Este martes, 23 de agosto, se iniciaron los controles de maduración en la D.O. Ribeira Sacra. Técnicas del Consello Regulador realizan estos controles en parcelas representativas de las cinco subzonas de la D.O. (Amandi, Chantada, Ribeiras do Sil, Ribeiras do Miño y Quiroga-Bibei) y con todas las variedades de uva acogidas a la misma.
Estos controles sirven para determinar el estado de la uva y ayudan a establecer la fecha oficial que recomienda el Consello Regulador para el inicio de vendimia, sin perjuicio de que alguna bodega pueda empezar la recogida de uva con anterioridad si sus uvas tienen las condiciones adecuadas.
El año pasado el pleno del Consello Regulador fijaba como fecha de inicio de la vendimia, el 15 de septiembre, si bien en el último fin de semana de agosto algunas bodegas comenzaban con la recogida de Godello, la vendimia se prolongaría hasta el 20 de octubre.
El 16 de agosto ha sido la fecha de comienzo de la vendimia 2022 en la Denominación de Origen Rueda, convirtiéndose en la más temprana de los últimos siete años, aunque si bien no se generalizará hasta dentro de unos 7-10 días. Se ha comenzado con las variedades Sauvignon Blanc y la Chardonnay ya que poseen un ciclo vegetativo más corto y una maduración más temprana.
Una vendimia marcada por las condiciones extremas sufridas durante el verano que han hecho que el campo en general y el viñedo en particular sufran una importante sequía, condicionando el envero y la maduración de las uvas, lo que por otro lado ha permitido a la uva mantenerse en unas condiciones sanitarias excelentes gracias a la ausencia de enfermedades que provoca la humedad, lo que permitirá la obtención de unos mostos y posteriores vino de máxima calidad.
“Las condiciones climatológicas de los próximos días van a condicionar el desarrollo de la vendimia, porque si bien es cierto que algo de lluvia favorecería al viñedo, también lo es que la cantidad y fuerza con la que caiga podría ser perjudicial, por lo que durante los 40/45 días que suele durar la vendimia los viticultores y bodegas están contantemente mirando al cielo, ya que se juegan todo el trabajo de un año en estos días”,afirma Carlos Yllera, presidente de la D.O. Rueda.
A lo largo de las dos próximas semanas la vendimia se generalizará tanto a las bodegas como al resto de variedades, que ya irán alcanzando su grado de maduración idóneo para la recolección, esperando que la vendimia de la variedad Verdejo, autóctona de la zona, comience en unos días.
Este año, la campaña cuenta con 1.647 viticultores, 76 bodegas elaboradoras, siendo 67 las receptoras de uva, dentro de las que se encuentra la nueva bodega ARRIEZU JF, SL. La superficie inscrita es de 20.724ha. De ellas, cera del 98% (20.306 ha.) corresponden a variedades blancas y de éstas, el 88% (17.835 ha.) son de Verdejo, variedad principal de la Denominación de Origen Rueda.
Controles de calidad
La principal función del C.R.D.O. Rueda es controlar el origen y la calidad, por lo que los Servicios Técnicos se encuentran en pleno funcionamiento, tomando muestras para ver los índices de maduración, inspeccionando la procedencia de la uva, las producciones por hectárea de los viñedos, el estado sanitario y la cantidad de uva de cada variedad. Posteriormente la recogida se entrega en cada una de las bodegas, desechando las partidas que no cumplan los requisitos establecidos por el Reglamento del Consejo Regulador.
Este año se contratarán unos 12 auxiliares para esta vendimia que, junto a los 7 veedores del Consejo Regulador, llevarán a cabo los controles necesarios.
Nocturna y a máquina
La vendimia en la D.O. Rueda se caracteriza por realizarse de noche y a máquina. Estos dos factores influyen de manera decisiva en la calidad de los vinos. La mecanización permite que la recogida sea selectiva por parcelas, en función de la maduración y a criterio del enólogo. Por tanto, se decide el momento óptimo de su recogida, consiguiendo aumentar el nivel de calidad de las partidas de uva que entran en bodega.
Por su parte, al vendimiar de noche se aprovecha la bajada de las temperaturas, reduciendo al máximo las posibles oxidaciones, conservando las cualidades organolépticas en perfectas condiciones y mejorando el equilibrio entre graduación y acidez, lo que es muy importante para la elaboración de vinos de calidad. Además, con la entrada de la uva en las bodegas a menos temperatura, se consigue un importante ahorro energético.
En definitiva, la recolección se realiza en la oscuridad de la noche, pero está marcada por la potente luz de las máquinas. Una vendimia en la que se elaboran vinos de la máxima calidad, que convierten a la Denominación de Origen Rueda en líder de los vinos blancos con D.O. de España.
Pueden consultar diariamente los kilos recogidos en vendimia en www.dorueda.com
La Asociación Española del Vinagre (AEVIN) manifiesta su preocupación ante la situación actual. El sector agroalimentario se encuentra inmerso en una gran inquietud y debe equilibrar el aumento del coste de la producción de la materia prima, el incremento desproporcionado de la energía para la elaboración del producto y asegurar que, en nuestro caso, el consumidor reciba un vinagre de calidad que cumpla con todas las garantías exigidas.
A la vista de las medidas legislativas que se van adoptando, las previsiones generan inquietud. Desde AEVIN se estima muy importante tomar una serie de medidas para la viabilidad de las empresas vinagreras y para que continúe la confianza del consumidor en el mercado, sus operadores, fortaleciendo la cadena de valor alimentaria.
Por un lado, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación debe supervisar a través de la específica institución, la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), el cumplimiento de la Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, con sus últimas modificaciones que refuerzan el control de la cobertura del coste de producción para cada operación en cada eslabón de la cadena.
Esta actuación debe atenderse por el AICA con especial interés, dado el panorama actual, aplicando las sanciones previstas en todo su rigor a los operadores que se valieran de mecanismos prohibidos, como la venta a pérdidas, que la “Ley de la Cadena Alimentaria” señala para cualquier agente de cualquier eslabón, sea de la producción, la comercialización o la distribución, nacionales o no, que operen en España.
Desde AEVIN, asociación representativa del sector del vinagre, se comunicarán ante el AICA aquellas situaciones que parezcan especialmente irregulares, sin perjuicio de la adopción de otras medidas legales oportunas. Se colaborará activamente con la Agencia de Información y Control Alimentarios.
Por otro lado, la Asociación Española del Vinagre mantiene el compromiso de que el vinagre puesto a disposición de los consumidores sea de calidad y con los requisitos que la normativa exige.
Las circunstancias presentes valoradas desde la experiencia de más de 45 años de la Asociación Española del Vinagre y del esfuerzo de los elaboradores en mantener un vinagre de calidad reconocido en el mercado nacional e internacional, nos hacen adoptar una especial vigilancia para evitar la aparición de prácticas fraudulentas y que en caso de advertirse, se comunicarán a las autoridades y entidades correspondientes.
Así, desde AEVIN se redobla el esfuerzo que viene haciendo en sus campañas de calidad del vinagre en los lineales, de sus requisitos normativos y de autocontrol. Se va a continuar colaborando con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y de la Administración Autonómica para velar por su cumplimiento.
También desde AEVIN se expondrá a la Administración la situación de las empresas vinagreras ante este marco general en el que se adopten medidas normativas que puedan suponer graves dificultades, como de la energía por su alto coste o restricciones.
El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) ha publicado el listado de las destilerías autorizadas a participar en el régimen de ayuda a la destilación de subproductos de la campaña vitícola 2022/2023.
Como cada año, destacan las destilerías ubicadas en Castilla-La Mancha, diez en total, siendo el resto de Aragón, Cataluña, Extremadura, Galicia, Navarra, La Rioja y Comunidad Valenciana.
Se espera que la cantidad de uva recogida disminuya un 15% por las altas temperaturas y las escasas precipitaciones de los últimos mesesBodega San Valero inició la vendimia de 2022 en la madrugada del pasado jueves 18 de agosto. Se trata de la vendimia número 79 en la historia de Bodega San Valero y a pesar de las dificultades marcadas por las altas temperaturas y las escasas precipitaciones, se espera que sea una añada de gran calidad.
La cosecha empezó con la variedad Chardonnay. Tradicionalmente, las variedades blancas son las primeras que se recogen. “Esto no ha hecho más que empezar, pero la previsión es que sea una vendimia de gran calidad”. –apuntan los técnicos de Bodega San Valero–Eso sí, se espera que la cantidad de uva recogida disminuya ligeramente respecto al año anterior. “Calculamos que alrededor de un 15% menos que en 2021, que se recogieron alrededor de 21 millones de kilos”, prosiguen.
Las altas temperaturas durante los meses previos a la vendimia y las escasas precipitaciones registradas en estas semanas han sido determinantes para la disminución de la cantidad. Sin embargo, estas mismas fuentes insisten en que “el fruto es muy bueno”.
Pese a las anómalas condiciones climatológicas del ciclo, Bodega San Valero prevé una gran calidad de las uvas, tal y como los técnicos han analizado en los días previos a la recogida. “Presentan un óptimo estado cualitativo para la posterior vinificación de los futuros vinos y cavas de calidad”, concluyen.
Todavía quedan por delante alrededor de dos meses para que concluya la vendimia y durante estas semanas Bodega San Valero va a poner todos los medios técnicos y humanos para que la uva llegue en las mejores condiciones y manteniendo sus propiedades organolépticas.
El mejor vino de ambos lados de la frontera en femenino es Nectar de la bodega González Byass.
Trabanca, 22 de agosto. ¡Premios VinDuero-VinDuouro ya ha dado a conocer los mejores vinos de España y Portugal 2022! El certamen ha publicado los resultados del concurso que se celebró los días 2, y 3 de agosto en el restaurante ‘La Retoñera’, en Trabanca (Salamanca). El Gran Arribe de Oro y Gran Arribe de Oro en femenino han sido Quinta da Leira blanco reserva y Nectar, respectivamente. La lista oficial del palmarés con los mejores vinos de España y Portugal está disponible en este enlace.
El mayor Certamen de Vinos de España y Portugal, ha desvelado un año más cuales son los mejores vinos de ambos países, colocando a las mejores elaboraciones en la cúspide del medallero de los dos países.
Con 98,00 puntos, el vino blanco reserva Quinta da Leira añada 2016 de Sociedade Agricola Unipessoal LDAproducido en la región de Douro ha sido el ganador de la máxima distinción otorgada por Premios VinDuero-VinDouro: el Gran Arribe Oro.
Quinta da Leira es un vino blanco reserva elaborado con uvas seleccionadas y despalilladas con un estrujado y prensado suave. El vino posee un envejecimiento en barrica de roble francés durante 6 meses. Dentro de sus notas de cata destaca su color verdoso. En nariz es elegante, mineral, con ligeros toques tostados y notas de melocotón y albaricoque. En boca es afrutado, destaca su acidez fina y crujiente, posee un final ligeramente avainillado.
En la edición en femenino, el vino mejor elaborado según las mujeres del jurado es el vino dulce Nectar con 97,00 puntos. Un vino elaborado dentro de la denominación de origen Jérez-Xerés Sherry por la bodega Gonzalez Byass.
El vino se encuentra elaborado en su totalidad con uvas de la variedad Pedro Ximénez. Posee 9 años de crianza siguiendo el sistema de Solera. De las notas de cata destaca su intenso color ébano con irisaciones yodadas, con lágrima muy amplia y sensación visual de gran intensidad. En nariz ofrece aromas extremadamente ricos, con predominio de las notas dulzonas de frutos secos como pasas, higos y dátiles, acompañados de aromas de miel, arrope y frutas en compota confitada, acentuándose con el tiempo de envejecimiento los tonos tostados (café, chocolate amargo y cacao) y regaliz. En boca resulta aterciopelado y untuoso, con una acidez que mitiga el dulzor extremo y la calidez del alcohol, y un final muy largo y sabroso.
Con la mayoría de edad y después de seis ediciones en femenino, Premios VinDuero-VinDouro se reafirma como el certamen donde se eligen los mejores vinos de España y Portugal. El concurso se encuentra entre las grandes citas del mundo del vino y destacando por su rigor, calidad y seriedad.
En total, a lo largo de los dos días de cata el jurado compuesto por 60 catadores de prestigio internacional, ha catado diferentes vinos, distribuidos en once categorías: espumosos y cavas, vinos blancos sin crianza, vinos blancos con crianza, vinos rosados, vinos sin crianza, vinos tintos con crianza hasta 6 meses, vinos tintos con crianza entre 6 y 14 meses, vinos tintos con crianza superior a 14 meses, vinos generosos, vinos de autor y vermuts.
El intenso calor de este verano ha adelantado hasta dos semanas la maduración de las uvas
La vendimia comenzó el pasado 17 de agosto con la variedad chardonnay y el grueso de la cosecha arrancará en los primeros días de septiembre
Según los primeros informes técnicos, el estado y calidad de la uva es muy bueno
El 75 % de la vendimia en las 14.110 hectáreas de la Denominación se recoge ya de forma mecánica
(Martes, 23 de agosto de 2022).- La Denominación de Origen Protegida Cariñena ha iniciado la campaña de vendimia 2022, en la queprevé recoger más de 65 millones de kilos de uva, según los primeros informes de los técnicos del Consejo Regulador, si bien esta cantidad podría ser finalmente superior en función de cómo se desarrolle la climatología en los próximos días.
La recolección comenzó el pasado 17 de agosto con la variedad de uva blanca chardonnay, a la que van a seguir las tintas merlot y tempranillo. Y un poco más tarde la garnacha tinta, la cariñena y la cabernet sauvignon, dependiendo del clima y de la altitud de los viñedos. La mayoría de las 31 bodegas inscritas en la DOP ya están recogiendo sus campos, aunque el grueso de la vendimia llegará en los primeros días de septiembre.
La campaña 2022 ha venido marcada por las fuertes olas de calor y sequía de este verano que han adelantado hasta dos semanas las fechas medias de la vendimia y también han reducido una cosecha que presentaba magníficas expectativas por la óptima floración tras las lluvias de primavera.
La previsión de 65 millones de kilos de uva supone en torno a un 11,5% menos que el año pasado y un 23% menos que la media de los últimos diez años. Sin embargo, el pequeño tamaño de los granos, también favorece la concentración de los azúcares y los pigmentos que dan su color a las uvas, lo que anuncia vinos más aromáticos y redondos.
Los datos resaltan igualmente que tanto el estado de la vegetacióncomo la sanidad de la uva son muy buenos y sin problemas de enfermedades ni plagas; en particular, la totalidad de parcelas aplican la técnica biológica de la confusión sexual contra la polilla del racimo.
En la actualidad, la DOP Cariñena abarca una superficie total de 14.110 hectáreas, repartidas por 14 municipios. Un 75% se vendimia ya de forma mecánica. Con datos de 2021, la uva más cultivada es la emblemática garnacha tinta, originaria del territorio, con un 33,7% de la superficie, seguida de la tempranillo (21,57%). Entre las uvas blancas, el primer lugar lo ocupa la macabeo (10,34 %).
Con motivo de la situación de pandemia que se vive en estos momentos en China, la 16ª edición del Concurso de Vinos G 100 tiene previsto que se lleve a cabo en España entre los próximos días 21 y 23 de octubre, el objetivo es que los distintos países que suelen enviar muestras a este Concurso puedan llevar a cabo el Concurso en sus países de origen de tal forma que se eviten los desplazamientos de los jurados internacionales así como el envío de las muestras, que en estos momentos no pueden garantizar una recepción a tiempo de las mismas.
¿Qué supone para una bodega participar en el Concurso G 100?
El Concurso de Vinos y Licores G 100 está considerado como uno de los concursos más influyentes del mercado chino, un Concurso que los profesionales del sector utilizan para valorar los vinos que podrán ofrecer a sus clientes con garantías, por la rigurosidad y las garantías que le ofrecen tanto su organización, como los jurados que forman parte del mismo.
Por su parte las bodegas españolas ven en el Concurso G 100 un escaparate perfecto en el que presentar sus vinos para este mercado, ya que los vinos galardonados con medallas de GRAN ORO y ORO contarán con actividades de promoción tanto a nivel On Line como a nivel Off Line. Entre las actividades On Line que se llevarán a cabo con los vinos ganadores, cuentan con la promoción continua en la página web del Concurso G 100 (www.g100awards.com), la recomendación a todos los usuarios del canal de We Chat sobre los vinos ganadores. Por su parte entre las actividades Off Line el Concurso G 100 cuenta ya con una trayectoria avalada en la organización de eventos, Master Class y Road Shows por distintas ciudades de China en el que se llevan a cabo presentaciones de los vinos ganadores, ciudades como Shenzheng, Guangzhou, Zhuhai
Para la organización del evento en España, el Comité G 100 ha designado a Abes Wine como la empresa que va a llevar a cabo todas las actividades promocionales del Concurso, así como organizar las catas y la selección de los jurados, si quieren pueden solicitar más información para participar por e mail en adm@ouway.es o bien en el e mail info@pequenasdos.com
La Fiesta Blanca es el arranque de la vendimia de Bodegas Hispano Suizas de Requena a base de música en directo, catering de El Yantar y maridaje con las últimas novedades de la bodega, entre ellas el celebrado “mejor rosado de España” Impromptu Rosé y el nuevo Albariño mediterráneo Finca Casa Julia
Desde hace 10 años Valencia tiene en la bodega y viñedos de Hispano Suizas en Requena la fiesta con más glamour del verano, la Fiesta Blanca, auténtico punto de inflexión entre el final de una cosecha y el inicio de la próxima porque sirve para dar la salida de la vendimia 2022 con el corte de los primeros racimos del chardonnay y del pinot noir que darán a luz los celebrados Cavas Tantum Ergo.
La Fiesta Blanca lleva este nombre porque los 300 invitados, que este año agotaron las localidades a las pocas horas de salir a la venta, tienen que ir obligatoriamente vestidos de blanco. Es el distintivo de este evento que Pablo Ossorio y Rafa Navarro comenzaron como una fiesta para los amigos de Hispano y que cada año, como todo lo que toca esta bodega de Requena, se ha convertido en un éxito que no puede acoger más comensales, por lo que el “Sold Out” llega en cuestión de horas.
Además de comensales de la zona, se desplazan todos los años invitados de las tres provincias de la Comunidad, pero también de Sevilla, Albacete, Cuenca, … y hasta de Madrid. Ossorio lamentaba que cada año sean más los que no pueden asistir, pero “no podemos ampliar el aforo, nuestra bodega tiene el tamaño que tiene y queremos que todo salga con la calidad a la que tenemos acostumbrados a nuestros amigos desde que comenzamos a elaborar nuestros primeros vinos”, señala.
“Este año, además, era especial y más esperado que nunca, después de los dos años de pandemia con parada obligatoria, pero lo cierto es que el reencuentro ha sido fantástico, todos teníamos ganas de vernos, de abrazarnos y de disfrutar juntos de nuestros vinos”, comenta Ossorio.
La fiesta tiene su tradicional catering, El Yantar, con una gran variedad de muestras de alta cocina, que sirve para maridar todos los vinos y Cavas de Hispano que se degustan en la noche. Las estrellas de este año eran el “mejor rosado de España”, el Impromptu Rosé de Hispano 2021, ya que así lo han calificado en sus puntuaciones revistas como la SEVI o Wine Up.
El Albariño Finca Casa Julia se presentó en sociedad oficialmente, ya si bien este albariño mediterráneo con DOP Valencia, una auténtica joya, lleva ya dos cosechas en el mercado, la dichosa pandemia había impedido la puesta de largo como les gusta en Hispano.
La música en directo corrió de la mano de Señor Miyagi en el caso del rock and roll, y de un grupo clásico en la Fiesta Blanca como son los Asesinos de la Rumba, a los que todos los clásicos de la fiesta siempre reclaman hasta haberlos convertido en una referencia obligada.
El enólogo de la bodega, Pablo Ossorios, fue, como siempre, el showman que va hilando todos los momentos del evento para que la fiesta no decaiga… y vaya si no decayó que los últimos invitados se fueron a las 5 de la mañana.
Marcela Iranzo, Reina de la Vendimia 2022 de Hispano
La Fiesta Blanca también tiene su momento para los reconocimientos, y este año la Reina de la Vendimia 2022 de la bodega fue para Marcela Iranzo, nuestra reina de la fiestas de la vendimia de Requena. Además, se reconoció el pundonor de Jesús Cervera que ha sido, para todos, una referencia de lucha contra el Covid 19, que afortunadamente para todos no pudo con él.
La fiesta también tuvo un curioso reto, el de hacerse el selfie más exclusivo de la noche, en el que se premiaba la originalidad, la simpatía y el tono festivo. La foto premiada fue la de Maricarmen Tormo que se llevó un magnum de Tantum Ergo Exclusive.
Este año es el primero, desde que comenzaron los registros en el siglo XVII, en el que uvas se recolectan tan temprano en la histórica finca de 300 hectáreas, ubicada en Villaverde de Medina. El calor sin precedentes ha propiciado este adelanto, dos semanas antes de las fechas habituales. De hecho, ha sido la tendencia habitual en otras regiones españolas, como en Cataluña o en Jerez, donde se ha comenzado el 27 y el 28 de julio, respectivamente.
El calor también ha provocado incendios forestales en muchos viñedos de toda España, aunque afortunadamente Entrecanales Domecq e Hijos se ha salvado de este desastre. Almudena Alberca, directora enológica del grupo bodeguero, comenta respecto a la climatología adversa: “En Rueda, nuestras viñas de veintiún años han soportado bien el calor y hemos ayudado a que las plantas conservaran la frescura a través del riego. Las áreas de los viñedos expuestas a más luz solar, obviamente han madurado antes que las áreas sombreadas, lo que ha generado tamaños de bayas desiguales; pero, aun así, la salud de las uvas es excelente.
Almudena añade: “En cuanto a los viñedos que abastecen Bodegas Cosme Palacio en la D.O. Rioja y Bodegas Viña Mayor en la D.O. Ribera del Duero, el ciclo también se ha adelantado; aunque el proceso de envero, que ronda allí el 90% en la mayoría de los casos, aún no está completo. Esperamos que las cosas hayan progresado para la cosecha a mediados de septiembre.”
Además de adelantar las fechas de recolección para mantener la acidez, Caserío de Dueñas también ha vendimiado la mayor parte de sus uvas por la noche para beneficiarse de las temperaturas más bajas y reducir el riesgo de oxidación. El equipo de viticultura de Entrecanales Domecq e Hijos, dirigido por Almudena Alberca, realiza un seguimiento muy cuidadoso de la maduración de la uva para asegurar el equilibrio entre maduración y acidez.
La climatología de los últimos años confirma los peores temores sobre el calentamiento global
La inestabilidad del clima ha influido de manera decisiva sobre las cosechas de uva, lo que demuestra que una hoja de ruta marcada por la sostenibilidad resulta clave para mitigar los efectos del calentamiento global. Almudena, consciente de esta realidad, ha comentado: “Durante los últimos 10 años, hemos experimentado condiciones muy variadas en nuestros viñedos, desde fuertes nevadas y una primavera fresca en 2021, hasta la sequía y el calor de este año. Esto hace que sea muy difícil adaptarse, pero sabemos que las vides fuertes y sanas son las más resistentes a los cambios de temperatura”.
Para Entrecanales Domecq e Hijos, la sostenibilidad es un factor clave en la empresa. Además de estar certificados neutros en carbono, utilizar energías 100% renovables y obtener la certificación WfCP para Bodegas Viña Mayor, – los primeros en la D.O. Ribera del Duero-, en los últimos dos años, han puesto en marcha un plan de biodiversidad en colaboración con la Fundación Global Nature.
Almudena detalla: “Esto implica plantar árboles, instalar jaulas para para alentar a las aves nativas a construir sus nidos, y así regenerar en nuestros viñedos alrededor de 50-60 hectáreas de bosques autóctonos alrededor de la finca. También hemos replantado viñedos con portainjertos resistentes a la sequía, reduciendo así la densidad con menos vides y enterrando tuberías de riego para disminuir el uso de agua en un 30-40%. Hemos replantado diez, -próximamente habrá catorce-, de diferentes variedades autóctonas de zonas despobladas de Castilla y León, como Arribes del Duero. Creemos que tienen un gran potencial en condiciones extremas”.
Almudena concluye: “En los últimos tres años, hemos erradicado el uso de herbicidas en nuestros viñedos, -permitiendo que crezcan cultivos de cobertura-, y estamos en proceso de conversión a la certificación orgánica en todos ellos. Todas estas actividades están encaminadas a mejorar la salud natural del suelo y de la uva, y mantener nuestro estatus como una de las bodegas más sostenibles de España.”
Entrecanales Domecq e Hijos
Entrecanales Domecq e Hijos es uno de los grupos vitivinícolas de España más relevantes de nuestro país, con más de 125 años de experiencia en la Crianza y Elaboración de vinos de alta calidad, reconocidos por la crítica nacional e internacional.
Con viñedos y bodegas circunscritos a las Denominaciones de Origen más prestigiosas de nuestro país, y con más de 400 hectáreas en propiedad, Entrecanales Domecq e Hijos conforma su identidad con vinos excepcionales, como Cosme Palacio, Secreto, Caserío de Dueñas, y El Aeronauta; en las D.Os de Rioja, Ribera del Duero, Rueda y Valdeorras, respectivamente.
Entrecanales Domecq e Hijos está firmemente comprometido con la sostenibilidad, guía esencial para cada una de sus actuaciones. Sus bodegas fueron pioneras en España en ser neutras en carbono y utilizar energía 100% renovable.
Los galardonados, acompañados por el organizador y convocante, Arsenio Escolar, fueron recibidos por El Rey Felipe VI, en un acto al que acudió el Presidente de Ribera del DueroEl premio reconoce la apuesta del Consejo Regulador por la cultura y su apoyo a los escritores de relato
Madrid, 22 de agosto de 2022 – El Premio Internacional Ribera del Duero, certamen de narrativa breve en español más importante del mundo, ha sido galardonado con el Premio Archiletras de la Lengua, que convoca la editora Prensa y Servicios de La Lengua presidida por el prestigioso periodista Arsenio Escolar. Un reconocimiento a la iniciativa del Consejo Regulador y Páginas de Espuma en su apoyo a la cultura desde el ámbito empresarial. Ribera del Duero comparte este galardón ex aequocon ING. Categoría en la que también estaba nominada Netflix. El jurado de los Premios Archiletras lo formaban Mar Abad, periodista, escritora y editora; Jaime Abello, director general y cofundador de la Fundación Gabo; Pilar Bello, redactora jefe de la revista Archiletras; José Luis Bueren Gómez-Acebo, director técnico de la Biblioteca Nacional de España; Arsenio Escolar, editor y director de Archiletras y presidente de Club Abierto de Editores (CLABE); Óscar Esquivias, escritor; Inés Fernández-Ordóñez, catedrática de Lengua Española en la Universidad Autónoma de Madrid y miembro de número de la Real Academia Española; María José Gálvez Salvador, directora general del Libro y Fomento de la Lectura del Ministerio de Cultura y Deporte; Ángel Gómez Moreno, catedrático de Literatura Española de la Universidad Complutense de Madrid; Martín López-Vega, director de gabinete del Instituto Cervantes; Irene Lozano, escritora, filóloga y directora general de Casa Árabe; M.ª Concepción Maldonado González, editora, lexicógrafa y profesora de Lengua en la Facultad de Ciencias de la Información de la Universidad Complutense de Madrid; y Julio Ortega, catedrático de la Universidad de Brown, en Providence, Rhode Island, EEUU. Un panel de profesionales de absoluta referencia del panorama cultural, que reconocieron el compromiso del Consejo Regulador de Ribera del Duero, y los socios de editorial Páginas de Espuma, con la literatura, y más exactamente, con el relato breve, llenando un vacío internacional y dando oportunidad a escritores de todo el mundo de ver reconocido su talento. En palabras de Miguel Sanz, Director General de Ribera del Duero, “Agradecemos inmensamente a Arsesio Escolar, burgalés de Torresandino que es una personalidad del mundo del periodismo y las letras, este maravilloso reconocimiento. El Premio Internacional Ribera del Duero nació tímidamente, pensando abrir una puerta a esos grandes talentos del relato en español. Ha crecido deprisa, sin perder de vista nunca su esencia, y ha traído a nuestra familia a virtuosos miembros: Javier Sáez de Ibarra, Marcos Giralt Torrente, Guapalupe Nettel, Samanta Schweblin, Antonio Ortuño, Marcelo Luján y, más recientemente, Liliana Colazzi. Verlos brillar, leer esas maravillosas críticas que dedican a sus obras, contemplar como reciben premios, ser parte de su felicidad, y ver como sus libros se traducen a otros idiomas y viajan por el mundo vestidos con la firma de Ribera del Duero, es un orgullo. Nosotros, que hemos nacido para sellar grandes brindis, no podemos estar más satisfechos”.Los galardonados en los Premios Archiletras de la Lengua, comandados por su creador Arsenio Escolar, fueron recibidos el pasado 19 de julio por El Rey Felipe VI. Un encuentro al que acudió en representación del Consejo Regulador el Presidente Enrique Pascual. Los ganadores de los Premios Archiletras de la Lengua se dieron a conocer el jueves, 14 de julio, en un acto en la Casa de América, en Madrid, presentado por la periodista y escritora Raquel Martos, al que asistió una amplia representación de personalidades de la cultura, la política, la economía, la sociedad y la diplomacia. Ribera del Duero: 40 años brindando con grandes vinos Fue el 21 de julio de 1982 cuando, en la estación de Metro de El Retiro de Madrid, se firmó el primer reglamento de Ribera del Duero. Nacía así una Denominación de Origen que agrupaba entonces a una decena de bodegas y un centenar de viticultores. El compromiso de las gentes del lugar, viticultores y cooperativistas, junto con el apoyo de las instituciones locales y provinciales de la época, dieron impulso a un sueño que hoy es una realidad consolidada: una región única productora de grandes vinos aclamados en todo el ámbito internacional. Ribera del Duero ha sido desde su nacimiento pionera, valiente, vibrante, dinámica y emprendedora. Las bodegas impulsaron ya en la década de los 90 los revolucionarios vinos jóvenes roble, una opción aplaudida por el consumidor. Buscando nuevas formas de expresión, los profesionales de Ribera del Duero son expertos en el arte del envejecimiento, experimentando con los tiempos de crianza y creando vinos fuera de las categorías tradicionales, siendo hoy en día una de las regiones más creativas y diversas del mundo.El catálogo de tintos, blancos y rosados de la Denominación de Origen ofrece la oportunidad de disfrutar de todo tipo de vinos, desde aquellos de tendencia más clásica hasta los de perfiles más innovadores, expresando todos ellos el carácter de un terruño único. Y es que los viticultores y enólogos son verdaderos maestros en buscar el potencial y las diferentes expresiones de las variedades principales de Ribera del Duero, la Albillo Mayor y la Tinta del País.Ribera del Duero es una Denominación de Origen de referencia, pionera en su apuesta por la cultura, en su vinculación con el cine, la música y el arte. El Consejo Regulador ha sido precursor de acciones dirigidas al consumidor más joven, rompiendo barreras que parecían insalvables, y convirtiéndose en la primera DO patrocinadora de un festival de música (Sonorama Ribera), en la primera en introducir barras específicas de vinos de bodegas en eventos multitudinarios, iniciando un camino de éxito que ha derribado muros que parecían infranqueables para el mundo del vino. Ribera del Duero ha creado además un certamen literario referencial, el más prestigioso del mundo de cuantos se dedican al relato en español. El Premio Internacional Ribera del Duero está a punto de culminar su séptima edición, con la satisfacción de haberse convertido en trampolín para literatos de todo el mundo.La unión del Consejo Regulador con festivales cinematográficos como Seminci, el Internacional de Cine Fantástico de Sitges, o los Premios Feroz, su apuesta por la conservación del patrimonio y la investigación, apoyando a Fundación Atapuerca y a la Universidad de Valladolid y el Yacimiento Arqueológico de Pintia, es un ejemplo del compromiso de Ribera del Duero con la historia, con la sociedad y con el futuro. El Consejo Regulador se implica también en todo lo relacionado con la protección y cuidado del medio ambiente, siendo las bodegas un modelo de sostenibilidad, con una viticultura responsable que minimiza el impacto ambiental, integrándose en el medio.La Ribera del Duero es ejemplo de viticultura, enología y producción sostenible, de compromiso con la naturaleza, con los consumidores y con el legado de las generaciones venideras. En palabras del Master of Wine Tim Atkin, “Ribera del Duero es uno de los casos de éxito más destacados del mundo del vino. No todo es perfecto, pero debemos admitir que en sólo cuatro décadas ha logrado cosas impresionantes. Y lo mejor está por venir”.
James Suckling, crítico internacional de vinos y periodista de reconocido prestigio, ha otorgado a los vinos de la Denominación de Origen Valencia 48 sobresalientes.
El conocido prescriptor, descrito por la revista Forbes como “uno de los críticos de vino más poderosos del mundo”, confirma con sus puntuaciones que el empeño y compromiso que tienen nuestras bodegas con la calidad en la viticultura y la elaboración de los vinos obtiene su recompensa.
Si hablamos de los vinos mejor puntuados, destacan entre sus críticas cuatro de ellos con 93 puntos.
El último lanzamiento de la Bodega Clos de Lôm, Clos de Lôm Isidra 2018, está elaborado con Garnacha y Tempranillo, destaca por su acidez y persistencia, de color rojo intenso y muy brillante, es un homenaje a las mujeres de una familia que generación tras generación han trabajado sin descanso la tierra. El periodista lo define como “afrutado y floral, largo, elegante y expresivo”.
El Jefe 2019, de Bodegas Angosto, es un coupage de Bobal, Malbec y Syrah “con una nariz muy atractiva, jugoso y de final redondo y afrutado” según palabras del propio Suckling. Sin duda, refleja el esfuerzo y pasión de 4 generaciones de una familia dedicadas a la viticultura.
Por último, el proyecto Casa Lo Alto, basado en el cultivo ecológico y la viticultura sostenible, consigue meter a dos de sus referencias entre las mejor valoradas: Manzán 2020 es un monovarietal de Bobal que el prestigioso crítico define como “elegante, jugoso y suculento, de final sabroso” y Rocha 2020 una garnacha “jugosa y vibrante con carácter floral”.
Los reconocimientos no terminan aquí, son 8 los vinos que han obtenido 92 puntos, 17 los que han conseguido 91 y 19 referencias se han hecho con 90 puntos.
Villarrobledo (Albacete) acogió el pasado fin de semana la tercera edición de un certamen que consagra el maridaje de vino y Cultura propuesto por DO La Mancha.
Un total de 31 pintores se inspiraron en el vino para la creación de sus obras dentro del III Concurso de Pintura Rápida “Vinos de La Mancha” celebrado en Villarrobledo. Un municipio de la provincia de Albacete, dentro de la zona de producción de la Denominación de Origen La Mancha que además es en la actualidad en el término municipal con mayor número de hectáreas de viñedo acogido en el Consejo Regulador.
Los participantes tuvieron de plazo desde las 10 hasta las 18 horas para elegir alguno de los escenarios más emblemáticos de la localidad roblense e inspirarse así en temas alegóricos al vino. El primer premio fue para la artista desplazada desde Barcelona, la joven Aída Mauri, quién se inspiró en la fachada del Círculo Mercantil, un edificio histórico de principios del siglo XX al que dotó de un curioso guiño sutil sin restar plasticidad y belleza al lienzo. “Reflejar también el vino era hacerlo con los momentos en los que lo tomamos. He querido integrar algún elemento como una copa de vino que retratar el vino en sí mismo”, matizaba la ganadora quién además describió su estilo “a camino entre el realismo y la abstracción, por la definición en dibujo y luces más realista pero con una plasmación del color más abstracta”.
De hecho, el segundo premio fue para el castellonense Miguel Carlos Montesino quién optó por una técnica cubista del collage y referencias vinícolas para plasmar la icónica fachada de la iglesia de San Blas en Villarrobledo.
Premios Vino & Cultura 2022
El fallo del jurado se decidió al caer la tarde en el propio atrio porticado del ayuntamiento de Villarrobledo tras el cual, los ganadores recibieron el trofeo, pudiendo degustar además un vino con Denominación de Origen La Mancha para cerrar el acto.
Se trata de la III edición del Concurso de Pintura Rápida “Vinos de La Mancha”, un certamen que cada año se consolida en convocatoria y participación en la región contando con mayor número de participantes. Los galardones se entregaran dentro de la gala de los Premios Vino y Cultura 2022 que el Consejo Regulador entregará durante el próximo mes de octubre junto los certámenes de Fotografía, Relato Literario y otros premios de carácter honorífico.
Ganadores del III Concurso de Pintura Rápida “Vinos de La Mancha”
El Concurso ha contado con la colaboración del ayuntamiento de Villarrobledo y el respaldo económico de Globalcaja.
• Quinto premio económico y trofeo:
250 euros, para MARÍA TERESA DURÁ SEPULCRE
• Cuarto premio económico y trofeo:
500 euros, para JÉSSICA GONZALEZ PRADOS (“GONPRA”)
• Tercer premio económico y trofeo:
750 euros, para JOSÉ MARÍA DÍAZ MARTÍNEZ
• Segundo premio económico y trofeo:
1.000 euros, para MIGUEL CARLOS MONTESINOS ARAGONÉS
La visita Memoria Habitada estará incluida en el programa de actividades especiales Vendimia 2022 de la Ruta del Vino de Rueda
Serrada (Valladolid), 22 de agosto de 2022. Bodegas De Alberto prepara ya la vendimia con catas que maridarán vino y música. Durante el mes de septiembre, la visita Memoria habitada, incluida en el programa de actividades especiales Vendimia 2022 de la Ruta del Vino de Rueda, permitirá degustar vinos como De Alberto ecológico, Finca Valdemoya Rosado o Frizzante al ritmo de la lista que lanzó la semana pasada en Spotify.
Esta oferta enoturística está centrada en la singularidad del recorrido a través más de tres siglos de legado vitivinícola, desde las bodegas subterráneas del monasterio dominico del siglo XVII hasta el apasionante viaje para desvelar los secretos de la elaboración de un vino histórico de la Denominación de Origen Rueda: el De Alberto Dorado.
A través de las galerías subterráneas y las grandes bóvedas de cañón hechas de ladrillo, que recorren en más de un kilómetro de longitud el subsuelo de Serrada, descubrimos la memoria habitada de la bodega, mantenida viva de forma ininterrumpida durante más de tres siglos y en un último periodo, desde 1941, cuidada como un tesoro cultural inestimable por Hijos de Alberto Gutiérrez, familia bodeguera ya en su quinta generación.
Esta bodega es una de las más antiguas de la Denominación de Origen Rueda y está situada en el antiguo Monasterio de San Pablo, en el municipio vallisoletano de Serrada. Durante la visita Memoria Habitada se explica la larga historia de la bodega (más de 350 años) y el proceso de elaboración de los vinos blancos, tintos y rosados, pero, sobre todo, se hace hincapié en el vino más especial y tradicional: el De Alberto Dorado. Se trata de un vino elaborado en damajuanas al sol, con una metodología de crianza oxidativa y en solera en botas con vino madre de más de 80 años que convierten a la bodega en la única de la DO Rueda que lo ha mantenido desde su nacimiento en los años 40 de forma ininterrumpida.
Tras este recorrido, Bodegas De Alberto ofrecerá a los visitantes la cata en la que podrán degustar algunos de los vinos elaborados en esta bodega al tiempo que se disfruta de las listas musicales que han confeccionado recientemente para cada uno de sus vinos. De esta manera, se van asociando a un género musical concreto que anima a sacar lo mejor de esos sabores. Las notas del vino suenan paralelas a las de la música, por lo que se puede vincular un tipo de vino a un género musical en concreto, según han puesto de manifiesto varios expertos como la Master of Wine Susan Lin o el estudio realizado por la Universidad Heriot Watt de Edimburgo que constatan la correlación entre el sentido del gusto y del oído.
Maridaje de septiembre
Como primera propuesta de maridaje entre música y vino, Bodegas de Alberto presentará su Finca Valdemoya Rosado, un vino tranquilo, sofisticado y elegante, con aromas florales y frutales que recuerdan a los frutos rojos y a los pétalos de rosa, con música propia de las películas de Audrey Hepburn.
De igual manera, un vino joven y refrescante como el de Finca Valdemoya Frizzante Verdejo, irá acompañado de los últimos éxitos que suenan en todas las fiestas, mientras que con De Alberto Ecológico, un verdejo refrescante e intenso, en el que destacan sus aromas cítricos y de frutas blancas, con melodías únicas de los cantautores que han marcado una época en la historia de la música.
Consciente de la importancia de este maridaje entre vino y música, Bodegas De Alberto presentó la semana pasada una lista para que acompañe la degustación de cada vino en función de lo que sugieren. Para descubrir en qué consiste este maridaje sonoro tan solo hay que entrar en Spotify – Bodegas De Alberto y descubrir la lista completa.
Sobre Bodegas De Alberto
Bodegas De Alberto es uno de los ejemplos más llamativos de preservación del legado de la producción vitivinícola tradicional de nuestra tierra. En pleno corazón de Castilla y León y de la Denominación de Origen Rueda, Bodegas De Alberto se sitúan en una antigua casa de labranza fundada por la Orden religiosa de los Dominicos en el siglo XVII, donde se mantiene desde hace más de 350 años el viejo arte de hacer vino, acumulando el saber hacer de varias generaciones e incorporando, con el tiempo, los más modernos sistemas de elaboración para satisfacer a unos clientes que hoy se reparten por todo el mundo.
La ubicación privilegiada de sus viñedos en la zona central de España, atravesada por el río Duero, y reconocida a nivel internacional como una de las mejores el mundo para la producción de vino; así como el continuo empeño de Bodegas De Alberto en la realización de constantes inversiones e investigación, la colocan en una posición sobresaliente en el uso de la tecnología más avanzada para la elaboración de vinos de alta calidad.
En primer lugar, una rectificación que me envían, en la que me comentan que lo publicado ayer como precios en Extremadura y publicados por un sindicato, no es cierto. El comunicado del sindicato decía que la uva en Extremadura, tanto la blanca como la tinta se estaba pagando a 0,1442 euros grado/kilo, mientras que me comentan que la uva cogida hasta ahora es la de cava y se paga entre 030 y 0,40 céntimos kilogramo. En Extremadura hay cada vez menos bodegas compradoras de uva, al igual que pasa en Mancha y en la gran mayoría de las zonas de España. He puesto muchas veces que el precio de la uva no debería ser tan importante a nivel de los mercados ya que, en zonas productoras, quizá no se llegue a comprar un 15% de la uva, mientras que el 85% restante entra a cooperativas. Diferente es en otras zonas, como La Rioja, La ribera del Duero y otras, donde sucede justamente lo contrario
Hecha esta rectificación, y es que vengo tiempo diciendo que según quien dé la noticia hay que fiarse o no, y yo mismo he podido caer en el engaño, si es que al final es así, vamos a centrarnos en la vendimia ya comenzada en la mayoría de las zonas vitivinícolas españolas y donde no, a punto de comenzar. Salvo las pocas más retrasadas.
Algo ha llovido y está lloviendo en algunas zonas, en unas casi ha solucionado el problema de la sequía, en la mayoría no y en otras ha sido solamente una lluvia que ha refrescado algo, pero ha hecho poco, no es poco que refresque, lave la hoja, y sirva para parar la merma que diariamente aumentaba y en su caso, aporte algo. En las zonas de más producción, donde ha caído un máximo de 10 litros, la verdad es que poco puede hacer, pero, en fin, perjudicar no ha perjudicado como es natural. Esperar que antes de que se comience con otras variedades como la Airén, vuelva a llover y mitigue la merma en lo posible.
Y hablando de mermas me parece que algunos la dan, como ya les comenté, con demasiada alegría y poco pensamiento, una merma del 30%, como algunos apuntan, nos daría una cosecha de 28 millones, cosa improbable, imposible diría yo. Pero bueno, la merma es clara ya, a no ser que de aquí en adelante cambien mucho las cosas. Las lluvias, como digo, y la subida de temperaturas, con noches más largas y bastante frescas, están haciendo su labor también, mejorando algo la cara de los viñedos. Ya les dije que del 15 de julio al 15 de agosto es mejor no ver los viñedos, siempre dan mala cara y más en un año como este.
Sobre parcelas vendimiadas hay variedad de cantidades, hay que tener en cuenta que lo que se ha vendimiado y se está vendimiando, por un lado, es todo regadío prácticamente, en espaldera, en contra variedades que no están tan aclimatadas a este calor tan intenso. Por eso según parcelas la merma varía desde un 20%, un 10% y otras en las que han tenido la misma cosecha prácticamente que el año pasado, por lo que complica aún más calcular con exactitud la merma que podemos tener. El tiempo más fresco ha frenado algo la rápida maduración que estaban teniendo las uvas, lo que es bastante bueno para la calidad. El grado que va entrando es algo superior al del año pasado.
Los mercados del granel siguen muy parados, es cierto que hay una mayor fortaleza en la parte vendedora, debido a la merma de esta cosecha y se han reforzado en los precios. Las partidas de vinos, sobre todo en tintos y a precio barato, casi han desaparecido y se pide más por ellas, los blancos siguen más fuertes que los tintos y, desde luego, sin perspectivas de ceder precios, antes bien pueden subir. Lo que sucede es que tanto compradores como vendedores están a la espera de ver cosecha y precio de uvas y de vinos nuevos, para poder operar ya con datos fiables sobre la mesa, y ahora mismo no se atreven a hacer ni grandes compras ni ventas, y van solamente a las más necesarias a corto plazo.
Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. SIEMPRE MEJOR CON VINO
La vendimia en la DO Valencia ya ha comenzado. Aunque será en septiembre cuando se lleve a cabo la mayor parte de la recolección, tal y como viene sucediendo en los últimos tiempos, las variedades con una maduración más temprana, han comenzado a vendimiarse con unos 10 días de adelanto con respecto a las tradicionales fechas. La uva está entrando en las bodegas y lo hace con muy buena calidad y cantidades similares a los últimos años.
En la zona de Clariano comenzaban la segunda semana de agosto con las blancas Chardonnay y Gewürztraminer. Será la semana próxima, cuando se generalice la entrada de blancas como la Verdil, Viognier, Sauvignon Blanc etc. Las tintas, siguen en la viña con los técnicos controlando la maduración para recogerla en su punto óptimo. No se prevé su cosecha hasta principios de septiembre, siempre y cuando nos respete la climatología.
Si viajamos a la zona de Moscatel, debido a la sequía, se prevé una merma significativa con respecto a lo esperado tras las lluvias de primavera, que habían permitido una excelente floración y desarrollo de las bayas. La cantidad, por lo tanto, se aproximará a la del año pasado y se prevé una calidad excelente.
En Valentino se encuentran actualmente pendientes de la maduración de las tintas y buscando su máximo potencial. Preparan la vendimia para septiembre y se prevé que, de no haber lluvias estos días, se genere una pequeña merma.
Por último, en el Alto Turia, donde predomina la Merseguera y se vendimia tradicionalmente en octubre, ya que su particular clima hace que la uva madure más tarde, se prevé empezar a vendimiar la segunda quincena de septiembre. Dependerá una vez más de la climatología.
El tiempo es siempre el protagonista cuando hablamos de vendimia. Las próximas semanas serán determinantes pero las previsiones son optimistas, ya que las condiciones meteorológicas que han tenido lugar este año, han permitido a la uva llegar en muy buenas condiciones de salubridad, sin enfermedades fúngicas y con el control de plagas, como el mosquito verde o la polilla, a raya.
a se han recogido las primeras uvas en algunas parcelas de Rioja Oriental y el resto del viñedo avanza en condiciones óptimas hacia la cosecha, según los primeros controles de maduración
Como es ya costumbre en Rioja, la localidad de Aldeanueva de Ebro ha dado el pistoletazo de salida a una vendimia, que en esta ocasión se ha adelantado quince días respecto al año anterior. El pasado miércoles 10 de agosto, Fincas de Azabache comenzó la campaña de 2022 con una vendimia nocturna de la variedad Tempranillo Blanco para que las uvas conserven toda su frescura, afirman en sus redes sociales.
Ese mismo día, y también con un adelanto de dos semanas respecto a 2021, el Consejo Regulador de la DOCa Rioja difundió su primer informe con resultados de los muestreos del seguimiento de la maduración de la uva en la Denominación.
Como es habitual, este primer boletín de maduración del 10 de agosto recoge datos únicamente de viñedos de Rioja Oriental, donde se estima un adelanto de casi dos semanas sobre la campaña anterior. Este adelanto viene marcado fundamentalmente por la destacada evolución de las uvas Tempranillo y Tempranillo Blanco. El segundo muestreo, tomado el 16 de agosto, destaca que en el caso de la variedad Garnacha, el adelanto no es tan acusado y se reduce a una semana.
El estado sanitario y el vegetativo del viñedo son muy buenos. Se observan algunas zonas concretas con síntomas de estrés hídrico y golpe de calor, especialmente en parcelas de Graciano. No obstante, según el Consejo Regulador, en términos generales no se está viendo condicionada la maduración y la uva presenta una evolución notable, condicionada por las altas temperaturas que se han mantenido esta semana, combinadas con algunas tormentas que dejaron ligeras precipitaciones en la región.
El estado sanitario y vegetativo del viñedo continúa siendo muy bueno. Se confirma también que el peso de la baya en todas las variedades es menor que el año pasado.
Por su parte, se ha producido un significativo descenso de la acidez total, que se sitúa en valores inferiores a los de la campaña anterior, por lo que el Órgano de Control del Consejo Regulador prestará especial atención a su evolución.
Estas conclusiones han sido recogidas en los primeros boletines de maduración editado por el Consejo Regulador en 2022. El organismo irá extendiendo su análisis de maduración al conjunto de la Denominación en las próximas semanas, ofreciendo un servicio que permite a los viticultores determinar la fecha idónea de vendimia en cada localidad y optimizar así la calidad del fruto y de los vinos elaborados.
La Bodega ha comenzado ya a vendimiar su Chardonnay, para evitar que la falta de lluvias y el calor produzcan una sobremaduración de la uva
Puente la Reina, 19 de agosto. La vendimia se ha adelantado casi tres semanas este año, debido a las altas temperaturas vividas en los últimos meses y a la falta de lluvia. Por este motivo, Bodega de Sarría, perteneciente al Grupo Bornos Bodegas y Viñedos, ha comenzado ya la recolección de su Chardonnay, que abarca 25 hectáreas de terreno en Puente La Reina. “Hemos tenido que empezar con esta variedad, la más precoz, para evitar que sufra una sobremaduración”, indica Javier Martínez, responsable de Viticultura de Bodega de Sarría. Y detalla: “Tradicionalmente vendimiamos entre el 6 y el 8 de septiembre, tres semanas más tarde, de modo que estamos viviendo un adelanto bárbaro respecto a lo que es un ciclo normal. Hace 14 tuvimos también una vendimia muy precoz, pero no tan temprana como ésta”, expresa.
Según explica, la falta de lluvia produce una deshidratación de la uva, lo cual provoca un menor tamaño de grano y, en consecuencia, racimos con menos peso. Todo ello supone una disminución de la producción, apunta Martínez. No obstante, aclara, el abastecimiento en Bodega de Sarría está asegurado, en su gama de vinos blanco, tinto y de su rosado, el mejor embajador de la marca. “Contamos con un margen razonable”, remarca.
Por otro lado, si bien es cierto que la climatología ha traído menos kilos de fruto, también lo es que ha propiciado un estado sanitario de la uva “espectacular”, porque “ha evitado la presencia de uno de sus peores enemigos, los hongos, que proliferan con la humedad”.
“Eso sí, en cuanto a la madurez de la uva, sí se ha vivido un desequilibrio”, admite Martínez. “Las altas temperaturas hacen que la uva se deshidrate, produciéndose una sobremaduración, lo cual implica una mayor concentración de azúcar, una graduación alcohólica más alta y que la acidez, los taninos y los aromas estén algo más descompensados y se haga necesario un trabajo diferente en Bodega para corregirlo”, detalla. “Son circunstancias a las que tenemos que ir habituándonos y trabajar con ellas”.
Expertos a nivel mundial ya están vaticinando un cambio en la concepción de la viticultura y en la necesidad de adaptar las diferentes variedades de uva a la nueva situación, marcada por la previsión de más calor y sequías. “La tendencia es, por tanto, reconducir las viñas a la zona norte”, concluye Martínez.
Una bodega con solera
Bodegas Sarría, fundada en 1953, cuenta con 100 hectáreas de viña, que se extienden por las laderas y carasoles de Puente la Reina, Olite y Corella. En concreto, produce una amplia variedad de uvas; garnacha, graciano, mazuelo, tempranillo, chardonnay y cabernet sauvignon. Variedades cuidadas con un mimo exquisito y un seguimiento particular para elaborar sus vinos de origen navarro, de máxima calidad.
Ahora, en el concurso de valoración de calidad también se admiten vinos elaborados con manzanas o peras biológicas, vinos sin alcohol, así como también bebidas y cócteles con certificación ecológica.
Frasdorf, agosto de 2022 – A principios de octubre se desarrollará la edición de otoño del ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL 22. El jurado de WINE SYSTEM invita a presentar también vinos elaborados con manzanas o peras de cultivo ecológico o vinos sin alcohol. Al concurso de calidad PAR® también se podrán presentar vinos aromatizados y/o cócteles elaborados con vino, siempre y cuando los productos presentados tengan certificación ecológica. Al igual que en el caso de los vinos ecológicos elaborados con uvas Vitis Vinifera, con su gran diversidad en cuanto a estilos, los productos se catarán de forma individual y entrarán luego en el ranking de productos similares dentro de una única categoría. Se puede acceder a las condiciones para participar y al registro online express a través de winesystem.de/de/organic-wine-award/register.
Vinos ecológicos de todo el mundo, en todos sus matices, estilos y expresiones regionales es lo que resume al ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL. Hace más de diez años este concurso nos demuestra el poder del mundo „bio“, además de señalarnos cómo evoluciona este sector y cuáles son las nuevas tendencias que se van perfilando. El hecho de que el concurso pueda darnos toda esta informacion de forma objetiva y transparente se debe, en última instancia, a la poderosa herramienta de cata, el método PAR®.
Valoraciones diferenciadas aún en casos complejos
El enfoque analítico y documental del método PAR® permite a los catadores hacer frente a la diversidad de vinos presentados en un concurso de esta índole, más allá de tests comparativos superficiales. Cada vino catado obtiene, de esta forma, una documentación comprensible sobre las propiedades sensoriales y enológicas que se valoran siempre en relación al clima, al tipo de vinificación y a su potencial de comercialización. Ello garantiza, por ejemplo, que un vino blanco, frutado, de estilo moderno según el estándar internacional, obtenga una valoración objetiva y digna, como la pueden obtener también vinos clásicos y tradicionales de terroir o un vino natural original. Para que los concursantes puedan ver dónde están situados a nivel internacional, cada vino se valora dentro de la categoría a la que pertence por estilo. Además, por cada vino presentado se entrega un formulario PAR® que refleja de forma fidedigna todas las etapas de la cata y revela información importante de cara a la gestión de la calidad, lo que constituye, entre otras cosas, una clave esencial para mejorar aún más el vino en la añada siguiente.
El vino es el gran protagonista – por eso, desde el 2020 se cata en primavera y en otoño
El ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL tiene lugar dos veces al año desde el 2020: en mayo y en octubre. ¿El motivo? En la edición de otoño también pueden participar los vinos que requieran de más maduración o vinos jóvenes que estén criándose sobre lías, en barricas o ánforas y comiencen a mostrarse en todo su esplendor en esta época del año. La edición de otoño 2022 tendrá lugar del 7 al 10 de octubre. Y quienes se hayan registrado para la cata de primavera y deseen presentar vinos para la cata de otoño, tienen la posibilidad de obtener un 10% de descuento sobre las tarifas de inscripción. Los socios de Ecovin, Bioland y Demeter se beneficiarán de un 10% de descuento en la cuota de inscripción, acumulable con otras promociones.
*) WINE SYSTEM prevé, de momento, una cata presencial. Sin embargo, si la situación pandémica lo exigiera, el ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL 2022 tendrá lugar nuevamente en formato online. En tal caso, a los PAR® Certified Master que forman parte del jurado les serán asignados los vinos de forma temática siguiendo los parámetros clima, estilo y datos de análisis. Antes de enviárselos, se numeran y se hacen irreconocibles las etiquetas a la vez que se abren in situ presentándolos en unas secuencias preestablecidas. Tal y como se prevé en el método de valoración PAR®, los catadores trabajan en grupos de dos también en este formato online, probando cada uno el vino por separado, para luego ponerse de acuerdo y consensuar resultados.
Información corporativa:
La empresa WINE SYSTEM – Trust your Senses con sus tres áreas de negocio Consultoría, Formación y Concursos de Calidad PAR® es, desde 1999 un partner competente para bodegas, comerciantes y para profesionales del sector vinícola y sensorial. La empresa está presidida desde 2019 por Brigitte Wüstinger y Martin Darting y convoca prestigiosos concursos de vino desde hace varios años, entre ellos se encuentran el ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL, el PAR® WINE AWARD INTERNATIONAL, el PiGUNDY WINE AWARD INTERNATIONAL, el International PIWI Wine Award y otros concursos de menor alcance. La base de datos abarca más de 40.000 vinos y en ella se sustenta el sistema de valoración PAR® desarrollado por Martin Darting. Es, además, un reconocido portal en el sector y en algunos ámbitos se utiliza como una importante herramienta de trabajo. www.winesystem.de
(Almendralejo, 19 de agosto de 2022).- Ante las graves acusaciones vertidas por la Unión Extre- madura sobre un acuerdo entre las bodegas de Extremadura en relación al precio de la uva, desde esta Asociación empresarial queremos desmentir rotundamente tal afirmación.
La acusación de concertación de precios por todas las bodegas de Extremadura es el acto más irresponsable que se puede hacer al inicio de la vendimia por los importantes daños que puede causar, por lo que ASEVEX exige a la Unión Extremadura que de forma urgente identifique a las bodegas a las que se acusa de concertación de precios, o que se retracte de su difamación colectiva.
Las bodegas pertenecientes a ASEVEX respetan y cumplen la Ley de la Defensa de la Com- petencia y la Ley de la Cadena Alimentaria, por lo que fijan los precios de forma libre e indepen- diente mediante la firma de un contrato con cada uno de los agricultores que les suministran la uva.
Los precios a pagar por la uva que aparecen en cada contrato son confidenciales y fijados de mutuo acuerdo entre ambas partes. Por las informaciones que nos han suministrado nuestros asocia- dos, que representan el 95% de los compradores de uva de Extremadura, podemos decir que los primeros contratos firmados se han hecho a precios muy por encima de los existentes en la pasada campaña para la uva para Cava (entre 0,30 y 0,35 €/kg) y con niveles similares para la tinta (entre 3,30 y 3,40 pesetas por grado y kilo). La recolección de la uva blanca aún no ha comenzado, pero todo apunta a que se empezarán a realizar operaciones entre 2,90 y 3,10 pesetas por grado y kilo.
Las primeras partidas de uva que están entrando en las bodegas lo hacen con rendimientos muy bajos, consecuencia de la sequía y las altas temperaturas. Si añadimos el importante aumento habido en los costes, energía y productos enológicos, hace que nos encontremos ante una campaña muy problemática para los productores de vino de Extremadura.
Barbadillo y el restaurante Tribeca se unen para ofrecer “Una cita con sabor a Sur”, un recorrido entre botas centenarias y una cena cóctel en un lugar idílico
El Jardín de San Guillermo de Bodegas Barbadillo se prepara para recibir a todo aquel que quiera disfrutar de “Una cita con sabor a Sur”, un recorrido por los 200 años de historia de la bodega sanluqueña en una noche de verano idílica, al aire libre, con una gastronomía exquisita y vinos del Marco.
El chef del reconocido restaurante sevillano Tribeca ofrecerá un menú especial inspirado en la cocina del sur con guiños a los orígenes de la bodega, que maridarán con los vinos de Barbadillo.
Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, 18 de agosto de 2022-. Bodegas Barbadillo organiza una cita muy singular para el próximo 9 de septiembre a las 20:30h. El reconocido restaurante Tribeca se desplazará en exclusiva a la bodega sanluqueña para desde sus fogones ofrecer, tras un recorrido por las bodegas, una cena cóctel que se recordará por su originalidad, distinción y entorno único.
Un recorrido por el sur, a través de una visita guiada por las bodegas bicentenarias situadas en el casco histórico sanluqueño, donde se podrá conocer de primera mano la historia y condiciones que dan lugar a unos vinos tan especiales. Todo de la mano de la gastronomía típica del sur, gracias al cóctel ideado por el Restaurante Tribeca en el jardín de San Guillermo, uno de los rincones más especiales de la bodega.
El jefe de cocina del restaurante sevillano, Pedro Giménez -ganador de numerosos premios, entre ellos, la III Copa Jerez- ha diseñado para esta ocasión un menú especial inspirado en la cocina del sur, con el que quiere rememorar los orígenes de Barbadillo y que se maridará con una selección de vinos de la bodegaubicada en el Barrio Alto de la actual Capital Española de la Gastronomía, Sanlúcar de Barrameda.
Tribeca, un grupo hostelero de vanguardia
Tribeca es un relevante grupo hostelero con distintos restaurantes en las provincias de Sevilla y Cádiz. Los reconocidos Tribeca, el premiado Cañabota, una cadena de hamburgueserías gourmets en la ciudad de Nueva York, un novedoso establecimiento junto al puerto pesquero de Rota y su última apertura, una exitosa cervecería en pleno centro de Sevilla, Salmedina, son algunos de sus enclaves gastronómicos más destacados.
Con 20 años de experiencia, Tribeca nace en mayo de 2002, un restaurante que destaca por una cocina basada en el producto de temporada y una gran materia prima. Una fusión del recetario andaluz tradicional con nuevas formas y texturas. Tribeca propone una experiencia única maridada con los vinos de Bodegas Barbadillo en un entorno idóneo para pasar una noche memorable y bajo el buen hacer en los fogones de su jefe de cocina, que elaborará un menú con 14 propuestas que nos llevarán a los orígenes de la bodega Sanluqueña.
El grupo Tribeca lleva consigo el sello de éxito en todas sus aventuras gastronómicas y es una de las propuestas culinarias más interesantes del actual panorama gastronómico español.
Un entorno único
El jardín de San Guillermo, situado en el corazón de la bodega, es la ubicación elegida para culminar el recorrido. Un jardín muy singular debido a su ubicación entre vientos de levante y poniente, siendo este último un factor determinante para llevar a cabo la crianza de la manzanilla. Un lugar poco frecuentado e idílico para disfrutar de una cena cóctel única e inigualable, acompañada de la buena gastronomía y vinos del Marco, bajo una estrellada noche de verano.
Las plazas serán limitadas y se habilitará un autobús para las personas que estén interesadas en acudir al evento desde la ciudad de Sevilla. La compra de entradas se podrá realizar en www.barbadillo.com
Suiza redujo sus importaciones de vino un 5,2% en volumen y un 1,7% en valor en el primer semestre de 2022, aunque comparamos con una gran primera mitad de 2021.
La tendencia ha empeorado en 2022, ya que el año 2021 cerró con aumentos del 3,8% en volumen y del 16% en valor.España cobra bastante relevancia como tercer proveedor en volumen, gracias a la buena marcha de los vinos espumosos y a granel, aunque precios más bajos redujeron ligeramente su facturación.
Tras dos años muy negativos para las exportaciones de vino de Sudáfrica (2019 y 2020), sus ventas se recuperaron en 2021, logrando mantenerse el crecimiento en el primer semestre de 2022. Ha sido la mejor primera mitad de año se la serie histórica en valor, con 5.264 millones de rands (+3,4%). En volumen, se registró un crecimiento del 8,5%, hasta los 218 millones de litros, que no logran superar los 251 millones de litros exportados en el mismo periodo de 2018. Descarga gratis el informe completo
Tras registrar caídas tanto en 2021 como, sobre todo, en el primer trimestre de 2022, las exportaciones de vino de Nueva Zelanda crecieron un 2,3% en valor en el primer semestre del año, y suavizaron su descenso en volumen (-11%). Se situaron en los 103 millones de litros y en los 811,5 millones de dólares.
Síntomas de recuperación tras un fantástico mes de junio, cuando las ventas se dispararon casi un 35% en volumen y un 40% en valor.
El mercado de vinos de Bosnia y Herzegovina es interesante debido a su potencial y unas excelentes condiciones para su explotación, pero a pesar de esto, no hay una gran tradición de consumo de vino en el país. +info y estudio completo »
. Una buena calidad de la uva y la precocidad de la cosecha caracterizan a la vendimia que empieza en la Denominación de Origen Navarra en localidades de la Ribera Baja y Alta con variedades de uva blanca como la Chardonnay y la Moscatel de Grano Menudo.
18 de agosto de 2022, Olite –. Comienza la vendimia en la Denominación de Origen Navarra y lo hace marcando un hito en los registros por su precocidad. Con un adelanto de una semana respecto a una campaña habitual, se estima que se recojan en torno a 68 millones de kilos de uva, lo que supone un aumento de más de un 17% respecto a la cosecha obtenida en 2021, según las previsiones realizadas por la sección de Viticultura y Enología del Gobierno de Navarra (EVENA). El incremento viene protagonizado por la Garnacha que vuelve a su producción habitual. Esta vendimia es la más temprana de la historia por la pertinaz sequía y el encadenamiento de las olas de calor que han marcado en el termómetro temperaturas máximas y mínimas muy altas desde el final de la primavera y el inicio del verano hasta la fecha. Por otro lado, la escasez de agua ha provocado que la uva presente un buen estado porque apenas se ha visto afectada por condiciones atmosféricas que puedan desencadenar una enfermedad. “Nos estamos viendo obligados a adelantar la vendimia. Gracias al saber hacer de las bodegas y viticultores se recoge la uva en su momento óptimo y en un estado óptimo para la elaboración de una gran añada de vinos. “, afirma el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra, David Palacios. El ciclo vegetativo de la vid en esta campaña ha venido marcado por un invierno con temperaturas suaves y muy seco, con muy pocas precipitaciones. Con esta sequía se iniciaban la primavera y con frío. Una situación que cambia a partir del mes de mayo en el que se produce la primera ola de calor. Este inusual aumento térmico ha acompañado al viñedo durante todo el período de maduración de las uvas.
Las localidades situadas en la Ribera Alta y Baja son las que han iniciado la vendimia con las variedades de uva blancas: Chardonnay y Moscatel de Grano Menudo. A partir de ahora, 85 bodegas y alrededor de 2.000 viticultores recogerán la uva de las 10.000 hectáreas que componen el mapa vitivinícola de la Denominación. Por las características de Navarra, entre otras, las marcadas diferencias de condiciones climáticas existentes entre las cinco zonas que la conforman: Ribera Alta, Ribera Baja, Baja Montaña, Valdizarbe y Tierra Estella, la vendimia es escalonada y se desarrollará hasta completarse durante los dos próximos meses. Las variedades de uva que se están vendimiando y con las que se elaborarán los nuevos vinos Navarra son las siguientes; las blancas: Chardonnay, Garnacha Blanca, Moscatel de Grano Menudo, Viura, Malvasía y Sauvignon Blanc y las tintas: Garnacha, Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Pinot Noir.
Bodegas De Alberto lanza su propia lista en Spotify. ¿Quieres saber cuál inspira a cada uno de nuestros vinos?
Serrada (Valladolid), 19 de agosto de 2022. El branding auditivo cumple una función muy especial cuando se habla de vino. Bodegas De Alberto es consciente de esto, y por ello, acaba de lanzar un nuevo perfil en Spotify ¿Quieres descubrir en qué consiste el maridaje sonoro? (Picha aquí)
Denominado oenostesia por varios expertos, tiene su origen en la enóloga y musicóloga Jo Burzinska, que diseñó una composición musical a partir de distintas catas de vino.
Desde entonces, numerosas investigaciones han seguido constatando una correlación entre el sentido del gusto y del oído. Géneros musicales como el rock, el jazz, la música clásica …, nos animan a sacar lo mejor de esos sabores que tanto nos gustan. Seguro que te estarás preguntado ¿y por qué? Porque las notas del vino son paralelas a las de la música, por lo que se puede asociar un tipo de vino a un género musical en concreto.
Así que, ¿a qué estás esperando para descorchar un vino y disfrutar de una tarde con los ‘temazos’ que te proponemos?
‘Je veux le vie en rose…’
Descorcha un Finca Valdemoya Rosado, un vino tranquilo, sofisticado y elegante, con aromas florales y frutales que recuerdan a los frutos rojos y a los pétalos de rosa. Ideal para maridar con música propia de las películas de Audrey Hepburn, ya que como ella misma decía: “I belive in pink” …
Si apuestas por un Monasterio de Palazuelos, te proponemos que tomes una copa de esta variedad de De Alberto con cantantes como Leiva, Taburete, Sidecars, Izal… Perfectos para un ‘tardeo’ en las terrazas de Ponzano (en pleno centro de Madrid) o para disfrutarlos mientras estás en un concierto de cualquiera de ellos.
Un vino joven y refrescante como el de Finca Valdemoya Frizzante Verdejo es perfecto para maridarlo con los últimos éxitos que suenan en todas las fiestas.
¿Eres un apasionado de música acústica cantada por su autor?
De Alberto Ecológico te invita a parar, degustar, reflexionar y perderte dentro de mensajes y melodías únicas de los cantautores que han marcado una época en la historia de la música.
Cierra los ojos mientras disfrutas De Alberto Pálido Verdejo. Sus toques de sal te trasladarán a los rincones de ciudades tan flamencas como Sevilla, Granada y a playas idílicas como las de Zahara de los Atunes.
¿Eres fan de Sinatra o Cohen? El Gran vino de Rueda te hará disfrutar de todas esas canciones que ya se han convertido en verdaderos himnos de la historia de la música.
La ‘movida madrileña’ vuelve a tus oídos con De Alberto
Si prefieres saborear un De Alberto sobre Lías o un De Alberto fermentado en barrica te recomendamos que lo hagas con las canciones más míticas de la movida madrileña de esta lista que te hará mover la tibia y el peroné.
Si tu respuesta ha sido afirmativa, es el momento de coger tu copa y degustar un De Alberto Dorado. Prepárate para oír las grandes bandas del rock de todos los tiempos.
Bodegas De Alberto constituyen uno de los ejemplos más llamativos de preservación del legado de la producción vitivinícola tradicional de nuestra tierra. En pleno corazón de Castilla y León y de la Denominación de Origen Rueda, Bodegas De Alberto se sitúan en una antigua casa de labranza fundada por la Orden religiosa de los Dominicos en el siglo XVII, donde se mantiene desde hace más de 350 años el viejo arte de hacer vino, acumulando el saber hacer de varias generaciones e incorporando, con el tiempo, los más modernos sistemas de elaboración para satisfacer a unos clientes que hoy se reparten por todo el mundo.
La ubicación privilegiada de sus viñedos en la zona central de España, atravesada por el río Duero, y reconocida a nivel internacional como una de las mejores el mundo para la producción de vino; así como el continuo empeño de Bodegas De Alberto en la realización de constantes inversiones e investigación, la colocan en una posición sobresaliente en el uso de la tecnología más avanzada para la elaboración de vinos de alta calidad.
• La periodista mexicana visitó varios recursos de la Ruta do Viño do Ribeiro que difundirá a través de sus redes sociales (instagram).
• Juan Casares, presidente de la Ruta do Viño, destaca la apuesta de esta entidad por promocionar el Ribeiro como destino enoturístico de calidad.
• La actuación ha sido financiada por la Diputación Provincial de Ourense y la Ruta do Viño do Ribeiro.
Ribadavia, 18 de agosto de 2022. La Ruta do Viño do Ribeiro recibió a Paola Rojas Hinojosa, una de las periodistas más influyentes de México y presentadora de noticias de la cadena Televisa. En su visita estuvo acompañada por Michelle Friedman, secretaria de Promoción Turística del estado mexicano de Yucatán.
Durante su estancia en O Ribeiro, a través de la empresa gallega “Vino por la tierra”, la periodista mexicana visitó diferentes puntos de la comarca destacando su carácter diferenciador como territorio de referencia en turismo termal y enológico. Sus actividades incluyeron una visita a una bodega de la Ruta do Viño con la oportunidad de conocer más sobre la calidad de nuestros productos, un paseo en uno de los EcoBarcos del Ribeiro como forma de realzar el paisaje y disfrutar del otro gran recurso del territorio, la baños termales, en el Balneario de la empresa Caldaria en el municipio de Arnoia.
Esta acción, financiada por la Asociación Ruta do Viño do Ribeiro y la Diputación de Ourense, tiene como objetivo la promoción de O Ribeiro como producto turístico centrado en el turismo termal y enogastronómico. Según Juan M. Casares, presidente de la Ruta do Viño do Ribeiro, “Tanto ésta, como todas las actuaciones desarrolladas durante este año 2022, suponen una fuerte apuesta por el territorio y su finalidad es convertir la zona vinícola de O Ribeiro en un destino turístico desestacionalizado y de calidad.”
Desde la Ruta do Viño do Ribeiro, esta actuación se integra en el plan de actividades 2022 centrado fundamentalmente en la promoción de los recursos enoturísticos del territorio con el objetivo de atraer visitantes motivados por la cultura del vino en particular y el turismo sostenible en general. El sector del vino, como bodegas, y el sector turístico, como restaurantes, alojamientos y guías, están adaptando sus propuestas y experiencias a la nueva demanda del público, ofreciendo experiencias innovadoras y de calidad.
Esta acción constituye una más dentro del amplio abanico de actividades que esta entidad está desarrollando durante el año 2022: la presentación del documental de larga duración “El camino del vino. Historia de un arriero” en el que se muestran los recursos turísticos del territorio ribereño utilizando como hilo conductor la figura histórica del arriero, un Press Trip con periodistas especializados en el mundo del turismo, entre los que se encontraban representantes de los principales despachos periodísticos de España , la XI edición de la Jornada de Puertas Abiertas de las Rutas del Vino de Galicia impulsada por la Agencia de Turismo de Galicia y, ya en junio, O Ribeiro fue el escenario de la emisión, durante todo el fin de semana, de uno de los programas de radio más importantes del panorama nacional
Ruta del Vino datos 2021
Desde su creación en 2007, la Ruta do Viño do Ribeiro viene experimentando un proceso de aumento de visitantes, especialmente desde 2012. En el periodo 2008/2019, cerca de 120.000 personas pasaron por Ribeiro, teniendo en cuenta los datos que están registrados en las bodegas Los mejores datos se registrarán en 2019 donde los visitantes alcanzaron las 14.277 personas. El incremento medio de visitantes al año es del 12-14% teniendo en cuenta que el incremento ha ido en aumento desde 2012, año en el que se registró el menor número de visitantes de toda la serie registrada.
Los datos de 2021, aunque todavía sufrimos ciertas restricciones por las olas derivadas de la pandemia del COVID, superan a los mejores datos anuales. Así, se registraron 20.112 visitas durante ese ejercicio. Estos datos destacan el incremento de visitas a bodegas que ofrecen experiencias enoturísticas así como el número de visitas al Museo del Vino de Galicia, que se revela como un valor enoturístico en alza.
En cuanto a los perfiles de los visitantes, Ribeiro es el destino preferido por los colectivos de 45 a 65 años, que concentran el 47% de los visitantes, si bien es cierto que en los últimos años la franja de edad de 30-45 años está aumentando hasta no llegar al 28%. . Los enoturistas viajan en pareja o en grupos de no más de 4 a 6 personas con un nivel de renta medio, y proceden mayoritariamente, el 90% de Galicia, el 8% del resto de España y el 2% de países europeos.
En la actualidad, esta entidad está formada por un total de 50 socios repartidos de la siguiente manera: diez municipios, diecisiete bodegas, once alojamientos, siete restaurantes, dos empresas de servicios y las oficinas de turismo de Ourense y Ribadavia, además del Consejo Regulador de la D.O. Ribeiro que ostenta la presidencia.
Aunque a día de hoy las cifras ya son importantes, en un futuro próximo la producción de vinos de calidad de La Mancha podría volcarse mucho más hacia los vinos ecológicos, cuyo consumo tiene una tendencia creciente en muchos mercados internacionales.
Castilla- La Mancha lidera la viticultura ecológica en nuestro país, como primera potencia del mundo en vino ecológico con un “futuro esperanzador”. Fueron algunas de las primeras conclusiones extraídas en el II foro de vino ecológico celebrado hace poco tiempo en Tomelloso (CR) en el Centro de Investigación de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha.
Las cifras lo reflejan por sí solas con cerca de 450.000 hectáreas de superficie agrícola ecológica, de las cuales 63.000 hectáreas están dedicadas al viñedo, con 7.000 agricultores con parcelas ecológicas.
Un evento que subrayó las claves determinantes de crecimiento para el sector vitivinícola donde la propia Denominación de Origen, por su propia naturaleza y circunstancias podría convertirse en un referente mundial como zona de producción ecológica de primer orden en suelo europeo.
¿Qué son los vino ecológicos?
Por naturaleza, la viticultura implica un proceso natural donde el mosto es transformado en alcohol vínico con un escaso impacto. No obstante, con aquellos vinos elaborados conforme a la agricultura ecológica se certifica el respeto al medio, que debe estar garantizado durante todo el proceso productivo.
Como indica la Comisión Europea, organismo rector en el cumplimiento de la agricultura ecológica, se trata de “un método de producción cuyo objetivo es obtener alimentos utilizando sustancias y procesos naturales.”
En este sentido, en esencia, “la agricultura ecológica tiende a tener un impacto medioambiental limitado, promoviendo:
el uso responsable de la energía y los recursos naturales;
el mantenimiento de la biodiversidad;
la conservación de los equilibrios ecológicos regionales;
la mejora de la fertilidad del suelo;
el mantenimiento de la calidad del agua.”
¿Cómo saber si descorchamos vinos ecológicos?
En el marco de la propia UE, donde esa trazabilidad en la calidad, exigida per se en los vinos con Denominación de Origen, debe además acreditarse con un etiquetado especial que certifique el compromiso medioambiental y sostenible del vino con el entorno.
Con ello, se protege la confianza del consumidor, garantizando la calidad de la oferta agroalimentaria de aquellos productos elaborados y comercializados en suelo comunitario, con el compromiso de los países miembros a “compartir una identidad visual común gracias al logotipo ecológico. El logotipo facilita que los consumidores de la UE identifiquen los productos ecológicos y que los agricultores puedan comercializarlos en todos los países de la Unión.”
Este es el sello que identifica en Europa a los productos de agricultura ecológica. Va siempre acompañado de otro sello del organismo certificador de su país de origen.
¿Por qué destaca el potencial de La Mancha?
Durante siglos, la vid ha sido un cultivo social ligado a la historia y tradiciones más arraigadas de la propia sociedad manchega. Como atestiguan el paso de las primeras civilizaciones, con el legado romano y posterior desarrollo de la Edad Media, la viticultura se convirtió en una importante seña de identidad del pasado manchego. Con el Siglo de Oro, como reflejaron ya sus escritores, con obras insignes como El Quijote, los vinos de La Mancha gozaron de una gran popularidad y demanda en los entornos de la Corte y capital madrileña.
Esa tradición y posterior despegue industrial durante el pasado siglo XIX fueron en parte reflejo de las propias condiciones de La Mancha, ideales para el cultivo de la vid. Por extensión, la llanura manchega comprende un vasto territorio en altiplano, sin grandes desniveles, con una altitud media superior a los 700 metros sobre el nivel del mar. Su ubicación en el centro peninsular, alejada del mar, y encajada entre sistemas montañosos de diversa inclinación (sistema ibérico en el este, sistema central en noroeste y sistema bético en la zona sureste) condiciona la entrada de frentes húmedos, especialmente atlánticos, reduciendo la pluviometría a niveles muy escasos, por debajo de los 400 mm anuales de media. Además, los cuatro meses estivales (de junio a septiembre) se caracterizan por una marcada aridez, este año si cabe más intensa.
Hablamos, por tanto, de un clima mediterráneo de interior fuertemente continentalizado con rasgos térmicos y un nivel de precipitaciones que en ocasiones lo acercan a rasgos esteparios. Los inviernos en La Mancha son rudos y extremos con mínimas que pueden alcanzar los -15˚ en los meses más gélidos. Unas temperaturas que contrastan con los veranos muy duros que alcanzan máximas de 45 grados en plena canícula.
Esa uniformidad en la climatología también redunda a nivel geológico con una homogeneidad de los suelos en La Mancha. Predomina el horizonte de suelos calcisol, es decir, una fuerte preponderancia de suelos calizos, que se complemente con otros de naturaleza arcillosa (rojizos u óxido de hierro y blanquecinos o carbonato cálcico), arenosos y pedregosos en menor medida.
Todo ello define las condiciones naturales más óptimas para el cultivo de la vid, donde la presencia de suelos calizos permite obtener vinos (especialmente tintos) de gran estructura, cuerpo y graduación alcohólica, óptimos para el consumo como vinos jóvenes, de gran potencial aromático o posterior crianza en madera.
Con más de 3.000 horas de sol anuales, la primavera en La Mancha es transitoria y breve, y aunque comprende periodos de mayor pluviometría, permite un contexto idóneo para el desarrollo de los ciclos biológicos de la vid, sin apenas plagas fúngicas en momentos fenológicos clave como la brotación, la floración y posterior cernido del fruto. Son, por añadidura, unas condiciones con mínima intervención humana, y estado sanitario para el fruto, fundamentales en el decálogo de la propia viticultura ecológica. Los tratamientos son, por lo general, muy escasos o nulos, lo que les da una situación de ventaja para la producción de uvas ecológicas con respecto a zonas más septentrionales en las que llueve mucho más y hay necesidad de tratar para evitar enfermedades.
Mercado emergente de presente y futuro con la sostenibilidad por bandera
Los vinos de producción ecológica (organic wines) continúan su demanda imparable en los últimos años, con un fuerte empuje en algunos mercados exteriores que valoran la etiqueta ECO en los productos agroalimentarios como Alemania y Japón, precisamente dos de los principales clientes de las bodegas manchegas (primero y tercero, respectivamente con 4.698.795 botellas y 1.433.70 botellas en 2021)
Ese incremento de la superficie de viñedo ecológico resume lo que ha sido la propia idiosincrasia de la viticultura manchega durante siglos y generaciones. La implantación de la vid se ha constituido como un factor determinante en la vertebración demográfica de los pueblos manchegos, actuando como elemento dinamizador de sus economías y evitando así la despoblación hacia zonas urbanas desde la España vaciada. De hecho, si analizamos los datos de superficie de viñedo inscrito en la Denominación de Origen La Mancha, se observa una cierta correlación con los municipios de mayor población, por encima de 10.000 habitantes. (Villarrobledo, Socuéllamos, Alcázar de San Juan, Tomelloso, Campo de Criptana, Manzanares, La Solana, Villarrubia de los Ojos, Quintanar de la Orden,…)
La implantación del viñedo en La Mancha constituye un importante ejemplo de agricultura sostenible desde el punto de vista medioambiental y socioeconómico. Según la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos Cultivos (ESYRCE, los últimos datos sobre las características de los cultivos de viñedo en Castilla-La Mancha reflejan un ejemplo de convivencia entre los sistemas de plantación en regadío (59,8 %) y secano (49,2 %). Esa complementariedad evidencia unos rendimientos por hectárea relativamente bajos, con un rendimiento medio por hectárea global de vino con DO La Mancha de 6.909 kg/ha en 2021.
Su labor ambiental es también vital, evitando la desertificación en tierras que de otra manera quedarían relegadas a la escorrentía ante precipitaciones, por lo demás, cada vez más frecuentemente torrenciales por efecto del cambio climático. Esa protección permite también estimular la flora y fauna más autóctonas de la comarca manchega.
El viñedo y el olivo, ahora acompañados de otros leñosos como el pistacho o el almendro aportan a una región tan increíblemente seca un pulmón verde con un valor medioambiental incalculable, pero que además está cultivado y cuidado, aportando riqueza a cientos de pueblos de esta parte de la España que se niega a “vaciarse” y, entre otras cosas, reduciendo muchísimo el riesgo de incendios, como los que desgraciadamente hemos estado viendo por toda nuestra geografía nacional en un verano tan calurosos como éste.
En definitiva, la vitivinicultura, junto a estos otros cultivos complementarios, consiguen la tan ansiada SOSTENIBILIDAD en La Mancha gracias a este equilibrio entre cuidado del medio y rentabilidad para sus habitantes.
Además, el compromiso por la calidad de las bodegas manchegas también incluye una eficiencia energética en los recursos productivos y un mayor compromiso verde con el entorno que se traduce en definitiva en los pasos de la economía circular, de las que varias bodegas manchegas ya han dado el paso de reoptizimar la vida útil de aquello que es producido. La instalación masiva de placas fotovoltaicas, la implantación de las vendimias nocturnas, la reutilización de aguas residuales y uso de depuradoras o la creación de subproductos procedentes de la uva son algunos ejemplos.
Por otro lado, también es cierto que precisamente ese boom de la producción ecológica, puede tentar a algunos viticultores a focalizar el objetivo en el incremento de cosecha, sin primar el estar acogido a una figura de calidad, lo que conlleva someterse a los límites de producción marcados por una IGP o denominación de origen, que en el caso de La Mancha oscila de los 10.000 kg como máximo en viñedos en vaso a los 13.000 de viñedos en espaldera.
Consideramos que esto puede suponer una amenaza a largo plazo para la zona que hay que prevenir, ya que no parece muy lógico ni acorde a la filosofía de la producción ecológica que algunas de estas explotaciones puedan orientarse a tener producciones medias superiores a las de los cultivos convencionales, sobre todo a los acogidos a figuras de calidad.
El plan de acción de la UE
En cierto modo, La Mancha se sitúa en el marco idóneo para cumplir el plan de acción de la UE que pretende alcanzar el “alcanzar el objetivo del Pacto Verde Europeo al destinar el 25 % de las tierras agrícolas de la UE a la agricultura ecológica de aquí a 2030”.
Entre las medidas, se resumen tres ejes que básicamente quieren:
“estimular la demanda y garantizar la confianza de los consumidores.
“estimular la reconversión y consolidar todos los eslabones de la cadena de valor.
“predicar con el ejemplo: aumentar la contribución de la agricultura ecológica a la sostenibilidad ambiental.”
Bodegas manchegas pioneras en vinos ecológicos
Hoy son 239 las bodegas castellanomanchegas que embotellan sus vinos con el logotipo ecológico de la UE. Un sello distintivo donde las propias bodegas acogidas a la DO La Mancha fueron de hecho vanguardia en su apuesta por los vinos ecológicos.
Bodegas manchegas con vinos ecológicos
Provincia de Albacete
Bodegas Aresan, Villlarrobledo
Provincia de Ciudad Real
Bodega La Tercia, Alcázar de San Juan
Bodegas San José, Herencia
Bodegas Yuntero, Manzanares
Coop. Santa Catalina, La Solana
Provincia de Cuenca
Bodega Finca Antigua, Los Hinojosos
Bodega Parra Jímenez, Las Mesas
Bella Pilar, Mota de Cuervo
Bodegas Zagarrón, Mota del Cuervo
Dominio de Punctum, Las Pedroñeras
Provincia de Toledo
Bodegas Entremontes, Quintanar de la Orden
Bodegas Latúe, Villanueva de Alcardete
Bodegas Alcardet, Villanueva de Alcardete
Fuente: Plan de Europa: https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/farming/organic-farming/future-organics_es
Feria de Valladolid prepara los contenidos de la cuarta edición de FINE #WineTourismExpo, el evento para profesionales del enoturismo que se celebrará los días 1 y 2 de marzo de 2023. Bodegas, destinos, touroperadores y agencias nacionales e internacionales son los destinatarios de este certamen.
El director general de Feria de Valladolid, Alberto Alonso, explica que “incorporaremos novedades en el formato de FINE #WineTourismExpo para dar aún mayor protagonismo al mercado de contratación, el lugar en el que se desarrollan las entrevistas entre compradores y vendedores”. En la pasada edición se agendaron más de 2.200 entrevistas con los 70 touroperadores y agencias procedentes de doce países que asistieron a FINE #WineTourismExpo”.
“El intercambio de conocimiento es otra de nuestras señas de identidad y en cada edición hemos contado con los mejores expertos en analizar el presente y futuro global del enoturismo, abordando ámbitos como la creación y desarrollo de nuevos productos, comercialización, análisis de datos o el papel que el turismo MICE puede jugar en este ámbito”, añadió Alberto Alonso.
FINE #WineTourismExpo es el evento pionero en Europa dedicado en exclusiva a profesionales del enoturismo. Desde el comienzo ha contado con el respaldo de emblemáticas bodegas, territorios, instituciones públicas y asociaciones profesionales del sector.
• El jueves 18 de agosto tendrá lugar la presentación de la segunda edición del festival en la Ciudad del Vino Marqués de Riscal.
• La bodega será escenario de los conciertos de Ele y Mute All DJ. Arranca la segunda edición del Festival Esférica Rioja Alavesa con Marqués de Riscal como uno delos escenarios del evento que tendrá lugar del 18 al 21 de agosto.
Marqués de Riscal también acogerá el acto de presentación del festival el día 18 a las 20H que contará con la presencia de Javier Hurtado, consejero de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco, Cristina González, Diputada de Fomento del Empleo, Comercio y Turismo, y Administración Foral de la Diputación Foral de Álava, y Carlos Montilla, director del festival.
Música, gastronomía y arte serán los protagonistas del festival al que este año se suma la Ciudad del Vino Marqués de Riscal como escenario el jueves 18 de los conciertos de la cantante y pianista ELE y de MUTE ALL DJ.
www.marquesderiscal.com
@marquesderiscal
Marqués de Riscal también será escenario de las degustaciones gastronómicas a cargo del chef riojano Francis Paniego, que cuenta con una estrella Michelín en el Restaurante Marqués de Riscal, y que ha elaborado sus propuestas para este festival. En colaboración con Artium Museoa podrá verse también en Marqués de Riscal un programa de videoarte bajo el título Interferencias, que incluye piezas de artistas Juncal Ballestín (Vitoria-Gasteiz, 1953-2015), Sergio Prego (San Sebastián, 1969), Estíbaliz Sádaba (Bilbao, 1963) y Miguel Ángel Ríos (Catamarca, Argentina, 1943).
Una ocasión perfecta para disfrutar este verano de una experiencia única con el Hotel Marqués de Riscal diseñado por el arquitecto canadiense Frank O. Gehry de fondo.
El festival, que se desarrollará en diferentes enclaves de la Cuadrilla de Laguardia-Rioja Alavesa, ofrece un cartel excepcional de actuaciones musicales que compartirán protagonismo con la gastronomía, el arte, el vino y el territorio.
Toda la información y entradas en la web del festival https://esfericariojaalavesa.com/
Sobre Marqués de Riscal:
Marqués de Riscal siempre ha sido una empresa pionera y referente del sector vitivinícola. Ya en 1858 se convirtió en la primera bodega de Rioja elaboradora de vinos según los métodos bordeleses.
En 1972 paso a ser la primera bodega impulsora de la Denominación de Origen Rueda -donde se elaboran sus afamados vinos blancos- y en 1991 se lanza Barón de Chirel, primer vino de alta expresión, Barón de Chirel 1986.
En 2006, inauguró la Ciudad del Vino, con un edificio diseñado por el arquitecto Frank O. Gehry, que supone la obra más vanguardista realizada hasta la fecha por una bodega española.
Marqués de Riscal comercializa sus productos en más de 110 países y sus vinos gozan de las más elevadas distinciones internacionales, así como numerosos premios y menciones en prensa especializada.
En 2021, Marqués de Riscal ha sido elegida la segunda mejor bodega y viñedo del año y primera de Europa en el certamen World’s Best Vineyards 2021.
Alcázar de San Juan 16 de agosto de 2022. Dcoop Baco ha arrancado su temporada de vendimia en Castilla-La Mancha, siendo las primeras uvas recogidas de las variedades más tempranas como Chardonnay y Moscatel de Grano. De esta forma, a lo largo de las próximas semanas entrarán en bodega los distintos varietales que tiene el grupo Dcoop, y que concluirá, como es habitual, en la Cooperativa Unión de Cosecheros de Labastida de Rioja, la más tardía de las zonas donde está implantado el grupo.
El presidente de la Sección de Vinos y vicepresidente de Dcoop, Ángel Villafranca, espera que el desarrollo de esta campaña esté muy próximo en cantidad a la vendimia de 2021, a falta de la evolución climatológica de los últimos días. Respecto a la calidad, Villafranca señala que se espera una cosecha “muy buena, gracias al trabajo de sus más de ocho mil socios viticultores, y el saber hacer de los profesionales de sus dieciséis bodegas”.
Si bien, la Cooperativa Virgen de Palomares, de Trebujena en el Marco de Jerez, ya ha finalizado la vendimia 2022 (con una antelación de diez días respecto al año anterior) y ha tenido una reducción de la producción del 25%, que se verá compensada por la buena calidad de la uva que se ha cosechado y el incremento de precios que han experimentado los vinos de Jerez.
Asimismo, Villafranca también ha calificado la campaña de 2021, que finaliza ahora, como “muy buena, tanto en precios como en salidas de vino, a pesar del entorno tan complicado que han tenido tras el Covid, así como los incrementos de costes, mercados internacionales inestables…” “Hemos sorteado un año más los obstáculos gracias a nuestra política comercial de diversificación de productos, mercados y servicio a nuestros clientes. Todo ello en un marco de acuerdos a largo plazo y comunicación constante, para entender las necesidades y las demandas de los consumidores”.
Consolidación de la planta embotelladora de Alcázar de San Juan
En Castilla- La Mancha las cifras demuestran que Dcoop Baco sigue consolidando el crecimiento sostenible de su planta de embotellado de Alcázar de San Juan, con nuevos formatos y productos adaptados a la demanda de los consumidores de los países donde llegan sus vinos.
“Recolección de almendros y pistachos”
En el grupo Dcoop no solo están en tiempo de vendimia, también es tiempo de recolección de almendros y pistachos. La sección de frutos secos está en pleno crecimiento en los últimos años y, como prueba de este crecimiento, para el próximo mes de septiembre está previsto poner en marcha una planta de procesado y secado de pistacho en las instalaciones de Alcázar de San Juan, con el objetivo de continuar dando servicio a sus socios y trabajando la integración comercial en Dcoop.
Vinos Dcoop-BACO Dcoop-Vinos Baco es el mayor grupo cooperativo de vino español. Produce una media de 1,8 millones de hectólitros anuales (180 millones de litros) principalmente en la primera región vinícola del mundo: La Mancha, aunque también cuenta con vinos de otros lugares como La Rioja o Jerez. El Grupo Dcoop representa a más de 75.000 familias en España. En Castilla-La Mancha integra a un total de 13 bodegas cooperativas y a más de 8.000 familias de Toledo, Ciudad Real y Cuenca.
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