El director comercial de Sogrape Vinhos, João Gomes da Silva, se une a la mesa redonda sobre “nuevas estrategias en tiempos de incertidumbre” que se celebrará en el Wine Future 2023 en Coimbra, Portugal, el próximo 7 de noviembre. En la misma mesa, y además de la participación de Rafael del Rey, director general del OeMv, estarán presentes Ulf Sjödin MW, de Systembolaget, y Don St. Pierre, de Vinfolio y Fine-Rare Wines, todos bajo la coordinación de Liz Thach MW, recientemente nombrada Presidenta del Wine Market Council.
Las tendencias recientes en el consumo mundial de vinos y sus implicaciones para la empresas serán algunos de los puntos a tratar, con ejemplos prácticos de gran alcance mundial.
Corea del Sur redujo sus importaciones de vino un 11,2% en volumen y un 7,1% en valor en el primer semestre de 2023. Tras ser uno de los mercados mundiales que más aumentó sus compras de vino después de la pandemia de COVID-19 (año 2021), Corea del Sur ya importó memos cantidad en 2022, aunque gastó mucho más, si bien esta primera mitad de 2023 cerró con pérdidas en ambos aspectos.
En la campaña 2022/23, España aumentó la facturación de las exportaciones españolas de vino a granel (+1,6%), mientras se redujo el volumen exportado un 3,6%. Las ventas se situaron en los 1.147,5 millones de litros (-42,9 millones), por valor de 520,9 millones € (+8,4 millones). El precio medio se situó en los 45 céntimos por litro (-1 céntimo).
En base al informe anterior, compartimos esta infografía, elaborada gracias al acuerdo de colaboración entre la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) recoge, de manera visual, la evolución de las exportaciones españolas de vinos a granel con datos hasta julio de 2023, que nos permiten conocer cómo cerraron la campaña 2022/23 las ventas exteriores en estas categorías de productos.Descargar infografía »
Alicante, 4 de octubre 2023. La tortilla de patata es uno de los platos más emblemáticos y queridos de la gastronomía española. Su sencillez y exquisito sabor ha conquistado los paladares de todo el país y se ha convertido en un verdadero símbolo culinario. Para celebrar esta deliciosa especialidad, bajo el marco de la feria Alicante Gastronomía, se ha llevado a cabo el tan esperado «Campeonato de la Mejor Tortilla de Patatas de España».
Alicante Gastronómica recuperó en 2021 el prestigioso Campeonato de España de Tortilla de Patatas que organizó Rafael García Santos durante trece exitosas ediciones, en el marco de lomejordelagastronomía.com en San Sebastián y, posteriormente, en Alicante.
En su edición XVI Campeonato de España de Tortilla de Patatas, Trofeo Tescoma, tenía como objetivo encontrar la tortilla de patatas más auténtica y sabrosa. El secreto de la receta ganadora estaba en la combinación perfecta de la cebolla pochada, con el huevo, la patata monalisa y el aceite de oliva arbequina.
Este año, el ganador ha sido el grupo Cañadío en Santander, con Pedro José Román en los fogones
Durante más de 4 días Mira Salinas de Bodegas Sierra Salinas (MGWines) ha sido el vino conductor, un vino, que representa la máxima expresión de la monastrell de Alicante, esta uva tinta alicantina, que se define con su esencia a mediterráneo.
En palabras de Eva Miñano, directora de marketing y comunicación de MGWines, Mira Salinas, se elabora con 100% variedad monastrell, una variedad que nos gusta definir como «LA UVA VALIENTE», valiente por adaptarse a estos calores sofocantes, valiente por sobrevivir muchos días sin agua, valiente porque, aunque en situaciones extremas… sigue dando lo mejor de sí misma, cosecha tras cosecha….
Sobre Alicante Gastronómica
Alicante Gastronómica es la feria por excelencia de la gastronomía en España. En su quinta edición abrió sus puertas durante cuatro días para ofrecer experiencias únicas para todo el público, convirtiéndose así en el epicentro de la gastronomía, con las mejores bodegas, tapas, productores y éxito de afluencia, marcando un nuevo récord, superando los 70.000 visitantes.
Más de 100 Estrellas Michelin y Soles Repsol, 250 expositores y 180 talleres y ponencias, Masterclass de alta cocina, salas de catas, bodegas para adquirir los mejores vinos, productores llegados de todo el país, espacio para los Minichefs en diversos talleres infantiles sobre una superficie de más de 36.000 metros cuadrados.
Sobre MGWines
MGWines es un proyecto familiar, formado por bodegas que unen la historia de viñedos y tierras singulares para elaborar vinos únicos. Una labor realizada desde la innovación y el respeto a las más arraigadas tradiciones vitivinícolas, donde el cuidado del entorno natural, la biodiversidad y la uva adaptada al terroir, son toda una seña de identidad. Esta forma de entender el vino desde la pasión y la autenticidad, la firma la define como Slow Enology.
La mayoría de las salas de crianza para vinos en barrica o botella, disponen de controles de temperatura, humedad o iluminación, y se protegen para que no tengan olores, ruidos o vibraciones. Sin embargo, no se ha previsto la contaminación electromagnética. La protección natural de la Gruta Volcánica 7cn ubicada en la finca de la bodega Encomienda de Cervera ha permitido la elaboración del primer vino del mundo libre de contaminación electromagnética.
El vino Encomienda de Cervera 1758 Selección muestra una analítica con mayor intensidad de color, riqueza de aromas y sedosidad en boca, tras una investigación de varios años.
Estamos tan habituados a convivir con telefonía móvil, redes de energía, microondas, etc, que no somos conscientes de sus efectos en nuestra salud, aunque varios organismos han dictado ya normativas de protección contra la contaminación electromagnética.
Sensible a esta situación y tras una investigación de varios años, la bodega Encomienda de Cervera ha aprovechado la singularidad de su finca, englobada en el Geoparque Volcanes Campo de Calatrava, para ubicar en una de sus grutas volcánicas la crianza en barrica y botella de su vino de 1758 Selección, completando la protección natural de sus rocas con apantallamientos de alta frecuencia.
Encomienda de Cervera 1758 Selección2019 es un vino tinto resultado de un coupage de las variedades Syrah, Cabernet Sauvignon y Graciano con 9 meses en barrica francesa de tostado medio y 9 en botella, ambas realizadas dentro de la “Gruta Volcánica 7cn”, en la ladera de uno de los volcanes estrombolianos de la finca.
En estos años de investigación la bodega ha realizado ensayos comparativos dando como resultado que los vinos que se han protegido de la contaminación electromagnética han arrojado una mayor cantidad de oxígeno disuelto, del índice total de polifenoles, del índice de gelatina, del índice de polimerización HCI y del índice PVPP. En las catas a ciegas realizadas se ha podido comprobar también una mayor intensidad de color, equilibrio de tonalidades, mayor riqueza de aromas frutados y sedosidad en boca.
El proyecto que ha tenido como resultado esta novedad mundial ha surgido de una inquietud personal del propietario de la bodega Encomienda de Cervera, con formación de ingeniero de Telecomunicaciones con trayectoria profesional en I+D+i en el sector de la electrónica y el electromagnetismo y por tanto con conocimientos de los campos electromagnéticos.
“Pensé que sería interesante comprobar el efecto que hacía en la crianza del vino, la ausencia de la contaminación electromagnética, y ante los excelentes resultados hemos decido presentar una patente de invención. Encomienda de Cervera 1758 Selección tiene una mayor intensidad organoléptica y de color y los polifenoles permanecen más tiempo con sus características originales inalteradas”, señala el propietario de la bodega Aurelio Espinosa.
Su hija y directora adjunta, Horten Espinosa, comenta “El efecto que se consigue en los vinos con crianza en esta gruta protegida de la contaminación electromagnética,se puede comparar con el que hace una crema de protección solar en la piel.”
NOTAS DE CATA
A la vista rojo picota intenso con ribete amoratado, capa medio-alta, limpio y muy brillante.
En nariz frutado y floral con poca presencia de barrica. Flores y frutos morados como violetas, iris, jacinto, moras, arándanos y toque muy sutil de tostados y vainillas muy suaves.
En boca encontramos un cuerpo medio, tanino dulce, sedoso con gran presencia de fruta y un ligero matiz final que recuerda al de ajo negro dulce y que le aporta mucha personalidad, identificando claramente los orígenes volcánicos de su suelo.
Se lanza al mercado en una botella negra esmerilada mate para protegerlo también de la luz. Y su etiqueta evoca la entrada de su “Gruta volcánica 7cn” bajo los colores típicos de la “Aurora Boreal”, un fenómeno atmosférico que se manifiesta con un halo brillante de luces naturales en el cielo, producido por los iones de los vientos solares cuando chocan con el campo magnético de la tierra.
Entre las más destacadas, el Master of Wine residente en China Julien Boulard, que llevará los vinos españoles a profesionales del sector con grandes catas por las principales ciudades del país
La promoción de la Interprofesional en China tiene como objeto poner en valor los vinos de España y reforzar su imagen y posicionamiento en un país al que exporta más de 300 millones de litros
Madrid, 4 de octubre de 2023-. La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha retomado este otoño en China su programa de promoción de vinos españoles organizando diversas actividades para apoyar a los importadores y distribuidores de vinos españoles en el mercado del gigante asiático.
Por un lado, a través de grandes catas de vinos españoles muy cualitativas dirigidas a profesionales chinos de la mano del Master of Wine, Julien Boulard, y que tendrán lugar hasta noviembre en las ciudades de Cantón, Shanghái y Pekín.
Por otro lado, OIVE colaborará con la China Blind Tasting Competition, competición nacional de cata a ciegas, donde están previstas competiciones con vinos españoles para profesionales del sector en las ciudades de Shenzhen, Pekín y Shanghái. En esta última ciudad tendrá lugar la gran final nacional prevista para el 22 de octubre en la que habrá una presencia destacada de los vinos de nuestro país.
A estas acciones, se unirán los talleres de formación online para profesionales de los restaurantes y bares de los principales grupos hoteleros chinos como Marriott, IHG, Shangri-La y Hyatt. Además, se ofrecerá una cata presencial a los responsables de estas cadenas en Shanghái.
A estas actividades hay que sumar la campaña en medios de comunicación con la que OIVE espera obtener más de 30 millones de impactos.
Sobre OIVE
La Interprofesional del Vino de España (OIVE) es una organización sin ánimo de lucro que agrupa a las entidades representativas de la cadena de valor del sector vitivinícola español. Se constituye como un instrumento al servicio del sector para atajar sus debilidades a través de la unión y trabajo conjunto de los diferentes agentes que la forman.
2.333 botellas guardan un tesoro: el fruto de la vendimia de uva moscatel en agosto de 2021 y su transformación en el carismático Orange Wine tras fermentar la uva con sus hollejos durante varios meses
Madrid, septiembre de 2023.- En 2017, como parte de su línea de experiencias de vendimia, el equipo de El Grifo elaboró su primer Orange Wine. El resultado fue tan convincente y radicalmente único que en la vendimia de 2021 se apostó por seguir avanzando por la senda iniciada con este vino blanco cuyo carácter lo asemeja a un tinto. Los amantes de los vinos singulares ya pueden descubrir la excelencia de Moscatel Orange Wine El Grifo.
Se elabora con cepas prefiloxéricas de moscatel de Alejandría, es decir de 100-150 años de antigüedad, y que se cultivan pie de franco en chabocos centenarios. Tras la recogida de los racimos, en agosto de 2021, y el cuidadoso despalillado para preservar el grano entero, se fermentó la uva con sus hollejos. Este proceso se prolongó durante varios meses y tras él se mantuvieron los hollejos en el vino hasta el prensado, esto es, tres meses después.
Se trata de un proceso extremadamente natural, sin sulfitos añadidos dado que los polifenoles de las pieles lo hacen innecesario. Tampoco se filtra ni estabiliza el vino, por lo que pueden aparecer posos en el fondo de la botella. Es la oxidación de los polifenoles lo que provoca los tonos anaranjados u ocres que dan nombre al vino.
Moscatel Orange Wine El Grifo 2021 cuenta con un aroma complejo, intenso en el que resalta la parte floral (flor de azahar, rosa) y la fruta escarchada. La entrada en boca es untuosa con un final astringente y destaca también su mineralidad y carácter salino.
Barbadillo y Celler Can Roca colaboran en el nuevo Atamán Cacao
En una colaboración de casi dos años, El Celler y Barbadillo han desarrollado un nuevo licor de cacao que viene a sustituir el viejo contenido de una bota única guardada en la firma sanluqueña desde los años 70.
Sanlúcar de Barrameda, Cádiz – 4 de octubre de 2023-. En una presentación que ha contado con la asistencia del sumiller Josep Roca, Bodegas Barbadillo ha dado a conocer el proyecto de colaboración en el que Celler de Can Roca y la antigua casa bodeguera sanluqueña han dado forma a un nuevo licor que sustituye el contenido de una antiquísima bota de cacao que aún continuaba guardada en la casa.
El nuevo licor, obra de Esperit Roca, el atelier de licores del Celler, se cría desde hace un año aprovechando la antigua barrica, que ha sido vaciada completamente. El antiguo cacao ha sido embotellado en una nueva edición de “BOTA ÚNICA” de Bodegas Barbadillo, la propuesta a través de la cual vasijas singulares de la antigua firma llegan a manos de consumidores deseosos de conocer los secretos mejor guardados de los cascos bodegueros del Barrio Alto sanluqueño.
Atamán es la marca bajo la que se compartió por primera vez en 2017 una pequeña cantidad de medias jerezanas de viejos licores y vinos aromatizados. El lleno final que ahora se prepara para salir al mercado, da como resultado una tirada de 600 jerezanas que serán puestas a la venta próximamente.
El nuevo licor, enviado a Sanlúcar desde Girona hace un año, pudo ser catado por primera vez en un acto de presentación al que acudieron 15 profesionales de la restauración invitados al evento. En la cata comparativa, pudo comprobarse como la presencia del cacao era mucho más evidente en el nuevo cacao que en el antiguo, donde el paso de los años había hecho efecto llevando aromas y texturas a comportamientos casi desconocidos en el mundo de los licores.
La historia delCacao Atamán bien podría ser el guión de una novela de misterio. Una marca registrada en 1943, una bota olvidada desde la década de los 70 del siglo pasado, evaporación, concentración y una receta perdida. La participación del Celler de Can Roca y sus expertos de Esperit Roca terminan por dar una segunda vida a una barrica única mientras que el viejo contenido salvado hasta nuestros días, llegará a los aficionados en los próximos días.
Respecto a la nueva formulación, Pitu Roca comentaba en la presentación que “Lo primero que nos preguntamos fue cuál ha sido la evolución del concepto de cacao, como era un licor de cacao hace 40 años y como lo es ahora. Esta sinergia entre Gerona y Sanlúcar nos ha permitido recuperar la memoria antigua de una bota y rejuvenecerla con el nuevo líquido. El resultado es un licor rico, sabio y exuberante”.
Gama Atamán
En el año 2017, en el contexto del trabajo desarrollado por el Departamento de Alta Gama, dirigido por Armando Guerra, la casa sanluqueña recuperó la marca Atamán para una gama en la que se engloba el Vermut y los antiquísimos Atmán V. Inquina y Ponche.
Atamán cacao se comercializa en botellas de 37,5 cl y estará disponible a partir del 01 de noviembre.
Sobre Bodegas Barbadillo. Fundada en 1821 en Sanlúcar de Barrameda, Bodegas Barbadillo cumple más de 200 años continuando con una tradición centenaria como bodega 100% familiar productora de las denominaciones de origen Jerez-Xérès-Sherry, Brandy de Jerez, Vinagre de Jerez, y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, que lidera con una cuota de existencias superior al 50%. También es pionera en la elaboración de vinos de la Indicación geográfica protegida Vino de la Tierra de Cádiz. Actualmente Barbadillo se ha convertido en un grupo de gran proyección internacional que, además de desarrollar nuevos productos dentro de su zona geográfica, ha incorporado bodegas en otras Denominaciones de Origen como Bodegas y Viñedos Vega Real en la D.O. Ribera de Duero y Bodega Pirineos en la D.O. Somontano. Barbadillo cuenta con la primera y única certificación específica para el sector del vino en materia de sostenibilidad medioambiental, denominada Wineries for Climate Protection (WFCP).
Tras la reciente celebración de su bicentenario en 2021, Bodegas Barbadillo sigue rindiendo homenaje al paso del tiempo, cómo en cada uno de sus vinos se puede saborear el pasado, presente y futuro de la bodega. El paso del tiempo es el nexo de unión de todo lo que hoy significa Barbadillo. Más información en www.barbadillo.com.
Recorren la mancha en plena vendimia una misión inversa organizada por el consejo regulador.
La reciente misión inversa coordinada por el Consejo Regulador en suelo manchego ha dejado muy buenas sensaciones entre los profesionales e influencers llegados desde países asiáticos como Taiwán, Corea del Sur o Singapur. Desplazados in situ hasta la propia comarca manchega, para recorrer viñedos y bodegas de La Mancha conquense y Albaceteña, parándose en pueblos como Mota del Cuervo o Villarrobledo. También pasaron por Tomelloso, donde conocieron tanto la tradición centenaria de sus cuevas como la innovación de sus bodegas actuales. El tour se cerraba finalmente en localidades de eminente importancia turística como El Toboso o Campo de Criptana, universalmente conocidas por ser, respectivamente, la cuna de la musa Dulcinea y albergar los conocidos molinos de viento de la inmortal novela cervantina.
Calidad y adaptación a mercado
Además de conocer en persona y en tiempo real la importancia de la vendimia en La Mancha, visitando las instalaciones de la propias bodegas manchegas, también participaron en el conocimiento exhaustivo de la Denominación de Origen La Mancha con una galería de vinos manchegos.
Una degustación que ha dejado muy buena impresión por la calidad y adaptación de sus crianzas, que “sorprendieron personalmente a periodistas como Patrick Yoo de la revista Wine21 en Corea del Sur.” Un juicio que coincidía con el de Noah Wu de la revista Wine and Spirits Digest (Taiwán) quien encontraba a los vinos manchegos “con buena relación de calidad y precio, muy equilibrados en su fruta y madera y con niveles de taninos suaves”.
Promoción acentuada en Asia
Con esta misión inversa para el pequeño grupo de expertos y profesionales de la comunicación, el Consejo Regulador remarca con énfasis su promoción exterior en el continente asiático, donde durante todo este 2023 se están realizando esfuerzos por acercar los vinos manchegos a otros mercados emergentes del lejano oriente, al margen de China o Japón, que siguen liderando, no obstante las compras de vino embotellado con DO La Mancha en países terceros fuera de las fronteras comunitarias.
De hecho, esta misión inversa se ha coordinado dentro de un proyecto REA European Wine Ambasadors de la Unión Europea que forma parte de la promoción de vinos de calidad destinada a la formación y un mejor conocimiento de los vinos europeos por parte de los profesionales asiáticos (importadores, distribuidores, media). DO La Mancha participa junto a la Unión de Vinos DOC y DOCG de Véneto (UVIVE) y Wines of Greece.
Los informes demuestran que los enoturistas siguen apostando por octubre y la vendimia como la época más atractiva en la Ruta del Vino Ribera del Duero.
Aranda de Duero, 4 de octubre de 2023
Una visita astronómica, almuerzos en viñedo, o un trivial enológico, estas son algunas de las ofertas que las bodegas de la Ruta del Vino Ribera del Duero han puesto en marcha para ofrecer una nueva forma de disfrutar de la recogida de la uva durante estos días.
Un año más, la vendimia se mantiene como el punto más importante de recepción de turistas en el territorio. El último informe de visitantes de Rutas del Vino de España señalaba que octubre es el mes con mayor demanda, un 15% más que el segundo con más visitas, septiembre, que cada vez está más relacionado con la recogida de la uva.
La subida del número de enoturistas en la Ruta del Vino Ribera del Duero atiende a la especial atracción que supone para los visitantes poder vivir en primera persona el momento del año en el que más actividad se desarrolla en las bodegas elaboradoras. Son cada vez más los establecimientos que preparan ofertas especiales para llamar la atención de nuevos turistas y compartir con ellos los entresijos de esta época tan especial en la zona.
Por su parte, la Ruta del Vino Ribera del Duero, se muestra satisfecha con el trabajo que se está realizando en torno a la captación de visitantes en vendimia y recuerda que este tipo de planes enoturísticos siguen manteniendo unos estándares de calidad que buscan la mayor satisfacción del turista. Miguel Ángel Gayubo, presidente de la Ruta afirma que “tanto los asociados como el consorcio, seguimos trabajando en esta misma dirección para crear una oferta sólida, dirigida a todos los públicos, dentro y fuera de vendimias”.
Vivir la vendimia desde dentro
Acercarse a cualquier bodega desde finales de septiembre se convierte en una experiencia muy diferente. Todas las elaboradoras que realizan visitas durante este periodo de tiempo hacen hincapié en los trabajos que se están poniendo en marcha para recoger y recepcionar la uva. Los enoturistas que se acercan a la Ribera del Duero podrán conocer de primera mano cómo se lleva a cabo la vendimia en el campo, cómo se seleccionan los racimos o cómo los tractores los trasladan para depositarlos en las tolvas.
Muchos establecimientos han preparado, además, visitas específicas que celebran esta época con un acento especial. Talleres de vendimia, pisado de la uva, visitas astronómicas, un trivial enológico, mayor presencia del enólogo e, incluso, la posibilidad de sembrar una planta autóctona en el viñedo, estos son los planes que las bodegas han preparado para que los enoturistas descubran desde dentro la verdadera fiesta de la vendimia.
La web de la Ruta del Vino Ribera del Duero cuenta con un espacio reservado para las experiencias destacadas del mes de vendimias. De esta forma los visitantes puedan conocer de primera mano las visitas específicas que han preparado bodegas como Pradorey, Protos, Bela, Lagar de Isilla, Viña Arnaiz, Viña Mayor, Raíz, Emilio Moro, Territorio Luthier o Cepa 21, así como el Hotel Castilla Termal Monasterio de Valbuena
Toda la información de las actividades se puede encontrar en la web www.riberate.com.
Sobre la Ruta del Vino Ribera del Duero
La Ruta del Vino Ribera del Duero es un consorcio turístico integrado por entidades y empresas turísticas de la Ribera del Duero. Consolidado como el tercer itinerario enoturístico más visitado de España, recorre las cuatro provincias castellanoleonesas que engloba la Denominación de Origen homónima, Burgos, Segovia, Soria y Valladolid.
Está integrada por 304 asociados y adheridos. Entre ellos se encuentran 95 pueblos, 5 asociaciones, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero y 203 establecimientos turísticos. La Ruta del Vino Ribera del Duero ha sido elegida destino recomendado por prestigiosas cabeceras como The New York Times, The Washington Post o Traveler’s Food National Geographic UK.
La Denominación de Origen Tarragona da por finalizada su vendimia 2023, y lo hace muy satisfecha por el estado sanitario de la uva, que este año ha sido especialmente bueno, pese a ser un grano un poco más pequeño de lo habitual. La bajada de las temperaturas en el momento más álgido de la vendimia, justo a principios de septiembre, ha ayudado también a equilibrar el grado y la acidez, garantizando así la buena calidad del fruto.
Por lo que respecta a la producción, este año ha habido una disminución global alrededor del 30%, pese a que ha sido muy irregular en las diferentes zonas que conforman la DO. La causa fundamental han sido las altas temperaturas y la importante sequía que ha sufrido el territorio, especialmente en el Camp de Tarragona. En el caso de la Ribera de Ebro, gracias al río y al riego de apoyo, la disminución ha sido menos acusada.
En total, en la DO Tarragona se han vendimiado más de 2 millones y medio de kilos de uva, de los cuales, el 82% corresponde a variedades blancas: poco más de 2 millones de kilos. Dentro de las variedades blancas, el macabeo, con un 70% del total y un millón y medio de kilos, es la variedad predominante, consolidándose así como la variedad emblema de la DO Tarragona.
Entre las variedades tintas (cerca de los 500.000 kilos), destacan el tempranillo, con 124.000 kilos, y la garnacha tinta con 96.000.
Familia Lucendo, cuatro generaciones de enólogos que han sido partícipes de la mejora en la calidad de los vinos de Castilla-la Mancha.
El sumiller Andreas Larsson o la comunicadora Jancis Robinson, entre otros, avalan la calidad de sus vinos y vermut en el entorno internacional.
Rafael y Federico Lucendo han asumido el legado centenario de la familia como guardianes de la tradición enológica más importante de Castilla-la Mancha. A través de una meticulosa selección de viñedos, el uso de tecnología punta y una profunda comprensión del arte de la vinificación, han logrado crear algunos de los vinos más destacados de la región como El Linze. También un vermut que se encuentra entre los diez mejores de España.
EL LINZE, UN ICONO DE LOS VINOS TINTOS DE CASTILLA-LA MANCHA.
Los 94 puntos que ha obtenido El Linze 2021, le valen para repetir por tercer año consecutivo como mejor vino de España de esa añada en la lista de vinos internacionales que elabora Andreas Larsson, influyente crítico de vinos internacional y mejor sumiller del mundo 2007,
El Linze se ha erigido como uno de los vinos icónicos de la región. Pionero en la utilización de la variedad Tinto Velasco para la producción de vinos de calidad, ha tenido, entre otros, el reconocimiento de mejor vino de España por parte de la AEPEV (Asociación Española de Periodistas y Escritores de Vino). El Linze repite como mejor vino del año en la categoría vinos tintos 2022/2021 de la guía Wine Up! 2023, coincidiendo con las valoraciones de Larsson.
UN FIRME COMPROMISO CON LA CALIDAD
Desde el lanzamiento de su proyecto personal «Selección Lucendo», Rafael y Federico han mantenido un compromiso inquebrantable con la calidad. A pesar de asesorar a importantes bodegas en la región, nunca han abandonado la tradición heredada de su bisabuelo César Lucendo Asensi, cuyo legado se refleja en uno de sus vinos más destacados: César Lucendo A. La innovación y búsqueda constante de calidad también se demuestran en creaciones como Dédalo Ancestral, vino espumoso elaborado con el método ancestral que obtuvo una medalla de oro en el concurso que premia los mejores vinos elaborados con la variedad Airén.
UNA TRADICIÓN GENUINA QUE TRASCIENDE EL TIEMPO
Jancis Robinson, una de las personalidades más respetadas en el mundo del vino, ha otorgado 17,5 puntos sobre 20 al vermut rojo Lucendo, situándolo entre los diez mejores vermuts de España y entre los treinta mejores del mundo. Esta destacada calificación no solo reconoce el trabajo actual de los Lucendo, sino también la receta original de su bisabuelo César Lucendo, que cuenta con más de un siglo de historia.
Elogios que llegan en plena época de vendimia e inspiran a Rafael y Federico a seguir innovando y consolidar su labor en la región de Castilla-La Mancha y en su ciudad natal, Valdepeñas, donde disponen de una histórica bodega-cueva donde realizan catas y eventos didácticos en torno al vino, convirtiéndola en una de las ubicaciones más exclusivas de la ciudad vinatera.
Su pasión por el vino y su dedicación incansable, son un reflejo de la rica tradición vinícola de la familia Lucendo, que sigue dejando huella en la industria vinícola tanto local como global.
Alfonso Rueda ha destacado la contribución de esta bodega para el reconocimiento mundial de la Denominación de Origen Ribeiro
Castrelo de Miño, 27 de septiembre de 2023. Aunque lleva elaborando vinos en la DO Ribeiro desde 2017 con CM Viña Tenencia, es ahora cuando el bodeguero y empresario Carlos Moro ha inaugurado Casar de Vide, su bodega de Castrelo de Miño. El acto institucional ha contado con la presencia del presidente de la Xunta de Galicia, Alfonso Rueda.
En palabras del empresario y bodeguero, “tras años de reacondicionamiento y mejoras para dotarlo de la más avanzada tecnología enológica, podemos por fin abriros la puerta de nuestra Casar de Vide, la casa de la vid, nuestra casa y también la vuestra.”
La bodega, situada a escasos metros del río Miño, ha sido renovada por completo, implementando nueva maquinaria como un conjunto de intercambiador de frío, sistemas de digitalización y maquinaria de alta tecnología para sus procesos de elaboración y en el ámbito de la producción, la transformación y la comercialización.
De igual manera, se ha mejorado la eficiencia energética de la bodega y han instalado sistemas de producción y almacenamiento de energía fotovoltaica, ya que la sostenibilidad es uno de los pilares de la compañía. Reducir su consumo energético, contribuir a la reducción de las emisiones acorde a los criterios de la ONU y ser más respetuosos con el medio ambiente es uno de sus principales objetivos.
Desde su adquisición en 2019, Bodega Casar de Vide ha ganado presencia en el mercado gracias a sus cualitativas elaboraciones siguiendo métodos de elaboración de alta tecnología unidas a la forma tradicional de esta denominación de reconocimiento internacional.
Por su parte, el presidente de la Xunta de Galicia ha destacado que “agradecemos enormemente el trabajo de grupos enológicos tan prestigiosos como Bodegas Familiares Matarromera por invertir en un sector de tanta trascendencia como nosotros como es el vino y contribuir a la enorme riqueza que representa este sector para Galicia. No cabe duda de que bodegas como Casar de Vide contribuyen al éxito de los vinos gallegos”.
Esta bodega es el testimonio del compromiso de la compañía con la calidad y la innovación en la producción de vinos excepcionales, como son Casar de Vide y CM Viña Tenencia, los dos vinos que elabora la bodega.
Casar de Vide Treixadura
Casar de Vide es un Ribeiro con un medido coupage de las más selectas variedades de esta zona ancestral. Un exhaustivo trabajo de ensamblaje en la bodega ha permitido transferir al vino estilo, carácter y equilibrio. Los viñedos con los que se ha elaborado este vino se encuentran a ambas orillas del río Miño, con distintas orientaciones para que la Treixadura expresase diferentes matices: unos de frescura en las orientaciones más umbrías, y otros de madurez en las más expuestas, respetando
siempre el carácter atlántico que se respira en el paisaje donde
abundan carballos, mimosas y pinos gallegos, sobre un profundo suelo silíceo.
CM Viña Tenencia
CM Viña Tenencia es un vino blanco elaborado a partir de uvas procedentes de viñedos que llevan su nombre en la zona más cualitativa a orillas del río Miño, en unos fértiles terrenos silíceos, provenientes en parte de la descomposición del granito.
La ladera donde son cultivados sus viñedos está orientada al norte,
enclavada en el valle del Miño en el que están presentes las variedades
autóctonas más representativas de la D.O. Ribeiro: la Treixadura, la
Godello o el Albariño. Este Ribeiro forma parte de la colección Vinos de
Finca de CM. Tras la selección de las uvas en el viñedo, ya en bodega se
procede al perfecto ensamblaje del coupage definitivo y su crianza en
finas lías que aportan el carácter y equilibrio a este vino de producción limitada.
Casar de Vide, ‘La Casa de la Vid’
La Bodega está ubicada en pleno corazón de la D.O. Ribeiro, la más antigua de Galicia, a escasos metros del propio río Miño. Casar de Vide se ha convertido en una de las referencias vitivinícolas de dicha región donde la excelencia y la calidad son señas imprescindibles de identidad, tanto en sus métodos de producción como en sus admirados vinos. Para Carlos Moro, “este proyecto responde a nuestro deseo de continuar elaborando vinos singulares de las comarcas más diferenciales de nuestro país”.
La bodega se asienta sobre una superficie de 2.200 metros cuadrados y fue construida en 1988 con piedra granítica de cantería junto a la vivienda histórica, fundada en 1957. Dispone de nave de recepción de uva y procesado, nave de fermentación y almacenamiento, sala de embotellado y filtrado, zona de producto terminado y una zona social para visitas y catas, todas recientemente renovadas.
Los equipos enológico y viticultor, con Emilio y María Vidal, son la base para la elaboración de vinos con las mejores uvas autóctonas de la D.O. Ribeiro.
Vendimia 2023
En la D.O. Ribeiro el año climatológico ha sido lluvioso y cálido, lo que ha forzado a maximizar el mimo en el viñedo para evitar los ataques fúngicos.
Además, estas lluvias se han dado en los momentos claves del ciclo de la vid, como son la floración, el cuajado y el envero. Los meses de verano han sido muy secos, y en las últimas fases de la maduración hubo una gran concentración de lluvias que condicionó la maduración de la uva.
La vendimia, siempre manual y en cajas de 15 kg, ha sido corta por la previsión de lluvia, y gracias a la implementación de las mejoras tecnológicas en la bodega se ha podido recepcionar toda la uva en perfecto estado de maduración.
La bodega dispone de una cámara frigorífica que permite bajar la temperatura de la uva hasta los 6º para hacer el procesado de la uva en las mejores condiciones y poder extraer todos los aromas de las diferentes variedades cultivadas en Casar de Vide (Treixadura, Torrontés, Godello y Albariño).
Más de 4.300 vinos de todo el mundo se han presentado en el concurso de vinos más grande de Asia, con un total de 34 países representados
Elaborado con garnachas de más de cien años, ‘Libro Once. Las Luces’ es un vino de pago único que solo se elabora en añadas excepcionales
San Martín de Valdeiglesias (Madrid), 28 de septiembre de 2023.
– Las Moradas de San Martín ha sido la única bodega de España en recibir un Gran Oro en el prestigioso concurso internacional Asia Wine Trophy, con su vino más exclusivo: ‘Libro Once. Las Luces’.
Un vino de guarda de garnacha centenaria que solo puede elaborarse en aquellas añadas excepcionales que lo permiten, como la 2011. El Asia Wine Trophy es el concurso de vinos más grande de Asia y probablemente el más importante en todo el continente.
Del 3 al 6 de septiembre de 2023, ha tenido lugar en Corea del Sur la 11º edición de Asia Wine Trophy, el concurso de vinos más importante de Asia, como así lo acredita el apoyo recibido en forma de patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). En esta edición, 140 expertos procedentes de principales países importadores de Asia han catado más de 4.300 vinos de 34 países diferentes, convirtiéndose España en el segundo país en recibir más reconocimientos, con un total de 185 medallas. Entre ellas, un único Gran Oro, que ha recaído en ‘Libro Once. Las Luces’ de Las Moradas de San Martín (D.O. Vinos de Madrid). ‘Libro Once. Las Luces’ es un vino elaborado con garnacha centenaria, que nace en 2007 como un vino personal, con vocación de guarda, capaz de plasmar la esencia de la garnacha de más de cien años, de la forma más natural y respetuosa posible. Un vino muy complejo, cuya elaboración solo puede hacerse cuando la climatología y las añadas brindan la oportunidad de elaborar grandes vinos. Para la directora técnica de la bodega, Isabel Galindo, “esta distinción es un orgullo y un halago, y es que somos muy conscientes de lo que le cuesta al jurado otorgar este tipo de premios y reconocimientos”.
Y añade que, “estando muy agradecida, es un reconocimiento a la calidad de este vino, un vino único, prácticamente irrepetible, que solo podemos hacer en añadas muy excepcionales, con una caracterización del terroir y de la variedad como no hay otra a nivel mundial, ya que no hay garnachas que envejezcan así en todo el mundo”.
‘Libro Once. Las Luces’ es el vino más exclusivo de Las Moradas de San Martín, que plasma la esencia del terroir de la parcela “La Centenera”, con garnachas de más de un siglo plantadas a 900 metros de altura sobre suelos graníticos y arenosos.
“Tiene ya doce años y está vivo, equilibrado en boca. ‘Libro Once. Las Luces’ es un vino con mucha complejidad, que está envejeciendo de manera muy noble y redonda, mostrándose como un vino muy elegante y disfrutable”, explica Galindo.
Así, la 2011 es considerada para ‘Las Luces’ como una añada de guarda eterna, ligeramente reductiva. Un vino lleno de matices por su gran longevidad, aunando el terroir y la variedad adaptada a estos parajes de altura, con notas de piel de naranja, grafito, monte bajo, frutos silvestres, con predominio de balsámicos y suave madera que le otorga gran elegancia y finura. Un vino complejo, redondo y equilibrado, de capa media-alta de tonalidad cereza, muy largo y vivo en boca.
Para su etiqueta, se escogió un fragmento del relato que Andrés Trapiello ha escrito sobre Madrid y su luz para Las Moradas de San Martín: “Como él, he buscado una palabra sencilla que hablara de estas luces como hablaba él de las suyas. Estas son hospitalarias.
Como lo son las luces de Madrid, la ciudad más hospitalaria que yo haya conocido. Un vino hospitalario. Siéndolo todos, que diría Don Quijote, este me ha devuelto algo que dormía desde hace muchos años entre sus sombras”, cita la etiqueta de este vino.
Desde el nacimiento de ‘Las Luces’, este vino se elabora solo cuando se dan unas condiciones excepcionales, convirtiéndose en la gran expresión de las garnachas de Madrid. Y es que solo ha podido disfrutarse en sus añadas 2007, 2008, 2010 y, ahora, en 2011, reconociéndose su calidad a nivel mundial en el Asia Wine Trophy y otros como el Concurso Internacional Bacchus.
Las Moradas de San Martín
A menos de una hora de Madrid, Las Moradas de San Martín está ubicada a casi 900 metros de altitud, al oeste de la sierra de Gredos. Rodeada de viñedos centenarios de garnacha, es una bodega respetuosa con el medio ambiente, que realiza prácticas de viticultura biodinámicas y cuenta con las certificaciones en cultivo y bodega ecológicos, así como el sello ECO-PROWINE. Sus vinos, todos veganos, se elaboran de forma artesanal y manteniendo el respeto por la uva en todas las fases. Para ello, utilizan dos variedades: la garnacha centenaria y la autóctona albillo real, que están recuperando desde sus inicios.
Capaces de plasmar el alma de la garnacha de este terreno, la bodega de la D.O. Vinos de Madrid hace un guiño a nuestra cultura literaria a través de las etiquetas que visten sus vinos. Y es que literatura y vino van unidos para transmitir como nadie la esencia de sus vinos a través de escritores como Lorenzo Silva, Marta Rivera, Ramón Acín, Óscar Sipán, Ángeles Caso, Luz Gabás o Andrés Trapiello.
Además, Las Moradas de San Martín se encuentra dentro de la zona ZEPA 56 (Zona de Especial Protección para las Aves), un entorno paisajístico de gran valor medioambiental gracias a su flora y su fauna autóctona. Un verdadero pulmón natural, con una atmósfera muy limpia que Las Moradas de San Martín se respeta y mantiene, llevando a cabo tratamientos preventivos con productos naturales, y que puede disfrutarse en sus visitas enoturísticas.
Bodegas José Pariente acredita su sostenibilidad medioambiental, social, económica y de gobernanza con la obtención de la certificación Sustainable Wineries for Climate Protection.
La Federación Española del Vino (FEV) ha desarrollado la evolución de este sello con el objetivo de abarcar todos los campos que componen un proyecto de sostenibilidad integral.
En agosto de 2022 Bodegas José Pariente obtuvo el sello Wineries for Climate Protection y, un año después, ha conseguido certificarse en la ampliación de esta norma que incorpora nuevos requisitos y objetivos de progreso relacionados con el ámbito social, económico y de gobernanza dentro de las bodegas.
Sustainable Wineries for Climate Protection se presenta como un certificado extendido de mejora continua con un claro objetivo: adaptarse a los estándares más exigentes y alinearse aún más con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) consolidándose como un certificado de sostenibilidad integral.
Bodegas José Pariente ha llevado a cabo un plan de trabajo específico para cada una de las áreas que el proyecto engloba y deberá verificarlo periódicamente en auditoría externa con el objetivo de mantener en vigor dicha certificación.
Como novedad, dentro de su proyecto de Sostenibilidad Integral 360º, Bodegas José Pariente ha iniciado un estudio de I+D+i llamado “4EVERWINES” en colaboración con la Universidad Politécnica de Madrid y con la empresa GIVITI. Se trata de un plan estratégico basado en la utilización de novedosas técnicas vitivinícolas y enológicas para perfeccionar la estabilización y el equilibrio de los vinos ecológicos de la variedad verdejo.
En los últimos años, los esfuerzos de la Bodega se han centrado en la transición hacia una viticultura ecológica y sostenible, con la pretensión de completar esta transformación a través de la implementación de técnicas ecológicas de vinificación, para la producción final de vinos ecológicos de calidad. En este contexto, Bodegas José Pariente ha planteado el proyecto de investigación y desarrollo titulado “Combinación de novedosas tecnologías vitícolas y enológicas sobre la estabilidad y el equilibrio de vinos ecológicos de Verdejo (Acrónimo: 4EVERWINES)”, liderado por Martina Prieto Pariente, Directora Técnica de la Bodega, y Sara Hernández, Responsable de Viticultura, en colaboración con la Universidad Politécnica de Madrid (Antonio Morata Barrado, Catedrático de Tecnología de Alimentos como investigador principal) y con la empresa GIVITI de consultoría en la gestión integral del viñedo (José Ramón Lissarrague, Doctor Ingeniero Agrónomo como asesor principal) teniendo ambas entidades reconocida experiencia y know-how en el ámbito que abarca el proyecto.
Esta iniciativa ha sido apoyada por la Plataforma Tecnológica del Vino de España (PTV) y por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) debido a su interés científico-técnico para el sector vitivinícola nacional y para el sector agroalimentario nacional respectivamente.
El cambio climático es una realidad y las consecuencias derivadas del mismo son cada vez más perceptibles. Los objetivos y actividades del proyecto 4EVERWINES muestran una clara vocación de Bodegas José Pariente por la sostenibilidad ya que, entre otros aspectos, plantean estrategias de riego deficitario, método que consiste en la optimización del agua teniendo en cuenta las necesidades hídricas de la planta para una gestión más eficaz, así como el reto relativo a la certificación ecológica de todos sus vinos, ambas medidas destacables en favor de la sostenibilidad. El certificado ecológico garantiza que no se han empleado agro – tóxicos ni en los terrenos de cultivo ni en los viñedos. Los viñedos ecológicos están libres de fungicidas sistémicos, pesticidas y de herbicidas químicos, por tanto, la producción de vinos ecológicos supone una garantía de respeto al entorno y al medioambiente.
La nueva edición de Copa Jerez, que este año celebra su XX aniversario, tendrá lugar en el Teatro Villamarta durante el 3 y el 4 de octubre.
El Foro y Showroom de Bodegas se suman al concurso internacional Copa Jerez como experiencias destacadas: dos eventos únicos que contarán con los nombres más destacados de la gastronomía y el vino del momento.
Luis Gutiérrez, François Chartier, Luis Alberto Lera, Rafael Sandoval o las escritoras María Dueñas y Luz Gabás, Premio Planeta 2022, son algunos de los ponentes que participarán en el fórum de Copa Jerez.
El showroom de bodegas ofrece la oportunidad de conocer más de 300 referencias del Marco de Jerez de la mano de los productores.
Jerez de la Frontera, 29 de septiembre de 2023. Durante dos días, 3 y 4 de octubre, el Teatro Villamarta de Jerez acogerá una nueva edición de Copa Jerez, que este año celebra su XX aniversario. A lo largo de estas jornadas, que volverán a congregar a los mayores profesionales nacionales e internacionales del vino, la gastronomía y la cultura, los diferentes equipos de chef y sumiller, procedentes de algunos de los mejores restaurantes de 7 países, se enfrentarán ante público y jurado buscando el maridaje perfecto con Vinos de Jerez. Pero, más allá de la competición culinaria que da nombre al certamen, otras dos experiencias completan un programa de ponencias, talleres y degustaciones protagonizadas por algunos de los más reconocidos profesionales de la enología y la gastronomía: el Forum y el Showroom.
Ponencias, mesas redondas y demostraciones
Las ponencias darán comienzo el 4 de octubre por la mañana en el marco del fórum de Copa Jerez, donde algunos de los más destacados profesionales del momento reflexionarán en torno a los vinos del Marco de Jerez a través de ponencias, mesas redondas y demostraciones con un formato inmersivo experiencial.
Las temáticas de las ponencias serán de lo más variadas. Luis Gutiérrez reflexionará acerca de la valiosa influencia del Marco de Jerez en la elaboración de grandes vinos del mundo. Por otro lado, María Dueñas, autora del bestseller “La Templanza”, guiará a Luz Gabás (Premio Planeta 2022) por el singular universo de los vinos jerezanos para explorar por qué han atraído la sensibilidad de escritores de todos los tiempos.
El experto en análisis molecular François Chartier estará presente para explicar por qué los Vinos de Jerez crean las mejores armonías del mundo. También participarán chefs y sumilleres, como Luis Alberto Lera (Lera*) y Rafael Sandoval (Coque**) que compartirán, en un emocionante mano a mano, su particular visión del Vino de Jerez como hilo conductor de propuestas cárnicas.
Ramón Perisé (Mugaritz**), Iván Cerdeño (Iván Cerdeño**), Ferrán Centelles (elBulli Foundation) o la sumiller Pilar Cavero, entre otros muchos nombres de la actualidad del vino, participarán igualmente en estos encuentros. Una jornada dedicada al análisis y la experiencia que coloca al vino en el centro del debate, y la oportunidad perfecta para que sumilleres, restauradores, cocineros y amantes del vino viajen hasta el Marco de Jerez para ampliar sus conocimientos de la mano de reputados profesionales y descubrir las últimas tendencias de la enología jerezana junto a grandes expertos locales.
El cierre del Forum correrá a cargo del sumiller Pitu Roca acompañado por el tenor jerezano Ismael Jordi con sus arias para vinos icónicos.
Por su parte, el showroom de bodegas reunirá el martes 3 de octubre de 10.30 a 16.00 h. en el Teatro Villamarta a más de 30 productores del Marco. Una oportunidad única para conocer más de 300 referencias del Marco de Jerez en un espacio diferente y de la mano de los enólogos de las bodegas productoras. La idea de este salón es poner de manifiesto los aspectos más singulares de la elaboración de estos vinos y las últimas tendencias de la enología jerezana, invitando a los asistentes a adentrarse en la cultura bodeguera jerezana a través de la cata y la interactuación con los elaboradores.
Copa Jerez Forum y Showroom Copa Jerez se suman a Copa Jerez Competition como eventos únicos en su especie, donde cada aprendizaje implica poner en práctica los cinco sentidos.
TODO LO QUE TIENES QUE SABER SOBRE COPA JEREZ 2023
3 y 4 de octubre – Forum & Competition
Teatro Villamarta, Pl. Romero Martínez, 20, Jerez de la Frontera
Galardonado como Mejor Evento Internacional del Vino en los International Wine Challenge Awards, Copa Jerez Forum & Competition reunirá, con motivo de su 20 aniversario y en la que promete ser su edición más ambiciosa, a algunos de los más importantes profesionales del mundo de la gastronomía y el vino.
Dos jornadas de ponencias, catas, degustaciones, visitas a bodegas, espectáculos, y la más impactante exhibición de cocina en vivo con motivo de la final internacional de la X Copa Jerez en la que los mejores restaurantes de 7 países compiten en directo para conseguir la mejor armonía con vinos de Jerez.
La bodega vallisoletana, que posee su propia Denominación de Origen Protegi-da (Dehesa Peñalba) participa de la representación de Castilla y León, protago-nista de Las Vendimias de Ortega y Gasset.
El gran festival del vino vuelve a la Milla de Oro madrileña el 14 de octubre,
en una jornada consagrada al vino, la música y la gastronomía.
Las marcas Vizar Prestigio, Vizar Selección Especial y Vizar Syrah testimonian
en el festival madrileño de la vendimia, la excelencia de la primera
de las bodegas del Duero distinguida
con la D.O.P. Vino de Pago, por la Unión europea
Madrid celebra su particular fiesta de la vendimia el próximo sábado 14 de octubre. Organizada por Lavinia, en colaboración con la asociación de comerciantes Madrid Luxury District (MLD) y el apoyo del Ayuntamiento de Madrid, Las Vendimias de Or-tega y Gasset se han convertido en un evento cultural que rinde homenaje al vino, además del ámbito total de la gastronomía, con la partición de Tierra de Sabor, em-blema de los productos y elaboraciones de la Comunidad de Castilla y León.
Los asistentes podrán degustar los vinos de hasta cuarenta bodegas de Castilla y León, auténticas protagonistas del evento. Entre ellas Bodegas Vizar con sus vinos D.O.P. Dehesa Peñalba, primeros vinos del Duero reconocidos con la Denominación de Origen Protegida Vino de Pago que otorga la Unión europea, lo que les instala en la cumbre de la pirámide o jerarquía de los vinos de España.
ENSAMBLAJES Y MONOVARIETALES SINGULARES
Marcas como Vizar Prestigio 2018, que acaba de lograr una nueva Medalla de Oro en la última edición de los Premios Vinduero con su ensamblaje de Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot; el Vizar Selección Especial, coupage de Tempranillo y Syrah, distinguido con Medalla de Oro en Terravino en Israel o la Gran Medalla de oro Bruxelles y acreditado con 93 puntos en la Guía Peñín y su Vizar Syrah 100%, califi-cado como mejor Syrah de España, con premios como la Doble Medalla de Oro en Terravino, expresarán la naturaleza y competitividad de una bodega en auge de Cas-tilla y León, cuyas 80 hectáreas de viñedo se recrean en un pago singular cuyo des-tino vitivinícola se remonta al siglo XIV.
La bodega de Dehesa Peñalba, situada en el término municipal de Villabañez (Vallado-lid) en la denominada Milla de Oro del Duero y artífice de los Vinos Vizar, estará pre-sente este año, por primera vez con caseta propia, en esta jornada festiva al aire libre en torno al vino.
INSTALACIÓN URBANA EXCLUSIVA
Durante el sábado 14 de octubre, con horario de 12 a 20 horas, la calle Ortega y Gas-set se cerrará al tráfico en el tramo comprendido entre las calles de Velázquez y Se-rrano, y será ocupada por las casetas de las bodegas en las que representan las denominaciones de origen más reconocidas de Castilla y León, sus Vinos de Pago y las bodegas emergentes.
Las entradas al recinto (30 euros) se encuentran a la venta en las tiendas físicas de Lavinia, en su tienda online y en las taquillas durante el día del evento. Esta actividad se enmarca en el Programa de Fiestas del Pilar Distrito de Salamanca y rinde homena-je al vino como elemento cultural. Su importancia gastronómica, además de su impacto económico y el importante papel que desempeña el sector vitivinícola en el mantenimiento de las zonas rurales, dan significado y vigor social a una iniciativa plenamente consolidada.
La maestría, dedicación y excepcional calidad que caracterizan a Ysios se destacaron en su vendimia a través de un proceso minucioso y artesanal.
El pasado 21 de septiembre en un evento dedicado a celebrar la vendimia, Bodegas Ysios reafirmó su enfoque vanguardista al revelar los secretos de las técnicas tradicionales que dan forma a la artesanía de sus vinos. Así, se materializó la misión de descubrir las gemas más preciadas de Rioja Alavesa en uno de los momentos más destacados del año.
La magia de la región de Rioja Alavesa brilló con fuerza, permitiendo a los asistentes explorar no solo la villa medieval de Laguardia, fuertemente ligada a los inicios de Ysios, sino también la parcela Finca El Nogal, uno de los Viñedos Singulares más emblemáticos de la marca, que sirven de inspiración para la continua innovación en la creación de sus vinos.
El momento culminante de la celebración fue la experiencia ‘Grano a Grano’, fundamental en la elaboración del próximo Ysios Grano a Grano 2023, un vino excepcional elaborado con uvas Tempranillo seleccionadas y cosechadas a mano en cajas de 10 kg, desgranadas una a una para preservar su pureza. Este vino captura la esencia artesanal que distingue a Ysios, brindando a los invitados la oportunidad de formar parte de un vino singular con un toque humano extraordinario. Por primera vez, este año se amplía esta tradición para incluir a medios, críticos y clientes en el proceso de elaboración del vino, desde el propio viñedo, en un gesto de apertura y compromiso con la excelencia.
Clara Canals, apasionada enóloga y defensora del carácter distintivo de Rioja Alavesa, fue la anfitriona del evento, que evento, que culminó con una cata en primeur de la futura añada de Ysios Selección 2018, así como con las últimas incorporaciones al portafolio de Ysios, como Ysios Finca Lagunaruzi 2018 e Ysios Blanco Ánfora 2022, entre otros.
“Es un gran honor para mí formar parte de la familia Ysios, ejemplo de saber hacer y respeto por el patrimonio vitivinícola de Rioja Alavesa. Nuestra mentalidad de vanguardia honra las tradiciones de la región y nos permite descubrir nuevas posibilidades y ampliar los límites de lo convencional. Nuestro objetivo es producir vinos honestos que reflejen su procedencia, con un enfoque en las características distintivas propias de cada parcela. Tenemos la responsabilidad de continuar el trabajo de generaciones de viticultores que conformaron la identidad de cada uno de nuestros viñedos viejos”.
ACERCA DE BODEGAS YSIOS
Ubicada en el corazón de Rioja Alavesa, Ysios se posiciona como una bodega boutique de vanguardia y diseño que juega en armonía con la Sierra Cantabria y la singularidad del paisaje que la rodea. Sus viñedos se benefician de esta tierra proporcionando uvas de gran calidad que reflejan la diversidad de elementos que confluyen en la región: desde el patrimonio vitivinícola como la variedad de microclimas y suelos. Con una visión vanguardista y de respeto por la tradición, en Bodegas Ysios se explora cada variable en profundidad para comprender la diversidad natural que compone Rioja Alavesa, yendo más allá en la interacción de los elementos que confluyen en el proceso de elaboración, transmitidos de generación y generación, para expresar la singularidad de la región.
ACERCA DE RIOJA ALAVESA
La Denominación de Origen Calificada Rioja está situada en el norte de España, a ambos márgenes del río Ebro y se divide en 3 zonas: Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental. La diversidad de suelos, así como de microclimas, junto con variedades locales y técnicas de cultivo aplicadas, hacen de Rioja una de las regiones más emblemáticas del mundo, siendo Rioja Alavesa la zona de la D.O. Ca. – compuesta por 18 municipios – la que se extiende en poco más de 300 kilómetros cuadrados del sur de la provincia de Álava, en la orilla norte del río Ebro, sobre suelos predominantemente arcillo calcáreos situados en terrazas y pequeñas parcelas, así como con un clima atlántico.
El próximo 9 de octubre en San Sebastián Gastronomika
Un encuentro en el que se degustarán 8 muestras de Gran Vino de Rueda, una categoría enfocada a la alta gastronomía que demuestra la gran versatilidad de la uva verdejo, variedad autóctona de la Denominación de Origen Rueda.
Las elaboraciones que forman parte en este nuevo marco de calidad tienen que cumplir varios requisitos: provenir de viñedos con una antigüedad superior a los 30 años, tener un rendimiento máximo de 6.500kg/ha y una transformación de kilos a litros del 65% y permanecer en bodega al menos 12 meses
Con el GVR, la Denominación de Origen destaca la importancia del viñedo antiguo y realza el trabajo de bodegueros y viticultores de la D.O. Rueda en la conservación del patrimonio vinícola, histórico y cultural de la zona
El acceso a la cata está enfocado a profesionales del mundo del vino mediante reserva previa y previo pago de la entrada a través de la web San Sebastián Gastronomika.
El Consejo Regulador de Vinos Rueda celebrará la cata ‘Gran Vino de Rueda, Alta Gastronomía y Origen’ el próximo lunes 9 de octubre, a las 14h, en el marco de San Sebastián Gastronomika.
Durante este encuentro, que será dirigido por Pedro Ballesteros MW y Santiago Mora, director general del Consejo Regulador de la D.O. Rueda, se degustarán 8 muestras de Gran Vino de Rueda.
“San Sebastián Gastronomika es la ocasión perfecta para poner en valor el Gran Vino de Rueda. Se trata de una categoría que se elaboró por primera vez con uvas procedentes de la vendimia de 2020, pero que este año sacará su tercera añada, la de 2022. Está enfocado a la alta gastronomía y responde a las necesidades del consumidor, que busca encontrar un vino blanco de alta calidad que le sorprenda y con el que acompañar elaboraciones culinarias de alto nivel”, explica Santiago Mora, director general del Consejo Regulador de la D.O. Rueda.
El Gran Vino de Rueda demuestra la gran versatilidad de la uva verdejo, variedad autóctona de la D.O. Rueda, una de las Denominaciones de Origen más antiguas de España. Las elaboraciones que forman parte en este nuevo marco de calidad tienen que cumplir varios requisitos: provenir de viñedos con una antigüedad superior a los 30 años, tener un rendimiento máximo de 6.500kg/ha, una transformación de kilos a litros del 65% y permanecer en bodega al menos 12 meses.
“Es el resultado de la investigación de nuestros enólogos por elaborar una categoría de vino que sea fiel a su origen, que recupere las viñas viejas y los clones originales, pero que también innove y pueda estar incluido en las cartas de los mejores restaurantes. Y es que, el GVR trasciende el ámbito vitivinícola y se convierte así en una forma de conservar el patrimonio histórico y cultural”, apunta Mora.
OCHO GRANDES VINOS DE RUEDA SELECCIONADOS POR BALLESTEROS
Para poder explicar las peculiaridades del Gran Vino de Rueda, el Master Of Wine, Pedro Ballesteros, ha elaborado una selección de 8 marcas que demuestran la excepcionalidad de esta nueva categoría de la D.O. Rueda. “Vamos a catar una selección de Grandes Vinos de Rueda que tienen una ambición de ir más allá de la parte comercial”, comenta Ballesteros. Y añade: “hice esta selección buscando dos cosas: por un lado, seleccionar vinos de una particular calidad y otra crear una narrativa que nos permita explicar al público las diferentes avenidas que pueden escoger los productores de Rueda para poder sacar sus grandes vinos”.
Sobre lo que se podrá descubrir en esta cata, el Master of Wine alude no solo a la calidad y particularidad de estos vinos, sino también a las diferentes zonas de plantación que alberga la Rueda y comenta: “los vinos seleccionados son aquellos que considero de alta calidad y que también representan diferentes enfoques y estilos de producción en la región de Rueda, incluyendo vinos con crianza, vinos que resaltan el terruño y vinos equilibrados. También se incluyen vinos de viñas viejas en vaso, que aportan un gran valor añadido tanto cualitativo como emocional”.
Los vinos que se catarán durante este encuentro son:
12 Linajes GVR 2021 de Bodegas Garcigrande
Blanco Nueva Martúe Pie Franco Verdejo 2020 de Bodegas Martúe & Blanco.
Castelo de Medina prefiloxérico 2021 de Bodegas Castelo de Medina
ShayaHabbis Verdejo Old Vines 2021 de Bodegas y Viñedos Shaya
Meraldis GVR 2020 de Bodegas Grupo Yllera
Carrasviñas Félix 2020 de Bodegas Félix Lorenzo Cachazo
Harenna Verdejo Edición Limitada 2021 de Bodegas Garciarévalo
Campo Eliseo Rueda 2021 de Bodega Campo Elíseo
El acceso a la cata está enfocado a profesionales del mundo del vino mediante reserva previa y previo pago de la entrada a través de la web San Sebastián Gastronomika.
Además de la cata `Gran Vino de Rueda, Alta Gastronomía y Origen´, los Grandes Vinos de la D.O. Rueda estarán presentes en el evento de celebración de la Cena del 25 Aniversario de San Sebastián Gastronómika. Al evento, que se celebrará el en el Palacio de Miramar de la capital donostiarra la noche del día 9 de octubre, acudirán personalidades reputadas del mundo de la alta gastronomía nacional e internacional, que podrán degustar hasta 10 muestras diferentes de Gran Vino de Rueda cuyas peculiaridades podrán consultar a la Brand Ambassador de la marca, Ana Lahiguera, que estará presente en el evento.
Sobre D.O. Rueda
La Denominación de Origen Rueda se crea en 1980, siendo la primera Denominación de Origen reconocida en Castilla y León. La zona de producción está integrada por 74 municipios de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila. La D.O. Rueda cuenta con unos medios naturales muy favorables para la producción de vinos de alta calidad, siendo una zona especializada en la elaboración de vinos blancos, de amplio reconocimiento nacional e internacional.
Hay tres factores fundamentales que definen el #CarácterRueda: el clima continental, el suelo cascajoso y la uva Verdejo, autóctona de la D.O. Esta variedad habita desde hace más de diez siglos en la zona. Su genio viene determinado por su aroma y sabor, con matices de hierba de monte bajo, con toques afrutados y una excelente acidez. Una variedad muy versátil y con gran capacidad de envejecimiento que permite realizar diferentes elaboraciones con las que sorprender a los consumidores.
Valladolid, octubre 2023. Octubre arranca con la nueva añada de Protos Crianza 2019.
El denominado Protos del futuro viene con matices y perfiles muy diferentes, que fusionan juventud y madurez, y que cuenta con una mayor complejidad y personalidad, convirtiéndole en un vino equilibrado, elegante y muy amable.
Estas características son fruto de un detallado estudio y exhaustivo proceso de investigación a través de la selección de levaduras autóctonas. Con el asesoramiento de Pascal Chatonnet, reconocido y acreditado enólogo y asesor de bodegas de gran calidad en Francia, España y otros países, se ha conseguido un vino que ha mejorado en boca, más redondo y equilibrado y con una menor carga tánica.
Elaboración:
Protos Crianza 2019 es un vino elaborado exclusivamente con uva Tinta del País, de una gran selección de uvas de parcelas seleccionadas, de cepas de más de 25 años.
Localización de viñedos:
Zona Burgos: La Horra, Boada;
Zona Valladolid: Peñafiel y Pesquera de Duero
Suelos: Francos y calcáreos. Pobres en materia orgánica, sin carencias.
Altitud: 750-1000 mts s.n.m
Conducción: Vaso y espaldera
Rendimientos:4,000 kg/ha
Densidad plantación: 2000-2700 plantas / ha
Tipo de cultivo: Secano y regadío
La fermentación y maceración se realizó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura entre 26º C y 28º C que permitió obtener el máximo de color y estructura. Cuenta con una crianza de doce meses en barricas de roble francés y americano: 33% barricas nuevas roble francés; 34% barricas americanas y francesas de 1 año; 33% barricas americanas y francesas de 2 años.
Características organolépticas:
Color rojo picota con destellos morados que indican juventud. En nariz, alta intensidad aromática, con aroma de frutos maduros bien ensamblados con la madera que aporta aromas de especias dulces y agradables tostados. En boca, es un vino envolvente, sabroso, equilibrado, con finura y grata madurez. Final de boca con recuerdos de fruta madura.
La reunión entre Manjón y Aguirre ha abordado temas de especial relevancia como la situación del sector o la intensificación de la colaboración institucional para promocionar los vinos valencianos y su ruta del vino.
En el encuentro, que ha servido como primera toma de contacto y presentación de la entidad, Salvador Manjón, Presidente de la DO Valencia, ha podido dialogar con Jose Luis Aguirre, Conseller de Agricultura, Ganadería y Pesca sobre los retos a los que se enfrenta el sector vitivinícola valenciano y la necesidad de apoyar a las marcas de calidad de la Comunidad Valenciana por ser garantía de origen y calidad y por lo tanto, fuente de riqueza para el territorio.
Además, se ha tratado la forma de intensificar la colaboración institucional y se han estudiado toda una serie de propuestas específicas que abarcan desde el apoyo a la certificación de los vinos de calidad, hasta la formación, necesaria para la existencia de una cultura del vino y su disfrute de forma responsable. Pasando por los proyectos de promoción de la institución y sus productos, tanto en grandes ferias profesionales, como a través de la incipiente ruta del vino DO Valencia, que cuenta en la actualidad con más de 60 experiencias con las que hacer disfrutar al enoturista.
Aguirre se ha comprometido a respaldar a la DO Valencia para potenciar la institución, que cuenta con una excelente trayectoria y un gran potencial de marca.
Salvador Manjón se ha mostrado satisfecho con la reunión y la predisposición mostrada por parte del Conseller y su equipo.
Al encuentro también han asistido el director general de Desarrollo Rural, Javier Benito, y la secretaria general del CRDO Valencia, Carmen Martínez.
‘Más de uno’, ‘Julia en la onda’, ‘La brújula’, ‘Por fin no es lunes’, ‘Gente viajera’, ‘Onda agraria’… los principales programas de Onda Cero se emitirán desde distintos enclaves singulares y bodegas de La Mancha entre el 4 y el 14 de octubre
La V Fiesta de la Vendimia se presenta este viernes a las 10.30 h en la sede de la Denominación de Origen La Mancha
Este viernes, a las 10.30 h en la sede de la D.O. La Mancha, en Ciudad Real, se presentará la V Fiesta de la Vendimia, organizad por Onda Cero y la Denominación de Origen.
En la presentación estarán el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha, Carlos David Bonilla; la alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor; y el direct
or de la Red de Emisoras de Onda Cero, Marce J. Fernández Aguado.
A lo largo de dos semanas, los principales programas de Onda Cero se emitirán desde distintos enclaves vinculados al mundo del vino: ‘Julia en la onda’, con Julia Otero, estará el día 4 en Alcázar de San Juan; el ‘Más de uno’ de Carlos Alsina’, el 5 en Tomelloso; ‘La brújula’, con Rafa Latorre, el 6 en Alcázar; ‘Por fin no es lunes’, con Jaime Cantizano, el 7 en Ciudad Real; ‘Gente viajera’, con Carles Lamelo, el Provencio; y ‘Onda agraria’, con Pablo Rodríguez y Soledad de Juan, el 14 en Tomelloso.
La V Fiesta de la Vendimia de Onda Cero se celebra con la colaboración de la Junta de Castilla-La Mancha y la Denominación de Origen La Mancha.
Es la segunda vez que El Grifo se sitúa como la bodega europea que realiza antes que ninguna la vendimia. Esta vez fue a mediados de febrero y el resultado es una edición limitada de 2.262 botellas
Madrid, octubre de 2023.- El año pasado fueron 3.600 botellas las que recogían el preciado resultado de una gesta vitivinícola. Es decir, todo lo que, en boca, nariz y vista expresaba el vino fruto de la primera vendimia de invierno realizada antes que en ningún otro lugar de Europa. Y es que los trabajos en la vid se iniciaron y desarrollaron durante el invierno y la uva se vendimió el 6 de abril de 2022. Animados por el resultado cualitativo y por todo lo que implica como aprendizaje frente al cambio climático, en El Grifo repitieron la hazaña y he aquí el resultado: 2.262 botellas, esto es, una preciada edición limitada digna de coleccionismo.
La uva, tanto en la primera como en la segunda ocasión, es malvasía volcánica. En el primer proyecto de experimentación cuyo objetivo era cambiar el ciclo de la vida, participó un solo viticultor, Francisco Raimundo, a través de su finca Playa Quemada, en el término municipal de Yaiza y situada en cotas bajas de la isla y donde las temperaturas sufren muy poca variación. Esto resultó idóneo para cambiar el ciclo de vida de la vid y que, entre marzo y abril, estuviera en el punto adecuado de maduración. Su ejemplo animó a nuevos viticultores y en la vendimia de invierno de 2023, se han sumado más parcelas ubicadas en otros puntos de la isla: Norte, Geria, Playa Quemada, Cuchillo y Masdache.
Si en 2022 la recogido de la uva de forma manual tuvo lugar el 6 de abril, esta vez se adelantó al 15 de febrero de 2023. Precisamente porque es la naturaleza la que marca el ritmo y determina el punto adecuado de maduración.
Sorprendente en todos los sentidos
Vendimia de invierno 2023 a la vista es amarillo pajizo, limpio y brillante. En nariz, domina el carácter varietal de la malvasía volcánica con aromas como la rosa, azahar, corteza de naranja, guayaba y ligeros aromas a cereza, también a guindas provenientes de la fermentación intracelular al que se sometió el vino. Además, se aprecian aromas vegetales cómo el hinojo o el eucalipto.
Su carácter sorprendente también se confirma en boca. Es muy complejo y con un profundo paso. Destaca la salinidad, que recuerda a su origen y la cercanía al océano Atlántico. También recuerda a esos aromas maduros que se perciben en nariz, sobre todo el albaricoque.
Fresco, con volumen y un final amplio, este vino blanco poderoso confirma que este proyecto de investigación, liderado por la bodega más antigua de Lanzarote y su asesor Xabier Kamio, avanza en la dirección adecuada. No es solo una forma de encontrar prácticas alternativas sostenibles que respondan a la realidad de la viticultura en Lanzarote, entre ellas, las elevadas temperaturas en julio y agosto, sino también una vía para elaborar vinos sumamente interesantes, de carácter más fresco y que expresan el territorio, la cultura de la isla y sus particularidades.
Si en la primera vendimia de invierno se actuó en 2.500 metros, en 2024 se espera hacerlo en media hectárea. Y es que tras comprobar cómo se comportaron los viñedos y constatar el resultado cualitativo, que ha vuelto a superar las expectativas, nuevos viticultores creen firmemente en este futuro sostenible que ya no es lejano. Se trata de aprender cómo se puede elaborar el vino cuando cada zona lo demande y el profundo conocimiento de los viticultores es tan importante como el del equipo de enólogos.
(Utiel 02/10/2023)- La Denominación de Origen Utiel-Requena ha recibido la visita de la periodista experta en vinos españoles Yoshiko Akehi . Durante su estancia, ha visitado 13 bodegas que han participado en los últimos años en la promoción del Consejo Regulador en Japón así como los lugares más representativos a nivel enológico y cultural de la comarca.
En su visita a las bodegas de la DO ha podido conocer sus vinos, su historia y sus proyectos. Durante su estancia pudo vivir la vendimia en la DO Utiel-Requena, conocer las variedades de uva de la demarcación, realizar catas verticales de vinos de guarda de Bobal, catar los futuros vinos de la cosecha todavía en fermentación y valorar los vinos con mayor proyección para el mercado japonés.
Akehi conoció el patrimonio enoturístico de esta Tierra Bobal en los propios alojamientos de las bodegas. Entre otros, visitó con los profesionales responsables La Solana de las Pilillas de los Duques, las Bodegas Subterráneas de Utiel, el Archivo Municipal de Requena, la Escuela de Viticultura y Enología y la Estación Enológica/Instituto Tecnológico de Viticultura y Enología, ambas en Requena, así como la parcela experimental de selección clonal de variedad Bobal dentro del proyecto de investigación del Consejo Regulador y el CSIC Valora Bobal.
Akehi visitó las bodegas Vera de Estenas, Marqués del Atrio, Dominio de la Vega, Chozas Carrascal, Pago de Tharsys, Bodegas Vibe, Nodus, Montesanco, Coviñas, Vegalfaro, Sierra Norte, Finca Cor Vi y Finca San Blas. La experta avala que los vinos de la DO Utiel-Requena son sinónimo de calidad y tienen grandes aptitudes para el mercado japonés.
La bodega líder de Utiel Requena patrocina el Kissing Room que se instalará en el hotel Only You Valencia tras el desfile de la reconocida diseñadora Isabel Sanchis en la Plaza de la Virgen
El Hotel Only You será el espacio elegido para deleitar con los mejores vinos de Coviñas a los invitados al desfile
Valencia, 02 de octubre de 2023.- Coviñas, reconocida recientemente como mejor bodega cooperativa del mundo, será la bodega encargada de vestir con sus mejores galas el Kissing Room que se instalará en el Hotel Only You, el próximo viernes 6 de octubre, tras la presentación de la colección primavera-verano 2024 de Isabel Sanchis, en la emblemática Plaza de la Virgen.
La diseñadora valenciana, referente a nivel internacional de la alta costura, emplea técnicas tradicionales con una sensibilidad moderna, creando piezas muy femeninas para una mujer contemporánea. Por este motivo, Coviñas ha seleccionado sus mejores referencias de blanco (AULA Macabeo Sauvignon Blanc), rosado (AULA Bobal Rosado y AULA Cava Rosado) y tinto (AULA Bobal Tempranillo) atendiendo a los gustos de la mujer actual.
Los vinos AULA de Coviñas ponen en valor un territorio y saber hacer de varias generaciones, un mensaje que artísticamente se logra comunicar en un atractivo packaging que atrae a grandes profesionales del diseño como es el caso de la internacional diseñadora valenciana Isabel Sanchis, galardonada en numerosas ocasiones en las principales capitales que albergan las pasarelas de la moda.
Los invitados podrán elegir entre un blanco refrescante con notas cítricas, un rosado aromático y delicado, un tinto joven y frutal o un sofisticado cava rosado. Estos vinos pondrán el toque de glamur a la noche del viernes.
Acerca de Coviñas
Grupo Coviñas es un grupo vinícola nacido en Requena en los años 60 tras la unión de los viticultores de 10 cooperativas de la zona, con el objetivo de potenciar sus vinos y ofrecer la mejor calidad. En la actualidad, ostenta una posición de liderazgo en la DOP Utiel-Requena, donde reúne a más de 3.000 familias entorno a un proyecto común, el vino, y es propietaria de más del 41% del viñedo, adscrito a la DOP UR.
En Coviñas creemos que lo esencial, es simplemente extraordinario. Vivimos en respeto con la naturaleza que nos rodea y que devuelve el afecto que recibe con un regalo lleno de vida y frutos. Nuestra fuente de aprendizaje es el campo, que lleva años cultivándonos en los valores más esenciales. Llevamos décadas trabajando en sincronía con nuestro entorno, respetando sus ciclos, valorando su diversidad. Hemos aprendido que somos parte de ella y ahora tenemos un fin común.
Los Premios se entregarán en el marco de la XIII Feria del Cómic en El Provencio (Cuenca)
El Consejo Regulador continua apostando por el vino y la cultura como caras de una misma moneda. Así, a sus Premios de “Vinoy Cultura 2023” se vuelca con el noveno arte con la convocatoria del II Certamen de Tira Cómica ‘Vinos de La Mancha’ 2023.
Lo hace en colaboración y sinergia con el propio ayuntamiento de El Provencio, dentro de la XIII Feria Internacional del cómic que tendrá lugar en el municipio de La Mancha conquense, del 1 al 3 de diciembre. “Una buena oportunidad de recuperar este concurso”, a juicio del Presidente de la Denominación de Origen La Mancha, Carlos David Bonilla.
El Provencio, capital manchega del cómic
Un mundo del cómic, “todavía desconocido pero ahora ligado al mundo del vino será un éxito en El Provencio” según su alcalde, Julián Barchín. De hecho, en palabras del concejal de cultura de El Provencio, José Manuel Triguero, “esta colaboración convertirá a la XIII Feria Internacional del cómic en el primer evento de España que fusiona vino y cómic”.
Vino como protagonista gráfico
Dentro de las bases, publicadas ya en la página web del Consejo Regulador, se enfatiza en la necesidad de que “la viña o el vino de La Mancha sean ser parte fundamental de la historia, ya sea formando parte del hilo narrativo y con gran peso en el guion o como localización excepcional del desarrollo de la historia.”
Además se recuerda que “los trabajos no deberán hacer alusión a ninguna marca comercial ni nombre de bodega.”
Premios y plazo de presentación
Los trabajos se podrán presentar hasta el 17 noviembre en la sede del Consejo Regulador “en soporte físico (en papel) y dentro de un sobre cerrado, debiendo presentarse 4 copias, todas ellas firmadas con un pseudónimo y acompañadas de plica (sobre cerrado en cuyo exterior figura el pseudónimo, y en su interior un folio con los datos personales del autor: nombre completo, domicilio, número de teléfono, dirección de correo electrónico y breve reseña personal).”
Los Premios se entregarán dentro de la XIII Feria Internacional del Cómic de El Provencio el sábado 2 de diciembre. Las bases establecen un primero y segundo premio de 500 y 250 euros, respectivamente, además de un Premio Especial ‘Historia y vino’, también de 250 euros, al trabajo “que mejor refleje los viñedos y la vida en la Mancha alrededor de la industria del vino”.
En la D.O. Ribeira Sacra, la vendimia sigue abiertas en un tercio de las bodegas inscritas y se supera ya la campaña del año pasado, que se cerraba el 11 de octubre con 6.092.707 kilos de uva recogidos.
De la variedad mayoritaria, Mencía, se han vendimiado en este 2023, 5.064.146 kilos.Las cantidades por variedades se distribuyen del siguiente modo:
Variedades tintas
Mencía 5.064.146 kilos
Garnacha 247.561 kilos
Merenzao 67.841 kilos
Brancellao 52.499 kilos
Caíno tinto 36.573 kilos
Tempranillo 32.837 kilos
Sousón 42.910 kilos
Mouratón 6.227 kilos
Grao Negro 2.010 kilos
Variedades blancas
Godello 696.526 kilos
Albariño 96.525 kilos
Treixadura 60.305 kilos
Dona Branca 7.903 kilos
Loureira 5.191 kilos
Blanco Legítimo 4.287 kilos
Torrontés 2.070 kilos
De 99 bodegas en esta campaña en la D.O. Ribeira Sacra, 63 ya han finalizado la vendimia, 26 siguen vendimiando y 8 todavía no comenzaron. Dos de las bodegas inscritas no elaborarán vino.
Bodegas RODA presenta la segunda añada de su vino blanco. La bodega riojana elabora este vino a partir de una selección de viñedos viejos de viura y tras años de investigación.
La plenitud, el volumen y la frescura definen a RODA I Blanco 2020, un vino original, gastronómico, rico en matices y con un prometedor futuro en botella.
Haro, octubre de 2023.- Bodegas RODA lanza la segunda añada de su vino blanco, RODA I Blanco 2020, con un amplio futuro por delante, no solo por la capacidad de guarda de este vino gastronómico y original, sino por lo que aguardan las futuras añadas que ya están criándose en bodega.
Este gran vino blanco riojano vio la luz el año pasado, con su añada 2019, tras varios años de pruebas y perfeccionamiento. Para su elaboración, se seleccionan viñas situadas en las cabezadas de los viñedos viejos localizados en el entorno de la bodega.
La viura es la variedad mayoritaria en este vino, aunque también contiene una pequeña parte de malvasía de rioja y garnacha blanca; las tres, variedades tradicionales riojanas con las que se elaboran los grandes clásicos blancos de la Denominación de Origen Calificada. En su crianza se emplean bocoyes y tinas de roble francés, donde permanece durante 18 meses, a los que se suman 18 meses más en botella, antes de salir de la bodega.
RODA I Blanco 2020 es intenso en nariz, con notas cítricas de pomelo, que se conjugan con las del membrillo, el melocotón y el toque floral del saúco. En boca, la plenitud, el volumen y la frescura definen a este vino original y rico en matices. La madera está perfectamente integrada y vuelven los sabores del melocotón, del membrillo y el pomelo que, junto con la flor de saúco, dejan una sensación de golosura, sutil amargor y frescura en su justo punto. También aparece una sensación mineral, con una textura elegante marcada por un tanino delicioso. Un vino que evoluciona a la perfección en botella y que puede acompañar toda una comida.
Origen y suelos de RODA I Blanco:
La idea de elaborar un blanco con el estilo de RODA surgió hace casi una década, y durante este tiempo, el equipo técnico trabajó en el origen, el perfil y la vocación de guarda del vino, hasta que por fin vio la luz en 2019.
RODA I Blanco se elabora a partir de las viñas situadas en las cabezadas de viñedos viejos. La orografía de la zona de Haro está formada por pequeñas lomas de viña cultivadas a todos los vientos, por lo que estas localizaciones más elevadas, son terrenos muy pobres y erosionados. Por este motivo, estos terrenos se destinaban para plantar variedades blancas más vigorosas y productivas que la tempranillo. Junto a la viura, la malvasía de Rioja y la garnacha blanca, también se plantaban otras variedades que se utilizaban para el consumo de mesa, como la calagraño y la moscatel, que en este caso se descartan.
Las viñas para este vino, por tanto, se sitúan en pequeñas zonas que ocupan los suelos más descarnados, formados por rocas sedimentarias alternas de areniscas y margas calizas y en muchas ocasiones han quedado las areniscas a la vista. Estas viuras viven directamente en el suelo del Terciario.
Añada climatológica 2020:
La 2020 fue una añada húmeda, con un invierno bastante cálido, aunque con nieblas abundantes. La primavera fue suave y muy lluviosa, pero las altas temperaturas de mayo adelantaron 15 días la floración. Durante un mes de junio húmedo y frío, se desarrolló un ataque importante de mildiu, que se extendió debido a lluvias intermitentes. El mes de julio empezó con temperaturas frescas que terminaron siendo altas. El envero comenzó con dos semanas largas de adelanto y la maduración se desarrolla sin problema. Los vinos de esta añada son de muy buena calidad, con buena concentración, frescos, de taninos finos y dan pronto la cara.
2 de octubre de 2023 — Después de meses de explorar nuevas ideas, empujar los límites creativos e innovar con nuevos materiales, los nuevos diseños de envases pioneros desarrollados como parte del proyecto Make a Mark se han presentado hoy en Luxe Pack Monaco.
Ahora en su tercer año, Make a Mark es un proyecto exclusivo de innovación de diseño desarrollado e iniciado en 2021 por tres líderes mundiales de la industria: Avery Dennison, ESTAL y KURZ. Veinte de las principales agencias de diseño de envases de todo el mundo fueron invitadas a desarrollar conceptos en torno a tres pilares la sostenibilidad, el lujo y la innovación. Se animó a los diseñadores a dejar volar su imaginación y a probar nuevos materiales, dentro de los sectores de vinos y licores, belleza y fragancias y alimentos gourmet.
Los conceptos de diseño se han transformado en prototipos físicos utilizando vidrio de ESTAL, materiales de etiquetado de Avery Dennison y herramientas de impresión y adornos del Grupo KURZ. Los veinte diseños se expondrán en Luxe Pack Mónaco, entre otros eventos del sector, y aparecerán en una libro digital edición especial y en un muestrario de etiquetas para inspirar a la comunidad mundial del diseño.
Algunos de los exquisitos diseños de este año incluyen:
Lavernia & Cienfuegos, España creó «EDIT (036)» que combina técnicas industriales con procesos artesanales en una botella personalizable única. El diseño incorpora dos elementos diseñados con estrictos estándares de sostenibilidad: una pieza de vidrio personalizada disponible en cinco acabados y otra pieza que sirve como tapón y base de botella. Este último viene en seis formas, lo que suponen treinta y seis combinaciones potenciales cuando se combina con seis opciones de tapón. Cada solución se ofrece en tres materiales, cada uno con tres acabados, lo que permite a los usuarios personalizar sus propias botellas. En total, hay 40.500 combinaciones posibles para elegir. La botella presenta una etiqueta única de Avery Dennison que muestra información del perfume, empaquetada en una caja resistente y forrada sellada con una etiqueta personalizable. Los usuarios pueden personalizar los componentes a través de un sitio web, visualizando y eligiendo varias características para cada elemento.
Bravo Design, Sudáfrica integra la forma más antigua de diseño (arte rupestre) y la innovación más reciente en diseño (contenido generado por IA) en el proceso creativo para contar la historia de las sirenas Karoo para representar su espíritu de agave azul. Usando una botella de vidrio Estal con relieve a medida, el equipo utilizó IA para generar patrones y texturas inspiradas en las escamas de las sirenas y la simetría natural de la planta de agave. La etiqueta del cuello está hecha de múltiples decoraciones KURZ para representar las escamas brillantes de una sirena, mientras que el papel nacarado se utiliza para la etiqueta principal que agrega nuevas posibilidades sensoriales.
Designsake Studio, EE.UU. se centró en el aumento continuo de la temperatura de la tierra para crear ‘Gingerly’, una nueva marca de protectores solares de lujo inspirada en la piel, el sol y el mar, con la misión final de la protección solar sin plástico. En asociación con Estal, el equipo creó un componente único de vidrio de doble pared inspirado en los colores, formas y texturas del mar. Un patrón moteado, que recuerda a pecas y conchas marinas, inunda la pared interior de la botella. Los diseños holográficos de KURZ hacen un guiño a las texturas y colores que se encuentran en las conchas de abulón, y los detalles de rayos solares en relieve besan la etiqueta posterior. Los avances en la tecnología permiten el relieve del vidrio, utilizando una etiqueta autoadhesiva de Avery Denisson.
En una declaración conjunta en nombre de Avery Dennison, ESTAL, y KURZ, Vladimir Tyulpin, líder del segmento de mercado de Avery Dennison para soluciones de embalaje premium, dijo: «Año tras año, nuestros diseñadores continúan empujando los límites en el diseño de envases de lujo. Los diseños de este año nos invitan a todos a aprender más sobre cómo aprovechar el poder de los envases y a ampliar conjuntamente nuestro conocimiento de los materiales decorativos y los envases de embalaje. Los equipos involucrados han destacado las infinitas posibilidades de nuestra industria y estamos extremadamente orgullosos de que más allá del proyecto en sí, estamos formando una comunidad dinámica y creativa de pensadores y rebeldes, todos unidos por nuestro amor por el vidrio, el etiquetado, el packaging y el deseo de crear cosas nuevas».
Las agencias de diseño involucradas en Make a Mark edición III incluyen:
Avery Dennison Corporation (NYSE: AVY) es una empresa global de ciencia de los materiales y soluciones de identificación digital que ofrece soluciones de etiquetado de marca e información, incluidos materiales sensibles a la presión, incrustaciones y etiquetas de identificación por radiofrecuencia (RFID) y una variedad de productos y soluciones convertidos. La empresa diseña y fabrica una amplia gama de materiales de etiquetado y funcionales que mejoran los envases de marca, llevan o muestran información que conecta lo físico y lo digital, y mejoran el rendimiento de los productos de los clientes. La empresa presta sus servicios a una amplia gama de sectores en todo el mundo, como el cuidado personal y del hogar, la confección, el comercio electrónico, la logística, la alimentación, la farmacia y la automoción. La empresa cuenta con aproximadamente 36.000 empleados en más de 50 países. Las ventas declaradas en 2022 ascendieron a 9.000 millones de dólares. Más información en www.averydennison.com
Sobre KURZ
El Grupo KURZ es líder mundial en tecnología de películas finas (film). KURZ desarrolla y fabrica capas decorativas y funcionales aplicadas a una lámina portadora para una amplia gama de industrias, desde la industria del embalaje y la impresión hasta los sectores de la automoción, la electrónica, las tarjetas y el textil. KURZ ofrece una amplia cartera de productos para el acabado de superficies, decoración, etiquetado y protección contra falsificaciones, que se completa con una extensa gama de máquinas y herramientas de estampación. Además, la empresa invierte continuamente en nuevas tecnologías y desarrolla soluciones innovadoras para integrar la funcionalidad en las superficies. El Grupo KURZ cuenta con más de 5.500 empleados en más de 30 centros en todo el mundo y produce bajo normas de calidad y medioambientales estandarizadas en Europa, Asia y Estados Unidos. Una red mundial de filiales, representantes y oficinas de ventas garantiza trayectos cortos y un asesoramiento individualizado in situ. www.kurz-world.com.www.kurz-world.com
Sobre ESTAL
Estal se fundó en 1994 como especialista en envases que ofrece una amplia gama de soluciones de envases de vidrio premium para vino, licores y otras bebidas, productos gourmet, perfumería y cosmética, y fragancias para el hogar. Con una filosofía basada en la excelencia industrial, la empresa se ha convertido en líder del mercado gracias a su trabajo en envases personalizados mediante el desarrollo de modelos únicos con las innovaciones tecnológicas y el diseño más avanzados, así como la búsqueda constante de las propuestas más sostenibles. Como empresa representativa de la internacionalización, con oficinas comerciales en EE.UU., Reino Unido, Francia, Portugal, Italia y China, Estal vende a todos los países, junto con la colaboración actual de 11 distribuidores y agentes en España y 17 en EE.UU., Sudamérica, Italia, Francia, Portugal, República Checa, Alemania, Bélgica, Grecia, Moldavia, Polonia, Australia y Emiratos Árabes Unidos. www.estal.com
Aunque la sequía ha reducido notablemente la cantidad de kilos de uva, la vendimia de la DOP Bullas transcurre con una cosecha de calidad extraordinaria, y es que estas condiciones climatológicas han determinado viñas con poca carga, pero con uvas con un excelente estado de salud y calidad que sin duda permitirán que esta añada los vinos sean sobresalientes.
La vendimia en la DOP Bullas como en cualquier otra zona vitivinícola de calidad reconocida, es uno de los momentos más emocionantes y a la vez más delicados, ya que la calidad de las uvas será determinante para los futuros vinos y ésta calidad está muy condicionada por las condiciones climatológicas.
En la DOP Bullas los viñedos también se han visto expuestos a la sequía que se ha sufrido en todo el país este último verano y pese a estas duras condiciones que han mermado la cantidad, se espera que del orden de casi en un 40%, se está observando una calidad excelentísima de las uvas en todas las variedades y en especial en la Monastrell, la reina de la DOP Bullas.
Excepto en casos más puntuales de variedades más sensibles donde el estrés hídrico ha afectado algo más a la planta, las viñas en general han presentado una baja carga y una completa inexistencia de enfermedades. La ausencia de humedad y de fuertes tormentas en los meses previos y en los que transcurre la vendimia han favorecido también este perfecto estado de salud.
La vendimia de la DOP Bullas que es una de las que más duración tiene en el tiempo, en torno a dos meses, sigue llevándose a cabo en estos días y se alargará hasta mediados de octubre con la Monastrell situada a mayor altitud. Aunque la sequía ha adelantado la vendimia en variedades más tempranas, en concreto en la Garnacha Tintorera, el resto de variedades no han presentado un adelantamiento significativo, lo que pone de manifiesto que el territorio DOP Bullas es una zona que ofrece grandes garantías ante los retos que presentan los cambios asociados al clima.
Aunque climatológicamente ha sido un año difícil, con lluvias en junio cuando la viña ya había brotado y algunos daños por pedrisco en zonas muy puntuales, el presidente de la DOP Bullas considera que esta añada destacará por la excelencia de sus vinos debido a la excelsa calidad de la materia prima y destaca como la Monastrell es una variedad magníficamente adaptada a la zona de producción de la DOP Bullas caracterizada por su clima y su altitud.
Unas de las grandes ventajas de la DOP Bullas es la amplitud del territorio que permite cubrirse con acontecimientos climáticos extremos y contribuye con la diversidad de variedades y terrenos para elaborar vinos de calidad con una elevada estabilidad a lo largo de los años.
El proyecto Diálogos de Arte y Vino narra el encuentro entre profesionales de disciplinas diferentes: vinos, gastronomía y arte
El segundo capítulo está centrado en el proceso de transformación y los movimientos del vino, desde que la uva llega a la bodega
Los protagonistas son Pablo González-Conejero, chef embajador de la DOP Jumilla, Rosana Galián, arquitecta y diseñadora de joyas en Garrastudio, y bodegueros y enólogos de diferentes bodegas de la DOP Jumilla
La disciplina elegida es la joyería, y la campaña narra el proceso de creación de una pieza exclusiva para el proyecto
Jumilla, 29 de septiembre de 2023. En septiembre comienza el proceso de elaboración del vino en el territorio de la DOP Jumilla con la llegada de la uva a la bodega. Es justo ese momento de nervios, de tensión y de mucho trabajo, de seleccionar el fruto, y de mirar la tierra y el cielo para que el vino pueda expresarse de la mejor manera posible, el punto de partida del segundo capítulo de la campaña “Diálogos de Arte y Vino”, llamado La elaboración. El rodaje de este proyecto se centra en diálogos entre el chef embajador de la DOP Jumilla Pablo González-Conejero (Cabaña Buenavista, con 2 estrellas Michelin y 3 soles Repsol) y la arquitecta y diseñadora de joyas en Garrastudio, Rosana Galián, quienes han recorrido diferentes bodegas y espacios de Jumilla en busca de inspiración.
Juntos han visitado las instalaciones de diferentes bodegas de la DOP Jumilla y han recorrido viñedos en plena vendimia. Además, han dialogado con la arqueóloga municipal del Ayuntamiento de Jumilla en el Museo del Vino de Jumilla para profundizar e inspirarse a través del arte, las tendencias y la joyería desde la prehistoria. Pablo González-Conejero y Rosana Galián han compartido momentos en bodega, como la selección de la uva, y han aprendido diferentes conceptos, como el sangrado o el pissage, además de conocer los distintos materiales que aportan personalidad al vino: barricas de madera, recipientes de acero inoxidable, de hormigón, fudres, huevos, etc. Alrededor de este contexto han ido fluyendo las conversaciones sobre la creatividad, el aporte humano y el proceso creativo en común: partiendo de la inspiración con la naturaleza, el paisaje, el fruto, el terreno, los yacimientos, hasta las diferentes bodegas y sus equipos, donde surge el color y el cuerpo del vino.
El objetivo de este segundo capítulo es que ambos protagonistas diseñen una pieza conjunta de joyería inspirada en estas visitas, estos diálogos y la información acerca del vino y la historia del territorio DOP Jumilla: como los pendientes de oro íberos con forma de racimo de uva, que datan del siglo V antes de Cristo, encontrados en el yacimiento de Coímbra del Barranco Ancho y expuestos en el Museo Arqueológico de Jumilla, o las joyas y los ornamentos que luce la Dama Oferente, escultura hallada en el santuario de la cultura ibérica situado en el Cerro de los Santos, en Montealegre del Castillo (Albacete), y que data del siglo IV antes de Cristo.
Ambos protagonistas coinciden en que se sienten llenos de inspiración y de emoción para iniciar el proceso conjunto de crear una joya, inspirada en los movimientos del vino. “Este proyecto está lleno de sorpresas, de aprendizajes y de descubrimientos, incluso de mis propias cualidades creativas. Entrar en una bodega justo en el momento en el que se recibe la uva, y poder vivir ese momento importantísimo, lleno de nervios y tan trascendental, de lo que pronto será vino, está siendo una experiencia que nunca olvidaremos”, comenta el chef Pablo González-Conejero.
La DOP Jumilla da relevancia a la parte creativa en la elaboración de vinos, relacionando el mundo del vino con el diseño, el arte y la gastronomía. Silvano García, presidente del Consejo Regulador de la DOP Jumilla se muestra ilusionado retomando este proyecto: “Estamos poniendo en valor el pasado, el presente y el futuro de nuestro territorio, destacando el trabajo de muchas personas, en concreto en nuestras bodegas. Y pensar que este trabajo va a transmitir la inspiración suficiente a estos artistas para que juntos diseñen una pieza única inspirada en nuestros vinos, es algo muy emocionante para todos los que formamos parte de la familia Jumilla”.
Sobre la Denominación de Origen Protegida Jumilla
La Denominación de Origen Protegida Jumilla posee una tradición vitivinícola que se remonta a los restos de vitis vinífera – junto a utensilios y restos arqueológicos- hallados en Jumilla originarios del año 3.000 a.C., siendo los más antiguos de Europa.
La zona de producción, en altitudes que varían entre los 320 y 1.000 metros y surcada por sierras de hasta 1.380 metros, la delimitan, por un lado, el extremo sureste de la provincia de Albacete, que incluye los municipios de Hellín, Montealegre del Castillo, Fuente Álamo, Ontur, Albatana y Tobarra; por el otro, el norte de la provincia de Murcia, con el municipio de Jumilla. Un total de 22.000 hectáreas de viñedo, en su mayoría de secano, y en vaso, ubicado sobre suelos predominantemente calizos. Las escasas precipitaciones que apenas alcanzan los 300 mm al año y las más de 3.000 horas de sol permiten unas condiciones idóneas para el cultivo ecológico, mayoritario en esta Denominación.
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