La Alcoholera de La Rioja, Ebro y Duero, situada en el municipio riojano de Cenicero, ha sido adquirida recientemente por el grupo italiano Randi, con el que ya mantenía una relación profesional desde los años 90.
Desde La Rioja, ofrece a las bodegas de las principales zonas vitivinícolas próximas (Rioja, País Vasco, Navarra, Ribera del Duero, Rueda, Cigales, Toro, Somontano, …) un servicio puerta a puerta, que garantiza la recogida a demanda de los residuos tras la vendimia, ofreciendo un valor añadido y sostenible al vino y a los subproductos de la uva: orujos y lías, que una vez en destino son transformados en productos totalmente naturales: alcoholes, tartratos, pepitas de aceite, biomasa y destilados, para su posterior uso en la industria vitivinícola, farmacéutica, cosmética y alimentaria. Es un modelo de negocio circular y sostenible, con residuo cero.
Con 87 años de historia, la alcoholera ha comenzado en 2022 una nueva etapa en la que Fernando Durban y Rosa Durban asumen la administración y gestión. Junto al actual equipo humano y el apoyo de Grupo Randi, la compañía riojana proyecta un plan a corto, medio y largo plazo de inversión, innovación, tecnología y sostenibilidad para la destilería.
Las instalaciones de Cenicero cuentan con 2 silos en los que se puede recibir hasta 30 millones de kilos de orujo tras cada vendimia. La nueva dirección de la alcoholera trabaja para aumentar su rendimiento hasta alcanzar el 90% de su capacidad en cinco años.
Para Rosa Durban, directora de La Alcoholera: “Escuchar a las bodegas y ofrecer el mejor servicio y condiciones es ahora nuestra prioridad, como también lo es conseguir que las orujas y lías de las regiones vitivinícolas más próximas, lleguen a nuestros silos, reduciendo así la huella de carbono lo máximo posible. La campaña de vendimia 2022 será clave para recuperar la confianza de nuestros clientes”.
Grupo Randi es una empresa familiar creada hace 53 años por el emprendedor Giovanni Randi, con un modesto negocio para producir ácido tartárico y crémor tártaro. Poco tiempo después, el proyecto evolucionó y actualmente bajo la dirección de la segunda generación Randi, cuenta con centros de producción en Italia, Australia, California y Argentina. En los años 90 adquirió una participación de la alcoholera riojana, que actualmente suma el cien por cien al grupo.
La Alcoholera derivados naturales de la uva, sigue ahora los pasos de Grupo Randi apostando por la sostenibilidad en un proceso que comienza con la recogida de lías, orujos y vino de las bodegas, para su transformación en nuevos productos. El residuo cero es el gran logro de este modelo de negocio de economía circular.
Una larga amistad y un profundo amor por los vinos rosados unen a Alexandra Schmedes, reconocida enóloga, y a Armin Zogbaum, fotógrafo y artista de fama internacional. Su pasión mutua se refleja en una colaboración exclusiva entre Avienne y Bodegas Más Que Vinos. Elaborado con garnacha tinta de viñas viejas de cultivo sostenible, este vino rosado habla de la tierra, el cielo y la luz donde nace.
En el campo es donde comienza la historia de cada gran viñedo. El terruño en el que Avienne cobra vida cuenta historias formadas por los recuerdos de siglos pasados: tierras ricas en suelos calcáreos sanos con una mineralidad única. Un patrimonio lleno de valor que preservan manteniendo su esencia y cuidando el medio ambiente. Es así cómo, de sus viñas de cultivo ecológico, crecen racimos sanos y equilibrados.
Solamente se eligen para su elaboración las bayas maduras y sanas con los aromas más delicados y los sabores más intensos. Estas uvas se seleccionan cuidadosamente y se vendimian a mano.
El espectro de la luz mediterránea comienza con los tonos más
delicados al amanecer, cambiando a una miscelánea de cromatismo acuarelado que, con la puesta de sol, se convierte en una sinfonía de colores rosáceos. Esa luz pura y radiante queda reflejada en cada botella de Avienne.
Su aroma está marcado por delicadas notas de pequeñas fresas silvestres mezcladas con hibisco y trazas de cítricos. En el paladar, el vino es fresco y afrutado, con sabores de pequeños frutos rojos, pomelo y melocotón blanco. El final es equilibrado, elegante y se caracteriza por una fresca acidez.
Avienne es un rosado lleno de luz que invita a celebrar la vida.
BODEGAS MÁS QUE VINOS. TRES ENÓLOGOS. TRES AMIGOS. TRES DEFENSORES DE LO NATURAL Y LA VITICULTURA EN EQUILIBRIO, SOSTENIBLE Y ECOLÓGICA.
Margarita Madrigal, Alexandra Schmedes y Gonzalo Rodríguez forman Bodegas Más Que Vinos. Tres amigos con una amplia experiencia enológica que se conocieron en 1998 en La Rioja y decidieron unir su pasión y sus conocimientos en un proyecto propio, elaborando vinos con las viñas familiares de Gonzalo, ubicadas en la Meseta de Ocaña (Dosbarrios, Toledo).
Desde sus inicios abogan por la viticultura y enología sostenible buscando elaborar vinos que estén en armonía con el entorno. Todos sus viñedos se cultivan orgánicamente. Sus vinos y aceite son el resultado de su compromiso ambiental y social.
Respetan profundamente la naturaleza, la tradición vinícola y la microbiología de la zona donde están situados. Basan su trabajo en la filosofía de cultivar las variedades autóctonas y locales: Malvar, Airén, Garnacha y Cencibel.
Cuentan con 35 hectáreas de viña propia ubicadas en la Finca familiar El Horcajo y la Meseta de Ocaña, de donde también provienen otros vinos como Los Conejos Malditos, Viña el Señorito de Ercavio, La Plazuela y La Garnacha de la Madre, entre otros.
La prestigiosa revista Meininger Weinwirtschaft, líder en medios especializados del sector vinícola en Alemania, ensalza el potencial de esta variedad autóctona de la D.O. Rueda
Por otro lado, JamesSuckling.com, todo un referente a nivel mundial, también destaca el reconocimiento internacional de la uva verdejo de Rueda y recomienda ocho vinos de esta Denominación de Origen
No es la primera vez que Meininger Weinwirtschaft, referente mediático en el mundo vitivinícola, se hace eco del alto potencial y la gran versatilidad de la variedad verdejo de Rueda. Si en marzo de 2022 la reconocida revista alemana destacaba la “notable calidad” del Gran Vino de Rueda, ahora publica un artículo sobre la D.O. Rueda bajo el título, “La joya del vino blanco”.
El autor del reportaje es el periodista germano David Schwarzwälder, especialista en vinos españoles y autor de la primera guía de vinos de nuestro país en Alemania. Schwarzwälder destaca la proyección internacional de la D.O. Rueda, que “consigue entusiasmar a los amantes del vino más allá del club de fans de España”, recoge en su artículo. Y añade que “pocas variedades de uva blanca españolas han alcanzado un nivel de popularidad internacional similar al de la verdejo”,que está “indisolublemente unida a Rueda”,asegura.
Además, en la información publicada en Meininger Weinwirtschaft, el periodista aplaude la aparición de la nueva calificación “Gran Vino de Rueda”, al que denomina “una categoría superior para los exigentes fans de España”. De hecho, dentro de su artículo recomienda una serie de vinos de la D.O. Rueda (Meininger nº 5_2022).
James Suckling
Hasta ocho verdejos de Rueda recomienda Zekun Shuai, editor asociado en JamesSuckling.com, la web que toma el nombre del crítico de vino estadounidense, uno de los más respetados del mundo. En el artículo (leer aquí el original) se ensalza la excelente relación calidad-precio de los vinos de la D.O. Rueda, tanto de las elaboraciones más jóvenes como de los fermentados en barrica. De estos últimos destaca su “refinada complejidad y una sensación en boca más rica y plena sin sacrificar el carácter fresco, vibrante y chispeante”.
Guía Peñín, gran referente para amantes del vino, bodegas y profesionales del sector, ha otorgado excelentes puntuaciones a toda la gama de vinos de Albret superando los 90 puntos en todos ellos.
La esencia de Finca Albret está marcada por su tierra que proporciona todo el carácter y personalidad a cada uno de sus vinos. Una tierra pedregosa, hostil, dura y privilegiada. Porque los mejores vinos han nacido de viñas que han luchado contra los elementos.
Es en este entorno hostil donde crecen los viñedos de Albret, en los que cada rincón, loma o recodo, se convierten en lugares especiales y únicos. Así son cada una de las fincas, con personalidad y nombre propio. Viñedos que regalan un conjunto de vinos personales, de producción limitada y exclusivos, fieles a la tierra que les vio nacer.
La gama de Finca Albret está compuesta por 6 vinos. La Viña de Mi Madre 2017; el reserva más especial premiado con 93 puntos. Albret Lastra 2017; reserva al que han otorgado 92 puntos. Albret El Balcón 2018; el crianza de Albret ha conseguido unos excelentes 90 puntos. Albret La Loma 2020; un tinto garnacha que este año, además de los 92 puntos de Guía Peñín, ha sido seleccionado con medalla de oro en el concurso Garnachas de Mundo. Albret El Alba 2021, un vino blanco 100% Chardonnay con barrica que consigue otros 90 puntos y por último Albret Rocío 2021; el rosado garnacha con barrica de la bodega que ha recibido 90 puntos.
Albret sigue recibiendo galardones año tras año de diferentes concursos a nivel nacional e internacional. La naturaleza del terroir singular ha dado a los vinos de Albret excelentes críticas y las más altas puntuaciones y publicaciones de la talla de Wine Enthusiast, Mundus Vini, Challenge International du Vin, IWSC o The Drinks Business.
La Universidad Europea Miguel de Cervantes colabora en la segunda edición de un evento multicultural que reunirá en septiembre en el Castillo de Fuensaldaña a importantes escritores y personajes del mundo del vino
Valladolid. 27 de julio de 2022. La Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) de Valladolid refuerza su apuesta por la cultura y se suma a Blacklladolid, un evento multicultural que, este año bajo el paraguas de la literatura y el vino, reunirá durante entre los días 21 y 25 de septiembre en el Castillo de Fuensaldaña, a primeras espadas de las letras y a referentes en el sector del vino a nivel nacional e internacional.El rector de la UEMC, David García López, ha destacado que proyectos como Blacklladolid, “que surgen en nuestra tierra y aprovechan como ejes vertebradores dos elementos tan identificativos como la literatura y el vino nos brindan una magnífica oportunidad para demostrar que la UEMC apuesta por la cultura”.Por su parte, el escritor César Pérez Gellida, organizador del certamen, ha querido señalar que para Blacklladolid es “todo un honor” que la Universidad Europea Miguel de Cervantes se sume a un proyecto como este. “Creo que la apuesta por la cultura siempre ha de ir de la mano de la educación y la UEMC se ha convertido en los últimos años en un referente en Castilla y León, por lo que su confianza en este certamen de literatura y vino nos ha hecho una especial ilusión”, destacó.Asimismo, Blacklladolid se incorpora de los colaboradores de SOCINE, el Festival UEMC de Cine Social Universitario de la UEMC, primer festival de estas características que se celebra en España, un certamen que nace con el objetivo de promover entre las comunidades universitarias de España la implicación de los jóvenes con los temas sociales y su difusión a través del cine, y más concretamente, de cortometrajes, desarrollando su creatividad y autenticidad. Ya han confirmado su presencia en esta segunda edición autores de la talla de Arturo Pérez-Reverte, Jorge Fernández Díaz, Julia Navarro, Santiago Posteguillo, María Oruña, Blue Jeans, Eloy Moreno y Dolores Redondo, quienes serán los protagonistas de las conferencias y encuentros de esta edición.Y en lo que respecta al vino, Blacklladolid contará con personajes de relevancia, entre los que se encuentra uno de los críticos más importantes del panorama nacional, como Luis Gutiérrez, uno de los mejores sumilleres españoles del momento, Ferran Centelles, la diseñadora, bodeguera y hostelera Amaya Arzuaga, la presidenta del grupo Marqués de Cáceres, Cristina Forner, el enodivulgador y campeón de España de catas a ciegas por equipos, Santiago Rivas, o la enóloga Almudena Alberca. Además, se llevará a cabo un espectáculo único que une el vino y el ilusionismo de la mano de Miguel de Lucas, quien presentará ‘Vindie’, una apuesta innovadora que une ambos mundos. Durante el certamen se hará entrega del II Premio Blacklladolid a la novela más destacada del año en curso, que en la anterior edición recayó sobre ‘El hijo del padre’, de Víctor del Árbol.Las entradas para esta segunda edición de Blacklladolid, un encuentro que busca convertirse en un referente cultural a nivel nacional, aún pueden adquirirse en www.blacklladolid.es para alguna de las jornadas —vino y literatura— de manera individual por 9 €, ya que los bonos para todo el festival se han agotado. Continuando la dinámica de 2021, el certamen también podrá seguirse íntegro vía streaming.
El Consejo Regulador de Vinos y Vinagre de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar nos trae el sabor del mar gaditano con cinco platos de atún maridados con el Vino de Jerez perfecto.
Julio 2022.- Atún encebollado, atún en escabeche, tartar de atún… pocos pescados llevan tan implícito en su nombre la promesa de las playas y la belleza de Cádiz como el atún. Este Thunnus thynnus o atún rojo, originario de ambas orillas del Atlántico, puede llegar a pesar más de 400 kg. y la provincia de Cádiz mantiene una larga relación con él que se remonta a los fenicios, en el 800 a.C. Fueron estos comerciantes quienes introdujeron la almadraba, la tradicional técnica de pesca artesanal del atún, y también quienes trajeron las primeras cepas de vino a España.
El atún y sus distintas maneras de cocinarlo forman, junto al otro producto internacional procedente de Cádiz, los Vinos de la D.O. Jerez, el emparejamiento perfecto para los platos elaborados con este pescado, gracias a las cualidades únicas de estos vinos y a la versatilidad que caracteriza a ambos. El atún permite diversas maneras de preparación y, por su parte, los Vinos de Jerez ofrecen múltiples posibilidades de maridaje con un mismo producto.
El Consejo Regulador nos propone cinco platos, tradicionales o innovadores, con el atún como protagonista, cada uno de ellos con el maridaje adecuado con Vinos de Jerez o Manzanilla de Sanlúcar. Cinco propuestas que los grandes cocineros saben llevar al máximo de su expresión al utilizar en su elaboración los Vinagres de Jerez:
Ensalada de atún maridada con Manzanilla. El cocinero jerezano Israel Ramos, reinterpreta este plato tradicional en el que la ensalada “no se ve” pero que, en cualquiera de sus versiones, la Manzanilla es perfecta para maridarla. El Vinagre de Jerez, ingrediente protagonista, las hortalizas y la grasa propia del atún rojo de almadraba, suponen un reto para el vino. La Manzanilla, por su escasa acidez, equilibra el aliño, el carácter seco del vino hace mucho más suculento cada bocado de atún y la sensación de cierto amargor final armoniza a la perfección con las hortalizas.
Tartar de atún maridado con Amontillado. Un plato sencillo pero jugoso, que se ha extendido por nuestro país en los últimos años. Los ingredientes de un tartar marino inspirado en la cocina oriental suponen una riqueza en matices en el paladar que el Amontillado se encargará de potenciar a niveles sorprendentes. Elevará la sensación de picante fresco en el paladar, armonizará con el aporte salino de la soja y sus notas de avellanas tostadas completará el abanico de sabores del plato.
Atún en manteca de ibérico maridado con Fino. En la cocina, el atún rojo salvaje de almadraba es considerado como el cerdo ibérico del mar, por su alta infiltración en grasas saludables y por el gran número de cortes diferentes que se pueden extraer de él. Este paralelismo gastronómico llega hasta la versión marinera de platos tradicionales como el del “lomo de ibérico en manteca”, en el que los trozos de lomo de atún rojo se cocinan con la manteca del ibérico, y una copa de Fino es su mejor compañía. La salinidad del vino potenciará el sabor de cada bocado de atún y equilibrará la sensación grasa de la manteca, haciéndola más apetecible al tratarse de un vino extremadamente seco. Este plato tradicional de Barbarte es habitual encontrarlo en las barras de la costa gaditana.
Atún encebollado con maridaje de Amontillado. Este plato, también tradicional de Barbarte, es el indiscutible icono de la cocina marinera gaditana. Aparentemente sencillo, con un generoso fondo de cebolla pochada con pimentón, la clave del éxito estriba en apostar por la calidad del atún rojo elegido y en los toques de Vinagre de Jerez y de Fino, que nos garantizarán una salsa llena de sabor. El Amontillado potenciará los matices del pimentón, del Vinagre de Jerez y del Fino aportando a la experiencia una complejidad difícil de alcanzar con otro vino. Su salinidad potenciará el sabor del conjunto del plato.
Atún en escabeche maridado con Fino, del cocinero Fernando Córdoba. Los escabeches son también un buen recurso para improvisar una comida fresca en verano. Son numerosos los cortes de atún rojo que se pueden usar para esta elaboración. La clave está en que el escabeche no oculte el sabor del protagonista, el atún, algo que logra la propuesta de Fernando Córdoba. El Fino es uno de los vinos que mayor capacidad tiene de potenciar el sabor de cualquier plato o alimento. En este caso, se encargará de asegurar que el sabor del atún sea la estrella, ya que equilibrará y mantendrá a raya los sabores del escabeche, aunque respetará todos sus matices.
En la web www.igualqueninguno.es se pueden encontrar numerosas propuestas de maridajes con las diferentes variedades de Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar, así como recetas elaboradas con Vinagre de Jerez.
CAMPAÑA DE PROMOCIÓN EUROPEA
En 2020 ha dado inicio el Programa Europeo de Promoción de las D.O. de Jerez, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez.
El objetivo de la campaña es aumentar la competitividad y el consumo de los productos agrícolas de la Unión Europea con D.O.P. ilustrados por los vinos de Jerez D.O.P., Manzanilla de Sanlúcar D.O.P. y Vinagre de Jerez D.O.P.
Las D.O. de Jerez, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez asumen, con este programa, el reto de conseguir incrementar el grado de conocimiento del Sello de Calidad D.O.P. por parte del consumidor. A través de esta estrategia de comunicación se potenciará el mensaje de que una D.O.P. es mucho más que un origen, asociándolo a un producto de calidad garantizada, auténtico y tradicional.
CONSEJO REGULADOR DE LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN “JEREZ-XÉRÈS-SHERRY” Y “MANZANILLA-SANLÚCAR DEBARRAMEDA”
El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen “Jerez-Xérès-Sherry”, “Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda” tutela estas denominaciones andaluzas que aglutinan a 1.750 viticultores y unas cien bodegas situadas en el llamado “Marco de Jerez”, en la provincia de Cádiz. Se trata de vinos de una extraordinaria variedad y un carácter genuino, con una larguísima tradición exportadora y con marcas que representan auténticos iconos españoles en todo el mundo.
La Guía Peñín de los Vinos de España es el manual de vino español más completo del mundo. Es la herramienta más utilizada por aficionados y profesionales para la toma de decisiones de compra de vino español. En esta última edición ha premiado a Príncipe de Viana 1423 Reserva 2017 con 91 puntos, Príncipe de Viana Edición Rosa 2021 con otros 91 puntos y Príncipe Edición Blanca 2021 con 90 puntos.
Príncipe de Viana 1423 Reserva se elabora con las mejores uvas de viñedos seleccionados. Es el vino que corona la gama de Bodegas Príncipe de Vianay que demuestra el gran potencial de calidad, expresión de terroir y complejidad de estos vinos con Denominación de Origen Navarra. La joya de la corona de la bodega.
Príncipe de Viana Edición Rosa es un vino rosado que destaca por su finura, su especial frescura y sutiles sabores, cuyo extraordinario carácter es ya perceptible en su color rosa pálido, unos marcados aromas frutales con toques florales y un paladar redondo y equilibrado.
Príncipe de Viana Edición Blanca es la original apuesta de Bodegas Príncipe de Viana por la perfecta sinergia de dos variedades tan diferentes, Sauvignon Blanc y Chardonnay. La elaboración de este vino está especialmente cuidada al detalle con el fin de potenciar los aromas y matices de cada variedad de uva.
Príncipe de Viana Edición Rosa y Edición Blanca pertenecen a la colección de ediciones especiales de la bodega. Una gama de tres vinos donde se demuestra el afán de la bodega por aprovechar lo mejor de las tradiciones, experiencia y terroir.
Estas puntuaciones se suman a los numerosos galardones nacionales e internacionales que ya posee Bodegas Príncipe de Viana, una vez más demostrando la gran calidad de sus vinos
Todos los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar los vinos y charlar con los productores de Bodega Romanorum, Bodegas Jimbro, Bodegas Pastrana, Bodegas Pascual Fernández y Bodega Bendita Dinamica.
Fermoselle, martes 26 de julio. Humildemente, los vinos de Fermoselle Villa del Vino tocaron a la puerta de Zamora durante la pasada tarde del lunes de julio para entrar en los restaurantes y hoteles de la ciudad y quedarse. Fermoselle Villa del Vino, el proyecto de desarrollo turístico impulsado desde la Agrupación Europea Cooperación Territorial Duero-Douro, organizó un evento de presentación de las diferentes bodegas y sus vinos que se encuentran adscritos al proyecto destinado a sumilleres, restauradores y distribuidores. De modo que las y los asistentes pudieron conocer todos los detalles de la villa al mismo tiempo que tuvieron la oportunidad de degustar los vinos y charlar con los productores. Tal cita tuvo lugar en el Parador Nacional de Zamora.
Fermoselle Villa del Vino continúa trabajando en la puesta en valor de los vinos de la villa y en esta ocasión Zamora fue el lugar y sumilleres, restauradores y distribuidores sus destinatarios. Primeramente, se realizó una presentación de Fermoselle, por parte del alcalde de la localidad, José Manuel Pilo; y de la Denominación de Origen Arribes, por parte del director técnico, Carlos Capilla. Cerró la presentación el director general de la AECT Duero-Douro, José Luis Pascual, quien explicó la motivación del proyecto Fermoselle Villa del Vino y la labor que se está realizando en la villa en materia de viticultura, donde se están recuperando variedades autóctonas como la Bruñal o la Puesta en Cruz que son de una “grandeza y potencial exquisita”.
Terminada la presentación, comenzó el showroom. Organizados en diferentes espacios, los gerentes de Bodega Romanorum, Bodegas Jimbro, Bodegas Pastrana, Bodegas Pascual Fernández y Bodega Bendita Dinamica, tuvieron la oportunidad de dar a conocer a los sumilleres, restauradores y distribuidores sus vinos, Además de intercambiar impresiones y estrechar lazos comerciales. Si algo quedó confirmado por todos y cada uno de los presentes es que los vinos de Fermoselle tienen un gran potencial y tienen mucho que aportar en Zamora.
Para que las personas pudieran conocer todos los vinos, miel y aceites que participan en el proyecto Fermoselle Villa del Vino, se montó una pequeña exposición de muestra sobre una de las mesas. La Denominación de Origen Arribes también contó con un espacio informativo sobre la entidad.
El director general de la AECT Duero-Douro, José Luis Pascual, ha querido expresar su agradecimiento tanto a las bodegas participantes como a todos las y los invitados que “se acercaron a compartir la tarde con nosotros”. “Los vinos de Fermoselle tienen mucho que ofrecer en Zamora y así quedó reflejado entre los asistentes al evento. Creemos que este tipo de eventos destinados a las personas que se dedican al mundo del vino y la gastronomía es muy beneficioso para las bodegas y seguiremos trabajando en esta línea”.
La localidad soriana será el sábado 6 de agosto el escenario del “Festival Ribera del Duero: cultura en la calle”, en el marco del cumpleaños de la DO
Espectáculos de humor, circenses, teatrales, magia y música se sucederán durante toda una jornada, donde bodegas y vinos serán también protagonistas
San Esteban de Gormaz, 26 de julio de 2022 – San Esteban de Gormaz será el próximo escenario de la celebración de los 40 años de la Denominación de Origen Ribera del Duero. La localidad soriana acogerá el próximo 6 de agosto el festival de teatro, humor, magia, circo, música y espectáculos “Ribera del Duero: cultura en la calle”. Formaciones llegadas de distintos puntos del país derrocharán arte y talento desde primeras horas del mediodía en la Plaza Mayor de San Esteban y las calles aledañas. Consejo Regulador y Ruta del Vino Ribera del Duero se unen para ofrecer una gran celebración con el Espíritu Ribera como gran protagonista, un día para disfrutar de esa forma única de vivir el vino, de nuestra gente, de lo que hace única a esta tierra.
A las 12,00 horas se celebrará un acto de inauguración simbólica, con un brindis de autoridades y representantes de Ribera del Duero, y la proyección de videos conmemorativos. A partir de ese momento se sucederán los espectáculos: Cia Kicircle con El Comediante, Cal, Canto con El Jardín del Vient, Cia Julian, Pendorcho, The Freak Cabaret Circus, Gurus & Malabares de Fuego, Pixie and Dixie Band, y El Carromato y sus bailarines gigantes.
“Ribera del Duero cumple 40 años y queremos celebrarlo con todos los que han hecho posible que hoy seamos un referente internacional. No solo de buen vino, también de enoturismo y cultura. Porque hay algo que es imposible de deslocalizar o imitar: nuestra tierra, nuestro viñedo, el carisma y la personalidad de nuestra gente, nuestro patrimonio, nuestra cultura, nuestra forma de vivir y de enfrentar la vida… Eso es el Espíritu Ribera. Y en San Esteban va a llenar las calles, en un día para todos los públicos, con brindis en hermandad y celebrando el orgullo de ser quien somos y hacer lo que hacemos”, señala Enrique Pascual, Presidente de la DO Ribera del Duero.
Catas, bodegas y el sabor del Espíritu Ribera en tierra soriana
San Esteban de Gormaz será el 6 de agosto el escenario perfecto para disfrutar del vino de Ribera del Duero. Del que elaboran las bodegas del territorio soriano de la DO, pero también del de elaboradoras de otros puntos de la región.
La Plaza Mayor de la localidad será el punto de encuentro de quienes quieran disfrutar de las propuestas de las bodegas, en copa, servidas por sus elaboradores, y bien acompañadas. En ese histórico enclave las bodegas Martín Berdugo, Hispanobodegas, Antídoto y Pascual abrirán sus puestos especiales para presentar al público sus elaboraciones a precios muy interesantes. Se podrá disfrutar de los vinos en copa o adquirir botellas. El Consejo Regulador dispondrá una caseta de venta de copas conmemorativas para acudir a los puestos de bodegas a degustar las opciones que se brindan.
Además, se celebrarán en San Esteban a lo largo del sábado dos catas premium con distinta temática:
Cata la influencia del terruño en Ribera del Duero
Cata el Espíritu Ribera y Soria
A lo largo de las próximas jornadas se darán los detalles relativos al horario y lugar de celebración de estas catas, a las que se podrá acudir previa inscripción por el precio de 10 euros. Las plazas están limitadas a veinte asistentes por sesión.
Ribera del Duero: 40 años brindando con grandes vinos
Fue el 21 de julio de 1982 cuando, en la estación de Metro de El Retiro de Madrid, se firmó el primer reglamento de Ribera del Duero. Nacía así una Denominación de Origen que agrupaba entonces a una decena de bodegas y un centenar de viticultores. El compromiso de las gentes del lugar, viticultores y cooperativistas, junto con el apoyo de las instituciones locales y provinciales de la época, dieron impulso a un sueño que hoy es una realidad consolidada: una región única productora de grandes vinos aclamados en todo el ámbito internacional. Ribera del Duero ha sido desde su nacimiento pionera, valiente, vibrante, dinámica y emprendedora. Las bodegas impulsaron ya en la década de los 90 los revolucionarios vinos jóvenes roble, una opción aplaudida por el consumidor. Buscando nuevas formas de expresión, los profesionales de Ribera del Duero son expertos en el arte del envejecimiento, experimentando con los tiempos de crianza y creando vinos fuera de las categorías tradicionales, siendo hoy en día una de las regiones más creativas y diversas del mundo.
El catálogo de tintos, blancos y rosados de la Denominación de Origen ofrece la oportunidad de disfrutar de todo tipo de vinos, desde aquellos de tendencia más clásica hasta los de perfiles más innovadores, expresando todos ellos el carácter de un terruño único. Y es que los viticultores y enólogos son verdaderos maestros en buscar el potencial y las diferentes expresiones de las variedades principales de Ribera del Duero, la Albillo Mayor y la Tinta del País.
Ribera del Duero es una Denominación de Origen de referencia, pionera en su apuesta por la cultura, en su vinculación con el cine, la música y el arte. El Consejo Regulador ha sido precursor de acciones dirigidas al consumidor más joven, rompiendo barreras que parecían insalvables, y convirtiéndose en la primera DO patrocinadora de un festival de música (Sonorama Ribera), en la primera en introducir barras específicas de vinos de bodegas en eventos multitudinarios, iniciando un camino de éxito que ha derribado muros que parecían infranqueables para el mundo del vino. Ribera del Duero ha creado además un certamen literario referencial, el más prestigioso del mundo de cuantos se dedican al relato en español. El Premio Internacional Ribera del Duero está a punto de culminar su séptima edición, con la satisfacción de haberse convertido en trampolín para literatos de todo el mundo.
La unión del Consejo Regulador con festivales cinematográficos como Seminci, el Internacional de Cine Fantástico de Sitges, o los Premios Feroz, su apuesta por la conservación del patrimonio y la investigación, apoyando a Fundación Atapuerca y a la Universidad de Valladolid y el Yacimiento Arqueológico de Pintia, es un ejemplo del compromiso de Ribera del Duero con la historia, con la sociedad y con el futuro. El Consejo Regulador se implica también en todo lo relacionado con la protección y cuidado del medio ambiente, siendo las bodegas un modelo de sostenibilidad, con una viticultura responsable que minimiza el impacto ambiental, integrándose en el medio.
La Ribera del Duero es ejemplo de viticultura, enología y producción sostenible, de compromiso con la naturaleza, con los consumidores y con el legado de las generaciones venideras. En palabras del Master of Wine Tim Atkin, “Ribera del Duero es uno de los casos de éxito más destacados del mundo del vino. No todo es perfecto, pero debemos admitir que en sólo cuatro décadas ha logrado cosas impresionantes. Y lo mejor está por venir”.
Logroño, 26 de julio de 2022.- La afamada guía The Wine Advocate, propiedad de la Guía Michelín, concede cada año sus respetados puntosParker a los vinos del mundo y este año, el sector del vino español está de enhorabuena. Por primera vez en la historia, una bodega española entra en el top 10 mundial de bodegas con mayor nº de 100 puntos Parker, esta bodega es Marqués de Murrieta.
A este selecto club pertenecen bodegas francesas como Petrus, Cheval Blanc, M. Chapoutier, Chateau D´Yquem o Chateau Latour y ahora se suma la bodega pionera de Rioja con sus 8 veces conseguidos los 100 puntos Parker.
Petrus ha logrado, desde su fundación, obtener 11 veces la máxima puntuación de los anhelados puntos Parker; Cheval Blanc los ha conseguido ocho veces, al igual que la española Marqués de Murrieta. Por detrás está Chateu D´Yquem que ha conseguido en seis ocasiones los 100 puntos Parker. Encontramos otras bodegas españolas con 100 puntos Parker, pero ya fuera de ese Top 10, como Pingus, que a lo largo de su historia ha conseguido cinco veces los 100 puntos, Álvaro Palacios que lo ha hecho en cuatro ocasiones y Vega Sicilia en una.
Marqués de Murrieta certifica con esto, que es una de las bodegas con los vinos más deseados del mundo y esto es debido a su continua actualización.
Este año celebran su 170 aniversario y a lo largo de los últimos años, la bodega ha cosechado numerosos éxitos, muchos de ellos recientes como el de su enóloga María Vargas, que ha sido nombrada “Mejor enóloga del mundo” o su vino Castillo Ygay que ha sido reconocido por otro de los medios internacionales más prestigiosos del mundo del vino, Wine Spectator, como mejor vino del mundo, o su presidente Vicente Cebrián- Sagarriga, que recibió el pasado mes de Mayo la medalla de la Comunidad de Madrid por su labor internacional.
En la histórica cata vertical que ha realizado recientemente el crítico de Parker sobre los vinos de Castillo Ygay indicó que “ha sido la mejor de mi vida” y “ es maravilloso ver como una de las bodegas más tradicionales mantiene la calidad produciendo vinos de clase mundial”.
Desde el medio más prestigioso del sector del vino, The Wine Advocate, han denominado a esta cata como “la madre de todas las catas” y han finalizado concediendo a cinco añadas diferentes de Castillo Ygay la máxima puntuación, los 100 puntos Parker, que se suman a los 3 conseguidos en 2017, en esa ocasión a añadas de Castillo Ygay blanco. Este hecho es el que ha provocado que Marqués de Murrieta entre en el Top 10 mundial de las bodegas que elaboran los mejores vinos del mundo.
Con motivo del 35 Aniversario del que fue el primer Club de Barricas de Rioja Alavesa, el Club Amigos de Cosme Palacio, amplía su cupo y presenta “Barrica entre Amigos”, una nueva modalidad de membresía que permite a un grupo de hasta 6 amigos adquirir una barrica y disfrutar de forma colectiva de los privilegios del Club.
Los integrantes del selecto Club tienen acceso a la nueva añada de Cosme Palacio Selección de Barricas, un vino cuidado y mimado desde origen que descansa en una selección de 150 barricas, ubicadas en un espacio privilegiado de la bodega.
Club Amigos Cosme Palacio ofrece a sus miembros múltiples beneficios como invitaciones exclusivas a La Casa Cosme Palacio, visitas guiadas y catas en las bodegas Entrecanales Domecq e Hijos y acceso preferente e importantes descuentos en la compra de vinos del grupo.
El Club de Amigos de Cosme Palacio, el primer Club de Barricas de la Rioja Alavesa
El Club de Amigos Cosme Palacio, primer Club de Barricas de la Rioja Alavesa, fue fundado en 1987 bajo la dirección de Jean Gervais, antiguo propietario de la bodega, y el prestigioso enólogo Michel Rolland. Siguiendo la tradición francesa de este tipo de clubes, los cerca de 600 miembros del Club reciben una atención y asesoramiento personalizado y viven de cerca la evolución de sus vinos desde la recogida seleccionada en viñedos hasta su descanso en 150 barricas de roble francés, ubicadas en un espacio privilegiado de la bodega dispuesto en exclusividad para los socios del Club de Amigos.
Los Amigos de Cosme Palacio pueden acceder en primicia al renombrado Cosme Palacio Selección de Barricas, un vino de edición limitada que se elaborado en exclusividad para los asociados. La nueva presentación de Cosme Palacio Selección de Barricas dispone de un nuevo etiquetado que dispone de un mayor espacio de personalización de las botellas de los socios y aporta mayor información sobre el proceso de elaboración, aspecto muy apreciado por los miembros del Club.
Cosme Palacio Selección de Barricas 2020 está a disposición de los socios desde la compra de 1/8 de barrica, el equivalente a 6 cajas de 6 botellas, con un valor de 502,92€; la opción de 1/4 o 1/2 barrica, con un precio 1.005,84€ y 2.011,68€ respectivamente; y la opción de una barrica completa, 48 cajas de cartón de 6 botellas, por 4.023,36. Todas ellas, con posibilidad de elegir entre botella tradicional de 75 cl. o Magnun.
Compartir la pasión por el vino con “Barrica entre amigos”
Con motivo del 35 aniversario del Club Amigos de Cosme Palacio, se suma una nueva opción de pertenencia para grupos de amigos que compartan la pasión un estilo de vino único y quieran formar parte de los 125 años de historia de Bodegas Cosme Palacio. Con “Barrica entre amigos”hasta 6 personas pueden disfrutar de forma colectiva de una barrica Cosme Palacio Selección de Barricas y acceder y beneficiarse de los privilegios que otorga del Club a todos sus miembros.
El Club de Amigos también dispone de otras opciones para compartir Cosme Palacio Selección de Barricas como “Apadrinar a un amigo”, una cesión temporal del cupo de nuestros más fieles miembros a uno o varios de sus familiares o amigos.
Beneficios y Privilegios de unirse al selecto Club Amigos Cosme Palacio
Los “Cosmistas” disponen además de otros exclusivosprivilegios como: disfrutar de una invitación referenciada para poder reservar en el recientemente abierto alojamiento de Entrecanales Domecq e Hijos: La Casa Cosme Palacio, adquirir de manera exclusiva Bodegas Palacio Especial Reserva, uno de los vinos más valorados de la bodega, visitas guiadas a la bodegas del grupo, asistencia eventos del sector así como acceso exclusivo e importantes descuentos en la compra de vinos del grupo Entrecanales Domecq e Hijos.
¿Cómo llegar a ser “Amigo de Cosme Palacio”?
El Club de Amigos de Cosme Palacio es un espacio exclusivo para los amantes del vino que inició la revolución del Rioja moderno en el que compartir los valores de una bodega con más de 125 años de historia. Debido al interés por ser miembro del Club, se ha creado una lista de espera para aquellos aficionados que desean formar parte del grupo del fieles Amigos de Cosme Palacio.
Más información Club de Amigos Cosme Palacio y acceso a Lista de Espera:
Entrecanales Domecq e Hijos es uno de los grupos vitivinícolas de España más relevantes de nuestro país, con más de 125 años de experiencia en la Crianza y Elaboración de vinos de alta calidad, reconocidos por la crítica nacional e internacional.
Con viñedos y bodegas circunscritos a las Denominaciones de Origen más prestigiosas de nuestro país, y con más de 400 hectáreas en propiedad, Entrecanales Domecq e Hijos conforma su identidad con vinos excepcionales, como Cosme Palacio, Secreto, Caserío de Dueñas, y El Aeronauta; en las D.Os de Rioja, Ribera del Duero, Rueda y Valdeorras, respectivamente.
Entrecanales Domecq e Hijos está firmemente comprometido con la sostenibilidad, guía esencial para cada una de sus actuaciones. Sus bodegas fueron pioneras en España en ser neutras en carbono y utilizar energía 100% renovable.
Barbadillo estrena unas catas especiales que permitirán conocer más a fondo las diferentes tipologías de vinos, a través de cinco categorías totalmente distintas entre sí, a elección del visitante.
Vuelven las visitas nocturnas, cada viernes de julio y agosto, que permitirán al visitante disfrutar de una noche de verano recorriendo bodegas bicentenarias con vinos de Barbadillo y aperitivos.
El viernes, 29 de julio, tendrá lugar en el Museo de la Manzanilla, una cata de vinos ecológicos y vinagres de la mano de Carmen Romero García, responsable de la división ecológica de Bodegas Barbadillo.
Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, 26 de julio de 2022-.Bodegas Barbadillo da a conocer las novedades que se suman a su interesante oferta enoturística, con una completa propuesta de actividades para poder disfrutar de la variedad de sus vinos y rincones más especiales de la bodega sanluqueña.
A sus tradicionales catas nocturnas en los meses de verano, y sus visitas habituales, se suman las catas especiales y una cita con el lado más sostenible de Barbadillo: una cata de sus vinos ecológicos y vinagres el próximo viernes, 29 de julio.
Catas únicas y especiales que marcan la diferencia
A través de las diferentescatas especiales, Bodegas Barbadillo ofrece la posibilidad de disfrutar de un paseo por la bodega bicentenaria y de degustar unas catas exclusivas, llenas de vinos únicos y preciados, con las que poder conocer más a fondo tipologías de vinos concretas.
La bodega ha preparado una selección única y muy especial, que incluye sus mejores vinos blancos, tintos, además de la amplia gama de sus manzanillas, jereces, VORS y Reliquias.
El enoturista podrá escoger entre cinco tipos diferentes de catas según prefiera: vinos tranquilos, vinos de crianza biológica, tipologías del Marco, tipologías del Marco con vinos viejos o vinos viejos incluyendo sus afamadas Reliquias. Todas las catas incluyen aperitivos.
La nueva experiencia “Visita + Catas Especiales” es una magnífica oportunidad para especializarse, salir de lo habitual, y conocer de primera mano las diferentes tipologías que se producen día a día en Barbadillo, conociendo a su vez toda su historia y tradición.
Vuelven las visitas nocturnas
Para los que están organizando planes para sus vacaciones de verano, Bodegas Barbadillo propone más actividades enoturísticas para disfrutar en su bodega bicentenaria y conocer enclaves tan especiales como la Catedral de Manzanilla, el Salón del Bicentenario o el Museo de la Manzanilla. Y es que, además de las visitas habituales, ofrece un año más susvisitas nocturnas, cada viernes, durante los meses de julio y agosto.
En ellas, el visitante podrá disfrutar durante hora y media de un recorrido guiado por las bodegas, maridando una selección especial de vinos con algunos aperitivos. ÁS de Mirabrás, Manzanilla Solear, Manzanilla Pastora y Oloroso Cuco que se catarán en rincones tan especiales como son el patio de la viña, la Bodega El Potro, Bodega La Arboledilla y el Patio San Guillermo.
Una experiencia única para disfrutar en las noches de verano, los viernes a las 20:30 horas con previa reserva.
Enoturismo sostenible e innovador
El próximo viernes, 29 de julio, el Museo de la Manzanilla de la bodega sanluqueña acogerá a las 20:30 horas unacata de vinos y vinagres ecológicos. Se trata de una oportunidad para conocer el compromiso por la sostenibilidad y la innovación de los viñedos y procesos de Bodegas Barbadillo de la mano de Carmen Romero García, responsable de división ecológica de la bodega.
La experiencia ofrece disfrutar de una magnífica cata de los vinos ecológicos de Barbadillo, Sábalo y Patinegro, y se podrá aprender a identificar los aromas propios de los suelos de albariza, la potencia de sus uvas, los aromas de sus cepas que se desarrollan en ambientes sostenibles y la biodiversidad del entorno, su flora, insectos auxiliares, y la ausencia de fitosanitarios.
Además, se catarán cuatro vinagres de la división, en una fantástica introducción al mundo de los vinagres de Jerez.
Bodegas Barbadillo anima a los amantes del vino y la gastronomía a adentrarse en sus bodegas, elegir entre las múltiples actividades enoturísticas y conocer su cultura vitivinícola, tradición e historia bicentenaria.
Sobre Bodegas Barbadillo. Fundada en 1821 en Sanlúcar de Barrameda, Bodegas Barbadillo cumple más de 200 años continuando con una tradición centenaria como bodega 100% familiar productora de las denominaciones de origen Jerez-Xérès-Sherry, Brandy de Jerez, Vinagre de Jerez, y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, que lidera con una cuota de existencias superior al 50%. También es pionera en la elaboración de vinos de la Indicación geográfica protegida Vino de la Tierra de Cádiz. Actualmente Barbadillo se ha convertido en un grupo de gran proyección internacional que, además de desarrollar nuevos productos dentro de su zona geográfica, ha incorporado bodegas en otras Denominaciones de Origen como Bodegas y Viñedos Vega Real en la D.O. Ribera de Duero y Bodega Pirineos en la D.O. Somontano.
Tras la reciente celebración de su bicentenario en 2021, Bodegas Barbadillo sigue rindiendo homenaje al paso del tiempo, cómo en cada uno de sus vinos se puede saborear el pasado, presente y futuro de la bodega. El paso del tiempo es el nexo de unión de todo lo que hoy significa Barbadillo. Más información en www.barbadillo.com.
La jornada tuvo lugar el pasado viernes 22 de julio en la Casa del Vino de Tenerife, organizada por la Denominación de Origen Islas Canarias – Canary Wine y sirvió como punto de arranque de un nuevo proyecto de comercialización del producto enoturistico de las Islas Canarias bajo la marca Canary Wine Route
Islas Canarias, martes 26 de julio de 2022. La Denominación de Origen Islas Canarias – Canary Wine con la participación de Canarias Viaja y la colaboración de la Casa del Vino de Tenerife, la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, celebró el pasado viernes 22 de julio el I Encuentro de Enoturismo“Canary Wine Route”.
En el transcurso del encuentro se contó con la participación de tres reconocidos expertos en la materiacomo son Manuel Romero, Vinka Woldarsky y Adela Pereira, así como del enólogo y director de Bodegas Monje, Felipe Monje, uno de los pioneros del enoturismo en Canarias
Mila Hernán, directora de CanariasViaja.com afirmaba en su intervención que “el proyecto de enoturismo a través de CanaryWineRoute.com, significa un gran reto empresarial” al tiempo que explicaba el trabajo llevado a cabo para desarrollar una web que facilite al cliente hacer sus reservas de una forma muy sencilla, tanto para escapadas como para comprar la experiencia de la bodega o hacer un combinado de hotel y vuelo más experiencia de enoturismo.
Hernán concluía con el convencimiento de que “tenemos mucho trabajo por delante, pero lo afrontamos desde el convencimiento de estar ante un proyecto de gran magnitud que, gracias al trabajo de las bodegas y a la calidad del vino canario, va a ser un éxito”.
Por su parte, Felipe Monje, enólogo y director de Bodegas Monje afirmaba que, tras esta jornada, “estamos sumamente satisfechos porque hemos conseguido reunir en torno a este novedoso proyecto a un gran número de profesionales haciendo de hoy el punto de encuentro de la comercialización del producto enogastroturistico de Canarias”.
A juicio de Monje, es este un primer paso de muchos tantos que vendrán de la mano del tiempo y la afinidad del sector, por lo que se mostraba convencido de que “el reto que tenemos desde la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine, es consolidar el grupo de trabajo que hoy surge y que se cree a su alrededor el modelo de enoturismo que esta tierra merece – diverso, actualizado y con gran riqueza de contenido – con numerosas oportunidades para los operadores que decidan unirse al mismo”
El nuevo canal de venta onlineCanaryWineRoute.com, es un nuevo portal que nace con el objetivo de agrupar la mayor oferta de enoturismo en las islas, convirtiéndose así en primer y más importante de Canarias. En el mismo se ofertará a quienes lo visiten la venta en tiempo real de diferentes actividades y experiencias, con una gestión de reservas rápida y sencilla a través del operador CanariasViaja.com.
Darya, Ana y Julie son estudiantes talentosas, que ha aprovechado su tiempo para avances muy buenos en su formación
T
res estudiantes provenientes de Kazajistán, Francia y Asturias, eligieron la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, para llevar a cabo su estancia o prácticas como parte de su formación académica.
La Cátedra ha cumplido una meta más dentro de la colaboración que promueve con el Máster Internacional en Innovación en Enoturismo (WINTOUR) que promueven las Universidades de Rovira i Virgili, de Bordeaux y de Porto; así como con el Máster en Ciencias Sociales Cooperación y Desarrollo en América Latina del Instituto de Altos Estudios sobre América Látina de la Universidad Sorbonne Nouvelle-Paris 3, y con la propia institución académica lagunera.
Darya Boronilo de origen kazajistán ha terminado su Máster Internacional en Innovación en Enoturismo, fue la primera de las tres alumnas en incorporarse a desarrollar su estancia en la Cátedra, donde se ha percatado de la actividad enoturística que se desarrolla en el archipiélago, y que da nombre a su tesis “El enoturismo como herramienta de diversificación de imagen de destino para Canarias”.
La asturiana Ana Carreño, cursa en la actualidad el Grado de Turismo en la Universidad de La Laguna, y ha realizado sus prácticas en la Cátedra participando activamente en la estrategía de comunicación de la entidad, junto a una importante labor de rastreo y clasificación de información de enoturismo y agroturismo de empresas existentes en Canarias.
Julie Vegas, del Máster en Ciencias Sociales Cooperación y Desarrollo en América Latina de la especialización en sociología, se incorporó a la Cátedra para desarrollar el estudio sobre el papel de las mujeres en la actividad quesera de Canarias, investigación que le ha llevado a contactar con las mismas y obtener una radiografía desde la perspectiva de género, cuyos resultados serán presentados en las sextas jornadas del Queso del archipiélago que se celebrarán en el último trimestre del año.
Durante sus estancias, han estado bajo la supervisión de los directores de la Cátedra Carlos Fernández y Gabriel Santos, quienes explicaron que la estancia de las estudiantes, más que un logro para la propia Cátedra, es una verdadera fortuna, puesto que Darya, Ana y Julie son estudiantes talentosas, que ha aprovechado su tiempo para avances muy buenos en su formación, cumpliendo así uno de lo objetivos de la Cátedra el impulsar el intercambio académico.
• Feria de Valladolid organiza este evento para profesionales del enoturismo que se celebrará en marzo de 2023
Valladolid. Julio/2022.
La Federación Española del Vino (FEV) será colaborador de la cuarta edición de FINE #WineTourismExpo #WineTourismMarket, la cita para los profesionales del enoturismo que organiza Feria de Valladolid y que se celebrará los días 1 y 2 de marzo de 2023.
“Así se estipula en el acuerdo de colaboración suscrito entre ambas entidades, que amplía el ámbito de cooperación respecto a las ediciones anteriores y supone, en definitiva, un gran apoyo para que FINE siga siendo la referencia internacional en materia de enoturismo”, ha manifestado Alberto Alonso, director general de Feria de Valladolid.
Además, la FEV participará también en la definición y generación de contenidos de las jornadas BeFINE, dado su amplio conocimiento de la realidad del sector.
El director general de FEV, José Luis Benítez, ha recordado la apuesta decidida de la FEV en los últimos años por el enoturismo a través de iniciativas como la creación un grupo de trabajo específico en el seno de la Federación o el apoyo institucional a la organización de FINE desde su primera edición.
Para esta cuarta edición, los socios de la FEV contarán de nuevo con condiciones preferentes de contratación para promover una amplia participación de bodegas en el evento y también se espera una mayor presencia institucional de la FEV en las distintas acciones promovidas por FINE durante el evento y también previamente.
A través del acuerdo, Feria de Valladolid reitera también su adhesión al programa Wine in Moderation (WiM) impulsado en España por la FEV y cuya finalidad es promover una cultura del vino sostenible basada en el consumo moderado y responsable del vino, también en el ámbito turístico, como parte de un estilo de vida saludable, así como establecer actuaciones para luchar contra el consumo abusivo.
FINE es una plataforma de negocio para el sector enoturístico abierta a la participación de bodegas, hoteles territorios y rutas, así como compradores nacionales e internacionales especializados en este segmento de actividad.
CONSEJO ASESOR DE LA AGENCIA DE INFORMACIÓN Y CONTROL ALIMENTARIO
La agencia ha impuesto 95 sanciones en el primer semestre del año, el 45 % de ellas por incumplimiento de los plazos de pago
El secretario general de Agricultura asegura que la adecuada aplicación de la ley de la cadena es el mejor activo para afrontar la situación que sufren los mercados agrarios tras la invasión de Ucrania
Desde su entrada en funcionamiento en el año 2014, la AICA ha realizado 6.142 inspecciones, que han motivado la imposición de 3.149 sanciones por un montante de más de 13,6 millones de euros
La Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) ha presentado hoy en la reunión de su Consejo Asesor el informe correspondiente al primer semestre del año 2022, en el que se recoge que ha realizado un total de 354 inspecciones de oficio para garantizar el cumplimiento de la ley de la cadena. En este periodo ha recibido 9 denuncias por presuntos incumplimientos y ha impuesto 95 sanciones.
Cabe destacar que el 45 % de estas sanciones están motivadas por el incumplimiento de los plazos de pago, infracción que se concreta en el sector mayorista y en el sector de la industria.
El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, ha resaltado que la labor que realiza la Agencia de Información y Control Alimentario garantiza unas relaciones comerciales equilibradas, justas y transparentes dentro del sector agroalimentario.
El sector de frutas y hortalizas es en el que más inspecciones se han realizado entre enero y junio (135), seguido del cárnico (132), el lácteo (61), la miel (23), el vino (2) y el aceite de oliva (1). Desde su creación, en el año 2014, la AICA se ha consolidado como referente en las labores de inspección y control de la cadena alimentaria.
Como resultado de los subprogramas de control, la agencia ha inspeccionado en el primer semestre del año 697 relaciones comerciales, principalmente sobre frutas y hortalizas (283), cárnico (184), lácteo (183), miel (44), vino (2) y aceite de oliva (1). Además, ha llevado a cabo 2.264 actuaciones encaminadas a comprobar que se cumplen los requisitos establecidos en la ley. En concreto, ha realizado 822 comprobaciones para confirmar la existencia de contratos y revisar su contenido en el sector de frutas y hortalizas (47 %), en el sector de pollo vivo (43 %), el de leche cruda de vaca, oveja y cabra (5 %); y el de la carne de vacuno (3 %). Y ha efectuado 1.442 sobre prácticas abusivas comerciales.
En este sentido, Fernando Miranda ha asegurado que la adecuada aplicación de la nueva ley de la cadena es el mejor activo para hacer frente a la situación que sufren los mercados agrarios tras la invasión de Ucrania con el aumento de los precios de las materias primas, los combustibles e insumos. A esto hay que unir las inclemencias climáticas y la situación de sequía que afectan a las cosechas y a la alimentación del ganado.
El secretario general de Agricultura ha puesto de manifiesto la necesidad de garantizar unas retribuciones dignas que permitan mantener las explotaciones y su rentabilidad para asegurar la disponibilidad de alimentos en estas situaciones extremas, donde el control de las materias primas y alimentos se ha convertido en un arma potente, peligrosa y desestabilizadora.
En este contexto, es necesaria la unión, la responsabilidad, el compromiso y el esfuerzo compartido entre todos los operadores de la cadena para afrontar los retos y avanzar rápidamente en la efectividad de esta ley.
La divulgación de esta ley es fundamental para su implantación. Hay que conseguir un cambio de cultura que estimule la participación de todos en observar su adecuada aplicación y, en su caso, denunciar su incumplimiento.
En el primer semestre del año 2022, la AICA ha investigado 9 denuncias por presuntos incumplimientos a la Ley de la Cadena: frutas y hortalizas (4), lácteo (2), vitivinícola (1), aceite de oliva (1) y aceituna de mesa (1).
En global, desde su entrada en funcionamiento en el año 2014, la AICA ha realizado 6.142 inspecciones, que han motivado la imposición de 3.149 sanciones por un montante de más de 13,6 millones de euros. La mayor parte recae en el sector de la distribución comercial minorista, con casi 8,7 millones de euros. Hasta la fecha de elaboración de este informe se ha pagado el 87 % de los importes totales de las sanciones impuestas (11,8 millones de euros).
Tras entrada en vigor de la modificación de la ley de la cadena, el 16 de diciembre del año 2021, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación trabaja en el desarrollo de esta norma. Ya se creado el Comité de Cooperación de las Autoridades de Ejecución en coordinación con las comunidades autónomas, que garantiza la aplicación y el control de la ley en todos los territorios de manera uniforme y multiplica la actividad de inspección.
Además, están en tramitación los reales decretos por los que se desarrolla el registro de contratos alimentarios y se modifica el Estatuto de la Agencia de Información y Control Alimentarios. La nueva ley ha establecido la obligación de crear un registro digital en el que se deben inscribir los contratos alimentarios por valor superior a 1.000 euros que se suscriban con los productores primarios y sus asociaciones, así como sus modificaciones, antes de la entrega del producto.
El informe de la actividad inspectora y de control de la AICA está disponible en el siguiente enlace:
La cata Geografías de Viña y Vida plantea un viaje cronológico a través de los diferentes lugares que han marcado la trayectoria vitivinícola de la familia bodeguera.
Pedrosa de Duero, 22/7/22.– El pasado jueves, día 21 de julio, la ciudad de Burgos acogió una cata y cena organizada por la familia Rodero Villa en el restaurante Cobo Estratos con el objetivo de presentar los vinos de sus bodegas Pago de los Capellanes y O Luar do Sil. La interesante experiencia siguió un orden definido por el propio desarrollo a lo largo de varias generaciones de ambas bodegas, ubicadas respectivamente en Ribera del Duero y en Valdeorras.
La cata incluyó, en primicia, dos nuevos vinos inéditos elaborados en cada zona: un vino tinto de la zona de Fuentenebro, al sur de la Ribera del Duero, y Tostado de Seadur, vino dulce elaborado de manera tradicional en Valdeorras, con uvas godello naturalmente pasificadas.
Ante un público de 40 personas, en su mayoría profesionales del vino (sumilleres, instituciones, restauradores, distribuidores y periodistas), Estefanía Rodero Villa (segunda generación de la familia bodeguera) inició la cata con una presentación de la historia de la Familia Rodero Villa. En la sala estaba presente su padre Paco Rodero, que, junto con su mujer, Conchita Villa, es fundador y propietario de Pago de los Capellanes; y el asesor enológico de la familia, José Hidalgo Togores, autor de la obra de referencia Tratado de Viticultura y Enología.
Los asistentes pudieron viajar en el tiempo y el espacio, desde siglos atrás, cuando los Capellanes cultivaban sus majuelos hasta el presente. Desde el origen en Pedrosa de Duero hasta la reciente apuesta por las altas tierras rojas de Fuentenebro y Pardilla, en el extremo sur de Burgos y de la D.O. Ribera del Duero. En medio de los cuales se expuso el retador proyecto que la familia inició hace casi 10 años en Seadur, en la D.O. Valdeorras, en las mismas puertas de Galicia, viñedos de godello en suelos de xabre y pizarra con los que elaboran los vinos blancos O Luar do Sil.
Los vinos de la cata
Tras la introducción de Estefanía Rodero, el sumiller burgalés Diego González (Mejor Sumiller de España UAES en 2019 y 2022) dirigió la cata profesional de estos seis vinos, organizada en cuatro capítulos:
1. LA RIBERA BURGALESA, DONDE TODO EMPEZÓ
Pago de los Capellanes Parcela El Nogal 2018
Un bello viñedo de suelos de arena guardado por un árbol protector. Un vino de la variedad tinto fino lleno de elegancia, poderoso encanto y una energía que vivifica.
Pago de los Capellanes Parcela El Picón 2018
El gran símbolo. Un vino eterno en el que culminan generaciones, esfuerzos y el favor de la naturaleza. De la parcela más singular del Pago, en las arcillas de Pedrosa de Duero, nace la pureza más profunda.
2. RUMBO OESTE, LLEGAMOS A VALDEORRAS
O Luar do Sil Godello Sobre Lías 2021
En Valdeorras hallamos una alianza mágica: la uva godello y los suelos de xabre, o arenas de granito. De ahí nace un vino lleno de armonía y pureza.
O Luar do Sil Vides de Córgomo 2020
Cada vez entendemos mejor la complejidad de Valdeorras. Ahora, nuestro conocimiento alumbra un vino blanco que procede de un terroir diferente, formado por pizarras antiguas. Un equilibrio deslumbrante, mineral y lleno de matices.
3. CRUZAMOS EL DUERO: TIERRAS ALTAS DE FUENTENEBRO
Vino de Fuentenebro-Pardilla-Honrubia de la Cuesta 2020
En la margen izquierda del Duero, en los altos viñedos del extremo sur de la Ribera del Duero, la Familia Rodero Villa ha encontrado en los últimos tiempos nuevas geografías que, una vez más, impulsan el sueño de elaborar vinos de personalidad y distinción, capaces de expresar las virtudes del origen y ofrecer una experiencia de placer única. Tierras rojas de arcillas ferrosas que hacen a su vez de marco idóneo para la viticultura agroforestal.
El primer atisbo de esta búsqueda es este tinto de una finura inédita, del que han salido de bodega las primeras botellas en exclusiva primicia burgalesa para esta cata.
4. MIENTRAS TANTO, EN VIEJAS CABAÑAS DE GRANITO…
Tostado de Seadur
Una recuperada tradición. La lenta pasificación de racimos de godello escogidos ofrece un jugo de armonioso dulzor que logra preservar la frescura de su tierra de origen. Magia, gota a gota.
La cena de Geografías de Viña y Vida en Cobo Estratos
Tras la cata, los presentes pudieron disfrutar de una cena a cargo del equipo de cocina del restaurante Cobo Estratos, liderado por el reconocido chef Miguel Cobo. En el trascurso de la cena, los comensales pudieron disfrutar de otros vinos de la Familia Rodero Villa: Pago de los Capellanes Reserva 2018 y Doroteo 2015.
Doroteo es un vino lanzado en 2021 con motivo del 25 Aniversario de la bodega y en homenaje al abuelo de Estefanía Rodero y padre de Paco Rodero, Doroteo Rodero. Viticultor carismático, cofundador en 1956 de la cooperativa vinícola de Pedrosa de Duero, fue una persona muy querida en el pueblo. Sus pequeños majuelos estaban situados en un paraje llamado «de los Capellanes», donde los curas de Pedrosa cultivaban viña en el siglo XV y donde los Rodero Villa levantaron la bodega Pago de los Capellanes en 1996. Doroteo 2015 ha sido elegido como uno de los 100 Top Wines of the Year 2022 (los 100 mejores vinos del año) en la lista de la prestigiosa revista norteamericana Wine & Spirits.
Esta semana no se puede empezar a hacer un comentario, aunque hay varios temas interesantes, sin dar prioridad a la presentación que hubo por parte de la interprofesional del vino de la Estrategia del sector vitivinícola español 2022-2027. No les voy a comentar la estrategia entera, si les recomiendo que la bajen y puedan estudiarla entera por su interés desde la página de El Correo del Vino siguiente: https://elcorreodelvino.com/incrementar-el-valor-y-un-reparto-equitativo-principales-objetivos-del-sector-vitivinicola/
En el pie de página pueden leer entera la presentación y/o bajársela para verla con más detenimiento.
Si comentarles las líneas generales, que se pueden reducir en que se pretende incrementar el valor general de los vinos y un reparto equitativo de este valor, a todos los estratos del sector, desde el agricultor hasta que se coloca en el estante del supermercado la botella de vino. Y es que, por un lado, seguimos siendo de los principales países productores y exportadores en volumen, pero dentro de estos, de los más bajos en precio, sin que haya una razón general convincente. Y luego, por supuesto que este posible incremento de valor repercuta a todo el que tenga parte en el sector.
Para ello, con la “elaboración de este plan, se definen cinco ejes principales centrados en incrementar el valor del conjunto del sector, que contemplan 22 iniciativas estratégicas con 101 acciones asociadas que se sustentan sobre las cualidades únicas y diferenciadoras del vino de España: calidad, diversidad, historia, tradición, sostenibilidad y modernidad”.
Iniciativas siempre plausibles para ayudar al sector a seguir saliendo de la crisis que tenemos y abrirnos, aún más al mundo, no solo en volumen, sino que ese volumen hay que pagarlo a un precio justo. Oí, en las diversas e interesantes intervenciones una frase que me gustó bastante ya que quizá termine con otra que llevamos años diciendo y que debemos de comenzar a olvidar y es la celebérrima frase que siempre decimos de que “tenemos la mejor relación calidad precio” Y no, ya que, efectivamente tenemos la calidad, pero esta calidad no está realmente relacionada con el precio al que se nos paga el vino, debemos vender la calidad que tenemos, pero a un precio más acorde con esa calidad. NO hay porqué, en la mayoría de los vinos, sobre todo en graneles que es donde hay más diferencial, vender a un precio mucho menor de lo que hace Francia o Italia, sencillamente porque el vino ese vino a granel, es igual o mejor que los otros y por tanto se merece ese mismo precio.
Una ruta que se nos ofrece, y por la que todo el sector debe luchas para conseguir tanto precios mejores, como un reparto equitativo de este posible incremento.
No puedo terminar este comentario sin hacer mención al calor que está sufriendo la práctica totalidad de la Europa productora de vino, ya que no es solo España, que hay que dar pocas explicaciones de cómo estamos, pero la situación es preocupante en Portugal, Francia e Italia, sobre todo, una profunda sequía unida al calor que está marcando récords en muchos sitios. Temperaturas así quizá se pueda decir que las hemos tenido muchas veces y es cierto, pero tan continuada en los días es más raro y difícil y no cabe duda que esto está haciendo mucho daño en los viñedos. Es cierto que es pronto, que si llueve en las próximas semanas y refresca el tiempo se puede amortiguar el daño, pero al día de hoy hay que estar muy atentos porque está haciendo bastante daño en las cosechas. Ya veremos…
Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. SIEMPRE MEJOR CON VINO
Mayo de 2022 fue muy positivo para las exportaciones españolas de vino en términos de valor (+15,7%), alcanzándose los 285,4 M€, la cifra más elevada registrada para un mes de mayo. En términos de volumen, se registró una ligera caída del 0,5%, hasta los 192,1 millones de litros. Con respecto a mayo de 2021, se exportaron 1,1 millones de litros menos, pero se facturaron 38,8 millones de euros más. Revalorización generalizada para todos los productos.
En los cinco primeros meses de 2022, se exportaron 831 millones de litros (-11%), por valor de 1.160,6 millones de euros (+3,4%),
En base al informe anterior, esta nueva infografía, elaborada gracias al acuerdo de colaboración entre la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) recoge de manera visual la evolución de las exportaciones españolas de vinos envasados con datos a mayo de 2022.
Las bodegas españolas están más preocupadas por la crisis económica, las guerras comerciales y los aumentos de impuestos o precios mínimos que en 2021, mientras que están ahora menos preocupadas por los efectos puramente del Covid y la competencia de otras bebidas alcohólicas.
Incrementar el valor y la rentabilidad del sector vitivinícola español y lograr un reparto equitativo a lo largo de la cadena son dos de los principales objetivos del sector vitivinícola español de cara a los próximos cinco años.
Los objetivos, marcados en la Estrategia del sector vitivinícola español 2022-2027 de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), presentada el pasado miércoles en el Ministerio de Agricultura, pretenden posicionar a España como un referente vitivinícola de valor nacional e internacional.
El documento, elaborado por KPMG es, según ha destacado Ángel Villafranca, presidente de OIVE, “el resultado de un exhaustivo proceso de investigación y análisis, que ha contado con la participación y consenso de todos los agentes del sector”.
ANTONIO FERNÁNDEZ HERRERÍA, DEL RESTAURANTE EL HUERTO DE ROQUE, MEJOR SUMILLER BURGOS CAPITAL DEL VINO 2022
EL PREMIO SE HA QUEDADO EN LA CIUDAD,
YA QUE EL SUMILLER DE UN RESTAURANTE LOCAL HA RESULTADO EL GANADOR
Los semifinalistas que han participado han sido cinco: Maikel Rodríguez, del restaurante Iván Cerdeño (Toledo); Mario Ayllón Expósito, restaurante Berria (Madrid); María Millán,sumiller de Silken Hotel Villa de Laguardia (Álava); Alba Atienza, de Lacrima Terrae (plataforma online); y el vencedor Antonio Fernández Herrería, del restaurante El Huerto de Roque (Burgos).
En segundo lugar se ha posicionado Mario Ayllón Expósito y en tercero María Millán.
Burgos, 22 de julio 2022. – “En este momento siento nervios y emoción, después de muchas horas de cata con mis compañeros. La manera de afrontar las pruebas ha sido a través de ensayo y error, dar los primeros pasos adecuadamente para que te lleven hacia el camino correcto para ir desgranando el vino y que te conduzca a un territorio, a un clima o a una variedad”. Así se expresaba Antonio Fernández Herrería tras declararse ganador del l Concurso Mejor Sumiller Burgos Capital del Vino 2022 que se ha celebrado hoy en la segunda jornada de la I Bienal Burgos Capital del Vino.
Por su parte, Paco Berciano, director y co-propietario de Alma Vinos Únicos, como miembro del jurado, ha declarado tras el fallo que “era muy difícil. Nunca había estado en un concurso con un nivel de vinos tan alto como el de hoy y Antonio Fernández Herrería ha descrito perfectamente los vinos de la final, ha sido absolutamente deslumbrante. Todos estábamos sorprendidos del altísimo nivel de los participantes, no solo del ganador”.
En segundo lugar se ha posicionado Mario Ayllón Expósito, del restaurante Berria (Madrid) y en tercero María Millán, de Silken Hotel Villa de Laguardia (Álava). Ambos participaron en la final junto con Antonio Fernández Herrería. Completando el panel de semifinalistas han estado Maikel Rodríguez, del restaurante Iván Cerdeño (Toledo) y Alba Atienza, de Lacrima Terrae (plataforma online).
El concurso ha sido diseñado por Jonas Tofterup MW y Almudena Alberca MW ha sido la presidenta del jurado; Pilar Cavero, crítica de vinos de ABC, la secretaria; junto con Pilar Cruces, sumiller y socia en Lust for Wine; Fernando Mayoral, sumiller y autor del portal especializado Terroaristas; y el citado Paco Berciano, Director y co-propietario de Alma Vinos Únicos.
En la ronda clasificatoria los 5 semifinalistas han catado a ciegas 8 vinos y después los 3 finalistas han catado 3 vinos. Con un tiempo de 60 minutos en la primera fase para identificar país, región, D.O. (si la tuvieran), variedad de uva, principal y secundaria (en el caso de que la haya), bodega y marca de cada vino. Y 30 minutos para el mismo proceso en la fase final.
Burgos, ciudad creativa de la gastronomía de la UNESCO
Como Ciudad Creativa de la Gastronomía, Burgos forma parte de la red desde el año 2015. A partir de esta iniciativa se fomentan actividades y eventos como la I Bienal Burgos Capital del Vino para poner en valor su gastronomía, la evolución e innovación y la calidad de la elaboración de menús a base de sus productos autóctonos. Así como su compromiso de promocionar la gastronomía burgalesa a través de su participación en varias iniciativas junto con otras Ciudades de la Red Mundial que incluye a todos los continentes, en un momento vital para el desarrollo urbano sostenible.
La compañía prevé desalcoholizar 1,6 millones de litros de vino en 2022, en línea con esta oportunidad creciente de mercado. España es el segundo país mundial en bebidas desalcoholizadas, segmento que crecerá un 8% entre 2021 y 2025, más de 10 veces más que las bebidas con alcohol.UVESTE, una de las bodegas líderes de cava de producción ecológica, confirma su apuesta por las nuevas tendencias de crecimiento en el mercado del vino.
Requena, 21 de julio – UVESTE (Unión Vinícola del Este), la bodega de la región de Requena especializada en la elaboración de cava ecológico a partir de un compromiso de enología responsable, adquirió en diciembre de 2021 los derechos de explotación de Desalco, empresa especializada en desalcoholización. Una inversión destinada a incrementar su oferta de productos mediante la producción de vino desalcoholizado. En el momento de la compra de Desalco, la planta llegó a desalcoholizar un millón de litros en un año. Actualmente, los directivos de UVESTE prevén que esa cifra aumente hasta 1,6 millones de litros en 2022, lo que supondrá un incremento del 60% con respecto al millón de litros desalcoholizados del año anterior.Esta diversificación hacia la desalcoholización es una oportunidad que se enmarca en el crecimiento previsto para el mercado de las bebidas desalcoholizadas, que se incrementará un 8% hasta 2025, de acuerdo con datos de IWSR Market Analysis, el líder mundial en datos y análisis del sector de bebidas. “Los vinos españoles”, ha comentado Diego Jiménez Hevia, presidente de UVESTE, “por sus excelentes cualidades y relación calidad-precio, tienen un océano azul en esta tendencia, muy popular en los mercados internacionales, que además está alcanzando a un nuevo público, joven, responsable y preocupado por su salud”. UVESTE, bodega propiedad de la familia Hevia, es asimismo una de las bodegas líderes de cava de producción ecológica, otra de las grandes innovaciones de éxito en el mercado de los vinos, como muestra el lanzamiento de su propia marca Marevia. Una técnica de baja temperatura que respeta al máximo el caldo originalLa nueva planta utiliza un método de desalcoholización a baja temperatura que evapora y separa el alcohol vínico del resto del caldo, reduciendo así, la pérdida de aromas, lo que permite obtener un mayor volumen de vino desalcoholizado a partir de la cantidad original.“Hemos apostado por la última tecnología, que nos permite desalcoholizar hasta 100.000 litros a la semana, en línea con la evolución que prevemos del mercado nacional. La razón de ser de esta inversión es ayudar a bodegas a entrar en este atractivo segmento del mercado.”, ha confirmado Jiménez Hevia. Las bebidas desalcoholizadas crecerán 10 veces más que las bebidas con alcoholUVESTE, que ya cerró el año pasado como una de las bodegas líderes de cava de producción ecológica, apuesta así por una de las tendencias clave en el mercado del vino, especialmente importante para la captación de nuevos consumidores. Según datos publicados por IWSR Drinks Market Analysis las llamadas bebidas desalcoholizadas o con poco alcohol crecieron en 2021 más de un 6% en 10 mercados globales, entre los que se encuentra España, y aumentarán un 8% entre 2021 y 2025, un incremento 10 veces superior al que se espera de las bebidas con alcohol en el mismo periodo (0,7%).España es el segundo mercado del mundo entre los mayores y más maduros en bebida desalcoholizadas o bajas en alcohol, sólo por detrás de Alemania. Ambos países aumentaron su producción de este tipo de bebidas en aproximadamente un 2% en 2021.
Sobre UVESTEUVESTE es una bodega familiar que hunde sus orígenes en generaciones desde hace más de 100 años dedicadas a la elaboración de cava y vino ecológicos y que, desde 2007, opera en Requena, una comarca con una larguísima tradición en la elaboración de vino. La compañía se ha destacado desde su nacimiento por su apuesta por la innovación, buscando caminos de evolución en el mundo del vino, que conecten con las tendencias de los nuevos consumidores. Una muestra es la ampliación de su planta de desalcoholización, que procesará 1,6 millones de litros de vino sin alcohol a final de 2022.
● El pasado 6 de julio comenzó este período tan importante para los vinos de la isla.
● A lo largo de estas semanas bodegas como Puro Rofe, Vega de Yuco, Vulcano, El Grifo, La Geria y Los Bermejos han empezado con este proceso.San
Bartolomé, 21 de julio de 2022. La vendimia en Lanzarote se inició de manera oficial el pasado 6 de julio. De esta forma, se dio comienzo a uno de los períodos más importantes en el cultivo de la uva en la isla. Durante estas semanas las bodegas Puro Rofe, Vega de Yuco, Vulcano, El Grifo, La Geria y Los Bermejos han comenzado con la entrada de sus primeras uvas.Como suele ser habitual, todas las bodegas arrancaron este proceso con la Malvasía Volcánica. Tras la recogida de la uva autóctona de la isla, se inicia esta labor con las variedades Listán Blanco y Listán Negro y se finalizará con las uvas más tardías.La vendimia se realiza de forma escalonada por las distintas zonas vitícolas de la isla y por variedades. Así, se espera que próximamente el resto de las bodegas de nuestra Denominación de Origen se unan a este procedimiento tan esperado para el sector en Lanzarote.De esta manera, desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote queremos poner en valor, una vez más, la encomiable labor de los viticultores y los bodegueros de la isla.
Este exclusivo espumoso elaborado con pinot noir procede de viñedos propios de altura y destaca por su frescura y elegancia
Santa Margarida d’Agulladolç (Alt Penedès), 22 de julio 2022.- Vardon Kennett, la bodega dedicada a la elaboración de vinos espumosos de alta gama de la Familia Torres, lanza Cuvée Rosé de Mar 2017. Se trata de un rosado de producción muy limitada, elaborado íntegramente con pinot noir procedente de viñedos propios de altura. Como en el caso del blanco Cuvée Esplendor, es un espumoso de añada y larga crianza, que destaca por su elegancia y frescura gracias a la altitud de los viñedos y a la minuciosa selección de las uvas.
De burbuja sutil y vivaz, Rosé de Mar 2017 se elabora por el método tradicional en la bodega situada en una antigua masía de Santa Margarida d’Agulladolç, en el Alt Penedès, que había sido habitada por Daniel Vardon Kennett en los albores del siglo XIX. Comerciante marítimo inglés, aventurero y emprendedor, Vardon Kennett surcó los mares más remotos hasta que decidió cambiar el rumbo de su vida por amor y asentarse en el Penedès para elaborar sus propios vinos.
Familia Torres quiso rendirle homenaje bautizando la bodega con su nombre. Ahora, el nombre de su segundo espumoso hace también referencia a su pasado como navegante, del mismo modo que la original forma de la botella, de curvas sinuosas, recuerda las olas del mar. Este proyecto vitivinícola, impulsado por la quinta generación de la familia bodeguera del Penedès, nació en 2013 desde el inconformismo y la experimentación, haciendo un guiño a los orígenes y tradición. Al frente está la enóloga Anna Velázquez, con más de 25 años de experiencia en el sector, elaborando vinos de extremada delicadeza y frescura.
La producción de Rosé de Mar 2017 no alcanza el millar de botellas y se comercializará principalmente en España. Es un rosado extra brut muy refinado de perfil gastronómico, en el que la pinot noir, con sus notas típicas de cereza, se expresa abiertamente enmarcada en un perfecto equilibrio entre la fina acidez frutal y los matices que le otorga la larga crianza en botella de un mínimo de 39 meses.
El nuevo espumoso de Vardon Kennett se presentó en sociedad el jueves, 21 de julio, en un acto celebrado en el Juno House Club, el primer club exclusivo para mujeres de Barcelona ubicado en el rehabilitado edificio de 1915 conocido como la Farinera de la
@FamiliaTorres #VardonKennett
calle Aribau. La presentación fue a cargo de la enóloga Anna Velázquez, acompañada de la sommelier Meritxell Falgueras y la música de Nika Mills.
La principal referencia de la bodega Vardon Kennett es Esplendor, elaborado desde 2013 con las variedades pinot noir, chardonnay y un pequeño porcentaje de xarel·lo. Es un espumoso de burbuja fina, fresco y elegante, que no renuncia a la complejidad que le aporta la larga crianza, al estilo de los grandes champagnes.
Precio recomendado: 39€. Puede adquirirse aquí. Sobre Vardon Kennett
Vardon Kennett es la bodega de Familia Torres consagrada a la elaboración de espumosos de alta gama, un proyecto que nació en 2013 impulsado por la quinta generación desde el inconformismo y la experimentación, haciendo un guiño a los orígenes y la tradición. La bodega se encuentra en una antigua masía de Santa Margarida d’Agulladolç, en el municipio de Mediona, en el Alt Penedès, que fue propiedad de Daniel Vardon Kennett, comerciante marítimo inglés, aventurero y emprendedor. Los espumosos de Vardon Kennett hacen bandera de esta búsqueda de la libertad y el inconformismo, experimentando con variedades, viñedos de altura y técnicas de vinificación para elaborar vinos de pequeñas producciones con personalidad. www.vardonkennett.com
El próximo miércoles día 27 de julio se celebrará en la sede del Consejo Regulador una jornada organizada por el Grupo Operativo INVITEC, creado para el fomento de la viticultura ecológica en nuestras denominaciones de origen.
Viernes 22 de julio. La agricultura ecológica es la agricultura del futuro. La producción ecológica es un sector que se encuentra en pleno crecimiento y cada vez son más los consumidores que demandan alimentos y bebidas que provienen de este sistema de producción. Por su parte, la uva pedro ximénez, una de las variedades autorizadas para las denominaciones de origen del Marco de Jerez es claramente deficitaria en la zona. Aunque en su momento era muy común, una serie de circunstancias históricas hicieron que fuera sustituida casi totalmente por la variedad palomino.
En este contexto se crea el Grupo Operativo INVITEC, en el que participan, junto al Consejo Regulador, la Diputación Provincial de Cádiz, la Universidad de Cádiz, Ecovalia, el IFAPA, COAG, la asociación Mostolé y las bodegas Williams & Humbert, Barbadillo y Delgado Zuleta. cuyo objetivo es fomentar la vitivinicultura ecológica en el Marco de Jerez a través de la innovación.
Uno de los proyectos de este grupo operativo arranca ahora, centrado en la variedad pedro ximénez, y se desarrollará desde mayo de 2022 hasta abril de 2024. El proyecto cuenta con cuatro fases. Una primera fase documental, en la que se realizará una revisión bibliográfica profunda sobre las técnicas de cultivo utilizadas en viñedos ecológicos. Una segunda fase de campo, en la que se hará un seguimiento del cultivo, con parámetros fisiológicos y agronómicos, se elaborará una guía de buenas prácticas y un estudio de costes. Además, se establecerán diferentes ensayos de asoleo de la uva y se llevará a cabo el análisis sensorial de los vinos dulces elaborados. En una tercera fase se realizará el Informe Final, y en la cuarta y última se divulgarán las conclusiones del proyecto.
El presidente del Consejo Regulador, César Saldaña, ha destacado que “el objetivo final no es sino mejorar y ampliar las opciones de negocio de los viticultores del Marco de Jerez, impulsando la diversificación en áreas concretas que presentan oportunidades evidentes de crecimiento y de mayor rentabilidad”.
Por su parte, José María Román, Vicepresidente de la Diputación de Cádiz, ha comentado que “la innovación debe de formar una parte integral de nuestra vitivinicultura, que constituye no solamente una actividad histórica en la provincia de Cádiz, sino también un sector económico clave para nuestro futuro. Este proyecto sin duda nos ayudará a avanzar en este sentido”.
La directora de Innovación de Ecovalia, Auxiliadora Vecina, ha destacado que “la puesta en marcha de este proyecto fomentará el cultivo ecológico en el Marco de Jerez dando respuesta a la demanda de los consumidores más exigentes y a las tendencias del mercado”.
El proyecto celebrará su jornada de presentación el próximo 27 de julio en la bodega San Ginés a las 12 horas y en la misma se desarrollará una mesa redonda de experiencias de cultivo de la variedad pedro ximénez en el Marco de Jerez.
Rueda, Ribera, Cigales y Toro destacan el buen estado del sector y piden una puesta en valor del precio de su uva y de su botella por su “alta calidad”La Diputada de Promoción Alimentaria y Consumo, Inmaculada Toledano clausura el curso junto al alcalde de Peñafiel Roberto Pérez
Valladolid. 22 de julio de 2022. El Curso de Verano de la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) de Valladolid titulado ‘El vino y su relato’ ha concluido hoy con la presencia activa de más de 70 asistentes, 30 ponentes y la sensación de que el vino da para llenar mucha literatura, muchos escritos, rutas, caminos, también estudios… y, en el fondo, que este excepcional producto, que cada vez es mejor y se cuenta mejor, está muy presente en nuestras vidas.La última sesión celebrada en el Museo del vino Castillo de Peñafiel dio cierre, como señaló Santiago Hidalgo, gerente de la Fundación de la Universidad Europea Miguel de Cervantes “cuatro días de una actividad en la que todos hemos disfrutado”.La diputada de Promoción Agroalimentaria y Consumo Inmaculada Toledano, acompañada por el alcalde de Peñafiel, Roberto Pérez, fueron los encargados de clausurar el curso hasta el año que viene, dejando patente la apuesta tanto de la Diputación, como del Museo del Vino y de Alimentos de Valladolid en este curso que ya ha cumplido diez años.Previamente se llevó a cabo la mesa de los presidentes de las Denominaciones de Origen en donde estuvieron presentes Enrique Pascual (DO Ribera del Duero), Pablo Sáez (DO Cigales), Felipe Nalda (DO Toro) y Carlos Yllera (DO Rueda), moderados por el periodista Germán Camarero, quien quiso acordarse de Luis Barcenilla y de Pascual Herrera, dos figuras importantes en el nacimiento de este curso.Yllera señaló que Rueda, con 73 bodegas y un crecimiento espectacular con éxito de venta en botellas, echa en falta el crecimiento en euros, “lo que va relacionado con el precio de las botellas”.Por su parte, Enrique Pascual, con 307 bodegas en la Ribera de Duero, indicó que la producción el pasado año fue de más de cien millones de botellas, y que el secreto, pese a estar presente en cuatro provincias, “es ir todos juntos, unidos si queremos llegar lejos” y eso que la DO es “el ejemplo en el que mirarse”, con un crecimiento sostenible y una media de 12 euros/litro.La DO Toro cumplió en junio 35 años y comenzó con siete bodegas, hasta se convirtió en una de las zonas favoritas de inversión de los grandes grupos hasta alcanzar las actuales 65 bodegas. Su presidente, Felipe Nalda, indicó que “estamos llegando a crecimiento del 17% con la intención de llegar a los 18 millones de botellas vendidas”, aunque “también nos gustaría que nuestras botellas se vendieran a más precio”.Cigales, con 31 años de la DO y 30 bodegas, y en boca de su nuevo presidente, Pablo Sáez, destacó que aún “tenemos mucho que aprender, estamos viendo modelos de éxito, y ahora mismo tenemos mucho que aprender y, por eso, estas jornadas son muy interesantes”. Sin embargo, en 2021, la DO ha sido la más premiada de España en cuanto a vinos rosados. “Esto es una motivación para seguir creciendo”, finalizó.La idea de una unión conjunta entre todas las Denominaciones de Origen de Castilla y León y la defensa de un vino de calidad, más valorado, y que es muy necesario, fueron ideas que se trataron en esta interesante sesión.La Rioja también estuvo presenteEn la primera de las ponencias de la jornada hoy, el doctor en viticultura Juan Carlos Sancha, enólogo familiar —cuatro generaciones haciendo vino en La Rioja— y bodeguero autóctono, habló sobre “El viñedo singular: un nuevo modelo de diferenciación basado en el Terroir”, referenciando un cambio en el objetivo vitícola, así como los secretos para hacer un buen vino, “suelo, clima, variedad y técnicas de cultivo”, indicando que en España hay 137 figuras de calidad lo que deja patente “la terrible variedad”. Sancha explicó cómo se estaban haciendo las cosas en La Rioja, a diferencia de lo que sucede en Ribera de Duero, y las características del viñedo singular con elementos clave como que el viñedo debe tener más de 35 años y una categoría de vino excelente y una limitación de producción menor de 5.000 kg por hectárea. Sancha se mostró firme defensor de las viñas viejas y centenarias y muy crítico contra las políticas actuales, “que van en sentido de arrancarlas y denominar a eso progreso”.Para finalizar, se llevó a cabo la cata con Alimentos de Valladolid, donde se degustarán los cuatro pinchos ganadores del XXIV Concurso Provincial, maridados con vinos de diferentes DO vallisoletanas. Todo ello coordinador por Emilio Martín, cocinero y sumiller del Restaurante Suite 22 (Alimentos de Valladolid), una referencia en cuanto a distinciones desde 2013.El Curso de Verano UEMC “El vino y su relato” está organizado por la Fundación UEMC con la colaboración de la Diputación Provincial de Valladolid, el Museo del Vino, Alimentos de Valladolid y Banco Santander, y con Bodegas Vizar como vino oficial.
La Federación Español del Vino (FEV), principal organización representativa del sector bodeguero español, y la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), la organización representativa de las denominaciones de origen de vino de nuestro país, han mantenido una reunión para analizar los procesos legislativos que están sobre la mesa en las instituciones de la Unión Europea y que tendrán implicaciones de calado para el sector.
21 de julio| Identificar los retos que para el sector del vino plantean diferentes reformas legislativas en materia de etiquetado, promoción y sostenibilidad de los productos agroalimentarios que están actualmente sobre la mesa de las instituciones de la Unión Europea y coordinar posición en torno a ellos han sido los principales objetivos de la reunión mantenida en el día de ayer entre FEV y CECRV.
Los representantes de las bodegas y de las denominaciones de origen han analizado conjuntamente dichos procesos de reforma, singularmente la regulación sobre Información Alimentaria al Consumidor (Reglamento UE 1169/2011), la política de promoción de productos agroalimentarios de la UE (regida por el Reglamento (UE) 1144/2014) y la reforma para garantizar un sistema alimentario sostenible en la Unión Europea, en base al cual se busca crear un nuevo reglamento horizontal.
Estos procesos de tramitación, que se encuentran en su fase inicial o preliminar, se van a desarrollar y completar durante los próximos dos años. Y todos ellos tendrán implicaciones significativas para bodegas y denominaciones de origen, en términos de indicaciones de etiquetado, de presupuesto y prioridades temáticas para la promoción con fondos europeos horizontales (para todos los productos agroalimentarios) y de definición de sostenibilidad, para determinar qué se considera como producto agroalimentario sostenible.
Con el fin de buscar la mayor unidad de criterio posible a la hora de establecer las demandas y necesidades del sector que la Comisión Europea, el Parlamento Europeo y el Consejo Europeo deben tener en cuenta, las dos organizaciones representativas del sector acordaron defender de manera coordinada las siguientes cuestiones:
Que las disposiciones que en materia de etiquetado nutricional y de ingredientes para el sector del vino ya están incluidas en el nuevo reglamento de la OCM, y que entrarán en vigor el 8 de diciembre de 2023, deben mantenerse como están, permitiendo el uso de herramientas digitales para trasladar parte de la información al consumidor;
Que la nueva política de promoción resultante contenga un presupuesto más equilibrado entre sus diferentes prioridades y no excluya ni discrimine a un sector como el vino.
• Que el concepto de sostenibilidad que pretende establecer la Comisión Europea quede focalizado en sus aspectos medioambientales, económicos y sociales, indisolublemente ligados, dejando fuera otros enfoques y ámbitos que, si bien pueden ser tenidos en cuenta en otras áreas regulatorias, nada tienen que ver con el concepto de sostenibilidad.
En definitiva, FEV y CECRV tienen claro que el sector del vino, uno de los principales motores del sector agroalimentario, tanto a nivel UE, como a nivel nacional, debe mantener su especificidad y salir de estos procesos de reforma reforzado y consolidado como fuente de desarrollo rural, prosperidad y sostenibilidad de las zonas rurales europeas y de nuestro país.
El concurso seleccionará los mejores vinos de España y Portugal 2022.
El plazo de inscripción y envío de los vinos ha sido ampliado hasta el martes 26 de julio.
El comité internacional de cata estará nuevamente presidido por Isabel Mijares.
Trabanca, jueves 21 de julio. Premios VinDuero-VinDouro, el concurso donde cada año se eligen los mejores vinos de España y Portugal, ya tiene abierto el plazo de inscripción para la decimoctava edición y sexta en femenino. Todas las bodegas de ambos países tienen una nueva oportunidad para que sus vinos figuren entre los mejores de la península ibérica y destacar así en el Mercado Internacional de ventas. El plazo de inscripción y envío ha sido ampliado hasta el próximo martes 26. La inscripción puede realizarse a través de la plataforma: inscripciones.premiosvinduero.com
Quedan menos de dos semanas para conocer oficialmente los mejores vinos de España y Portugal, que una vez más, y van 18, serán los vinos ganadores con mayores puntuaciones en el Certamen Internacional de Vinos Premios VinDuero-VinDouro 2022.
El concurso se celebrará los días 2 y 3 de agosto en el Restaurante La Retoñera de Arribes, en la localidad salmantina de Trabanca, situada en pleno parque natural de Arribes de Duero. Todas las ediciones de Premios VinDuero-VinDouro son especiales, pero esta lo es más si cabe, porque el concurso alcanza su mayoría de edad. Desde que comenzó, Premios VinDuero-VinDouro se ha superado año tras años hasta posicionarse como el concurso de mayor relevancia que aglutina exclusivamente vinos de España y Portugal. Un factor que se deriva de la alta participación que recibe edición tras edición. Sin ir más lejos, 1.000 vinos fueron catados en la edición de 2021.
Todas las bodegas que deseen participar pueden inscribirse y enviar sus vinos hasta el 26 de julio. Para fomentar la participación, el precio de inscripción es muy asequible. Tan solo 90 euros por referencia. Pueden consultar toda la normativa al completo en el reglamento 2022 que se encuentra disponible en este enlace. También pueden hacer llegar sus dudas o consultas al email info@premiosvinduero.com .
Premios VinDuero-VinDouro: rigurosidad y profesionalidad
Todo ello le ha llevado al Concurso Internacional de Vinos Premios VinDuero-VinDouro, a convertirse en el Mayor Concurso Internacional de Vinos de España y Portugal, y ser la auténtica referencia para conocer los Mejores Vinos de España y Portugal. Estar en la Guía de los Mejores Vinos de España y Portugal, hoy por hoy marca la diferencia y distingue la excelencia de los más grandes vinos de ambos países.
La D. O. Ribera del Duero celebra hoy su 40 aniversario
Los visitantes conocerán de primera mano el proceso de cultivo de la vid y la recogida de la uva, así como de la elaboración del vino y la particular historia de esta bodega
Los vinos con D. O. Ribera del Duero de GARCÍA CARRIÓN han sido galardonados este año con más de 90 medallas en concursos internacionales
MADRID, 21 de julio de 2022. GARCÍA CARRIÓN impulsará la actividad turística en Ribera del Duero a través de la promoción del enoturismo con Viña Arnáiz: Una ventana a la historia. Un mar de viñedos a partir del próximo mes de septiembre. Con motivo del 40 aniversario de la Denominación de Origen (D. O.) Ribera del Duero, la empresa familiar abrirá las puertas de su bodega en esta región al público, para potenciar la cultura en torno al sector del vino y celebrar los cuarenta años de vida de esta particular denominación.
Cada vez son más los turistas que, motivados por la buena reputación del sector del vino de nuestro país y la calidad de nuestros vinos, optan por el enoturismo como una alternativa de ocio. Así, la empresa familiar GARCÍA CARRIÓN apuesta por crear valor en esta región de larga tradición vitivinícola.
A partir de mediados de septiembre, los visitantes que acudan a Viña Arnáiz podrán disfrutar de un recorrido por el privilegiado entorno de la bodega —característico por su mar de viñedos que rodea toda la infraestructura y que está cultivado por medio de las últimas tecnologías en viticultura 4.0—. Además, podrán disfrutar de su interior, que será una ventana a la historia que transportará a los turistas a las memorias y leyenda de esta bodega y de la región.
El cultivo de la vid, la vendimia, la recolección de las uvas, el proceso de fermentación y producción del vino o su envejecimiento son algunos de los temas que se tratarán a lo largo de una visita que, además, también pondrá de manifiesto el valor histórico de la bodega y la interesante leyenda que acompaña a este lugar. Por último, los turistas tendrán la oportunidad de poder catar algunos de los vinos con D. O. Ribera del Duero que se producen en esta histórica bodega: Viña Arnáiz, Mayor de Castilla y Pata Negra.
Los vinos Ribera del Duero se caracterizan por tener mucho cuerpo y ser intensos, altos en color y estructurados. Esto se debe a los saltos térmicos tan abruptos que se producen entre el día y la noche en la región, que favorecen una maduración muy lenta y dotan a la uva de un hollejo muy grueso que propicia la concentración de sustancias para ceder al mosto durante la fermentación.
Los vinos GARCÍA CARRIÓN con D. O. Ribera del Duero cuentan con un amplio reconocimiento, no solo a nivel nacional, sino también a nivel internacional. De hecho, solo en lo que llevamos de año, los vinos de la familia bajo esta denominación ya han ganado más de 90 medallas en importantes concursos, siendo 39 de ellas de la categoría oro. Estos reconocimientos dan cuenta del prestigio que tienen los vinos de la familia y su apuesta por hacer llegar a los consumidores vinos de la mejor calidad.
Un agente dinamizador del mundo rural en Ribera del Duero
La empresa familiar suma ya más de 20 años en la región. Empezó a construir esta bodega en las inmediaciones del río Duero en el año 2000 y dos años más tarde obtuvo su primera elaboración. Como muestra del compromiso de la compañía con el desarrollo sostenible, la bodega, que se integra perfectamente en el entorno, se construyó con materiales 100 % recuperados.
Asimismo, su presencia en Ribera del Duero la convierte en un agente dinamizador del mundo rural, creando riqueza y empleo en la región, además de su contribución a mantener el entorno, caracterizado por su clima extremo, altitud y suelos únicos que confieren unas condiciones ideales para el cultivo de la variedad Tinta del País o Tempranillo.
“Con el impulso del enoturismo en esta región, esperamos poder continuar dinamizando y dando vida al ecosistema natural y social que existe alrededor de la bodega. Es para nosotros un privilegio poder formar parte de la historia de Ribera del Duero y contribuir al desarrollo de una región única, de la que formamos parte y que sentimos como nuestra desde hace ya más de 20 años”, asegura la familia.
SOBRE GARCÍA CARRIÓN
La familia GARCÍA CARRIÓN, la primera bodega de Europa y la cuarta del mundo, tiene detrás una gran tradición vitivinícola. A través de cinco generaciones y durante más de 130 años, trabaja a diario para buscar la excelencia y la mejor calidad de sus vinos al alcance de todos. Actualmente, la compañía exporta a más de 150 países y cuenta con vinos de prestigio en 10 D. O. y con la marca Don Simón, que abarca una amplia gama de productos, ocupando en cada uno de ellos la primera o segunda posición en el mercado de la alimentación.
La familia GARCÍA CARRIÓN es líder no solo por lo que hace, sino por cómo y para qué lo hace. La empresa familiar desarrolla productos de alta calidad, pero priorizando en la elaboración de los productos el uso de energías renovables como la bioenergía, el respeto a la biodiversidad, la creación de trabajo estable y el uso de recursos naturales de forma responsable.
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