Valladolid,diciembre 2025. Bodegas Protos despide el año con un lanzamiento muy especial: Protos 3º Año 2021, un vino que celebra la tradición desde una mirada actual, fiel a la elegancia y la calidad que han acompañado siempre a la bodega.
Este vino nace de una idea sencilla pero poderosa: dar al tiempo el papel protagonista. Tres años en los que armonía, paciencia y equilibrio permiten que el tempranillo —la uva reina de la Ribera del Duero— alcance todo su carácter y madurez.
Su personalidad se construye desde el origen: viñedos de las tres zonas principales que conforman la Denominación de Origen Ribera del Duero —Burgos, Valladolid y Soria—, cada una aportando matices únicos que se funden en un perfil sofisticado y reconocible.
A ello se suma una crianza poco habitual: tres maderas diferentes —roble francés, americano y austriaco— que enriquecen el vino con capas de aromas y textura, logrando una profundidad que se siente desde el primer sorbo.
En copa se muestra con un rojo picota intenso. En nariz despliega notas de fruta madura, especias dulces y un toque tostado muy elegante. En boca es envolvente, sedoso y persistente, con un final memorable.
Un vino para los nuevos maridajes
Protos 3º Año 2021 no solo acompaña platos: acompaña momentos. Funciona de maravilla con clásicos como carnes rojas o quesos semicurados, pero también se adapta a tendencias gastronómicas actuales:
• Tataki o carpaccio de ternera
• Platos con setas, trufa o verduras asadas
• Cocina fusión con toques ahumados o especiados
• Pastas con salsas cremosas o ragú ligero
Perfecto para compartir momentos especiales o regalar a quienes reconocen y disfrutan la pasión y el respeto que hay detrás de cada vino.
Temperatura de servicio: 15- 16ºC.
P.V.P.: 20,75 €
Disponible en la tienda online de la bodega https://tienda.bodegasprotos.com/
Protos
PROTOS, del griego “Primero”; Bodega pionera que desde 1927 se ha mantenido fiel a su lema de SER PRIMERO, como una actitud de superación constante en el día a día y en todos los procesos, estando presentes en más de 100 países. Gracias a su bodega diseñada por el prestigioso arquitecto ganador del Premio Priztker Sir Richard Rogers, se sitúa una vez más, a la vanguardia en el panorama vitivinícola y enoturístico, convirtiéndose en la bodega más visitada de la Ribera del Duero y en la primera a nivel nacional en obtener el certificado de “marca de excelencia” por Superbrands. En 2013 fue seleccionada como ”Bodega del año” por la revista estadounidense “Wine and Spirits”, y en 2022, como una de las 50 bodegas más admiradas del mundo por el prestigioso organismo internacional Drinks International.