El vino de Ribera del Duero reina en el 25 aniversario de Sonorama Ribera 

  • Más de diecisiete mil botellas de vino de bodegas de la Denominación de Origen se degustaron en el festival musical durante los cinco días de celebración
  • Los tintos de Ribera del Duero fueron los vinos más solicitados en las barras generales y wine bar, siendo el tradicional ‘Riberocho’ la bebida elegida por los asistentes
  • Ribera del Duero obsequió a los artistas con ediciones especiales de sus vinos

Aranda de Duero, 16 de agosto de 2022 – Sonorama Ribera se confirma como el gran festival internacional del vino. La vigésimo quinta edición de este acontecimiento, que se ha celebrado desde el pasado miércoles y hasta el domingo en Aranda de Duero, ha vuelto a dejar claro que la Denominación de Origen Ribera del Duero es uno de los grandes cabezas de cartel, un distintivo propio que distingue a Sonorama Ribera de cualquier otro festival nacional. Más de diecisiete mil botellas de vinos de bodegas de la DO se han disfrutado durante estos días, marcando un nuevo récord con respecto a anteriores ediciones. 

Atrás quedan aquellos años en los que el vino tenía una presencia testimonial. Porque al alto consumo en los wine bar general y vip, donde se agotaron prácticamente las cerca de dos mil botellas de las cien referencias presentadas, entre tintos, rosados/claretes y blancos de Ribera del Duero, hay que sumar el impresionante consumo de tintos jóvenes y jóvenes roble en las barras generales, en forma del ya tradicional ‘Riberocho’, el calimocho con Ribera del Duero tan típico de Sonorama Ribera. 

Y es que el ‘Riberocho’ ha sido, sin duda, la bebida estrella de esta edición del festival. La elegida para aplacar el sofocante calor que ha acompañado durante muchas jornadas. Un nuevo triunfo de Ribera del Duero, que vuelve a erigirse como la bebida reina de este evento estival, demostrando que no hay lugar ni escenario donde no tenga cabida una copa de vino de calidad. “Me siento orgulloso y muy satisfecho de ver cómo se cumplen los objetivos que marcamos cuando sellamos esta unión, hace ya quince años. Desde Sonorama Ribera siempre supimos que el vino debía tener una presencia natural, porque es nuestra seña de identidad, pertenece a nuestra forma de vida. Ver cómo público y artistas valoran la gran oferta, cómo se identifica como parte del cartel, nos hace sentirnos felices y saber que debemos continuar andando juntos”, indica Javier Ajenjo, director de Sonorama Ribera. 

Las estrellas de la música citadas en este 25 Sonorama Ribera recibieron también una buena dosis de Espíritu Ribera. La Denominación de Origen entregó a los artistas ediciones especiales de sus vinos, vestidas con etiqueta conmemorativa de los 40 años de Ribera del Duero. C Tangana, Rozalén, Loquillo, Shinova, Ainoa Buitrago, Amaia, Emir Kusturika, Jordi Évole, Dorian… Todos se fueron de Aranda de Duero con un regalo especial, bien recibido y muy valorado. Una muestra más de que el vino de Ribera del Duero es siempre un sí rotundo y de la buena sintonía entre la DO y el mundo de la cultura al que tanto apoya. 

Habrá que esperar a la edición de Sonorama Ribera 2023 para conocer nuevas sorpresas con Espíritu Ribera y sellar otros brindis, con otra banda sonora. Hasta entonces, Ribera del Duero sigue invitando a brindar y disfrutar en el marco de las celebraciones de su cuarenta aniversario, que este sábado se trasladan a Roa (Burgos) con un gran festival de Los Sonidos del Duero y música folk de distintos rincones. 

Ribera del Duero: 40 años brindando con grandes vinos

Fue el 21 de julio de 1982 cuando, en la estación de Metro de El Retiro de Madrid, se firmó el primer reglamento de Ribera del Duero. Nacía así una Denominación de Origen que agrupaba entonces a una decena de bodegas y un centenar de viticultores. El compromiso de las gentes del lugar, viticultores y cooperativistas, junto con el apoyo de las instituciones locales y provinciales de la época, dieron impulso a un sueño que hoy es una realidad consolidada: una región única productora de grandes vinos aclamados en todo el ámbito internacional. Ribera del Duero ha sido desde su nacimiento pionera, valiente, vibrante, dinámica y emprendedora. Las bodegas impulsaron ya en la década de los 90 los revolucionarios vinos jóvenes roble, una opción aplaudida por el consumidor. scando nuevas formas de expresión, los profesionales de Ribera del Duero son expertos en el arte del envejecimiento, experimentando con los tiempos de crianza y creando vinos fuera de las categorías tradicionales, siendo hoy en día una de las regiones más creativas y diversas del mundo.

El catálogo de tintos, blancos y rosados de la Denominación de Origen ofrece la oportunidad de disfrutar de todo tipo de vinos, desde aquellos de tendencia más clásica hasta los de perfiles más innovadores, expresando todos ellos el carácter de un terruño único. Y es que los viticultores y enólogos son verdaderos maestros en buscar el potencial y las diferentes expresiones de las variedades principales de Ribera del Duero, la Albillo Mayor y la Tinta del País.

Ribera del Duero es una Denominación de Origen de referencia, pionera en su apuesta por la cultura, en su vinculación con el cine, la música y el arte. El Consejo Regulador ha sido precursor de acciones dirigidas al consumidor más joven, rompiendo barreras que parecían insalvables, y convirtiéndose en la primera DO patrocinadora de un festival de música (Sonorama Ribera), en la primera en introducir barras específicas de vinos de bodegas en eventos multitudinarios, iniciando un camino de éxito que ha derribado muros que parecían infranqueables para el mundo del vino. Ribera del Duero ha creado además un certamen literario referencial, el más prestigioso del mundo de cuantos se dedican al relato en español. El Premio Internacional Ribera del Duero está a punto de culminar su séptima edición, con la satisfacción de haberse convertido en trampolín para literatos de todo el mundo.

La unión del Consejo Regulador con festivales cinematográficos como Seminci, el Internacional de Cine Fantástico de Sitges, o los Premios Feroz, su apuesta por la conservación del patrimonio y la investigación, apoyando a Fundación Atapuerca y a la Universidad de Valladolid y el Yacimiento Arqueológico de Pintia, es un ejemplo del compromiso de Ribera del Duero con la historia, con la sociedad y con el futuro. El Consejo Regulador se implica también en todo lo relacionado con la protección y cuidado del medio ambiente, siendo las bodegas un modelo de sostenibilidad, con una viticultura responsable que minimiza el impacto ambiental, integrándose en el medio.

La Ribera del Duero es ejemplo de viticultura, enología y producción sostenible, de compromiso con la naturaleza, con los consumidores y con el legado de las generaciones venideras. En palabras del Master of Wine Tim Atkin, “Ribera del Duero es uno de los casos de éxito más destacados del mundo del vino. No todo es perfecto, pero debemos admitir que en sólo cuatro décadas ha logrado cosas impresionantes. Y lo mejor está por venir”.

Ven a disfrutar a Bodegas Protos del concierto gratuito de la banda inglesa Dark Peak Wind

Esta banda británica está compuesta por 65 jóvenes músicos y estará dirigida por Jeff Snowdon

Concierto Dark Peak Wind

Día: jueves, 25 de agosto
Hora: 20:30 horas
Lugar: Cam. Bodegas Protos, 24-28, 47300 Peñafiel, Valladolid Entrada: libre (hasta completar aforo)

Bodegas Protos tiene preparada una noche de verano muy especial ya que el jueves 25 de agosto, a las 20.30 horas, y en el marco incomparable de la bodega diseñada por Richard Rogers en Peñafiel, tendrá lugar un concierto gratuito al aire libre, a cargo de la banda inglesa Dark Peak Wind.

Con esta iniciativa, Bodegas Protos quiere ayudar a las jóvenes promesas del mundo de la música a abrirse camino en esta disciplina.

El programa estará dividido en dos partes:
Por un lado, la banda tocará temas tan conocidos como:

  • −  Gallimaufry de Guy Woolfenden – basada en la música de Enrique IV de Shakespeare escrita para la Royal Shakespeare Company.
  • −  Jurassic Park de John Williams – un magnífico arreglo de lo más destacado de la banda sonora.
  • −  Holst First Suite
  • −  Música de Los Miserables – un fabuloso popurrí de las canciones favoritas del exitosomusical con un arreglo adaptado a los jóvenes músicos, pero, que ¡encantará al público! Y, por otro, la Orquesta combinada de cuerdas se encargará de interpretar piezas como:
    • −  The Knight’s Dance de Romeo y Julieta de Prokofiev (un nuevo arreglo para Orquesta de Viento y Orquesta de Cuerda combinada)
    • −  Don’t Stop Me Now de Queen – ¡otro arreglo hecho a medida y un final animado!La bodega cuenta con 500 plazas y la entrada es libre hasta completar aforo. Para más información: enoturismo@bodegasprotos.com

Dark Peak Music Foundation

La Dark Peak Music Foundation es un centro musical vibrante, innovador y ambicioso con sede en el Peak District, en Derbyshire. Acoge a jóvenes músicos de Glossop, New Mills, Chapel-en-le- Frith, Hayfield y sus alrededores.

La Fundación se compromete a ofrecer las mejores oportunidades para que los jóvenes desarrollen su interés por la música y las amistades duraderas que surgen de hacer música juntos.

En el corazón de su ética está la creencia de que los niños pueden desarrollarse a través del maravilloso don de la música. Su objetivo es fomentar el desarrollo musical de cada uno de los alumnos, alimentando su confianza, ayudándoles a desarrollar sus habilidades musicales y de trabajo en equipo y dándoles la oportunidad de trabajar con otros jóvenes músicos entusiastas y comprometidos.

Bajo la dirección de expertos músicos profesionales, la Fundación ofrece oportunidades a los alumnos desde los niveles principiantes hasta los avanzados, en una familia progresiva de conjuntos.

A través de sus tres temas centrales, Progresión, Aventura e Inspiración, se esfuerzan por hacer de su rincón de Derbyshire, un entorno musical emocionante para toda la comunidad.

Protos

PROTOS, del griego “Primero”; Bodega pionera que desde 1927 se ha mantenido fiel a su lema de SER PRIMERO, como una actitud de superación constante en el día a día y en todos los procesos, estando presentes en más de100 países. Gracias a su bodega diseñada por el prestigioso arquitecto ganador del Premio Priztker Sir Richard Rogers, se sitúa una vez más, a la vanguardia en el panorama vitivinícola y enoturístico, convirtiéndose en la bodega más visitada de la Ribera del Duero y en la primera a nivel nacional en obtener el certificado de “marca de excelencia” por Superbrands. En 2013 fue seleccionada como “Bodega del año” por la revista estadounidense “Wine and Spirits”, y en 2022, como una de las 50 bodegas más admiradas del mundo por el prestigioso organismo internacional Drinks International.

Éxito de participación en el V Torneo de Golf Marqués de Riscal

• El Club de Golf Santa Marina reunió a 160 jugadores en uno de los eventos más esperados del verano en Cantabria.

La V edición del Torneo Marqués de Riscal se celebró en el Golf de Santa Marina el pasado día 12 de agosto. Este campo, diseñado por Severiano Ballesteros, se convirtió en un gran desafío para todos los jugadores.

Un año más el evento ha sido todo un éxito reuniendo a 160 jugadores. Entre los ganadores se repartieron 11 excepcionales vinos de la Bodega Marqués de Riscal siendo el premio más importante el ganador Scratch que fue premiado con un Magnum de Barón de Chirel.

Los premios fueron entregados por el Conde Muguiro y su familia.

Varios participantes en el V Torneo de Golf Marqués de Riscal junto a los premios

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La clasificación fue la siguiente:

Ganador Scratch Nicolás Moreno Lopez

Primera categoría
1. Miguel Caamiña Gil de Biedma 2. Pablo Bernard Herrera

Segunda Categoría
1. Ramón Bustamante Aguirrebengoa 2. Elíseo Gómez Pozueta

Damas
1. Marisa López Lopez
2. Ana Aranguren Gutiérrez

Supersenior:
1. Elias Roman Lamillar 2. Wolfgang Muller

Premios especiales:

Drive más largo en el hoyo 1: Miguel Olabarri Oriol

Bola más cercana en el hoyo 6 : Lucas Oriol Hoyos

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Todos los jugadores agradecieron una vez más el compromiso de Marqués de Riscal con el mundo del Golf por el éxito del torneo y por las condiciones excepcionales del campo.

Alfonso López Pelegrín, presidente del Club Santa Marina, agradece a la Bodega Marqués de Riscal la organización del premio siendo un honor tener en el club a una de las 10 mejores bodegas del mundo recién nombradas por The World Best Vineyards.

Mesa de premios Marqués de Riscal junto a la estatua de Severiano Ballesteros

El Torneo se convirtió en uno de los Torneos más destacados del verano en un campo que en su día albergó varios Campeonatos de la PGA y que este mismo verano, el 10 de agosto, ha rendido un gran homenaje a Severiano Ballesteros con la participación de Chema Olazabal, Carlota Ciganda y José Manuel Carriles.

Sobre Marqués de Riscal:

Marqués de Riscal siempre ha sido una empresa pionera y referente del sector vitivinícola.
Ya en 1858 se convirtió en la primera bodega de Rioja elaboradora de vinos según los métodos bordeleses.

En 1972 paso a ser la primera bodega impulsora de la Denominación de Origen Rueda -donde se elaboran sus afamados vinos blancos- y en 1991 se lanza Barón de Chirel, primer vino de alta expresión, Barón de Chirel 1986.

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En 2006, inauguró la Ciudad del Vino, con un edificio diseñado por el arquitecto Frank O. Gehry, que supone la obra más vanguardista realizada hasta la fecha por una bodega española.

Marqués de Riscal comercializa sus productos en más de 110 países y sus vinos gozan de las más elevadas distinciones internacionales, así como numerosos premios y menciones en prensa especializada.

En 2021, Marqués de Riscal ha sido elegida la segunda mejor bodega y viñedo del año y primera de Europa en el certamen World’s Best Vineyards 2021.

Rendimientos de viñedo en la DO Ribeiro

Todo apunta a que la vendimia 2022 será la primera en la historia de la Denominación de Origen Ribeiro en la que solo se podrán elaborar vinos castes, la categoría superior del Ribeiro, exclusivamente con uvas autóctonas procedentes de fincas de menos de 13.000kg/Ha.

Hasta la fecha, los límites de rendimiento habían sido aprobados en el Pliego de Condiciones de 2012, pero su entrada en vigor no se produjo hasta 2018, ya con Juan Casares como Presidente. Desde entonces, amparándose en un artículo que permite subidas de hasta un 25% para “adaptar la calidad del producto a las condiciones climáticas particulares de cada cosecha” se han aumentado los rendimientos en las cosechas de 2018, 2019, 2020 y 2021. 

En junio de 2021, el pleno del Consello Regulador aprobó una modificación para subir los rendimientos de forma permanente, pero la Axencia Galega de Calidade Alimentaria (AGACAL) ha informado negativamente al respecto, entre otros motivos porque: “non está técnicamente xustificada e non é oportuna en relación coa política de calidade que debe orientar a actuación da Xunta de Galicia en materia vitivinícola.”

El vocal de los colleiteiros, y el vocal de pequeñas y medianas bodegas (menos de 400.000L), que representan cerca del 95% del total de bodegas en el Ribeiro, han mantenido posiciones contrarias al aumento generalizado y sistemático de rendimientos y a favor de un mayor control de rendimientos para garantizar la calidad de los vinos de esta Denominación de Origen.

Otro informe enviado por AGACAL, informa que según el Pliego de Condiciones, cuando una parcela supera los 13.000kg/ha, ningún kg uva debería destinarse a vinos de castes, y no solo la parte excedentaria como se venia haciendo hasta ahora. Por ello, se espera que esta vendimia de 2022 sea la primera, en la historia reciente del Ribeiro, en la que se garantice que los vinos de castes se elaboren exclusivamente a partir de variedades autóctonas procedentes de pácelas con rendimientos por debajo de los 13.000 kg/ha tal y como figura en el pliego de condiciones, solo podría evitarlo un nuevo acuerdo de subida de rendimientos en el pleno que se celebrará el próximo viernes 19 de agosto. 

Esperamos y deseamos que tras los informes de AGACAL y la situación de sequía que actualmente padece la DO Ribeiro, el Pleno no apruebe ninguna subida de rendimientos. Así como, desde esta vendimia de 2022 demos un paso adelante en la recuperación de la calidad y prestigio de los vinos de la D.O. más antigua de Galicia. 

Aida Palomo: ‘Nuestra filosofía se basa en la mejora continua’

Charlamos con Aida Palomo, Responsable de Calidad de Valtravieso, para conocer más de cerca el día a día, los objetivos y las funciones de un departamento fundamental para la bodega.Publicado el 

¿Cómo y cuándo comenzó tu vínculo laboral con Valtravieso?

“Entré en abril de 2017 para hacer prácticas, ya que el consejero delegado, Pablo González Beteré, quería implementar en la bodega la norma de calidad y seguridad alimentaria IFS Food. Yo acababa de terminar el Máster de Calidad, Desarrollo e Innovación de Alimentos que realicé en Palencia. Y previamente había estudiado Ingeniería Agrícola en Burgos”.

¿Qué es IFS?

“Es un estándar de calidad y seguridad alimentaria. Implantándolo, estás asegurando una calidad y seguridad en tu producto. Para ello, hemos tenido que realizar una serie de cambios: por ejemplo, antes de comprar cualquier producto o maquinaria, botellas o corchos (sobre todo si están en contacto directo con el vino), tenemos que llevar a cabo un proceso de homologación para asegurar que el vidrio o el corcho no van a contaminar nuestros vinos”.

Todo esto os obliga a realizar mejoras continuas…

“Sí, la norma IFS consiste en eso: todos los años tenemos que poner un objetivo orientado a la seguridad del producto, otra a los trabajadores, a los clientes y al medio ambiente. IFS es un sistema que nos guía hacia la mejora continua, que va en línea con nuestra filosofía”.

¿En qué consiste exactamente tu trabajo como Responsable de Calidad?

“La calidad abarca muchísimo: desde temas de administración y papeleo o trabajo de oficina pero también de bodega, que pasa del control del agua a la gestión de residuos o a la homologación de proveedores”.

¿Qué evolución has percibido desde que comenzaste?

“Hemos mejorado mucho en temas de trazabilidad: ahora en cada botella de vino de Valtravieso podemos saber la parcela de la que viene y tenemos controlado todo el proceso, desde la uva hasta el cliente. Antes hacíamos muchos análisis pero ahora realizamos más controles que nunca: se realizan análisis desde la uva hasta el embotellado, antes del embotellado se realiza un análisis completo (sulfitos, microbiología, estabilidad…) en un laboratorio externo acreditado por ENAC y un día antes del embotellado analizamos los sulfitos y los días de embotellado, además de sulfitos, también PH y turbidez. ¡Y siempre lo catamos! Antes de embotellar y durante el proceso se cata absolutamente todo”.

Aida Palomo es la responsable de calidad de Valtravieso. Nos cuenta el día a día de un departamento fundamental para la bodega.

Hablando de sulfitos… ¿cómo se utilizan en Valtravieso?

“En la D.O. Ribera del Duero el vino tinto puede tener un máximo de 150 mg. por litro. Nosotros no llegamos ni siquiera a 100, ya que intentamos que el vino sea lo más natural posible”.

La trazabilidad es una de las palabras clave en tu departamento…

“Sí, nos ayudamos de un programa informático en el que introduciendo el lote de etiquetado vemos el día de embotellado y el depósito desde el que se ha embotellado. Eso lo introduzco en el programa y me muestra cuántas botellas tengo sin etiquetar, cuántas sin etiquetar, a qué clientes han ido, cuántas botellas he embotellado, en qué depósitos han estado, qué análisis les hemos realizado, si he echado sulfitos y cuántos. También la fecha y hora a la que ha entrado la uva, con qué uvas se ha mezclado, la variedad… absolutamente todo. Tenemos visibilidad sobre la trazabilidad completa desde la parcela hasta que el vino llega al cliente para evitar que haya lotes defectuosos y posibles contaminaciones. Esto nos permite prevenir y actuar rápido en el caso de que haya algún problema”.

¿Y cómo se trabaja con los proveedores externos?

“Analizamos las parcelas de los viticultores con los que trabajamos, se les piden sus cuadernos de campo para que cumplan con los requisitos sanitarios y respeten los plazos de seguridad. Cuando hacemos los coupage, por ejemplo, analizamos fitosanitarios, plomo y ocratoxina. Y, desde septiembre de 2021, también cadmio, por el nuevo reglamento”.

¿Tenéis laboratorio en la bodega?

Sí, contamos con un pequeño laboratorio donde hacemos los análisis diarios (grado alcohólico, acidez volátil o sulfitos) pero otros los hacemos en un laboratorio externo por la norma 17025, porque han de estar  acreditados por ENAC. Y a veces también enviamos alguna partida a un laboratorio externo para analizar los parámetros de los tapones”.

Además de avances digitales, habéis implementado cambios en las instalaciones. ¿Cuáles habéis realizado en estos últimos años?

“En 2018 compramos una nueva embotelladora porque la antigua se nos quedaba pequeña: la de ahora embotella 3.500 ó 4.000 botellas a la hora y la de antes unas 2.000. También hemos comprado mucha maquinaria como un descargador de jaulones, una máquina lavabarricas nueva o un despaletizador de botellas, porque así no se tocan. Y hemos cambiado los lavamanos para poner agua caliente, la zona del comedor se quitó de encima de la embotelladora… y ahora también hemos mejorado el plan de control de plagas: colocación de burletes, de mosquiteras en todas las ventanas o en las rejillas de ventilación”.

¿Y en temas de medio ambiente? 

“Hemos instalado placas solares en la nave de depósito para que un porcentaje de la electricidad que consumimos provenga de esta fuente de energía renovable, hemos cambiado el papel normal por el reciclado, hemos reducido el peso de las cajas de madera… Y este año estamos disminuyendo progresivamente el peso de las botellas (de 550 gramos a 420) y así conseguiremos reducir la cantidad de vidrio que utilizamos. Ahora también tenemos una caldera de pellets para el agua caliente, para así reducir el gasto energético. Y nuestra furgoneta, con la que vamos a las parcelas donde están los viñedos, ahora es híbrida”.

Otro de los verbos clave es reutilizar. ¿Cómo lo aplicáis? 

“Las garrafas de fitosanitarios nos las recogen para darles un nuevo uso, los orujos se los lleva la alcoholera, el raspón se composta para devolverlo al campo, los sarmientos de la poda se van a triturar para utilizarlos en la caldera de pellets…”.

La calidad y el bienestar también se aplica a las personas. ¿Cómo tratáis este tema?

“Realizamos encuestas frecuentemente y en una de las últimas, los trabajadores solicitaban un cambio de horario. Por eso ahora trabajamos de 8 de la mañana a 4 de la tarde”.

Y para terminar… ¿En qué estáis ahora inmersos?

“En el certificado International Wineries for climate protection, que se basa en varios pilares como la gestión del agua, reducción de residuos, utilización de energías renovables y eficiencia energética y reducir emisiones gases efecto invernadero. ¡Os seguiremos informando!”. 

Ya estamos en vendimia…  Y qué vendimia

Parece que vamos con prisas, casi ni da tiempo a terminar una campaña, comenzar otra y sin tiempo de comentar una cosa y otra, nos abocamos a una de las vendimias más tempranas de nuestra historia, si es que no es la más temprana. No está generalizada, pero si comenzada en muchos sitios, todo el sur de España, de Madrid para abajo, la práctica totalidad del levante completo, incluso partes del norte de España, como Rioja, ya han comenzado a cortar racimos, casi podríamos decir que deprisa y corriendo antes de que se nos venga la cosecha más aún abajo por el calor y la sequía.

Precios de uva generalizados aún no hay, tan pronto los haya se los enviaré. Se habla de un precio similar al del año pasado, aunque con la controversia de que se está apostando que sea superior al estar evaluando la cosecha también inferior a la del año pasado.

A mi modo de ver no cabe duda de que el secano se está viniendo abajo cada día que pasa, este verano tan anómalo está haciendo mella en los viñedos, donde tenemos algunas zonas que hace más de cuatro meses que no cae una sola gota de agua. El regadío está mejor, como es natural y de esto y de la climatología en el próximo mes va a depender en gran medida lo que esta cosecha nos puede dar, ya que quien inclina la balanza en una cosecha a nivel nacional es la uva airén en Mancha. Es una uva de ciclo más retrasado, le quedan aún unos 15 o veinte días para poderla vendimiar y si en este tiempo o durante la vendimia lloviera, esta uva tan aclimatada a las sequías y tan rustica, ganaría peso inmediatamente. Por otro lado, si pasa lo contrario, es decir, continua el calor y no llueve, y se viene abajo, sería todo lo contrario, disminuiría la cosecha enormemente. De momento la Airén, mal que bien, va aguantando, no la veo, en general excesivamente mal dadas las circunstancias a las que está sometida.

Por eso hay poca gente que se atreva a dar datos definitivos de cosecha, las cooperativas de Castilla La Mancha dan un 13% de merma en Mancha y un 10% en España, haciendo la salvedad del clima. No me parece mal balance, aunque, como antes les digo, hay que esperar.

Preocupante, por mucho que oigan en la televisión, radios, y algunos medios de comunicación, la calidad de la uva. Comprendo y acepto que a estos niveles de publicaciones de cara al público en general no es “correcto” decir que la uva puede venir con problemas, y antes bien, dicen que viene con una calidad extraordinaria por el calor y al no tener enfermedades graves que provoca, sobre todo, la humedad. Cierto, pero eso no es todo en la uva.

Hay que tener en cuenta que, de seguir así, nos enfrentamos, sobre todo en la uva de secano, una uva que no ha madurado correctamente, por la rapidez con la que ha hecho. Una uva que no va a pesar, como vulgarmente se dice, en muchos remolques se va a comprar orujo más que uva, con muy poco rendimiento, quizá quemada por el sol, y desequilibrada totalmente en cuanto a analítica se refiere. Muchas veces también con un grado engañoso, ves una uva dorada (que es quemada) y parece que tiene buena pinta, pero luego no tiene grado al no haber podido madurar.

Nos enfrentamos, además, y si sigue así, a una vendimia caliente, con la dificultad de controlar fermentaciones ya que puede llegar incluso a la bodega fermentando ya si te descuidas un poco en el campo. Esto también nos da un incremento importantísimo de energía y costes al tener que enfriar ese mosto para las fermentaciones controladas y mantener la temperatura correcta y deseada durante la fermentación.

En fin, que es un año de enólogos, los tenemos muy buenos, y se esforzarán en sacar un buen vino de una mala uva, estoy seguro, otra cosa es que se pueda conseguir, veo una vendimia conflictiva y difícil.

Con los tintos puede pasar tres cuartos de lo mismo, ya conocemos las nuevas variedades o el tempranillo, unas uvas que “se van” rápidamente elevan el grado enormemente en pocos días con una maduración rápida de por sí y más aún en años como estos, donde se nos pueden ir las graduaciones a cotas no comerciales.

En fin, una vendimia, informativamente muy atrayente, sin duda, les iremos, desde El Correo del Vino, informando de la misma a diario. Como se dice en el argot taurino: “Que Dios reparta suerte”

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. SIEMPRE MEJOR CON VINO

EL ‘VIÑEDO SINGULAR’ DE RIOJA AVANZA HACIA SU CONSOLIDACIÓN

Una nueva orden del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación publicada hoy en el BOE (APA/794/2022) reconoce 12 nuevos parajes vitícolas de la Denominación de Origen Calificada Rioja con la distinción cualitativa de ‘Viñedo Singular’.
 
La aprobación oficial de los primeros expedientes relativos a esta figura se produjo en 2019 y el MAPA ha realizado desde entonces sendas ampliaciones anuales, consolidando su avance; como resultado de esta cuarta orden ministerial,  Rioja cuenta ya con 133 ‘Viñedos Singulares’ de 81 titulares y una superficie total superior a las 220 hectáreas.
 
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja trabaja desde 2017 de la mano del Ministerio en el desarrollo de este proyecto de excelencia, que constituye una iniciativa pionera en el panorama vitivinícola español y pone el foco en la singularidad de los distintos terroir que existen en Rioja, complementando la clasificación por envejecimiento en un momento en el que los vinos de ensamblaje ostentan altas cotas de excelencia y reconocimiento. Con la nueva normativa de 2017, la Denominación dio el paso de dar a conocer la especificidad de algunos de sus parajes de forma individualizada, otorgando así una valiosa herramienta de diferenciación de la oferta a los operadores. La figura combina factores agronómicos con aspectos cualitativos que garantizan una sobresaliente calidad del producto final.
 
Fernando Ezquerro, presidente del Consejo Regulador, ha valorado este nuevo hito de forma muy positiva: “por cuarto año consecutivo, hemos conseguido enriquecer la ya de por sí diversa oferta de Rioja con nuevos Viñedos Singulares”. En palabras del presidente, “el interés por parte de nuevos operadores constata que la figura se está consolidando”.
 
Requisitos cualitativos de los vinos de ‘Viñedo Singular’:
Se definieron como vinos procedentes de viñedos con una serie de garantías cualitativas como que tengan más de 35 años de edad y cuyos rendimientos no sobrepasan, de manera natural y en virtud de su vigor naturalmente limitado, 5.000 kgs. por hectárea en el caso de variedades tintas y 6.922 kgs. por hectárea en variedades blancas. A su vez su transformación se limita a 65 litros por cada 100 kgs. de uva, su cultivo es respetuoso con el medio ambiente y su vendimia manual.
Es también destacable que el vino se evalúa dos veces, recién elaborado y justo antes de su comercialización, siendo que en este momento debe ser considerado como excelente por la mayoría de los catadores que lo evalúen.
 
Las contraetiquetas que aparecen en las botellas garantizan la mención “Viñedo Singular” y permiten que los consumidores sepan que todas las características descritas están certificadas por el Consejo Regulador.

VALDESPINO, ÚNICA Y DIFERENTE DESDE LA VENDIMIA 

LA EMBLEMÁTICA BODEGA JEREZANA COMENZÓ LA VENDIMIA EN SU HISTÓRICA                          VIÑA VALDESPINO.

Fieles a la tradición y con el respecto más absoluto con la forma de vendimiar, Valdespino arrancó al alba del pasado jueves su vendimia en la Viña Valdespino. Estas diecisiete hectáreas de viñedo de poda a vara y pulgar están enclavadas en el corazón del mítico e icónico Pago de Macharnudo Alto, el Grand Cru de Jerez. 

Aparte de vendimiarse al alba, otras de las características es que se hace forma manual en pequeños lotes para evitar que la uva sufra. Las cepas de la Viña Valdespino son cepas de más de 35 años que dan poco rendimiento pero dan una excepcional calidad. Es sin duda un rito ancestral que Valdespino, como guardián de las más arraigadas tradiciones, lleva a cabo año tras año con gran ilusión y mimo. Para este viticultor, la calidad es el sello que está presente en todas las fases de la elaboración; desde la vendimia, pasando por la vinificación, su posterior crianza, hasta llegar al embotellado de sus afamados y prestigiosos vinos.

Valdespino es diferente desde el origen, el Pago de Macharnudo Alto, un origen muy reconocido en la viticultura mundial como gran referente desde hace siglos. La situación de su viña a 135 metros sobre el nivel del mar, hace que sea una de las ubicadas a mayor altitud de las que pertenecen a pagos históricos y emblemáticos de la Denominación de Origen Jerez- Xérès-Sherry. Con una orientación, enfrentada al mar, que permite beneficiarse al máximo de los vientos de Poniente a estas cepas plantadas sobre tierra cien por cien albariza con su característica formación en toscas cerradas y barajuelas, perfecta para el cultivo de la vid en las mejores condiciones. Todo ello aporta pleno equilibrio, mineralidad, estructura y potencia a unos vinos únicos de gran personalidad y de los más reconocidos internacionalmente.

De la Viña Valdespino se obtienen los vinos Single Vineyard de ValdespinoOjo de Gallo (vino blanco mono varietal Palomino Fino), Viña Valdespino-Cask Fermented (vino blanco mono varietal Palomino Fino), Inocente(Fino), Tio Diego (Amontillado), Viejo CP VOS (Palo Cortado) y Cardenal VORS (Palo Cortado) que configuran la columna vertebral de esta gran bodega de Jerez considerada desde 2013 como una de las 100 mejores bodegas del mundo por la prestigiosa revista estadounidense Wine&Spirits, sin duda alguna, una de las más importantes e influyentes publicaciones del mundo del vino.

Recordar que estos vinos forman parte de la exclusiva asociación española de productores de vino, GRANDES PAGOS DE ESPAÑA, compuesta por 36 de las más prestigiosas bodegas de nuestro país como lo son: Abadia Retuerta, Marqués de Griñón, Belondrade, Mauro, Aalto, Numanthia, Gramona, Fillaboa… 

Sobre Valdespino:

El origen de la Bodega Valdespino es muy antiguo. Cuentan las crónicas de la época que de los esforzados 24 caballeros que combatieron al lado del Rey Alfonso X El Sabio en la reconquista de Jerez de la Frontera de los árabes, en el año de gracias de 1264, uno de ellos era Don Alfonso Valdespino, a quien una vez finalizada la reconquista y como a los restantes caballeros, el Rey premió con la cesión de tierras y fincas en la ciudad de Jerez, iniciándose así la larga tradición de los Valdespino vinculados con el vino de Jerez.

Aunque desde el año 1430 ya existían actividades comerciales, la firma A.R. Valdespino se constituye mercantilmente en el 1875. En Mayo de 1883, Valdespino entra en la Real Orden de Proveedores de la Casa Real de España y también fue proveedora de la Real Casa de Suecia desde 1932.

Los vinos de Valdespino son reconocidos siempre con las mejores puntuaciones y valoraciones en los certámenes más importantes a nivel internacional.  En la afamada guía The Wine Advocate, la publicación del reconocido crítico estadounidense Robert Parker, Moscatel Viejísimo Toneles alcanza la máxima puntuación: 100 puntos, Toneles se encuentra en el selecto club de los 21 vinos españoles a los que han otorgado esa exclusiva puntuación, pero también cabe destacar que más de 17 vinos de Valdespino han sido reconocidos con más de 90 puntos; destacando los 99 puntos del Palo Cortado Cardenal VORS y del Amontillado VORS Coliseo y los 98 puntos del Pedro Ximénez VORS Niños.

Bodegas Barbadillo redobla su apuesta por los vinos ecológicos

La superficie en cultivo ‘eco’ alcanza esta vendimia las 50 hectáreas, algunas en pagos históricos como Balbaína o Macharnudo.

A la uva Palomino se le suman otras varietales blancas como Pedro Ximénez o Moscatel, además de cinco tipos de tintas.

Sanlúcar de Barrameda, 12 de agosto de 2022-. Bodegas Barbadillo reafirma su inequívoca apuesta por los vinos ecológicos con un significativo aumento y diversificación tanto de la superficie que tiene en cultivo –y que, sin duda, la convierten en líder del Marco de Jerez y de toda la provincia de Cádiz– como de las variedades de uva, no solo para la elaboración de blancos sino también -y es novedad- de tintos.

Después de tres campañas en las que la bodega sanluqueña se ha centrado al cien por cien en la uva Palomino para la elaboración de vinos ecológicos, en la vendimia 2022 se incorporan, ni más ni menos, que otras siete varietales, por lo que la campaña que ahora se inicia se vinificarán tres tipos de uvas blancas (Moscatel y Pedro Ximénez, además de la propia Palomino) y otras cinco tintas: Tintilla, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot.

Son en total 50 las hectáreas de viñedo que tiene Barbadillo en cultivo ecológico, que se reparten casi a la mitad entre viñedo propio y de propietarios externos vinculados a esta iniciativa. Las viñas de varietales blancas se encuentran en pagos históricos del Marco, caso de Balbaína, Macharnudo, Añina y Burujena, mientras que las tintas se dividen entre viñedos ubicados en las marismas y la sierra gaditana.

Sábalo y Patinegro

Con este paso, Barbadillo aspira a consolidar una línea de vinos ecológicos amplia, potente y atractiva, reforzando el camino que emprendió en 2020 con ‘Sábalo’ y al que se sumó al año siguiente ‘Patinegro’. 

Con las nuevas variedades blancas y tintas se pretende que esta misma campaña salgan al mercado más marcas que vengan a complementar precisamente a las dos mencionadas, que durante su corta andadura han recibido el reconocimiento y el favor tanto del público como de los profesionales, estando presentes en España y otros veinte mercados internacionales, en tiendas especializadas y restauración.

Los nuevos vinos de su línea ecológica mantendrán la idea con la que viene trabajando Barbadillo con ‘Sábalo’ y ‘Patinegro’, que no es otra que apoyar de manera activa la preservación del medio ambiente y la naturaleza de la costa de Cádiz, de forma que además de elaborar unos vinos exquisitos, estos aporten conocimiento (y concienciación) sobre la zona tan especial de la que provienen y la necesidad de preservarla. Con ‘Sábalo’ se quiso llamar la atención sobre este pez, antes muy numeroso en las cuencas del Guadalquivir y el Guadalete y que hoy casi ha desaparecido; mientras que con ‘Patinegro’, Barbadillo quiso centrar la atención sobre el chorlitejo patinegro, una pequeña ave costera que hoy en día está en peligro de extinción.

Como curiosidad, está previsto que el primer tinto ecológico de la bodega –que se lanzará, con toda seguridad, ya en 2023– tenga como particularidad una ligera crianza en ánforas, con la que se pretende buscar “un perfil muy atlántico, muy marinero”.

Hay que recordar que la bodega celebró el año pasado su bicentenario y que la apuesta por los vinos ecológicos y su eslogan ‘Cielo, Tierra y Mar’ está presente en el alma de una ‘bodega marinera’, como se define Barbadillo. 

Sobre Bodegas Barbadillo. Fundada en 1821 en Sanlúcar de Barrameda, Bodegas Barbadillo cumple más de 200 años continuando con una tradición centenaria como bodega 100% familiar productora de las denominaciones de origen Jerez-Xérès-Sherry, Brandy de Jerez, Vinagre de Jerez, y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, que lidera con una cuota de existencias superior al 50%. También es pionera en la elaboración de vinos de la Indicación geográfica protegida Vino de la Tierra de Cádiz. Actualmente Barbadillo se ha convertido en un grupo de gran proyección internacional que, además de desarrollar nuevos productos dentro de su zona geográfica, ha incorporado bodegas en otras Denominaciones de Origen como Bodegas y Viñedos Vega Real en la D.O. Ribera de Duero y Bodega Pirineos en la D.O. Somontano.

Tras la reciente celebración de su bicentenario en 2021, Bodegas Barbadillo sigue rindiendo homenaje al paso del tiempo, cómo en cada uno de sus vinos se puede saborear el pasado, presente y futuro de la bodega. El paso del tiempo es el nexo de unión de todo lo que hoy significa Barbadillo. Más información en  www.barbadillo.com.

EL DOCUMENTAL FREE WAY, CON LA COLABORACIÓN DE LA DO CATALUNYA, DISPONIBLE YA EN DISTINTAS PLATAFORMAS DIGITALES

El documental “Free Way”, que cuenta con la colaboración de la DO Catalunya, se incorpora a los catálogos de diversas plataformas de contenido en streaming líderes en España, después del éxito conseguido en los últimos años en diferentes festivales internacionales de cine, como el Festival Devour de Canadá o el Sonoma SIFF Summerfest de Estados Unidos.

“Vía libre”, producido por Festimania, está protagonizado por Carme Ruscalleda, una de las principales figuras de la alta cocina; y Raül Balam, cocinero e hijo de Ruscalleda. La chef está relacionada con la puesta en valor de los productos de proximidad y, en este sentido, los vinos de la DO Catalunya encajan con sus reflexiones y opiniones.

El documental se ha incorporado recientemente al catálogo de Netflix, una de las principales opciones de visualización de contenidos. Esta incorporación no es la única ya que, desde abril, está disponible también en Filminplataforma que se caracteriza sobre todo por contar con películas y documentales de cine independiente.

Los usuarios podrán encontrar la película, además, en FlixOlé. En este caso, la plataforma supera los 3.500 títulos y ofrece producciones de todos los tiempos, en algunos casos datadas de 1935. Además, cuenta con una cuidada selección de clásicos y logros internacionales.

Sobre Free Way y Carme Ruscalleda

Carme Ruscalleda es una de las cocineras más innovadoras y se ha convertido en la primera chef catalana en conseguir tres estrellas Michelin. Autodidacta y vanguardista, pero siempre cerca de la tradición culinaria catalana. En 2019, el Consell Nacional de Cultura i de les Arts (CoNCA) le otorgó el Premio Nacional de Cultura como «verdadera embajadora de la cocina catalana en todo el mundo».

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El documental se estrenó en septiembre de 2020 en el Festival de San Sebastián, previa presentación por parte de los protagonistas; del director, Àngel Parra; y del productor, Pedro Peira (Festimania). Semanas más tarde, se proyectó en la otra punta del mundo, en el Festival Devour de Canadá, iniciando así una gira que contempló casi todos los continentes, los festivales más destacados y algunos canales de televisión internacionales.

Ley 6/2022, de 29 de julio, de la Viña y del Vino de Castilla-La Mancha.

DESDE AQUÍ PUEDEN VER, LEER O DESCARGAR LA NUEVA LEY DEL VINO DE CASTILLA LA MANCHA QUE ENTRARÁ EN VIGOR EN 20 DÍAS A PARTIR DE SU PUBLICACIÓN, EL 11 DE AGOSTO DE 2022

#ASharedPassion, la campaña de promoción de los vinos españoles y portugueses en los principales aeropuertos 

  • La Interprofesional del Vino de España y la de Portugal muestran la cultura vinícola de ambos países a los miles de turistas que reciben los aeropuertos de Madrid, Barcelona, Málaga, Palma de Mallorca y Lisboa, además de en la estación de Atocha de Madrid

Madrid, 10 de agosto de 2022-. La Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la de Portugal (ViniPortugal) han iniciado este verano la primera de las muchas acciones planificadas dentro de su programa conjunto de promoción de la cultura del vino.  

El proyecto, que busca mostrar el poder enoturístico y la tradición vitivinícola de ambos países, se plasmará a través de la campaña #ASharedPassion donde se pone en valor la pasión compartida de estas dos grandes naciones productoras de vino, sus importantes figuras de calidad vitícolas y la gran variedad y estilos de vinos. 

Programa de promoción e información sobre vinos 2022-2025

El programa de promoción, que tendrá una duración de 3 años, está financiado con fondos europeos y cuenta con una inversión superior a los 2 millones de euros.  

La campaña de publicidad está ya activa en las pantallas digitales de los aeropuertos de Madrid, Barcelona y Lisboa y en la estación de Atocha de Madrid. Además, desde el 8 de agosto y hasta la primera semana de septiembre en lo0s aeropuertos de Málaga y Palma de Mallorca se instalan unos puntos informativos de la campaña para ofrecer a los miles de turistas que reciben ambos aeropuertos información sobre los vinos españoles.  

Con este programa conjunto, la Interprofesional del Vino de España (OIVE) y ViniPortugal buscan aumentar la competitividad de su industria vitivinícola y reforzar la imagen del vino como un producto de excelencia y de una tradición intrínseca en Europa, concretamente en estos dos países vecinos. 

La campaña también podrá el foco en el consumo responsable y moderado como único patrón de consumo del vino.

Cooperativas Agro-alimentarias estima una cosecha de 19,5 millones de hl de vino y mosto en Castilla-La Mancha, un 13% menos que el pasado año

La organización cooperativa considera que la vendimia está a las puertas y que el calor puede que profundice aún más la caída de producción al inicio de la campaña.

Tomelloso. 11 de agosto de 2022.- Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha baraja unas previsiones de cosecha para la campaña vitivinícola 2022/2023 de 19,5 millones de hectolitros de vino y mosto en la región, un 13% menos que los cosechados en la campaña del año anterior. Una merma en la cosecha que se produce a consecuencia de las altas temperaturas registradas en los últimos meses y a la escasez de precipitaciones. 

Así lo han constatado los presidentes, gerentes y técnicos de las bodegas cooperativas de toda la región durante la tradicional Asamblea de Vinos de Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha, celebrada este jueves en la sede del IRIAF de Tomelloso, para informar sobre las claves legislativas, productivas y comerciales de la próxima campaña vitivinícola.

La organización cooperativa, que representa más del 75% de la producción y transformación vitivinícola de la región, a las puertas de una vendimia inminente que va a comenzar con las variedades más tempranas (chardonnay, moscatel grano menudo, etc.), ha barajado unas previsiones de cosecha de 19-19,5 millones de hl de vino y mosto en Castilla-La Mancha y de 36-36,5 millones en España. El pasado año la región obtuvo una cosecha de 22,1 millones de hl de vino y mosto, según el Ministerio de Agricultura, y unos 22,68 millones de hl según datos del INFOVI, por lo que las previsiones arrojarían una disminución de tres millones de hectolitros menos, suponiendo un descenso del 13%, aproximadamente.

El portavoz sectorial de Cooperativas, Juan Fuente, ha reconocido que “si seguimos en condiciones climáticas parecidas a las actuales, con noches tropicales y altas temperaturas diurnas, se espera una cosecha que podría corregirse aún más a la baja”. Además, ha puntualizado que “la vendimia se va a anticipar y a los secanos se les va a hacer muy largo el final de ciclo debido al intenso estrés hídrico al que están siendo sometidos, con casi cuatro meses sin haberles caído una sola gota de lluvia y con temperaturas extremas”.

Previsiones en España y Europa

Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha cifra las previsiones en el ámbito nacional en 36-36,5 millones de hl para esta vendimia, lo que supondría una campaña baja, respecto a los cinco últimos años; con una reducción de entre 3,5 y 4 millones de hl respecto a la campaña anterior, en torno al 10% menos. 

En el contexto europeo, se estima que Francia volverá a una campaña que rondará la media, una vez superada la baja cosecha del año anterior por las heladas primaverales que sufrieron en mayor o menor medida todas las regiones vitivinícolas galas; y con Italia, que, a pesar de la sequía reinante, es muy previsible que mantenga su producción en niveles constantes. Todo ello, unido a la segura disminución de la producción en España y Portugal, configuraría una campaña productiva muy cercana a los 158,7 millones de hl que se obtuvieron el año anterior en la Unión Europea, es decir, 5 millones de hl menos que la media de los últimos cinco años. 

“Se abre una gran oportunidad de aligerar existencias y normalizar las disponibilidades de cara a próximas campañas. Mantener mercados, aumentar márgenes y consolidar clientes mediante productos diferenciados y de calidad, serían las claves para atender este año los mercados vitivinícolas internacionales y obtener su reconocimiento”, ha comentado Fuente, quien también ha advertido que “siempre que se actúe con la moderación y la vocación de servicio y abastecimiento regular a nuestros clientes con los que habitualmente trabajamos”.

Y es que, desde Cooperativas han destacado que la clave en esta campaña será la elaboración de vinos de calidad con las uvas que se recepcionen con mayor equilibrio entre azúcar y acidez, llevando a mosto blanco tanto las uvas tintas y blancas que no completen su maduración o se desequilibren a su llegada a la bodega. Es por ello que “la elaboración de zumo de uva podría ser clave esta vendimia, producto que ha funcionado muy bien durante la pandemia, y que, debido a la escasez de fruta en Europa por las heladas primaverales, la uva puede tener una oportunidad única para cubrir este hueco”, ha puntualizado el portavoz cooperativo.

Existencias de vino

En relación con los stocks de vino en España a 31 de julio de 2022, éstos podrían rondar los 36 millones de hl de vino, de los que Castilla-La Mancha contribuiría con alrededor de 10, aparte de 1,20 millones de hl de mosto en la región. Unas cifras evaluadas por la Asamblea como muy razonables, ya que en el ámbito nacional supondrían casi 2 millones de hl menos de vino y mosto respecto a las existencias del año anterior.

Dichas cifras, a juicio del portavoz sectorial cooperativo “suponen un buen funcionamiento de las salidas, sobre todo en Castilla-La Mancha, desde donde se habría hecho un esfuerzo importante en aligerar existencias, tanto en exportación como en las diversas salidas en el mercado nacional, habiendo sacado más de 24 millones de hl de vino y mosto en toda la pasada campaña 2021/22”, es decir, a un ritmo de unos 2 millones de hl de vino y mosto al mes.

Novedades legislativas 

La asamblea también ha analizado la próxima PAC para el período 2023-2027, en la que se mantendrán las mismas medidas y el mismo presupuesto en el sector vitivinícola durante dicho período. Se ha valorado de manera muy positiva la prórroga del régimen de autorizaciones de plantación de viñedo hasta, al menos, 2045 y se ha analizado con preocupación la aplicación y control de los eco-regímenes en el viñedo. Respecto a esto último, se concluyó que, si los sarmientos tras la poda no son triturados y enterrados para favorecer su mineralización rápida e incorporación al suelo vitícola, el eco-régimen en lugar de ser una práctica medioambientalmente sostenible se convertirá en un enorme problema sanitario en la vitivinicultura por el riesgo de propagación de hongos de la madera, enfermedad aún no resuelta a nivel mundial.

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Además, se ha informado de los contenidos más destacados que la nueva Ley de la Viña y el Vino de Castilla-La Mancha contiene, valorándose de forma positiva y que seguro contribuirán a hacer un sector más moderno y sostenible, siempre que éste pueda competir en igualdad de condiciones con el resto de las regiones de España y de Europa.

Así mismo, se ha analizado con cierta tranquilidad que no se den las circunstancias para que se aumente el porcentaje de prestación vínica para su destino a alcohol a más del 10% debido a que las existencias y la producción de esta campaña serán muy moderadas. Sin embargo, desde Cooperativas Agro-alimentarias sigue sin entenderse la aplicación, únicamente en Castilla-La Mancha y por tercera campaña consecutiva, la limitación que se recoge en la orden 134/2022 que establece en 9 grados de alcohol en potencia mínimo en uva para la elaboración de vinos para esta campaña 2022/23, ya que se trata de una restricción que limita la competitividad de los vinos castellano-manchegos para abastecer ciertos mercados de vinos de baja graduación que tanto se demandan en la actualidad, respecto al resto de regiones vitivinícolas de España y del mundo.

Aplicación de la Ley de la Cadena 

Por último, el director de Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha, Juan Miguel del Real, ha explicado los requisitos que desde la presente campaña 2022/23 se exigirá a las bodegas cooperativas en su relación con sus socios proveedores “teniendo que establecer antes de que se realice la entrega de la uva, el procedimiento de determinación de su valor, el calendario de liquidación y que todo ello sea comunicado fehacientemente para conocimiento de sus socios propietarios”.

JONATHAN ARMENGOL: “ACERCARSE AL VINO DE LA D.O. RUEDA ES DESCUBRIR UN MUNDO”

JONATHAN ARMENGOL: “ACERCARSE AL VINO DE LA D.O. RUEDA ES DESCUBRIR UN MUNDO”

Jonathan Armengol es el único crítico gastronómico ciego de España. Periodista especializado en el mundo del vino, lleva 20 años compartiendo su saber con todo aquel que se sienta en la mesa de “Comer a ciegas”, programa de Intereconomía que dirige con el mismo virtuosismo y la idéntica sensibilidad que están presentes en sus catas. Lo que sucede es que, para Armengol, lo que se ve no es lo más importante. Y es que, desde que comenzó a educar el resto de sus sentidos en torno a una copa de vino, supo que tenía aptitudes para ello.

El pasado 30 de abril, Armengol realizó una cata de vinos de la D.O. Rueda dentro de las actividades programadas en la Plaza Mayor del Vino de Valladolid. Fue entonces cuando las miradas del público asistente dejaron de importar. Tras un antifaz que llevaba escrito “Siente lo que no ves”, todos degustaron el contenido de sus copas a ciegas. 

¿Cuál es el objetivo de este tipo de catas?

En mi caso, cuando dirijo una cata como esta, lo que quiero es que la gente preste más atención al resto de sentidos. En el mundo del vino, la mayoría de la gente cata con la vista, mira primero el color y de ahí saca sus conclusiones. Después se bebe el vino, que es un producto lleno de matices que pueden disfrutarse a través de los aromas y con el paladar.

¿Se puede “sentir lo que no se ve”?

Creo que sí (me encantó el eslogan del antifaz). A mí me habéis conocido en una cata, pero soy un ávido consumidor de arte y, cuando viajo por el mundo, suelo visitar grandes museos. Se trata de una cuestión de percepción: se agudizan los sentidos y empezamos a prestarle más atención a lo que hacemos.

¿Acercarse al vino desde los sentidos provoca más emociones?

Yo creo que el carácter sensorial del vino sí provoca emociones, pero también las provocamos nosotros eligiendo beberlo en la compañía y el momento adecuados. No es lo mismo tomarse un blanco en el funeral de un amigo que celebrando el triunfo de tu equipo favorito o en el 

primer brindis con tu pareja mientras os estáis conociendo… Creo que hay un vino para cada ocasión y que es un buen conductor de las sensaciones, siempre y cuando se tome con moderación.

En la cata que realizaste en Plaza Mayor del Vino de Valladolid solo se probaron vinos de la D.O. Rueda. ¿Cómo fue la reacción del público asistente?

Maravillosa. Además, la provocación de maridarlo con queso me pareció magistral porque normalmente todavía existe en la memoria colectiva aquello de “el blanco para el pescado y el tinto para la carne”.

Lo primero que percibieron los participantes fue el sonido del vino cuando caía en la copa… ¿A qué suenan los vinos de la D.O. Rueda? ¿Qué evocan en nariz? ¿Qué impronta dejan en boca? 

A mí el vino, cuando cae en la copa, siempre me suena a música de fiesta. Los vinos de la D.O. Rueda me huelen a frescor, a uva… pero no me gusta generalizar porque hay muchos tipos de vino dentro de esta Denominación de Origen… En los aromas está la frutosidad… De hecho, ¡me están entrando unas ganas de tomarme un vino D.O. Rueda ahora mismo!

¿Qué opinas sobre la versatilidad de los vinos de la D.O. Rueda?

El viaje que hice de enoturismo, sumado a la preparación de esta cata, me han abierto la mente mucho más respecto a los blancos de Rueda. Creo que son una elección, sin duda, maravillosa… Y mucho más versátiles de lo que podríamos pensar en un inicio.

¿Has probado algún Gran Vino de Rueda?

Sí, he tenido el privilegio de probar algunos de los Grandes Vinos de Rueda y me parece uno de los mayores aciertos de la Denominación de Origen.

¿Qué le dirías a alguien que nunca ha probado un vino de la D.O. Rueda?

Que se acerque a los blancos de Rueda, que descubrirá un mundo. Y si además aprovecha a hacerlo con el enoturismo, podrá tener un punto de vista multidisciplinar que le ayudará a entender que el vino es un alimento y forma parte de nuestro ADN de manera profunda.

ENATE adelanta una semana la vendimia 2022 tras un año de excepcionales condiciones climatológicas

Las altas temperaturas y la baja pluviometría han marcado este ciclo vegetativo, que comienza con la recogida de la uva merlot

La bodega espera vendimiar una uva de excelente calidad y una cantidad de kilos ligeramente superior en sus variedades blancas respecto al año pasado

Salas Bajas (Huesca), 10 de agosto de 2022.- ENATE ha comenzado en la madrugada del miércoles, 10 de agosto, la que es su vendimia número 31, y lo hace en fechas tempranas a la media histórica de la bodega, con una semana de adelanto. La primera en ser vendimiada será la variedad merlot que, en años calurosos como este y en parcelas de poca producción, se adelanta a las variedades blancas, que tradicionalmente son las primeras en ser vendimiadas. Asimismo, la bodega prevé una gran calidad en las uvas, así como un ligero aumento en la cantidad de las variedades blancas.

Si algo ha marcado el ciclo vegetativo de la vid, este 2022, han sido las altas temperaturas y las escasas precipitaciones a lo largo de todas las estaciones. “Unas condiciones climatológicas favorables y propias del Somontano, pero que este año se han visto acrecentadas, registrando temperaturas récord en el mes de junio en las zonas más al sur del Somontano donde se superaron los 40oC, y que ha supuesto el adelanto de la vendimia una semana respecto a las fechas habituales”, explican desde el Departamento de Viticultura de ENATE.

Además, aunque el otoño fue bastante seco, el Somontano vivió precipitaciones suficientes para que la planta pudiera recuperarse tras la vendimia del 2021. Asimismo, la primera parte del invierno fue muy frío y seco, lo que resultó muy favorable para la inducción floral y el bajo riesgo de transmisión de enfermedades de madera durante las podas invernales. Por otro lado, la segunda parte del invierno vino marcada por temperaturas más suaves que favorecieron la brotación temprana del viñedo.

Fue al comienzo de la primavera cuando la meteorología puso en entredicho la campaña con una serie de heladas tardías a principios de abril con el viñedo ya en proceso de brotación. Sin embargo, “el buen hacer de los viticultores del Somontano con los viñedos situados en zonas altas de ladera y lejos del fondo de los valles consiguió que no sufrieran daños por heladas, no así en otras zonas vitivinícolas y de frutales de la provincia que fueron arrasadas”, explican desde Viticultura.

La primera parte de la primavera fue lluviosa, terminando así el ciclo de sequía invernal y permitiendo a las vides un desarrollo óptimo antes de la floración y cuajado. Además, las temperaturas altas vividas desde final de marzo y abril aceleraron el crecimiento de las plantas, que experimentaron un desarrollo vegetativo excepcional como pocos años se recuerda. De este modo, la floración gozó de tiempo seco y ventoso, lo que favoreció el cuajado y la caída del capuchón florar sin ataque de hongos.

Las altas temperaturas llegaron pronto al Somontano, que en junio alcanzó cifras récord. De hecho, a finales de julio el acumulado de horas grado o integral térmica de Winkler ha sido un 25% mayor que el año 2021. “Nos podemos hacer una idea así de la cantidad de días de altas temperaturas que hemos acumulado”, indican desde Viticultura. No obstante, el envero comenzó en torno a mediados de julio, en fechas habituales para el Somontano. En definitiva, el verano está resultando muy seco, con ausencia total de precipitaciones, siendo las parcelas de secano de las zonas con tierras más pobres las más perjudicadas, en las cuales se prevé una merma importante de la producción.

Pese a las anómalas condiciones climatológicas del ciclo, la bodega prevé una gran calidad en las uvas, que presenta un óptimo estado cualitativo para la vinificación, así como un ligero incremento en la cantidad de las variedades blancas, debido al aumento de la superficie de cultivo y a la incorporación de nuevos viticultores a la “familia” ENATE. Y aunque tradicionalmente la variedad chardonnay es la primera en ser vendimiada por esta bodega, este año tan caluroso ha propiciado un adelanto de la uva merlot de las parcelas de menor producción. “Es habitual que, en años de más temperatura como el vivido, la variedad merlot madure con más premura, adelantándose a las variedades blancas”, explican desde Viticultura.

Esta vendimia se lleva a cabo por personal habitual de la bodega y a primeras horas del día, sobre las tres de la madrugada, para aprovechar las temperaturas más frescas. “De esta manera, se preservan los aromas varietales de la uva y se evita la oxidación del mosto durante el transporte, cuya duración siempre es menor a una hora”, explican desdeViticultura. Además, se reduce la energía necesaria para enfriar el mosto antes del inicio de las fermentaciones, con el consiguiente impacto medioambiental positivo.

Tras estas primeras semanas, comenzará la segunda fase de vendimia, dirigida a recoger las variedades de la finca de Bachimaña, el viñedo de altura de ENATE a 700 metros, dirigidas a la elaboración de vinos tintos, crianzas y reservas, que necesitan una maduración más completa, con más grado alcohólico, donde poder expresar el alto valor de la zona del Somontano. La vendimia 2022 se prolongará durante todo el mes de septiembre.

ENATE: el arte del vino, el vino del arte

ENATE, una de las bodegas más emblemáticas de la DOP Somontano, cuenta con una dilatada trayectoria elaborando vinos de calidad. Dentro de la estrategia de la bodega, el concepto de calidad no se detiene en el vino como tal, sino que su filosofía busca distinguirse dentro del mundo del vino a través de su inescindible maridaje con el arte contemporáneo, esencia de su carácter y seña de identidad en el tiempo.

Hoy, ENATE es bodega y museo. Es al tiempo vinoteca y sala de exposiciones, y ha fraguado su personalidad en la exquisitez de ambas. Sus barricas y sus paredes resumen

“LAS ELEVADAS TEMPERATURAS MARCAN EL INICIO DE LA CAMPAÑA DE VENDIMIA 2022 EN LA DO BINISSALEM”

Se ha iniciado la campaña de vendimia en las bodegas de la DO Binissalem. Aunque las fechas de inicio son las habituales para las variedades de uva más tempranas, 9-16 agosto, volvemos a destacar las condiciones meteorológicas, especialmente las elevadas temperaturas, que han marcado esta última parte del ciclo del viñedo y el inicio de la vendimia.

Aunque, hace unos días, ya se había iniciado el corte de uva en algunos viñedos de la comarca DO Binissalem, ayer 9 de agosto empezó a entrar vendimia, de la variedad Moscatel, la bodega Vins Nadal. Hoy comienzan Bodegas José L. Ferrer y Bodega Santa Catarina y mañana Bodega Biniagual. Son los primeros en iniciar la campaña con las variedades más tempranas (Chardonnay, Giró ros o Moscatel). El resto de bodegas se irán sumando, progresivamente, en función del grado de maduración de las diferentes variedades de uva, que vendimiarán en las próximas semanas.

Si el año pasado hablábamos de una granizada, a finales de julio, y de una ola de calor a principios de agosto, este año debemos destacar las oleadas de calor, continuadas y prolongadas, que hemos sufrido en las últimas semanas. Temperaturas máximas y mínimas muy elevadas con anomalías de hasta +3ºC. Un calor extremo que ha marcado el período de maduración de la uva de forma anormal.

Las plantas se han visto sometidas a las elevadas temperaturas con un efecto muy importante de pérdida de agua por evapotranspiración que ha requerido, en algunos viñedos, la aportación de agua a dosis moderadas para garantizar el funcionamiento del metabolismo vegetal y el desarrollo, maduración y calidad del fruto.

Cabe destacar que a nivel sanitario no ha habido problemas destacables, alguna presencia de Mildiu, de forma puntual en primavera, y también presencia del mosquito verde “Empoasca” que, debido a las elevadas temperaturas y el carácter seco o muy seco de la climatología, no han tenido protagonismo en esta campaña.

Los viticultores disponen de la tecnología y los conocimientos técnicos para monitorizar las necesidades de las cepas y trabajar para minimizar los efectos provocados por el cambio climático, que son cada vez más evidentes, con irregularidad del régimen de lluvias y oleadas de calor más frecuentes y de mayor duración.
 
En este momento del proceso, vendimias antes de que salga el sol, enfriamiento de las uvas antes de ser procesadas son prácticas habituales, que aplican las bodegas, para mejorar la calidad de los vinos elaborados.
Para iniciar la vendimia, los viticultores valoran el grado de maduración idóneo, es decir, tanto la concentración de azúcares como la maduración fenólica, que determinará el momento óptimo en función del vino al que se destine esa uva, parámetros condicionados por la disponibilidad de agua y la temperatura ambiental. Si bien, cabe esperar el momento idóneo para vendimiar, deben valorarse muchos otros parámetros que no pongan en riesgo la calidad de la uva y garanticen la cosecha.
 
La tipología de suelos de la comarca de la DO Binissalem, con gran cantidad de elementos gruesos, permiten un buen drenaje que, junto con las prácticas de cultivo y la orientación de los viñedos, son factores claves para minimizar los efectos provocados por las condiciones meteorológicas. Cabe destacar que las variedades locales, por lo general, tienen muy buena respuesta a las condiciones climáticas propias de la zona a las que están bien adaptadas, permitiendo obtener vinos de calidad con características diferenciales y singulares de la DO Binissalem.
 
Un año más, se prevé una menor producción de uva, provocada por las condiciones climáticas de la campaña que provocarán que el grano de uva sea más pequeño, y que se haya podido perder parte de la cosecha por desecación, en viñedos que no han dispuesto de agua. Hechos que preocupan a los viticultores, porque después del esfuerzo económico y de dedicación de todo el año, la rentabilidad del cultivo disminuye. También preocupa a las bodegas que, tras la recuperación en ventas, preveían una campaña con buena producción que garantizara la elaboración de los volúmenes necesarios, de cada tipo de vino, para cubrir la demanda del mercado. En contrapartida, granos de uva más pequeños presentan concentraciones de compuestos aromáticos, acidez y azúcares más elevadas, factores que influyen positivamente en la calidad del fruto.

Un centenar de vinos, activaciones y mucho Espíritu Ribera en el 25 aniversario de Sonorama Ribera 

  • La normalidad regresa al festival que patrocina la DO Ribera del Duero, el más importante en cuanto a presencia de vino de calidad
  • Cien vinos blancos, rosados/claretes y tintos de diferentes bodegas de Ribera del Duero se servirán durante el 11,12,13 y 14 de agosto en los dos grandes wine bar
  • Catas, activaciones, conciertos sorpresas y muchas otras iniciativas cargadas de Espíritu Ribera en un evento único que marida buena música y vino de calidad 

Aranda de Duero, 11 de agosto de 2022 – Vuelve Sonorama Ribera. El festival más esperado del verano, el único que tiene el vino como cabeza de cartel, recupera la normalidad y regresa con una edición muy especial para celebrar veinticinco años de vida. Lo hace de la mano de la Denominación de Origen Ribera del Duero, fiel compañera de aventuras, la responsable de que este icónico evento sea el más importante en cuando a oferta de vino. 

Y es que, si algo distingue a Sonorama Ribera, si algo hace único a este festival reconocido con el Premio Ondas, es su apuesta por la gastronomía y el vino de calidad, su manera de maridar música con tradición y disfrute de la identidad rural. Desde hoy y hasta el domingo, cada rincón de Aranda de Duero se convertirá en una fiesta en buena convivencia de visitantes llegados de distintos puntos de España. Música, gastronomía, enoturismo y vino se funden en una propuesta que tiene entre sus grandes atractivos a C.Tangana, Amaia, Rozalen, Izal, Shinova, La M.O.D.A, Nil Moliner o Arde Bogotá. Un cartel con artistas internacionales, como Future Islands o Emir Kusturica and The No Smoking Orchestra, clásicos de la música, como Jeanette, grupos que vienen pisando fuerte, como Rufus T. Firefly, o artistas emergentes, como Claudia Halley, ganadora de Talento Ribera 2022. 

Infinidad de nombres para brindar bailando, con las copas bien servidas de uno de los cien vinos que se podrán degustar en los wine bar de Sonorama Ribera. La mayor oferta de la historia del festival, una apuesta sin precedentes por el buen vino que convierte al evento en el más importante de cuantos se celebran en todo el territorio nacional en su compromiso con la promoción vinícola. 

Así, durante estos días en el recinto de Sonorama Ribera se establecerán dos grandes wine bar, uno para la zona general y otro en la zona vip, donde los asistentes podrán disfrutar del vino de Ribera del Duero en copa, en perfectas condiciones, durante las horas de desarrollo de los conciertos. Blancos tintos, rosados y claretes de los que se podrá consultar toda la información e incluso tramitar futuras compras en www.conriberasi.es

El vino de las bodegas de Ribera del Duero estará presente en todas las acciones del festival. Los artistas podrán también disfrutarlo en sus camerinos y recibirán además ediciones especiales de botellas personalizadas de Ribera del Duero. 

Experiencias Espíritu Ribera y brindis con banda sonora

El 40 aniversario de Ribera del Duero se celebrará también en Sonorama Ribera. Cuarenta años que se conmemorarán desde el aire, con un gran globo aerostático que hará viajes en el recinto del festival

Habrá además un gran brindis popular antes de uno de los principales conciertos, un homenaje a los cumpleaños de la DO y Sonorama Ribera, dos iniciativas que han contribuido de forma notable al desarrollo económico, social y cultura de una comarca rural de Castilla y León que se ha convertido en referente de dinamismo y lucha contra la despoblación. 

Vuelven en esta edición las catas populares de Sonorama Ribera, que tendrán lugar viernes y sábado en el Centro Cultural Caja Burgos, y a la que se puede asistir previa inscripción porque las plazas están limitadas a cincuenta plazas por sesión. 

La Plaza del Trigo será de nuevo el escenario de los conciertos sorpresa Espíritu Ribera, que ofrecerán artistas cuyo nombre se anunciará en los momentos previos a través de las redes sociales de Sonorama Ribera y Ribera del Duero. 

Y el domingo a las 12,00 horas en el escenario de la Plaza de la Sal el Talento Ribera volverá a sonar durante el concierto de Claudia Halley, burgalesa ganadora de la última edición del concurso de bandas emergentes. Presentará sus nuevos temas acompañada de su banda, en una cita ineludible con una artista emergente que está dando mucho que hablar. 

Ribera del Duero: 40 años brindando con grandes vinos

Fue el 21 de julio de 1982 cuando, en la estación de Metro de El Retiro de Madrid, se firmó el primer reglamento de Ribera del Duero. Nacía así una Denominación de Origen que agrupaba entonces a una decena de bodegas y un centenar de viticultores. El compromiso de las gentes del lugar, viticultores y cooperativistas, junto con el apoyo de las instituciones locales y provinciales de la época, dieron impulso a un sueño que hoy es una realidad consolidada: una región única productora de grandes vinos aclamados en todo el ámbito internacional. Ribera del Duero ha sido desde su nacimiento pionera, valiente, vibrante, dinámica y emprendedora. Las bodegas impulsaron ya en la década de los 90 los revolucionarios vinos jóvenes roble, una opción aplaudida por el consumidor. Buscando nuevas formas de expresión, los profesionales de Ribera del Duero son expertos en el arte del envejecimiento, experimentando con los tiempos de crianza y creando vinos fuera de las categorías tradicionales, siendo hoy en día una de las regiones más creativas y diversas del mundo.

El catálogo de tintos, blancos y rosados de la Denominación de Origen ofrece la oportunidad de disfrutar de todo tipo de vinos, desde aquellos de tendencia más clásica hasta los de perfiles más innovadores, expresando todos ellos el carácter de un terruño único. Y es que los viticultores y enólogos son verdaderos maestros en buscar el potencial y las diferentes expresiones de las variedades principales de Ribera del Duero, la Albillo Mayor y la Tinta del País.

Ribera del Duero es una Denominación de Origen de referencia, pionera en su apuesta por la cultura, en su vinculación con el cine, la música y el arte. El Consejo Regulador ha sido precursor de acciones dirigidas al consumidor más joven, rompiendo barreras que parecían insalvables, y convirtiéndose en la primera DO patrocinadora de un festival de música (Sonorama Ribera), en la primera en introducir barras específicas de vinos de bodegas en eventos multitudinarios, iniciando un camino de éxito que ha derribado muros que parecían infranqueables para el mundo del vino. Ribera del Duero ha creado además un certamen literario referencial, el más prestigioso del mundo de cuantos se dedican al relato en español. El Premio Internacional Ribera del Duero está a punto de culminar su séptima edición, con la satisfacción de haberse convertido en trampolín para literatos de todo el mundo.

La unión del Consejo Regulador con festivales cinematográficos como Seminci, el Internacional de Cine Fantástico de Sitges, o los Premios Feroz, su apuesta por la conservación del patrimonio y la investigación, apoyando a Fundación Atapuerca y a la Universidad de Valladolid y el Yacimiento Arqueológico de Pintia, es un ejemplo del compromiso de Ribera del Duero con la historia, con la sociedad y con el futuro. El Consejo Regulador se implica también en todo lo relacionado con la protección y cuidado del medio ambiente, siendo las bodegas un modelo de sostenibilidad, con una viticultura responsable que minimiza el impacto ambiental, integrándose en el medio.

La Ribera del Duero es ejemplo de viticultura, enología y producción sostenible, de compromiso con la naturaleza, con los consumidores y con el legado de las generaciones venideras. En palabras del Master of Wine Tim Atkin, “Ribera del Duero es uno de los casos de éxito más destacados del mundo del vino. No todo es perfecto, pero debemos admitir que en sólo cuatro décadas ha logrado cosas impresionantes. Y lo mejor está por venir”.

EL CRDOP JUMILLA Y EL MUSEO DEL VINO DE JUMILLA COLABORAN EN LA PROMOCIÓN DE LA CULTURA DEL VINO

El CRDOP Jumilla se compromete a dinamizar el Museo del Vino de Jumilla en un convenio de colaboración firmado con el Ayuntamiento de Jumilla

El convenio recoge la cesión de uso de las instalaciones del Museo del Vino para la organización y realización de actividades relacionadas con la cultura y la promoción del vino DOP Jumilla

Jumilla, 11 de agosto de 2022. El Consejo Regulador DOP Jumilla ha suscrito un convenio de colaboración con el ayuntamiento de Jumilla en la pasada mañanaLa firma ha sido realizada por la alcaldesa de Jumilla, Juana Guardiola,en representación del Ayuntamiento, y el presidente del Consejo Regulador DOP Jumilla, Silvano García. También se han firmado convenios con la Ruta del Vino Jumilla y la Asociación Murciana de Enólogos.

El convenio entre el Ayuntamiento y el Consejo Regulador de la DOP Jumilla establece la cesión del uso de las instalaciones del Museo del Vino para la organización de actividades relacionadas con la cultura y promoción del vino DOP Jumilla, las cuales se unirán a las actividades realizadas por el propio Ayuntamiento y servirán para dinamizar el museo y mejorar la eficiencia en el uso de la instalación. Se organizarán actividades como charlas, coloquios, seminarios, jornadas, exposiciones o catas, para la promoción de la cultura del vino, dinamizar el museo y mejorar la eficiencia en el uso de la instalación.

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Sobre el Museo del Vino de Jumilla. Un viaje a lo largo de 5.000 años de historia enológica del municipio murciano

El Museo del Vino de Jumilla está ubicado en las antiguas naves de espartería de El Arsenal, que fueron restauradas entre 2010 y 2014. El centro museístico ofrece un viaje a lo largo de la historia del vino en Jumilla, permitiendo que el visitante se sumerja a través de una experiencia visual e interactiva en el mundo y la cultura del vino.

La exposición permanente se divide en tres grandes áreas expositivas. La primea de ellas se centra en la historia y arqueología del vino, un patrimonio cultural que ha modelado la vida de las personas que han habitado este territorio desde el Calcolítico. El visitante podrá conocer, entre otras cosas, las primeras pepitas de ‘vitis vinífera’ halladas en el yacimiento de El Prado con 5.000 años de historia, qué papel tuvo el vino en la cultura ibérica, cómo era el simposio griego, la democratización del consumo del vino en la Antigua Roma o el aderezo del vino en la Edad Media.

La segunda área gira en torno a la importancia económica de la industria del vino a partir del siglo XIX y trata temas tan interesantes como la importancia de la variedad Monastrell en la DOP Jumilla, las formas tradicionales y actuales de elaboración del vino, su transporte y salida hacia mercados exteriores, qué relación tuvo la crisis de la filoxera con el despegue económico de Jumilla o las profesiones tradicionales en torno al vino.

Por último, la tercera parte expositiva del museo está dedicada a la Denominación de Origen Protegida y la Ruta del Vino de Jumilla. El público podrá adentrarse en el patrimonio cultural, histórico y natural de Jumilla y conocer sus fiestas, gentes, gastronomía y tradiciones. En esta última área podemos apreciar el resultado de una evolución de miles de años donde el vino se ha convertido en parte intrínseca de la cultura local y en un potente generador económico.

El Museo del Vino también cuenta con otros servicios como son el salón de actos, con capacidad para 72 personas, una sala de catas, una sala de exposiciones temporales y, por supuesto, un espacio exterior destinado a la realización de todo tipo de eventos.

Horario de visitas:

De martes a sábado de 10 a 14 y de 17 a 20 h. Domingos de 11 a 14 h. Lunes cerrado. Entrada gratuita.

Chinchón ya forma parte de las Rutas del Vino de Madrid

Acto de adhesión en la Bodega del Nero

§ En las cuatro bodegas de la localidad se elaboran vinos de excelente calidad, algunos procedentes de cepas centenarias

10 de agosto de 2022.- Chinchón: anís, plaza, mesón… y buen vino. Este miércoles, se ha rubricado la adhesión del municipio a las Rutas del Vino de Madrid, un selecto club de turismo enológico que cuenta con 120 socios en más de una treintena de destinos de la región.

Chinchón se une así a localidades como Brunete, Colmenar de Oreja, Morata de Tajuña, Navalcarnero, Nuevo Baztán, San Martín de Valdeiglesias, Tielmes, Valdelaguna, Valdilecha o Villarejo de Salvanés, en una clara apuesta por el turismo vitivinícola, tal y como ha destacado el alcalde, Javier Martínez Mayor, durante la presentación oficial: “Esta adhesión es el resultado de una clara apuesta por el enoturismo y por dar a conocer nuestro impresionante patrimonio, nuestra historia y naturaleza y, por supuesto nuestra afamada gastronomía, y todo a través de un producto turístico tan transversal como es el vino y que tiene su merecida fama desde hace siglos en la localidad”.

La firma del convenio de adhesión ha tenido lugar en la Bodega del Nero, una de las más emblemáticas del municipio -data del año 1870- y que desde hace años está, junto con la bodega Val Azul, integrada en la ruta. Allí, el regidor chinchonense ha querido poner en valor la “excelencia de los caldos que se elaboran en Chinchón”, ya no sólo en estas dos bodegas, sino también en la Cooperativa San Roque y en las Bodegas Cinco Leguas. En este sentido, ha animado a que más establecimientos turísticos se incorporen a estas rutas que suponen un valor añadido a la oferta del municipio por un turismo de calidad.

Por su parte, el presidente de Madrid Enoturismo, Antonio Reguilón, ha comentado que “la historia de los vinos de Madrid no se entiende sin sus pueblos, su patrimonio, sus tradiciones y su gastronomía. Madrid Enoturismo ofrece un producto turístico alternativo y complementario para los viajeros que eligen descubrir la Comunidad de Madrid a través de sus caldos y Chinchón es, sin dudarlo, una parada obligada”.

AVIBO muestra su disconformidad con el reparto del POSEI 2023 para el sector vitivinícola hecho por el Gobierno de Canarias

  • La Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias expresa su rechazo al reparto planteado por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias de las ayudas POSEI 2023 a la producción local en lo que a viñedos para producción de vinos con DOP se refiere
  • Así lo han manifestado sus representantes en la reunión mantenida ayer [martes 9] con la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca y los distintos Consejos Reguladores de Vinos del archipiélagoIslas Canarias, 10 de agosto de 2022. AVIBO, Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias – asociación sectorial mayoritaria de ámbito regional – quiere manifestar en nombre de sus representados la disconformidad con el reparto adoptado por parte del Gobierno de Canarias para los importes del POSEI correspondientes al año 2023 en lo referente a las ayudas destinadas al mantenimiento de viñedos para la producción de vinos con DOP.En una reunión mantenida ayer martes día 9 y a la que asistieron la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, el director general de Agricultura, Augusto Hernández, así como los representantes de los once Consejos Reguladores de Vinos del archipiélago, el Gobierno de Canarias ha expresado su intención de que la ayuda del Programa Comunitario de Apoyo a las Producciones Agrarias de Canarias POSEI, Acción 1.3 para la “Ayuda por hectárea para el mantenimiento del cultivo de vides destinadas a la producción de vinos con Denominación de Origen Protegida (DOP)” incremente los importes tanto para los solicitantes que tengan suscrita una póliza en los Seguros Agrarios Combinados o no.Desde la Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias (AVIBO) se entiende que este aumento de importe de subvención no es suficiente como para revertir la situación actual del cultivo, ya que a juicio de sus representantes “en los últimos años se han perdido de manera gradual aproximadamente unas 300 Ha/año y la solución no pasa por incrementar la subvención de mantenimiento por hectárea” pues AVIBO entiende que dicha respuesta “pasa por seguir el mismo modelo que en otras regiones ultraperiféricas similares a la nuestra, como es el caso de Madeira”, pues afirman que “es absolutamente necesario aplicar un modelo como se hace en otros cultivos y en otras regiones, parte vinculado a la superficie y parte a los kilogramos producidos”.Igualmente, desde la Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias se insiste en la necesidad de abordar la reforma del Seguro agrario del viñedo, siguiendo un modelo de éxito ya demostrado como el que se aplica al plátano y que se intenta actualmente extender al aguacate, ya que el actual es manifiestamente ineficaz y sin embargo se sigue vinculado el porcentaje de ayuda del POSEI al mismo.

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El planteamiento de AVIBO se evidencia en las siguientes realidades:

  1. No existe equilibrio entre el importe que se destina al sector y la importancia que tiene éste en cuanto a superficie. Este desequilibrio es más acusado si lo comparamos con el resto de los cultivos presentes y protegidos por estas medidas.
  2. La amplia implantación social, el gran número de viticultores y elaboradores, así como su distribución por todo el archipiélago tampoco está debidamente tenida en cuenta a la hora de fijar su cuota.
  3. Por razones medioambientales y paisajísticas, requerimiento de agua y sostenibilidad debiera ser, según las directivas del propio POSEI, un cultivo prioritario y ni mucho menos se le trata como tal.
  4. Es un cultivo y subsector agrario que tiene unas amplísimas posibilidades de crecimiento en el mercado interior y exterior, y que es capaz de aportar mucho valor añadido al principal sector económico de las Islas, el turismo, tanto desde el punto de vista gastronómico como medio ambiental.
  5. Existe margen de maniobra, dentro de la distribución actual de los fondos del programa POSEI, que permite mejorar sustancialmente el tratamiento que recibe la vitivinicultura, sin perjudicar a ningún otro subsector agrario, siendo coherentes con las directrices de actuación que fija el propio POSEI, detrayendo más fondos de los destinados al REA para atender adecuadamente al sector vitivinícola.
  6. Es necesario mejorar el modelo actual, para hacer un sector atractivo, frenar la falta de relevo generacional y potenciar con ello que los jóvenes se queden en las zonas rurales, contribuyendo así a la conservación y mantenimiento del medio ambiente, favoreciendo el desarrollo de productos de calidad como atractivo complemento y enogastronómico de Canarias como destino turístico y obteniendo productos que se convierten en embajadores de nuestra tierra por el mundo.

Debido a todo lo anteriormente expuesto, AVIBO plantea revisar la situación del viñedo dentro del marco general del POSEI en Canarias concretando en los siguientes puntos:

  1. Mantener las ayudas a la superficie en los términos actuales.
  2. Incrementar la ayuda a los viticultores en base a la producción, para incentivarla mejora de rendimiento por Ha que es demasiado baja en las Islas.
    Una propuesta podría ser 20 cts./Kg de Listan blanco y Listan Negro y 40 cts./Kg para las variedades mejorantes que son menos productivas y en general de mayor valor enológico, blancas y tintas que se prioricen.
    De entre las variedades blancas, por ejemplo, estarían la Malvasía Aromática, Malvasía Volcánica, Gual, Marmajuelo, Vijariego blanco, Albillo y tintas: Tintilla, Negramoll, Vijariego Negro, Baboso Negro, Listan Prieto, Bastardo, siempre y cuando sean entregadas a bodegas con Denominación de Origen Protegida, y excluyendo por coherencia estratégica sectorial las variedades foráneas.
  3. Mantener las ayudas a la elaboración igual que hasta ahora.
  4. Incrementar en un 25% el importe de la partida destinada a mejora de lacompetitividad exterior o ayuda al transporte.

Importaciones de vino en China – Primer semestre 2022

Importaciones de vino en China – Primer semestre 2022Importaciones de vino en Japón – Primer semestre 2022

Importaciones de vino en Noruega – Primer semestre 2022
Nota complemento al informe
El mercado del vino en Francia 2022 – ICEX España Exportación e Inversiones 

Importaciones de vino en China – Primer semestre 2022

Precios mucho más altos reducen las importaciones chinas de vino en 2022. Sólo crece el granel

China redujo sus importaciones de vino un 13,3% en volumen y un 10,4% en valor en el primer semestre de 2022, el peor de los últimos años con 183,7 millones de litros y 4.745,8 millones de yuanes (unos 690 millones de euros).Chile (+26,2%) rompió con la caída global en volumen y se distancia de Francia (-21,2%) como primer proveedor. Fue el único que creció junto a Georgia y a Alemania entre los 12 primeros. Sin embargo, el primer puesto de Francia en valor es muy claro. España cayó en torno al 30%. Desplome de Argentina (granel), tras dos años muy buenos. Australia sigue con su particular crisis en China, tras los aranceles impuestos por este país a finales de 2020.

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Importaciones de vino en Japón – Primer semestre 2022

Las importaciones de vino en Japón, no entienden de crisis en la primera mitad de 2022

Pese a que vivimos un periodo de gran incertidumbre comercial, las importaciones de vino en Japón crecieron un 7% en volumen y un 27,8% en valor en el primer semestre de 2022, hasta rozar los 125 millones de litros y superar los 106.200 millones de yenes. Todos los tipos de vino crecieron en volumen y en valor, a precios que subieron a doble dígito. El de 2022 ha sido sin duda el mejor primer semestre hasta la fecha a nivel de gasto, aunque el volumen sigue por detrás del registrado otros años. .

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Importaciones de vino en Noruega – Primer semestre 2022 

Nota complemento al informe, que recoge la evolución comparada de las importaciones noruegas de vino desde Alemania y desde España

Como complemento al informe sobre las «Importaciones de vino en Noruega – Primer semestre 2022», publicado el pasado 2 de agosto, analizamos en esta nota la evolución comparada de las importaciones noruegas de vino desde Alemania y desde España.

En dicho informe se mencionaba que «Alemania superó a España como tercer proveedor en volumen» durante el primer semestre de 2022, pero comprobamos que también ha superado a nuestro país en valor en el interanual a junio de este año.

Aunque toda la información general puede encontrarse en el informe, interesa ver cómo, cuándo y dónde se ha producido este sorpasso, información disponible en esta NOTA.

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Estudio ICEX: el mercado del vino en Francia 2022

Este estudio de ICEX España Exportación e Inversiones nos acerca al mercado del vino en Francia. Tras presentar la definición y características del sector, analiza la oferta y la demanda, así como los precios y la percepción del vino español…Más info…

Emina Verdejo, el mejor vino blanco de España

Pocas veces se pueden hacer este tipo de afirmaciones con tanta rotundidad. Este es uno de esos casos. Los lectores y usuarios de la reconocida Guía de Vinos Gourmets han elegido a Emina Verdejo como el mejor. Eso hay que celebrarlo. 

En un país como España, que respira vino por sus cuatro puntos cardinales, conseguir que uno de tus vinos sea el elegido como el mejor vino blanco es un privilegio y una gran responsabilidad. Vamos a conocer juntos Emina Verdejoel mejor vino blanco joven de nuestro país. Antes de empezar, para que puedas disfrutar de la lectura de este post con una copa de Emina Verdejo en una mano, descubre este vino en nuestra renovada tienda online, aquí tienes el enlace

Sobre Emina Verdejo 

Se trata de un vino blanco único elaborado con la variedad de uva Verdejo, procedentes de viñedos propios, por parte de Bodega Emina Medina (D.O. Rueda). Su tipicidad es debida a que ha fermentado con levaduras autóctonas de sus propios majuelos, lo cual aporta al vino un gran potencial aromático y deliciosos recuerdos tropicales. Así conseguimos un Verdejo inigualable y diferencial. Se trata del primer vino al que se calculó la huella de carbono en España. Con sólo abrirlo, se detecta un aroma a fruta tropical y cítricos que se fusiona con tonos verdes que transportan sensorialmente a campos castellanos de hinojo. De Emina Verdejo, el reconocido sumiller y crítico vitivinícola Ferrán Centelles, dice que “es un monovarietal en el que destacan su mineralidad y frescura”.

¿Cómo es este vino en cata? Visualmente presenta un color amarillo pajizo y reflejo verdoso, limpio y muy brillante. Es un vino de alta intensidad aromática: maracuyá, pomelo, piña, hinojo… En boca es un vino estructurado. Presenta una excelente longitud y equilibrio entre las sensaciones frescas de la acidez con elegante amargor de la variedad verdejo e intensos sabores de frutas tropicales, vivos cítricos.https://www.youtube.com/embed/zbFObqEJtyg

Origen de Emina Verdejo

Las Marcas es una de nuestras fincas más importantes, localizada en Villalba de Adaja, en Valladolid. Esta finca está dividida en varias partes, la mayor de ellas está plantada con uvas de la variedad Verdejo en espaldera. Sus tierras son arenosas con una tosca situada a un metro que limita el desarrollo radicular pero que absorben los oligoelementos cargados de minerales.

¿Con qué maridamos Emina Verdejo?

Estamos ante un vino blanco muy versátil, ideal para maridar con todo tipo de ensaladas, arroces mariscos, quesos de baja curación, pescados, ensaladillas. Nuestro gusto por los básicos que siempre son un acierto, nos lleva a proponerte un maridaje sencillo pero delicioso. Una rica ensalada de tomate ecológico con queso, albahaca y un buen aceite de oliva virgen extra, como nuestro Oliduero. ¿Te animas?

Cooperativas Agro-alimentarias analizará la campaña de la vendimia en Castilla-La Mancha en su tradicional Asamblea Sectorial Vitivinícola

La Asamblea Sectorial de Cooperativas abordará el próximo jueves las claves legislativas, productivas y comerciales de la próxima campaña vitivinícola 2022/2023

Alcázar de San Juan. 09 de agosto de 2022.- Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha celebrará el próximo jueves, 11 de agosto, en la sede del IVICAM de Tomelloso, su Asamblea Sectorial Ordinaria de Vinos a la que asistirán presidentes, gerentes y técnicos de las bodegas cooperativas de toda la región.

La Asamblea Vitivinícola, en la que se abordarán las claves legislativas, productivas y comerciales de la próxima campaña vitivinícola, estará dirigida por el portavoz de Vinos de Cooperativas, Juan Fuente; el viceportavoz, Jesús Julián Casanova, y por el técnico sectorial vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias, Bienvenido Amorós. 

Así mismo, durante la asamblea se realizarán las estimaciones de cosecha en los diferentes ámbitos y expectativas para la próxima vendimia 2022. En concreto, se realizará una simulación de balances y existencias, expectativas productivas y perspectivas comerciales, además de analizar los datos del INFOVI en España y Castilla-La Mancha.

Se abordará también el potencial vitícola en España y en Castilla-La Mancha, así como el régimen de autorizaciones para nuevas plantaciones de vid en 2022. También se tratarán las novedades legislativas sectoriales tales como la próxima PAC, los principales contenidos de la nueva Ley de la Viña y el Vino de Castilla-La Mancha, además de otras normativas que serán de aplicación durante la próxima campaña.

El director de Cooperativas Agro-alimentarias de la región, Juan Miguel del Real, acudirá también a la Asamblea para informar de los aspectos más importantes que se han de tener en cuenta en la aplicación de la Ley de la Cadena Alimentaria en el sector vitivinícola a partir de la presente campaña.

Por último, se explicarán las normas genéricas y los aspectos prácticos a tener en cuenta en la próxima vendimia, además del control de rendimientos agronómicos, la determinación del momento óptimo de vendimia, la gestión de entrada de uva en bodega, el pago diferenciado por calidad y la trazabilidad.

Jóvenes cooperativistas de toda España se dan cita en Bodega Cuatro Rayas el próximo octubre

La cooperativa vitivinícola acogerá en sus instalaciones de La Seca el ‘I Encuentro Nacional de Jóvenes Cooperativistas’, organizado por Cooperativas Agroalimentarias de España

La Seca, 9 de agosto de 2022.- Bodega Cuatro Rayas ha sido seleccionada como sede para la celebración del primer encuentro nacional de Jóvenes de Cooperativas Agroalimentarias de España y Urcacyl, que se llevará a cabo la última semana del próximo mes de octubre. La bodega cooperativa ya cuenta con experiencia en la acogida de este tipo de actividades, al haber ejercido como anfitriones del Preforo del Foro Mundial de Cooperativas Vitivinícolas -celebrado en las instalaciones de Cuatro Rayas el pasado mes de mayo-. Se prevé que la cita reúna más de un centenar de jóvenes representantes de cooperativas agroalimentarias de todo el país.

RESPONSABILIDAD GREEN & SOCIAL

Desde sus orígenes, el cuidado del campo y el bienestar de quienes habitan en él han sido prioritarios para Bodega Cuatro Rayas; esta filosofía marca el carácter de la cooperativa e inspira su actual Plan Estratégico, que establece que su propósito es garantizar el nivel de vida de sus socios y trabajadores en el medio rural, logrando un equilibrio entre la rentabilidad, el valor y la sostenibilidad. Cuatro Rayas cristaliza esta filosofía verde bajo el emblema green & social, un sello que ampara el compromiso de la bodega de la DO Rueda por el respeto al medio ambiente y hacia las personas, partiendo de la premisa de que la sostenibilidad del entorno natural y el bienestar de las personas que habitan en el medio rural son interdependientes.

FOMENTO DEL RELEVO GENERACIONAL EN EL MEDIO RURAL

El compromiso de Bodega Cuatro Rayas con la comunidad que acoge su actividad queda patente en su implicación con la causa del relevo generacional en el medio rural a través de la Comisión Envero Cuatro Rayas, una agrupación integrada por los miembros más jóvenes de la cooperativa -así como por hijos e hijas de socios cooperativistas – con el objetivo de representar a la bodega en foros nacionales e internacionales y que busca que los más jóvenes aporten y pongan en valor el legado de sus antecesores, convirtiendo también la viticultura en su medio de vida.

APUESTA POR LA IGUALDAD Y EL LIDERAZGO FEMENINO

Desde su fundación en 1935, hombres y mujeres han sido socios y socias titulares de la bodega y desde hace años Cuatro Rayas se ha mostrado especialmente sensibilizada e implicada en las políticas igualitarias. Hoy en día, cerca de un tercio de sus cooperativistas viticultores son mujeres y su plantilla está compuesta por trabajadores de ambos sexos, tanto en puestos directivos como desempeñando tareas técnicas en diferentes áreas de trabajo, tal y como demuestra la dirección técnica de la bodega -máxima responsabilidad en términos enológicos- al cargo de Elena M. Oyagüe. En este sentido -y tras validar oficialmente el Plan de Igualdad de la bodega-, Cuatro Rayas ha sido reconocida oficialmente como ‘Entidad Colaboradora en Igualdad de Oportunidades entre Mujeres y Hombres’ por la Consejería de Familia e Igualdad de Oportunidades de la Junta de Castilla y León al recibir la distinción ‘Óptima Castilla y León’, que pone en valor la labor de las empresas comprometidas con la igualdad de oportunidades incentivando la puesta en práctica de políticas de acción positiva en las organizaciones.

Nueve productores de vino de Salamanca, Zamora y la Raia portuguesa reunidos en una feria de nueva creación: Sabores de Frontera

9 de agosto, primera muestra internacional de vinos en Lumbrales (Salamanca)

El 9 de agosto de 18 a 22 horas, la Casa del Conde, centro cultural municipal de Lumbrales (Salamanca), acoge la primera Sabores de Frontera. Muestra Internacional de Vinos. El evento reunirá nueve viticultores- elaboradores de varias zonas del oeste de Salamanca y Zamora, así como de la franja fronteriza de Portugal.

Organizada por Corazón Continto, proyecto vinícola con sede en Lumbrales, Sabores de Frontera quiere dar visibilidad y relevancia a la dimensión vitivinícola de este territorio, marcado en lo paisajístico y cultural por el curso del río Duero y sus afluentes, que a su paso excavan las célebres Arribes. Es precisamente este singular y complejo accidente geográfico, único en la Península Ibérica, lo que define el carácter y la identidad del viñedo de esta zona, de cultivo arduo dadas las peculiares condiciones geoclimáticas.

La muestra Sabores de Frontera se centra en productores de vino de las comarcas más occidentales de Salamanca y Zamora. Además, en esta primera edición, incluye una representación de la Sierra de Salamaca y de la zona del Douro Superior, prestigiosa zona vitivinícola portuguesa cercana a la frontera con España.

Sabores de Frontera tendrá lugar de 6 de la tarde a la 9 de la noche en el patio de la Casa del Conde, edificio de finales del siglo XIX construido por Ricardo Pinto da Costa, empresario portugués promotor del ferrocarril que unió Salamanca y Oporto, pasando por Lumbrales.

La entrada a la muestra cuesta tres euros, que se descontarán a la salidad si el visitante acredita la compra de vino a los expositores presentes, que son los siguientes:

De las comarcas salmantinas el Abadengo y la Ribera:

· Dominio del Noveno: un pujante proyecto que elabora vinos a partir de viñas situadas en San Felices de los Gallegos.
· Inma Badillo Viticultora: otro proyecto centrado igualmente en San Felices, con una interesante faceta divulgativa.

· Pedro Gajate: centrado en pequeños viñedos en el pueblo de Sobradillo, su elaboración se presenta con la marca Vaélico.
· Corazón Continto, proyecto de recuperación del antiguo viñedo de Lumbrales que se presenta con dos vinos bajo la marca Insolenzia, un blanco y un tinto.

· Viña Romana: experimentada bodega de Villarino de los Aires que produce una completa gama de vinos tintos a partir de las variedades juan garcía y bruñal.

De la comarca zamorana de Sayago:

· Almaroja: una de las bodegas señaras de la DO Arribes, con sede en el pueblo de Fermoselle, de profunda tradición vitivinícola.
· El Hato y el Garabato: pequeña bodega del pueblo de Formariz, con una producción de destacada personalidad.

De la Sierra de Salamanca y otras zonas:
· Vinos al Margen: vinos que representan bien el terruño de la sierra, con su variedad de uva señera, la rufete. De la zona fronteriza del distrito de Braganza:

· Maritávora: una pequeña quinta antigua y prestigiosa del pueblo de Freixo de Espada á Cinta, que representa las grandes cualidades del viñedo del Douro Superior.

Arranca la vendimia 2022 en DO La Mancha con una visible reducción de cosecha pero gran calidad del fruto.

Algunas bodegas manchegas abren sus puertas a la recepción de las primeras variedades como las blancas chardonnay, moscatel o sauvignon blanc.

Inmersos en un verano anómalo en temperaturas, con una marcada escasez de precipitaciones durante los últimos meses, la vendimia ha dado comienzo en algunos municipios de la Denominación de Origen La Mancha. Las primeras valoraciones confirman las predicciones técnicas y la reducción de cosecha será ostensible en la zona, más acentuada en los viñedos de secano. No obstante, las primeras variedades con ciclo rápido de maduración, generalmente apoyadas en riego, pero más sensibles a los condicionamientos externos, presentan unas condiciones óptimas de calidad en el fruto.

Los parámetros indican un grado medio de 11° con una acidez del 3,5 en PH en uvas como la chardonnay, moscatel o sauvignon blanc. En líneas generales, las primeras apreciaciones apuntan a un descenso superior al 20 % con respecto a la cosecha del 2021. 

Es el caso de algunas parcelas de Manzanares, en la provincia de Ciudad Real, donde bodegas Yuntero ha sido una de las primeras en arrancar las tolvas para la recogida de variedades de uva como las blancas chardonnay, moscatel y también algo de sauvignon blanc. 

Estado sanitario óptimo

Como apuntaba Narciso Breogán, viticultor manchego y socio de la cooperativa Jesús del Perdón (Yuntero) de Manzanares, “es cierto que el verano ha sido muy caluroso pero la uva presenta un estado muy bueno sin presencia de plagas o enfermedades provocadas por la humedad”. 

Su viñedos, prácticamente, han inaugurado la vendimia en la Denominación de Origen La Mancha que ha comenzado de madrugada, “asegurando así una temperatura ideal para su llegada a bodega”.

En provincias, Ciudad Real vuelve a ser de las primeras en comenzar la vendimia. Municipios como Tomelloso (Vinícola de Tomelloso), tiene previsto empezar esta semana.

También abrirán sus puertas en Bodegas Alcardet, de Villanueva de Alcardete, en Toledo.

Más retraso presentan otras zonas de La Mancha conquense donde la maduración suele ser más dilatada.

No obstante, las condiciones climatológicas marcarán la evolución de la vendimia 2022 para variedades tradicionales en DO La Mancha como la tinta cencibel o tempranillo, cuya vendimia se ha previsto en las bodegas en la ultima semana de agosto, con un arranque más generalizado en septiembre, con la blanca airén, variedad mayoritaria en los viñedos manchegos.

MUCHO MÁS QUE VINO EN LAS BODEGAS DE YSIOS CON ESFÉRICA RIOJA ALAVESA

• Del 18 al 21 de agosto se celebrará en el corazón de Álava el Festival Esférica Rioja Alavesa, en los municipios de Laguardia, Lapuebla de Labarca, Labastida y Elciego. •Las bodegas de Ysios serán escenario de diferentes actividades culturales, musicales y gastronómicas.

Madrid, 8 de agosto 2022: durante los próximos días 18 a 21 de agosto tendrá lugar la segunda edición del Festival Esférica Rioja Alavesa, en el corazón de Álava. Una experiencia única con actuaciones y actividades que se llevarán acabo en diferentes enclaves de la Cuadrilla de Laguardia-Rioja Alavesa. Un evento novedoso que aúna tradición y vanguardia ofreciendo, por segundo año consecutivo, una experiencia completa en un territorio que nos permite disfrutar con los cinco sentidos. Una zona donde las artes culinarias maridan con los mejores vinos, mientras los asistentes pueden disfrutar de diversas propuestas culturales. Todo ello acompañado de una magnífica banda sonora enmarcada por un paisaje excepcional.

Este año Ysios, volverá a ser un importante protagonista dentro del festival, ya que en su bodega boutique, una joya arquitectónica firmada por Santiago Calatrava, se celebrarán diferentes actividades musicales, gastronómicas y culturales. Una bodega de vanguardia donde se elaboran artesanalmente los excepcionales vinos que nos ofrece marca.

Todos los escenarios son únicos y especiales, ideales para disfrutar del ambiente, tanto de día como de noche, con música en directo programada alrededor de 15 conciertos inolvidables de ofrecerán artistas como Iván Ferreiro, Tanxugueiras, Ele, Omago o Elena Setién, entre otros. Así como para disfrutar de las actividades paralelas que giran en torno al arte y gastronomía. Entre ellas, destacamos las activaciones programas en las bodegas de Ysios, recién nominada como finalista a los Premios Best of 2023:

• Música| Arte & Cata- viernes 19 -Bodegas Ysios.

  • –  Actuaciones musicales de Iván Ferreriro, Tanxugueiras y Classio DJ.
  • –  Exposición de arte en el espacio de la bodega, con obras de ARTIUM, centro de arte contemporáneo del país vasco, en una acción comisariada por la cooperativa Performa.
  • –  Espacio gastronómico: donde degustar la propuesta gastronómica personalizada,creada para esta edición, por el chef vasco Roberto Ruiz, del restaurante Hika.
  • –  Catas temáticas a medio día, catas musicadas, etc. para poder degustar las diferentes referencias que conforman el catálogo de la marca. Se habilitará también una Wine bar(barra especial para disfrutar con vinos Ysios). 

• Música| Arte & Brunch – Sábado 20 -Bodegas Ysios.

  • –  Actuaciones musicales de Los Mejillones Trigre y Ángel Carmona DJ.
  • –  Exposición de arte en el espacio de la bodega, con obras de ARTIUM, centro de arte contemporáneo del país vasco, en una acción comisariada por la cooperativa Performa.
  • –  Espacio gastronómico: donde degustar la propuesta gastronómica personalizada,creada para esta edición, por el chef vasco Roberto Ruiz, del restaurante Hika.
  • –  Catas temáticas a medio día, catas musicadas, etc. para poder degustar las diferentes referencias que conforman el catálogo de la marca. Se habilitará también una Wine bar(barra especial para disfrutar con vinos Ysios).Uno de los objetivos principales de este encuentro Esférica Rioja Alavesa es potenciar con cada edición la relación entre música, cultura, el territorio donde se ubica y el turismo, todo ello respetando en todo momento el delicado entorno en el que se celebran las actividades y conciertos.

Los abonos generales están a la venta a través de la propia web del festival

Sobre Ysios

Bodegas Ysios, fundadas en 2001 en el corazón de la Rioja Alavesa, combinan el respeto por la tradición con una mentalidad vanguardista, con vinos que expresan la identidad de Rioja al mismo tiempo que desafían convencionalismos. Defienden la idea de que las experiencias memorables surgen de las conexiones más intensas y personales, teniendo un profundo vínculo con el terruño, que se refleja en vinos con los que vivir momentos excepcionales.

Son técnicas y medios transmitidos de generación en generación las que dan vida a las siete variedades de la familia de este excepcional vino: Ysios Selección, Ysios Blanco, Ysios Los Prados, Ysios El Nogal, Ysios Grano a Grano, Ysios Finca Las Naves y Club Ysios.

https://www.bodegasysios.com/

Nuevos contenidos en la 8ª edición del Máster Sumiller de la DO Valencia: matrícula abierta

Formación en Vinos del Mundo, es la última incorporación de la DO Valencia al temario de su Máster Sumiller Especialista en Vinos Valencianos.

Esta nueva edición del Máster, que cuenta con gran prestigio entre los profesionales del sector, comenzará el próximo 3 de octubre de 2022 y ya está abierta la Matrícula.

Los interesados podrán  consultar toda la información a través de la página web: www.dovalencia.info o bien a través del correo electrónico: cursos@vinovalencia.org

Desde el Consejo Regulador de Vinos de la Denominación de Origen Valencia se cree que la formación es la mejor herramienta para poner en valor el vino y conseguir que los comensales disfruten cada día más de esta bebida tan arraigada en la cultura mediterránea.

El Máster, dirigido a Restauradores, Sumilleres y público que quiera especializarse en los terruños, microclimas y variedades de las distintas zonas de producción, ofrece una visión completa del mundo del vino, al abordar tanto actividades de viticultura, enología y sumillería, como de gestión, marketing y enoturismo. 

Contenidos:

Equipo docente

Las clases serán impartidas por prestigiosos enólogos de distintas bodegas de la Comunidad Valenciana y cuenta con la colaboración de un elenco de expertos de relevancia nacional e internacional, procedentes de diferentes ámbitos (Restauración, Sumillería, Marketing, Medios de comunicación, etc.)

Frédéric Galtier impartiendo clase

Duración

El máster tiene una duración de 360 horas lectivas y consta de diversos módulos integrados por clases teóricas centradas en temas específicos, así como sesiones prácticas con cata de vinos y visitas a las zonas de producción y sus bodegas. Durante el curso se realizan evaluaciones de cada uno de los módulos estudiados.

La Interprofesional del Vino de España lanza GESVID, una aplicación para la gestión de costes de cultivo de viñedo

  • La nueva herramienta ha sido desarrollada por Plataforma Tierra en colaboración con IBM

Madrid, 4 de agosto de 2022-. La Interprofesional del Vino de España (OIVE) presenta GESVID, una aplicación diseñada para facilitar el control de costes de las explotaciones vitivinícolas desde cualquier ordenador o dispositivo móvil. 

Con GESVID, OIVE facilita a los viticultores la aplicación de las nuevas tecnologías a sus necesidades específicas de gestión de la información contable, con acceso gratuito y anónimo a una sencilla herramienta digital que permite la recogida y cálculo de todos los gastos aparejados a sus viñedos, independientemente de su emplazamiento y características.

La gestión de costes es una de las grandes problemáticas a las que deben hacer frente los viticultores, debido tanto al número y la complejidad de variables que intervienen en sus cultivos que además varían enormemente entre campañas por las condiciones climatológicas. A todo lo anterior se suma en la coyuntura actual la necesidad de un mayor ahorro y eficiencia en el gasto, ante el continuo encarecimiento de los insumos. 

Objetivo: eficiencia y ahorro

GESVID incorpora un completo cuadro de mando integral desde el que el usuario puede visualizar la evolución precisa y detallada de sus costes de cultivo, permitiendo la toma de decisiones en tiempo real a partir de la información procesada. 

Con esta aplicación, incorporando los datos técnicos de sus viñedos el agricultor puede controlar parámetros como la calidad de la uva, la edad del cultivo y la variedad y el sistema de conducción y manejo, además de otros factores externos como las condiciones meteorológicas, que varían de una campaña a otra y también entre parcelas. 

Además, permite clasificar las unidades de gasto en tres grupos: actividades, amortización y costes generales, y el usuario puede consultar de forma gráfica la información desglosada por viñedo, por hectárea o por kilo de uva producida, además de obtener un resumen global del conjunto de parcelas incorporadas a la herramienta. 

Asimismo, el viticultor también puede acceder a consultas sobre rendimientos (producción esperada por hectárea), labores de cultivo (poda, abonado, tratamientos fitosanitarios y riegos), amortización y generales (seguros, impuestos, coste de la tierra, etc.). 

Como valores añadidos, GESVID incorpora los protocolos más recientes en materia de seguridad informática y privacidad de la información, y permite el registro de datos y almacenamiento de datos sin conexión a internet.

Sobre OIVE

La Interprofesional del Vino de España (OIVE) es una organización sin ánimo de lucro que agrupa a las entidades representativas de la cadena de valor del sector vitivinícola español. Se constituye como un instrumento al servicio del sector para atajar sus debilidades a través de la unión y trabajo conjunto de los diferentes agentes que la forman.