• Con más 20 años este vino único procede de las soleras más antiguas de la emblemática bodega jerezana. • Se presenta en botella de 50 cl y rescata una etiqueta de su colección datada a finales del siglo XIX.
Jerez a 29 de noviembre de 2022. La Bodega Cayetano del Pino yCía ha presentado este lunes en sus instalaciones su Amontillado VOS. En un acto dedicado a la hostelería jerezana y de la provincia de Cádiz, la emblemática bodega jerezana nacida en 1886 dio a conocer este vino único y exclusivo lanzado al mercado con una producción limitada. Este Amontillado tan especial procedede una selección de las soleras más antiguas de la casa. Es un vino brillante, de color ámbarcon ribetes verdosos, de gran intensidad aromática, punzante ycon recuerdos a frutos secos tostados, madera y regaliz. En boca es fresco, muy seco y con mucho cuerpo. Presenta notas de avellanas, regaliz y madera. Está embotellado en 50 cl. y luce una etiqueta rescatada de su colección, datada a finales del siglo XXI y cuyo autor fue la litografía malagueña de Francisco Berrocal. Amontillado VOS de Cayetano del Pino se suma a la gama de vinos añejos y exclusivos de la emblemática bodega jerezana en el que ya están Palo Cortado Solera, Palo CortadoVOS, Palo Cortado VORS y Amontillado Solera. Bodegas Cayetano del Pino Bodegas Cayetano del Pino &Cía. es una emblemática bodega fundada en 1886 en Jerez de la Frontera por D.Cayetano del Pino Vazquez, quien desde entonces exportó sus vinos y licores a todo el mundo. Después de una etapa como almacenista, la cuarta generación familiar impulsó de nuevo el embotellado de los magníficos Amontillado Solera, y Palo Cortado Solera, VOS y VORS. En septiembre de 2022, el Grupo Mesgal Patrimonial, S.L, propiedaddel empresario jerezano Fulgencio Meseguer Galán, adquiere las Bodegas abriendo así una nueva etapa en la que conservar y engrandecer la historiade sus extraordinarios vinos de Jerez.
Expertos y aficionados han disfrutado de las actividades organizadas por OIVE para acercar el vino a todos los públicos
Madrid, 29 de noviembre de 2022 – ’Espacio Vino’, el lugar creado por la Interprofesional del Vino de España (OIVE) para acercar el vino a todos los públicos, cierra sus puertas este año en Madrid, con la visita de más de 5.000 personas.
En la segunda edición, que se celebró durante el mes de noviembre, se han casi duplicado las visitas con respecto a la primera convocatoria que se celebró en el mes de mayo, lo que refleja que la cita ha despertado gran interés entre el público madrileño. Espacio vino ha vendido todas las entradas puestas al público, para sus conciertos, actuaciones de monologuistas, showcookings, catas y maridajes con reconocidos chefs y talleres creativos, y siempre con el vino como protagonista.
Susana García, directora de OIVE, señala que en Espacio Vino “se ha buscado acercar el vino a todo tipo de público de una forma distendida y con experiencias divertidas. En este sentido, se ha cumplido nuestro objetivo con creces ya que gracias a esta acción hemos llegado a miles de personas”.
Por ‘Espacio Vino’ han pasado en esta ocasión, famosos como los comunicadores Nico Abad o Manel Fuentes, que han compartido sus experiencias laborales y personales con el público y por supuesto cómo entienden el mundo del vino.
Para Manel Fuentes, “Espacio Vino ha sido una iniciativa fantástica porque ha permitido compartir en petit comité esa complicidad que te ofrece el vino. Además, que ha sido un placer participar porque defiendo los vinos españoles allá donde voy”.
Entre las dos ediciones, OIVE ha ofrecido más de 160 talleres y experiencias diferentes a lo largo de las 8 semanas en los que ha estado abierto el espacio. Los talleres más exitosos los han protagonizado la combinación entre ‘Chocolate y Vino’, ‘Sushi y Vino’ y ‘Jamón y Vino’, aunque también han sido muy aplaudidas otras actividades como el taller de ‘El poder de la Memoria Olfativa’ o el taller ‘Pintado con vino’. También han colgado el cartel de “todo vendido” los monólogos de Sergio Bezos y Fran Pati o los conciertos como el de La Habitación Roja o Fredi Leis.
Esta actividad de promoción del vino se enmarca dentro de los objetivos marcados en la Orden Ministerial APA/806/2019, y gracias a las aportaciones de los operadores del sector vitivinícola español contempladas en la citada Orden.
Sobre OIVE
La Interprofesional del Vino de España (OIVE) es una organización sin ánimo de lucro que agrupa a las entidades representativas de la cadena de valor del sector vitivinícola español -ASAJA, Asociación Empresarial Vinos de España, COAG, Cooperativas Agroalimentarias, FEV y UPA-. Se constituye como un instrumento al servicio del sector para atajar sus debilidades a través de la unión y trabajo conjunto de los diferentes agentes que la forman.
28 de noviembre| La Federación Española del Vino (FEV) ha presentado hoy la ampliación de su sello de sostenibilidad específico para bodegas, que pasa a denominarse ‘Sustainable Wineries for Climate Protection’ y que a partir de 2023 incluirá, además del pilar medioambiental, criterios de sostenibilidad social, económica y de gobernanza que las bodegas certificadas deberán cumplir para obtener o renovar su certificado.
Durante la presentación en el salón de actos del Ministerio de Agricultura, el presidente de la FEV, Emilio Restoy, ha reconocido que nos encontramos en un contexto de grandes desafíos globales y, frente a ellos, “no solo no podemos dar un paso atrás en materia de sostenibilidad, sino que debemos pensar y actuar de una manera global y colectiva”.
“Con Sustainable Wineries for Climate Protection estamos ante una iniciativa muy sólida y puntera que, de nuevo, nos sitúa como sector en los niveles más altos de exigencia en cuanto a cuestiones de sostenibilidad, desde un enfoque global que se alinea perfectamente con los Objetivos de Desarrollo Sostenible y que da repuesta a lo que nos está pidiendo el consumidor, la distribución y la sociedad”, ha destacado Restoy.
Así, todas las bodegas que soliciten el certificado a partir del próximo 1 de enero deberán superar una auditoría en la que, además de las cuestiones medioambientales exigidas hasta la fecha, se incluirán aspectos de sostenibilidad social como aquellos relacionados con los trabajadores y proveedores, el territorio y la cultura local y la seguridad y salud de los consumidores.
En el ámbito económico deberán superar criterios de eficiencia y resiliencia, mientras que en el apartado de gobernanza se incluyen metas en el ámbito del comportamiento ético, la gestión y comunicación de la sostenibilidad y la relación con los grupos de interés. Por último, el pilar medioambiental ha sido revisado también para incorporar acciones relacionadas con el cuidado del suelo y la biodiversidad.
Por su parte, las 50 bodegas certificadas hasta la fecha y que ya han superado la auditoria en relación a la reducción de gases de efecto invernadero, la eficiencia energética y uso de energías renovables, la gestión del agua y la reducción de residuos, contarán con un periodo transitorio para auditarse de los nuevos criterios sociales y económicos y mantener así el sello que les acredita como bodegas sostenibles.
La presentación ha contado también con la participación del Secretario General de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, que ha destacado que el sello de certificación presentado hoy “es el camino que debemos seguir”. Según Miranda, ‘cada sector tiene que tener muy claro su impacto medioambiental y trabajar sobre él, sin olvidar los aspectos sociales y económicos”. Asimismo, ha apuntado que iniciativas como esta contribuyen a sentar las bases de un sector más rentable y competitivo, porque “para crecer en valor hay que asentar la parte de la sostenibilidad”.
También ha intervenido el director general de Políticas Palanca para el Cumplimiento de la Agenda 2030 en el Ministerio de Derechos Sociales y Agenda 2030, Gabriel Castañares, que ha felicitado a la FEV por toda la labor de avance y puesta en valor del compromiso de las bodegas con la Agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Además de presentar las novedades del certificado, la jornada ha servido para profundizar sobre el estado actual de la sostenibilidad en la empresa española, de la mano del director general de Forética, Germán Granda, y sobre la percepción del consumidor ante estas cuestiones, en una mesa redonda protagonizada por el director de Sostenibilidad de Caixabank, Álvaro Colino; el director de calidad y Responsabilidad Social Corporativa de Aldi España, Eduardo Mas, y el director de Comunicación Responsable del medio especializado Corresponsables.
Barcelona Wine Week 2023 será de nuevo la gran plataforma de promoción nacional e internacional del vino español de calidad con más de 700 bodegas y 60 denominaciones de origen que presentarán lo mejor de su oferta al mercado, con el objetivo de abrir nuevas oportunidades de negocio. Además, un centenar de expertos analizarán los retos del sector y mostrarán la variedad y singularidad de los suelos vitivinícolas de España.
La próxima edición de Barcelona Wine Week, que tendrá lugar del 6 al 8 de febrero de 2023 en el recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona, reunirá al sector del vino español para ofrecer oportunidades de negocio, analizar sus retos de futuro y dar visibilidad a la gran riqueza de suelos del país y su potencial vitivinícola.
Las claves de la próxima edición de BWW se han presentado hoy en un acto en Madrid presidido por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, que ha destacado “el apoyo del ministerio a un evento muy importante para el sector, un escaparate de primer orden que contribuye a impulsar nuestras exportaciones”. Planas ha asegurado que el sector del vino es fundamental “por su relevancia económica y social, por el valor y calidad de su producción y también por ser un elemento vertebrador del mundo rural”. También ha recordado que el vino es parte de la dieta mediterránea y está reconocido por la Unión Europea como producto alimentario.
Por su parte, el presidente del salón, Javier Pagés, ha destacado que BWW “es una plataforma mundial para mostrar la enorme calidad del vino español para seguir escalando en valor y en calidad percibida, un reto que requiere estrategia y recursos.” Pagés ha destacado que BWW “es un salón que se ha asentado con fuerza en el calendario ferial gracias al éxito de las anteriores ediciones y representa la primera gran cita del año para el sector del vino a nivel europeo”.
Puente de conexión con compradores clave
Para impulsar la proyección internacional del vino español, el salón ha invitado a más de 500 compradores internacionales con la colaboración estratégica de ICEX Exportación e Inversiones. Se trata de decisores de compra de grandes grupos internacionales que provendrán de los principales mercados importadores de vino español: Estados Unidos, Canadá, Alemania, Países Bajos, Colombia y Bélgica, entre otros países.
Asimismo, también se contará con más de 1.300 compradores clave del mercado nacional, procedentes de la gran distribución, centros mayoristas, distribuidoras especializadas, detallistas y tiendas gourmet. En breve, las empresas participantes podrán empezar a agendar encuentros con todos ellos a través de una plataforma online. Se prevén más de 8.000 reuniones de negocio entre expositores del salón y compradores profesionales.
Además, el salón volverá a convertirse en cita imprescindible del sector y punto de encuentro entre sus principales operadores y miles de profesionales nacionales e internacionales interesados en el potencial y la calidad de la producción vitivinícola española.
La riqueza inagotable del terruño español
Bajo el lema “España, mosaico singular de suelos”, BWW 2023 ofrecerá un programa de conferencias y catas en las que se pondrá en valor la gran riqueza de suelos que conforman el territorio vitivinícola español. Destacan las intervenciones de reconocidos expertos que también se dedican a la producción y elaboración de vino en diferentes zonas de España como los Masters of Wine Norrel Robertson, que desde 2003 produce sus vinos en Calatayud; Fernando Mora, con viñedos en diferentes puntos de Aragón; y Andreas Kubach, director de Península Vinicultores, con bodegas en La Rioja Alavesa, entre otros puntos. Álvaro Ribalta, Master of Wine en 2021 y fundador de Massal Selection, participará como moderador. También protagonizarán una cata conjunta sumilleres multipremiados y reconvertidos en elaboradores como Bruno Murciano, Guillermo Cruz, Sergi Figueres y Xavi Nolla.
Completarán el programa de catas una docena de bodegueros de renombre que cultivan en suelos singulares, como es el caso de René Barbier y Álvaro Palacios, artífices de la revolución del Priorat; Ricardo P. Palacios, con viñas en ladera de suelo pizarroso; Esmeralda García, que trabaja con los suelos arenosos de Santiuste (Segovia); Julia Casado, que busca en sus vinos la vinculación emocional con el terroir de Bullas (Murcia); Sara Pérez, enamorada de los suelos del Priorat y el Montsant; César Saldaña, visionario del potencial de la albariza de Jerez o Felipe Blanco, que hablará de la magia de los suelos canarios. Como plato fuerte, Luís Gutiérrez, catador de Wine Advocate Robert Parker para España y autor del libro “Los nuevos viñadores”, dirigirá una cata de 6 grandes vinos nacidos de 6 suelos distintos y elaborados por 6 reconocidos viñadores del panorama nacional.
Otra cita clave para los amantes del vino será la barra de vinos Wine Tasting Journey – Soils of Spain by #alimentosdespaña, que propondrá un recorrido inmersivo por todo el país en forma de cata autoguiada a través de 50 vinos elaborados en suelos singulares de España.
El reto de la sostenibilidad y la innovación
Por su parte, el espacio BWWHub acogerá conferencias y mesas redondas sobre tendencias y retos como la sostenibilidad, la innovación o la digitalización. Se analizarán temas como la gestión de suelos de viñedo ante el cambio climático, los beneficios del ecodiseño, nuevas vías de reutilización de botellas, la transformación digital de la viticultura, la protección de las viñas viejas del país o cómo comunicar mejor el vino español.
En esta próxima edición, BWW también hará una apuesta decidida por fortalecer las sinergias del vino con la alta gastronomía, gran embajadora de la industria alimentaria española en el exterior. Así, en colaboración con ICEX España Exportación e Inversiones, se celebrará una mesa redonda con restaurantes internacionales reconocidos con el distintivo internacional de calidad gastronómica Restaurants from Spain.
La última edición de BWW, en abril de 2022, reunió a más 650 empresas expositoras, 60 Denominaciones de Origen españolas y más de 18.000 visitantes profesionales. Entre ellos, 470 grandes compradores internacionales de mercados estratégicos que participaron en cerca de 6.600 reuniones comerciales con empresas expositoras.
TOP 10 MEJORES VINOS REVELACIÓN XIX PREMIOS AKATAVINO 2022
Noviembre 2022. MONTE REAL TEMPRANILLO BLANCO 2021 es el TOP 10 de los Mejores Vinos Revelación de los XIX Premios AkataVino 2022.
Uno de los vinos más originales de la gama Monte Real, su 100% Tempranillo Blanco lanzado al mercado en otoño del 2021, ha sido elegido por los XIX Premios AkataVino 2022 en su Top 10 de los Mejores Vinos Revelación.
3.000 vinos catados a ciegas de 1.000 bodegas durante 18 meses y, entre ellos, el equipo de la Revista & Guía de Vinos AkataVino ha seleccionado Monte Real TEMPRANILLO BLANCO 2021 para ocupar su Top 10 de los Mejores Vinos Revelación de los XIX Premios AkataVino 2022:
“Un vino estructurado, graso, sabroso y con una excelente apuesta visual desde el vanguardismo de su etiqueta, el tipo de botella y la visual del vino en copa. Un blanco con buen reflejo floral y con notas especiadas como la pimienta blanca. En boca se siente la fruta como si cada sorbo fuese un mordisco, un blanco de viva acidez y alegría”.
Como el resto de los vinos de edición limitada que Monte Real ha presentado como novedad en estos últimos años, Monte Real TEMPRANILLO BLANCObasa su carácter innovador en trasladar con fidelidad el terruño a la copa. Para ello, la bodega fundada en 1890 eligió dos terruños diferenciados, un pequeño viñedo plantado a 480 metros de altitud en la zona de Cenicero; y otro viñedo en Tricio, a 600 metros sobre el nivel del mar.
La combinación de dos terruños tan dispares consigue mayor complejidad aromática, elegancia y excelente acidez, virtudes que el equipo de AkataVino han reconocido con su elección, al igual que críticos y concursos internacionales como:
James Suckling, quien concedió 92 puntos a la añada 2021 de Monte Real TEMPRANILLO BLANCO, así como 90 puntos de la Guía Vinos Gourmets y Medalla de Oro de los premios Berliner Wein Trophy. La añada 2020 consiguió 91 puntos de Guía Peñín y del reconocido experto inglés Tim Atkin, entre otros premios.
Vino apto para veganos (V-Label de la Unión Vegetariana Europea).
EL EVENTO MÁS EXCLUSIVO DEL SECTOR CIERRA SU EDICIÓN DE MAYOR ÉXITO
La vigésimo segunda edición del Salón Peñín de los Mejores Vinos de España ha destacado por la amplia oferta de bodegas de calidad y la convocatoria de profesionales.
Madrid, 29 de noviembre de 2022.-400 bodegas procedentes de todas las regiones productoras españolas se han reunido en el único encuentro que cuenta con una convocatoria segmentada exclusivamente por calidad. Se trata del Salón de los Mejores Vinos de España, que Peñín organiza cada año en IFEMA MADRID.
A lo largo de los dos días de celebración, los profesionales asistentes han podido conocer, de la mano de sus elaboradores, más de 2.000 vinos de 80 zonas productoras españolas en un completo recorrido por variedades, tipologías y elaboraciones. El Salón de Peñín destaca por ser el único evento que permite al visitante recorrer los vinos españoles que han obtenido una calificación de 90 o más puntos en la Guía Peñín de los Vinos de España 2023 y que, por tanto,cuentan con una calidad demostrada.
Además, el Salón se ha complementado con seis catas protagonizadas por los consejos reguladores Campo de Borja, Cava, Ribeira Sacra y Somontano, la bodega Agustí Torelló Mata y el proyecto Spanish Wine Academy, donde los asistentes han podido descubrir algunas de las denominaciones de origen, variedades de uva y elaboraciones más representativas de España de la mano de destacados sumilleres y enólogos.
El Salón de los Mejores cierra el calendario de eventos de Peñón para este año. En las próximas semanas, la compañía dará a conocer su programa de salones nacionales e internacionales para 2023, donde volverá a reunir a los productores españoles y los profesionales del sector.
Un atractivo diseño moderniza la nueva imagen de los vinos de la mancha con un logotipo más directo y funcional.
Sin renunciar a su mayor embajador, el nuevo logotipo de los vinos con Denominación de Origen La Mancha mantiene su esencia más manchega con la silueta universal del Quijote, que en esta ocasión emerge a lomos de rocinante directamente desde una copa de vino.
El nuevo logotipo fue dado a conocer al público durante la entrega de los Premios Jóvenes Solidarios en la sala de prensa del estadio Civitas Metropolitano del Atlético de Madrid, el pasado 21 de noviembre. Un marco idóneo, en plena capital madrileña, en la que es, de hecho, la cita promocional más importante del año para los vinos de La Mancha, con la presentación de sus vinos jóvenes de la nueva añada.
Un logotipo más visual y sintético
De esta manera, la fusión del mensaje es más directo con un nuevo anagrama que asocia con un rápido golpe de vista a los vinos DO La Mancha con la silueta del hidalgo caballero.
Su aspecto cromático es sencillo, sin permitir, en su libro de estilo, otra gama de colores que no sean el rojo, blanco y negro. Su fuente tipográfica es sencilla, con caracteres que permiten una rápida lectura y fácil identificación.
En la copa, donde se imita el movimiento universal del vino cuando es servido, sobresalen la larga lanza del Quijote y su montura, Rocinante. Formado así, en conjunto, una silueta icónica que resume la identidad manchega.
En definitiva, un nuevo logotipo que irá sucediendo al logotipo anterior (2004) en un periodo de transición hasta que finalmente los vinos con Denominación de Origen La Mancha lo incorporen en sus tirillas y etiquetas.
Con este nuevo logotipo, el Consejo Regulador ha cambiado en cuatro ocasiones su imagen corporativa demostrando una agilidad estética y adaptación promocional a los nuevos ritmos de mercado.
La bodega más antigua de Lanzarote -y de las Islas Canarias- vuelve a demostrar su carácter audaz con una edición de apenas 930 botellas de este monovarietal de vijariego negro, enmarcada en su línea ‘Experiencias de vendimia’
Madrid, diciembre de 2022.- Tras la gran acogida de Ancestral Malvasía Volcánica y como continuación de la innovadora línea de trabajo ‘Experiencias de vendimia’,El Grifo presenta Ancestral Rosé, un sorprendente y altamente elegante vino espumoso elaborado exclusivamente con la variedad vijariego tinto siguiendo el método ancestral (Pet-Nat), es decir, en una única fermentación y no en dos sucesivas como en el método tradicional o Champenois.
De nuevo, El Grifo confirma que no hay límites en el conocido como ‘viñedo de lo imposible’ y que la investigación y experimentación son claves en su día a día, como muestra, esta nueva joya cuya producción es de tan solo 930 botellas. Es decir, una edición realmente limitada que brinda la máxima expresión de la variedad vijariego negro procedente de 300 plantas, cultivadas en hileras y vendimiadas el pasado 10 de agosto de 2022 en una única parcela, de media hectárea de extensión, propiedad de la bodega y situada en el centro de la isla, en el paraje de Masdache.
Como ya sucediera con Ancestral Malvasía Volcánica, la bodega apuesta por el método ancestral dado que es el que más respeta el terruño. Son considerados los vinos espumosos más naturales, ya que era la forma más artesanal de atrapar burbujas en una botella hasta que se descubrió y sistematizó la segunda fermentación en botella que constituye la base del método tradicional o champenoise.
Para preservar al máximo la complejidad aromática de la uva, tras la recolección manual, los racimos se dejan 24 horas en una cámara a temperatura controlada. Se lleva a cabo el prensado de los racimos enteros para posteriormente fermentarse. Esta técnica supone poca extracción tánica y respeto total de la variedad. Se lleva a cabo una única fermentación que tiene lugar en dos envases distintos: primero en depósito y luego en botella convenientemente taponada. En el depósito, tiene lugar la fermentación alcohólica tumultuosa y, una vez quedan 16 gramos de azúcar residual, se lleva a botella donde las levaduras finalizan el proceso de transformación del azúcar en alcohol mientras generan el carbónico.
El resultado es un vino ligeramente turbio y de color rosa cereza, con una burbuja muy fina y bien integrada, elegante y persistente. En cuanto al aroma, es de intensidad media, con recuerdos a fruta fresca ácida (fresas, cerezas), sobre un fondo floral. Se perciben recuerdos propios de la fermentación, como la miga de pan y levaduras.
En boca, deleita con una textura delicada de la burbuja que lo hace cremoso en boca, con paso ligero, afrutado y con buena acidez final que lo hace refrescante, con un recuerdo salino. En definitiva, un vino espumoso sedoso, amplio y cremoso.
Las dos añadas del Alta Alella 10, 2010 y 2012, reciben la mejor puntuación del podio cava de la Guía Peñín 2023
La Familia Pujol-Busquets consolida su liderazgo entre los grandes vinos con la salida al mercado de la nueva añada del Alta Alella 10, 2012
De los diez cavas del podio, cuatro son de Alta Alella: un hito que refuerza la apuesta de la bodega por el cava de alta gamaAlella, 28 noviembre de 2022.
La Guía Peñín ha elegido por segundo año consecutivo el Alta Alella 10 Gran Reserva como mejor Cava de la denominación de origen. En esta edición, las dos añadas del vino de colección de la Familia Pujol-Busquets, la 2010 y la 2012, encabezan las puntuaciones de cava. Siguen en el podio (95+) otros dos cavas de la bodega: Alta Alella Mirgin Exeo Paraje Calificado Vallcirera 2016 y Alta Alella Mirgin Exeo Evolució+ Gran Reserva 2005. Un hito que refuerza la apuesta de la bodega por el cava de alta gama y consolida su liderazgo entre los grandes vinos.La añada 2012, que sale al mercado esta misma semana, ha sido presentada hoy en exclusiva en la Sala de Catas del Salón Peñín de los Mejores Vinos de España. La sumiller y periodista Silvia Culell condujo el seminario “DO Cava: la nueva era de excelencia hacia la sostenibilidad”, una cata con siete referencias de la denominación de origen.Alta Alella 10 es un cava con “alma de gran vino”, una personalidad propia y que destaca por su enorme frescor, sin perder elegancia y complejidad. Un frescor que perdura después de 10 años de espera y constancia, y que según Josep Maria Pujol-Busquets es la suma de varios componentes: “la larga crianza, las características propias de la uva, el suelo de Sauló donde crecen las viñas y la climatología singular del territorio Serra de Mar”.
El objetivo, explica Mireia Pujol-Busquets, es “huir de la estandarización y crear tendencia al acercarnos al estilo de los grandes vinos del mundo, en una dirección distinta a lo que se acostumbra a hacer en el mundo del cava”. Siguiendo este camino, nace el Alta Alella 10: cava de colección, ecológico y de añada, que pone en valor la especial relevancia que toma el paso del tiempo en la elaboración de grandes vinos. Las largas crianzas son, según la familia, “las que desnudan un vino, las que definen un territorio, las que radiografían un momento determinado en un espacio de tiempo concreto”.
Alta Alella 10 se elabora con una selección de las mejores uvas procedentes de la finca Vallcirera (actualmente catalogado como Paraje Calificado por la DO Cava), vendimiadas de manera manual en cajas pequeñas. El grano entero es sometido a un prensado muy suave y la primera fermentación se realiza en barrica de roble francés. Posteriormente, se aplica el Método Tradicional y pasa a hacer una crianza mínima de diez años. Finalmente, sale al mercado sin necesidad de maquillaje (sin licor de expedición), y con la fecha del degüelle y los meses de crianza indicados en la etiqueta.
La añada 2012
Una añada marcada por la falta de lluvia durante el periodo vegetativo. Las altas temperaturas causaron una rápida maduración, que se frenó con las lluvias de mediados de septiembre. El resultado fue una vendimia muy concentrada y extraordinariamente sana.
Alta Alella en el Salón Peñín de los Mejores Vinos de España
Los 28 y 29 de noviembre, el público profesional que asiste al Salón puede catar en exclusiva la nueva añada 2012 del Alta Alella 10, que saldrá al mercado esta misma semana. Asimismo, también podrán degustar los tres otros cavas del podio (95+) y las otras once referencias de la bodega que han recibido puntuaciones superiores a los 90 puntos. Una lluvia de altas puntuaciones para la bodega del territorio Alella – Serra de Mar.
ALTA ALELLA, cavas y vinos ecológicos y naturales
Resguardada por el Parque Natural Serralada de Marina, junto al Mediterráneo y a escasos kilómetros de Barcelona, encontramos Alta Alella, el proyecto familiar de Josep Maria Pujol- Busquets Camps, su mujer Cristina Guillén Soldevila y sus dos hijas, Mireia y Georgina. Desde el inicio en 1991 la familia ha trabajado la agricultura ecológica y se han recuperado viñas de más de 60 años y variedades tradicionales como la Pansa Blanca (Xarel·lo) y la Mataró (Monastrell). Los viñedos de la familia, plantados en laderas y terrazas, están situados en las localidades de Alella, Teià y Tiana, cuna del cava de calidad desde principios del siglo XX.
En 2017, Vallcirera es reconocido como Paraje Calificado por el CR Cava, distinción y recompensa a un trabajo de muchos años elaborando cavas de alta calidad, con personalidad propia y ligados al territorio. Se trata además del único Paraje Calificado ecológico desde sus orígenes, y situado en un parque natural. Este año 2022 también es clave para Alta Alella, ya que la DO Cava otorga a la bodega el sello de Elaborador Integral –garantía de trazabilidad y origen– y certifica el carácter diferencial del territorio de SERRA DE MAR. Un reconocimiento a la zona vinícola de Alella por sus excepcionales y singulares características edáficas, climáticas, orográficas e históricas. Con esta nueva zonificación, se pone en valor la proximidad al mar, la suavidad del clima, la protección de los vientos por parte de la Serralada de Marina y el cultivo de la viña sobre suelo de sauló propio de Alella.
Paralelamente, como primer elaborador de cava sin sulfitos del Consejo Regulador (desde la vendimia 2006), la familia Pujol-Busquets continúa firme en su objetivo de ofrecer los mejores vinos y cavas naturales elaborados con la mínima intervención con su línea CELLER DE LES AUS. Impulsada por Mireia Pujol-Busquets, se trata de la apuesta más visible de Alta Alella con la sostenibilidad. Una bodega a la vez dinámica, cargada de experiencia, con ansia de mejora y entusiasmo por el buen hacer.
El 25 de noviembre, en Madrid, la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) reunió a europarlamentarios y europarlamentarias españoles de diferentes grupos políticos para celebrar un encuentro de trabajo en el que las denominaciones de origen de vino españolas y los representantes políticos intercambiaron información, conocimiento y posición sobre reformas políticas europeas que afectan al sector del vino en su conjunto y a las propias indicaciones geográficas.
Madrid, 28 de noviembre de 2022 – La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas, la asociación que representa a las denominaciones de origen de vino, congregó el 25 de noviembre, en la Casa de Galicia en Madrid, a europarlamentarias y europarlamentarios españolas/es de diferentes formaciones políticas, miembros de las dos Comisiones del Parlamento Europeo (PE) que más directamente trabajan sobre el sector del vino en la Eurocámara, la de Agricultura y Desarrollo Rural y la de Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria. Ellos y los representantes de las denominaciones de origen de vino eran los protagonistas del encuentro “las denominaciones de origen de vino antes las reformas de la política agroalimentaria de la UE”, organizado por CECRV, con el objetivo de que las DDOO y representantes políticos de nuestro país en el PE pudieran intercambiar información, conocimiento y posición sobre las reformas europeas que más pueden condicionar la política vitivinícola de la Unión Europea en el corto y medio plazo.
Junto a casi una veintena de denominaciones de origen de vino y los principales representantes de CECRV y de EFOW, la European Federation of Origin Wines, que representa a las indicaciones geográficas de vino ante las instituciones de la UE, participaron en el encuentro las europarlamentarias/os Dolors Monserrat (Grupo del Partido Popular Europeo), presidenta de la Comisión de Peticiones y miembro de la Comisión de Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria del Parlamento Europeo, Adrián Vázquez Lázara (Grupo Renew Europe, Ciudadanos), presidente de la Comisión de Asuntos Jurídicos del PE, Eugenia Rodríguez Palop, (Grupo de La Izquierda, Podemos), vicepresidenta de la Comisión de Derechos de las Mujeres e Igualdad de Género y miembro de la Comisión de Agricultura de la Eurocámara, Daniel Senderos, Diputado (Grupo Socialista, PSOE) −acudió en sustitución de la eurodiputada Clara Aguilera, miembro de la Comisión de Agricultura del PE por el Grupo de Socialistas & Demócratas, quien no pudo finalmente estar presente−, portavoz adjunto del PSOE en la Comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación del Congreso de los Diputados, y Mazaly Aguilar (Grupo de los Conservadores y Reformistas Europeos, VOX), vicepresidenta de la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural del Parlamento Europeo.
El encuentro permitió abordar tres reformas europeas que van a afectar a la regulación de las indicaciones geográficas (ya en tramitación), al etiquetado de los productos agroalimentarios y a la promoción de estos (estos dos últimas, previstas en el corto y medio plazo).
CECRV y las denominaciones de origen reivindicaron, expusieron y argumentaron minuciosamente su visión en torno a ellas, reclamando a los representantes políticos la necesidad de que la reforma de la regulación de las indicaciones geográficas sirva para mejorar la actual regulación sobre la Organización Común de los Mercados Agrarios y no para multiplicar normas, con la creación, como pretende la Comisión Europea, de un nuevo reglamento de base sobre IIGG. Asimismo, las DDOO pidieron que no se deleguen a la EUIPO (Oficina de Propiedad Intelectual de la UE) funciones y responsabilidades en materia de procedimientos relativos a las indicaciones geográficas y a los pliegos de condiciones y evidenciaron el papel propio que las denominaciones de origen pueden jugar como palanca de cambio en materia de sostenibilidad medioambiental, económica y social. En materia de etiquetado, los representantes de las figura de calidad manifestaron con total claridad la necesidad de respetar las actuales disposiciones vigentes que sobre etiquetado nutricional y de ingredientes recoge la OCM para el sector del vino, aprobadas con la reciente reforma de la PAC, defendiéndolas como un paso decidido del sector por aumentar el nivel de conocimiento del consumidor sobre el producto y seguir contribuyendo a reducir el consumo abusivo de alcohol, en cumplimiento de los objetivos fijados por la Comisión Europea para la próxima reforma del reglamento de información facilitada al consumidor. En cuanto a la promoción de productos agroalimentarios de la UE, las DDOO reivindicaronque el sector del vino sea tratado igual que el resto de sectores agroalimentarios, sin discriminación ni, por supuesto, exclusión alguna, teniendo en cuenta el trabajo que operadores e indicaciones geográficas vienen realizando para ser referentes en sostenibilidad y para alinearse con las políticas de información al consumidor previstas por la Comisión Europea.
Por su parte, las europarlamentarias y europarlamentarios presentes trasladaron a las DDOO su apoyo a estas reivindicaciones, sin excepción, por considerarlas comprensibles y razonables. Todas y todos hicieron patente su visión sobre el vino como un sector dinámico, muy bien organizado y estructurado y a la vanguardia a la hora de afrontar de forma rigurosa y desde el autodiagnóstico debates y cuestiones planteados por las instituciones como los indicados. Y señalaron las particularidades del trabajo que llevan a cabo en el seno de las comisiones a las que pertenecen, particularmente en la de Agricultura, manifestando que el consenso entre diversas formaciones políticas está muy presente cuando de aspectos vitivinícolas se trata entre los representantes españoles en la Eurocámara, compartiendo la visión de que se trata de un sector muy transversal y que aporta mucho a la agricultura europea y a la de nuestro país.
Ante el riesgo de debilitamiento significativo que para la política vitivinícola de la Unión Europea suponen, a juicio de las denominaciones de origen, los planteamientos de partida de la Comisión Europea en las tres reformas mencionadas, desde CECRV se solicitó a todas sus formaciones políticas apoyo en el Parlamento Europeo para que la UE siga teniendo una política vitivinícola fuerte y específica, que ha sido la garante de que el sector del vino europeo, con las DDOO como motor, haya sido, hasta el momento, una historia de éxito.
Los vinos de la nueva categoría “Gran Vino de Rueda” cuentan con una materia prima de mayor calidad, certificada por el Consejo Regulador de la D.O. Rueda, por lo que ofrecen un valor añadido al consumidor.
Este Gran Vino de Rueda destaca además por ser un vino en pie franco de vides centenarias.
Segovia, noviembre de 2022.- Bodegas Nieva, la bodega segoviana de la familia Martúe, presenta su primer Gran Vino de Rueda: GRAN VINO de RUEDA PIE FRANCO 2020 (D.O. Rueda).
De uva verdejo, este vino es una selección de las mejores parcelas de Pie Franco, con edades entre 80 y 100 años. Una producción limitada a 2334 botellas donde destaca el símbolo del corzo, como muestra del respeto y la integración que tiene la naturaleza en la familia Martúe.
Elaborado exclusivamente con mosto yema sin prensar, este vino es amarillo alimonado intenso, y tiene un sabor fresco con un ligero toque de amargor, “que ahora es bueno, y lo será más cuando madure en botella”, explica el enólogo de la casa, Ignacio de Miguel.
La añada 2020 tuvo una primavera suave, con abundantes lluvias seguidas de un verano cálido que retasó la maduración de las uvas, lo que concentra su sabor y aroma. La vendimia se realizó la última semana de septiembre de 2020 de manera manual, usando recipientes pequeños para mantener las uvas en perfecto estado en su traslado a la bodega.
Un vino elaborado sobre sus lías y con un 25% criado durante 12 meses en barricas de roble francés, y otros 10 meses de crianza en botella, este primer Gran Vino de Rueda es una apuesta de la bodega por ofrecer, de nuevo, un vino exclusivo, diferente, innovador y de calidad a un precio al alcance de todos los apasionados del verdejo.
Las bodegas de Blanco Nieva se encuentran dentro de la D.O. RUEDA SEGOVIANA,caracterizada por suelos arenosos con cantos rodados y muy pobres en nutrientes y una altitud de más de 900 metros, con gran influencia de la cercanía de la sierra segoviana, lo que produce que haya una gran oscilación térmica día/noche, condiciones óptimas para la producción de una uva excepcional y de altísima calidad.
*Precio estimado: 24 €
Sobre la Familia Martúe
Martúe es una bodega familiar que nace en La Guardia de Toledo y cuya primera cosecha se etiqueta con el nombre Martúe 2001. En el año 2009, Martúe obtiene la calificación de Pago Campo de La Guardia, una de las 19 fincas que hay en España con esta prestigiosa calificación. Su llegada a Blanco Nieva (mítica bodega segoviana) supuso un impulso para estos vinos blancos de Denominación de Origen Rueda, manteniendo la filosofía Martúe: pequeñas producciones de vinos de máxima calidad al mejor precio.
El crítico, periodista y experto británico aplaude la creatividad, diversidad y complejidad de la Ribera del Duero y celebra el momento histórico del que está siendo testigoEl MW publica su Top 100 de Ribera del Duero tras catar casi 600 vinos de 160 bodegas
Roa, 28 de noviembre de 2022 – Lo aventuraba en su anterior visita a la Ribera del Duero y lo certifica tras la que define como una “experiencia apasionante en un momento histórico”. Tim Atkin MW no tiene dudas: “Ribera del Duero es una de las grandes Denominaciones de Origen del mundo, vive una auténtica revolución creativa, y su evolución es apasionante”. El experto británico, uno de los grandes del panorama internacional, confiesa haber disfrutado más que nunca durante su estancia en la DO, coincidiendo precisamente con la última vendimia. Tim Atkin ha catado 578 vinos de 160 bodegas de Ribera del Duero. Ha visitado sesenta de ellas, se ha adentrado en la complejidad del terruño, ha tomado contacto con bodegueros y enólogos y ha disfrutado de la gastronomía y el patrimonio. Y está satisfecho y encantado. Lo refleja en su Top 100 de Ribera del Duero. En la D.O se están haciendo las cosas bien y serán aún más excepcionales en el futuro, porque los profesionales están demostrando un conocimiento experto del clima, de la diversidad del terruño, del potencial de la uva, de los distintos parajes. En definitiva, de la complejidad de Ribera del Duero, una realidad única e inimitable, con unas características absolutamente extremas, con un corto pero intenso periodo de maduración, con una climatología rebelde e imprevisible. “He disfrutado enormemente, ha sido mi visita más larga y me ha ayudado a entender mejor el trabajo que realizan los profesionales de la DO, he adquirido grandes conocimientos para entender aún mejor las particularidades del terruño y el clima. He sido testigo de una vendimia en condiciones climáticas extremas. Una cosecha desafiante para todos los involucrados, pero los viticultores y enólogos saben bien cómo afrontar esa adversidad. El cambio climático es una realidad”, señala el MW. El informe publicado por el crítico y periodista británico refleja precisamente esa realidad de la Denominación de Origen: las grandes variaciones de una añada a otra y las diferentes expresiones de la uva, producto de la diversidad de suelos y de la altura. En líneas generales, tras esta intensa inmersión en Ribera del Duero, la más larga que ha realizado, considera que la D.O tiene estilo propio, elaborando vinos elegantes, frescos, equilibrados, con una gran carga frutal y una buena acidez.Todos los vinos que figuran en el Top 100 de Ribera del Duero superan los 94 puntos. Tres reciben 98 puntos. En el informe figuran bodegas que ya habían aparecido en los reportajes anteriores de Tim Atkin. Otras que el MW descubrió en su visita anterior y vuelven a ser reconocidas. Pero también nuevas incorporaciones. “Ribera del Duero debe sentirse muy orgullosa de todo lo que se ha logrado en tan poco tiempo. No se me ocurre ninguna otra zona de España con una trayectoria tan exitosa. Se han construido unos cimientos muy sólidos para conseguir grandes logros. Es maravilloso ser testigo de la evolución de la D.O. Personalmente soy muy optimista y aventuro un futuro apasionante.Porque las nuevas generaciones tienen una gran formación y experiencia adquirida en otros países, están elaborando vinos muy elegantes, con grandes matices, que expresan el carácter y la diversidad del terruño de Ribera del Duero”. Tres tintos de Ribera del Duero reciben 98 puntos de Tim Atkin: Mirum 2020 de Bodegas Valdaya, Dominio de Pingus 2020, y Vega Sicilia Único Reserva Especial. Nombra a Peter Sisseck (Dominio de Pingus, Arnaldo, Hacienda Monasterio) “bodeguero legendario”; a Bertrand Sourdais (Antídoto, Dominio de Es) “bodeguero del año”; Ricardo Velasco (Valtravieso), es “joven enólogo del año”; e Ismael Sanz (Dominio de Atauta) es “viticultor del año”. Reconoce además las trayectorias de Tierra Aranda Sociedad Cooperativa, Dominio de Atauta y Lagar de Isilla. Y deja un aviso al consumidor: que conozca la Ribera del Duero, que se sumerja en sus vinos, que disfruten degustando estilos más tradicionales y descubriendo las nuevas tendencias de la DO. Porque en su opinión es la clave para entender la diversidad y complejidad de la DO. Y, en definitiva, para disfrutar “tanto como yo he disfrutado seleccionándolos”. Más información en: https://timatkin.com/reports/
Con estas incorporaciones, Rioja cuenta ya con más de 130 formadores oficiales de 29 nacionalidades diferentes, quienes instruyen a miles de personas en todo el mundo.
El programa está enmarcado en Rioja Wine Academy, la propuesta formativa puesta en marcha por el Consejo Regulador de la DOCa Rioja que integra en su totalidad cerca de 18.000 inscripciones.
La Denominación garantiza nivel y rigor en su discurso formativo capacitando a los formadores para transmitir su pasión por Rioja.
Logroño, 28 de noviembre de 2022.- La iniciativa ‘Formador Oficial en Vinos de Rioja’ acaba de concluir su última edición reconociendo a 34 nuevos formadores oficiales de los vinos de Rioja tras finalizar estos con éxito tanto la parte teórica como la práctica. En concreto, esta última ha consistido en una estancia de cinco días en los que se realiza una visita a las tres zonas que conforman la DOCa Rioja. Así, los nuevos formadores oficiales han descubierto de primera mano tanto las bodegas como los viñedos de región, gracias a un completo programa que ha hecho posible que se empapen de su diversidad y esencia.
Con estas nuevas 34 incorporaciones, Rioja cuenta ya con más de 130 formadores oficiales de 29 nacionalidades diferentes quienes podrán instruir a miles de personas en todo el mundo. En este sentido, el perfil de los formadores es muy diverso, y comprende desde profesionales del sector, hasta trabajadores en formación y divulgación de vino.
Respecto a los participantes, el grupo de esta edición ha estado compuesto por profesionalidades de todos los continentes, procedentes de países como Alemania, Brasil, Canadá, China, Corea del Sur, España, Hungría, Rumanía, Suecia, Suiza, Taiwán, UK o USA, entre otros. Una experiencia muy enriquecedora, tal y como ha manifestado Evan Goldstein, Master Sommelier, desde ahora nuevo Formador Oficial de Rioja, quien declara: “el Consejo Regulador de Rioja ha elaborado uno de los mejores programas educativos organizados por una región vinícola que he experimentado. El curso online es muy completo y la visita a la región aglutinó una gran mezcla de temas y una selección bien elaborada de productores con vinos distintivos de alta calidad. El variado grupo de asistentes comparte la misma pasión por Rioja”. El Maestro Sumiller asegura que tiene, muchas ganas de trabajar con Rioja en el mercado estadounidense “para dar a conocer el gran potencial de esta región”.
Por su parte, otro de los nuevos formadores, el Master of Wine Adam Porter, destaca que el curso ha sido “un programa inspirador y muy bien organizado, que mostró la gran diversidad y calidad de la región. Rioja es una gran región vinícola clásica, con mezclas de referencia que ahora se complementan con vinos más varietales y centrados en el terruño que exploran aún más los matices de la zona. Sin duda, esto hace que Rioja sea una de las regiones vinícolas más apasionantes del mundo y recomiendo a todos los amantes del vino o estudiantes que consulten los cursos de Rioja Wine Academy, además de planificar una visita pronto.”
A ello, se suman las declaraciones de otra formadora, Young Shi, estudiante de Master of Wine y directora ejecutiva de Jancis Robinson en China, quien califica la iniciativa como “una experiencia memorable y reveladora: desde los vinos clásicos hasta el renacimiento de las variedades autóctonas, la innovación y la diversidad en los estilos de vino, y el enfoque en los vinos de terruño, Rioja se reinventa constantemente.”
El objetivo del curso es que los asistentes obtengan la idea más realista posible de lo que es Rioja y su diversidad, descubriendo desde sus grandes bodegas hasta las pequeñas y explorando la variedad de sus paisajes, de suelos, de clima, de uvas, etc. Para ello, en esta edición han participado más de 60 bodegas que se han volcado en ofrecer a los nuevos formadores lo mejor de Rioja, sus vinos y su experiencia. De este modo, los participantes han catado más de 130 vinos estructurados en diez catas temáticas y, a su vez, han realizado 12 visitas a bodegas y viñedos.
Rioja Wine Academy, la escuela oficial para la formación en vinos de Rioja puesta en marcha por el Consejo Regulador con ADN digital, sigue potenciando el conocimiento y la cultura de la Denominación a través de los cursos que dirige a profesionales del sector, los cuales cuentan en conjunto con cerca de 18.000 inscripciones. En este sentido, destaca el programa ‘Formador Oficial en Vinos de Rioja’ el cual tiene como objetivo impulsar el conocimiento de los participantes y distinguirles como formadores especializados en los vinos de la región, para que puedan educar a terceras personas en otras zonas, países y ámbitos académicos. Además, la herramienta ofrece contenidos audiovisuales, vídeos y pruebas interactivas que hacen el proceso de aprendizaje ameno, intuitivo y adaptable al ritmo de cada usuario. El objetivo es difundir el conocimiento sobre Rioja de manera accesible.
Sobre la Denominación de Origen Calificada Rioja
Rioja, la Denominación de Origen Calificada más antigua de España, que data de 1925, y la primera en recibir la certificación de Calificada en 1991, se posiciona como una de las Denominaciones de Origen del mundo que mayores garantías ofrece respecto a la calidad y autenticidad de sus vinos, gracias a la exigente normativa y autocontrol que desarrolla su Consejo Regulador. Esto unido a su carácter pionero, su apuesta por la innovación y la sostenibilidad, han sido determinantes para alcanzar la posición de liderazgo que los vinos de Rioja ocupan en el mercado, tanto a nivel nacional como internacional. Rioja representa casi el 40% del valor de los vinos con Denominación de Origen en España y está presente 129 países.
Con más de 66.000 hectáreas, la DOCa Rioja se conforma de tres zonas con características vitivinícolas diferentes – Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental -, que abarcan 144 municipios por los que se extiende la Denominación, con 600 bodegas y más de 14.000 viticultores. Una pluralidad que garantiza diferentes tipologías de vinos, que ponen en valor el origen singular y la diversidad, siempre con una alta calidad garantizada.
Así de claro, tan sencillo y complejo a la vez. No busquemos complicados factores, ni queramos sacar falsas conclusiones. Miren, estamos frente a dos cosechas cortas, muy cortas, ya se nos ha olvidado cosechas normales de 45 a 47 millones de hectólitros o la cosecha récord de 53 millones en España. No tenemos nada de eso, y nuestros vecinos productores tampoco tienen cosechas excepcionales, pueden ser más o menos normales, pero no excepcionales. En otros tiempos, con estas cosechas en España y en la Unión Europea, los precios estarían disparados, o al menos en clara subida o animación. Sin embargo, me atrevo a decir que estamos ante el peor inicio de campaña de décadas atrás. Yo al menos no lo recuerdo y ya peino canas, como se suele decir.
Y si fuera este un problema nacional, tendría mejor solución, pero no, el problema es mundial, así de claro, globalizado en todo el mundo y no valen medias tintas, miren esta semana representantes de Australia en una feria donde iban creyendo que podrían vender el vino, dicen que se han vuelto con los bolsillos o mejor, la cartera, vacía de contratos, hasta comentaban bajar el precio del vino a cotas casi irrisorias, y nada de nada, el problema mayor no es el precio, por desgracia, si lo fuera sería solamente cuestión de bajar los precios, se cortaba la cabeza a la operación y listo, problema solucionado.
Aunque volveremos al tema, esta semana también nos llega una escueta noticia, y es que en Francia en la última década el consumo de vino tinto ha caído un tercio, es decir, sobre un 30%, una barbaridad para un país como Francia, de los que mayor consumo per cápita tienen en el mundo.
Cómo ya estamos acostumbrados, le echamos mucha culpa a la energía, al transporte, a los accesorios como vidrio, cartón, etc. Efectivamente eso ha hecho mucho, pero el problema principal, como les digo al principio es la caída del consumo a nivel mundial, agravado por la crisis, la guerra de Rusia, o lo que quieran pero el caso es algo muy sencillo y lo quiero resaltar con mayúsculas, ya que es corto y sencillo, pero muy importante a la vez SENCILLAMENTE NO SE COMPRA VINO PORQUE NO SE VENDE VINO, es así de sencillo y complicado am la vez, si los industriales vendieran vino, no hay nada más sencillo que decir que comprarían vino, es lo natural, pero no compran por eso, porque no venden, por que Rusia se ha cerrado, China ha bajado enormemente, si, pero nuestros mayores importadores, que son europeos, Francia, Italia Alemania, etc. ¿por qué no compran? Porque no venden, así de claro.
Es cierto también, y aquí deberíamos de tomar medidas rápidamente que los operadores internacionales están acudiendo a otros países por el precio, Italia está mucho más barata, pero también Australia, como les he comentario antes y muchos otros países, entonces, dentro de lo poco que se opera, se están yendo a esos países y en España nos estamos quedando sin contratos.
Les comentaba al principio que hay falta de operaciones, para las fechas en las que estamos de inicio de campaña, otros años a estas alturas ya se habían vendido la práctica totalidad de varietales, bastantes fermentaciones controlada, los base espumosos, etc. Etc. Quizá los vinos normales no tanto, pero esos mejores, esos que “floreaban” los compradores para hacerse con ellos, estaban ya contratados. Este año, no digo que no se haya vendido algo, pero pueden hablar con cualquier bodega, la que sea, y verán que les dicen…
También les comentaba que no era solo cuestión de precio, que, siendo importante, no es definitivo, de hecho, por ejemplo, en datos que nos ofrece hoy mismo el OEMV España ha facturado casi 100 millones € más hasta septiembre, exportando 179 millones de litros menos de vino. No solo el nivel especulativo mueve al comprador, que es lógico que quiera comprar lo más barato posible, igual que el vendedor vender lo más caro que pueda. No, la situación vuelve a lo mismo, no se compra porque no se vende. Si a un comprador se le ofrece, pongo a menudo este ejemplo, una partida de vino a precio barato la puede comprar, aunque no le haga falta, pero si consumo 5 millones, por ejemplo, y ya tiene comprados, baratos 6, aunque le ofrezcas vino mucho más barato no lo comprará, sencillamente porque no le hace falta y punto.
Y aunque esta situación es difícil de recordar, también es cierto que crisis, de una u otra manera el sector ha tenido siempre, y siempre las hemos superado, con mayor o menor esfuerzo. Hoy estamos ante una crisis que nos va a medir las fuerzas, no lo dudo, pero también estoy seguro de que, aunque algunos queden en el camino, saldremos al final y la normalidad volverá a los mercados, estamos todos, luchando por ello y se conseguirá ya verán como si…
Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. SIEMPRE MEJOR CON VINO
02 – 05 Abril 2023 | Verona PAQUETE ESPECIAL PARA BODEGAS ESPAÑOLAS
VINITALY es la principal feria de vino de Italia y una de las principales del mundo, teniendo lugar en Verona del 2 al 5 de Abril de 2023, y celebrándose a la vez que ENOLITECH (feria de tecnología aplicada al sector del vino) y SOL & AGRIFOOD – B/OPEN (feria de alimentación y productos ecológicos). Un gran número de compradores, importadores y distribuidores procedentes de todo el mundo (88.000 en 2022) llegan a VINITALY para buscar nuevos productos y ampliar su portfolio, aumentando así el carácter internacional de la feria y haciéndola más atractiva para bodegas extranjeras asistentes que quieren cerrar citas con los visitantes internacionales presentes.Para las bodegas españolas va a haber un Paquete Especial que consiste en:Participación dentro del pabellón internacional Vininternacional dedicado a los productores extranjeros. Stand modular all inclusive de 7,25 m2Cuatro encuentros B2B con compradores internacionales concertados mediante el Programa de Compradores de la feria «Taste & Buy», que permite establecer citas entre compradores y expositores antes de la feria.Cata de vinos españoles promocionadas entre los compradores extranjerosDatos de la feria 2022: – 4.080 expositores – Más de 88.000 visitantes de todo el mundo – 88.289 metros cuadrados de exposición
Un foro en el que las mujeres cooperativistas de la región pondrán en común su trabajo, sus condiciones de socias, su liderazgo dentro de los consejos rectores y su contribución dentro de la vida social y económica tanto de las cooperativas como del medio rural.
Belmonte, 24 de noviembre de 2022.- Cerca de un centenar de mujeres cooperativistas de toda la región se han dado cita este jueves en el Teatro Fray Luis de León de la localidad conquense de Belmonte para la celebración del IV Foro de Mujeres Cooperativistas, organizado por Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha con el objetivo de fomentar el acceso de las mujeres al mundo agrario, así como para impulsar su presencia en los órganos de representación de las cooperativas agroalimentarios.
El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España y Castilla-La Mancha, Ángel Villafranca; la directora general de Alimentación de la JCCM, Elena Escobar; la teniente alcalde de Belmonte, Cristina Delgado; y el director de Agrobank en Castilla-La Mancha y Extremadura, Pedro A. Martínez, han sido los encargados de inaugurar este foro.
Un foro que alcanza ya su cuarta edición y cuya finalidad es la de poner en valor el papel de la mujer en la agricultura, además de fomentar el trabajo y el desarrollo personal y profesional de la mujer en el ámbito de las cooperativas agroalimentarias, así como en el medio rural.
El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias ha destacado el talento femenino que existe en el mundo cooperativista de Castilla-La Mancha, una comunidad autónoma en la que el 30% de las personas asociadas a cooperativas son mujeres. Una cifra positiva, ha remarcado Villafranca, aunque ha incidido en la necesidad de que ese 30% pase a formar también parte de los órganos directivos de las cooperativas y “todavía estamos lejos de alcanzar cifras paritarias en estos órganos”, ha lamentado.
Por todo ello, Villafranca ha indicado “que hay mucho trabajo por hacer” y hay que “trabajar en la concienciación y poner herramientas encima de la mesa para alcanzar esa paridad en los órganos de dirección de las cooperativas castellano-manchegos”.
Por su parte, la directora general de Alimentación ha agradecido a Cooperativas Agro-alimentarias su labor por fomentar el cooperativismo entre las mujeres castellano-manchegas. “Se quiere poner en valor el trabajo que realizan las mujeres en el mundo agrario y este tipo de foros sirven de punto de unión entre ellas”, ha comentado Elena Escobar.
Finalmente, el director de AgroBank en Castilla-La Mancha y Extremadura ha puesto en valor que CaixaBank, en su firme compromiso por mantener la red rural y fomentar la diversidad, ha impulsado la renovación de acuerdos de colaboración con las organizaciones de mujeres más representativas del sector agroalimentario para impulsar la actividad agraria en España”.
“El desarrollo social del mundo rural pasa por poner en valor el papel de las mujeres como parte fundamental del impulso del sector y en AgroBank tenemos el claro propósito de contribuir a ello a través de su vertical de la Mujer Rural creado conjuntamente con las principales organizaciones de mujeres a lo largo de toda España”, ha apuntado.
Casi el 30% de las personas socias de cooperativas agroalimentarias en Castilla-La Mancha son mujeres
Actualmente, las cooperativas de Castilla-La Mancha están compuestas por 157.276 asociados y asociadas, siendo el 28,6% mujeres. Sin embargo, tan solo un 10,3% de los puestos de toma de decisiones están ocupados por mujeres. Por ello, la organización cooperativa ve fundamental que las industrias agroalimentarias de la región apuesten por fomentar la diversidad de género y pongan en marcha medidas que promuevan una mayor participación de las mujeres en todos los estratos de las cooperativas.
Actividades en el marco del IV Foro de Mujeres Cooperativistas
Durante este jueves y viernes, mujeres como Mercedes Millán, directora comercial de Vidasol; María Ángeles Ruiz, gerente de Coovival, o María José Moreno, presidenta de la Cooperativa Cristo de la Vega serán las encargadas de ofrecer su visión y su experiencia en el mundo cooperativo al cerca de centenar de mujeres asistentes al foro.
Además, durante el transcurso de las jornadas también se ofrecerán diferentes charlas sobre talento y transformación personal, así como otra sobre la nueva PAC.
Demostración culinaria de Carlos Maldonado
El toque gastronómico al IV Foro de Mujeres Cooperativistas lo ha puesto el chef castellano-manchego Carlos Maldonado, imagen de ‘Campo y Alma’, quien ha deleitado a las asistentes con una demostración culinaria con productos agroalimentarios de la región. Maldonado ha transmitido a las mujeres participantes el secreto de su éxito, la pasión por la gastronomía y la constancia.
El XXII Salón de los Mejores Vinos de España se celebra en IFEMA Madrid, los días 28 y 29 de noviembre. La cita dirigida exclusivamente a profesionales del sector es un referente a nivel nacional e internacional donde tendrán cabida todos los proyectos enológicos.
La D.O. Ribeira Sacra será protagonista del Salón de los Mejores Vinos de España para cerrar la jornada del lunes, 28 de noviembre, a las 18.30. La enóloga, María Isabel Mijares García-Pelayo, guiará unha cata comentada de una selección de vinos de la Denominación que han obtenido más de 90 puntos en la edición 2023 de la Guía Peñín.
Así la D.O. Ribeira Sacra presenta a este acto una variada representación de los vinos que elabora, cantandoBlancos de 2021 (un Godello y un Blanco Summum), 3 Mencías de 2021, Tintos de Barrica (uno de 2019 y otro de 2017) y un Merenzao de 2020. Acompañará a Mª Isabel Mijares, el Presidente del CRDORS, José Manuel Rodríguez.
Estas catas comentadas que organiza la D.O. Ribeira Sacra en el Salón de los Mejores Vinos de España cuentan cada año con una excelente aceptación, de modo que las plazas ofertadas se cubren de inmediato y se genera una lista de espera de personas interesadas en acercarse a nuestros vinos.
Además de este acto promovido desde el CRDORS numerosas bodegas de la D.O. acuden a la cita a título individual.
Estos premios reconocen contenidos digitales que ayudan a difundir la cultura del vino catalán con DO
Desde hoy, 25 de noviembre, y hasta el próximo 20 de enero, quedan abiertos los períodos de presentación de candidaturas para Mejor video, Mejor Imagen, Mejor Texto o Mejor Prescriptor. Las inscripciones se pueden realizar a través del web de la DO CatalunyaLos premios Digital Wine Contest (DGW) nacieron hace más de 16 años, convirtiéndose en el primer concurso dedicado a premiar la creación de contenidos relacionados con el sector vitivinícola, en ese momento especialmente los blogs. Desde entonces, las plataformas, las tendencias y la forma de comunicar y consumir estos contenidos han cambiado mucho.El DWC ha sabido irse adaptando a estas nuevas tendencias. Sin ir más lejos, la pasada edición incluyó una nueva categoría: la de Mejor Prescriptor, para reconocer la labor de difusión de la cultura del vino, sobre todo en un momento en el que la creación de contenidos es tan masiva y al mismo tiempo efímera que la prioridad es siempre la de ser concisos y capaces de conectar con los usuarios de forma inmediata.También con esta voluntad de recoger las nuevas tendencias, la categoría de Mejor Video incluye por primera vez la red social TikTok como plataforma de difusión del mundo del vino.
Categorías y premios
Las categorías y los premios por categoría son: Mejor Video sobre #vinocatalán y cultura vitivinícola – 1.500€ de premio Mejor Imagen sobre #vinocatalán y cultura vitivinícola – 1.500€ de premio Mejor Texto sobre #vinocatalán y cultura vitivinícola – 1.500€ de premio Mejor Prescriptor sobre #vinocatalán y cultura vitivinícola – 2.000€ de premio
Elección de los ganadores
El DWC es un concurso vivo y, por tanto, con cada nueva edición se adapta y ajusta para seguir mejorando. Por ello, este año se incluyen algunos cambios en los métodos de votación.
El ganador en la categoría de Mejor Prescriptor será decidido de nuevo al 100% por votación popular.
En cuanto a las categorías de Mejor Vídeo, Texto e Imagen, una vez se cierre el período de aceptación de candidaturas, el próximo 20 de enero, un jurado profesional y multidisciplinar se encargará de hacer una preselección, por lo que se elegirán 8 finalistas para cada una de las candidaturas, que serán las que se publicarán en la web para que la gente pueda votarlas.
La decisión final caerá en un 50 por ciento sobre la votación popular y en un 50 por ciento sobre el jurado profesional. De esta forma, la organización se asegura que la decisión final tenga en cuenta la opinión de profesionales de diferentes sectores relacionados con la comunicación y el mundo audiovisual.
Las votaciones en la web se abrirán para todas las categorías del 26 de enero al 5 de febrero y estarán seguidas y verificadas por notario.
Bases y inscripciones
En la web del concurso habrá publicada toda la información necesaria para realizar las inscripciones: bases completas y formularios de inscripción para cada categoría, que será necesario rellenar y devolver siguiendo las instrucciones facilitadas. No se aceptará ninguna candidatura que no haya cumplimentado y enviado el formulario correctamente antes del 20 de enero (incluido).
Feedback de la pasada edición
La última edición del Digital Wine Contest fue un éxito de participación, con más de 150 propuestas y casi 20.000 votos recibidos a través de la web. Además, la gala, que debido a la situación sanitaria se retransmitió en streaming, fue seguida en directo por más de 500 personas y alcanzó las 1.600 visualizaciones en los días posteriores a la gala.
Se va a realizar también un estudio para la instalación de placas fotovoltaicas en la torre que contribuyan al ahorro energético
Bollullos par del Condado, a 25 de noviembre de 2022. La Denominaciones de Origen Protegidas Condado de Huelva, Vinagre del Condado del Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva y el ayuntamiento de Bollullos par del Condado han renovado el convenio de cesión de la conocida como ‘Torre Vallejo’ para uso administrativo y de representación del Consejo Regulador.
Un convenio que tiene por objeto “la cesión de este emblemático espacio con gran arraigo en la historia vinícola del municipio que nos sirve como sede administrativa y representativa del sector vitivinícola del Condado de Huelva” ha explicado tras la firma, el presidente de la DOP Condado de Huelva, Manuel Infante Escudero.
El alcalde de Bollullos, Rubén Rodríguez, ha ensalzado la labor realizada por parte de la DOP Condado de Huelva ya que “es un órgano fundamental para la gestión de registros de viñedo y bodegas, así como para el servicio de inspección y control de calidad”, al tiempo que añadió “la buena promoción y la defensa de los vinos y vinagres de nuestra tierra que realizan”.
“La marca DOP Condado de Huelva nos representa en Huelva y fuera de Andalucía, somos muy conocidos por esta denominación, por eso nuestro compromiso firme de aunar esfuerzos entre ambas instituciones”, comentó el primer edil tras firmar esta colaboración.
Por su parte, el presidente de la DOP Condado de Huelva ha agradecido la predisposición del consistorio bollullero para la renovación del convenio de cesión de este espacio y también las facilidades para el estudio e instalación de placas fotovoltaicas que ayuden al ahorro energético y al medioambiente.
Por último, han acordado actividades y acciones de promoción y difusión de los vinos y vinagres amparados por este sello de calidad y garantía alimentaria en el municipio y en apoyo a las bodegas locales.
Sobre la denominación de Origen ‘Condado de Huelva’
En la actualidad, la Denominaciones de Origen Protegidas Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva cuentan con un viñedo de unas 2.600 hectáreas, siendo las variedades blancas las más representativas y dentro de ésta, la célebre uva Zalema.
Este viñedo se encuentra en dieciocho términos municipales: Almonte, Beas, Bollullos par del Condado, Bonares, Chucena, Gibraleón, Hinojos, La Palma del Condado, Lucena del Puerto, Manzanilla, Moguer, Niebla, Palos de la Frontera, Rociana del Condado, San Juan del Puerto, Trigueros, Villalba del Alcor y Villarrasa, amparando a 24 bodegas y cooperativas de la comarca.
Barbadillo ofrece experiencias únicas para vivir la Navidad en buena compañía
Un kit de cata, packs especiales, tarjetas regalo o planes de enoturismo son algunos de los obsequios adaptados a todos los gustos que proponen Bodegas Barbadillo, Bodega Pirineos y Bodegas Vega Real para estas fechas.
Sanlúcar de Barrameda – Barbastro, 25 de noviembre de 2022-. La Navidad se acerca y estos días de celebración tan señalados plantean una gran cantidad de oportunidades, tanto para compartir momentos únicos con aquellos que más nos importan, como para regalarles un detalle especial e inolvidable.
Barbadillo propone diferentes posibilidades para escoger la que más se adapte a cada perfil o a esa persona especial.
Planes originales con familiares y amigos
Aquellos que quieran proponer algo diferente para sus encuentros en estos días de celebración, Grupo Barbadillo propone su kit de cata, con el que divertirse aprendiendo y convertirse en todo un experto en vinos. Es también una alternativa de regalo perfecta para quien quiera iniciarse en el mundo del vino y no sabe cómo empezar.
Catar un vino paso a paso es un auténtico viaje para los sentidos, un viaje en el que intervienen prácticamente todos ellos aunque, de manera más destacada, la vista, el olfato y el gusto. Y resulta una experiencia ideal para celebrar momentos especiales.
El kit incluye 6 vinos (Beta Sur brut nature, Castillo de San Diego, Manzanilla Solear y Eva Cream de Bodegas Barbadillo, y Alquézar Rosado y 3404 Tinto Joven de Bodega Pirineos), 4 copas de cristal, un sacacorchos, 4 manteles de cata y una guía básica para catar vinos. Además, a través de los códigos QR del mantel de cata se puede acceder a las guías virtuales donde Montse Molina, enóloga de Barbadillo, enseña a catar cada uno de los seis vinos del kit.
El regalo perfecto
Sea como sea esa persona a la que queramos obsequiar en estas fechas, Barbadillo ofrece posibilidades de regalo para todos los gustos: desde variados estuches de Manzanillas únicas, grandes espirituosos como el Brandy Solera Gran Reserva, pasando por estuches de vinos de Jerez, Vinagres de Jerez o los packs de vinos de Ribera del Duero de Bodegas Vega Real como Vaccayos o el Empecinado o DO Somontano de Bodega Pirineos.
Aunque, si no sabemos cómo acertar, existe otra posibilidad: las tarjetas de regalo online de Barbadillo, con las que dar la oportunidad a la persona obsequiada de elegir lo que le apetezca de toda la tienda de barbadillo.com. Desde la tienda online se puede escoger una tarjeta con un importe de 50 o 100 € y enviarla a su destinatario a través de su correo electrónico para que la reciba el día indicado. Tendrá un año para consumirla.
Y para aquel que busque algo original, la bodega de Sanlúcar y la de Barbastro ofrecen sus respectivas Tarjetas de Regalo Enoturismo (tanto de Bodegas Barbadillo como de Bodega Pirineos), con las que obsequiar con una experiencia muy especial para dos personas, descubriendo bodegas bicentenarias de la mano de sus guías y catando sus vinos más reconocidos y emblemáticos por un precio más que sorprendente.
Barbadillo es el regalo perfecto para estas fiestas. ¡Feliz Navidad!
Sobre Bodegas Barbadillo. Fundada en 1821 en Sanlúcar de Barrameda, Bodegas Barbadillo cumple más de 200 años continuando con una tradición centenaria como bodega 100% familiar productora de las denominaciones de origen Jerez-Xérès-Sherry, Brandy de Jerez, Vinagre de Jerez, y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, que lidera con una cuota de existencias superior al 50%. También es pionera en la elaboración de vinos de la Indicación geográfica protegida Vino de la Tierra de Cádiz. Actualmente Barbadillo se ha convertido en un grupo de gran proyección internacional que, además de desarrollar nuevos productos dentro de su zona geográfica, ha incorporado bodegas en otras Denominaciones de Origen como Bodegas y Viñedos Vega Real en la D.O. Ribera de Duero y Bodega Pirineos en la D.O. Somontano. Barbadillo cuenta con la primera y única certificación específica para el sector del vino en materia de sostenibilidad medioambiental, denominada Wineries for Climate Protection (WFCP).
Tras la reciente celebración de su bicentenario en 2021, Bodegas Barbadillo sigue rindiendo homenaje al paso del tiempo, cómo en cada uno de sus vinos se puede saborear el pasado, presente y futuro de la bodega. El paso del tiempo es el nexo de unión de todo lo que hoy significa Barbadillo. Más información enwww.barbadillo.com..
Faustino I, Portia Summa y Campillo 57 se han posicionado en la lista de los mejores vinos de España de un total de 2.800 catados de nuestro país y de más de 30.000 referencias mundiales.
Oyón, 25 de noviembre de 2022.- Familia Martínez Zabala, compañía que agrupa marcas líderes y admiradas a nivel mundial como Faustino, Campillo, Portia, Marques de Vitoria, Valcarlos y Leganza, ha conseguido que tres de sus vinos estén incluidos en la lista de los mejores vinos de España realizada por el crítico norteamericano James Suckling, considerado uno de los principales expertos internacionales del mundo del vino.
El equipo de cata de James Suckling ha seleccionado los mejores vinos españoles que han destacado por detalles sorprendentes y, a la vez, han alabado la labor y el buen trabajo de los enólogos españoles que consideran están a la vanguardia de una revolución estilística de primer nivel para elaborar vinos asombrosos. Calidad, valor añadido o presencia en el mercado, entre otros, son algunos de los criterios para poder ser incluidos en esta prestigiosa lista.
Tres grandes vinos en los TOP 100
Dentro de esa renombrada lista se encuentran tres excepcionales vinos de Familia Martínez Zabala ubicados en las denominaciones de origen DOCa Rioja y Ribera del Duero. El equipo de Suckling, uno de los críticos con mayor peso a nivel internacional, cató un total de 2.800 vinos españoles para seleccionar la lista de los Mejores TOP 100.
Según Francisco Honrubia, director general de Familia Martínez Zabala: “Para el equipo de enólogos de nuestras bodegas, estar con tres vinos entre los 100 mejores de España, supone un refrendo al esfuerzo que día a día realizan por la calidad y la mejora constante en la elaboración de nuestros distintos vinos”.
Suckling valoró con una altísima puntuación al gran reserva Gran Faustino I (2004)indicando que es “un Rioja sobrio y complejo, además de jugoso y brillante en el paladar. Posee unos taninos sedosos y tensos y un final largo, pero elegante” y concluyó “para consumir ahora, pero puede aguantar otros 10 años más”.
El crítico norteamericano también ha incluido en la lista, con una puntuación igual de relevante, al vino Portia Summa Edición limitada 2019. De este Ribera del Duero comentó: “En nariz, profundidad es la palabra. Moderno y opulento, cargado de taninos extremadamente pulidos. Potente e integrado, su textura es realmente impresionante”.
Para finalizar, el tercer vino de Familia Martínez Zabala incluido en la lista es Campillo 57 Gran Reserva 2015. De él, Suckling comenta: “un Rioja añejo, de cuerpo medio, con alto contenido frutal y taninos cremosos en el paladar con un largo final. Vino para disfrutar ahora, pero que puede aguantar en el tiempo”.
En definitiva, tres grandes vinos que demuestran su enorme elegancia, intensidad y grandes matices a percibir para disfrutar organolépticamente. Y, como todos los grandes vinos, tienen una amplia posibilidad de maridajes que se adecuan a los paladares más exigentes.
Acerca de Familia Martínez Zabala
Familia Martínez Zabala es una compañía familiar con más de 160 años de legado en el mundo del vino, que agrupa 6 bodegas líderes y reconocidas a nivel global como Bodegas Faustino, Campillo, Portia, Marqués de Vitoria, Valcarlos y Condesa de Leganza. Desarrolla un modelo de gestión centrado en sus 4 pilares clave: Viñedo, Personas, Sostenibilidad e Innovación. Invirtiendo de manera continua en las últimas tecnologías aplicadas al viñedo y al vino, lo que permite no solo mejorar la calidad del vino sino ser mucho más respetuosos con la tierra, cuidando al máximo el entorno y el medioambiente. Familia Martínez Zabala son 4 generaciones de una familia inspirada por los viñedos, ayer, hoy y siempre. www.familiamartinezzabala.com
Un centenar de invitados han asistido a esta cata, una de las más exclusivas del mundo y que pretende dar a conocer en nuestro país, entre profesionales y aficionados, algunos de los mejores vinos de calidad del planeta.
Esta cata, a la que han asistido un centenar de invitados, es una de las más exclusivas y únicas del mundo y pretende dar a conocer en nuestro país entre profesionales y aficionados algunos de los mejores vinos de calidad con un recorrido histórico por sus diferentes añadas. Pero el Sabor de los Grandes no solo es un experiencia única e irrepetible por los vinos que se pueden catar en estas citas, sino porque muestra la esencia de las bodegas más importantes del mundo con la explicación magistral de sus protagonistas. Su historia, su entorno, su planteamiento en la mayoría de las ocasiones familiar y todo lo que los ha llevado a convertirse en uno de los grandes vinos del mundo, son detalles que explican sus propios directivos, al tiempo que se catan sus vinos.
Toda la información ofrecida en cada sesión se recoge en un dossier exclusivo que permite conocer todos los detalles de los grandes y al que se puede acceder a través de la página web de la Fundación https://culturadelvino.org/fcv/terrunos/#sabor.
Reconocimiento internacional
Maison Trimbach es la bodega elegida en esta ocasión para protagonizar esta singular cata. De la mano de su director, Jean Trimbach, los invitados han podido catar 9 de sus grandes añadas de Riesling de Alsacia, desde 1985 al 2015. Unos vinos únicos gracias, entre otras cosas, a sus 50 hectáreas plantadas en las colinas de los Vosgos.
El primero de ellos, Riesling 2019 Grand Cru Schlossberg, delicado y seco, es una producción muy limitada, casi confidencial. El segundo, Riesling 2017 Grand Cru Geisberg, posee aromas muy intensos con una acidez precisa que, unida a una madurez óptima, proporciona una jugosa sensación a limón. Junto a él, Riesling 2013 Frederic Emile Magnum, de tonalidad de intenso dorado, refleja no solo la madurez de la cosecha de 2013, sino también su gran concentración.
Otro de los vinos que se cató fue Riesling 2001 Cuvée Fréderic Emile 375ème Anniverssaire, una añada excepcional tocada por botrytis cinérea, con un embotellado especial. También se pudo probar un Riesling 1989 Cuvée Fréderic Emile, una añada muy madura que surge entre otras dos cosechas excepcionales: la de 1988 y la de 1990. Tras ellos, Riesling 2012 Clos Ste Hune Magnum y Riesling 2008 Clos Ste Hune Magnum, estuvieron presentes en esta cata vertical. Dos tesoros que codician los amantes y coleccionistas de Riesling de todo el mundo por la pequeña producción anual media (8.000 botellas). Y para finalizar, Riesling 1985 Clos Ste Hune, una añada alsaciana muy clásica, con una acidez algo superior a las de 1984 y 1983, y Riesling 1989 Cuvée Fréderic Emile Selection de Grains Nobles, de características muy similares.
Una experiencia, por lo tanto, inolvidable para el necesariamente reducido grupo que ha tenido acceso a tan extraordinaria cata y que permite a los profesionales y aficionados a los vinos de calidad en España conocer de primera mano los grandes vinos del mundo.
Sobre Trimbach
El origen vitivinícola de Maison Trimbach se remonta a 1626 y, desde entonces, han forjado una sólida reputación de 13 generaciones. Durante este tiempo, la bodega se ha distinguido por la calidad y autenticidad de sus vinos y por conjugar las formas ancestrales con las técnicas más novedosas. Así, los barriles antiguos y las cubas de acero inoxidable se combinan con eficacia y precisión.
El resultado son unos vinos de altísima calidad, algunos de los cuales se han podido degustar en esta cata vertical con Jean Trimbach como maestro de ceremonias. Director de ventas y exportaciones desde 1985, Jean es el embajador de Trimbach por excelencia ya que viaja por todo el mundo para transmitir el mensaje de la bodega y sus vinos. Y aunque la degustación es la parte más sensorial de la cultura del vino, la singularidad de esta cata reside en que la propia bodega presenta sus características, proceso de elaboración e historia de sus viñedos.
Sobre la Fundación para la Cultura del Vino
La Fundación para la Cultura del Vino es una organización privada que difunde las estrechas relaciones del vino con la cultura en España y que fomenta su calidad con el objetivo de transmitir que es parte de nuestro patrimonio cultural, profundizar en el conocimiento de su historia, de las técnicas de cultivo de la vid, de su elaboración y de las formas de disfrutarlo.
Actualmente Antón Fonseca, vicepresidente del Grupo Terras Gauda, está al frente del patronato de la Fundación, y su vicepresidente es Pedro Ruiz, consejero delegado de Alma Carraovejas.
Marqués de Riscal Gran Reserva 2016 entra en el puesto 39 de la lista de los Top 100 Enthusiast Wines de 2022 con 95 puntos.
Wine Enthusiast ha calificado también recientemente con 99 puntos otra gran reserva de la bodega riojana, el Marqués de Riscal 150 Aniversario 2016.Herederos del Marqués de Riscal está de enhorabuena tras las destacadas calificaciones que sus vinos gran reserva han recibido de los editores de la revista Wine Enthusiast. Su icónico Marqués de Riscal Gran Reserva 2016 ha sido incluido en el listado de los 100 mejores vinos del 2022 que esta prestigiosa revista publica anualmente, en el puesto 39, con 95 puntos.Por su parte, Marqués de Riscal 150 Aniversario 2016 ha sido calificado recientemente con 99 puntos por esta misma publicación. Sin duda dos grandes noticias que reconocen la labor que Herederos del Marqués de Riscal realiza desde hace más de 160 años con sus vinos gran reserva que gozan de gran prestigio por su excelente potencial de guarda.Un vino para la eternidadMarqués de Riscal Gran Reserva es un vino intemporal que representa casi dos siglos de arte viticultor. Posee el estilo tradicional de la Rioja Alavesa remontándonos a las aspiraciones de los fundadores de la bodega, allá por el siglo XIX.La experiencia y el buen hacer de la bodega asegura que las mejores añadas de este vino se conservarán en la botella durante 50 años o más, manteniendo sin duda un sabor delicioso. Un vino para la eternidad.
Marqués de Riscal Gran Reserva 2016
En la elaboración del Gran Reserva, Riscal emplea uvas de viñas viejas de más de 80 años, a partir de producciones propias o adquiridas a viticultores locales fijos. Una vez seleccionado el vino para elaborar el Gran Reserva tras la unificación de la cosecha, éste pasa a barrica de roble francés, donde permanecerá entre dos años y medio y tres años, más otros tres años en botella antes de su comercialización.
La verdadera expresión de la Rioja Alavesa Marqués de Riscal 150 Aniversario Gran Reserva es un vino nacido para conmemorar el 150
aniversario de la bodega, así como la historia y tradiciones viticultoras de la Rioja Alavesa.
Para su elaboración se recolectan uvas, en su mayoría tempranillo, de algunas de las viñas más viejas de la región, con una edad mínima de 80 años. Se trata en general de venerables viñas de baja productividad que producen algunos de los frutos de mayor concentración y sabor de la añada.
www.marquesderiscal.com
@marquesderiscal
Marqués de Riscal 150 Aniversario
Este vino contiene modernidad y tradición, ofrece complejidad y frescura, poder y flexibilidad, es sin duda la verdadera expresión de la Rioja Alavesa.
Marqués de Riscal
Marqués de Riscal siempre ha sido una empresa pionera y referente del sector vitivinícola. Ya en 1858 se convirtió en la primera bodega de Rioja elaboradora de vinos según los métodos bordeleses. En 1972 paso a ser la primera bodega impulsora de la Denominación de Origen Rueda -donde se elaboran sus afamados vinos blancos- y en 1991 se lanza Barón de Chirel, primer vino de alta expresión, Barón de Chirel 1986. En 2006, inauguró la Ciudad del Vino, con un edificio diseñado por el arquitecto Frank O. Gehry, que supone la obra más vanguardista realizada hasta la fecha por una bodega española. Marqués de Riscal comercializa sus productos en más de 110 países y sus vinos gozan de las más elevadas distinciones internacionales, así como numerosos premios y menciones en prensa especializada. En 2022, Herederos del Marqués de Riscal ha sido elegida como segundo mejor viñedo del mundo en el certamen “World’s Best Vineyards 2022” por segundo año consecutivo, un ranking que se elabora anualmente con los mejores destinos enoturísticos del mundo.
De la unión en 2020 entre los dos actores principales del mercado de taponado y sobre taponado para vinos y licores a nivel mundial: Sparflex, grupo al que pertenece la alavesa Rivercap, y Enoplastic, nace CREALIS.
La misión de esta nueva entidad, que incluye ocho marcas expertas internacionales: Enoplastic, Sparflex, Le Muselet Valentin, Rivercap, Maverick, PE.DI, Supercap y Corchomex consiste en el desarrollo de una dinámica de cocreación y colaboración de cada una de ellas en sus respectivos mercados y culturas locales, con el propósito de crear soluciones más sostenibles. Cápsulas para vino tranquilo y espumoso, bozales, tapones de rosca, tapones con cabeza… son parte de la oferta innovadora y vanguardista de CREALIS, con un diseño siempre respetuoso con el medio ambiente, como pilar fundamental de su filosofía.
CREALIS es el resultado de la unión de las palabras “Creation” (creación) y “Listening” (escucha), reafirmando así su condición de grupo innovador que escucha las exigencias más precisas de sus clientes. Esta ambición guía los cuatro valores elegidos para estructurar e impulsar este nuevo gigante del packaging: Innovación, Creatividad, Excelencia y Sostenibilidad. Valores que se reflejan en el siguiente lema: “Close to you, Open to the future” (Cerca de ti, Abiertos al futuro). La elección de un logo con forma circular ensalza la botella a través de su taponado y sobre taponado.
Un nuevo nombre y una nueva identidad visual para el mismo objetivo de aumentar el valor de los productos de sus clientes, mediante soluciones de packaging a medida en los sectores del vino, licores, cervezas, aceites y vinagres.
En cifras, CREALIS representa 300 millones de euros de volumen de negocio, una presencia comercial en más de 70 países, 2.000 empleados, 6 mil millones de unidades producidas cada año y 15 plantas de producción en 6 países.
Para Michele Moglia, Director General del Grupo: “Ser más grandes, para nosotros significa ser mejores. Y también aumentar nuestra capacidad de innovación, para poder responder a los desafíos de la sostenibilidad. Creemos en un mundo donde cada detalle es importante. Por ello, estamos convencidos de que nuestra nueva identidad y nuestro nuevo logo marcarán el sector del taponado y el sobre taponado con un sello único, que ilustra a la perfección la misión que nos hemos propuesto: estar cerca de nuestros clientes y abiertos al futuro”.
CREALIS asume la responsabilidad de invertir a gran escala en el desarrollo sostenible, consciente de que las soluciones tienen el papel de «consumibles» en el ciclo de uso de los productos de sus clientes. Este principio guía los esfuerzos de sus comunidades de expertos en todas las etapas de los procesos de desarrollo, para reducir, reutilizar y reciclar continuamente todos los recursos.
Un Manifiesto busca impulsar el compromiso con la protección del paisaje vitícola de la zona
El proyecto ‘Pagos del Sherry’ diseña cinco nuevos itinerarios que discurren por los municipios de la Costa Noroeste, que se suman a los tres ya existentes en la Campiña de Jerez
JEREZ, 24 NOVIEMBRE 2022. Reconocer el valor del paisaje del viñedo del Marco de Jerez e impulsar el compromiso con su protección entre las instituciones públicas, entidades privadas y ciudadanía. Esos son los dos objetivos principales del Manifiesto para la Protección del Paisaje de Viñedos, un decálogo elaborado por la Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez que, bajo el eslogan “Yo protejo el viñedo del Jerez” y a partir de ahora, pretende recabar apoyos a través de la web: https://rutadelvinojerez.es/pagos-del-sherry/manifiesto-de-proteccion-del-paisaje-de-vinedos-del-marco-de-jerez/.
“El Manifiesto es una de las acciones integrantes de ‘Pagos del Sherry’, uno de los proyectos estrella de la Ruta del Vino, que desde 2018 pretende impulsar las iniciativas enoturísticas situadas en nuestro territorio de viñas y que, recientemente, ha concluido su segunda fase”, explicó el presidente de la Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez, César Saldaña, quien hizo hincapié en que ‘Pagos del Sherry’ “tiene como objetivo fundamental la dinamización turística del viñedo del Marco de Jerez y de los múltiples recursos que atesora en torno a su biodiversidad, paisaje, gastronomía, cultura, tradiciones o artesanía”.
El proyecto constituye, a juicio de Saldaña, “un verdadero plan director para la valorización de los viñedos como espacio turístico”, ya que proporciona “orientaciones” a instituciones públicas y entidades privadas que vienen trabajando de forma colaborativa y coordinada durante todo el proceso. “El enoturismo constituye, sin duda, una forma de valorización y protección de nuestro viñedo”, recalcó el máximo responsable de la Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez.
El proyecto ‘Pagos del Sherry’ ha impulsado en su segunda fase de desarrollo una Mesa de Viñas que aúna a las principales instituciones y a los empresarios del medio rural. “Se ha realizado un profundo análisis de los recursos y del potencial turístico del entorno del viñedo, centrado en Trebujena, Sanlúcar de Barrameda, Chipiona y Rota y, además, se ha analizado el estado de la red de caminos y de carreteras de la zona de viñedos, así como su grado de conservación”, añadió.
A su vez, la Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez ha elaborado un inventario de los principales recursos turísticos, culturales, naturales,
gastronómicos y patrimoniales del entorno rural, así como sus posibles usos en las distintas épocas del año y por diversos medios, como puedan ser senderismo, ciclismo o turismo ecuestre. “Fruto de este trabajo se han propuesto cinco nuevos itinerarios que pueden resultar muy atractivos para el enoturista y hemos asesorado al sector empresarial para facilitar la integración de sus actividades y servicios en estos nuevos itinerarios”, indicó César Saldaña.
De este modo, la Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez ha presentado cinco nuevos itinerarios entre viñedos que discurren por los municipios de la Costa Noroeste (Chipiona, Rota, Sanlúcar de Barrameda y Trebujena) y que se unen a los tres itinerarios ya creados en la primera fase en la Campiña de Jerez (El Puerto de Santa María y Jerez de la Frontera), en los pagos de Carrascal, Macharnudo y Balbaína. A su vez, se ha creado la plataforma web www.pagosdelsherry.es que se ha integrado dentro de la web de la Ruta del Vino www.rutadelvinojerez.es. “La web ofrece información de los principales recursos enoturísticos del territorio rural y ayuda al visitante a localizar los distintos atractivos y servicios”, apuntó Saldaña. El proyecto cuenta con la cofinanciación de la Unión Europea a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader) y de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, cuya gestión de los fondos corresponde al Grupo de Desarrollo Rural de la Campiña de Jerez y Costa Noroeste.
El vino oficial de este exitoso festival es el de la Denominación de Origen Cigales.
Catas de rosados y tintos complementan la gran oferta musical del certamen
Cigales, 16 de noviembre 2022
La Denominación de Origen Cigales retoma junto Intro Music la buena combinación del vino y la música en el festival de invierno por excelencia, que se celebra el próximo 26 de noviembre en Valladolid y que congrega grandes artistas del panorama artístico nacional. Una vez más la DO Cigales apuesta por unirse a este certamen, acercando nuestras marcas a los amantes de la música.
Blancos, rosados y tintos de la DO Cigales serán los protagonistas de las barras del festival además de realizar una cata comentada de cuatro vinos, exclusiva para los asistentes al Intro Music.
Este gran espectáculo congrega en el recinto de la Feria de Valladolid a Xoel López, Iván Ferreiro, Shinova, Grison Beatbox, Lori Meyers, Sidonie y un grupo sorpresa que se desvelará al final de la noche. El escenario Cigales inaugura el festival con Nadia Álvarez a las 12.15 horas al que seguirán Zabriskie, Estrogenuinas y Embusteros. Además, todos los descansos estarán animados por Dridri DJ.
Los vinos que podrán ser degustados son: Salvueros Verdejo de Bodega Salvueros, Calderona Rosado de Bodegas Frutos Villar, Gran Torondos Tinto de Bodega Cooperativa, Sinfo Roble de Bodegas Sinforiano, La Barguilla Tinto Joven de Bodegas Hiriart, Vavinoso tinto, de Bodegas y Viñedos Alfredo Santamaría, Viña Rufina Tinto Joven, de Bodegas Santa Rufina, y Vinea Crianza, Bodegas Finca Museum.La cata corre a cargo de la Bodega Cooperativa de Cigales que comentará dos de sus vinos más emblemáticos: Torondos Rosé y Gran Torondos Tinto y de Sinforiano bodegas que mostrará dos de sus rosados más premiados: Quelías y Sinfo. Se han sorteado 20 entradas dobles para los asistentes al festival a través de las redes sociales. 40 personas disfrutarán de estos tres rosados y un tinto, que no les dejarán indiferentes tras la cata y explicaciones de los responsables de estas dos bodegas participantes.
Según el ranking elaborado por EAE Business School Barcelona en el mes de la Mujer Emprendedora
Ha recibido también el Premio del Mediterráneo concedido por ASCAME
La fundadora de la compañía española Mindful Drinkers, creadora de la primera marca de vino en lata ecológico y vegano Zeena, es una de las diez mejores emprendedores de Cataluña según el ranking elaborado por la EAE Business School Barcelona, junto a expertos de entidades públicas impulsoras de la innovación y el emprendimiento, inversores privados y prensa especializada. La iniciativa parte de la comisión de Diversidad y Género de la escuela de negocios, en el marco de su plan de Sostenibilidad y de Women Initiative, y tiene como objetivo dar visibilidad y empoderar a los proyectos de emprendimiento realizados por mujeres dentro del territorio catalán.
El jurado, formado por 43 profesionales de ACCIÓ/Gencat, Barcelona Activa/Ajuntament de Barcelona, además de empresas, asociaciones del ecosistema emprendedor, consultores/as, mentores/as, inversores/as, influencers, periodistas especializados y expertos de EAE Business School, han evaluado un total de 25 proyectos, como los que lideran las tres primeras posiciones del ranking: La solución integral de software de imagen 3D FrontWave Imaging, que transforma la detección, el cribado y el seguimiento de cáncer de mama; Diversity Apps una aplicación desarrollada sobre una plataforma de educación inclusiva, o Social Diabetes, una solución digital para la mejora de la calidad de vida de los pacientes de diabetes.
Premio del Mediterráneo de ASCAME
Khouja también ha sido galardonada recientemente en la 1ª Edición de los Premios del Mediterráneo, concedidos por la Asociación de Cámaras de Comercio e Industria del Mediterráneo (ASCAME), una organización internacional sin ánimo de lucro que representa al sector privado del Mediterráneo, agrupando a las Cámaras de Comercio e Industria y entidades similares de 23 países de ambas orillas de la región.
Su objetivo es visibilizar las mejores prácticas en el Mediterráneo en los ámbitos incluidos en la agenda europea y mediterránea, para reconocer la labor de personas, instituciones, empresas y organizaciones que con su trayectoria contribuyen a impulsar la identidad mediterránea, promoviendo el desarrollo sostenible e integrado en todas sus orillas, fomentando la paz, el diálogo intercultural e interreligioso en la cuenca mediterránea.
Una mujer de origen bereber que rompe con los estereotipos
Nacida en Marruecos hace 35 años en el seno de una familia humilde, Sana Khouja es la primera de 4 hijos, el resto varones, y se crio en el Raval, donde combinó sus estudios con trabajos como limpiar pisos o dar clases a los hijos de maestros y vecinos. Escolarizada en La Salle y los Escolapios, fue becada por Esade y posteriormente cursó un MBA en EADA Business School y el programa Driving Leadership Potential Program (DLP) en el IESE Business School de NYC.
Actualmente mentora para emprendedores con el programa ideaUp de ESADE y el Joves Futur de la Fundación Barça, Sana habla 6 idiomas –amazigh, árabe, castellano, catalán, inglés y francés–, y muestra una arrolladora personalidad marcadamente emprendedora. Por ella ha sido reconocida en proyectos relacionados con la tecnología, la educación y la salud como Skilled Skin, o Petterlife, la herramienta profesional para el tratamiento del autismo en el ámbito familiar. Su afición por el mundo del vino nació tras su paso por la bodega Mas Perinet de Priorat, en la que trabajó cuatro años. A finales de 2019 fundó Mindful Drinkers, propietaria de Zeena, siendo capaz de construir un proyecto sin recursos por el que ya han apostado importantes business angels nacionales e internacionales, constituyendo una empresa de gran proyección global capaz de aportar valor al mercado e inspirar al cambio hacia un consumo más consciente.
Desde hoy 24 de noviembre y hasta el 18 de enero de 2023, el Parque Doctor Calatayud de Aspe será la nueva ubicación de “3000 años de cultura del vino Alicante”, el proyecto con el que el Consejo Regulador de la DOP cuenta la historia y valores de esta figura de calidad, una de las más antiguas del mundo.
A través de tres ilustradores que utilizan distintas técnicas como la acuarela o el collage, las obras cuentan los hitos históricos de este sector en la provincia. Son Miguel Calatayud, ilustrador e historietista, recientemente galardonado por su trayectoria profesional en los “Premios a la Cultura Alicantina Miguel Hernández”, junto a Paula Alenda y Erre Gálvez, los dos primeros oriundos de esta localidad.
La inauguración ha contado con la participación del alcalde de la localidad, Antonio Puerto, junto con concejales y miembros de la corporación, el Museo Histórico, que han acompañado al presidente del CRDOP Alicante, la Conselleria de turismo o la Fundación Cajamar.
El próximo lunes, 28 de noviembre en el hotel The Westin Palace de Madrid.
PONENCIAS, CATAS Y ENTREGA DE PREMIOS A CARGO DE PROFESIONALES DEL SECTOR
IWC Talks – de 10 a 14:15h
Salón del vino – de 10 a 14h y de 19.30 a 21h
Recepción de la cena en el salón de vino – 20:00h
Cena de gala y entrega de premios – 21:00h
Durante la mañana, de 10 a 14:15h tendrán lugar las TALKS, un total de nueve ponencias y cata de vinos a cargo de profesionales del sector.
Contando con la presencia de Pilar Cavero, Paz Ivison, Telmo Rodríguez, Martina Prieto, Miquel Torres Maczassek, Santiago Rivas, Victoria Ordóñez, Luis Vida y Juancho Asenjo.
El acceso a las TALKS y Salón de cata será gratuito hasta cubrir aforo y bajo previa inscripción en: confirmaciones@mateoandco.es
La jornada concluirá con la cena de gala en la que se harán entrega de 21 premios del sector además de los 5 Premios IWC UK que reconocen propuestas españolas.
La gala estará abierta a todos aquellos que deseen asistir, previa adquisición de entrada a través de la página web del certamen: www.iwcmerchantawards.es
Madrid 24 de noviembre de 2022. International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2022, celebra su 7ª edición a través de una jornada dedicada al mundo del vino que tendrá lugar el próximo lunes día 28 de noviembre en el hotel The Westin Palace de Madrid.
Durante la mañana, en horario de 10 a 14:15h se llevará a cabo el programa de las TALKS, una serie de nueve ponencias de la mano de profesionales del sector en las que se tratarán temas como la evolución del Jerez, la viticultura regenerativa, el paradigma del consumo del vino, la vuelta a los orígenes como manera de innovar o las pioneras del vino, entre otros.
Estos encuentros correrán a cargo de Pilar Cavero, Paz Ivison, Telmo Rodríguez, Martina Prieto, Miquel Torres Maczassek, Santiago Rivas, Victoria Ordóñez, Luis Vida y Juancho Asenjo.
Cada ponencia tendrá una duración de 20 minutos y durante las mismas se llevarán a cabo diferentes catas de vinos procedentes de algunas de las bodegas participantes en esta edición.
Igualmente, durante el transcurso de las TALKS estará abierto el Salón de Catas, espacio en el que se podrán degustar los vinos de diferentes bodegas.
El acceso a las TALKS y Salón de cata será gratuito hasta cubrir aforo y bajo previa inscripción en: confirmaciones@mateoandco.es
Programa de TALKS IWC 2022
10:00h – Bienvenida a cargo de Pedro Ballesteros (Master of Wine) y Patricia Mateo (Directora de Internacional Wine Challenge Merchant Awards Spain).
10:00h > Pilar Cavero – Las pioneras del vino
10:30h > Paz Ivison – La evolución del Jerez del pasado y el presente
11:00h > Telmo Rodríguez – 30 años buscando viñedos.
11:30h > Martina Prieto – Relevo Generacional: raíces, compromiso y evolución
12:30h > Santiago Rivas – El nuevo paradigma de consumo de vino
13:00h > Victoria Ordóñez – Volver al origen, otra forma de innovar
13:30h > Luis Vida – Un paseo por el lado salvaje: los vinos naturales
14:00h > Juancho Asenjo – El vino español fuera de nuestras fronteras
Gala de entrega de premios IWC 2022
El cierre de la jornada tendrá lugar desde las 20:00h momento en el comienza el cóctel previo a la cena de gala en la que se llevarán a cabo la entrega de los Premios International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2022.
En esta 7ª edición se entregarán un total de 21 galardones, entre los que se encuentra el premio a Mejor Sumiller, Mejor experiencia Enoturística, Mejor Tienda de vinos especializada, Mejor Guía de vinos o los premios especiales a Toda una vida y Personalidad del año, entre muchos otros. Además, se hará entrega de los 5 premios UK que reconocen propuestas españolas.
Este año el jurado de expertos está presidido por el Master of Wine Pedro Ballesteros y formado por Ferrán Centelles (ex-sumiller de El Bulli y crítico para España de Jancis Robinson), Juancho Asenjo (periodista especializado en vino), José Luis Benítez (Director General de la Federación Española del Vino-FEV), Pilar Cavero (Crítica de vinos de ABC y Mejor sumiller de España 2013), Paz Ivison (formadora Homologada del Vino de Jerez y del Brandy de Jerez y colaboradora en diferentes medios) y Patricia Mateo (Directora de Internacional Wine Challenge Merchant Awards Spain).
La gala estará abierta a todos aquellos que deseen asistir, previa adquisición de entrada a través de la página web del certamen: www.iwcmerchantawards.es
APOYAN LA CELEBRACIÓN DE ESTA 7ª EDICIÓN
DE LOS PREMIOS IWC MERCHANT AWARDS SPAIN
ORGANIZADORES
Sobre International Wine Challenge
El certamen International Wine Challenge (IWC), propiedad de William Reed Business Media Lts., cuenta con más de tres décadas de historia en el Reino Unido y hoy en día ha alcanzado un gran prestigio entre productores y profesionales de todo el mundo.
Los premios IWC UK Merchant Awards se lanzaron hace 25 años para distinguir lo más destacado del sector del comercio y distribución del vino, manteniendo el mismo rigor y credibilidad que el certamen de vinos. Son los más prestigiosos dentro de su categoría y resultan una eficaz plataforma de marketing y un posicionamiento de ventas único en Reino Unido. William Reed Business Media Ltd. es la empresa editora de la revista Restaurant, creadora The World´s 50 Best Restaurants Awards y propietaria del Internacional Wine Challenge.
Fundada hace más de 150 años, William Reed Business Media Ltd. Se ha convertido en la editorial de referencia en sectores como distribución, alimentación o bebida, y cuenta con más de 70 publicaciones.
En estos momentos están abriéndose a nuevos mercados, como pueden ser los productos farmacéuticos y cosméticos. Sus marcas han ido expandiéndose a nivel mundial, teniendo actualmente oficinas en Reino Unido, Francia y Estados Unidos. Sus cabeceras online cuentan con más de 1 millón de seguidores. Actualmente, Andrew Reed, es la quinta generación de Reeds con el cargo de Director General de Eventos y Exhibiciones.
Sobre Mateo&Co
Fundada en el año 2000, Mateo&co es la primera consultora especializada en marketing estratégico y branding en alimentación y gastronomía que desarrolla estrategias de marca y comunicación para algunas de las compañías más conocidas del mundo de la gastronomía, alimentación y bebidas. Impulsora de nuevos cocineros y proyectos gastronómicos premium.
Trabajando con chefs de reconocido prestigio, su desarrollo de marca personal, su internacionalización, sus negocios de restauración o sus conceptos. Entre ellos, Ángel León y su restaurante Aponiente 3*** Estrellas Michelin, así como el chef Javier Olleros de Restaurante Culler de Pau 2* Estrellas Michelin, chef Mauro Colagreco de Restaurante Mirazur 3***Estrellas Michelin o Franco Pepe, el pizzero más premiado del mundo.
Además, el trabajo con restaurantes, desde el concepto al branding, la optimización de sus recursos, su cartera de clientes o sus relaciones públicas o trabajando con grandes marcas que quieren posicionarse dentro de la gastronomía y explorar este territorio. Mateo&Co representa y organiza grandes eventos gastronómicos nacionales e internacionales colaborando con prestigiosas marcas como Michelin España & Portugal, Institute of Masters of Wine, The World’s 50 Best Restaurant o International Wine Challenge Merchant Awards. Entre sus proyectos propios está MadrEAT, el primer mercado de streetfood de España.
El proyecto #InResidence que trajo el restaurante Alinea de Chicago y a su chef Grant Achatz en 2016 y que continuó con #ColombiaInResidence con los cuatro cocineros colombianos de Latin America’s 50 Best Restaurants siguió en 2018 con Casa Marcial y con Mirazur (número 1 del mundo) así como en 2019 con la chef Ana Roš, mejor chef femenina del mundo en 2017 por The World’s 50 Best y número 38 en la lista The World’s 50 Best Restaurants de este año. Este año trae a España al chef Rodolfo Guzmán del restaurante Boragó, Restaurante más sostenible del Mundo en 2021, Restaurante más Sostenible de Latinoamérica en 2018, nº 4 de Latinoamérica en 2021, nº 43 del Mundo en 2022 para The World´s 50 Best Restaurants y, además Premio a la Ética y Sostenibilidad según La Liste 100 en Francia.
Desde octubre de 2020, Mateo&co se ha integrado en Vocento, reforzando así la división de gastronomía del grupo al que también pertenece el grupo GSR (empresa especializada en producciones y eventos gastronómicos). Con esta operación, que se enmarca dentro de la estrategia de fortalecimiento de la división, Vocento amplía a los ámbitos de consultoría y marketing estratégicos su posición de liderazgo en el sector gracias a su influencia y dominio en el ámbito de los grandes congresos internacionales, como Madrid Fusión Alimentos de España, San Sebastián Gastronomika-Euskadi Basque Country y Bogotá Madrid Fusión. Además de los verticales especializados, como Encuentro de los Mares, un evento multidisciplinar centrado en la defensa de los océanos y la sostenibilidad que reúne a la comunidad científica, el sector de la pesca y la cocina; Terrae, el primer encuentro internacional de cocinas rurales; o Féminas, que destaca el papel de la mujer en gastronomía.
PROOVEDOR OFICIAL IWC MERCHANT AWARDS 2021
MAKRO
Makro, empresa de distribución mayorista de hostelería líder en nuestro país, lleva 50 años dando servicio al profesional de la cocina. Ofrece un servicio multicanal a sus clientes para que pueden realizar la compra de su negocio bien en uno de sus 37 centros o bien a través de su eCommerce o su servicio de Distribución a Hostelería. Además, apuesta por la digitalización del sector con una serie de soluciones para que bares y restaurantes lo tengan más fácil a la hora de digitalizar su actividad.
Otro de los pilares de Makro sobre los que se apoya su negocio es la sostenibilidad: apuesta por el producto local a través de su iniciativa ADN Local, sigue políticas muy estrictas en cuanto a reducción de packaging y uso de materias primas sostenibles en sus productos de marcas propias, y lucha contra el desperdicio alimentario realizando donaciones a bancos de alimentos y comedores sociales.
COLABORADORES OFICIALES IWC MERCHANT AWARDS 2021
ICEX España Exportación e Inversiones
ICEX España Exportación e Inversiones es una entidad pública empresarial de ámbito nacional que tiene como misión promover la internacionalización de las empresas españolas y la promoción de la inversión extranjera. En concreto, el sector del vino es un sector prioritario y bajo la marca Wines from Spain se viene promoviendo los vinos españoles con acciones internacionales encaminadas a impulsar la imagen de excelencia y diversidad de nuestros vinos y a facilitar la presencia de las bodegas en el mayor número de mercados posible.
Familia Torres
Arraigada en la tradición vitícola del Penedès desde el siglo XVI, la Familia Torres fundó su bodega en Vilafranca del Penedès en 1870. Cada generación ha transmitido de padres a hijos la pasión por la cultura del vino desde el respeto por la tierra y la tradición y la apuesta por la innovación. Hoy, la quinta generación se focaliza en la elaboración de vinos de viñedos singulares y fincas históricas, la recuperación de variedades ancestrales y la viticultura regenerativa para adaptarse al cambio climático.
Presente históricamente en el Penedès, Conca de Barberà, Priorat y Costers del Segre, Familia Torres cuenta también con viñedos y bodegas en las principales zonas vinícolas españolas –Rioja, Ribera del Duero, Rueda y Rías Baixas–, así como en Chile y California. Desde 2008, lucha activamente contra el cambio climático y tiene el objetivo de alcanzar las cero emisiones netas antes del 2040.
Es miembro de las Primum Familiae Vini, asociación que integra doce de las familias centenarias elaboradoras de vino más prestigiosas de Europa, y cofundadora de International Wineries for Climate Action, que impulsa la descarbonización del sector, y de la Asociación de Viticultura Regenerativa, que promueve un cambio de paradigma en los viñedos para convertirlos en grandes sumideros de carbono.
Pulltex
Pulltex es la marca de accesorios de vino más importante del mercado, con más de 20 años de experiencia en la fabricación y comercialización de sacacorchos y una ampla gama de accesorios para profesional y amantes del vino. La marca se caracteriza por su innovación, diseño, funcionalidad y destaca sobre todo por la calidad de sus productos.
Pulltex se enorgullece de colaborar con las mejores bodegas, minoristas y empresas vínicos en más de 60 países. Con sede en España y oficinas en Francia e Italia, Pulltex es una marca consolidada mundialmente con un objetivo principal, alcanzar la satisfacción del cliente.
Riedel
THE WINE GLASS COMPANY: MÁS DE 260 AÑOS Y 11 GENERACIONES PROPORCIONANDO LA MEJOR HERRAMIENTA PARA OBTENER EL MÁXIMO PLACER EN LA DEGUSTACIÓN DEL VINO.
Riedel es uno de los fabricantes de cristalería más importante del mundo. Tradición e innovación son las señas que han forjado su éxito en sus más de dos siglos de historia. Desde sus orígenes en el norte de Bohemia en 1756 y hasta el día de hoy, ha convertido el trabajo del cristal en una equilibrada combinación de arte y ciencia en pos de los más altos estándares de calidad. A lo largo de once generaciones, Riedel se ha caracterizado por la excelencia en la fabricación de unas copas consagradas al placer de obtener el mayor disfrute en la degustación del buen vino.
Cocina de Paisaje
Bajo la denominación ‘Asturias, Cocina de Paisaje’ se desarrolla todo el plan de posicionamiento gastronómico impulsado por el Gobierno de Asturias que cuenta con diferentes acciones y experiencias con el fin de reposicionar la gastronomía asturiana y competir a través de la integración del paisaje, los productos y restaurantes, en una misma marca e identidad.
Con ‘Cocina de Paisaje’ se quieren reivindicar los valores del territorio gastronómico, sus productos y talento culinario, destacando la labor de sus chefs, guisanderas y reposteros y otorgando a su gastronomía una mayor visibilidad a través del saber tradicional, defendiendo el recetario y técnicas de antaño, y respetando el producto y su origen.
La Hoja del Carrasco
La Hoja del Carrasco es una empresa familiar fundada el año 1896, productora de jamones e ibéricos de bellota en la conocida localidad de Guijuelo (Salamanca). Los hermanos Joaquín y Francisco Carrasco son la cuarta generación al frente del negocio. Su filosofía se basa en el exahustivo seguimiento de una límitada selección de animales en el campo, el trabajo con ganaderos de confianza y el secado de sus productos de forma tradicional en chimenea con leña de encima, obteniendo como resultado una selección de productos que se caracterízan por el cuidado, calidad y sabor.
Ramondin
Ramondin, empresa de origen familiar, fundada en el año 1890, es el único fabricante mundial de cápsulas con centro de decisión en el corazón de La Rioja Alavesa, en su sede de Laguardia. El grupo cuenta con presencia comercial en más de 50 países y, con la adquisición de Janson Industries, se convierte en líder indiscutible en los 5 principales mercados a nivel mundial. Los clientes de Ramondin disponen de 9 centros productivos localizados en Iberia, LatAm – Argentina y Chile-, EE.UU. y Francia.
Ramondin cuenta con una oferta de soluciones integrales en el mundo del packaging para vestir todo tipo de botellas de vino tranquilo, espumoso y licor, mediante materiales de alta calidad y fiabilidad como el estaño, aluminio y complejo. Además, en los últimos años ha
reforzado su portfolio con Inspiral, su marca exclusivamente dedicada a tapa rosca: cada segundo se abre en el mundo noventa botellas con cápsula Ramondin o tapa rosca Inspiral.
Los más de 130 años de historia de Ramondin están marcados por la innovación y la cercanía al cliente. Son pioneros en el desarrollo de nuevos productos, en la aplicación de novedosas materias primas para la elaboración de cápsulas y en la generación de valor añadido a través de políticas medioambientales o cuidados planes de Responsabilidad Social.
Bideona
Bideona nace para contribuir de forma decisiva a una nueva generación de vinos de Rioja, más expresivos de su origen que de su método de elaboración. Y para contribuir a la sostenibilidad económica y medioambiental de los paisajes, ecosistemas y viñedos históricos de Rioja Alavesa.
Bideona es un joint venture entre la familia Izagirre y Península Vinicultores. Somos un equipo de experimentados profesionales, unidos por el amor a Rioja Alavesa y la visión de resaltar todo su potencial como uno de los grandes orígenes vitícolas del mundo. Península gestiona íntegramente todos los aspectos del proyecto – viticultura, elaboración, marketing y ventas, aplicando nuestros valores de autenticidad, transparencia y sostenibilidad, así como un enfoque holístico y multidisciplinario.
Altos de Torona
Altos de Torona es una bodega situada en O Rosal, al sur de la provincia de Pontevedra, en su frontera con el norte de Portugal.
Entre las hileras de cepas de las variedades Albariño, Caíño Blanco, Godello, Loureira y Treixadura del viñedo se lleva a cabo una viticultura sostenible, en producción integrada, que ha propiciado que este viñedo se convierta en hábitat natural de más de 160 especiales de fauna y flora, además de posicionarse como el viñedo más grande de una sola pieza de
Galicia. El asentamiento de esta riqueza biológica enriquece la vid desde sus raíces y favorece la obtención de vinos únicos, en integración con la naturaleza.
Marqués de Riscal
Marqués de Riscal siempre ha sido una empresa pionera y referente del sector vitivinícola.
Ya en 1858 se convirtió en la primera bodega de Rioja elaboradora de vinos según los métodos bordeleses.
En 1972 paso a ser la primera bodega impulsora de la Denominación de Origen Rueda -donde se elaboran sus afamados vinos blancos- y en 1991 se lanza Barón de Chirel, primer vino de alta expresión, Barón de Chirel 1986.
En 2006, inauguró la Ciudad del Vino, con un edificio diseñado por el arquitecto Frank O. Gehry, que supone la obra más vanguardista realizada hasta la fecha por una bodega española.
Marqués de Riscal comercializa sus productos en más de 110 países y sus vinos gozan de las más elevadas distinciones internacionales, así como numerosos premios y menciones en prensa especializada.
En 2022, Herederos del Marqués de Riscal ha sido elegida como segundo mejor viñedo del mundo en el certamen “World’s Best Vineyards 2022” por segundo año consecutivo, un ranking que se elabora anualmente con los mejores destinos enoturísticos del mundo.
Finca Rodma
Finca Rodma comenzó su andadura en el año 2019 de la mano de la Familia Martín Rodríguez. La bodega está situada en la milla de oro de la Ribera del Duero, la esencia de Finca Rodma se basa en el cuidado máximo de la uva, tanto en la vendimia como durante la elaboración de los vinos. Por ello, están en la vanguardia de la innovación, utilizando la tecnología para proteger las uvas a lo largo de todo el proceso; tradición y vanguardia conviven en perfecta armonía con el entorno.
Con la mirada puesta en el modelo del “Chateau” francés, con los viñedos alrededor de la bodega de elaboración, la integración y el respeto al medio ambiente es otro de nuestros principales objetivos.
Tres años después del inicio del proyecto, estamos presentes en 12 mercados, y nuestra vocación pasa por seguir dando a conocer el carácter único de nuestros vinos a lo largo del mundo, Finca Rodma Selección, Finca Rodma Avizor y Gran Rodma, nuestro vino más exclusivo que acaba de ver la luz el pasado mes de octubre.
González Byass, Finca Moncloa
Con Finca Moncloa se ha buscado desde el inicio una selección equilibrada de parcelas y variedades, para recuperar la tradición ancestral de los vinos tintos del sur de España, y completar la diversidad enológica de la Familia de Vinos de González Byass. Este proyecto es fruto de la inquietud de la familia González por el mundo del vino de calidad, y supone toda una apuesta por recuperar dichas tradiciones. Finca Moncloa forma parte, desde diciembre de 2014, de la asociación “Grandes Pagos de España” que agrupa aquellos vinos de parcela, de personalidad inconfundible.
Tierra de Sabor
Tierra de Sabor es la marca de garantía de los alimentos de calidad de Castilla y León y la mayor despensa de productos de calidad de Europa. En la actualidad, cerca de 900 empresas y 6.000 productos lucen su corazón amarillo en su packaging, ocupando un espacio único de alimentos que tienen tradición, historia y nombre y apellidos de los productores de las materias primas con los que están elaborados.
El sector vitivinícola representa en la actualidad un pilar básico en la economía de Castilla y León, tanto por el valor económico que genera, como por el número de personas al que ocupa y el papel que desempeña en la fijación de población en el medio rural. Este sector está integrado por unos 13.000 viticultores inscritos en D.O.P. y alrededor de 750 bodegas; que generan entre 18.000 y 19.000 puestos de trabajo, aportando un valor económico, entre sector primario e industria de transformación, de alrededor de 1.000 millones de euros cada año.
Además, en Castilla y León el sector vitivinícola ha apostado siempre por la calidad. De las más de 80.000 hectáreas de viñedo existentes en nuestra comunidad autónoma, más del 90% están amparadas por figuras de calidad y de las bodegas, casi el 95% comercializa vinos amparados por alguna de las D.O.P. o de la I.G.P. de la región. En lo que a cifras de comercialización se refiere, Castilla y León pone en el mercado aproximadamente 2,2 millones de hectólitros, de los que 1,8 se comercializan como D.O.P. o I.G.P.
Esta apuesta ha convertido a Castilla y León en un referente en el mercado nacional del vino de calidad, ya que 1 de cada 4 vinos de calidad que se comercializa en España es de Castilla y León. Nuestra comunidad con 16 D.O.P.’s (Arribes, Arlanza, Bierzo, Cebreros, Cigales, León, Ribera del Duero, Rueda, Sierra de Salamanca, Tierra del Vino de Zamora, Toro, Valles de Benavente y Valtiendas; más los tres vinos de pago: Abadía Retuerta, Dehesa Peñalba y Urueña) y la IGP Vino de la Tierra de Castilla y León.
Abadía Retuerta
Abadía Retuerta es mucho más que una bodega.
Es un lugar único donde el tiempo se para y la vida se siente, donde la historia trasciende y prevalece y donde la tradición y la cultura permanecen intactas. Un pacto entre la naturaleza, sus equilibrios, el cuidado y respeto al legado recibido y el paso del tiempo. Un enclave excepcional en el que desde hace casi 9 siglos los monjes de la Orden Premostratense cultivaban la vid.
Es el renacer de un viñedo histórico en el corazón de valle del Duero, a los pies de una antigua Abadía del siglo XII que ha sido restaurada cuidadosamente y mantiene toda su magia. La mantiene y la multiplica.
Ahora, con más de 30 años de historia reciente, manos expertas guían el viñedo, velan por su cuidado y se elaboran grandes vinos de terruño, mientras se asientan las bases de este proyecto, con una visión de futuro, que le ha devuelto el máximo esplendor.
Un proyecto que nace del vino, pero que se magnifica con la ilusión de crear experiencias únicas y memorables.
Abadía Retuerta es un destino excepcional en un entorno privilegiado. Una combinación única de historia, naturaleza, tradición vinícola, gastronomía, bienestar, arte y sostenibilidad.
Y además, Abadía Retuerta y sus vinos han sido recientemente reconocidos con su propia Denominación de Origen Protegida.
San Pellegrino
S.Pellegrino y Acqua Panna son aguas conocidas en todo el mundo, tanto en los restaurantes más elegantes como en casa. Estas aguas, emblemas de estilo de vida y alta cocina, contribuyen a la experiencia gastronómica y son apreciadas ampliamente por las figuras más destacadas de la escena culinaria. El éxito de ambas marcas, dos clásicos de la historia italiana, se halla en sus atractivos valores y su sabor equilibrado y elegante.
Cover Manager
Cover Maganer es la empresa líder en Tecnología y Hospitality para la gestión de reservas, la manera en la que los restaurantes crean, vende y gestionan las reservas del Siglo XXI. Nuestro objetivo es ayudarles a eliminar no shows, mejorar la demanda y fidelizar a sus clientes, sin depender de un canal de venta.
El secreto está en contar con un equipo de personas que aman su trabajo y ofrecen a los restaurantes-partners la Tecnología más actual junto con el servicio de Hospitality reconodio en el sector por ser cercano y resolutivo.
Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE)
La Interprofesional del Vino de España (OIVE) es una organización sin ánimo de lucro que agrupa a las entidades representativas de la cadena de valor del sector vitivinícola tanto de la rama de producción como de comercialización. Potenciar la cultura del vino en España y aumentar el consumo son algunos de los desafíos más importantes a los que debemos enfrentarnos. Por ello, OIVE está desarrollando actuaciones de promoción modernizando, dinamizando, rejuveneciendo y ofreciendo mayor visibilidad del vino. Solo a través de la unión, el diálogo y el trabajo conjunto podremos lograr estos objetivos. #SomosVino
Este lugar perfecto para curiosos, apasionados del vino y amantes del arte, permanecerá abierto del 4 al 10 de diciembre y amplía su horario de 10:00 a 19:00
Descubrir el sabor, el origen y la cultura milenaria que se concentra en cada copa de vino en uno de los 50 destinos enológicos más asombrosos del mundo, es la propuesta de la Bodega y el Museo Vivanco de la Cultura del Vino (Briones, La Rioja): entre sus 6000 piezas destacan, entre otras, objetos del antiguo Egipto, arte moderno y una de las mayores colecciones de sacacorchos expuestas al público, que incluso incorpora un sacacorchos de bolsillo tipo arco, de la Casa Real francesa, elaborado en plata y acero, cuyas hélices se usaban para estirar y abrochar los botones de los corsés y para abrir botellas de vino o pequeños frascos de perfume y medicinas.
Un lugar idílico por su ubicación a los pies de la Sierra de Cantabria y del pueblo medieval de Briones, por su colección artística que atestigua 8.000 años de historia en torno al fruto de la vid, por la calidad de los vinos del enólogo Rafael Vivanco y por las diversas experiencias enológicas para entenderlo, tal y como reconoce la lista recién publicada World’s Best Vineyards, que distingue anualmente las 50 bodegas y proyectos vitivinícolas más imponentes y sugerentes de los cinco continentes, seleccionados por un jurado experto de 500 especialistas internacionales y multidisciplinares.
Durante el Puente de la Constitución, la Bodega y el Museo Vivanco de la Cultura del Vino, única bodega de La Rioja premiada dentro de los considerados Oscars del vino y del enoturismo mundial, suponen un lugar ideal y cercano para estos días de asueto donde, lejos de la rutina y el estrés del día a día, solo se quiere desconectar, disfrutar y, por qué no, hasta emocionarse con un destino inesperado. Vivanco permanecerá abierto del 4 de diciembre al sábado 10 de diciembre, en horario de 10:00 a 19:00 horas y, el domingo, de 10:00 a 18:00. En Navidad, del 26 al 30 de diciembre. Para consultar todas las experiencias enológicas y culturales disponibles durante el mes de diciembre, visitar la web www.vivanculturadevino.es o llamar al teléfono 941 322 323.
Briones (La Rioja), 24 de noviembre de 2022. A veces, el destino por descubrir está mucho más cerca de lo que soñamos. La Bodega y el Museo Vivanco de la Cultura del Vino han sido reconocidos, un año más, como uno de los destinos más asombrosos del mundo. Entre las 50 experiencias en torno al vino más singulares de los cinco continentes, y tras el reconocimiento en 2019 y 2020, Vivanco se cuela de nuevo en la prestigiosa lista Top 50 del World’s Best Vineyards. Una wish list que todo viajero y amante del vino desearía tachar, ya que entre estos destinos con alma de vino se encuentran iniciativas francamente impresionantes, en países como Italia, Nueva Zelanda, Sudáfrica, EEUU, Austria, Grecia o Australia. También España y, concretamente en La Rioja, donde por cierto se creó la primera DOCa.
Del antiguo Egipto a un vino con vistas, Vivanco para curiosos
En el Antiguo Egipto el vino adquiría tintes mágicos. La época de la recolección coincidía con un Nilo crecido que inundaba la tierra y llenaba de vida los cultivos de la población. Las aguas eran rojas, no tanto por deseo de los dioses, sino porque el caudal procedía de las montañas del norte de Etiopía. Ese color asociado al vino era sinónimo de prosperidad para los habitantes. Algunos de ellos se dedicaron, al menos desde el 4.000 aC, a labores vitivinícolas. Las uvas se recogían de los emparrados, que solían tener forma de bóveda, y se depositaban en cestos de mimbre para evitar que la fermentación del mosto que escapaba de la uva dañara al resto de los racimos. El Jefe de Vendimia cataba la uva, controlaba la vendimia y anotaba la fecha en la que se producía. Una vez en el lagar, media docena 6 hombres, atados con cuerdas a una viga suspendida sobre dos columnas, comenzaban el pisado de la uva con la seguridad de no caerse al resbalar, o por el efecto de los gases al pisar los frutos.
El Museo Vivanco expone en su Sala 4 un Vaso de fayenza para beber vino y ofrendas rituales que data del Imperio Nuevo del Antiguo Egipto, con el cartucho del Faraón Ramsés II visible. Pensar, tal y como señala Santi Vivanco, presidente de la Fundación Vivanco, que de este vaso pudo beber el gran Ramsés o alguien de su familia, es increíble.
Un sacacorchos para abotonar un corsé
Entre las más de 6000 piezas expuestas permanentemente en sus cinco salas expositivas, si algo se puede saciar es la sed de curiosidad. Contigua a la Sala 4, la dedicada al arte de todos los tiempos, con obras faraónicas y otras de autores como Picasso, Chillida, Sorolla e incluso Andy Warhol, se encuentra toda una leyenda en torno al vino. Rafael Vivanco, enólogo de Bodegas Vivanco, es el principal impulsor de una de las mayores colecciones de sacacorchos expuestas al público en la Sala 5, con más de 3.500 referencias.
Este utensilio tan natural en nuestra vida cotidiana y nuestra cultura, fue en sus inicios un artículo de lujo reservado para la aristocracia y la realeza. Descorchar una botella era un arte, un distintivo de la sociedad que combinaba los materiales más insospechados, dependiendo del país de fabricación, corrientes artísticas y la propia creatividad del artista. La historia del sacacorchos se inicia a finales del siglo XVIII, cuando se empiezan a embotellar los primeros vinos: una exquisitez de las clases altas, ya que el pueblo llano se debía conformar con el vino a granel. Inglaterra marca el punto geográfico donde aparecen los primeros descorchadores, ya que en aquella época dicho país importaba mucho vino y, a su llegada, se embotellaba para su distribución posterior entre los estratos más elevados. En España y el Sur de Francia, sin embargo, la nobleza tenía sus propios viñedos y cosechas, un símbolo de estatus. Este utensilio se convirtió, en muchos casos, en auténticas joyas de orfebrería que hoy reflejan parte de la cultura, la historia, los usos y las costumbres de cada país. Algunos, por ejemplo, se realizaban con maderas tropicales, nobles y de mucha dureza, que se importaban de las colonias.
Uno de ellos es un sacacorchos de bolsillo tipo arco, de la Casa Real francesa, elaborado en plata y acero, y datado en lacorte del siglo XIX. Aparece la corona, la flor de lis que representa a los Borbones franceses y una decoración muy exclusiva floral, todo en plata. La peculiaridad de esta pieza es su carácter multiusos: además de la hélice aparece una especie de gancho que se usaba para estirar y abrochar los botones de los corsés, que en aquella época contenían una especie de lazo. Un ejemplo de que los sacacorchos se adaptaban a los gustos de las damas, porque además de la decoración detallista y vegetal, la hélice de pequeño tamaño podía abrir no sólo botellas de vino, sino pequeños frascos de perfume y medicinas. Además, el sacacorchos tiene una especie de arandela que permitía su uso como colgante.
Son tan solo dos aperitivos de lo que espera en este destino donde la naturaleza, el viñedo y uno de los pueblos más bonitos de España (ese es el título de la villa medieval de Briones) son el contexto en el que cada mañana se despierta Vivanco. Los días soleados son como un paréntesis ajeno al mundanal ruido y las brumas matutinas, que contribuyen al carácter de los vinos elaborados, mimados e investigados por el enólogo de la Familia Vivanco, hacen aún más bucólico el viñedo y la arquitectura de la Bodega y del Museo Vivanco de la Cultura del Vino, reconocido por la UNESCO como el mejor del mundo en su categoría. Una experiencia emocionante que culmina con una degustación de vinos en la Sala de Catas, con vistas al viñedo, en el restaurante panorámico Vivanco o en un paseo por el Jardín de Baco, entre variedades de los cinco continentes.
¿QUÉ ES VIVANCO?
Vivanco es su origen familiar. En 2004, la FAMILIA VIVANCO decidió hacer realidad en Briones, La Rioja, el sueño de toda una vida de entusiasmo y dedicación: compartir con el mundo su pasión por la Cultura del Vino. Con un origen humilde desde el viñedo, el vino ha sido el eje vital de la familia durante cuatro generaciones y 100 años de trabajo y compromiso. Con un espíritu pionero y una ilusión sin límites, era el momento de compartir esta vocación devolviéndole al vino todo lo que el vino les había dado.
Vivanco es mucho más que vino. Una BODEGA donde se entiende el vino desde una visión exigente, dinámica y actual. Un proyecto enológico contemporáneo con unos vinos diferentes y singulares, procedentes de los viñedos de la familia. La expresión auténtica de una tierra repleta de curiosidades.
Vivanco es mucho más que Cultura. Una FUNDACIÓN donde el pasado y el presente se hacen uno. Un apasionante viaje a través del conocimiento y la historia, con un Museo único donde se descubre la esencia del vino desde la experiencia, sensibilidad e innovación.
Vivanco es mucho más que Experiencias.Vivanco quiere transportar al amante del vino a un nuevo universo de sensaciones donde el mismo vino toma todo el protagonismo. Una nueva forma de ENOTURISMO con más de 9.000 m² de emociones y actividades alrededor de la cultura, el arte, la gastronomía, el sabor y la diversión. El punto de encuentro entre conocimiento y disfrute del vino.
Hoy Vivanco entiende el vino como una forma de vida desde una perspectiva innovadora y llena de energía ofreciendo una experiencia única y exclusiva en torno a la Cultura del Vino. Bodega, Fundación y Experiencias son el fiel reflejo del compromiso de la Familia Vivanco para “devolverle al vino lo que el vino les ha dado”.
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