VALTRAVIESO. Todo lo que deberías saber sobre nuestros vinos de altura…

Desgranamos, con la ayuda de Pablo González Beteré, consejero delegado de Bodegas Valtravieso, todas las claves sobre nuestros vinos de altura.  1.El origen En los años 80, unos cuantos viticultores decidieron plantar sus viñas en páramo con cierta altitud en la Ribera del Duero, de forma experimental, confiando en que se obtuviera uva de calidad […]

Maridaje Valtravieso: En la Parra (Salamanca) y Gran Valtravieso

Viajamos hasta Salamanca para conocer a Rocío Parra y a Alberto Rodríguez del restaurante En la Parra, que nos recomiendan un maridaje Valtravieso para uno de sus platos estrella: el Canelón de rabo de toro, coco y calabaza. En el casco histórico de Salamanca, en un local acogedor y elegante, encontramos En La Parra (1 estrella Michelin y 1 […]

Valtravieso Finca Santa María, vino elegido para bautizar el submarino más avanzado del mundo

Valtravieso Finca Santa María ha sido el vino elegido por la Armada Española para bautizar el submarino convencional (no nuclear) más avanzado del mundo, el modelo S-81 ‘Isaac Peral’. Un navío con diseño, y producción 100% españoles en cuya ceremonia de bautismo, en la que se golpea la botella contra el casco, se ha escogido […]

Presentamos nuestra nueva imagen de marca.

Desde hoy, nuestros vinos cuentan con una imagen más actual, acorde con la marcada personalidad que nos aporta el páramo, su suelo calizo con vetas arcillosas y su terroir. Y que, además, refleja el mimo con el que nuestro equipo cuida el viñedo cada día.Una singularidad representada con el sello de calidad ‘VALTRAVIESO Vino de […]

La poda, técnica crucial en el cultivo de la vid

    Cuenta la leyenda que un día un campesino observó que las vides silvestres cuyas ramas habían sido comidas y cortadas por sus burros en invierno, dieron las mejores uvas cuando fue a comérselas. Una casualidad que evidenció los beneficios de la poda sobre la vid y motivó que esta accidentada experiencia se acabara […]

Postales blancas y múltiples beneficios para los viñedos

Las intensas nevadas que han caído a principios de enero en la provincia de Valladolid han dejado unas bellas estampas sobre los viñedos. Imágenes idílicas de un manto blanco que también han tomado Valtravieso y que además de regalarnos postales para el recuerdo, han aportado grandes beneficios para las viñas. La nieve posee muchos efectos positivos […]

Gran Valtravieso 2016, valorado con 97 puntos en el TOP 100 del Master of Wine Tim Atkin

El prestigioso Master of Wine británico, Tim Atkin, ha publicado la lista de los 100 mejores vinos de la Ribera del Duero y en ella aparece nuestro vino Gran Valtravieso 2016, valorado con una puntuación de 97 puntos. Además, el Valtravieso Tinta Fina Cosecha 2018 ha recibido 96 puntos, mientras que el Vendimia Seleccionada Cosecha […]

Valtravieso despide 2020 con el paso de la fermentación alcohólica a la maloláctica

Valtravieso ha entrado en la recta final de 2020 muy pendiente de la que se conoce como fermentación maloláctica. Tras la fermentación alcohólica, comienza un proceso que consiste en la transformación del ácido málico en ácido láctico por mediación de bacterias que de forma natural se encuentran en la propia uva. Se trata de un […]

Cuando la inquietud por mejorar se convierte en un nuevo vino blanco

En Valtravieso, la cabeza nos hierve. No dejamos de pensar. De soñar con el vino. Nos gusta experimentar con él, comprobar que podemos hacer las cosas mucho mejor e incorporar poco a poco, de todas esas vivencias acumuladas, mejoras en el proceso para ofrecer nuevas experiencias con Valtravieso.  Producto de esa inquietud, es nuestra próxima […]

Gran Valtravieso regresa una década después e instalado en el Top 20 de los Ribera del Duero

En Valtravieso estamos de enhorabuena. En poco más de un mes tenemos previsto lanzar al mercado nuestro vino más icónico, el Gran Valtravieso 2016. Y lo hará con una añada excepcional con un excelente vino y como flamante integrante de la lista Top 20 que acaba de hacer pública el reconocido Master of Wine, Pedro […]

Verano de vinos. Verano de libros.

Verano es sinónimo de relax. De tiempo para ti. De regalarte un rato de desconexión. Desde Valtravieso te proponemos un plan. Un buen vino y una buena lectura. Un binomio con el que hacer que este verano tan especial sea un poco más verano. Para estrenar nuestro particular Verano de Libros hemos contado con la […]

Contando los días para que nuestra uva empiece a cambiar de color en Bodegas Valtravieso

A pocos días de decirle adiós al mes de julio y abrazar el mes de agosto, nuestros viñedos se están preparando para iniciar una de las fases más importantes del ciclo de la uva: el envero. Una cuenta atrás, de 40 a 55 días, para calcular aproximadamente el momento en el que se producirá la […]

Un crianza que nos define

Si hay un vino que refleja cómo es nuestra producción en Bodegas Valtravieso y cómo tratamos de mimar todo lo que hacemos, es sin duda nuestro Crianza. Un vino que definimos como elegante, profundo y largo. Que tiene su origen en nuestra finca “La Revilla”, a más de 915 metros sobre el nivel del mar […]