La octava edición del informe alberga el mayor número de Riojas de 95 puntos o más hasta la fecha, con 124 vinos en el palmarés
Un vino tinto de Rioja obtiene por primera vez la codiciada máxima puntuación de 100 puntos
La DOCa Rioja es la región vinícola con mayor número de vinos de prestigio en los rankings internacionales de Atkin, con 975 vinos de 90 puntos o más
8 de febrero de 2023 – Tim Atkin, el reconocido Master of Wine británico, periodista y prescriptor, ha presentado hoy su “Rioja 2023 Special Report”, el octavo monográfico anual sobre la Denominación de Origen Calificada Rioja, en el marco de la Barcelona Wine Week, uno de los salones de referencia del vino español de calidad con alcance internacional.
La publicación de Atkin, que realiza un análisis sobre la calidad y características de los vinos, ha valorado 975 vinos de Rioja por encima de los 90 puntos (11 vinos más que en el informe anterior) y hasta 124 con 95 puntos o más (14 vinos más con respecto a 2022). El informe señala además un número relevante de vinos de Rioja que alcanzan 97 puntos (diez en total), 98 puntos (seis) y 99 (dos). “Hay muy pocas regiones en el mundo que produzcan tintos y blancos de categoría mundial, y Rioja es una de ellas”, ha declarado el experto.
Estas valoraciones consolidan a Rioja como una región de referencia a nivel nacional e internacional por la calidad y diversidad de sus vinos. De acuerdo con el Master of Wine, “Rioja está haciendo los mejores tintos y blancos de su historia”.
De hecho, por primera vez, un tinto de Rioja ha sido valorado con 100 puntos, la máxima clasificación en los informes de Atkin. Se trata de 2020 Artuke la Condenada, de Bodegas Artuke, un vino elegante que define a la perfección la esencia de Rioja.
El informe confirma que Rioja es la región con mayor número de vinos valorados con 90 puntos o más, y con 95 puntos o más, y esto marca “un record entre los vinos de este año”, señala Atkin.
Para elaborar este informe, el experto ha tenido una vez más la oportunidad de catar una gran variedad de vinos de Rioja, 1.493 en total, de 295 bodegas, llegando a visitar in situ 133 en su viaje por Rioja el pasado mes de octubre; sin duda una inmersión exhaustiva en la Denominación de Origen Calificada durante 20 días recorriendo sus 100 kilómetros de diversidad.
Atkin asegura que lo que más le ha sorprendido este año es “la aparición de una nueva y apasionante generación de productores”, así como el creciente número de vinos que son expresión de la gran diversidad de terruños de Rioja. “La diversidad y calidad están en su punto más alto. Los blancos de Rioja son algunos de los tesoros ocultos de España”.
El informe completo ha sido publicado en su página web, www.timatkin.com, e incluye valoraciones y notas, además de reconocimientos a viticultores o enólogos de Rioja que Atkin valora como los expertos más destacados de la Denominación en el último año.
El salón bate récords y da un gran salto cualitativo en su tercera edición, que concluye hoy
La riqueza y variedad de suelos del país, la sostenibilidad y la potente alianza entre el vino y gastronomía han sido las principales tendencias y ejes temáticos de la tercera edición de Barcelona Wine Week (BWW), que cierra hoy su tercera edición con un gran éxito de participación. Más de 800 empresas expositores, 70 sellos de prestigio representados, cerca de 8.000 reuniones de negocios entre expositores y compradores nacionales e internacionales, y alrededor de 50 actividades programadas afianzan su posicionamiento como certamen líder del vino español de calidad.
Las 828 empresas expositoras de Barcelona Wine Week – un 27% más que la pasada edición en 2022-, procedentes de todos los territorios productores de vino de España, han exhibido cerca de mil referencias nuevas en el salón, que ha presentado una ocupación plena del palacio 8 del recinto Montjuïc de Feria de Barcelona durante sus tres días de celebración.
El presidente de Barcelona Wine Week, Javier Pagés, ha subrayado que “en esta edición el salón se ha posicionado contundentemente como el mejor punto de encuentro sectorial para todos los profesionales de la industria del vino en España. Una plataforma única de negocios y promoción para el sector, desde donde proyectar internacionalmente la calidad, variedad y diversidad del vino español”.
Para J. Antoni Valls, director general de Alimentaria Exhibitions, “esta edición ha batido récords en todos los sentidos, tanto en participación de empresas como en el apoyo y confianza de instituciones, organismos y profesionales del sector. Este éxito constata el acierto en nuestra apuesta por impulsar un salón que represente y ponga en valor la calidad y la potencia del vino español para contribuir a la internacionalización de sus empresas, y al conocimiento y consumo del mismo, tanto en el mercado nacional como internacional”.
Más de 185.000 copas de vino catadas
Durante la celebración de BWW se han servido más de 185.000 copas de vino, entre las catas ofrecidas por los expositores, y las organizadas dentro del extenso programa de actividades del salón. Masters of Wine como Tim Atkin, Pedro Ballesteros, Norrel Robertson; Andreas Kuback y Álvaro Ribalta; el catador del ránking Parker, Luis Gutiérrez; sumilleres convertidos en elaboradores o bodegueros de renombre han configurado el plantel del programa de catas, ponencias, mesas redondas y debates.
Una feria sostenible
BWW es pionera en materia de sostenibilidad y zero waste. El 70% del mobiliario y stands del salón se reutiliza cada edición y la moqueta es ecológica.
En este sentido, como parte de su estrategia sostenible, BWW ha colaborado con Ecovidrio – que ha recogido más de 21.000 botellas durante la celebración del salón- y con el Institut Català del Suro que ha reunido 4.500 tapones de corcho para su posterior reciclado.
Organizado por Fira Barcelona a través de su sociedad Alimentaria Exhibitions, BWW ha contado con el apoyo de la Federación Española del Vino (FEV), el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación (MAPA) e ICEX España Exportación e Inversiones. La próxima edición se celebrará del 5 al 7 de febrero de 2024, también en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona.
La marca VAEL, guarda de montes y naturaleza evocado en un lobo y culto de los íberos asentados en el sureste de la Península Ibérica.
Familia Lozano, cuatro generaciones vinculados al vino y la viticultura jumillana.La familia Lozano, de largo arraigo en Jumilla, lanza al mercado VAEL, un vino tinto con base de monastrell bajo la D.O.P. Jumilla.
Con este nuevo capítulo, llevan su historia familiar al siguiente nivel, la evolución del cultivo a la comercialización de su propio vino.Cumplen un sueño fraguado con el trabajo en el viñedo de cuatro generaciones. El nombre de VAEL simboliza la comunión entre la historia familiar y la de Jumilla.
Un homenaje a las primeras generaciones de la familia Lozano, que de igual manera que VAEL velaba por los montes y la naturaleza en la época íbera, ellos fueros los guardias de la Amacolla, paraje del norte de Jumilla, durante buena parte del siglo XX.La tercera generación, con Francisco Lozano al frente, y una vida dedicada al cultivo de la vid, se une a su esposa, Isabel Vázquez y la cuarta generación: Emilio y Francisco. Ambos ingenieros aeronáuticos, el primero especializado en el desarrollo de satélites y el segundo investigador en aerodinámica, afincado en Estocolmo. Profesiones que les ha llevado a viajar por todo el mundo.Precisamente, gracias a esos viajes internacionales, llevando por bandera los vinos de su Jumilla natal, descubrieron la aceptación de estos en los distintos mercados, lo que terminó por convencerles de volver a sus raíces y poner en marcha el proyecto VAEL y con ello, cerrar su particular círculo. En palabras de Gaudí, “la originalidad consiste en volver al origen”.“Con VAEL pretendemos transmitir la pasión de nuestra familia por la viticultura a través de un vino inspirado en la historia y vinculación al viñedo jumillano durante cuatro generaciones. VAEL es el capítulo de esta tradición familiar con el que, tras una historia ligada a la viticultura, damos paso a la elaboración y comercialización a nivel internacional de nuestro propio vino”La añada 2020 está elaborada con un coupage de Monastrell, Syrah y Garnacha Tintorera procedente de viñedos de cultivo ecológico certificado en parajes de una altitud que va de los 600 a los 800 metros. Suelos pobres en materia orgánica, calizos y arenosos.Cada variedad se elabora por separado con uva procedente de vendimia manual y selección en viñedo y bodega. La fruta del vino se complementa con un ligero paso por barrica de roble y un afinamiento en botella mínimo de 12 meses.Un vino con el que rinden culto al pasado Íbero de Jumilla. VAEL, representado en un lobo, era la divinidad a la que adoraban para la guarda de montes y naturaleza. Casi 3000 años después, esa representación viste la etiqueta del vino VAEL.Nota de cata: En VISTA presenta color rojo picota, capa media alta con ribetes violáceos. En NARIZ, intensos aromas a frutos negros, con notas balsámicas. Limpio y expresivo En BOCA es redondo, untuoso y con marcado carácter frutal en retrogusto con predominio de frutos rojos maduros.Precio recomendado: 13€
Con vocación de elaborar referencias singulares que rinden homenaje a su origen, el joven enólogo propone dos de sus rosados monovarietales ‘Rodríguez de Vera’ y Sopla Levante ‘La Molineta’ -vinos frescos, complejos e innovadores- para sorprender a esa persona especial
Madrid, 8 de febrero 2023.- El joven enólogo Pepe Rodríguez de Verapropone brindar en San Valentín con ‘Rodríguez de Vera’, su rosado monovarietal de Pinot Noir y ‘La Molineta’ de Sopla Levante, fermentado en tinaja de barro y elaborado con uva Valencí Negre, una variedad casi extinta que está recuperando. Referencias con historias únicas y de edición limitada procedentes de las DO Almansa y Requena. Propuestas singulares para apasionados de vinos frescos pero complejos, y con matices propios que expresan el paisaje que les rodea.
El rosado de Rodríguez de Vera con una edición de 4.500 unidades
Enólogo, con tan sólo 35 años, Pepe Rodríguez de Vera siempre ha tenido una particular relación con el mundo del vino. Comenzó a elaborar su propio vino con uvas de los viñedos de una propiedad familiar; La Finca Casalta. Un espacio único, rodeado de encinas centenarias y situado a más de 1.000 metros de altitud, en el que empezó a dar forma a su proyecto y a elaborar vinos singulares a los que trasladaba su visión por innovar.
Con esa mirada, Pepe Rodríguez de Vera comenzó hace más de diez años a elaborar un vino preciso a partir de Pinot Noir, una variedad difícil de trabajar fuera de su hábitat, que sin embargo, a través de una viticultura rigurosa y técnicas que ha ido perfeccionando en el tiempo, ha conseguido adaptarla perfectamente al terroir de Casalta. El joven bodeguero destaca ‘Rodríguez de Vera Rosado 2020’. Un vino de parcela, de tan sólo 4.500 botellas numeradas con crianza sobre lías durante 12 meses. Una referencia que se presenta limpia, expresiva y con matices a frutas blancas y notas complejas de su crianza sobre lías. De color rosa asalmonado, en boca es fresco, con una entrada sutil y un postgusto largo y con textura cremosa.
Pepe Rodríguez de Vera busca y recupera viñedos en toda España otorgando su experiencia enológica a cada terruño en su compromiso de hacer vinos excepcionales y con matices propios. Tiene una forma única de entender el vino; siempre busca viñedos singulares -parcelas con una identidad propia y un gran potencial-, intenta intervenir lo mínimo posible en sus elaboraciones, y aporta una interpretación personal del territorio que hace de sus vinos algo innovador.
Rodríguez de Vera Rosado 2020. PVP: 10,25 euros
‘La Molineta’ de Sopla Levante, rosado único de una variedad en peligro de extinción y parcelas olvidadas
Sopla Levante es el proyecto de cuatro amigos que se unieron con el objetivo de recuperar viñedos emblemáticos, métodos de elaboración únicos de la Comunidad Valenciana y variedades en desaparición. Pepe asentó su proyecto en uno de los lugares más mágicos de la provincia, El Parque Natural de La Mata, en Alicante, con viñedos a apenas unos metros de la playa y de las salinas que aportan una personalidad excepcional a los vinos.
Como resultado, elabora ‘La Molineta’, un rosado de tono asalmonado procedente de los viñedos de montaña de la Algueña, a 800 m de altitud sobre el nivel del mar, donde cultivan una limitadísima producción de la uva Valencí Negre. Fermenta en tinaja de barro, con una posterior crianza sobre lías de 8 meses y sale al mercado con una edición limitadísima de 400 botellas. Un vino delicado con una sensacional elegancia. Con cuerpo, acidez y alcohol medio muy bien equilibrado en su conjunto, recuerdos a fruta blanca, roja y final de levadura.
La Molineta de Sopla Levante. PVP: 31, 25 euros
Pepe Rodríguez de Vera
En 2010 Pepe Rodríguez de Vera inició su propio proyecto en los viñedos situados en la Finca Casalta -DO Almansa- y, en estos años, ha profundizado en su vocación, apostando por vinificaciones singulares, la recuperación de parcelas y la innovación en cada uno de los procesos. Enólogo, con tan sólo 35 años es uno de los candidatos a alcanzar Master of Wine, máxima distinción internacional del mundo del vino.
Apasionado de las viñas centenarias, identificando zonas para recuperar viñedos, variedades y procesos tradicionales, cuida el terruño, el cultivo de la vid, la tradición familiar que apuesta por la excelencia en cada uno de los vinos que elabora. El enólogo se define como coleccionista de proyectos en Toledo, Alicante, Rioja, Toro, Rueda, Jumilla, Ibiza, Jerez, Montilla o Requena.
Madrid, 7 de febrero de 2023-. La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha presentado en la Barcelona Wine Week el Plan Estratégico del sector vitivinícola español 2022-2027.
La cita ha congregado a numeroso público que se ha interesado por conocer los objetivos de esta hoja de ruta cuyo objetivo principal es incrementar el valor de los vinos de España y que dicho valor se reparta a lo largo de la cadena de valor.
La presentación ha contado con las opiniones de expertos del sector y representantes de la cadena de valor como Ruth Chocarro, vicepresidenta de la Federación Española del Vino: Alejandro García-Gasco, viticultor y secretario de OIVE; Fernando Ezquerro, presidente del Consejo Sectorial Vitivinícola Cooperativas Agro-Alimentarias y David Palacios, presidente de la Conferencia Española de Consejos Reguladores. Previa a la mesa, Enrique Porta, socio responsable de Consumo y Retail de KPMG, ha explicado los principales ejes de este plan estratégico resultado de un exhaustivo proceso de investigación y análisis, y que ha contado con la participación y consenso de todos los agentes del sector.
Los ponentes de la mesa, que ha sido moderada por la directora de OIVE, Susana García, han valorado positivamente que el sector haya desarrollado su propio plan estratégico y, además, se ha desatacado el papel de la Interprofesional del Vino de España como impulsora de este plan tan importante, que será una herramienta para la consecución de los objetivos marcados.
En la mesa redonda bajo el título El sector vitivinícola español tiene un Plan Estratégico ¿Cómo lo ponemos en marcha? se ha puesto de manifiesto que este plan llega en un momento decisivo para el sector vitivinícola español porque hay una gran necesidad de dotar de mayor valor a nuestros vinos tanto dentro como fuera de nuestras fronteras.
Asimismo, los participantes han apuntado que el sector debe trabajar de forma cohesionada y unida porque sin dotar de valor al sector se corre el riego de la continuidad de pueblos, bodegas y del sector en general. En este sentido, se ha destacado el papel de las denominaciones de origen como garantes de la triple sostenibilidad (social, económica y medioambiental) ya que un producto amparado por una marca de calidad, jamás se podrá deslocalizar.
Buscando soluciones valientes y generosas
Los ponentes han abogado por un nuevo tiempo y se ha animado al sector a sentirse orgulloso de la calidad de los vinos de España, de no tener complejos y buscar soluciones valientes y generosas para afrontar los retos que están sobre la mesa.
Entre ellos, la legitimidad del vino que por un lado se debe defender como parte de nuestra cultura y estilo de vida y, por otro, el esfuerzo del sector en la comunicación responsable del vino a través de su Código de Comunicación o etiquetado digital con mayor información para el consumidor.
La directora de la Interprofesional ha concluido la mesa agradeciendo la expectación generada y recordando que el siguiente paso es que este plan estratégico sea conocido por todo el sector y que lo haga suyo porque el objetivo es seguir juntos por el mismo camino.
La Estrategia del sector vitivinícola 2022-2027 es una ambiciosa hoja de ruta con el objetivo de valorizar nuestros vinos y lograr un equilibrio entre todos los eslabones de la cadena. En el plan, se definen diez ejes estratégicos centrados en incrementar el valor del conjunto del sector, que contemplan 22 iniciativas estratégicas con 101 acciones asociadas que se sustentan sobre las cualidades únicas y diferenciadoras del vino de España: calidad, diversidad, historia, tradición, sostenibilidad y modernidad.
El plan estratégico para los próximos cinco años, elaborado por la consultora KPMG en colaboración con diferentes agentes del sector y expertos nacionales e internacionales, debería representar un antes y un después en el sector vitivinícola español.
La Interprofesional del Vino de España (OIVE) es una organización sin ánimo de lucro que agrupa a las entidades representativas de la cadena de valor del sector vitivinícola español. Se constituye como un instrumento al servicio del sector para atajar sus debilidades a través de la unión y trabajo conjunto de los diferentes agentes que la forman.
La XII Feria Nacional del Vino se celebrará en Ciudad Real del 9 al 11 de mayo
FENAVIN 2023 ha procedido a la apertura del plazo de acreditación online para agilizar la entrada al IFEDI (Institución Ferial Diputación de Ciudad Real), durante la edición de este año, en la que se vuelven a dar cita bodegueros y compradores tras el éxito de la pasada celebración del evento.
Las personas interesadas en asistir a esta nueva edición de la Feria Nacional del Vino, que se celebrará en Ciudad Real del 9 al 11 de mayo, pueden registrarse desde este mismo lunes en el apartado de acreditaciones de www.fenavin.com.
El registro supone una acción interesante, de cara a poder agilizar la entrada al IFEDI de Ciudad Real durante los días en los que se celebra este encuentro exclusivo del sector vitivinícola nacional, que promovido y organizado por la Diputación Provincial de Ciudad Real, contó en la anterior edición con la participación de 1.874 bodegas y cooperativas, y la presencia de 18.805 compradores nacionales e internaciones, cifras que serán superadas en esta XII edición en la que, como ya se ha anunciado, habrá más de 1.900 bodegas y cooperativas participantes.
Compradores nacionales e internacionales, profesionales del sector vitivinícola, enólogos, sumilleres, bodegueros, ingenieros agrónomos, periodistas especializados y medios de comunicación en general, así como otros expertos del mundo del vino que deseen visitar FENAVIN pueden ya registrarse en la web para acreditarse como ‘visitante profesional´. Para recoger la acreditación en el IFEDI deberán presentar un documento acreditativo profesional o tarjeta de visita.
Siguiendo una de las novedades de la edición de 2022, una vez realizada la acreditación se recibirá un pdf con la misma en el correo electrónico facilitado, que se podrá imprimir para acceder directamente a la Feria. Su uso está condicionado a la aceptación de comprobaciones rutinarias de identidad del portador, por parte de la Organización de FENAVIN.
En cuanto a los profesionales del mundo del vino que opten por acreditarse personalmente en la misma Feria, del 9 al 11 de mayo, deberán hacerlo en los mostradores de acreditación, presentando su tarjeta de visita como profesional y DNI, donde se les entregarán la acreditación de forma gratuita.
Por último, los visitantes que quieran asistir como asociaciones o entidades vitivinícolas deberán ponerse en contacto directamente con la organización de la Feria para solicitar su acreditación.
A poco más de tres meses para su celebración, FENAVIN sigue dando pasos para la que será su edición más espectacular hasta la fecha, con la tercera fase del pabellón ferial IFEDI terminada, y por lo tanto pasando a desarrollarse en tres naves que supondrán una superficie expositiva de 28.000 m2., y la no presencia de carpas.
Madrid, 6 de febrero de 2023-La Bodega Fontana Bodegas&Viñedos, gestionada por Península Vinicultores, en Fuente de Pedro Naharro (Cuenca) y adherida a la Denominación de Origen Uclés, es la primera bodega en España en recibir el sello ‘Sustainable Wineries for Climate Protection’ con sus nuevas distinciones, acreditada por Aenor.
La Federación Española del Vino (FEV) lanza en 2015 ‘Wineries for Climate Protection’, la primera y única certificación específica para bodegas en materia de sostenibilidad medioambiental. La ampliación de este sello pionero tiene un claro objetivo: adaptarse a estándares más exigentes y alinearse aún más con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
En enero de 2023 se sumaron nuevos requisitos a cumplimentar para optar al sello: aspectos sociales, económicos y de gobernanza. Estos nuevos requerimientos ponen en valor la eficiencia y la resiliencia de la organización, los vínculos con el territorio y cultura local entre otros, y manteniendo los cuatro pilares del certificado en el ámbito medioambiental (reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, gestión del agua, gestión de residuos y eficiencia enérgetica).
Bajo los estándares de sostenibilidad global de Península Vinicultores, que van más allá de medidas específicas y anecdóticas, se trabaja para contribuir a la conservación del territorio y la cultura de las localizaciones de sus diferentes bodegas y proyectos, lo que desemboca en trabajar de manera consciente en aspectos económicos y sociales. “La concepción de sostenibilidad global es lo que defendemos en Península Vinicultores, una visión amplia donde gestionamos e invertimos en todos los aspectos desde el viñedo a la copa. De cada finca elaboramos aquellos estilos de vinos que mejor la definen y que podemos elaborar de la manera más fiel a nuestros valores” Andreas Kubach MW, Director General de Península Vinicultores.
Fontana lleva trabajando más de 16 años en un sistema de gestión sostenible en toda su amplitud económica, social y medioambiental. Con un equipo pequeño y multidisciplinar, impregnado de una ética laboral basada en la sostenibilidad, cuidan con un enfoque medioambiental todos los aspectos que intervienen en el cultivo y elaboración del vino, con el fin de optimizar y mitigar los impactos derivados de su actividad. En palabras de Isabel Hernández, Gerente de Fontana Bodegas&Viñedos, “Vamos a hacer de la certificación un éxito global para todas las bodegas. Bodegas Fontana siempre se ha sumado a esta inquietud y preocupación medioambiental, conscientes de que el compromiso con la naturaleza debe ser parte fundamental de nuestro trabajo.”
Sobre Península Vinicultores
Península Vinicultores es una compañía de elaboración y comercialización de vinos, fundada en los valores de autenticidad, sostenibilidad y transparencia.
Desde nuestra sede en Madrid, gestionamos viñedos y bodegas en toda España. De cada finca elaboramos aquellos estilos de vinos que mejor la definen y que podemos elaborar de la manera más fiel a nuestros valores. Gestionamos e invertimos en todos los aspectos de las fincas y bodegas que dirigimos, integrando todas las decisiones desde el viñedo a la copa.
ICEX ha organizado una mesa redonda en Barcelona Wine Week para destacar la creciente proyección internacional de este distintivo en la restauración española en el mundo, que ya cuenta con 260 referencias de calidad.
La periodista y sumiller Charlotte Hey ha moderado el debate con algunos de los embajadores de la cocina española en Londres, como son los célebres chefs José Pizarro y Nacho Manzano, así como los sumilleres de nuestras mejores cartas de vino.Barcelona, 7 de febrero de 2023. Barcelona Wine Week ha sido el escenario elegido para celebrar la mesa redonda «El Sello Restaurants From Spain: el canal horeca como aliado en la proyección internacional de los vinos de España» para dar a conocer la relevancia y el desarrollo in crescendo de este distintivo que se ha convertido en un instrumento de apoyo y reconocimiento a los restaurantes que son aliados de la cocina española en el mundo. Desde su lanzamiento hace dos años, el programa ha generado un efecto multiplicados en la imagen y calidad del producto español.
Uno de los países con mejor representación de calidad en su restauración es Reino Unido, desde donde figuran algunos de los embajadores gastronómicos más imitados en el resto del mundo, auténticos aliados de la estrategia de penetración en otros países.
La periodista y sumiller inglesa Charlotte Hey, Caballero del Vino de España y Bourgogne, directora de IWCA y la consultora Bespoke Drinks Media ha moderado una mesa de debate en la que han participado la Directora de Industria Alimentaria María Naranjo, los cocineros de larga trayectoria en Londres, José Pizarro (Restaurants José Pizarro de tapas) y Nacho Manzano (Iberica Restaurants by Nacho Manzano y asesor de Camino), Fernando González, autor de la Mejor carta de vinos contemporánea Wine Challenge de Reino Unido para el grupo Iberia Restaurants, y Agustín Trapero, Director de bebidas del Hotel Four Seasons Madrid que se ha formado en los mejores hoteles y restaurantes del país británico.Entre todos han hecho balance de la esencia de la excelencia, la diferenciación y valores españoles que busca un comensal extranjero en nuestros menús. La ventaja del sello según María Naranjo es que los restaurantes del sello RFS son los mejores embajadores de los productos de nuestra despensa. “Animo a todas las bodegas y consejos reguladores a que aprovechen esta puerta de entrada en los mercados internacionales para consolidar su imagen de excelencia”. Los participantes del debate han destacado que es muy importante educar sobre la diversidad y complejidad que tiene España.Siguiendo esta línea, Agustín Trapero ha apelado por “regionalizar el vino y cocina con apoyo de ICEX”. Respecto a la clave del éxito, José Pizarro ha asegurado que todo paso por “hacer disfrutar para educar y subir el nivel de producto”. Por su parte, Fernando González ha comentado que esta subida de nivel del producto debe ir asociado al nivel de los precios.
Según Nacho Manzano, toda esta evolución e incremento del nivel de calidad y precios debe ser para “pequeños productores, pero también los grandes. Hay que vender todo de España: marca España”, ha señalado. Esta imagen que proyecta España encuentra todo su peso en Reino Unido. “Es la locomotora de este sello para proyectarlo al resto del mundo. Apoyo en formación como administración para estos superhéroes emprendedores”, ha concluido María Naranjo.Restaurants From Spain es un sello internacional creado por ICEX para distinguir a aquellos establecimientos que fuera de España ofrecen a sus comensales no solo productos españoles, sino también auténtica cocina española de origen, con una imagen única y diferenciada basada en la defensa de las raíces, el buen producto y la calidad. El certificado emplea criterios técnicos para evaluar principios de objetividad, verificación, practicidad y transparencia y se culmina con la validación de un comité de asociaciones e instituciones vinculadas al sector. En la actualidad más de 260 restaurantes de todo el mundo han obtenido este reconocimiento certificado, creciendo a 46 países, con la ventaja de que se ya producen alianzas entre ellos para ampliar su catálogo de productos españoles.
HOY, EN LA INAUGURACIÓN DE LA BARCELONA WINE WEEK (BWW)
Recalca que el sector vitivinícola español está situado a la vanguardia del sector agroalimentario y es la punta de lanza del valor de las exportaciones
El ministro afirma que “no solo no hemos alcanzado el techo de las exportaciones, sino que tenemos aún muchas oportunidades para seguir avanzando en el futuro si hacemos bien las cosas”
Recuerda que España, junto a otros países comunitarios, ha hecho rectificar a la Comisión Europea en su propuesta de excluir al vino de la política promocional horizontal comunitaria
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación participa en la BWW con el patrocino de diversas actividades, entre las que destaca la Barra de Vinos Wine Tasting Journey-Soils of Spain
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha asegurado que, gracias a las medidas europeas y estatales con que cuenta el vino español, los hombres y mujeres que conforman el sector vitivinícola cuentan con los instrumentos necesarios para afrontar los retos del futuro. Estos apoyos, unidos al buen hacer del sector, van a permitir satisfacer las nuevas tendencias del consumo, en unos mercados en los que España gana posiciones gracias a la calidad de las producciones.
Luis Planas también ha recalcado que “nuestro sector vitivinícola está situado a la vanguardia del sector agroalimentario español y es la punta de lanza de los 66.500 millones de euros del valor de las exportaciones de los últimos doce meses”. A este respecto, ha afirmado que “no solo no hemos alcanzado el techo de las exportaciones, sino que tenemos aún muchas oportunidades para seguir avanzando en el futuro si hacemos bien las cosas”.
En los últimos años, los vinos españoles han logrado el liderazgo mundial en volumen de exportaciones. Así, en 2021 alcanzaban la cifra de 23,6 millones de hectolitros, por un valor de 2.943 millones de euros. La pujanza del sector ha permitido continuar en esta senda de crecimiento y, según los últimos datos disponibles del año móvil (hasta octubre de 2022), las exportaciones vitivinícolas se han situado en torno a los 3.025 millones de euros.
En relación con las ayudas, el ministro se ha referido a la Programa de Apoyo al Sector Vitivinícola Español (PASVE) para el impulso de la competitividad y sostenibilidad, al programa de Intervención Sectorial Vitivinícola que introduce el recién estrenado Plan Estratégico de aplicación de la Política Agraria Común (PAC) en España o a las distintas campañas de promoción.
Pero el ministro ha querido insistir, sobre todo, en iniciativas y recursos promocionales y de respuesta a las demandas actuales de un mercado cada vez más exigente, especialmente en aspectos relacionados con el medioambiente, el origen y la trazabilidad, y el bienestar.
El ministro ha participado en la inauguración de la Barcelona Wine Week (BWW), que se celebra entre el 6 y el 8 de febrero en el recinto de Fira de Barcelona y que cuenta con la participación de unas 700 empresas expositoras y alrededor de 60 denominaciones de origen, consejos reguladores y bodegas de referencia.
Constituye, de hecho, la primera gran cita del año del sector vitivinícola que, en esta edición y bajo el lema “España mosaico singular de suelos”, está orientada a poner en valor la gran variedad y riqueza de los suelos vitivinícolas españoles. El ministro Planas, ha aprovechado para recordar el indiscutible liderazgo español en cantidad productiva, que tiene ahora su continuación en la estrategia que ha emprendido el sector para impulsar la calidad, la singularidad y la diferenciación, de la que los suelos son parte consustancial por su protagonismo en la formación del carácter del vino.
Luis Planas ha trasladado un mensaje de respaldo y apoyo al sector por parte del Ministerio de Agricultura y Pesca que participa, a través de Alimentos de España, en la BBW y múltiples iniciativas de promoción, fundamentales para que los vinos de España sean un símbolo de calidad en la gastronomía mundial. Además de seguir apostando por “la calidad, la singularidad y la diferenciación”, el ministro ha señalado la importancia de impulsar los programas de promoción, ya que “el futuro pasa no solo por producir excelentes vinos, sino por que otras personas los conozcan y los consuman”.
Entre las diversas actividades que patrocina el ministerio en la BBW, destaca la ‘Barra de Vinos Wine Tasting Journey-Soils of Spain’, una experiencia inmersiva para descubrir la singularidad y riqueza de los vinos españoles, tres de ellos ganadores de las últimas ediciones del Premio de Alimentos de España al Mejor Vino.
Por otro lado, el titular de Agricultura, Pesca y Alimentación ha recordado que España votó en contra del plan anual de trabajo que proponía la Comisión Europea para 2023, ya que disponía la exclusión del vino de la política promocional horizontal. Finalmente, la Comisión ha rectificado ante la propuesta española y otros nueve países comunitarios.
En las campañas 2021, 2022 y 2023, los programas europeos de promoción también se han centrado en aspectos de futuro en la producción vitivinícola, como su adaptación a los objetivos del Pacto Verde Europeo o al Plan de Acción Ecológico.
En el ámbito nacional, el ministerio también tiene en marcha muchos y variados proyectos para dar proyección al sector vitivinícola español. Además de las campañas junto al Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX), uno de los trabajos promocionales más importantes es el que despliega la estrategia Alimentos de España, donde una producción tan señera como el vino ocupa un lugar privilegiado.
Asimismo, el ministro se ha referido a la capacidad de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas como elementos de diferenciación y valorización de las producciones vitivinícolas. España cuenta actualmente con 143 indicaciones geográficas de vinos, un segmento con clara vocación internacional, ya que cerca del 44 % del vino con DOP y el 28 % con IGP se consume fuera de las fronteras españolas.
De 3 a 5 pabellones, más de 70.000 m2 de superficie repletas de producto de calidad. Nadie quiere faltar a la cita de la 36º edición de la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad más exclusiva del sector gourmet.
Las distintas actividades organizadas por la D.O. CAVA han despertado la máxima expectación en la BWW 2023 entre los profesionales del sector y se han convertido como una de las grandes referencias del vino español de alta calidad.
Pedro Ballesteros y Roberto Durán en el tasting de la D.O. CAVA de Elaboradores Integrales.
7 de febrero de 2023. -Vilafranca del Penedès. La D.O. CAVA ha sido una de las grandes protagonistas de la tercera edición del salón Barcelona Wine Week (BWW). Y lo ha sido por partida doble, con actividades de primer nivel que han colgado el cartel de sold out al poco tiempo de publicarse. Han sido dos iniciativas que han marcado el eje del origen y versatilidad del Cava en formatos con narrativas muy propias que han despertado el interés entre los profesionales visitantes de la feria.
Por una parte, los Cavas de los Elaboradores Integrales han sido los grandes protagonistas de una cata de gran nivel conducida por Roberto Durán, sumiller jefe del club privado para los amantes del vino Pall Mall 67 de Singapur, y por Pedro Ballesteros, decano de los Masters of Wine en España. Ballesteros ha afirmado que “el Cava es la mayor historia de éxito del vino español” destacando la variada oferta que existe actualmente de Cavas que van desde las propuestas más originales hasta los Cavas de Guarda Superior que “nos ofrecen un producto de la más alta calidad que solo necesita una narrativa para contextualizarlo y darlo a conocer”. Por su parte, Durán ha insistido en que “muy pocas Denominaciones de Origen, son capaces como la D.O. CAVA de aunar 4 zonas distintas, gracias a 3 aspectos principales: el terroir, las variedades de uva y la trazabilidad”. El presidente de la D.O. CAVA, Javier Pagés, afirma que “la relevancia del lanzamiento del sello Elaborador Integral de la D.O. CAVA es máxima, ya que nos ayuda a trasladar al consumidor una garantía exigente de trazabilidad del producto. Es el único sello que comunica un control íntegro de producto desde el principio hasta el final a través de un concepto muy claro identificable en cada botella de Cava”. Pagés ha añadido que “nos transmite el compromiso por parte de un conjunto de elaboradores pertenecientes a la Denominación de Origen, que realizan 100% prensado, vinificado, segunda fermentación y crianza en botella en su misma propiedad. El objetivo pasa por distinguir aquellas bodegas que realizan el prensado y la vinificación del 100% del vino base en su propiedad, con destino a su propia producción”.
Se ha dado la oportunidad única de catar el impresionante número de 14 Cavas elaborados por los ilustres elaboradores Agustí Torelló Mata, Alta Alella, Avinyó, Bodegas Escudero, Can Suriol, Celler Carles Andreu, Gatell, Giró del Gorner, Juvé & Camps, Parató Vinícola, Parés Baltà, Torné & Bel, Vins el Cep y Vins Família Ferrer. Roberto Durán y Pedro Ballesteros se han marcado, como objetivos de la selecta degustación de estos Cavas de Guarda Superior. Una cata exitosa que ha unido la magnificencia de elaboraciones particulares, con el perfil evolutivo de las largas crianzas, apoyado por la identidad singular de cada variedad de uva permitida para elaborar Cava. El recorrido por las distintas zonas de elaboración ha evidenciado el potencial organoléptico de cada una de ellas, dando a conocer una diversidad de estilos únicos de esta Denominación de Origen.
Por otro lado, un tasting a cuatro manos de alto nivel ha mostrado la extraordinaria versatilidad gastronómica del Cava. Se ha creado una experiencia única con uno de los chefs más emergentes de la esfera española e internacional actual, David Arauz, junto con su sumiller, Álvaro Prieto reconocido por su visión gastronómica muy particular del vino. Se ha puesto de relieve esta versatilidad con la cocina del restaurante Zuara Sushi, una de las grandes novedades de la restauración de Madrid, que ha conseguido recientemente su primera estrella Michelin, solo 7 meses después de su apertura. Una de las mejores revelaciones en restaurantes de sushi en España, se ha unido al Cava para
contar una experiencia que ha podido transmitir la esencia del Japón recuperando técnicas de cocinado ancestrales. La cata maridada consistió en una experiencia gastronómica basada en el servicio Omakase (“dejarse seducir por el itamae o el chef”), muy popular en Japón y que actualmente está alcanzando su máximo nivel en otras ciudades como Nueva York, Londres o París.
Un total de cinco Cavas han acompañado cinco elaboraciones propias de este reconocido restaurante. El menú ha derivado en un recorrido variado de sabores y armonías: Tradició Brut Cava de Guarda Superior Reserva 2017 de Mont-Ferrant (Chawanmoshi de buey de mar), Nigrum Brut 2018 Cava de Guarda Superior Reserva de Mascaró (Nigiri de hamachi ahumado), Elena 2018 Cava de Guarda Superior Gran Reserva de Mestres (Nigiri de toro y caviar), Albert de Vilarnau 2016 Cava de Guarda Superior Gran Reserva Fermentado en castaño de Vilarnau (Nigiri de emperador madurado) y Mirgin Opus 2017 Cava de Guarda Superior de Paraje Calificado de Alta Alella (Futomaki de atún, hamachi y encurtidos).
La degustación ‘Omakase’ de la versatilidad del Cava a través de la cocina japonesa ha logrado, según sus artífices, “demostrar la singular capacidad del Cava en elevar cualquier experiencia gastronómica”.
Álvaro Prieto, sumiller de Zuara Sushi
Por su parte, el presidente de la D.O. CAVA ha apuntado que “de la mano del chef David Arauz y el sumiller Álvaro Prieto, hemos descubierto la versatilidad del Cava como un elemento gastronómico de la más alta calidad, que ofrece una excelente armonía para acompañar una experiencia gastronómica de principio a fin y con las distintas y más complejas cocinas del mundo, como la japonesa”. Y ha asegurado también que “el Cava no conoce fronteras, porque en el momento de hacer armonías se abre a cualquier sabor y cocina del mundo”.
D.O. CAVA, compromiso con el origen, la tierra y la sostenibilidad
Con más de un 70% de ventas internacionales, CAVA es una de las D.O.s españolas que más exporta. Reúne más de 38.000 hectáreas de viña y a más de 6.200 viticultores. Sus 349 bodegas asociadas están presentes en más de 100 países. El CAVA, armonía universal para la gastronomía, se elabora por el método tradicional con un estricto compromiso con el origen, la tierra y la sostenibilidad.
Madrid, 2 de febrero de 2023.- Hay fechas señaladas en el calendario que merecen una celebración especial, como San Valentín. El día ideal para tener otra excusa para sorprender a tu pareja y demostrarle, una vez más, que para ti es alguien muy especial.
Pero no hace falta hacer grandes regalos, planes locos o estar meses buscando el detalle más original. Todo es mucho más fácil prestando atención a los pequeños detalles, que son los que realmente pueden convertir un día cualquiera, en un día muy especial.
Y como los mejores planes no tienen por qué ser fuera de casa, aquí te traemos unas propuestas Rosé de Azpilicueta y G.H Mumm Gran Cordón Rosé con los que sorprender y seducir a tu pareja desde la comodidad de tu hogar. Ideales para crear una atmósfera romántica y disfrutar con todos los sentidos.
G.H. Mumm Gran Cordón Rosé:
EL compañero ideal para un momento especial, con un estilo único, elegante, perfecto para tomar en el aperitivo o bien durante la cena (acompañando pescados frescos a la plancha o mariscos), incluso alargando el momento de disfrute hasta el postre, acompañado de un
pastel de frutas. Un champagne rosado, de intenso color salmón, con toques afrutados y femeninos.
En nariz, sus burbujas revelan aromas de frutos rojos (como la fresa y grosella) y pomelo rosado, así como ligeras notas de caramelo y vainilla.
Un champagne fresco y elegante que aporta una longitud en boca excepcional gracias a su espuma fina, sutil y viva.
Tras una pausa durante el mes de enero, Vivanco, reconocido como uno de los destinos enológicos más apasionantes del mundo en la lista Top 50 del World’s Best Vineyards, nos invita a descubrir el sabor, el origen y la cultura milenaria concentradas en cada copa de vino con diversas experiencias que harán olvidar al visitante las inclemencias climáticas. La apertura será de miércoles a domingo, con horario de 10:00 a 15:00 horas miércoles, jueves, viernes y domingo, y de 10:00 a 18:00 horas los sábados.
La apuesta de Vivanco por la excelencia y su compromiso de superar las expectativas de los visitantes, le ha valido la renovación de la Marca ‘Q’ de Calidad Turística, certificación otorgada en 2014 por el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE). De hecho, fue la primera entidad enoturística en recibir este sello distintivo.
Amantes del vino, entusiastas del arte, la historia y la etnografía, personas abiertas al conocimiento y la curiosidad disfrutarán con la propuesta cultural y sensorial de Vivanco, que aúna visitas guiadas a la bodega, catas y degustaciones, un recorrido por el mejor museo de cultura del vino del mundo según la UNESCO y, como colofón, una experiencia gastronómica. Y, alrededor, una panorámica de esas vides infinitas que caracterizan La Rioja Alta.
3 de febrero de 2023. Briones, La Rioja. El paisaje de La Rioja Alta también enamora cuando despliega sus brumas y sopla el Cierzo. Qué mejor excusa para una escapada a Briones —en la lista de Pueblos más Bonitos de España— que disfrutar de la reapertura de las experiencias de la Bodega y el Museo Vivanco de la Cultura del Vino. Tras una pausa una vez finalizó la Navidad, Vivanco, reconocido como uno de los destinos enológicos más asombrosos del mundo en la lista Top 50 del World’s Best Vineyards, inicia el año con excelentes noticias: la singularidad y excelencia de su proyecto, reconocido en 2014 con la Marca ‘Q’ de Calidad Turística, repite esta certificación otorgada por el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE) a aquellas iniciativas que destacan por su prestigio, diferenciación y rigurosidad. Vivanco fue la primera entidad con la cultura del vino como leit motiv en recibirla.
El enoturismo llevado a su máxima expresión
Apasionados del vino, entusiastas del arte, la historia y la etnografía, amantes de la naturaleza y, simplemente, personas curiosas y abiertas al conocimiento, pueden saborear la experiencia cultural y sensorial que propone Vivanco. De miércoles a domingo, el horario será de 10:00 a 15:00. Los sábados, permanecerá abierto de 10:00 a 18:00 horas. En 2022, la Bodega y el Museo Vivanco de la Cultura del Vino fueron seleccionados como uno de los 50 proyectos enológicos más apasionantes de los cinco continentes. Con el puesto 44 en el Top 50 del World’s Best Vineyards, Vivanco es la única bodega de La Rioja que se incorpora entre los considerados Oscar del vino y el enoturismo. Solo hay que viajar al corazón de La Rioja para descubrir las razones de este reconocimiento: las visitas guiadas a la bodega, la imponente Sala de Tinos de Roble Francés, los rincones subterráneos donde, a temperatura constante, envejecen con luz tenue los innovadores vinos del enólogo RafaelVivanco. Un crisol sensorial que se entiende durante los cursos de cata de BodegasVivanco.
Esta inmersión en el universo vitivinícola culmina en el RestauranteVivanco, un espacio de sosiego donde dejarse llevar por las sensaciones, con vistas a un impresionante mar de viñedos. La carta está basada en una materia prima excelente, en la que la tradición, la creatividad y el producto de proximidad son el coupage perfecto para acompañar una copa de vino.
Sumergirse en la Cultura del Vino en el mejor museo del mundo en su categoría
El Museo Vivanco de la Cultura del Vino es el resultado de la paciente y minuciosa labor de colección artística y etnográfica por parte de la familia Vivanco. No en vano, ostenta el reconocimiento de la UNESCO como el mejor del mundo en su categoría. Solo hay detenerse entre las 4.000 piezas que conforman sus cinco salas expositivas para entender la fascinación que la cultura del vino produce en los visitantes, entre los que también se encuentran apasionados del arte, la arqueología y la historia. Piezas milenarias del antiguo Egipto que maridan bien con una de las mayores colecciones de sacacorchos expuestas al público y con obras de Durero, Chagall, Picasso, Sorolla, Warhol o Miró, entre otros.
Este recorrido histórico-artístico con sabor y aroma de vino prosigue en el fascinante Jardín de Baco, donde se preservan más de 200 variedades de vid de los cinco continentes entre esculturas y la imponente Sierra de Cantabria. Una excusa más para entender por qué el fruto de la vid se ha considerado históricamente la bebida de los dioses.
‘Q’ DE CALIDAD: UN RECONOCIMIENTO A LA EXCELENCIA
La innovadora, apasionada y cualificada propuesta de Vivanco: Bodega, Fundación y Experiencias ha recibido numerosos reconocimientos, entre ellos la Marca ‘Q’ de Calidad Turística, obtenida en 2014 y revalidada este año. Vivanco se convirtió así en la primera entidad con la cultura del vino como reclamo enoturístico en obtener esta certificación, otorgada por el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE), conformado por las principales asociaciones turísticas nacionales más importantes de este país y que depende de la Secretaría de Estado de Turismo y de las Comunidades Autónomas. Con más de 2.000 establecimientos certificados en España, la Marca ‘Q’ acredita la excelencia y el compromiso por alcanzar la plena satisfacción del cliente. Una voluntad por superar las expectativas de cada visitante y de sorprenderle con una vivencia única. Una vocación que ha convertido a Vivanco en el primer destino turístico de La Rioja.
¿QUÉ ES VIVANCO?
Vivanco es su origen familiar. En 2004, la FAMILIA VIVANCO decidió hacer realidad en Briones, La Rioja, el sueño de toda una vida de entusiasmo y dedicación: compartir con el mundo su pasión por la Cultura del Vino. Con un origen humilde desde el viñedo, el vino ha sido el eje vital de la familia durante cuatro generaciones y 100 años de trabajo y compromiso. Con un espíritu pionero y una ilusión sin límites, era el momento de compartir esta vocación devolviéndole al vino todo lo que el vino les había dado.
Vivanco es mucho más que vino. Una BODEGA donde se entiende el vino desde una visión exigente, dinámica y actual. Un proyecto enológico contemporáneo con unos vinos diferentes y singulares, procedentes de los viñedos de la familia. La expresión auténtica de una tierra repleta de curiosidades.
Vivanco es mucho más que Cultura. Una FUNDACIÓN donde el pasado y el presente se hacen uno. Un apasionante viaje a través del conocimiento y la historia, con un Museo único donde se descubre la esencia del vino desde la experiencia, sensibilidad e innovación.
Vivanco es mucho más que Experiencias. Vivanco quiere transportar al amante del vino a un nuevo universo de sensaciones donde el mismo vino toma todo el protagonismo. Una nueva forma de ENOTURISMO con más de 9.000 m² de emociones y actividades alrededor de la cultura, el arte, la gastronomía, el sabor y la diversión. El punto de encuentro entre conocimiento y disfrute del vino.
Hoy Vivanco entiende el vino como una forma de vida desde una perspectiva innovadora y llena de energía ofreciendo una experiencia única y exclusiva en torno a la Cultura del Vino. Bodega, Fundación y Experiencias son el fiel reflejo del compromiso de la Familia Vivanco para “devolverle al vino lo que el vino les ha dado”.
El proyecto audiovisual multiplataforma -disponible en los perfiles de Instagram, Tik-Tok, Facebook, Twitter y Youtube de la bodega, así como en formato podcast a través de su Spotify – se desarrolla a través de una serie de entrevistas atrevidas y dinámicas a influencers con destacado protagonismo en las plataformas digitales
El divulgador sanitario @enfermerojorgeangel, la ilustradora @albaricoque_acg y los humoristas @alexclavero81 o @siglesiaf son algunos de los talentos que protagonizarán este nuevo formato, que pretende acercar la cultura del vino.
La Seca, 6 de febrero de 2023.- Bodega Cuatro presenta su nuevo proyecto audiovisual ‘Talentos green & social’, una serie mensual de entrevistas a jóvenes influencers vinculados a Castilla y León cuyo objetivo es poner en valor el esfuerzo y el éxito de estos creadores de contenido ofreciéndoles un espacio en el que mostrar su lado más personal a sus seguidores en redes sociales.
Este innovador formato, permitirá compartir su experiencia personal al frente de cuentas con millones de seguidores en redes sociales a algunos de los referentes de los jóvenes usuarios de estas plataformas digitales. Con un formato alegre, dinámico y divertido, los protagonistas de ‘Talentos green & social’ compartirán en primera persona cómo su notoriedad en redes les ha permitido convertir estos soportes en su medio de vida o en una plataforma a través de la que dar a conocer su trabajo en otros ámbitos.
UNA INICIATIVA ‘GREEN & SOCIAL’
El nuevo proyecto toma su nombre de la filosofía verde y socialmente sostenible que define el ser y estar de Bodega Cuatro Rayas: ‘green & social’ son los términos bajo los que la bodega vallisoletana define el compromiso que vertebra todas las acciones de la cooperativa vitivinícola, cuya misión es garantizar el bienestar de las familias de sus socios viticultores, del entorno natural que procura su sustento y de los habitantes del medio rural en el que se desarrolla su actividad. ‘Green & Social’ es también el nombre de un varietal de verdejo ecológico de Cuatro Rayas, que, de hecho, comparte con el nuevo contenido audiovisual su carácter fresco y natural y su interés por causas como la igualdad de oportunidades, la sostenibilidad ambiental o el desarrollo de iniciativas culturales que fomenten el relevo generacional en el medio rural.
La serie multiplataforma ‘Talentos green & social’ sigue, de este modo, la estela de otras iniciativas culturales de formato audiovisual impulsadas por Bodega Cuatro Rayas como ‘Las charlas del vino español’ -programa de entrevistas a personajes destacados del sector del vino en España presentado por el periodista gastronómico Javier Pérez Andrés- o ‘Nocturnidad & Vendimiosía’ –late night virtual de entretenimiento cultural conducido por el escritor César Pérez Gellida- a través de cuyo patrocinio y desarrollo la cooperativa pone en práctica su compromiso con el apoyo a la cultura entendida como un valor de bienestar social.
Ahora, la bodega vallisoletana se alía con los jóvenes talentos más seguidos de Castilla y León para acercar el vino y su cultura a todos los públicos, poniendo el foco en aquellos perfiles que, a través de un medio como las redes sociales, son capaces de canalizar su talento. Unas herramientas audiovisuales modernas, un montaje atrevido y una estrategia cuidada en redes sociales completan este nuevo proyecto.
DEL HOSPITAL A TIKTOK: EL TALENTO DE @enfermerojorgeangel
Los protagonistas de la nueva serie audiovisual tienen como nexo de unión su éxito en RRSS, pero provienen de ámbitos tan diversos como el humor (@alexclavero81, @siglesiaf), la ilustración (@albaricoque_agc) o la divulgación sanitaria (@enfermerojorgeangel ). Es, precisamente, este último – Jorge Ángel de las Heras, tiktoker y enfermero en ejercicio en el Hospital Universitario Río Hortega de Valladolid- quien da el pistoletazo de salida a este atrevido proyecto audiovisual.
Jorge Ángel es uno de los creadores de contenido más seguidos de nuestro país, con cerca de 5 millones de seguidores, y se ha convertido en una referencia del aprendizaje y el entretenimiento en el campo de la salud a través de las plataformas digitales. Un bagaje perfecto para convertirse en el primer protagonista de la serie de vídeos ‘Talentos green & social’.
El nuevo formato se articula a través de distintas secciones como “Yo nunca” o “Se me vino a la mente”, que aportan agilidad y dinamismo al contenido y facilitan su viralidad, demostrando así la constante apuesta de Cuatro Rayas por sacar el máximo rendimiento a las redes sociales.
La empresa familiar se presenta en la BWW con un estand ecológico y sostenible donde se celebrarán, a lo largo de los tres días del evento, diferentes catas y presentaciones dentro de su programa “Wine Tasting Experience”
Barcelona, 06 de Febrero 2023. Bodegas Familiares Matarromera repite un año más en la Barcelona Wine Week, inaugurada en el día de hoy y que se extenderá hasta el próximo 8 de febrero. La empresa familiar se presenta en esta edición con un ambicioso programa de catas y presentaciones bajo el nombre “Wine Tasting Experience” que se celebrarán en un moderno estand ecológico y sostenible especialmente diseñado para este evento.
Una de las primeras visitas recibidas en el estand ha sido la del Ministro de Pesca y Agricultura, Luis Planas. Quién ha elogiado ante el Presidente de la Compañía D. Carlos Moro, la apuesta firme de Bodegas Familiares Matarromera por la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, reflejando estos valores en su puesta escena en un evento tan importante y relevante para la industria vitivinícola internacional como es la Barcelona Wine Week con un estand sostenible.
El Ministro se ha detenido a charlar con D. Carlos Moro, interesándose por las últimas novedades desde su visita a Bodega Emina, hace casi un año, para presentar el proyecto “Emina Emoción”. Durante esta conversación Planas se ha mostrado especialmente interesado en las nuevas bodegas boutique gallegas que recientemente ha incorporado la empresa familiar: Sanclodio y Viña Caeira. Dos proyectos cualitativos en las dos grandes Denominaciones de Origen gallegas: la D.O. Ribeiro y la D.O. Rías Baixas, que buscan poner en valor las grandes elaboraciones de estas regiones vitivinícolas.
Durante la Barcelona Wine Week la empresa familiar dedicará un espacio destacado con aforo limitado, en su misma zona expositiva, para presentar algunos de sus principales proyectos como es su Bodega WIN Sin Alcohol, la cual inauguraba la actividad del estand este mismo lunes a las 12,00 horas, dentro del programa de catas Wine Tasting Experience. Las referencias WIN Espumoso y WIN Tempranillo 12 meses han sido las encargadas de mostrar el enorme potencial de esta categoría, de tendencia mundial, a operadores nacionales e internacionales en el sector. Los principales responsables de la Bodega serán los encargados de transmitir algunos de los secretos de este proyecto pionero de innovación.
Por la tarde, el coordinador de Horeca Nacional, Rafael Gómez, presentará en exclusiva los nuevos Melior de Matarromera. Melior, del latín Melior-Melioris, significa el mejor. Se trata de vinos jóvenes con un aire clásico que nacieron con ganas de recorrer el mundo. Pero, sin duda, uno de los platos fuertes de este programa será la presentación y cata del vino de más alta gama de Bodega Matarromera, Matarromera Prestigio Pago de las Solanas, un vino que en su última añada ha obtenido 98 puntos en la Guía Gourmets 2023. El bodeguero y empresario, Carlos Moro, será el encargado el martes 7 a las 13,30 horas de transmitir el origen y sentido de este vino único que llega con orgullo el nombre de su viñedo, situado en Olivares de Duero, en plena Milla de Oro de la Ribera del Duero.
Ese mismo día, el martes a las 16,00 horas, habrá oportunidad de conocer también el proyecto de Emina, una Bodega que entiende la elaboración de sus vinos de calidad como una historia de compromiso con la sostenibilidad y el medio ambiente. De hecho, Bodega Emina, en Ribera del Duero, constituye el primer proyecto integrado de desarrollo sostenible de una bodega a nivel mundial, formando parte a día de hoy de las máximas certificaciones de dicha área en su sector.
A las 18,00 horas será el turno de Bodega CM de Matarromera, el proyecto de Carlos Moro en Rioja. Desde su creación en 2014, esta Bodega ha ido ganado reconocimiento gracias a sus cualitativas elaboraciones siguiendo métodos de elaboración de alta tecnología que aprovechan, al mismo tiempo, la forma tradicional de esta denominación de reconocimiento internacional.
Como broche de oro a esta nueva edición de la BWW, el miércoles a las 12,00 horas, la Wine Tasting Experience de Bodegas Familiares Matarromera brindará por los éxitos de este 2023 con WIN Espumoso, el vino sin alcohol que permitirá a todos viajar de regreso con responsabilidad. Visitar el estand de Bodegas Familiares Matarromera no dejará indiferente a nadie, por lo que recomendamos confirmar asistencia.
Bodegas Familiares Matarromera
Bodegas Familiares Matarromera aúna la tradición, la innovación, la sostenibilidad y la calidad. Desde su nacimiento la empresa ha apostado por la tierra y la sostenibilidad construyendo instalaciones eco-eficientes, apostando por el uso de energías limpias y renovables y poniendo en marcha proyectos de investigación que permitan elaborar productos cada día más naturales y más respetuosos con el medio ambiente.
Hasta el próximo miérocles, 17 bodegas de la DO Pla i Llevant, DO Binissalem y Vi abrir nuevos mercatdos
“La Barcelona Wine Week es un aparador imprescindible para promocionar la marca Mallorca”
Hasta miércoles, 17 bodegas pertenecientes a la IGP Mallorca y la DO Binissalem y la DO Pla i Llevant compartirán espacio en la Barcelona Wine Week, una de las ferias más importantes del sector y que se celebra en el recinto ferial de Montjuïc. «Esta feria es un escaparate imprescindible para hacer marca Mallorca y abrir nuevos mercados», aseguran desde el IGP Mallorca y la DO Binissalem y DO Pla i Llevant.
En concreto, están presentes en la feria diez bodegas adscritas a la IGP Mallorca -Ava Vins, Blanca Terra, Butxet, Binigrau, Vinyes Mortitx, Finca Ses Talaioles, Dalt Turó, Finca Can Axartell, Oliver Moragues y Son Vich de Superna-, cuatro de la DO Binissalem -Can Fumat, Can Verdura Viticultores, Bodegas José L. Ferrer y Finca Binigual-, y tres de DO Pla i Llevant -Miquel Oliver, Miguel Gelabert y Bodegas Bordoy-. Todos juntos, porque según afirma Marga Amat, gerente de la DO Binissalem y Marina Vera, de DO Pla i Llevant y la IGP Mallorca, “unificando los vinos en el mismo stand lo que nos permite es mostrar de una manera más firme y nítida la nuestra identidad vitivinícola”. "Los nuestros son unos vinos singulares y ferias como esta de Barcelona nos permite mostrarlo a nivel internacional, pero también nacional, porque todavía mucha gente de la península desconoce la calidad de nuestras propuestas", han añadido.
Ésta es la tercera ocasión que hay presencia de vinos mallorquines en la Barcelona Wine Week, ya que se trata de una cita “muy interesante con un formato atractivo que, además, se presenta con muy buenas expectativas de venta”. “Gracias al trabajo realizado por la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, a través de la Dirección General de Políticas para la Soberanía Alimentaria, disponen de un espacio privilegiado, muy vistoso, que hace que todo el mundo se acerque, descubra y deguste”.
Transcurridas las primeras horas, la valoración por parte de algunos de los bodegueros participantes son positivas. Según Óscar Roses, de la DO Binissalem, "la feria es una oportunidad importante para continuar con los contactos con los distribuidores, no sólo internacionales, sino también locales, porque sin duda, entrar en el mercado peninsular es nuestra asignatura pendiente". "Mucha gente conoce ya los vinos de Mallorca, pero otros se quedan muy sorprendidos de la cantidad y la calidad de los vinos de la isla". Por su parte, Pilar Oliver, de la DO Pla i Llevant, asegura estar “muy contenta” porque “hay presencia de muchos restauradores y comerciales que nos visitan incluido fuera de estas citas ya marcadas en el calendario. Espero que sea así todos los días. Otra cosa que creo que nos favorece es haber podido ir todos juntos y facilitar que los clientes no tengan que ir de un sitio a otro. Todos los vinos de la isla pueden conocerse a la vez”. También Bernat S. Febrer, responsable de Promoción y Marketing de Blanca Terra, bodega adscrita al IGP Mallorca, afirma que se han marcado objetivos en la feria con "coger contactos para afianzar la relación con los distribuidores y conocer la necesidad y el que piensan estos exportadores internacionales para realizar una campaña digital dirigida a este tipo de cliente".
Requena, 03 de febrero de 2023.- Coviñas, Mejor Bodega Cooperativa del Mundo, participará la semana que viene en la Barcelona Wine Week, que tendrá lugar del 6 al 8 de febrero en el recinto de Montjuic de la feria de Barcelona.
El encuentro permitirá a la bodega dar visibilidad a su catálogo, que este año acude con imagen renovada, pero manteniendo toda su esencia. Y encontrarse con sus principales agentes para impulsar sus exportaciones. Cabe recordar, que Coviñas exporta casi el 80% de su producción y sus vinos se disfrutan en 35 países, gracias al esfuerzo de todo un equipo de profesionales que trabaja por mantener este posicionamiento.
En el pabellón 8 en el stand 588C el profesional podrá encontrar la imagen renovada de toda la gama de su emblemático ENTERIZO (vinos y cavas). Su carácter histórico lo convierte en uno de los primeros vinos embotellados bajo el sello de calidad de la Denominación de Origen Utiel Requena (DOPUR) https://covinas.com/vino-enterizo.
Además, recientemente ha aprovechado el restyling para ampliar su gama de cavas Enterizo, que ahora se podrán disfrutar, además de los clásicos Enterizo Brut y Enterizo Brut Nature, del Enterizo Semi Seco, Enterizo Brut Rosé y Enterizo Reserva Brut Nature. Una amplia variedad, capaz de satisfacer todos los gustos y al alcance de todos los bolsillos, porque si algo caracteriza a Coviñas, es la garantía de una excelente relación calidad – precio.
La gama de los AULA destinados al sector hostelero no podrá faltar a la esperada cita, ya que es otra de las marcas emblemáticas de la bodega. Esta gama de vinos nace como un homenaje al origen y a los socios de Coviñas https://covinas.com/vino-aula.
En palabras del director general de Coviñas, Jorge Srougi, “son varias las generaciones que han hecho posible que Coviñas sea hoy la mejor bodega cooperativa del mundo y la marca AULA representa a esas más de 3.000 familias que aportan su granito de arena a esta gran bodega. Todo nuestro vino se elabora en sincronía con el entorno porque nuestro crecimiento siempre se concibe en términos de sostenibilidad, sino no tendría sentido”.
VETERUM y ADNOS, sus proyectos vinculados al valor del viñedo viejo amplían el portfolio que estará presente en el escaparate mundial de la BWW, aportando la visión de una viticultura histórica, de mínima intervención y de escasa producción, que además requiere de un trabajo manual y de selección, que los dota de una innegable exclusividad. Son vinos llenos de carácter y un capricho bodeguero que busca ante todo la tipicidad de un varietal en origen (https://covinas.com/vino-veterum y https://covinas.com/vino-adnos ).
Y, para completar el catálogo, la gama de vinos ecológicos AUTÉNTICO. Una gama elaborada a partir de una cuidada selección de uva procedente de las parcelas certificadas como ecológicas que posee el Grupo Coviñas y que supone el 20% de sus 10.000 hectáreas. Para su elaboración, se lleva a cabo una elaboración tradicional que resulta en vinos frescos, frutales y al más puro estilo mediterráneo, perfectos para acompañar una gran variedad de platos https://covinas.com/autentico.
Acerca de Coviñas
El Grupo Coviñas ha sido reconocido este año como La Mejor Bodega Cooperativa del Mundo por parte de la empresa alemana organizadora de los más importantes concursos de vino a nivel mundial, la DWM Wine Trophy, de quien dependen el Berliner Wein Trophy, Portugal Wein Trophy y Asia Wein Trophy. De esta forma, Coviñas se incorpora a la Liga de los productores más importantes a nivel mundial- GOLDEN LEAGUE 2022. The League of Wine Champions- y contribuye a dar visibilidad a nivel mundial a su razón de ser, como un ejemplo de vertebración del territorio.
Es un grupo vinícola nacido en Requena en los años 60 tras la unión de los viticultores de 10 cooperativas de la zona, con el objetivo de potenciar sus vinos y ofrecer la mejor calidad. En la actualidad, ostenta una posición de liderazgo en la DOP Utiel-Requena, donde reúne a más de 3.000 familias entorno a un proyecto común, el vino, y es propietaria de más del 41% del viñedo, adscrito a la DOP UR.
En Coviñas creemos que lo esencial, es simplemente extraordinario. Vivimos en respeto con la naturaleza que nos rodea y que devuelve el afecto que recibe con un regalo lleno de vida y frutos. Nuestra fuente de aprendizaje es el campo, que lleva años cultivándonos en los valores más esenciales. Llevamos décadas trabajando en sincronía con nuestro entorno, respetando sus ciclos, valorando su diversidad. Hemos aprendido que somos parte de ella y ahora tenemos un fin común.
El microrrelato titulado “Círculos bermejos” es el ganador del segundo concurso de microrrelatos en torno a la monastrell que el Consejo Regulador de la DOP Alicante convoca para la celebración del día para este varietal, el más importante en cuanto a representatividad y expresión en la zona.
El autor ha creado una escena sugerente y evocadora entre una pareja, una escena de bar y ciertos juegos eróticos que han llamado la atención del jurado. También se ha destacado del mismo “cierta ironía, sarcasmo y hasta elementos de caricatura”. Su autor, Esteban Torres Sagra, natural de Úbeda en Jaén, es además un reconocido participante de concurso de escritura de diversos formatos que ha obtenido casi un centenar de reconocimientos a lo largo de todo el país.
Para el, la monastrell le ha sugerido esta escena, ya que el mismo la conoce tras haber vivido unos años en la localidad de Elda y haber visitado bodegas en la zona.
En conjunto se han recopilado casi 40 textos recibidos de diferentes partes de España, aunque más de la mitad han sido locales, incluso dos de los finalistas escritos en valenciano y hasta un poema. El jurado ha destacado la calidad media de los mismos, muchos de ellos cargados de nostalgia y apego a la tierra y la familia, lo que se considera un “patrimonio emocional de este varietal”.
El jurado ha estado compuesto por periodistas, libreros, escritores y profesores de escritura creativa junto a representantes del Consejo Regulador.
Lo he comentado muchas veces, hace tiempo un amigo muy entendido del vino me dijo que pagaría simplemente porque dejaran el sector a su aire, que ni políticos ni nadie metieran mano en estoy del vino y seguro que nos iría mucho mejor. Y yo, sinceramente, lo creo totalmente desde entonces. Y desde hace tiempo hay ayudas, es indudable, pero también hay muchas trabas que no paran de ponernos por parte de diversos sectores ajenos al vino.
Esta semana y no quiero darle mucha propaganda, hay quien ha dicho que beber una sola copa de vino o cerveza al día puede producir cáncer. El cáncer es una enfermedad a la que hay que tomar muy en serio, por supuesto, pero creo que, si esto fuera cierto, más del 0% de la población, no solo española, lo amplio a Europa por no hacerlo a más sitios, la inmensa mayoría de los europeos estaríamos en peligro de cáncer por beber una copa de vino o una caña de cerveza al día. El no va más. FIVIN salió, menos mal, inmediatamente a contestar y echar abajo estas manifestaciones, pero el daño ya está hecho, de pronto un día alguien se levanta y sin pensar en el gran daño que pueden hacer, simplemente hacen esas declaraciones y se queda tan ancho…
Ya les comenté y sigue dando vueltas, la iniciativa de Irlanda de poner avisos de cáncer también en las etiquetas de todos los productos alcohólicos, vino incluido, un primer paso que va a hacer, si no se corta a tiempo, mucho daño al sector, más del que nos imaginamos. ¿Dónde está, nuestros políticos de Europa, ¿cómo no se juntan los países productores para parar esta iniciativa. Italia es la que más está haciendo, luego España, Francia, Hungría, Alemania, en fin, que la mayoría creo que están de acuerdo en que no se lleve a cabo, pero como dicen luego: nadie la mató y entre todos la mataron…
Irlanda nos compra vino y a precio superior a la media. Lo que me pregunto es si los vinos españoles tendrán que cambiar las etiquetas de los que vayan destinados a este país y poner los célebres avisos y fotografía como los del tabaco.
Está también para aprobarse la prohibición de las vendimias nocturnas con máquina (y en otros cultivos, como el olivar igual) con el fin de salvaguardar la vida de las aves que anidan o duermen el ellos. Esto supone, además de una rebaja de calidad, un incremento en el coste de producción para enfriar la uva o el mosto, en zonas de calor no es lo mismo recoger una uva con 15 grados, por ejemplo, por la noche, que con 40 si se hace durante parte del día. Parece esto un mar menor, pero creo que es de suma importancia para el sector
Como ven, problema tras problema, con la situación que tenemos tan preocupante, no solo en España, también en el ámbito general.
Aunque se aparte de lo tratado principalmente en este artículo, quiero hacer un aviso para los vinos a granel y sobre todo de las zonas más productoras, que, como todos ustedes saben tienen una situación mala, con muy baja operatividad y precios a la baja.
Hay que tener en cuenta la cantidad grande de vinos que tenemos con una baja graduación, cuesta encontrar vinos con más de once grados, en blancos, que es lo que tiene algo más de petición. Pero hay vinos con 10 y con menos grado que están siendo aún más difíciles de comercializar, ni siquiera las alcoholeras los quieren por el coste mayor de destilación que tienen. Estos vinos, de aquí a unas semanas, cuando el tiempo comience a abrir y las temperaturas a subir, pueden darnos muchos problemas de oxidaciones, volátiles, etc.
En fin, que entre unas cosas y otras tenemos un problema tras otro, a ver si de alguna manera las cosas van cambiando.
Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. SIEMPRE MEJOR CON VINO
3 de febrero | Apenas un mes después de que entrasen en vigor los nuevos requisitos de sostenibilidad social, económica y de gobernanza del sello de certificación ‘Sustainable Wineries for Climate Protection’, la primera bodega ha superado ya la auditoría por parte de una entidad de certificación independiente que le acredita como una organización sostenible en un sentido integral.
Se trata de Fontana Bodegas&Viñedos, situada en La Fuente de Pedro Naharro (Cuenca) y perteneciente a la Denominación de Origen Uclés. Fontana obtuvo por primera vez el certificado en su versión medioambiental en 2016, el año de su lanzamiento, y desde entonces ha superado con éxito la auditoría de renovación hasta en tres ocasiones. Ahora se convierte en la primera bodega en completar la evaluación sobre aspectos sociales, económicos y de gobernanza y obtener así el sello ‘Sustainable Wineries for Climate Protection’.
El resto de las 60 bodegas que han obtenido hasta 2022 el certificado en su versión únicamente medioambiental tendrán hasta el 31 de diciembre de 2023 para evaluarse de los nuevos requisitos y mantener así el sello, mientras que todas aquellas bodegas que soliciten el certificado por primera vez este año ya lo harán bajo el nuevo esquema integral ‘SWfCP’.
Entre los nuevos requisitos sociales que se incorporan a la certificación están algunas acciones relacionadas con los trabajadores y proveedores de la bodega así como su vínculo con el territorio y cultura local en el que desarrollan su actividad o en el ámbito de la seguridad y salud de los consumidores. Por su parte, la dimensión económica evalúa cuestiones de eficiencia y resiliencia de la organización, mientras que en el capítulo de gobernanza se han incluido aspectos sobre comportamiento ético, gestión y comunicación de la sostenibilidad, relación con los grupos de interés
Por último, en la dimensión medioambiental, se mantienen los cuatro pilares originales del certificado (reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, gestión del agua, gestión de residuos y eficiencia energética) y se añade uno nuevo sobre uso del suelo y biodiversidad.
Al igual que en su versión anterior, ‘SWfCP’ continúa basándose en una filosofía de mejora continua por la cual las bodegas deben contar con un plan de trabajo específico para cada área, cuyo desarrollo es verificado cada dos años a través de una auditoría externa para poder mantener en vigor el certificado.
La bodega familiar ofrece una cata de sus vinos del Priorat y está presente con stands en cuatro DOs catalanas
Miguel A. Torres participa en un debate sobre la necesidad de actuar ante la emergencia climática
Vilafranca del Penedès, 3 de febrero 2023. Familia Torres participa en la Barcelona Wine Week, el salón de vinos que se celebra del 6 al 8 de febrero en Fira Barcelona, con cuatro stands ubicados en las zonas asignadas a las denominaciones de origen Penedès, Priorat, Costers del Segre y Conca de Barberà. La bodega pondrá también el foco en su proyecto vitivinícola del Priorat con una cata impartida por Miguel Torres Maczassek, quinta generación de Familia Torres, y el enólogo Jordi Foraster, y expondrá su compromiso ambiental con la intervención en dos mesas redondas por parte del presidente de la bodega Miguel A. Torres, y del director de cambio climático Josep Maria Ribas.
Bajo el título ‘Cuatro aproximaciones a los suelos del Priorat’, Miguel Torres Maczassek y el enólogo Jordi Foraster presentarán martes, 7 de febrero, a las 13:30, los cuatro vinos – todos de la añada 2019– que conforman la propuesta de la bodega en relación con esta histórica región de suelos de llicorella y pronunciadas pendientes. Vinos que representan aproximaciones diferentes al Priorat: la diversidad de variedades y viñedos con Secret del Priorat, la tipicidad de Porrera con Salmos Vi de Vila, la expresión de viejos viñedos con Perpetual Vinyes Velles y la singularidad máxima con Mas de la Rosa, que da voz a la que fue una de las primeras fincas vitivinícolas de Porrera y ejemplo de la viticultura heroica del Priorat.
Lunes, 6 de febrero, a las 12:30, tendrá lugar la mesa redonda ‘Actuar ante la emergencia climática: la colaboración empresarial hacia la descarbonización. El caso IWCA’ en la que participará Miguel A. Torres en calidad de cofundador de la asociación International Wineries for Climate Action, que agrupa bodegas de todo el mundo para acelerar la descarbonización del sector través de estrategias innovadoras de reducción de CO2. Compartirá mesa con Javier Martín-Vide, climatólogo y catedrático de Geografía Física de la Universidad de Barcelona; Mariluz Castilla, consejera de empresas y asesor senior independiente de MLC Sustainability & Partners, y José Luis Gallego, periodista y divulgador ambiental. El debate será moderado por la periodista y redactora jefe de la revista Arrels Margalida Ripoll.
Por otro lado, el director de cambio climático de Familia Torres, Josep Maria Ribas, formará parte en la mesa redonda que se celebrará el mismo lunes, 6 de febrero, a las 11:25 para debatir la viabilidad de la reutilización de las botellas de vidrio en el sector del vino. También intervendrán Jorge Cañamero, director comercial de Verallia, y
@FamiliaTorres
Trinidad Márquez, directora de medio ambiente de la Federación Española del Vino (FEV).
Durante los tres días del salón, los visitantes tendrán la oportunidad de catar los vinos que elabora Familia Torres en las cuatro denominaciones de origen catalanas en las que está presente. En el stand del Penedès (núm. 520), encontrarán los nuevos vinos de variedades ancestrales Clos Ancestral, un cupaje de moneu, tempranillo y garnacha, y Forcada, un monovarietal experimental para la alta restauración; los vinos de variedades internacionales Mas La Plana, Reserva Real, Waltraud y Fransola, y la gama de vinos elaborados con variedades autóctonas Vinyarets, entre otros.
En el stand de la Conca de Barberà (núm. 434), se pondrán degustar los chardonnays Milmanda y Sons de Prades, y el tinto Grans Muralles, que representa el primer exponente del proyecto de recuperación de variedades ancestrales, iniciado hace 40 años, Grans Muralles. En el stand de Costers del Segre (núm. 560), se darán a catar los vinos Purgatori y el ancestral Pirene, ambos elaborados en la bodega Purgatori, en Juneda, mientras que en el stand del Priorat (núm. 384), los visitantes encontrarán los cuatro vinos que se elaboran en esta región: Secret del Priorat, Salmos, Perpetual y Mas de la Rosa.
Sobre Familia Torres www.torres.es
Arraigada en la tradición vitícola del Penedès desde el siglo XVI, la Familia Torres fundó su bodega en Vilafranca del Penedès en 1870, hace más de 150 años. Cada generación ha transmitido de padres a hijos la pasión por la cultura del vino desde el respeto por la tierra y la tradición y la apuesta por la innovación. Hoy, la quinta generación se focaliza en la elaboración de vinos de viñedos singulares y fincas históricas, la recuperación de variedades ancestrales y la viticultura regenerativa para adaptarse al cambio climático. La lucha contra la emergencia climática es, desde 2008, uno de sus ejes de actuación, mediante acciones de adaptación y mitigación para reducir las emisiones de CO2. Presente históricamente en el Penedès, Conca de Barberà, Priorat y Costers del Segre, Familia Torres cuenta también con viñedos y bodegas en las principales zonas vinícolas españolas –Rioja, Ribera del Duero, Rueda y Rías Baixas–, así como en Chile y California. Es miembro de las Primum Familiae Vini, asociación que integra doce de las familias centenarias elaboradoras de vino más prestigiosas de Europa, y cofundadora de International Wineries for Climate Action, que impulsa la descarbonización del sector a nivel global, y de la Asociación de Viticultura Regenerativa, que promueve un cambio de paradigma en los viñedos para convertirlos en grandes sumideros de carbono.
Los premiados se darán a conocer durante la gala que la organización celebrará el próximo 28 de abril en Ciudad Real
Alcázar de San Juan, 3 de febrero de 2023.- Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha ha reunido este viernes al jurado de sus II Premios Cooperativos para elegir a las cooperativas de la región que serán galardonadas el próximo 28 de abril, en Ciudad Real, durante el transcurso de la gala de entrega de premios. Un evento en el que se reconocerán los méritos y la trayectoria de las diferentes cooperativas agroalimentarias y sociedades agrarias de transformación de Castilla-La Mancha.
Durante la reunión de este viernes, el jurado ha decidido cuáles han sido las cooperativas que han destacado por sus acciones en favor de la sostenibilidad económica, social y medioambiental. El jurado también ha seleccionado a la cooperativa que recibirá el Premio al Mérito Rural, un nuevo galardón enfocado a premiar a aquellas cooperativas ubicadas en municipios de menos de 2.000 habitantes.
Además, habrá un premio especial a la “Excelencia Cooperativa”, que premiará a aquella entidad que aglutine méritos destacables en más de un ámbito de sostenibilidad, así como su promoción de los valores cooperativos, competitividad, innovación, creación de empleo, etc.
El jurado, conformado por representantes de la Universidad de Castilla-La Mancha, de la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, de la Consejería de Economía, Empresas y Empleo y de la propia organización de Cooperativas Agro-alimentarias, ha tenido la responsabilidad de valorar cada una de las candidaturas presentadas y elegir, previa votación secreta, las que finalmente serán galardonadas.
El director de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, Juan Miguel del Real, ha destacado que el 28 de abril será “el día grande” del cooperativismo agroalimentario regional, “con el que mostraremos a la sociedad castellano-manchega el buen hacer de nuestras empresas cooperativas, su compromiso con el medio rural en que se asientan, su arraigo al territorio y la importante creación de valor de las mismas en una región en la que el cooperativismo agroalimentario supone más de 8% del PIB regional”.
Coincidiendo con el 20 aniversario del lanzamiento de la marca, se presentan dos nuevas referencias en el mercado: Anayón Garnacha Rosado y Anayón Garnacha Blanca
Las dos nuevas propuestas inauguran una actualización de la imagen de la marca que ya se está implementando progresivamente en la gama completa
(Viernes, 3 de febrero de 2023).- Anayón, la marca Premium de Grandes Vinos, presentará sus novedades en dos de las ferias más potentes del negocio del vino español en el mundo: del 6 al 8 de febrero en la BWW, Barcelona Wine Week (Pab 8 Calle C Stand 602) y posteriormente en marzo en Prowein (Pab 11 Stand 11G19) Coincidiendo con el 20 aniversario del lanzamiento de la marca, se presentan dos nuevas referencias en el mercado y con ellas anuncia un restyling que ya se está implementando progresivamente en la gama completa.
Los dos nuevos vinos Anayón suponen un complemento a la gama actual y dos novedades en el panorama vitivinícola nacional.
El Anayón Garnacha Rosado, una edición limitada de apenas 2.000 botellas, es un rosado elaborado de garnacha de viñas viejas de 70 años, fermentado en tina de madera y con una crianzaposterior sobre sus lías en barricas de roble americano durante 6 meses. Un rosado de acidez ligera y elegante, refrescante, equilibrado y redondo.
El Anayón Garnacha Blanca está en una categoría más amplia, la de vinos blancos con barrica, pero se diferencia del resto por el varietal seleccionado, garnacha blanca de viñas de 20 años, y por su tiempo en crianza, 9 meses sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable y 39 meses en barricas de roble americano de segundo uso, que le confiere al vino un color ámbar intenso y una extraordinaria longitud, combinando su frescura con su cremosidad.
La nueva identidad de la marca Anayón la ha realizado el prestigioso estudio de diseño zaragozano Estudio Versus, con un ligero restyling refrescando y actualizando, tanto el nombre como el símbolo que lo acompaña.
A la hora de aplicar esta imagen al etiquetado de las botellas, se ha trabajado de manera individualizada los siete varietales y el Selección, el único coupage, con una diferenciación cromática, de tonos sutiles y empolvados con un rasgo artístico y personalizado para cada una de las etiquetas, que alude al mimo y cariño con que se elabora cada uno de estos vinos.
Para los cuatro vinos ultrapremium, sus tres vinos de Parcela y el Terracota, en alusión a las tinajas donde realiza su crianza, se ha optado por un diseño tipográfico y el tratamiento más exclusivo de la serigrafía oro, y un precinto de colocación manual.
Todas las botellas de Anayón van seriadas y numeradas, otro de los aspectos que se ha querido destacar en esta nueva identidad de marca.
Anayón representa el detalle en el proceso de selección de los viñedos de la bodega, únicos por sus condiciones de suelos, clima, altitudes, condiciones de las viñas y edades de sus variedades. Plantas muy equilibradas, de escasa producción y gran concentración, dan como fruto, solo en añadas excepcionales, una producción limitada, selección de barricas y botellas numeradas, con vinos que buscan encontrar la expresión máxima del Campo de Cariñena.
La búsqueda de la excelencia se realiza en la antigua sala de barricas de la Cooperativa de Aguaron, que forma parte de Grandes Vinos, y donde se ha instalado una nueva bodega de vinificación y crianza exclusiva para esta marca.
‘Pisuerga 2020’ (91) ‘Amador Diez 2018’ (90) ‘Cuatro Rayas Longverdejo 2021’ (91) ‘Cuarenta Vendimias Cuvée 2021’ (90) ‘61 Dorado en Rama’, con Palomino y Verdejo, (92)
La Seca, 2 de febrero de 2023.- Junto a la publicación del último artículo de Luis Gutiérrez para ‘The Wine Advocate’ de Robert Parker sobre los vinos del Duero, la prestigiosa publicación norteamericana ha actualizado las catas y puntuaciones de los vinos de esta zona de España. El listado incluye hasta cinco elaboraciones de Bodega Cuatro Rayas con 90 puntos o más.
91 puntos alcanza el Gran Vino de Rueda Cuatro Rayas Longverdejo 2021,
descrito como “muy bueno”. Hacen hincapié en su “seriedad, su carácter varietal y su equilibrio”, además de la vinculación con el proyecto del que recibe su nombre, que estudia la recuperación de levaduras antiguas y la optimización del potencial de envejecimiento de la variedad verdejo. The Wine Advocate’ otorga 91 puntos a Pisuerga Verdejo 2020, vino adscrito a Vinos de la Tierra de Castilla y León, en el que destaca el carácter de viñas viejas de las localidades vallisoletanas de Villanueva de Duero y La Seca. Dice de este verdejo elaborado en huevo de hormigón y con crianza de 18 meses sobre sus propias lías, que su paladar es “redondo, sabroso y limpio, con notas frutales, de flores blancas y polen”.
La añada 2018 de Amador Diez Verdejo Cuvée -la elaboración más más exclusiva de la bodega cooperativa- es puntuado con un 90. De este verdejo fermentado en barrica, procedente de las viñas de más edad de los socios cooperativistas de Bodega Cuatro Rayas, pone en valor su expresividad, volumen y equilibrio, así como las notas a especias dulces y flores blancas. Cuarenta Vendimias Cuvée 2021 -también con tirilla de categoría Gran Vino de Rueda, obtiene 90 puntos en la cata, que lo describe como balsámico, con notas de membrillo y melocotón, con buena frescura y cuerpo entre ligero y medio.
‘61’ Dorado en Rama (*saca nov 2021) – ha sido valorado con mayor la puntuación: 92 puntos en reconocimiento a la expresividad de sus notas en nariz -entre las que destacan los frutos secos- así como la fuerza, carácter y persistencia en boca de este vino generoso que pasa de su crianza en botas históricas hasta la botella sin clarificar ni filtrar. Este vino lo ha hecho merecedor, literalmente, de un “Bravo!” por parte de la publicación.
La Guía Vivir el Vino 2023 ha vuelto a situar al Tantum Ergo Exclusive de Hispano Suizas por segundo año consecutivo como el Cava más puntuado del año en España
El Tantum Ergo Exclusive DO Cava, elaborado con chardonnay y pinot noir y con diez años de crianza en rima mínima antes de salir al mercado.
El Tantum Ergo Vintage logra 96 puntos y el Quod Superius, se coloca entre los grandes tintos de España con sus 94 puntos
La guía Vivir el Vino presentó anoche en el Teatro Cofidis Alcázar de Madrid sus premios y su guía 2023 “365 vinos al año” y por segundo año consecutivo Bodegas Hispano Suizas tiene el DO Cava más puntuado por los críticos de esta prestigiosa guía.
El Tantum Ergo Exclusive repite ese primer puesto con 99 puntos, superando a todos los cavas y espumosos de nuestro país que pasaron por la selección. El año pasado, como se recordará, logró la máxima puntuación posible, el tan ansiado 100, y este año el techo se puso en los 99.
Este cava es una auténtica joya que se caracteriza por tener una crianza en rima de más de diez años. Esos 118 meses que como mínimo está en la bodega el coupage de chardonnay y pinot noir lo convierten en un blanc de noirs muy del gusto francés, resistente al paso del tiempo, pero con toda la fuerza de las variedades cultivadas en la altitud de Requena.
Para lograr el máximo esplendor de la crianza, ésta se lleva a cabo en botellas magnum (doble botella convencional), que reduce la proporción de oxígeno y facilita esa evolución en el tiempo.
Este Tantum Ergo Exclusive es el mismo que hace tres meses logró convertirse en el mejor vino de España en la guía Wine Up 2022.
Más sobresalientes para Hispano
No fue el único cava de Hispano que logró altas puntuaciones ya que el Tantum Ergo Vintage alcanzó los 96 puntos, uno más que el Tantum Ergo Chardonnay/Pinot, que quedó a dos puntos de su “hermano” el rosé.
En los tintos, nuevamente el Quod Superius volvió a estar entre los mejores tintos de guarda del país con sus 94 puntos, uno más que los dos Bassus de la bodega, estos de menor crianza, el Bassus Pinot Noir y el Bassus Finca Casilla Herrera.
Cabe destacar también que el vino más innovador de la firma de Requena, el Albariño Finca Casa Julia logró 92 puntos, consolidando en apenas tres añadas su posición entre los mejores blancos del año con la particularidad de que es el primer albariño mediterráneo.
. Del 6 al 8 de febrero tendrá lugar Barcelona Wine Week, primer gran evento del sector en el calendario internacional que contará con la representación de más de veinte bodegas de la Denominación de Origen Navarra y la presencia del Consejo Regulador.
2 de febrero de 2023, Olite –. Barcelona Wine Week (BWW) supone una plataforma de negocio y oportunidades, un espacio para el encuentro profesional y la internacionalización. Por este motivo, el Consejo Regulador de la D.O. Navarra y sus bodegas renuevan su participación en esta feria que se celebrará del 6 al 8 de ferbero en el recinto ferial de Montjuïc de la Fira de Barcelona.
La BWW, organizada por Alimentaria Exhibitions, supone un impulso de nuevas formas de negocio y maximiza la visibilidad del mercado vitivinícola con la presencia de más de 20.000 profesionales del sector y 1.800 compradores invitados nacionales e internacionales. De nuevo, en esta edición, el Consejo Regulador participa en la zona agrupada de la Denominación de Origen Navarra organizada por INTIA-Reyno Gourmet y lo hace con un stand en el que ofrecerá vinos en el que la Garnacha será la protagonista bajo el lema “Garnacha Navarra: para gustos, 3 colores”. En este espacio la D.O. Navarra invitará a conocer estos vinos de diversas bodegas, blancos, rosados y tintos elaborados con esta variedad, emblemática y representativa en la región. La apuesta por la Garnacha supone un gancho interesante para aficionados y profesionales del sector dado el creciente interés del mercado nacional e internacional por esta variedad autóctona que junto al Tempranillo abarca cerca del 60% del viñedo en la región. La selección de garnachas presentes en el stand C235 de la D.O. Navarra, será una oportunidad para recorrer los paisajes de las distintas zonas que componen esta Denominación: Tierra Estella, Valdizarbe, Baja Montaña, Ribera Alta y Ribera Baja. Actualmente, la D.O. Navarra cuenta con cerca de 2.600 hectáreas de viñedo de Garnacha en las que se han recogido en la última vendimia más de 18.200.000 kg, lo que la han convertido en la variedad con mayor producción por encima de la Tempranillo. La Garnacha se utiliza para elaborar gran parte de los famosos rosados Navarra y los tintos frescos de carácter atlántico fruto de los viñedos más septentrionales de la península ibérica. “Barcelona Wine Week supone para el Consejo Regulador el pistoletazo de salida de su actividad promocional prevista para este año. La notable presencia navarra en esta edición será un escaparate que mostrará el saber hacer de una de las principales denominaciones de origen del país.”, comenta Elena Arraiza, gerente del Consejo Regulador de la D.O. Navarra.
En esta edición, en la zona promovida por INTIA-Reyno Gourmet de BWW Lands, estarán presentes las bodegas Viña Aliaga, Bodegas Marqués de Montecierzo; Bodegas Príncipe de Viana, Bodegas Malón de Echaide, Bodega Inurrieta, Bodegas Viña Magaña, Bodegas Tandem, Bodega de Sarría, Bodegas y viñedos Alzania, Bodegas Nekeas. Además contarán con stand propio: Señorío de Arínzano, Bodega Otazu, Bodegas Castillo de Monjardín, Bodega Pago de Cirsus, Bodegas Alconde, Bodegas Irache, Bodegas Manzanos – Campanas, Bodegas Máximo Abete, Bodegas Pagos de Araiz, Bodegas Ochoa y Aroa bodegas.
Durante el año 2021 Bodegas de Alberto logró reducir en un 38,53 % sus emisiones de gases de efecto invernadero
Serrada (Valladolid), 1 de febrero de 2023. Cumpliendo con su compromiso de protección y cuidado del medio ambiente, Bodegas de Alberto consigue por segundo año consecutivo el sello ‘Calculo y Reduzco’ otorgado por la Oficina Española de Cambio Climático, dentro del proceso de Registro de huella de carbono, compensación y proyectos de absorción de CO2 establecidos por el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO).
Este distintivo se otorga a las empresas que calculan y registran su huella de carbono durante un mínimo de cuatro años y que cuentan con un plan para la disminución de sus emisiones para hacer efectivo su compromiso de reducción. Además, y según las directrices marcadas por el MITECO, la media del ratio de las emisiones de los tres primeros años ha de ser mayor que la media del ratio de los tres últimos años. En este caso, para Bodegas De Alberto la media del 2018 a 2020 fue de 0,042 mientras que para el trienio 2019 – 2021 ha sido de 0,026.
La reducción de las emisiones de CO2 se ha conseguido gracias a un plan de acción progresivo que comenzó el año 2014 y que durante el año 2021 ha permitido evitar la emisión de 179,59 toneladas de CO2 a la atmósfera, lo que supone la reducción del 38,53 % de las emisiones.
Todas las actuaciones realizadas para conseguir éste objetivo se enmarcan dentro del firme compromiso que mantiene Bodegas de Alberto con el medio ambiente como demuestra igualmente su adhesión al Decálogo de sostenibilidad integral de la industria agroalimentaria desde el 8 de febrero de 2018.
Sobre el sello ‘Calculo y Reduzco’
El sello ‘Calculo y Reduzco’ nace con una doble finalidad. Por un lado, facilita a las organizaciones demostrar su compromiso a través de la participación en el registro y, por otro lado, permite reflejar el grado de esfuerzo acometido por las mismas en la lucha contra el cambio climático. En este sentido, se ha considerado oportuno distinguir entre aquellas organizaciones que calculan su huella de carbono y se encuentran en la senda de reducir sus emisiones, de las que ya reducen y/o compensan. El sello, por tanto, permite identificar, para un periodo definido (que será́ anual), tres niveles de participación: cálculo de la huella de carbono, reducción y/o compensación.
Acerca de Bodegas de Alberto
Bodegas De Alberto constituye uno de los ejemplos más llamativos de preservación del legado de la producción vitivinícola tradicional. En pleno corazón de Castilla y León, y de la D.O Rueda, Bodegas De Alberto se ubica en una antigua casa de labranza fundada por la Orden religiosa de los Dominicos en el siglo XVII.
En esta bodega histórica, con más de 350 años de antigüedad, la familia Gutiérrez mantiene el viejo arte de hacer vino, acumulando el saber de varias generaciones e incorporando los más modernos sistemas de elaboración para satisfacer a sus clientes que hoy se reparten por todo el mundo.
A través de sus galerías subterráneas y las grandes bóvedas de cañón hechas de ladrillo, que recorren en más de un kilómetro de longitud el subsuelo de Serrada, descubrimos la memoria habitada de la bodega, mantenida viva de forma ininterrumpida durante más de tres siglos y en un último periodo, desde 1941, cuidada como un tesoro cultural inestimable por Hijos de Alberto Gutiérrez, familia bodeguera ya en su quinta generación.
Señoras y señores de la comunidad científica vitivinícola:
Tenemos el placer de comunicarles que el 44o Congreso Mundial de la Viña y el Vino y al 21a Asamblea General de la Organización Internacional de la Viña yel Vino (OIV) tendran lugar del 5 al 9 de junio de 2023 en España, en Cadiz y Jerez de la Frontera, por invitación del Gobierno de España.
Tendremos el honor de acoger alos principales especialistas del mundo en materia de viticultura y enología asi como de salud, seguridad, derecho y economía ligados a la producción vitivinícola.
El 44° Congreso Mundial abordara las cuestiones relativas a los desafíos actuales que enfrenta *al producción vitivinícola mundial a traves del siguiente tema:
«Vitivinicultura ylas Tecnologías de al Información»
Las cuatro secciones para las cuales se pueden enviar trabajos se estructuran de la siguiente. manera:
.1 Sesión I. Viticultura: Big Data e Inteligencia Artificial en al toma de decisiones en viticultura frente al cambio climático
2. Sesión II. Enología: Nuevas tecnologías aplicadas en enología.
3. Sesión III. Derecho e información al consumidor: Digitalización de información al servicio
del consumidor y de la trazabilidad.
4. Sesión IV. Seguridad alimentaria, consumo, nutrición y salud: Tecnología de al Información
para la sostenibilidad y seguridad Alimentaria. (Blockchain. De la explotación al consumidor).
Por lo que se invita a toda la comunidad científica a enviar sus ponencias sobre cualquiera de las cuestiones previstas para las distintas secciones del Congreso. S i g a n las siguientes instrucciones para la presentación de sus propuestas, que se especifican en el documento adjunto.
La presentación de ponencias debe hacerse en línea, a través de la plataforma de envío del Congreso https://congress.oiv.int/congres/OIV2023ESP/login?lang=es®
Congreso Mundial DE LA VIÑA Y EL VINO
La fecha límite para la presentación de resúmenes es el 13de febrero de 2023 yla fecha límite para el envio de la versión final de las ponencias aceptadas es el 30 de abril de 2023.
Si tienen alguna duda sobre la plataforma para la presentación de ponencias, escriban a papers@oiv.int
Les invitamos a participar con el envío de sus propuestas de investigación y agradecemos de antemano su contribución científica al 44o Congreso Mundial de al Viña y el Vino.
Reciban un cordial saludo,
Luis Planas Puchades Pau Roca Director General OIV
Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación
DIRECTRICES PARA EL ENVÍO DE TRABAJOS A. INFORMACIÓN GENERAL
Los trabajos deberán reflejar los diversos temas de conocimiento científico, y deberan enviarse a traves de al plataforma de comunicación del Congreso
Se ofrecen tres posibles modalidades de presentación:
A. Ponencia oral (15 – 20 minutos de duración) Ponencia breve (5 – 10 minutos de duración Poster
Para más información, por favor póngase en contacto con: papers@oiv.int
B. PROCEDIMIENTO
Paso 1
Usted debe crear una cuenta de usuario en la pagina web, completando los campos marcados con * (campos obligatorios). Luego, con su n o m b r ede usuario (direccion de correo electronico) y contraseña, podra acceder al sector previstop a r a usted en la pagina web.
Paso 2
En el sector previsto para usted en la pagina web, podra cargar los resúmenes propuestos para los trabajos. Es importante tener en cuenta los siguientes puntos:
Usted debe determinar el tipo de presentación (ponencia oral, ponencia breve oposter).
Usted debe seleccionar la sección y el tema al cual corresponda su presentación.
Deberá nombrar a todos los autores y/u organizaciones que han intervenido, comenzando por el autor principal.
Si se selecciona una ponencia oral o una ponencia breve, se interpreta que el autor principal sera el que realice la presentacion. En caso contrario, se debera nombrar explícitamente al presentador.
Cabe destacar que la inscripción del presentador es obligatoria.
Es obligatoria lai dentificacionde los autores,incluyendo el nombre, la direccion postal y el correo electronico. Los datos de contacto del autor principal son especialmente importantes.
Indicar un título que describa el trabajo. Lo ideal sería un título de 10 a 12 palabras.
Se debe presentar un resumen para cada propuesta de trabajo. El resumen debera ser lo más explícito posible y debera ofrecer una síntesisd el trabajo. El resumen no debera abarcar más de 4.000 caracteres (incluidos espacios en blanco) para cada uno de los idiomas
El resumen debes er entregado en ingles yen dos otras lenguas oficiales de al Organización Internacional de al Viña yel Vino (aleman, francés, italiano, ruso y español).
DE LA VIÑA Y EL VINO C
5• 9 de Junio 2023 Esosña
Los resúmenes, yaentregados, podrán seguir editándose hasta la fecha de entrega.
El plazo de entrega finaliza el 13 de febrero de 2023.
Paso 3
Los resúmenes serán evaluados por el comite de lectura yselección. Los criterios de selección serán los siguientes:
• Relevancia para lostemas, los subtemas ylas secciones del congreso; • Aporte científico;
Relevancia para los participantes del congreso.
El comité de lectura y selección es quien tiene la decisión definitiva sobre la adopcion o el rechazo de una propuesta.
El comité de lectura y selección determina el tipo definitivo de presentación. Si el comité no acepta el trabajo como ponencia oral, el trabajo puede seguir siendo aceptado como ponencia breve o como poster.
Elcomité de lectura y selección se reserva el derecho de asignar la presentación a otra sección o a otro tema que el anteriormente propuesto.
Las decisiones tomadas por el comité de lectura y selección el serán comunicadas el día 6 de marzo de 2023.Tambien se pondran a disposicion las instrucciones para el envío de las versiones definitivas de los trabajos aceptados (ponencia oral, ponencia breve, y poster), para ser publicadas como actas del congreso.
Paso 4
La versión definitiva, destinada apublicación como actas del congreso, deberá serenviada dentrodel plazo establecido a traves de la plataforma de comunicacion del congreso utilizando su cuenta de usuario.
C. FECHAS IMPORTANTES
Plazo para enviar los resumenes: 13 de febrero de 2023.
Información sobre la decisión del comité de lectura v selección: 6 de marzo de 2023.
Plazo de entrega para el envío de la versión definitiva, destinada a publicación en las actas del congreso: 30 de abril de 2023.
POLÍTICA DE PUBLICACIÓN YED INDEXACIÓN ED LAS ACTAS DEL CONGRESO
Las actas del Congreso Mundial de la Viña y el Vino se publicarán y difundirán en la pagina web especial
para este proposito en la plataforma EDP Sciences BIO https://oiv.edpsciences.org/tous-les-actes
– Web of conferences
Todos los artículos publicados tendran unaidentidad fija en internet (Identificador de Objeto Digital), que permitira una identificacion y una cita fácily estandarizada.
Mas concretamente, cada artículo
Tendra atribuido un DOI (Digital Object Identifier) que permitira una identificación fija del documento en la web, facilitara el uso de las bases de datos bibliograficas y permitira realizar citas mas fiables y mas estables.
Se podrá consultar y descargar gratuitamente y al publicación es realizara bajo al licencia Creative CommonsAttribution, queautoriza la utilizacion, distribucion yreproduccion del trabajo gratuitamente, con al condicion de que el documento original se cite correctamente.
Se pondran adisposicion delos autores yde los lectores un conjunto de servicios yde indicadores, conel fin de favorecer la difusión de la información científica y de evaluar su impactomediante: motores de búsqueda, sistemas de alerta, intercambio de enlaces, estadísticas de consultas, seguimiento de lascitas, etc. La webdedicada al Congreso tambien propondrá una serie de herramientas bibliométricas.
Además dela publicación en la web dedicada al Congreso yde todos los servicios anteriormente citados, proponemos a los autores que presenten su artículo en inglés o en otra lengua oficial de la OIV pero con un título y un resumen en ingles, para tener la posibilidad de publicar su trabajo en la revista BIO Web of Conferences. Esta revista es una publicacion de libre acceso dedicada a la difusion de actas de conferencias en el ámbito de las ciencias de la vida.
Los autores tendran que conceder a EDP Sciences una licencia para publicar el artículoe identificar a EDP Sciences como el editor original.
Si el autor no desea tener una referencia electrónica para su artículo porque este trabajo ya ha sido publicado en otra revista científica, el texto se incluira en la compilación de las comunicaciones que se distribuyeduranteel Congreso.
A través de la campaña ‘Tu ayuda es un Mundo’, la Cooperativa Jesús del Perdón ha destinado a esta causa parte de la venta de sus vinos de la gama ecológica Mundo de YunteroDurante los casi dos meses que ha durado esta iniciativa, Bodegas Yuntero ha programado también dos catas solidarias con el fin de recaudar fondos para esta asociaciónCon la campaña ‘Tu ayuda es un Mundo’, Yuntero ha querido realizar su particular aportación para mejorar la calidad de vida de las familias de pacientes oncológicos infantiles
Con el objetivo de contribuir a un mundo más justo y aportar su granito de arena a una causa social tan importante como el cáncer infantil, la Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero ponía en marcha una campaña solidaria bajo el lema ‘Tu ayuda es un Mundo’. Esta iniciativa, que arrancaba el 16 de noviembre y que finalizaba el pasado 6 de enero, ha servido para recaudar un total de 5.000 euros para la Asociación de Familias de Niños con Cáncer de Castilla-La Mancha (Afanion).
El pasado viernes, la Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero hacía entrega del cheque con el dinero recaudado a Yolanda Seisdedos y Fernando Izquierdo, integrantes de la Junta Regional de Afanion. Desde la asociación, han manifestado su gratitud ante esta campaña y han recordado la importancia de este tipo de iniciativas privadas, “que ayudan a financiar los diferentes proyectos que se llevan a cabo desde esta entidad”.
Como ya se anunció en el lanzamiento de la campaña, a través de esta colaboración, Afanion destinará esta donación a su Proyecto de Atención a Secuelas, dirigido a la prevención, detección y rehabilitación de las secuelas que puedan padecer los niños y niñas y adolescentes afectados de cáncer, a causa del diagnóstico y/o los tratamientos recibidos.Desde la Cooperativa han mostrado su satisfacción por el buen desarrollo de la campaña, realizando un balance muy positivo tanto de la venta de vinos Mundo de Yuntero como de la acogida que han recibido sendas catas.
La directora de marketing de Bodegas Yuntero, María Teresa Galván, ha agradecido “a la ciudadanía manzanareña y de localidades vecinas la respuesta a nuestro llamamiento: Ayúdanos a ayudar”, destacando el carácter solidario que siempre demuestran sus clientes.Han sido dos las acciones que se han llevado a cabo en el marco de esta campaña. Por un lado, con la recaudación de la venta de vinos de la gama ecológica Mundo de Yuntero; y, por otro, con la celebración de dos catas solidarias con maridaje, en los meses de noviembre y diciembre. La actividad, cuyo coste iba destinado íntegramente a Afanion, incluyó también visita guiadapor las instalaciones de la bodega.
Afanion
Afanion es la Asociación de Familias de Niños con Cáncer de Castilla-La Mancha. Se constituyó el 19 de diciembre de 1995 con el objetivo de mejorar la calidad de vida de este colectivo. Es una asociación sin ánimo de lucro que nace de un grupo de padres que había atravesado la misma situación de tener un hijo afectado de cáncer. La labor que desarrolla Afanion en todas sus áreas de intervención exige un gran esfuerzo que se sustenta, también, gracias a la colaboración de entidades y particulares. Desde su creación, la asociación siempre ha apostado por la financiación privada desarrollando actividades y eventos que ayuden económicamente a que puedan seguir ofreciendo atención a las familias.
Bruselas, 2 de febrero de 2023 – Wine in Moderation, el programa internacional que fomenta el consumo responsable y moderado de vino, se complace en anunciar su presencia en ProWein 2023. La feria internacional de vinos y licores más grande e importante, ProWein proporciona la plataforma perfecta para que Wine in Moderation expanda y transmita su mensaje a profesionales de todo el mundo.
«Estamos encantados de participar en la edición 2023 de ProWein por segundo año consecutivo y de tener la oportunidad de interactuar directamente con los profesionales del sector vitivinícola», dijo Sandro Sartor, presidente de Wine in Moderation. «Fomentar el consumo responsable y moderado de vino es esencial para la sostenibilidad de nuestro sector, y ferias como ProWein nos brindan una gran oportunidad para compartir nuestro mensaje y directrices con los profesionales».
Durante la feria, el agua estará disponible en el stand de Wine in Moderation, donde también organizaremos una serie de actividades interactivas, incluidos juegos que informan sobre patrones y pautas de consumo responsable. Esperamos intercambiar con un gran número de partidarios de WiM presentes y escuchar sobre las actividades que han emprendido para fomentar un consumo moderado de vino.
«Alentamos calurosamente a todos los asistentes a la feria a visitar el stand de Wine in Moderation ubicado en la entrada norte y aprender más sobre cómo pueden involucrarse y unirse a nuestros esfuerzos para fomentar el consumo responsable y moderado de vino», dijo Sartor. «¡Esperamos verte en ProWein 2023!»
Como en años anteriores, el coordinador nacional de Wine in Moderation en Alemania, Deutsche Weinakademie, también promocionará el programa en su stand (Hall 1, C132) e informará a los profesionales alemanes del vino sobre cómo pueden implementar el mensaje en sus actividades comerciales.
«ProWein es una plataforma vital para que el sector del vino y las bebidas espirituosas se reúnan, compartan las mejores prácticas y hagan negocios. Estamos orgullosos de dar la bienvenida a Wine in Moderation a la edición de 2023″, dijo Michael Degen, Director Ejecutivo de Messe Düsseldorf «Esperamos continuar nuestra colaboración con Wine in Moderation en los próximos años y trabajar juntos para promover el consumo responsable durante la feria y más allá.
» Wine in Moderation se compromete a promover el consumo responsable y moderado de vino como una forma de mejorar el disfrute del vino y garantizar el desarrollo sostenible del sector vitivinícola. Alentamos a todos los asistentes a unirse a nosotros en este esfuerzo y a participar en las actividades y eventos interactivos en nuestro stand durante ProWein 2023. ¡Nos vemos allí!
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