Enoturismo para sanitarios

Info@davidpuertoroman.es Esta semana y en gran parte de España con la entrada en la fase 3 de desescalada hemos conocido la apertura del enoturismo de muchas bodegas. Una forma de conocer y descubrir nuevos parajes de la vitivinicultura nacional, desde las viñas hasta las bodegas y posterior cata de los vinos que se elaboren en […]

Copeando vinos jóvenes

Twitter: @David PuertoR Facebook: David Puerto Román Comunicación Instagram: @DavidPuertoPeriodista info@davidpuertoroman.es Los vinos jóvenes están de moda. En cada una de sus tipologías, según el gusto de cada uno de nosotros secos o dulces, y entre ellos blancos, tintos o rosados. Y cada varietal nos aporta distintas maneras de disfrutarlos. Pero, antes de profundizar en […]

El sabor del vinagre de Jerez

Twitter: @David PuertoR Facebook: David Puerto Román Comunicación Instagram: @DavidPuertoPeriodista info@davidpuertoroman.es Este año se cumplen 25 años de aquel 1995 en el que se constituyó la Denominación de Origen Vinagre de Jerez. Una efeméride que ha caído un poco en el olvido por la tragedia del coronavirus pero que no debemos olvidar. El vinagre de […]

¡Que no falte manzanilla!

Twitter: @David PuertoR Facebook: David Puerto Román Comunicación Instagram: @DavidPuertoPeriodista info@davidpuertoroman.es En esta semana, Sanlúcar de Barrameda estaría disfrutando de su Feria de la Manzanilla. Una celebración que se desarrolla cada año en la Calzada, una superficie que une el centro de la ciudad con la playa. Sin duda, un lugar idóneo para saborear las […]

Periodismo enogastronómico

Para escribir sobre vinos y gastronomía al igual que en cualquier otra materia hay que estar informado. Pero para transmitir sobre lo que uno cuenta no solo basta con redactar lo ha aprendido. Hay que ponerle la pasión que uno siente al contarlo. Por eso, considero que los periodistas enogastronómicos debemos ser enamorados de nuestros […]

La D.O. Bierzo, el paraíso de la Mencía

Por: David Puerto Román Tw: @DavidPuertoR Instagram: @davidpuertoperiodista LinkedIn: David Puerto Román info@davidpuertoroman.es  Al noroeste de Castilla y León, concretamente en la provincia de León y lindando con las gallegas Ourense y Lugo, y con el Principado de Asturias se encuentra la comarca del Bierzo, un territorio que ocupa poco menos de tres mil kilómetros. […]

Vuelve la newsletter semanal de EL CORREO DEL VINO

Tras unos meses sin publicarse, el Boletín Semanal de El Correo del Vino, vuelve a su cita semanal con todos ustedes, totalmente renovado. Cada semana tendrán en sus buzones un resumen de las noticias y eventos más relevantes en el sector del vino tanto nacional, como internacionalmente. Espero y deseo sea de su agrado e […]

El Sector da la cara. Como siempre. Y el retraso de pagos, una practica peligrosa

Parto este artículo en dos diferentes, ya que creo que los dos son importantes en esta semana, aunque se alargue un poco creo que merece la pena, quizá sean las dos caras de la moneda, por un lado, la cooperación y el apoyo por el problema que tenemos con el coronavirus y por otra quien, […]

DE UNA CRISIS SE SALE CON INICIATIVA Y TRABAJO. EL EJEMPLO LO TENEMOS EN LA HISTORIA DEL VINO EN TOMELLOSO

De una crisis se sale con iniciativa, reinventándose, buscando formas diferentes que traigan progreso. Hace unos meses un amigo de Socuéllamos, Alfonso Montero me envió una publicación fechada en 1904 de LA ILUSTRACIÓN ESPAÑOLA Y AMERICANA en la que habla de Tomelloso. La publicación la tenemos al final de este artículo gracias a la generosidad […]

Entre todos lo venceremos. Y después ¿qué?

Terminaremos venciendo el coronavirus, no cabe duda, pero la crisis en la que estamos inmersos nos enfrenta a la duda del día después. ¿Qué pasará al día siguiente, cuando todos salgamos de nuestras casas y volvamos a la normalidad del día a día? Cuando ahora debía de ser la principal preocupación la brotación, la lluvia, […]

Un enemigo nuevo e invisible

Una nueva semana trato el tema del coronavirus, en primer lugar, porque es el tema de conversación y en segundo porque estoy seguro de que cada vez nos está afectando más y de aquí en un tiempo lo hará aún más todavía. Seguro que va a marcar la campaña y que la recordaremos históricamente, como la campaña del coronavirus, y por desgracia no para tener un buen recuerdo

Declaraciones increíbles. Y van…

Por mucho que se repitan, no me acostumbro a asumirlas cuando se vierten y no me explico qué gente que lleva toda una vida en esto (quizá ese sea el problema y tenga que haber renovaciones) sea capaz de decir estas barbaridades, por llamarlas de alguna manera y hacer, creo que inconscientemente, tanto daño al […]

Comenzamos los Felices años 20… Esperemos…

Se abre un nuevo año, nueva década que en la que fue igual del siglo pasado se dio a llamar la década de los felices años 20, aunque terminaron con el famoso crac del 29. Esperemos que solo se cumpla en el sector del vino la primera parte de lo que fue esa década y no la última. Pero vamos a lo más inmediato, que es lo que nos interesa. ¿Cómo se plantea este nuevo año en el sector vitivinícola español?

Catar, Catar y volver a Catar. Enofusión 2020, no te lo puedes perder

Este año que comienza no debemos dejar de disfrutar de las actividades y catas que nos ofrece el Congreso Internacional del Vino “Enofusión 2020” que celebra su décima edición la próxima semana, los días 13, 14 y 15 de enero en el Recinto Ferial IFEMA de Madrid, en el marco de la XVIII Cumbre Gastronómica […]

CAMBIO CLIMATICO, MODELOS VITICOLAS, DEPENDENCIA ENERGETICA Y LA ESPAÑA VACIA

En un contexto como  el actual, donde ya nadie pone en duda el cambio climático, fruto de nuestro desarrollo y los hábitos de consumo desmesurado y  desenfrenado de lo que venimos a llamar el primer mundo y siendo este el modelo  que persiguen y quieren imitar los países en desarrollo, surge la necesidad  desde todos […]

El valor de los generosos andaluces

Por David Puerto Es indudable reconocer la excelente calidad de los vinos generosos. Aunque conozco en mayor medida a los sherry, la categoría del resto de generosos andaluces no se queda atrás, encontrando vinos maravillosos también en Montilla-Moriles, Condado de Huelva, Málaga, Sevilla y demás zonas de producción del sur de España. Una calidad, única, […]

SUBE EL CONSUMO DE VINO EN ESPAÑA ¿PERO LO CONSUMIMOS LOS ESPAÑOLES?

Las buenas noticias, por desgracia, escasean en nuestro sector, pero este año tenemos una importante, pequeña, por su cantidad, pero importante por su trascendencia La buena noticia es que sube el consumo de vino en España, y la cantidad se sitúa cercana a los 11 millones de hectólitros, tras muchos años anclados en los 10 […]

Un privilegio en el Condado de Huelva

Privilegio del Condado es la bodega de Vínicola del Condado. Esta es la mayor cooperativa vitivinícola de Andalucía con más de 500 viticultores y una de las más importantes en España. Con más de medio siglo de vida, la Bodega Privilegio del Condado presenta al mundo las joyas enológicas nacidas de una tierra fértil y […]

Vender vino a granel por litro y calidad, no por grado

Escribo esto porque me da envidia, cuando ahora me pasan precios de vinos a granel en Francia, Alemania, etc. Que me pasan, por ejemplo, a 42 euros hectólitro, el de un tipo, a 48 el de otro y a 52 el mejor. El precio sube por calidad, no por grado.

Cerrando lagares

Efectivamente los lagares han comenzado a cerrarse y en los próximos días se cerrarán todos y se podrá dar por finalizada la vendimia a nivel nacional. Una vendimia que cada vez se acorta más, por un lado, cuando lo que vendimian son máquinas y todo lo contrario cuando son personas debido a la falta de mano de obra principalmente. Y una vez cerrados los lagares, comienzan otras cosas…