Abril, 2023. Escaparse al Marco de Jerez está de moda. No sólo porque sus vinos vivan ahora una segunda época dorada, el atractivo turístico de la región se debe también a su gran patrimonio cultural e histórico, la belleza de sus paisajes, sus playas, su gastronomía, y porque caminar entre botas centenarias o tapear en la barra de […]
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¿Y si este año regalas Vinos de Jerez por el Día del Padre?
Hay un Vino de Jerez para cada tipo de padre Marzo 2023. Si algo caracteriza a los Vinos de Jerez es su versatilidad. Únicos en el mundo y avalados con el sello europeo de calidad Denominación de Origen Protegida., podría decirse que hay un Vino de Jerez para cada persona. Secos, intensos y con carácter, como […]
LA VIÑA ECOLOGICA EN EL MARCO SE MULTIPLICA POR SIETE EN LOS ULTIMOS SIETE AÑOS
En el día de ayer, martes, organizada por el Instituto Internacional del Vino y la Viña, tuvo lugar, en la sede del Consejo Regulador de las DDOO Jerez-Xêres-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda una jornada sobre Viticultura Ecológica, sus oportunidades y las soluciones agronómicas a la misma. Se dieron cita una nutrida representación de técnicos de […]
6 tendencias que demuestran que las DO Vinos de Jerez y DO Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda viven su mejor momento en el mercado nacional
El reconocimiento del Marco de Jerez se encuentra en máximos históricos El reconocimiento mundial de los Vinos de Jerez y la Manzanilla de Sanlúcar, así como su recomendación, son los principales motivos por los que los consumidores españoles escogen un vino de estas Denominaciones de Origen. Así lo refleja un nuevo estudio realizado por el […]
Ambivium* gana la edición nacional de Copa Jerez
Ambivium* gana la edición nacional de Copa Jerez Peñafiel (Valladolid), 23 de enero de 2023.- Restaurante Ambivium* se ha alzado como ganador nacional de la X Copa Jerez tras elaborar y defender su propuesta de armonías ante el jurado de expertos del Consejo Regulador de Vinos de Jerez. La Escuela de Hostelería de la Cámara de Comercio […]
El restaurante Ambivium* representará a España en la Final Internacional de Copa Jerez Forum & Competition
Jerez de la Frontera, 23 de enero de 2023. El restaurante Ambivium*, de Peñafiel (Valladolid), ha sido elegido ganador por el jurado de la Final Nacional de la 10ª Copa Jerez y será el equipo que representará a España en la final internacional de esta competición de armonías, que se celebrará en Jerez de la Frontera los próximos 3 […]
Ambivium*, Atrio***, Casa Marcial** y Slow & Low* finalistas por España en la X Edición de COPA JEREZ FORUM & COMPETITION
Ya se conocen los cuatro equipos de chef y sumiller, todos ellos procedentes de restaurantes de primerísimo nivel, que se enfrentarán por la representación de nuestro país en la más importante competición internacional de armonías gastronómicas: COPA JEREZ FORUM & COMPETITION. El certamen, declarado mejor evento internacional en torno al vino en los International Wine Challenge […]
Conviértete en un Profesional de Sala especializado en Vinos de Jerez y Manzanilla con el nuevo curso de la Sherry Academy
Desde Sherry Academy queremos acabar el año por todo lo alto ampliando nuestra oferta formativa. Lanzamos un nuevo curso especializado que te permitirá desarrollarte profesionalmente en uno de los perfiles más demandados de la restauración: Personal de Sala. Los Vinos de Jerez y la Manzanilla están más presentes que nunca en las cartas de bares y […]
Ocho propuestas únicas para maridar esta Navidad con Vinos de Jerez
Madrid, diciembre de 2022.- La Navidad ya está aquí y con su llegada comenzamos a pensar en qué menú serviremos a nuestros invitados. Comidas familiares, cenas con amigos, sea cual sea tu plan esta Navidad, existe un Vino de Jerez idóneo para cada una de tus recetas. La oferta de Vinos de Jerez responderá a las […]
Por qué el Cream es el vino perfecto para esta Navidad
Madrid, diciembre de 2022.- El Cream, un vino cálido, de carácter intenso y con mucho cuerpo es una de las variedades de la D.O.P. Vinos de Jerez más consumidas en esta época del año. Solo un vino muy especial logra ser capaz de acompañar todos los estadios de una buena comida o cena navideña. El […]
FINE, el evento para profesionales del enoturismo, presenta su cuarta edición en Jerez de la Frontera
Jerez de la Frontera. 1/diciembre/2022. Feria de Valladolid prepara los contenidos de la cuarta edición de FINE #WineTourismExpo, el evento para profesionales del enoturismo que se celebrará los días 1 y 2 de marzo de 2023. Bodegas, destinos, touroperadores y agencias nacionales e internacionales son los destinatarios de este certamen. El director general de Feria […]
Los Vinos de Jerez premiados como “Mejor Campaña de Marketing Internacional” en los International Wine Challenge 2022
Diciembre 2022. La primera campaña de publicidad a nivel nacional en décadas de los Vinos de Jerez y la Manzanilla, ‘Y si…descubres por qué somos únicos’ ha sido galardonada en la categoría de ‘Mejor Campaña de Marketing Internacional’. El Consejo Regulador lanzó hace tres años su primera campaña de publicidad ¿Y si… descubres por qué somos únicos? que […]
La Ruta del Vino impulsa la protección de los viñedos del Marco de Jerez
JEREZ, 24 NOVIEMBRE 2022. Reconocer el valor del paisaje del viñedo del Marco de Jerez e impulsar el compromiso con su protección entre las instituciones públicas, entidades privadas y ciudadanía. Esos son los dos objetivos principales del Manifiesto para la Protección del Paisaje de Viñedos, un decálogo elaborado por la Ruta del Vino y el […]
La Sherry Academy amplía su programa de formación con nuevos cursos
• La plataforma de formación online creada por el Consejo Regulador de las DOP Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar ofrecerá el curso Enoturismo del Marco de Jerez así como un curso específico para el personal de sala. Recientemente incorporó también un curso de la DOP Vinagre de Jerez y un módulo sobre la […]
La Zona de Crianza de la DO “Jerez-Xérès-Sherry” se equipara con la Zona de Producción
Madrid, noviembre de 2022.- Las solicitudes de modificación de los pliegos de condiciones de las Denominaciones de Origen Protegidas «Jerez-Xérès-Sherry» y «Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» ya han entrado en vigor, tras la publicación de la respectiva Orden de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía […]
80 restaurantes se suman a la nueva edición de la Jerez Restaurant Week
Coincidiendo con la celebración mundial de la International Sherry Week, 80 restaurantes de Barcelona, Madrid y Sevilla se suman, un año más, a la iniciativa del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar. El objetivo es dar a conocer el amplio catálogo y versatilidad de los vinos que forman parte […]
La 9ª edición de la Sherry Week se celebra en solo siete días, con cientos de eventos programados en más de 17 países
Del 7 al 13 de noviembre, sherry lovers de todo el mundo disfrutarán de los aromas, sabores y potencial culinario de sus vinos fortificados favoritos en la mayor celebración anual del vino de Jerez. Será una ocasión para que los aficionados disfruten de menús maridaje, cócteles innovadores, clases magistrales y degustaciones, descubriendo combinaciones nuevas e inesperadas de […]
La Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez lanza su nueva web con un formato visual e intuitivo
La Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez ha presentado dos nuevas herramientas de promoción, como son una nueva web y un programa documental piloto, de una futura serie audiovisual. Ambos proyectos se han desarrollado dentro del programa #DipuActiva financia-do por la Diputación Provincial de Cádiz. La nueva web de la Ruta […]
Entran oficialmente en vigor la mayor parte de las modificaciones de los pliegos de condiciones aprobadas por el Consejo Regulador.
Con la publicación en el BOJA, en el día de ayer, de la correspondiente orden de la Consejería de Agricultura, se hacen realidad algunos de los principales cambios normativos de las denominaciones de origen de vinos del Marco de Jerez. Jerez, 11 de octubre de 2022. Según consta en el Boletín Oficial de la Junta de […]
EL BRANDY DE JEREZ BRILLA EN SU GRAN NOCHE EN LOS CLAUSTROS DE SANTO DOMINGO
Gran éxito de la primera edición de la BJ Mixing Night, un evento que congregó a más de 500 personas en torno a la versatilidad del Brandy de Jerez y su enorme potencial en la mixología premium más actual. En una noche mágica, el destilado jerezano brilló especialmente a través de las exclusivas creaciones de […]
La vendimia del Marco de Jerez se aproxima a su fin, con una importante caída de la producción respecto del año precedente.
Con prácticamente todos los lagares ya a punto de cerrar, la vendimia apunta a una producción total en el entorno de los 44 millones de kilos, lo que supondrá una disminución del 23,5% con respecto al año precedente. Lunes 29 de agosto. Tras más de un mes desde que comenzara su actividad la primera de las […]
Cinco propuestas para llevar el atún de Cádiz a tu mesa de la mano de los Vinos de Jerez
El Consejo Regulador de Vinos y Vinagre de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar nos trae el sabor del mar gaditano con cinco platos de atún maridados con el Vino de Jerez perfecto. Julio 2022.- Atún encebollado, atún en escabeche, tartar de atún… pocos pescados llevan tan implícito en su nombre la promesa de las playas y […]
El cultivo ecológico de la uva pedro ximénez, una oportunidad evidente para el Marco de Jerez.
El próximo miércoles día 27 de julio se celebrará en la sede del Consejo Regulador una jornada organizada por el Grupo Operativo INVITEC, creado para el fomento de la viticultura ecológica en nuestras denominaciones de origen. Viernes 22 de julio. La agricultura ecológica es la agricultura del futuro. La producción ecológica es un sector que se […]
Día de la tapa celébralo en Madrid, Barcelona y Sevilla con Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar
Dime qué Vino de Jerez prefieres y te diré con qué tapa acompañarlo Día Mundial de la Tapa o timbal de escalivada con salsa romesco y costras de pan de pueblo, todas ellas maridadas con Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar, son algunas de las propuestas que se podrán degustar del 15 al 28 de […]
LA X COPA JEREZ SELECCIONA A SUS PRÓXIMOS FINALISTAS
▪ La mayor competición gastronómica con Vinos de Jerez busca al equipo de chef y sumiller que representará a España en el encuentro gastronómico internacional Copa Jerez Forum & Competition, previsto para octubre de 2023. ▪ La X Edición del prestigioso concurso de armonías abre el plazo de inscripciónpara los restaurantes de España, que podrán presentar sus candidaturas hasta el próximo 15 de septiembre de 2022. ▪ Al mismo tiempo, Copa Jerez lanza su convocatoria en otros seis países de ambos lados del Atlántico. Jerez […]
El Consejo Regulador y el IFAPA suscriben un Acuerdo Marco de Colaboración para el desarrollo de actividades de investigación, formación, innovación y desarrollo tecnológico.
La calidad de la uva, la puesta en valor de variedades tradicionales y el estudio de determinadas cuestiones sanitarias que puedan afectar a los viñedos serán algunas de las líneas a desarrollar por ambos organismos. Jerez, 22 de febrero de 2022. En el día de ayer, y en el Salón de Plenos del Consejo Regulador tuvo […]
Vuelve el mayor concurso gastronómico con Vinagre de Jerez
Los alumnos de más de 100 escuelas de hostelería y restauración de todo el territorio nacional son convocados para demostrar su talento en la elaboración de recetas con el con el Vinagre de Jerez como protagonista. Tras cinco exitosas ediciones, el Consejo Regulador de la DOP continúa con esta iniciativa orientada a ofrecer un escaparate al talento de las futuras […]
Calidad y sabor, los “secretos” del éxito del Vinagre de Jerez
Según un estudio realizado por el Consejo Regulador, para los consumidores españoles el Vinagre de Jerez es sinónimo, a partes iguales, de calidad (42%), y sabor (41%). Variedad, versatilidad y riqueza de matices, las cualidades que definen la Denominación de Origen Vinagre de Jerez, convirtiéndolo en ingrediente esencial de las cocinas de todo el mundo. Aderezo universal, […]
Declaración del Pleno del Consejo Regulador sobre el proyecto de Parque Eólico de El Barroso
Jerez, 15 de diciembre de 2021. El Consejo Regulador, institución en la que se encuentran legalmente representados la totalidad de los viticultores y bodegueros titulares de nuestras Denominaciones de Origen, tiene entre sus funciones reglamentarias la defensa de los intereses generales de dichas denominaciones y consecuentemente del patrimonio común asociado a ellas, tanto material como inmaterial. […]
5 maridajes irresistibles con Vinos de Jerez para Navidad
Los vinos de moda para estas fiestas Las diferentes variedades de las Denominaciones de Origen Vinos de Jerez y Manzanilla, reconocidos internacionalmente por los mejores chefs y sumilleres, son una apuesta segura para acompañar las comidas y cenas navideñas. Crema de mejillones con Fino, Dorada a la sal maridada con Manzanilla o cordero al horno […]