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UHPH4wine valida un tratamiento de ultras altas presiones para elaborar vinos sostenibles y de calidad
miércoles, 19 noviembre, 2025
Estos vinos, sin sulfitos añadidos, presentan características fisicoquímicas, organolépticas y sensoriales similares a los vinos tradicionales González Byass (líder), Adegas Valmiñor y VITEC (Centro Tecnológico del Vino) han desarrollado este proyecto de colaboración público-privado La iniciativa ha contado con el respaldo financiero de la Agencia Estatal de Investigación (Ministerio de Ciencia, Innovación […]