Oyón, diciembre de 2025 – Estas Navidades, regalar experiencias auténticas se ha convertido en una tendencia imparable, y pocas propuestas resultan tan memorables como descubrir Bodegas Faustino, el destino enoturístico más premiado del mundo en el último año. Con más de 160 años de historia, Faustino atraviesa un momento excepcional reconocido internacionalmente, lo que la consolida como la opción perfecta para sorprender con un regalo diferente, emotivo y profundamente ligado a la cultura del vino.
El proyecto Legado Bodegas Faustino, diseñado junto a Foster & Partners, ha transformado el panorama del enoturismo y ha llevado a la bodega, situada en Oyón (Álava), a recibir algunos de los reconocimientos más prestigiosos del sector: el Best Of Wine Tourism Internacional 2026, Winery of the Year en los Archello Awards 2025, European Winery of the Year por la revista Wine Enthusiast y People’s Choice Award 2026.
Este contexto de excelencia convierte la visita a Bodegas Faustino en un obsequio ideal para quienes desean vivir algo diferente estas Navidades. La bodega ofrece recorridos que combinan viñedo, arquitectura, historia y gastronomía, desde catas verticales de Faustino I Gran Reserva hasta experiencias en Finca Malpica o visitas sensoriales que recorren espacios diseñados para emocionar. El wine bar, abierto todos los días y sin necesidad de reserva previa, permite disfrutar de tapas ideadas por Mahercooks y vinos emblemáticos de la casa en un entorno de calma y viñedo como paisaje.
Además de las experiencias enoturísticas, Faustino incorpora este año una propuesta perfecta y novedosa para completar ese regalo tan especial : las botellas de vino personalizadas, una opción que permite al cliente crear una etiqueta única con el nombre, foto y una dedicatoria personalizada para sus seres queridos.
Sobre los premios
Best Of Wine Tourism Internacional 2026 es el máximo galardón otorgado por la red Great Wine Capitals. El jurado destacó la capacidad de Faustino para conectar arquitectura, naturaleza y emoción en un espacio que redefine la forma de vivir el vino en Rioja Alavesa. El reconocimiento se suma al People’s Choice Award 2026, el premio del público internacional, que ha elegido a la experiencia Faustino como su favorita entre las grandes capitales del vino.
Los Archello Awards 2025 han reconocido a Faustino como Winery of the Year, destacando la excelencia creativa del edificio y su fusión con el territorio. Este reconocimiento, de alcance global, sitúa al proyecto Legado Bodegas Faustino como un referente no solo del enoturismo, sino también de la arquitectura contemporánea.
El año 2025 ha sido igualmente decisivo para la bodega en el ámbito del vino: Bodegas Faustino ha sido nombrada European Winery of the Year por la revista Wine Enthusiast. El jurado ha reconocido la trayectoria de una familia que ha mantenido viva una misma visión durante cuatro generaciones: unir herencia, innovación y emoción para elevar el nombre de Rioja y de España en todo el mundo.
La prestigiosa revista europea Vinum sitúa al vino de finca de Bodegas Valdemar entre los 10 mejores de la península ibérica y lo corona con el primer puesto en su categoría en el certamen Best of Rioja 2025.
Oyón, 10 de diciembre de 2025. El prestigioso Valdemar Balcón de Pilatos 2022 ha sido elegido como uno de los 10 mejores vinos de España y Portugal en la influyente lista anual “Top 100 de Vinum”, una de las publicaciones vinícolas más respetadas del centro de Europa. Este reconocimiento se suma a su reciente Primer Premio en la categoría “Tinto – Joven/Autor de Vino/Genérico” del certamen “Best of Rioja 2025”, también organizado por Vinum, donde obtuvo una extraordinaria puntuación de 95 puntos.
Un doble galardón que consolida a Bodegas Valdemar como referente absoluto en la creación de vinos singulares y reafirma el camino emprendido por esta familia con más de 135 años de historia, cinco generaciones de pasión vitivinícola y una inagotable vocación por innovar desde la raíz.
El Balcón de Pilatos 2022 es un vino elaborado con Maturana, una variedad autóctona de Rioja que estuvo a punto de desaparecer y que la familia Valdemar decidió recuperar en 2001, rescatando apenas 35 cepas centenarias. Esta apuesta visionaria culminó en la creación de un viñedo único, plantado en terrazas a 500 metros de altitud y con vistas a Oyón, Logroño y la Sierra de Cantabria.
“El vino refleja toda la expresividad de una tierra viva y de una uva cargada de historia”, afirma Ana Martínez Bujanda, directora general de la bodega. “Su intensidad, estructura y elegancia lo convierten en una creación con alma, capaz de emocionar desde la primera copa”.
Valdemar, firme en plena revolución del vino
En un contexto global donde el consumo de alcohol está disminuyendo, el mercado del vino vive una transformación sin precedentes: un consumo más consciente, más exigente, más cualitativo. Los consumidores buscan vinos con historia, con alma, con identidad. Vinos que emocionen, que conecten con el origen y que ofrezcan una experiencia auténtica y diferencial.
La familia Valdemar ha sabido leer este cambio de paradigma con visión y sensibilidad, consolidando su marca, muestra de ello es el crecimiento de un 8% de sus ventas en el territorio nacional durante este 2025.
En este nuevo escenario, Valdemar se posiciona como un referente firme, demostrando que la apuesta por la calidad, la sostenibilidad y la innovación no solo es el camino correcto, sino también el más valorado.
La referencia italiana que encarna la verdadera premiumización del aperitivo
15 de diciembre de 2025 – La categoría del vermouth en España vive un momento especialmente dinámico: una oferta amplia, diversa y en constante evolución que abarca desde propuestas tradicionales hasta referencias con un carácter marcadamente enológico. En este contexto, Carpano Antica Formula ocupa un lugar singular, representando la expresión más refinada de un estilo que combina historia, técnica y autenticidad.
No se trata únicamente del primer vermouth italiano de la historia, creado en 1786 por Antonio Benedetto Carpano: Antica Formula es una elaboración única, fiel a la receta que dio origen a toda una categoría y que hoy continúa siendo una referencia para sumilleres, bartenders y amantes del aperitivo.
Un valor fundamentado en su origen y en la excelencia de sus ingredientes
El posicionamiento de Carpano Antica Formula no es circunstancial ni responde a tendencias pasajeras: nace de elementos tangibles y profundamente arraigados en su legado. Su base de vinos italianos cuidadosamente seleccionados aporta una profundidad aromática y un carácter vinoso excepcional, cercano al de un vino de autor. A ello se suma una combinación extraordinaria de tres variedades de vainilla, una rareza incluso dentro del universo de los destilados y licores de alta gama.
El azafrán iraní, una de las especias más singulares y preciadas del mundo gastronómico, contribuye a su complejidad, mientras que el ajenjo de los Alpes piamonteses, recolectado en zonas de producción limitada, perfila su carácter herbáceo inconfundible. Cada elemento se integra mediante un proceso artesanal que exige tiempo, precisión y el conocimiento transmitido durante generaciones. El resultado es una producción limitada, embotellada en piezas numeradas que reflejan el cuidado detrás de cada lote.
Su valor, por tanto, no es fruto de una estrategia comercial, sino la consecuencia natural de un compromiso histórico con la excelencia, preservado celosamente por Fratelli Branca Distillerie durante más de dos siglos. Un compromiso que ha permitido que Antica Formula siga encarnando hoy la esencia del vermouth original italiano.
La premiumización del vermouth: un movimiento natural
En un momento en el que el consumidor busca experiencias más cuidadas, productos con identidad y elaboraciones capaces de contar una historia, el vermouth vive un proceso de transición hacia lo premium. Cada vez más sumilleres y profesionales de la coctelería incorporan referencias de alta gama que permiten explorar el vermouth como una bebida con vocación enológica y matices comparables a los de un gran vino.
En ese nuevo escenario, Carpano Antica Formula se consolida como una pieza clave: un vermouth que no solo ocupa un lugar en barras de culto de todo el mundo, sino que también define un estándar de calidad dentro del ritual del aperitivo contemporáneo.
Dónde disfrutar Antica Formula: una selección de espacios que confían en su excelencia
Hoteles gastronómicos, restaurantes de prestigio y coctelerías de referencia han incorporado Antica Formula a sus propuestas, reconociendo en él un vermouth con personalidad, profundidad y equilibrio.
Centro
● Ama Valladolid (Valladolid)
● Amazónico (Madrid)
● Ficus Bar (Madrid)
● Harvey`s cocktail (Madrid)
● The Madrid EDITION Hotel (Madrid)
● Canibal Raw (Madrid)
● Nubel (Madrid)
● Abya (Madrid) Restaurante Abya
Norte
● El Bule (Logroño)
● Aizar (Beasain)
● The Blind pig (Donosti)
● Vermuteria victoria (Burgos)
● Belardi N 5 (Bilbao)
● Bar Txomin (Mungia)
● Clover Club (Vitoria)
● Restaurante Bideko (Álava)
● Bar Audio (Cantabría)
● El Rincón de Iruña (Pamplona)
Restaurante The Blind Pig
Noroeste:
● Paralelo de Gijón (Gijón)
● Hotel Nobu (Barcelona)
● Solange (Barcelona)
● Grand Hotel Central (Barcelona)
● Apothucker (Barcelona)
● La Textil (Barcelona)
Hotel Nobu
Sur
● Florentine Marbella (Marbella)
● Restaurante el pintón (Sevilla)
● Grupo Puente Romano (Málaga)
Restaurante El Pintón
Levante
● Absentia Cocktail Bar (Castellon)
● Botanist Bar (Valencia)
● Punta Piedra (Alicante)
● Apotheke (Valencia)
Bar Apotheke
Islas Baleares
● Restaurante el Carnicero (Ibiza)
● Cas Jondal (Ibiza)
● Hotel Cala Saona (Formentera)
● Nobu Hotel Bay (Ibiza)
Cas Jondal
Una joya que trasciende el tiempo
Más que un vermouth, Carpano Antica Formula es un tributo a la creación, la paciencia y la precisión que dieron origen a una bebida icónica. En un mercado amplio y diverso, Antica Formula representa el valor de la autenticidad: un vermouth que inventó el vermouth y que hoy sigue brillando como símbolo del aperitivo premium.
Sobre Antica Formula
Fundado en 1786 en Turín por Antonio Benedetto Carpano, Antica Formula es el primer vermouth italiano del mundo y la creación que dio origen a toda una categoría. Considerado el vermouth que inventó el vermouth, su receta original marcó un antes y un después en la historia del aperitivo, combinando vino, hierbas y especias en una fórmula magistral que hoy sigue siendo un secreto guardado por la familia Branca. Desde su origen, Antica Formula ha representado la excelencia artesanal italiana, elaborándose con vinos seleccionados y botánicos de la más alta calidad. Su proceso de maceración lenta y controlada da lugar a un vermouth de aroma intenso y sabor equilibrado, culminando en un final largo y envolvente. Hoy, más de dos siglos después de su creación, Antica Formula sigue siendo el vermouth italiano por excelencia, elegido por los mejores bartenders y amantes de la coctelería clásica para elevar cócteles legendarios como el Manhattan, el Negroni, el Americano y el Hanky Panky. Un icono atemporal que representa el arte, la historia y la pasión de Italia en cada sorbo. https://www.anticaformula.it/
Sobre Amer Global Brands
Amer Global Brands es una empresa familiar con más de treinta años de trayectoria especializada en la representación y desarrollo de marcas de bebidas en Iberia (España, Portugal, Canarias y Andorra). La empresa se enfoca en la construcción de marca a largo plazo, gestionando un selecto catálogo que abarca las principales categorías como ginebras, RTD, rones o whiskies, además de licores, aperitivos, zumos y mixers.
El portafolio combina marcas propias como Gin MG, Coppa, Cuckoo, Santísima Trinidad, Trigo Limpio o Le Tribute, con la representación en exclusiva de referentes internacionales como Cointreau, Salitos, Finlandia, The Botanist, Rémy Martin, Fernet-Branca, Carpano o Antica Formula entre otras.
Su misión es construir el valor de las marcas a medio y largo plazo, actuando como el socio estratégico para aquellas que buscan una implantación sólida en el mercado ibérico. Con un equipo comercial y de marketing propio, Amer Global Brands asegura la distribución de su portafolio en los canales on-trade (hoteles, restaurantes, bares) y off-trade (tiendas, cash & carries, cadenas de distribución) en toda España y Portugal.
Alcázar de San Juan, 16 diciembre 2025. Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha ha celebrado recientemente en Alcázar de San Juan, el V Encuentro de Calidad y Medio Ambiente, una jornada que reunió a más de 50 profesionales de dichos ámbitos de cooperativas y empresas agroalimentarias de la región.
En la inauguración del encuentro, Juan Miguel del Real, director general de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, manifestó que “estas jornadas no son solo unas jornadas técnicas, sino una muestra de la apuesta de esta organización por la mejora de los procesos productivos de nuestras cooperativas, por la calidad en el sentido más amplio y por el medio ambiente como una forma de cultura empresarial, como parte de la filosofía de trabajo del sector cooperativo agroalimentario”.
En este sentido incidió en que la rentabilidad para el agricultor y para el sector, pasa por generar valor añadido a través de la calidad y de la diferenciación mediante practicas empresariales sostenibles medioambientalmente.
Del Real subrayó que “es en este camino donde debemos seguir avanzando para asegurar la rentabilidad de agricultores y el futuro del sector”. Asimismo, animó a los asistentes a seguir avanzando en esta línea, agradeciendo el trabajo realizado por los departamentos de Calidad y Medio Ambiente de CACM, al señalar que “reconocemos el esfuerzo de ambos equipos; estamos orgullosos del trabajo que estáis haciendo”.
Por su parte, José Manuel Bravo, responsable del Departamento Agrario y Cooperativas de Banca Rural de Globalcaja en Toledo, subrayó la necesidad de poner en valor los productos cooperativos y dar a conocer su calidad y el compromiso ambiental adquirido por las cooperativas.
El programa se centró en impulsar la mejora continua, la sostenibilidad y la innovación en los sistemas de calidad de las cooperativas agroalimentarias. La programación se dividió en dos bloques; el primero constó de tres ponencias: “Proyecto CEPES 3.0: El proyecto y los resultados”, a cargo de María Ángeles García, consultora de Calidad de CACLM; “Ley 1/2025 de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario: visión práctica desde la administración y el sector”, a cargo de Alejandro Salcedo Aznal, Jefe de Servicio de Consumo de la Consejería de Sanidad de Castilla-La Mancha, y “Procircular: simplificando el cumplimiento de la RAP para Cooperativas y PYMES”, con Lucila Feit, Gerente de empresas en Procircular. El segundo bloque de exposiciones estuvo formada por las conferencias: “Soluciones sostenibles de desinfección con ozono en agricultura e industria alimentaria”, con Ismael Valero, responsable de Producto de ASP Asepsia; “Calibración, verificación y control metrológico de equipos de medida”, con Daniel Chavarrías, Departamento de Administración y comercial, Laboratorio COMET, y por último “Control de la calidad del agua en la industria alimentaria: uso, mantenimiento y calibración de equipos de medida”, a cargo de Marisa Aguilella, Delegada Zona Centro, Hanna Instruments.
El V Encuentro de Calidad y Medio Ambiente, contó con el patrocinio de Globalcaja e Iberdrola; entidades colaboradoras de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha en iniciativas orientadas a la formación, sostenibilidad y mejora del sector cooperativo agroalimentario.
El 90% de la pérdida de consumo de vino en los últimos años, en alimentación, se ha producido en los menores de 50
Por su volumen la pueden ver y descargar entera, con gráficos al final de esta página
El análisis histórico de los datos del vino en el panel alimentario del MAPA, realizado por Del Rey AWM, muestra hacia dónde ha evolucionado el consumo de vino en España, cómo se transforman los consumidores y, por lo tanto, los retos para atraer a nuevos aficionados sin perder el consumo tradicional.
Las compras de vino en alimentación, con caída en volumen pero importante crecimiento en valor, se han ido concentrando en personas mayores de 50 años, hogares sin hijos y poblaciones medianas.
La propia evolución de la población española, unida a su nivel de compra de vino en el canal, han marcado la marcha de las ventas.
12 diciembre 2025.- Consumimos más o menos la misma cantidad global de vino en España que hace unos años, sobre los 10 millones de hectolitros, aunque la caída en el canal de alimentación ha sido importante en volumen. La buena noticia es que la larga y profunda caída anterior se frenó. Pero están cambiando mucho los tipos de vino, las tendencias, la forma de consumirlo y también los consumidores.
El panel de consumo alimentario del MAPA da unas claves interesantes sobre cómo es el perfil socioeconómico del comprador de vino en el canal de alimentación.
Ahora bien, ¿cómo ha evolucionado este perfil? ¿Son más o menos el mismo tipo de personas las que compran y consumen vino en este canal? En un sector con tantos cambios y donde las cifras globales no avanzan bien, saber dónde están las oportunidades y cómo evolucionan los consumidores resulta fundamental.
El consumo de vino en España
El consumo de vino en España ronda los 10 millones de hectolitros desde hace varios años, con grave crisis durante la pandemia, buena recuperación posterior y mucha estabilidad desde el 2023. De esos casi 10 millones de hectolitros1, 3,1 millones
egún el panel de consumo alimentario del MAPA2 son vinos “consumidos en el hogar” o, más precisamente, compras realizadas en el canal de alimentación.
En ambos casos, con evolución muy estable en los últimos años, una vez superadas (i) la grave caída de consumo generada durante la pandemia, que sin embargo supuso un gran crecimiento del consumo en el hogar por el confinamiento y (ii) la recuperación posterior y subsecuente vuelta a la normalidad en el canal, frenada
(iii) por la subida de precios sufrida en 2022.
1 Véanse los informes de la OIVE con datos del INFOVI, como el referido a septiembre 2025:
Y es de este consumo a través del canal de alimentación, gracias a los datos del Panel del MAPA, de donde podemos obtener información más precisa sobre las características de los compradores de vino, tanto por tipo de producto como por condiciones socioeconómicas de estos compradores.
Una buena explicación de estas características socio económicas de los compradores españoles de vino en el canal de alimentación (un tercio del total) puede encontrarse en el artículo de Vicente Escamilla en la SEVI3. Pero ¿cómo han evolucionado los compradores de vino a lo largo del tiempo?
El mencionado panel de consumo alimentario ofrece 7 clasificaciones distintas para estos consumidores, aunque no existen datos de todas ellas para todos los años. Podemos centrar la comparativa en lo ocurrido a lo largo de los últimos 20 años, desde el año 2004 al 2024. Tampoco todas estas clasificaciones han mantenido las mismas categorías durante todo el periodo, pero podemos hacernos una idea razonablemente buena de cómo han ido cambiando las condiciones de nuestros compradores.
Todos estos datos están disponibles tanto en valor como en volumen y tanto en cifras absolutas para cada año como en porcentajes sobre el total de la compra en el canal. Además, existen también cifras de consumo per cápita, que permiten analizar cómo han evolucionado las características de los consumidores en el canal de alimentación en relación con la propia categoría de población. A título de ejemplo, no basta con saber que el consumo se ha ido concentrando en personas relativamente mayores, porque el dato estará influido por la cantidad más elevada que pueda haber en la población de personas mayores; o más ubicadas en centros urbanos, o con menores hijos en la familia. Por ello, para las comparaciones en el tiempo, los datos de consumo per cápita complementan muy bien los datos absolutos.
Las categorías para el análisis del comprador del vino, con los cambios que han experimentado en diversos periodos, particularmente en 2021, son las siguientes:
Considerando:
que, a los efectos de conocer las características del comprador de vino en el canal interesan los datos absolutos tanto en valor como en volumen,
que, sin embargo, para la evolución de los consumidores de vino, es particularmente relevante el volumen; y
que las cifras absolutas de cada año no son suficientes para comparar fielmente su evolución a lo largo del tiempo puesto que se ven afectadas tanto por cómo se consume el vino como por cómo evoluciona la población misma…
… el siguiente informe recoge, primero, las características del consumo por las diversas tipologías que ofrece el panel y, a continuación, la evolución del consumo de vino en el canal de alimentación (no para el total del consumo en el país), por cada uno de estos elementos socioeconómicos, en datos absolutos y datos de compras por persona y año. En definitiva, qué tipo de consumidor compra ahora en cada categoría en comparación con lo que se compraba antes.
Datos básicos de las compras de vino en el canal de alimentación en España
El consumo de vino en el hogar, entendiendo como tal el adquirido en el canal de alimentación y del que ofrece datos el panel de consumo alimentario del MAPA, supone aproximadamente un tercio del consumo total en España. Su evolución, tanto en valor como en volumen, ha estado en los últimos años muy condicionada por el COVID que, al exigir durante muchos meses del 2020 un confinamiento en casa, elevó temporalmente y de forma extraordinaria el consumo en el hogar por oposición al consumo en hostelería. Eliminada esa distorsión puntual, las tendencias generales de los últimos años han sido la de (i) disminución del consumo en volumen, pero (ii) con importante subida de los precios medios, que (iii) ha hecho posible un incremento notable de la facturación. En los últimos 20 años (2004- 2024), el consumo de vino en alimentación ha caído un 29% desde los 457 millones de litros a los 323 millones, pero ha subido un 49% en valor hasta los 1.150 millones de euros, por haberse más que duplicado (111,5%) el precio medio desde 1,69 €/l hasta los 3,56 €/l del último año.
Ahora bien, dado que en el mismo periodo la población española también ha cambiado, el consumo per cápita presenta una evolución algo diferente.
La población española, estimada con los mismos datos del panel de consumo agroalimentario del MAPA (volúmenes totales anuales entre datos de consumo per cápita), ha crecido un 11,6% en estos 20 años, desde los 42 a los 46,8 millones de personas. Pero las cifras muestran que tal crecimiento no ha beneficiado especialmente al vino puesto que la caída de las compras por persona y año ha sido más fuerte incluso que la caída de las compras totales: de un -36,6% desde 2004, pasando de los 10,89 litros por persona y año en 2004 a los 6,9 litros del 2024.
Considerando estos datos generales de menor consumo en el canal, pero a precios superiores, que permiten una mayor facturación, y una caída aún más pronunciada del volumen de compras por persona y año, interesa ver:
a) cómo se segmentan las compras de vino en el canal por las diversas tipologías socio económicas que presenta el panel y
b) cómo han evolucionado estas segmentaciones en los últimos 20 años.
Cómo es el comprador español de vino
Cómo es el comprador por CLASE SOCIAL
El comprador español de vino, en el canal de alimentación es , sumando entre los tres niveles superiores (medio, medio-alto y alto) dos tercios (66,4%) del total de la facturación y cerca del 62% del volumen total de compras en el canal.
Estos tres grupos sociales compran el vino (2024) a una media de 3,81 €/l, por comparación con los 3,14 €/l de las dos categorías inferiores.
En datos per cápita, son las clases media, baja y alta las que más vino compran.
Cómo es el comprador por EDAD
Por edad del comprador de vino en el hogar, más del 82% de las compras en el canal se realizan por personas de más de 50 años y, de estos, más de la mitrad tienen 65 años o más. Sin embargo, según estos datos del panel del Ministerio de Agricultura, son los compradores más jóvenes – menores de 35 años – los que más pagan de media por el vino, llegando a los 3,70€ por litro frente a los 3,62 € de los más mayores y los apenas 3,48€ de los compradores entre 50 y 65 años.
La mayor parte de las compras de vino se producen en hogares con una o, mayoritariamente, con dos personas, que suman casi los 2/3 del total del valor y del volumen de compas, mientras que las familias más numerosas, en hogares con 3 o más personas apenas adquieren el 36% del vino total. Y lo hacen también pagando precios inferiores por él. En los hogares de 4 personas o más, el precio medio del vino es de apenas 3,36€ por litro, frente a la media de 3,54 €/l del total o la muy superior, de3,77 €/l de los hogares de una sola persona.
Congruentemente con el dato de número de personas en el hogar, las cifras del MAPA muestran también que es en los hogares sin niños donde las compras de vino son abrumadoramente superiores. Cerca del 90% de estas compras se producen en hogares donde no hay niños, por apenas un 3,3% de las compras en hogares con niños pequeños y un ligeramente superior 7,7% del volumen en hogares con niños de entre 6 y 15 años.
Y es en los hogares sin niños, donde más vino se compra y donde los precios medios son algo superiores al resto.
Compras de vino en hogares relativamente pequeños, mayoritariamente sin niños y, en casi el 40% del total, formado por personas retiradas.
Los datos del panel muestran de nuevo porcentajes de compra muy pequeños entre los jóvenes, solos, en pareja
o con hijos pequeños. Es en los hogares con hijos mayores, adultos sin hijos y de retirados donde se da la mayoría de las compras. En todos estos casos, con cifras muy similares en valor y en volumen, puesto que las diferencias de precios medios que reflejan las estadísticas no son muy grandes: algo más caros los que compran adultos independientes que retirados y también algo mayores entre los hogares monoparentales que en los de adultos sin hijos.
En cuanto al tipo de hábitat, donde se compra más vino es en las poblaciones medianas,
entre 10.000 y 100.000 habitantes, con un 43% del total.
Son relativamente menores en los pueblos con poblaciones hasta los 10.000 habitantes (apenas el 22% del volumen y el 19% del valor) y en algo más de un tercio del total en las poblaciones mayores. Y es en estas poblaciones de más de 100.000 habitantes donde los precios medios son superiores, con una media de 3,82 €/l (3,73€ para las poblaciones entre 100.000 y 500.000 habitantes y casi 4€/l para las poblaciones de más de 500.000) frente a los apenas 3,05 €/l de las poblaciones pequeñas.
Comparando la segmentación de las compras de vino por tamaño del hábitat con las de población que nos ofrece el INE, comprobamos que:
con los últimos datos disponibles para cada uno de los elementos (2021 para población y 2024 para compras de vino), y muy especialmente en las ciudades medias:
o En los núcleos muy pequeños (-2.000 habitantes) la cuota de población es del 5,7% pero la de compra de vino es del 6,3%
o En los relativamente pequeños (de 2.001 a 10.000 habitantes) la cuota de población es del 14,6% y la de vino sube al 15,5% del total
o En los pueblos y ciudades medianos (de 10.001 a 100.000 personas) si la cuota de población total es del 39,9%, la de compras de vino en alimentaciones sube al 42,8%; es decir, con un diferencial de 2,9 puntos porcentuales.
Por el contrario, en las ciudades de mayor tamaño la proporción de compra de vino es menor a la proporción de habitantes totales: o En los municipios entre 100.001 y 500.000 habitantes la cuota de población es del 23,7% mientras que la de compra de vino en alimentación es del 22,2%
o En los municipios de más de 500.000 habitantes, la cuota de población es del 16,2% mientras que la de volumen de vino comprado es del 13,2%.
Cómo es el comprador por REGIÓN
Compras de vino, que se producen en hogares pequeños, mayoritariamente sin hijos, de poblaciones medianas y algo en las grandes y particularmente en el norte de España. Un 30% del valor total de las compras en hogares españoles (canal de alimentación) se producen según estos datos en el noreste español. Pero si le sumamos el norte central y el noroeste, toda la franja norte suma el 46% del volumen de compras y prácticamente la mitad de su valor.
A un precio, por otro lado, muy superior al de otras regiones españolas (salvo Canarias) de 3,86 €/l frente a los 3,40 €/l del levante y apenas 3,30 €/l del centro peninsular (incluyendo las dos Castillas).
En definitiva, cómo es el comprador español de vino en el canal de alimentación
De todos los datos sobre el año 2024 extraemos como conclusión que el comprador español de vino en el canal de alimentación para consumo en el hogar es, mayoritariamente:
Aunque estos datos se refieren sólo a las compras de vino realizadas en el canal de alimentación, para consumo en el hogar, y dejan por lo tanto fuera tanto el consumo en hostelería como otras formas de compra directa, dan un fiel reflejo del tipo de consumidores de vino en España y plantean, por lo tanto, la cuestión de qué tipo de vino puede ofrecerse a cada tipo de consumidor para satisfacer sus gustos y sus necesidades.
Ahora bien, ¿cómo han evolucionado estos consumidores? ¿Cómo eran hace 20 años en comparación a como son ahora? ¿Han cambiado mucho? La comparación de estos datos sobre los compradores de vino, particularmente en datos per cápita para evitar el sesgo que pueda darse por al cambio también de la propia población, muestra las tendencias de consumo.
Cómo ha evolucionado el comprador español de vino
Para el análisis de la evolución del consumo pueden utilizarse tanto las variaciones en términos absolutos – compras totales en litros y en euros – como las variaciones del consumo per cápita. Las primeras, sin embargo, están influidas por cómo ha evolucionado la propia sociedad española y sus hogares. Por ejemplo, la clasificación de compras de vino por clase social nos indica que entre 2004 y 2024 han sido las compras en el segmento medio-alto y alto las únicas que han crecido, desde los 88,4 a los 117,2 millones de litros. Sin embargo, los datos en consumo per cápita dan para ese segmento de población una reducción del 12,7%, lo que implica que, aunque en el total se consume más, no es porque haya aumentado el consumo por persona, sino porque han aumentado las personas integrantes de ese núcleo social.
Si a los efectos del total de ventas interesa saber en qué segmentos de la población han crecido o han disminuido tales ventas, a los efectos de conocer qué tipo de vino se vende más o menos a qué tipo de población, interesa conocer su evolución en consumo per cápita.
Evolución GLOBAL 2004 – 2024
Como ya hemos visto, en los últimos 20 años las ventas de vino en el canal de alimentación han caído en 134 millones de litros (-29,3%), desde los 457,4 millones del 2004 hasta los 323,3 millones de litros que el panel de consumo alimentario del MAPA da para el año 2024. En el mismo período las ventas, sin embargo, han aumentado en 381 millones de euros (+49,5%). Esta gran diferencia en los datos en volumen y en valor se debe, según el panel, al notable incremento del precio medio del vino en el canal, que en 20 años se ha más que doblado, pasando de 1,68 €/litro en 2004 a 3,35 €/litro en 2024.
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En términos relativos, el consumo per cápita, según las mismas fuentes, ha pasado de 10,89 litros por persona y año en 2004 a 6,90 litros en 2024, con una reducción, aún mayor, del 36,6%. Dividiendo el total de litros vendidos por el consumo per cápita que ofrece el MAPA estos datos arrojan una estimación de población total en
España que habría pasado de los 42 millones de personas a los 46,9 millones (algo inferior a la cifra que da el INE como población residente), lo que implica un aumento de casi 5 millones de personas. Es decir, tenemos más población, que ha Ventas de vino en el canal de ALIMENTACIÓN aumentado en 20 años un 11,6% pero sin que ello haya conducido a un aumento del consumo de vino en el canal de alimentación, sino al contrario: a menos consumo, aunque a precios superiores. La cuestión es cómo han evolucionado estos consumos por distintas categorías socio-económicas; si mejor o peor que la media global.
Cómo ha evolucionado el comprador por CLASE SOCIAL
Las ventas de vino en el canal de alimentación, segmentadas por clase social arrojan caídas significativas del consumo per cápita en todos los niveles sociales salvo en el nivel bajo. Se han perdido ventas de forma importante en los niveles medios y han aumentado en las clases más altas, no porque haya aumentado el consumo per cápita sino porque ha aumentado el tamaño de estas clases sociales4.
4 Las cifras que pueden estimarse con los datos del panel sobre cómo ha evolucionado ha población española en estos segmentos de “clase social” cambian radicalmente en el año 2022, con una subida extraordinaria de personas en los niveles alto y medio alto.
Cómo ha evolucionado el comprador por EDAD
Por edad del responsable de compra del vino en los hogares españoles está claro que las compras se concentran en los mayores de 50 años y especialmente en los de más de 65 años. Y aunque el consumo ha bajado en todos los segmentos de edad son precisamente estos grupos de personas mayores quienes mejor se han mantenido. Las mayores pérdidas de ventas en valores absolutos se han dado en los jóvenes de 35 a 49 años y tanto en estos como en los menores de 35 años es donde más compras de vino se han perdido en términos per cápita. En los últimos 20 años los menores de 35 años han pasado de compras de vino en el canal de 5,36 litros por persona y año a apenas 1,54 litros, con pérdida del casi 39 millones de litros pero que suponen una caída del 86%. Y mala también ha sido la pérdida entre los compradores de 35 a 49 años cuyo consumo per cápita ha caído en más de 5 puntos, desde los 8,57 litros por persona y año en 2004 a los 3,04 (-64,6%) pero a quienes hemos pasado a vender 82 millones de litros menos (de 134 Ml a 51,5Ml). En total,
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Cómo ha evolucionado el comprador por TAMAÑO DEL HOGAR
También el tamaño de los hogares ha cambiado en estos últimos 20 años y, con él, el consumo de vino. En 20 años, hay en España 4,9 millones de habitantes más pero, de ellos, 2,6 millones de personas menos en hogares de 4 o más personas, 5,5 millones de personas más en hogares de una o dos personas y 1,8 millones de habitantes más de los que había hace 20 años en hogares de 3 personas.
Y esto afecta al consumo de vino. De los 134 millones de litros que hemos perdido de compras de vino en el canal de alimentación, 96 millones (el 72%) se ha perdido en hogares de 4 o más personas, 50 millones de litros se han perdido en hogares de 2 o 3 personas y solo en los hogares de una sola persona se ha incrementado ligeramente el volumen de compras. Pero en los hogares de una sola persona, se vende algo más de vino que hace 20 años – y se factura más del doble que hace 20 años – no porque las personas consuman más, sino porque hay más personas viviendo en hogares de este tipo (+72%) que, sin embargo, también han reducido algo su consumo per cápita: de los 19,31 litros por persona y año a los 13,44 litros en 2024 (-30,4%).
Cómo ha evolucionado el comprador por NÚMERO DE NIÑOS EN EL HOGAR
Como hemos visto, el vino en España se compra muy mayoritariamente (89%) en hogares donde no hay niños. Y son además estos hogares sin niños donde menos ha caído el volumen de compras (solo un – 7,3% frente a la media de caída del consumo en 20 años del -29,3% y apenas en 22,6 millones de litros); y donde más ha subido la facturación, casi duplicándose en 20 años (+91,9%), frente a la caída en los hogares con niños, ya sean pequeños o medianos.
De nuevo, la mejor evolución de las compras de vino en los hogares donde no hay niños es una mezcla de dos factores:
i) una menor caída del consumo per cápita en este tipo de hogares (-40,2% frente a caídas superiores al 65% en los hogares con niños) y
ii) el hecho de que hay un numero sensiblemente superior de hogares en España sin niños. En estos 20 años – desde 2004 – si la población española ha aumentado en 4,9 millones de habitantes, según se infiere de los datos del Panel del MAPA, la población en hogares sin niños ha crecido en 11 millones de personas, mientras que la población en hogares con hijos de hasta 15 años ha disminuido en -6,4 millones de personas.
Cómo ha evolucionado el comprador por TIPO DE HOGAR
Congruentemente con otras variables, si en todos los segmentos por tipología del hogar ha caído el consumo, es en los de los jóvenes y parejas con hijos, donde ha caído con mayor contundencia. Por el contrario, en los hogares donde viven parejas adultas sin hijos, adultos independientes y especialmente donde habitan retirados el consumo ha crecido en estos últimos 20 años en términos absolutos. Ahora bien, tal crecimiento en litros se debe en buena medida al hecho de que este tipo de hogares han aumentado respecto del total y no porque individualmente estas personas consuman más vino. De hecho, el consumo per cápita también ha disminuido entre este tipo de hogares, aunque de forma menos dramática a como lo ha hecho en hogares donde viven más jóvenes o parejas con hijos.
La estimación que puede extraerse de los datos del panel agroalimentario sobre evolución de la población muestra un crecimiento notable de los hogares donde habitan personas mayores y, por contra, una caída muy brusca de población en hogares con niños pequeños o de mediana edad.
. Y esto tiene su efecto en el consumo de vino: fuerte caída de las compras de vino en los hogares de jóvenes y con hijos, no compensada por el leve crecimiento en hogares con adultos, entre los que también cae el consumo per cápita, aunque moderadamente.
Cómo ha evolucionado el comprador por TAMAÑO DEL HABITAT
La población española en los últimos 20 años ha pasado a concentrarse más en poblaciones de mayor tamaño. Y, sin embargo, ha sido en estas poblaciones mayores donde más ha caído el consumo de vino. En cifras absolutas, si la caída total ha sido de 134 millones de litros de compras en alimentación, la producida en los municipios de más de 100.000 habitantes ha sumado más de la mitad de esta caída (-70,8 millones) frente a la caída de 48 millones de litros producida en los municipios de hasta 10.000 habitantes.
Y en litros per cápita también ha sido en las poblaciones mayores, junto con los pueblos más pequeños, donde más consumo de vino se ha perdido, con caídas superiores al 43% en 20 años. Por el contrario, ha sido en las poblaciones medianas, entre 10.000 y 100.000 habitantes donde menos consumo se ha perdido en litros y donde menos ha caído el consumo por persona y año
.Cómo ha evolucionado el comprador por REGIÓN
Finalmente, por región de las compras en alimentación, éstas han caído de forma generalizada por todo el territorio, con más fuerza en términos absolutos en el centro- sur, Andalucía y el noreste españoles, básicamente por ser estas las regiones de mayores consumos.
Sin embargo, en términos relativos, las compras de vino han caído más en Castilla y León, noroeste y noreste del país. En litros per cápita, las caídas son relativamente similares entre las diversas regiones, habiendo resultado algo menos bruscas en el norte de España y en Andalucía.
En definitiva, cómo ha evolucionado el comprador español de vino en el canal de alimentación
En los últimos 20 años, desde 2004 al 2004 y según estos datos del panel de consumo alimentario del MAPA, analizados tanto en términos absolutos como en compras por persona y año, vemos que:…
– Es uno de los 10 vinos que se han alzado con la máxima puntuación en esta edición de la guía.
– Marqués de Riscal 150 Aniversario 2019 y Tapias de Marqués de Riscal 2022 son incluidos entre los vinos emocionantes con 99 puntos.
Elciego, 15 de diciembre de 2025. La bodega Marqués de Riscal celebra las extraordinarias puntuaciones que han recibido sus vinos más prestigiosos.
La añada 2020 de Barón de Chirel se ha alzado con la máxima puntuación, 100 puntos. Es uno de los 10 vinos que ha recibido esta valoración en esta edición, en la que se incluyen 754 vinos de 245 bodegas. Este extraordinario reconocimiento reafirma la calidad, el prestigio y la excelencia de este vino, del que se destaca su potencial aromático y su capacidad de guarda indicando: Tinto grande, larga vida. Otros dos vinos de la bodega se sitúan también en lo más alto de la guía. Marqués de Riscal 150 Aniversario 2019 y Tapias de Marqués de Riscal 2022 se han alzado con 99 puntos, consiguiendo el reconocimiento de “vinos emocionantes”.
Marqués de Riscal 150 Aniversario es un Gran Reserva que sólo se elabora en añadas excepcionales con viñedo muy viejo, de entre 80 y 120 años. Es vigoroso y vibrante, siempre más poderoso que el resto de los vinos clásicos de Rioja, sin concesiones a la moda y las tendencias, manteniendo así su elegancia.
Tapias de Marqués de Riscal es un vino de mucha identidad, la máxima expresión de la variedad tempranillo en uno de los mejores terruños de Rioja Alavesa, la finca Las Tapias. El exclusivo e histórico mercado de La Place de Bordeaux distribuye desde su primera añada este gran Rioja. Una decisión con la que la bodega centenaria decidió regresar al lugar donde comercializó sus vinos hace más de un siglo.
Bodegas Herederos del Marqués de Riscal
Desde su fundación en 1858, Marqués de Riscal ha sido siempre una bodega innovadora, pionera y referente en un sector vitivinícola en constante evolución. La bodega nunca ha dudado en arriesgar para alcanzar el éxito. Fue la primera bodega de Rioja en aplicar métodos bordeleses a la elaboración del vino, la primera de Rioja en embotellar vino —con su cosecha de 1862— y el primer vino no francés en obtener un reconocimiento internacional con el Diploma de Honor en la Exposición de Burdeos de 1895. Supo, además, aprovechar los avances en transporte, ferrocarril y barco de vapor para llevar sus vinos a los principales mercados internacionales.
La innovación y el riesgo forma parte del ADN de Marqués de Riscal y continúa guiando su desarrollo hoy en día. La compañía fue pionera en Rueda estableciéndose en la región en 1970 para elaborar sus vinos blancos. En 2006, la construcción del Hotel Marqués de Riscal, diseñado por Frank O. Gehry, posicionó a la bodega como referente del enoturismo en España, un monumento vanguardista visitado cada año por más de 100.000 personas.
Con presencia global y vinos reconocidos por su calidad en todo el mundo, Marqués de Riscal reafirmó su liderazgo en 2024 con el galardón al Mejor Viñedo del Mundo, un reconocimiento que la conduce desde 2025 al Hall of Fame del prestigioso certamen, junto a las icónicas bodegas Marchesi Antinori, Zuccardi y Catena Zapata.
Wine Esthusiast le adjudica 94 puntos en su edición de fin de año, un punto más que el Bassus Finca Casilla Herrera y dos más que el Albariño Finca Casa Julia
Las tres etiquetas, seleccionadas en la “Selección del Editor”, donde sitúan a los mejores de 2025
La prestigiosa revista norteamericana Wine Enthusiast, referente en Estados Unidos para millones de aficionados al vino, sumilleres, hosteleros e importadores, se suma a los elogios vertidos anteriormente por otros medios del país a los vinos de Bodegas Hispano Suizas y se fija especialmente en el Quod Superius, el Bassus Finca Casilla Herrera y el Albariño Finca Casa Julia.
Los tres los ha incluido entre los destacados del año en lo que llaman “Editor´s choice”, o selección del editor, lo que indica el paso firme que Hispano está dando en el mercado norteamericano, ya que hace apenas dos semanas era Michael Franz el que se fijaba en los cavas y, sobre todo, en el Quod Superius, al que daba 94 puntos.
La revista destaca la trayectoria de la bodega al unir “elegancia, identidad y excelencia” en cada vino y también le da 94 puntos al Quod Superius, del que dice la catadora y periodista Reggie Salomon que es una combinación de fruta madura “junto con copos de arándono rojo deshidratado, ruibarbo, cassis y flor de violeta seca”.
Con un punto menos quedó el Bassus Finca Casilla Herrera, que es fruto de un coupage de 5 variedades, locales y foráneas.
Con 92 puntos quedó el Albariño Finca Casa Julia, de la añada 2023, un vino diferente a los albariños tradicionales ya que este es el que se produce a mayor altitud en nuestro país y, además, en el Mediterráneo, que junto con la fermentación en barrica “seducen la nariz”, señalaron en la cata por sus aromas pronunciados de mandarina, higo blanco, pétalo de rosa y hasta de gardenia.
Las publicaciones que se van dando a conocer en las últimas semanas están coincidiendo sobremanera en sus valoraciones, algo que no suele ser habitual más que en bodegas de clásicas con vinos de larga tradición.
Que tantos puntúen de manera similar es la mejor manera de llamar a la puerta de un mercado tan exigente como el norteamericano.
Valladolid, diciembre de 2025_ El Máster en Transformación Empresarial e Innovación en el Sector Vitivinícola creado por el Campus Internacional del Vino es una formación on-line diseñada para preparar a profesionales y bodegas ante los profundos cambios que atraviesa el sector, que dará comienzo en marzo de 2026, y que surge ante la necesidad urgente de modernización que vive la industria en un contexto marcado por la globalización, la caída de márgenes, el impacto del cambio climático y la creciente demanda digital.
El nuevo máster propone una visión completa y práctica para impulsar proyectos vitivinícolas en un entorno cada vez más competitivo. A lo largo del programa, el alumnado podrá formarse en áreas tan relevantes como la digitalización del viñedo y de la bodega —con especial atención a la inteligencia artificial, los sensores, el Big Data y el software avanzado—, la innovación en la gestión empresarial, la optimización de procesos y la reducción de costes. Asimismo, el plan de estudios aborda las nuevas estrategias de marketing y ventas orientadas a mercados globales y consumidores digitales, junto con un enfoque aplicado a la sostenibilidad, un pilar esencial para garantizar la competitividad futura de cualquier organización vitivinícola.
El máster está dirigido por un claustro de profesionales del sector y culmina en un Proyecto Final vinculado directamente a la realidad empresarial de cada alumno, lo que asegura un impacto inmediato en la actividad de la bodega o explotación vitícola. Además, el programa se refuerza con recursos exclusivos que no existen en ninguna otra formación del mercado, como guías y herramientas de digitalización, materiales especializados en sostenibilidad, acceso a una biblioteca avanzada de innovación enológica, sesiones magistrales con expertos invitados y un fast-track de marketing digital. La formación se completa con el acceso a una comunidad privada que conecta a profesionales de diferentes áreas del sector, favoreciendo el intercambio de experiencias y el desarrollo de proyectos colaborativos.
El Campus Internacional del Vino presenta este máster como una oportunidad única para diferenciarse en un mercado saturado. Ofrece no solo conocimiento, sino una hoja de ruta clara para mejorar la eficiencia, aumentar la rentabilidad y posicionar cualquier proyecto vitivinícola dentro del mapa de la innovación. Tanto para quienes desean incorporarse al sector, como para profesionales con trayectoria o para empresas que buscan acelerar su transformación, esta formación se concibe como una herramienta definitiva para avanzar con mayor rapidez y ventaja competitiva.
Para más información o para solicitar la matrícula, las personas interesadas pueden ponerse en contacto con el Campus Internacional del Vino a través de los canales habituales.
Valladolid,diciembre 2025. Bodegas Protos despide el año con un lanzamiento muy especial: Protos 3º Año 2021, un vino que celebra la tradición desde una mirada actual, fiel a la elegancia y la calidad que han acompañado siempre a la bodega.
Este vino nace de una idea sencilla pero poderosa: dar al tiempo el papel protagonista. Tres años en los que armonía, paciencia y equilibrio permiten que el tempranillo —la uva reina de la Ribera del Duero— alcance todo su carácter y madurez.
Su personalidad se construye desde el origen: viñedos de las tres zonas principales que conforman la Denominación de Origen Ribera del Duero —Burgos, Valladolid y Soria—, cada una aportando matices únicos que se funden en un perfil sofisticado y reconocible.
A ello se suma una crianza poco habitual: tres maderas diferentes —roble francés, americano y austriaco— que enriquecen el vino con capas de aromas y textura, logrando una profundidad que se siente desde el primer sorbo.
En copa se muestra con un rojo picota intenso. En nariz despliega notas de fruta madura, especias dulces y un toque tostado muy elegante. En boca es envolvente, sedoso y persistente, con un final memorable.
Un vino para los nuevos maridajes
Protos 3º Año 2021 no solo acompaña platos: acompaña momentos. Funciona de maravilla con clásicos como carnes rojas o quesos semicurados, pero también se adapta a tendencias gastronómicas actuales:
• Tataki o carpaccio de ternera
• Platos con setas, trufa o verduras asadas
• Cocina fusión con toques ahumados o especiados
• Pastas con salsas cremosas o ragú ligero
Perfecto para compartir momentos especiales o regalar a quienes reconocen y disfrutan la pasión y el respeto que hay detrás de cada vino.
PROTOS, del griego “Primero”; Bodega pionera que desde 1927 se ha mantenido fiel a su lema de SER PRIMERO, como una actitud de superación constante en el día a día y en todos los procesos, estando presentes en más de 100 países. Gracias a su bodega diseñada por el prestigioso arquitecto ganador del Premio Priztker Sir Richard Rogers, se sitúa una vez más, a la vanguardia en el panorama vitivinícola y enoturístico, convirtiéndose en la bodega más visitada de la Ribera del Duero y en la primera a nivel nacional en obtener el certificado de “marca de excelencia” por Superbrands. En 2013 fue seleccionada como ”Bodega del año” por la revista estadounidense “Wine and Spirits”, y en 2022, como una de las 50 bodegas más admiradas del mundo por el prestigioso organismo internacional Drinks International.
Con una sobresaliente puntuación de 98 puntos, el pisco chileno de Juan Torres Master Distillers ha sido distinguido como el mejor de su categoría
Vilafranca del Penedès, 15 de diciembre de 2025.- El pisco chileno El Gobernador, elaborado por Juan Torres Master Distillers—la división de destilados de Familia Torres—ha sido elegido como uno de los mejores espirituosos del 2025 por la International Wine & Spirits Competition (IWSC). Este prestigioso certamen internacional selecciona cada año 21 referencias que representan la excelencia en sus respectivas categorías para confeccionar el listado Top 21 World Spirits of 2025, publicado recientemente.
El Gobernador se ha coronado como el mejor pisco de 2025, al haber alcanzado una extraordinaria puntuación de 98 puntos en el certamen y recibir la codiciada medalla “Spirit Gold Outstanding,” reservada únicamente para el 3% de las muestras presentadas. El reconocimiento de mejor del año se otorga tras una rigurosa segunda cata de las muestras mejor puntuadas—todas con 95 puntos o más—que son evaluadas nuevamente por el comité de jueces.
El jurado elogió a El Gobernador por su elegancia, equilibrio e intensidad aromática y lo describió así: “Aromas cautivadores de moscatel fresco entrelazados con un delicado toque ahumado. En boca, vibrante lichi y marcadas notas florales de melocotón y jazmín, complementadas por un matiz herbáceo. Esta experiencia, perfectamente equilibrada, culmina en un final largo y memorable.”
La selección de los mejores espirituosos del año—descrita como “una guía definitiva de excelencia, que muestra una extraordinaria diversidad de artesanía e innovación”—se publicó junto al ranking de los 50 mejores productores de espirituosos del mundo de 2025 de la IWSC. Juan Torres Master Distillers figura en la posición 24, un reconocimiento que refleja la excelencia sostenida, ya que solo las marcas que mantienen una alta calidad constante son consideradas para esta distinción.
Según Club Oenologique, la revista británica vinculada a la International Wine & Spirit Competition, “lo que realmente distingue a Torres Brandy y sus espirituosos es el equilibrio armonioso entre tradición e innovación. No se conforman con los logros históricos, sino que miran al futuro con entusiasmo, preguntándose continuamente cuál será el próximo capítulo.”
Fundada en 1969 por Anton Massel, la IWSC combina la cata a ciegas con el análisis científico, garantizando la máxima rigurosidad en la evaluación de los productos. Este prestigioso certamen recibe miles de muestras de todo el mundo, evaluadas por expertos como Masters of Wine, Master Sommeliers y otros profesionales del sector.
Sobre Juan Torres Master Distillers
Juan Torres Casals, segunda generación de la familia, comenzó a elaborar brandis añejos suaves y aromáticos, envejecidos en roble a partir de selectos vinos blancos del Penedès (Barcelona). Hoy, con más de noventa años de experiencia, Juan Torres Master Distillers sigue perfeccionando el arte de la destilación, buscando la excelencia en cada producto. La compañía produce 15 espirituosos diferentes—including brandy, pisco, licor de naranja, vermut y whisky—para la coctelería, bajo las marcas Torres Brandy, El Gobernador, Magdala, Casals y Liathmor. Por sexto año consecutivo, Torres Brandy ha sido reconocido como el brandy más vendido en los mejores bares del mundo, según el Brands Report 2025 de Drinks International.
Navarra ha llegado a Bilbao dispuesta a romper moldes y lo ha conseguido. A través de rosados premium, garnachas llenas de autenticidad y las historias humanas que hay detrás de las bodegas, la D.O. Navarra ha emocionado a un público que pensaba conocer sus vinos y que ha descubierto una denominación vibrante, diversa y con mucho aún por mostrar.
Olite, 15 de diciembre de 2025 — Bilbao ha vibrado este fin de semana con los vinos de la Denominación de Origen Navarra gracias a Navarra Pop Up, un evento efímero celebrado en el centro cultural La Sinsorga que ha sorprendido tanto a profesionales del sector como a público aficionado. Lejos de la cata tradicional, la propuesta ha ofrecido una experiencia sensorial, libre y contemporánea que ha desmontado clichés y ha mostrado una Navarra vitivinícola más actual de lo que muchos esperaban. Organizado por el Consejo Regulador de la D.O. Navarra, Navarra Pop Up no ha sido un evento más de vinos, sino una ventana abierta al descubrimiento. A través de cuatro catas temáticas, encuentros con productoras y música en directo, la denominación ha demostrado que el vino puede ser emocionante, cercano y sorprendente, dejando entre los asistentes una sensación clara: Navarra tiene mucho más que ofrecer.
La jornada se ha articulado en torno a un formato innovador, con una zona de encuentro informal y una barra viva para probar, conversar y repetir. El objetivo ha sido claro: romper con lo establecido y mostrar el carácter actual de los vinos D.O. Navarra, con especial atención al rosado y la Garnacha, dos de sus grandes señas de identidad. La mañana arrancó con la cata profesional “Rosados top y sin corsé”, centrada en rosados premium que desafían estereotipos y amplían su lectura gastronómica. Sumilleres, hosteleros y distribuidores descubrieron rosados versátiles y complejos, muy alejados del concepto tradicional. La selección, firmada por la crítica internacional Beth Willard, incluyó Señorío de Sarría Viñedo Cinco 2024, Eslava Rosé 2024, Alzania Rosé 2024, Pinpilinpauxa de Ubeta 2024, El Arrebol de la Carra Cabra 2023, Guerinda+ La Rosa 2022 y La Huella de Aitana Cuvée Zen 2021. A continuación, la cata “Garnacha chachachá” puso en valor la energía y el carácter de esta variedad emblemática. Garnachas blancas, rosadas y tintas confirmaron por qué esta uva está hoy en el foco del panorama vitivinícola internacional. Los vinos protagonistas fueron 25 Vendimias Nekeas 2024, Inurrieta Mimao Garnacha Blanca 2023, Alma de Unx Rosado 2024, Golerga 2024, Meteluga de Ubeta 2023, Zarapuz 2022 y Trifinio 2022. Por la tarde, Navarra Pop Up abrió sus puertas al público general con una cata y encuentro protagonizado por mujeres elaboradoras, enólogas, viñadoras y bodegueras, que compartieron una mirada personal y valiente sobre el vino y la tierra. Participaron Silvia Peña (Finca La Cantera), Angharad Rubiera (Bodegas Ochoa), Yoanna Abete (Bodegas Máximo Abete), Rebeca Lecumberri (Bodega Eslava) y Alicia Eyaralar (Tandem), junto a sus vinos Nomeolvides Blanco 2025, Oxoa 2023, Casalasierra 2025, Malagata 2022 y Ars Nova 2022. El cierre llegó con la “Musicata rosa”, un maridaje de rosados y saxofón en directo que puso el broche a una jornada intensa y memorable.
Con Navarra Pop Up, la D.O. Navarra ha reforzado su presencia en Bilbao, una ciudad históricamente vinculada al vino rosado D.O. Navarra, actualizando ese vínculo desde una mirada más amplia, rompedora y contemporánea. “Bilbao ha comprobado que Navarra es mucho más de lo que se suele pensar”, afirma Puy Trigueros, gerente del Consejo Regulador. “Queríamos hablar de Navarra sin clichés, desde lo que somos hoy. Este formato nos ha permitido conectar desde el disfrute y lograr que quien cree que ya conoce Navarra salga con sorpresa y con ganas de más”.
“Nuestros vinos están concebidos para ser la firma de grandes momentos», afirma Didier Belondrade, fundador y alma de la bodega. Con esta premisa, la Famille Belondrade tiene el placer de anunciar la salida de la añada 2024 de su icónico vino de guarda
BELONDRADE Y LURTON, justo a tiempo para acompañar las celebraciones navideñas. Desde la vendimia de 2024, Didier, Marta y Jean percibieron que estaban ante una cosecha con un potencial extraordinario. La primavera, marcada por lluvias abundantes, y un verano de contrastes dieron lugar a mostos equilibrados y llenos de matices. Más tarde, las catas de barrica que definieron los assemblages confirmaron esa intuición inicial: 2024 es una gran añada, muy expresiva y con una notable personalidad, llamada a evolucionar con elegancia en botella.
Para la Famille BELONDRADE, crear BELONDRADE Y LURTON es componer una sinfonía: interpretar cada parcela en cada vendimia, hasta encontrar el punto en el que todos los matices convergen en armonía. Más que el virtuosismo de un único viñedo, se busca la profundidad y coherencia del conjunto, esa textura envolvente y serena que solo dan el tiempo y la guarda. En bodega, cada parcela conserva su propia voz; fermentando espontáneamente y criándose por separado en barricas de roble francés, donde el vino reposa largo tiempo sobre sus lías. Durante unos diez meses, el tiempo y la madera afinan su textura y su profundidad antes de pasar a la botella, donde continúa su viaje en calma. Así, BELONDRADE Y LURTON 2024 se revela como un Gran Vino Blanco de guarda amplio y equilibrado, lleno de sutiles matices, con una elegancia y una personalidad que invita a ser descubierta sin prisa.
La imagen que acompaña este año cada caja de BELONDRADE Y LURTON es un collage fotográfico en blanco y negro que reúne distintos instantes de los Encuentros arTe y ViNo: música, arte y arquitectura dialogando en nuestra bodega a lo largo de los años. Esta composición convierte el espacio en escenario y soporte de creación, que captura la esencia de nuestra filosofía y va acompañada de la frase: «Siempre hay encuentros y arte detrás de nuestro vino».
Disponibilidad
BELONDRADE Y LURTON 2024 estará disponible en tiendas gourmet y restaurantes, como a través de la boutique online de la bodega a partir del 15 de diciembre de 2025.
Sobre BELONDRADE:
Desde su fundación en 1994, La Famille BELONDRADE ha redefinido el panorama del vino blanco en España, combinando innovación y respeto por la tradición. BELONDRADE Y LURTON es el resultado de una filosofía que celebra la autenticidad del terroir, la dedicación artesanal y el equilibrio entre la naturaleza, técnica y sostenibilidad.
En la actualidad, la bodega cuenta con 41 hectáreas de viñedo propio distribuido en 24 parcelas, a una altura de unos 750 metros y con viñas con una media de antigüedad de más de 30 años. Los suelos están compuestos por una capa de cantos rodados arcilla y arena en diferentes porcentajes y roca madre de arcilla. Sin embargo, la proporción de estos elementos varía de una parcela a otra, lo que confiere a los mostos y vinos características diferentes. Por este motivo, resulta fundamental el complejo proceso del assemblage que Didier realiza personalmente, junto a Marta Baquerizo, directora técnica y enóloga de la bodega y Jean Belondrade, segunda generación.
El esperado paquete del vino de la Unión Europea ya ha salido adelante. Siempre es bueno, no cabe duda, que se nos tenga en cuenta y que se adopten medidas para la mejor comercialización, eso está claro. Como punto negativo el que todo esto se hace con uy buenas intenciones, pero encima de la mesa no se pone ni un euro de más para ello. Veamos los puntos más interesantes, no obstante, que los tiene.
Según el consejo este paquete se aprueba “para equilibrar mejor la oferta y la demanda, reforzar la adaptación climática, simplificar y armonizar las prácticas de etiquetado, fomentar la innovación, ampliar la flexibilidad de plantación y estimular las economías rurales mediante el enoturismo”
Les pongo los puntos principales:
Los estados miembros podrán apoyar medidas como el arranque de viñedos (Francia ha puesto 130 millones para ello, no creo que España haga lo mismo…)
Se elimina la fecha límite de derechos de plantación y se introduce un periodo de reflexión de 10 años.
Los países también podrán las inversiones relacionadas con el cambio climático
Se simplifican las normas de etiquetado
Por el etiquetado los consumidores tendrán una información más clara mediante etiquetas digitales o pictogramas.
Apoyo para desarrollar iniciativas de enoturismo impulsando el crecimiento económico en zonas rurales.
El uso sin alcohol se aplica a productos que tengan menos de 0,5% y el de “0,0” para los que tienen menos del 0,5%
Para vinos con graduación alcohólica reducida más de 0,5% pero menos de un 30% inferior a la graduación estándar) se usará la designación “alcohol reducido” que sustituye a la anterior “ligero en alcohol”.
Los vinos destinados a la exportación quedan exentos de enumerar los ingredientes y proporcionar la información nutricional para el mercado interior de la UE.
Apoyo adicional para combatir enfermedades vegetales como Flavescencia dorada, etc.
El vino rosado “puede utilizarse como base para otros productos vinícolas aromatizados regionales”
Estos son los puntos principales, como pueden ver, buenas intenciones, buenos acuerdos, pero sin dinero para llevarlos a cabo, lo tendrán que poner los países en cada caso. Este es el pacto provisional, respaldado tanto por el Consejo, como por el Parlamento, que debe ser adoptado formalmente y entrar en vigor. No sé si podrá aún tener alguna modificación.
A grandes rasgos, no veo cosas positivas, como quisiera, como lo pueden ver no los cargaré de datos, simplemente los más interesantes:
PRODUCCIÓN, 27.481.172 Hl. divididos en 13,6 millones de vino blanco y 9,7 de tintos y rosados. No es la cosecha total aún, faltan vinos en fermentación y mostos, lo sabremos con mayor aproximación el mes que viene o al otro, según saquen datos. De todas formas, estamos en una cosecha muy corta.
EXISTENCIAS, 54.713.247 Hl. a 31 de octubre un 7,4% menos que el mismo mes del año pasado.
MERCADO Y CONSUMO INTERIOR. 9.477.904 un 3,2 % menos. El descenso es tanto en tintos y rosados (un 0,6% menos) y en blancos un -6,8%
EPORTACIONES. 14.374.354 Hl. en los 9 primeros meses del año un – 0,8%
El descenso en el consumo interno de vinos y en las exportaciones es lo más preocupante, al fin y al cabo, estos dos puntales son los que sostienen nuestro mercado casi al 100×100, el vino que consumimos dentro de España y el que exportamos, y en ambos casos vamos descendiendo
Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.
Una vivencia única con un exquisito menú de Tribeca, diseñado para catar algunos de los vinos de Barbadillo más premiados.
Sevilla, 11 de diciembre de 2025 – El restaurante sevillano Tribeca y Bodegas Barbadillo han celebrado hoy una experiencia irrepetible que ha reunido, por primera vez en un mismo menú, a los dos vinos más reconocidos en la historia reciente del Marco de Jerez: el Palo Cortado Reliquia Barbadillo, primer vino del Marco en alcanzar 100 puntos Parker, y el Bota Única Alcalde Amontillado, distinguido recientemente con 99 puntos Parker.
Esta “armonía”, ha sido diseñada como un viaje culinario, donde cada plato ha marcado una estación y cada vino ha abierto un nuevo capítulo de un relato sensorial excepcional. “Hay momentos que solo pueden vivirse una vez, y este era uno de ellos”, explicó Álvaro Alés, Director de Marketing de Bodegas Barbadillo. “Teníamos los vinos, el talento culinario y la oportunidad de crear una vivencia memorable”.
Un menú que ha contado una historia a través de cada vino
El encuentro ha comenzado con un prólogo de aperitivos: un tartar “mar y montaña” de carabinero y cresta de gallo, y una caprese reinterpretada en dos pases, pan tumaca y burrata con sardina anchoada y albahaca, ambos armonizados con Alba Balbaína, vino de pasto procedente del histórico pago de Balbaína Alta. Como resume Javier Blanco, responsable de la división de Alta Enología de Barbadillo, este vino “refleja la luz del alba en la tierra albariza modulada por el viento atlántico que atraviesa el Coto de Doñana, permitiendo que la Palomino de cepas viejas exprese su máxima sapidez”.
Los entrantes han intensificado el relato: Una excelente versión de Perico Giménez de la célebre sopa de trufas negras V.G.E. de Paul Bocuse y una vieira de Dieppe con Beurre Blanc a base de Alba Balbaína y apionabo fondant, armonizados con Pastora, la manzanilla pasada en rama más emblemática de Barbadillo. Pastora, considerada como un “preamontillado”, se ha anticipado con precisión a la evolución de los vinos mayores del menú. No en vano, este vino ya fué uno de los vinos protagonistas de la reciente Noche de las Estrellas Michelin.
Del 99 al 100: el eje central de la armonía
El plato principal, un pescado marca de la casa, servido junto a la Bota Única Alcalde Amontillado (99 puntos Parker), un vino de enorme finura cuya estructura ha acompañado al plato con una fusión exacta.
Tras una refrescante pausa, un sorbete de granada y Vermut Atamán, la experiencia ha alcanzado su cima con el postre mítico de Tribeca: Yema de huevo con helado de berenjena a la llama, guiño directo a la tradición jerezana que cedía las claras para clarificar vinos y entregaba las yemas a los conventos, origen de sus dulces históricos.
Ese postre ha dado paso al momento más esperado: la cata del Palo Cortado Reliquia Barbadillo (100 puntos Parker), un vino legendario, procedente de soleras centenarias y elaborado en cantidades extremadamente limitadas. “Un vino reservado solo para momentos verdaderamente únicos”, señaló Álvaro Alés durante la presentación.
Una vivencia, no un evento
El encuentro no ha sido una comida formal, sino una vivencia diseñada para permanecer en la memoria. Este concierto de sensaciones se ha celebrado en un exclusivo servicio único, con solo diez plazas dobles, agotadas en poco tiempo y asignadas por riguroso orden de solicitud.
Información adicional
Sobre Restaurante Tribeca – Sevilla
Tribeca es un restaurante de alta cocina que lleva más de 20 años presente en la ciudad de Sevilla. Dirigido por el chef Pedro Giménez, fusiona técnica francesa, mirada contemporánea y sensibilidad por las texturas. Su propuesta, anclada en la temporada, ensalza la pureza de la materia prima mediante una técnica limpia que respeta la identidad del producto. Especializado en pescados y mariscos de pesca salvaje del Golfo de Cádiz, Tribeca privilegia métodos tradicionales y sostenibles, incluida su propia flota. El espacio, proyectado por Francisco Barrionuevo, y una bodega de más de 400 referencias completan una experiencia serena y cuidada, basada en el oficio, la calma y la excelencia discreta. Tribeca pertenece al grupo hostelero El Amarre. Más información: restaurantetribeca.com.
Sobre Bodegas Barbadillo
Fundada en 1821 en Sanlúcar de Barrameda, Bodegas Barbadillo es una bodega 100% familiar con más de 200 años de historia, líder en la producción de Manzanilla con una cuota de existencias superior al 50%. Productora de las Denominaciones de Origen: Manzanilla de Sanlúcar, Jerez-Xérès-Sherry, Brandy de Jerez y Vinagre de Jerez, también es pionera en la elaboración de vinos de la Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra de Cádiz. Su crecimiento ha llevado a la incorporación de Bodegas y Viñedos Vega Real (D.O. Ribera del Duero) y Bodega Pirineos (D.O. Somontano).
Innovadora por tradición, Barbadillo marcó un hito en 1975 con el lanzamiento del primer vino blanco del Marco de Jerez, Barbadillo Blanco Castillo de San Diego. Hoy, al celebrar su 50 aniversario en esta categoría, la bodega continúa liderando la evolución de los blancos de albariza con una colección de vinos que incluye AS, Mirabrás, Sábalo, Patinegro, Tamarix y Alba Balbaína.
Comprometida con la sostenibilidad, Barbadillo es la primera bodega española certificada con el sello Wineries for Climate Protection (WFCP). Bodegas Barbadillo sigue rindiendo homenaje al paso del tiempo, como en cada uno de sus vinos, en los que se saborea el pasado, el presente y el futuro de la bodega. El paso del tiempo es el nexo de unión de todo lo que hoy significa Barbadillo. Más información enwww.barbadillo.com
Vidrala ha firmado un acuerdo vinculante para la adquisición de Cristalerías Toro, compañía especializada en la producción y venta de envases de vidrio en Chile.
La operación representa un nuevo paso estratégico para Vidrala, que impulsa su crecimiento, potencia su diversificación geográfica y refuerza su plataforma de negocio en Latinoamérica.
El grupo prevé mantener una sólida posición financiera, con una deuda neta consolidada consistentemente por debajo de 0,5 veces el EBITDA anual, tras la culminación de la operación, prevista para comienzos de 2026.
Llodio, 11 de diciembre de 2025.- El grupo Vidrala, empresa líder en la fabricación de envases de vidrio, ha suscrito un acuerdo vinculante para la adquisición del 100% del capital de la compañía chilena Cristalerías Toro, productor de envases de vidrio ubicado en el área metropolitana de Santiago de Chile. La vidriera da servicio a una amplia gama de clientes en los segmentos de alimentación y bebidas, muchos de ellos globales y complementarios con la base comercial de Vidrala.
Esta adquisición se enmarca en la estrategia de internacionalización de Vidrala, que mantiene posiciones de relevancia en el Sur de Europa, Reino Unido y, desde 2023, en Brasil. Con esta nueva operación, Vidrala reforzaría su presencia en Latinoamérica con una base industrial en Chile, país con una fuerte tradición industrial en los sectores agroalimentario y de bebidas, y con un mercado caracterizado por la presencia de clientes estratégicos para el grupo.
La operación, cuyo valor aproximado asciende a 77 millones de euros, está condicionada al cumplimiento de ciertas condiciones, claves para el despliegue del modelo industrial del grupo. Tras la culminación de la operación, prevista para comienzos de 2026, la compañía prevé mantener una posición financiera sólida con una deuda neta consolidada consistentemente por debajo de 0,5 veces el EBITDA anual.
Vidrala reconoce la trayectoria, el compromiso y la calidad del trabajo que los accionistas y equipos de Cristalerías Toro han demostrado a lo largo de los años, y cuenta con ellos para sentar las bases de un proyecto de futuro alineado con los retos y oportunidades del sector.
Vidrala es un grupo internacional dedicado al packaging de consumo. Producimos envases de vidrio, infinitamente reciclables, para productos de alimentación y bebidas, y ofrecemos una amplia gama de servicios que incluyen soluciones logísticas y actividades de envasado. Somos un grupo internacional con una visión compartida y presencia internacional en Europa, Reino Unido y Brasil. Nuestro bagaje industrial, creciente presencia geográfica, experiencia en el sector vidriero y entendimiento de las necesidades y los procesos de nuestros clientes, nos consolidan como un socio de referencia para las principales marcas de bebidas y alimentación. Los productos y servicios de Vidrala contribuyen a desarrollar la visión de nuestros clientes, conectando las experiencias de los consumidores con sus marcas y jugando un papel relevante en sus estrategias. Invertimos con una proyección industrial de futuro, con el firme propósito de fabricar nuestros productos y servir a nuestros clientes de la forma más competitiva y sostenible posible.
Sobre Cristalerías Toro (www.cristoro.cl) Cristalerías Toro es una empresa chilena de origen familiar fundada en 1952, especializada en la fabricación de envases de vidrio para los sectores de alimentación y bebidas. Con plantas productivas en Cerrillos y Maipú (Santiago) y una moderna infraestructura de reciclaje de vidrio, la compañía destaca por su compromiso con la sostenibilidad, el valor de sus personas y un legado de sólidas relaciones con sus clientes.
xarvio® Field Manager para Viña es la herramienta digital más avanzada para la toma de decisiones en viticultura.
Permite racionalizar y optimizar tratamientos, reducir el impacto ambiental y ahorrar tiempo y recursos.
Entre sus principales beneficios, destaca la posibilidad de monitorizar y visualizar de forma simultánea varios campos.
Barcelona, 12 de diciembre de 2025. – Cambados, Tordesillas y Logroño han sido los escenarios elegidos por BASF para presentar xarvio® Field Manager para Viña, la herramienta digital más avanzada para la toma de decisiones en viticultura. Bajo el lema “Viticultura digital: nuestro presente y futuro”, el equipo comercial de BASF ha compartido con más de 100 técnicos de las bodegas más punteras del país cómo la digitalización está transformando el sector.
xarvio® Field Manager para Viña es la evolución 2.0 de la plataforma digital de BASF, diseñada para responder a las necesidades reales del campo. La herramienta permite racionalizar tratamientos para el control de diferentes enfermedades, como el mildiu, que este año ha afectado de manera significativa a la viña, optimizar el desarrollo del viñedo, reducir el impacto ambiental y, lo más importante, ahorrar tiempo y recursos.
¿Cómo funciona? La combinación de inteligencia agronómica, con datos de sensores y modelos predictivos posibilita que el viticultor disponga de la información necesaria para tomar la decisión correcta en el momento adecuado.
Entre sus principales beneficios, y como novedad, destaca la posibilidad de monitorizar y visualizar de forma simultánea varios campos con datos sobre fases fenológicas, presión de enfermedades y plagas, clima, estrés térmico y efectos de protección. Asimismo, es capaz de ofrecer alertas tempranas, recomendaciones y avisos sobre riesgos de enfermedades y protección insuficiente, ofreciendo soporte para la toma decisiones relativas a protección, fertilización y riego de los cultivos.
Esta funcionalidad se traduce en sostenibilidad y eficiencia, ya que xarvio® Field Manager para Viña posibilita optimizar recursos, reducir costes y favorecer la conservación de la salud de la vid. Y todo ello basado en un soporte basado en datos y con diseño moderno e intuitivo que permite acceder a información clave en tiempo real.
Versiones disponibles
xarvio® Field Manager está disponible en dos versiones: Pro y Básica. La versión Pro ofrece el registro completo de campañas actuales y pasadas, modelos tecnológicos, de enfermedades, insectos, protección, balance hídrico y plan de fertilización. La versión Básica es ideal para técnicos que se inician en la digitalización, con modelos esenciales y conexión a estaciones meteorológicas.
En ambas versiones, una vez que un cliente adquiere una licencia, el equipo técnico de BASF le ayudará a crear la unidad productiva, le recomendará cómo construir la red climática y le ofrecerá asesoramiento para usar la herramienta.
El presente está en la digitalización
Y es que la digitalización se ha convertido en una realidad que está cambiando el presente, tal y como explica Patricio Fitz-Simon, director de la división de Soluciones Agrícolas en España de BASF: «La digitalización ya no es una promesa lejana: es una realidad que está cambiando el presente. En un mundo donde cada decisión cuenta, donde los márgenes son cada vez más ajustados y los retos medioambientales más exigentes, el manejo inteligente de los datos y la optimización de los recursos son claves para garantizar la rentabilidad y la sostenibilidad de nuestros cultivos. Desde BASF, creemos firmemente que la tecnología puede ser el mejor aliado de la agricultura.»
En este sentido, xarvio® Field Manager permite dar el salto hacia una viticultura más eficiente, más responsable y conectada. Una viticultura que aproveche todo el potencial de la tecnología sin perder la esencia del trabajo en el campo.
Acerca de la División de Soluciones Agrícolas de BASF
Todo lo que hacemos, lo hacemos por amor a la agricultura. La agricultura es fundamental para proporcionar alimentos saludables y asequibles a una población mundial en constante y rápido crecimiento y, al mismo tiempo, reducir su impacto sobre el medioambiente. Por eso trabajamos con socios y expertos para integrar criterios de sostenibilidad en todas nuestras decisiones de negocio. Con 919 millones de euros en 2024, seguimos invirtiendo en una sólida cartera de I+D, combinando el pensamiento innovador con acciones concretas en el campo. Nuestra cartera incluye semillas y características genéticas específicamente seleccionadas, productos para la protección de cultivos de origen químico y biológico, soluciones para la gestión del suelo, la sanidad vegetal, el control de plagas y soluciones digitales para la agricultura, buscando ofrecer los mejores resultados posibles para los agricultores, los productores y otras partes interesadas a lo largo de la cadena de valor. Con equipos en el laboratorio, el campo, la oficina y en producción, hacemos todo lo que está a nuestro alcance para construir un futuro sostenible para la agricultura. En 2024, nuestra división generó ventas de 9.800 millones de euros. Para obtener más información visita la web www.agriculture.basf.com o nuestras redes sociales.
Acerca de BASF
En BASF, creamos química para un futuro sostenible. Nuestra ambición: queremos ser el partner preferido de nuestros clientes en su transformación verde. Combinamos el éxito económico con la protección del medio ambiente y la responsabilidad social. Alrededor de 112.000 personas empleadas en el Grupo BASF contribuyen al éxito de nuestros clientes en casi todos los sectores y países del mundo. Nuestra cartera está organizada, como negocios core, en los segmentos Productos Químicos, Materiales, Soluciones Industriales, y Nutrición y Cuidado; nuestros negocios independientes (standalone) se agrupan en los segmentos Tecnologías de Superficie y Soluciones Agrícolas. BASF generó unas ventas por valor de 65.300 millones de euros en 2024. Las acciones de BASF se cotizan en la bolsa de Fráncfort (BAS) y en recibos de depósito americanos (BASFY) en Estados Unidos. Encuentras más información en www.basf.com.
Los días 1 y 2 de diciembre se celebró la formación anual dirigida a profesionales de la restauración, organizada por la DO Utiel-Requena en colaboración con el CdT y la Mancomunidad Interior Tierra del Vino, y dirigida por la sumiller Manuela Romeralo.
Esta edición se centró en los vinos blancos de la DO. Una treintena de profesionales de la hostelería comarcal y valenciana participaron en estas jornadas.
Durante la primera jornada, los participantes pudieron analizar vinos blancos de diferentes añadas, comparando distintos factores naturales, vinificaciones y prácticas en el viñedo. Las bodegas que aportaron sus vinos fueron Covilor, Nodus, Vera de Estenas, Hispano-Suizas, Carres, Murviedro, Pasiego y Finca San Blas.
En la segunda jornada, los asistentes cataron vinos blancos de otras nueve bodegas: Carlos Cárcel, Bodegas Utielanas, Vinícola Requenense, Marqués del Atrio, Vibe, Coviñas, Dominio de la Vega, Bodegas Palmera y Vegalfaro.
De la mano de Manuela Romeralo y con la información sobre el viñedo y variedades, vinificación y la guarda que habían facilitado los enólogos/as de las diferentes bodegas, los asistentes pudieron comprobar la evolución normal y natural de los vinos blancos con el paso del tiempo. Sorprendió el gran potencial de los vinos de la DO para la guarda después de comparar varias añadas anteriores, incluso pudieron catar algunos vinos de guarda de las añadas 2014 y 2016.
Se plantean nuevas catas de este estilo como una oportunidad enriquecedora para poder explorar y seguir conociendo la evolución de estos vinos blancos que continúan expresándose a lo largo del tiempo. Para ello, fundamental la colaboración de las bodegas de seguir guardando en rima partidas de vinos de sus diferentes añadas.
La próxima cata prevista será de vinos rosados, continuando con esta iniciativa de formación y promoción de la calidad y diversidad de la Denominación de Origen.
La DO Utiel-Requena agradece la colaboración de todas las bodegas participantes, la restauración local, el CdT y la Mancomunidad, que hicieron posible que estas jornadas fueran un éxito.
Conferencia ANCEVE «¿Está preparado el sector del vino portugués para afrontar los retos del futuro?», en el Aula Magna de la Universidad Portucalense – Oporto – 16 de diciembre de 2025, a las 14:30h
La Conferencia de este año también celebrará el 50º aniversario de Anceve
ANCEVE – Asociación Nacional de Comerciantes y Exportadores de Vinos y Bebidas Espirituosas organiza una Conferencia, el próximo 16 de diciembre, a las 14:30, en el Aula Magna de la Universidad Portucalense, ubicada en Rua Dr. António Bernardino de Almeida, n.º 541/619 4200-072 Porto https://www.upt.pt/contactos/
Subordinado a los siguientes temas de gran actualidad y que preocupan mucho a la fila vitivinícola:
El mundo ha cambiado, los hábitos de consumo también, el enoturismo ya representa el 20% de las ventas de vino en Portugal, el clima está en constante cambio. El control y la inspección vitivinícola están a la orden del día. Las campañas contra el alcohol son cada vez más agresivas.
¿Está preparado el sector del vino portugués para afrontar los retos del futuro?
En la última década, el vino ha tenido una historia de éxito, con el aumento de su valor en las exportaciones.
A pesar de su contribución al PIB, la fila enfrenta, sin embargo, desafíos significativos, frente a la ruptura y los cambios de los patrones de consumo, a la inestabilidad del contexto internacional, a la dificultad para lograr aumentar el valor añadido, a la baja remuneración de los viticultores, a los constantes llamamientos a las destilaciones de crisis y a los negocios proporcionados por ellas, al control relativo al tránsito de vinos, a las quejas sobre las deficiencias de la inspección, a la problemática en torno al arranque de viñedos, al futuro del Programa VITIS y a tantas otras variables que evolucionan a una velocidad vertiginosa.
El sector también registra dificultades de producción y cosechas cada vez más impredecibles, debido al cambio climático, a los que se suman los nuevos problemas surgidos con los seguros de cultivos.
Por lo tanto, el sector vitivinícola debe adaptarse a estas nuevas realidades y el marco político debe acompañar esta transición, asegurando así la continuidad del camino hacia el éxito.
El IVV-Instituto da Vinha e do Vinho y el CVR Alentejana tienen nuevas direcciones y están programadas elecciones para otros CVR´s de referencia.
El enoturismo representa sin duda una palanca fundamental en la dinamización de las ventas y en el fortalecimiento de las marcas.
Celebrada tras otra cosecha difícil, la Conferencia del 16 de diciembre será un foro de debate sobre todas estas cuestiones, del que también deberían salir algunas soluciones.
Seguramente potenciaremos un debate sereno y constructivo, que pueda aportar algo de luz a los tiempos difíciles y desafiantes que atravesamos.
Participantes :
Mesa redonda con
El Inspector General de la ASAE – Autoridad de Seguridad Alimentaria y Económica, Coronel Luís Filipe Cardoso Lourenço
El Presidente del IVV – Instituto de la Vina y el Vino, Ingº Francisco Toscano Rico
La especialista en cambio climático Profª Helena Freitas (Profesora Catedrática en el área de Biodiversidad y Ecología en la Universidad de Coimbra)
El Presidente de la CVRA – Comisión Vitivinícola Regional Alentejana, Dr. Luís Sequeira
El Presidente de la Comisión Vitivinícola de Bairrada, Ingº Pedro Soares
El productor de gran éxito Dr. José Luís Santos Lima Oliveira da Silva (Grupo Casa Santos Lima – Companhia das Vinhas / 24 empresas – presente en 7 Regiones (Lisboa, Azores, Algarve, Alentejo, Dão, Douro, Vinhos Verdes), donde
Vinifica, en bodegas propias, las uvas de las cerca de 725 hectáreas que posee en el país y exportándolas a más de 60 países en los 5 continentes.
Y la Profª Bebiana Monteiro (ESEIG), especialista en Enoturismo
Moderado por el periodista Dr. António Freitas de Sousa (Jornal Económico)
La mesa redonda irá seguida de un debate.
Keynote: Alocución sobre Geopolítica del Sr. Embajador António Martins da Cruz, ex Ministro de Asuntos Exteriores
Buenos días.
Espero que te encuentres bien.
A su disposición para cualquier información que necesite.
IMPORTADORES Y PERIODISTAS INTERNACIONALES VISITAN LA DO MONTERREI
Seleccionados por la Unión Española de Catadores, cinco prescriptores internacionales conocen en profundidad durante dos jornadas uno de los rincones más singulares de la Galicia vinícola, la Denominación de Origen Monterrei.
Alexandra Banhidi, presidenta de los sumilleres de Suiza y responsable de calidad y compras de la cadena Aligro, Wieger Roelevink, comprador de la importadora Vinites, Michaela Daffner, compradora del Grupo Hawesko, la mayor empresa comercializadora de vinos, champagnes y destilados de alta calidad de Alemania, Heidi Makinen MW, Master of Wine y Portfolio Manager de la importadora finlandesa Viinitie y Thomas Rydberg, propietario y director de la publicación danesa DinVinGuide se desplazaron a la localidad de Verín, epicentro de la DO Monterrei, para conocer algunos de los proyectos más relevantes de esta región vinícola.Tras una primera jornada introductoria en la que estos cinco prescriptores pudieron valorar un total de 43 referencias blancas y tintas de veinte de las bodegas adscritas a esta DO, la segunda de las jornadas fue la destinada a conocer en primera persona cinco de sus embajadores punteros: Bodegas Ladairo, Triay Bodegas, Fragas do Lecer, Terras do Cigarrón y Gargalo. Con esta iniciativa, la Denominación de Origen Monterrei apuesta por una mayor visibilidad y un incremento de sus cifras de comercialización en mercados de exportación tan importantes a nivel europeo como Suiza, Alemania, Países Bajos, Finlandia o Dinamarca
Ambas se celebrarán del 27 al 29 de enero en Valladolid
Valladolid. Diciembre/25.
El acuerdo provisional entre el Parlamento Europeo, el Consejo y la Comisión sobre las medidas de apoyo al sector vitivinícola abre nuevos horizontes, según coinciden en señalar los expertos y profesionales. En este contexto, Agrovid y el Salón Ibérico de Equipamiento para Bodega (SIEB) abordarán también en su próxima cita cuestiones como las que se plantean en el denominado “paquete del vino”: desalcoholización, etiquetado, inversiones para hacer frente a los desafíos climáticos, etc.
La Federación Española del Vino (FEV) ha mostrado su satisfacción por este acuerdo político “para ayudar al sector a afrontar los importantes desafíos sociales, económicos, geopolíticos y medioambientales que está atravesando y a reforzar su competitividad a futuro”; y en palabras de su director general, José Luis Benítez, esta aprobación supone “un reconocimiento explícito a la importancia socioeconómica del sector en Europa y en España”.
Feria de Valladolid, en colaboración con el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Castilla y León y Cantabria (COIACLC) está ultimando el programa de conferencias y mesas redondas que se llevarán a cabo durante esas tres jornadas y cuyas temáticas están orientadas a poner sobre la mesa aspectos que permitan a visitantes y expositores escuchar diferentes voces, conocer casos de éxito e intercambiar opiniones con otros profesionales.
“La vitivinicultura vive momentos trascedentes y certámenes como Agrovid y SIEB son una excelente oportunidad para el análisis, la recopilación de información, el descubrimiento de novedades y, en definitiva, para ayudar en la toma de decisiones a la hora de realizar inversiones en viñedo y bodega”, ha manifestado el director general de Feria de Valladolid, Alberto Alonso.
Agrovid y SIEB son dos salones monográficos, de periodicidad bienal, organizados por Feria de Valladolid que se celebrarán del 27 al 29 de enero próximos en el recinto vallisoletano. El desarrollo simultáneo de ambos permite a los visitantes obtener una amplia visión sobre las propuestas que fabricantes, distribuidores e importadores presentan en cuanto a maquinaria, equipos y servicios para los trabajos en viñedos y bodegas.
La oferta comercial que se presentará en Agrovid y SIEB incluye un abanico de soluciones que tratan desde el trabajo de suelo o sistemas de riego hasta etiquetado, líneas de embotellado, tonelería o limpieza. Otros segmentos con representación en la feria son los tratamientos para protección de cultivos, drones, viveros, modelos de predicción de enfermedades, postes, maquinaria, análisis y laboratorios, soluciones integrales para bodegas, envases y embalajes, mangueras y válvulas, tratamiento de fluidos, trazabilidad, barricas, depósitos, corchos, etc.
La participación internacional cuenta con fabricantes de Italia, Bélgica y Portugal y la presencia española dibuja un mapa con provincias de Cataluña, Castilla-La Mancha, País Vasco, La Rioja, Madrid, Navarra, Castilla y León, Galicia, Comunidad Valenciana y Aragón.
El potencial de producción vitícola de España asciende a 929.472 hectáreas, según el informe publicado por el Ministerio de Agricultura el pasado mes de octubre, y de ellas, el 97,17 por ciento corresponde a superficie plantada de viñedo. Castilla-La Mancha acumula el 47 por ciento de esa superficie y Castilla y León se sitúa en segundo lugar, con más de 85.000 hectáreas. El tercer puesto corresponde a Extremadura, seguida de Cataluña y Comunidad Valenciana; a continuación, Galicia, Aragón, La Rioja y Andalucía.
La evolución desde la campaña 2011/12 muestra una reducción de 122.364 hectáreas a nivel nacional, si bien las comunidades de Castilla y León, La Rioja y Galicia han experimentado incrementos del 8,2, 3,5 y 1,8 por ciento, respectivamente.
Por otra parte, en 2025 el Ministerio de Agricultura autorizó la plantación de 914 nuevas hectáreas de viñedo, de las cuales el 70 por ciento corresponde a viticultores con pequeñas y medianas explotaciones y de ellos el 21 por ciento son jóvenes y un 2,7 por ciento se destina a jóvenes de nueva incorporación a la vitivinicultura.
La distribución por comunidades autónomas sitúa a Castilla-La Mancha en primer lugar, con 472 hectáreas, seguida de Castilla y León con 126 y Cataluña con 115 hectáreas.
Rioja volvió a ser el vino oficial y exclusivo en uno de los eventos más distinguidos del año, una cita que reconoce a los referentes masculinos más destacados
Más de 250 personalidades brindaron con Rioja para celebrar a los protagonistas de la noche: Dan Brown, Dani Martín, Gordon Ramsay, Luis de la Fuente y Julio Peña, entre otros premiados
11 de diciembre de 2025.- El Real Casino de Madrid se vistió de gala anoche para acoger la esperada celebración de los Premios al Hombre del Año Esquire 2025, una cita que reunió a la élite cultural, deportiva y artística en un ambiente distinguido. La prestigiosa publicación volvió a confiar en la Denominación de Origen Calificada Rioja como vino oficial y exclusivo del evento, reafirmando su vínculo con la excelencia y su apuesta por el talento, la calidad y la elegancia.
Este evento se enmarca en un año histórico para Rioja, en el que la Denominación conmemora su Centenario con hitos y actividades significativas, como la reciente puesta en escena en los Cines Callao de Madrid en una cita inolvidable que también contó con personalidades del panorama nacional como Nieves Álvarez, Tamara Falcó y Miriam Giovanelli.
La velada de anoche contó con música en directo, discursos inspiradores y espacio para compartir momentos emotivos. Los más de 250 asistentes pudieron brindar y celebrar junto a los protagonistas de esta cita con la diversidad y calidad de los vinos de Rioja, indispensables para elevar cada brindis. Esquire contó para ello con las referencias de blanco, rosado y crianza tinto del vino institucional del Consejo Regulador de la DOCa Rioja.
Los premiados
Los galardonados este 2025 son sinónimo de éxito y una gran referencia en sus disciplinas: Dan Brown fue Premio al Hombre del Año Icono Global, por su dedicación a la escritura y una trayectoria que incluye más de 250 millones de ejemplares vendidos en todo el mundo; Dani Martín, Premio al Hombre del Año de la Música en un momento clave de su carrera tras regresar a los escenarios con una gira nacional, Gordon Ramsay, Premio Hombre del Año de la Gastronomía por su enorme influencia internacional en cocinas y hogares de todo el mundo; Luis de la Fuente, Premio Hombre del Año del Deporte por su liderazgo y contribución al frente de la Selección Española Masculina de Fútbol; Julio Peña, actor revelación, por su talento y proyección en la industria cinematográfica, David Uclés, Premio Hombre del Año de la Literatura; Unai Bartra, Premio Hombre del Año de la Moda, el cantante y compositor Antonio Flores, Premio Hombre del Año Honorífico a su padre (recogido por su hija, Alba Flores), Hernán Zin, Premio Hombre del Año del Periodismo y Eduardo Guerrero, Premio Hombre del Año de las Artes Escénicas.
Junto a ellos, otras figuras del mundo de la cultura, la gastronomía y la televisión estuvieron presentes, con referentes como Álvaro Morte, que ejerció de maestro de ceremonias, Alejandro Amenábar, Maxi Iglesias, Ariel Rot, Gabriel Guevara, Ramón Freixa, Vanesa Martín, Ruth Lorenzo, Juana Acosta, Mar Saura, Ana Guerra, Miguel Torres, Nona Sobo y Helen Lindes, entre otros asistentes.
La Denominación de Origen Calificada Rioja reforzó, de este modo, su protagonismo en eventos y citas tan esperadas como los Premios al Hombre del Año Esquire, consolidándose como el vino español de referencia en las grandes ocasiones.
LA CAMPAÑA 2025 EN LA DOP JUMILLA RECOGE CERCA DE 49 MILLONES DE KILOS DE UVA
SE ESPERA UNA AÑADA DE GRAN CALIDAD: VINOS MUY EQUILIBRADOS CON BUEN CUERPO, ESTRUCTURA, SABOR E INTENSIDAD FRUTAL
Jumilla, 11 diciembre 2025. Se cierran los datos de la vendimia en el Consejo Regulador DOP Jumilla, tras las pertinentes declaraciones de cosecha, con cerca de 49 millones de kilos de uva que han cumplido con los requisitos del pliego de condiciones del Consejo Regulador. Un ligero incremento de un millón de kilos respecto a la campaña anterior, tras los últimos tres años de sequía extrema, para iniciar un período de recuperación de los viñedos, gracias a las esperadas lluvias que vinieron durante la primavera.
El ciclo comenzó con un invierno tranquilo y una primavera generosa en lluvias. Las viñas, que venían agotadas de los años anteriores, recuperaron parte de su vigor. Marzo fue especialmente favorable con lluvias continuadas y generosas, que devolvieron el equilibrio a la viña.
La mala noticia, en el mes de mayo con episodios de granizo, siendo especialmente grave el del 10 de mayo, que causó daños en gran parte de los viñedos situados en el sureste de la Denominación de Origen Protegida Jumilla, afectando a más de 4.700 hectáreas de viñedo.
En el resto del viñedo, la evolución fue constante y armónica, con un mes de julio fresco que hizo que el ciclo vegetativo siguiera los tiempos normales. Sin embargo, el ciclo se aceleró a comienzos de agosto, una intensa ola de calor, que se instaló durante más de dos semanas, con varios días consecutivos por encima de los 40 °C. Este cambio brusco de temperatura aceleró la maduración adelantando las vendimias prácticamente por toda la DOP. A pesar de la rapidez, la vendimia transcurrió con calma y sin sobresaltos. La uva llegó a bodega en excelente estado sanitario, con madurez completa y buena concentración.
Alegría muy contenida en la zona, dado que nuevamente los rendimientos medios fueron muy bajos, inferiores a 2.000 kg hectárea, que sitúa a esta denominación con rendimientos de los más bajos de España y también del mundo.
La Monastrell, que sigue siendo la variedad más recolectada en la DOP Jumilla, con más de 28 millones de kilos, ha respondido muy bien, manteniendo su equilibrio habitual. Las variedades blancas han tenido una vendimia más rápida, prácticamente adelantada en bloque. La Syrah, bastante adaptada a nuestros suelos y clima, ha ofrecido un comportamiento estable y una buena maduración. La Cabernet Sauvignon ha llegado muy madura y sin rastro de piracinas. La Garnacha Tintorera ha madurado pronto, lo que le ha dado quizá algo menos de intensidad de color, aunque con un perfil aromático y gustativo muy bueno.
Elena Pacheco, gerente de Bodegas Viña Elena, quien iniciaba su vendimia de Monastrell el día 20 de agosto, en el paraje Marín, uno de los situados más al sur de la DOP Jumilla, recuerda esta campaña como “Una campaña que nos ha recordado lo esencial: estar presentes en el campo, observar con atención y decidir con rapidez”, y asegura que “la uva llegó a bodega en excelente estado sanitario, con madurez completa y buena concentración”.
Desde la parte más alta y al norte de la Denominación de Origen, el gerente de la Cooperativa Santiago Apóstol de Montealegre del Castillo, Eloy Sánchez, nos comenta, “esta campaña nos deja sensaciones claras y un ambiente especial. En conjunto, van a ser vinos frutales, con estructura, sabor e intensidad. Una añada interesante, con concentración y un carácter que refleja bien el tipo de verano que hemos tenido. Merece la pena decir que los vinos vienen con personalidad y con una expresión limpia y directa, de las que gustan desde el primer momento.”
Sobre la Denominación de Origen Protegida Jumilla
La Denominación de Origen Protegida Jumilla posee una tradición vitivinícola que se remonta a los restos de vitis vinifera – junto a utensilios y restos arqueológicos – hallados en Jumilla originarios del año 3.000 a.C., siendo los más antiguos de Europa.
La zona de producción, en altitudes que varían entre los 320 y 980 metros y surcada por sierras de hasta 1.380 metros, la delimitan, por un lado, el extremo sureste de la provincia de Albacete, que incluye los municipios de Hellín, Montealegre del Castillo, Fuente Álamo, Ontur, Albatana y Tobarra; por el otro, el norte de la provincia de Murcia, con el municipio de Jumilla. Más de 20.000 hectáreas de viñedo, en su mayoría de secano, y en vaso, ubicado sobre suelos predominantemente calizos.
El total de viñedo viejo en la DOP Jumilla supone más de 20% de la superficie, siendo la variedad Monastrell la mayoritaria (el 90% de la viña vieja). Se estima que gran parte de esta viña vieja está plantada a pie franco, al menos 1.000 hectáreas, destacando que el 89% es Monastrell, 6% Airén y 3% Garnacha Tintorera.
Las características climáticas, con escasas precipitaciones que apenas alcanzan los 300 mm al año y las más de 3.000 horas de sol permiten unas condiciones idóneas para el cultivo ecológico, mayoritario en esta denominación de origen.
· Una botella y una copa de vino de la D.O. Rueda, un racimo de uvas y un decorado árbol de Navidad inspiran la felicitación navideña de este año
· Un año más, la postal saldrá desde la D.O. Rueda para viajar a cada rincón del mundo y felicitar, con la ilusión propia de estas fechas, a familia, amigos, colaboradores e instituciones
Un escenario colorido en el que una gran botella de vino de Rueda, acompañada de una copa y un racimo de uvas, se integran junto a un árbol de Navidad cuidadosamente decorado. Esta es la obra seleccionada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda para protagonizar la postal navideña de este año.
Su autora, Emma González, alumna de 6º de Educación Primaria del C.R.A. Tierras de Medina, con aulas en Villaverde de Medina y en Bobadilla del Campo, se convierte así en la ganadora del XI Concurso de Postales Navideñas de la D.O. Rueda destacando su dibujo entre los 26 que han participado de su colegio.
Con este concurso, en el que pueden participar niños y niñas de todos los centros educativos de los 74 municipios que forman la Denominación de Origen, se busca mantener viva la magia de la Navidad a través de la mirada creativa de quienes representan el futuro del territorio.
“Es una iniciativa a la que guardamos un especial cariño”, afirma el presidente de la D.O. Rueda, Carlos Yllera. “En estas fechas tan señaladas, es ilusionante ver cómo los niños nos muestran la Navidad a través de sus ojos incluyendo a la D.O. Rueda en esa visión. Impacta ver cómo se sienten parte de este territorio”, concluye.
En esta edición han participado niños y niñas de centros educativos de Castronuño, La Seca, Tordesillas, Nava de la Asunción, Matapozuelos, Rueda, Carpio, Valdestillas, Villaverde de Medina y Bobadilla del Campo.
Origen: Villaverde de Medina. Destino: el mundo
“El dibujo de Emma, ya convertido en la postal navideña de la Denominación de Origen Rueda, , darán la vuelta al mundo para llegar a todos los rincones en los que la D.O. Rueda está presente”, ha apuntado el director general del C.R.D.O. Rueda, Santiago Mora, durante su visita al C.R.A. Tierras de Medina, donde ha hecho entrega del premio, un completo estuche de pinturas, a la ganadora. “Esperamos que le ayude a seguir desarrollando su potencial artístico con el dibujo y a continuar regalándonos esa mirada tan mágica que ha demostrado con su obra”.
La alcaldesa de Villaverde de Medina, Dña. Elena Martín Encinas, la familia de la niña, profesores y miembros del equipo directivo del centro han acompañado a Emma en un encuentro en el que han compartido con los escolares un mensaje sobre el valor del arraigo, la unión y la importancia de cuidar aquello que define a la comunidad.
El club gastronómico de Prensa Ibérica lo elige entre todos los que pasaron por el colectivo a lo largo del año
El Bassus Pinot Noir ha sido elegido por Casa Gourmet como el vino del año en una votación en la que han participado los propios socios de este club de vinos que promueve Prensa Ibérica y que, por primera vez, ha festejado con unos premios nacionales anuales propios.
El socio y enólogo de la bodega, Pablo Ossorio, recogió el premio en Barcelona, en el Marina Port Vell, en un acto presentado por Ferran Centelles y presidido por el director general de Prensa Ibérica, Sergi Guillot, su consejero delegado Aitor Moll y la secretaria de Agricultura de la Generalitat de Catalunya, Cristina Massot.
Del Bassus Pinot Noir el jurado destacó el reto que es elaborar el mejor pinot de España y la finura aromática, frescura y personalidad que alcanza esta cosecha 2022 que fue la premiada, “que lo sitúan como uno de los tintos más admirados de España”.
El Basus Pinot es un vino elaborado exclusivamente con esta variedad borgoñona que, si bien ha logrado una gran expansión en el mundo entero, pocas veces da vinos tan grandiosos como los de la bodega de Requena. La meseta en la que se enmarcan los vinos de Utiel-Requena, con su mezcla de climatología continental al alcanzar casi los 900 metros de altitud, pero con toques mediterráneos, así como por sus suelos calizos.
Con esta variedad Hispano también elabora vinos tan reconocidos como el Impromptu Rosé, un vino de añada que fermenta en barrica, o los DO Cava Tantum Ergo, que en los blancos lleva aporte de pinot como un blanc de noirs, y en el rosado está en solitario la uva francesa.
Pablo Ossorio se felicitaba por este último galardón porque “es un premio del público, de los que han comprado y probado nuestro vino, clientes que han valorado lo que hacemos y que lo demuestran repitiendo sus compras y fidelizando la marca Hispano”, dijo.
La entidad cooperativa ha realizado balance del ejercicio 2025 en una rueda de prensa donde ha destacado la buena salud del sector, con 540 cooperativas y 160.000 familias socias.
Alcázar de San Juan, 11 de diciembre de 2025. El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, Ángel Villafranca, ha realizado balance del año que ahora termina en una rueda de prensa en la que ha estado acompañado del director general de la organización, Juan Miguel del Real, y por los miembros del Gabinete de Dirección, Sergio Hurtado, Nuria Villanueva y Lola Gallego.
A las puertas de finalizar el 2025, Ángel Villafranca ha subrayado que ha sido un año intenso y lleno de retos por superar, marcado por la declaración como Año Internacional de las Cooperativas que ha servido para visibilizar el papel económico y social que desempeñan las cooperativas en el medio rural. En este sentido ha destacado la buena salud del sector con presencia en la mayoría de los municipios, con cerca de 540 cooperativas que agrupan a unas 160.000 familias socias y que generan más de 6.500 empleos.
Ha destacado, además, la puesta en marcha de Marca Producto Cooperativo, un proyecto de Cooperativas Agro-alimentarias de España, al que se han adherido las principales cooperativas españolas, siete de ellas de Castilla-La Mancha, con el objetivo de poner en valor el origen, la calidad y el impacto económico y social de los productos elaborados en cooperativas.
Respecto a los asuntos de actualidad que han marcado 2025, Villafranca ha destacado la propuesta de nuevo Marco Financiero Plurianual para el periodo 2028-2034 presentada por la Unión Europea, que a su juicio plantea “una más que preocupante reducción presupuestaria superior al 22%” y un cambio profundo en la gobernanza de las políticas agrarias, apostando por una menor cohesión europea y una mayor renacionalización de las políticas agrarias, dejando aspectos clave como la intervención sectorial vitivinícola o las ayudas a la inversión en empresas agroalimentarias en un espacio de incertidumbre sobre el que hay que trabajar en los próximos meses.
Balance 2025 por sectores
La campaña vitivinícola comenzó con un desarrollo óptimo debido a una primavera húmeda pero muy afectado por la ola de calor de agosto, que redujeron notablemente las previsiones iniciales dejando una cosecha final ha sido de 18,75 millones de hectolitros de vino y mosto. En paralelo, el sector sigue con atención el debate europeo del “paquete vino” y valora muy positivamente la creación de la Interprofesional Vitivinícola de Castilla-La Mancha.
El sector del aceite de oliva alcanzó en Castilla-La Mancha una producción de 146.000 toneladas, la segunda mejor cifra de la última década, tan solo superada por la gran campaña 2018/19, consolidando a Castilla la mancha como segunda región productora de aceite de oliva de todo el territorio nacional.
En el sector de cereales, la campaña ha sido excepcional ya que ha gozado de una primavera de precipitaciones abundantes que ha permitido alcanzar en España y en la región una de las mejores producciones de los últimos años.
En el sectorde frutos secos, se destaca la gran cosecha del pistacho, récord histórico con una producción cercana a las 9.000 toneladas provocada en gran medidas por la entrada en producción de, aproximadamente, 5.500 nuevas hectáreas.
En frutas y hortalizas se destaca, el crecimiento de la superficie de cultivo de melón y sandía en una campaña con precios por debajo de los costes de producción, el impacto de la falta de materias activas para el correcto manejo del cultivo del ajo o el champiñón, o la reducción preocupante de superficie de fruta de hueso (albaricoque y melocotón) en la región, muy afectada por las inclemencias meteorológicas.
Aplazamiento del cuaderno de campo y formación agroalimentaria.
El 2025 ha sido testigo de un nuevo aplazamiento de la entrada en vigor del Cuaderno de Campo Digital hasta el 1 de enero de 2027 y el afianzamiento en el sector cooperativo de la aplicación C3 (Cuaderno de Campo Cooperativo) en cooperativas de todas España y de nuestra región.
De la misma manera, la organización ha desarrollado un intenso trabajo en materia de formación, destacando el lanzamiento del Programa de Alta Dirección de la Escuela de Negocios Cooperativos, o el itinerario de formación para nuevos asesores en servicios agrarios desarrollado junto a la UCLM o la 4ª edición de la FP Dual Cooperativa.
Agua y seguros.
En 2025 el recurso contencioso-administrativo presentado ante el Tribunal Supremo para la impugnación de los Planes Hidrológicos del Guadiana, Tajo y Júcar quedó visto para Sentencia, estando a la espera que sea dictada en las próximas semanas y que la misma permita anular determinados artículos claramente perjudiciales para los intereses del sector agroalimentario.
En seguros agrarios, la correduría de la entidad. AgroAcm, ha seguido consolidándose como entidad de referencia en la región, aumentando su red de colaboradores, alcanzando cifras históricas en el volumen de contratación de seguros agrarios de los socios de las cooperativas agroalimentarias de la región, superando los 10 millones de euros en primas.
Integración cooperativa.
Por último, el equipo técnico de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha ha acompañado, asesorado y gestionado las solicitudes de ayuda recogidas en la la última convocatoria de reconocimiento y ayudas a la creación de Agrupaciones de Productores de Productos Agroalimentarios de Castilla-La Mancha (APPaas), logrando que nueve grupos de comercialización conjunta de base cooperativa hayan recibido finalmente resolución favorable para los próximos años.
Finca El Rubio, Nostalgia y Marqués del Atrio han sido los vinos galardonados por su diseño de packaging en tres categorías
Arnedo (La Rioja) / Mendavia (Navarra). 11 de diciembre de 2025. Grupo Marqués del Atrio ha sido uno de los grandes protagonistas en los Premios VID 2025, donde ha obtenido tres importantes reconocimientos que consolidan su liderazgo en innovación y diseño dentro del sector vitivinícola.
Estas distinciones, fruto de la colaboración creativa con la agencia Puigdemont Roca, ponen de relieve la capacidad del grupo para elevar la identidad de sus vinos mediante propuestas estéticas diferenciadoras y cuidadas al detalle.
El jurado, compuesto por una selección de profesionales vinculados al mundo del vino y del diseño y procedentes de destacadas entidades del sector, ha premiado el trabajo realizado para Finca el Rubio de Marqués del Atrio, con el galardón al Mejor Diseño Tipográfico, una categoría que valora la expresividad, la coherencia visual y la personalidad de la marca a través de su tratamiento tipográfico. Por su parte, el proyecto Nostalgia, el primer vino de pueblo de la bodega Faustino Rivero Ulecia, ha sido reconocido con el Premio al Mejor Packaging de Cápsula, destacándose la delicadeza, el simbolismo y la calidad de su acabado. Finalmente, el Premio al Mejor Packaging de Botella Personalizada ha sido para Simplemente, un Rioja insólito de Marqués del Atrio, un reconocimiento que subraya la singularidad de su propuesta y el carácter icónico de su presentación.
En palabras de Jorge Rivero, director Comercial de Grupo Marqués del Atrio: “Estos premios reconocen el esfuerzo que hacemos desde nuestras bodegas por combinar creatividad, identidad de marca y calidad en nuestros vinos. Sin duda,nos animan a seguir innovando en el diseño de nuestros productos para destacar en un mercado cada vez más competitivo.”
Estos tres galardones fortalecen la posición del grupo bodeguero familiar Marqués del Atrio como una de las compañías más innovadoras del panorama vitivinícola español, reafirmando su compromiso por ofrecer vinos cuya identidad se expresa no solo en su calidad enológica, sino también en la forma en que llegan al consumidor.
Sobre Marqués del Atrio
Es el grupo bodeguero riojano de la familia Rivero, que inició su andadura vitivinícola en el año 1899 en la localidad de Arnedo. Desde entonces y gracias al paso de varias generaciones, la bodega familiar, siempre fiel a su legado, ha experimentado un crecimiento que le ha llevado a posicionar sus vinos en los mercados más exigentes del mundo. Actualmente, son la cuarta y la quinta generación las que lideran un negocio que, con una trayectoria de más de 100 años, dos bodegas principales en la DOCa Rioja y presencia en las principales denominaciones del país, se ha posicionado como uno de los grupos bodegueros más destacados en el ámbito nacional e internacional.
Sobre Marqués del Atrio
Es el grupo bodeguero riojano de la familia Rivero, que inició su andadura vitivinícola en el año 1899 en la localidad de Arnedo. Desde entonces y gracias al paso de varias generaciones, la bodega familiar, siempre fiel a su legado, ha experimentado un crecimiento que le ha llevado a posicionar sus vinos en los mercados más exigentes del mundo. Actualmente, son la cuarta y la quinta generación las que lideran un negocio que, con una trayectoria de más de 100 años, dos bodegas principales en la DOCa Rioja y presencia en las principales denominaciones del país, se ha posicionado como uno de los grupos bodegueros más destacados en el ámbito nacional e internacional.
La compañía conmemora dos décadas de innovación enológica, liderazgo en el control del oxígeno y aliado estratégico en la conservación de la identidad del vino
DIAM ha cumplido 20 años y lo celebró en Rioja con un evento que reunió a clientes, instituciones y profesionales del sector para conmemorar dos décadas como “guardián de los aromas”. La cita combinó gastronomía, música en vivo y una actuación itinerante de magia, y puso en valor una trayectoria que ha marcado un antes y un después en la evolución de la crianza en botella y la protección de los perfiles aromáticos.
El evento reafirmó, además, el papel de Diam Bouchage como aliado estratégico de las bodegas, aportando precisión, fiabilidad y la garantía de preservar la identidad del vino. En el espacio gastronómico Villa Lucía de Laguardia, los asistentes disfrutaron de una cena informal acompañados de una selección de vinos internacionales, todos tapados con DIAM. Estos vinos demostraron la seguridad organoléptica, la neutralidad sensorial y el control del oxígeno característicos de los tapones de la compañía, cualidades que han consolidado a DIAM como referente mundial en el sector enológico.
Dos décadas de una revolución
François Margot, Director Comercial y de Marketing de Diam Bouchage, repasó brevemente la historia de DIAM y su proceso innovador DIAMANT®, que elimina el TCA responsable del “sabor a corcho” y permite que los vinos evolucionen en botella sin alteraciones, preservando sus aromas y el perfil deseado por el enólogo.
Durante estos 20 años, la compañía ha garantizado tapones libres de TCA con neutralidad sensorial excepcional, ofreciendo una seguridad organoléptica sin precedentes. Gracias a su tecnología de fabricación específica, DIAM controla con precisión las transferencias de oxígeno de cada tapón, asegurando homogeneidad en todas las botellas y convirtiendo el tapón en una herramienta enológica que permite ajustar la evolución del vino según su perfil aromático y tiempo de guarda.
Con más de 20.000 millones de botellas taponadas, DIAM se ha consolidado como referente internacional en el control del oxígeno y la homogeneidad en la evolución del vino, ofreciendo soluciones adaptadas a cada estilo y tiempo de guarda.
Enoforum España celebrará su quinta edición los días 20 y 21 de mayo de 2026 en la Feria de Zaragoza, dando continuidad a un modelo que en 2024 reunió a más de 800 participantes, 29 empresas colaboradoras, 60 ponencias y 40 ponentes procedentes de centros públicos de investigación de todo el mundo.
Enoforum es el único evento en Europa capaz de generar sinergias reales y un diálogo efectivo entre los tres actores clave del sector vitivinícola: investigadores, enólogos y agrónomos, y empresas.
Enoforum no es únicamente un congreso técnico-científico, ni solo una feria con presencia activa de empresas, ni tampoco un simple espacio para catar vinos innovadores. Es un punto de encuentro integral, concebido para actualizarse sobre los avances más recientes en investigación y tecnología, fomentar el intercambio de conocimiento y favorecer la creación de oportunidades reales para el sector.
La quinta edición de Enoforum España contará con la participación directa de tres de las entidades científicas más relevantes del panorama enológico y vitivinícola internacional: GIENOL (Grupos de Investigación Enológica), Oenoviti International y el Grupo de Viticultura de la SECH (Sociedad Española de Ciencias Hortícolas).
La colaboración de estas instituciones constituye el eje central de Enoforum 2026 y permitirá presentar en España recientes resultados científicos de alto nivel y de aplicación inmediata en el viñedo y en la bodega, fortaleciendo el papel de Enoforum como puente de unión entre la investigación, la tecnología y la industria.
Además, Enoforum España 2026 cuenta con el alto patrocinio de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino) y la colaboración de la PTV (Plataforma Tecnológica del Vino), ENOMAQ, TECNOVID, así como las principales asociaciones de enólogos de España.
Como en ediciones anteriores, el auditorio acogerá a destacados Keynote Speakers del panorama enológico nacional e internacional, así como presentaciones de los departamentos de I+D de empresas innovadoras. En la sala de cata se podrán degustar vinos experimentales elaborados con productos y tecnologías de vanguardia. Además, la zona expositiva ofrecerá contacto directo con las empresas a través de stands y mostradores, junto con una galería de pósteres técnicos y científicos.
La edición 2026 incorporará un espacio dedicado íntegramente al ámbito vitícola, con sesiones monográficas sobre temas de máxima actualidad, entre ellos: gestión del suelo, control de patógenos en viticultura ecológica, estrés hídrico, ahorro de agua y energía en bodega, automatización y sensorística aplicada al viñedo.
Con este reforzado ecosistema científico y un formato innovador que potencia el diálogo entre investigación y práctica profesional, Enoforum España 2026 se confirma como la principal cita técnica y científica del sector vitivinícola.
Una cita imprescindible que ya puedes marcar en tu agenda.
• Don Simón incorpora por primera vez un envase aséptico con barrera a base de papel en su categoría de Fruta leche.
• El nuevo envase alcanza un 92% de contenido renovable y reduce la huella de carbono un 43% frente al envase convencional.
Madrid, 10 de diciembre de 2025. – García Carrión, empresa familiar con más de 135 años de historia, ha alcanzado un hito junto con Tetra Pak con el lanzamiento del primer envase aséptico con barrera de papel para zumos, el primero a nivel mundial en formato individual para su marca Don Simón dentro de la categoría de Fruta leche.
El nuevo Tetra Brik® Aseptic 200ml Slim Leaf está fabricado con un 80% de papel, lo que refuerza significativamente su carácter renovable. La combinación de esta barrera a base de papel con polímeros de origen vegetal empleados en el envase eleva su contenido renovable hasta un 92%, logrando una reducción del 43% de la huella de carbono frente a un envase aséptico con capa de aluminio, según verificación de Carbon Trust*.
Más allá de su contribución ambiental, este envase mantiene las propiedades esenciales de protección frente al oxígeno, la luz y la humedad, asegurando la seguridad alimentaria y preservando la calidad y vida útil del producto.
Esta innovación está estrechamente ligada a la estrategia de sostenibilidad de García Carrión. Ya que refuerza el objetivo compartido de impulsar envases más renovables, reciclables y con menor impacto ambiental.
Sobre GARCÍA CARRIÓN
GARCÍA-CARRIÓN, primera bodega de Europa y cuarta del mundo, tiene detrás una gran tradición vitivinícola. A través de cinco generaciones y durante 135años, trabaja a diario para buscar la excelencia y la mejor calidad de sus vinos al alcance de todos. Actualmente, la empresa exporta a más de 150 países y cuenta con vinos de prestigio en 10 D. O. y con la marca Don Simón, que abarca una amplia gama de productos, liderando el mercado de la alimentación. García-Carrión es líder por elaborar productos de calidad y, además hacerlo de forma respetuosa con el medioambiente, priorizando en la elaboración de los productos el uso de energías renovables, el respeto a la biodiversidad, la creación de trabajo estable y el uso de recursos naturales de forma responsable.
Contacto: comunicación@jgc.es
Sobre Tetra Pak
Tetra Pak es la empresa líder mundial de proceso y envasado de alimentos. Tetra Pak trabaja con sus proveedores y clientes para proporcionar productos prácticos, innovadores y acordes con el medio ambiente que satisfacen las necesidades de cientos de millones de personas en más de 160 países. Con más de 25.000 empleados a nivel global, Tetra Pak cree en un liderazgo industrial responsable que genere un crecimiento sostenible.
Su premisa, «PROTEGE LO BUENO™», refleja su visión de hacer que los alimentos sean seguros y estén disponibles en todas partes.
