El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero ha designado a Carolina Díez Hernando como nueva Directora de Comunicación y Eventos, con el objetivo de seguir apostando por una estrategia de comunicación consolidada y basada en el apoyo a la cultura. Entre los objetivos principales se encuentra seguir fomentando el conocimiento de #EspírituRibera, un proyecto creado por la DO para apoyar la cultura y acercar el vino a las generaciones más jóvenes.
Carolina Díez, nacida en Valladolid, es Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas por la Universidad Complutense de Madrid, y cuenta con más de 17 años de experiencia en el sector de la comunicación, publicidad y RRPP. Su trayectoria profesional se ha desarrollado en diversas áreas como la automoción, gran consumo, entretenimiento y videojuegos, turismo, bebidas y alimentación, entre otros, con experiencia trabajando para marcas como Johnson & Johnson, Ford, González Byass, Endesa, Costa Cruceros y Gourmet Garden.
Así, desde el año 2005, Carolina Díez ha experimentado de primera mano la evolución del sector gestionando proyectos y estrategias de comunicación y medios en multinacionales como Mindshare, Carat, Vizeum y Universal McCann Spain, lo que le ha permitido desarrollar un fuerte bagaje en torno al mundo de la comunicación. Asimismo, su evolución profesional también se ha visto enriquecida cubriendo proyectos en empresas independientes como Irismedia, Somossapiens y Abba Publicidad.
Por su parte, Carolina Díez también ha estado al frente de importantes proyectos de comunicación y medios gestionados para la empresa pública, abordando estrategias para Aena, Adif, DGT, Ministerio de Hacienda y Función Pública, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Ministerio de Sanidad y Ministerio de Cultura y Deporte.
“Afronto esta nueva etapa como Directora de Comunicación y Eventos del Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero como una oportunidad única para seguir fortaleciendo el conocimiento y posicionamiento de un producto único, tan vinculado a nuestra historia, nuestras gentes y a nuestra gastronomía como son los vinos de Ribera del Duero. Uno de mis principales objetivos es expandir la marca Ribera del Duero entre los diferentes públicos y canales de ventas, poniendo en valor la calidad, diversidad y dinamismo de los vinos de esta prestigiosa denominación de origen”, asegura Díez Hernando.
Sobre el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero es el organismo responsable de velar por la autenticidad de los vinos de esta región, asegurando que cada botella que lleva su contraetiqueta ha superado rigurosos controles de calidad.
Más de 300 bodegas forman parte de esta demarcación situada en la cuenca del río Duero y seleccionada como Mejor Región Vitícola del Mundo en 2012. Los vinos de la DO Ribera del Duero se caracterizan por su gran calidad, producción limitada y una fuerte apuesta por la innovación. El afán de superación, la experiencia y una actitud creativa, junto con la dedicación, tradición y talento de sus viticultores y bodegueros, convierten a los vinos de Ribera del Duero en únicos.
El verano ya está a la vuelta de la esquina y con él llegan las altas temperaturas y multitud de citas en las que disfrutar de una copa de vino al aire libre. ¿Existe alguna forma mejor de refrescarse que esta? Hoy te presentamos una selección de vinos perfectos para este verano.
Durante los meses de verano, los vinos blancos y rosados se convierten en los protagonistas indiscutibles Su frescura los hacen ideales para calmar la sed y maridar platos ligeros. Desde el vibrante OINOZ Verdejo con sus notas cítricas y tropicales, hasta el elegante Emina Rosé Prestigio con su delicado aroma y su infinitamente atractivo color rosa pálido, pasando por el paisaje gallego con Casar de Vide, cada uno de los vinos que te presentamos a continuación te ofrecerá una experiencia única y refrescante.
OINOZ Verdejo, el rey del verano.
Si buscas un vino blanco con una personalidad única, no dejes de probar OINOZ Verdejo. Este vino blanco de la D.O. Rueda te sorprenderá con su frescura equilibrada y su intensidad aromática. Sus frescura e intensidad con notas cítricas, de hierba y frutas tropicales será una maravillosa opción.
Nuestra propuesta de maridaje es un ceviche de langostinos con pepino, cebolla, limón y cilantro. La acidez del vino complementará con la frescura del ceviche y resaltará el marisco.
EMINA Rosé Prestigio, sofisticado y elegante.
Los amantes del vino rosado están de enhorabuena con Emina Rosé Prestigio. Si buscas una experiencia inolvidable, este vino es para ti. Este pale rosé de Cigales destaca por su elegancia y color. Sus aromas de fruta roja, te conquistarán y seducirán desde el primer momento. Con este vino cobra sentido la frase de «amor a primera vista».
Tan elegante como este vino es el maridaje que te proponemos. Un gazpacho de fresa resaltará los sabores afrutados de este vino, creando un maridaje único, refrescante y sorprendente.
CASAR DE VIDE, un sueño en Ribeiro
Este sueño se llama Casar de Vide y es un vino blanco elaborado principalmente con uvas de la variedad Treixadura. Este vino es muy fresco y equilibrado con alta intensidad aromática e importantes notas frutales.
Vamos a maridar este vino con una ensalada de pulpo, y verduras. Esta combinación se complementarán con este vino de influencia atlántica creando un maridaje lleno de matices.
Conclusión: vinos y maridajes inolvidables
Este verano no te conformes con cualquier maridaje y, mucho menos, con cualquier vino. Descubre la frescura y el encanto de vinos especiales. Cada uno de los vinos te brindarán una experiencia muy divertida y sensorial. Prepárate ahora que estás a tiempo y que el verano comienza a llamar a tu puerta.
Decanter, el prestigioso medio especializado en el mundo del vino, ha otorgado una de las mayores puntuaciones a una referencia de Bodegas Ysios en su prestigioso certamen internacional Decanter World Wine Awards, un evento con más de 20 años de trayectoria.Ysios Finca Lagunazuri ha sido galardonado como “Best in show” y valorado con 97 puntos, situándose así en el top 8 de los mejores vinos posicionados dentro del certamen y con una de las puntuaciones más alta hasta la fecha para la Bodega. Esto hace que se sitúe en el panorama internacional como uno de los mejores vinos del año 2023.
Esta distinción supone un reconocimiento a nivel mundial a la calidad y excelencia de Bodegas Ysios, una marca que apuesta por la tradición y vanguardia en cada parte del proceso de elaboración de sus vinos.Esta puntuación se suma así a otras conseguidas por referencias de esta misma bodega como Ysios Finca Las Naves VS (con 96 pts en 2022), Ysios Finca El Nogal VS (con 95 puntos en 2018) o Ysios Grano a Grano (con 94 pts en 2019) entre otros. Ysios Lagunazuri estará disponible en el mercado a final de año.
La Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias, asociación sectorial mayoritaria de ámbito regional, ha presentado alegaciones a dicho proyecto de reglamento enmarcadas en la Consulta Pública Previa
Islas Canarias, miércoles 21 de junio de 2023. La Ley 4/2017, de 13 de julio, del Suelo y de los Espacios Naturales Protegidos de Canarias, si bien traslada la regulación de los usos en suelo rústico a los planes generales de ordenación, deja abierta la puerta a que sea el Gobierno, mediante reglamento, el que fije las condiciones urbanísticas de los diferentes usos y actividades en suelo rústico, así como de sus construcciones e instalaciones.
La entrada en vigor de la referida Ley ha supuesto, de hecho, una modificación en el marco de la regulación que hasta ahora regía en la utilización del suelo rústico al objeto, entre otros, de potenciar el sector primario, estableciendo por primera vez en este nuevo marco legal la distinción entre usos ordinarios, usos ordinarios específicos y usos complementarios con una regulación detallada de cada uno de ellos.
De dicha Ley emana el imperativo al Gobierno de Canarias de elaborar un Reglamento regulador de los usos agrarios y usos complementarios del suelo. En el marco de dicho proceso, la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca abrió un plazo de Consulta Pública Previa – que finalizó el pasado 16 de junio – al que desde AVIBO, Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias se presentaron una serie de alegaciones a dicho proyecto de Reglamento.
A juicio de AVIBO, de la lectura literal del proyecto parece deducirse – aunque no lo dice expresamente – que aquellas explotaciones agrícolas ubicadas dentro de territorio calificado como Paisaje Protegido, quedan fuera de su aplicación. Si así fuera, es evidente que el fin que persigue el reglamento (fomentar el desarrollo y no abandono de las zonas rurales) quedaría en buena parte vacío de contenido, pues una cantidad importante de las explotaciones agrícolas actuales se encuentran enclavadas en paisajes protegidos.
Por otro lado, la Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias recuerda que, de una lectura a las normativas que regulan los distintos paisajes protegidos, todas ellas, aun siendo la mayoría obsoletas, buscan un desarrollo sostenible de las zonas rurales buscando su no abandono, si bien con normas tan estrictas desde el punto de vista urbanístico que hacen inviable, en la mayoría de los casos, la supervivencia de las explotaciones al no poder adaptarse a las necesidades actuales.
Por todo ello desde AVIBO se ha entendido que, precisamente para poder dar virtualidad a lo que con el proyecto se pretende, deberán incluirse dentro de su aplicación aquellas explotaciones agrícolas ya establecidas dentro de territorio calificado como paisaje protegido.
En lo que a condiciones de la altura se refiere, se refleja que se permitirá a las bodegas que presten servicio a una superficie de vid mayor o igual a 10.000m2 la construcción de una edificación de dos plantas, y con ello que, de prestar servicio a una superficie de viñedo inferior a la indicada, esta será de una planta de altura.
Por operatividad y principalmente por ahorro energético, las bodegas utilizan la gravedad en el transcurso del proceso de elaboración para ejercer su actividad; el realizar esta limitación de altura a una superficie, hace que se favorezca indirectamente a las bodegas consideradas grandes o en su defecto a la realización de un consumo energético superior por parte de ellas.
Desde AVIBO se ha solicitado se revalore el artículo 39 – que afecta a las condiciones de altura – puesto que como ejemplo, con el rendimiento por Ha de la Denominación de Origen Protegido Islas Canarias (15.000kg/Ha), prestando servicio a una superficie de 9.000m2 de viñedo, una bodega puede procesar un máximo de 13.500kg de uva procedente de viñedos inscritos en la DOP; una cantidad que para ser traspasada a una prensa y posteriormente introducida en depósito se necesitaría obligatoriamente un bombeo haciendo uso de una bomba y una cinta de elevación de la materia prima, lo cual no favorece al ahorro energético de la instalación.
En lo que a los parámetros de aplicación al acto de ejecución del uso ordinario específico de bodega se refiere el proyecto de Reglamento en su Anexo II, y a lo que a superficies respecta, donde se hace alusión a bodegas durante el desarrollo del proyecto se refleja, la superficie de explotación agraria, o superficie cultivada de viña a la que se prestará servicio.
Este apartado, a la hora de reflejar los m2 de viña para asociar a superficies máximas construidas, queda un poco en el aire la superficie cultivada que se debe tener en cuenta a la hora de aplicar los parámetros, si es la superficie cultivada de viña a la que se prestará servicio u otra.
Por esta razón, desde AVIBO se ha solicitado conocer cómo se evaluará esta superficie de viña a la que se prestará servicio, teniendo en cuenta que en general todas las bodegas implantadas en el archipiélago compran uva a terceros (viticultores) y el número de estos suele variar con el paso del tiempo y las añadas.
Fuenmayor, 20 de junio de 2023. Altanza presenta Battonage 2020, un blanco equilibrado, fresco y untuoso criado sobre sus lías durante 6 meses en barrica nueva de roble francés.
Battonage surge como un gran exponente dentro de la apuesta en innovación de Altanza. Un paso más en la creación de esos vinos únicos de esencia propia que caracterizan a Altanza.
Se trata de un blanco distinguido, con una edición limitada a 2.600 botellas, elaborado con Viura y Sauvignon Blanc, de viñedos de setenta años y criado sobre sus lías durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés.
Un vino muy significativo al que Carlos Ferreiro, enólogo de Altanza ha mimado con una dedicación y cariño especial, realizándole la técnica de battonage (técnica en la que se emplea un bazuqueador en cada barrica para mover las lías diariamente) durante los primeros dos meses, para obtener una gran fusión entre la frescura de su fruta y la profundidad de su crianza.
A la vista destaca su color amarillo limón, limpio y brillante. Aromáticamente intenso y fresco en nariz. La añada 2020 presenta notas características de su varietal tales como la manzana, pera y notas cítricas. A continuación, se aprecian notas lácticas y aromas a pan tostado, propios de su crianza sobre lías. En boca este vino es muy equilibrado, fresco y untuoso debido a la presencia gustativa de las lías y posee un gran postgusto.
En cuanto a maridajes se trata de un vino que combina excelentemente bien con quesos cremosos, entrantes como foies y platos untuosos.
Con la presentación de Battonage 2020 Altanza pone en relieve su gran trabajo en la elaboración de vinos únicos y distintos como seña de identidad y espíritu innovador. Un espíritu que va más allá de la elegancia de sus vinos. Una pincelada sublime de arte, una caricia sutil, en definitiva, poner toda su alma en cada botella de vino que sale de Altanza para el disfrute de todos.
El jueves 29 de junio de 2023 llega el acto estrella del programa “Extra de Verano Tacoronte-Acentejo en La Laguna” con la esperada cita de “SanBetinto” donde se podrán degustar los vinos de la comarca Tacoronte-Acentejo y conocer a los bodegueros participantes. El acto estará convenientemente acompañado de un gran surtido de tapas a precios populares para degustar la amplia variedad de vinos que concurrirán en los alrededores de la lagunera Plaza de La Concepción en horario de 18h a 23h.
Participan las bodegas siguientes: La Baldesa, Guayonge, Domínguez Cuarta Generación, Viña El Drago, Hacienda de Acentejo, Viña Norte, Trancao de Acentejo, Viña Estévez, Híboro, Marba, Linaje del Pago, Cráter y Presas Ocampo. Los puestos de tapas estarán a cargo de Baggerman El Holandés, Cooperativa La Candelaria, Tasca El Buchito y Charcutería Víveres Jacinto.
Nuevamente agradecemos la implicación del Área de Desarrollo Rural, Agrario, Ganadero y Pesca del Ayuntamiento de La Laguna en esta convocatoria en la calle, la cual esperamos sea un éxito para todos los participantes: bodegas, restauradores y consumidores… ¡Nos vemos en La Laguna!
El ministro Luis Planas pone en valor la distribución territorial de estos fondos que mejoran la competitividad del sector vitivinícola
En total, Gobierno y comunidades autónomas han repartido 123,45 millones de euros, entre los destinados al sector vitivinícola y otros 6 millones de euros para financiar la parada temporal de la flota que faena en el Mediterráneo y en el Golfo de Cádiz
La Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural ha acordado hoy la distribución entre las comunidades autónomas de 117,23 millones de euros para financiar programas de reestructuración y reconversión de viñedo.
En el encuentro, que se ha celebrado por videoconferencia presidido por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación Luis Planas, y al que han asistido los consejeros y consejeras del ramo, se han repartido un total de 123.455.196 euros destinados a estos programas vitivinícolas, así como a la parada temporal de la flota que faena en el Mediterráneo y en el Golfo de Cádiz, por algo más de 6 millones de euros.
Respecto a los fondos de la Intervención Sectorial Vitivinícola (ISV) destinados a la restructuración y reconversión de viñedos se ha procedido al reparto presupuestario para el ejercicio financiero 2024. En el caso de operaciones bianuales, se ha repartido el presupuesto comprometido para 2025.
Planas ha asegurado que estos fondos contribuirán a mejorar la competitividad del sector vitivinícola español.
Ha añadido que para “maximizar las posibilidades de ejecución total de los fondos de la Intervención Sectorial Vitivinícola (ISV)” se ha considerado viable asignar, para 2024, un 15 % por encima de la ficha financiera destinada a la reestructuración y reconversión de viñedos, con lo que el montante total a distribuir asciende a 81,24 millones de euros.
El objetivo, ha explicado, es maximizar las posibilidades de ejecución de la ficha financiera total de la Intervención sectorial vitivinícola para atender las necesidades financieras comunicadas por las Comunidades Autónomas, y reasignar posteriormente, en caso necesario, aquellos que no sean utilizados por alguna comunidad autónoma en beneficio de aquellas que tengan necesidades adicionales.
La distribución de fondos entre las comunidades autónomas para la reestructuración y reconversión de viñedos de la intervención sectorial vitivinícola es la siguiente:
Comunidad AutónomaEncabezado tabla
Importe 2024Encabezado tabla
Importe 2025Encabezado tabla
TOTALEncabezado tabla
Andalucía
3.190.766,78 €
764.728,56 €
3.955.495,34 €
Aragón
2.095.467,93 €
648.828,77 €
2.744.296,70 €
Asturias
0,00 €
Islas Baleares
373.732,62 €
163.169,25 €
536.901,87 €
Canarias
0,00 €
Cantabria
0,00 €
Castilla y León
5.500.000,00 €
5.500.000,00 €
Castilla La Mancha
43.029.873,01 €
24.731.131,10 €
67.761.004,11 €
Cataluña
5.308.952,00 €
1.484.552,81 €
6.793.504,81 €
Comunidad Valenciana
2.057.989,95 €
2.057.989,95 €
Extremadura
8.200.000,00 €
4.000.000,00 €
12.200.000,00 €
Galicia
4.657.931,42 €
2.800.000,00 €
7.457.931,42 €
Madrid
100.102,00 €
26.600,00 €
126.702,00 €
Murcia
430.006,49 €
386.412,08 €
816.418,57 €
Navarra
1.577.316,70 €
1.577.316,70 €
TOTAL
81.240.715,00 €
35.997.982,10 €
117.238.697,10 €
Por otro lado, el Gobierno y las comunidades autónomas han acordado llevar a cabo ajustes técnicos, relacionados con las intervenciones de desarrollo rural, para facilitar la aplicación del plan estratégico de la Política Agraria Común (PAC).
La bodega Paco y Lola (D.O Rías Baixas), fundada en 2005, refuerza su labor en la defensa del consumo moderado de vino como parte de una alimentación sana y equilibrada, incorporándose al patronato de la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición – FIVIN.La cooperativa gallega reafirma con esta incorporación a FIVIN, la importancia que desde Paco & Lola se le otorga a la comunicación de los efectos positivos del consumo de vino en la salud desde el rigor científico. Así como fomentar un consumo responsable y apostar por la educación, como uno de los pilares claves para llegar al consumidor.La adhesión a FIVIN por parte de Paco & Lola es muy importante, ya que la defensa del vino es parte fundamental de nuestra cultura y de nuestra alimentación. En la actualidad la Fundación es la única entidad, en España, que puede defender, posicionar y divulgar el vino como alimento.
Para Carlos Carrión, presidente de la cooperativa Paco y Lola, “la labor de FIVIN en la divulgación de la cultura del vino es fundamental, especialmente en estos tiempos en los que la multiplicidad de fuentes de información, deben estar contrastadas bajo la evidencia científica. FIVIN es la entidad capaz de preservar la veracidad de la información sobre el mundo del vino y aportar el rigor científico necesario a una industria clave para nuestro país”.La denominada “Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana” está constituida actualmente por más de 430 personas socias, siendo la cooperativa más importante por número de personas socias de la D.O. Rías Baixas.
La bodega cuenta con 272 hectáreas de viñedo propio repartidas en más de 2200 parcelas, características del minifundio gallego y localizadas en su totalidad en la subzona del “Val do Salnés”.
Una imagen distinguida, las ganas de salirse de lo establecido y la apuesta por la calidad en todos los procesos son los tres pilares de la filosofía Paco & Lola. Como cooperativa y como embajadores de Galicia, están firmemente comprometidos con el entorno. En este sentido, Paco & Lola fue también la primera bodega gallega en obtener el certificado ‘Wineries for Climate Protection”.
FIVIN aconseja que, aunque numerosos estudios han demostrado los beneficios para la salud del consumo moderado de vino, la mayoría de los investigadores advierten que ello no es suficiente motivo para que alguien que no bebe comience a hacerlo por motivos de salud. Cualquier estudio sobre el vino y la salud no reemplaza el consejo médico de un profesional. Las personas, independientemente de si padecen cualquier enfermedad, deben consultar con su médico antes de tomar decisiones sobre el consumo por su salud.
FIVIN – Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición
FIVIN es una organización sin ánimo de lucro que trabaja para impulsar y dar a conocer toda la investigación científica relacionada con el vino y su relación con la salud y la nutrición. Además de informar y promover la investigación, FIVIN se posiciona en la defensa de un consumo moderado y responsable de vino enmarcado en la cultura occidental, asociado a las comidas y a la dieta mediterránea, combatiendo cualquier uso abusivo del vino y del alcohol.
FIVIN tiene un Comité Científico compuesto por diferentes profesionales totalmente independientes, de distintas universidades, hospitales y centros de investigación de reconocido prestigio, cuya misión es analizar y promover la investigación en este campo. Además, posee un archivo de artículos e investigaciones realizadas, que se recopilan en el portal www.lacienciadelvino.com, pionero en el mundo.
La localización del Marco de Jerez da lugar a que surjan unos vinos únicos, conocidos en todo el mundo y muy versátiles gracias a la diversidad de tipologías que podemos encontrar. Aprender a conocerlos puede resultar complejo, pero no imposible. Las peculiaridades de estos vinos únicos y la grandeza de sus bondades hacen que explorar el Marco de Jerez se convierta en algo fascinante, que nunca acaba y que siempre sorprende. En este universo enológico de nuestra región, se encuentra uno de los vinos más singulares del mundo, con una crianza marcada por un entorno natural único que influye de una manera determinante en sus cualidades y que cuenta con Denominación de Origen Protegida: la Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda. Con el objetivo de adentrarnos en el mundo de esta verdadera joya enológica y conocer todas sus particularidades, Sherry Academy tiene el placer de presentar el segundo webinar de 2023 dedicado exclusivamente a descubrir la
Manzanilla de Sanlúcar de Barramedael próximo lunes 26 de junio a partir de las 18:00 h (hora de Madrid)
Sherry Academy es nuestra aula virtual de formación de Vinos y Vinagres de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar. Además de cursos gratuitos, encontrarás grabaciones de nuestros webinars ya celebrados donde hablamos de la historia, la gastronomía o la vitivinicultura de nuestros vinos. Te animamos a que no pierdas la oportunidad de asistir en directo a nuestros webinars. Y es que asistiendo a la celebración en directo, podrás lanzar tus preguntas e interactuar a través de nuestro chat con la comunidad de #sherrylovers asistentes y, por supuesto, con nuestros invitados expertos en la materia. Todo un lujo, desde casa y de forma gratuita. Este webinar será dirigido por José Ferrer, Embajador de los Vinos de Jerez para la Gastronomía, que contará con la colaboración de dos invitados de excepción: Victoria Frutos, Directora Técnica y Enóloga del Grupo Estévez, y José Antonio Sánchez-Pazos, Director Técnico y Enólogo de la bodega Delgado Zuleta, para desvelarnos todos los detalles sobre su trabajo a la hora de elaborar este vino singular, cómo es su relación con las diferentes tipologías y qué destacan de este vino solo posible en Sanlúcar de Barrameda, desde su punto de vista profesional y personal.
Recuerda que, por ser alumno de Sherry Academy, estás invitado a asistir a este webinar, ¡solo tienes que inscribirte! Te esperamos.
RESERVA FECHA Y HORA: lunes 26 de junio a las 18:00 h (hora de Madrid) DURACIÓN: 2 horas aproximadamente
NIVEL: Abierto a todos los públicos, niveles básico y avanzado.
La bodega de la DO Rueda celebra su Asamblea General, un acto en el que – además de aprobar sus cuentas de 2022 (31M€ de facturación) –reconoce el compromiso de sus socios y socias más veteranos con la entrega de insignias de oro a siete cooperativistas que cumplen cinco décadas de dedicación a la viticultura
La Seca, 18 de junio de 2023.- Bodega Cuatro Rayas ha celebrado este domingo su Asamblea General anual de socios, una cita en la que los viticultores y viticultoras de la Cooperativa ubicada en la localidad vallisoletana de La Seca han aprobado la creación de la ‘Asociación Foro Mundial de Cooperativas Vitivinícolas’ con sede permanente en las instalaciones de Bodega Cuatro Rayas. El Foro Mundial reúne a miles de viticultores de Chile, Argentina, Uruguay, Brasil, España, Portugal, Francia, Italia y Australia para generar alianzas estratégicas que mejoren la competitividad de las cooperativas vitivinícolas en el mercado global. La organización promueve el intercambio de experiencias entre agrupaciones de viticultores cooperativistas de diferentes lugares del mundo y sus representantes se reúnen de forma periódica en distintos puntos del globo; desde ahora contarán, además, con una sede permanente en La Seca.
Durante la Asamblea General Ordinaria los socios de Bodega Cuatro Rayas han aprobado el informe de gestión y las cuentas del año 2022 de la bodega, cuyas cifras ratifican ventas nacionales e internacionales por cerca de 31 millones de euros, alcanzándose, así, niveles de comercialización similares a los de los años previos a la pandemia del Covid 19. Además de las cifras de ventas, los cooperativistas han repasado los principales hitos alcanzados durante el último año, entre los que destacan cerca de un centenar de premios y reconocimientos a las elaboraciones de la bodega, los avances en la aplicación del Plan de Igualdad de la bodega, la obtención de la certificación ISO 14001 en materia de sostenibilidad o la culminación del proyecto de i+D+I ‘Cuatro Rayas LongVerdejo’.
LA COOPERATIVA RECONOCE EL COMPROMISO DE SUS SIETE SOCIOS MÁS VETERANOS TRAS 50 AÑOS DEDICADOS A LA VITICULTURA CON LA ENTREGA DE INSIGNIAS DE ORO Como punto álgido de la reunión, se ha celebrado un acto de reconocimiento en el que los cooperativistas Jacinto José Martín Obregón, Roberto García del Río -en representación de su mujer, la socia María Jesús Esteban Calvo, fallecida el pasado mes de abril-, Francisco de Íscar Frutos, Benigno de Íscar Frutos, Rufo de Rojas Cubero, Ma Ignacia Arroyo Domínguez y Carlos de Íscar de Frutos han recibido de manos del presidente, vicepresidente y otros miembros del Consejo Rector de Bodega Cuatro Rayas unas insignias de oro que conmemoran sus más de cincuenta años como socios viticultores vinculados a Bodega Cuatro Rayas.
La bodega familiar ubicada en la Ribera del Duero segoviana saca al mercado, a la vez, dos añadas distintas de su nuevo rosado: uno joven del 2022 y una partida especial del 2021 de tan solo 760 botellas con una crianza de tres meses en roble húngaro.
Viernes 16 de junio 2023 – Bodega Valdrinal ha lanzado al mercado un nuevo vino rosado en dos variantes: la añada más joven y fresca del 2022 con crianza sobre lías, y una edición súper limitada de tan solo 760 botellas del 2021 con una ligera crianza de tres meses en barricas de roble húngaro, un tempranillo muy elegante con un equilibrio sorprendente entre fruta y tostados ligeros.
Valdrinal Rosé sobre lías es el primer rosado que elaboran en esta bodega de la Ribera del Duero segoviana. La protagonista de la etiqueta es Martina, hija de David Cuéllar, gerente de Valdrinal. La botella está vestida con una bella ilustración de la niña jugando con la arena de la playa que evoca a los recuerdos de la infancia, la calma del verano y los veranos en familia disfrutados en el mar.
Ambas añadas son 100% tempranillo proveniente del mismo viñedo, cepas de unos 30 años plantadas a una altitud de 1000 metros que les aporta una gran acidez. Una vez se vendimian a mano, las uvas se despalillan y estrujan ligeramente para que no adquieran mucho color. Se macera muy poco tiempo y, una vez está el mosto dentro del depósito de acero inoxidable, se sangra.
Para la edición especial del 2021 eligieron el roble húngaro, una madera que aporta toques muy sutiles de envejecimiento y que dota al rosado de una elegancia muy marcada. Así como el joven lo seguirán elaborando todos los años de manera limitada, el envejecido en barrica sólo lo harán determinadas cosechas que consideren excelentes.
Ambos vinos están pensados para maridar muy bien con platos frescos típicos del verano y el buen tiempo. Los entrantes poco fuertes, las ensaladas, las pastas con salsas ligeras, etc. serán un complemento perfecto.
NOTA DE CATA DE VALDRINAL ROSÉ SOBRE LÍAS 2022
Valdrinal Rosé sobre lías 2022 a la vista es limpio y brillante, con un color vivo de piel de cebolla. En nariz presenta una intensidad alta con notas a fruta roja como fresa y frambuesa, y matices florales como rosa y jazmín. En su paso por boca es sedoso y tiene una acidez equilibrada. Su retrogusto es afrutado, persistente y fresco.
NOTA DE CATA DE VALDRINAL ROSÉ SOBRE LÍAS 2021
Valdrinal Rosé sobre lías 2021 a la vista es limpio y brillante, con un color rosa pálido. La intensidad en nariz es alta, con notas a fruta de hueso como albaricoque o melocotón y un ligero fondo a galleta, propio de la vainilla que le aporta su paso por barrica (3 meses en roble húngaro). En boca es sedoso y cremoso debido a su trabajo con lías finas. Su retrogusto es largo y persistente, con un gran equilibrio entre fruta y el ligero tueste.
SOBRE BODEGA VALDRINAL
Bodega Valdrinal nace en el año 2000 tras cuatro generaciones familiares dedicadas al cuidado de las viñas. Su principal objetivo siempre ha sido elaborar vinos de alta calidad en pequeñas cantidades. Situada en la localidad de Aldehorno, es una de las pocas bodegas de la DO Ribera del Duero ubicada en la provincia de Segovia, de ahí que les gusta decir que están en la “Ribera del Duero segoviana”.
Sus viñedos están repartidos por varios pueblos de la DO y son de la variedad tinta fina (tempranillo): Aldehorno (Segovia), Fuentenebro y Moradillo de Roa (Burgos). Todos están situados entre 910 y 1050 metros de altitud, lo que los coloca entre los viñedos más altos de la DO Ribera del Duero. Además, también elaboran un vino verdejo en la DO Rueda.
La altura a la que están plantadas sus cepas aporta a sus vinos una mayor acidez, producida por la amplitud térmica que suele registrarse en las cotas altas. Asimismo, la maduración de los racimos es más lenta y progresiva que en cotas bajas. Esta ralentización del ciclo madurativo hace que ganen en complejidad y riqueza de matices.
Tienen dos tipos de suelos: calizos con superficie de cascajo, que aporta a sus vinos un buen contenido alcohólico, con baja acidez y de una muy buena calidad; y arcillosos, que gracias a su capacidad para retener nutrientes y agua les dan una mayor estructura y elegancia.
La bodega actualmente está dirigida por David Cuéllar, también conocido como “El bodeguista”, apodo que cariñosamente le dio su hijo. Una palabra que define muy bien la filosofía de la bodega y de sus elaboraciones ya que, según David: “No sólo es lo que hacemos, es cómo lo hacemos. La tierra, la viña y los vinos no son un oficio, son un hábito, son una actitud. Actitud para observarlos, para cuidarlos y para crearlos.”
La función de una destilación de crisis es, cuando hay crisis en los precios y comercialización de los vinos, retirar del mercado una cantidad de vino para reactivar el mercado, tanto en precios, como poder compensar la comercialización de los vinos, eliminando los que no se pueden comercializar para compensar la falta de comercialización. Más o menos y a grandes rasgos, esa puede ser una sencilla definición de lo que es y para qué es la destilación de crisis como reguladora.
Creo que esto no lo han captado bien desde el MAPA, ya que la propuesta que hacen es, cuando menos, ridícula, parece una broma, eso sí, de mal gusto. Que primero presenten un borrador en el que se proponga una destilación de poco más de 12 millones de litros entre Rioja, Cataluña y Extremadura, con un diferencial de precios, por ejemplo, que en Cataluña se reciban 433 euros por hectólitro, mientras que Extremadura perciba 46,63 euros hectólitro, para una ridícula cantidad de 4,33 millones de litros en Extremadura y 1,66 millones en Cataluña. Al día siguiente sacan otro borrador en el que ya eliminan a Rioja, no sé por qué, por lo que, al día de hoy, y si no vuelven a cambiar las cosas, la destilación de crisis para “solucionar el problema de comercialización” se ciñe a destilar y retirar del mercado en Extremadura y Cataluña, la cantidad de 5,99 millones de litros, 0,06 millones de hectólitros, redondeando, en dos zonas donde la producción suele superar los 5 millones de hl. Como verán es ridículo, más si se compara, por ejemplo, en Francia, donde a partir de estos días se comienza allí si, la destilación de crisis, en la que se pretenden destilar 300 millones de litros, 3 millones de hl frente a 0,06 millones. Creo que pocos comentarios más necesita esto.
A lo que tenemos que añadir las fechas, que serían ya en la próxima campaña, octubre o noviembre de este año. Creo que es cúmulo de despropósitos y un gasto, aunque sea poco, que no va a servir absolutamente para nada, si acaso para que algunas bodegas, pocas, se quiten de en medio los peores vinos de su bodega, altos de acidez, bajo de grado, enfermos, etc.
Si de verdad alguien en el ministerio se cree que esto puede servir para solucionar algo, la verdad es que lo debería de explicar, yo, al menos, no lo creo. Pero, en fin, debemos de esperar al final a ver en lo que queda esto para entonces poder comentar ya con la seguridad de lo publicado en el BOE, lo que es la realidad, aunque no esperen muchos cambios, ya verán como no…
Una noticia que me preocupa también, otra más, y que ha pasado casi desapercibida, es que la OMS, Organización Mundial de la Salud, se ha posicionado a favor de la propuesta irlandesa de etiquetado sanitario de las bebidas con alcohol. Lo que puede ser un peligroso reconocimiento para que esta postura irlandesa se pueda trasladar a otros países, creándonos un problema que sería enorme a nivel mundial si en la etiqueta del vino hubiera que poner que su ingestión perjudica seriamente la salud, aunque se mentira.
Terminar con lo que en estos momentos es tema de conversación y es la lluvia caída, unido al miedo de posibles ataques de mildiu. Empezando por lo último, la verdad es que se ha detectado en algunas zonas, las más húmedas, pero, de momento al menos, no se puede considerar como una plaga preocupante en el ámbito general, pero hay que esperar unos días para poder descartar o no este problema, de momento, atentos y tratamientos preventivos es lo que hay que hacer.
En cuanto a las lluvias, pues han hecho que el planteamiento de posible cosecha cambie radicalmente y de ser una verdadera catástrofe que se preveía, hemos pasado a esperar con optimismo que la cosecha, si no grande, que no lo será, tampoco sea una cosecha tan corta como se esperaba hace unas semanas. Una media de más de litros en la mayoría de los sitios hace mirar el verano con tranquilidad. Y ahora comienza ya el calor, la mejor medicina para el mildiu…
Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. SIEMPRE MEJOR CON VINO
LA 21.a ASAMBLEA GENERAL DE LA ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE LA VIÑA Y EL VINO (OIV), REUNIDA EL 9 DE JULIO DE 2023 EN JEREZ (ESPAÑA), HA APROBADO 18 RESOLUCIONES.
Decisiones relativas a la viticultura y el medio ambiente
En el ámbito de la viticultura, la OIV ha aprobado las siguientes resoluciones:
Principios y recomendaciones generales de la OIV para la enfermedad de Pierce de la vid (Resolución OIV-VITI 704-2023). Teniendo en cuenta que la propagación de Xylella fastidiosa en la vitivinicultura se debe principalmente a insectos vectores de la bacteria normalmente presentes en las regiones vitivinícolas, el objetivo de este documento es ofrecer recomendaciones para la detección, prevención y erradicación o contención de organismos y enfermedades clasificados como cuarentenarios, como es el caso de la enfermedad de Pierce. En particular, se recomienda poner en marcha medidas de control fitosanitario inmediatas y efectivas, diseñadas para prevenir y ralentizar la propagación de la enfermedad de Pierce. Asimismo, se recomienda intensificar todas las medidas preventivas de protección, vigilancia y seguimiento e inspección en las zonas en las que la enfermedad aún no esté presente.
Actualización de la lista de descriptores OIV para variedades de vid y especies de Vitis (Resolución OIV-VITI 702-2023). La OIV se dispone a publicar la 3.a edición de la “Lista de Descriptores OIV para Variedades de Vid y Especies de Vitis” con una lista de nuevos descriptores. Esta obra permite obtener una descripción ampelográfica de referencia para una variedad de vid determinada.Decisiones relativas a las prácticas enológicasSe incorporan al Código Internacional de Prácticas Enológicas de la OIV varias resoluciones relativas a nuevas prácticas enológicas, en particular:Organización Internacional de la Viña y el Vino Organización intergubernamental Creada el 29 de noviembre de 1924 • Refundada el 3 de abril de 2001 12, Parvis de l’UNESCO • 21000 Dijon • +33 1 44 94 80 80contact@oiv.int www.oiv.int
RESUMEN DE LAS RESOLUCIONES APROBADAS POR LA 21.a ASAMBLEA GENERAL DE LA OIV 9 DE JUNIO DE 2023, JEREZ (ESPAÑA)
Tratamiento del vino mediante técnicas de membrana y adsorción en carbón activo desodorizante o microesferas adsorbentes de estireno-divinilbenceno para reducir el contenido de fenoles volátiles (Resolución OIV-OENO 657- 2023). El objetivo de esta nueva práctica es reducir el contenido de fenoles volátiles de origen microbiano o ambiental, como los compuestos debidos al humo (exógenos) o los debidos al ambiente de la bodega (endógenos).
Eliminación de iones metálicos mediante resinas quelantes de estireno- divinilbenceno en vinagres de vino envejecidos (Resolución OIV-OENO 658- 2023). El objetivo de esta práctica es reducir la concentración de hierro y de cobre para evitar problemas de estabilidad en vinagres de vino envejecidos un mínimo dos años en madera.
Actualización de las líneas directrices para la concesión y el mantenimiento del patrocinio de la OIV para concursos de vino y bebidas espirituosas de origen vitivinícola (Resolución OIV-OENO 671B-2023). Mediante esta resolución se modifican las anteriores líneas directrices, aprobadas en 2009. En particular, se incorpora un artículo para que los organizadores de concursos integren y cumplan el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD).Decisiones relativas a las especificaciones de los productos enológicosSe incorporan al Codex Enológico Internacional las siguientes monografías:
• Monografía sobre el ácido fumárico (Resolución OIV-OENO 690-2023). El ácido fumárico de calidad alimentaria se obtiene por síntesis química o por biosíntesis. Se utiliza para controlar la fermentación maloláctica en el vino en las condiciones previstas en la normativa. Esta monografía contiene las especificaciones que debe cumplir el ácido fumárico.
Decisiones relativas a los métodos de análisis
En la misma sesión, se han aprobado nuevos métodos de análisis que se incorporan a los métodos de análisis de la OIV, en particular:
• Varios métodos de análisis microbiológico para el zumo de uva, el zumo de uva concentrado, el zumo de uva reconstituido y el néctar de uva. Basados en las normas ISO, se trata en particular de los siguientes métodos: i) Método horizontal para el recuento de coliformes – Técnica del recuento de
Método de análisis de sólidos solubles en zumo de uva, zumo de uva reconstituido, zumo de uva concentrado y néctar de uva (Resolución OIV- OENO 662F-2023). El contenido de sólidos solubles de la muestra se determina a partir de su índice de refracción y permite obtener el contenido de azúcares.
Actualización del método de la OIV relativo al análisis multielemental del vino mediante espectrometría de masas con plasma de acoplamiento inductivo (ICP-MS), al que se han incorporado varios cambios relativos a la preparación de las muestras (Resolución OIV-OENO 666-2023). El método se basa en la separación de los iones en función de su relación masa/carga en un espectrómetro de masas, para su posterior detección y cuantificación mediante un multiplicador de electrones.
Actualización del método de la OIV relativo a la determinación de los ácidos sórbico, benzoico y salicílico en los vinos por cromatografía de líquidos de alto rendimiento, al que se incorpora un anexo relativo a la validación interlaboratorios del método de determinación del ácido sórbico (Resolución OIV-OENO 687-2023).Organización Internacional de la Viña y el Vino Organización intergubernamental Creada el 29 de noviembre de 1924 • Refundada el 3 de abril de 2001 12, Parvis de l’UNESCO • 21000 Dijon • +33 1 44 94 80 80contact@oiv.int www.oiv.int
RESUMEN DE LAS RESOLUCIONES APROBADAS POR LA 21.a ASAMBLEA GENERAL DE LA OIV 9 DE JUNIO DE 2023, JEREZ (ESPAÑA)
colonias (Resolución OIV-OENO 662M-2023). Este método contiene directrices generales para el recuento de coliformes. ii) Método horizontal para el recuento de Escherichia coli β-glucuronidasa positivo (Resolución OIV-OENO 662N-2023). En este método se describen dos métodos horizontales para el recuento de Escherichia coli β-glucuronidasa positivo. iii) Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positivos (Resolución OIV-OENO 662O-2023). Este método se refiere al recuento de estafilococos coagulasa positivos basado en el recuento de colonias en un medio sólido. iv) Método horizontal para el recuento de microorganismos (Resolución OIV-OENO 662P-2023). Este método consta de dos partes: una dedicada al recuento de colonias mediante la técnica de siembra en profundidad y otra dedicada al recuento de colonias mediante la técnica de siembra en superficie.
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• La OIV ha aprobado la actualización de varios artículos de la Norma Internacional para el Etiquetado de los Vinos, en particular:
o Artículo 3.1.5, “Añada o año de cosecha” (Resolución OIV-ECO 697- 2023). Para llevar esta mención, los vinos deberán haber sido elaborados con uvas procedentes al menos en un 85 % del año indicado. En la versión anterior se estipulaba que todas las uvas debían ser del año indicado.
oArtículo 3.1.7, “Envejecimiento del vino” (Resolución OIV-ECO 698- 2023). Los términos relativos al envejecimiento del vino se podrán utilizar solamente si existe una reglamentación nacional que defina las condiciones del envejecimiento.
o Artículo 2.6, “El nombre y la dirección del responsable del envasado” (Resolución OIV-ECO 699-2023). Las indicaciones del nombre del responsable y de su dirección, así como del lugar del preenvasado y las indicaciones relativas al preenvasador o el importador no deben ser susceptibles de crear una confusión sobre el origen del vino ni sobre su calidad al mencionarse empresas o personas. Asimismo, la dirección del responsable del preenvasado conllevará el nombre del lugar en el que se ha efectivamente realizado o hecho realizar el preenvasado.
o Artículo 3.1.3, “Nombre de la explotación vitícola” (Resolución OIV-ECO 700-2023). Se ha añadido un artículo en el que se especifica que, en cualquier caso, el uso de un nombre de una explotación vitícola no debe suponer un conflicto con otros derechos legítimos de propiedad intelectual como indicaciones geográficas, denominaciones de origen o marcas de comercio previamente registradas.
Además, la Asamblea General adoptó una resolución que formaliza la derogación de 376 resoluciones analizadas por el Comité de Codificación responsable del proceso de codificación. Estas resoluciones quedan derogadas por su caducidad, obsolescencia o redundancia en relación con el corpus normativo de la OIV (Resolución OIV-ECO 715-2023).
* Los textos completos de las resoluciones aprobadas por la 21.a Asamblea General de la OIV se podrán consultar próximamente en el sitio web de la OIV.
Organización Internacional de la Viña y el Vino Organización intergubernamental Creada el 29 de noviembre de 1924 • Refundada el 3 de abril de 2001 12, Parvis de l’UNESCO • 21000 Dijon • +33 1 44 94 80 80 contact@oiv.int www.oiv.int
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Decisiones relativas a la economía y el derecho
La OIV ha aprobado la actualización de varios artículos de la Norma Internacional para el Etiquetado de los Vinos, en particular:
o Artículo 3.1.5, “Añada o año de cosecha” (Resolución OIV-ECO 697- 2023). Para llevar esta mención, los vinos deberán haber sido elaborados con uvas procedentes al menos en un 85 % del año indicado. En la versión anterior se estipulaba que todas las uvas debían ser del año indicado.
oArtículo 3.1.7, “Envejecimiento del vino” (Resolución OIV-ECO 698- 2023). Los términos relativos al envejecimiento del vino se podrán utilizar solamente si existe una reglamentación nacional que defina las condiciones del envejecimiento.
o Artículo 2.6, “El nombre y la dirección del responsable del envasado” (Resolución OIV-ECO 699-2023). Las indicaciones del nombre del responsable y de su dirección, así como del lugar del preenvasado y las indicaciones relativas al preenvasador o el importador no deben ser susceptibles de crear una confusión sobre el origen del vino ni sobre su calidad al mencionarse empresas o personas. Asimismo, la dirección del responsable del preenvasado conllevará el nombre del lugar en el que se ha efectivamente realizado o hecho realizar el preenvasado.
o Artículo 3.1.3, “Nombre de la explotación vitícola” (Resolución OIV-ECO 700-2023). Se ha añadido un artículo en el que se especifica que, en cualquier caso, el uso de un nombre de una explotación vitícola no debe suponer un conflicto con otros derechos legítimos de propiedad intelectual como indicaciones geográficas, denominaciones de origen o marcas de comercio previamente registradas.
Además, la Asamblea General adoptó una resolución que formaliza la derogación de 376 resoluciones analizadas por el Comité de Codificación responsable del proceso de codificación. Estas resoluciones quedan derogadas por su caducidad, obsolescencia o redundancia en relación con el corpus normativo de la OIV (Resolución OIV-ECO 715-2023).
* Los textos completos de las resoluciones aprobadas por la 21.a Asamblea General de la OIV se podrán consultar próximamente en el sitio web de la OIV.
Los tintos Vegamar Crianza y Esencia consiguen 90 y 91 puntos en los World Wine Awards 2023 que promueve la
La revista británica Decanter acaba de hacer públicos los resultados de sus premios anuales, uno de los más importantes del mundo del vino por ser una de las primeras referencias del sector para importadores de los cinco continentes, y Vegamar vuelve a estar de celebración al conseguir nada menos que seis medallas, de las cuales dos son de plata.
El más puntuado ha sido el Esencia Vegamar, que con los 91 puntos se sitúa en la parte alta del panel de cata. Se trata de un vino del gusto internacional a base de garnacha y syrah.
Cinco premios lleva en lo que va de año este vino, que se ha convertido en la etiqueta revelación de la temporada en la DOP Valencia. Y lo mejor es que son premios internacionales y de lo más variado, que lo mismo ha triunfado en Alemania que doblemente en el Reino Unido.
El Esencia Vegamar está acompañado en las medallas de Plata por el Vegamar Crianza, que se situó a apenas un punto de diferencia y que también fue premiado en Alemania a principio de año y logra así también su segundo reconocimiento en el mercado británico, lo que habla a las claras del éxito de este coupage de syrah, merlot y tempranillo.
Otros cuatro vinos de Vegamar obtienen Medallas de Bronce, como el tinto de guarda Altos de la Muela 2020, el que ya algunos llaman el tinto de Sorolla por la etiqueta conmemorativa que recupera un cuadro del inmortal pintor valenciano.
Bronce también han obtenido tres vinos de añada como son los varietales de garnacha en tintos y de merseguera en blancos. El Huella de Garnacha alcanza también su quinto reconocimiento, entre ellos tres oros en Alemania, en Valencia y en Madrid, que suma ahora este repóker de reconocimientos con el Bronce del Reino Unido. En el caso del Huella de Merseguera, recién salido de la bodega, es su debut en el mercado británico, toda una apuesta porque la variedad autóctona de las mesetas del Alto Turia es una gran desconocida que todavía tiene que abrirse mercado por su singularidad.
Remata los premios un clásico, el Vegamar Blanco de Sauvignon y moscatel, un vino seco que tiene la nariz y la frescura de la varietal francesa con el sabor inconfundible del moscatel mediterráneo.
Si eres una persona gourmet, disfrutón y con conciencia medioambiental, entonces no puedes pasar por alto la última creación de Rober J Mur. Un cava vintage de viticultura ecológica y orgánica. Un Brut Nature de auténtica tradición ecológica que te asegura una experiencia burbujeante única sin renunciar a lo más natural.
Rober J. Mur Ecológic-Organic Brut Nature tiene un marcado perfil mediterráneo. Ha sido elaborado con las variedades típicas de la zona del Penedés con el histórico blend del abuelo Robert. Extremadamente mimado en su elaboración ecológica, cuidando y respetando el medio ambiente y con más de 26 meses de crianza en la bodega.
Un cava de Guarda con mínima intervención para preservar un bouquet fresco y una armonía ligados al terreno, la uva y la crianza, marcando un estilo de elaboración acorde con la sostenibilidad y el respeto a la naturaleza. Se han seleccionado las mejores uvas con el fin de conseguir un cava sincero, elaborado con respeto, esfuerzo y compromiso con la naturaleza.
Y es que Rober J. Mur Brut Nature Ecológic-Orgánic siempre llama la atención para el demandante de cavas jóvenes, frescos, con aromas primarios, que busca cada vez más productos naturales, orgánicos, de producción controlada con respeto a la naturaleza y sin nada añadido. Naturaleza en la botella.
NOTA DE CATA
Amarillo limón con matices dorados, con burbuja fina de desprendimiento constante y continuada. Limpio y brillante.
Nariz aromática, fresca, frutada con fondo de plátano, manzana golden y también toques cítricos que le aportan una sensación fresca de juventud.
Su boca tiene acidez muy equilibrada. Su entrada es muy limpia y con intensidad golosa y un amargor final muy elegante.
Ideal para descorcharlo en cualquier momento del verano, como aperitivo con amigos, la barbacoa o para comer y cenar
Logroño, 16 de junio 2023.-Marqués de Vargas Reservaentra en la selecta lista internacional The World’s Top 10 Best Value Wine’ elaborada por Wine Searcher que selecciona los diez mejores vinos del mundo relación calidad-precio.
La plataforma Wine-Searcher es la base de datos de búsqueda y comparación de precios de vinos y licores más grande del mundo. Los resultados de este ranking se establecen según la media de las puntuaciones concedidas por los críticos internacionales y se organizan en cuatro categorías (en torno a 10$, 20$, 40$ y 80$ USD). En los resultados de la lista publicada este mes de junio, Marqués de Vargas Reserva 2017 ocupa el cuarto puesto en la categoría de ‘Top Wines around $20’ con una puntuación global de 92 puntos.
Marqués de Vargas Reserva 2018
La Bodega acaba de presentar la añada 2018 de Marqués de Vargas Reserva. Un vino de finca, con la capacidad de guarda de los grandes vinos de Rioja. Se elabora con uvas de los viñedos de la ‘Hacienda Pradolagar’ ubicados en un enclave único de la Rioja Alta. Como en el resto de referencias de la Bodega, con un absoluto respeto por el viñedo y su entorno. Como resultado un vino placentero, complejo y elegante, fiel reflejo del carácter de la finca.
A pesar de ser una de las cosechas considerada de las más difíciles que se han conocido en Rioja, sorprende su frescura y equilibrio. La fruta es protagonista en boca de un vino con nariz compleja, una gran estructura y final prolongado, con notas especiadas a madera muy bien integradas.
La enóloga Ana Barrón –vinculada al Grupo Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas desde 2016 y Xavier Ausás, asesor vitienológico– han trabajado conjuntamente para obtener un tinto potente y equilibrado.
Sobre Marqués de Vargas
La Bodega Marqués de Vargas, enclavada en el centro de su propio viñedo, siguiendo el concepto de château, se encuentra en pleno valle del Ebro, en una zona conocida como Los Tres Marqueses. Una situación privilegiada para el cultivo de la vid por su clima continental extremado de influencia atlántica y una topografía suave de suelos arcilloso-calcáreos que permiten producir unos vinos tintos equilibrados, especialmente indicados para envejecer en barrica, con cuerpo y acidez total elevada.
Además, tras un trabajo prácticamente artesanal y una vendimia manual, la “Cuverie” -diseñada con diferentes tamaños tipos de tinas y depósitos- permiten vinificar de forma individual cada una de las 32 parcelas plantadas con variedades de uva tinta características de Rioja. Así, Marqués de Vargas obtiene grandes vinos de guarda, Reservas y Grandes Reservas, con decantado natural, sin filtrados, con varios años de crianza en botella antes de salir al mercado.
Bodegas y Viñedos Marqués de Vargas
Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas es un sólido proyecto familiar –presidido por D. Pelayo de la Mata, XIII Marqués de Vargas y IX conde de San Cristóbal– asentado en las denominaciones de origen Rioja, Ribera del Duero y Rías Baixas. Enclaves únicos donde producen ediciones limitadas de vinos de finca procedentes exclusivamente de viñedos propios. Sus vinos de alta gama se han convertido en referencias reconocidas internacionalmente por la calidad y personalidad de las Bodegas Marqués de Vargas, Conde de San Cristóbal y Pazo de San Mauro.
El día de la moscatel combinará un espectáculo de danza único, un showroom, catas y visitas a bodegas
El Consejo Regulador de la DOP Alicante celebra por tercer año el día de la moscatel, este mismo 16 de junio. Aunque las actividades conmemorativas se desplazan a principios de julio por motivos de agenda.
En concreto el 6 de julio el Auditori Teulada Moraira será el escenario de la celebración principal de la cultura de este varietal a través de “Rito”, un espectáculo único en el mundo de la compañía “Otra danza”.
En el mismo, se unen la premiada coreógrafa ilicitana Asún Noales y la artista Susana Guerrero quienes unen el carácter simbólico de los ritos iniciáticos del mediterráneo a través de la danza, escultura y música. Un espectáculo que ha viajado por lugares únicos de España y Europa. Las invitaciones -limitadas por las características del espectáculo- se podrán adquirir a través de la web del auditorio a partir del 23 de junio.
Posteriormente al espectáculo, se realizará un showroom de bodegas que podrán dar a degustar la versatilidad de sus productos en una noche especial y al que acompañará la gastronomía de la Marina Alta. Será a partir de las 21.00h y abierto al público.
Además, el Consejo Regulador realizará catas temáticas en su sede de Alicante y las bodegas invitan a sus clientes a conocer el paisaje del Valle del Pop, especialmente en julio donde está en pleno esplendor. Asimismo, el restaurante “Giró” de Benissa, miembro de la Ruta del vino, realizará unos menús maridados con los vinos de moscatel.
La bodega del Penedès presenta la nueva imagen de sus cuatro vinos singulares, inspirada en las primeras etiquetas, y lanza una edición limitada de Vinya Le Havre 2013
Jean Leon inició su proyecto en 1963 con el enólogo Jaume Rovira, convertido en el alma mater de la bodega
Torrelavit, 16 de junio de 2023. Jean Leon da un salto a los orígenes de la bodega con motivo de su 60 aniversario y viste sus cuatro Vinos de Finca Calificada con etiquetas que conectan con la apasionante historia de su fundador. La nueva imagen sofisticada de Vinya Gigi, Vinya Palau, Vinya Le Havre y Vinya La Scala recuerda la que lucían los primeros vinos de la bodega, con el énfasis puesto en los viñedos excepcionales de los que provienen.
En 1963, Jean Leon, un cántabro nacido en Santander con el nombre de Ceferino Carrión y emigrado en Estados Unidos, adquirió 150 hectáreas en el corazón del Penedès y comenzó a plantar las variedades cabernet sauvignon y cabernet franc – y chardonnay unos años más tarde – que había traído de Francia. Este era el inicio de su sueño vitivinícola. Unos años antes, ya había cumplido su primer sueño, convirtiéndose en un restaurador de éxito en California con La Scala, un restaurante frecuentado por la flor y nata del Hollywood dorado de los años cincuenta, como Marilyn Monroe, Zsa Zsa Garbor, John Fitzgerald Kennedy, Marlon Brandon o Robert Wagner.
El deseo de elaborar un vino para su selecta clientela lo había llevado al Penedès, porque le habían asegurado que esta región reunía las condiciones idóneas para la vid. Fundó la bodega en 1963, construida al estilo de un château de Burdeos, empezando así una aventura vitivinícola, pionera en muchos aspectos, de la mano del enólogo Jaume Rovira, que dedicó toda su vida al proyecto y se convirtió en el alma mater de la bodega.
El legado de Jean Leon se ha mantenido vivo bajo la dirección de la enóloga Mireia Torres y todo su equipo, que no sólo continúan elaborando los vinos ideados por el fundador sino que los han hecho merecedores de la máxima distinción que otorga la Generalitat de Catalunya, con la certificación de ‘Vino de Finca Calificada’ desde 2013, siendo la primera bodega del Penedès –y la segunda de Catalunya– en obtener este reconocimiento.
Vinya Gigi Chardonnay 2021, Vinya Palau Merlot 2018, Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva 2019 y Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2016 conmemoran con las añadas actuales los sesenta años de la bodega reproduciendo en la etiqueta el logotipo original, una tipografía clásica y una ilustración de la bodega y de los viñedos que la rodean.
El Gran Reserva continúa luciendo una obra pictórica en la etiqueta, como hace con cada nueva añada; en el caso de la añada 2016 el artista elegido es el pintor del Penedès August Rosell. A estos cuatro vinos, se suma también la edición especial 60 aniversario de Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva 2013, una pequeña producción que ahora vuelve a ver la luz, demostrando la gran capacidad de envejecimiento de los vinos de esta bodega del Penedès.
Viñedos excepcionales
De suelo arcilloso-calcáreo, al primer viñedo de cabernet sauvignon que plantó Jean Leon en 1963 le puso el nombre de La Scala, y destinó la primera añada de 1969 íntegramente a su restaurante, convirtiéndose en el primer vino español elaborado mayoritariamente con cabernet sauvignon y etiquetado como tal. Este vino saltó a la fama cuando Ronald Reagan, que conocía personalmente a Jean Leon, eligió la añada 1975 del Gran Reserva para su cena de investidura en la Casa Blanca en 1981, junto con el chardonnay que también elaboraba Jean Leon –uno de los primeros chardonnays fermentados en barrica en España– y que había bautizado con el nombre de su hija Gigi.
Unos años más tarde, Jean Leon plantó el viñedo Le Havre, en referencia al puerto francés desde donde embarcó en 1949 como polizón buscando el sueño americano, y el viñedo Palau, el último que plantó, en 1991, y que llamó así en homenaje a su ciudad natal.
Tres años más tarde, en la recta final de su vida, Jean Leon decidió conferir su bodega a la familia Torres con la voluntad de dar continuidad a su legado y asegurar que se mantuviera la personalidad e identidad única de sus vinos. Jaume Rovira siguió siendo el enólogo de la bodega hasta que se jubiló en 2008, aunque nunca dejó de estar vinculado al proyecto. Murió el 7 de diciembre de 2021.
Artesanía, innovación y sostenibilidad
Jean Leon mantiene el espíritu con el que se creó, una pequeña bodega boutique con elevados estándares de calidad, que se focaliza en la expresión del viñedo y en pequeñas producciones y ediciones limitadas. Siguiendo esta filosofía, la bodega ha ido incorporando avances enológicos y otros vinos con el mismo espíritu artesanal e innovador de su
fundador, como la gama 3055, que incluye el primer vino elaborado con petit verdot en la DO Penedès, como parte de un cupaje con merlot, la gama Nativa, con variedades autóctonas como la xarel·lo, y la colección efímera de vinos experimentales, que incluirá este año un vino elaborado con la variedad ancestral forcada.
La bodega también tiene un firme compromiso con la sostenibilidad y la lucha contra la emergencia climática. Sus viñedos están certificados como ecológicos desde 2012 y están en proceso de transición hacia la viticultura regenerativa, que se basa en el ciclo del carbono para regenerar los suelos, fomentar la biodiversidad y luchar contra el cambio climático. Para reducir la huella de carbono, Jean Leon ha instalado paneles fotovoltaicos en la cubierta del centro de visitas, aplicado medidas de eficiencia energética y reducido el peso de las botellas de la gama 3055 y Nativa, entre otras acciones.
Sobre Jean Leon
Jean Leon es una pequeña bodega del Penedès, fundada en 1963 por el cántabro Jean Leon (nacido como Ceferino Carrión), un visionario que materializó sus dos grandes sueños: abrir el restaurante más lujoso de Hollywood y elaborar un vino exclusivo para deleitar a su selecta clientela. La bodega, propiedad de la Familia Torres desde 1994 y dirigida desde 2010 por Mireia Torres, fue la primera en elaborar un vino monovarietal de cabernet sauvignon en España y en obtener el reconocimiento de ‘Vi de Finca’ en el Penedés para cuatro de sus vinos, la máxima distinción que otorga la Generalitat de Catalunya. Con 65 hectáreas de viñedo en propiedad, todos sus vinos están certificados como ecológicos desde la añada 2012 y se exportan a más de 40 países.
Importadores de Reino Unido y Suiza han visitado la Denominación de Origen Manchuela del 12 al 15 de junio para explorar nuevas oportunidades comerciales con nuestras bodegas
Durante su estancia han podido conocer muchos lugares de interés, además de disfrutar de un showroom con las bodegas para conocer de cerca sus vinos de influencia
Villamalea, a 16 de junio de 2023
Esta semana, del 12 al 15 de junio, la Denominación de Origen Manchuela ha recibido la visita de 9 importadores y periodistas especializados de Reino Unido y Suiza, en una misión inversa que tenía como objetivo ayudarles a encontrar nuevas oportunidades de negocio en nuestra tierra.Durante su estancia han visitado diferentes viñedos de Manchuela, así como lugares de interés turístico, disfrutando de actividades lúdicas y un showroom donde han podido conocer nuestras bodegas y catar sus vinos de influencia de primera mano.Estas han sido las bodegas participantes en esta acción, que se enmarca dentro del
programa de promoción OCM de la Unión Europea, con la que han podido abrir nuevos horizontes comerciales dentro del sector vitivinícola extranjero.
o Bodega La Cepa de Pelayo o Vega Tolosa o Cien y Pico Wine o Señorío del Júcar
o Finca el Molar o Bodegas SAAC o Bodega y Viñedos Moratalla o Bodegas Villavid
El itinerario de la misión inversa de la Denominación de Origen ManchuelaEl 12 de junio llegaron los importadores, que disfrutaron de su primera comida en el restaurante Vista al Río. Esa misma tarde tuvieron un tour por Alcalá del Júcar, y terminaron la jornada con una cena donde recibieron una cálida bienvenida por parte
de la Denominación de Origen Manchuela.
El 13 de junio dio comienzo el showroom en la sede del Consejo Regulador, en Villamalea, donde los profesionales pudieron conocer a las bodegas y tener reuniones comerciales con ellas. También tuvieron ocasión de catar sus vinos, destacando la calidad de los tintos de nuestra variedad emblema, la Bobal, junto con los Macabeos de tinte fresco y afrutado. Más tarde, celebraron la comida en el Restaurante Figón y visitaron tres de las bodegas: Bodegas Saac, de la Cooperativa San Antonio Abad, Finca el Molar y La Cepa de Pelayo. El día terminó con una cena
en el restaurante Mirador.El 14 de junio se produjo una ruta por otras seis bodegas. Durante la mañana fueron a Pagos de Familia Vega Tolosa, Cien y Pico Wine y Señorío del Júcar, con una parada intermedia para la comida. Ya por la tarde visitaron Bodegas Villavid y Bodega y Viñedos Moratalla. La cena de ese día tuvo lugar en el restaurante La Fragua.El 15 de junio fue el último día, en el que recogimos a los importadores en el Hotel Cañitas Maite y los despedimos mientras ponían rumbo hacia Suiza y Reino Unido.Esta misión inversa promociona directamente los vinos de la Denominación de Origen Manchuela en suelo propio, combinando un intenso programa que conjuga los showroom de cata con visitas a los lugares más emblemáticos de nuestra geografía, incluyendo también a las bodegas participantes.
Todos los participantes en esta Misión han quedado muy impresionados por la excelente calidad de nuestros vinos D. O. Manchuela y por nuestro territorio tan singular.
LAS EXPERIENCIAS DE ÉXITO DE ZONAS VITIVINÍCOLAS DE TODA ESPAÑA LLEGARÁN A PALENCIA COMO EJEMPLO Y GENERACIÓN DE IDEAS CON PROFESIONALES DEL ENOTURISMO
PARA INSCRIBIRSE WWW.CERRATOPALENTINO.ES Y EL DE EVENTOS TURISTICOS ES A TRAVÉS DE LA PLATAFORMA DE FORMACIÓN DE EMPRENDEDORES DE LA DIPUTACIÓN DE PALENCIA
Palencia, 8 de junio de 2023
El Cerrato Palentino se convertirá en el centro neurálgico del enoturismo en España gracias al programa formativo organizado por la Agencia de Desarrollo Rural (ADRI) que desarrolla del 15 de junio al 5 julio con los mejores profesionales de enoturismo de España.
“Desde el grupo de Acción Local ADRI Cerrato Palentino, siempre ha parecido muy importante la formación como la capacitación y desde ese punto de vista se han puesto en marcha conversaciones y negociaciones que han puesto en marcha las empresas de la comarca”, explicaba María José de la Fuente Fombellida, presidenta del Adri Cerrato Palentino ante los medios de comunicación.
La inciativa, desarrollada dentro del plan EmprendeyTrabajaenPalencia.es de la DIputación de Palencia, es gratuita y cuenta con la presencia de Clara Bosh, responsable del éxito del desarrollo del enoturismo en la Ruta del Vino de Somontano, que hablará de Comercialización y Dinamización del Destino.
“Hay que reconocer los esfuerzos que está haciendo el Cerrato y se están dando unos pasos extraordinarios y hay que darle el impulso a través de la formación”, explicaba Calderón, vicepresidente de la Diputación que añadía que por ello este programa está incluido dentro de la carta del servicio de Promoción Económica.
“Adri Cerrato presentó un buen proyecto para la comarca del Cerrato que va a traer personalidades muy destacadas dentro de este mundo y que dará a conocer a especialistas en la materia a especialistas enoturísticos”, explicaba de la Fuente Fombellida.
Según se explicó en rueda de prensa, durante las jornadas, concretamente, el lunes 19 de junio, en Valle de Cerrato se hablará de la organización de eventos enoturísticos para la comercialización del destino del Cerrato Palentino, a cargo de Jorge Febrero, Gerente de la Escuela Superior de Enoturismo de Castilla y León.
Mientras que el miércoles 21 de junio la cita será de comercialización de productos enoturísticos, que pondrá sobre la mesa Adela Pereira, consultora de enoturismo, en Dueñas. Mientras que Luis Chico,, en Torquemada hablará de la organización de eventos enoturísticos para la comercialización del Cerrato Palentino Como destino el lunes 26 de junio y cerrará Alberto Bosque, -profesor, exdirector de Marketing y Comunicación y propietario de alojamientos en el ámbito rural- la impartición de las ponencias el miércoles 28 de con una interesante clase sobre cómo hacer amable un destino, que se celebrará en Palenzuela.
MÁS FORMACIÓN. Junto a esta actividad, durante junio y julio se desarrolla el programa educativo específico que trata de que “llegue a todas las empresas y retenga el talento en la provincia de Palencia”, explicaba Miguel Portillo, gerente de Adri Cerrato Palentino.
Las actividades están destinadas principalmente a pequeñas y medianas empresas, aunque están abiertas a la población en general y especialmente a los emprendedores.
Como explicaba Miguel Portillo, “en las reuniones que mantenemos con las organizaciones y las empresas de la comarca, vemos sus necesidades y apoyos y convocamos cursos a su propia demanda”.
Por ello, entre las temáticas, se tratarán estrategias de comunicación, especialmente en equipo, y habilidades en el trabajo, de sensibilización igualdad, con prácticas y a través de un escape room, la realización de prácticas para verificar las adecuadas competencias de las personas en situaciones reales de incendio.
Por otro lado, se mostrarán casos prácticos de cómo actuar y desenvolverse en situaciones de riesgo leve y primeros auxilios y el diseño y elaboración del plan de formación para la empresa a través de las bonificaciones de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo.
Para participar en todos los programas es necesaria la inscripción ya que el número de plazas es limitado. Puede obtener se más información en la página web cerratopalentino.es y también en las líneas de comunicación del ADRI, llamando al teléfono 680 16 11 58 y o escribiendo un correo electrónico a: mujerruralcerratopalentino@cerratopalentino.es
International Wineries for Climate Action (IWCA) se complace en dar la bienvenida a la octava gran bodega española que se adhiere al colectivo de empresas vitivinícolas que luchan por la reducción de emisiones.
SANTA ROSA, CALIFORNIA & VILAFRANCA DEL PENEDES, SPAIN. (15 de junio 2023) – Bodegas Ramón Bilbao, una de las empresas líderes del sector vitivinícola español es la cuadragésima primera bodega que se une a IWCA.
La entrada de Ramón Bilbao en IWCA consolida el esfuerzo de la bodega implementado en los últimos años en materia sostenible, como la reducción de un 9% en el peso del vidrio, la autogeneración eléctrica o la investigación en viticultura de precisión para evitar tratamientos innecesarios en el viñedo.
IWCA es un colectivo internacional de más de 40 empresas productoras de vino en todo el mundo. Forman una voz unificada para promover el cambio, la reducción de las emisiones de carbono y estableciendo el estándar para la descarbonización a nivel internacional. La certificación de esta organización está reconocida a nivel mundial por los grandes minoristas y los profesionales del sector.
“Para Ramón Bilbao la sostenibilidad es una prioridad: seguimos reforzando nuestro plan de acción con nuestra adhesión a la International Wineries for Climate Action tras varios años sumando esfuerzos para ser sostenibles con el entorno y minimizar nuestro impacto. Un paso adelante en nuestro camino de ser una empresa consciente y tomar responsabilidad del impacto que causamos en el planeta” comenta el Director General y Director Técnico de Ramón Bilbao Rodolfo Bastida.
“Estamos encantados de dar la bienvenida a Ramón Bilbao a IWCA”, dijo Miguel A. Torres, presidente de IWCA. “Como una de las marcas de vinos más conocidas de España, son muy conscientes de la importancia de la reducción de emisiones en el negocio del vino. Su incorporación viene a reforzar la presencia de IWCA en nuestro país, y juntos trabajaremos para construir nuestra presencia tanto en España como a nivel mundial, priorizando la acción climática en la agenda de nuestra industria. Como viticultores, estamos sufriendo de manera severa las consecuencias del cambio climático, nuestro deber con las generaciones futuras es actuar ahora. Esperamos que muchas más bodegas, dentro y fuera de España, se unan a nuestra causa para acelerar la descarbonización del sector vitivinícola.”
Bodegas Ramón Bilbao junto con las otras siete bodegas españoles dentro de IWCA – Alma Carraovejas, Altolandon, Compañía Vinícola del Norte de España (C.V.N.E.), Emina Ribera, Familia Torres, Herència Altés y Viñas Familia Gil – están trabajando para enfatizar la importancia de reducción de emisiones en su sector.
-FIN-
Bodegas Ramón Bilbao Desde su fundación en Haro en 1924, la empresa familiar ha demostrado una actitud precursora en la Denominación de Origen Calificada Rioja. La innovación y la perseverancia son algunos de los valores y filosofía de trabajo de la compañía. Ramón Bilbao es propietaria de más de 250 hectáreas de viñedo, todas ellas en parajes singulares, y cuida con esmero otras más de 600 hectáreas en las principales zonas de calidad de la DOCa. Rioja. También cuenta con 60 hectáreas de viñedo y bodega
www.iwcawine.org @iwcawine
propia en la D.O Rueda. Su equipo técnico trabaja la viticultura bajo una perspectiva innovadora a través del conocimiento exhaustivo de los viñedos y sus suelos que permite un trabajo más respetuoso con la tierra y la viña. En 2017, Ramón Bilbao se adhirió al programa Wineries for Climate Protection, la primera y única certificación específica para el sector de vino en el ámbito de la sostenibilidad con el reconocimiento de la FEV (Federación Española del Vino) siendo la primera bodega en certificar su viñedo. Su amor al vino por encima de todo, unido a un espíritu inconformista que se hace tangible en la innovación y laaplicación de una nueva mirada al “Terroir”, ha conseguido sorprender a críticos y consumidores, llegando a ser un referente enológico a nivel global y logrando que sus vinos sean los más vendidos en la hostelería española.
Únete al movimiento
IWCA invita activamente a las bodegas interesadas en su misión a contactarnos. La organización está abierta a cualquier empresa vitivinícola involucrada en el proceso de producción, desde la viticultura hasta el embotellado, que crea en tomar medidas estratégicas para acelerar soluciones climáticas innovadoras.
Visite http://www.iwcawine.org para saber cómo su bodega puede solicitar unirse a esta organización. Una versión en español del sitio web está disponible en es.iwcawine.org.
Acerca de IWCA
International Wineries for Climate Action (IWCA) fue fundada en febrero de 2019 por Familia Torres (España) y Jackson Family Wines (EE.UU.), dos familias vinícolas líderes profundamente arraigadas en la gestión ambiental con una gran pasión por preservar el gran patrimonio vitivinícola frente al cambio climático. IWCA es un grupo de trabajo colaborativo que aborda el cambio climático a través de estrategias innovadoras de reducción de carbono. El objetivo de IWCA es que todos los miembros se conviertan en Net Zero en 2050 en los alcances 1-3, asegurando reducciones consistentes para cumplir con los objetivos intermedios para 2030. IWCA recibió el Premio Wine Visionary Wine Star 2019 de Wine Enthusiast y el Premio 2021 Best Green Initiative de The Drinks Business por su liderazgo en galvanizar la acción climática colaborativa en toda la industria del vino.
Más información:
Charlotte Hey, Executive Director, IWCA: charlotte.hey@iwcawine.org
Albert Martinez, Global PR Manager Bodegas Ramón Bilbao albert.martinez@zamoracompany.com Alejandro Piñana, Global Brand Director Bodegas Ramón Bilbao alejandro.pinana@zamoracompany.com
IWCA es socio de la campaña Race to Zero de las Naciones Unidas, la alianza más grande de la historia comprometida a lograr cero emisiones netas de carbono para 2050 a más tardar. IWCA, que se unió a la campaña en 2021, se convirtió en el primer facilitador y campeón dentro de las industrias vitivinícola y agrícola en generar impulso y apoyo a las soluciones inmediatas que ayudan a los productores de vino y propietarios de viñedos a tener un impacto positivo sobre el clima.
España aumentó un 12,2% su facturación por exportación vitivinícola en el primer trimestre de 2023, hasta superar los 800 millones de euros. 13 de las 17 comunidades autónomas españolas crecieron en valor, aunque fueron 8 las que lo hicieron en volumen. Castilla-La Mancha (+29,2 millones €) y La Rioja (+11,3 millones), en valor, y Extremadura (+5,8 millones de litros) y Andalucía (+3,3 millones), en volumen, fueron las que más crecieron en términos absolutos.
Suecia mantuvo estable el volumen de vino importado durante 2022, con 207,7 millones de litros (+0,4%). Sin embargo, aumentó un 11,4% el valor de sus compras, hasta los 8.473 millones de coronas, récord histórico. En un año de fuerte inflación global, el precio medio subió un 10,9%.
Francia ganó bastante cuota y se situó por primera vez en su historia como principal proveedor de vino a Suecia en términos de volumen, superando a Italia.
Dinamarca redujo sus importaciones de vino un 8,4% en volumen y un 2,9% en valor en 2022, hasta los 181,6 millones de litros y los 5.840 millones de coronas, tras un buen 2021. Fue superado por Suecia como primer mercado escandinavo en valor.
Italia y Francia registraron fuertes caídas, aunque repiten como primeros proveedores. España cayó mucho menos que ambos en volumen y aumentó un 8,9% su facturación, pasando de quinto a tercer vendedor en valor, tras superar a Estados Unidos y a Alemania. Gran año para Australia.
Finlandia importó un 3,9% más de vino en 2022, hasta los 74 millones de litros, aún por detrás del récord de 2020 (80 millones).
El valor sí alcanzó su máximo histórico con 240,6 millones de euros (+13,7%), al subir el precio medio un 9,4% hasta los 3,25 €/l., en un año de fuerte inflación global que elevó el precio en todas las categorías de vinos.
«Requena es una tierra con una larguísima tradición vitivinícola, cuna de magníficas elaboraciones que merece la pena potenciar. Los vinos de Requena son en la actualidad símbolo de modernidad y excelencia. La Fundación ciudad de Requena presenta el informe “El vino en Requena”, para dar a conocer la importancia del sector y los elementos clave para su desarrollo. Un encuentro en el que intervendrán profesionales de reconocido prestigio y en el que se podrán degustar algunos de los vinos y cavas más emblemáticos de Requena».¿CUÁNDO? 27 junio 2023, a las 12.00h ¿DÓNDE? Iglesia de San Nicolás (C. San Nicolás, 9, Requena, Valencia) Imprescindible confirmación aquí »
– Es uno de los 20 vinos españoles que ha conseguido este galardón en esta edición
– Barón de Chirel 2018 y Finca Torrea 2018, premiados con medallas de Oro y 96puntosLos vinos de Marqués de Riscal han conseguido importantes puntuaciones y reconocimientos en los Premios Decanter 2023.
Tapias de Marqués de Riscal 2020, que se comercializará a finales de año a través del sistema de la Plaza de Burdeos, se ha alzado con 97 puntos y una medalla de Platino. Un importante reconocimiento que sólo han conseguido 20 vinos españoles en la edición de este año del reconocido concurso.Asimismo, Barón de Chirel 2018 y Finca Torrea 2018 se han alzado con sendas medallas de Oro y 96 puntos.En total, una extraordinaria valoración para la bodega centenaria en una edición en la que han participado más de 18.000 vinos de todo el mundo
.Tapias de Marqués de RiscalTapias de Marqués de Riscal
toma el nombre de una de las mejores parcelas de Marqués de Riscal, Finca Las Tapias, que fue plantada en 1968 y que presenta unas características de terroir únicas con sus arcillas ferruginosas y calizas. Situadas en el municipio de Elciego, estas viñas han sido plantadas de forma tradicional con cepas de Tempranillo de un viñedo viejo de la propiedad, reconocido por su alta calidad. Esta increíble parcela está rodeada de una rica y variada flora con jaras, lavanda, salvia, romero y tomillo silvestre.Este Rioja se comercializa a través del sistema de La Place de Bordeaux porque es un vino que evoca a los que la casa elaboraba en sus inicios, con cierta influencia bordelesa en cuanto a métodos de elaboración. De hecho, la bodega centenaria también comercializó sus vinos a través de la Place de Bordeaux hace más de un siglo. Por lo tanto, Tapias de Marqués de Riscal simboliza el regreso a los orígenes de la comercialización de los vinos de la bodega.
Barón de Chirel
Marqués de Riscal empezó a producir Barón de Chirel con la añada 1986 como resultado de la estrecha vinculación que siempre ha mantenido con los métodos de vinificación bordeleses. Ese vínculo llevó a la bodega a desarrollar la idea de elaborar un vino experimental que recuperara la grandeza de aquellos míticos Reserva Médoc, pero actualizada con los medios y la tecnología del siglo XX. Así es como nació Barón de Chirel, el pionero y precursor de lo que se llamó posteriormente “vinos de alta expresión”.
Finca Torrea
Elaborado con uvas procedentes de las variedades Tempranillo y Graciano, propiedad de Marqués de Riscal y situadas en su totalidad en el municipio de Elciego, Finca Torrea es un vino de corte vanguardista con un perfil más actual, un mayor carácter afrutado y menos balsámico. Es un estilo diferente a los vinos que venía elaborando tradicionalmente Marqués de Riscal, no solo por su carácter moderno, sino también por la imagen de su etiqueta que muestra los planos parcelarios de la Finca de Torrea, inspirándose en la línea de diseño marcada por el arquitecto Frank O.Gehry con el Hotel Marqués de Riscal, a Luxury Collection Hotel.
Sobre Marqués de Riscal
Marqués de Riscal siempre ha sido una empresa pionera y referente del sector vitivinícola. Ya en 1858 se convirtió en la primera bodega de Rioja elaboradora de vinos según los métodos bordeleses.
En 1972 paso a ser la primera bodega impulsora de la Denominación de Origen Rueda -donde se elaboran sus afamados vinos blancos- y en 1991 se lanza Barón de Chirel, primer vino de alta expresión, Barón de Chirel 1986.
En 2006 inauguró la Ciudad del Vino con un edificio diseñado por el arquitecto Frank O. Gehry, que supone la obra más vanguardista realizada hasta la fecha por una bodega española.
Marqués de Riscal comercializa sus productos en más de 110 países y sus vinos gozan de las más elevadas distinciones internacionales, así como numerosos premios y menciones en prensa especializada.
En 2022 Marqués de Riscal ha sido elegido el segundo mejor viñedo del mundo por segundo año consecutivo en el certamen World’s Best Vineyards 2022, un ranking que se elabora anualmente con los mejores destinos enoturísticos del mundo.
La promoción se celebra este fin de semana y el próximo (los días 16, 17, 23 y 24 de junio) en Alcampo Utebo, Alcampo Utrillas, Alcampo Enlaces, Carrefour Augusta, Carrefour Actur, Eroski Camino de las Torres, Eroski Avda. Ilustración, Eroski Doctor Cerrada, Hipercor GranCasa e Hipercor Puerto Venecia
La Denominación de Origen Cariñena colabora con Alimentos de Aragón y la Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón en esta nueva campaña para acercar a los consumidores la calidad y la nueva imagen de sus vinos
(Jueves, 15 de junio de 2023).- La Denominación de Origen Cariñena ofrece durante los dos próximos fines de semana la degustación gratuita de sus “Vinos que Nacen de las Piedras” a todos los clientes de los principales centros comerciales de Zaragoza. La nueva acción promocional, desarrollada en colaboración con Alimentos de Aragón y la Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón, quiere promocionar entre los consumidores la variedad y excelenciade su producción así como el nuevo logotipo e imagen de la mayor y más antigua denominación de Aragón.
La campaña se celebrará durante cuatro días en dos fines de semana de junio, para llegar al máximo de público: mañana viernes 16, por la tarde, y el sábado 17, todo el día; y, con los mismos horarios, el viernes 23 y el sábado 24. Los diez centros comerciales en los que se desarrollará son: Alcampo Utebo, Alcampo Utrillas, Alcampo Enlaces, Carrefour Augusta, Carrefour Actur, Eroski Camino de las Torres, Eroski Avda. Ilustración, Eroski Doctor Cerrada, Hipercor GranCasa e Hipercor Puerto Venecia.
Durante todo el horario comercial de los establecimientos, la D.O. Cariñena habilitará, en una zona destacada de los hipermercados, un stand en el que se ofrecerá la degustación gratuita de vinos de diferentes bodegas y se dará información a los interesados sobre la Denominación.
La acción se completa con una campaña de difusión en redes sociales, para que todos los consumidores conozcan esta oportunidad y puedan acercarse a su centro comercial preferido.
Con esta iniciativa, la D.O. Cariñena busca que los zaragozanos y visitantes conozcan mejorsus vinos, descubran nuevas marcas y estilos y aprecien el trabajo actual de las 32 bodegas inscritas.
Asimismo, se difundirá la renovada identidad visual, presentada el pasado mes de noviembre coincidiendo con el 90 aniversario de la D.O.,con la letra eñe y el color verde como principales elementos identificativos, junto a una adaptación del característico lema que desde 2011 identifica a sus vinos: “El Vino que Nace de las Piedras”.
Se trata de una de las primeras acciones de promoción celebradas este año por la Denominación de Origen Cariñena, a la que seguirán otras dentro y fuera de Aragón.
Ambos comparten el objetivo de promover y desarrollar activamente la cultura gastronómica andaluza.
Los miembros del club serán embajadores de la nueva marca de Barbadillo, Alba Balbaína, un vino blanco de palomino fino comprometido con el terruño.
Sanlúcar de Barrameda, Cádiz – 15 de junio de 2023-.Bodegas Barbadillo ha firmado el acuerdo de renovación con la nueva junta directiva del Club de Oro de la Mesa Andaluza (COMA) en un acto celebrado en la Casa de la Cilla, sede social de la bodega sanluqueña, al que han acudido el director comercial de Bodegas Barbadillo, Javier Mellado; la presidenta del COMA, Estrella Moreno, y otros miembros de la directiva del COMA.
Barbadillo, como uno de los colaboradores principales del COMA, comparte con la asociación el objetivo de promover y desarrollar activamente la cultura gastronómica andaluza. Para ello, entre otras acciones, se llevará a cabo un plan de formación de enología para todos los asociados con sesiones impartidas por parte del equipo técnico de Barbadillo, así como catas maridadas. Por su parte, los miembros del Club serán embajadores del nuevo lanzamiento de la bodega: Alba Balbaina.
Además de potenciar las sinergias de comunicación entre ambas entidades, la Revista ORO, que celebra su décima edición, seguirá contribuyendo desde el plano editorial, sirviendo de nexo de unión entre los socios del COMA y el público, para que conozca la esencia de la gastronomía andaluza como un aliciente turístico más de esta comunidad.
Impulso de la gastronomía andaluza
El Club de Oro de la Mesa Andaluza es un colectivo que reúne a 26 establecimientos de las 8 provincias de la región (contando con un restaurante colaborador en la ciudad autónoma de Ceuta), que promueve desde sus inicios en 1988, la gastronomía de Andalucía, la materia prima, el respeto a la tradicional cocina andaluza y el desarrollo de nuevas técnicas culinarias.
El COMA lleva 35 años desarrollando acciones vitales para impulsar al resto del Estado español y a todo el mundo lo que se conoce como ‘gastronomía andaluza’.
Miembros del COMA:
ALMERÍA: Hotel Restaurante Terraza Carmona (Vera) y Restaurante Blanca Brisa (Cabo de Gata).
CADIZ: El Faro de Cádiz, El Faro de El Puerto (El Puerto de Santa María), Ventorrillo el Chato (San Fernando), Casa Bigote (Sanlúcar de Barrameda), Restaurante Mesón El Copo (Palmones) y Venta La Duquesa (Medina Sidonia).
CÓRDOBA: La Taberna de Almodóvar, El Caballo Rojo.
GRANADA: Restaurante Las Tinajas y Jardines Las Conchas (Baza).
HUELVA: Restaurante Portichuelo, Restaurante Azabache, Restaurante Juan José y Restaurante Casa Rufino (Isla Cristina).
MÁLAGA: Restaurante Antoxo (Torremolinos), Santiago Domínguez, propietario del mítico restaurante Santiago de Marbella.
JAÉN: Restaurante Tamesis Jaén (Jaén).
SEVILLA: Restaurante Casa Robles, Becerrita, Sevilla Bahía, El Espigón, El Cairo y Restaurante Manolo Mayo (Los Palacios).
CEUTA: Restaurante Refectorio (colaborador).
Sobre Bodegas Barbadillo. Fundada en 1821 en Sanlúcar de Barrameda, Bodegas Barbadillo cumple más de 200 años continuando con una tradición centenaria como bodega 100% familiar productora de las denominaciones de origen Jerez-Xérès-Sherry, Brandy de Jerez, Vinagre de Jerez, y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, que lidera con una cuota de existencias superior al 50%. También es pionera en la elaboración de vinos de la Indicación geográfica protegida Vino de la Tierra de Cádiz. Actualmente Barbadillo se ha convertido en un grupo de gran proyección internacional que, además de desarrollar nuevos productos dentro de su zona geográfica, ha incorporado bodegas en otras Denominaciones de Origen como Bodegas y Viñedos Vega Real en la D.O. Ribera de Duero y Bodega Pirineos en la D.O. Somontano. Barbadillo cuenta con la primera y única certificación específica para el sector del vino en materia de sostenibilidad medioambiental, denominada Wineries for Climate Protection (WFCP).
Tras la reciente celebración de su bicentenario en 2021, Bodegas Barbadillo sigue rindiendo homenaje al paso del tiempo, cómo en cada uno de sus vinos se puede saborear el pasado, presente y futuro de la bodega. El paso del tiempo es el nexo de unión de todo lo que hoy significa Barbadillo. Más información en www.barbadillo.com.
Del 21 al 23 de julio. Tres días de actividades enogastronómicas para saborear, conocer y vivir Rioja Alavesa para todos los públicos.
La sexta edición de Entorno a la mesa trae a Elvillar/Bilar un fin de semana repleto de actividades para disfrutar del mejor vino de Rioja Alavesa, una gastronomía kilómetro 0 excelente y de un entorno espectacular. Para ello, los visitantes tendrán la oportunidad de participar en coloquios, catas, degustaciones, música en directo, la mejor cena maridada al atardecer, e incluso, una ruta de senderismo.
Los veranos en Rioja Alavesa son únicos. La lista de actividades y de planes para realizar en pareja, con amigos o en familia son amplísimos. Y para muestra, ‘Entorno a la mesa’, sexta edición de un auténtico homenaje a la cultura del vino y la gastronomía. Tres días para saborear los mejores pintxos, junto a un vino que no necesita presentación. Mercado de productores para adquirir el mejor vino asesorado por quienes lo producen; una cena maridada al atardecer; conciertos para bailar y disfrutar hasta que aguanten los pies y, si aún quedan fuerzas, una fantástica ruta senderista para descubrir rincones de Rioja Alavesa que cautivarán a los que aún no lo hayan hecho.
Elvillar/Bilar acoge una edición que arranca el viernes 21 de julio con ‘Mahai Experience’, una oportunidad de aproximarse al vino de Rioja Alavesa a través de encuentros con expertos, degustaciones de pintxos, música en directo y el ‘Txoko Gourmet’, un espacio en el que podrás llevarte a casa los productos degustados. Por supuesto, actividades para los más pequeños con ‘Entorno al juego’, un aula creativa para aprender divirtiéndose, con la novedad de que este año también los mayores tendrán sus juegos y talleres. Y uno de las actividades más recomendadas: ‘Sunset&Dine’, una cena inolvidable disfrutando del atardecer con las mejores propuestas culinarias y de fondo, para mejorar la velada, música en directo.
Todos aquellos que quieran hacer acopio de los mejores vinos y productos de gastronomía kilómetro 0, deben acudir sin dudar a la Feria Enogastronómica, el sábado 22 de julio de 10:30 a 15:30 y el domingo 23 de julio de 11:00 a 16:00. Puestos en los que acercarse a conocer los mejores vinos y productos de la gastronomía de Euskadi. Zonas de degustación y show cooking para aquellos que quieran probar las propuestas gastronómicas más sugerentes y comprar los productos asesorados por los propios productores.
También el domingo se inaugurará la última jornada con un ‘Desayuno con diamantes’, una cata de cavas y ostras dirigida por un experto en la materia. Y para todos aquellos amantes de la naturaleza, la mejor ruta de enosenderimo. Un itinerario de nivel intermedio que inicia a las 9 de la mañana desde la Plaza de Santa María y que transcurrirá por las localidades de Elvillar/Bilar, Kripan y Lanciego/Lantziego para descubrir el precioso legado patrimonial y natural de Rioja Alavesa. Esta actividad tiene un precio de 8€ por persona y las plazas están limitadas a 100 participantes.
Entorno a la mesa es el mejor plan para asomarse a Rioja Alavesa y descubrir una región de Euskadi con todos los alicientes para maravillar a los amantes del medio ambiente, la cultura, la historia y, desde luego, la gastronomía. Un fin de semana sólo apto para los más ‘gourmets’.
• Medalla de Oro y 95 puntos para Valparaíso Crianza 2020 y Medalla de Plata y 93 puntos para Bordón d’Anglade Reserva 2017.
• Los vinos premiados con Medalla Gold (Oro) como es el caso de Valparaíso Crianza 2020, son catados nuevamente por el Presidente Regional del jurado, así como por los Copresidentes, para la confirmación definitiva de la mención.
Cuatro vinos de Bodegas Franco-Españolas de la DOCa Rioja y dos de Bodegas Valparaíso de la DO Ribera del Duero, ambas de Grupo Eguizábal, superan los 90 puntos en la cata mundial que la prestigiosa revista DECANTER celebra anualmente.
Destaca la Medalla de Oro y 95 puntos obtenidos por Valparaíso Crianza añada 2020 y la Medalla de Plata y 93 puntos para Bordón d’Anglade Reserva 2017. Además, la bodega de Ribera ha recibido Medalla de Plata y 91 puntos a su ValparaÍso Roble 2022; y la bodega de Rioja, tres Medallas de Plata a sus vinos Bordón Gran Reserva 2013, Bordón Gran Reserva 2010 y Bordón d´Anglade Crianza 2020 con 92, 90 y 90 puntos respectivamente.
Decanter define con estas notas de cata los dos vinos más valorados:
Valparaíso Crianza añada 2020 “Aromas frondosos a fruta negra, tierra y cuero. En boca es jugoso con taninos redondos y maduros y cierta firmeza de roble en esta etapa. Gran potencial para evolucionar en botella. Largo y elegante”. Este vino cuenta además con Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas, 93 puntos del prescriptor Andreas Larsson, Medalla de Oro en Mundus Vini y 96 puntos Verema.
Bordón D´Anglade Reserva 2017 ”Vino brillante, con mucho roble pero con suficiente equilibrio de frutas rojas y negras maduras para respaldarlo; persistencia también a base de hierbas”. Un vino que ha recibido recientemente la Medalla de Oro en Mundus Vini, 91 puntos de James Suckling y Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas.
Decanter World Wine Awards, que celebra su 20ª edición, es el concurso de vinos más importante y prestigioso del mundo, y debe su reputación internacional al riguroso proceso de evaluación, con un jurado compuesto por catadores expertos en su campo de todo el mundo, entre ellos varios Masters of Wine y Master Sommeliers.
Los vinos se juzgan por méritos individuales y los premiados con medallas Gold (Oro), como es el caso de Valparaíso Crianza 2020, son catados nuevamente por el Presidente Regional del jurado, así como por los Copresidentes, para la confirmación definitiva de la mención.
BODEGAS FRANCO ESPAÑOLAS
Bodega familiar de la DOCa Rioja con 130 años de historia a sus espaldas, y la 3ª generación de la familia Eguizábal al frente. Situada a orillas del río Ebro y a 5 minutos caminando desde el centro histórico de Logroño.
Bodegas Franco-Españolas nace en 1890 como resultado de la unión entre Francia y España. La compañía de Anglada de Burdeos y sus socios españoles se unieron en un momento álgido en Rioja, cuando los franceses vinieron a la región tratando de reemplazar sus viñedos arrasados por la filoxera. Era el origen de los «vinos finos de Rioja».
LOS VINOS
Bordón y Diamante son sus vinos más emblemáticos y embajadores de la bodega en el mundo. 2 vinos de referencia internacional que no sólo representan a la bodega sino también a la Denominación de Origen Calificada Rioja. Las primeras añadas de ambas marcas se remontan a 1892.
Actualmente, de la producción total de vino, un 65% se destina a venta nacional y un 35% a exportación, cuyos principales mercados son: México, Estados Unidos, Canadá, Dinamarca, Alemania y China.
PROGRAMA ESG MANIFIESTO
Bodegas Franco-Españolas lanza el programa ESG MANIFIESTO que engloba todas las acciones socialmente responsables llevadas a cabo por los diferentes departamentos y organizadas en tres grandes áreas: Medio ambiente, Comunidad y Empleados, y bajo el paraguas de valores que son el ADN de la compañía: solidarios, respetuosos, comprometidos y universales. Más información en: https://www.francoespanolas.com/manifiesto
ENOTURISMO
Con más de 62.000 visitas en 2022, Bodegas Franco-Españolas es el principal atractivo turístico de Logroño junto con la conocida Calle del Laurel. Además de las visitas a bodega, ofrece una amplia oferta enoturística en la que se une el vino con diferentes actividades culturales: cine, música, teatro, etc.
A los futuros profesionales de la restauración se suman los estudiantes de turismo y de marketing. Participarán en diversas actividades formativas para conocer la importancia del sector vitivinícola cooperativo en la agroalimentación, así como profundizar en el conocimiento de una Denominación de Origen como Rueda y la versatilidad elaboradora y el liderazgo en España de la variedad autóctona: la Verdejo
La Seca, 15 de junio de 2023. Escuela de Profesionales Alcazarén y Bodega Cuatro Rayas han firmado este jueves un acuerdo de colaboración en las instalaciones de la cooperativa, localizada en La Seca, que establece un marco de actuación del que se podrán beneficiar los estudiantes de ciclos relacionados con el mundo del marketing, la hostelería y la gastronomía que imparte el reconocido centro formativo vallisoletano.
Lorenzo Alonso Nistal, CEO de Grupo Aspasia, matriz de la Escuela de Profesionales Alcazarén y Vicente Orihuela Villameriel, director Gerente de Cuatro Rayas, han ratificado con su firma un acuerdo que pretende facilitar que los futuros profesionales de la hostelería y otros perfiles afines del sector conozcan de primera mano la relevancia de una organización cooperativa en el ámbito vitivinícola, la importancia de combinar una perspectiva innovadora con el conocimiento heredado de la tradición en la elaboración del vino, así como la excepcionalidad de la variedad de uva Verdejo en cuanto a su versatilidad a la hora de dar lugar a muy diferentes perfiles de producto.
De este modo, tanto el centro formativo como la bodega implicados en el acuerdo, buscan que los futuros profesionales de la gastronomía, la hostelería, el marketing o el turismo cuenten con una visión global del sector vitivinícola y que experimenten en primera persona el peso específico que la elaboración del vino y el cultivo de la uva tienen en el ámbito rural de Castilla y León, donde supone la fundamental fuente de ingresos y el principal medio de vida de un importante porcentaje de la población.
ACERCA DE BODEGA CUATRO RAYAS Y ESCUELA ALCAZARÉN
La Escuela de Profesionales Alcazarén, con sede en Valladolid, es una escuela de formación profesional con más de 30 años de experiencia especializada en hostelería, turismo y educación. Con el paso de los años se han ampliado los Ciclos de FP que se ofrecen y cuenta con una amplia oferta de titulaciones para potenciar la cualificación de las personas en distintos sectores profesionales tanto en el panorama nacional como internacional. La cooperativa vitivinícola Bodega Cuatro Rayas, fundada en 1935, aglutina los viñedos de más de 300 socios viticultores distribuidos por hasta 30 localidades de las provincias de Valladolid y Segovia y es internacionalmente reconocida por su excelencia elaboradora, especialmente en vinos de uva Verdejo. Bajo el lema “Verdejo, calidad de vida” y orientados por el leit motiv “green & social” – que hace referencia a su compromiso con la sostenibilidad social y ambiental del entorno rural en el que desarrollan su actividad -, Cuatro Rayas hace llegar sus elaboraciones a más de 50 países de todo el mundo.
International Wine Challenge y Decanter premian a Hiruzta txakolina 2022
La bodega Hiruzta de Hondarribia vuelve a incluir su txakoli más tradicional entre los mejores vinos del mundo
Hondarribia 15 de junio de 2023.-
La bodega HIRUZTA de HONDARRIBIA y el mundo del TXAKOLI están de enhorabuena.
Recientemente Decanter e International Wine Challenge han revelado su lista de los mejores vinos del mundo y son varios los txakolis que se han colado entre ellos.
Las buenas calificaciones conseguidas por las bodegas de txakoli son una muestra más del buen momento que está viendo este vino blanco de carácter atlántico.
Los premios Decanter World Wine Awards (DWWA) y el concurso International Wine Challenge (IWC), son los dos concursos de vinos más importante y prestigioso del mundo. Ambos celebrados en Londres, han premiado a HIRUZTA TXAKOLINA 2022 con medalla de plata.
Hiruzta txakolina 2022, es un txakoli de corte tradicional elaborado 100% con la uva autóctona HONDARRABI ZURI. Un vino joven, equilibrado, fresco… Sus finísimas burbujas características de este tipo de txakolis no dejan indiferente a nadie. En nariz aparecen intensos aromas de frutos blancos (pera y manzana), cítricos (pomelo) y tropicales (piña y maracuyá), todos ellos potenciados por el sutil desprendimiento del gas carbónico natural. Su paso en boca es muy agradable, con notas cítricas y tropicales en el retrogusto y con un final largo y aromático.
