La Denominación de Origen Catalunya será una de las patrocinadoras de la primera edición de la Feria Mar de Vins en Castelldefels, que se celebra este fin de semana en la Plaza de la Iglesia. Además, el próximo Domingo 2 de octubre, a las 12h, tendrá lugar la cata Recorrido Sensorial por la DO Catalunya, en la Sala de la República (Plaza de la Iglesia).
Se trata de una actividad con aforo limitado a 25 personas y por tanto es necesaria la inscripción previa a través de la web de la muestra. La actividad forma parte del programa de catas paralelas y, con la mediterraneidad del vino catalán -y de los vinos DO Catalunya en concreto- como hilo conductor, permitirá a los asistentes catar 4 vinos amparados bajo el sello de calidad de la DO Catalunya.
Mar de Vins es la primera feria de vinos celebrada en Castelldefels, bajo el sello de los fundadores de Temps de Vi(Vilanova i la Geltrú), una de les ferias de referencia del sector, con el soporte del Ayuntamiento Castelldefels. El objetivo, además de promover los vinos elaborados en Cataluña, es hacer crecer su presencia en los restaurantes de la localidad.
29 de septiembre de 2022. Grupo Agrovin, compañía líder del sector enológico a nivel mundial con presencia en más de 20 países, se convierte en el primer partner de AVE, la Asociación Valenciana de Enólogos, a través de un acuerdo que servirá de apoyo para trabajar por el futuro de la enología en la Comunidad Valenciana, de la mano de grandes profesionales del sector.
La experiencia y conocimiento de Grupo Agrovin en el sector durante más de 60 años, ha propiciado que su labor como asesores técnicos de las bodegas a nivel mundial les haya convertido en los mayores aliados de los enólogos. Su labor en el sector va más allá de ayudarles a diseñar el perfil de sus vinos en línea con las tendencias del mercado. Agrovin trabaja día a día para mejorar el sector enológico y ofrecer a sus clientes las mejores herramientas para elaborar sus vinos de forma sostenible convirtiéndolas en bodegas responsables con el entorno.
En este sentido, Germán León, CEO de Grupo Agrovin, ve en este acuerdo ‘la oportunidad de estar más cerca de los profesionales de la enología para trabajar de la mano y continuar aportando valor al sector, gracias a la labor de un equipo técnico que está al día de los principales avances técnicos del ámbito de la enología a nivel mundial’.
A través de la firma de este acuerdo, AVE contará con la colaboración del grupo para llevar a cabo uno de sus objetivos fundamentales como es la formación continuada y de vanguardia en materia de elaboración y gestion de procesos, así como a la hora de recibir apoyo en la resolución de aspectos relacionados con la viticultura, entre otros.
La asociación valenciana de enólogos surgió como delegación regional de la Asociación Nacional de Enólogos fundada en la década de los 60. Fue en 1987 cuando se constituyó AVE, gracias a la iniciativa de un referente en el sector vitivinícola como José Vicente Guillem entre otros. Desde su fundación, AVE es clave a la hora de reconocer el trabajo de los enólogos de la comunidad valenciana, mostrar su apoyo y compartir conocimientos técnicos entre sus asociados.
Su actual presidente D. Rafael José Ochando afirma que ‘desde AVE nos sentimos profundamente orgullosos de haber llegado a este acuerdo de colaboración con Grupo Agrovin a quien agradecemos su gran disposición, ya que, sin duda, esta unión va a redundar en la formación complementaria, actualización técnica y puesta al día de los enólogos de la Comunidad Valenciana’.
Sobre Grupo Agrovin:
Grupo Agrovin es el partner global y estratégico de las bodegas, con más de 60 años de trayectoria en el sector vitivinícola como asesor técnico y proveedor de productos enológicos, sistemas y maquinaria, que acompaña a los enólogos a definir el carácter de sus vinos en línea con las tendencias del mercado.
Fundada en 1957 en pleno corazón de la Mancha, con presencia en más de 20 países con delegaciones propias en las principales regiones vitivinícolas del mundo. Compañía pionera en innovación que cuenta con el laboratorio más grande de España y un departamento de I+D+i con un equipo de profesionales altamente cualificados, especializados en el desarrollo de productos, sistemas y maquinaria propia patentada, que trabaja para mejorar la enología del futuro, apostando por la eficiencia energética, la digitalización de los procesos y la tecnología 4.0.
Es, además, proveedor de productos y maquinaria para otros sectores como la alimentación, la cerveza y el aceite, así como el sector industrial y farmacéutico, entre otros.
El reconocimiento premia los éxitos profesionales del presidente de García-Carrión y su larga trayectoria profesional
La Asociación Empresarial de Marcas de Restauración ha otorgado esta mención de honor en el marco de la celebración de los VII Premios de la Restauración de Marca
MADRID, 29 de septiembre de 2022. José García-Carrión Jordán, presidente de García-Carrión, ha recibido el reconocimiento a directivo del año 2022, que premia los diversos logros que ha alcanzado al frente de la primera bodega de Europa y cuarta del mundo y pone en valor su trayectoria profesional, que lo reafirma como un referente en el sector vitivinícola, no solo a nivel nacional, sino también a nivel internacional.
La Asociación Empresarial de Marcas de Restauración ha otorgado la mención de honor al presidente de la empresa familiar en el marco de los Premios de la Restauración de Marca, que celebró ayer su séptima edición. Estos premios ponen en valor las buenas prácticas del sector de la restauración organizada y el esfuerzo de aquellas personas, instituciones o empresas que apoyan al mismo.
García-Carrión trabaja de la mano del sector de la hostelería, con quienes mantiene una relación muy estrecha para poder dar respuesta ágil a sus demandas y necesidades. De hecho, durante los meses más duros de la pandemia del coronavirus, la empresa familiar se mantuvo muy cerca de sus clientes del canal horeca, para respaldar y ayudarles en lo que fuese necesario.
“Me emociona mucho recibir este reconocimiento de la mano de mis compañeros hosteleros, con quienes trabajamos mano a mano, día a día, para elevar la gastronomía y los vinos españoles, únicos en el mundo por su excelente calidad”, ha reconocido el directivo.
La trayectoria profesional de García-Carrión siempre ha sido una revolución constante. La empresa familiar, que cuenta ya con más de 130 años de historia y cinco generaciones de bodegueros, siempre ha sido pionera en el sector del vino español e internacional. Desde sus orígenes en Jumilla en 1890, no ha dejado de revolucionar el sector, siempre con el firme compromiso de mantener a los consumidores en el centro de su actividad, respetando la tradición, el arraigo y los productos de la tierra; pero mirando al futuro y acompañados de la última tecnología para elaborar todos y cada uno de sus productos.
Más tarde, ampliando su presencia y estando hoy en 12 denominaciones de origen. Además, con Pata Negra volvió a revolucionar el mercado al crear una marca única bajo la que recoge ocho denominaciones de origen y que ha permitido exportar los sabores y la calidad de nuestros vinos, así como las particularidades de las regiones en las que se elaboran. Pata Negra está presente hoy en más de 150 países y se ha convertido en la marca multi-D. O. más premiada en los concursos nacionales e internacionales.
García-Carrión es hoy un referente y un sello de calidad internacional y, con Don Simón, una marca única que acoge diversos productos, se posiciona en primera o segunda posición con cada una de sus categorías en el mercado de la alimentación. Don Simón también ha logrado revolucionar el mercado, acumulando grandes hitos que la convierten hoy en la primera marca española de bebidas en España, según el Informe Kantar World Pannel.
Otro ejemplo de revolución es su planta de zumos en Huelva, pionera a nivel internacional, por su desarrollo tecnológico y sostenible, basada en su Objetivo 3 Ceros: cero emisiones contaminantes netas, cero consumo neto de agua y cero residuos —por ejemplo, valorizando restos orgánicos para convertirlos en productos de alto valor añadido—.
SOBRE GARCÍA CARRIÓN
La familia GARCÍA CARRIÓN, la primera bodega de Europa y la cuarta del mundo, tiene detrás una gran tradición vitivinícola. A través de cinco generaciones y durante más de 130 años, trabaja a diario para buscar la excelencia y la mejor calidad de sus vinos al alcance de todos. Actualmente, la compañía exporta a más de 150 países y cuenta con vinos de prestigio en 12 D. O. y con la marca Don Simón, que abarca una amplia gama de productos, ocupando en cada uno de ellos la primera o segunda posición en el mercado de la alimentación.
La familia GARCÍA CARRIÓN es líder no solo por lo que hace, sino por cómo y para qué lo hace. La empresa familiar desarrolla productos de alta calidad, pero priorizando en la elaboración de los productos el uso de energías renovables como la bioenergía, el respeto a la biodiversidad, la creación de trabajo estable y el uso de recursos naturales de forma responsable.
Tras crecer en 2021 (+1,4% en litros, +7,7% en euros), las importaciones alemanas de vino cayeron un 13,3% en volumen y un 5,7% en valor en el primer semestre de 2022.
Alemania ha pasado de primer a tercer comprador mundial en litros, superado por EE.UU. y Reino Unido.Alemania, primer mercado en valor para España, importó mucho más vino español espumoso y en bag-in-box, que no compensaron la fuerte caída del granel y del envasado, los más adquiridos.
La evolución fue mejor en términos de valor, gracias a un precio medio un 13,6% superior, que se situó en los 43 céntimos por litro. Por productos, los vinos varietales (+23,2 millones €) y los vinos sin indicación (+21,2 millones €), lideran el aumento en valor. Los vinos sin indicación, lideran la caída en volumen (-74,5 millones de litros) |
La siguiente infografía, elaborada gracias al acuerdo de colaboración entre la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) recoge la evolución de las exportaciones españolas de vinos a granel y de mosto, con datos hasta julio de 2022. Infografía realizada en base al
La Organización Mundial del Turismo, en colaboración con la ciudad de Alba y la región del Piamonte, han organizado, junto con la OIV, la 6ª conferencia internacional sobre el enoturismo.Como en las ediciones anteriores, iniciadas en Georgia y cuya última reunión se tuvo en Portugal, las delegaciones de muchos estados miembros se han reunido para analizar las perspectivas del enoturismo y su relación con la innovación y la creatividad, la sostenibilidad y la digitalización |
Según el MAPA, la superficie ecológica en España ascendió en 2021 a 2.635.441 ha (+8%). Dentro de los cultivos permanentes, destaca el viñedo ecológico, con 142.177 ha (+8%), que suponen el 15% de la superficie total de viñedo. Por CC.AA., Castilla-La Mancha es la que cuenta con mayor superficie de viñedo ecológico, con 62.270 ha (-0,7%).
Protos 2017 marcó el comienzo de una nueva manera de elaborar los vinos de la bodega Valladolid, 28 de septiembre 2022. Arranca el otoño con una nueva añada de Protos Crianza.
Protos Crianza 2018, el Protos del futuro, denominado así por la bodega, ya que su anterior añada marcó el pistoletazo de salida de una nueva manera de elaborar sus vinos.
Un vino que forma parte de un exhaustivo proceso de investigación a través de la selección de levaduras autóctonas con el objetivo de crear un vino con matices y perfiles muy diferentes, aportándole una mayor complejidad y personalidad.
El reconocido y acreditado enólogo Pascal Chatonnet, asesor de bodegas de gran calidad en Francia, España y otros países fue el encargado de marcar las directrices a seguir, otorgando cambios en la elaboración tradicional y centrándose fundamentalmente en la mejora de boca, con el fin de conseguir vinos más redondos y equilibrados, con menor carga tánica y más fáciles de beber.
Elaboración:
Protos Crianza 2018 es un vino elaborado exclusivamente con uva Tinta del País, de una gran selección de uvas de parcelas seleccionadas, de cepas de más de 25 años. La fermentación y maceración se realizó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura entre 26o C y 28o C que permitió obtener el máximo de color y estructura. Cuenta con una crianza de doce meses en barricas de roble francés y americano: 33% barricas nuevas; 34% roble de un año y 33 % roble de dos años.
Características organolépticas:
Color rojo picota con destellos morados que indican juventud. En nariz intenso, con aroma de frutos rojos y negros maduros, muy bien integrados con los aromas de especias dulces y agradables tostados que aporta la crianza en finas maderas. En boca es un vino redondo, amable, equilibrado, con finura y grata madurez. Final de boca con recuerdos de fruta madura y elegante.
Temperatura de servicio: 15-16 oC PVP: 17,50 € Disponible en la tienda online de la bodega https://tienda.bodegasprotos.com/ Protos
PROTOS, del griego “Primero”; Bodega pionera que desde 1927 se ha mantenido fiel a su lema de SER PRIMERO, como una actitud de superación constante en el día a día y en todos los procesos, estando presentes en más de100 países. Gracias a su bodega diseñada por el prestigioso arquitecto ganador del Premio Priztker Sir Richard Rogers, se sitúa una vez más, a la vanguardia en el panorama vitivinícola y enoturístico, convirtiéndose en la bodega más visitada de la Ribera del Duero y en la primera a nivel nacional en obtener el certificado de “marca de excelencia” por Superbrands. En 2013 fue seleccionada
como “Bodega del año” por la revista estadounidense “Wine and Spirits”, y en 2022, como una de las 50 bodegas más admiradas del mundo por el prestigioso organismo internacional Drinks International.
Las altas temperaturas y la falta de lluvia reducen la cosecha del 2022, logrando una muy buena calidad de la uva.
D.O. Cava ha mantenido en esta vendimia su exigencia en cuanto al control y la trazabilidad con un centenar de verificadores que han asegurado el control de la recepción de uva en las bodegas.Vilafranca del Penedés, miércoles 28 de septiembre de 2022. La producción del 2022 en la D.O. Cava se ha visto condicionada por las continuadas altas temperaturas y las sucesivas olas de calor que se vivieron en la época de finales de primavera y principios de verano, más altas de lo normal, que han provocado el adelanto de la vendimia a principios de agosto para las zonas y variedades más tempranas. La subida generalizada de temperaturas y la falta de lluvia de este
año, atribuibles al cambio climático, han afectado a la cantidad de uva, con una sensible disminución de ésta. La vendimia, pues, ha sido más corta en el tiempo, pues las variedades más tardías también han adelantado su maduración y se han cosechado antes de las fechas en las que usualmente se realiza.
Pero más allá de los condicionantes meteorológicos, la vendimia 2022 en la D.O. Cava será recordada por ser la primera en la que se ha realizado una diferenciación en las uvas provenientes de parcelas, con destino exclusivo a los CAVAS de Guarda Superior, y su segregación en la recepción y vinificación en bodega a través de la plataforma digital comunicando los datos en tiempo real. De la presente campaña, el presidente del Consejo Regulador, Javier Pagés, también destaca que “sigue el crecimiento de la superficie de viñedo ecológico debido a la demanda de uvas con la segmentación de Guarda Superior”.
La uva de esta campaña ha presentado un muy buen estado sanitario a lo largo de todo el periodo vegetativo. La uva se ha cosechado con un muy buen nivel de grado alcohólico y una madurez fenólica y acidez adecuada. La disminución de la producción en la D.O. Cava se ha situado en línea con la disminución general de la producción de uva en el resto de D.O. vitivinícolas. La D.O. Cava ha mantenido en esta vendimia su exigencia en cuanto al control y la trazabilidad. Alrededor de un centenar de verificadores han asegurado el origen de las uvas en las bodegas de la D.O., un trabajo que según Javier Pagés “es imprescindible y posiciona a la D.O. Cava entre las denominaciones más exigentes del mundo”.
La cosecha de las variedades de uva aptas para Cava se inició a principios de agosto en las zonas de viñedos de Almendralejo, con la variedad Macabeo, y en Comtats de Barcelona (más concretamente la subzona Pla de Ponent) con la Chardonnay. A continuación, empezó la vendimia en las subzonas de Serra de mar, Valls d’Anoia Foix y Conca de Gaià. Las últimas zonas en las que se empezó fueron las del Valle del Ebro, Levante y la subzona Serra de Prades (situada en Comtats de Barcelona). Aún siguen en vendimia las zonas de Requena con la variedad Macabeo, Serra de Prades con el Trepat y el norte de Valls d’Anoia Foix con las Parelladas más tardías.
Las variedades aptas para Cava han tenido una maduración escalonada, siendo las internacionales Chardonnay y Pinot Noir las más tempranas. Las variedades de uva tinta por orden de maduración han sido la Pinot Noir, la Garnacha tinta, Monastrell y, finalmente, la Trepat. Entre las variedades blancas, la más temprana es Chardonnay seguida por las tres variedades más predominantes en la D.O. Cava: Macabeo, Xarel·lo y Parellada por este orden. En paralelo a las dos primeras ha madurado la Malvasía Riojana (Subirat Parent).
Llega al final uno de los períodos más bonitos e intensos en el ciclo de la vid para dar origen a la elaboración del vino base, que terminará en la creación de las próximas joyas del Cava.
D.O. CAVA, compromiso con el origen, la tierra y la sostenibilidad
Con más de un 70% de ventas internacionales, CAVA es la D.O. española que más exporta. Reúne más de 38.000 hectáreas de viña y a más de 6.200 viticultores. Sus 349 bodegas asociadas están presentes en más de 100 países. El CAVA, armonía universal para la gastronomía, se elabora por el método tradicional con un estricto compromiso con el origen, la tierra y la sostenibilidad.
Los tintos y rosados de las bodegas de la DO Ribera del Duero desfilarán en la 55º edición de este festival internacional de referencia del mejor cine fantástico, de terror y ciencia ficción
La DO estará presente en las premier, fiestas oficiales y acciones paralelas
Ribera del Duero ofrecerá a los invitados ediciones exclusivas de sus tintos, con diseños especiales de etiquetas para conmemorar los films de estreno
Roa, 28 de septiembre de 2022 – Ribera del Duero celebra este año su 40 aniversario, cuatro décadas de una trayectoria fantástica que ha convertido a sus vinos y bodegas en un referente internacional de calidad. Una especial conmemoración que llegará también a Sitges, en el marco del Festival Internacional de Cine Fantástico de Catalunya, una de las grandes citas con el terror, el suspense, la ciencia ficción y la fantasía. Desde el 6 al 16 de octubre los tintos y rosados de las bodegas de la DO desfilarán por la alfombra roja de esta cita que reúne en Sitges a celebridades y profesionales del séptimo arte de todo el mundo.
El Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero y el Patronato de este certamen se unen un año más para ofrecer maridajes y acciones exclusivas, que sin duda harán aún más atractiva la estancia de los protagonistas asistentes a esta cita. Una gran selección de tintos y rosados de las bodegas de la DO volverán a estar presentes en esta cita, desde la inauguración del festival. Wine bars, degustaciones, maridajes y participación en las fiestas.
Ribera del Duero elaborará una edición especial limitada de sus vinos tintos para obsequiar a las celebridades que acudan al festival. Botellas personalizadas para cada artista que se entregarán, además, con un gran lote regalo por parte de las bodegas. Una bienvenida por todo lo alto para sumergirse en una edición en la que no faltarán las oportunidades de disfrutar del buen vino.
Ribera del Duero renueva su compromiso con el Festival Internacional de Cine de Catalunya, una cita en la que participa por cuarto año consecutivo y que es firme representante del compromiso de la DO con la cultura.
“Es para Ribera del Duero un placer volver a un festival que nos ofrece una oportunidad de volver a mostrar nuestro apoyo al cine y nuestra estrecha relación con el mundo de la cultura. El Espíritu Ribera inundará Sitges un año más, en esta ocasión de forma especial, pues vamos a celebrar nuestro 40 aniversario con los invitados por todo lo alto. Volvemos a unirnos a la organización para hacer la experiencia aún más agradable si cabe, protagonizando brindis fantásticos ”, señala Miguel Sanz, Director General de la Denominación de Origen Ribera del Duero.
Ribera del Duero agradece la invitación del Festival Internacional de Cine de Catalunya, reconociendo el esfuerzo realizado para seguir promocionando el mejor cine fantástico y por contribuir a la promoción del vino y la gastronomía. La DO valora también la gran labor de promoción que esta cita supone para todo el entorno turístico, hostelero y cultural de la comarca.
Ribera del Duero: 40 años brindando con grandes vinos
Fue el 21 de julio de 1982 cuando, en la estación de Metro de El Retiro de Madrid, se firmó el primer reglamento de Ribera del Duero. Nacía así una Denominación de Origen que agrupaba entonces a una decena de bodegas y un centenar de viticultores. El compromiso de las gentes del lugar, viticultores y cooperativistas, junto con el apoyo de las instituciones locales y provinciales de la época, dieron impulso a un sueño que hoy es una realidad consolidada: una región única productora de grandes vinos aclamados en todo el ámbito internacional. Ribera del Duero ha sido desde su nacimiento pionera, valiente, vibrante, dinámica y emprendedora. Las bodegas impulsaron ya en la década de los 90 los revolucionarios vinos jóvenes roble, una opción aplaudida por el consumidor. Buscando nuevas formas de expresión, los profesionales de Ribera del Duero son expertos en el arte del envejecimiento, experimentando con los tiempos de crianza y creando vinos fuera de las categorías tradicionales, siendo hoy en día una de las regiones más creativas y diversas del mundo.
El catálogo de tintos, blancos y rosados de la Denominación de Origen ofrece la oportunidad de disfrutar de todo tipo de vinos, desde aquellos de tendencia más clásica hasta los de perfiles más innovadores, expresando todos ellos el carácter de un terruño único. Y es que los viticultores y enólogos son verdaderos maestros en buscar el potencial y las diferentes expresiones de las variedades principales de Ribera del Duero, la Albillo Mayor y la Tinta del País.
Ribera del Duero es una Denominación de Origen de referencia, pionera en su apuesta por la cultura, en su vinculación con el cine, la música y el arte. El Consejo Regulador ha sido precursor de acciones dirigidas al consumidor más joven, rompiendo barreras que parecían insalvables, y convirtiéndose en la primera DO patrocinadora de un festival de música (Sonorama Ribera), en la primera en introducir barras específicas de vinos de bodegas en eventos multitudinarios, iniciando un camino de éxito que ha derribado muros que parecían infranqueables para el mundo del vino. Ribera del Duero ha creado además un certamen literario referencial, el más prestigioso del mundo de cuantos se dedican al relato en español. El Premio Internacional Ribera del Duero está a punto de culminar su séptima edición, con la satisfacción de haberse convertido en trampolín para literatos de todo el mundo.
La unión del Consejo Regulador con festivales cinematográficos como Seminci, el Internacional de Cine Fantástico de Catalunya en Sitges, o los Premios Feroz, su apuesta por la conservación del patrimonio y la investigación, apoyando a Fundación Atapuerca y a la Universidad de Valladolid y el Yacimiento Arqueológico de Pintia, es un ejemplo del compromiso de Ribera del Duero con la historia, con la sociedad y con el futuro. El Consejo Regulador se implica también en todo lo relacionado con la protección y cuidado del medio ambiente, siendo las bodegas un modelo de sostenibilidad, con una viticultura responsable que minimiza el impacto ambiental, integrándose en el medio.
La Ribera del Duero es ejemplo de viticultura, enología y producción sostenible, de compromiso con la naturaleza, con los consumidores y con el legado de las generaciones venideras. En palabras del Master of Wine Tim Atkin, “Ribera del Duero es uno de los casos de éxito más destacados del mundo del vino. No todo es perfecto, pero debemos admitir que en sólo cuatro décadas ha logrado cosas impresionantes. Y lo mejor está por venir”.
Sobre el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero es el organismo responsable de velar por la autenticidad de los vinos de esta región, asegurando que cada botella que lleva su contra etiqueta ha superado rigurosos controles de calidad.
Más de 300 bodegas forman parte de esta demarcación situada en la cuenca del río Duero y seleccionada como Mejor Región Vitícola del Mundo en 2012. Los vinos de la DO Ribera del Duero se caracterizan por su gran calidad, producción limitada y una fuerte apuesta por la innovación. El afán de superación, la experiencia y una actitud creativa, junto con la dedicación, tradición y talento de sus viticultores y bodegueros, convierten a los vinos de Ribera del Duero en únicos.
Este modelo internacional permite evaluar los resultados no financieros de la fundación y establecer medidas para aumentar su impacto social
Miércoles 28 de septiembre de 2022, Palafrugell – La Fundación Instituto Catalán del Corcho (ICSuro) se ha autoevaluado para desplegar su Balance del Bien Común fruto de su interés en minimizar el impacto social, ambiental y económico de la entidad en línea con la sensibilidad ambiental del sector corchero. El modelo internacional de la Economía del Bien Común (EBC) establece herramientas y modelos que deben permitir abordar retos de presente y futuro como la emergencia climática o la desigualdad social y avanzar hacia un modelo económico más justo dentro de los límites ecológicos del nuestro planeta.
La diagnosis
El resultado de la memoria del Balance del Bien Común de ICSuro ha sido de 541 puntos sobre 1.000 que se extraen del análisis de 20 ejes que incluyen factores como la dignidad humana en la cadena de suministro, la sostenibilidad medioambiental, la transparencia y la participación democrática, la actitud ética con los clientes o la contribución a la comunidad.
El balance también establece puntos de mejora en diversos ámbitos, como la instalación de placas solares, la cogestión participativa con el personal, la colaboración con la banca ética, la elaboración de un código ético por los proveedores o el incremento de la sostenibilidad en los procesos analíticos.
Joan J. Puig, presidente de la Fundación Instituto Catalán del Corcho, considera que este proceso de autoevaluación de ICSuro “representa una nueva muestra del compromiso del sector corchero no sólo con el entorno natural y paisajístico del alcornocal y su modelo económico, sino también con el Bien Común y la ética de los modelos que son sostenibles en el tiempo como el corchero”.
El compromiso
La Fundación Instituto Catalán del Corcho es miembro de la Asociación EBC Girona, Grupo Local gerundense del movimiento internacional Economy for the Common Goodde acuerdo con su motivación para buscar alternativas al modelo de relaciones económicas vigentes basadas en la competencia y el monopolio y que permitan asegurar la viabilidad del sector sobre unos fundamentos éticos basados en la cooperación y el respeto con los valores humanos y el planeta.
Para Albert Hereu, director de la Fundación Instituto Catalán del Corcho, “como fundación, per se, ya estamos orientados al bien común pero hemos querido iniciar este camino con el modelo EBC para contemplar todas las vertientes de impacto y a su vez para dar visibilidad a la contribución que hace el sector corchero a la mejora de nuestro entorno”.
En este sentido, ICSuro también se encuentra en proceso de contabilizar su valor social por medio de GEAccounting, ha experimentado con el concepto de Doughnut Economics o ha hecho de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) una guía para su gestión de la fundación.
La Fundación
El Instituto Catalán del Corcho (ICSuro) es una fundación privada sin ánimo de lucro y de carácter científico que tiene como misión la valorización del sector corchero.
Cuenta con tres líneas de actuación principales: investigación y desarrollo sobre el tapón de corcho y otras aplicaciones, controles de calidad de los tapones a través del Cork Center Laboratory y comunicación para la difusión y promoción de la conservación y el aprovechamiento responsable de los alcornocales.
El Instituto Catalán del Corcho se constituyó en 1991 como consorcio público-privado y desde 2019 es una fundación privada que trabaja para convertirse en una entidad referente a nivel mundial en la investigación del corcho.
Valencia, 26 de septiembre 2022. Vivimos en un momento de especial incertidumbre y volatilidad, con una situación global con repercusión en numerosos ámbitos, como la economía, el abastecimiento energético y de suministros o los efectos del cambio climático. Esto supone una serie de riesgos para nuestra actividad, que debemos transformar en oportunidades que nos permitan ser resilientes ante un futuro próximo.
Siendo conscientes de ello, en Bodegas Vicente Gandía queremos afrontar estos retos de la mejor forma que sabemos: aunando nuestra larga tradición vinícola con la innovación y la sostenibilidad. Queremos proteger nuestra tierra, no sólo desde una perspectiva de naturaleza, sino también teniendo en cuenta a la sociedad y a las personas que habitan en ella.
Esto nos ha llevado a integrar la sostenibilidad como una pieza clave en nuestro modelo de negocio, definiendo ambiciosos objetivos que nos permitan estar a la altura de las circunstancias y dar respuesta a una sociedad cada vez más exigente. Nos hemos centrado en tres ejes clave: personas, planeta y productos.
En este sentido, hemos identificado la Agenda 2030 de Desarrollo Sostenible como guía para la definición de nuestra estrategia empresarial, por lo que los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) se han considerado como referencia para establecer compromisos y metas que nos permitan avanzar en los ejes de la sostenibilidad.
Promoviendo estos ejes, y en línea con los ODS, seremos capaces de obtener mayor confianza y mejorar nuestra posición para seguir garantizando el suministro de nuestros productos y llegar a nuevos mercados.
Con la publicación de nuestra primera Memoria de Sostenibilidad, correspondiente al año 2021, queremos dar a conocer los compromisos en sostenibilidad que hemos adquirido en nuestra bodega, además de ofrecer una visión global de los principales hitos alcanzados en cada aspecto.
La memoria ha sido redactada siguiendo las directrices marcadas por los estándares internacionales de Global Reporting Initiative y representa el punto de partida de nuestra apuesta por la transparencia.
La Memoria de Sostenibilidad sólo está disponible en versión digital para reducir el uso de papel y está disponible para su descarga en la página web de Vicente Gandia Pla.
También han sido premiados: Carolina Herrera (Premio a Toda una Vida Profesional), Fundación Integra (Mejor Entidad por su Trayectoria Social) y Médicos Sin Fronteras (Mejor Proyecto o Iniciativa por su Impacto Social)
Valbuena de Duero, 27 de septiembre de 2022. Bodega Matarromera ha recibido uno de los Premios Sociales de Fundación MAPFRE a la Mejor Iniciativa Agropecuaria por su “compromiso con el territorio, la innovación y la sostenibilidad de la empresa”. El galardón reconoce sus más de 30 años de trayectoria y su relevancia dentro del panorama vitivinícola nacional e internacional.
Para el presidente de Bodega Matarromera, Carlos Moro, “este premio supone un inmenso honor ya que es un reconocimiento al esfuerzo de las pymes que nos volcamos con nuestros pueblos, con el Desarrollo y la Innovación y nos anima a redoblar esfuerzos en nuestra apuesta por la I+D”. El jurado ha premiado la trayectoria de la compañía, presente en seis Denominaciones de Origen, a través de sus 10 bodegas, y su liderazgo en I+D+i y apuesta por el respeto al medio ambiente con la construcción de instalaciones eco-eficientes, agricultura ecológica, gestión de los residuos y del agua y uso de energías limpias y renovables. En su fallo destaca, además, su trabajo por promover proyectos de investigación que permiten elaborar productos cada día más naturales y saludables como WIN, los vinos sin alcohol elaborados en Bodega WIN Sin Alcohol, en Valbuena de Duero. El galardón destaca su compromiso con el entorno rural y su lucha por la igualdad de oportunidades.
Los Premios Sociales de Fundación Mapfre tienen por objetivo reconocer la labor de aquellas personas y organizaciones que dedican su tiempo y esfuerzo por conseguir un mundo mejor, más justo e igualitario y cuya generosidad y entrega es un ejemplo para la sociedad. La dotación global de los premios es de 120.000 euros (4 premios de 30.000 euros cada uno) y su entrega se realizará el jueves, 6 de octubre, en un acto que será presidido por S.M. la Reina Doña Sofía y que se celebrará en el Casino de Madrid. En la edición de este año se han recibido un total de 1.432 candidaturas, un 17% más que el año anterior, procedentes de Europa, Estados Unidos, Iberoamérica, África y Asia. Junto con Bodega Matarromera, los premiados han sido: Carolina Herrera (Premio a Toda una Vida Profesional), Fundación Integra (Mejor Entidad por su Trayectoria Social) y Médicos Sin Fronteras (Mejor Proyecto o Iniciativa por su Impacto Social).
El jurado ha premiado la trayectoria profesional y humana de Carolina Herrera (Caracas, 1939), empresaria y diseñadora de moda venezolana-estadounidense de reconocimiento mundial, que fundó su propia casa de moda en 1981, a la edad de 42 años. Actualmente está considerada como la diseñadora de moda hispana más reconocida a nivel mundial y su marca ocupa uno de los puestos más relevantes de la moda americana, con presencia en más de 140 países.
Los premios también han elegido a la Fundación Integra, con más de 20 años de trayectoria, por su compromiso con la inclusión social y con la creación de segundas oportunidades, y por su entrega a la hora de ayudar a personas en situación de exclusión social severa y personas con discapacidad para que retomen las riendas de su vida a través de la integración laboral.
Por su parte, Médicos sin Fronteras puso en marcha este proyecto a finales del mes de marzo, poco tiempo después de que estallara la guerra en Ucrania. La asociación humanitaria, que el año pasado cumplió medio siglo de historia, buscó una solución con la que ofrecer atención médica a los heridos que llegaban a hospitales y centros de salud en las zonas más cercanas a los combates y que estaban al límite de sus capacidades. Para ello, y en colaboración los Ferrocarriles Nacionales de Ucrania y el Ministerio de Salud del país, pusieron en marcha un tren medicalizado que permite trasladar a pacientes desde los hospitales ucranianos saturados en zonas próximas, ofrecerles la atención que necesitan y que se recuperen junto a sus familias. Desde su puesta en marcha, el tren ha realizado 50 viajes y ha trasladado a 1.401 pacientes y a 78 huérfanos evacuados de un orfanato.
Sobre Bodega Matarromera
Bodega Matarromera es la primera de las diez bodegas creadas por Carlos Moro y que integran Bodegas Familiares Matarromera, grupo vitivinícola dedicado principalmente a la viticultura, elaborando vinos de alta gama en seis de las Denominaciones de Origen más acreditadas del país (Ribera del Duero, Rioja, Rueda, Cigales, Toro y Ribeiro). Durante sus tres décadas de existencia, Bodega Matarromera ha consolidado su prestigio nacional e internacional con multitud de reconocimientos y formando parte de eventos que han marcado la historia de nuestro país.
Entre viñedos teñidos por un manto de de tonos rojos y ocres en Rioja Alavesa,
27 de septiembre de 2022.- Rioja Alavesa es un destino perfecto para una escapada otoñal. En plena época vendimia, su mar de viñas se tiñe de un espeso manto de tonos rojos y ocres que realza la belleza del paisaje. A los pies de la villa amurallada de Laguardia, se alza imponente “La Casa Cosme Palacio”, la propuesta hostelera de Entrecanales Domecq e Hijos, cuyo alojamiento se gestiona por invitación en su totalidad.
“La Casa Cosme Palacio” encara el otoño con importantes novedades: la creación de una exclusiva propuesta gastronómica, diseñada bajo la batuta de la prestigiosa institución Basque Culinary Center, y la experiencia de vendimia en sus viñas centenarias junto a Laguardia.
Una propuesta gastronómica de altura
La gastronomía es uno de los pilares de la Rioja Alavesa y la dirección de “La Casa Cosme Palacio” lo sabe. Por eso, este otoño estrena una propuesta gastronómica, maridada con los mejores vinos de la bodega, a la altura de las expectativas. Para ello ha contado con la asesoría de la prestigiosa institución académica Basque Culinary Center, pionera a nivel mundial, quien ha guiado el diseño de un suculento menú que rinde tributo a la tradición de la cocina vasco-riojana con toques de innovación. El nuevo menú, en el que los productos de cercanía cobran especial protagonismo, sugiere un recorrido por los sabores de esta tierra de contrastes, en perfecto equilibrio entre el mar y la tierra.
Los huéspedes que se alojen en “La Casa Cosme Palacio” podrán degustar, entre otras creaciones que satisfarán al paladar más exigente, Txangurro templado con emulsión de grasa de vaca, arroz de txipis de anzuelo, pichón asado y uvas tintas estofadas o higos a la brasa con helado de hoja de higuera, ejecutados por el chef David Fernández. El vino, como no podía ser de otra manera, cobra especial relevancia en esta propuesta. Los platos encuentran la armonía perfecta gracias al maridaje que ofrecen los vinos de Cosme Palacio 1894 y Bodegas Palacio Especial Reserva 2016.
Descubrir los secretos de las viñas centenarias
La temporada perfecta para descubrir los secretos que encierra el proceso de elaboración del vino. La Casa Cosme Palacio ofrece la experiencia de la vendimia en sus viñas centenarias para disfrutar del enoturismo en primera persona: recogiendo la uva, participando en la transformación de la uva en vino y realizando la cata de caldos únicos. Todo ello en un entorno mágico, con la vista puesta en el espectacular viñedo centenario, bajo la atenta mirada de la sierra de Cantabria. Un gozo para los sentidos.
S
e trata de una experiencia única, que “La Casa Cosme Palacio” ofrece a sus huéspedes, durante la temporada de vendimia. La actividad, tras una contextualización previa del proceso, plantea un recorrido por las diferentes etapas que encierra la vendimia. Desde el cortado de los racimos en buen estado hasta la recogida en las barcas, el pisado tradicional, el paso por la prensa tradicional y la cata del primer mosto de la añada, que resulta “afrutado, dulce, de acidez equilibrada, fresco, muy aromático” comenta Soledad Galar, responsable del departamento de enoturismo de Cosme Palacio y guía de excepción en esta actividad que cuidad con mimo. Soledad recuerda, por último, que “ese primer mosto de la añada nos permite apreciar que el vino que obtengamos será de excelente calidad”.
En palabras de Gonzalo Entrecanales, presidente de Entrecanales Domecq e Hijos, “seguimos trabajando para que “La Casa Cosme Palacio” se convierta en un referente de lo que ofrece la Rioja Alavesa y su entorno: una fusión de gastronomía, arraigo y respecto por la tierra, tradición, cultura y vino. Gonzalo añade: “La Casa Cosme Palacio” representa nuestra particular forma de entender la vida: el disfrute de los pequeños detalles, con quien tú quieres, en un entorno mágico”.
Entrecanales Domecq e Hijos es uno de los grupos vitivinícolas de España más relevantes de nuestro país, con más de 125 años de experiencia en la Crianza y Elaboración de vinos de alta calidad, reconocidos por la crítica nacional e internacional.
Con viñedos y bodegas circunscritos a las Denominaciones de Origen más prestigiosas de nuestro país, y con más de 400 hectáreas en propiedad, Entrecanales Domecq e Hijos conforma su identidad con vinos excepcionales, como Cosme Palacio, Secreto, Caserío de Dueñas, y El Aeronauta; en las D.Os de Rioja, Ribera del Duero, Rueda y Valdeorras, respectivamente.
Entrecanales Domecq e Hijos está firmemente comprometido con la sostenibilidad, guía esencial para cada una de sus actuaciones. Sus bodegas fueron pioneras en España en ser neutras en carbono y utilizar energía 100% renovable
Más de veinte mil personas disfrutaron durante el pasado viernes 23 y sábado 24 de los conciertos y actividades organizados por el Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero y el Ayuntamiento de Aranda de Duero
En total, se vendieron más once mil copas reutilizables de vino en las casetas del Consejo Regulador
El presentador Roberto Leal, embajador de Ribera del Duero; el humorista J.J. Vaquero, Ribereño del Año; y el movimiento cooperativista que apoyó la fundación de la DO, fueron los distinguidos y galardonados en esta edición
La música, junto al vino, fueron los protagonistas, donde artistas como Natalia Lacunza, Claudia Halley, Seguridad Social, y los humoristas J.J. Vaquero y Raúl Cimas, entre muchos otros, abarrotaron las principales plazas de Aranda
Roa, 27 de septiembre de 2022 – La Gran Fiesta de la Vendimia de Ribera del Duero organizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero y el Ayuntamiento de Aranda de Duero, con la colaboración de Ruta del Vino de Ribera del Duero y la Diputación Provincial de Burgos, así como el apoyo de Asebor y Asohar, cierra su quinta edición con un nuevo éxito y récord de asistencia, disfrute y el mejor maridaje de vino y música.
Más de veinte mil personas se congregaron el pasado viernes 23 y sábado 24 en las principales plazas de Aranda de Duero, con una venta de más de once mil copas reutilizables para degustar los vinos en los stands de las bodegas participantes, en el que ha vuelto a afianzarse como el acontecimiento vitivinícola del año en el 40 aniversario de Ribera del Duero.
Los más de veinte mil asistentes pudieron disfrutar de la mejor música, animación, humor, actividades familiares y, por supuesto, excelentes vinos de las bodegas de Ribera del Duero, que volvieron a sacar a la calle sus elaboraciones para deleite de todos los presentes. El inicio de la vendimia tuvo el placer de contar con el querido y popular presentador de televisión Roberto Leal como padrino de la ceremonia, quien no tuvo reparos en señalar que “como embajador de Ribera del Duero, llevaré con honor e ilusión las bondades de sus vinos, para que nunca falte una botella de sus caldos allá donde esté. Ahora, cuando me digan eso de que envejezco como un buen vino diré siempre que soy como un Ribera del Duero”.
Otro de los reconocidos y premiados en esta quinta edición fue J.J. Vaquero, que recibió el galardón de Ribereño del Año, así como el cariño de todos los ribereños, poco antes de compartir el espectáculo Humor con Espíritu Ribera junto a su amigo y compañero de aventuras Raúl Cimas. Vaquero quiso reconocer la gran labor de las gentes del vino “que apuestan por los pueblos, tan importantes, y se dejan la piel en el campo”.
Por su parte, el movimiento cooperativista de la Denominación de Origen Ribera del Duero recibió la distinción especial del Premio Herencia Ribera, por su fundamental apoyo la fundación de la DO, así como por su contribución a su expansión y desarrollo. Diversos representantes de las cooperativas acudieron a recibir un homenaje en nombre de quienes
En palabras de Enrique Pascual, Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero: “La acogida de esta nueva edición de la Gran Fiesta de la Vendimia ha vuelto a ser excepcional, con un récord de asistencia y disfrute del vino sin precedentes en una festividad que ya es toda una referencia a nivel nacional. Es un orgullo para todos ver a miles de ribereños con una copa en la mano disfrutando de lo que es el auténtico #EspírituRibera. Nuestro compromiso e ilusión es mantener esta firme apuesta por la cultura del vino y los valores de esta tierra tan bella y rica en patrimonio”.
Cartel de lujo para el mejor maridaje de música con vino
La V Gran Fiesta de la Vendimia de Ribera del Duero contó este año con un cartel de excepción, con las actuaciones de artistas como Natalia Lacunza, Seguridad Social, La Cabra Mecánica, Claudia Halley y Bye-Bye Lullaby, junto al gran show de humor con #EspírituRibera que protagonizaron Raúl Cimas y J.J. Vaquero. La Ruta del Vino de Ribera del Duero apostó por los nuevos talentos y el potencial de la tierra, con el concierto de La Probetta inaugurando la fiesta. El colofón llegó con Dani Moreno ‘El Gallo’ y David Álvarez y su Show de Los 40, gentileza del Grupo Radio Aranda, medio colaborador del evento.
Sobre el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero es el organismo responsable de velar por la autenticidad de los vinos de esta región, asegurando que cada botella que lleva su contra etiqueta ha superado rigurosos controles de calidad.
Más de 300 bodegas forman parte de esta demarcación situada en la cuenca del río Duero y seleccionada como Mejor Región Vitícola del Mundo en 2012. Los vinos de la DO Ribera del Duero se caracterizan por su gran calidad, producción limitada y una fuerte apuesta por la innovación. El afán de superación, la experiencia y una actitud creativa, junto con la dedicación, tradición y talento de sus viticultores y bodegueros, convierten a los vinos de Ribera del Duero en únicos.
Oloroso Ecológico en rama procedente de la vendimia de 2015, Saca de julio 2022
Un Oloroso elaborado a partir de uva ecológica de la variedad Palomino procedente del pago de Burujena (Trebujena) y fortificado con alcohol ecológico. Procedente de la vendimia de 2015 y embotellado en rama. Este nuevo Oloroso ha sido elaborado de forma estática por la enóloga de las Bodegas, Paola Medina
Este Oloroso se suma a las nuevas añadas que Williams & Humbert ha lanzado al mercado y que entran a formar parte de su Colección: El Fino 2015, El Amontillado 2011 “Crujía”, el Fino 2012 “Alboreá”, el Vino Tranquilo Pedro Ximénez Añada 2018, el Fino Añada 2017 del Pago de Carrascal y el Fino Añada 2017 del Pago de Añina.
PROCESO DE ELABORACIÓN
A diferencia de los vinos de jerez tradicionales, el sistema de envejecimiento de este Oloroso Ecológico no es el de “Solera y Criaderas”, sino que se trata de un vino de crianza estática. Frente a la homogeneidad que aporta el Sistema de Criaderas y Soleras, en el que los vinos de distinta vejez son metódicamente mezclados, cada uno de estos vinos de crianza estática son únicos y especiales, reflejo de la vendimia del año y de sus particulares condiciones climatológicas.
Para este Oloroso Ecológico, Williams & Humbert seleccionó en la vendimia de 2015 uva Palomino ecológica, procedente del Pago de Burujena, en Trebujena. Una uva sometida a más presión en los desvinadores y prensas que el tradicional mosto yema. Tras la fermentación de estos mostos a 22ºC, se fortificó a 17.5º con alcohol ecológico. Este Oloroso es el resultado de la crianza estática durante 7 años en botas de roble americano de 600 litros de capacidad
CARACTERÍSTICAS
El Oloroso Ecológico en rama de la vendimia de 2015 (18,5% vol.) pertenece a la saca realizada en julio de este año y su producción es limitada. (1.000 botellas de 0,5 litros)
Se trata de un vino muy fresco, floral, con estructura y mineralidad. De color ámbar, aromas a fruta sobremadura y a frutos secos caramelizados. En boca es seco y con una estructura muy equilibrada.
NUEVAS AÑADAS DE WILLIAMS & HUMBERT
Este Oloroso Ecológico de la vendimia 2015 se suma a las nuevas añadas que Williams & Humbert ha lanzado al mercado y que entran a formar parte de su Colección: El Fino 2015, El Amontillado 2011 “Crujía”, el Fino 2012 “Alboreá”, el Vino Tranquilo Pedro Ximénez Añada 2018 y los dos finos, resultado del nuevo proyecto de vinificación por pagos iniciado por Williams & Humbert en el año 2017: El Fino Añada 2017 del pago de Carrascal y el Fino Añada 2017 del pago de Añina.
WILLIAMS & HUMBERT Y LA VITICULTURA ECOLÓGICA
Con el lanzamiento de este nuevo Oloroso, Williams & Humbert continúa con su apuesta por la viticultura ecológica iniciada en 2015 con el lanzamiento del primer fino ecológico del Marco. Desde esa fecha, Williams & Humbert viene cultivando su propio viñedo ecológico de unas 40 hectáreas, que incluye tanto el Pago de Añina como el Pago Carrascal, lo que le permite la elaboración de vinos ecológicos certificados del Marco de Jerez. Además, Williams & Humbert se encuentra inmersa en el proyecto de cultivo de uva Pedro Ximénez ecológica, siendo la única bodega del Marco que ha implantado este tipo de variedad en los viñedos de Jerez.
La bodega CVNE te ofrece una magnífica selección de vinos para celebrar estas Navidades. Las grandes celebraciones siempre van acompañadas de los mejores vinos y cavas, por eso, te proponemos la mejor selección para compartir con nuestros allegados. Todas estas ideas y muchas más se pueden encontrar en https://tienda.cvne.com/es/
Sorprende con el regalo más personal… Personaliza tu Magnum Cune Reserva con la foto que desees
Sin duda la personalización de regalos es una opción original y con la que es fácil sorprender y agradar. Este año, CVNE ofrece como novedad la posibilidad de personalizar tu botella Magnum Cune Reserva para regalar a quien tú quieras. Hacerlo es muy sencillo, basta con acceder a la tienda online de la bodega, elegir la foto que desees y plasmarla en la etiqueta de tu Magnum Cune Reserva, consiguiendo así el regalo más original.
La versión más personal de Magnum Cune Reserva te llegará a casa en su estuche de madera.
PVP: Botella Magnum Cune Reserva 30,00 €
El regalo que nunca falla…
Imperial Gran Reserva, 3 litros
Imperial es el buque insignia de la bodega CVNE. Nació en 1920 como el primer Rioja moderno, celebrando este año su vendimia número 102, y hoy se ha convertido en un icono para los amantes del vino. Se trata de un vino reconocido a nivel internacional por su indiscutible sabor. En 2013, este vino fue distinguido como el mejor vino del mundo por la prestigiosa revista norteamericana Wine Spectator, convirtiéndose en el primer y único vino español en conseguir este reconocimiento. Concretamente la añada del considerado mejor vino del mundo fue 2004. Imperial Gran Reserva es un vino icónico de Rioja y España. Solo se elabora en cosechas excepcionales y está concebido para perdurar y mejorar en el tiempo.
Para esta ocasión especial se presenta en formatos grandes, adecuados para estas fechas de grandes reuniones, comidas y cenas en familia. Presentamos esta vez una añada excelente, 2012, que todo amante del vino reconocerá y deseará tener en su colección.
Imperial Gran Reserva, 3 litros, añada 2012. PVP: 420 €.
El cava más especial para probar esta Navidad…
Roger Goulart 140 aniversario
Roger Goulart cumple 140 años y para celebrarlo, presenta su cava más especial: Roger Goulart Gran Reserva edición 140 Aniversario. Enclavada en el Alto Penedés, los orígenes de la bodega se remontan a finales del siglo XIX cuando la familia Canals decidió construir unas instalaciones únicas dedicadas a la elaboración de espumosos por el método tradicional. El resultado es una majestuosa bodega de estilo modernista al más puro estilo Gaudí bajo la que se excavó un impresionante conjunto de galerías subterráneas que atesoran unas condiciones de temperatura y humedad únicas para la elaboración de espumosos de alta expresión.
Allí reposa este cava edición limitada, añada 2017. Una combinación de uvas autóctonas, 80% Xarelo y 20% Pinot Noir en homenaje a los fundadores de la bodega de origen francés. Un cava de guarda que será el mejor compañero para brindar estas navidades. PVP: 20 €.
Visita la primera bodega riojana al estilo chateau francés…
Conoce Viñedos del Contino
Visita Viñedos del Contino, el primer “Chateau” de Rioja; una antigua casa solariega situada en Laserna, rodeada por 62 hectáreas de viñas. Un paseo por sus viñedos es un deleite para los sentidos y una oportunidad para conocer la peculiaridad de cada parcela, la importancia de los suelos… Disfruta de los viñedos donde se elabora Viña Del Olivo y conoce el famoso olivo milenario que rinde homenaje a este vino tan especial.
La finca, ubicada en un meandro del Río Ebro, rodea una pequeña casa solariega de casi 200 años de antigüedad, sobre unos calados que se remontan al siglo XVI, que se incluyen entre los más antiguos de Rioja. Allí se escuchan los ecos de una tradición vinícola muy arraigada y las voces de las tecnologías más avanzada.
Los vinos que nacen en Viñedos del Contino se elaboran exclusivamente a partir de las uvas de las 62 hectáreas de viñedo que rodean la bodega. No se elaboran todos los años, sino aquellos en que la cosecha es considerada excelente, buscando siempre la calidad por encima de la cantidad.
Disfruta de esta escapada única para todos los amantes de vino. PVP: 40 €. Cata de 3 vinos más tapas de La Rioja.
Un acierto seguro…
Viña Real Reserva
De los viñedos más singulares nace un nuevo vino en Valdeorras…
Sede e Fame
El nombre que bautiza a este nuevo vino de la D.O.Valdeorras, elaborado en la bodega Virgen del Galir, Sede e Fame, es un tributo a la orden religiosa del santuario As Ermitas, ubicado junto a la finca en la que se encuentra la uva que ha hecho posible este vino tan especial. Sede e Fame son dos caras esculpidas en piedra en la fachada del santuario de Los Carismáticos, dos caras que representan la búsqueda de la felicidad espiritual.
Recordemos que los viñedos de Valdeorras se vieron afectados el verano pasado por los fuegos que asolaron varias hectáreas… qué mejor ocasión que rendir homenaje a los vinos gallegos que brindar con ellos en estas deseadas Navidades.
Sede e Fame es de color amarillo pajizo brillante, con aromas balsámicos y roca húmeda. En boca se caracteriza por ser afilado y con buena acidez; une verticalidad y tensión, y mineralidad salina. La antítesis de un vino voluptuoso, exuberante y exagerado.
PVP: 31,75 €
En el año 1920 se lanzan al mercado los primeros vinos Viña Real en los que se conjugaba la personalidad, carácter y elegancia de Rioja Alavesa con la redondez y equilibrio de una perfecta crianza. Hoy los Viña Real son clásicos que no dejan de reinventarse.
Se caracteriza por ser un vino bien estructurado con volumen y cuerpo donde destacan notas complejas de fruta madura y roble fino. Ahora llega en un estuche de latón perfecto para regalar.
Descubre este 15 de octubre el arte milenario de esta técnica de despiece manual del atún en un evento único que une los mundos del vino, la gastronomía y el flamenco
Jerez de la Frontera (Cádiz), 26 de septiembre de 2022. La provincia de Cádiz puede presumir de tener unos productos del mar reconocidos en todo el mundo, como el atún rojo de almadraba, que se sigue pescando con la misma técnica que ya empleaban los fenicios hace unos 3000 años. Este arte consiste en la colocación de varias redes fijas cerca de la costa con las que se capturan los atunes rojos que atraviesan el estrecho de Gibraltar en su paso migratorio del océano Atlántico al mar Mediterráneo. Posteriormente, se despiezan de manera artesanal mediante la técnica del ronqueo, que consiste en extraer 24 partes que se cortan para aprovechar toda la carne de este pescado. En el momento del despiece o cortado de piezas el cuchillo roza la espina dorsal del animal provocando un ruido parecido al ronquido o ronqueo, de ahí el origen del nombre.
Para dar a conocer este arte milenario, el próximo 15 de octubre, Bodegas León Domecq alberga en sus centenarias instalaciones ‘Noches de Ronqueo y Jerez’ una experiencia exclusiva en el que se podrá disfrutar en directo de un ronqueo de atún realizado por los expertos de Atún Oro, seguido de una cata-maridaje de seis platos a cargo de Atún Oro, con seis vinos de jerez de la mano de José Manuel Soto, Director Comercial de las bodegas. La jornada estará amenizada con flamenco en directo.
El ronqueo lo realiza Atún Oro, una empresa jerezana especializada en la pesca y comercialización del atún rojo libre que nace, come, se reproduce y muere en el estrecho de Gibraltar. El arte de pesca utilizado es el IKEJIME, método tradicional de Japón que consiste en sacrificar el animal evitando al máximo su sufrimiento, logrando así mantener la extraordinaria calidad de sus carnes.
El menú de la cata, con el atún rojo como hilo conductor, consistirá en:
Atún oro – Atún con aceite de oliva y sal maldón
Tomatero – Atún con crema de tomate, caviar de aceite de oliva y vinagre de jerez León Domecq
Tasca – Atún con aceite de oliva, soja y cebollino
Tartar de atún
Encebollado – Atún con pan sardo y confitura de cebolla
Macadamia – Atún con almendra tostada, nueces de macadamia y reducción de Pedro Ximénez Señorío de Callao
Desde 1850, oculta en las calles del centro histórico de Jerez de la Frontera (Cádiz), Bodegas Vides trabajó como almacenista de las más grandes marcas de la región, cuidando con esmero y paciencia sus grandes vinos al más puro estilo artesanal y tradicional. El paso del tiempo mantuvo protegidos entre sus muros, caldos afamados de diferentes bodegas de renombre internacional, hasta que en 2021 los hermanos Tomás y Santiago León Domecq decidieron recuperar esta bodega centenaria dándole sus apellidos. Tomás y Santiago León Domecq pertenecen a la mayor y más reconocida estirpe bodeguera de Jerez y llevan la cultura del vino en la sangre. Por eso han decidido continuar la tradición de sus antepasados recuperando una firma que, con un equipo humano y técnico de máximo nivel, aporta lo mejor de la vanguardia y la tradición para conseguir los más altos estándares de calidad.
La bodega sanluqueña amplía su familia de frizzantes con un nuevo formato.
Un vino innovador, puesto a disposición de los consumidores, en un formato de 25 cl. que complementa y amplía distintos momentos de consumo.
Barbadillo Vi 25 cl. se podrá llevar cómodamente donde apetezca.
Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, 26 de septiembre de 2022-.Bodegas Barbadilloestá ampliando y mejorando su familia defrizzantes del ya conocido Barbadillo Vi. Recientemente, se presentaba el rosado Barbadillo Vi PINK y ahora le toca el turno al nuevo formatomini de Barbadillo Vi Cool, una gran novedad de la bodega sanluqueña para disfrutar de un frizzante diferente, pudiendo llevarlo donde apetezca para consumirlo directamente de sus botellas de 25 cl.
Barbadillo Vi Cool en un nuevo formato
Barbadillo Vi Cool es el vino más innovador de Bodegas Barbadillo. Tal ha sido su éxito y buena acogida en el mercado, que ahora llega en formato mini, comercializándose en el canalhostelería en botellas de 25 cl. Próximamente la bodega sanluqueña lo comercializará en grandes superficies en packs de 4 botellas de 25 cl.
Un frizzante con una finísima burbuja y con baja graduación alcohólica. La diferencia que le hace tan especial, donde reside su éxito y lo que le hace diferente, es su agradable dulzor proveniente de la propia uva moscatel, gracias a una parada en frío que se hace en su proceso de fermentación natural, proceso mediante el cual los azúcares contenidos en el mosto de la uva se transforman en alcohol. Técnicamente podría definirse como un mosto de uva parcialmente fermentado elaborado con uva moscatel 100%.
A pesar de su baja graduación alcohólica (6,5% vol.), Vi conserva una t
extura, color y olor que lo convertirá en todo un referente entre los vinos más ligeros, afrutados y de baja graduación presentes en el mercado. A diferencia de otros productos similares, que sufren un proceso de extracción de alcohol, la fermentación de Barbadillo Vi es detenida, de manera voluntaria, cuando se logra la graduación deseada.
Una nueva forma de disfrutar
El perfil del consumidor al que va dirigido este frizzante es un público al que le gusta consumir vinos sin las complicaciones tradicionales que usualmente se han asociado al mundo enológico. Simplemente buscan disfrutar del momento con un vino adaptado a sus gustos y necesidades, sin más complicaciones.
Un público que se comunica preferentemente en redes sociales y medios digitales. Les encantan todo tipo de promociones originales y nuevos formatos y packagings atractivos, divertidos e informales, que se adapten a su estilo de vida.
Además, Barbadillo Vi Coolmarida a la perfección como acompañamiento de comida urbana, quesos suaves y postres, aunque también es único como aperitivo.
Un formato que nace para que se pueda tomar con toda comodidad, cuando y donde apetezca, permitiendo así, disfrutar al máximo de la experiencia.
Sobre Bodegas Barbadillo. Fundada en 1821 en Sanlúcar de Barrameda, Bodegas Barbadillo cumple más de 200 años continuando con una tradición centenaria como bodega 100% familiar productora de las denominaciones de origen Jerez-Xérès-Sherry, Brandy de Jerez, Vinagre de Jerez, y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, que lidera con una cuota de existencias superior al 50%. También es pionera en la elaboración de vinos de la Indicación geográfica protegida Vino de la Tierra de Cádiz. Actualmente Barbadillo se ha convertido en un grupo de gran proyección internacional que, además de desarrollar nuevos productos dentro de su zona geográfica, ha incorporado bodegas en otras Denominaciones de Origen como Bodegas y Viñedos Vega Real en la D.O. Ribera de Duero y Bodega Pirineos en la D.O. Somontano.
Tras la reciente celebración de su bicentenario en 2021, Bodegas Barbadillo sigue rindiendo homenaje al paso del tiempo, cómo en cada uno de sus vinos se puede saborear el pasado, presente y futuro de la bodega. El paso del tiempo es el nexo de unión de todo lo que hoy significa Barbadillo. Más información en www.barbadillo.com.
Se trata de un galardón de extraordinaria importancia, que equivaldría a los juegos olímpicos del vino, donde las mejores y más galardonadas bodegas compiten entre sí para que salga elegida la mejor: https://www.wine-trophy.com/results-golden-league/.
De esta forma, Coviñas entra a formar parte en la GOLDEN LIGUE 2022, The Ligue of Wine Champions.
Requena, 26 de septiembre de 2022.- El Grupo Coviñas está de enhorabuena. Y es que esta semana ha sido reconocida como La Mejor Bodega Cooperativa del Mundo por parte de la empresa alemana organizadora de los más importantes concursos de vino a nivel mundial, la DWM Wine Trophy, de quien dependen el Berliner Wein Trophy, Portugal Wein Trophy y Asia Wein Trophy.
Se trata de un galardón de extraordinaria importancia, que equivaldría a los juegos olímpicos del vino, donde las mejores y más galardonadas bodegas compiten entre sí para que salga elegida la mejor: https://www.wine-trophy.com/results-golden-league/.
No cabe duda que este galardón es un reconocimiento al territorio y origen de nuestro producto, al trabajo de las más de 3.000 familias socias y a labor de los más de 50 empleados que con su trabajo diario contribuyen a crear los mejores y más honestos vinos del territorio al que pertenecen; así como a dar vida y continuidad a la esencia de una comarca ligada al vino desde tiempos inmemoriales.
De esta forma, Coviñas se incorpora a la Liga de los productores más importantes a nivel mundial- GOLDEN LIGUE 2022. The Ligue of Wine Champions– y contribuye a dar visibilidad a nivel mundial a su razón de ser, como un ejemplo de vertebración del territorio.
Cabe recordar que la DWM es una asociación independiente que, tras innumerables catas ciegas en distintos países, llevadas a cabo por un diverso número de profesionales expertos del sector, avalada por la Organización Internacional del Vino y la Viña (OIV), la Unión Internacional de Enólogos y la Federación Mundial Internacional de Concursos del Vino, ha concluido que Coviñas es la Mejor Cooperativa Productora del Mundo, por encima de las 500 hectáreas.
En palabras del Presidente, Jose Miguel Medina, “es un honor para todo el Grupo Coviñas recibir este galardón que refleja el empeño de mucha gente por convertir nuestro territorio en un centro neurálgico del vino y un ejemplo de cómo el cuidado de la naturaleza y de sus gentes ayuda a recoger los mejores frutos. Brindo por cada una de las familias que lo hacen posible y que sean muchos más”.
Acerca de Coviñas
Grupo Coviñas es un grupo vinícola nacido en Requena en los años 60 tras la unión de los viticultores de 10 cooperativas de la zona, con el objetivo de potenciar sus vinos y ofrecer la mejor calidad. En la actualidad, ostenta una posición de liderazgo en la DOP Utiel-Requena, donde reúne a más de 3.000 familias entorno a un proyecto común, el vino, y es propietaria de más del 41% del viñedo, adscrito a la DOP UR.
En Coviñas creemos que lo esencial, es simplemente extraordinario. Vivimos en respeto con la naturaleza que nos rodea y que devuelve el afecto que recibe con un regalo lleno de vida y frutos. Nuestra fuente de aprendizaje es el campo, que lleva años cultivándonos en los valores más esenciales. Llevamos décadas trabajando en sincronía con nuestro entorno, respetando sus ciclos, valorando su diversidad. Hemos aprendido que somos parte de ella y ahora tenemos un fin común.
Ha finalizado con éxito la segunda edición del curso de formador homologado en Vinos Alicante DOP con 25 profesionales procedentes de Alicante, de toda España, Europa o incluso China.
El curso presentaba de forma técnica cada uno de los aspectos que configuran esta denominación de origen en varias ponencias impartidas por expertos: desde suelo, variedades, clima, los aspectos legales o la organoléptica de los vinos, desde los blancos, tintos, dulces o vinos especiales como el Fondillón. Para este mismo producto se incluye un taller de maridaje realizado en colaboración con el restaurante La Ereta.
En la ponencia de historia de la DOP impartida por José Luis Menéndez del Museo Arqueológico MARQ o también en la excepcional visita a la bodega de Brotons, los alumnos pudieron ver con sus propios ojos y a través del olfato y el paladar, el gran patrimonio histórico de esta demarcación, una de las más antiguas del mundo.
En esta segunda edición, se visitaron las zonas de La Marina Alta y Vinalopó, incluyendo las bodegas de Enrique Mendoza, Les Freses y Finca Collado donde pudieron ver de primera mano los viñedos y procesos de elaboración de cada una.
Este curso ha contado con el patrocinio del Patronato de Turismo del Ayuntamiento de Alicante. Para el próximo año se volverá a realizar una nueva edición que se anunciará con antelación en las plataformas del Consejo Regulador.
La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas representó a las denominaciones de origen españolas en la Conferencia Regional sobre Indicaciones Geográficas organizada en México por la EUIPO y por la Comisión Europea para fomentar la adopción de políticas de apoyo y fomento de indicaciones geográficas en ese país y en otros de Centro América. Lo hizo como panelista en la sesión “El papel de las indicaciones geográficas y su contribución al desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles”.
Madrid, 26 de septiembre de 2022 – La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), la asociación que representa a las denominaciones de origen de vino españolas, fue invitada por la Comisión Europea y por la EUIPO (Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea) a participar como panelista en la Conferencia Regional sobre Indicaciones Geográficas que tuvo lugar en Guadalajara (México), entre el 22 y el 24 de septiembre. Los objetivos de este seminario de alto nivel se centraron en reforzar el diálogo que las instituciones de la UE y los países de América Latina vienen manteniendo para mejorar la protección de las indicaciones geográficas en países de América Central y América del Sur y para fomentar la adopción de políticas de apoyo y fomento de indicaciones geográficas en ese país y en otros países la región.
La intervención de CECRV, representada por su coordinador general, Jesús Mora Cayetano, sirvió para exponer el papel que las indicaciones geográficas juegan en la configuración y el desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles. Para ello, estructuró su intervención en tres bloques: la aportación de las denominaciones de origen a producto, territorio, operadores y consumidores; los beneficios que, para todos los operadores, independientemente de su tamaño, tiene el trabajo conjunto que viticultores y bodegas llevan a cabo en el seno de las denominaciones; y las capacidades de las denominaciones de origen como palancas de cambio para avanzar y consolidar toda una cultura de sostenibilidad a nivel colectivo y de sector.
En su ponencia, el coordinador general de CECRV recordó, en primer lugar, como las denominaciones de origen suponen una ventaja competitiva para los productos de los operadores inscritos, en tanto que aportan un control y una certificación del origen y de una serie de estándares de calidad contrastados a lo largo del tiempo y vinculados a ese origen, que se traducen en un valor comercial superior para los operadores y en garantías extras sobre el producto para los consumidores, que aumentan la confianza de estos sobre el producto y sobre quienes han producido su materia prima y lo han elaborado. Además, en ese primer bloque, CECRV resaltó también lo que una D.O. supone para un territorio en términos de fuente de prestigio y de imagen para la zona, de generación de ingresos que revierten en la propia zona y en su población, de atracción de inversiones y desarrollo de nuevas actividades económicas y profesionales, como las derivadas del turismo ligado a los productos con D.O., y, en definitiva, de fijación de población al territorio.
A continuación, el representante de CECRV centró su intervención en la inteligencia colectiva que constituye una D.O. y que beneficia a todos: a los operadores más pequeños, a los medianos y a los más grandes. Todos los operadores que pertenecen a una D.O. tienen acceso por ello a un conjunto de conocimientos, experiencias y destrezas que van más allá de la producción y elaboración de vino y que a menudo están referidas a ámbitos como la comercialización, los mercados, la comunicación y el marketing… de gran utilidad para los operadores. Esto proporciona, añadía, una mejor capacidad de adaptación para todos ellos ante los retos que el mercado y el entorno regulatorio puedan ir generando, recordando que las DDOO tienen una vocación de servicio a sus operadores para proporcionarles herramientas que les permitan adaptarse a las realidades de mercado cambiantes y afrontar esos cambios.
La tercera parte de su intervención permitió exponer el trabajo que las denominaciones de origen realizan y pueden potenciar aún más como palancas de cambio y aliadas de las Administraciones Públicas en la consolidación de toda una cultura colectiva de sostenibilidad. Para ello, se refirió a los diferentes roles que DDOO, operadores y Administraciones deben jugar en este ámbito, para avanzar de forma coordinada en ese objetivo y con un enfoque colectivo. Y se refirió específicamente a algunos de los compromisos que las DDOO podrían seguir asumiendo en materia de formación y asesoramiento a los operadores en materia de sostenibilidad, facilitando y desarrollando herramientas técnicas que puedan ser empleadas por sus operadores a efectos de medición y reporte, recopilando, difundiendo y comunicando las mejores prácticas de sus operadores y trabajando a nivel de territorio, conjuntamente con otros agentes del mismo, para favorecer otras acciones, compromisos e iniciativas colectivas en materia de sostenibilidad.
El seminario reunió, durante los tres días de programa, a centenares de funcionarios de diferentes gobiernos latinoamericanos de áreas administrativas con competencias en propiedad intelectual y a expertos americanos y europeos en indicaciones geográficas.
El popular actor de cine y televisión ha sido el Invitado de Honor en la 56ª Fiesta de la Vendimia de Cariñena, que tras dos años de restricciones sanitarias ha vuelto a celebrarse de forma multitudinaria con todos sus actos emblemáticos
Esta tarde ha tenido lugar el acto de Exaltación del Vino, con el pisado de las uvas y el encendido de la Fuente de la Mora y la apertura de la Plaza del Vino. Antonio Resines se ha sumado a la lista de famosos que han impuesto las huellas de sus manos en el Paseo de las Estrellas
El presidente del Consejo Regulador, Antonio Ubide, ha resaltado que ante la crisis actual el primer reto es estar unido “para poner a Cariñena en el lugar que se merece” y ha demandado al presidente del Gobierno de Aragón, Javier Lambán, ayudas para “aliviar el bache” y “salvar las zonas de viñedo de la instalación de energías renovables”
Los actos continúan mañana domingo con un evento especial, con motivo del 90 aniversario de la Denominación, en el que se homenajeará a título póstumo al enólogo Luis Gasca (11h, Teatro Olimpia de Cariñena), que dio un impulso decisivo a los vinos de Cariñena. A continuación actuará el humorista Leo Harlem, quien después plasmará también sus manos en el Paseo de las Estrellas. La Plaza del Vino volverá a ofrecer la oportunidad de disfrutar de los Vinos de las Piedras ATENCIÓN A MEDIOS.- Leo Harlem atenderá a los medios, junto al presidente de la DOP, a las 13 h en la sede de la Denominación, antes de firmar en el Libro de Oro de la Denominación e imponer sus manos en el Paseo
(Sábado, 24 de septiembre de 2022).-La Denominación de Origen Protegida Cariñena ha celebrado esta tarde su 56ª Fiesta de la Vendimia, una exitosa edición que ha destacado por la vuelta a la normalidad precovid, la celebración del 90 aniversario de la Denominación y la presencia como Invitado de Honor del popular Antonio Resines. El protagonista de películas y series tan conocidas como “Amanece que no es poco” o “Los Serrano” ha protagonizado los actos con una divertida intervención en la que ha asegurado haber creado la fiesta en el siglo XVI.
El presidente del Gobierno de Aragón, Javier Lambán, además de otras autoridades, ha asistido a esta fiesta, declarada de Interés Turístico de Aragón, que este año ha recuperado todos sus actos característicostras las restricciones sanitarias de los dos últimos, por lo que ha congregado a un multitudinario público en una celebración del trabajo de los viticultores y las bodegas de la Denominación. La lluvia ha respetado el acto y la Fiesta de la Vendimia ha brillado
En el acto institucional, el presidente del Consejo Regulador, Antonio Ubide, también se ha referido a la situación del sector ante la actual crisis económica y ha pedido a los vecinos y las instituciones apoyo para apostar por el vino como camino de futuro para mantener la población frente a vías como las energías renovables.
“EL BENDITO CARIÑENA”
En su discurso, Antonio Resines ha mostrado todo su sentido del humor para agradecer su elección como Invitado de Honor “muy merecidamente” y explicar que su experiencia en el mundo del vino es “muy limitada en todas sus vertientes, menos en el vino de Cariñena, que lo sé todo en la vertiente turística, la gastronómica y la sexual.” Así ha asegurado haber estado ya en la ciudad en 1585, cuando Felipe II la visitó y haber sido el que le ofreció la fuente de vino que hoy día sigue caracterizando a la Fiesta de la Vendimia.
“Con el tesón y la fuerza de los aragoneses, saldremos adelante todos y el sector del vino especialmente”, ha asegurado Antonio Resines, que ha concluido su intervención rectificando “en directo” los versos de “La venganza de don Mendo” para declamar: “la culpa fue del bendito Cariñena que se apoderó de mí”.
“NUESTRAS GENTES Y TERRITORIO COMO OBJETIVO”
En su intervención, el presidente de la Denominación Cariñena, Antonio Ubide, ha destacado que este año “volvemos a encontrarnos con toda normalidad” tras dos años marcados por la pandemia y ha asegurado que “la familia del vino de Cariñena siempre tendrá en su corazón a los afectados”. De la misma manera, ha señalado su “enhorabuena y admiración” al Invitado de Honor como “ejemplo de luchador en esta enfermedad que nos tuvo a todo el país en vilo”.
Ubide ha recordado que, a la covid, se han sumado la crisis energética o la guerra, por lo que “ya no se pueden sumar más desgracias en este periodo de crisis, que nos lo está haciendo pasar mal” y genera incertidumbres. “Tendremos que ser muy diligentes para poder hacer frente, con la ayuda de las instituciones, a esta situación, con el fin de que podamos seguir presumiendo de que el sector del vino del Campo de Cariñena mantiene a sus gentes en el territorio”, ha señalado.
El presidente de la DOP ha resaltado, como primer reto, “estar unidos y sin fisura para poner a Cariñena en el lugar que se merece”, poniendo “nuestras gentes y nuestro territorio como objetivo común”, por encima de la competencia en los mercados. “Si hacemos caso, en los momentos de debilidad, a ofertas que nos llevan al cortoplacismo y no pensamos en el futuro de nuestros hijos y de nuestros pueblos, cometeremos el error de abandonar la vid y, aunque una generación pueda vivir acomodada, dejaremos el territorio deshabitado y sin posibilidades de recuperarlo”, ha recalcado.
También se ha dirigido al presidente del Gobierno de Aragón con dos peticiones: “Las instituciones más que nunca, tienen que prestar ayuda a los que peor lo estamos pasando para que podamos aliviar el bache” y que las zonas de viñedo “queden a salvo de la instalación de energías renovables”.
“Hay soluciones para adaptarse a las nuevas tendencias energéticas y de sostenibilidad y ser totalmente ecológicos; nosotros ya aplicamos, responsablemente, los métodos de trabajo medioambientalmente sostenibles en el viñedo y en nuestras bodegas”, ha recalcado Ubide; para concluir deseando “una feliz Fiesta de la Vendimia, esperanza y unión”.
EL VINO PROTAGONISTA DE UNA GRAN FIESTA
En la celebración, el presidente del Gobierno de Aragón, Javier Lambán, ha asegurado que “no habrá paneles en los viñedos” porque “Cariñena es una marca que nos llena a todos de orgullo” “porque nuestros abuelos fueron verdaderos visionarios que se dieron cuenta de que reivindicar la calidad iba a ser el camino del éxito. El presidente ha comparado la trayectoria de la DOP Cariñena con la de la autonomía de Aragón señalando: “Hace 40 años, con el estatuto, recuperamos el conocimiento de nuestras virtudes y aptitudes, nos dimos cuenta de que si nos lo proponíamos podíamos ir a cualquier parte y triunfar con nuestros productos; algo que se manifestó en especial en el sector del vino”.
Por su parte, el alcalde de Cariñena, Sergio Ortíz, ha señalado que esta fiesta es la más importantepara los 14 pueblos de la Denominación “y tras dos años sin poder celebrarla en todo su esplendor, todos estábamos deseosos de juntarnos en torno a la Fuente de la Mora y celebrar todo lo vivido y todo lo que queda por delante con los excelentes vinos de Cariñena”.
Los actos de este sábado han comenzado a las seis de la tarde con el tradicional pisado de las uvas ante el público congregado en la plaza de España para recoger el primer mosto del año y ofrendarlo al Santo Cristo de Santiago, patrón de Cariñena. Cada año se encargan de esta tarea dos vecinos de una localidad de la Denominación y este año han sido las jóvenes Andrea Patricia Szobo y Carlota Gascón Carnicer, de Encinacorba.
Tras los discursos del Invitado de Honor y las autoridades, ha llegado otro de los momentos más esperados, cuando Antonio Resines ha puesto en marcha el interruptor con el que la Fuente de la Mora ha comenzado a manar vino durante todo el fin de semana, en lo que es la seña más original de la Fiesta de la Vendimia de la DOP Cariñena.
La celebración ha continuado en el Paseo de las Estrellas, donde Antonio Resines ha impuesto sus manos para dejar sus huellas en una gran hoja de vid de cemento. Así, son ya 15 los famosos que lo han hecho desde 2014, emulando al famoso paseo de Hollywood. La lista completa incluye a David Trueba, Gabino Diego, Miguel Ángel Lamata, Paula Ortiz, Elvira Lindo, Eduardo Noriega, Luisa Gavasa, José Ramón de la Morena, Cristina del Valle, Santiago Segura, Manuel Vilas, Antón Castro, Teresa Zabell y Fernandisco; además en 2020 se colocó una de la placaen homenaje a las víctimas de la covid.
Para culminar los actos del sábado, se ha abierto la Plaza del Vino, con 20 stands de las bodegas de la Denominación y establecimientos hosteleros para disfrutar de los Vinos de las Piedras y de la gastronomía, además de actuaciones musicales.
LA CELEBRACIÓN CONTINÚA ESTE DOMINGO
En esta 56ª edición, además, los festejos continuarán el domingo y durante todo el día volverá a abrirse la Plaza del Vino de 12 a 15 y de 19 a 22 horas. El Museo del Vino ofrece una jornada de puertas abiertas, entre las 12.30 y las 17 horas.
Además, tendrá lugar un evento especial dentro del programa de celebración del 90 aniversario de la Denominación. En teatro de Cariñena se rendirá un homenaje a título póstumo al enólogo Luis Gasca por su labor de impulso a la Denominación en la década de 1980. A continuación tendrá lugar una actuación del conocido humorista Leo Harlem, con un espectáculo que recorre lo mejor de sus famosos monólogos.
El homenaje reivindica el papel de Luis Gasca como introductor en Aragón, y de los primeros en España, de la vendimia controlada y otras modernas técnicas para conseguir vinos más aromáticos y con menor grado de alcohol, más adecuados a las demandas modernas del mercado. También potenció el embotellado y todo el cuidado de la vid para buscar “el momento enológico” del vino y formó parte del primer Comité de Cata de la DOP. En reconocimiento, se recordará su trayectoria profesional y se hará entrega a su viuda, María Pilar Gimeno, del Galardón especial 90 Aniversario DOP Cariñena, una escultura diseñada por el artista José Antonio Barrios.
El acceso al teatro está limitado por aforo, a 200 invitados, representantes del sector vitivinícola, pero los actos públicos incluyen también la imposición de manos de Leo Harlem en el Paseo de las Estrellas. Sobre las 13.15h, el popular monologuista, actor y colaborador en medios de comunicación se sumarátambién a los conocidos nombres que han dejado testimonio de su paso por Cariñena y su aprecio por los Vinos de las Piedras.
SE VENDIMIARÁN MÁS DE 65 MILLONES DE KILOS
La Denominación de Origen Protegida Cariñena está ya inmersa estos días en plena campaña de vendimia, en la que se prevé recoger algo más de 65 millones de kilos de uva, de gran calidad, según recogen los informes técnicos. La campaña 2022 ha venido marcada por las fuertes olas de calor y sequía de este verano que han adelantado hasta dos semanas las fechas medias de la vendimia. La Denominación abarca una superficie total de 14.110 hectáreas, repartidas por 14 municipios. Un 75% se vendimia ya de forma mecánica.
En forma de miniserie periódicamente se publicarán pequeñas historias que invitan a tomarse la vida con vino, en compañía y, por supuesto, con una actitud positiva ante la vida
OIVE da continuidad con esta acción a la campaña de publicidad ‘Tómate las cosas con vino’ que arrancó en el mes de abril y vuelve el próximo mes de noviembre
Madrid, 22 de Septiembre de 2022 – La Interprofesional del Vino de España (OIVE) da un paso más en su objetivo de acercar el vino con la creación de ‘Historias con vino’, una serie de piezas audiovisuales que retratan historias cotidianas con el vino como nexo de unión.
Este jueves se lanza el primero de los ocho episodios que periódicamente se irán emitiendo a lo largo de los próximos tres meses y estarán disponibles en su perfil de YouTube y en su web de campaña.
A modo de miniserie, en ‘Historias con vino’ se reflejarán momentos divertidos, íntimos, emocionantes o ingeniosos, con las que, según explica Susana García, directora de OIVE, “buscamos mostrar situaciones cotidianas, en los que todos nos sintamos reconocidos, y despertarnos una sonrisa”.
La acción, matiza García, “nos ayudará a transmitir los valores del vino como facilitador de encuentros y ensalzador de los momentos de socialización. Porque nuestros protagonistas no necesitan grandes momentos en sus vidas para brindar con vino sino que sus historias surgen de las ganas de vivir el día a día”.
‘Historias con vino’ forma parte de la campaña ‘Tómate las cosas con vino’, que arrancó el pasado mes de abril y volverá este próximo mes de noviembre. En ella, OIVE busca acercar el vino a los consumidores de una forma desenfada, cercana y a la vez emotiva. La propuesta anima a dejar de buscar el momento perfecto para tomar una copa de vino y ser felices en cualquier ocasión: “porque las cosas son como te las tomas… tómatelas con vino”.
La Interprofesional del Vino de España (OIVE) es una organización sin ánimo de lucro que agrupa a las entidades representativas de la cadena de valor del sector vitivinícola español. Se constituye como un instrumento al servicio del sector para atajar sus debilidades a través de la unión y trabajo conjunto de los diferentes agentes que la forman.
La vendimia siempre ha sido, y sigue siendo, un tiempo de alegría, de trabajo duro en bodega, pero con la ilusión de hacer el mejor vino que hemos hecho nunca, esa es la esperanza que a todos anima. Y esto no hay que tocarlo, ojalá siga siendo así para muchos años. Siempre se ha dicho que cada vendimia es única, irrepetible, con sus singularidades y características que trae el tiempo, las uvas y su elaboración.
Y no cabe duda que así empezamos esta vendimia, con el mismo ímpetu de siempre, sin embargo, apenas mediada la situación, a mi modo de ver, ha cambiado radicalmente, de hecho, por parte de casi todas las asociaciones serias, se han reunido y han mostrado su preocupación.
La semana pasada una reunión en Italia de, por parte de España la FEV y la interprofesional del vino, unidos a algunos sindicatos y sus homólogos de Francia e Italia, ya mostraban su honda preocupación, lo pueden leer AQUI. Solo el titular de la noticia publicada en EL CORREO DEL VINO ya lo dice todo: Los tres grandes países vitivinícolas en Europa advierten que la actual situación política y económica amenaza el futuro del sector. Hace también un par de días EL CORREO DEL VINO publicaba una carta enviada por el presidente de la asociación de empresarios del vino de Portugal, ANCEVE, con la misma preocupación (pinchando en el titulo pueden acceder a ella): ES URGENTE E IMPERIOSO QUE, EN ESTE MOMENTO TAN DRAMÁTICO Y EXCEPCIONAL, EL GOBIERNO ACEPTE AGILIZAR UN PLAN EXTRAORDINARIO Y ESPECÍFICO DE APOYO A LA FILA DEL VINO Cuando desde todo el mundo productor se está diciendo no duden que algo debe de haber y no bueno.
Y es que realmente la situación apenas comenzada la campaña se ve de manera muy preocupante. A mediados de agosto, cuando comenzó l vendimia, hace apenas poco más de un mes, mucha gente, ante la sequía y escasez de cosecha, me preguntaban, y lo digo ahora, a. toro pasado, si creía que el vino blanco superaría los 4 euros hectógrado, ahora, aún sin precio fijo, se habla de sobre 3 a 3,20 el tradicional y 3,50-,360 el fermentación controlada. Pero es que no es cuestión de precios, en esta extraña vendimia casi no se habla de precios, vamos, casi no se habla de nada, el mercado está parado, como hacía tiempo. Los agentes internacionales, italianos, franceses, alemanes, que en estas fechas pululaban por nuestras bodegas y cooperativas, de momento están prácticamente desaparecidos. Operaciones grandes de vendimia, yo al menos, no conozco ni una y hablando con una bodega u otra, el comentario es siempre el mismo: no sé qué pasa que aquí no llama nadie preocupándose por el vino. El elaborador tiene gran preocupación el coste de la vendimia es alto, la uva la tiene que pagar ya mismo, si tiene que acudir al banco los intereses son altos, cada día más, el coste de elaboración ha subido respecto a otros años, porque la uva tiene menos rendimiento y porque la energía para las fermentaciones controladas es enorme y el gasto elevadísimo, etc. Etc.
Si hablas con compradores, y lo hago también a diario, veo que no es el ánimo especulativo el que les hace estarse quietos, es también la preocupación, el alza continuo de costes, la bajada de pedidos, le hace tener miedo a la hora de comprar y lo hace muy de poco en poco, ya que no sabe ni lo que va a necesitar ni cuando lo va a necesitar, por tanto opta por adquirir conforme le haga falta, sin mirar si el vino puede subir o bajar, como es lógico dentro de una estrategia comercial, el comprador intentará siempre comprar lo más barato igual que el vendedor hacerlo lo más caro posible.
Nadie sabe, ni se atreve a pronosticar lo que puede pasar a lo largo de la campaña, el problema es global y por tanto creo que la exportación va a ser más complicada de lo normal. Los precios, como les comento, van cediendo sin apenas operarse nada, y el desánimo campa cada día más por el mercado, más estando en las fechas que estamos. Si en plena vendimia estamos así, como estaremos en esos largos, aunque cortos, días de invierno, de febrero, anocheciendo a las 5 y pico de la tarde y días en los que pasan unos tras otros sin que nadie llame por teléfono.
La situación real es esta, lo queramos ver o no, y lo que hace falta es tomar medidas urgentemente para intentar cortar esta hemorragia, creo que hay que empezar a dejar esta misma claridad ante autoridades y estamentos, si tantas ayudas se están dando creo que el sector es uno de los que las necesita. La crisis económica, el invierno que nos espera por delante puede ser muy duro, y tengan en cuenta que tenemos una cosecha corta y venimos de otra también corta, como le dé por llover y tengamos en esta situación una grande, no sé qué vamos a hacer. Los sueldos normales, de mucha gente, de mil o mil y pocos euros no llega para unos alquileres cada día más altos, una hipoteca que no para de subir, un sector de alimentación también en clara subida, unos carburantes y una electricidad que está intocable.
Y, créanme, cuando no hay para encender la calefacción, cuando el ir al supermercado se convierte en hacer cábalas y cábalas, quien va, el hombre o la mujer, siempre va a tirar del lineal antes de una caja de leche, que de una de vino….
Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. SIEMPRE MEJOR CON VINO
• Apoyo a la formación, diseño y ecología marcan la agenda de bodegas Verum
• Verum ha entregado los premios e inaugurado la exposición del I Concurso nacional de diseño de producto Divino Verum, que ha versado sobre la reutilización del packaging
• 1000€ para el primer premio: LUX VERUM, un estuche de madera convertible en lámpara firmado por Vicente Martín Gil, que cursa 3º de Diseño de Productoen EASDAL (Tomelloso)
Tomelloso, 23 de Septiembre de 2022. En la tarde de ayer tuvo lugar la inauguración de la exposición del I Concurso nacional de diseño de producto Divino Verum en la posada de los portales de Tomelloso. En esta primera edición nacional, el concurso ha estado dirigido al diseño de packaging reutilizable, siguiendo con la filosofía de Verum en la reducción del impacto medioambiental y la huella de carbono.
Coincidiendo con el acto, se hizo entrega a los proyectos ganadores. Con una dotación total de 1400 euros, el primer premio con 1000 euros, ha sido para el proyecto “LUX VERUM”, un estuche de madera convertible en lámpara diseñado por Vicente Martín Gil, alumno de 3º de Diseño de Producto en EASDAL (Tomelloso).
El concurso “Divino Verum” promovido por Verum en 2019 junto a la Escuela de Arte y Superior de Diseño Antonio López de Tomelloso, ha dado el salto en 2022 al ámbito nacional para llegar a todas las escuelas superiores de diseño de España, una forma de reforzar el vínculo entre el mundo empresarial y los estudiantes del Grado en Enseñanzas Artísticas Superiores de Diseño de Producto. Una propuesta que busca incorporar el joventalento y el valor innovador del diseño al desarrollo empresarial y la promoción del sector vinícola de España.
El primer y segundo accésit dotados con 200 euros para cada uno, han recaído en Lily Veliz, alumna de 3º diseño de producto en EASDalcoi con el proyecto “Corcón”, un especiero fabricado con corchos reutilizados y en Jaclyn Paullette, alumna de 1º de diseño de productoen EASDAL con el proyecto “Cupcup”, un estuche de vino convertible en accesorio para almacenar pequeñas cosas o incluso, para servir aperitivos.
En la deliberación se tuvo en cuenta aspectos como el diseño, la funcionalidad, viabilidad en su fabricación y como representa los valores de Bodegas Verum, siempre teniendo en cuenta que el packaging había servido previamente para portar cualquiera de los vinos ecológicos de bodegas Verum.
El jurado ha estado compuesto por: Marisol Angulo Jaramillo, Presidenta del Jurado y Jefa de Estudios. Licenciada en Historia del Arte y profesora de Historia de la Fotografía y del Diseño Gráfico en la EASDAL.
Ana Navarro López, Secretaria del Jurado. Licenciada en Bellas Artes. Responsable de promoción artística y actividades extracurriculares entre otras responsabilidades. Louis de LimburgStirum. Diseñador industrial independiente y docente en la Facultad de Publicidad y Diseño de Uccle (Bélgica). Belén López Montero, Brand Ambassador de Bodegas Verum y miembro de la familia propietaria. Licenciada en Derecho por la Universidad Complutense de Madrid y Máster en Comunidad Económica Europea por ICADE y Elías López Montero, Enólogo de Bodegas Verum y miembro de la familia propietaria, Master en viticultura y enología por la universidad de La Rioja.
La inauguración estuvo presidida por el Delegado provincial de educación D. José Jesús Caro Sierra acompañado por la concejal de Cultura Dña. Nazareth Rodrigo, de Festejos y turismo, D. Raúl Zatón, además del resto de la corporación municipal. Por parte de Bodegas Verum, la familia López Montero, propietaria de la firma y el equipo directivo de la Escuela Arte y Superior de Diseño de Producto Antonio López con su director al frente, Juan Carlos Albaya.
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Bodegas y Viñedos Verumse encuentra en Tomelloso, Ciudad Real. Un proyecto nacido 2007 de la mano de la familia López Montero, enfocado a alcanzar la excelencia en los vinos y destilados que elaboran, para lo que seleccionan los mejores pagos de la propiedad. Pionera en introducir la variedad Gewürztraminer y Malvasía Aromática en Castilla La Mancha. La cueva donde envejecen sus aguardientes, holandas y vinos tiene más de 8000 metros cuadrados en calles repletas de barricas de roble francés en lo que es un homenaje a la historia vitícola de la localidad. En 2016 se convierte en la primera bodega española en elaborar en la Patagonia (Argentina) una de las regiones más australes del planeta en la que se elaboran vinos. Con el proyecto Ulteriorde recuperación e introducción de variedades autóctonas están consiguiendo los más altos reconocimientos de la región. Vinos de futuro en la tierra de siempre.
La D.O. Ribeira Sacra acude a la Feria L de Lugo que celebra su segunda edición los días 25 y 26 de septiembre en el Pazo de Feiras e Congresos de Lugo,en horario de 12.00 a 21.00.
Dentro de la programación se incluye el Túnel del Vino D.O. Ribeira Sacra, para saborear el vino resultado de la viticultura heroica y como protagonista por ser la única D.O. vitivinícola de la provincia. Participarán de la cita 30 vinos de 16 bodegas con diferentes tipos de vinos: blancos, tintos, barrica y diferentes añadas.
La cita organizada por la Asociación de Distribuidores de Hostelería y Alimentación de Lugo pretende ser el escaparate de la riqueza culinaria de la provincia y aspira a convertirse en el evento gastronómico más importante del noroeste peninsular.
10 día de vendimia oficial y 2.663.378 kilos recogidos
A las puertas del segundo fin de semana de vendimia oficial en la D.O. Ribeira Sacra, después de haber comenzado el 15 de septiembre, las 89 bodegas que vendimian en esta campaña llevan recogido 2.663.378 kilos de uva. Las cantidades por variedades se distribuyen del siguiente modo:
La escritora gallega, nuevo fenómeno de la literatura negra en femenino, presenta su última novela “El Camino del Fuego” en un encuentro cercano con amantes del vino y de la literatura
Bodega Emina reafirma así su apuesta por la cultura en el marco del Festival de Literatura y Vino “Blacklladolid”, del que es patrocinador
Valbuena del Duero, 24 de septiembre de 2022. Bodega Emina ha celebrado hoy su tradicional Encuentro entre Vino y Literatura, en el que la escritora María Oruña ha presentado y comentado su última novela “El Camino del Fuego” (2022).
Es esta la última entrega de la exitosa serie de novelas de misterio “Los Libros del Puerto Escondido”, ambientadas principalmente en tierras cántabras, y protagonizadas por el personaje ficticio de la teniente “Valentina Redondo”, que ya se ha ganado el cariño de más de 500 mil fieles lectores.
La jornada comenzó con una visita a la Bodega guiada por su presidente Carlos Moro. En un momento muy especial, en plena vendimia, los asistentes han recorrido el jardín de variedades y las diferentes zonas de elaboración. Ha sido la ocasión para hablar también de respeto por el medio ambiente, siendo Bodega Emina uno de los ejemplos más destacados en España de Bodega Sostenible, con sus múltiples certificaciones en sus distintos procesos, y el primer Centro Integrado de Desarrollo Sostenible en el mundo. Posteriormente se ha celebrado el coloquio literario, en el que los asistentes han podido conocer los secretos la novela, sus entresijos, e intercambiar opiniones con la autora.
María Oruña ha comentado que considera “un acierto maridar la cultura literaria con la vinícola, pues así se abren ambos mundos a terrenos interesantes y en los que mutuamente pueden tener mucho que aportar” y ha añadido “estoy encantada de asistir a Blacklladolid y a todas las actividades que se vinculan al mundo del vino, que conozco bien, pues soy de aquellas niñas que ayudaban en la vendimia a sus abuelos en Galicia”.
Por su parte Carlos Moro ha resaltado “el especial lugar que el vino ocupa en el arte y la literatura, dos mundos desde siempre cercanos y afines y que con tanto gusto maridamos” y “el inmenso placer que supone tener hoy con nosotros a una escritora como María Oruña”.
Se trata de la décima edición de este encuentro que organiza la Bodega desde 2013, y que se ha asentado como un referente con participantes del nivel de Carmen Posadas, Juan Manuel de Prada, Rosa Villacastín, Lorenzo Silva, César Antonio Molina, Mercedes Monmany, Sergio Ramírez, Andrés Pascual, Dolores Redondo, César Pérez Gellida, Víctor del Árbol y Emilio del Río.
María Oruña (Vigo, 1976) es una escritora gallega que ejerció durante diez años como abogada laboralista y mercantil, y que en la actualidad se dedica exclusivamente a la literatura.
Tras su estreno literario con una novela de contenido jurídico en 2014, escribe su primera novela de misterio que se publica en 2015, Puerto Escondido, ambientada en Cantabria. Con ella cosecha un inmediato éxito de ventas y crítica.
Dado el éxito del personaje principal de la novela, la teniente Valentina Redondo, María decide seguir por el camino del estilo más clásico de las novelas misterio, dando continuidad a las investigaciones de su protagonista en nuevas y distintas entregas, como Un lugar a donde ir (2017) y Donde Fuimos Invencibles (2018), El bosque de los cuatro vientos (2020), Lo que la marea esconde (2021), y finalmente, la quinta entrega de la saga, presentada hoy en la jornada literaria de Bodega Emina, El camino del fuego (2022) que por primera vez ha llevado a la autora hasta un viejo misterio en tierras escocesas.
La saga “Los libros del puerto escondido”, generó extraordinarias críticas de prensa y lectores desde el momento de su lanzamiento, y ha sido traducida a distintos idiomas, teniendo a día de hoy más de 500 mil lectores.
Bodega Emina
Emina reúne una vez más el vino, el arte y la literatura en su compromiso con la cultura. Esta bodega no sólo ha sido escenario de numerosas exposiciones de artistas, como la muestra que alberga ahora de Andrés Coello, sino que también ha llevado a cabo proyectos solidarios como el que unió a nueve pintores y nueve artistas de las distintas provincias de Castilla y León para la creación de etiquetas de vino Emina en el proyecto solidario “Castilla y León es Vino, Arte y Cultura”.
El Consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Gerardo Dueñas, apoyó con su presencia la cata organizada por la DO Cigales
9 rosados y tintos de Museum, Cooperativa de Cigales, Protos, Sinforiano e Hiriart participaron en la cata.
Nueve vinos de las bodegas Museum, Cooperativa de Cigales, Protos, Sinforiano e Hiriart han participado en la cata popular organizada por la Denominación de Origen Cigales con motivo de la Fiesta de la Vendimia de Cigales. Un año más, la convocatoria ha sido todo un éxito completándose la totalidad de las plazas disponibles.
El Consejo Regulador colabora un año más con el Ayuntamiento de Cigales en la organización de su Fiesta de la Vendimia, declarada de Interés Turístico Regional con esta cata popular que crea gran expectación ya que son los propios técnicos de las bodegas los que explican sus vinos, con la dirección de Águeda del Val Ubierna, directora técnico de la DO Cigales.
El Parque Municipal de la localidad acogió este evento con la presencia del Consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Gerardo Dueñas, el Director del ITACYL, Rafael Sáez, el presidente y gerente de la DO Cigales, Pablo Sáez y Raúl Escudero, respectivamente, el alcalde del municipio, José Ignacio Fernández y la Concejala de Cultura, Enoturismo y Turismo, Marta Barrigón.
En esta edición, nos acompañó el enólogo de Finca Museum, Lluis Laso, con la cata de dos de sus tintos, Vinea Crianza y Museum Reserva. También participó Mª Carmen Espinosa, técnico de la Cooperativa de Cigales que presentó su Torondos Clarete y Torondos Tinto Joven. Pedro Martín, enólogo de Protos, nos explicó el rosado Aire de Protos. Sinforiano Bodegas participó con Sinfo Rosado y Sinfo roble, con la intervención de su director comercial, Josan Solano. Marta Girón, enóloga de Bodegas Hiriart, nos contó los secretos de Hiriart Lágrima e Hiriart Crianza.
La gente estuvo muy participativa y satisfecha por catar y conocer de primera mano los vinos que elaboran estas cinco bodegas acogidas a la DO Cigales. El programa de esta Fiesta de la Vendimia es muy completo con actividades culturales, deportivas y, por supuesto, relacionadas con el vino.
Los actos más multitudinarios se concentran el sábado 24 de septiembre con la inauguración del Paseo del Vino en la Plaza del Lagunajo, el pregón a cargo de Alfonso Alfaro Ramírez, Gobernador civil del Estado de Jalisco (México), la imposición de bandas a las bodegueras, pisado de uva y degustación del primer mosto e inicio de la Feria del Vino con vinos de las 7 bodegas del municipio, Hiriart, Cooperativa de Cigales, Frutos Villar, Museum, Ovidio García, Thesaurus, Rodríguez Sanz y la bodega invitada este año, Sinforiano, de Mucientes.
Con el inicio del otoño cambia el color de los viñedos dando paso a su época más importante: la vendimia. Ribera del Guadiana se viste de tonalidades naranjas, rojas y ocres, ofreciendo actividades enoturísticas para todos los públicos. Son ‘los colores de la vendimia’, una iniciativa organizadapor la Ruta del Vino y el cava de Ribera del Guadiana, con la que sorprender a los viajeros con diferentes actividades en municipios y ciudades, en alojamientos rodeados de encanto y viñedos, en balnearios y en bodegas como Cañalva, Carabal, y Ruiz Torres, las cuales se encuentran en el Geoparque Mundial Unesco Villuercas-Ibores-Jara.
Viajar a Ribera del Guadiana este otoño es garantía de una sorpresa constante de emociones y experiencias, es descubrir rincones impensables que existen aquí, en esta tierra donde se vive intensamente, es sinónimo de luz, contrastes, salud, agua, magia y pequeños placeres enoturísticos propios de un paraíso sorprendente que hay que disfrutar despacio, sorbo a sorbo, y con la calma de un brindis infinito…
La gastronomía es otro de los grandes atractivos de la ruta. Uno de esos placeres infinitos que compartir en este viaje diferente por España y por Extremadura, que puede disfrutarse en los muchos y diversos restaurantes que existen en laRuta del Vino y el cava de Ribera del Guadiana, donde se elaboran deliciosos platos con productos de las principales Denominaciones de Origen (D.O.) e Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.) de Extremadura, como por ejemplo, el jamón ibérico, el aceite, las cerezas, la miel, el pimentón, los quesos, el cordero o la ternera…
Y te proponemos otro plan para este otoño…. no olvides disfrutar y compartir con los tuyos las típicas tapas de la comarca, acompañadas de los vinos y cavas de Ribera del Guadiana y, por supuesto… las sabrosas aceitunas!!!!!!! Y para los más madrugadores, te proponemos degustar un tradicional desayuno de migas con cava acompañado de uno de los vinos espumosos que se producen en las bodegas de Almendralejo, única en Extremadura autorizada a su producción de acuerdo con la normativa del Consejo Regulador del Cava.
Ribera del Guadiana. Este Otoño… Enoturismo en estado puro. Decenas de actividades alrededor de ‘Los colores de la vendimia’ organizadas en bloques temáticos, desde naturaleza, gastronomía y cultura hasta quesos, jamón o literatura para vivir un intenso momento del año en un lugar mágico.
Roa, 24 de septiembre de 2022_ Valderiz al Alba, la última creación de la bodega de la D.O. Ribera del Duero Valderiz, situada en Roa, se ha hecho con el primer premio de los galardones de diseño y packing más importantes del mundo, Pentawards, otorgados ayer en Londres.
La imagen ha sido creada por Vamos Estudio y está “inspirada en el significado y la experiencia del trabajo en el campo, de la mano de la fotografía de Ramón Masats; como alegoría de la memoria, la entrega y el cuidado en la crianza del vino”, explican Eduardo Miravalles y David Gamarra, sus fundadores. Este mismo diseño fue también premiado recientemente con el Laus de Oro, el reconocimiento más importante en su categoría de diseño gráfico y comunicación visual en España.
Cada botella de Valderiz al Alba – edición limitada de 1200 botellas- ha sido pintada a mano una a una. La caja se ha construido a partir de la fotografía “Mujer pintando el suelo” (Ramón Masats. Tomelloso 1959), que ya forma parte del vino más icónico de la bodega ribereña.
Valderiz al Alba 2019
Según Juan y Ricardo Esteban Cristóbal, propietarios Valderiz Bodega y Viñedos, Valderiz al Alba 2019 es “un vino que ha sido creado en base al esfuerzo, a la ilusión, al tesón y al trabajo de toda la familia. Porque nada es casual, porque la suerte empieza a las 6 a.m., pero es preciso estar en el momento y en el lugar a adecuados. Y ese sitio es Roa de Duero, es nuestra bodega y es época de recolección de la uva. Valderiz al Alba nace de nuestros desvelos. Del último rayo de luna de una noche de vendimia y de las primeras luces del albor. De las últimas yemas de nuestras mejores fincas. La esencia de Valderiz.”
El vino fue presentado precisamente antes de la presente vendimia a más de 300 personas, durante el evento del 25 aniversario de la bodega, celebrado en sus instalaciones de Roa de Duero.
Para su creación, han escogido las barricas más apropiadas para su crianza, tras un estudio que empezaron en el año 2004. Está elaborado con 95% de tinta fina y 5% de albillo mayor, procedente de las mejores parcelas de la propiedad, que cuentan con el Certificado de Agricultura Ecológica.
El vino realiza la fermentación espontánea en depósitos de hormigón. De cada depósito se extrae el vino yema, hasta dejar la cantidad correspondiente a una barrica. Cada vino macera con sus pieles durante una noche, hasta el amanecer.
En total, se obtienen unos 25 lotes o barricas diferentes que afinan en madera durante 24 meses. Al finalizar la crianza, se hace una selección de las mejores barricas. En el caso de la añada 2019 fueron cuatro las seleccionadas.
Alicante, 24-09-2022 Este año las catas compartidas adquieren un protagonismo especial en Alicante Gastronómica; en la mayoría de ellas están participando dos a cinco profesionales para crear interesantes sinergias y experiencias. Es el caso de “Entre amigas”, de las sumilleres Lorena Ríos, del Restaurante Monastrell y Mar Acosta, de El Portal Wines, que se han unido en una cata de cuatro referencias de las Denominaciones de Origen Bierzo, el Priorat, Alicante y Valencia. Los cuatro vinos han sido elaborados por enólogas mujeres.
Las protagonistas de la cata han asegurado querer dar visibilidad al papel de las sumilleres en un sector donde la figura del hombre está más asentada y normalizada. Además, tienen claro que la mujer aporta grandes virtudes a la hora de crear experiencias alrededor de una buena mesa.
En esta edición, Alicante Gastronómica dispone de tres salas de catas: Prestigio, con catadores nacionales e internacionales de renombre; Origen, donde las denominaciones pondrán en valor sus productos, y Contrastes, con catas de whiskies, cervezas, ginebras y rones, así como productos made in Alicante como aceites y chocolates.
Más de un centenar de bodegas de la Comunidad Valenciana y otras regiones están presentes en la Plaza del Vino, donde se podrá comprar y vender al mejor precio y de forma directa. Este es uno de los atractivos de una completa programación que pretende que el público pueda conocer y acercarse a la calidad de nuestros vinos y descubrir su potencial y excelencia.
Doscientos invitados del sector vitivinícola se han unido en un emocionante homenaje póstumo al enólogo Luis Gasca, gran impulsor de nuevas técnicas de vitivinicultura, como la vendimia controlada, en los años ochenta. Su viuda ha recogido del presidente de la Denominación, el galardón especial del 90 aniversario
“Gasca marcó un antes y un después en nuestra Denominación, al introducir las técnicas más modernas de viticultura, que siguen haciendo excelsos y reconocidos a los Vinos de las Piedras”, ha destacado el Consejo Regulador en su recuerdo al homenajeado
El actor y humorista Leo Harlem se ha sumado a la celebración del aniversario con una actuación especial y a continuación se ha convertido en la decimosexta celebridad que impone sus manos en el ya famoso Paseo de las Estrellas de Cariñena
El popular cómico Leo Harlem ha destacado su aprecio a los Vinos de las Piedras, como “vinos honestos, fiables y conocidos en todo el mundo”, por lo que ha felicitado a los vitivinicultores por “un trabajo extraordinario” y les ha animado a “seguir así muchos años”
(Domingo, 25 de septiembre de 2022).-La Denominación de Origen Cariñena ha celebrado esta mañana su 90 cumpleaños con un emocionado homenaje a la figura del enólogo Luis Gasca y una actuacióndel conocido humorista Leo Harlem. Un acto especial que ha tenido lugar en el teatro Olimpia de Cariñena. Además, Leo Harlem se ha incorporado a la lista de famosos –el decimosexto- que han impuesto sus huellas en el Paseo de las Estrellas de la ciudad zaragozana.
La DOP ha preparado una amplia campaña de actividades y promoción, hasta finales de año, para conmemorar que este septiembre cumple 90 años de vida, ya que fue una de las zonas pioneras en toda Españareconocidas con el título de Denominación de Origen en el Estatuto del Vino de 1932. El acto de este domingo, que se ha sumado a los de la 56ª Fiesta de la Vendimia, ha reunido a 200 invitados del sector vitivinícola.
El presidente de la DOP Cariñena, Antonio Ubide, ha explicado en la presentación que el evento ha querido “reivindicar el trabajo por la búsqueda de la excelencia de todos los que formamos la familia del vino de Cariñena”. Así se ha dedicado este especial recuerdo a la trayectoria de Luis Gasca como uno de los principales impulsores del despegue y modernización de la Denominación en la década de 1980.
La directora adjunta de Comunicación y Marketing de la DOP, Isabel Adé, ha recordado en nombre del Consejo Regulador la trayectoria profesional y méritos de Luis Gasca en una sentida loa, en la que se ha destacado su “vida paralela” a la Denominación desde el mismo momento de su nacimiento, el mismo año de 1932.
“Gasca marcó un antes y un después en nuestra Denominación, incluso en gran parte del territorio nacional, al introducir las técnicas más modernas de viticultura, como la vendimia controlada, hace casi medio siglo. Aplicó en nuestras tierras los conocimientos y experiencias aprendidas en Francia, y quedaron bien enraizadas porque, a día de hoy, siguen siendo la esencia de esos modos de leer la viña y de tratar su fruto que hacen excelsos y reconocidos a los Vinos de las Piedras”, ha recordado Isabel Adé.
En el homenaje, Antonio Ubide ha hecho entrega a la viuda, María Pilar Gimeno, del galardón especial 90 Aniversario DOP Cariñena, una escultura diseñada por el artista José Antonio Barrios. La nietadel enólogo, Noemí Carnicer, se ha encargado de agradecer este premio resaltando que ha hecho “revivir su recuerdo a sus hijos y sobrino y a su maravillosa viuda, a quien todos admiramos porque en un mundo de hombres supo mantener en pie el gran sueño de su marido, una bonita bodega en Longares” y también ha permitido “hacer viva su figura a todos sus nietos, porque lamentablemente se fue antes de que ninguno pudieramos conocerle”.
“Jamás olvidaremos este bonito homenaje al gran enólogo y mejor persona Luis Gasca” ha asegurado su nieta, que ha recurrido a los recuerdos de su tío para definir al homenajeado como “buena persona, muy trabajador y una persona a la que nunca vio discutir”.
LA “REVOLUCIÓN VITIVINÍCOLA” DE LUIS GASCA
Luis Gasca Ubide nació en Encinacorba, tras licenciarse en Químicas en Zaragoza, realizó estudios superiores de Enología en Montpellier “y se impregna de las innovaciones de la viticultura francesa, que cambiarán su visión agronómica”. También trabajó en Francia durante años, donde por su labor fue reconocido como Caballero de la Orden del Mérito Agrícola.
De regreso a su comarca en 1971, trabajó para varias bodegas, especialmente con Bodega San Valero, donde puso en práctica por primera vez la vendimia controlada, para conseguir vinos con menos grado de alcohol y más adecuados a las nuevas demandas del mercado. “Un cambio en los métodos tradicionales, una recolección selectiva en función del lugar, un mimo en el proceso, que hoy constituye el abc de la viticultura moderna”.
La “revolución vitivinícola” impulsada por Gasca también incluyó la potenciación del embotellado, la profesionalización del Consejo Regulador y la búsqueda de la calidad diferenciada en la DOP, donde formó parte del primer Comité de Cata.
“En la plenitud de su trayectoria le llegó la enfermedad, demasiado pronto, y se marchó en 1986, con 53 años, habiendo sembrado un legado arraigado en lo más profundo del corazón de nuestra Denominación de Origen Protegida Cariñena. Le recordaremos siempre por su perseverancia, su capacidad de trabajo, sus ganas de vivir, su tenacidad y su visión. Por su generosidad para compartir conocimiento y expandir ideas. Por incitar al perfeccionamiento y por inspirar a la mejora. Por su amor a la familia, a la tierra y a Aragón, amor que profesó a través de su entrega al mundo del vino”, ha concluido el recuerdo a Luis Gasca.
LEO HARLEM: “EN CARIÑENA HACÉIS UN TRABAJO EXTRAORDINARIO”
Después de la actuación de Leo Harlem en el teatro cariñenense, la celebración ha salido a la calle. Tras firmar en el Libro de Oro de la Denominación, el conocido monologuista y actor ha impuesto las huellas de sus manos en el Paseo de las Estrellas, una original iniciativa que, emulando el famoso bulevar de Hollywood, desde 2014 da testimonio de las celebridades que han visitado Cariñena.
Leo Harlem se ha declarado “encantado de estar con gente que vive de su tierra, que saca sus productos y que los hace conocidos en todo el mundo” y ha destacado su aprecio a los Vinos de las Piedras, como “vinos honestos, fiables y de verdad”, por lo que ha concluido: “Hacéis un trabajo extraordinario, seguid así muchos años”.
Harlem también ha mostrado en sus declaraciones por qué tras ganar un concurso para aficionados se ha convertido en uno de los humoristas más conocidos, por sus actuaciones en teatro, televisión y cine, y acumula ya una exitosa carrera de 20 años. Así ha asegurado que aprecia todos los vinos “menos los de tempranillo, porque nunca me ha gustado madrugar”, y también ha declarado que imponer sus huellas le ha dejado una “sensación extraña” al recordarle su época como panadero. En el acto ha conquistado al numeroso público asistente son su disposición para saludar y fotografiarse con todo el mundo.
El artista ha impuesto sus huellas en una gran hoja de vid de cemento, como ya han hecho otros 15 famosos, el último este mismo sábado, Antonio Resines, como Invitado de Honor de la 56ª Fiesta de la Vendimia, que tampoco ha querido faltar a los actos del domingo. La lista se completa con David Trueba, Gabino Diego, Miguel Ángel Lamata, Paula Ortiz, Elvira Lindo, Eduardo Noriega, Luisa Gavasa, José Ramón de la Morena, Cristina del Valle, Santiago Segura, Manuel Vilas, Antón Castro, Teresa Zabell y Fernandisco; además en 2020 se colocó una de la placa en homenaje a las víctimas de la covid.
Como parte de la Fiesta de la Vendimia, este domingo las bodegas de la Denominación han ofrecido sus productos en la Plaza del Vino y el Museo del Vino ha celebrado una jornada de puertas abiertas.
La conmemoración del 90 aniversario de la DOP continuará con actos como una campaña de promoción a nivel nacional, centrada en los 12 exclusivos vinos de la Colección Premium 2022 El Vino de las Piedras, elegidos por el prestigioso sumiller Raúl Igual como muestra representativa de la producción actual. También se completará el acto de Cariñena con otro gran evento en Madrid, el miércoles 30 de noviembre, en el Palacio de los Duques de Pastrana, en el que está prevista la presencia de destacadas personalidades.
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