está atravesando el sector por la inflación y la falta de suministros, por lo que «no podemos permitir ponerle más palos en las ruedas a los agricultores y productores de vino, tan importantes en la España rural que hemos de defender».
La banda de indie rock está empeñada en hacer historia, romper records y demostrar que son auténticos en cada actuación
Tras ser protagonistas de la actuación más larga de la historia, incluida en el Guinness World Records, los madrileños han ofrecido un concierto en globo desde los cielos de Valladolid
Ribera del Duero les acompaña en esta aventura, con una edición especial de su vino con la que Kitai ha brindado por los 40 años de la D.O.
Valladolid, 30 de junio de 2022– Kitai es una banda madrileña que vive inmersa en una auténtica revolución artística. Y es que cuando parece que Alexander y sus chicos ya han superado todos los límites, estos se marcan una nueva meta que demuestra que la música no entiende de fronteras, de imposibles, de reglas.
Tras entrar en el Guinness World Records con un concierto de más de 24 horas ininterrumpidas, el directo más largo de la historia, ahora se han subido en un globo aerostático para ponerle banda sonora a los cielos de Valladolid, el primer concierto de rock en las nubes (en directo, por encima de 800m). Una nueva hazaña que se pudo disfrutar este fin de semana en Conexión Valladolid, el festival pucelano que tuvo a Kitai como artista sorpresa, en un cartel en el que estuvieron también Lola Indigo, Txandungueiras y la M.O.D.A
El primer concierto de rock en las nubes
Ribera del Duero acompaña a Kitai en esta nueva aventura, uniendo música, creatividad, carisma y buen vino. Para la ocasión se ha elaborado una edición especial de un tinto ribereño, personalizado en homenaje a la banda. El concierto aéreo fue grabado en el mes de junio, levantando el vuelo desde el campo de fútbol José Zorrilla. El primer directo de rock en las nubes se remató con un brindis por los 40 años de Ribera del Duero, que forma parte también del video del concierto que se estrenó en primicia en Conexión Valladolid 2022.
Video concierto desde el aire:
Precisamente en el festival se abrieron otras botellas edición especial Kitai, pues Alexander, Eduardo, Fabio y David «Deivhook» fueron los artistas sorpresa del Conexión, ofreciendo un concierto dinámico, intrépido y con una buena dosis de Espíritu Ribera.
Kitai se forma en Madrid en 2012. Tienen dos álbumes oficiales, más tres EPs. Con su primer disco, Que Vienen (2015), se convierten en una de las grandes revelaciones del rock español, actuando en festivales cómo DCODE o Sonorama Ribera. Su carrera se consolida en 2017, con la salida de Pirómanos, un segundo disco, que les lleva de gira al Cooltural Fest, Resurrection Fest, Sonorama Ribera, a La Riviera de Madrid. En la actualidad Kitai trabaja en su tercer disco, cuyos primeros singles han llevado las colaboraciones de Rayden, Swan Fyabwoy y Taburete.
Ribera del Duero: 40 años brindando con grandes vinos
Fue el 21 de julio de 1982 cuando, en la estación de Metro de El Retiro de Madrid, se firmó el primer reglamento de Ribera del Duero. Nacía así una Denominación de Origen que agrupaba entonces a una decena de bodegas y un centenar de viticultores. El compromiso de las gentes del lugar, viticultores y cooperativistas, junto con el apoyo de las instituciones locales y provinciales de la época, dieron impulso a un sueño que hoy es una realidad consolidada: una región única productora de grandes vinos aclamados en todo el ámbito internacional. Ribera del Duero ha sido desde su nacimiento pionera, valiente, vibrante, dinámica y emprendedora. Las bodegas impulsaron ya en la década de los 90 los revolucionarios vinos jóvenes roble, una opción aplaudida por el consumidor. Buscando nuevas formas de expresión, los profesionales de Ribera del Duero son expertos en el arte del envejecimiento, experimentando con los tiempos de crianza y creando vinos fuera de las categorías tradicionales, siendo hoy en día una de las regiones más creativas y diversas del mundo.
El catálogo de tintos, blancos y rosados de la Denominación de Origen ofrece la oportunidad de disfrutar de todo tipo de vinos, desde aquellos de tendencia más clásica hasta los de perfiles más innovadores, expresando todos ellos el carácter de un terruño único. Y es que los viticultores y enólogos son verdaderos maestros en buscar el potencial y las diferentes expresiones de las variedades principales de Ribera del Duero, la Albillo Mayor y la Tinta del País.
Ribera del Duero es una Denominación de Origen de referencia, pionera en su apuesta por la cultura, en su vinculación con el cine, la música y el arte. El Consejo Regulador ha sido precursor de acciones dirigidas al consumidor más joven, rompiendo barreras que parecían insalvables, y convirtiéndose en la primera DO patrocinadora de un festival de música (Sonorama Ribera), en la primera en introducir barras específicas de vinos de bodegas en eventos multitudinarios, iniciando un camino de éxito que ha derribado muros que parecían infranqueables para el mundo del vino. Ribera del Duero ha creado además un certamen literario referencial, el más prestigioso del mundo de cuantos se dedican al relato en español. El Premio Internacional Ribera del Duero está a punto de culminar su séptima edición, con la satisfacción de haberse convertido en trampolín para literatos de todo el mundo.
La unión del Consejo Regulador con festivales cinematográficos como Seminci, el Internacional de Cine Fantástico de Sitges, o los Premios Feroz, su apuesta por la conservación del patrimonio y la investigación, apoyando a Fundación Atapuerca y a la Universidad de Valladolid y el Yacimiento Arqueológico de Pintia, es un ejemplo del compromiso de Ribera del Duero con la historia, con la sociedad y con el futuro. El Consejo Regulador se implica también en todo lo relacionado con la protección y cuidado del medio ambiente, siendo las bodegas un modelo de sostenibilidad, con una viticultura responsable que minimiza el impacto ambiental, integrándose en el medio.
La Ribera del Duero es ejemplo de viticultura, enología y producción sostenible, de compromiso con la naturaleza, con los consumidores y con el legado de las generaciones venideras. En palabras del Master of Wine Tim Atkin, “Ribera del Duero es uno de los casos de éxito más destacados del mundo del vino. No todo es perfecto, pero debemos admitir que en sólo cuatro décadas ha logrado cosas impresionantes. Y lo mejor está por venir”.
Primera Jornada del 8º Congreso de Cooperativas Agro-alimentarias de España: “Cooperativas, juntos hacia un futuro sostenible”
Han intervenido el comisario de Agricultura de la UE, Janus Wojciechowski, el ministro de Agricultura, Luis Planas y el presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page.
Toledo, 30 de junio.- Toledo está acogiendo desde hoy y hasta mañana 1 de julio, el 8º Congreso de Cooperativas Agro-alimentarias de España, un Congreso muy esperado por el colectivo cooperativo ya que tuvo que suspenderse en 2020 por causa de la pandemia. El encuentro ha reunido a 700 delegados de cooperativas de toda España bajo el lema “Cooperativas, juntos hacia un futuro sostenible”, que quiere poner el foco sobre el papel del cooperativismo actual para afrontar un futuro sostenible en sus tres vertientes: económica, social y medioambiental.
La inauguración del Congreso ha contado con la intervención del presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Ángel Villafranca; el concejal de Fondos Europeos del Ayuntamiento de Toledo, Francisco Rueda; el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas; y el presidente de la Junta de Castilla-La Mancha, Emiliano García Page.
Angel Villafranca, que ha dado la bienvenida a Castilla-La Mancha a todos los cooperativistas asistentes, les ha invitado a colaborar, a cooperar entre ellos “con el espíritu cooperativo que nos caracteriza, teniendo siempre como referente a las personas”. “Tenemos que trasladar este espíritu cooperativo a toda la sociedad en un momento tan complicado como el actual, porque nos necesitan los consumidores europeos”, ha dicho.
Por su parte, el comisario de Agricultura, Janus Wojciechowski, ha agradecido a los agricultores y ganaderos y sus cooperativas el haber seguido trabajando “cuando el mundo se paró”. Ha destacado, asimismo, que la CE ha adoptado medidas excepcionales para los agricultores y ganaderos más afectados por la guerra en Ucrania por valor de 500 millones de euros, más los fondos de cada Estado “para que ningún agricultor se quede atrás y se vea apoyado en esta situación crítica”. Además, el comisario ha resaltado que la política comunitaria seguirá apoyando con incentivos a las cooperativas, porque son claves para la sostenibilidad social, económica y medioambiental. “El espíritu cooperativo de apoyo mutuo y solidaridad es ahora más importante que nunca”, ha añadido.
Tras la acogida por parte del concejal Francisco Rueda, que se ha preguntado cómo sería el mundo sin las cooperativas, que nos aportan a todos alimentos de calidad, el ministro Luis Planas ha recalcado la vertiente social de las empresas cooperativas, con más de 1,2 millones de socios, además de que suponen el 65% de la producción final agraria y el 26% de las ventas de la industria alimentaria española. “Ahí estáis las cooperativas los 365 días del año alimentando a toda la población”.
El ministro ha subrayado en que “sólo será posible la sostenibilidad medioambiental, si hay sostenibilidad económica y rentabilidad, para lo cual se ha creado la Ley de la Cadena Alimentaria”. Se ha referido también a las ayudas lanzadas por el Gobierno para los sectores agrarios más afectados por la guerra, a los 1.200 millones de euros destinados a la modernización del regadío en los próximos años y a que seguirá insistiendo para la implantación de las cláusulas “espejo” en la UE.
Finalmente, el presidente Emiliano García Page, ha reflexionado sobre la situación del sector agroalimentario español relacionándola con la capacidad de superación del pueblo español y, en línea con las intervenciones anteriores, también ha alabado el espíritu cooperativo para mejorar la sociedad, “para que se extienda por toda España y a otros ámbitos como la política nacional e internacional”.
Contexto geopolítico y económico
Durante la primera jornada de la mañana, el evento ha contado con la participación de destacados expertos de ámbito nacional e internacional, que han analizado el escenario actual del sector, muy influenciado aún por la situación arrastrada por la pandemia y ahora también por la guerra en Ucrania, que ha agudizado de forma inesperada la actual crisis del sector agroalimentario, con un incremento exponencial de los costes de producción, de la inflación y ha sacudido fuertemente la estructura y funcionamiento de los mercados. Han intervenido Tassos Haniotis, director de Estrategia y Análisis Político de la DGAgri de la Comisión Europea, y Federico Steinberg Wechsler, investigador del Real Instituto Elcano.
Tassos Haniotis ha analizado, precisamente, los precios agrarios en relación a los precios al consumidor, que han aumentado en mayor proporción que los segundos. Ha resaltado que la UE está siendo consciente del dilema entre la seguridad alimentaria y la lucha contra el cambio climático y que “es necesario un nuevo horizonte para cooperar”. Por su parte, Federico Steinberg ha desmenuzado el contexto geopolítico mundial, insistiendo en los factores reductores del crecimiento económico como la inflación, las amenazas bélicas o la recesión en Estados Unidos. Aun así, ha concluido que en España “vamos a seguir en crecimiento, pero menos de lo esperado, y a nivel internacional hay que tener en cuenta que aumentarán los nacionalismos y el proteccionismo de los mercados”.
Tendencias del sector agroalimentario: apuesta por la investigación y las nuevas tecnologías para la transformación
La jornada ha contado también con la introducción del presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, quien ha destacado que las cooperativas “sois fundamentales para un crecimiento sostenible, pero eso solo será posible con la investigación y la ayuda de las nuevas tecnologías”.
Posteriormente, se ha desarrollado un panel de expertos que han analizado las tendencias del sector agroalimentario. César Valencoso, de Kantar Worldpanel, ha explicado las tendencias de la alimentación y el consumo; Rosa Gallardo, directora de la ETSIA de la Universidad de Córdoba, se ha centrado en la digitalización, como oportunidad y reto a la vez para las cooperativas; y Joaquín Maudos, catedrático de la Universidad de Valencia, lo ha hecho sobre el sector agroalimentario español en el contexto europeo. Los expertos han coincidido en que, en la compleja situación actual, con la elevada inflación y una regresión a los hábitos pre-pandemia, el reto está en mantener las inversiones, en la medida de las posibilidades de cada empresa, y la adopción de la tecnología y la digitalización en las estrategias.
Ejemplo de cooperativas europeas
En la jornada de la tarde, representantes de varias cooperativas punteras europeas (Valio de Finlandia, Lantmannen LFR de Suecia, Melinda de Italia, Euralis de Francia y del COPA-COGECA) explicarán cómo están afrontando los retos de la sostenibilidad desde el cooperativismo de otros países de la UE.
También se abordarán las estrategias y la imagen de las cooperativas desde la perspectiva de otros agentes de la cadena alimentaria, con Ronán de Hercé (Syngenta), Mauricio García de Quevedo (FIAB) e Ignacio García Magarzo (ASEDAS).
Patrocinadores
El 8º Congreso de Cooperativas ha sido posible gracias al apoyo de nuestros patrocinadores, entidades muy ligadas al sector agrario y a las cooperativas desde hace años, como son AgroBank, Cajamar, Grupo Caja Rural, Yara, Syngenta, Santander Agro, Grano Sostenible, Repsol, Sigfito, Basf, NutriNav, Certifood y FMC.
Éxito rotundo de una nueva edición del Salón de los Mejores Vinos Jóvenes de España. Más de 350 asistentes: sumilleres, comunicadores, prensa especializada, profesionales de la hostelería y la distribución y entusiastas, se dieron cita en el dia de ayer en los salones del Hotel Madrid Princesa Plaza para conocer en primera persona una colección de las etiquetas galardonadas en los Premios Baco, el Concurso Nacional de Vinos Jóvenes.
Un concurso, los Premios Baco, únicos en su filosofía, la de potenciar la visibilidad de en muchas ocasiones los grandes olvidados de las publicaciones especializadas y guias de nuestro país: los vinos jóvenes. Un perfil de elaboraciones en las que prima el carácter frutal y en el que, gracias a un jardín varietal tan diverso y singular como el que goza nuestro país, la oferta es de primer nivel, tanto por la calidad que atesoran como por el precio al que se pueden adquirir. Buena prueba de ello es que más del 90% de los vinos premiados tiene un precio de venta al público inferior a 15 €, convirtiéndose de esta forma en auténticas compras maestras.
Así, un total de cuarenta y siete de las medallas Baco de la cosecha 2021 (Grandes Bacos de Oro, Bacos de Oro y Bacos de Plata), merecedores de las más altas calificaciones de este certamen de calidad organizado desde 1986 por la Unión Española de Catadores, demostraron en la jornada de ayer la extraordinaria salud de la que gozan nuestras latitudes vitivinícolas. Albariños de Rias Baixas, Monastrelles del altiplano murciano, dulces grancanarios, Verdejos castellanoleonenses, Tempranillos manchegos, ribereños y riojanos, rosados vanguardistas o auténticas joyas mallorquinas convirtieron al Salón de los Mejores Vinos Jóvenes, en su retorno al calendario tras dos años de obligada cancelación, en un sensacional escaparate de la España vinícola más joven.
El primer premio lo consigue “IZZI” diseñado por Catarina Santos.
Accésit para los proyectos: “COSMO” de Beatriz Tejo y “TERRE” de Pedro Gomes.
El jurado formado por expertos del sector y del diseño, han tenido en cuenta criterios como la innovación, originalidad, funcionalidad, viabilidad y sostenibilidad de los proyectos presentados.
Vidrala ha anunciado los ganadores de sus icónicos premios Master Glass que celebran su séptima edición y que tiene como objetivo la búsqueda de nuevas ideas entre estudiantes de Diseño Industrial o Gráfico, Ingenierías o Artes Gráficas entre otras de toda España y Portugal. En esta ocasión el jurado ha nombrado ganador al proyecto “IZZI”, por ser el proyecto que mejor reunía los criterios valorados. El premio consistirá en un viaje al Salón del Mueble de Milán en 2023.
Así mismo, la compañía vidriera ha otorgado dos accésits, siendo los destinatarios del reconocimiento los proyectos “COSMO” de Beatriz Tejo y “TERRE” de Pedro Gomes.
Los premios se organizan en colaboración con la Universidad de Deusto y con la asociación de diseño vasco EIDE.
Los 10 autores finalistas han defendido sus propuestas online ante el jurado, que ha estado formado por profesionales del sector, así como personal de Vidrala, la facultad de Ingeniería de la Universidad de Deusto y EIDE. Los expertos han valorado la innovación, originalidad, funcionalidad, viabilidad y sostenibilidad de los proyectos presentados.
El Jurado de esta edición ha estado formado por:
Dani Nebot, diseñador gráfico y premio nacional del diseño 1995
Juan Mellen, Relaciones Públicas y Presidente del Design Institute of Spain
Olaia Irulegi, Diseñadora Industrial y Presidenta de EIDE
Marcelo Leslabay, Diseñador Industrial y Profesor de la Universidad de Deusto
Asier Extebarria, Ingeniero Técnico Industrial y Director de Diseño en Vidrala
Descripción de los ganadores:
Primer Premio: IZZI
El jurado ha seleccionado este proyecto destacando la comunicación de marca y generación de percepción de valor del envase, que se inspira en las tendencias de bebidas premium de mercados como el asiático. Su propio naming es ademas evocador de sus formas y vértices. Desde un punto de vista técnico, se resalta que tiene potencial para ser industrializable y en referencia a la sostenibilidad, el envase apuesta por el uso del color oscuro para poder contener así más material de vidrio reciclado, además, la posible reutilización de su tapón como vaso refuerza este aspecto. El proyecto ha sido elaborado por Catarina Santos de la Escola Superior de Educação de Coimbra.
Accésit: COSMO
El envase posee una línea limpia y una gráfica bien trabajada. Con reminiscencias al icónico vaso tubo, su ergonomía se ve complementada por el uñero que implementa. Igualmente apuesta por la reutilización, a la hora de poder darle posteriores usos como botella. La autora del proyecto es Beatriz Tejo, de la Escola Superior de Educação de Coimbra.
Accésit: TERRE
El jurado destacó las formas orgánicas de la botella, sus texturas y grabados, así como la coherencia de la propuesta con el contenido, en este caso aceite de oliva. El autor del proyecto es Pedro Gomes, de la Universidade de Aveiro.
La entrega de premios está prevista a lo largo del último trimestre del año. Encontrará adjunta la nota de prensa. Por favor, no dude en ponerse en contacto con cualquier petición.Un saludo,
La enóloga Milagros Romero consolida a Bodega Soledad como una de las mejores productoras de vinos jóvenes en España.
Suma y sigue para Bodega Soledad, que en el recién celebrado concurso BACO, organizado por la Unión Española de Catadores y que premia los mejores vinos elaborados en la cosecha 2021 ha obtenido dos medallas de oro para Solmayor Tempranillo 2021 y Solmayor Verdejo – Sauvignon Blanc. La medalla de plata ha sido para Solmayor Airén. Con estos resultados, se consolida como una de las mejores bodegas del concurso y mejor cooperativa de España.
Estas medallas se suman a las cuatro de oro recibidas recientemente en los premios Mezquita a los vinos: Solmayor Tempranillo 2021, Solmayor Chardonnay-Viura 2021, Bisiesto Verdejo 2020 y Honest GSM 2019.
El concurso del Real Casino de Madrid 2020 también ha premiado con una medalla de oro a Bisiesto Verdejo 2020 y plata para Honest GSM 2019.
Milagros Romero, enóloga de Bodega Soledad, destaca que los premios y medallas son reconocimientos que avalan el trabajo desarrollado durante años, que va desde la concienciación al viticultor, la selección de parcelas, fechas de vendimia y sobre todo un exigente trabajo técnico para que los vinos conserven las cualidades de la uva de la que procede.
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Bodega Soledad (Sdad. Coop. Ntra. Sra. De la Soledad) fue fundada en 1958 por 59 agricultores de Fuente de Pedro Naharro, en la provincia de Cuenca limítrofe con la provincia de Toledo y la Cdad. Autónoma de Madrid. La bodega nace con vocación de estar presente en mercados internacionales con una actividad exportadora que arranca en los años 80 coincidiendo con la modernización de los medios técnicos para trabajar con altos parámetros de calidad.
Bodega Soledad elabora sus vinos con las uvas aportadas por 280 productores, propietarios de un total de más de 2.400 hectáreas. El 75% se destina a la exportación y el 25% al mercado nacional. Destacan sus viñedos de la variedad Tempranillo, con más de 40 años que son la base de sus afamados vinos.
Ayer tuvo lugar la cata de la Calificación de la Añada 2021 de la Denominación de Origen Arlanza, en el Museo del Cerrato de Baltanás (Palencia).
El comité de cata estuvo compuesto por 15 catadores profesionales, entre los que se encontraban: directores técnicos de otras denominaciones de origen de Castilla y León, sumilleres de la Asociación de Sumilleres de Castilla y León, periodistas del sector de vinos y gastronomía, Enólogos y miembros del Panel de Cata de la D.O. Arlanza, como es el caso de Rafael Tobar de Bodega Ateneo, Fernando Mayoral, María Real Martín, ganadora de la última edición del Concurso de Sumilleres de Castilla y León o Begoña Jovellar, Presidenta de la Asociación de Enólogos de Castilla y León, entre otros.
Se valoraron un total de 10 vinos de los distintos tipos (Blancos, Rosados y Tintos) correspondientes a la añada 2021, procedentes de las bodegas inscritas en la D.O. ARLANZA y que habían sido seleccionados cuidadosamente en una precata anterior de un total de 26 muestras.
Teniendo en cuenta el resultado de esta cata, las condiciones agronómicas y climatológicas en las que tuvo lugar el ciclo del cultivo de la vid, así como el desarrollo de la campaña de vendimia, el Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen ARLANZA, celebró seguidamente una sesión extraordinaria, en la que acordó calificar la añada 2021 como:
MUY BUENA
Esta calificación, al igual que la de las cosechas anteriores, marca una tendencia en cuanto al nivel de calidad exigido durante todo el proceso, desde la cepa hasta la mesa. Hay que destacar la importante selección realizada por los viticultores y las bodegas con el único fin de conseguir un producto de la más alta calidad acorde con la Denominación de Origen ARLANZA y capaz de satisfacer los paladares más exigentes.
En esta calificación del añada ha destacado la buena acidez de los vinos gracias a la situación de altura de los viñedos, característica principal de esta zona de Arlanza.
También es de destacar en esta calificación la recuperación de algunas variedades autóctonas de la zona como el albillo mayor que ha estado reflejado en algunos de los vinos blancos que se han catado.
Por último agradecer la inestimable colaboración del panel de cata y también del Ayuntamiento de Baltanás que nos ha cedido los espacios y nos ha hecho una visita guiada por la zona antigua de bodegas, recurso turístico de belleza inigualable de esta población.
La cata se desarrolló en el incomparable marco del Patio Barroco del Museo del Cerrato de Baltanás y la jornada se completó con la visita al Museo, al Barrio de Bodegas y al Centro de Enoturismo La Zarcera.
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