Por primera vez, que yo recuerde en la España peninsular, la vendimia ha empezado incluso unos días antes de que empezara la campaña, ya que en los últimos días de julio ya se empezó en algunas zonas a cogerse uvas, en los primeros días de agosto ya se ha generalizado en muchas otras, sobre todo para variedades como chardonnay, moscatel grano menudo o Sauvignon Blanc, también en el sur de España, Montilla y Jerez, variedades autóctonas. En resumen, la vendimia se ha adelantado como mínimo quince días, y así parece que va a ser en todas las regiones vitivinícolas de España, debido a las temperaturas, sobre todo de abril y mayo, ya las que tenemos ahora, en mayor o menor proporción las tenemos todos los veranos.
Quería hacer una proyección de lo que puede dar de sí la campaña que ahora comenzamos, dentro de la natural contención en el aspecto de que no es fácil, ni me gusta, vaticinar cosas a largo plazo ya que lo normal es que te puedas equivocar. Si se puede opinar de lo que puede pasar si las cosas siguen y se dan con normalidad.
De todas formas y al acelerarse tanto las noticias relativas a la vendimia, creo que es más importante informar sobre ellas y ya tendremos tiempo, en semanas siguientes y quizá con mayor objetividad, de hacer un avance de campaña.
No quiero hacer caso, o al menos el hacerlo lo mínimo posible a estas noticias de pre vendimia y del inicio de vendimia de predicciones de cosecha que se suelen dar por quien tiene claramente intereses particulares, que siempre se “equivocan” e intentan manipular el mercado de cara a sus intereses. Creo que sería necesario que por parte de la administración central se dieran avances serios de cosecha, con datos más o menos reales y sobre todo, fiables, como se hace en Francia y otros países. L no tener esto, nos tenemos que conformar con estos datos, casi siempre, como digo, interesados a los que no hay que hacer mucho caso. Por ejemplo, en Mancha se han dicho datos que van desde menos de 18 millones de hectólitros, hasta 21 millones, en España desde 40 como máximo hasta un mínimo de algo menos de 35 millones. Yo, sinceramente, y a falta de que de aquí a mediados de septiembre pueda o no llover e incremente o no la cosecha, creo que la uva air en, que es la que marca cosecha en general, está muy acostumbrada a la sequía y nos puede dar una sorpresa en cuanto a cantidad, por lo que creo que tendremos algo más de lo que se está diciendo, ya digo que también en función de las condiciones climáticas.
Los precios de las uvas también son controversia en estos momentos, como siempre en los inicios de vendimia y pasa lo mismo que con la cantidad de cosecha, y quien da los precios que hay que poner es precisamente el que no los pone y paga. Los industriales, de momento, están callados y sin que aún tengamos precios, exceptuando en algunas zonas, como la del cava y otras que sí que lo han puesto. Hay controversia en zonas de producción esto de los precios, y más en tintos, ya veremos qué precios se ponen para las uvas blancas y para las tintas, que hay quien quiere recortar estas entradas de tintas y lo puede hacer recortando precios viendo la dificultad que hay a la hora de comercializar algunos tintos.
No se ve clara la campaña, las ventas bajan en general, las exportaciones no van como se desearía y se teme por tanto la comercialización de los vinos, en parte dependerá a los precios que salgan y eso lo veremos en las próximas semanas…
Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. SIEMPRE MEJOR CON VINO.
Nos mueve la pasión por el terroir, por el vino y por el trabajo en familia. Disfrutamos rompiendo los moldes, pensando fuera de la caja, reinventando lo existente. Empujamos los límites de lo conocido. Esa es la filosofía que nos rige.
Somos Michelini i Mufatto, Terroiristas y Winemakers, pero por sobre todo, dos generaciones de una familia que trabaja unida. Exploramos y desarrollamos nuevos terruños vitivinícolas o ponemos en valor antiguos terruños y variedades autóctonas que estaban olvidados. El respeto al terroir es nuestra guía, por lo que desarrollamos vinos con mínima intervención, buscando reflejar la zona de origen del modo más puro.
La felicidad la encontramos en el camino que recorremos, no en la meta en sí. Son las experiencias lo que nos enriquecen, no los resultados obtenidos. El camino es la meta. Estar presentes es lo que nos mueve.
Trabajamos la viticultura ecológica u orgánica, dependiendo del viñedo, y se trabaja con conceptos biodinámicos buscando que las plantas expresen lo mejor de sí. Son viñas en cabeza prefiloxérica o cabezas de más de 60/80 años, conducidas en vaso que crecen sobre un suelo compuesto de piedra pizarra y arcilla, y en el frío de la zona. Plantas antiguas con mucho historial y ADN para reflejar en sus vinos. El riego es en secano. Trabajamos con racimos enteros, triturados a pie, fermentaciones en ánforas de arcilla, fermentación espontánea.
Torres Brandy propone 4 cócteles refrescantes para preparar fácilmente en casa y sorprender a tus invitados. Su versatilidad y riqueza aromática lo hacen idóneo para la coctelería, con grandes clásicos como Old Fashioned, Boulevardier o Sidecar, o nuevas creaciones más atrevidas. Aquí encontrarás 4 propuestas fáciles de preparar para disfrutar durante este verano en buena compañía:
Torres 20 & Ginger Beer
Torres 20 es el brandy más premiado de Torres Brandy, elegido durante varios años como el Mejor Brandy del Mundo en certámenes como el International Wine & Spirit Competition. ¡Combínalo con Ginger Beer, te sorprenderá!
Elaboración: llena un vaso alto con hielo, agrega 50 ml de Torres 20, 10 ml de zumo de limón recién exprimido y completa la mezcla con Ginger Beer y dos gotitas de Angostura. Decora con piel de naranja.
Torres Alta Luz On The Beach
Torres Alta Luz es el primer brandy cristalino hecho en Barcelona, con un sabor afrutado y delicado que no te dejará indiferente. Tómalo on the rocks o combinado con Sprite o 7Up para un resultado muy refrescante.
Elaboración: utiliza un vaso alto con hielo, añade 50 ml de Torres Alta Luz y completa con Sprite o 7Up. Remueve con sutileza y decora con piel de limón.
Torres 15 y Ginger Ale
Torres 15 es un brandy versátil y delicado, creado especialmente para la coctelería. Combínalo con Ginger Ale para obtener un mix cítrico y dulce con notas picantes de jengibre, muy refrescante y energético.
Elaboración: utiliza un vaso alto con hielo, añade 50 ml de Torres 15, el jugo exprimido de un limón y completa con Ginger Ale. Remueve con suavidad y decora con un twist de limón.
Torres 10 By Night
Torres 10 es uno de los brandis más internacionales, que destaca por su equilibrio y riqueza aromática. Combínalo con Cola para crear este cóctel dulce con un sutil toque fresco y amargo que le aporta la angostura.
Elaboración: vierte 4 gotas de angostura en un vaso alto y remuévelo. Desecha el líquido del vaso y añade 3 o 4 cubitos de hielo y 50 ml de Torres 10. Vierte la Cola, remueve con suavidad y decora con piel de limón.
Descubre los cócteles de Torres Brandy aquí https://mixes.torresbrandy.com/es/
Sobre Juan Torres Master Distillers
Juan Torres Master Distillers es la división dedicada a la elaboración de destilados de Familia Torres. Sus orígenes se remontan al 1928, cuando Juan Torres Casals, segunda generación, empezó a elaborar brandis añejos criados en roble, suaves y aromáticos, a partir de una selección de los mejores vinos blancos del Penedès (Barcelona). Hoy, con más de noventa años de experiencia como maestros destiladores, perfeccionando día a día el arte de la destilación, Juan Torres Master Distillers sigue buscando la excelencia en cada uno de sus destilados y elabora con delicadeza doce referencias de brandy, pisco, orange liqueur y vermut bajo las marcas Torres Brandy, El Gobernador, Magdala y Casals. A todos ellos, los dota de personalidad y elegancia y encuentra en la coctelería a su mayor aliado para satisfacer las demandas de un nuevo consumidor que persigue la singularidad y calidad en sus momentos de disfrute compartido.
Trabanca, 11 de agosto. Las mujeres han hablado. El mejor vino de España y Portugal según las mujeres es el vino ‘Alceño 150 aniversario’ de bodegas Alceño, perteneciente a la DOP Jumilla. El vino se alza así con la mayor puntuación de la edición en femenino, una edición única en los concursos de vinos en la que Premios VinDuero-VinDouro es pionero. Aquíel Comité Internacional de Cata de Premios VinDuero-VinDouro se encuentra formado por el mismo número de mujeres y hombres catando, es decir, el comité es totalmente paritario. Lo que permite obtener una puntuación global de todos los miembros del comité para la edición en general y extraer la puntuación de las mujeres para conocer su opinión y obtener así los vinos que más gustan a las mujeres.
Cada vino esconde una historia y la de ‘Alceño 150 Aniversario’ está ligada a la de generaciones y generaciones dedicadas a elaborar vinos con la misma identidad desde 1870, año de fundación de Bodegas Alceño. Se trata de un vino monovarietal elaborado con Monastrell, variedad por excelencia de la DOP Jumilla, y de edición limitada que rinde homenaje a la trayectoria de la bodega.
Siguiendo las notas de cata de este vino tinto con 12 meses de crianza, posee una alta intensidad en nariz destacando los aromas minerales, frutas rojas, y en menor medida las frutas negras confitadas. En boca es sabroso, equilibrado con gran volumen y tanicidad con un paso serie, largo y expresivo.
Los mejores vinos de España y Portugal según las mujeres
Siguiendo el orden de las categorías, estos son los vinos que más han gustado a las mujeres ganadores de un Gran Arribe de Oro en femenino. La añada se indica entre paréntesis.
El mejor espumoso de España y Portugal según las mujeres es ‘Casa de Santar. Vinha dos Amores Espumante Encruzado’ (2016), elaborado por Global Wines S.A., miembro de la DOC Dão.
Dentro de la categoría de blanco sin crianza, el ganador ha sido el vino ‘Quinta do Mascando Reserva’(2022) y elaborado por la bodega Ceivinhas, Sociedade Vitivinícola Lda. de la DOC Vinha Verde.
El mejor vino blanco con crianza de España y Portugal según las mujeres ha sido ‘Saturno Reserva’(2021) de la Global Wines S.A. perteneciente a Vinho Regional Alentejano.
Para la sección en femenino del Comité Internacional de Cata el mejor rosado ha sido ‘MigarrónRosado’ (2022) elaborado en la DOP Bierzo por bodegas Bernardo Álvarez S.L.
El mejor vino tinto sin crianza para las mujeres ha sido ‘Martín Berdugo Parcela 100 Primera Fruta’(2022) de Bodega y Viñedos Martín Berdugo perteneciente a la DOP Ribera del Duero.
Dentro de la categoría de vinos tintos con crianza de seis meses se encuentra el vino ‘D. Manuel I Reserva do Enólogo 2ª Edição’ (2017) elaborado por Adega Cooperativa de Pinhel de la DOC Beira Interior.
El mejor vino para las mujeres en la categoría de tinto reserva es ‘Reservado Rioja Reserva’ (2016) de bodegas J. García Carrión, perteneciente a la DOP Rioja.
El mejor vermut de España y Portugal según las mujeres ha sido el ‘Vermut Zecchini Rosso. Formula Original’ (2023) producido por Zecchini y Jornico S.L.
Por último, en la categoría de vinos generosos y de licor el mejor de ambos países ha sido ‘VerdeluzOloroso Viejo Solera 1980’ elaborado bodegas Juncales en la DOP Condado de Huelva.
Sobre la edición en femenino de Premios VinDuero-VinDouro
Una de las características que define por excelencia a Premios VinDuero-VinDouro es su apuesta por la igualdad. Factor que ha llevado al concurso a ser pionero en la lucha por posicionar y poner en valor el papel de las mujeres en el mundo del vino. En todas las ediciones la composición del Comité Internacional de Cata se cuida para contar con el mismo número de profesionales del sector vitivinícola hombres y mujeres. Lo que permite obtener una puntuación global de todos los miembros del comité para la edición en general y extraer la puntuación de las mujeres para conocer su opinión y obtener así los vinos que más gustan a las mujeres.
Muchas bodegas manchegas ya recogen variedades como la blanca Chardonnay, la Sauvingon Blanc o la Moscatel
Desde comienzos de esta segunda semana de agosto, los viñedos de La Mancha reflejan la actividad más importante del año con la vendimia 2023. Una campaña, con cierto adelanto de entre una y dos semanas, cuyo inicio es ya generalizado en prácticamente las cuatro provincias que conforman la Denominación de Origen La Mancha.
Según fuentes técnicas consultadas en la provincia de Albacete, bodegas como Vinícola de Villarrobledo o Juan Ramón Lozano iniciaron la vendimia ya el pasado 4 de agosto para variedades de ciclo temprano de maduración como la blanca Chardonnay (1.976 ha en DO La Mancha), la Sauvignon Blanc (2.170 Ha ) o la Moscatel de grano menudo (1.202 Ha). El estado sanitario del fruto entrante es muy bueno con un grado medio de 13˚ y un PH medio de 3,2.
Ciudad Real ha sido otra de las provincias en poner en marcha las tolvas de sus bodegas para recibir las primeras blancas de “fuerte carácter aromático”, como admitía el director técnico de Bodegas Yuntero, Jorge Martínez. Su presidente, Felipe Rodríguez, admitía la premura de recoger la cosecha “ante los efectos sobre la uva de la presente ola de calor”, resaltando la buena calidad del fruto.
También en otros puntos como Villarrubia de los Ojos, cuya bodega El Progreso, suele ser de las primeras en comenzar su vendimia. Su presidente, Jesús Julián Casanova apuntaba a la buena calidad de la uva con una maduración óptima, a pesar de las jornadas tórridas, pero con noches frescas al amanecer. Coincidía con las primeras valoraciones muy positivas sobre la uva de Esperanza Muñoz, enóloga en Bodegas Símbolo en Campo de Criptana.
También en Tomelloso, el presidente de Vinícola de Tomelloso, Fernando Villena, recogía en su bodega la variedad Sauvignon Blanc.
Con parámetros muy similares de calidad en las muestras, en la provincia de Cuenca también ha dado comienzo la vendimia 2023 en bodegas como Puente de Rus (San Clemente) o Bodegas Campos Reales (El Provencio).
Por último, en la provincia toledana, Bodegas Altovela de Corral de Almaguer y Félix Solís de la Puebla de Almoradiel, entre otras, también comenzaron las mismas variedades.
La cencibel, más “tempranillo” que otras campañas
Aunque la mayor parte de las parcelas aún se encuentran en la recta final de la maduración, lo cierto es que la variedad cencibel o tempranillo (la tinta más cultivada en DO La Mancha con 29.738 Ha inscritas) ha mostrado también cierto adelanto en su vendimia.
Es el caso de algunos viñedos de Campo de Criptana y Arenales de San Gregorio en Ciudad Real, cuyos primeros racimos son reclamados específicamente por Bodegas El Vínculo (familia Fernández Rivera) para sus elaboraciones.
Por el contrario, variedades como la blanca airén, variedad que recoge la estampa más tradicional en La Mancha, presenta un ritmo habitual de maduración, más dilatada y acorde a sus fechas, por lo que su recolección no se iniciará hasta septiembre.
La vendimia de Bodega Pirineos de 2023 dará como resultado vinos como los monovarietales Chardonnay y Gewürztraminer o los grandes vinos de crianza Marboré Cuvée, Señorío de Lazán y 3404 Tuca D´Aneto, cada vez mejor acogidos por el consumidor y la crítica.
Barbastro (Huesca) – 14 de agosto de 2023.-Bodega Pirineos, perteneciente al Grupo Barbadillo y fundadora del origen Somontano, da comienzo este lunes a la campaña de la vendimia 2023, en la que cuenta con la previsión de recoger 3,5 millones de kilos de uva, uno más que en la campaña anterior. Este incremento concuerda con el incremento esperado por toda la D.O.P. Somontano, gracias a las buenas condiciones climatológicas.
Este año la vendimia es temprana, lo que ya se preveía desde la etapa de brotación. Además, viene marcada por la ausencia de estrés térmico, a diferencia de otras campañas, gracias a las lluvias del mes de junio. Como consecuencia, y tal y como indica Jesús Astrain, director técnico de Bodega Pirineos, los racimos se muestran turgentes y con un buen desarrollo. “La calidad y el estado sanitario parece que van a ser muy buenos gracias a la climatología de los últimos meses y a la experiencia y buen hacer de los viticultores que nos proveen con su uva”, señala.
Buenas expectativas
La vendimia en la D.O.P. Somontano está marcada por unas grandes expectativas de buena campaña de recolección y una producción estimada de 20 millones de kilos, que supera en un 17 % a la campaña del año pasado, que fue de 17.279.335 kilos de uva entre 15 ariedades vendimiadas por 30 bodegas.
Las expectativas de producción superan al año anterior, en línea con el incremento esperado por toda la D.O.P. Somontano derivado de las buenas condiciones climatológicas de los últimos meses.
Según declaraciones recientes de Óscar Torres, director de Certificación del Consejo Regulador de la DOP Somonontano, este año, a diferencia del anterior, el aspecto general es mucho mejor. Además, las buenas expectativas se hacen extensivas a la calidad del producto.
Por su parte, Bodega Pirineos vendimiará casi un millón de kilogramos de uvas blancas de altísima calidad y notable potencial aromático, empezando este lunes, 14 de agosto, con los parajes de maduración más avanzada de uva Chardonnay. La variedad Gewürztraminer dará continuidad y, más adelante en el calendario, empezarán a llegar las variedades tintas como Merlot, Tempranillo y así sucesivamente con el resto de uvas.
Buena acogida de los vinos de Bodega Pirineos
En cuanto al resultado de la producción, destacan los vinos blancos monovarietalesChardonnay y Gewürztraminerde Bodega Pirineos, que poseen un gran valor estratégico, pues cada vez van teniendo más repercusión tanto en concursos como entre el público en general. Según explica Jesús Astrain, director técnico de Bodega Pirineos, “habrá incrementos de volumen de estos vinos, manteniendo el excelente perfil que ha sido reconocido entre el consumidor y la crítica durante la cosecha 2022”.
El director técnico de la bodega de Barbastro incide también en la importante expectación con respecto a los grandes vinos de crianza. Marboré Cuvée, Señorío de Lazán y 3404 Tuca D´Aneto siguen obteniendo los más altos galardones cosecha a cosecha y, según se puede prever, este año van a tener un plus de concentración y expresividad.
Sobre Bodega Pirineos. Fundadora de la Denominación de Origen Somontano, y con el viñedo de secano más histórico, es el principal productor de las variedades autóctonas de uva Moristel y Parraleta. Sus marcas de vino (Montesierra, Pirineos, Señorío de Lazán, Marboré, Alquézar, Principio Moristel, Impás y 3404) constituyen un amplio portfolio de primera calidad conseguido gracias a la autenticidad de los cultivos y al privilegiado microclima del Somontano que permiten elaborar unos vinos técnicamente perfectos. Además, Bodega Pirineos es la primera bodega de la D.O.P. Somontano en recibir el sello RSA, otorgado por el Gobierno de Aragón en reconocimiento de su compromiso por la Responsabilidad Social Corporativa y valores como la transparencia, la sostenibilidad o el respeto al medio ambiente. En la actualidad Bodega Pirineos pertenece al Grupo Barbadillo y a la Cooperativa Comarcal de Somontano; dos colectivos que dotan a la bodega de una combinación única: la unión del mejor viñedo, los profesionales más expertos del Somontano y un potente grupo bodeguero. https://tienda.barbadillo.com/bodega/pirineos/
Es el primer vino de la línea ecológica de la bodega sanluqueña, un Pedro Ximénez, calificado como Vino de Jerez.
Jopo de Lobo se suma a la familia con Sábalo, Patinegro y Tamarix. En esta ocasión, se ha querido destacar esta especie halófila y vulnerable que aparece actualmente en el Libro Rojo de la Flora Amenazada de Andalucía.
Sanlúcar de Barrameda, Cádiz – 3 de agosto de 2023-. La gama de vinos ecológicos de Bodegas Barbadillo, ‘Cielo, Tierra y Mar’ continúa creciendo. Con ‘Jopo de Lobo’, un Pedro Ximénez, se inicia la línea ecológica de Jereces, ya que, hasta ahora, esta gama contaba con dos vinos blancos –‘Sábalo’ y ‘Patinegro’– y un Orange Wine, ‘Tamarix’.
‘Jopo de Lobo’ es un vino que procede de una vendimia manual cuyas uvas se someten durante veinte días a la exposición solar, mediante la técnica conocida en el Marco de Jerez como asoleo, lo que se traduce en una pasificación lenta y progresiva. Se estima que, de cada tonelada de uva fresca, se obtienen solo unos 200 litros de vino de pasas. A partir de ahí, ‘Jopo de Lobo’ se encabeza con alcohol vínico hasta los 15,5% vol. y envejece tres años en botas de roble americano por el tradicional método de criaderas y soleras en crianza oxidativa.
Se trata de un vino de color caoba con sutiles reflejos yodados; en nariz dominan las notas de pasas, de avellana, tofe, ciruelas, chocolate y maderas nobles. En boca es untuoso y suave al paladar, con un largo postgusto en el que predominan la uva pasa y los torrefactos de la madera. ‘Jopo de Lobo’ es un vino vigoroso y equilibrado, que marida perfectamente con postres a base de chocolate y helados, pero también puede ser un estupendo aperitivo en maridaje con quesos fuertes y foie. En la cocina tiene muchas posibilidades, tanto para la elaboración de postres como de estofados agridulces.
Barbadillo amplía su gama ecológica ‘Cielo, Tierra y Mar’
Todo esto es ‘Jopo de Lobo’, por supuesto, pero es mucho más: es la nueva apuesta de la línea de vinos ecológicos ‘Cielo, Tierra y Mar’, una gama con la que Barbadillo, una bodega familiar con más de 200 años de historia en Sanlúcar de Barrameda, quiere llamar la atención sobre la preservación del medio ambiente y la naturaleza de la Costa de Cádiz, un asunto con el que la casa se siente muy implicada. Se trata de elaborar unos vinos exquisitos que, a la vez, aporten en el consumidor conocimiento y concienciación sobre la zona tan especial de la que provienen y la necesidad de conservarla.
‘Sábalo’ inauguró la gama, seguido de ‘Patinegro’ y ‘Tamarix’. Y ahora llega ‘Jopo de Lobo’, la cuarta marca de la línea ecológica de Bodegas Barbadillo y el primer vino de la línea calificado como Vino de Jerez.
Protección de especies en peligro de extinción
Si ‘Sábalo’ -un pez que ya no se encuentra en los ríos Guadalquivir y Guadalete- representó el agua; ‘Patinegro’ puso el foco en el chorlitejo patinegro, un ave en peligro de extinción con la que Barbadillo se ha implicado aún más, colaborando en un proyecto de la Universidad de Cádiz y Parques Naturales, en el que se han delimitado áreas para su preservación. ‘Tamarix’ significó la primera entrega acerca de la tierra, ya que se trata de una planta que tiene gran valor en la fijación de dunas, mientras que Jopo de Lobo es una planta perenne que vive en hábitats salinos y que actualmente está en peligro de extinción en la costa gaditana.
‘Jopo de Lobo’ depende de otras especies halófilas porque no produce clorofila y aparece como ‘vulnerable’ en el Libro Rojo de la Flora Amenazada de Andalucía. Se trata de una planta que los seres humanos conocen y utilizan desde hace miles de años, ya que se la atribuyen determinadas propiedades curativas e incluso mágicas. No obstante, en Andalucía está prohibida su recolección para evitar precisamente que desaparezca.
Bodegas Barbadillo espera seguir completando ‘Cielo, Tierra y Mar’ con nuevos lanzamientos antes de fin de año, en que está previsto el lanzamiento de su primera Manzanilla ecológica y también un vino tinto de estas características.
Como es habitual, para la etiqueta de ‘Jopo de Lobo’ se ha contado con la colaboración de la fotógrafa e ilustradora Montse Mármol y la creativa Carina Garrido, que vienen contribuyendo con la imagen de los vinos ecológicos de Barbadillo desde su inicio.
Sobre Bodegas Barbadillo. Fundada en 1821 en Sanlúcar de Barrameda, Bodegas Barbadillo cumple más de 200 años continuando con una tradición centenaria como bodega 100% familiar productora de las denominaciones de origen Jerez-Xérès-Sherry, Brandy de Jerez, Vinagre de Jerez, y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, que lidera con una cuota de existencias superior al 50%. También es pionera en la elaboración de vinos de la Indicación geográfica protegida Vino de la Tierra de Cádiz. Actualmente Barbadillo se ha convertido en un grupo de gran proyección internacional que, además de desarrollar nuevos productos dentro de su zona geográfica, ha incorporado bodegas en otras Denominaciones de Origen como Bodegas y Viñedos Vega Real en la D.O. Ribera de Duero y Bodega Pirineos en la D.O. Somontano. Barbadillo cuenta con la primera y única certificación específica para el sector del vino en materia de sostenibilidad medioambiental, denominada Wineries for Climate Protection (WFCP).
Tras la reciente celebración de su bicentenario en 2021, Bodegas Barbadillo sigue rindiendo homenaje al paso del tiempo, cómo en cada uno de sus vinos se puede saborear el pasado, presente y futuro de la bodega. El paso del tiempo es el nexo de unión de todo lo que hoy significa Barbadillo. Más información en www.barbadillo.com.
Feria de Valladolid prepara el quinto aniversario de FINE, la Feria Internacional de Enoturismo, para los días 13 y 14 de marzo de 2024. Bodegas, territorios y touroperadores especializados en enoturismo se dará cita de nuevo en este evento concebido como una plataforma comercial y de negocio entre las regiones vitivinícolas y los principales mercados internacionales emisores de turistas.
“Desde su puesta en marcha FINE ha desarrollado un modelo de evento diferenciado, ambicioso, altamente especializado y con proyección global. Los resultados de las cuatro ediciones celebradas han puesto de manifiesto la pujanza de este segmento y el potencial que la Península Ibérica tiene para crecer en el mercado enoturístico internacional”, ha manifestado el director general de Feria de Valladolid, Alberto Alonso.
FINE volverá a contar en su quinto aniversario con bodegas enoturísticas de referencia en las diferentes regiones vitivinícolas del sur de Europa y con touroperadores y agencias de viajes de mercados internacionales “y para ello contamos con la colaboración de Turespaña, que a través de su red de oficinas nos ayuda a identificar a los profesionales más relevantes en materia de comercialización y divulgación”.
FINE incorpora en su programa de trabajo conferencias y mesas redondas para el análisis de los retos presentes y futuros de la mano de expertos internacionales y un programa de viajes de familiarización a diferentes destinos en los que los touroperadores pueden conocer en detalle las características de bodegas, alojamientos y servicios para diseñar los programas que llegarán al viajero.
Hoy, 9 de agosto, se ha iniciado la campaña de vendimia en las bodegas de la DO Binissalem. Aunque las fechas de inicio son las habituales para las variedades de uva más tempranas como Chardonnay o Moscatel, este año la vendimia se ha iniciado con la variedad Syrah, una partida de uva destinada a la elaboración de un vino rosado, entraba esta madrugada en la Bodega Santa Catarina de Sencelles.
Se prevé que, a partir de la próxima semana, el resto de bodegas se vayan sumando, progresivamente, en función del grado de maduración de las diferentes variedades de uva. Mientras tanto, los técnicos del Consejo Regulador realizan las inspecciones anuales en los viñedos y las correspondientes auditorias de vendimia en las bodegas para comprobar que se cumplen los requisitos del Pliego de condiciones de la DO Binissalem.
En relación a la campaña, cabe destacar que este año tampoco nos hemos librado de las olas de calor, tres hasta la fecha, con duraciones prolongadas. Las temperaturas máximas han rozado, o incluso superado, los 40ºC y las mínimas nocturnas también han sido elevadas, registrándose anomalías de +2ºC sobre las medias. Un calor extremo que se viene repitiendo en cada campaña. Cabe destacar que esta última semana, el calor nos ha dado una tregua y, se han normalizado las temperaturas manteniéndose, durante unos días, en la media, o incluso por debajo de las medias normales, para la época del año.
Según los datos de la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET), los meses de marzo y abril tuvieron un carácter muy cálido en Baleares con anomalías térmicas de 1,4 y 0,8 ºC, respectivamente. Con este inicio de la primavera y con la experiencia de las campañas anteriores, el pleno del Consejo Regulador, en mayo procedió a la autorización del riego. Si bien mayo y junio tuvieron un carácter húmedo, junio ya se manifestó como un mes Muy Cálido con una anomalía de 1,1 ºC. De cara al verano se preveían olas de calor prolongadas e intensas, que se han cumplido. Cabe tener en cuenta que, a pesar de las reservas de agua en el subsuelo, las elevadas temperaturas provocan una pérdida de agua muy importante por evapotranspiración que obliga, en algunos viñedos, a realizar aportaciones de agua a dosis moderadas para garantizar el funcionamiento del metabolismo vegetal y el desarrollo, maduración y calidad del fruto.
Por otro lado, debido a las elevadas temperaturas y el carácter seco de la climatología, las plagas no son, de momento, las protagonistas de esta campaña.La tipología de suelos de la comarca de la DO Binissalem, con gran cantidad de elementos gruesos, permiten un buen drenaje que, junto con las prácticas de cultivo y la orientación de los viñedos, son factores claves para minimizar los efectos provocados por las condiciones meteorológicas. Cabe destacar que las variedades locales, por lo general, tienen muy buena respuesta a las condiciones climáticas propias de la zona a las que están bien adaptadas, permitiendo obtener vinos de calidad con características diferenciales y singulares de la DO Binissalem.Los viticultores disponen de la tecnología y los conocimientos técnicos para monitorizar las necesidades de las cepas y trabajar para minimizar los efectos provocados por el cambio climático, que son cada vez más evidentes, con irregularidad del régimen de lluvias y oleadas de calor más frecuentes y de mayor duración. Un año más realizarán algunas prácticas como: vendimias antes del amanecer, enfriamiento de las uvas antes de ser procesadas… para garantizar la calidad de los vinos elaborados.Para iniciar la vendimia, los viticultores valoran el grado de maduración idóneo, es decir, tanto la concentración de azúcares como la maduración fenólica, que determinará el momento óptimo en función del vino al que se destine esa uva, parámetros condicionados por la disponibilidad de agua y la temperatura ambiental. Si bien, cabe esperar el momento idóneo para vendimiar, deben valorarse muchos otros parámetros que no pongan en riesgo la calidad de la uva y garanticen la cosecha. Las previsiones de producción son buenas para esta campaña, los viticultores coinciden en que: “hay más uva, y que esta presenta un estado sanitario muy bueno”. Queda esperar como se desarrolla la meteorología del mes de agosto y septiembre, para permitir una vendimia tranquila, alcanzando la calidad deseada en el fruto y por ende en los vinos.
Trabanca, 9 de agosto. Lanzar un nuevo vino al mercado es un gesto admirable, pues cada uno de los pasos que ello implica supone riesgos e incertidumbres. Para poner en valor la valentía y coraje de los productores a la hora de elaborar un nuevo vino Premios VinDuero-VinDouro, premia al mejor vino de nuevo lanzamiento de España y Portugal con el Premio Pascual Herrera. En la edición de 2023 este galardón ha sido para el vino ‘Siesto, vino de contrabando’ de bodegas Víctor Siesto.
“Un vino que tiene alma de Toro y corazón portugués”, expresa el autor del vino ‘Siesto, vino de contrabando’, Víctor Siesto. Y es que no hay mejor forma de definirlo, pues el vino se trata de un coupage de dos variedades procedentes cada una de ellas de un lado y otro de La Raya: la Tinta de Toro y la Touriga Nacional. “Una mezcla novedosa. Nadie la había hecho antes”, cuenta Siesto, quien ha recibido la noticia de este galardón con mucha ilusión.
’Siesto, vino de contrabando’, es un vino donde no solo se unen la esencia de España y Portugal, sino que para que esta unión se produzca se cuidan todos los pasos del proceso de elaboración: “Realizamos una vendimia y elaboración por separado de las dos variedades, ya que, por un lado, las variedades maduran de forma diferente y el momento idóneo de recoger las uvas no coincide y, por otro, porque creo que al elaborarlas por separado puedo sacar el máximo partido de cada una de ellas. Una vez que han terminado la fermentación maloláctica se hace coupage y meto el vino en barricas de roble francés, donde permanece un año. Posteriormente realizo el embotellado y pasa un tiempo en la botella antes de salir al mercado”, explica Victor Siesto.
“Siempre me parece super interesante mezclar culturas y formas de hacer las cosas, conocer gente de distintos sitios, aprender de ellos y tratar de conseguir vinos únicos. Quería hacer un nuevo vino con un nuevo coupage y se me ocurrió que estas dos variedades podrían ensamblar bien”, cuenta Siesto preguntado sobre que le motivó a lanzar este vino al mercado.
“La verdad es que estoy muy agradecido a Premios VinDuero-VinDouro por este reconocimiento. Conozco el concurso desde sus inicios y obtener una medalla es siempre un distintivo, un reconocimiento, que nos ayuda a abrirnos paso en el mercado. Mi nuevo vino tenía que estar, al igual que lo estarán los nuevos que haga”, subraya el autor del vino.
Para Premios VinDuero-VinDouro este es un premio muy especial porque está dedicado al recuerdo de Pascual Herrera quien “siempre creyó en este concurso y para el que también puso toda su pasión por el mundo del vino para que creciera año tras año como lo ha hecho hasta ahora y seguiremos trabajando para que así sea”, expresa su presidente, José Luis Pascual. También ha felicitado a la bodega ganadora no solo por el hecho de haber recibido este galardón, sino porque “han demostrado su valentía y creencia en el producto que elaboran, confiando en sus cualidades y grandes posibilidades de mercado».
Sobre la figura de Pascual Herrera
Con esta distinción Premios VinDuero-VinDouro quiere honrar la memoria de Pascual Herrera. Gran enólogo, impulsor y alma de este concurso internacional de vinos. El concurso entrega este premio al vino de nuevo lanzamiento que mejor puntuación reciba del Comité Internacional de Cata desde 2021. Un galardón con que se busca premiar la confianza y valentía de los bodegueros y desearle una carrera exitosa, como lo fue la trayectoria de Pascual Herrera.
Bodegas Balbás propone 3 visitas para hacer enoturismo en La Horra, el diamante de oro de la Ribera del Duero
Madrid, 8 de agosto de 2023.- Bodegas Balbás, bodega española fundada en La Horra (Burgos) en 1777 e impulsora de la DO de Ribera del Duero, propone 3 nuevas visitas para conocer sus instalaciones (recientemente reformadas) y, sobre todo, para descubrir algunos de sus vinos más emblemáticos, como La Retama o Ritus.
Bodegas Balbás es una bodega con casi 250 años de historia que se encuentra ubicada en La Horra, una zona considerada el “diamante de oro” de la Ribera del Duero. La familia comenzó su andadura como boteros y “negociantes”, cuando Abundio Balbás, su fundador, comienza a elaborar vinos tintos con uvas de cultivo propio y a fabricar botas para almacenarlos. El camino de la familia sigue a lo largo de todos estos años estrictamente ligado al alma más intrínseca del territorio, la del vino.
Los vinos de Bodegas Balbás tienen un punto de equilibrio entre la tradición y la innovación. Se rigen por un sistema de elaboración y producción propios en los que el enólogo, Pedro de la Fuente, vinculado a la bodega desde hace más de 25 años, juega con la técnica y el cuidado para marcar las diferentes crianzas. Para descubrirlos, Bodegas Balbás ofrece 3 opciones de visitas con las que saborear desde sus propuestas más tradicionales a las más personales y modernas, asociadas a algunas de sus fincas.
En todos los recorridos propuestos se podrá visitar la bodega y aprender cómo la familia Balbás ha guardado de generación en generación el legado vinícola que les ha permitido ser una de las bodegas más reconocidas de la zona. Y, para cada uno de ellos, se han seleccionado diferentes propuestas con las que apreciar los matices de los vinos ribereños.
Con el objetivo de brindar la mejor atención y experiencia, las visitas se llevarán a cabo preferentemente de lunes a viernes para grupos de máximo 8 personas adultas. Siempre existe la opción de personalizarlas y adaptarlas a viernes por la tarde y sábados por la mañana previa valoración.
VISITA TRADICIÓN
Con esta visita, de 90 minutos de duración (40€/persona), se podrán conocer las históricas instalaciones de Bodegas Balbás; así como el proceso artesanal de elaboración de sus vinos. Tras la explicación, se ofrece una cata de 3 vinos cuidadosamente seleccionados que reflejan el know how de la bodega, respaldado por la amplia experiencia del enólogo y del responsable de campo, ambos con más de 25 años de experiencia en Balbás. Cata: Balbás Rosado, Pagos de Balbás y Balbás Crianza.
VISITA NUEVA RIBERA
Una visita de 2 horas de duración (60€/persona) en la que Bodegas Balbás invita a conocer alguno de sus vinos parcelarios, con los que descubrir la evolución de los vinos ribereños y apreciar los matices que cada una de las fincas les aportan. Una visita que permite aprender la importancia de cuidar no solo de las viñas, sino del entorno, para poder elaborar vinos que reflejan la importancia del terruño. El recorrido comienza por las históricas instalaciones de la bodega para pasar después por los viñedos más representativos y terminar en una cata de 3 vinos. Cata: La Retama, Pagos de Balbás y Ritus.
VISITA PRIVADA
Una visita exclusiva y realizada a medida. Esta opción está reservada a miembros del Club de Fidelización Balbás y a grupos especiales a los que se adaptarán el recorrido y la cata en función de sus necesidades. Hecha con detalle, permite conocer de forma personalizada la bodega histórica y los viñedos más emblemáticos de la familia Balbás, así como disfrutar de forma inolvidable del entorno y, por supuesto, de los vinos.
Sobre Bodegas Balbás
Bodegas Balbás es la marca de una bodega española familiar cuyo origen se encuentra en Burgos (La Horra) en 1777 y que cuenta, hoy en día, con una superficie de más de 160 ha de viñedos propios repartidos en varias fincas. De todas ellas, las principales son: La Retama, el Rosedal, Torrosillo, La Malata, El Castillo y el Portillo. Bodegas Balbás impulsó junto a otras bodegas de la comarca la creación en 1982 de la DO Ribera del Duero para proteger y poner en valor la alta calidad de los vinos de esta zona.
Produce y distribuye vinos con personalidad propia, criados con delicadeza en barricas de madera, que combinan la esencia de siempre -al estilo de la Ribera- con la vanguardia tecnológica de hoy en día. Además, cuenta con una gama de 6 vinos de autor, de producción limitada, que provienen de distintas uvas y fincas (La Retama, Le Bijou Rosé, Pagos de Balbás, Ritus, Ancestral y Alitus).
Sus principales mercados son el nacional, Europa (Suiza, Dinamarca, Holanda, Alemania, Bélgica, Polonia y Georgia entre otros), Asia (Japón, Taiwán y Corea del Sur) y América (Estados Unidos, Canadá, Puerto Rico, República Dominicana, Guatemala, Costa Rica y México).
La renombrada bodega se actualiza con proyectores M 4K25 RGB para visualizar datos durante el proceso de elaboración del vino
NAPA VALLEY, Calif. – (8 de agosto de 2023) – Christie® se complace en anunciar que sus soluciones de proyección iluminan el techo de la sala de fermentación de Palmaz Vineyards, una bodega californiana en el Valle de Napa (EE.UU.). Seis proyectores láser puro M 4K25 RGB muestran datos en tiempo real de cada uno de los 24 tanques de fermentación.
Palmaz Vineyards se extiende a lo largo de 240 hectáreas y cuenta con unas instalaciones de vinificación de 18 plantas que se han construido en el monte George de Napa, con más de cinco manzanas de túneles excavados bajo tierra.
En el corazón de la bodega se encuentra la cúpula de fermentación que alberga 24 depósitos de fermentación sobre un carrusel. Las uvas de los viñedos se transportan hasta aquí para ser fermentadas en vino durante un delicado e intenso proceso de 60 días.
“Es un proceso complicado: la fermentación es exotérmica, lo que produce calor, por lo que la temperatura se ajusta constantemente. Pero es algo que puede hacer cualquier estudiante de primer curso de enología. Entonces, ¿por qué trabajar con los mejores enólogos como lo hacemos nosotros? Por otras cosas a las que no se puede poner cifras”, afirma Christian Palmaz, director de Operaciones de Palmaz Vineyards.
Palmaz quería encontrar un equilibrio entre la creatividad necesaria para desarrollar sus premiados vinos y los datos para informar del proceso de fermentación. Crearon un sistema de software llamado Sistema de Control Lógico Inteligente de la Fermentación (Fermentation Intelligence Logic Control System, FILCS) que realiza millones de cálculos por segundo desde el interior de cada depósito.
En lugar de limitar esta gran cantidad de datos a una aplicación en una tableta o un ordenador de sobremesa, Palmaz Vineyards decidió poner esta información a disposición de su equipo de enólogos a través de proyecciones en el techo de la sala de fermentación para permitir un proceso colaborativo.
“Queríamos algo que les sirviera a los vinicultores y que fuera manos libres. Tuvimos la idea de poner toda esa información en la superficie de la cúpula. Fue entonces cuando empecé a estudiar la tecnología de proyección”, dice Palmaz.
“Resulta que soy piloto y, durante mi formación anual, estaba en un simulador de vuelo y me preguntaba cómo conseguían esa imagen curva y difuminada tan perfecta. Me acerqué a la parte delantera del simulador, y he aquí que veo seis o siete proyectores Christie”, cuenta Palmaz. “Llamé a Christie al día siguiente y nos pusimos manos a la obra”.
Palmaz instaló originalmente proyectores Christie de la Serie M. “Necesitábamos una enorme claridad, luminosidad y durabilidad. Utilizamos la Serie M original durante más de una década y luego la actualizamos a los M 4K25 RGB para obtener aún más brillo. Son increíblemente luminosos”. El mayor brillo de los proyectores también permite a Vineyard utilizar la sala con más iluminación, lo que garantiza un entorno de trabajo más seguro.
Los sensores RFID de cada depósito pueden identificar qué bodeguero está delante del depósito y mostrar datos personalizados en el techo abovedado.
“El color es muy importante”, dice Palmaz. “Debido a nuestras pantallas termográficas, el color significa mucho para nosotros. Ver el efecto dinámico del color -como las temperaturas cambian cuando se producen los bombeos- es como variar los tonos del agua de la bañera. Estamos hablando de un cambio de temperatura de 5-6 grados en el tanque. Pero la gama de colores que muestran los proyectores ayuda a visualizar las ligeras variaciones de temperatura”.
“Es algo que notamos con los proyectores más nuevos; tienen una gama cromática tan amplia y una mayor precisión del color. Esto se traduce en una mejor comprensión de la temperatura y de cómo se distribuye dentro del tanque”, afirma Palmaz.
“A lo largo de la última década, Christie ha invertido significativamente en el desarrollo de sistemas de iluminación láser puro RGB que ofrecen más del doble de color que un proyector típico de fósforo láser”, afirma Joel St-Denis, director de Gestión de Producto de Christie. “En una investigación de terceros realizada en 2016, descubrimos que el 78% de los encuestados indicaron la ‘fidelidad del color’ como uno de los factores más importantes a la hora de comprar un proyector.”
Acerca de Christie®
Christie Digital Systems USA, Inc. es una compañía global de tecnologías visuales y de audio y una empresa filial propiedad exclusiva de Ushio Inc., Japan (JP: 6925). Con el lanzamiento de la proyección de cine digital, Christie revolucionó la industria del cine. Desde su nacimiento en 1929, Christie ha apostado por la innovación y no ha dejado de romper barreras tecnológicas. Nuestra tecnología, junto con el soporte de nuestros servicios profesionales para diseñar, implementar y mantener instalaciones, inspira experiencias excepcionales. Las soluciones de Christie se usan en todo el mundo, sea en los más espectaculares megaeventos o en las salas de juntas más pequeñas, e incluyen proyección láser RGB avanzada, tecnología SDVoE, gestión de contenido, procesamiento de imagen y displays LED y LCD. Visite www.christiedigital.com.
La bodega colabora con pastores de cabras y con la asociación Forest Horses en un proyecto de restauración forestal con caballos
Vilafranca del Penedès, 10 de agosto 2023. Tras la introducción de rebaños en los viñedos como práctica de viticultura regenerativa, Familia Torres extiende ahora el pastoreo con animales domesticados a sus fincas forestales en Catalunya para mantener limpios los bosques y gestionarlos desde un enfoque holístico. Esta práctica agroforestal denominada ‘silvopastoreo’ (en latín, silva significa bosque) busca beneficiar tanto a la tierra como a los animales, aportando materia orgánica para el suelo y un entorno fresco y con sombra para el ganado, a la vez que sirve de mecanismo de prevención de incendios.
Familia Torres, que cuenta con más de 1.800 hectáreas de bosque en Catalunya, está introduciendo el silvopastoreo en sus tierras situadas en el Alt Camp, Conca de Barberà y Alt Penedès gracias a acuerdos con pastores y asociaciones. A partir de ahora, los rebaños, que solo habían pastado puntualmente fuera del viñedo, se introducirán de forma planificada en zonas boscosas de las fincas. En su finca de montaña de la comarca del Alt Camp, colabora desde el mes de junio con una pastora de cabras y, en los próximos meses, introducirá otro rebaño caprino externo en sus bosques de la Conca de Barberà.
La bodega familiar también colabora con Forest Horses, asociación dedicada a la restauración de bosques mediante el pastoreo con caballos, para introducir un grupo de caballos en una finca que posee en la comarca del Alt Penedès. Durante estos meses, se está adecuando la zona con la instalación de cercados y abrevadores que necesitarán los animales cuando lleguen en trashumancia a la finca el próximo otoño.
El caballo es un gran herbívoro gregario que pasta durante la mayor parte del día y vive en manada. Pueden recorrer largas distancias mientras pastan, esto hace que a su paso remuevan la tierra y con sus heces vayan esparciendo las semillas que van ingiriendo, ayudando a desarrollar la biodiversidad a la vez que potencian una limpieza sostenible del monte. Además, en el bosque los équidos contribuyen en la prevención de incendios, abriendo caminos que actúan de cortafuegos naturales, por zonas intransitables para el humano. Por eso, desde la asociación, se ha apodado a los animales como “caballos bombero”.
@FamiliaTorres #TorresEarth
Con la introducción del pastoreo con animales, Familia Torres refuerza la gestión sostenible de los bosques que se encuentran cerca sus viñedos y que tiene en propiedad para proteger los espacios naturales y la biodiversidad. Estos incluyen los proyectos de reforestación que lleva a cabo la bodega en Catalunya para absorber CO2 atmosférico, contribuyendo así a mitigar los efectos del calentamiento global. La bodega familiar conserva estos paisajes boscosos, con especial atención a la prevención de incendios, a través de Planes técnicos de gestión de mejora forestal (PTGMF) y actuaciones silvícolas puntuales en las diferentes fincas como aclareos de bosque, talas selectivas y podas de formación, entre otras.
Sobre Familia Torres www.torres.es
Arraigada en la tradición vitícola del Penedès desde el siglo XVI, la Familia Torres fundó su bodega en Vilafranca del Penedès en 1870, hace 150 años. Cada generación ha transmitido de padres a hijos la pasión por la cultura del vino desde el respeto por la tierra y la tradición y la apuesta por la innovación. Hoy, la quinta generación se focaliza en la elaboración de vinos de viñedos singulares y fincas históricas, la recuperación de variedades ancestrales y la viticultura regenerativa para hacer frente al cambio climático. La lucha contra la emergencia climática es, desde 2008, uno de sus ejes de actuación mediante acciones de adaptación y mitigación para reducir las emisiones de CO2. Presente históricamente en el Penedès, Conca de Barberà, Priorat y Costers del Segre, Familia Torres cuenta también con viñedos y bodegas en las principales zonas vinícolas españolas –Rioja, Ribera del Duero, Rueda y Rías Baixas–, así como en Chile y California. Es miembro de las Primum Familiae Vini, asociación que integra doce de las familias centenarias elaboradoras de vino más prestigiosas de Europa, y cofundadora de International Wineries for Climate Action, que impulsa la descarbonización del sector a nivel global, y de la Asociación de Viticultura Regenerativa, que impulsa un cambio de paradigma en la gestión de los viñedos para convertirlos en sumideros de carbono.
Se espera que la cantidad de uva disminuya un 10% respecto a la media de los últimos cinco años por las altas temperaturas y las escasas lluvias
Bodega San Valero ha iniciado la vendimia de 2023 en la Denominación de Origen Protegida Cariñenaadelantándose alrededor de diez días respecto a la del año pasado.
Se trata de la vendimia número 79 en la historia de Bodega San Valero y a pesar de las dificultades marcadas por las altas temperaturas y las escasas precipitaciones, se espera que sea una añada de gran calidad.
La cosecha ha empezado el 8 de agosto con la variedad blanca Chardonnay. Tradicionalmente, las variedades blancas son las primeras que se recogen. “Esto no ha hecho más que empezar –apuntan los técnicos de Bodega San Valero–, y a pesar de los desequilibrios madurativos de la uva, el fruto es de calidad, libre de enfermedades y plagas”. Una vez terminada con esta variedad será el de las variedades anticipadas destinada para elaborar el CAVA, Garnacha y Macabeo.
En cuanto a la cantidad de uva recogida, los técnicos creen que se producirá una ligera disminución. “Calculamos que alrededor de un 10% menos respecto a la media de los últimos cinco años”, prosiguen.
Las altas temperaturas durante los meses previos a la vendimia y las escasas lluvias registradas han sido determinantes para esta disminución. Sin embargo, estas mismas fuentes insisten en que “el fruto es bueno por lo que los vinos serán de gran calidad”.
Todavía quedan por delante alrededor de dos meses para que concluya la vendimia y durante estas semanas, Bodega San Valero va a poner todos los medios técnicos y humanos para que la uva llegue en las mejores condiciones y manteniendo sus propiedades organolépticas.
El grupo Viñas Familia Gil, originario de Jumilla, que agrupa 11 pequeñas bodegas y viñedos familiares de 10 denominaciones de origen distintas, será la única bodega española patrocinadora oficial del mayor foco mundial de la música latina.
Este noviembre, España se convertirá en el foco mundial de la música latina. La 24.ª Entrega Anual del Latin GRAMMY® será la primera celebración en la historia de la organización que se llevará a cabo fuera de Estados Unidos. Este año, músicos y artistas se reunirán en Sevilla, convirtiendo la ciudad en el foco mundial de la música latina durante el mes de noviembre.
La celebración del Latin GRAMMY se llevará a cabo a lo largo de una semana llena de diferentes eventos que celebrarán la música Latina y homenajearán a sus creadores.
Durante esos días, el grupo de pequeñas bodegas y viñedos familiares Viñas Familia Gil deleitarán a los asistentes con la gran diversidad de vinos que aporta el territorio español, ostentando, las 11 bodegas del grupo, el título de vinos oficiales, representando también el saber y sabor, la creatividad y el esfuerzo de cada tierra.
Para lograrlo, Viñas Familia Gil maridará cada evento con sus vinos más especiales como son Tridente Tempranillo, Flor de Morca, Shaya, Lagar da Condesa, Juan Gil Plata, Rosario Vera y Honoro Vera. Todos ellos serán protagonistas de distintos momentos durante el gran acontecimiento. Como, por ejemplo, el Rioja Rosario Vera, que estará presente en el evento Leading Ladies of Entertainment.
Un orgullo para los más de 500 viticultores y las 11 bodegas que están detrás de cada uno de los vinos seleccionados, de sus viñas viejas y de las variedades de uvas autóctonas preservadas por el grupo en cada terroir. Vinos que se caracterizan por la innovación, basada siempre en la sostenibilidad, con la que están obteniendo sorprendentes estándares de calidad y matices únicos.
Más de 100 años de historia guiados por el amor a cada tierra.
Las bodegas y viñedos familiares Juan Gil, Shaya, Tridente, Atalaya, Morca, Ateca, Can Blau, El Nido, Lagar da Condesa, Rosario Vera y LLicorella Vins conforman el grupo Viñas Familia Gil.
Su historia se remonta cinco generaciones, hace más de 100 años, cuando Juan Gil vio nacer su primer vino en sus propios viñedos de Jumilla. Hoy, la familia ha extendido sus raíces hasta en 10 denominaciones y exporta a más de 50 países, sin dejar nunca de ser unas bodegas familiares.
Están unidas por la convicción de que cuidar y amar sus pequeñas tierras no es nada pequeño. Como tampoco lo es el reconocimiento que están logrando con sus vinos, en todo el mundo.
Su visión siempre ha sido respetar y preservar viñas y viñedos familiares, darles el cuidado, el esfuerzo y la calidad que merece cada variedad de uva y cada vino, en su propio territorio, y aportarles innovación y sostenibilidad.
No es tarea sencilla, ni de un solo día. Pero, esta atención por los detalles les permite obtener vinos de gran complejidad y elegancia, reconocidos con numerosos premios a nivel nacional e internacional.
Una marca sorprendente por su calidad y comprometida con los territorios y la cultura.
El grupo también está implicado con la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente. Viñas Familia Gil es la tercera bodega de España en lograr la certificación WFCP+ (Wineries for Climate Protection), en todas las etapas de producción, desde la gestión del viñedo hasta la elaboración y embotellado. Apostando por la gestión eficiente del agua y el cultivo orgánico, sin fertilizantes ni pesticidas químicos, en todos sus viñedos.
Un compromiso con la sostenibilidad de los territorios, el respeto al esfuerzo de generaciones y con las distintas formas de hacer cultura, que también se plasma con el mayor premio del mundo para jóvenes compositores, que otorga el propio grupo cada dos años: el Gil Soundtrack Award.
ACERCA DE LA ACADEMIA LATINA DE LA GRABACIÓN:
La Academia Latina de la Grabación® es una organización internacional sin fines de lucro dedicada a fomentar, celebrar, honrar y engrandecer la música latina y sus creadores. Fundada como el referente internacional de la música latina, la organización está compuesta por profesionales de la música y produce la Entrega Anual del Latin GRAMMY®, La Noche Más Importante de la Música Latina™, que reconoce la excelencia en las artes y ciencias de la grabación, además de ofrecer programas educativos y de asistencia a la comunidad musical por medio de su Fundación Cultural Latin GRAMMY®. Para más información, por favor, visite LatinGRAMMY.com
• Ambas se convierten en las primeras mujeres del santuario creado por la bodega para homenajear la trayectoria profesional de grandes personalidades.
Valladolid, 10 de agosto 2022. Bodegas Protos vuelve a abrir su santuario del Círculo de los Primeros para homenajear a la chef Pepa Muñoz, primera mujer en ostentar la presidencia de Facyre y propietaria del afamado restaurante “El Qüenco de Pepa”; y la deportista de élite en la categoría de natación sincronizada, Ona Carbonell por su trayectoria profesional, al ser la nadadora con más medallas en la historia de los mundiales (23).
El Círculo de los Primeros es un santuario cuyo objetivo es hacer un homenaje a la trayectoria profesional de distintas personalidades vinculadas al mundo del cine, arte, deporte literatura, política… que encarnen el espíritu de “Ser Primero” de Bodegas Protos. Todos los condecorados cuentan con un espacio propio, identificado con una placa personalizada y una selección de vinos de la bodega.
Ya cuentan con su propio espacio personalidades como Miguel Induráin (ganador de cinco Tours de Francia), Vicente del Bosque (ex entrenador de la selección española de Fútbol), David Cal (máximo medallista español en los Juegos Olímpicos), Iñaki Gabilondo (locutor de radio y periodista), Fernando Savater (filósofo y escritor), Richard Rogers (arquitecto de la nueva bodega de Protos) o el escritor y académico Antonio Muñoz Molina, entre otros.
Protos
PROTOS, del griego “Primero”; Bodega pionera que desde 1927 se ha mantenido fiel a su lema de SER PRIMERO, como una actitud de superación constante en el día a día y en todos los procesos, todo ello con la sola premisa de ofrecer la máxima calidad, convirtiéndose en icono altamente valorado en los mercados internacionales, pues la marca se comercializa en 100 países de los cinco continentes. Gracias a sus nuevas instalaciones diseñadas por el prestigioso arquitecto ganador del Premio Priztker Sir Richard Rogers, se sitúa una vez más, a la vanguardia en el panoramavitivinícolayenoturístico,convirtiéndoseenlabodegamásvisitadadelaRiberadelDueroyenlaprimera a nivel nacional en obtener el certificado de “marca de excelencia” por el prestigioso organismo internacional Superbrands. En 2013 fue seleccionada como “Bodega del año” por la revista estadounidense “Wine and Spirits”
Por el que se modifica el Reglamento Delegado (UE) 2019/33, en lo que atañe a determinadas disposiciones relativas a las denominaciones de origen protegidas y las indicaciones geográficas protegidas del vino y a la presentación de las indicaciones obligatorias para los productos vitivinícolas y las normas específicas para la indicación y denominación de los ingredientes de los productos vitivinícolas, y el Reglamento Delegado (UE) 2018/273, en lo que atañe a la certificación de los productos vitivinícolas importados
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En total, diez vinos componen el palmarés de los vinos de España y Portugal, uno por cada una de las categorías del concurso.
Premios VinDuero-VinDouro suscita año tras año el interés de las diferentes regiones vitivinícolas de España y Portugal una diversidad y riqueza que demuestra la gran calidad vitivinícola de ambos países.
El palmarés completo con todos los mejores vinos de España y Portugal será publicado en los próximos días.
Trabanca, 7 de agosto. Premios VinDuero-VinDouro ha dado a conocer este lunes los diez mejores vinos de España y Portugal, los vinos ganadores de cada una de categorías del concurso y que por tanto han obtenido un Gran Arribe de Oro. De todos ellos, el vino que mayor puntuación ha obtenido por parte del Comité Internacional de Cata del concurso ha sido el vino ‘Pai Horacio Tinto Grande Reserva’ de la bodega Vinilourenço, perteneciente a la DOC Douro-Porto.
Personalidad, frescura y riqueza aromática, son tres de las cualidades que distinguen los productores de ‘Pai Horacio Tinto Grande Reserva’, cualidades que han sido muy apreciadas por los catadores y catadoras de Premios VinDuero-VinDouro otorgándole la mayor distinción del concurso a este tinto reserva de 2019. Este vino es una clara representación de la esencia de la DOC Douro-Porto, pues se encuentra elaborado en porcentajes similares con las variedades Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousao y Touriga Nacional. Sin duda un reconocimiento que va a parar a este vino elaborado en homenaje al fundador de la bodega.
Diversidad y riqueza
Premios VinDuero-VinDouro suscita año tras año el interés de las diferentes regiones vitivinícolas de España y Portugal una diversidad y riqueza que demuestra la gran calidad vitivinícola de ambos países. A continuación, se detallan los vinos ganadores en cada una de las categorías. La añada de cada uno de los diferentes vinos se indica entre paréntesis.
Siguiendo el orden de las categorías, el mejor espumoso de España y Portugal es ‘Marquês de Marialva Cuvée Primitivo Brut Nature’ (2015) y elaborado por Adega Cooperativa de Cantanhede, CRL, miembro de la DOC Bairrada.
Dentro de la categoría de blanco sin crianza, el ganador ha sido el vino ‘Finca Barredla Condado do Tea’ (2022) y elaborado por la bodega Abadía de Tortoreos de la DOP Rías Baixas. El mejor vino blanco con crianza de España y Portugal ha sido ‘Casa de Vilapouca – Alvarinho Reserva’ (2021) de la bodega Casa de Vilapouca perteneciente a región de Vinho Regional do Minho.
El vino ganador en la categoría de rosados ha sido ‘Parajes del Valle Bobal’ (2022) elaborado en la DOP Manchuela por la García Pérez Viñedos y bodegas familiares.
El vino tinto sin crianza ganador ha sido ‘P Mencía Ponte da Boga’ (2022) de Adega Ponte Da Boga S.L. perteneciente a la DOP Ribeira Sacra. Dentro de la categoría de vinos tintos con crianza de seis meses se encuentra el vino ‘Finca Sobreño’ (2022) elaborado por Sobreño S.A. de la DOP Toro. El mejor vino de ambos países en la categoría de seis a catorce meses es ‘Álcenos 150 Aniversario’ (2019) de bodegas Alceño, perteneciente a la DOP Jumilla.
El mejor vermut de España y Portugal ha sido el ‘Vermut Artesano Oro Nómada’ (2022) producido por la bodega Artesana Antonanza ubicada en la localidad navarra de Cordovilla. Por último, en la categoría de vinos generosos y de licor el mejor de ambos países ha sido ‘Cabriz Impar’ elaborado por Global Wines SA en la DOC Dao.
El palmarés completo con todos los mejores vinos de España y Portugal será publicado en los próximos días.
En un escenario incomparable, en la desembocadura del Guadalquivir junto al Parque Nacional de Doñana, se celebran 26 carreras de purasangres consideradas de interés turístico internacional.
Barbadillo cerrará esta 178º edición con el patrocinio del Premio Manzanilla Solear, con presencia durante todo el evento en los cajones de salida y en la meta con una botella hinchable de grandes dimensiones de Manzanilla Solear que señala la línea de llegada.
Sanlúcar de Barrameda, Cádiz – 8 de agosto de 2023-.Bodegas Barbadillo sigue apostando por las carreras de caballos en Sanlúcar de Barrameda, a lo largo de su amplia trayectoria como espectáculo de interés turístico internacional, que se lleva disputando desde 1845. En esta edición, se celebrarán dos ciclos con un total de 26 carreras, 13 por ciclo, con la presencia de la apuesta nacional de Loterías del Estado.
Se distribuirán más de 200.000 € en premios para los purasangres participantes que competirán en distancias entre los 1.400 y los 2.000 metros, cuando la bajamar hace presencia en las playas de la localidad sanluqueña. Este evento, que es de los más antiguos y espectaculares en Europa, tiene un presupuesto global de más de un millón de euros.
Bodegas Barbadillo patrocinará el Premio Manzanilla Solear, que se disputará sobre la milla de distancia para caballos y yeguas de tres años que pondrán el colofón a una nueva edición de un espectáculo que constituye uno de los eventos deportivos más bellos del mundo, con el atardecer sobre la arena de la playa contemplando a jinetes y caballos bajo la puesta del sol y el Parque de Doñana al fondo.
Un maridaje inigualable: Manzanilla Solear y el atún rojo de Petaca Chico
El último día de carreras, Bodegas Barbadillo dispondrá de un Palco VIP en el que, además de contemplar las carreras de caballos con los purasangres a toda velocidad, se podrá degustar de un maridaje perfecto. Lo mismo que se atribuye a los “binomios” jockey y caballo una actuación espectacular cuando ganan un Gran Premio, ocurre igual con el “binomio Barbadillo y Petaca Chico” a la hora de degustar un maridaje que pocas veces se puede disfrutar. Hablamos de la fusión de dos tesoros gastronómicos: la fina y añeja Manzanilla Solear unida al atún de Petaca Chico.
Barbadillo, además de su Manzanilla Solear, ofrecerá a los invitados a su palco VIP su amplia gama de productos, desde su reconocido Barbadillo Blanco de Albariza, su frizzante Barbadillo Vi, o una de sus últimas innovaciones más apetecibles para este verano como es Barbadillo Mixed Rebujito, que ha conseguido un importante respaldo y reconocimiento internacional con la Medalla de Plata en el prestigioso certamen International Wine & Spirit Competition (IWSC 2023) y un Oro en el International Canned Wine Competition, de California (Estados Unidos).
Las jornadas de las carreras de caballos están ligadas al calendario de las mareas. Los días de carreras deben coincidir con una buena bajamar para que los caballos puedan competir por la playa con una orilla lo suficientemente ancha. Durante estos días, las cuadras habituales, unidas a otras que se apuntan por primera vez, traerán a más de dos centenares de purasangres a correr sobre el singular hipódromo de arena, cuando el mar se retira entre las playas de Bajo de Guía y Las Piletas. Y aquí, Barbadillo estará presente, una edición más, para acompañar a este espectáculo sin parangón en todo el mundo.
Sobre Bodegas Barbadillo. Fundada en 1821 en Sanlúcar de Barrameda, Bodegas Barbadillo cumple más de 200 años continuando con una tradición centenaria como bodega 100% familiar productora de las denominaciones de origen Jerez-Xérès-Sherry, Brandy de Jerez, Vinagre de Jerez, y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, que lidera con una cuota de existencias superior al 50%. También es pionera en la elaboración de vinos de la Indicación geográfica protegida Vino de la Tierra de Cádiz. Actualmente Barbadillo se ha convertido en un grupo de gran proyección internacional que, además de desarrollar nuevos productos dentro de su zona geográfica, ha incorporado bodegas en otras Denominaciones de Origen como Bodegas y Viñedos Vega Real en la D.O. Ribera de Duero y Bodega Pirineos en la D.O. Somontano. Barbadillo cuenta con la primera y única certificación específica para el sector del vino en materia de sostenibilidad medioambiental, denominada Wineries for Climate Protection (WFCP).
Tras la reciente celebración de su bicentenario en 2021, Bodegas Barbadillo sigue rindiendo homenaje al paso del tiempo, cómo en cada uno de sus vinos se puede saborear el pasado, presente y futuro de la bodega. El paso del tiempo es el nexo de unión de todo lo que hoy significa Barbadillo. Más información en www.barbadillo.com.
Latúe: compromiso sostenible con las nuevas pautas europeas.
La firma toledana Bodegas Latúe ha expresado su respaldo al Pacto Verde Europeo, la estrategia de la Comisión Europea para alcanzar una Europa climáticamente neutra para el año 2050. La bodega, que agrupa a más de 600 viticultores asociados, se ha sumado a la iniciativa de los comerciantes de vino holandeses asociados con el KVNW (Koninklijke Vereniging voor Nederlandse Wijnhandelaren) para minimizar los residuos de embalaje y promover el reciclaje.Latúe ha declarado que respeta la actual Directiva Europea de Envases y Residuos de Envases 94/62/EC, que exige que todos los productores e importadores/distribuidores tengan en cuenta el impacto ambiental del material de embalaje al seleccionarlo. En concreto, la bodega ha destacado que ha disminuido el peso del embalaje de vidrio en sus botellas, lo que implica un menor consumo de energía y una reducción de la huella de carbono en el transporte. Del mismo modo, utiliza embalajes reciclables, como cajas de cartón procedente de material 100% reciclado y que es 100% reciclable, y tapones de rosca reciclables de aluminio, así como papel reciclado para las etiquetas y vidrio reciclado para las botellas.La bodega ha mostrado su disposición a seguir las nuevas propuestas de la Comisión Europea para prevenir los residuos de embalaje, fomentar la reutilización y el rellenado, y garantizar que todo el embalaje sea reciclable para el año 2030. Bodega sostenibleBodegas Latúe ha sido protagonista de importantes acciones en la lucha contra el cambio climático. A finales de 2022, la empresa recibió el sello de registro del proyecto «Huella de Carbono, Compensación y Absorción de CO2», otorgado por la Oficina Española de Cambio Climático del Ministerio para la Transición Ecológica y Reto Demográfico. Este reconocimiento certifica el esfuerzo y el firme compromiso que la compañía ha mantenido durante años en su incansable labor de preservar el medio ambiente.Además, Bodegas Latúe obtuvo recientemente la certificación de la norma y estándar internacional ISO 14001:2015, validando la implementación de su Sistema de Gestión Ambiental. Esta certificación reafirma el compromiso sostenible de la empresa, fomentando la utilización responsable de recursos y la reducción de residuos, con el objetivo de mejorar su rendimiento ambiental de manera eficiente y efectiva.Por último, recientemente, la bodega ha obtenido la prestigiosa certificación JAS (Japanese Agricultural Standard) que permite comercializar productos ecológicos en Japón. Al obtener esta distinción, las empresas aseguran a los consumidores japoneses que los productos cumplen con las siguientes garantías clave: la protección del medioambiente y del clima, la conservación de la fertilidad del suelo, el mantenimiento de la biodiversidad y la no utilización de productos químicos sintéticos, entre otras.
SOBRE BODEGAS LATÚE.Bodegas Latúe es una bodega familiar fundada en 1954 en Villanueva de Alcardete, Toledo, dedicada a la elaboración y embotellado de vinos y cuyo espíritu fundador sigue latente. Emprendimiento, ecología, sostenibilidad, responsabilidad social, calidad e innovación definen la personalidad y pilares de esta bodega, en un entorno en donde la igualdad de oportunidades y el arraigo social están siempre presentes. La Familia Latúe, como se hace llamar el conjunto de sus viticultores, trabaja comprometida con un desarrollo basado en el justo equilibrio entre los factores medioambientales, sociales y económicos.
Bodegas San Martín (San Martín de Unx -DO Navarra-) se incorporó a Anecoop Bodegas como socio en junio de 2021 tras un proceso de colaboración de muchos años.
La bodega navarra, que puso en marcha un proyecto de recuperación de los viñedos viejos de Garnacha de sus socios que se materializó en la creación de una pequeña bodega dedicada a este fin, Proyecto Unsi, enriquece la variada oferta de vinos de la cooperativa de segundo grado con sus emblemáticas referencias de esta variedad autóctona tan reconocida.
Lunes, 07 de agosto de 2023.- Nueve vinos de Anecoop Bodegas, elaborados por su socia Bodegas San Martín y Proyecto Unsi (San Martín de Unx – DO Navarra) han recibido Sobresaliente en la guía vinícola española de prestigio, la Guía Peñín, que califica los mejores vinos de España para profesionales y aficionados de todo el mundo.
Entre las referencias que han obtenido 91 puntos, se encuentran Dominio de Unx Rosado de Lágrima 2022, Dominio de Unx Old Vines 2022,Unsi Finca el Boyeral 2018, Unsi Dulce Garnacha Dulce y Unsi Finca Lasierra 2017, mientras que los vinos La Calma Mágica Blanco 2020, La Calma Mágica Tinto 2019, Alma de Unx Blanco 2022 y Unsi Terrazas Tinto 2020 se han alzado con 90 puntos.
La edición de 2024 de la Guía Peñín ofrece un análisis detallado de más 9.800 vinos procedentes de 2.000 bodegas de todas las regiones productoras del país, en una edición que marca historia por la elevada calidad y variedad de los vinos presentados.
Anecoop comenzó la comercialización de vino en 1986. La oferta de sus bodegas socias, Bodega La Viña, y Bodegas Reymos, ambas con DOP Valencia, y Bodegas San Martín y Proyecto Unsi S. L., con DO Navarra, así como de la colaboradora Bodegas Marqués de Reinosa, con DO La Rioja, hace de la diversidad una de sus ventajas más competitivas. Los numerosos reconocimientos internacionales obtenidos avalan el continuo esfuerzo que realiza Anecoop Bodegas por adaptar su oferta vinícola a los gustos del mercado. En 2022 comercializó sus vinos en 51 países.
Instalación de placas solares en Bodegas San Valero
Bodegas San Valero, bodega líder en la D.O. Cariñena, da un paso significativo hacia la sostenibilidad al implementar un innovador sistema fotovoltaico de 450 kWp en su planta de producción. Este proyecto ha sido diseñado e instalado por la empresa mejorada BayWa r.e, especialista en energías renovables.
La instalación consta de 826 módulos solares que ocupan una superficie de 2.134 m2 y se prevé que generen618.354 kWp de energía verde al año. “Con esta nueva iniciativa, Bodegas San Valero consigue que la sostenibilidad sea el motor de su actividad diaria mediante una energía 100% renovable, limpia y sin contaminación”afirma Javier Domeque, responsable de Marketing y Comunicación de la bodega.
Este sistema fotovoltaico, junto con otras medidas de ahorro energético llevadas a cabo durante estos meses, permitirán a la bodega reducir significativamente su factura eléctrica, ahorrando más del 50% en los costes energéticos a lo largo de este ejercicio. Además, gracias a esta inversión, se evitará la emisión de aproximadamente 76 toneladas de dióxido de carbono (CO2) al año, contribuyendo así a la mejora de la calidad del aire y al combate del cambio climático.
Bodega San Valero siempre ha estado comprometida con la excelencia en el cultivo, elaboración y producción de sus vinos y cavas, pero también con el cuidado del medio ambiente. Esta instalación de placas solares es un paso importante en la búsqueda de la sostenibilidad y refleja su firme compromiso con la protección del entorno natural en el que operan.
Este proyecto no solo beneficiará a la bodega en términos económicos y ambientales, sino que también contribuirá al desarrollo sostenible de la comunidad local y al fortalecer el compromiso de Bodegas San Valero con todo su entorno.
La bodega reafirma así su propósito de preservar y valorar el legado natural y cultural de Cariñena, mientras se proyecta hacia un futuro sostenible.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha otorgado este premio al vino blanco A Telleira Godello 2022 de Bodegas Campante
Ribadavia, 4 de agosto de 2023. La D.O. Ribeiro está de enhorabuena nuevamente ya que por segundo año consecutivo, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha otorgado el Premio Alimentos de España Mejores Vinos año 2023 en la modalidad de vino blanco a un vino de esta denominación de origen, en esta ocasión ha recaído en el vino A Telleira Godello 2022, elaborado por Bodegas Campante, S.A. (Toén – Ourense).
El presidente del C.R.D.O. Ribeiro, Juan Manuel Casares Gándara ante esta insólita noticia comenta “hace cinco años dije que nacía un nuevo Ribeiro y fueron pocos los que me creyeron. Hoy aquellas palabras se hacen de nuevo realidad. El Ribeiro vive una nueva primavera.” “Por segundo año consecutivo un Ribeiro es considerado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación como el mejor blanco de España. Quiero transmitir mis felicitaciones a todos los componentes de la familia Campante por su trabajo y darle las gracias por el prestigio que este galardón supone para nuestra Denominación de Origen”.
En la pasada edición, el Premio Alimentos de España Mejor Vino 2022 recayó en otra referencia de la D.O. Ribeiro, el vino Ramón do Casar Nobre 2020, de Ramón do Casar, S.L., Castrelo do Miño.
El Premio «Alimentos de España al Mejor Vino»
Se convoca todos los años desde 2013 como medida de apoyo y promoción al sector vitivinícola, así como para dar a conocer los vinos españoles que pertenezcan a alguna de las Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas reconocidas por la Unión Europea.
Este premio se falla tomando en consideración las mejores puntuaciones obtenidas en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus (organizado por la Unión Española de Catadores) por un jurado designado por el propio Ministerio, integrado por un experto catador, una persona de reconocido prestigio en el sector vitivinícola y un representante del departamento. El jurado estuvo presidido por el director general de la Industria Alimentaria.
La bodega familiar pone en marcha este verano una prueba piloto en el marco del proyecto REBO2VINO
Vilafranca del Penedès, 4 de agosto 2023. Familia Torres pone en marcha un ensayo piloto de reutilización de botellas de vidrio en la restauración para evaluar la viabilidad técnica, económica y medioambiental de este sistema circular frente al modelo convencional de reciclaje de las botellas de vino. La iniciativa se enmarca en el proyecto de innovación REBO2VINO, liderado por la FEV (Federación Española del Vino), y se lleva a cabo inicialmente en cinco establecimientos del Garraf (Barcelona): los restaurantes de Sitges La Caleta, Los Vikingos, Costa Daurada y Can Laury y el de Sant Pere de Ribes Can Lloses. A partir de octubre, se prevé ampliar el listado de restaurantes participantes, dando continuidad a esta experiencia durante todo el año 2024.
Esta acción se realiza con el vino blanco ecológico Viña Sol (DO Catalunya), que se presenta en un formato de botella reutilizable nuevo y diferencial, diseñado y fabricado por Verallia específicamente para este proyecto con la intención de que pueda convertirse en modelo de referencia para otros vinos embotellados en envase reutilizable. Esta botella reutilizable se identifica fácilmente por la mención REUSE que aparece grabada varias veces en la parte superior de la botella. El vino se reparte en cajas reutilizables cuyo formato facilita la entrega y recogida de las botellas y su almacenaje, siguiendo el modelo de distribución empleado por las aguas minerales en envase de vidrio reutilizable.
En la preparación de la prueba piloto para el canal Horeca que ahora arranca, y gracias a los aprendizajes que obtuvo de su participación en el proyecto de reutilización de botellas reWINE entre los años 2016 y 2020, Familia Torres ha analizado e identificado los puntos críticos en cada una de las etapas desde una perspectiva técnica, económica, de seguridad alimentaria y calidad, incluyendo el etiquetaje, la logística directa e inversa y el lavado de las botellas. Además de la selección de la caja para la entrega y recogida de botellas, la bodega ha llevado a cabo las pruebas necesarias para elegir para las etiquetas un tipo de papel y adhesivo concretos que facilitan el lavado y posterior recuperación de las botellas y aseguran su funcionalidad.
La reutilización de las botellas de vidrio permitiría reducir considerablemente las emisiones de CO2 que genera el sector del vino, así como el uso de recursos, aspectos claves en el contexto actual de emergencia climática. En el caso de Familia Torres, el material de envasado supone cerca de una cuarta parte del total de su huella de carbono, siendo las botellas de vidrio las que más inciden en esta categoría (según el balance auditado de emisiones correspondiente a Miguel Torres S.A para el año 2022).
#rebo2vino · #TorresEarth · @FamiliaTorres
Para Miguel A. Torres, presidente de Familia Torres, “la reutilización de las botellas de vidrio es una excelente alternativa para determinados mercados y tipología de vinos para avanzar en la reducción de emisiones, siempre que pueda instaurarse un formato de botella estándar, idealmente a nivel europeo”. “Es el siguiente paso que queremos dar, después de haber conseguido reducir al máximo el peso de las botellas que utilizamos para nuestros vinos”, añade.
Desde 2008, en el marco de su programa ambiental Torres & Earth, Familia Torres ha ido reduciendo gradualmente el peso de las botellas de vidrio que utiliza en el conjunto de sus bodegas con la finalidad de reducir su huella de carbono. Actualmente, el peso medio de las botellas de 75 cl. que producen sus bodegas en España se sitúa por debajo de lo que se considera una botella ligera en toda Europa, 420 gramos.
En el proyecto REBO2VINO (octubre 2022 – marzo 2025), participan 10 entidades que representan distintos eslabones de la cadena de valor del vino y del ciclo de vida del producto: Federación Española del Vino (FEV), Familia Torres, González Byass, Veralia Spain, Minsait (una compañía de Indra), Artica Ingeniería e Innovación (artica+i), la Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático ESCI-UPF. También colaboran la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), Ecovidrio y Hostelería de España. REBO2VINO cuenta con una ayuda de 563.721,90€ financiada íntegramente por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (#FEADER) de la Unión Europea, en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2022, con fondos procedentes del Instrumento de Recuperación Europeo (EU Next Generation).
Arraigada en la tradición vitícola del Penedès desde el siglo XVI, la Familia Torres fundó su bodega en Vilafranca del Penedès en 1870, hace 150 años. Cada generación ha transmitido de padres a hijos la pasión por la cultura del vino desde el respeto por la tierra y la tradición y la apuesta por la innovación. Hoy, la quinta generación se focaliza en la elaboración de vinos de viñedos singulares y fincas históricas, la recuperación de variedades ancestrales y la viticultura regenerativa para hacer frente al cambio climático. La lucha contra la emergencia climática es, desde 2008, uno de sus ejes de actuación mediante acciones de adaptación y mitigación para reducir las emisiones de CO2. Presente históricamente en el Penedès, Conca de Barberà, Priorat y Costers del Segre, Familia Torres cuenta también con viñedos y bodegas en las principales zonas vinícolas españolas –Rioja, Ribera del Duero, Rueda y Rías Baixas–, así como en Chile y California. Es miembro de las Primum Familiae Vini, asociación que integra doce de las familias centenarias elaboradoras de vino más prestigiosas de Europa, y cofundadora de International Wineries for Climate Action, que impulsa la descarbonización del sector a nivel global, y de la Asociación de Viticultura Regenerativa, que impulsa un cambio de paradigma en la gestión de los viñedos para convertirlos en sumideros de carbono.
Berlín/Karlsruhe, 28 de julio de 2023. La viticultura enfrenta retos grandes: ¿Como debe obrar contra los efectos del cambio climático? ¿Cómo puede realizar la viticultura compatible con el medio ambiente y cómo puede ahorrar los productos fitosanitarios?
Los viticultores ya hacen frente al desafío con un proceso de adaptación al cambio climático y adaptándose a un entorno modificado con
– nuevas variedades de uva, – nuevas variedades de uva resistentes, – variedades de uva históricas probadasy – vinos producidos de forma sostenible o con certificación ecológica.
Pero el público se casi da cuenta de ese cambio.
El FairWineAward – el segundo evento tras su estreno en marzo 2023 – está explícitamente dedicado a este tema y tiene lugar en este otoño en la nueva feria del vino EUROVINO de Karlsruhe, Alemania. Ese concurso internacional para vinos de gran porvenir y producidos de forma sostenible ya despierta interés grande del comercio alemán del vino.
Un jurado de expertos de renombre y reputado, bajo la direccion Dr. Hermann Pilz (Landau) y la sumiller Claudia Stern (Colonia), catará y evaluará los vinos en septiembre 2023.
Los vinos ganadores serán premiados en el escenario „Organic on Stage“ el martes 10 de octubre de 2023 cuando tambien tien lugar la feria ANUGA (desde el 7 hasta el 11 de octubre) y se van a presentalos a un público amplio para degustarlos.
En ese concurso los productores de vino pueden presentar su labor sostenible y respetuosa con el medio ambiente al comercio del vino. Además, el FairWineAward es el acceso directo al vinatería alemán, con más de 6.000 detallistas, ideal para persentarle al mercado alemán.
El FairWineAward es un concurso «reconocido por la UE», lo que significa que los premios obtenidos pueden utilizarse en el etiquetado de las botellas, en las listas de precios y en la publicidad. Al mismo tiempo, confirma el alto nivel de calidad del concurso.
Todas las empresas del sector del vino y los vinos espumosos pueden partcipar con sus productos que cumplen los requisitos del concurso.
Las inscripciones para el FairWineAward ya están abiertas. El plazo de inscripción finalizará el 5 de septiembre de 2023. Más información en: www.fair-wine.com/award.
La vendimia 2023 en la Denominación de Origen Valencia se prepara para una cosecha excepcional, marcada por la calidad de la uva en medio de desafíos únicos. A pesar de un inicio de primavera seco y preocupante, las precipitaciones tardías han dado un giro inesperado a la situación, preparando el terreno para una cosecha prometedora.
Viticultores y enólogos se enfrentan a la temporada con optimismo y determinación. Las uvas exhiben una calidad y sanidad notablemente altas, allanando el camino para obtener vinos de alta calidad. Aunque se prevén ligeras disminuciones en el volumen, especialmente en las parcelas de secano, la atención se centra en la notoria variabilidad en la maduración de la uva, un desafío directamente relacionado con el momento en que se produjeron las lluvias y que permite observar, en algunos casos, hasta tres estados madurativos distintos en una misma cepa.
El uno de agosto marcó el inicio de la vendimia en la zona del Clariano, con la Gewürztraminer liderando el proceso, seguida por la Chardonnay, la Verdil y otras variedades blancas a las que seguirán las tintas. La calidad de la uva es destacable, libre de enfermedades de la vid, gracias a un exhaustivo control por parte de los viticultores y a la ayuda del tiempo. Estas condiciones han mantenido las expectativas de cosecha a la par con años anteriores, incluso anticipando un ligero aumento en el volumen.
En la zona de Moscatel, la vendimia está programada para adelantarse unos días en comparación con años anteriores, comenzando entre el 24 y el 30 de agosto. Aunque se espera una leve reducción en el volumen debido a la sequía, el estado sanitario es óptimo, asegurando la calidad deseada.
Las subzonas del Alto Turia y Valentino, que históricamente vendimian más tarde debido a sus condiciones climáticas únicas, también anticipan una cosecha de alta calidad y volúmenes similares a años anteriores. Además, este año se prevé un adelanto en las fechas de vendimia.
En resumen, la Denominación de Origen Valencia se prepara para una cosecha emocionante en 2023, donde la calidad de la uva es el punto central, y se espera superar los desafíos con experiencia y creatividad. La expectación ante lo que está por venir es palpable y las bodegas se preparan para elaborar vinos excepcionales con uvas de muy buena calidad.
● La instalación fotovoltaica tendrá capacidad para producir cerca de 8.000 MWh/año.
● La nueva planta reducirá 2.000 toneladas anuales de emisiones de CO2 a la atmósfera.
● Esta iniciativa se enmarca dentro del plan de descarbonización y eficiencia energética de Grupo Vidrala4 de agosto de 2023Vidrala, empresa líder en la fabricación de envases de vidrio, ha iniciado la puesta en marcha de su planta fotovoltaica de Castellar Vidrio con la energización de las nuevas instalaciones en la fábrica ubicada en Castellar del Vallés, Barcelona. De esta forma, Vidrala culmina el proyecto de construcción de su planta de autoconsumo fotovoltaico iniciado en el mes de marzo. La nueva planta fotovoltaica de Castellar Vidrio tiene capacidad para producir aproximadamente 8.000 MWh anuales de energía. Esto supondrá la reducción de más 2.000 toneladas anuales de emisiones de CO2 a la atmósfera. La nueva planta cuenta con más de 1.900 módulos fotovoltaicos con una potencia de hasta 6 MWp.Esta iniciativa forma parte del plan de descarbonización y eficiencia energética puesto en marcha por el Grupo Vidrala, con el objetivo de reducir la dependencia de energía fósil, impulsar el autoconsumo y mejorar la eficiencia energética a nivel global con el estudio e instalación de alternativas renovables. Esta nueva instalación representa el compromiso de Vidrala con la sociedad y las comunidades donde opera, como parte intrínseca de su estrategia de negocio, así como de su estrategia de sostenibilidad “Glass Made Good” la cual se centra en las «4Ps», que hacen referencia a las personas, el planeta, las poblaciones y prosperidad en su conjunto.Este proyecto de autoconsumo que Vidrala impulsa de la mano de Norvento Enerxía, se suma al que en 2022 la compañía implementó en la planta de Crisnova, situada en Caudete, Albacete. Aquella instalación de 12 MW ya permitía a la compañía disminuir la emisión de cerca de 12.000 toneladas anuales de CO2 a la atmósfera.
Acerca de Vidrala
Vidrala es una empresa de packaging de consumo. Producimos envases de vidrio para productos de alimentación y bebidas y ofrecemos una amplia gama de servicios que incluyen soluciones logísticas y actividades de envasado. Nuestro bagaje industrial, creciente presencia geográfica, experiencia en la fabricación de vidrio y nuestro entendimiento de las necesidades y los procesos de nuestros clientes, nos consolidan como un socio de negocio para muchas de las principales marcas en los segmentos de las bebidas y la alimentación. Los productos y servicios de Vidrala contribuyen a desarrollar la visión de nuestros clientes, conectando las experiencias de los consumidores con sus marcas y jugando un papel relevante en sus estrategias.
El evento tendrá lugar el próximo 14 de septiembre en la finca Montesqueiro
Diana Peixoto (Restaurante Pepe Vieira con 2 Estrellas Michelin), Juliana Picarelli (Restaurante Maruja Limón con 1 Estrella Michelin), Adrián Varela (Restaurante O Pazo con 1 Estrella Michelin) e Italo Nuñez (Restaurante La Radio de Pepe Solla) serán los cuatro sumilleres encargados de regar las propuestas gastronómicas de los chefs ya confirmados también para la gala solidaria
Xoan Cannas ha sido el responsable de seleccionar las 13 bodegas solidarias de este año: Attis, Pazo de Señoráns, Albamar, Viña Mein, Cume do Avia, Boas Vides, Valdesil, A Coroa, Via Romana, Abadía da Cova, Saiñas, Pazo de Monterrey Raúl Boo Mencia y Quinta da Muradella
En las próximas semanas se irán desvelando los nombres de los padrinos, embajadores, artistas y empresas colaboradoras.
A Coruña, 4 de agosto de 2023 -. Trezeluzes ya puede confirmar el nombre de las 13 bodegas y los 4 sumilleres solidarios de la quinta edición. Diana Peixoto (Restaurante Pepe Vieira con 2 Estrellas Michelin), Juliana Picarelli (Restaurante Maruja Limón con 1 Estrella Michelin), Adrián Varela (Restaurante O Pazo con 1 Estrella Michelin) e Italo Nuñez (Restaurante La Radio de Pepe Solla) serán los cuatro sumilleres encargados de regar las propuestas gastronómicas de los chefs ya confirmados también para la gala solidaria que tendrá lugar en Finca Montesqueiro (A Coruña) el próximo jueves 14 de septiembre.
Los vinos que podrán degustar todos los asistentes a Trezeluzes pertenecen a 13 bodegas de cinco denominaciones de origen gallegas (Rías Baixas, Valdeorras, Ribeiro, Ribeira Sacra y Monterrei). En concreto, las bodegas que estarán presentes en Trezeluzes este año son: Attis, Pazo de Señoráns y Albamar de la DO Rías Baixas; Viña Mein, Cume do Avia y Boas Vides de la DO Ribeiro; Valdesil y A Coroa de la DO Valdeorras; Vía Romana, Abadía da Cova y Saiñas de la DO Ribeira Sacra y Pazo de Monterrey Raúl Boo Mencia y Quinta da Muradella de la DO Monterrei. En el coctel de bienvenida, los asistentes podrán disfrutar del blanco Viña Nora, el espumoso Brincos, el rosado Vía Romana y el tinto Mil Ríos Garnacha. La selección de las 13 bodegas de este año ha sido realizada por Xoan Cannas, nariz de oro nacional y director del Instituto Galego do Viño.
En palabras del Director de Trezeluzes, Manuel López, “un año más los asistentes a este evento solidario podrán disfrutar de los mejores vinos gallegos, gracias a la colaboración de estas 13 bodegas de referencia y a la presencia de estos cuatro reconocidos sumilleres que maridarán a la perfección con la propuesta gastronómica de los 13 chefs solidarios de este año. Mi más sincero agradecimiento a todos ellos por la implicación y el cariño que demuestran siempre con Trezeluzes”.
La noche solidaria más importante de Galicia
El evento que tendrá lugar en Finca Montesqueiro el próximo 14 de septiembre contará con acceso limitado a 350 asistentes que formarán parte de esta exclusiva velada solidaria. Un total de 284 invitaciones estarán reservadas para los padrinos y tan sólo 66 se pondrán a la venta a empresas colaboradoras. Aquellas empresas interesadas pueden ponerse en contacto con el evento a través del correo electrónico: eventos@trezeluzes.es y del whatsapp 631 900 013”.
La actriz gallega María Mera repite por segundo año consecutivo como conductora de una gala solidaria que espera alcanzar la cifra de 200.000 euros recaudados y que se destina íntegramente a la Fundación Meniños, entidad de acción social sin ánimo de lucro especializada en la protección de la infancia y la adolescencia.
Durante las próximas semanas se darán a conocer más detalles del evento, de quién serán los padrinos y embajadores, así como de la subasta.
Confirma también que el riesgo de padecer un evento cardiovascular más grave, como un infarto de miocardio o un ictus, es un 22% más bajo entre los que consumen moderadamente alcohol
El estudio liderado por la Universidad de Harvard y que ha analizado a más de 50.000 individuos, afirma que el beneficio podría ser debido a una reducción del estrés psicológico
3 de agosto de 2023 -. El consumo moderado de alcohol se relaciona con una reducción del riesgo cardiovascular, según un estudio observacional realizado sobre 50.973 voluntarios estadounidenses, de una media de edad de 60 años, siendo el 61% de ellos mujeres.
El estudio publicado por la revista Journal of the American College of Cardiology, considerada una de las mejores del mundo en el ámbito de la cardiología, sugiere que la reducción del riesgo cardiovascular que se atribuye al consumo ligero y moderado de alcohol podría estar asociada con cambios en el cerebro, al disminuir la activación de la red neuronal relacionada con el estrés. Una reducción del riesgo que se duplicaba en los participantes con ansiedad.
El Dr. Josep Masip, cardiólogo y coordinador científico de FIVIN, explica que “este estudio reciente ha vuelto a encontrar que el consumo moderado de alcohol reduce el riesgo cardiovascular. El estudio liderado por la Universidad de Harvard y que ha analizado más de 50.000 individuos, ha encontrado, además, que el beneficio podría ser debido a una reducción del estrés psicológico”.
En este estudio han participado diferentes departamentos multidisciplinarios de las universidades Yale, Massachusetts, Boston, Nueva York, Cambridge y Medford, liderados por la universidad de Harvard.
El nivel de consumo de alcohol se clasificó como nulo/mínimo cuando era menos de una bebida/semana; consumo ligero/moderado con 1-14 bebidas/semana; y, consumo alto más de 14 bebidas/semana. El estudio confirma que el consumo moderado de alcohol se asocia con una menor probabilidad de sufrir una enfermedad cardiovascular y confirma que el riesgo de padecer un evento cardiovascular más grave, como un infarto de miocardio o un ictus, entre las 27.053 personas que consumían alcohol moderadamente era un 22% más bajo que las 23.920 que tenían un consumo nulo o mínimo (menos de una bebida por semana).
El análisis de la Tomografía por Emisión de Positrones (PET) ha observado que los individuos que tenían un consumo ligero o moderado tenían menor activación de vías cerebrales relacionadas con el estrés a nivel de las amígdalas cerebrales, que aquellas personas que no bebían o tenían un consumo muy bajo. Por el contrario, consumos elevados se asociaban con mayor activación. Con ello, la investigación pudo relacionar la reducción del riesgo cardiovascular con una menor actividad de las redes neuronales mentales relacionadas con el estrés.
El estudio, además, ha confirmado que la reducción de la actividad de estrés y del riesgo cardiovascular era mayor en los individuos con un diagnóstico previo de ansiedad.
Numerosos estudios científicos demuestran que, si se siguen las pautas apropiadas de consumo moderado, y no se rebasan, el vino puede formar parte de un estilo de vida saludable y su consumo tiene contrastados beneficios en la salud, siempre hablando de adultos sanos. Puede ser perjudicial si se consume de forma abusiva tal y como pasa con otros muchos alimentos. Por ello, es muy importante distinguir entre el consumo moderado y el consumo abusivo.
Por último, la fundación recuerda que, aunque numerosos estudios han demostrado los beneficios para la salud del consumo moderado de vino, la mayoría de los investigadores advierten que ello no es suficiente motivo para que alguien que no bebe comience a hacerlo por motivos de salud. Cualquier estudio sobre el vino y la salud no reemplaza el consejo médico de un profesional.
Referencias Científicas
Reduced Stress-Related Neural Network Activity Mediates the Effect of Alcohol on Cardiovascular Risk. Journal of the American College of Cardiology. https://doi.org/10.1016/j.jacc.2023.04.015
FIVIN
La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición – FIVIN es una entidad sin ánimo lucro dedicada a la investigación de los efectos beneficiosos del consumo moderado de vino sobre la salud y de informar sobre las publicaciones científicas que se publican a este respecto tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. Para ello, FIVIN cuenta con un portal (lacienciadelvino.com) que recoge todos estos estudios que, además, están avalados por su comité científico formado por médicos e investigadores de reconocido prestigio.
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