De 28 de febrero de 2024por el que se aprueba una modificación de un término tradicional en el sector vitivinícola con arreglo al artículo 115, apartado 2, del Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo(«Viejo»)
El Bassus Finca Casilla Herrera 2020 de bodegas Hispano Suizas ha recibido el primer premio en la categoría de lo los grandes tintos de España.
El Tantum Ergo Vintage 2019 quedó segundo en la categoría de los mejores espumosos
Por tercer año consecutivo Hispano Suizas tiene que subir al estrado de los ganadores de los premios Verema, y esta vez lo hace para recibir el galardón del mejor vino tinto de España al Bassus Finca Casilla Herrera 2020 en la que además siempre es la categoría más difícil porque es donde se presentan más vinos y donde las bodegas suelen echar el resto para lograr las mejores puntuaciones.
Pablo Ossorio y Rafa Navarro están acostumbrados a codearse entre los mejores, no en vano el año pasado recibieron el premio al mejor rosado de España con el Impromptu Rosé, y un año antes fue el propio Pablo el galardonado con el premio al “Personaje del Mundo del Vino”.
Los premios Verema se entregaron anoche en el Hotel Balneario de las Arenas de Valencia en una gala que cada vez cobra mayor protagonismo gracias a los más de 300.000 votos emitidos, y subiendo, que recabó el portal más prestigioso de vinos de nuestro país.
Al recibir el premio del mejor tinto por el Bassus Finca Casilla Herrera, con DOP Valencia, Ossorio hizo un alegato y reconocimiento a los agricultores y viticultores en general que son la raíz y la razón de ser del sector y que gracias a su trabajo año tras año han logrado mejorar sus explotaciones y producir cada vez mejor uva y en situaciones cada vez más complejas tanto en lo meteorológico como en lo económico. Para el enólogo de Hispano, “ellos son los artífices de los grandes vinos españoles de hoy y de lo que queda por venir”.
El Bassus Finca Casilla Herrera es, probablemente, el más clásico de los vinos de Hispano. Es el primer tinto de crianza larga que salió de la bodega de Requena y es fruto de un coupage de variedades foráneas con la local de bobal.
El petit verdot, el syrah, el merlot y el cabernet participan de diverso modo cada año como acompañante de la bobal, en un cuidado envejecimiento en roble francés que le aporta toda la elegancia que ahora ha resultado premiada.
El Cava, también entre los mejores
El Bassus no estuvo solo entre los premiados ya que en la categoría de vinos espumosos el DO Cava Tantum Ergo Vintage 2019 quedó en segunda posición sólo superado por Recaredo Serral del Vell, y por delante del reserva de la familia de Juvé y Camps.
El Tantum Ergo Vintage es un Cava que se elabora con chardonnay y pinot noir, un blanc de noirs que tiene la particularidad de embotellarse solo en las añadas que son especialmente buenas. El envejecimiento es de mínimo de 44 meses, un auténtico “tour de force” para un Cava.
Madrid reunirá un año más a un elenco con algunos de los más influyentes profesionales del mundo del vino a nivel nacional e internacional. La cita es Bacchus 2024, que se consolida en su veintidós edición como el más prestigioso de los certámenes de carácter vinícola que se celebran anualmente en España.
Masters of Wine, sumilleres de algunos de los más prestigiosos restaurantes a nivel mundial, responsables de compras de grandes superficies e importadoras e influyentes comunicadores serán los encargados de evaluar entre el 16 y 18 de abril próximos la totalidad de vinos, vermúts y bebidas espirituosas de origen vitivinícola (aguardientes, brandies, piscos, singanis, grappas) inscritas a Bacchus 2024. Una colección de primeras espadas de la escena vinícola que avalarán con su conocimiento e independencia el palmarés de Bacchus 2024: Grandes Bacchus de Oro, Bacchus de Oro yBacchus de Plata, una guía imprescindible para el consumidor a la hora de conocer las etiquetas cuya calidad es sobresaliente.
Nombres propios como los Masters of Wine Sarah Jane Evans, Matthew Forster o Elizabeth Gabay estarán acompañados por comunicadores como Rick Fischer, director del programa de vinos de España de la Wine Scholar Guild, el actualmente mejor sumiller del mundo, el letón Raimonds Tomsons, el mejor sumiller de Alemania, Florian Ritcher, o referentes por su poder de compra en grandes grupos de restauración mundial como los sumilleres Emanuel Pesqueira (Head of Wine Gordon Ramsay Restaurants), Charlotte Page (Head of Wine Joel Robuchon International), Georgios Iordanidis (Head of Wine Annabel’s Londres) o Paul Robineau (Executive Head Sommelier Groupe Gardinier). Por parte nacional compradores de plataformas de tanta relevancia como Vivino, Bodeboca o Lavinia, comunicadoras como Eva Vicens o enólogos como Ignacio de Miguel, Begoña Jovellar o Jorge Navascúescompletarán el exclusivo panel de catadores de Bacchus 2024
Bacchus 2024 cierra sus inscripciones el próximo 15 de marzo. Registro online en www.concursobacchus.es. Más información acerca de Bacchus 2024 en info@uec.es y en el teléfono 914 293 477.
Valladolid. 28/febrero/2024.
Feria de Valladolid celebrará del 5 al 7 de marzo dos nuevas ediciones de Agrovid y SIEB, el Salón Ibérico de Equipamiento para Bodega, dos certámenes dedicados a la vitivinicultura en los que participarán alrededor de 150 empresas fabricantes, importadores y distribuidores de maquinaria, equipos y servicios para el cultivo del viñedo y las distintas fases del trabajo en bodega, desde la recepción de la uva hasta el embotellado, etiquetado o almacenaje.
La vitivinicultura tiene ante sí importantes retos de futuro que afectan tanto a la viña como a la bodega: sostenibilidad, impacto del clima, innovación tecnológica, relevo generacional, competitividad, etc. “Participar en Agrovid y SIEB puede ayudar a los vitivinicultores a encontrar respuestas a cuestiones como el ahorro de agua, la reducción del uso de plaguicidas o la adaptación a las demandas de los nuevos consumidores”, ha señado el director general de Feria de Valladolid, Alberto Alonso.
Viveros, laboratorios, fitosanitarios, sistemas de riego, maquinaria, depósitos, etiquetas, tonelerías… son algunos de los contenidos que se mostrarán en Agrovid y SIEB la próxima semana, en unas fechas diferentes a las habituales para ambas citas debido a la celebración en Feria de Valladolid de la gala de entrega de los Premios Goya de la Academia de Cine.
Una exposición de 11.000 metros cuadrados
Agrovid y SIEB ocuparán una superficie de 11.000 metros cuadrados, distribuidos en los pabellones 2 y 3 del recinto. El catálogo de propuestas que encontrarán los visitantes abarca desde tractores hasta analizadores de vinos.
En estas ferias los visitantes se encontrarán con fabricantes, distribuidores e importadores de todo tipo de maquinaria, equipos y soluciones para las fases del trabajo en el viñedo. Se trata de empresas radicadas en Portugal, Francia, Bélgica y las comunidades autónomas españolas de La Rioja, País Vasco, Navarra, Aragón, Cataluña, Comunitat Valenciana, Andalucía, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Madrid.
Agrovid incorpora de nuevo un espacio para viticultura 4.0, Agrotecnológica, en colaboración con Itacyl, dirigido a empresas que ofrecen servicios como teledetección, sensores, mapeos, etc.
Agrovid y SIEB tienen vocación ibérica. La relevancia del mercado portugués es incuestionable y Feria de Valladolid apuesta por hacer de ambos salones las ferias de referencia también para los vitivinicultores lusos.
De hecho, buena parte de los 6.000 profesionales que visitaron ambos salones en 2022 procedían de las diferentes zonas vitivinícolas portuguesas. El mapa de las provincias españolas incluyó todas las comunidades autónomas, peninsulares e insulares.
Equipamiento para bodegas
El vínculo entre viñedo y bodega se mantiene también en Feria de Valladolid y del 5 al 7 de marzo se celebrará la segunda edición de SIEB, un salón creado para dar respuesta a las demandas de equipamiento de los vinicultores.
El perfil de las empresas expositoras incluye fabricantes, distribuidores e importadores de maquinaria de procesos, instrumentación, etc. Equipos de recepción de uva, prensado, control de calidad, refrigeración, tonelería, válvulas, etiquetas, mangueras, sistemas de filtrado, tapones, depósitos, sistemas de envasado, energía solar, líneas de embotellado, etc.
Al igual que en Agrovid, el mercado portugués tiene gran relevancia en SIEB y a esas bodegas se dirigen también los fabricantes, distribuidores e importadores de las marcas que participan.
Programa de jornadas técnicas
Agrovid abordará en su programa de jornadas técnicas cuestiones como los requisitos ambientales exigidos para la producción, legislación comunitaria, digitalización, recursos genéticos para la producción, sostenibilidad, protección de suelos, pervivencia de las denominaciones de origen, etc.
Durante los días 5, 6 y 7 de marzo se llevarán a cabo mesas redondas y conferencias en las que intervendrán profesionales de los ámbitos de la investigación, docencia, empresarial y legislativo que analizarán desde distintos puntos de vista los retos a los que se enfrentan los viticultores.
El programa técnico de Agrovid está coordinado por el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Castilla y León y Cantabria (COIACLC). “Creemos que las temáticas que se van a tratar son de interés para los viticultores, aquí vamos a escuchar a voces expertas en la materia y se va a poder entablar diálogos que sin duda serán enriquecedores”, ha explicado Ignacio Mucientes, decano del COIACLC.
SIEB cuenta también con un programa de jornadas técnicas, coordinadas en colaboración con el grupo editorial Interempresas. Ahí se hablará, entre otras cuestiones, de sostenibilidad y eficiencia, proyectos de I+D innovadores, tendencias en la elaboración de vinos, vinos sin alcohol, gestión del oxígeno en bodega, etc.
El gran viñedo ibérico
La Unión Europea cuenta con 3,3 millones de hectáreas de viñedo, de los cuales 940.000 corresponden a España y 193.000 a Portugal, y es el principal productor, consumidor y exportador de vino del mundo. Además, la viticultura proporciona casi un millón de puestos de trabajo.
En España hay alrededor de 4.000 bodegas, de las cuales 603 se encuentran en Castilla y León, 597 en Cataluña, 415 en Galicia, 391 en Castilla-La Mancha, 387 en el País Vasco, 332 en La Rioja, 332 y en Andalucía, 311, según datos del Observatorio Español de Mercados del Vino correspondiente al pasado año.
En cuanto a la producción, en 2022 se alcanzaron los 40,5 millones de hectolitros, lo que sitúa a España como el tercer productor mundial de vino y mosto. La facturación ronda los 8.000 millones de euros, es decir, el 2,2 por ciento del Valor Añadido Bruto.
Los datos nacionales de consumo en 2023 señalan una estabilización en torno a los 9,6 millones de hectolitros, una tendencia a la recuperación en el canal de hostelería y descenso en el de alimentación, según los datos de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE).
www.feriavalladolid.com/agrovid
PROGRAMA JORNADAS TÉCNICAS AGROVID Y SIEB
Feria de Valladolid
5 al 7 de marzo 2024
Martes 5
SIEB
11:00 – La sostenibilidad en la bodega: un compromiso con la tierra y con el vino
Intervienen: Julia Delgado. Departamento técnico y de medio ambiente de la FEV María Sevillano. Directora de sostenibilidad de bodegas Matarromera Carmen San Martín. CEO Bodegas De Alberto
Belén Sanz Cid . Enóloga y directora técnica de Dehesa de los Canóni-gos
Modera: Nina Jareño. Periodista Interempresas
Lugar: Speaker’s corner SIEB – Pabellón 3
AGROTECNOLÓGICA
11:00 Apoyo a la toma de decisiones en viticultura.
Débora Franco, Monet Viticultura
11:20 Viticultura ecológica.
Manuel Fernández Calderón. Itacyl
11:40 Modelos de éxito de gestión digital de viticultura
María Luz Peñarrubia y Miguel Moreno. VisualNACert
Lugar: Speaker’s corner Agrotecnológica – Pabellón 2
12:00 Inauguración oficial
AGROTECNOLÓGICA
12:00 La fijación de carbono en el viñedo: fundamento y factores que influ-yen para la sostenibilidad, los eco-regímenes y la producción
Jesús Yuste Bombín, Itacyl
12:30 Mesa redonda. Agricultura de carbono: una oportunidad
Jesús Yuste, Itacyl
César Álvarez, Oleokelsa
Marco Sanz, viticultor
José Alfonso Mantas, Eagronom
Lugar: Speaker’s corner Agrotecnológica – Pabellón 2
SIEB
12:30 Presentación de empresa – ¿Cómo conseguir la mejor línea de embotellado del mundo?
Intervienen: Julián Rodríguez. Director de operaciones de Proinnova
Riccardo Guastalli. Sales department en Alfatek
Aurore Jaile. Export sales en CDA
Modera:Nina Jareño. Periodista Interempresas
Lugar: Speaker corner – Pabellón 3
13:00 La I+D que revoluciona la industria del vino
Intervienen: Cintia Virumbrales Ortiz. Universidad de Burgos Ricardo Velasco. Director técnico de Bodegas Valtravieso
Montxo Martínez. Responsable área enología y viticultura de Bodegas Yllera
Modera: Nina Jareño. Periodista Interempresas
Lugar: Speaker’s corner SIEB – Pabellón 3
AGROVID
17:00 – 18:30 Mesa redonda. Situación actual y perspectivas de futuro del subsector vitivinícola
Intervienen: Rafael Sáez González. Ingeniero agrónomo. Director del ITA-CYL
Lorena Ruiz Ponce. Responsable Negocio Agro Santander España
Modera: Ignacio Mucientes Mucientes. Decano COIACLC
Lugar: Speaker’s corner Agrovid – Pabellón 2
Miércoles 6
AGROTECNOLÓGICA
10:00 Presentación de empresa. Soluciones de teledetección: desde el di-seño de una plantación hasta una vendimia selectiva
Interviene: Patricia Salas, directora de Sonea
Lugar: Sala 2 Centro Congresos – 1ª planta
SIEB
11:00 Las variedades minoritarias como elemento enológico de alto valor
Intervienen: Roberto Martín. Enólogo de Bodegas Rejadorada
Javier Sanz. Propietario y viticultor
Alberto Martín Baz. Enólogo y responsable de la bodega experimental Esta-ción Enológica de CyL, Itacyl
Modera: Nina Jareño. Periodista Interempresas
Lugar: Speaker’s corner SIEB – Pabellón 3
AGROTECNOLÓGICAViticultura sostenible
11:00 Variedades minoritarias y variedades resistentes, situación actual en Castilla y León
Interviene: José Antonio Rubio Cano. Itacyl
Lugar: Speaker corner – Pabellón 2
11:30 Tecnologías aplicadas al viñedo: IA, teldetección e integración del 5G
Interviene Rubén Vacas, Itacyl
Lugar: Speaker’s corner Agrotecnológica – Pabellón 2
AGROVID
12:00 – 12:30 Recursos genéticos en la vid para el futuro: de la tradición a la innovación
Interviene: Enrique Barajas Tola. Dr. Ingeniero agrónomo, investigador de Itacyl y profe-sor de INEA UP Comillas
Lugar: Speaker’s corner Agrovid – Pabellón 2
AGROTECNOLÓGICA
12:00 Genética, al servicio de la sostenibilidad
Interviene: Mauro Pizzuto, VC
Lugar: Speaker corner – Pabellón 2
12:30 Mesa redonda. Herramientas para una viticultura sostenible
Intervienen: Miguel Tubío, Martín Codax
Cristina León. Itacyl
Juan Ruiz. Agricultor de Rueda, Valladolid
Eloy Álvarez. Grupo Yllera
Antonio Campos Lavín.Cantabria
Enrique Barajas. Itacyl
Benjamín Crespo, Agromillora
Lugar: Speaker’s corner Agrotecnológica – Pabellón 2
SIEB
12:00 Haciendo frente al cambio climático a través de la I+D+i
Interviene Andrea Casquete. Técnico de I+D I, jefe de Proyecto PTV
Lugar: Speaker’s corner SIEB – Pabellón 3
AGROVID
12:30 – 14:00 Mesa redonda. La actividad de dinamización de los consejos regula-dores en el mapa vitivinícola español
Intervienen Antonio Lombardía Crespo, presidente CRDO Ribeira Sacra Carmen Gómez Viforcos, directora técnica CRDO Bierzo
Santiago Mora Poveda, director general CRDO Rueda
Modera: Inmaculada Sáez González. Ingeniera agrónoma, responsable del Centro del Vino – Itacyl
Lugar: Speaker’s corner Agrovid – Pabellón 2
SIEB
12:30 Presentación de empresa. Desarrollo sostenible y agrovoltaica
Intervienen: José Manuel Morán del Pozo. Pronor, responsable de renovables
Luis Ángel Bujedo Nieto. Cartif, director área sistema de energía
Raquel López Fernández. Cartif, investigadora división energía
Lugar: Speaker’s corner SIEB – Pabellón 3
AGROVID
17:00 – 17:30 Hongos micorrícicos y bacterias facilitadoras locales: la simbiosis que ayuda a la vid a soportar condiciones de estrés
Interviene: Jaime Olaeizola Suárez. Doctor ingeniero de Montes. ID Forest
Lugar: Speaker’s corner Agrovid – Pabellón 2
17:30 – 18:30 Microalgas en la viticultura de precisión: optimización del uso de fertilizan-tes. Bio-regeneración del suelo y digitalización. Proyecto AlgaVID. Cooperati-vas Agroalimentarias de Andalucía
Intervienen: Manuel Antonio González del Valle. Biólogo. Responsable Área Medio Am-biente GROW TO GROW, G2Galgae Solutions
Vanessa González Pastor. Ingeniera agrónoma. Técnico de viñedos. Viñedos del Río Tajo
Lugar: Speaker’s corner Agrovid – Pabellón 2
18:00 – 18:30 Proyecto VID-EXPERT: cuantificación y reducción de la huella de carbono de la actividad vinícola
Interviene: Javier Carroquino. Ingeniero industrial, coordinador de sostenibilidad y cam-bio climático en la PTV. Director de tecnología y estrategia en Intergia
Lugar: Speaker’s corner Agrovid – Pabellón 2
Jueves 7
SIEB
11:00 Aplicación de gases de inertizado en bodega para minimizar la incor-poración de oxígeno al vino durante los trasiegos
Intervienen: Rubén del Barrio Galán. Profesor Ayudante Doctor en Universidad de Valla-dolid / Grupo UVaMOX.
María del Álamo Sanza. Full Professor – Head of UVaMOX Group
Ignacio Nevares. Catedrático de Universidad – Cofundador en UVaMOX
Grupo de investigación UVaMOX – Universidad de Valladolid – ETS Ingenie-rías Agrarias.
Lugar: Speaker’s corner SIEB – Pabellón 3
AGROTECNOLÓGCA 11:00 Gestión de los recursos en el cultivo de la vid: riego, fumigación y heladas
Interviene: Matías Morgan, Sencrop
Lugar: Speaker’s corner Agrotecnológica- Pabellón 2
11:30 Efecto de distintas cargas de cosecha en el viñedo
Interviene: Enrique Barajas Tola, Itacyl
Lugar: Speaker’s corner Agrotecnológica- Pabellón 2
AGROVID
12:00 – 12:30 Sostenibilidad del viñedo: viticultura razonada para vencer condiciones ad-versas
Interviene Carlos Alberte Ingeniero agrónomo. Director técnico bodega Viña Costeira
Lugar: Speaker’s corner Agrovid – Pabellón 2
12:30 – 14:00 Mesa redonda. Encrucijada de las bodegas: factores de producción al alza, escasez de mano de obra y exigencia de máxima calidad
Intervienen: Bodega Viña Costeira. DO Ribeiro, Carlos Alberte, director técnico Bodegas Peñafiel. DO Ribera del Duero, César Arranz, director técnico Bodega Almaroja. DO Arribes, Charlotte Allen, enóloga y directora
Bodegas Grupo Luis Cañas. DOC La Rioja, Rubén Jiménez, director técnico
Modera: José Antonio Rubio. Dr. Ingeniero agrónomo, jefe de la unidad de cultivos leñosos, Itacyl
Lugar: Speaker’s corner Agrovid – Pabellón 2
AGROTECNOLÓGICA
12:00 Teledetección: conoce el pasado para planificar el futuro
Interviene: Patricia Salas, Sonea
Lugar: Speaker’s corner Agrotecnológica- Pabellón 2
12:30 Pronósticos precisos y fiables para el manejo de su explotación
Interviene: Juan Ramón Santos, Kisters
Lugar: Speaker’s corner Agrotecnológica – Pabellón 2
13:00 La elección y el uso apropiados del material vegetal para el viñedo: portainjerto, variedad y clon
Interviene: Jesús Yuste Bombín, Itacyl
● El ecodiseño de las botellas, y los proyectos dirigidos a reducir el uso de tintas y pigmentos, así como el ahorro de cartón, buscan minimizar su impacto medioambiental.
Madrid, 29 de febrero de 2024. Zamora Company, la compañía propietaria de Licor 43 y Ramón Bilbao, entre otras marcas premium, cimienta su crecimiento para los próximos ejercicios en la innovación sostenible con palanca para continuar satisfacción los diferentes gustos y tendencias del consumidor. El grupo empresarial apuesta por seguir ofreciendo productos innovadores con experiencias de consumo para todos los momentos, marcas sostenibles e iniciativas dirigidas a minimizar su impacto ambiental.
En la división de espirituosos, por ejemplo, Licor 43 ha sido un claro ejemplo de innovación social. La compañía ha reducido el peso de la botella de 70 cl, y la graduación alcohólica de varias de sus propuestas como Licor 43 Créme Brulée y Licor 43 Chocolate Delight, que utiliza además cacao sostenible. Asimismo, la marca de espirituosos dispone de una variada gama de cócteles enlatados como Licor 43 Coco Milk, listo para tomar y vegano.
Otra de las novedades basadas en la innovación que se han sumado al portfolio de Zamora Company ha sido la reducción de tintas de cartón de Martin Miller’s Original, y la reducción de vidrio y cartón de Lolea. En este camino por reducir su impacto medioambiental, Lolea Blanco Spritz ha eliminado el sleeve. En la categoría de espirituosos, destaca también la reducción del peso de la botella Villa Massa Giardino.
Apuesta por la cultura ecológica
En los vinos, todas las referencias de Zamora Company trabajan para ofrecer vinos más saludables que se adapten a los nuevos gustos del consumidor con menor graduación alcohólica y reducción de sulfitos. La apuesta por la certificación ecológica y biodinámica del grupo bodeguero revierte en vinos más saludables para el consumidor, y más respetuosos con la tierra. En esta línea, la compañía trabaja en reducir su huella de carbono reforzando su compromiso con la sostenibilidad con el objetivo, en el caso de Ramón Bilbao, de alcanzar la neutralidad en carbono en 2050.
El grupo vitivinícola aplica prácticas respetuosas que le permiten ser más sostenible con el planeta al crear vinos libres de sustancias nocivas. La marca Ramón Bilbao, por ejemplo, dispone de una línea de vinos ecológicos, la gama Organic, que supone la materialización de la apuesta por la innovación sostenible de la compañía y un paso más en su camino de empresa consciente. La gama Organic se compone de un tinto de Rioja y un blanco de Rueda procedentes de viñedos ecológicos certificados. De hecho, Ramón Bilbao cuenta con seis hectáreas de viñedo ecológico en Haro, La Rioja, y su objetivo para 2024 es incrementar 20 hectáreas más.
Por su parte, la bodega Cruz de Alba, en Ribera del Duero, mantiene su viñedo certificado en ecológico desde el año 2015 y aplica la viticultura biodinámica, velando por el equilibrio del ecosistema para lograr un viñedo sano y vivo, y conseguir así que el vino exprese su origen con plena definición y pureza. La bodega acaba de conseguir el sello biodinámico Demeter, una certificación que garantiza estas prácticas biodinámicas y el uso de preparados naturales. Su aplicación está permitiendo a Cruz de Alba enfrentarse a los retos actuales del sector como el cambio climático, el cuidado del entorno o la escasez de agua.
Proyectos de innovación exitosos
El éxito empresarial de la compañía se centra también en varias iniciativas enfocadas a minimizar el impacto ambiental de sus envases, analizando todo el ciclo de vida de los productos: diseño, producción, distribución y consumo. Asimismo, incorpora criterios de sostenibilidad en todos sus proyectos de innovación.
Este es el caso del ecodiseño de botellas, con la reducción del peso de las botellas y las toneladas de vidrio y, en consecuencia, las emisiones de CO2. El objetivo de la compañía es reducir un 20% para 2025 sus emisiones a la atmósfera con acciones encaminadas a rebajar el peso de las botellas y el packing, la autogeneración eléctrica y su plan de energía verde. Con estas medidas, Zamora Company busca avanzar hacia la descarbonización del modelo energético y virar hacia entornos más sostenibles.
En concreto, la reducción del peso en 2023 de las botellas bordelesa Ramón Bilbao fue de 10 gr hasta los 435 gramos actuales, con el consiguiente ahorro de varias toneladas de vidrio. Por su parte, ese mismo año Mar de Frades redujo un 16% el peso de su botella albariño, pasando a pesar 48 gramos menos al reducirse de 528 a 480 gramos.
En el cartón ondulado, la compañía ha unificado las calidades y espesores de papel logrando un ahorro acumulado cada año superior a 35 toneladas de cartón. Asimismo, viene desarrollando varios proyectos para reducir el uso de tintas y pigmentos en cajas, favoreciendo su reciclabilidad y la reducción de residuos de naturaleza peligrosa.
Sobre Zamora Company
Zamora Company es una compañía española de capital 100% familiar, que elabora y comercializa espirituosos y vinos de alto valor añadido, orientada a la satisfacción del cliente y a la creación y desarrollo de marcas premium. Con participación en más de 80 países, Zamora Company está formada por un experimentado equipo internacional de más de 500 personas y un extenso porfolio de marcas Premium, con plantas de producción en España, Italia, EE. UU, y con una facturación anual de 265 millones de euros (2022).
Zamora Company celebró en 2021 el 75 aniversario de su nacimiento. La compañía española surgió de la mano de Licor 43 y hoy es propietaria de marcas de reconocido prestigio internacional como Licor 43, Ramón Bilbao, Limoncello Villa Massa, Martin Miller´s Gin, Sangría Lolea, Mar de Frades, Pacharán Zoco, Cruz de Alba, Thunder Bitch y Orujos El Afilador, a las que hay que sumar las marcas distribuidas que componen el portafolio de productos de la compañía familiar: Tequila Buen Amigo y Champagne Pommery, entre otras.
Además, en Zamora Company trabajas por su Legado de Futuro, que está enfocado en hacer el bien por los consumidores y sociedad, por sus empleados y por el planeta, sin comprometer el futuro de generaciones venideras y alineados a la agenda 2030 de las Naciones Unidas. Zamora Company a través de una adhesión entró a formar parte de la Red Española del Pacto Mundial de Naciones Unidas en España. www.zamoracompany.com
Tarsus Finca El Canto, un vino que encapsula la esencia del legado y la distinción en cada botella
Madrid, 13 de febrero de 2023 – En el día del Padre, el gesto de regalar cobra un significado aún más profundo, cada regalo se convierte en un símbolo de gratitud y aprecio hacia aquellos que nos han enseñado tanto. Por ello Tarsus nos propone una opción única para celebrar la elegancia y la exclusividad del Día del Padre: Tarsus Finca El Canto.
Con una producción en viñas centenarias y una dedicación artesanal, este tempranillo exquisito se convierte en el regalo perfecto para homenajear la figura paterna en su día especial.
Desde su enérgico y vibrante color rojo picota, hasta sus aromas frescos, profundos y penetrantes a frambuesa, fruta negra (mora y casis), flores azules, incienso y sutiles cacaos, cada sorbo de Tarsus Finca El Canto despierta los sentidos y evoca un sinfín de recuerdos perdurables. Su crianza de 19 meses en barrica de roble francés mantiene intacta la esencia de la uva.
Aromas que mudan y se transforman en la copa emergiendo también torrefactos, especias, lavanda regaliz y anís estrellado.
En boca, vino sabroso con un dulce ataque, carácter, volumen galante, evoca su ascendencia, viña y suelo.
Este vino, concebido para los paladares más exigentes, encuentra su compañía perfecta en guisos de carne, aves de caza y corral, así como en postres elaborados con mermelada de frutas negras del bosque y chocolate.
Este Día del Padre, brindemos con Tarsus Finca El Canto y regalamos momentos inolvidables, llenos de distinción y significado.
Sobre Tarsus
Bodegas Tarsus, fundada en 1998 al estilo “Château” francés, se encuentra enclavada en el corazón de la prestigiosa Denominación de Origen Ribera del Duero. Tarsus elabora vinos de su propio viñedo buscando extraer la excelencia y lo mejor de las variedades autóctonas.
Los procesos de vendimia y vinificación se realizan por parcelas, bajo las directrices de la enóloga, Teresa Rodríguez, convertida en autora y responsable de la obtención de vinos de aromas profundos, alta concentración y potencial de envejecimiento.
La gama de vinos de Tarsus comprende los blancos Tarsus Verdejo (D.O. Rueda) y La Despistada, y los tintos Tarsus Roble, Tarsus Crianza, Tarsus Reserva, Tarsus Terno, Tarsus Finca El Canto y Zarahúja, adscritos a la D.O. Ribera del Duero.
Madrid, 29 de febrero de 2024.- El Presidente del Consejo Regulador, Antonio Reguilon mantuvo en la mañana del pasado lunes un encuentro con las cooperativas y S.A.T. vitivinícolas acogidas a la Denominación de Origen Vinos de Madrid, con el fin de estudiar la situación actual de las mismas centrándose en la problemática que les afecta.
En la reunión celebrada en la sede del Consejo Regulador, se expusieron también las soluciones e iniciativas en las que se está trabajando, así como las propuestas de apoyo para este año que la Denominación tiente previstas para fomentar la comercialización de sus vinos.
Las cooperativas o SAT presentes en dicha reunión fueron Vinícola de Arganda, de Arganda del Rey, San Isidro de Belmonte Sociedad Cooperativa, de Belmonte de Tajo, SAT 008 Viña Bayona de Titulcia, Bodega Cooperativa Cristo del Humilladero de Cadalso de los Vidrios, SAT 1431 San Esteban de Cenicientos, SAT 2906 Bodegas D. Alvaro de Luna, de San Martin de Valdeiglesias y SAT 1679 Bodega Virgen de la Poveda de Villa del Prado.
En el marco de la exposición “Una copa para dos, la mujer en la cultura del vino”
29 de febrero de 2024. Briones, La Rioja. La Fundación Vivanco presenta la conferencia “Me gusta el vino pero no tengo ni idea” impartida por Lacrima Terrae.Un encuentro que tendrá lugar el próximo martes, 5 de marzo, a las 19:30h en el CCR (Centro de la Cultura del Rioja). Esta cita estará protagonizada por Sofía y Alba Atienza, fundadoras de Lacrima Terrae quienes acercarán su fórmula de éxito a la hora de difundir la cultura del vino al gran público. Hablarán también, desde su propia experiencia, de los retos de ser consumidor/a en el mundo del vino. Lacrima Terrae es una comunidad de vino de +175.000 personas que ofrece contenido gratuito, cursos y recomendaciones para hacer que el mundo del vino sea más fácil de disfrutar. “Me gusta el vino pero no tengo ni idea” es una de las charlas promovidas por Fundación Vivanco dentro de la exposición “Una copa para dos, la mujer en la cultura del vino”. En este marco también tuvo lugar, el pasado 15 de febrero, el encuentro ‘Recuperar la figura de la mujer en el mundo del vino’ a cargo de la periodista Premio Nacional de Gastronomía a la Comunicación Gastronómica, Amaya Cervera.
La exposición “Una copa para dos, la mujer en la cultura del vino”, recientemente inaugurada y que estará disponible hasta el próximo 31 de marzo, forma parte del acuerdo de colaboración de Fundación Vivanco con el CCR en su labor de exportación de cultura del vino como mayor representante a nivel nacional. ‘Me gusta el vino pero no tengo ni idea’ Las fundadoras del proyecto Lacrima Terrae acercan su fórmula de éxito de difundir la cultura del vino a las generaciones más jóvenes. Martes 5 de Marzo a las 19:30h Centro de la Cultura del Rioja – Botellero 1 (C. Mercaderes, 9, 26001 Logroño, La Rioja)
¿QUÉ ES VIVANCO?
Vivanco es su origen familiar. En 2004, la FAMILIA VIVANCO decidió hacer realidad en Briones, La Rioja, el sueño de toda una vida de entusiasmo y dedicación: compartir con el mundo su pasión por la Cultura del Vino. Con un origen humilde desde el viñedo, el vino ha sido el eje vital de la familia durante cuatro generaciones y 100 años de trabajo y compromiso. Con un espíritu pionero y una ilusión sin límites, era el momento de compartir esta vocación devolviéndole al vino todo lo que el vino les había dado.
Vivanco es mucho más que vino. Una BODEGA donde se entiende el vino desde una visión exigente, dinámica y actual. Un proyecto enológico contemporáneo con unos vinos diferentes y singulares, procedentes de los viñedos de la familia. La expresión auténtica de una tierra repleta de curiosidades.
Vivanco es mucho más que Cultura. Una FUNDACIÓN donde el pasado y el presente se hacen uno. Un apasionante viaje a través del conocimiento y la historia, con un Museo único donde se descubre la esencia del vino desde la experiencia, sensibilidad e innovación.
Vivanco es mucho más que Experiencias. Vivanco quiere transportar al amante del vino a un nuevo universo de sensaciones donde el mismo vino toma todo el protagonismo. Una nueva forma de ENOTURISMO con más de 9.000 m² de emociones y actividades alrededor de la cultura, el arte, la gastronomía, el sabor y la diversión. El punto de encuentro entre conocimiento y disfrute del vino.
Hoy Vivanco entiende el vino como una forma de vida desde una perspectiva innovadora y llena de energía ofreciendo una experiencia única y exclusiva en torno a la Cultura del Vino. Bodega, Fundación y Experiencias son el fiel reflejo del compromiso de la Familia Vivanco para “devolverle al vino lo que el vino les ha dado”.
Bruselas y Madrid, 28 de febrero de 2024 – La resolución y el compromiso, tanto de los ponentes del Parlamento Europeo como del Grupo de Amigos de las Indicaciones Geográficas en el Consejo Europeo, formado por más de una decena de Estados miembros e impulsado por el Ministerio de Agricultura de España al inicio del proceso legislativo, para la reforma de la regulación de las indicaciones geográficas de la UE, han dado lugar a una mejora considerable de la propuesta legislativa inicial de la Comisión. La reforma garantiza que se mantengan las especificidades del sector vitivinícola a través del «paquete vinos», una primera definición de sostenibilidad para los productos amparados por una indicación geográfica, la posibilidad de bloquear el acceso a los nombres de dominio (bloqueo geográfico) que hagan un uso indebido de las indicaciones geográficas y las normas sobre el reconocimiento y competencias de las agrupaciones de productores de indicaciones geográficas. El texto también define claramente las competencias de los Estados miembros y de las instituciones europeas con respecto a la gestión del sistema de indicaciones geográficas y sus pliegos de condiciones. La Declaración Política anexa a la reforma obligará a la Comisión Europea a comunicar anualmente a los colegisladores cualquier ayuda externa que pueda recibir en el marco de sus tareas administrativas
El presidente de EFOW, Riccardo Ricci Curbastro, ha declarado: «Como venimos subrayando desde el principio, el sector del vino con denominación de origen nunca ha solicitado esta reforma. Sin embargo, hemos hecho de la necesidad virtud. Agradecemos a los colegisladores que reconozcan el papel especial de la viticultura en el sistema de indicaciones geográficas. Sin su dedicación y apoyo, se habría perdido uno de los principales pilares de nuestra política vitivinícola. Seguiremos de cerca la aplicación de esta reforma y pediremos a la Comisión Europea que sea lo más transparente posible para restablecer la confianza en la comunidad de las indicaciones geográficas».
Todos los datos los puedes ver o descargar en el informe que publicamos al pie de esta página
Madrid, XX de febrero de 2024-. El sector vitivinícola contribuye a generar el 2,2% del empleo en Aragón. En total suma 11.710 trabajadores, casi el 56% correspondientes a puestos de trabajo directos, lo que da cuenta de su importancia tanto económica como social.
Según el informe, ‘La Importancia económica y social del sector vitivinícola en Aragón’, elaborado por Analistas Financieros Internacionales (AFI) para la Interprofesional del Vino de España (OIVE), las actividades de viticultura, elaboración y comercialización de vino, representan en Aragón el 1,5% del Producto Interior Bruto (PIB) y un Valor Añadido Bruto (VAB) superior a los 583 millones de euros.
Además, el informe recoge que Aragón cuenta con 35.880 hectáreas, el 3,8% del total nacional y es la sexta comunidad autónoma con mayor superficie de cultivo ecológico con 2.191 hectáreas, el 6% de la superficie total vitivinícola.
Datos todos ellos que sirven para reflejar con claridad el enorme valor estratégico que tiene el sector vitivinícola para esta región desde el punto de vista económico.
Vertebrador del territorio
El informe también perfila el destacado papel que desempeña en lo social la actividad vitivinícola. En esa dirección, los datos confirman que se ha convertido en un factor esencial para la fijación de población al territorio, lo que la convierte en clave para el mantenimiento de las zonas rurales de Aragón.
De hecho, cerca de la mitad de los municipios de la comunidad cuentan con viñedo. En concreto, Zaragoza es la provincia con mayor número de municipios con viñedo, 183 de 293, lo que representa el 62,5% del total. Le sigue Huesca, con 118, el 58,4%; y Teruel con 62, el 42,6%.
El informe, además de poner de relieve la importancia del sector vitivinícola en Aragón, se enmarca dentro del eje de mejora de la información relevante para el sector en la Estrategia del sector vitivinícola español 2022-2027.
Sobre OIVE
La Interprofesional del Vino de España (OIVE) es una organización sin ánimo de lucro que agrupa a las entidades representativas de la cadena de valor del sector vitivinícola español. Se constituye como un instrumento al servicio del sector para atajar sus debilidades a través de la unión y trabajo conjunto de los diferentes agentes que la forman.
El PEM 2024 ha sido concedido a Bodegas Yuntero, dentro de los XIV Premios Ecovino.
El premio está patrocinado por Laboratorios Excell Ibérica y será entregado por su director, Antonio Palacios, en la ceremonia de entrega de los Premios Ecovino el 23 de mayo en la Universidad de La Rioja.
El Premio ‘Excelencia Medioambiental 2024’, enmarcado dentro de los XV Premios Ecovino y patrocinado por Laboratorios Excell Ibérica, ha sido otorgado por primera vez a una cooperativa, en este caso, la ciudadrealeña Bodegas Yuntero, la segunda mayor cooperativa vinícola de España.
Jesús del Perdón – Bodegas Yuntero comenzó su andadura en 1954 y ya en 1992 fue la primera en Castilla-La Mancha en elaborar y comercializar vino procedente de agricultura ecológica. En la actualidad, está integrada por 840 socios y socias y vendimia unos 150 millones de kilos de uva cada año, de los cuales alrededor de 15 son de uva ecológica. Esta producción orgánica corresponde a una superficie aproximada de 1.500 hectáreas, repartidas entre los casi 100 socios que actualmente llevan a cabo este tipo de cultivo. La bodega reconoce al manejo ecológico un valor añadido desde el punto de vista económico, que se traduce en la liquidación de las uvas ecológicas a sus socios.
Por variedades, el 62% de la producción ecológica corresponde a blancas como airén, macabeo, verdejo, chardonnay y moscatel; y el 38% restante a tintas: tempranillo, syrah, merlot y cabernet. “Mundo de Yuntero» es la marca ecológica principal de la casa y vende más de 3 millones de botellas, sobre todo en América y Europa de Norte.
Bodegas Yuntero es hoy la segunda cooperativa española de primer grado más importante en volumen de producción y comercialización y lleva siete décadas siendo referencia en los mercados nacionales e internacionales del vino como una de las bodegas más reconocidas y con mayor prestigio de toda Castilla-La Mancha, lo que le hizo merecedora en 2023 del Premio a la Excelencia Cooperativa en los II Premios Cooperativos de Castilla-La Mancha.
Su apuesta clara por la calidad, la innovación tecnológica y la investigación, le ha llevado a invertir en los últimos años más de 30 millones de euros en sus instalaciones. La sostenibilidad es una prioridad absoluta. Por ello, están reforzando su plan de acción para los próximos años con el fin de mejorar y potenciar las medidas ya implantadas.
En la vertiente medioambiental, la cooperativa apuesta firmemente por las energías renovables mediante la instalación de un parque fotovoltaico de más de 1.000 paneles solares, capaces de producir 450 kW/h anuales, la adquisición de equipos más eficientes desde el punto del consumo energético, el diseño y construcción de edificios con certificado energético o la iluminación led. La disminución en el consumo de agua en el proceso productivo forma parte fundamental de la estrategia: en la actualidad ya se depuran el 100% de los vertidos generados, gracias a su Estación Depuradora de Aguas Residuales, con una capacidad de 600 m3/día. Todas estas medidas medioambientales están certificadas bajo la norma ISO14001.
En el plano social y económico, la cooperativa es un importante motor social para la localidad y su comarca, agrupando a 840 socios y socias, generando más de 70 empleos directos y apostando firmemente por la implantación de la igualdad de género en todos los niveles organizativos.
El 70% del vino que se elabora en España lo producen las bodegas cooperativas. Según datos del INE, en España hay 540 cooperativas vinícolas que en 2018 facturaron unos 1.800 millones de euros. Las componen más de 108.000 socios y suman unos 3.800 trabajadores
Representantes de la bodega recibirán el premio de manos de Antonio Tomás Palacios, director de Laboratorios Excell Ibérica y presidente del Jurado, en la ceremonia de entrega de los XV Premios Ecovino, que tendrá lugar el 23 de mayo en la Universidad de La Rioja.
ÚLTIMOS DÍAS PARA PARTICIPAR EN LOS XV PREMIOS ECOVINO
El plazo de inscripción del mayor concurso de vinos ecológicos del Sur de Europa que se celebra cada año en la Universidad de La Rioja se cierra el 6 de marzo y las muestras podrán enviarse a la Universidad de La Rioja hasta el 15 de marzo.
Los Premios Ecovino se acercan al fin de plazo de inscripción online. Hasta el día 6 de marzo podrán concursar vinos ecológicos certificados de cualquier región vitícola, así como vermús, mostos, sangrías, vinos de frutas, vinagres y destilados, siempre que cuenten con la preceptiva certificación biológica. Se concederán medallas de Gran Oro, Oro y Plata, además del Premio Especial Laffort al ‘Mejor Ecovino Sin Sulfitos Añadidos’ o el Rivercap al ‘Mejor EcoDiseño’. Las bases con toda la información detallada pueden consultarse en premiosecovino.com.
Para la recepción de muestras el plazo se prolongará hasta el 15 de marzo. El profesor Palacios presidirá el jurado en las catas ciegas que tendrán lugar a lo largo del mes de abril en el Complejo Científico-Tecnológico de la Universidad de La Rioja. El concurso, organizado por Cultura Permanente, cuenta con el apoyo de la Universidad de La Rioja, del Gobierno de La Rioja, el CPAER, la D.O.Ca. Rioja, Laboratorios Excell Ibérica, M.A.Silva, Laffort, Rivercap, SOW, Kupsa, Etilisa, La Alcoholera, Siam y Verallia.
El Vegamar Crianza y el Esencia de Vegamar repiten medallas de oro con la última añada, mientras que el crianza de Dominio de Calles y el rosado de Huella de Merlot se hacen con sendas platas
Todos los vinos son de la subzona del Alto Turia de la DOP Valencia
Vegamar se ha estrenado por todo lo alto en el primer concurso internacional de calado del año, Mundus Vini, que se celebra en Alemania y que suele marcar la tendencia de lo que va a ser al mercado en el año. En total han sido cuatro las medallas que se ha traído para Calles, dos oros y dos platas, todo ello en un certamen que concita la presentación de más de 3.000 etiquetas de tres continentes.
Los oros han vuelto a ser para dos tintos con crianza en roble ya clásicos de la bodega del Alto Turia. Son el Esencia de Vegamar y el Vegamar Crianza, ambos de la añada de 2021 que se ha demostrado excelente en la zona de los Serranos.
El Esencia es un vino que triunfa habitualmente en el mercado alemán, y tiene mucho que ver ese coupage de garnacha y syrah. La primera, una variedad autóctona mediterránea, se codea con la internacional del syrah que tan bien se ha aclimatado al terroir y la altura de Calles. El año pasado ya logró siete reconocimientos entre los nacionales e internacionales, siendo el vino de la bodega preferido del mercado internacional.
El Vegamar Crianza proviene de los mismos viñedos situados en las mesetas que rodean la bodega en Calles, pero aquí lo que domina es el tempranillo, la merlot y el syrah.
Estos dos tintos envejecidos no estuvieron solos entre los premiados, ya que otro tinto con madera logró una plata. Se trata del Dominio de Calles Crianza, donde la tempranillo convive con el cabernet y la garnacha. Como se puede ver, tres tintos de la misma añada, misma zona, misma altitud pero distintas variedades en el coupage final que demuestran la versatilidad de la elaboraciones de Vegamar.
El cuarto vino premiado ha sido un vino de la añada nueva, la 2023. Se trata del rosado de merlot, Huella de Merlot Rosé, un monovarietal de precioso color salmón que se elabora exclusivamente con esa variedad francesa que lleva un cuarto de siglo creciendo en el Alto Turia.
La revista especializada The Drinks Business presenta su guía “Master Winemaker 100” de 2024.
La guía recoge los nombres de las 100 personalidades vinculadas a la elaboración del vino más relevantes del mundo, entre las que destaca Clara Canals.
Madrid, 28 de febrero de 2024.- Clara Canals, enóloga de Bodegas Ysios, ha sido distinguida como una de las 100 mejores enólogas del mundo por la prestigiosa revista internacional The Drinks Business.
La revista internacional especializada en bebidas, The Drinks Business, presentó el pasado lunes durante la exposición “Wine Paris & Vinexpo Paris”, su guía “The Master Winemaker 100”, donde recoge los nombres de las 100 personalidades vinculadas a la elaboración del vino más relevantes del mundo, que son aquellos que han logrado obtener la máxima en alguno de los 20 concursos celebrados a lo largo del año por “The Global Wine Masters”.
Clara Canals, una vida ligada al terroir:
Clara nació en Tarragona en 1982 pero pronto, en 1984, se trasladó a Logroño donde creció.
En 2005 se licenció en Biología y en 2006 en Bioquímica por la Universidad de Navarra. Posteriormente, cursó un Máster Europeo en Enología y Viticultura en Montpellier.
Impulsada por la curiosidad y el deseo de conocer de manera práctica el proceso de elaboración del vino, Clara llegó a los viñedos de la región de Marlborough, en Nueva Zelanda, donde completó su trabajo de fin de máster.
Desde entonces, ha tenido la oportunidad de participar en los diferentes procesos de la vendimia en regiones de tradición vinícola a nivel mundial como Australia, Suráfrica, Argentina, Nueva Zelanda y por supuesto España. En 2011, se estableció de forma definitiva como enóloga en su tierra, Rioja, y en mayo de 2020 pasó a liderar el proyecto enológico de Ysios, como enóloga jefe, donde ha logrado llevar la marca a nuevos horizontes.
Para Clara “es un gran placer formar parte de la familia de Ysios, ejemplo del buen hacer y el respeto por el legado vitivinícola de nuestra región con una visión vanguardista que nos permite descubrir nuevas posibilidades. Esta es una oportunidad única para continuar desarrollando mi carrera en la bodega, donde se apuesta por una atención al detalle exquisita en el proceso de elaboración, desde el viñedo.”
“The Global Wine Masters”
En los 20 concursos celebrados a lo largo del año por “The Global Wine Masters” un panel de jueces, Masters of Wine, de gran nivel profesional deben catar a ciegas unas 3.000 muestras vitícolas procedentes de regiones de todo el mundo.
Las competiciones se desarrollan a lo largo de todo el año, contando con diferentes categorías enfocadas a una variedad, estilo o región icónica en particular. La minuciosidad y escala reducida con la que se seleccionada cada una, asegura el rigor y que cada participante tenga la oportunidad de destacar por sí mismo. Para otorgar el título de Master, el vino debe obtener más de 96 puntos sobre 100.
Como explicó Patrick Schmitt MW, Presidente de los Global Wine Masters, durante la ceremonia, «no realizamos catas extensas que abrumen a los críticos con muestras, una situación que podría llevar a pasar por alto vinos sutiles. En cambio, llevamos a cabo pequeñas competiciones independientes, permitiendo a los jueces concentrarse en un tipo específico de vino de manera tranquila. Esto nos brinda la oportunidad de desarrollar no solo una guía de compras de las mejores botellas para nuestros lectores, sino también un examen de salud de la categoría que se está juzgando».
El Consejo Regulador presentó estas joyas de la enología en el Salón de vinos generosos, dulces y fortificados, celebrado en el hotel NH Collection Eurobuilding
Ribadavia, 28 de febrero de 2024. El C.R.D.O. Ribeiro ha regresado de Madrid totalmente complacido tras participar con una mesa propia con cuatro tostados de los actualmente certificados en el Consejo Regulador en el Salón de los vinos generosos, dulces y fortificados, organizado por Calduch Comunicación en el hotel NH Collection Madrid Eurobuilding el pasado lunes. Más de 350 profesionales del sector profesional madrileño (catadores, restauración, sumilleres, prensa especializada…) pudieron probar esta auténtica joya enológica y ahondar un poco en el mundo de los Tostados do Ribeiro, un exquisito descubrimiento para muchos de ellos.
El Tostado do Ribeiro es un vino naturalmente dulce de larga tradición en la D.O. Ribeiro. Para su elaboración únicamente se utiliza el mosto procedente de la selección de las mejores uvas autóctonas convenientemente pasificadas a cubierto y únicamente con ventilación natural. Su producción es muy pequeña (apenas alcanza el 1% de la producción), compleja y laboriosa, resultando una auténtica joya de la enología de características únicas.
Las referencias exhibidas en este especializado evento fueron vinos de cuatro bodegas y cosechas distintas: Alma de Reboreda 2008de Bodegas Campante, Tostado de Costeira 2017 de Viña Costeira, Bico de Leive 2018 de Leive Ecoadega y Celme Tostado 2020de Adegas Celme. En la cata, estos especiales vinos se muestran como vinos dulces intensos, complejos y peculiares. Se perciben en ellos aromas de frutos secos y confitados, miel, flores amarillas, dulce de membrillo, piel de naranja confitada. Se trata de vinos muy concentrados con buen equilibrio entre acidez y dulzor. Untuosos, aterciopelados y muy persistentes en el paladar.
Toledo, 28 de febrero de 2024. Solagro, empresa de ingeniería agroalimentaria, se encuentra inmersa en nuevos proyectos en Castilla-La Mancha. Bajo la dirección de Eva María Lacárcel, técnica de ayudas de Solagro, la organización trae a la región nuevas iniciativas, destacando su compromiso con el progreso económico y medioambiental.
Actualmente, Solagro se encuentra trabajando en la presentación de 11 nuevos expedientes para la convocatoria VINATI de 2024, con una inversión estimada de 6.000.000 euros, fortaleciendo así su compromiso con el desarrollo regional. “Se esperan resoluciones del 50% de ayuda, lo que supondría un importe de 3.000.000 euros a repartir entre nuestros expedientes” explica Eva María Lacárcel.
Además, dentro de este mismo programa de ayudas, Solagro avanza en la gestión de la justificación para el pago de siete expedientes de ayudas (dos en Cuenca, tres en Ciudad Real, uno en Toledo y otro en Albacete). Con un presupuesto de inversión de 5.900.000 €, lo que se traduce en una ayuda que aproxima a los 2.360.000 euros.
En relación a las Ayudas Focales, Solagro está en proceso de justificación de las convocatorias 2021 y de resolución del 2022. La directora de ayudas de Solagro espera “que los pagos se realicen en el primer semestre de este año, mientras que las resoluciones para los segundos se retrasarán hasta la segunda mitad del año”.
En cuanto al estado de los expedientes, de los 12 presentados en 2021, ocho han sido cobrados con éxito, con desviaciones mínimas en los pagos. Asimismo, siete expedientes de 2022 están pendientes de resolución.
Desde Solagro animan a presentar peticiones de visitas de no inicio para la próxima convocatoria 2024, también prevista para la segunda mitad del año, con el objetivo de facilitar la planificación de proyectos, “nosotros ya estamos preparando seis nuevos expedientes para esta convocatoria, con enfoque en Toledo y Ciudad Real”, dice la directora de ayudas.
En el marco del programa LEADER, Solagro colabora con Grupos de Acción Local para respaldar proyectos en la industria agroalimentaria. Con la presentación de 3 expedientes y el asesoramiento especializado, Solagro busca fortalecer el tejido empresarial dentro de los núcleos rurales, la mayoría de ellos en municipios con alta despoblación y promover la innovación en el sector.
Solagro reitera su compromiso con el desarrollo sostenible y la excelencia en el sector agroalimentario de Castilla-La Mancha. A través de la gestión del programa de ayudas y proyectos estratégicos, la organización continúa siendo un actor clave en el impulso del crecimiento económico agroalimentario de Castilla-La Mancha.
RODA, el vino de Bodegas RODA donde se muestra el perfil de fruta roja de tempranillo, presenta con su nueva añada 2020 un vino sabroso, fresco, elegante y con un perfil frutal marcado por la cereza.
Haro, febrero de 2024.- Bodegas RODA refleja en su vino RODA 2020 el perfil más elegante de fruta de roja de la tempranillo. Una interpretación de la variedad que logra gracias a la selección del punto de maduración de las uvas, procedentes de viñedos plantados en su mayoría en Haro, y pueblos limítrofes.
La paralización de la actividad humana durante 2020 propició una inusual paz que dejó a los viticultores en íntima conexión con los viñedos. Una unión entre viña, paisaje y ser humano que ha dejado su impronta en los vinos. Esta añada, marcada por una meteorología que ha ayudado a lograr vinos frescos, de muy buena calidad y que dan pronto la cara, ofrece en RODA 2020 un vino sabroso, fresco, elegante y con un perfil frutal marcado por la cereza. Ideal para armonizar con una amplia variedad de platos, al ser muy gastronómico.
La añada 2020 fue húmeda, con 635 mm de lluvia en Haro. El invierno fue bastante cálido, aunque desapacible por las nieblas abundantes. La primavera estuvo marcada por la lluvia, con altas temperaturas en mayo que hicieron adelantar la floración 15 días. Pero, en junio, un ataque de mildiu en racimo afectó a zonas completas con pérdidas importantes de cosecha. El verano fue fresco, aunque con temperaturas altas a finales de julio. El inicio del envero también se adelantó dos semanas, aunque la maduración se desarrolló sin problemas. Esta añada ha dado vinos de muy buena calidad, frescos, con buena concentración, taninos finos y que muestran muy pronto su mejor expresión.
RODA 2020 muestra de forma excelente el perfil de fruta roja que Bodegas RODA quiere reflejar desde el principio en este vino. De color rojo picota, con una capa intensa, en nariz es muy expresivo, agradable, fresco y limpio, con la marcada tipicidad del estilo RODA. Destaca la fruta roja madura, en la línea de la cereza, con notas a fruta negra y especias, sobre una base mineral caliza. En boca refleja de nuevo la frescura y el perfil frutal de cereza. Con tanino muy fino, aunque aún algo presente, es sabroso, con una buena presencia en boca y gran longitud. Un vino muy gastronómico, con un amplio espectro de maridaje.
Ficha técnica RODA 2020
Variedades: 89% tempranillo, 5% graciano y 6% garnacha.
Viñedo: Cepas de más de 30 años, en su mayor parte plantadas en Haro y pueblos limítrofes.
Rendimiento medio: 1,5 kg/cepa.
Elaboración: Fermentación alcohólica en tinas de roble francés (con control de temperatura), seguida por una fermentación maloláctica en barrica francesa.
Crianza: 14 meses en barrica francesa (40% nueva y 60% de segundo uso) y 30 meses en botella antes de salir al mercado.
Estabilización: Por métodos naturales.
Alcohol: 14,5% Vol.
PVP RODA 2020: 33 €
Bodegas RODA
La bodega, propiedad de la familia Rotllant Daurella, se fundó a finales de los años ochenta con la intención apasionada de crear un nuevo concepto en el mundo del vino. Su visión innovadora y su filosofía de trabajo posicionaron los vinos de Bodegas RODA en el podio de los mejores del mundo. Ubicada en el reconocido Barrio de la Estación de Haro (La Rioja), ese nuevo concepto resultó una revolución en los vinos de La Rioja por su modernidad en la bodega, su forma de concebir la viticultura y de ensalzar la importancia del viñedo viejo. Integrada por un equipo técnico liderado por Agustín Santolaya, Bodegas RODA abandera proyectos internacionales de I+D+i e innovadoras estrategias en la lucha contra el cambio climático. La bodega elabora cuatro marcas con reconocimiento global: BODEGAS RODA SELA, RODA, RODA I y CIRSION. Y desde 2022, cuenta con su primera referencia de vino blanco: RODA I Blanco, que inicia su historia con la añada 2019.
Pablo Martín, presidente de la UAES durante 30 años, nombrado Presidente de Honor
La Asamblea de la Unión Española de Asociaciones de Sumilleres se ha celebrado en Jumilla, organizada por el Ayuntamiento de Jumilla, la Asociacón de Sumilleres de la Región de Murcia y el Consejo Regulador DOP Jumilla
Jumilla, 27 de febrero de 2024. Esta mañana ha finalizado en el Museo del Vino de Jumilla, una edición histórica de la Asamblea Nacional de Sumillería con la presencia de 45 representantes de los mas de 4000 sumilleres asociados de las Asociaciones de Sumilleres de toda la geografía nacional.
El Ayuntamiento de Jumilla y el Consejo Regulador DOP Jumilla han querido involucrarse con la propuesta de la Asociación de Sumilleres de la Región de Murcia, para que los sumilleres pudieran ver la increíble y rápida evolución de la DOP Jumilla en los últimos años, apoyando la celebración de esta Asamblea Ordinaria y Extraordinaria anual de la Unión Española de Asociaciones de Sumilleres (UAES) en Jumilla, concretamente, en el Museo del Vino de Jumilla donde se ha celebrado este 26 y 27 de febrero.
Esta Asamblea ha causado una gran expectación porque en ella se decidía un histórico cambio de Junta Directiva que se produce tras la marcha de Pablo Martín, Presidente de la Asociación de Sumilleres de Castilla y León, quien seguirá unido a la UAES al haber sido elegido Presidente de Honor.
Martín deja paso al hasta ahora Secretario General Rafael Bellido, Presidente de la Federación Andaluza de Asociaciones de Sumilleres, tras 30 años de trayectoria en los que “he trabajado sin descanso para dignificar y promover la formación y la figura del sumiller en este país”. Cabe recordar que el que ha sido el sumiller del Mesón Cándido hasta su jubilación ha conseguido entre otros muchos logros instaurar el Campeonato Nacional de Sumilleres, la integración de la UAES en la ASI así como conseguir que el Sumiller tenga actualmente la categoría profesional de Maitre en el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social.
Como ya se decidiese en la Asamblea de Córdoba en 2022, Martín, continuaría por dos años y se votaría una nueva Junta Directiva mixta en 2024. Se ha presentado una única candidatura que es la que conformará la nueva Junta Directiva para los próximos cuatro años, y es la siguiente:
PRESIDENCIA
Rafael Bellido, Presidente de la Federación Andaluza de Asociaciones de Sumilleres.
Vicepresidencia:
Anna Vicens, Presidenta de la Associació Catalana de Sommeliers.
Secretaría:
David Ghosn, Presidente de la Asociación Oficial de Sumilleres de Canarias.
Vicesecretaría:
Daniel Arias, Presidente de la Asociación Balear de Sumilleres
Tesorería:
Francisco Berenguer, Presidente de la Asociación de Sumilleres de Alicante ASECA
Vocalías:
Ramón Sánchez Camacho, Presidente de la Asociación de Sumilleres de Castilla-La Mancha.
Carlos Nicolás, Presidente de la Asociación de Sumilleres de la Región de Murcia.
Gorka Uriarte, Presidente de la Asociación de Euskadi de Sumilleres.
Juanjo Figueroa, Presidente de la Asociación Gallega de Sumilleres.
Rubén Rocha, Presidente de la Asociación de Sumilleres y Barman de Extremadura.
Rafael Bellido, presta actualmente sus servicios como Consultor Gastronómico, dirige el Master en Sumillería, Enología y Gestión de Bodegas de la Cámara de Comercio de Sevilla, es catador en España para la Star Wine List entre otros.
La Asamblea anual itinerante se celebra cada año en una región distinta donde la Asociación anfitriona organiza una serie de actividades que ponen en valor el patrimonio vitivinícola y gastronómico de la zona. En este caso la Asociación de Sumilleres de la Región de Murcia, conjuntamente con el Ayuntamiento de Jumilla y el CRDO Jumilla, han hecho posible que los participantes en la Asamblea hayan disfrutado de las instalaciones del Museo del Vino de Jumilla, hayan visitado bodegas de la zona y disfrutado de la gastronomía murciana.
Como colofón a las dos jornadas, se ha realizado un salón de bodegas, donde los sumilleres han tenido ocasión de catar y conocer de cerca a 17 ditintos elaboradores de la DOP Jumilla, y han sido recibidos por la alcaldesa de Jumilla, Seve González, el presidente del CRDOP Jumilla, Silvano García, y los medios de comunicación.
Sobre la UAES
La Union Española de Asociacionse de Sumilleres nació para representar a la comunidad de sumilleres de España, defender sus intereses, y ofrecer a sus asociados un amplio abanico de áreas profesionales centradas en la interlocución con organismos públicos y privados con el fin de potenciar la profesionalización del sector y el impulso por una formación y cualificaciones que ofrezcan reconocimiento real al sector. Es la mayor organización de sommeliers de España, que ofrece opctar al título de capacitación y a los campeonatos provinciales y nacionales de mejor sumiller que otorgan también el pasaporte para la participación en los europeos e internacionales.
Para más información contactar con: Susana Luquero: comunicacion@sumilleres.org
Sobre la Denominación de Origen Protegida Jumilla
La Denominación de Origen Protegida Jumilla posee una tradición vitivinícola que se remonta a los restos de vitis vinífera – junto a utensilios y restos arqueológicos – hallados en Jumilla originarios del año 3.000 a.C., siendo los más antiguos de Europa.
La zona de producción, en altitudes que varían entre los 320 y 980 metros y surcada por sierras de hasta 1.380 metros, la delimitan, por un lado, el extremo sureste de la provincia de Albacete, que incluye los municipios de Hellín, Montealegre del Castillo, Fuente Álamo, Ontur, Albatana y Tobarra; por el otro, el norte de la provincia de Murcia, con el municipio de Jumilla. Un total de 22.000 hectáreas de viñedo, en su mayoría de secano, y en vaso, ubicado sobre suelos predominantemente calizos. Las escasas precipitaciones que apenas alcanzan los 300 mm al año y las más de 3.000 horas de sol permiten unas condiciones idóneas para el cultivo ecológico, mayoritario en esta Denominación.
. Diez vinos han sido elegidos para representar a la Denominación de Origen Navarra en las actividades de promoción del Consejo Regulador durante los próximos 12 meses, tras una cata a ciegas realizada por un panel externo formado por profesionales del sector.
28 de febrero de 2024, Olite –. La Selección Vinos D.O. Navarra 2024 está compuesta por diez vinos que han sido elegidos en sus respectivas categorías: Vino Blanco D.O. Navarra, Vino Blanco D.O. Navarra con crianza, Vino Rosado D.O. Navarra, Vino Rosado D.O. Navarra con crianza, Vino Tinto D.O. Navarra Añada, Vino Tinto D.O. Navarra con crianza, Vino Tinto Garnacha D.O. Navarra, Vino Tinto D.O. Navarra Varietal, Vino Tinto D.O. Navarra Coupage y Vino Dulce D.O. Navarra. De esta manera, nace la Selección de los Vinos D.O. Navarra 2024.
La elección ha sido realizada por un jurado externo formado por profesionales del panel de cata de la revista y guía anual “Vivir el Vino”, que han analizado cerca de 160 referencias pertenecientes a las cuarenta bodegas de la D.O. Navarra que se presentaron. La cata a ciegas se ha realizado en la sede en Olite del Consejo Regulador de la Denominación de Origen.
Los vinos con mayor puntuación en su categoría y, por tanto, integrantes de la Selección Vinos D.O. Navarra 2024 son:
Estos vinos van a ser utilizados a lo largo del presente año para las acciones de promoción del Consejo Regulador que requieran su presencia como catas especializadas, actividades formativas y presentaciones. “La Selección Vinos D.O. Navarra es una muestra excelente para exhibir la gran calidad elaboradora de nuestras bodegas. A través de sus diez categorías, permite entender la riqueza que ofrece esta Denominación. El panel de catadores/as ha destacado especialmente las categorías de rosados y monovarietales de Garnacha, precisamente los vinos más emblemáticos y representativos de nuestra región.”, afirma el presidente del Consejo Regulador de la D.O. Navarra, David Palacios.
La entrega de los diplomas acreditativos a las bodegas elaboradoras de los vinos elegidos de la Selección Vinos D.O. Navarra 2024 se celebrará en el salón de actos de la Casa de Cultura de Burlada el próximo 6 de marzo.
Logroño, 27 de febrero 2024.- El prestigioso crítico y Master of Wine Tim Atkin ha publicado su noveno Informe anual ‘2024 Rioja Special Report’ tras su visita a la región. Tras catar más de 1.300 vinos, sitúa a la Bodega Marqués de Vargas como una de las bodegas referentes de la región, y concede a sus vinos altas puntuaciones enmarcándolos entre los mejores de la denominación. Este reconocimiento consolida el trabajo de Marqués de Vargas que, nuevamente , se posiciona en la categoría más alta, denominada ‘First Growth’.
El crítico británico confirma que “Rioja está elaborando los vinos más apasionantes y diversos de su historia. Tintos y blancos con un sentido de pertenencia único que merecen ser comparados con los mejores del mundo”. Añadiendo que “la diversidad y calidad de lo que Rioja produce, es inigualable”.
El experto clasifica a las Bodegas del Marqués de Vargas como ‘First Growth’, un selecto grupo que Atkin selecciona por su calidad, singularidad y buen hacer, y que define como las mejores de la denominación según su criterio y experiencia. Además, todas las referencias de la Bodega consiguen puntaciones superiores a 94 puntos, destacando de manera especial sus referencias de Viñedo Singular, Marqués de Vargas Hacienda Pradolagar 2020 y Marqués de Vargas Selección Privada 2020, ambas con 96 puntos, incluidos además en el Top 14 de vinos de viñedo singular del año.
Los vinos de Bodegas del Marqués de Vargas: vibrantes, densos y refinados
Tim Atkin celebra la calidad y diversidad de esta Denominación de Origen y ensalza el gran recorrido de la denominación, comparándolo con los mejores vinos del mundo.
A su reconocimiento a Marqués de Vargas, se suman las altas calificaciones otorgadas por el crítico por sus tintos, que describe como honestos, estructurados, equilibrados y reconoce el asombroso savoir faire de Xavier Ausàs y Ana Barrón.
Marqués de Vargas Hacienda Pradolagar 2020 (96 puntos), se consolida como el tope de gama de Marqués de Vargas. Es un ensamblaje de Tempranillo y Mazuelo (25%), procedente de la parcela de gravas La Victoria, plantada en 1978. Se trata de un vino denso, concentrado y diseñado para el largo plazo, es otro tinto triunfante de la finca. Un toque de sutil reducción añade una capa extra de complejidad a un paladar fresco, vibrante, lleno de detalles, con fruta de cassis y moras, roble nuevo perfumado con vainilla y taninos finalmente forjados. 2026-35
Marqués de Vargas Selección Reserva 2020 (96 puntos), procedente de tres parcelas de la finca -La Garnacha, La Victoria y Manolo- es un ensamblaje perfumado, profundamente coloreado y hábilmente escogido de Tempranillo, Garnacha (22%) y Mazuelo (12%). Es un vino con una magnífica acidez, refinado y con textura, tiene taninos lustrosos, ciruelas, moras y grosellas, con un toque de café en grano. 2026-32
Marqués de Vargas Reserva 2020 (94 puntos), se trata de una cuvée muy bien conformada de Tempranillo, Garnacha (17%) y Mazuelo (9%) de una de las pocas propiedades tipo château de Rioja. Envejecido en barricas nuevas (20%) de roble francés. Un Reserva equilibrado, floral y con buena acidez, con notas de caja de puros y pimienta de Jamaica, zarzamora, bayas rojas, y una ramita de menta, con taninos maravillosamente pulidos. 2026-35
Sobre Marqués de Vargas
La Bodega Marqués de Vargas, enclavada en el centro de su propio viñedo, siguiendo el concepto de château, se encuentra en pleno valle del Ebro, en una zona conocida como Los Tres Marqueses. Una situación privilegiada para el cultivo de la vid por su clima continental de transición, con influencia atlántica o mediterránea según los años y una topografía suave de suelos arcilloso- calcáreos que permiten producir unos vinos tintos equilibrados, especialmente indicados para envejecer en barrica, con cuerpo y acidez total elevada.
Además, tras un trabajo prácticamente artesanal y una vendimia manual, la “Cuverie” -diseñada con diferentes tamaños tipos de tinas y depósitos- permiten vinificar de forma individual cada una de las 32 parcelas plantadas con variedades de uva tinta características de Rioja. Así, Marqués de Vargas obtiene grandes vinos de guarda, Reservas y Grandes Reservas, con decantado natural, sin filtrados, con varios años de crianza en botella antes de salir al mercado.
En 2023 fue reconocida con el certificado AENOR conforme al esquema ‘SustainableWineries for Climate Protection’ (SWfCP) de la Federación Española del Vino. Este sello pone en valor su firme compromiso con la protección del clima y avala a la empresa ante sus clientes, proveedores, consumidores y ante la sociedad como una compañía que desarrolla su actividad con respeto hacia el entorno que la rodea, preservando el medio ambiente y afanándose por cumplir con los objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas (ODS).
Bodega y Viñedos del Marqués de Vargas
Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas es un sólido proyecto familiar –presidido por D. Pelayo de la Mata, XIII Marqués de Vargas y IX conde de San Cristóbal– asentado en las denominaciones de origen Rioja, Ribera del Duero y Rías Baixas. Enclaves únicos donde producen ediciones limitadas de vinos de finca procedentes exclusivamente de viñedos propios. Sus vinos de alta gama se han convertido en referencias reconocidas internacionalmente por la calidad y personalidad de las Bodegas Marqués de Vargas, Conde de San Cristóbal y Pazo de San Mauro.
• El grupo bodeguero logra mantener el mismo resultado que el año anterior reforzando su presencia en mercados internacionales a través de la reestructuración del departamento.
• Del volumen total de facturación, un 60% (34,8 millones) proviene del mercado nacional y un 40% (23,2 millones) del negocio de exportaciones.
• El objetivo de facturación fijado para este curso es superar los 60 millones de euros con una previsión de crecimiento, sobre todo, en el mercado internacional, donde el grupo está dirigiendo su mirada.
Mendavia (Navarra), 26 de febrero de 2024. – El Grupo Marqués del Atrio, dueño de marcas de vino como Faustino Rivero Ulecia, Marqués del Atrio o Valderivero, entre otras, y presente en las principales regiones vitivinícolas de España (ocho en total), ha cerrado el ejercicio correspondiente a 2023 con una facturación de 58 millones de euros, logrando estabilizarse tras obtener los mismos resultados en el ejercicio anterior y un crecimiento del 45% respecto a 2021.
En concreto, el 60% del volumen total de facturación proviene del mercado nacional y el 40% de las exportaciones, las cuales se dirigen a más de 50 países entre los que se encuentran Estados Unidos, China, Alemania o México, entre otros.
Para el curso actual la bodeguera se fija como objetivo superar los 60 millones de euros, mientras que a medio plazo la aspiración es superar los 80 millones. Este crecimiento se verá materializado, sobre todo, a través del impulso del mercado internacional, donde el grupo está concentrando sus esfuerzos a través de la reestructuración de este departamento.
Con la apertura de una nueva filial en México en junio de 2023, el país se ha convertido en la base desde la que controlar todas las exportaciones en el conteniente americano. Además, el grupo Marqués del Atrio se apoya en un consolidado y reestructurado equipo internacional conformado por un director de Europa Continental con base en Alemania; un director de Reino Unido con base en Londres; y un director de Asia, África y Oceanía. Todos ellos, bajo la supervisión y coordinación de un director de exportación de todo el mercado internacional en el que opera el grupo bodeguero.
“Nuestro plan estratégico a corto y medio plazo pasa por trabajar en la expansión internacional del grupo. En 2022 crecimos casi un 50%, en 2023 hemos mantenido los resultados y en 2024 prevemos un salto cualitativo en el negocio de exportaciones. Nuestro objetivo para este año es invertir las cifras actuales, logrando una facturación internacional del 60% y nacional del 40%”, declara Jorge Rivero, director comercial del grupo y miembro de la quinta generación bodeguera.
Además, coincidiendo con el año en el que el Grupo Marqués del Atrio cumple 125 años de historia, la bodeguera, con presencia en las 8 zonas vitivinícolas, apuesta por la innovación con lanzamientos como el de Conde del Pazo, el primer vino español con una etiqueta generada por IA, o la renovación de su marca estrella: Faustino Rivero Ulecia.
Faustino Rivero Ulecia estrena nueva imagen en 2024
Dentro de los resultados del grupo cabe destacar que su marca más identitaria, Faustino Rivero Ulecia, concentra más del 50% de la facturación global de la compañía. Dicha referencia fue una de las primeras que, a finales de la década de los 60, la familia comenzó a embotellar y comercializar. Hoy, parte de los vinos bajo este sello se elaboran en la bodega originaria del grupo, en Arnedo (La Rioja), la cual comenzó su andadura vitivinícola en 1899.
Este año, cuando se cumplen125 años del inicio de la aventura, la quinta generación de la familia bodeguera del Grupo Marqués del Atrio ha querido aprovechar la ocasión para reinventar su firma estrella y más identitaria: Faustino Rivero Ulecia. Con el objetivo de apelar a un público más joven, desde el grupo han apostado por una identidad visual más limpia, colorida y reconocible, pero que mantenga y refuerce la historia de la marca con elementos como la firma manuscrita de su creador.
La nueva imagen de Faustino Rivero Ulecia Rioja, con esa pátina de frescura y modernidad, está pensada para hacer reconocible la marca en cualquier lugar, sin por ello dejar de lado los elementos más representativos de la imagen de la marca. Entre ellos, el más importante es la firma manuscrita. Tras el rebranding, el nombre ‘Faustino Rivero Ulecia’ aparece también, por primera vez, plasmado en una tipografía moderna, de palo seco o sans serif, tanto en la etiqueta principal como en el cuello de la botella, que persigue ese afán de reconocimiento y visibilidad. Sin embargo, la firma manuscrita se mantiene también, justo debajo, como guiño a esa asociación ya forjada a base de tiempo con la calidad, la cercanía y la tradición. En esta nueva identidad, la botella también cambia. Se trata de una botella personalizada, creada ad hoc para este líquido por uno de los proveedores de vidrio del grupo bodeguero.
El lanzamiento de esta nueva imagen se enmarca en el afán permanente de innovación que caracteriza al grupo, y que se manifiesta también en una inversión constante en sus bodegas, tanto en materia tecnológica, como en materia de elaboración, o la renovación periódica de su parque de barricas. Precisamente, con motivo de este cambio de imagen de Faustino Rivero Ulecia, se han incorporado recientemente cinco nuevas tinas de madera de roble francés destinadas a las elaboraciones más destacadas.
El rebranding afectará a todos los vinos de esta marca en la D.O.Ca. Rioja —ocho referencias — y en la D.O.P Utiel-Requena —cuatro referencias —.
Sobre el Grupo Marqués del Atrio
Es el grupo bodeguero riojano de la familia Rivero, que inició su andadura vitivinícola en el año 1899 en la localidad de Arnedo. Desde entonces y gracias al paso de varias generaciones, la bodega familiar, siempre fiel a su legado, ha experimentado un crecimiento que le ha llevado a posicionar sus vinos en los mercados más exigentes del mundo. Actualmente, son la cuarta y la quinta generación las que lideran un negocio que, con una trayectoria de más de 100 años, dos bodegas principales en la DOCa Rioja y presencia en las principales denominaciones del país, se ha posicionado como uno de los grupos bodegueros más destacados en el ámbito nacional e internacional. www.grupomarquesdelatrio.com
Calidad y variedad entusiasman al jurado de cata en la 37º edición Concurso a la calidad de los vinos embotellados DO La Mancha.
La Denominación de Origen La Mancha ha acogido este martes, 26 de febrero, la cata final del Concurso a la Calidad de sus vinos embotellados y varietales celebrada en su sede de Alcázar de San Juan. Una cita donde han llegado los 128 mejores vinos puntuados en fases previas en sus diferentes categorías.
El jurado ha estado formado por tres comités de cata con profesionales de diferentes ámbitos como el campo de la enología, la prensa especializada, sumillería, gremio de hosteleros y también docentes químicos de la Universidad de Castilla – La Mancha y Universidad Complutense y representantes de club de vinos aficionados, entre otros.
Como han reconocido desde el propio jurado de cata, el nivel y la calidad de las muestras ha sido manifiestas a pesar de la incertidumbre climatológica en la pasada vendimia. “Me he llevado una grata sensación por unos blancos muy francos a nivel varietal, con una acidez y frescura que se ha mantenido”, admitía Antonio Candelas director de la revista ‘Mi vino’.
Trabajo por la calidad constante
Un concurso, organizado por la Denominación de Origen La Mancha que llega a su XXXVII edición con el compromiso de respaldar en la calidad el esfuerzo de sus bodegas. Para el sumiller y consultor gastronómico, José Fernando Buitrón, jurado de cata, el hecho de haber podido solventar con calidad la pasada vendimia resalta “por un lado tanto el trabajo excepcional de los viticultores en la viña como las bodegas que están elaborando vinos de una calidad excelente como los de esta cata”.
Para Milagros Romero, Presidenta del Colegio de Enólogos de Castilla-La Mancha, que pudo catar entre otros, vinos de las variedades autóctonas Airén y Tempranillo, “el nivel ha sido muy interesante y se nota que los enólogos han trabajado muy bien este año”.
En concreto, el jurado cató unos 42 vinos monovarietales (Airén, Macabeo, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Verdejo, Viognier) además de 7 vinos blancos coupage y 7 vinos rosados de la variedad tempranillo.
En tintos, se cataron unos 24 tintos jóvenes junto y tradicionales (monovarietales y coupage) además de otros 32 de paso por madera (robles, crianzas, reservas y grandes reservas).
Todas las muestras participantes en el Concurso fueron sometidas a cata ciega con el modelo de ficha de cata homologado por el Consejo Regulador, equivalente a las
utilizadas por la OIV. Además en dicha cata final, el juado evaluó los vinos participantes con una app de catas, supervisados en todo momento por la notaria presente.
Entrega de Premios
Los ganadores se conocerán en la entrega de Premios del próximo 7 de marzo en la sede del propio Consejo Regulador. El Concurso cuenta con el respaldo económico de Globalcaja.
Martes 27 febrero 2024 – El pasado sábado 24 de febrero, Bodegas Cornelio Dinastía celebró con gran éxito la segunda edición de «Cornelio en las Cumbres«. Más de 30 entusiastas montañeros se unieron en una caminata desde Clavijo hasta la cima del Rodalillo, en un evento que reunió a los ganadores de los 16 desafíos lanzados por la bodega riojana en el último año y medio.
La iniciativa surgió en 2021, impulsada por José María Sánchez, director general de la bodega y apasionado riojano de la naturaleza, quien buscaba acercar el mundo del vino a los amantes de la montaña. Su objetivo era promover la conciencia ecológica y resaltar las bellezas naturales de nuestro país.
A lo largo de este tiempo se han propuesto 31 desafíos a través de las redes sociales, recorriendo los cordales y explorando diferentes puntos del Sistema Ibérico (15 en la primera edición y 16 en la segunda). En cada reto, un estuche de madera depositado en la cima de una montaña contiene un mensaje dirigido al afortunado que lo encuentre, además de un premio especial: un lote de vinos de Cornelio y Vega Vella, junto con el honor de haber conquistado la «Cumbre Cornelio».
Al finalizar esta última edición, los ganadores se reunieron nuevamente para realizar un emocionante camino en equipo. José María agradeció a todos los deportistas su valentía y espíritu intrépido, reconociendo que sin ellos nada de esto sería posible. Estos montañeros apasionados esperaban ansiosos cada desafío, motivados por superarse a sí mismos y alcanzar el codiciado premio. Esta unión entre naturaleza y vino se ha convertido en un sueño hecho realidad, dando vida a una emocionante aventura.
Tras la ascensión al monte, todos disfrutaron de una deliciosa comida maridada en el restaurante Divot del Campo de Golf de La Grajera. Allí se anunció el ganador del concurso de fotografía lanzado en esta edición, premiando la creatividad y originalidad de David García por su imagen capturada durante el quinto reto (desde Puerto Piqueras a Cerro Berrocal). David recibió un estuche de vinos y dos noches para dos personas en La Posada de Ajamil, en Ajamil de Cameros (La Rioja).
Bodegas Cornelio Dinastía ha informado que habrá nuevas ediciones llenas de sorpresas y que la aventura no quedará solo en La Rioja.
BODEGAS CORNELIO DINASTÍA
Cornelio Dinastía es una bodega familiar arraigada en la región de La Rioja, donde la sabiduría vitivinícola se ha transmitido de generación en generación, dando vida a vinos que capturan la autenticidad y esencia de su terruño. Su profunda pasión por el arte de la vinificación ha dado origen a la emblemática gama Corneliocuyo lema es “el vino que se hace en la cepa”.
Impulsados por su compromiso con la viticultura ecológica y la singularidad varietal, han incursionado en la producción de vinos orgánicos con un enfoque moderno y una personalidad distintiva, materializados en su línea Vega Vella.
La búsqueda constante de la excelencia los ha llevado a elaborar vinos de primera calidad, capturando la esencia más pura del terruño mediante un viñedo en equilibrio y armonía, donde se potencian las cualidades naturales de la uva. Emplean técnicas de vinificación que respetan al máximo el proceso natural, combinando métodos tradicionales con innovaciones adquiridas a través de experiencias en diversas regiones vitivinícolas alrededor del mundo.
Su filosofía, «Rioja en Cuerpo y Alma«, refleja su compromiso inquebrantable con la preservación de las características varietales de la uva, permitiendo así que cada vino transmita fielmente el auténtico sello de la región de Rioja.
Gracias a la colaboración de la Asociación Mendibile, el CRDO Bizkaiko Txakolina y Aiko Taldea se pondrá en marcha la iniciativa “Kantari Kontari en Mendibile” en el Palacio Mendibile de Leioa.
La programación de primavera se abrirá con el músico Gontzal Mendibil el 16 de marzo y contará con la presencia de Thierry Biscary, Maddi Oihenart y Roberto Etxebarria en diferentes sesiones.
Leioa 23-02-22. La iniciativa “Kantari Kontari” nos permite vivir la canción de forma activa e interactiva, en lugar de ser oyentes pasivos, para poder interiorizarla y compartirla con quienes nos rodean.
Esta iniciativa, creada gracias a la colaboración de la Asociación Mendibile, el C.R.D.O. Bizkaiko Txakolina y Aiko Taldea, contará en el Palacio Mendibile de Leioa con la presencia de miembros expertos en canto popular en las cuatro sesiones de primavera. Compartiendo opiniones, vivencias y anécdotas en torno a la canción y al txakoli, y habrá ocasión de cantar y bailar junto a ellos.
Algunos invitados vendrán acompañados de instrumentos como pandero, rabel, acordeón… Otros “a capela” o mejor dicho “a txapela”, pero también habrá otros enfoques para las sesiones, como coloquios o narrativas.
El txakoli y el canto han estado siempre unidos de la mano, y “Kantari Kontari” será también una gran oportunidad para conocer y degustar Bizkaiko Txakolina, ya que, para suavizar las gargantas cada sesión terminará con una cata de txakoli de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina, maridando el canto con el amplio y variado catálogo de txakolis de Bizkaia.
EL CANTANTE GONTZAL MENDIBILE ABRIRÁ EL CICLO DE PRIMAVERA EL 16 DE MARZO
Las cuatro sesiones de primavera se celebrarán los días 16 de marzo, 13 de abril, 4 de mayo y 15 de junio, y contarán con la presencia de Gontzal Mendibil, Thierry Biscary, Maddi Oihenart y Roberto Etxebarria, entre otros.
El cantante vizcaíno Gontzal Mendibil abrirá el 16 de marzo las sesiones de canto y cata de primavera “Kantari Kontari”. El compositor y productor ha recorrido un largo y prolífico camino en la canción vasca, y podemos decir que su voz forma parte de la historia de nuestro país, ya que algunas de sus canciones, como “Bagare” se han convertido en himnos.
En el segundo programa de “Kantari Kontari”, el 13 de abril, se podrá hablar y cantar con Thierry Biscary. Este Labortano, nacido en Anhauz, se ha convertido en los últimos años en un referente de la canción que parte de la tradición. Compositor reconocido de nuevas canciones, también ha actuado en Hegalka, Kokin, Kalakan y en los grupos Manez y Kobreak, participando también en varios proyectos en solitario.
El tercer programa será el 4 de mayo, y tendremos la oportunidad y el honor de escuchar a Maddi Oihenart, y cantar con ella en el Palacio Mendibile de Leioa. La cantante de Zuberoa nos enseña todos los días que hay una auténtica tradición creativa y viva, cantando, musicando poemas, componiendo… Ha trabajado con músicos y grupos de todo el mundo, desde el folk hasta el jazz. Sin duda una de las principales voces femeninas referentes del mundo de nuestra canción.
Antes de cerrar el ciclo de primavera de “Kantari Kontari” por vacaciones, Roberto Etxebarria y AIKO Taldea tendrán un programa especial el 15 de junio. Más que trikitilari, Roberto Etxebarria es un gran cantautor acordeonista que mantiene viva y enriquece la tradición con sus cantos y coplas. Es una enciclopedia de canciones tradicionales de Bizkaia.
El aforo es limitado, y las entradas ya están disponibles en bizkaikotxakolina.eus.
MENDIBILE JAUREGIA
El Palacio Mendibile, sede de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina, se dedica a la difusión, dinamización y promoción del txakoli como centro de actividades empresariales, artísticas, gastronómicas y de ocio, promoviendo la actividad económica, social y cultural del municipio de Leioa.
Este elegante edificio es un palacio rural de los siglos XVII-XVIII rehabilitado en 2007, y está rodeado de un gran parque. El palacio ofrece un amplio espacio para actos y presentaciones con una sala de conferencias para 80 personas, sala polivalente para 150 personas, sala de reuniones y sala de exposiciones principalmente. El espacio se completa con la sala de catas de la DOP Bizkaiko Txakolina, el centro de interpretación del txakoli y el restaurante, donde se puede disfrutar de una gastronomía local de calidad combinada con una amplia gama de txakolis de Bizkaia.
D.O.P. BIZKAIKO TXAKOLINA
Desde la creación de la Denominación de Origen Protegida Bizkaiko Txakolina en 1994, el sector txakolinero ha experimentado una evolución constante. El conocimiento y la experiencia adquirida en estas tres décadas hacen que las bodegas conozcan perfectamente la interacción entre nuestras variedades de uva, el clima y las localizaciones de los viñedos. Profundizando en el análisis de lo que pueden ofrecer nuestras variedades y trabajando con diferentes estilos de vino, reflejan y refuerzan el origen geográfico que conforma la identidad de los vinos vizcaínos.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida tiene como objetivo velar por la autenticidad del vino que producen las bodegas adheridas y difundir la cultura del txakoli.
AIKO TALDEA
Aiko Taldea es un grupo de profesionales de la música y la danza tradicional que, desde 2006, se dedica a la investigación y difusión del patrimonio cultural de raíz tradicional del País Vasco. Durante este tiempo han pasado por sus clases más de 5.000 alumnos, con 12 CD grabados, han realizado y producido un documental sobre la jota, han diseñado un innovador tamboril de fibra de carbono, participando en festivales, clases magistrales, cursos, seminarios, sin olvidar su trabajo activo tocando en romerías en plazas de todo el país. Así se ha convertido en un grupo referencial en la música y danza tradicional vasca.
Un año más, llega la fecha en la que homenajeamos a nuestros padres y el regalo como agradecimiento de su amor incondicional por su familia nunca es una decisión fácil de tomar. Sin embargo, existe una apuesta segura que nunca falla, y ese es el vino. En C.V.N.E. hemos preparado una selección de regalos desde nuestros clásicos hasta las últimas incorporaciones, pasando por una original y divertida personalización de botellas. Todas estas propuestas y muchas más se pueden encontrar en https://tienda.cvne.com/es/.
Para el regalo más original y personal… Personaliza tu Cune Reserva
Siempre es complicado saber qué regalar en un día tan especial como el de hoy, pero… ¿qué mejor regalo para un padre que personalizar su vino favorito? Con C.V.N.E. puedes incorporar en la etiqueta tu foto preferida. Desde vuestra mejor foto juntos hasta la que él considera su favorita, la tienda online de la bodega permite personalizar las botellas de Cune Reserva y lograr el regalo más original. Tan solo hay que seleccionar la foto y visualizar la etiqueta personalizada. Fácil y sencillo.
*93 puntos por James Sucking
PVP 3 botellas personalizadas de Cune Reserva: 41,90 €
Para los más indecisos un acierto asegurado… Estuche Latón Imperial Reserva + Contino Reserva
Este estuche cuenta con dos de nuestros vinos más valorados:
Imperial es el buque insignia de la bodega C.V.N.E. Nació en 1920 como el primer Rioja moderno y hoy se ha convertido en el vino icónico de España, tras lograr la distinción de mejor vino del mundo por Wine Spectator en 2013, convirtiéndose en el primer y único vino español hasta la fecha en conseguir este reconocimiento. Este vino se elabora únicamente cuando se producen cosechas excepcionales en los viñedos de C.V.N.E.
Viñedos del Contino nace en 1973, convirtiéndose en el primer chateau de Rioja. Sus vinos gozan de la mayor calidad y entre ellos, está Contino Reserva. Un tinto rojo rubí que se elabora con una mezcla equilibrada de tempranillo, mazuelo, graciano y garnacha, seleccionadas manualmente de las mejores microparcelas de la finca.
PVP: 70,25 €
No hay nada como un brindis por el mejor padre… Roger Goulart Gran Reserva Josep Valls
C.V.N.E. incorporó a su familia en 2017 la “catedral del cava”, una joya situada en el Alto Penedés. Roger Goulart. es una pequeña y singular bodega fundada en 1882 y dedicada a la elaboración de espumosos de largas crianzas según el “método tradicional”.
El resultado son cavas únicos elaborados con gran rigurosidad y con crianza mínima de cuatro años. En este caso, un delicado cava de color amarillo pálido con ligeros tonos dorados, de muy fina burbuja, y de interesantes aromas complejos e intensos.
*91 puntos por James Suckling
PVP: 18,40 €
La esencia gallega creadora de la Denominación de Origen Rías Baixas… La Val Albariño
Nuestra última incorporación data de 1985 y es una de las bodegas pioneras en la elaboración de vinos de la variedad Albariño, característico de las Rías Baixas y de la Denominación de Origen a la que da nombre. La bodega LA VAL es una de las más relevantes del sector en Rías Baixas y cuenta con más de 90 hectáreas propias de viñedos.
Como propuesta os traemos el Albariño procedente de los suelos excepcionales de arcilloso y canto rodado de la bodega, lo que le da mucha complejidad mineral y frutal. Por su parte, este complejo “coupage” se elabora también con uvas situadas a 300 metros sobre el nivel del mar, de suelo arenoso y granítico, típico de la Denominación, que aporta toda la frescura característica de este vino.
*91 puntos James Suckling
PVP: 13,75 €
La personalidad de C.V.N.E. en Ribera del Duero: Heredad Arano
Bela, la bodega ubicada Ribera del Duero, pertenece a la compañía familiar C.V.N.E. desde 2019. Se trata de una bodega vanguardista que cuenta con más de 6.000m2 y que destaca por ser un espacio para el enoturismo único en mitad de la Denominación.
Esta bodega es un homenaje a la tradición y a los antepasados de la familia de C.V.N.E., mismo patrón que sigue el vino. Así, Sofía Arano, esposa de uno de los fundadores de la bodega, Eusebio Real de Asúa, presta su apellido a esta creación de Bela. La etiqueta es también un símbolo de los orígenes de la bodega: se trata de un facsímile de una de C.V.N.E. de 1910, y las tres estrellas representan los tres hijos del fundador.
Heredad Arano es un crianza de alta capa, de aspecto brillante y vivo, de color rojo cereza con fondo violáceo. Cuenta con aromas intensos a fruta negra fresca y con matices de flores blancas, característico del tempranillo de la Ribera del Duero burgalesa.
*92 puntos por Robert Parker
PVP: 19,55 €
Las ONG´s podrán presentar sus proyectos desde hoy, 27 de febrero hasta el próximo 29 de abril
Valladolid, 27 de febrero 2024. Comienza la 9º edición del “Brindis Solidario” de Protos que tiene como fin apoyar todas aquellas acciones solidarias de organizaciones no lucrativas, que cuenten con interés general y que aporten un beneficio para la sociedad española. En este sentido, todos los proyectos presentados deben desarrollarse íntegramente en España.
El plazo de presentación de las candidaturas comienza hoy, 27 de febrero, y finalizará el 29 de abril a las 23:59 horas. Las propuestas se podrán realizar solo de forma online a través de www.brindissolidarioprotos.com
El proyecto ganador recibirá una dotación económica de 10.000 euros.
El público final será el encargado con sus votaciones de elegir la acción ganadora, desde el 6 de mayo al 15 de julio y se podrá hacer a través de www.brindissolidarioprotos.com.
En la pasada edición resultó ganador el proyecto “#retopichon”, un movimiento solidario para apoyar a distintas causas sociales a través del deporte. La dotación económica la hizo la Fundación MEUER, dirigida a 15 madres con niños con quince enfermedades raras diferentes para cubrir necesidades concretas de cada familia.
Desde su comienzo en 2014, El “Brindis Solidario” de Bodegas Protos ha donado 80.000 € de ayuda para la realización de proyectos solidarios y han participado más de 600 ONGs.
Protos
PROTOS, del griego “Primero”; Bodega pionera que desde 1927 se ha mantenido fiel a su lema de SER PRIMERO, como una actitud de superación constante en el día a día y en todos los procesos, estando presentes en más de 100 países. Gracias a su bodega diseñada por el prestigioso arquitecto ganador del Premio Priztker Sir Richard Rogers, se sitúa una vez más, a la vanguardia en el panorama vitivinícola y enoturístico, convirtiéndose en la bodega más visitada de la Ribera del Duero y en la primera a nivel nacional en obtener el certificado de “marca de excelencia” por Superbrands. En 2013 fue seleccionada como ”Bodega del año” por la revista estadounidense “Wine and Spirits”, y en 2022, como una de las 50 bodegas más admiradas del mundo por el prestigioso organismo internacional Drinks International.
Islas Canarias, lunes 26 de febrero de 2024. La Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias AVIBO – asociación sectorial mayoritaria de ámbito regional en nuestro archipiélago – ha recibido del Ministerio de Cultura la concesión de una subvención para la realización de un estudio sobre el patrimonio inmaterial vinculado a las tradiciones vitivinícolas canarias.
De este modo, AVIBO ha recibido una de las 24 ayudas concedidas en toda España, y la única de Canarias, para la ejecución del proyecto “La cultura del vino en Canarias: estudio acerca del patrimonio cultural inmaterial y los paisajes culturales vitivinícolas”.
El proyecto tiene como finalidad la salvaguarda del Patrimonio Cultural Vitivinícola de Canarias a través de la identificación, documentación y registro de este patrimonio. Las labores consistirán en la realización de entrevistas de personas vinculadas con AVIBO o con el mundo del vino, en especial a los viticultores y bodegueros de mayor edad, que proporcionen información acerca de aquellos conocimientos, tradiciones, usos y costumbres vinculados a la cultura del vino en Canarias. Las entrevistas serán registradas en formato audiovisual, con el fin de crear un Archivo de la Memoria Vitivinícola, donde se recoja en formato audiovisual aquellas entrevistas realizadas durante el proyecto.
La cultura del vino en Canarias es una de las más ricas y diversas del planeta. Atesora un conjunto de conocimientos, técnicas y prácticas transmitidas durante siglos para producir y disfrutar del vino. Un legado que nos habla de conocimientos heredados, tradiciones familiares, formas de trabajar la tierra, creencias y festividades, formas de organización, artesanías y un modo de relacionarse con el territorio. Pero, sobre todo, se trata de una cultura viva, en continua evolución y transformación que protagonizan las personas que luchan por conservar este legado paisajístico, material e inmaterial. Se trata de un patrimonio inmaterial de altísimo valor que es necesario registrar y documentar para evitar su desaparición, al mismo tiempo que proporciona información fundamental acerca de nuestra historia y claves para una gestión más sostenible y eficiente de nuestros paisajes vitivinícolas.
Para la ejecución de esta iniciativa, se ha diseñado una metodología de trabajo acorde con los principios de la Convención para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, del Plan Nacional de Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial y con los diferentes textos jurídicos y normativos que afectan a la gestión del patrimonio cultural inmaterial y a los paisajes culturales vitivinícolas.
El programa de Ayudas para para proyectos de salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial es una convocatoria anual del Ministerio de Cultura destinada a organismos públicos y entidades sin ánimo de lucro para el desarrollo de proyectos dirigidos a la salvaguarda del patrimonio cultural inmaterial español, que puedan incluir, por ejemplo, labores de investigación y documentación, estudios específicos, elaboración de planes de gestión, organización de eventos y exposiciones, edición de publicaciones, etc.
El proyecto se desarrollará hasta finales del verano del presente año y comprenderá acciones de documentación, mapeo e identificación de informantes, realización y registro audiovisual de entrevistas, visita a bodegas e informantes con registro fotográfico y de campo, listado de manifestaciones más importantes, listado de manifestaciones en peligro, creación del Archivo de la Memoria Vitivinícola y una memoria final justificativa.
Debido a que el alcance del proyecto es muy ambicioso, el trabajo se concentrará en tres islas: Tenerife, Gran Canaria y Lanzarote, islas entre las que se realizará una selección de informantes por parte de AVIBO entre todas aquellas personas anónimas interesadas en formar parte de este proyecto aportando sus testimonios. Esto ayudará a crear un Archivo de la “Memoria Vitivinícola”, contribuyendo así a preservar nuestro valioso patrimonio cultural vitivinícola.
El Coto de Rioja, el mayor viticultor de la D.O.Ca Rioja, presenta un formato especial compuesto por dos botellas de Coto de Imaz Reserva y Gran Reserva, una opción ideal para sorprender a los papás el próximo 19 de marzo
La icónica marca de Rioja apuesta por dos vinos tintos criados en barrica de roble y afinados posteriormente en botella, con una filosofía de elaboración basada en el viñedo donde prima la finura, la elegancia y la calidad
Madrid, 26 de febrero de 2024. El próximo 19 de marzo se celebra el Día del Padre, la ocasión perfecta para sorprender a los papás con un detalle de lo más especial. Si todavía no tienes tu regalo y quieres huir de los clásicos perfumes, camisas o corbatas, El Coto de Rioja te propone una opción con la que acertarás seguro: el nuevo estuche Coto de Imaz Reserva y Gran Reserva.
Este formato especial, perfecto para paladares gourmet, está compuesto por dos de los productos más icónicos de El Coto de Rioja. La línea Coto de Imaz, que únicamente produce vinos de las categorías Reserva y Gran Reserva, apuesta por una filosofía de elaboración basada en el cuidado del viñedo como fuente fundamental de la calidad.
Coto de Imaz Reserva, un vino potente y equilibrado
Por un lado, Coto de Imaz Reserva es un vino tinto reserva de carácter aterciopelado, que se caracteriza por su sabor potente a la par que equilibrado. De un color cereza intenso con borde granate, este vino elaborado con uva de la variedad Tempranillo disfruta de una buena acidez y riqueza de aromas, destacando especialmente las notas de fruta madura y cacao fino.
Para conseguir la elegancia que le caracteriza, la crianza de este vino tiene lugar durante 18 meses en barricas de roble americana de 225 litros, especialmente seleccionadas por los enólogos, seguido de un reposo en botella de otros 18 meses.
Coto de Imaz Reserva ha sido reconocido en numerosos certámenes y es ideal para degustar en celebraciones como el Día del Padre, acompañando a platos de caza o carnes rojas.
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Coto de Imaz Gran Reserva, un vino elegante, complejo y persistente
Por otro lado, Coto de Imaz Gran Reserva es un vino tinto maduro, consistente y potente, elaborado con uva de la variedad Tempranillo y Graciano. Con un color brillante y tonos teja, este vino destaca por su carácter amable y sedoso, que evoca notas tostadas y de coco que se suceden por aromas a fruta roja y frutos secos. En boca es redondo, con un retrogusto complejo y persistente.
Este vino gran reserva se elabora en depósitos de acero inoxidable durante 21-30 días, con la maceración justa para alcanzar el equilibrio perfecto entre fruta y extracto. Asimismo, su crianza se produce en barrica americana y francesa por un mínimo de 24 meses, seguidos de un mínimo de 36 meses de afinado en botella.
El resultado es un vino complejo ideal para maridar con cordero lechal asado, carne de caza o carne roja. Gracias a su calidad, Coto de Imaz Gran Reserva es uno de los vinos más premiados de la bodega, habiendo recibido en sus últimas añadas 97 y 95 puntos por la prestigiosa revista Decanter (2022 y 2019), o medallas de oro en el International Wine Challenge (2018) o el International Wine & Spirit Competition (2017).
En la etiqueta de los vinos de Coto de Imaz está representado el monasterio de Imaz, propiedad de la bodega. Se trata de un guiño a los monjes que, ya en el siglo XVI, cultivaban su propia viña, una filosofía que a día de hoy sigue siendo la base de los reservas de la marca.
El estuche Coto de Imaz Reserva y Gran Reserva tiene un PVPR de 27,50€ y puede adquirirse en tiendas especializadas o en la tienda online.
Sobre El Coto de Rioja
El Coto de Rioja es actualmente el mayor viticultor de Rioja con 825 hectáreas de viñedos propios distribuidos por todas las subzonas de la D.O.Ca Rioja, desde fincas en localidades de Rioja Alta como Cenicero, hasta Finca Carbonera, el viñedo a mayor altitud de la denominación. Desde su fundación en 1970, los vinos de El Coto se han convertido en uno de los más elegidos por los consumidores españoles en todas sus categorías: blanco, rosado, crianza y reserva. Gracias al espíritu innovador e inconformista del equipo, El Coto de Rioja es la marca con la más alta gama de vinos blancos de Rioja, pero sin dejar de lado los vinos tintos rioja producidos siguiendo el estilo clásico de crianza en barrica. www.elcoto.com
VIÑEDO FRENTE AL CAMBIO CLIMÁTICO
La bodega cooperativa de la DO Rueda acoge una jornada en la que se analizan los beneficios de un adecuado estudio del balance hídrico que tome como referencia las necesidades de la planta para fomentar la sostenibilidad en el consumo de agua
La Seca, 26 de febrero de 2024.- La cooperativa vitivinícola Bodega Cuatro Rayas demuestra su compromiso con el medio natural y la sostenibilidad mediante la organización de una sesión formativa en optimización de la gestión del agua en el contexto de las tareas agrícolas.
La jornada, impartida por el ingeniero agrónomo, enólogo y asesor vitícola Julio Prieto y se enmarcada en el programa formativo que la bodega ofrece a sus cooperativistas, se ha centrado en la relación entre un adecuado conocimiento del comportamiento de la planta y la utilización del agua en el cultivo con el fin de obtener resultados concretos mediante la modificación de las etapas del ciclo vegetativo. En palabras de Prieto “el agua es un elemento esencial y limitante y por eso es importante hacer un uso eficiente del mismo”, para ello el asesor considera que “es fundamental analizar las necesidades fisiológicas de la planta en cada etapa de su desarrollo vegetativo” con el fin, no sólo de beneficiar el cultivo, sino de alcanzar un óptimo consumo de agua en las tareas agrícolas.
Los asistentes a la sesión – organizada de la mano de la compañía enológica Lallemand – han trabajado sobre capacidad de acumulación de agua en los suelos, estudios del balance hídrico, sistemas de cálculo del riego, riegos de impulso o la aplicación del riego deficitario controlado, entre otros temas, y han podido compartir experiencias con el formador en el coloquio que se ha llevado a cabo al término de esta actividad.
SOSTENIBILIDAD HÍDRICA FRENTE AL CAMBIO CLIMÁTICO
Además de destacar por su experiencia elaboradora, espíritu innovador y presencia sobresaliente en los mercados, Bodega Cuatro Rayas es ampliamente reconocida por ser referente en términos de sostenibilidad social y ambiental.
En este sentido, la cooperativa de la DO Rueda lleva años trabajando por ser una bodega responsable con el medioambiente, un esfuerzo que se ha visto recompensado con su acreditación como empresa certificada en ISO 14001 y un compromiso que se ratifica con la publicación de su Memoria de Sostenibilidad. Este documento establece directrices precisas en cuanto a sostenibilidad hídrica, como el uso de técnicas de riego que implican un uso eficiente del agua por parte de sus cooperativistas viticultores o el hecho de que la gestión del agua empleada en aquellos procesos de elaboración del vino en los que este recurso sea fundamental queda integrada en el Sistema de Gestión Ambiental de la bodega, lo que implica un control de los consumos y los vertidos con el propósito de optimizar la utilización de este recurso.
La DOP Cava y la DOP Mejillón de Galicia se han unido en un maridaje de lujo liderado por el chef Zafra para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable.
Madrid, 20 de febrero de 2024. El chef Rafa Zafra, galardonado con una estrella Michelin, junto con las Denominaciones de Origen Protegidas Cava y Mejillón de Galicia se han convertido en los máximos anfitriones de una velada gastronómica única.
Una experiencia inolvidable de alta cocina en la que el chef, reconocido por su maestría en la cocina de productos marinos frescos y de alta calidad, ha presentado un menú maridado muy especial para la ocasión donde ha puesto en valor la cuidadosa selección de ingredientes logrando así una combinación perfecta de sabores marinos y burbujas doradas.
El menú ha estado formado por platos como Mejillón de Galicia con vinagreta y encurtidos, anchoas del Cantábrico con su pan con tomate, ostras al natural con vinagreta de estragón, la famosa gilda de Estimar, carpaccio de cigalas con cebolla caramelizada en homenaje a ElBulli 1995, almejas finas al Fino Quinta, chipirones a la andaluza y mahonesa de su tinta, boquerones marinados al limón y fritos, la gamba de Roses a las brasas y como plato principal, rodaballo a la brasa con ragu de Mejillón de Galicia, todo esto maridado con tres Cavas de Guarda Superior especialmente seleccionados por el equipo del restaurante para la ocasión.
El evento ha contado con la presencia del Secretario General del Consejo Regulador de la DOP Mejillón de Galicia, Joaquín Garrido, y el Secretario General de la DOP Cava, Alexandre Comellas, quienes han señalado la importancia de promover y preservar la autenticidad de estos dos productos que propician el desarrollo económico, social y ambiental y que además gozan de reconocimiento y prestigio en el mercado.
Descubre el sabor del mar con Mejillón de Galicia
La DOP Mejillón de Galicia se erige como un referente de calidad inigualable, con un riguroso control desde su cultivo hasta su llegada al consumidor. En asociación con Bureau Veritas, el Consejo Regulador garantiza la autenticidad y excelencia de este preciado producto. Su cultivo en las Rías Gallegas donde se alimenta de forma natural del fitoplancton marino, le confiere su sabor, aroma y textura únicos. Respaldado por una ubicación geográfica privilegiada y un proceso de producción meticuloso, este manjar no solo cautiva los paladares más exigentes, sino que también promueve un estilo de vida saludable y sostenible, convirtiéndose en el primer producto del mar en Europa en obtener el distintivo de calidad Denominación de Origen Protegida.
Explora las burbujas de la excelencia con la DOP Cava
La Denominación de Origen Protegida Cava es un símbolo de elegancia y excelencia. Reconocido por su método de elaboración tradicional, que incluye una segunda fermentación en botella durante un mínimo de nueve meses, cada copa de Cava despliega burbujas finas y una complejidad sensorial única. El Cava ofrece una experiencia gastronómica inigualable, que complementa y realza cualquier ocasión especial o simplemente eleva el momento cotidiano a uno extraordinario.
Europa promueve la calidad de estos productos gastronómicos únicos de España
Este evento exclusivo no solo ha consolidado la importancia de las Denominaciones de Origen Protegidas, sino que también ha elevado la gastronomía a una expresión artística que sigue cautivando a los amantes de la alta cocina.
En el cierre de su primer año, este evento marca el final de un período 2023-2025 repleto de iniciativas respaldadas por la Unión Europea. Se erige como un tributo a la promoción de productos agrícolas y marinos, todos ellos con certificaciones DOP, a través de un extenso abanico de actividades de divulgación y promoción. El proyecto subraya la relevancia de salvaguardar la autenticidad
EL PRÓXIMO 12 Y 13 DE JUNIO LA 18ª EDICIÓN EN LA EMPRESA AGRÍCOLA AGRIVAR (VARIGNANA – BO)
(Varignana, Castel San Pietro Terme – BO, 26 febrero 2024). Enovitis in campo regresa a la viña de la región de Emilia-Romaña y, el próximo 12 y 13 de junio, se llevarà a cabo su 18ª edición en las colinas de Castel San Pietro Terme (BO), en la empresa agrícola Agrivar de Palazzo di Varignana. Evento itinerante de Unione Italiana Vini dedicado a las tecnologías para la viticultura, con más de 150 expositores y aproximadamente 7.000 visitantes previstos, Enovitis in campo es en Italia el evento de referencia en materia de máquinas y equipos para la viña. Una cita imperdible para empresas vitivinícolas, enólogos, agrónomos, técnicos y viticultores interesados en las soluciones más modernas relacionadas con las operaciones agronómicas: desde la robótica hasta la electrificación, desde la correcta gestión del suelo y del follaje hasta la agricultura biológica, para llegar a los agroquímicos y los bioestimulantes.
Fundada en 2015 para dedicarse a la cultivación del olivo y de la vid, a las cuales más tarde se añadieron los huertos frutales y el azafrán, la empresa agrícola Agrivar (https://agrivar.com/) plantó en 2016 sus primeras viñas, que hoy se extienden por 50 hectáreas siendo un proyecto enológico orientado a la calidad y a la valorización de la territorialidad, deseado fuertemente por el empresario boloñés Carlo Gherardi, fundador de la empresa, ya patrón y presidente de la multinacional crediticia CRIF (Centrale Rischi Finanziari S.p.A.).
Las viñas, cultivadas con cepas autóctonas (Sangiovese y Pinot Noir) e internacionales, se expresan en la producción de cuatro tipos de vino – Villa Amagioia Blanc de Noirs Metodo Classico Brut, Villa Amagioia Blanc de Blancs Metodo Classico Brut, Chardonnay Colli di Imola, Sangiovese Superiore Doc y Pinot Noir – y componen un anfiteatro natural caracterizado por un microclima único en su especie, resultado de la relación entre la moderada altitud y la orografía del territorio, encajonado entre las cárcavas y las colinas de olivares. Uno de los aspectos más destacados del proyecto, relacionado también con hospitality & experience, es la nueva bodega semi-hipogea, situada entre el “Anfiteatro della Vigna” y el sistema de residencias históricas del complejo Palazzo di Varignana, realizada con materiales naturales emblemáticos del lugar.
Para información y programa actualizado visitar: http://www.enovitisincampo.it/
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