El CRDOP JUMILLA PROPONE “QUE LA ARMONÍA TE GUÍE ESTA NAVIDAD” 

El CRDOP Jumilla inicia el lanzamiento de un libro sobre armonías, realizado por el chef y sumiller Martín Coronado Álvarez 

El estudio cuenta con un recetario completo de platos, entre los que destaca un postre inspirado en el vino Dulce Monastrell DOP Jumilla

Jumilla, 21 de diciembre de 2022.  La Denominación de Origen Protegida Jumilla junto al chef y sumiller Martín Coronado (Casa Comala, Segovia), ha realizado un estudio en el que se ha experimentado con técnicas de cocción, filosofías y estilos de maridajes, para contrastarlos con los diversos tipos de vinos que se elaboran en el increíble territorio DOP Jumilla: blancos, tintos jóvenes y con crianza en madera, rosados, dulces, y de licor.

Fruto de ese estudio, el Consejo Regulador de la DOP Jumilla estrena el libro ‘Jumilla. Armonías en el Paladar’. La presentación oficial tuvo lugar en la última edición del Congreso Madrid Fusión The Wine Edition, con una mesa redonda y una cata magistral donde se reunió a 45 prescriptores y críticos especialistas en vinos y gastronomía.

Estos días, como parte de la campaña de Navidad, se está enviando libros a los restaurantes más importantes del territorio nacional, sumilleres, y críticos gastronómicos. 

Con este envío, se consolida una acción destinada a alta hostelería, y según el presidente del CRDOP Jumilla, Silvano García “estamos enviando ejemplares a todos los restaurantes del territorio nacional con estrellas Michelín y soles Repsol. En nuestro mercado más cercano, la Región de Murcia y Albacete, hemos reforzado los envíos a todos los restaurantes donde se trabaja el vino, y donde la publicación de nuestro estudio de armonías puede resultar de gran interés. Se trata de potenciar el perfil gastronómico de los vinos de la DOP Jumilla, a través de un estudio serio y riguroso de las mejores armonías que pueden ofrecer”. 

Para que todas las personas puedan consultar el estudio y sus recetas, se ha puesto en marcha una landing page, https://jumilla.wine/jumilla-armonias-en-el-paladar/ donde la DOP Jumilla propone un menú para estas fiestas de navidad, con una selección de platos incluidos en este estudio: dos entrantes (carpaccio de alcachofas en escabeche ligero, y buñuelos de bacalao ajoarriero), un plato principal (magret de pato, costra de especias y miel y angula de monte), y un postre original, Esencia de Jumilla, cuya receta incluye un helado de vino Dulce Monastrell DOP Jumilla, la cual será desvelada la última semana del año. 

El estudio completo será puesto a disposición para libre consulta de todos

os interesados durante 2023. Además, el libro “Jumilla. Armonías en el paladar”, estará también disponible en formato audiolibro; 

Para la realización de este audiolibro, el chef Martín Coronado se desplazó a Murcia, donde junto con Estefanía García, de La Misquina, realizó una grabación completa del libro. 

Asimismo, el estudio y recetario se han traducido también al inglés, y se espera, en una futura edición de este libro incluir el texto bilingüe.

Y es que beber Jumilla es beber historia y tradición. Con un total de 22.500 hectáreas de viñedo, en su mayoría de secano, y en vaso, ubicado sobre suelos predominantemente calizos situados entre Albacete y Murcia, la DOP Jumilla ofrece unos vinos extraordinarios. Las escasas precipitaciones que apenas alcanzan los 300 mm al año y las más de 3.000 horas de sol permiten unas condiciones idóneas para el cultivo ecológico, mayoritario en esta Denominación.  

Vidrala alcanza un acuerdo estratégico con Norvento Enerxía para acelerar su plan de descarbonización

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      Esta alianza refuerza el objetivo de Vidrala de convertir sus fábricas de vidrio en las más sostenibles y energéticamente eficientes del mundo para 2030.

·       Norvento Enerxía ayudará al productor de vidrio a reducir su dependencia de las fuentes de energía fósil, impulsar el autoconsumo y mejorar su eficiencia energética a nivel global.

  • El acuerdo recoge aspectos como la evaluación de tecnologías para avanzar en su transición energética a través de soluciones como la electrificación, el hidrógeno y las energías renovables.

22 diciembre de 2022- La empresa de fabricación y venta de envases de vidrio, Vidrala ha llegado a un acuerdo estratégico con la empresa española de ingeniería especializada en soluciones de generación de energía renovable Norvento Enerxía, para trabajar conjuntamente en su plan de descarbonización. Esta alianza impulsará el objetivo de Vidrala de convertir sus fábricas de vidrio en las más sostenibles y energéticamente eficientes del mundo para 2030

Gracias a este acuerdo, ambas compañías refuerzan la relación que mantienen desde hace años con el objetivo la dependencia de fuentes de energía fósil y las emisiones de CO2 de Vidrala, adoptar el autoconsumo de energía con costes controlados y mejorar la eficiencia en su modelo de consumo energético. La empresa, que produce más de 8.000 millones de envases al año, ha confiado en la compañía gallega para acelerar su transición hacia nuevos modelos de aprovisionamiento de energía más flexibles, competitivos y respetuosos con el medio ambiente. 

Vidrio más eficiente y sostenible

La nueva colaboración se centra en tres líneas estratégicas alineadas con el Plan de descarbonización de Vidrala. En primer lugar, Norvento Enerxía ayudará a impulsar las fuentes de generación de energía sostenible, identificando, evaluando, proyectando y ejecutando soluciones renovables llave en mano de generación eléctrica y térmica integrables en la cadena productiva de la compañía.

Además, la empresa energética hará el mismo proceso de estudio para la implementación de tecnologías alternativas y estrategias de operación energéticas innovadoras para que Vidrala opere de la forma más sostenible, flexible y económicamente posible. La tercera y última línea de actuación está dirigida a identificar ventanas de oportunidad de inversión energética y colaboración en el seguimiento de las políticas locales en las geografías de cada centro de producción. 

En resumen, Norvento Enerxía actuará como consultor estratégico, ingeniería, epecista y gestor de los activos energéticos en los que Vidrala invertirá en los próximos años. 

Proyectos de autoconsumo en marcha

Fruto de esta estrecha colaboración, Norvento Enerxía ha participado en el proyecto de construcción de la planta de generación de energía eléctrica a partir de tecnología solar fotovoltaica, en la fábrica de Vidrala, Crisnova, localizada en Caudete, Castilla La Mancha. Esta planta, que produce cerca de 900 millones de envases de vidrio al año, cuenta con una potencia de 12 MW. Se trata a el proyecto solar más grande de la industria vidriera en España que permitirá reducir la emisión de 9.000 toneladas anuales de CO2 a la atmósfera. 

Además, a nivel internacional, la empresa gallega también ha participado en diferentes proyectos energéticos en las fábricas que tiene la compañía tanto en Portugal como en Reino Unido. Esta última cuenta con el mayor horno de producción de vidrio de Europa y se está estudiando cubrir su demanda por vía eólica, explorando, a su vez, la posibilidad de utilizar hidrógeno verde. 

Juan Morilla, director de Operaciones de Norvento Enerxía, asegura “para Norvento Enerxía es todo un privilegio contar con la confianza de Vidrala para avanzar en su plan de descarbonización. Estamos seguros de que nuestra experiencia y capacidades acumuladas en todo el ciclo de vida de los proyectos de energía renovable –desde la promoción hasta su operación- unido a nuestro extenso conocimiento de la compañía, fruto de años de colaboración, nos permitirá ayudarles en su estrategia energética y a poner en marcha proyectos pioneros en su sector”.

Por su parte, Fiacre O’Donell Director de Sostenibilidad de Vidrala afirma “estamos muy contentos de seguir contando con Norvento Enerxias como un aliado en la consecución de nuestros ambiciosos objetivos SBT, aprobados a principios de año, que nos permitirán posicionarnos en el camino de convertirnos para 2030 en la vidriera más sostenible del mundo”.

Acerca de Vidrala 

Vidrala es una empresa de packaging de consumo. Producimos envases de vidrio para productos de alimentación y bebidas y ofrecemos una amplia gama de servicios que incluyen soluciones logísticas y actividades de envasado. Nuestro bagaje industrial, creciente presencia geográfica, experiencia en la fabricación de vidrio y nuestro entendimiento de las necesidades y los procesos de nuestros clientes nos consolidan como un socio de negocio para muchas de las principales marcas en los segmentos de las bebidas y la alimentación. Los productos y servicios de Vidrala contribuyen a desarrollar la visión de nuestros clientes, conectando las experiencias de los consumidores con sus marcas y jugando un papel relevante en sus estrategias.

Acerca de Norvento

La actividad de Norvento en el sector de las energías renovables, abarca tanto la generación centralizada con grandes instalaciones eólicas, como la distribuida donde aporta soluciones llave en mano en todas las tecnologías renovables-sostenibles.y donde además integra tecnología de diseño y fabricación propia;  aerogeneradores de media potencia, convertidores y sistemas de almacenamiento de energía.

Con sede en Lugo (Galicia), cuenta con cuatro décadas de trayectoria ejecutando proyectos altamente eficientes para el autoconsumo energético, gracias a su especialización en soluciones diversas, como la generación fotovoltaica, eólica o mediante biogás y el almacenamiento con baterías, tanto en sistemas conectados como desconectados de red, así como en el campo de la consultoría y la ingeniería. Mediante una apuesta sostenida y de futuro por la I+D, la compañía diseña, fabrica y comercializa localmente tecnología y productos propios, tales como su aerogenerador de media potencia nED100 o sistemas de almacenamiento eléctrico con baterías modulares para aplicaciones industriales, comerciales y, también, para suministro de energía en redes débiles o sistemas off-grid.

COVIÑAS RENUEVA LA IMAGEN DE SUS CAVAS POR NAVIDAD 

  • Coviñas reivindica el papel del cava de Requena y anima a los valencianos a ensalzar su figura como excelente conductor de los sabores durante estas fiestas al ser el maridaje perfecto para todo tipo de platos.

Requena, 21 de diciembre de 2022.- Coviñas, Mejor Bodega Cooperativa del Mundo por encima de las 500 hectáreas según la Deutsche Wein Marketing, presenta la imagen renovada de toda la gama de su emblemático cava Enterizo, para protagonizar los mejores brindis de estas fiestas. Porque si hay un año en el que los corchos deben saltar por los aires, es éste, en el que la justicia ha avalado el derecho del cava valenciano a mostrar explícitamente en el etiquetado, su origen, “Requena”.

Coviñas, además, aprovecha este restyling para ampliar su gama de cavas Enterizo y ahora podremos disfrutar además de los clásicos Enterizo Brut y Enterizo Brut Nature, del Enterizo Semi Seco, Enterizo Brut Rosé y Enterizo Reserva Brut Nature. Una amplia variedad, capaz de satisfacer todos los gustos y al alcance de todos los bolsillos, porque si algo caracteriza a Coviñas, es la garantía de una excelente relación calidad – precio. 

Burbujas finas y elegantes, resultado del método champenoise, que implica una segunda fermentación en botella, constituyen la esencia de esta gama de cavas de la marca más emblemática de la bodega y con más de medio siglo de historia.  El proyecto de restyling, que los consumidores podrán apreciar a partir este mes de diciembre en su punto de venta habitual, pretende unificar y actualizar la estética de esta gama de vinos y cavas, sin perder su identidad y reconocimiento.

ENTERIZO BRUT. Elaborado por el método tradicional, a partir de una selección de las mejores uvas procedentes de las parcelas de Macabeo cultivadas a 700m de altura, destaca por su atractivo color amarillo pálido, aroma y sabor a fruta fresca y acompaña muy bien a gambas, berberechos, paella valenciana o ensaladas variadas.  

ENTERIZO BRUT NATURE. De color amarillo pálido con destellos verdosos, este Brut Nature marida igualmente con gran variedad de platos, entre nuestros favoritos, ostras, y arroces melosos de cangrejo.

ENTERIZO BRUT ROSÉ. Un mono varietal de Garnacha de brillante tonalidad rosada, con burbuja fina y persistente que acompaña a la perfección al pulpo seco, las cocas de verduras y la sepia con mayonesa potenciando su sabor.

ENTERIZO SEMI SECO. Siempre habrá los que prefieran elegir un semi seco de aroma más expresivo y sabor cremoso, largo y afrutado y te sugerimos entre otros platos probarlo con clóchinas, quisquilla o cigalitas a la sartén.

Y para los amantes de las elaboraciones más clásicas y complejas, siempre quedará el ENTERIZO RESERVA BRUT NATURE, un cava lleno de matices, cremoso y largo, que se caracteriza por su burbuja fina y bien integrada, y que os acompañar de platos con sabor umami como titaina, jamón, anchoas o sardinas al igual que platos grasos como cordero o el foie, porque el poder desengrasante y refrescante de este cava, te limpiará el paladar en cada trago para volver a disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado.

Si hay una bebida imprescindible en Navidad, esta es, el cava. Desde Coviñas, y en palabras del subdirector comercial Jorge Srougi, “Os animamos a brindar estas Navidades con el cava de todos los valencianos, el cava de Requena, perfecto para acompañar y ensalzar el sabor de cualquier plato de nuestra extensa y variada gastronomía, Felices Fiestas”.

Acerca de Coviñas

El Grupo Coviñas ha sido reconocido este año como La Mejor Bodega Cooperativa del Mundo por parte de la empresa alemana organizadora de los más importantes concursos de vino a nivel mundial, la DWM Wine Trophy, de quien dependen el Berliner Wein Trophy, Portugal Wein Trophy y Asia Wein Trophy. De esta forma, Coviñas se incorpora a la Liga de los productores más importantes a nivel mundial- GOLDEN LEAGUE 2022. The League of Wine Champions- y contribuye a dar visibilidad a nivel mundial a su razón de ser, como un ejemplo de vertebración del territorio.

Es un grupo vinícola nacido en Requena en los años 60 tras la unión de los viticultores de 10 cooperativas de la zona, con el objetivo de potenciar sus vinos y ofrecer la mejor calidad. En la actualidad, ostenta una posición de liderazgo en la DOP Utiel-Requena, donde reúne a más de 3.000 familias entorno a un proyecto común, el vino, y es propietaria de más del 41% del viñedo, adscrito a la DOP UR.

En Coviñas creemos que lo esencial, es simplemente extraordinario. Vivimos en respeto con la naturaleza que nos rodea y que devuelve el afecto que recibe con un regalo lleno de vida y frutos. Nuestra fuente de aprendizaje es el campo, que lleva años cultivándonos en los valores más esenciales. Llevamos décadas trabajando en sincronía con nuestro entorno, respetando sus ciclos, valorando su diversidad. Hemos aprendido que somos parte de ella y ahora tenemos un fin común. 

Pepe Rodríguez de Vera propone 3 de sus vinos singulares para navidad

Vinos de parcelas y edición limitada

Con vocación de elaborar referencias únicas y peculiares que rinden homenaje a su origen,
el joven enólogo presenta tres vinos muy diferentes entre sí su blanco monovarietal ‘Rodríguez de Vera’, su tinto ‘Bobalicius’ procedente de viñas de 90 años y ‘ Sopla Poniente Cerro de Majuelo’ fino en rama

Diciembre 2022. – El joven enólogo Pepe Rodríguez de Vera presenta ‘Rodríguez de Vera’, su blanco monovarietal de Chardonnay; ‘Bobalicius’, su tinto elaborado a partir de la variedad Bobal de viñas con 90 años de antigüedad; y ‘Cerro del Majuelo’, un fino en rama viejísimo con una crianza bajo velo de flor media de 20 años. Vinos de ediciones limitadas e historias únicas procedentes de las DO Almansa, DO Montilla-Moriles y de la zona de Utiel-Requena. Propuestas singulares para apasionados de vinos con matices que expresan su origen, tipicidad y que sorprenden, perfectos para el comienzo de un nuevo año. 

El blanco de Rodríguez de Vera, una edición de 12.000 unidades

Enólogo, con tan sólo 35 años, Pepe Rodríguez de Vera siempre ha tenido una particular relación con el mundo del vino. Comenzó consus primeros viñedos en Chinchilla de Montearagón                                  –Albacete–, en la finca familiar de Casalta, vinculada a susantepasados desde hace siete generaciones. Desde este espacio único, entre encinas centenarias y situado a 1.000 metros de altura, empezó a darle forma a su proyecto y a elaborar vinos singulares a los que trasladaba su visión por innovar.

Con esa mirada, Pepe Rodríguez de Vera comenzó hace diez años a elaborar un vino preciso a 

partir de Chardonnay una variedad que cultivan en el punto más alto de la Finca. Tras su paso por barrica con crianza sobre lías adquiere estructura, textura y complejidad que le hace ser un compañero gastronómico perfecto. 

Una referencia que se presenta limpia y brillante con matices que recuerdan a cítricos amargos, fruta blanca y de hueso. De color oro joven con destellos verdosos, en boca es ligero, con una entrada sutil y un postgusto largo donde las diferentes paletas autolíticas y frutales se funden en armonía. Rodríguez de Vera Blanco 2020. PVP: 12 €

‘Bobalicius’ 2020 de Sopla Levante, vinos puros de viñedos mágicos

En Sopla Levante, Pepe pone en valor variedades tradicionales y viñedos emblemáticos de la Comunidad Valenciana que están en peligro de extinción. Realiza su labor en los viñedos con técnicas de mínima intervención y elaboraciones de máximo respeto con el potencial de la fruta. Como resultado, elabora ‘Bobalicius 2020’, un tinto donde resalta la variedad Bobal de parcelas de 90 años de edad ubicadas en zona de Utiel y Los Isidros, y con la presencia a modo de field blend de variedades minoritarias en pequeñas proporciones como Moravia agria y dulce, Crujidera, Campanera y Tardana. Su crianza de 14 meses en barrica de roble francés y que sale al mercado con una edición de 3.300 unidades. Un vino vigoroso y fresco a su entrada en boca, persistente y complejo en nariz, con un final persistente. Bobalicius 2020. PVP: 48 €

Sopla Poniente ‘Fino en Rama Cerro del Majuelo’, joyas del sur

Sopla Poniente es la apuesta de Rodríguez de Vera por el marco de Jérez y sus satélites. Su labor principal es la actuación como negociants en la búsqueda de joyas ocultas en diferentes bodegas para conseguir otra dimensión del vino que, en sus propias palabras, “hasta el momento solo éramos capaces de soñar”. 

Así nace Sopla Poniente ‘Fino en Rama Cerro del Majuelo’, resultado del ensamblaje de 6 botas de Moriles Altos precedentes de viñedos de albariza pura con una crianza bajo velo de flor media de 20 años. Un vino con una complejidad extraordinaria, en su fase gustativa es directo y vertical con un final persistente y envolvente.

Sopla Poniente ‘Fino en Rama Cerro del Majuelo’. PVP: 19 €

Pepe Rodríguez de Vera

En 2010 Pepe Rodríguez de Vera inició su propio proyecto en los viñedos situados en la Finca Casalta -DO Almansa- y, en estos años, ha profundizado en su vocación, apostando por vinificaciones singulares, la recuperación de parcelas y la innovación en cada uno de los procesos. Enólogo, con tan sólo 35 años esuno de los candidatos a alcanzar Master of Wine, máxima distinción internacional del mundo del vino.

Apasionado de las viñas centenarias, identificando zonas para recuperar viñedos, variedades y procesos tradicionales, cuida el terruño, el cultivo de la vid, la tradición familiar que apuesta por la excelencia en cada uno de los vinos que elabora. El enólogo se define como coleccionista de proyectos en Toledo,Alicante, Rioja, Toro, Rueda, Jumilla, Ibiza, Jerez, Montilla o Requena.

Félix Solís Avantis colabora en la elaboración del showcooking de la Asociación cultural del Ayuntamiento de Valdepeñas Duelos y Quebrantos

Valdepeñas, 20 de diciembre de 2022. Félix Solís Avantis ha colaborado en la organización del showcooking promovido por la Asociación Duelos y Quebrantos de Valdepeñas. Con este motivo, la compañía ha organizado una visita guiada en su bodega de Valdepeñas que ha contado con la presencia del chef Pepe Rodríguez, María del Mar Marqués Sánchez Concejala de Servicios Sociales y Sanidad y Presidenta de la Asociación Duelos y Quebrantos; Vanessa Irla Uriarte, Teniente de Alcalde de Coordinación General, Cultura Turismo y Festejos y Concejala de Coordinación General, Cultura, Turismo, Feria y Fiestas y Participación ciudadana del Ayuntamiento de Valdepeñas y José María Astasio, Vicepresidente de la Asociación Duelos y Quebrantos, que en la imagen posan junto al presidente y Consejero Delegado de Félix Solís Avantis, Félix Solís Yáñez. Como parte de la visita han podido conocer la nueva bodega de crianza de la compañía, un proyecto único y pionero en el sector vitivinícola a nivel mundial por su innovación, sostenibilidad y eficiencia. Ha supuesto una inversión de más de 70 millones de euros y permite aumentar la capacidad de almacenamiento de la bodega de 80.000 a 130.000 barricas.

Ocho propuestas únicas para maridar esta Navidad con Vinos de Jerez

  • Sea cual sea tu menú esta Navidad, existe un Vino de Jerez para cada plato. 
  • Un Cream como aperitivo, Fino, Manzanilla o Amotillado para los entrantes, Oloroso en el plato principal o PX en el postre. Todos los estadios de una buena comida o cena navideña encuentran en los Vinos de Jerez el acompañante ideal.

Madrid, diciembre de 2022.- La Navidad ya está aquí y con su llegada comenzamos a pensar en qué menú serviremos a nuestros invitados. Comidas familiares, cenas con amigos, sea cual sea tu plan esta Navidad, existe un Vino de Jerez  idóneo para cada una de tus recetas. 

La oferta de Vinos de Jerez responderá a las necesidades de cualquier mesa.Aromas variados, sabores diversos, la versatilidad de estos vinos los convierten en el mejor acompañante tanto para aperitivos, platos principales o postres, mostrándose siempre como la propuesta más adecuada incluso para el paladar más exigente.

Para resolver las posibles dudas que puedas tener a la hora de elegir qué vino es el más adecuado para cada ocasión, el Consejo Regulador de las D.O.P. Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar te presenta las mejores opciones.

  • CREAM: Nos conducirá desde el aperitivo hasta el postre

Sabemos que los aperitivos navideños son un clásico y nada mejor que disfrutar de un Cream servido en un vaso bajo con hielo y una rodaja de naranja. Si preferimos dejar este vino para el postre también puede servir de acompañante para una tarta de queso, ya sea en su versión más tradicional o en una original New York Cheesecake. 

  • FINO: El vino ideal para disfrutar mientras terminamos de preparar los entrantes

En todas las casas ocurre, los aperitivos se alargan y la cocina es el punto de reunión antes de sentarnos a la mesa. El Fino es perfecto para esos momentos que culminan nuestra preparación del menú. Su refréscatente sabor nos abrirá el apetito.  Vuestros invitados verán en su copa de vino el prólogo más acertado para iniciar la comida los aperitivos con unos blinis de salmón o jamón ibérico. Si optamos por entrantes más tradicionales como croquetas o boquerones en vinagre, tenemos tambien en el Fino el cómplice necesario.

  • MANZANILLA: Potenciará aún más el sabor de los clásicos 

El marisco es uno de los protagonistas de la Navidad. Gambas, langostinos, cigalas, percebes, entre otros, encuentran en la Manzanilla el mejor maridaje. Su toque salino potencia los saborenos marinos de pescados y mariscos potenciando su sabor. Lo mismo ocurre si optamos por incluir pulpo, almejas o vieras como entrante en nuestro menú. 

  • AMONTILLADO: El toque de sofisticación que todos deseamos

¿Quién se anima a incluir un toque exótico en la mesa? Si queremos innovar más en los entrantes y nos decantamos, por ejemplo, por un tartar de atún o una terrina de verduras con crema inglesa de curry no debemos dudar en acompañarlo de un Amontillado. Este vino, gracias a su complejidad también conjuga con determinadas verduras como espárragos y alcachofas brindándonos instantes sublimes.

  • PALO CORTADO: El maridaje natural de cualquier selección de quesos

Si tenemos amantes del queso en la mesa, sea cual sea la variedad de quesos que escojamos, el Palo Cortado es el maridaje natural. Sus notas y aromas a frutos secos armonizan perfectamente con el sabor de quesos como el Gouda, Comté DOP, Manchego DOP,  Idiazabal e incluso queso torta del casar o queso Camembert. Este sofisticado vino es tambien la mejor opción si comenzamos nuestra comida con consomés bien concentrados o una crema especiada de verdura.

  • OLOROSO: Perfecto para platos de carne tradicionales

Un vino elegante pero equilibrado que se muestra como el complemento ideal para los sabores de los platos principales con carne. Su fuerte personalidad lo sitúa a la altura de platos con carácter ante los que despliega todo su potencial. Es el vino más apropiado para potenciar el sabor de platos típicos en estas fechas como el cordero, cochinillo, redondo de ternera o rosbif. 

  • PX: El broche final a nuestro menú

Si algo identifica de manera especial las comidas navideñas son los postres, cuya variedad exige un acertada elección en la copa. No es sencillo encontrar un vino que potencie y realce el sabor de los postres, sin embargo, el Pedro Ximenez nos aporta la densidad y sabor suficiente para poner el broche a nuestro menú con mantecados, polvorones, mazapanes, roscos de vinos, alfajores y dulces de hojaldre

CAMPAÑA DE PROMOCIÓN EUROPEA 

En 2020 ha dado inicio el Programa Europeo de Promoción de las D.O. de Jerez, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez. 

El objetivo de la campaña es aumentar la competitividad y el consumo de los productos agrícolas de la Unión Europea con D.O.P.  ilustrados por los vinos de Jerez D.O.P., Manzanilla de Sanlúcar D.O.P. y Vinagre de Jerez D.O.P. 

Las D.O. de Jerez, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez asumen, con este programa, el reto de conseguir incrementar el grado de conocimiento del Sello de Calidad D.O.P. por parte del consumidor. A través de esta estrategia de comunicación se potenciará el mensaje de que una D.O.P. es mucho más que un origen, asociándolo a un producto de calidad garantizada, auténtico y tradicional. 

CONSEJO REGULADOR DE LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN “JEREZ-XÉRÈS-SHERRY” Y “MANZANILLA-SANLÚCAR DE BARRAMEDA” 

El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen “Jerez-Xérès-Sherry”, “Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda” tutela estas denominaciones andaluzas que aglutinan a 1.750 viticultores y unas cien bodegas situadas en el llamado “Marco de Jerez”, en la provincia de Cádiz. Se trata de vinos de una extraordinaria variedad y un carácter genuino, con una larguísima tradición exportadora y con marcas que representan auténticos iconos españoles en todo el mundo. 

Bodegas Dominio de Berzal presenta Recient 2022, con una edición limitada de 1.300 botellas

Este tinto joven ha sido elaborado por el método tradicional de maceración carbónica

Baños de Ebro, 20 de diciembre de 2022 – La tradición cuenta que, tras la vendimia, a partir de la tercera semana de noviembre se descorcha el primer vino del año. Para Bodegas Dominio de Berzal ese vino tiene un nombre: Recient 2022, un homenaje al saber hacer de nuestros antepasados y la manera de poner al día esta costumbre tan arraigada ya desde hace décadas.

Recient 2022 es un tinto joven elaborado por el método tradicional de maceración carbónica; muy afrutado y de agradable paso en boca, del que se ha producido una edición limitada de tan solo 1.300 botellas.

Para su elaboración, se utilizan uvas procedentes de un viñedo centenario llamado “La Salmuera”. Su coupage está compuesto por un 90% uva tempranillo y un 10% viura que le aporta la máxima fructosidad.

Los frutos se vendimian a mano y, una vez en bodega, el racimo de uva entero se introduce en el depósito. Tras su fermentación alcohólica, 10 días con temperaturas no superiores a 26ºC, se prensa y continúa la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

A la vista destaca su color rojo brillante con matices violáceos en el borde y capa media-alta. En nariz brotan olores frutales de bayas rojas y, tras agitar, va desarrollando olores florales, ligeros tonos a rosas, que se entremezclan con los olores de grosella ácida, frutas del bosque y regaliz. El ataque en boca es sedoso y cálido. El paso de boca está marcado por las frutas rojas, bien equilibradas con los taninos suaves y la acidez perfecta.

Recomendamos su maridaje con aperitivos, arroces, pescados a la brasa, quesos, carnes blancas y rojas. 

Recient 2022, ya a la venta. PVP 9€. 

Bodegas Dominio de Berzal

La viticultura de Dominio de Berzal se caracteriza por una viticultura de respeto a la planta y la uva colocada en viñedos en vaso y espaldera, y regados solo por goteo en al menos el 80 % de la plantación.

Rioja Alavesa es una zona privilegiada por su suelo, estructura, altitud y orientación. Y estas características aportan a las viñas unas condiciones excepcionales. El objetivo con su cultivo es conseguir elaborar vinos de la máxima calidad respetando la esencia del terruño. Con la filosofía de agricultura sostenible y cuidado al medio ambiente buscan el equilibrio en la viña, con un vigor limitado.

El resultado: vinos osados, con alma y una extraordinaria calidad que responden a los valores de sus elaboradores, los hermanos José Luis, Juan Mari e Íñigo Berzal.

VINO EN LATA: Calidad sostenible

Que las nuevas tendencias en packaging para vinos llegan pisando fuerte es un hecho. Los consumidores cada vez tienen más peso en las decisiones adoptadas por enólogos y bodegueros y esto se ve reflejado en el mercado.

El consumidor está cambiando, sus compras no obedecen sólo a impulsos o costumbres y en los últimos años la preocupación por la sostenibilidad y la salud va en aumento: queremos consumir de forma responsable, con el menor impacto posible en el medio ambiente, de forma segura para nosotros y nuestro entorno y de forma que nos resulte cómoda y beneficiosa.

Los vinos en lata llegan para quedarse. El interés por este tipo de envase va en aumento, especialmente entre los millenials, y no sólo crecen en volumen de ventas, sino que también lo hacen en calidad.

Recientemente se han dado a conocer los 50 mejores vinos enlatados del mundo según WINE PLEASURES y entre las puntuaciones más altas encontramos un vino con Denominación de Origen Valencia: Amatista Rosado, de Anecoop Bodegas – Bodegas Reymos que, con 95 puntos y medalla de oro fue el mejor valorado en la categoría de Método de producción Charmat.

Elaborado con Moscatel y Garnacha, es un vino festivo y desenfadado, divertido y de color picota. Dulce, ligero y refrescante es ideal para acompañar una amistosa y distendida charla con amig@s. Como aperitivo, y para acompañar pescados, mariscos, carnes blancas, pasta, ensaladas y quesos.

Bodegas Luzón homenajea a tres personajes del ámbito de la sanidad, el arte y la cultura a través de sus vinos más icónicos

La Bodega ha conectado sus vinos más emblemáticos con el espíritu y la profesión de tres destacadas personas de la Región de Murcia en su campaña ‘Homenaje’ 

20 de diciembre de 2022.- Bodegas Luzón, una de las más históricas de la D.O.P Jumilla, ha elegido a tres destacadas personalidades del ámbito de la sanidad, el arte y la cultura, para rendirles homenaje a través de una serie de vídeos que se relacionan directamente con los tres vinos más icónicos de la bodega: Por Tí, Altos de Luzón y Alma de Luzón.

Los audiovisuales, rodados en formato entrevista y que suponen una radiografía emocional de cada una de los protagonistas, están disponibles en el canal de Youtube de la bodega en esta playlist de Youtube, a los que se puede acceder también a través de los códigos QR que se encuentran en los mupis promocionales que se encuentran repartidos por las principales calles de la ciudad de Murcia hasta finales de año.

Los protagonistas

El vino Por Tí, creado como una dedicatoria de amor a la familia y especialmente a los hijos homenajea a Concepción Martinez, matrona y subdirectora del área de enfermería del hospital materno-infantil Virgen de la Arrixaca. Una persona que dedica su carrera a supervisar el nacimiento de los niños.

El artista yeclano Lidó Rico, que ha creado un lenguaje plástico propio caracterizado por el uso del su propio cuerpo como una herramienta más de trabajo y que busca la trascendencia del ser humano a través del arte y la conecta con el alma en su concepto más romántico, es homenajeado por el vino Alma de Luzón.

Altos de Luzón, un vino que habla de la tierra, de las propias raíces, resalta a Virginia Martínez, directora de la Orquesta Sinfónica de la Región de Murcia, por su triunfo y su capacidad de alcanzar sus sueños sin olvidar el pasado y la tierra a la que pertenecemos.

Bodegas Luzón ha realizado estos tres vídeos con la voluntad de trascender al propio producto, otorgándole a sus vinos un espíritu representado por una persona a través de su legado laboral. 

Esta iniciativa de carácter cultural, que ha desarrollado Bodegas Luzón se une a otras como la de haber sido patrocinador oficial de los Premios Alfonso X a la cultura, o apoyar distintas exposiciones y obras de teatro en todo el territorio nacional.

La DO Utiel-Requena selecciona sus vinos representativos de 2023 

  • La categoría de Blanco Utiel-Requena recae en Alto Cuevas 2022 blanco de Bodegas Covilor
  • El diploma de Rosado de Bobal Utiel-Requena ha sido entregado para el Alto Cuevas 2022 rosado de Bodegas Covilor
  • El seleccionado Espumoso Utiel-Requena es el Tharsys Único 2018 de Bodega Pago de Tharsys 

(Utiel 20/12/2022)- La Denominación de Origen Utiel-Requena ha presentado sus vinos seleccionados para el año nuevo, escogidos mediante cata a ciegas por el panel de cata de la DO. Esta vez, la cata ha contado con un invitado especial, Joaquín Gálvez, también conocido como Wineman. En el entorno de la última reunión del pleno del Consejo Regulador antes de las vacaciones navideñas, ha tenido lugar  la entrega de estos galardones para las categorías de Blanco, Rosado de Bobal y Espumoso Utiel-Requena.
 
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena otorga el reconocimiento de Vino Seleccionado DO Utiel-Requena 2022 en la categoría de Blanco Utiel-Requena a Alto Cuevas 2022 blanco de Bodegas Covilor. La misma bodega lidera en la categoría de rosados, pues el ganador en la categoría de Rosado de Bobal Utiel-Requena ha sido Alto Cuevas 2022 rosado. Ambos premios han sido entregados al director técnico de la bodega, Toni Fernández.
Finalmente, la categoría de Espumoso Utiel-Requena ha sido capitaneada por el Tharsys Único 2018 de Bodega Pago de Tharsys. El diploma fue entregado a Ana Carlota Suria, gerente de Pago de Tharsys.
 
Concurso de vinos DO Utiel-Requena
Desde 2007, el Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena convoca un concurso anual para escoger los vinos representativos de las diferentes categorías, al que pueden presentarse las bodegas inscritas que lo deseen. Los ganadores representan a esta entidad durante un año en actos públicos en los que participa el Consejo. En la primavera se celebrará una segunda tanda de vinos seleccionados para 2023, con los tintos.
 
Invitado: Wineman
En la cata de este año, el Consejo ha contado con un invitado de lujo, el especialista en vinos del mundo Joaquín Gálvez, que está muy agradecido por la experiencia. Tras su participación: “la elección se ha realizado entre vinos dentro de la excelencia. Ha sido también más que interesante comprobar el amplio abanico de estilos que se elaboran, desde blancos muy refrescantes, de perfiles gustativos suaves y otros más corpulentos, hasta vinos con acideces firmes, en ningún caso exageradas”.
 
Además, “los  rosados han sido vinos que han invitado a reflexionar entre las posibilidades estilísticas. Había por tanto vinos con un perfil muy de moda, con ligereza de color, que se veía reflejado también con un paladar más delgado. Para mi alegría los finalistas presentaban caracteres más típicos de la zona, como de la Bobal, siendo vinos generosos en color y con una boca muy amable y estructurada, con una enorme y grata persistencia gustativa”.
 
El apartado de los espumosos, “el ganador es fresco y refrescante con una magistral integración de la burbuja que se funde en boca como si de una “mousse” se tratase. Me gustó mucho también catar espumosos con color prácticamente tinto, con lo que el abanico gustativo era amplísimo, enhorabuena”.

La Asociación Yo Nemalínica gana el premio del VII Brindis Solidario de Bodegas Protos

El premio irá destinado al proyecto de investigación para la búsqueda de terapias farmacológicas para los niños con esta enfermedad congénita rara.

Madrid, 20 de diciembre 2022. Hoy, ha tenido lugar en la Fundación Pons, la entrega de premios del VII Brindis Solidario de Bodegas Protos una iniciativa de RSC para reconocer la labor que llevan a cabo las Entidades No Lucrativas en España. En esta ocasión, la donación de 10.000 euros ha recaído en el proyecto de investigación para la búsqueda de terapias farmacológicas.

Edmundo Bayón, presidente de Bodegas Protos, señaló que “esperamos que esta aportación pueda ayudar a que este proyecto alcance su fin, que no es otro que encontrar tratamientos para que las expectativas de vida de estos niños sean mejores”.

La Miopatía Nemalínica es una enfermedad neuromuscular congénita rara para la cual no existe tratamiento. Las escasas investigaciones que se han llevado a cabo, hasta el día de hoy, no han logrado aclarar su patogénesis ni encontrar una terapia curativa para la misma, por lo que la Miopatía Nemalínica continúa siendo una gran desconocida.

En 2018, la Asociación Yo Nemalínica, a través de un convenio con un grupo de investigación de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla, crea el proyecto de investigación MYOCURE: cuyo objetivo es la búsqueda de terapias farmacológicas para las Miopatías congénitas. El donativo va íntegro a ayudar en este proyecto.

Este es el séptimo año que Bodegas Protos lleva a cabo este Brindis para recompensar a la sociedad española por el apoyo que ha recibido la bodega desde su creación. A esta edición, se han presentado un total de 145 proyectos, que han recibido un total de 5058 votos a través de la aplicación alojada en el perfil oficial de Facebook de la bodega.

Para esta ocasión tan especial, la embajadora del VII Brindis Solidario y maestra de ceremonias fue la exgimnasta rítmica y actriz española, Almudena Cid.

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Los 100 mejores vinos del mundo en 2022 incluyen Alta Alella Mirgin OPUS

• El cava de Paraje Calificado de la Família Pujol-Busquets entra en el Top 100 de los mejores vinos del mundo de 2022 según Wine Enthusiast, uno de los medios más influyentes en el sector vinícola

• Seleccionado entre 21.000 referencias de todo el mundo catadas a ciegas y puntuadas por la prestigiosa revista estadounidense

Alella, diciembre de 2022.- Wine Enthusiast ha elegido el cava Alta Alella Mirgin OPUS Paraje Calificado Vallcirera como uno de los 100 mejores vinos del 2022. Para definir esta acurada selección, se han catado a ciegas y puntuado hasta 21.000 referencias de 17 países diferentes. Su “atractivo y exquisitez” son, según la prestigiosa revista estadounidense, unos de los valores para entrar en ‘The Enthusiast 100’.

Wine Enthusiast es uno de los medios más influyentes en el periodismo especializado en la cultura del vino, con una audiencia combinada de más de 4,1 millones en su contenido impreso y digital. Para Mireia Pujol-Busquets, estar entre los 100 mejores es “el reconocimiento al esfuerzo que hacemos día tras día en el viñedo y en la bodega para elaborar cavas de máxima calidad y posicionarlo donde se merece, entre los grandes vinos del mundo”. En la lista, figuran vinos de renombre como el Champagne Royale Réserve Non Dosé de Philipponna o el Franciacorta italiano Cuvée Annamaria Clementi de Ca’ del Bosco.

Por su parte, Josep Maria Pujol-Busquets añade que “el territorio Serra de Mar tiene unas condiciones excepcionales para elaborar cavas de alta gama. Nuestro deseo es producir cavas que respeten al máximo el terroir y que, con cada descorche, personas de todo el mundo puedan saborear este paisaje”.

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Alta Alella Mirgin OPUS Paraje Calificado Vallcirera

Elaborado a partir de uvas ecológicas provenientes del Paraje Vallcirera, plantado a 2 km del Mar Mediterráneo y a 15 km de Barcelona. Junto al Alta Alella Mirgin Exeo Paraje Calificado Vallcirera, ambos vinos lideran la máxima categoría de la Denominación de Origen, constatando su alta calidad y singularidad. Se trata, según el Consejo Regulador, de vinos “únicos, fruto de un lugar especial y concreto, de un viñedo y una finca que por sus características (de localización y terruño) se diferencia del resto”.

Los viñedos de Alta Alella crecen sobre Sauló, un suelo con niveles muy bajos de cal activa que proporciona a las uvas una acidez natural óptima para un buen envejecimiento. En el 2018, las uvas se cosecharon con una sanidad excepcional para la base cava, gracias a una primavera muy lluviosa, un viñedo sano y libre de mildiu, y un mes de julio seco y caluroso.

Nota de cata – Wine Enthusiast

En palabras de Mike DeSimone, editor de Wine Enthusiast y experto en los vinos españoles, Alta Alella Mirgin Opus es “de color pajizo intenso y con una suave efervescencia, con aromas de manzana roja Delicious, melocotón en conserva y flor de almendro. Ofrece sabores a pan tostado con ‘lemon curd’ – crema de limón–, ralladura de lima, coco rallado y un suave toque de moca que son seguidos por una explosión de cítricos en el final”.

PVP Alta Alella Mirgin Opus Paraje Calificado Vallcirera: 32 € 750ml , 73,50€ magnum

ALTA ALELLA, cavas y vinos ecológicos y naturales

Resguardada por el Parque Natural Serralada de Marina, junto al Mediterráneo y a escasos kilómetros de Barcelona, encontramos Alta Alella, el proyecto familiar de Josep Maria Pujol-Busquets Camps, su mujer Cristina Guillén Soldevila y sus dos hijas, Mireia y Georgina. Desde el inicio en 1991 la familia ha trabajado la agricultura ecológica y se han recuperado viñas de más de 60 años y variedades tradicionales como la Pansa Blanca (xarel·lo) y la Mataró (monastrell). Los viñedos de la familia, plantados en laderas y terrazas, están situados en las localidades de Alella, Teià y Tiana, cuna del cava de calidad desde principios del S.XX.

En 2017, Vallcirera es reconocido como Paraje Calificado por el CR Cava, distinción y recompensa a un trabajo de muchos años elaborando cavas de alta calidad, con personalidad propia y ligados al territorio. Se trata además del único Paraje Calificado ecológico desde sus orígenes, y situado en un parque natural. Este año 2022 también es clave para Alta Alella, ya que la DO Cava otorga a la bodega el sello de Elaborador Integral –garantía de trazabilidad y origen– y certifica el carácter diferencial del territorio de SERRA DE MAR. Un reconocimiento a la zona vinícola de Alella por sus excepcionales y singulares características edáficas, climáticas, orográficas e históricas. Con esta nueva zonificación, se pone en valor la proximidad al mar, la suavidad del clima, la protección de los vientos por parte de la Serralada de Marina y el cultivo de la viña sobre suelo de sauló propio de Alella.

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Paralelamente, como primer elaborador de cava sin sulfitos del Consejo Regulador (desde la vendimia 2006), la familia Pujol-Busquets continúa firme en su objetivo de ofrecer los mejores vinos y cavas naturales elaborados con la mínima intervención con su línea CELLER DE LES AUS. Impulsada por Mireia Pujol-Busquets, se trata de la apuesta más visible de Alta Alella con la sostenibilidad. Una bodega a la vez dinámica, cargada de experiencia, con ansia de mejora y entusiasmo por el buen hacer.

CINCO MOTIVOS POR LOS QUE REGALAR VINO DE LA D.O. CARIÑENA ESTA NAVIDAD 

El Vino que Nace de las Piedras es una opción ideal para hacer de estas unas fiestas únicas en las que brindar con calidad, tradición, innovación y pasión.

diciembre de 2022.- La Navidad está ya a la vuelta de la esquina. Es momento de preparar estas fechas tan especiales en las que no sólo aumentan las reuniones y el tiempo que pasamos con nuestros seres queridos, sino también las oportunidades de obsequiar y devolver en forma de regalo todo el cariño que nos dan. Tanto para celebrar como para regalar, el vino es una opción ideal. 

Estos son los cinco motivos por los que recurrir al Vino que Nace de las Piedras de la D.O. Cariñena esta Navidad:

  1. Cuando se regala vino, se regala cariño, es una invitación a compartir y a disfrutar de la compañía. Por ello se debe hacer de este un momento único y los vinos de la D.O. Cariñena lo son. El Vino que Nace de las Piedras proviene de un terreno pedregoso que obliga a las viñas a crecer en condiciones extremas, lo que en última instancia da lugar a unas uvas más aromáticas y con mejor sabor. El terreno pedregoso de Cariñena imprime un carácter excepcional a las uvas que dan lugar al Vino que Nace de las Piedras. La esencia de estos vinos se encuentra precisamente en ese factor aparentemente negativo, una tierra pedregosa que, en realidad, está llena de vida…y de grandes historias.  Los viticultores han conseguido crear un gran vino del lugar menos esperado, donde las piedras han pasado de ser sus enemigas a sus aliadas.
  • Regalar vino es también regalar una experiencia, y puede ser hasta un viaje por la historia. Cariñena es una de las zonas pioneras en toda España reconocidas con el título de Denominación de Origen en el Estatuto del Vino de 1932 y se trata de una de las más antiguas de España. Y es que cada una de sus botellas recoge miles de años de historia, una historia que se remonta al siglo III antes de Cristo con el origen de los viñedos aragoneses en la entonces villa romana de Carae que hoy es Cariñena. 
  • Los vinos de la D.O. Cariñena guardan una magia que es posible gracias a sus viñedos y a sus uvas. En el paisaje se encuentra el secreto de la Denominación de Origen: las piedras, el campo y el entorno hacen que las uvas sean únicas. Las uvas de Cariñena poseen unos matices diferentes y especiales. La D.O. cuenta con dieciséis variedades autorizadas, entre las que se encuentran la garnacha (autóctona), la tempranillo, la cabernet sauvignon y, en vinos blancos, la macabeo. Pero, además, destaca otra uva emblemática: la uva cariñena, ya que es el único caso en el mundo de uva que toma su nombre de una Denominación, y, además, lo comparte con una localidad, toda una señal de autenticidad y personalidad de esta D.O. 
  • Además, regalar vino es la ocasión perfecta para poder hacer un maridaje durante una comida o una cena de Navidad. Tener una gran variedad de vinos nos da la oportunidad de poder hacer algo diferente y crear un menú en el que el vino también sea protagonista. A través de una comida con maridaje podemos sacar el máximo partido a las distintas variedades de vino. 

¿Cómo hacer comidas o cenas completas maridadas con los vinos de la D.O. Cariñena? Algunos ejemplos:

  • Y, hablando de momentos de celebración, esta Navidad también es la ocasión ideal para festejar el 90 aniversario de la D.O. Cariñena. Se trata de un importante hito para esta D.O., que ha aprovechado para renovar su identidad visual uniendo en su logotipo la marca D.O. Cariñena y expandiendo el exitoso lema “El Vino de las Piedras” lanzado en 2011 (ahora, “El Vino que Nace de las Piedras”), con el color verde inglés y la letra eñe como elementos destacados. En este marco, cuenta con la Colección Premium 2022 “El Vino de las Piedras”, una selección de doce marcas de la Denominación que reúne ocho vinos tintos, tres blancos y un vino de licor de garnacha (elaborados por siete bodegas). Esta muestra representativa de la variedad y calidad de la D.O. Cariñena ha sido realizada este año por Raúl Igual, elegido mejor Sumiller en 2021 por IWC (International Wine Challenge) y Advanced Sommelier titulado en The Court of Master Sommeliers de Londres.

Por todas estas razones, elegir los vinos de la D.O. Cariñena esta Navidad es una apuesta segura. Calidad, tradición, innovación y pasión son las mejores cualidades con las que brindar con el Vino que Nace de las Piedras estas fiestas.

Las Delicias de La Mancha son bien recibidas en Madrid

Quince días después de su apertura en el mercado de Santa María de la Cabeza, la segunda tienda delicias de la mancha supera las expectativas de acogida.

Así lo ha podido comprobar el propio consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo durante su visita a la tienda en el mercado de Santa María de la Cabeza este pasado sábado en Madrid. Francisco Martínez-Arroyo ha aplaudido la iniciativa de “traer a Madrid el Campo y Alma de Castilla-La Mancha, señalando además la importancia de apostar por el embotellado, siendo la clave el  vino donde se pueda indicar la calidad y la procedencia de Origen. Algo que se puede percibir en esta tienda”.

Para el propio Presidente, Carlos David Bonilla, Delicias de La Mancha es el complemento al esfuerzo promocional que viene desarrollando el Consejo Regulador, especialmente a finales de año, con la presentación de los vinos jóvenes en Madrid. 

Desde que se pusiera en marcha la primera  de las  tiendas Delicias de La Mancha en el mercado de Argüelles de la capital madrileña, hace apenas un mes, con motivo de la campaña navideña, la respuesta ha sido muy buena “con una acogida por encima de las primeras expectativas”, a juicio de Tomás Crespo, responsable gerente de la tienda.

La despensa manchega más cerca del consumidor urbano

Delicias de La Mancha partía de la necesidad de acercar los vinos DO La Mancha al consumidor final, en plazas de vital importancia comercial en el mercado interior como es Madrid para las bodegas manchegas. Con este reclamo, el público final tiene además acceso a productos y referencias de calidad que hoy representan la gastronomía más genuinamente manchega como el aceite, el queso, el azafrán, las berenjenas o el pistacho manchego, entre otros.

De hecho, la concejala de Madrid, Concepción Chapa, oriunda además de Alcázar de San Juan, se ha mostrado muy “gratamente sorprendida al comprobar como productos de primera calidad están ahora más cerca del consumidor madrileño en los mercados tradicionales”, donde el ayuntamiento madrileño está poniendo el acento en su recuperación.

A Delicias de La Mancha, abierta en el mercado de Argüelles, le ha seguido la puesta en marcha del segundo local, ubicado en el mercado de Santa María de la Cabeza, cuyos primeras semanas, desde su arranque han sido muy positivos. “Los productos manchegos se han adaptado muy bien al carácter castizo y popular del mercado, con mucho sabor tradicional que lleva décadas en el barrio de Arganzuela”, opina Tomás Crespo, quién además señala el interés de sus vecinos “gracias, en parte, a que muchos tienen raíces y lazos familiares con Castilla-La Mancha”.

Apoyo de la Consejería de Agricultura

La iniciativa inicial ha tenido al Consejo Regulador como catalizador del proyecto contando con el apoyo y subvención de la Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha para la línea de “canales cortos de promoción” en temas relacionados con el alquiler, gestión, material promocional así como otras campañas de publicidad en redes sociales para la promoción de la misma. 

Productos y vinos en las tiendas Delicias de La Mancha

En total, estarán disponibles unos 39 vinos de 22 bodegas participantes:

WINE UP COMEDY, EL PLAN DE ÚLTIMA HORA PARA CERRAR EL AÑO CON BUEN HUMOR

La actriz y comediante Sheila González actuará el próximo jueves 29 de diciembre con su monólogo sobre el mundo del vino y cata incluida

En el último show del año de Wine Up Comedy se catarán vinos de Bodegas Noc y contará con el acompañamiento de Ibéricos Montellano

Madrid, diciembre de 2022.- Tras el éxito del monólogo de noviembre en La Chocita del Loro, la actriz Sheila González vuelve a reunir al público en un nuevo espectáculo de Wine Up Compedy. Será el próximo jueves 29 de diciembre, a las 20:30 horas, en la tienda de vinos Vinopremier. En esta ocasión, la bodega elegida será NOC y su director de proyecto, Ignacio de Miguel, estará presente para guiar la cata de tres de sus vinos y un espumoso: Mernat blanco, Mernat tinto, NOC tinto y NOC brut rosé. Estos vinos estarán armonizados con jamón, salchichón y lomo de Ibéricos Montellano, una empresa familiar nacida de la experiencia de cuatro generaciones que elabora productos de cerdo ibérico de forma tradicional y artesana.

Esta experiencia aúna gastronomía y diversión, en un monólogo sobre el mundo del vino de una hora de duración donde las bodegas tienen la oportunidad de hablar de sus vinos al público asistente mientras la actriz Sheila González cuenta chistes e interactúa con los espectadores. Para despedir el año, los asistentes a Wine Up Comedy podrán vestir con alguna prenda o complemento de lentejuelas que les sumerja en un ambiente festivo y muynavideño.

Sobre Sheila González

Es cómica, actriz y publicista. Nacida en Madrid, se licenció en Publicidad y Relaciones Públicas en la Universidad Complutense de Madrid, cursando el último año con beca en la Haagsche Hogeschool de La Haya. Posteriormente se diplomó en Interpretación para Cine y Televisión en el Instituto del Cine de Madrid (NIC). Sus primeros trabajos en televisión los desarrolló en Madrid, en programas de entretenimiento en Localia Tv, Telecinco, Canal Sur y Antena 3. En 2010 viajó a Argentina para trabajar en “Un Mundo Prefecto” con el músico y humorista Roberto Petinatto (América Televisión) y el programa deportivo Arena Mix. Actuó en varias series y tiras argentinas hasta que en 2014 viajó a Chile para participar en algunos programas de televisión, como la segunda edición de MasterChef. En 2019 regresó a Argentina para trabajar en Incorrectas, el programa más visto de la televisión del país, entre otros.

Durante la pandemia ideó y desarrolló Wine Up Comedy, un stand up que habla sobre el mundo del vino, llevándolo a distintos lugares de Argentina y Chile. En 2021 regresó a España para poner en marcha el espectáculo con el que ya ha recorrido varias ciudades, como Valladolid, Zamora, Burgos, Elche o Ibiza.

Próxima actuación: 29 de diciembre, a las 20:30h.

Dirección: c/ Francisco Silvela, 25. 28028. Madrid

Precio de entrada: 25€

Web: https://wineupcomedy.com/

Instagram: @wineupcomedy

Sheila González – Wine Up Comedy (6)-min

Monólogo y público – Wine Up Comedy (42)-min

Sheila González – Wine Up Comedy (8)-min

Monólogo y público – Wine Up Comedy (11)-min

Los mejores vinos tintos de España y Portugal para las navidades 2022

Ya llegan las fechas en las que el consumo de vino se multiplica con las comidas y cenas de empresa, las reuniones familiares y los regalos navideños. Por ello este año os queremos dar algunas ideas a la hora de elegir los vinos tintos con los que disfrutaréis en estas fiestas navideñas y con los que quedar bien ante los demás.

Los 10 vinos que os recomendamos son los que 60 catadores profesionales han elegido como los mejores en el Concurso Internacional de Vinos Premios VinDuero-VinDouro 2022, el concurso donde se eligen los mejores vinos de España y Portugal.

1. OPERA PRIMA TEMPRANILLO 2021

Este vino de J. García Carrión fue seleccionado por el jurado como el mejor vino tinto sin crianza en madera. Es un vino de la D.O. La Mancha, joven y fresco, con aromas a zarzamoras y que alcanzará su máxima expresión acompañando carnes blancas, arroces y quesos de media curación. No olvidéis que para apreciarlo plenamente hay que servirlo entre los 14 y los 16ºC.

2. JOSE PRETO 2019 Vino elaborado en la Denominación de Origen Tras-Os-Montes (Portugal) que ha sido elegido el mejor vino tinto con envejecimiento en madera inferior a 6 meses. Su precio es de 8€ y es un buen vino para comenzar a descubrir los excelentes vinos de Portugal. 

3. QUINTA DOS TERMOS RESERVA VINHAS VELHAS 2019Otro buen ejemplo de los estupendos vinos de Portugal este este vino elaborado por Quinta dos Termos en la Denominación de Origen Beira Interior. Este vino, que ha estado en barrica entre 6 y 14 meses, está elaborado con uvas  Trincadeira, Rufete, Jaen y Marufo procedente de viñas viejas. Puedes adquirirlo por 10 €.

 4. 47 MANCHON MIERES SELECCIÓN DE ALBERTO 2018 Para los amantes de los vinos de Ribera del Duero les sugerimos este tinto de la Bodega Manchón Mieres, radicada en Pesquera de Duero (Valladolid). Es un vino 100% tempranillo, que ha pasado 22 meses en barricas de gama muy alta, lo que se refleja claramente en el producto. Puedes comprar una botella, de las 2500 de dicha añada, por 22 € y te llevarás un vino con personalidad y calidad. 

5. ALTOS R. PIGEAGE GRACIANO 2020 Los incondicionales de los vinos de la DOC Rioja no pueden dejar de poner en sus mesas este vino de autor de la bodega Altos de Rioja. Uva graciano que ha envejecido durante 15 meses en barrica con trasiegos periódicos cada 5 meses. Es un vino complejo que ofrece sabor y aroma a fruta roja y especias. Perfecto para disfrutar con carnes rojas y asados. Su precio es 33,90 €. 

6. INSEPARABLES MENCIA 2021 Este vino de EDV Viticultores destacó en los Premios VinDuero-VinDouro 2022 por ser elegido el mejor vino sin crianza según las mujeres del jurado. Es un vino de un precioso color púrpura, con matices violáceos muy intensos, característicos de la Mencía. En nariz las protagonistas son la frambuesa y la fresa. En boca es intenso, agradable y dejando un agradable sabor a fruta roja en el final de la boca. El precio de este vino de la DO Ribeira Sacra es de 12,50 €.

7. QUINTA DO LOMBO GRANDE ESCOLHA 2019 La Touriga Nacional es una de las uvas más destacadas de Portugal y si deseas descubrir sus secretos debes probar este vino que está elaborado 100% con esta emblemática casta. Es un vino regional transmontano que ha estado alrededor de 24 meses en barrica y que ofrece notas florales, a cacao y tostados. Es ideal para acompañar platos de caza, carnes rojas y tablas de queso. Servir entre 16 y 18ºC. Precio 12,5 €. 

8. BROCHERO FINCA MONTE CONCEJO 2020 Este vino de Tinta del País de la D.O. Tierra del Vino de Zamora hay estado 15 meses en barrica bordelesa para poder ofrecernos un vino color rojo picota, con capa alta, aromas francos y explosivos donde predominan las notas de frutos silvestre, combinando con matices torrefactos. En boca es carnoso con tanino expresivo de largo recorrido. La bodega Dominio de Sexmil lo vende por 7,20 €. 

9. CRUSOL 2016 Vinos al Margen ha creado este vino de autor con uvas rufete (50%) y otras como aragonés, garnacha, calabrés, etc procedentes de viñas viejas. Es un vino fino y enigmático que se ha elaborado con levaduras silvestres y fermentación espontánea. Es un vino envejecido en tinajas y barricas, no filtrado. Un vino hecho a mano. Es el vino de autor más valorado por las mujeres del jurado VinDuero-VinDouro 2022. 

10. OJOS DEL GUADIANA ROBLE 2021 Este vino tinto de la D.O. La Mancha, que ha envejecido en barrica durante 3 meses, es un vino de color intenso con ribetes morados, que en nariz y boca ofrece aromas afrutados con matices de especias. Tanino maduro y bien integrado. El vino de la bodega El Progreso ideal para tomar con asados, aves, pasta, quesos y patés, es decir, ideal para tus comidas navideñas. Por este vino 100% Syrah pagarás alrededor de 14,00 €.Cada momento tiene el sabor de un vino y estas navidades son para disfrutarlas con los mejores vinos de España y Portugal.

Marimar Estate La Masía entre los veinte mejores chardonnays del año, según The Drinks Business

La lista se confecciona a partir de los Global Chardonnay Masters 2022, que han otorgado medalla de oro a este vino de Marimar 

19 de diciembre de 2022.- Marimar Estate La Masía Chardonnay 2020 figura en el ‘Top 20 Chardonnays of 2022’ que ha elaborado la revista británica The Drinks Business a partir de vinos mejor valorados en The Global Chardonnay Masters 2022. Según la publicación, que organiza el concurso internacional, estos veinte vinos son los que más destacaron en el certamen, que se celebró el pasado mes de noviembre en Londres y en el que participaron más de 130 vinos 100% chardonnay de 13 países. 

En este concurso, la añada 2020 de Marimar Estate La Masía Chardonnay, el primer vino elaborado por Marimar Torres en California hace más de treinta años, ha obtenido medalla de oro en la categoría de vinos con crianza con un precio de entre 30 y 50 libras esterlinas. El jurado, capitaneado por el editor de The Drinks Business Patrick Schmitt, destaca la complejidad aromática de La Masía, con “notas a mandarina, flor de limón, manzanas y peras sobre un suave fondo de roble y cedro”. Lo considera un vino “de cuerpo ligero, con una acidez vigorosa y un estilo lineal, resultando en un paladar realmente atractivo que agrega madreselva a la mezcla”. 

La Masía Chardonnay de Marimar Estate procede de Green Valley, la región más fría y con más niebla del Russian River, un enclave idóneo para la chardonnay gracias a la proximidad del océano Pacífico, a tan solo 15 kilómetros. Las brisas refrescantes y nieblas nocturnas bañan los viñedos e infunden frescura y elegancia a sus vinos. El viñedo, llamado Don Miguel en honor al patriarca de la familia Torres, está plantado al estilo europeo, con un maco de plantación de alta densidad que favorece el equilibrio y la concentración de aromas en las uvas. En cuanto a la elaboración, el vino realiza la fermentación y la crianza en barricas de roble francés. Tras la fermentación maloláctica, envejece sobre sus lías durante nueve meses antes de ser embotellado. 

The Global Chardonnay Masters es un concurso de prestigio internacional que se celebra desde hace nueve años en el Reino Unido. Su objetivo es identificar los mejores chardonnays del mundo, clasificándolos por estilo y precio en lugar de por países. Todas las referencias las cata a ciegas un jurado profesional que otorga medallas de bronce, plata y oro y la máxima distinción de Master a los vinos excepcionales. Una distinción que obtuvo Marimar Estate La Masía Chardonnay 2017 en el concurso celebrado en 2020. 

Sobre Marimar Estate Vineyards & Winery                                             www.marimarestate.com

Marimar Estate Vineyards & Winery, ubicada en California, es la bodega de Marimar Torres, miembro de la cuarta generación de Familia Torres. En 1986 inició la plantación del viñedo y en 1992 construyó la bodega al estilo de una masía catalana. En enero de 2020, su hija Cristina se unió al proyecto vitivinícola como responsable de ventas y marketing. Actualmente, se cultivan 32 hectáreas repartidas en dos viñedos próximos al Océano Pacífico, en las denominaciones de Green Valley of Russian River Valley y West Sonoma Coast, bautizados con los nombres Don Miguel y Doña Margarita en honor a sus padres. En España, Marimar Estate comercializa nueve referencias: los pinot noirs La Masía, Mas Cavalls y Cristina, el rosado Rosaleda, el espumoso Blanc de Noirs y los chardonnays Acero y La Masía, además de Albariño, su primer vino elaborado con variedades españolas en suelo americano, y Tempranillo.

Bodegas De Alberto, bronce en el Japan Wine Challenge

El concurso Japan Wine ha otorgado la medalla de bronce a De Alberto Verdejo Ecológico 

El galardón supone el cierre a un año dorado en el que la bodega se ha visto reconocida por premios tan importantes como el Bacchus de Oro 

Serrada (Valladolid) 19 de diciembre de 2022 

El vino De Alberto Verdejo Ecológico ha recibido la medalla de bronce en el Japan Wine Challenge. El concurso, el más antiguo y prestigioso de Asia, celebraba su vigesimoquinta edición con la mirada puesta en dar a conocer vinos de calidad a un mercado muy exigente como es el japonés. 

El jurado reconoció las virtudes de este verdejo refrescante e intenso elaborado por De Alberto en el que destacan los aromas cítricos y de frutas blancas. Muy equilibrado en boca y con mucha estructura, es ideal para compartir con platos ligeros, arroces, ensaladas, pescados o mariscos. 

El año 2022 está siendo histórico para Bodegas De Alberto, que no ha dejado de recoger reconocimientos en las diferentes citas donde ha estado presente. Este último premio se suma al recibido el pasado mes de octubre en el concurso Selections Mondiales des Vins (Canadá) así como a los otorgados en el mes de junio durante los DECANTER World Wine Awards, donde De Alberto Dorado Dulce obtuvo la medalla de oro con 96 puntos y De Alberto Pálido se llevó una plata con 92 puntos, después de los 98 puntos y la categoría de ‘Excelente’ obtenidos por De Alberto Dorado en el Decanter Panel Tasting en febrero.  

Otro de los grandes foros del año, el Concurso Mundial de Bruselas, supuso el triunfo de Monasterio de Palazuelos Verdejo 2021, que logró la Medalla de Oro, mientras que De Alberto Verdejo Ecológico 2021 consiguió la Medalla de Plata. 

A todos estos reconocimientos se suman, el Gran Zarcillo de Oro, la Gran Medalla de Oro en Vinespaña, los 95 puntos de la Guía Peñín y los 91 puntos Parker Wine Advocate, el Bacchus de Oro, obtenido el pasado mes de mayo por De Alberto Dorado o la Medalla de Oro en los Premios CINVE que fue a parar a De Alberto Ecológico 100% Verdejo D.O. Rueda 2021, elaborado con viñedos de Agricultura Ecológica Certificados.

Ya es nuestro país, los Premios Mezquita, celebrados en Córdoba, reservaron tres medallas de oro para De Alberto Dorado, De Alberto Dorado Dulce y De Alberto 80 Aniversario y una de bronce para De Alberto Pálido.

La propia bodega también ha sido reconocida en los últimos meses gracias a la Medalla de Plata en Vinalies con su Finca Valdemoya Rosado, al reconocimiento al Mejor Vino Generoso en los Premios Verema 2021, gracias, de nuevo, a De Alberto Dorado, y a la mención especial al Mejor Proyecto de Enoturismo. 

Acerca de De Alberto 

Bodegas De Alberto constituye uno de los ejemplos más llamativos de preservación del legado de la producción vitivinícola tradicional. En pleno corazón de Castilla y León, en la DO Rueda, Bodegas De Alberto se sitúa en una antigua casa de labranza fundada por la Orden religiosa de los Dominicos en el siglo XVII.   

En esta bodega histórica, con más de 350 años de antigüedad, la familia Gutiérrez mantiene el arte de hacer vino, acumulando el saber hacer de varias generaciones e incorporando los más modernos sistemas de elaboración para satisfacer a unos clientes que hoy se reparten por todo el mundo.   

A través de las galerías subterráneas y las grandes bóvedas de cañón hechas de ladrillo, que recorren en más de un kilómetro de longitud el subsuelo de Serrada, descubrimos la memoria habitada de la bodega, mantenida viva de forma ininterrumpida durante más de tres siglos y en un último periodo, desde 1941, cuidada como un tesoro cultural inestimable por Hijos de Alberto Gutiérrez, familia bodeguera ya en su quinta generación.   

LA BODEGA Y EL MUSEO VIVANCO DE LA CULTURA DEL VINO, EL LUGAR PERFECTO PARA RESGUARDARSE ESTA NAVIDAD

Reconocido como uno de los destinos más asombrosos dentro del Top 50 del World’s Best Vineyards

  • El encanto de la viña y de la Cultura del Vino no es exclusivo de los meses de vendimia. La Bodega y el Museo Vivanco de la Cultura del Vino (Briones, La Rioja), incluidos en la prestigiosa lista Top 50 del World’s Best Vineyards como uno de los 50 destinos enológicos más asombrosos del mundo, es ideal para descubrir el sabor, el origen y la cultura milenaria durante el invierno. También para descubrir el ritmo intenso de la bodega en estas fechas y la futura vendimia de invierno, que está muy próxima.
  • Siguiendo la tradición de los años anteriores, este enclave tan especial bajo la Sierra de Cantabria y el vecino pueblo medieval de Briones, uno de los más bonitos de España, permanecerá abierto durante estas fechas señaladas, en las que muchas personas vuelven a La Rioja (o provincias limítrofes) por Navidad o buscan, sin más, un plan apetecible para disfrutar estos días. 
  • Vivanco permanecerá abierto del lunes 26 al viernes 30 de diciembre, ambos inclusive, en horario de 10:00 a 18:00 horas. En el 2023, con la llegada del nuevo año, los visitantes podrán descubrir el inabarcable mundo del vino los días 2, 3, 4, 5, 7 y 8 de enero, en el mismo horario, salvo el sábado 7 de enero, que se amplía hasta las 19.00 horas. Para consultar todas las experiencias enológicas, visitas por libre y guiadas, consultar la web www.vivanculturadevino.es o llamar al teléfono 941 322 323.

Briones (La Rioja), 19 de diciembre de 2022. Un año más regresan los reencuentros, los brindis en familia, los buenos deseos compartidos con los amigos y las experiencias para disfrutar en compañía. Un año más, tras el éxito y la demanda de años anteriores, la Bodega y el Museo Vivanco de la Cultura del Vino abre sus puertas por Navidad.

Visitas guiadas y por libre, y diversas experiencias enológicas, podrán disfrutarse del lunes 26 al viernes 30 de diciembre, de 10:00 a 18:00 horas. En el 2023, el mundo del vino hará más cálidos los días 2, 3, 4, 5, 7 y 8 de enero, en el mismo horario. El sábado 7 de enero, la apertura será hasta las 19.00 horas. 

Cepas desnudas al calor de la Cultura del Vino

El invierno es una época de quietud en el viñedo. Con la llegada del frío, el ciclo de la vid permanece latente durante unos meses para despertar, con intensidad, en primavera. Los días cortos y fríos también ofrecen un marco con encanto, porque los pámpanos se agostan y se convierten en sarmientos leñosos. Entre las nieblas matutinas que necesitan los futuros vinos, algún que otro día nos regala la vista de los vendimiadores trabajando en el campo: hay que podar manualmente cada cepa, hay que anticiparse al ritmo que la naturaleza marcará en los próximos meses, cuando el frío se diluya entre las nuevas estaciones.

Si bien el eco de los vendimiadores ha quedado muy atrás en el tiempo, una visita a Vivanco arroja otra luz: la Bodega está a pleno rendimiento, ya que tras la finalización de la fermentación alcohólica comienza la fermentación maloláctica de los vinos tintos, un proceso que no se requiere en el caso de los blancos y rosados. No es la única curiosidad. En breve, a finales de diciembre o principios del nuevo año, las uvas que aún cuelgan de los viñedos serán recolectadas para dar forma a una nueva añada del delicioso, y único, Colección Vivanco 4 Varietales Dulce de Invierno. 

Reconocido como uno de los destinos más asombrosos del mundo, el Museo Vivanco escribe un capítulo aparte. Recorrer sus cinco salas expositivas son un refugio ideal para compartir con familia, y amigos, esta Navidad. Entre piezas milenarias de Mesopotamia, sobresalientes testimonios etnográficos, una de las mayores colecciones de sacacorchos abiertas al público y una recopilación de piezas artísticas que abarcan desde el antiguo Egipto y las culturas clásicas hasta obras de autores como Sorolla, Picasso o Warhol, el invierno se transforma en un momento cálido con la Cultura del Vino. Como si de la guinda escarchada de un roscón de reyes se tratara, se pueden descubrir los matices sensoriales de los vinos de Bodegas Vivanco en el mirador acristalado de la Sala de Catas. O, para los amantes del buen comer, brindar ante un menú especial en el restaurante panorámico. En cualquier caso, una Navidad más, lo importante es estar juntos.

¿QUÉ ES VIVANCO?

Vivanco es su origen familiar. En 2004, la FAMILIA VIVANCO decidió hacer realidad en Briones, La Rioja, el sueño de toda una vida de entusiasmo y dedicación: compartir con el mundo su pasión por la Cultura del Vino. Con un origen humilde desde el viñedo, el vino ha sido el eje vital de la familia durante cuatro generaciones y 100 años de trabajo y compromiso. Con un espíritu pionero y una ilusión sin límites, era el momento de compartir esta vocación devolviéndole al vino todo lo que el vino les había dado.

Vivanco es mucho más que vino. Una BODEGA donde se entiende el vino desde una visión exigente, dinámica y actual. Un proyecto enológico contemporáneo con unos vinos diferentes y singulares, procedentes de los viñedos de la familia. La expresión auténtica de una tierra repleta de curiosidades.

Vivanco es mucho más que Cultura. Una FUNDACIÓN donde el pasado y el presente se hacen uno. Un apasionante viaje a través del conocimiento y la historia, con un Museo único donde se descubre la esencia del vino desde la experiencia, sensibilidad e innovación.

Vivanco es mucho más que Experiencias. Vivanco quiere transportar al amante del vino a un nuevo universo de sensaciones donde el mismo vino toma todo el protagonismo. Una nueva forma de ENOTURISMO con más de 9.000 m² de emociones y actividades alrededor de la cultura, el arte, la gastronomía, el sabor y la diversión. El punto de encuentro entre conocimiento y disfrute del vino.

Hoy Vivanco entiende el vino como una forma de vida desde una perspectiva innovadora y llena de energía ofreciendo una experiencia única y exclusiva en torno a la Cultura del Vino. Bodega, Fundación y Experiencias son el fiel reflejo del compromiso de la Familia Vivanco para “devolverle al vino lo que el vino les ha dado”.

Champan, cava, espumosos. ¿espumosos?

Nos acercamos a las fiestas navideñas y quizá venga al pelo comentar esto, que ya he planteado alguna vez, y creo que es bueno seguir pidiéndolo para diferenciar denominaciones a este producto que, cada día está mejor valorado, y más consumido en el ámbito nacional e internacional. De todas formas, aunque esta semana no comentemos la marcha de los mercados de granel, poco nos perdemos, pueden coger el comentario de la semana anterior, de la anterior o del mes pasado, la situación es la misma, mercados paralizados, menor consumo, menor exportación en cantidad, etc. etc. 

Si ha salido, y quiero hacer un pequeño comentario al respecto, el informe correspondiente al mes de octubre de la interprofesional del vino y el OEMV, siempre interesante y donde pueden ver y enterarse de todo lo correspondiente al mercado de vinos. Lo pueden ver y descargar, como siempre desde esta página de El Correo del Vino: www.elcorreodelvino.com/informe-economico-mensual-de-octubre/

Volviendo al tema del artículo, lo que reclamo y creo que sería una muy buena información para el consumidor y para quienes hacen este tipo de vino, saber diferenciarlo en su último término. 

Todo el mundo sabe lo que es el champan, todos saben lo que es y qué es el Cava, sigue en casos gente que a todo le llama champan, sobre todo, y también a todo cava si se trata de algún tipo de espumoso español. Se le llame de una manera u otra, sabemos a lo que nos referimos, aunque habría que ser preciso y diferenciar en lo que es champan y lo que es cava, pero bueno.

El problema, por llamarlo de alguna manera es la denominación espumoso, espumoso es todo lo que hace en España fuera de la denominación Cava. Pero se denomina igual a vinos con una gran diferencia de método de elaboración, es verdad que en la etiqueta se puede poner si se ha hecho por un método u otro, pero no es lo suficientemente claro, ya que espumoso también es aquel vino al que se le añade carbónico artificialmente, como yo digo, como si fuese coca cola con gas añadido artificialmente.

Creo que no es justo que se llame igual al “espumoso” artificial, que al vino elaborado como el cava, por ejemplo, y que, aunque no pueda llamarse cava, como es normal y lógico por no estar en la denominación de origen cava, no lleve algún tipo de distinción más notable de que se está elaborando de forma mucho mejor que la del otro espumoso con gas añadido artificialmente.

En Mancha hay una población, sobre todo, Villanueva de Alcardete, en donde se hacen muchos espumosos y de buena calidad, que ha querido impulsar el nombre de cueva, para distinguirlo, la verdad es que, por desgracia, creo que, sin mucho éxito, aunque podía ser buena idea. Y se podría utilizar a nivel nacional para distinguirlo como un vino hecho como en el cava o champan, ¡y que no es solo un vino con gas añadido artificialmente. El nombre, el que sea podía ser genérico a nivel nacional, que se pueda utilizar en todas las zonas y que diera información al consumidor de lo que es. Sin que fuera una denominación de origen, pero quizá si acotado a una serie de normas para asegurar el método de elaboración y la calidad de estos.

No hablo solo de calidades, no pretendo entrar en una guerra que algunos montan de calidades, buenos vinos espumosos se hacen en la denominación cava, no solo en Cataluña, también en Requena, o Almendralejo, Calatayud o en Rioja donde se puede emplear esa denominación, pero buenos también se hacen en otras zonas donde no se puede utilizar la palabra cava (ya digo que es lógico) al igual que buenos vinos se pueden hacer en Rioja, Cataluña, Ribera del Duero o Guadiana, etc. No van por ahí los tiros, no es cuestión solo de la calidad, es cuestión de crear una información al consumidor que ahora no tiene al menos tan amplia como sería de desear y puede comprar un espumoso con gas natural o artificial sin que la distinción sea suficientemente visible, como lo sería que tuviera un nombre genérico y distinto.

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. SIEMPRE MEJOR CON VINO

NUEVA AÑADA DEL GRAN VINO DE RUEDA, UNA APUESTA POR DEFENDER EL ORIGEN

  • La añada 2021 sale al mercado tras el éxito del lanzamiento de la primera (2020) en el mercado nacional e internacional
  • Se trata de vinos enfocados a la alta gastronomía, que aportan un valor añadido al consumidor, defienden el origen y constatan los rigurosos controles de calidad de la D.O. Rueda

El Gran Vino de Rueda 2021 ya está en el mercado. Se trata de la segunda añada de esta nueva categoría de la D.O. Rueda, un vino que refleja la impronta de las bodegas que lo elaboran a lo largo de todo un año.Enfocado a la alta gastronomía, el GVR “pretende defender el origen de nuestra uva autóctona, la verdejo; y demostrar su versatilidad y capacidad de envejecimiento a través del trabajo y la experimentación de los enólogos de nuestras bodegas”, asegura Carlos Yllera, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda. Y es que los requisitos que tiene que cumplir el GVR, son tres: provenir de viñedos con una antigüedad superior a 30 años, tener un rendimiento máximo de 6.500kg/ha y una transformación de kilos a litros del 65%. 

Tras superar los estrictos controles de calidad necesarios para formar parte de la D.O. Rueda, el lanzamiento de la añada 2021 constata el rotundo éxito de la primera (2020). “El Gran Vino de Rueda tuvo una excelente acogida de la primera añada, tanto en el sector HORECA como para el consumidor final, que cada vez demanda vinos más complejos”, comenta su presidente. “Una tendencia que, seguro, irá en aumento con la nueva añada de 2021”, añade. Y recuerda: “La Navidad es una época perfecta para disfrutar de esta nueva categoría de vino con familiares y amigos”.

Proyección internacional

La proyección del Gran Vino de Rueda trasciende el ámbito nacional, donde ha sido protagonista de catas en ferias relevantes como Sur Wines & Gourmet en Torremolinos (Málaga), hasta lograr al reconocimiento a nivel internacional. De hecho, varios medios referentes en el sector vinícola como la revista americana ‘Wine Enthusiast’, y las británicas ‘Decanter’ y ‘Jancis Robinson’, donde el somellier Ferrán Centelles ha publicado varios artículos sobre la D.O. Rueda, ya han destacado en sus páginas la calidad del GVR. 

También lo ha hecho la alemana ‘Meinininger Weinwirtschaft’ que, entre otras menciones, recoge que el Gran Vino de Rueda contribuye a “la supervivencia de viñas viejas con sus genotipos y clones originales” y “puede hacer feliz al creciente círculo de aficionados a los vinos blancos españoles de alta calidad”.

La contraetiqueta 

Para buscar la marca de distinción del Gran Vino de Rueda hay que ir a la parte de atrás de la botella, donde se encuentra una contraetiqueta muy especial. Se trata de un distintivo diseñado en tonos dorados y negro, colores que quieren transmitir elegancia y exclusividad. Esta contraetiqueta cuenta con una estampación diseñada específicamente para certificar la calidad del GVR y constatar su pertenencia a la Denominación de Origen Rueda.  

FRANCO-ESPAÑOLAS LANZA UN PLAN INTEGRAL DE SOSTENIBILIDADCON EL OBJETIVO DE REDUCIR SU HUELLA DE CARBONO EN MÁS DE UN 50%

Logroño, 15 de diciembre de 2022

Para Bodegas Franco-Españolas su compromiso con la sostenibilidad es innegociable y se propone ejecutar un plan de sostenibilidad medioambiental, económica y social en todas las áreas de la Bodega, tanto en los procesos de elaboración de vino, como en el enoturismo y en las áreas administrativas. 

Sostenibilidad medioambiental

Se trata de un ambicioso plan global que se encuentra ya en pleno desarrollo, con el que la bodega espera, entre otros objetivos, reducir su huella de carbono en al menos el 50% de sus emisiones actuales. 

El Plan se inició con la realización de una auditoría energética midiendo los principales puntos de consumo en la bodega y definiéndose una serie de acciones de mejora, incluyendo procesos organizativos e inversiones.

Entre las principales acciones, se ha ejecutado la instalación de una planta de generación de energía solar para autoconsumo. En esta primera fase se han instalado 100 KWh de potencia nominal, con lo que se esperan cubrir el 25% de las necesidades energéticas de la bodega. Está en estudio la ejecución de una segunda fase en breve. 

Al mismo tiempo, se están reformando las cubiertas de varias naves para tener un mejor aislamiento térmico y se está sustituyendo el sistema de refrigeración de la sala de barricas por un nuevo sistema Inverter, más eficiente desde el punto de vista energético.

Además, en estas naves se instalarán sistemas de iluminación de última generación, así como detectores de presencia para reducir el consumo de luz.

La bodega centenaria también está en proceso de renovación de las calderas y la depuradora actuales por instalaciones más eficientes desde el punto de vista energético y de emisión de residuos.

Asimismo, está inmersa en un programa de Ecodiseño para reducir peso y utilizar materiales 100% reciclables para vestir sus botellas, involucrando a sus departamentos de diseño, logística y compras, así como a todos sus proveedores. Se están eliminando productos como folletos, entradas o flyers, dentro de una política de reducción del uso de papel mediante la realización de todas las comunicaciones a través de soportes digitales.                 

Sostenibilidad económica y social

Franco- Españolas destina un presupuesto de 100.000 euros anuales a la promoción de la agenda cultural de la bodega (+ Teatro con Diamante, Suena Verano, El Cine de Verano, Hallowine y El Día de la Moda) al que se suma otra partida presupuestaría para dar cobertura a las colaboraciones con Muwi La Rioja Music Fest y Actual Festival.

Este plan refleja también el compromiso de destinar el 3% de sus ingresos turísticos anuales a la colaboración con diversas asociaciones sin ánimo de lucro como el Banco de Alimentos de La Rioja, La Cocina Económica o la Comisión Anti-SIDA Rioja, bien a través de la donación directa de parte de la recaudación de la agenda cultural, bien organizando visitas y eventos con carácter cien por cien solidario.

Antes de que termine 2022, la bodega tiene previsto incorporar un decálogo de buenas prácticas turísticas en sus comunicaciones, orientado a concienciar y fomentar el disfrute de un turismo responsable y sostenible con el entorno, facilitando en él información sobre otros negocios locales para generar flujos de consumo en el entorno más directo.

Y mirando hacia las personas que componen Bodegas Franco-Españolas, el plan

fomenta el intraemprendimiento en materia de sostenibilidad para que se

promuevan proyectos innovadores desde el interior de la compañía.

Borja Eguizábal, director general de Bodegas Franco-Españolas asegura que la compañía acomete estos planes “con el convencimiento de que es nuestra obligación demostrar el compromiso que mantenemos con la sociedad en la que desarrollamos nuestra actividad. Debemos ser una compañía sostenible no solo económicamente, sino también en los ámbitos social y ambiental; más teniendo en cuenta que el vino nace de la naturaleza y que su consumo forma parte de una relación social.”

El presente plan de sostenibilidad forma parte de una estrategia global sobre la que trabaja Bodegas Franco-Españolas desde el año 2009. En la actualidad, la bodega acaba de lanzar el Programa ESG MANIFIESTO, que servirá para comunicar todas las acciones socialmente responsables desarrolladas por las diferentes áreas de la empresa y organizadas en tres grandes grupos: Medioambiente, Comunidad y Empleados, y bajo el paraguas de los valores que representan el ADN de la compañía: valores solidarios, respetuosos, comprometidos y universales. Para más información entra en: www.bodegasfrancoespanolas.com/manifiesto/

BODEGAS FRANCO ESPAÑOLAS

Bodega familiar de la DOCa Rioja con 130 años de historia a sus espaldas, y la 3ª generación de la familia Eguizábal al frente. Situada a orillas del río Ebro y a 5 minutos caminando desde el centro histórico de Logroño.

Bodegas Franco-Españolas nace en 1890 como resultado de la unión entre Francia y España. La compañía de Anglada de Burdeos y sus socios españoles se unieron en un momento álgido en Rioja, cuando los franceses vinieron a la región tratando de reemplazar sus viñedos arrasados por la filoxera. Era el origen de los «vinos finos de Rioja».

LOS VINOS

Bordón y Diamante son sus vinos más emblemáticos y embajadores de la bodega en el mundo. 2 vinos de referencia internacional que no sólo representan a la bodega sino también a la Denominación de Origen Calificada Rioja. Las primeras añadas de ambas marcas se remontan a 1892.

Actualmente, de la producción total de vino, un 65% se destina a venta nacional y un 35% a exportación, cuyos principales mercados son: México, Estados Unidos, Canadá, Dinamarca, Alemania y China.

PROGRAMA ESG MANIFIESTO

Bodegas Franco-Españolas ha lanzado el programa ESG MANIFIESTO que engloba todas las acciones socialmente responsables llevadas a cabo por los diferentes departamentos y organizadas en tres grandes áreas: Medio ambiente, Comunidad y Empleados, y bajo el paraguas de valores que son el ADN de la compañía: solidarios, respetuosos, comprometidos y universales. Para más información entra en: www.bodegasfrancoespanolas.com/manifiesto/

ENOTURISMO

Con más de 62.000 visitas en 2022, Bodegas Franco-Españolas es el principal atractivo turístico de Logroño junto con la conocida Calle del Laurel. Además de las visitas a bodega, ofrece una amplia oferta enoturística en la que se une el vino con diferentes actividades culturales: cine, música, teatro, etc.

Bebedistinto y aprende a beber jugando. La propuesta de dos jóvenes emprendedores para acercar el vino a nuevos públicos

  • Huyendo de elitismos, se apoya en la gamificación para dar a conocer vinos de pequeños productores a un consumidor sin prejuicios ávido de nuevas experiencias
  • Comercializa, exclusivamente online, un pack compuesto por una o dos botellas de vino tradicional, ecológico o natural junto a un sencillo y ameno trivial sobre enología  

Barcelona, diciembre de 2022.- Fundada en 2019 por dos economistas enamorados del vino, Bebedistinto celebra su tercer año con la satisfacción de haber conseguido su misión inicial: hacer del vino algo divertido y fácil para todos. Sobre los pilares de la variedad, la personalización y la experiencia, han creado un concepto que simplifica el complejo mundo de la enología, para captar a nuevos consumidores desde una perspectiva más fresca, con el juego como gran aliado.

Compañeros en una central de compras hotelera, a Mar García y a Xavier Zapater siempre les apasionó el mundo del vino “pero nos parece que está anticuado, que impide que la gente joven se arriesgue a pedirlo en cualquier bar. Nos disgusta mucho la típica expresión ‘es que yo no sé de vinos, no sé cuál pedir’, y quisimos romper con ella. Y así nació Bebedistinto, sobre la idea de que el camino para dar a conocer el vino era la diversión”, explica Xavier.

Y como de aprender y descubrir va la historia, el paso imprescindible es una cuidada selección de las referencias que entran en su juego, vinos realmente bien elaborados pero que no se encuentran en cualquier supermercado, a precios aceptables para todos los bolsillos. Porque, “aunque durante los meses de pandemia la venta de vino online creció, para el sector fue un momento difícil, al dejar más patente que nunca la dependencia de los productores a la restauración. No había restaurantes abiertos, por lo que tuvieron que intentar vender por otros canales, para los que muchas bodegas no están preparadas”, argumenta Xavier. Y por eso buscan bodegas pequeñas y vinos ausentes de los grandes lineales, que tienen bonitas historias detrás, y para los cuales Bebedistinto es un estupendo vehículo para crecer en el mercado.

Clasificadas en tradicionales, ecológicas o naturales, algunas de esas joyas escondidas con las que colaboran habitualmente son L’Apical, Tomàs Torres, Kármán Wines, Godelia o Vinyes Tortuga. Las empaquetan en una divertida caja, que se puede personalizar, junto a un entretenido a la vez que pedagógico juego de 35 preguntas de cata y curiosidades vinícolas relacionadas con los vinos de la caja y con la enología en general. ¿Qué es una vendimia “tardía”?, ¿En qué proceso el vino adopta su color? o ¿Quién dijo “El vino todo lo hace posible”? son algunas de las cuestiones a las que se enfrentan los participantes mientras degustan los vinos, aprendiendo sobre su origen, forma de elaboración o sus características organolépticas. Una experiencia fabulosa que cuenta con cada día más adeptos, y que ha despertado el interés hasta de elBullifoundation, incluyéndola como un ejemplo de best practices en experiencia de cliente para un libro sobre Food Delivery que prepara para incorporar a la Bullipedia. 

Un regalo perfecto, incluso corporativo, para esta Navidad

Bebedistinto es, por tanto, un potente canal para llegar al nuevo público que necesita el mundo del vino, “gente a la que le gusta pasarlo bien, disfrutar de momentos con amigos y probar cosas nuevas”, comenta Mar García, “y además es un regalazo, ya que damos la opción incorporar una divertida postal con mensaje personalizado para el destinatario”.  De hecho, el equipo ya tiene preparado el catálogo de Navidad 2022, porque también se postula como un regalo de empresa original y ultrapersonalizado, alejado del manido y pasado de moda lote navideño. Una buena apuesta por proyectos de proximidad y producto nacional y sostenible, ya que la caja está llena de detalles corporativos, presentados con materiales reciclables y reutilizables, que ya han probado compañías como Sendcloud o Novo Nordisk. Otras como Facebook o Huawei han elegido la versión virtual del juego en catas virtuales, para realizar por equipos o de manera individual, guiados, totalmente privados y personalizados, y que incluyen el envío de los vinos a cada participante. 

Y para redondear la experiencia, tanto para empresas como particulares, Bebedistinto organiza catas presenciales privadas en Barcelona para grupos de 6 a 20 personas. En ellas, el grupo elige el tipo de vino a catar, y realiza el juego en directo mediante el teléfono móvil, convirtiéndolo en una actividad “competitiva” con un premio al ganador. Una opción muy divertida para celebrar aniversarios, cumpleaños, despedidas, o simplemente disfrutar de una actividad distinta y original durante el fin de semana. 

Las bodegas cooperativas de Castilla-La Mancha analizan nuevos mercados internacionales 

Cerca de medio centenar de representantes de bodegas cooperativas de la región han participado en la Comisión Sectorial Vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias en la que se ha analizado el mercado de India

Villamalea, 16 de diciembre de 2022.- Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha reunió, este jueves en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Manchuela, ubicada en la localidad albaceteña de Villamalea, a medio centenar de representantes de bodegas cooperativas de la región para analizar el mercado indio como país emergente en el consumo de vino con el fin de identificar las oportunidades de negocio en el país que opta a ser el más poblado del mundo. 

De la mano de la consultora india ‘Crescendo Worldwide’, los representantes de las bodegas cooperativas castellanomanchegas han conocido los pormenores de este incipiente mercado, que cuenta con un enorme potencial para el sector del vino de Castilla-La Mancha. 

El consumo de vino en India ha observado en los últimos años un crecimiento notable, que se vio frenado en el 2020 a consecuencia de la pandemia. Sin embargo, para 2024 se espera un crecimiento cercano al 40%, después de que el vino se esté convirtiendo en el país asiático en una bebida cada vez más cotidiana y con una aceptación mayor, aproximándose cada vez más a costumbres propias de países occidentales.  

La reunión de la Comisión Sectorial Vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias también sirvió para analizar las expectativas al inicio de la campaña 2022/2023 en la que, a pesar de la sequía imperante durante la primavera y el verano, las cifras de la cosecha han arrojado un resultado algo mayor de lo previsto inicialmente. Según datos no definitivos del INFOVI a mes de octubre, en torno a 22 millones de hectolitros de vino y mosto en Castilla-La Mancha, mientras que en el ámbito nacional las cifras podrían alcanzar los 39 millones de hectolitros.

Respecto a la situación del mercado, el portavoz sectorial vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias, Juan Fuente, señaló que se encuentra “inusualmente lento, con operaciones de poco volumen y marcado por un escenario de incertidumbre mundial”; si bien, las macrocifras (existencias, producción, consumo y mercado, tanto nacional como internacional), que fueron analizadas en la reunión sectorial, parecen mantenerse con cierto equilibrio. 

Vidrala entrega los premios de la VII edición de MasterGlass

15 de diciembre de 2022

La planta SB Vidros, situada en Marinah Grande- Portugal, ha sido esta semana el escenario de la entrega de los premios de la VII edición del concurso MasterGlass, organizado por Vidrala en colaboración con la Universidad de Deusto y con la asociación de diseño EIDE.

La celebración de la séptima edición de estos premios busca reconocer ideas novedosas y sostenibles en la creación de envases de vidrio innovadores y funcionales entre los estudiantes universitarios y de escuelas técnicas de España y Portugal. Además, ponen en valor el aspecto en la creación de productos con un leve impacto en el medio ambiente.

El jurado había nombrado ganador al proyecto “IZZI”, diseñado por Catarina Santos, por ser el proyecto que mejor reunía los criterios valorados, destacando la comunicación de marca y generación de percepción de valor del envase. El premio consistirá en un viaje al Salón del Mueble de Milán en abril de 2023.

Tras el acto de entrega del diploma a la ganadora, Catarina acompañada de sus familiares cercanos, pudo conocer la historia de la fabricación del vidrio en la planta SB Vidros así como disfrutar de su museo y ver el proceso productivo de envases en una visita guiada.

Sobre Vidrala (www.vidrala.com)

Vidrala es una empresa de packaging de consumo. Producimos envases de vidrio para productos de alimentación y bebidas y ofrecemos una amplia gama de servicios que incluyen soluciones logísticas y actividades de envasado. Nuestro bagaje industrial, creciente presencia geográfica, experiencia en la fabricación de vidrio y nuestro entendimiento de las necesidades y los procesos de nuestros clientes, nos consolidan como un socio de negocio para muchas de las principales marcas en los segmentos de las bebidas y la alimentación. Los productos y servicios de Vidrala contribuyen a desarrollar la visión de nuestros clientes, conectando las experiencias de los consumidores con sus marcas y jugando un papel relevante en sus estrategias.

LOS VINOS PASION, DE BODEGA SIERRA NORTE, RENUEVAN SU IMAGEN

Tras doce años en el mercado, la reconocida etiqueta de los vinos ‘Pasión’ de Bodega Sierra Norte se renueva, incorporando nuevos elementos que hablan de la evolución de esta marca y de la manera sostenible que tiene la bodega valenciana de entender la viticultura.

Requena (15/12/22).- El árbol con corazones de la etiqueta de los vinos ‘Pasión’ ha hecho totalmente reconocible esta marca desde su primera añada, la 2008, que salió al mercado en el año 2010. Tras estos doce años, Bodega Sierra Norte ha decidido renovar el diseño, dándole un nuevo estilo al árbol, que permanece, e introduciendo algunos elementos nuevos.

Ahora, el árbol está en un bosque con otros árboles, que para la bodega simbolizan cómo esta marca, que empezó con un único vino, Pasión de Bobal tinto, fue creciendo e incorporando otras referencias. Todos, vinos monovarietales elaborados con variedades autóctonas de la Comunitat Valenciana.Asimismo, ese bosque también simboliza el crecimiento de la bodega con nuevas marcas y referencias.

La etiqueta incorpora, además, la silueta de pequeñas aves, con las que Sierra Norte quiere mostrar su compromiso con la biodiversidad. Algo que pone en práctica a diario en el cuidado de sus viñedos, donde trabajan siguiendo los criterios de la agricultura ecológica, de forma equilibrada, respetuosa y sostenible.

“Llevábamos tiempo con la idea de refrescar la imagen de estos vinos pero era un paso complicado, ya que es una de las etiquetas más reconocibles y que ha gustado mucho desde su lanzamiento. La nueva etiqueta mantiene su esencia y cuenta muchas más cosas sobre lo que somos y cómo entendemos la viticultura”, afirma Manuel Olmo, gerente y enólogo de Bodega Sierra Norte.

La incorporación al mercado de estos vinos con su nueva imagen será escalonada, según vayan presentando las nuevas añadas. Por el momento solo se ha lanzado la nueva añada de Pasión de Moscatel, la 2022. Se espera que antes de que finalice el año se una Pasión de Bobal rosado y, en las primeras semanas del próximo año, lo haga Pasión de Bobal tinto.

Unos vinos con una historia apasionante

Pasión de Bobal tinto fue el primer vino monovarietal que elaboró Bodega Sierra Norte con la uva autóctona de Utiel-Requena. Hasta ese momento, los monovarietales de Bobal que había en el mercado eran complejos, difíciles de entender por el consumidor medio. 

Con Pasión de Bobal, Sierra Norte quiso romper esas barreras y crear un vino que gustase a todo el mundo, fácil de entender y con carácter, lo que suponía una gran dificultad. A los cuatro meses de estar en el mercado, Robert Parker le otorgó 90 puntos y su demanda aumentó exponencialmente.

“Pasión de Bobal tiró de nosotros y nos ayudó a ser más conocidos como bodega. Es un vino que nos ha dado muchas alegrías, que ha recibido innumerables premios, que nos ha permitido crecer, llegar a nuevos mercados e incluso ampliar nuestro equipo”, afirma Olmo.

En el año 2011 llegó su primer compañero, Pasión de Bobal rosado. Un vino que también marcó una gran diferencia entre los rosados de Bobal que hasta el momento había en el mercado, especialmente por su color pálido  y tonalidad tan atractiva, que al principio generó cierta controversia, pero que con el tiempo se ha convertido en todo un referente.

La bodega esperó hasta 2013 para incorporar otro vino a esta marca, Pasión de Moscatel. De nuevo, un varietal autóctono mediterráneo. Y, de nuevo, una elaboración singular ya que la variedad moscatel se suele utilizar para elaborar vinos dulces, pero en este caso el vino obtenido es seco, fresco y con una gran presencia de aromas a flores y frutas blancas.

Tim Atkin sitúa a Conde de San Cristóbal
entre las mejores bodegas de Ribera del Duero

  • Los vinos de Conde de San Cristóbal superan los 90 puntos en el ranking y el experto clasifica a la Bodega entre las 30 mejores de la denominación según su conocido sistema de Growths. 
  • El crítico y Master of Wine incluye OYDOR 2019 y Conde de San Cristóbal Reserva Especial 2020 en el Top 100 de vinos de Ribera del Duero y los destaca con 95 y 94 puntos, respectivamente. Por su parte, a Conde de San Cristóbal 880 m 2020 le otorga 92 puntos, a Conde de San Cristóbal Crianza 2020 90 puntos y a Conde de San Cristóbal Flamingo Rosé 91 puntos.

Valladolid, 15 diciembre de 2022.- El prestigioso crítico y Master of Wine Tim Atkin ha publicado su segundo Informe anual ‘Ribera del Duero 2022 Report’, donde tras analizar 160 bodegas y catar 578 vinos, sitúa a la Bodega Conde de San Cristóbal como una de las bodegas referentes de la región y concede a sus vinos altas puntuaciones que les engloba entre los mejores de la D.O.

El prestigioso experto clasifica a Conde de San Cristóbal como ‘Second Growths’, un selecto grupo de 15 bodegas que Atkin selecciona por su calidad, singularidad y buen hacer. Además, todas las referencias de la Bodega consiguen puntuaciones superiores a 90 puntos, destacando de manera especial Conde de San Cristóbal OYDOR Cosecha 2019, con 95 puntos, y Conde de San Cristóbal, Reserva Especial 2020, con 94 puntos, incluidos además en el Top 100 de vinos de Ribera del Duero-. 

En concreto, Atkin vuelve a reconocer a Conde de San Cristóbal su trabajo de viticultura y elaboración de tintos y rosados de máxima calidad. 

Jorge Peique, el enólogo de Conde de San Cristóbal, destaca que «gracias a la cartografía del viñedo llevada a cabo con la inestimable colaboración de David Pernet, y a la subsiguiente gestión individualizada de cada parcela, con Xavier Ausas hemos podido exprimir lo mejor de cada parcela y llevar los vinos a un mayor nivel cualitativo».

Vinos de Conde de San Cristóbal: elegantes, expresivos y equilibrados

El crítico, periodista y experto británico celebra la auténtica revolución creativa, diversidad y complejidad de esta Denominación de Origen y alaba el momento histórico del que está siendo testigo. Atkin confiesa haber disfrutado más que nunca durante su estancia en la DO, coincidiendo precisamente con la última vendimia. Además, en sus consideraciones generales sobre Conde de San Cristóbal, subraya la calidad del viñedo, el potencial de sus variedades y pone en valor la contribución de Xavier Ausás, asesor vitienológico de Conde de San Cristóbal y de la bodega del grupo Marqués de Vargas en Rioja Alta. 

Al reconocimiento concedido a la Bodega Conde de San Cristóbal, se suman las alta calificaciones otorgadas por el crítico a sus tintos y rosado, a los que describe como equilibrados, frescos y elegantes. Así, Atkin define OYDOR 2019 – con una puntuación de 95 puntos- como un vino inmensamente especial dentro de la gama de Conde de San Cristobal, ya que se elabora a partir de las uvas de dos pequeñas viñas del llamado Paraje Peñalamiel: una plantada en los años 50 y la otra, sin injertar, de la época prefiloxérica datado de 1861. Salvaje, sabroso y complejo, con un atractivo peso e intensidad, notas de romero y lavanda, taninos suaves y un final equilibrado y lleno de matices. 

Conde de San Cristóbal Reserva Especial 2020 obtiene 94 puntos, una de las referencias más exclusivas con una producción limitada. Un tinto elegante, equilibrado y profundo, a partir de Tinta Fina procedente de las mejores parcelas y que Atkin califica como lleno de elegancia y frescura. 

En “Conde de San Cristóbal 880m” 2020 el experto ha reconocido la excelente labor del equipo por identificar y poner en valor la altitud y frescura para este tinto. Un vino que se alza con 92 puntos, con una nota de cata donde destaca su delicada sensación de energía y frescura. Sus aromas a frutos rojos, con una sutil integración de roble.  

Atkin describe Conde de San Cristóbal Crianza 2020 -90 puntos-, como un vino en paladar potente y firme; concentrado en aromas entre los que destacan notas de higo y mora y un toque de especias dulces. 

Por último, el crítico sitúa a Flamingo Rosé 2021 -el único rosado de la Bodega- con 91 puntos y lo califica como uno de los rosados más ambiciosos de la D.O, resaltando el diseño de su etiqueta y finura. Un vino estiloso, elegante y sorprendente. Flamingo Rosé es un vino de lagrima que se elabora exclusivamente a partir de Tinto Fino procedente de las mejores parcelas situadas a 900 metros de altitud, en las terrazas más altas del río Duero.

Sobre Conde San Cristóbal

La bodega Conde de San Cristóbal, situada en el Pago de Valdestremero, en el corazón de la Ribera del Duero, nace a principios de siglo construida por la familia de la Mata, propietaria también de las Bodegas del Marqués de Vargas en Rioja Alta. Sus viñedos gozan de un clima continental extremo con acusadas oscilaciones térmicas y una pluviometría moderada. Unas características climatológicas que tienen gran influencia en el ciclo de la planta y la maduración de la uva.

Además, gracias a los siete tipos de suelos existentes en la propiedad, y a las temperaturas extremas combinadas con los vientos de las montañas, los vinos adquieren un elevado nivel de acidez, lo cual les aporta mayor estructura y longevidad. Como resultado, los vinos de la bodega Conde de San Cristóbal, dedicada en exclusiva a la obtención de vinos tintos de alta gama, son de producción limitada.

Bodegas y Viñedos Marqués de Vargas

Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas es un sólido proyecto familiar –presidido por D. Pelayo de la Mata, XI Marqués de Vargas y IX conde de San Cristóbal– asentado en las denominaciones de origen Rioja, Ribera del Duero y Rías Baixas. Enclaves únicos donde producen ediciones limitadas de vinos de finca procedentes exclusivamente de viñedos propios. Sus vinos de alta gama se han convertido en referencias reconocidas internacionalmente por la calidad y personalidad de las bodegas Marqués de Vargas, Conde de San Cristóbal y Pazo de San Mauro. 

AVIBO agradece al Gobierno de Canarias su apuesta por la protección de la vid frente al cambio climático

  • La Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias, asociación sectorial mayoritaria de ámbito regional, agradece a la Consejería de Transición Ecológica, Lucha contra el Cambio Climático y Planificación Territorial del Gobierno de Canarias el incremento del presupuesto previsto para mitigar la afectación climática de este cultivo 
  • Esta actuación es una demanda histórica de AVIBO que va a ser piedra angular en la lucha contra el abandono y la falta de relevo generacional en la viticultura de la Islas al disponer tras este trabajo de plantas más productivas, sin disminución de calidad, capaces de rentabilizar las explotaciones

Islas Canarias, 13 de diciembre de 2022. AVIBO, Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias – asociación sectorial mayoritaria de ámbito regional quiere manifestar en nombre de sus representados el agradecimiento del sector vitivinícola de nuestro Archipiélago por el interés mostrado por el Gobierno de Canarias, a través de la Consejería Transición Ecológica, Lucha contra el Cambio Climático y Planificación Territorial, en el apoyo a un sector tan sensible como es el vinícola ante la situación derivada del cambio climático.

A tal fin se ha aprobado incrementar en 686.260,50 euros los fondos para el proyecto “Mejora del conocimiento del cambio climático y propuestas de medidas de acción climática para el sector agropecuario de Canarias”, destinado a la protección y saneamiento del cultivo de la vid en las islas.

Tras diversos encuentros con distintos representantes de AVIBO se ha llegado al convencimiento de que el cultivo de la vid está sufriendo los efectos de cambio climático, poniendo en riesgo su viabilidad y la de los agrosistemas relacionados con el mismo, algo que podría llegar a afectar a unas 5.000 hectáreas de superficie verde presente en todas las islas.

Desde AVIBO se buscó sensibilizar al Gobierno de Canarias de que la protección de la biodiversidad agraria está en riesgo por la variación climática y la aparición de nuevos patógenos por lo que es esencial el aumento de la inversión para salvaguardar el cultivo de la uva en nuestras islas.

A juicio de los representantes de AVIBO, esta actuación es “una demanda histórica de nuestra asociación” que, tras años de reclamación, “va a ser una piedra angular en la lucha contra el abandono y la falta de relevo generacional en la viticultura de la Islas al disponer tras este trabajo de plantas más productivas, sin disminución de calidad, capaces de rentabilizar las explotaciones”.

La variación climática que previsiblemente habrá en Canarias y que ya empieza a hacerse evidente, aparte de influir en el estado fisiológico de la vid afecta a la sanidad vegetal del cultivo, siendo de capital importancia el desarrollo de nuevas medidas que puedan mitigar el desarrollo de patógenos en la vid, garantizado la longevidad y buena producción del cultivo.

Entre los trabajos que se efectuarán destaca la evaluación y análisis de las vulnerabilidades, riesgos e impactos previstos en los cultivos de las islas, prestando especial atención a los de mayor importancia socioeconómica, así como la creación de un sistema de indicadores específicos para el seguimiento de los riesgos vinculados a la agricultura y ganadería, además de la cartografía de riesgos ante eventos agroclimáticos y el saneamiento del cultivo de la vid para al menos 15 variedades de uva autóctona.

Bodegas Campillo lanza una edición limitada de 49 botellas de 15 litros

Tirada limitada y elaborada a mano

Es la primera vez que la bodega de Familia Martínez Zabala produce este formato con todos sus procesos realizados artesanalmente.

Este tipo de envase está dirigido a celebraciones especiales, aportando gran diferenciación, ya que supone 20 botellas de 0,75 l.

Laguardia – 15 de diciembre de 2022  Bodegas Campillo, una marca de Familia Martínez Zabala, ha lanzado una edición limitada de 49 botellas de 15 litros, denominadas Nabucodonosor, realizadas bajo procedimientos artesanales tanto en la fabricación de la botella, llenado de la misma, etiquetado a mano e incluso en el tamaño del corcho que supone también un reto a la hora de sacarlo al mercado.

 Esta es la primera vez que la bodega de la DOCa Rioja realiza este formato, que está al alcance de muy pocos elaboradores españoles. Y para ello, ha elegido su vino Campillo Reserva de 2018.

Es una tirada muy limitada dirigida para consumidores que quieran realizar una celebración muy especial o para eventos de gran diferenciación y aporte de valor en donde se quiere optimizar al máximo el espacio y ayudar a la sostenibilidad por la minimización de los desechos generados. Una de estas botellas puede deleitar los paladares de aproximadamente 140 comensales.

Dirigido al mercado nacional con un vino excepcional

Estos 49 Nabucodonosor están dirigidos exclusivamente al mercado nacional, distribuyéndose en tiendas especializadas y también a la hostelería para restauradores muy concretos que buscan referencias de valor y formatos exclusivos.

Además, el contenido es excepcional. Un vino reserva de la añada de 2018 que tuvo una vendimia caracterizada por el óptimo estado vegetativo de la cepa con una uva de alta calidad. Este vino estuvo encubado en depósitos de pequeño tamaño y permaneció durante 22 meses en barricas, en su mayoría nuevas, de roble americano (75%) y francés (25%).

Marida especialmente con carnes rojas a la brasa, pasta con trufa, pescados intensos y algo grasos como atún o bacalao y buenos quesos curados, así como con embutidos como jamón y lomo.

Nabucodonosor es el formato de tamaño mayor existente en la clasificación, originaria de Burdeos, que corresponde a 20 botellas de las denominadas normales de 0,75 litros que encontramos en restaurantes y tiendas de vinos.

Adicionalmente, este tipo de formatos es ideal para una mejor guarda de los vinos, ya que la relación del tamaño de la botella con el corcho permite una perfecta oxigenación de los vinos que consiguen que evolucionen mejor en la botella consiguiendo su máxima calidad y expresión futura.

P.V.P.: 575 € (disponible en tiendas especializadas)

Acerca de Familia Martínez Zabala

Familia Martínez Zabala es una compañía familiar con más de 160 años de legado en el mundo del vino, que agrupa 6 bodegas líderes y reconocidas a nivel global como Bodegas Faustino, Campillo, Portia, Marqués de Vitoria, Valcarlos y Condesa de Leganza. Desarrolla un modelo de gestión centrado en sus 4 pilares clave: Viñedo, Personas, Sostenibilidad e Innovación.

Invirtiendo de manera continua en las últimas tecnologías aplicadas al viñedo y al vino, lo que permite no solo mejorar la calidad del vino sino ser mucho más respetuosos con la tierra, cuidando al máximo el entorno y el medioambiente. Familia Martínez Zabala son 4 generaciones de una familia inspirada por los viñedos, ayer, hoy y siempre. www.familiamartinezzabala.com

RRSS Familia Martínez Zabala:

Acerca de Bodegas Campillo

Bodegas Campillo se fundaron en 1990 para cumplir el sueño de Julio Faustino Martínez de construir una bodega única y espectacular donde el vino y su entorno fuesen los grandes protagonistas y se mostrasen de forma armónica y auténtica. Posee 50 hectáreas de viñedo, principalmente de uva Tempranillo a la que se suman fincas a los pies de la Sierra de Cantabria y Laguardia, donde se encuentran las mejores viñas de la zona.

Se trata de una bodega ideada para acercar el mundo del vino al consumidor y que pueda ver, de primera mano, como se elaboran los vinos y vivir una experiencia completa. www.bodegascampillo.com

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