International Wine Challenge, el concurso mundial de vinos más influyente
Bodegas Faustino consigue 94 puntos para su vino más icónico en un año de celebración.
Oyón (Álava), 21 de Mayo de 2024.- Bodegas Faustino, una bodega de la compañía vitivinícola Familia Martínez Zabala, ha conseguido 94 puntos en el reconocido y más influyente concurso internacional IWC 2024 (International Wine Challenge) con su vino Faustino I Gran reserva 2014.
Este reconocimiento tiene un especial significado ya que los vinos son catados a ciegas por un panel internacional de expertos. IWC es uno de los concursos con mayor reputación e influencia con vinos de más de 50 países donde los pesos pesados de los países elaboradores de vino como Francia, Australia o España encabezaron la tabla del medallero y de las mejores puntuaciones.
Faustino I Gran Reserva 2014 procede de la uva seleccionada en viñedos propios de Familia Martínez Zabala, ubicados en la zona de Rioja Alavesa con una altitud media de 600 metros. Tras una cuidadosa fermentación con un control tecnológico exhaustivo, ha pasado 10 años de crianza en la bodega, al menos 30 meses en barricas de roble francés y americano, duplicando el tiempo de envejecimiento para esta máxima categoría exigido por el Consejo Regulador de origen Calificada Rioja.
El vino sale al mercado cuando está en perfectas condiciones de cata, y todas las añadas tienen un gran potencial de envejecimiento, por lo que la bodega presume de ser una de las que mayor número de añadas tiene disponibles para la venta.
Según Juan José Díez, enólogo de Bodegas Faustino reconocido entre los mejores del mundo por la guía The Master Winemaker 100, editada por la revista especializada Drinks Business, Faustino I GR 2014 es “un legado en cada sorbo. Beber un Faustino I Gran Reserva 2014 es sumergirse en la rica historia de nuestros viñedos, una historia forjada con experiencias y saber hacer durante décadas. Para nosotros, crear vinos que envejecen durante más de diez años antes de llegar a tu copa es un desafío apasionante que afrontamos cada añada con la creatividad que nuestro conocimiento y los mejores medios nos permiten”. También apunta que “como enólogo, me siento enormemente privilegiado al elaborar vinos con un potencial casi infinito. Cada botella es una obra maestra que espera ser descubierta y apreciada”.
Faustino I cumple 60 años este 2024 desde su lanzamiento al mercado, siendo líder en exportación de la categoría más prestigiosa de vinos de Rioja y presente en más de 140 países recibiendo este prestigioso premio.
Bodegas Faustino está de celebración y todo son buenas noticias. Este mismo mes ha conseguido un Gran Bacchus Oro con FAUSTINO I Gran Reserva 2015, reconocido concurso formado por un jurado con 103 expertos mundiales, entre los que se incluían Master of Wine, Masters Sommeliers, críticos especializados, responsables de compras y profesionales del sector, entre otros.
Y hace pocas semanas la marca Faustino, una marca de Familia Martínez Zabala, vió afianzada su posición en el puesto 19 del ranking ‘The World’s Most Admired Wine Brands 2024’ que elabora anualmente la prestigiosa revista británica Drinks International.
Muchas y buenas razones para estar de celebración.
Barcelona 21 de mayo de 2024 – La presidenta de Win sin Alcohol, Beatriz Moro presentó con entusiasmo a prensa e influencers de Barcelona la extensa gama de Win Sin Alcohol. Este vino abre nuevas artes de maridaje en las cartas de restaurantes y estanterías de vinotecas de la ciudad condal.
Durante la presentación Beatriz Moro, presentó por un lado el compromiso de la Bodega Win Sin Alcohol con la sostenibilidad y el medio ambiente desde sus inicios en 2004 y que recientemente ha conseguido el sello Sustainable Wineries for Climate Protection, orientado a la mejora continua y a la sostenibilidad de las bodegas.
Por otro lado, con una atención meticulosa a la calidad y sobre todo el sabor, sin perder la experiencia del vino, la presidenta de la bodega explicó la colección única de Win, que satisface las necesidades de los consumidores modernos que buscan alternativas sin alcohol sin comprometer el placer sensorial. Win ofrece una variedad de opciones para todos los gustos y ocasiones y evita la exclusión de los que por diferentes causas no pueden, o no quieren, beber alcohol abriendo un abanico inmenso de posibilidades.
La presentación fue un escaparate de la dedicación de la Bodega Win sin Alcohol a la excelencia en la industria de las bebidas sin alcohol. Beatriz Moro compartió su visión apasionada detrás de la creación de la gama Win, destacando el compromiso de la marca con la innovación, la calidad, la satisfacción del cliente, sin olvidar la sostenibilidad.
«Me encanta venir a Barcelona porque siempre me ha recibido muy bien, pero sobre todo porque para nosotros es un ejemplo en el fomento de nuevas tendencias como es el vino desalcoholizado y en eso nuestro Win Sin Alcohol es ya, sin duda, un referente.» Dijo Beatriz Moro, presidenta de Win sin Alcohol. «Creemos que todos deberían disfrutar de momentos especiales sin comprometer su elección de bebidas. Con Win, ofrecemos una experiencia sensorial excepcional que celebra la diversidad y la inclusión en el mundo de las bebidas sin alcohol».
La presentación, que se llevó a cabo en el Restaurante Carballeira de Barcelona, ofreció a los asistentes la oportunidad de degustar y experimentar de primera mano cuatro vinos de diferentes variedades de uva que ofrece la gama Win, recibiendo elogios entusiastas por prensa e influencers. Todos los asistentes recibieron un listado donde pueden encontrar vino sin alcohol.
La gama Win está ya disponible en más de 20 restaurantes y vinotecas de Barcelona entre las que se encuentran, Sense, Restaurante Pur, Grupo Tragaluz, Restaurante Quirat, The Blue Dolphin Store, y Ringo Yuan, y que son pioneros en abrir esta demandada categoría, brindando a los consumidores una nueva y emocionante opción para disfrutar de momentos de celebración sin alcohol.
Para obtener más información sobre la gama Win y las últimas noticias de Win sin Alcohol, visite www.win-zero.es
Sobre Bodega Win Sin Alcohol
La Bodega Win Sin Alcohol es fruto de un proyecto de investigación iniciado en 2004 que satisface la creciente demanda de productos sin alcohol y bajos en calorías y que mantienen prácticamente la totalidad de aromas y sabores del vino. Esta Bodega es la primera del mundo capaz de desalcoholizar un vino natural hasta un contenido alcohólico de 0% grados. Se trata de un proceso de elaboración exclusivo desarrollado de manera íntegra en España y anticipándose a la creciente demanda de este tipo de vino, convirtiéndose en un vino sin alcohol, sin azúcares y con certificado vegano.
La Bodega tiene un proceso respetuoso con la materia prima y patentado, que destaca la manera que se separan los aromas y el alcohol del resto de componentes. Así, las propiedades organolépticas se mantienen muy parecidas a las del vino con alcohol, conservando todas sus bondades: polifenoles, antioxidantes y antocianos.
· “Garnacha N’ Vivo: De vinos en directo” tendrá lugar en Pamplona el próximo 7 de junio
y nace con el espíritu de ir de bar en bar, copa de vino en mano, disfrutando de la mejor música en directo.
22 de mayo de 2024, Olite –. El Consejo Regulador de la D.O. Navarra ha presentado “Garnacha N’ Vivo: de vinos en directo”, la primera edición de un evento cultural que fusiona los vinos de Garnacha de la D.O. Navarra con actuaciones musicales de artistas navarros en la capital de la Comunidad Foral. Así, la Denominación de Origen Navarra, propone una ruta por tres locales simbólicos de la escena musical en Pamplona, en la que se podrán catar vinos de Garnacha blancos, rosados y tintos de diferentes bodegas.
“Garnacha N’ Vivo” aúna en un mismo evento múltiples objetivos: poner en valor la emblemática variedad de uva de la D.O. Navarra, la Garnacha, en sus tres expresiones (blancos, rosados y tintos); reivindicar la interpretación de música en directo; estimular la demanda y el consumo de vinos de Garnacha en hostelería y dinamizar la actividad cultural de Pamplona en torno al vino y la música, con una propuesta fresca y alternativa creada para disfrutar.
La dinámica del evento será itinerante por tres locales El público podrá ir de bar en bar, degustando una cuidada selección de vinos de Garnacha D.O. Navarra (blancos, rosados y tintos) a la vez que disfruta de las interpretaciones de los artistas participantes. El recorrido arrancará a las 18:45h con DJ Netan en el Txintxarri, bar ubicado en el casco viejo, reconocido por las actuaciones musicales en vivo y las sesiones DJ que organiza periódicamente. En esta primera parada, se entregará una pulsera acreditativa, una copa y un cuelga-copas para disfrutar cómodamente a lo largo de toda la ruta. La segunda parada tendrá lugar a las 20h en Chester Gastro Bar. Aquí, el público vibrará con la joven banda navarra, River Newt, que ofrecerá un bolo arraigado en los iconos del Grunge de los años 90, ofreciendo un sonido fresco e innovador. La banda pamplonesa de música pop, LILO, será la encargada del fin de fiesta con su estilo que fusiona indie, rock y folk. Con letras reivindicativas y canciones en castellano y euskera, este grupo, culminará la velada a las 22:15h en Rockollection (RKN), mítico espacio que apuesta por la música en directo y el apoyo a bandas emergentes.
La entrada cuesta 15€ e incluye la degustación de vinos de Garnacha D.O. Navarra en los tres bares, las actuaciones musicales (DJ y dos bandas de música en directo); picoteo y/o pinchos para acompañar los vinos; y copa y cuelga-copas que se entregarán en el primer bar y se regalarán tras el evento. El aforo es limitado y la venta de entradas está disponible exclusivamente online desde la página web de la Denominación de Origen, www.navarrawine.com, y a través de las publicaciones de sus redes sociales oficiales.
“Estamos entusiasmados porque este evento está creado para que la gente disfrute al máximo a la vez que se sorprende con la frescura de nuestras garnachas, descubre vinos y bodegas, y además vibre con la música en vivo de artistas de nuestra tierra”, declara David Palacios, presidente del Consejo Regulador de la D.O. Navarra.
La realización de esta acción de promoción internacional ha sido posible gracias a la colaboración del Gobierno de Navarra a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural.
Los éxitos de las cooperativas que forman Coviñas, bodega líder de la D.O. Utiel-Requena, son los de esta gran familia a la que pertenecen más de 3.000 agricultores y cuyos vinos son reconocidos a nivel mundial
Requena, 22 de mayo de 2024.- Grupo Coviñas, mejor bodega cooperativa del mundo, vuelve a estar de enhorabuena. La Asociación de Enólogos de la Comunidad Valenciana (AECV), perteneciente a la Federación Española de Enología (FEAE) ha reconocido a Raúl Herrero, de la cooperativa vinícola San Roque de Villagordo, como Mejor Enólogo del Año.
Se trata de una de las cooperativas socias de Coviñas, que en la actualidad representa a más de 3.000 agricultores bajo la bandera del cooperativismo, una filosofía de trabajo y unión en la que los éxitos son celebrados por todos los que forman parte de esta bodega líder de la D.O. Utiel-Requena.
Con una trayectoria profesional sobresaliente, que le ha valido este reconocimiento del sector del vino, Raúl Herrero llegó a la cooperativa de San Roque con 22 años y según sus palabras “después de 25 años sigo allí con el mismo entusiasmo”.
Jorge Srougi, director general de Coviñas, se ha sumado a la felicitación a Raúl Herrero y ha señalado que “cada nuevo reconocimiento, es un nuevo éxito para el cooperativismo. Todos y cada uno de los que formamos parte de este gran proyecto tenemos como objetivo el sostenimiento y crecimiento de la economía local. Para ello, trabajamos con gran responsabilidad en aras de una mejora constante en la calidad de nuestros vinos, en la eficiencia de la gestión empresarial y en la excelencia del servicio que ofrecemos a nuestros clientes repartidos por todo el mundo.”
Grupo Coviñas es un grupo vinícola nacido en Requena en los años 60 tras la unión de los viticultores de 10 cooperativas de la zona, con el objetivo de potenciar sus vinos y ofrecer la mejor calidad. En la actualidad, ostenta una posición de liderazgo en la DOP Utiel-Requena, donde reúne a más de 3.000 familias entorno a un proyecto común, el vino, y es propietaria de más del 41% del viñedo, adscrito a la DOP UR.
Acerca de Coviñas
Grupo Coviñas ha sido reconocido como La Mejor Bodega Cooperativa del Mundo por parte de la empresa alemana organizadora de los más importantes concursos de vino a nivel mundial, la DWM Wine Trophy, de quien dependen el Berliner Wein Trophy, Portugal Wein Trophy y Asia Wein Trophy. De esta forma, Coviñas se incorpora a la Liga de los productores más importantes a nivel mundial- GOLDEN LEAGUE 2022. The League of Wine Champions- y contribuye a dar visibilidad a nivel mundial a su razón de ser, como un ejemplo de vertebración del territorio.
En Coviñas creemos que lo esencial, es simplemente extraordinario. Vivimos en respeto con la naturaleza que nos rodea y que devuelve el afecto que recibe con un regalo lleno de vida y frutos. Nuestra fuente de aprendizaje es el campo, que lleva años cultivándonos en los valores más esenciales. Llevamos décadas trabajando en sincronía con nuestro entorno, respetando sus ciclos, valorando su diversidad. Hemos aprendido que somos parte de ella y ahora tenemos un fin común.
21 de mayo| El Comité Europeo de Empresas Vitivinícolas (CEEV), en el que se integra la FEV, ha publicado hoy su ‘Manifiesto sobre el futuro del sector vitivinícola en la UE’ , en el que se describe la compleja situación de las empresas del sector e identifican soluciones para aplicar un enfoque coherente e integrado en el marco de la nueva legislatura que salga de las próximas elecciones europeas que garantice un futuro próspero para el conjunto de la cadena de valor del vino.
«Fenómenos meteorológicos extremos impredecibles, inflación, aumento de los costes de producción, incertidumbre geopolítica, demonización de las bebidas alcohólicas… El sector vitivinícola europeo se enfrenta a una serie de retos estructurales y coyunturales que ponen en riesgo su sostenibilidad a largo plazo“, ha apuntado Mauricio González-Gordon, presidente del CEEV. A lo que ha añadido que “el sector vitivinícola de la Unión Europea aporta beneficios significativos a nuestra sociedad, por lo que es nuestro patrimonio, nuestras zonas rurales y su economía lo que está en riesgo».
Con 3 millones de empleos directos, un impacto fiscal positivo de 52.000 millones de euros y un valor de mercado superior a 100.000 millones de euros, el sector vitivinícola sigue siendo una piedra angular de la economía de la UE, especialmente en las zonas rurales, donde desempeña un papel crucial en la lucha contra la despoblación. Sin embargo, a pesar de su importancia socioeconómica, los desafíos climáticos, regulatorios y sociales plantean barreras significativas a la sostenibilidad y competitividad del sector y lo ponen en riesgo.
En respuesta a estos temas urgentes, el sector vitivinícola europeo ha identificado seis prioridades estratégicas destinadas a fomentar la resiliencia, la innovación y el crecimiento sostenible:
• Reforzar una Política Agrícola Común (PAC) orientada al mercado que impulse la competitividad y reduzca la complejidad administrativa.
• Conciliar la tradición y la innovación en la legislación de la UE para adaptar los productos vitivinícolas a las nuevas expectativas, demandas y tendencias de los consumidores, preservando al mismo tiempo la cultura del vino.
• Apoyar la resiliencia climática y la transición verde definiendo los principios de la producción sostenible de vino, priorizando las medidas de mitigación y reconociendo los servicios que el viñedo presta a los ecosistemas en los que se encuentra.
• Reforzar el mercado único de la UE y reducir los costes de comercialización mediante la plena armonización de las normativas, la promoción de la digitalización y la facilitación del comercio electrónico para las empresas vitivinícolas.
Las bodegas europeas presentan un Manifiesto sobre el futuro del sector vitivinícola de la UE con retos y prioridades clave ante las próximas elecciones europeas
• Mantener una estrategia comercial ambiciosa que persiga una estrategia comercial firme de la UE para ampliar el acceso al mercado, abordar las barreras comerciales y proteger los productos vitivinícolas de conflictos comerciales no relacionados.
• Adoptar una política sanitaria de la UE coordinada, pragmática y basada en la ciencia que distinga entre consumo moderado de vino y abuso de alcohol y fomente el diálogo constructivo entre todas las partes implicadas.
«Necesitamos un enfoque vitivinícola coherente en el ámbito político para actualizar las leyes y luchar contra determinados ataques injustos a nuestra cultura vinícola. Solo entonces podremos garantizar la fortaleza duradera del sector y seguir ofreciendo una diversidad, patrimonio y excelencia sin precedentes en cada botella», ha señalado Ignacio Sánchez Recarte, Secretario General del CEEV.
En España, desde la Federación Española del Vino (FEV) se han mantenido ya en las últimas semanas diversos contactos y encuentros con algunos de los candidatos españoles a los próximos comicios europeos para trasladarles precisamente estos desafíos y prioridades sectoriales recogidas en el Manifiesto.
Además se han planteado a los futuros eurodiputados las principales necesidades del sector de cara a la nueva legislatura europea, que pasan por que haya un mayor enfoque de agricultura y vino en todas políticas que puedan afectar al sector (también en materia medioambiental o de salud), el refuerzo de la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo y el mantenimiento del Intergrupo dedicado al vino, así como una mayor coherencia en las distintas legislaciones y participación del sector ante nuevas propuestas legislativas.
Nota
Comité Européen des Entreprises Vins (CEEV) representa a las empresas elaboradoras de vino y vino aromatizado de la Unión Europea. Reúne a 25 organizaciones nacionales de 13 Estados miembros de la UE, además de Suiza, el Reino Unido y Ucrania, así como a un consorcio de 4 empresas vitivinícolas europeas líderes. Las empresas representadas por CEEV, principalmente pymes, producen y comercializan la mayoría de los vinos europeos de calidad, con y sin indicación geográfica, y representan más del 90% de las exportaciones de vino de la UE. Por parte de España forman parte la Federación Española del Vino (FEV) y la Asociación Española de Elaboradores y Distribuidores de Vermouth, Bitter-Soda y Aperitivos Vínicos (ANEV).
OeMv y OIVE ponen a tu disposición los 11 informes de forma gratuita ¿Cuáles fueron los 11 primeros países exportadores de vino en 2023? ¿Cuál fue su evolución?
Gracias al acuerdo de colaboración entre el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) y la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) para la mejora de la información sectorial, te recordamos que están disponibles de forma gratuita 11 completos informes en los que analizamos de forma individual la evolución de las exportaciones de vino desde cada uno de los 11 primeros proveedores mundiales en el año 2023. Si deseas consultar el análisis comparativo de estos 11 proveedores de forma conjunta, está disponible el informe «Principales exportadores mundiales de vino – Año 2023«.Exportaciones de vino en 2023
El 14 de mayo el Juzgado de lo Mercantil Nº 3 de Murcia ha dictado sentencia por la que ha desestimado, con expresa imposición de costas, la demanda interpuesta por Félix Solís contra García Carrión por la realización de una campaña de publicidad comparativa. La sentencia concluye que dicha campaña es perfectamente lícita, razonando que no existe imprecisión en la información utilizada en el anuncio.
García Carrión es pionera en la realización de campañas de publicidad comparativa, cuyos principales beneficiarios son los consumidores, a los que se les brinda información más transparente sobre los productos del mercado.
SOBRE GARCÍA-CARRIÓN
La familia García-Carrión, primera bodega de Europa y cuarta del mundo, tiene detrás una gran tradición vitivinícola. A través de cinco generaciones y durante más de 130 años trabaja a diario para buscar la excelencia y la mejor calidad de sus vinos, además haciéndolo de forma respetuosa con el medioambiente, priorizando en la elaboración de los productos el uso de energías renovables como la bioenergía, el respeto a la biodiversidad, la creación de trabajo estable y el uso de recursos naturales de forma responsable. Actualmente, la empresa exporta a más de 150 países, cuenta con vinos de prestigio en 10 Denominaciones de Origen y tiene acuerdos a largo plazo con más de 40.000 agricultores.
Félix Solís presentó una demanda por competencia desleal contra García Carrión por su campaña publicitaria basada en una comparativa explícita en base al precio entre uno de sus vinos (reserva Pata Negra) y uno de nuestra compañía, Félix Solís, (reserva Viña Albali).
Tal y como argumentamos desde la compañía, la campaña publicitaria omitía una serie de aspectos clave que implicaban, como consecuencia, que los precios medios señalados en el anuncio para cada vino no eran reales, por lo que la diferencia comparativa (30%) entre ambos resultaba, a nuestro parecer, totalmente incorrecta. De esta manera buscaba influir en la elección del consumidor de forma engañosa y confusa, a través de argumentos inexactos.
Por ello, en defensa de su legítimo derecho, Félix Solís recurrirá la decisión del Juzgado de lo Mercantil Nº3 de Murcia, cuyo sentido ha hecho público en el día de hoy la contraparte.
Desde Félix Solís siempre trabajaremos bajo unos valores de competencia ética y desde el respeto hacia el resto de bodegas. En los precios de nuestros vinos se tienen en cuenta, entre otros, los precios que pagamos a nuestros agricultores por la compra de uva, que tienen que cubrir sus costes de producción, unido esto a la calidad de nuestros vinos y a todo el proceso de envejecimiento que lleva de barrica según la legislación vigente.
La familia de viticultores y elaboradores se convierte en la primera bodega de España en alcanzar esta puntuación en un vino espumoso, con la Enoteca Turó d’en Mota 2001 de Recaredo.
La colección de Enoteca Turó d’en Mota nació en el contexto de la celebración de las veinticinco vendimias del icónico viñedo del Turó d’en Mota, que salió al mercado en octubre de 2023.
Recaredo celebra este 2024 los cien años de historia en el mundo del vino espumoso de calidad.
Sant Sadurní d’Anoia, 17 de mayo de 2024 – Recaredo, familia de viticultores y elaboradores de vino espumoso de calidad y una de las doce bodegas integrantes de la marca colectiva Corpinnat, se convierte en la primera bodega de vino espumoso en España en alcanzar los 100 puntos de la prestigiosa publicación Robert Parker Wine Advocate con la Enoteca Turó d’en Mota 2001 de Recaredo. Este Corpinnat, que saldrá al mercado en los próximos meses, se convierte también en el primer vino espumoso de España en conseguir esta puntuación, que hasta ahora solo habían conseguido 9 bodegas de Champagne como son: Salon, Bollinger, Louis Roederer, Krug, Jacques Selosse, Ulysse Collin, Cédric Bouchard, Egly-Ouriet y Philipponnat.
La colección ‘Enoteca Turó d’en Mota de Recaredo’ se presentó en octubre de 2023 en el contexto de la celebración de la vigesimoquinta vendimia del viñedo Turó d’en Mota, una parcela icónica en el panorama vitivinícola catalán. De acuerdo con las reflexiones de Ton Mata, miembro de la tercera generación de la familia, la primera añada del Turó d’en Mota de Recaredo fue ‘el resultado de un inconformismo feroz’ y de la convicción de que los espumosos del Penedés podían aspirar a ser ‘vinos espumosos de primer nivel que elevaran las particularidades del territorio sin complejos’.
La Enoteca Turó d’en Mota 2001 de Recaredo estará disponible próximamente y saldrá al mercado con una crianza en botella de 264 meses (22 años) en una edición limitada a 150 botellas, todas numeradas. Para la familia Recaredo, estas colecciones de enoteca simbolizan la pasión por la artesanía del terruño y revelan la capacidad de preservar una identidad irrenunciable, esculpida a base de exigencia, esfuerzo y pasión paciente.
Luis Gutiérrez, catador oficial de Robert Parker Wine Advocate en España, explica: “La Enoteca Turó d’en Mota 2001, para mí, es el mejor vino espumoso de España. En nariz es complejo y sutil y presenta una gran cantidad de aromas donde se hace presente el contacto prolongado con las lías. Asimismo, presenta unas burbujas muy finas que le aportan textura y frescura y tiene una increíble complejidad y elegancia. Realmente impresionante. ¡Bravo!”.
Turó d’en Mota 2010 de Recaredo consigue los 98 puntos
El Corpinnat Turó d’en Mota de Recaredo 2010, que acaba de salir al mercado, ha sido puntuado por el catador Luis Gutiérrez con 98 puntos, la puntuación más alta hasta el momento en una añada de Turó d’en Mota al margen de las enotecas. Sobre este vino espumoso afirma que ‘después de probar las 25 cosechas del Turó d’en Mota, esta es una de mis favoritas’. Respecto al vino destaca, ‘que es un vino muy equilibrado, sutil y elegante, con unas burbujas muy pequeñas y bien integradas’.
Otras añadas de Turó d’en Mota de Recaredo también han alcanzado puntuaciones excelentes en Robert Parker Wine Advocate, como son la Enoteca Turó d’en Mota 2004 (97-99 puntos); Turó d’en Mota 2008 (97 puntos); la Enoteca Turó d’en Mota 1999 (97 puntos) o el Turó d’en Mota 2009 (96 puntos).
Recaredo celebra 100 años de historia en el mundo del vino espumoso de calidad
En 1924, Josep Mata Capellades, fundador de Recaredo, se inicia en el apasionante universo de los vinos espumosos de calidad como aprendiz de removedor y “degollador” de botellas en Sant Sadurní d’Anoia, la villa que lo vio nacer. Deja atrás la tradición familiar de la alfarería, que se producía donde actualmente se encuentran las cavas de Recaredo, y se adentra en una aventura vital que ha seducido a tres generaciones de la familia hasta el día de hoy. Este es el inicio de una historia de emprendimiento apasionante, forjada a base de esfuerzo y de un gran carisma que lo llevarán a convertirse en un referente en el sector de la incipiente industria de los espumosos.
Junto a sus hijos, Josep y Antoni Mata Casanovas, consolidan la proyección de Recaredo a partir de los años 60 como sinónimo de rigor, calidad y, sobre todo, pasión por la excelencia. Plantearon ideas atrevidas para la época, como la exploración de las largas crianzas en botella, y, fruto del respeto y admiración por los vinos de terruño, dirigieron el rumbo de la bodega hacia la elaboración de espumosos capaces de hablar de parcelas únicas y fincas singulares. A partir de los 90, la tercera generación se fue incorporando progresivamente a la bodega en un enriquecedor proceso en el cual unos aportan experiencia y el “saber hacer” y los otros, las nuevas ideas y el esfuerzo por avanzar y aprender.
Hoy, martes día 21 de mayo, el Consello Regulador de la Ribeira Sacra ha acogido una reunión destacada, con la participación de representantes de las diputaciones de Lugo y Ourense, así como de los representantes de los concellos pertenecientes a la Ribeira Sacra. Convocados por el Consello Regulador de la Denominación de Origen, el objetivo principal ha sido abrir un debate inclusivo para definir «el futuro del vino» en este territorio, que aspira a ser Patrimonio de la Humanidad en 2026.
Este acto se enmarca en las iniciativas para preservar la viticultura heroica como patrimonio mundial, asegurando su continuidad y valorización para las futuras generaciones. Durante la reunión, todas las instituciones presentes, incluyendo concellos y representantes de las diputaciones, han mostrado un firme compromiso para analizar la situación actual del sector del vino y la viticultura en la Ribeira Sacra. Se han puesto sobre la mesa medidas que contribuirán a la preservación de la llamada «viticultura heroica», con el fin de diseñar estrategias coordinadas que impulsen este sector esencial para la economía y la sostenibilidad local.
El Consello Regulador ha destacado la importancia de este encuentro, subrayando el interés compartido por todas las administraciones en impulsar una de las actividades económicas más relevantes del territorio. «Este encuentro representa una oportunidad crucial para abordar medidas que aseguren la continuidad de este legado ancestral en el tiempo», ha señalado Antonio Lombardía, presidente del Consello Regulador.
Se ha fomentado un debate enriquecedor entre los distintos actores involucrados, buscando asegurar la conservación de la viticultura heroica como una manifestación de la identidad de la Ribeira Sacra. Las propuestas discutidas en la reunión reflejan un enfoque innovador y sostenible que beneficiará al sector y fortalecerá el posicionamiento de los vinos de la Ribeira Sacra a nivel internacional.
El Consello Regulador de la Ribeira Sacra se congratula de la participación activa y entusiasta de los asistentes, confiando en que las ideas surgidas en esta reunión marcarán el camino hacia un futuro próspero para la viticultura heroica.
La añada 2019 de Cosme Palacio 1894 Blanco alberga más de 125 años de tradición y excelencia
Madrid, 21 de mayo de 2024.- Bodegas Cosme Palacio, arraigada en el prestigioso municipio de Laguardia, presenta la añada 2019 de Cosme Palacio 1894 Blanco. Este vino, proveniente de viñedos singulares ubicados a los pies de la majestuosa Sierra de Cantabria, a más de 600 metros de altura sobre el nivel del mar, encierra más de 125 años de tradición y excelencia. Cosme Palacio 1894 Blanco 2019 captura la esencia única de su terruño y el compromiso inquebrantable con la calidad.
De hecho, el reconocimiento de añadas anteriores le precede. La añada 2018 de Cosme Palacio 1894 Blanco obtuvo una puntuación de 95 puntos en Decanter, destacando por su excepcional particularidad y distinción en el panorama vitivinícola.
Cosme Palacio 1894 Blanco es un tributo al legado y la pasión que definen a Bodegas Cosme Palacio. La nueva añada revela una armonía sublime entre la variedad viura y el ligero toque de malvasía. Su producción limitada de 2.390 botellas numeradas garantiza una experiencia exclusiva para los amantes del buen vino.
Tras un meticuloso proceso de vendimia manual en pequeñas cestas de 15kg, este blanco envejece sobre lías en barricas de roble francés de 500 l. durante aproximadamente 12 meses, que le otorgan una mayor longevidad y permanencia de sus cualidades durante años.
Con un tono amarillo limón y destellos brillantes, este vino despliega una fragancia cautivadora, en la que se entrelazan aromas de flores blancas, pera, pomelo y mandarina. Ofrece sensaciones dulces y una elegante acidez, que da paso a una frescura vibrante, mientras que su crianza sobre lías le confiere un final fino y distinguido. Cosme Palacio 1894 Blanco invita a ser maridado con boletus y acompañar a todo tipo de pescados, mariscos y quesos curados.
A este blanco se suma su hermano Cosme Palacio 1894 Tinto 2018 elaborado con la variedad tempranillo, nace de un estricto proceso de selección de la uva que respeta la autenticidad y el origen de cada viñedo. Se trata de un tinto caracterizado por su color rojo intenso con tonos azulados, acompañado de un aroma intenso en el que se fusionan notas de fruta roja, hinojo y regaliz con toques minerales balsámicos, que culminan en un final envolvente que perdura en el paladar.
Entrecanales Domecq e Hijos
Entrecanales Domecq e Hijos es uno de los grupos vitivinícolas más relevantes de España, con más de 125 años de experiencia en la Crianza y Elaboración de vinos de alta calidad, reconocidos por la crítica nacional e internacional.
Con viñedos y bodegas circunscritos a las Denominaciones de Origen más prestigiosas de nuestro país, y con más de 400 hectáreas en propiedad, Entrecanales Domecq e Hijos conforma su identidad con vinos excepcionales, como Cosme Palacio, Secreto, Caserío de Dueñas, Bodegas Anzil y El Aeronauta; en las D.Os de Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Toro y Valdeorras, respectivamente.
Entrecanales Domecq e Hijos está firmemente comprometido con la sostenibilidad, guía esencial para cada una de sus actuaciones. Sus bodegas fueron pioneras en España en ser neutras en carbono y utilizar energía 100% renovable.
La Asociación resalta su compromiso de comunicar de forma transparente y desde la ciencia los beneficios de un consumo moderado y responsable.
Barcelona, 21 mayo de 2024.- La Asociación Española de Elaboradores y Distribuidores de Vermouth, Bitter-Soda y Aperitivos Vínicos (ANEV) se une al patronato de la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) con un firme compromiso hacia la promoción de un estilo de vida y a la comunicación basada en la evidencia científica sobre los efectos positivos del consumo moderado de vino en la salud.
ANEV, reconocida por su dedicación a la difusión de los valores sociales y culturales asociados al consumo moderado de vinos aromatizados como el vermouth, reafirma su compromiso al integrarse en FIVIN. Esta alianza fortalece aún más la misión de ambas entidades en la defensa, posicionamiento y divulgación del vino como un alimento esencial que forma parte de una alimentación sana.
Los vinos aromatizados, principalmente el vermouth, son producto de la vinificación, procedente de la uva sometida a ciertos tratamientos. Se elabora a base de un 75% de vino blanco o tinto, macerado con mezcla de hierbas aromáticas, en particular de especies de artemisia que transmiten al producto su perfume, aroma y gusto característicos.
Claudia ten Hoevel, representante de ANEV, destaca la importancia de esta incorporación al afirmar que “la defensa de un consumo moderado de vino es fundamental para el sector, así como la transparencia y una comunicación basada en
estudios científicos contrastados que reflejen los beneficios que el vino puede tener para la salud. La adhesión a FIVIN por parte nuestra asociación es un paso significativo en esta dirección.»
Por su parte, desde FIVIN se valora positivamente esta unión, resaltando la importancia de contar con el respaldo de una asociación comprometida con la promoción responsable del consumo de bebidas alcohólicas como el vermouth.
Para FIVIN, la defensa del vino como parte integral de nuestra cultura y alimentación es esencial, y la colaboración con ANEV refuerza el propósito de la fundación de impulsar una comunicación responsable basada en la evidencia científica. Y, trabajar, conjuntamente, para promover una cultura de consumo responsable, informando y educando al público en general, sobre los efectos positivos del consumo moderado de vino, siempre desde una perspectiva científica y transparente.
En la actualidad existe evidencia científica que demuestra que el vino, consumido con moderación, puede formar parte de un estilo de vida saludable y su consumo tiene contrastados beneficios en la salud, siempre hablando de adultos sanos. No obstante, desde FIVIN se recuerda los peligros para la salud de un consumo abusivo y sus efectos perjudiciales en la sociedad. En este sentido, la fundación trabaja por poner en valor la importancia de la moderación y la prevención del consumo abusivo. Cualquier estudio sobre el vino y la salud no reemplaza el consejo médico de un profesional.
SOBRE ANEV
La Asociación Española de Elaboradores y Distribuidores de Vermouth, Bitter-Soda y Aperitivos Vínicos, ANEV, fue constituida en el año 1977.
Tiene como objetivo la representación, gestión, defensa y fomento de los intereses de sus empresas que elaboran más del 80% del vermouth que se comercializa en España.
Los temas de mayor relevancia tratados por la ANEV son los referidos a la normativa técnico-sanitaria de elaboración de los vinos aromatizados, principalmente el
vermouth, y todas aquellas disposiciones que puedan afectar, en cualquier forma, la elaboración y comercio de esos productos, a nivel autonómico, estatal e internacional.
SOBRE FIVIN
FIVIN es una organización sin ánimo de lucro que trabaja para impulsar y dar a conocer toda la investigación científica relacionada con el vino y su relación con la salud y la nutrición. Además de informar y promover la investigación, FIVIN se posiciona en la defensa de un consumo moderado y responsable de vino enmarcado en la cultura occidental, asociado a las comidas y a la dieta mediterránea, combatiendo cualquier uso abusivo del vino y del alcohol.
FIVIN tiene un Comité Científico compuesto por diferentes profesionales totalmente independientes, de distintas universidades, hospitales y centros de investigación de reconocido prestigio, cuya misión es analizar y promover la investigación en este campo. Además, posee un archivo de artículos e investigaciones realizadas, que se recopilan en el portal www.lacienciadelvino.com, pionero en el mundo.
La bodega también ha recibido medalla de plata por Jean Leon 3055 Chardonnay 2023
Torrelavit, 21 de mayo de 2024. La bodega Jean Leon ha obtenido medalla de oro por su vino ecológico 3055 Petit Verdot Merlot 2022 en la 58ª edición del concurso Tastavins DO Penedés 2024, convirtiéndolo en el mejor vino tinto crianza del certamen, en el que han participado 150 vinos del territorio. El jurado, formado por enólogos, sommeliers, periodistas y otros profesionales del mundo del vino, también ha otorgado medalla de plata a Jean Leon 3055 Chardonnay 2023.
Jean Leon 3055 Petit Verdot Merlot 2022 es de los pocos vinos de la DO Penedès elaborado con petit verdot, una variedad de maduración lenta que se ha adaptado especialmente bien a climas cálidos y secos. Desde la añada 2020, es la variedad mayoritaria del cupaje, que se complementa con la merlot, ambas procedentes de viñas propias, plantadas en 2006 y 1997 respectivamente. El vino se muestra fresco e intenso y destacan aromas de confitura de cereza y notas de hierbas aromáticas con un final especiado. En boca tiene una entrada voluptuosa, una buena concentración y un final largo y elegante.
Jean Leon 3055 Chardonnay 2023 es un vino blanco ecológico, que también presenta una gran intensidad aromática y frescura. Aquí predominan las notas cítiricas, de fruta blanca y piña. La entrada en boca es elegante, con una equilibrada acidez. El nombre 3055 hace referencia al número de licencia de taxi de Jean Leon en Nueva York, uno de sus primeros trabajos antes de dar el salto hacia la costa oeste de los Estados Unidos y convertirse en un restaurador de éxito en Hollywood. Completa la gama 3055 un vino rosado elaborado con pinot noir y garnacha.
El concurso Tastavins DO Penedès es una competición anual que reconoce los mejores vinos del Penedès valorados a ciegas, con el objetivo de fomentar la elaboración de vinos de calidad y premiar el esfuerzo realizado por las bodegas de la denominación.
Pie de foto: Mireia Torres Maczassek, directora de la bodega Jean Leon, y Xavier Lluch LLopart, presidente del Consell Comarcal Alt Penedès y Alcalde de Font Rubi en el acto de entrega de premios del concurso Tastavins DO Penedès, celebrado el pasado 17 de mayo en Vilafranca del Penedès.
Jean Leon 3055 Petit Verdot Merlot 2022 se puede adquirir aquí.
Rueda también mantiene su primer puesto como Denominación de Origen de vino blanco de calidad dentro del conjunto nacional, con un 42,3% del mercado total en este segmento, según el informe que acaba de publicar la consultora Nielsen IQ respecto al ejercicio de 2023
La Denominación de Origen incrementa sus ventas y consolida su segundo puesto en España con un 14,5% de cuota de mercado (independientemente del color del vino)
Los buenos resultados de la Denominación de Origen se enmarcan en un contexto en el que la venta de vinos tranquilos (sin burbuja) con D.O. en España cae un 2%.
Liderazgo y consolidación en la D.O. Rueda. Son las dos conclusiones que desprende el último informe que ha publicado la consultora Nielsen IQ respecto al comportamiento del mercado de vino tranquilo en España durante 2023. Y es que la Denominación de Origen ocupa de nuevo la segunda posición en el conjunto de los vinos tranquilos (sin burbuja) con D.O. en España (independientemente del color del vino), con una cuota de mercado que ha subido de un 13,9% en 2022 a un 14,5% en 2023.
Además, la D.O. Rueda sigue manteniendo el primer puesto en el segmento de vinos blancos de calidad, con un 42,3% de cuota de mercado (en el año 2022 fue de 42%).
“Los datos del informe Nielsen de 2023 corroboran que seguimos siendo la segunda D.O. de vino de España y la primera de vino blanco de calidad”, asegura Carlos Yllera, presidente del C.R.DO. Rueda. “Desde la D.O. Rueda nos sentimos orgullosos de que la excelencia de nuestros vinos siga haciendo que el consumidor nos prefiera y nos recomiende sea cual sea el contexto general del mercado del vino”,recuerda.
Crece más en Alimentación
Respecto a la evolución anual de ventas, la Denominación de Origen ha conseguido un aumento del 2,5% respecto al año 2022. En 2023, la D.O. Rueda ha vendido 67.708 millones de botellas, rompiendoasí la tendencia del mercado del vino a nivel nacional, donde la venta en millones de litros de vino tranquilo (sin burbuja) con D.O. ha descendido un 2% respecto a 2022. El consumo en vino tinto ha pasado de un 61,5% a un 60,4% y, en rosado, del 5,6% al 5,4%. El vino blanco es el único el salir beneficiado: aumenta 1,3 puntos porcentuales hasta situarse en 34,2% en 2023.
En la evolución de ventas de la D.O. Rueda durante 2023 ha jugado un papel decisivo el sector de la Alimentación, que ha experimentado un crecimiento del 3,3%. Se vendieron 36.055 botellas destinadas a este segmento en 2023, frente a las 33.047 botellas en 2022.
En total, el reparto de ventas por canales en la D.O. Rueda durante el año 2023 ha sido de un 53,3% en Alimentación y un 46,7 % de Hostelería.
En el norte, Madrid y levante se pide más vino D.O. Rueda
En cuanto al ámbito geográfico, la D.O. Rueda se sitúa por encima que el resto del vino con D.O. en casi todos los territorios de España. Se consolida en la zona norte – centro, en territorios como País Vasco, La Rioja, Navarra y Madrid; y sigue entrando con fuerza en el arco mediterráneo, empezando por Comunidad Valenciana y bajando hasta completar todas las provincias de Andalucía y sur de Extremadura.
Bodega Emina, fue la empresa representante del sector vitivinícola en el foro CREO de Cinco Días al cual asistió el presidente del Gobierno Pedro Sánchez y otros miembros de la política española.
Paloma Moro presentó en la mesa «Vino y gastronomía: un sector de transformación de país» los tres ejes esenciales del éxito de Bodega Emina: sostenibilidad, tecnología y calidad.
Madrid, 21 de mayo de 2024 — Paloma Moro, presidenta de Bodega Emina, destacó ayer como ponente en el Foro CREO organizado por el periódico económico Cinco Días. Moro compartió su visión sobre los principales ejes de transformación que están redefiniendo la industria vitivinícola y gastronómica en España: sostenibilidad, tecnología y calidad.
Durante su intervención, Paloma Moro subrayó la importancia de la sostenibilidad como un pilar fundamental en el desarrollo del sector. «En Bodega Emina, hemos implementado prácticas sostenibles que no solo reducen nuestro impacto ambiental, sino que también garantizan la viabilidad a largo plazo de nuestras operaciones. Desde la gestión eficiente del agua hasta el uso de energías renovables, nuestra bodega es un modelo de producción sostenible y más allá, de viñedo integrado», afirmó Moro.
En cuanto a la calidad, Paloma Moro enfatizó que esta es la clave para posicionar los vinos españoles en el mercado global. «La calidad no es negociable. Trabajamos con dedicación para asegurar que cada botella de vino que sale de nuestras bodegas refleje la excelencia y el carácter distintivo de nuestra región y de nuestra marca Emina. La inversión en I+D+i es esencial para mantener y elevar los estándares de calidad que nuestros consumidores esperan», aseguró.
El foro económico CREO 2024, se convierte en un punto de encuentro que busca resaltar el papel catalizador de las empresas españolas para la transformación y el progreso. Bodega Emina, con Moro a la cabeza, tuvo la oportunidad de resaltar el papel transformador de la industria del vino, la gastronomía en la economía y la cultura del país. «Este sector no solo contribuye significativamente a crear marca España y crear desarrollo de las zonas rurales, sino que también es una parte integral de nuestra identidad cultural. La colaboración entre bodegas, restaurantes y otros actores del sector es vital para impulsar un desarrollo económico sostenible y fortalecer nuestra presencia en el mercado internacional», concluyó.
La participación de Paloma Moro en el Foro Creo 2024 reafirma el compromiso de Bodega Emina con la innovación, la sostenibilidad y la excelencia, posicionándola como una de las líderes del sector vitivinícola en España, apoyando la transformación económica y social de las zonas donde opera.
La marca completa su gama con vinos que proceden de las denominaciones de origen castellanas más reconocidas en cada categoría
21 de mayo de 2024. Celeste se estrena en la categoría de rosados y lo hace con un vino de la DO Cigales, inspirado en los tradicionales claretes. La bodega Pago del Cielo, propiedad de la Familia Torres, completa así la gama Celeste que ahora incluye vinos de las tres tipologías –tinto, rosado y blanco– procedentes de las denominaciones de origen castellanoleonesas más reconocidas en cada una de ellas.
Celeste Rosé 2023 recoge la tradición vitivinícola de Cigales, la región al norte de Valladolid famosa por sus rosados tradicionales o claretes, que se caracterizan por ser una mezcla de variedades tintas y blancas y por su color vivo y sabor afrutado. El enólogo Juan Ramón García ha querido reinterpretar esta tradición a la hora de idear el nuevo vino de la gama Celeste. Por ello, ha seleccionado parcelas de tempranillo de al menos 40 años, en las que también hay presencia de variedades blancas, y realizado una maceración de pieles más prolongada que en la elaboración de rosados pálidos para dotarlo de más color y cuerpo.
Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable, el vino se somete a una crianza de un mes en antiguos depósitos de hormigón subterráneos, otro guiño a la tradición vitivinícola de la región. El resultado: un vino de un suave color salmón, complejo e intensamente aromático, donde predominan los recuerdos de flores blancas, frutas de hueso y notas de anís. Es sedoso en su paso por boca, idóneo para tomar como aperitivo y también acompañando platos de pasta, ensaladas y pescados con salsas suaves de tomate.
La marca Celeste nació en 2005 con un primer vino de tinto fino elaborado en Fompedraza y amparado bajo la DO Ribera del Duero. En 2020, a los tres tintos de Ribera del Duero (roble, crianza y reserva), se les sumó un verdejo de Rueda, elaborado en Villafranca del Duero y bautizado como Celeste Verdejo. Completa ahora la gama el nuevo Celeste Rosé de Cigales, la denominación de origen más reconocida en la elaboración de rosados tradicionales en Castilla y León. Estos cinco vinos no solo comparten marca sino también la emblemática etiqueta envolvente que plasma las constelaciones de las noches de vendimia.
Celeste Rosé 2023 (DO Cigales). Puede adquirirse aquí
Precio recomendado: 8,50 €
Sobre Pago del Cielo
Pago del Cielo es el proyecto vitivinícola de Castilla y León de la Familia Torres, que se centra en las regiones vitivinícolas más reconocidas en cada categoría de vinos: Ribera del Duero para tintos, Rueda para blancos y Cigales para rosados. Tradición, compromiso con la calidad y pasión por la viticultura se conjugan en este proyecto liderado por el enólogo Juan Ramón García, que se empezó a gestar en 2004 con la compra una pequeña bodega en Fompedraza, en la comarca de Campo de Peñafiel (Valladolid). También incluye la bodega que Familia Torres tiene en Villafranca del Duero, en Rueda, desde 2014. El proyecto cuenta con 45 hectáreas de viñedo en propiedad en Ribera del Duero y 20 hectáreas en Rueda. Pago del Cielo elabora los vinos de tinto fino Celeste Reserva, Celeste Crianza, Celeste Roble y 62 Millas al Cielo, amparados en la DO Ribera del Duero, el blanco Celeste Verdejo (DO Rueda), y el nuevo Celeste Rosé (DO Cigales). Pago del Cielo elabora los vinos de tinto fino Celeste Reserva, Celeste Crianza, Celeste Roble y 62 Millas al Cielo, amparados en la DO Ribera del Duero, el blanco Celeste Verdejo (DO Rueda) y el nuevo Celeste Rosé (DO Cigales).
Organizado por la Asociación de Viticultura Regenerativa, con el apoyo de INNOVI, se celebrará el 3 de junio en Vilafranca del Penedès y por streaming
Vilafranca del Penedès, 21 de mayo del 2024.- La Asociación de Viticultura Regenerativa, con el apoyo del Clúster Vitivinícola Catalán INNOVI, organiza el 4º Simposio de Viticultura Regenerativa el lunes, 3 de junio, de 10 a 14h, en el Vinseum de Vilafranca del Penedès. El impacto de la sequía y las estrategias para aprovechar mejor los escasos recursos hídricos y retener el agua en los suelos de los viñedos serán el eje central de este certamen, que se celebrará en formato presencial y online y contará con la participación de académicos y expertos españoles.
El reto que supone la crisis climática para la viticultura obliga a buscar maneras para hacer que las viñas sean más resilientes y puedan sobrevivir a situaciones de sequía extrema y persistente como la que ha golpeado Cataluña, y sobre todo la zona del Penedès, en los últimos tres años. La viticultura regenerativa, que tiene el objetivo de recuperar la salud del suelo, restableciendo los ciclos de carbono y mejorando el ecosistema en general, se basa en una serie de prácticas que buscan no solo hacer un uso sostenible de la tierra sino también mejorar activamente los recursos naturales. Algunas de estas técnicas se enfocan en la gestión del agua con el fin de maximizar su infiltración y retención y minimizar la erosión de los suelos.
En esta nueva edición del Simposio de Viticultura Regenerativa, que lleva por título «Viñas resilientes: estrategias regenerativas ante la sequía», se abordará el impacto de la falta de agua, la evolución del clima y la adaptación a la crisis climática mediante estrategias como la poda de respeto, las cubiertas vegetales, la agroforestería, el diseño keyline o la agricultura sintrópica. Unas estrategias que la viticultura regenerativa a menudo recupera del pasado para asegurar la continuidad de los cultivos y garantizar el futuro de las viñas.
El certamen combinará la vertiente académica con la explicación práctica por parte de expertos en viticultura regenerativa. Las ponencias académicas irán a cargo de María del Carmen Llasat, catedrática de Física de la Atmósfera de la Universidad de Barcelona; Laura Armengot, investigadora del grupo Ecología de los sistemas agrícolas de la Universidad de Barcelona; Elena Baraza, catedrática de Ecología de la Universidad de las Islas Baleares. Las diferentes estrategias para hacer frente a la sequía las desgranarán tres expertos: Julián Palacios, fundador de Viticultura Viva y especialista en gestión de explotaciones vitivinícolas, hablará de la poda de respeto para alargar la vida de las cepas; Sergi Caballero, experto en agroecología y permacultura, explicará la función de las cubiertas vegetales en la retención de agua y el diseño keyline para un mejor aprovechamiento y distribución del agua; y Ángel Perurena, experto en agricultura sintrópica, hablará sobre el ciclo del agua y cómo beneficiarnos de la eficacia de las plantas para capturar y producir agua.
También intervendrán en la apertura y clausura del simposio Miquel Medialdea, concejal de promoción económica y medio ambiente del Ayuntamiento de Vilafranca del Penedès; Mireia Torres, en calidad de socia fundadora de la Asociación de Viticultura Regenerativa y presidenta de INNOVI; Francesc Font, vicepresidente de la Asociación y cofundador de Agroasesor Consultores Técnicos, y Eloi Montcada, director de INNOVI. El certamen lo presentará la periodista y redactora jefe de la revista Arrels, Margalida Ripoll, y prevé la asistencia presencial de más de un centenar de personas.
El 4º Simposio de Viticultura Regenerativa se retransmitirá por streaming a través del la web viticulturaregenerativa.org. Las personas interesadas en asistir deben inscribirse a través de este formulario.
La Asociación de Viticultura Regenerativa se crea en 2021 para impulsar un cambio de paradigma en la gestión de los viñedos y la implementación de la viticultura regenerativa, que se basa en el ciclo del carbono para regenerar los suelos, frenar la erosión, fomentar la biodiversidad y mitigar el calentamiento global. Impulsada por 5 socios fundacionales (Familia Torres, Clos Mogador, Can Feixes, Jean Leon y AgroAssessor), quiere ser un punto de encuentro donde compartir información, experiencias y conocimientos para implementar con éxito la viticultura del cambio climático. Actualmente cuenta con más de 110 socios de 9 países.
INNOVI, clúster vitivinícola catalán, es una asociación sin ánimo de lucro acreditada como AEI (Asociación de Empresas Innovadoras) del Ministerio de Industria y forma parte del programa Catalunya Clústers de la Generalitat de Catalunya. La misión de INNOVI es promover la competitividad de las empresas de toda la cadena de valor vitivinícola, para afrontar favorablemente los retos globales mediante la innovación, consolidando de la región vinícola de Cataluña como referente en materia de innovación y calidad global. El clúster INNOVI está abierto a toda la cadena de valor vitivinícola y sus agentes e instituciones de apoyo. Desde viticultores, elaboradores de vino y espumosos, proveedores (maquinaria, botellas, tapones, cápsulas, etc.), empresas de servicios auxiliares, distribución y venta, así como universidades y centros tecnológicos, asociaciones y administraciones que actúan en el sector.
Acto central de la 11ª Edición de Wine Days en el que partciparon 9 bodegas de la DO Binissalem: Bodegas José L. Ferrer, Jaume de Puntiró, Vins Nadal, Vinyes i Vins Ca Sa Padrina, Vinya Taujana, Sebastià Pastor, Can Verdura Viticultors, Santa Catarina y Can Fumat y que contó con la colaboración de 4 chefs de ASCAIB: José Cortés, Cati Pons, Juan Pinel y Marga Brunet que elaboraron 4 tapas con productos de las IIGGPP Sobrassada, Ametlla, Oli y Ensaïmada de Mallorca y la DOP Formatge Mahón‐Menorca.
Una cita anual a la que asiste un público diverso en origen y edad, dispuesto a pasar una velada inolvidable en el marco de un Claustro gótico maravilloso, en pleno centro histórico de Palma. Un auténtico lujo!
Cerca de 1200 personas entre residentes y visitantes de diversas nacionalidades, se dieron cita en el Claustro desde las 18:30 h hasta las 22:30 h, disfrutando de numerosas referencias de vino y las nuevas añadas ofrecidas por las bodegas, acompañamiento ideal de las propuestas gastronómicas de los chefs y todo ello, amenizado con una selección de música que deleitó a los asistentes.
El evento contó con la asistencia de Joan Simonet, Conseller de Agricultura, Pesca i Medi Natural, Pilar Amate, Consellera de Promoció Econòmica del Consell de Mallorca, Joan Llabrés, Dir. General de Qualitat Agroalimentària i Producte Local; Fernando Fernández, Director General de Agricultura, Álvaro Roca, Director Insular de Promoció Econòmica del Consell de Mallorca, así como, representantes de los productos de calidad, colaboradores inestimables en el evento: Joan Mayol, presidente y Lidia E. Larrey de las DO Oli de Mallorca i Oliva de Mallorca; Andreu Palou, presidente, y Antonia Torres, gerente de la IGP Sobrasada de Mallorca; Miquel Riera presidente de la IGP Ametlla de Mallorca, Daniel Arias, presidente de la asociación de Sumilleres de Baleares, Raimundo Clar y Genoveva Fontenla de la Fundación Banco de Alimentos de Mallorca, beneficiarios de un 1€ por cada copa vendida. Tampoco faltaron representantes de los medios de comunicación, amigos y seguidores de la DO Binissalem.
¡Una cita con el vino, imprescindible ya, en el calendario de eventos de la primavera mallorquina!
Hasta el 26 de mayo se ofrecen experiencias enoturísticas diversas y para todos los públicos en bodegas, viñedos y otros entornos de la comarca, que van de la gastronomía a la música y al arte, pasando por el deporte, el bienestar, cine, talleres, catas o maridajes y, siempre, con la viña y el vino como hilos conductores.
El pasado jueves día 16, el reconocido sumiller Ferran Centelles, conocido por su trayectoria en el prestigioso restaurante elBulli y su colaboración con la publicación internacional Jancis Robinson, ha visitado el Consello Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra. Durante su visita, Centelles ha realizado una cata a ciegas de 50 vinos de la denominación.
En palabras de Centelles “La Ribeira Sacra es una región que se valora mucho tanto por el esfuerzo de la viticultura que conlleva como por sus productos, concretamente sus Mencías atlánticas frescas y sus Godellos puros y limpios, estos son vinos muy atractivos para el mercado”.
Esta cata forma parte de los esfuerzos continuos de la Denominación de Origen Ribeira Sacra para destacar la calidad y singularidad de sus vinos en el panorama internacional. La presencia de un experto de la talla de Centelles subraya el prestigio y reconocimiento que los vinos de nuestra región han alcanzado en los últimos años.
Esta colaboración entre Jancis Robison y el Consello Regulador refleja el compromiso del Consello en promover y consolidar la reputación de sus vinos a través de plataformas de alto impacto y expertos reconocidos en el sector enológico.
Durante la cata, Ferran comentó que el consumidor especializado quizás no valora tanto el coste de esta vendimia heroica, sino más el alma y la diferenciación de los vinos. Los vinos de Ribeira Sacra son vinos muy únicos y singulares, con mucho frescor, con toques herbales y vibrantes. Al consumidor final no podemos pedirle que valore una vendimia más “dolorosa” pero podemos ofrecerle vinos más atrevidos, más delicados y con más carácter.
El sumiller concluía que “hay que potenciar más la singularidad, que las bodegas no tengan miedo de hacer vinos de un único viñedo, que faltan, y que no tengan miedo de hacer vinos delicados. Delicadeza es lo que falta históricamente en España y la Ribeira Sacra tiene el potencial de ofrecer esos vinos.”
Destacar que Ferran Centelles ya había visitado anteriormente el Consello Regulador en Monforte de Lemos en 2020. En aquella ocasión, su visita estuvo enfocada en reunirse con hosteleros y bodegueros de la región para promover el proyecto Bullipedia, una enciclopedia de conocimiento gastronómico impulsada por el equipo de elBulli.
Pedro Ballesteros, el primer Master of Wine de nuestro país, acaba de publicar los resultados de cata para la prestigiosa publicación Club Oenologique que tuvo lugar el pasado mes de febrero en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero. De los más de 200 vinos catados, destacamos 7 vinos que encumbran la calidad y compromiso del equipo enológico de Emina, Matarromera, Rento y CM.
Los vinos de Emina, Matarromera, Rento y CM están de enhorabuena. El prestigioso y reconocido Master of Wine, Pedro Ballesteros, acaba de publicar su reportaje de vinos de Ribera del Duero para Club Oenologique. En este reportaje, Ballesteros demuestra, una vez más, su capacidad de análisis y pasión por los grandes vinos de nuestro país. Pedro Ballesteros se encuentra especialmente enfocado en la puesta en valor de los grandes vinos españoles, idea que desarrolló en profundidad en el capítulo 46 del podcast La Esencia del Vino, que periódicamente publica Matarromera y que puedes escuchar aquí.
Siete vinos magníficos.
A continuación, presentamos los siete vinos que obtuvieron las mejores puntuaciones junto con un breve resumen de las valoraciones de Pedro Ballesteros:
Emina Emoción 2019 – 92 puntos
Es una absoluta emoción para la familia Emina, el encontrar a Emoción entre los mejores vinos de la D.O. en este especial de Pedro Ballesteros para la Ribera del Duero. Emina Emoción, condensa la tierra, la vid, el viento, el sol y las gentes de la Ribera en un vino de autor. Las primeras palabras de Ballesteros sobre este vino van dirigidas al equipo enológico, al que expresa su «admiración», por elaborar un vino «con mucho cuidado e inteligencia», así como su obsesión por «preservar al fruta».
Emina Atio 2019 – 92 puntos
La elaboración más cuidada de Emina es Atio. Un vino de autor de producción muy limitada procedente de la zona alta del Valle del Duero. Se elabora únicamente con las mejores uvas de la Finca del Horno. Es un vino de alta expresión con una ciranza de 24 meses en las mejores barricas. «Una boca muy frutal y jugosa» convierten a este vino en «apetecible y alegre. Un placer, completo y amable».
Matarromera Prestigio 2019 – 94 puntos
Matarromera Prestigio es uno de los vinos más importantes de Bodega Matarromera, caracterizado por un estilo de crianza único y diferente. En la elaboración de este vino tiene lugar un doble proceso de crianza en el que el vino pasa, primero por barricas de roble francés durante 9 meses y, posteriormente, 9 meses en barricas de roble francés. De esta increíble obra de arte vitivinícola Ballesteros destaca «su inconfundible estilo: redondo, sedoso, intenso y atractivo«.
Matarromera Gran Reserva – 92 puntos
Pese al paso del tiempo, Matarromera Gran Reserva es un vino que se ha modernizado gracias a la elegancia que aporta su crianza en barricas predominantemente francesas de altísima calidad y la redondez que le da la botella. Este increíble Tempranillo de la Ribera del Duero pasa 24 meses en barrica en un dormitorio semienterrado. «Un gran reserva atípico, con un perfil más parecido a los Ribera modernos, afrutados y concentrados que a los tradicionales vinos de crianza oxidativa. No obstante, muestra preciosos tonos de suelo de bosque, frutos secos y hierbas silvestres, sobre una potente fruta negra y aciruelada. Redondo y un poco exuberante, pero aún atractivo en boca, con algunos toques de chocolate que anuncian su evolución.»
Matarromera Reserva – 92 puntos
Si hay algo que caracteriza a Bodega Matarromera es su capacidad para elaborar vinos de guarda en la Ribera del Duero, así como su calidad inquebrantable. La clave está en la materia prima, en el viñedo. Para este vino se eligen cepas de más de 25 años de edad y con medida vegetación, que dan lugar a racimos y granos de uva más pequeños, pero con mayor concentración de color y polifenoles. De Matarromera Reserva, Pedro Ballesteros destaca sus «notas de ciruela y aromas de café y tostados. Muy equilibrado en boca. Expresivo con fruta viva en el final».
CM Picón de Zurita 2016 – 93 puntos
La colección de Vinos de Finca de Bodega CM de Matarromera agrupa las más exclusivas elaboraciones de Carlos Moro. Para cada uno de los vinos que componen esta colección, el propio Carlos Moro cuida personalmente cada paso del proceso de vinificación desde su origen. Las fincas, escogidas por él personalmente, son únicamente el inicio, pero también son el nombre de cada uno de estos vinos. En Ribera del Duero, el honor le corresponde al Picón de Zurita. Sobre este vino, Ballesteros destaca lo «diferente y alegre de este vino, así como su delicado fondo frutal, aún presente para un 2016».
Rento 2018 – 92 puntos
RENTO es un vino tinto de la variedad Tempranillo elaborado en Bodega Renacimiento, localizada en Olivares de Duero (Valladolid), en el corazón de la Ribera del Duero. La bodega se encuentra en un edificio con varios siglos de historia que recoge la tradición vitícola de la familia de Carlos Moro. Sobre Rento, Ballesteros afirma que «es uno de los mejores 2018, con una expresión frutal muy precisa potenciada por la crianza en roble».
La situación climática en la DOP Alicante es en estos momentos extrema tras más de un año sin lluvias en las comarcas vitivinícolas y con la previsión de un verano muy seco y de altas temperaturas.
La uva de vinificación ha comenzado a cuajar y en las próximas semanas se producen momentos claves para la maduración y evolución para configurar tanto la calidad como la cantidad de uva. En algunos casos, ya se han observado dificultades de cuajado y estrés en las plantas, lo que augura una campaña dificultosa.
Especialmente grave es la situación de la moscatel de Alejandría en la comarca de la Marina Alta. Allí no existe regadío y la falta de lluvias y el cultivo en terrazas ha complicado una campaña que ya fue a menos el año pasado. De hecho, hay ahora mismo grandes diferencias de cuajado en función de las zonas y la sequia ha tenido otros efectos como la voracidad de conejos y otra fauna silvestre, que encuentran en los brotes en el viñedo su único alimento fresco.
Para Joselina Vallés, presidenta de la bodega de Teulada, San Vicente Ferrer, “preocupa el futuro del vino en la comarca, pues tenemos que mantener unas instalaciones incluso para una producción muy mermada. En nuestro caso, además, la trazabilidad de la uva de vinificación nos compromete con nuestro territorio más que otros cultivos” – en referencia a la uva de mesa, por ejemplo.
También lo ratifica Jose Juan Reus, presidente del Consejo Regulador y de Bodegas Xaló, otra empresa clave en la comarca. “La calidad de nuestra moscatel ha sido requerida de forma creciente por el consumidor y nos preocupa no poder ofrecerla en las mismas condiciones y ver nuestro entorno tan afectado”.
La preocupación también se traslada al Vinalopó, donde hay más regadío – con el precio del agua más caro- pero todavía secano en muchos parajes de monastrell que se encuentran en las mismas condiciones extremas. Algunas cepas en “tierras fuertes”, han comenzado a secarse (como la muestra de la imagen adjunta) y el “ritmo de brotación está retenido”, como indica Toni Santonja, técnico de Bocopa.
Ante la situación el Consejo Regulador va a demandar el estudio de ayudas directas a las administraciones y la sensibilización con el sector del vino, del que depende el paisaje y economía de estas empresas artesanales y producción gourmet.
Dentro del programa European Wine Ambassadors que financia la UE destinada a la promoción de vinos de calidad entre el público profesional asiático.
Taipei (Taiwán) fue la última parada de la intensa gira de los seminarios asiáticos realizada por la Denominación de Origen La Mancha en este mes de mayo. Unos seminarios que forman parte del programa con fondos comunitarios European Wine Ambassadors, destinado a la formación y orientación del público profesional asiático ((importadores, distribuidores, media, etc) en colaboración con Wines of Greece y la Unión de Vinos DOC y DOCG de Véneto (UVIVE).
La dinámica se ha repetido también en las ciudades anteriores. En Busán (Corea del Sur) y Singapur, donde se han celebrado sendos seminarios con una hora de duración con la presencia de medio centenar de profesionales asistentes.
Oportunidad de crecimiento
Una promoción en el mercado asiático que busca la entrada en países terceros como alternativa a la contracción de la demanda en el contexto chino. Una perspectiva en la que coinciden los sumilleres, ponentes de los diferentes seminarios. Si en Taiwán o Corea del Sur, la tradición gastronómica puede ser aliado de los vinos de La Mancha, en Singapur, la experta ‘master of wine’, Annette Scarfe resaltaba la idoneidad de su mercado con una sociedad económicamente estable con buena inclinación al interés y consumo por el vino.
Bodegas participantes
En total, se han catado unos 18 vinos de las diferentes bodegas participantes:
1. Pingorote Sauvignon Blanc 2023 (Bodegas Latúe)
2. Marqués de Castilla Rosado 2023 (Bodegas Cristo de la Vega)
Vega Vella Blanco 2023 (de Cornelio Dinastía), Cascabel 2023 (El Sueño de las Alforjas), La Vida Bohemia Tinto 2023 (Crisve), Adaro 2022 (Pradorey) y Murviedro Arts de Luna Organic Brut Nature CVC (Murviedro), fueron los cinco Grandes Ecovinos de Oro elegidos para esta ocasión, de los diez concedidos en los XV Premios Ecovino.
El 14 de junio se celebrará una gran cata popular en el Centro de la Cultura del Rioja (Logroño), donde profesionales y público general podrán degustar algunos de los mejores vinos ecológicos premiados en esta última edición del concurso.
ZARAGOZA, 16 DE MAYO DE 2024. Dentro del congreso EnoForum 2024, organizado en Feria Zaragoza por Vinidea y Excell Ibérica y que hoy finaliza, tuvo lugar ayer, 15 de mayo, una cata muy divertida y original con Grandes Ecovinos de Oro de los XV Premios Ecovino como protagonistas.
La cata, organizada por FOSS y Laboratorios Excell Ibérica, en colaboración con Premios Ecovino, tuvo una primera parte en que los vinos fueron catados a ciegas, tratando de averiguar variedades, regiones vitícolas, añadas, precios y otros conceptos, basándose tan solo en aspectos organolépticos. Una sola pista: todos eran vinos ecológicos encumbrados por el jurado de los XV Premios Ecovino, cuyo fallo se hizo público a finales del mes pasado, y que puede consultarse en su web oficial www.premiosecovino.com.
Tras esta primera fase, fueron elegidas las tres personas que mejor reconocieron los vinos catados a ciegas para competir de nuevo, esta vez ante el equipo electrónico de análisis rápido de FOSS y con parámetros físico-químicos: grado alcohólico, potencial del hidrógeno (pH), etc.
Los participantes destacaron la calidad de los vinos ecológicos degustados y valoraron de manera muy positiva la dinámica de la cata, muy dinámica, original y didáctica.
Cata Popular XV Premios Ecovino
El próximo 14 de junio tendrá lugar la tradicional Cata Popular, en la que profesionales y toda la ciudadanía podrán degustar algunos de los vinos ecológicos mejor valorados por el jurado de los XV Premios Ecovino y, por ello, galardonados con medallas de Plata, Oro y Gran Oro. El evento se celebrará en el Centro de la Cultura del Rioja (CCR), en pleno corazón de la capital riojana, desde las 7 de la tarde hasta las 9 y media. Por su parte, Wine Fandango ofrecerá dos deliciosos pinchos a cargo del chef Sugai Larrazabal y, precisamente, en la sede logroñesa de Wine Fandango ya está abierta la venta anticipada de tiques, a 12€, hasta el día 13 de junio o hasta que se agoten. Si quedasen tiques disponibles, se ven derán el día del evento a 15€ en el propio CCR, e incluirán una copa y 5 fichas para vinos.
Un gran concurso
Un centenar de bodegas de treinta y cinco regiones vitícolas diferentes participaron con trescientas tres referencias en la decimoquinta edición de los Premios Ecovino, con sede en el Complejo Científico-Tecnológico (CCT) de la Universidad de La Rioja. El jurado, presidido por el profesor Antonio Tomás Palacios e integrado por treinta jueces expertos, celebró las sesiones de cata a ciegas en el mes de abril y dio a conocer su fallo el día 29. Entre las referencias certificadas en ecológico presentadas a concurso, además de vinos en todas sus tipologías (blancos con y sin contacto con madera, rosados, tintos con y sin madera, espumosos, dulces, generosos, de baja graduación alcohólica y vermuts), se cataron mostos, destilados, vinagres y vinos de frutas.
Los diez Grandes Oros de esta edición han sido para los vinos Codorníu Albariño Ecológico 2023 (de Ramait-Codorníu), Vega Vella Blanco 2023 (de Cornelio Dinastía); Cascabel 2023 (de El Sueño de las Alforjas), Lore 2021 (de Ostatu), Egiarte Rosado 2023 (de Lezaun), La Vida Bohemia Tinto 2023 (CRISVE), Adaro 2022 (Pradorey), Bagordi Maturana Crianza 2021 (Bagordi), Díscolo El Magnífico 2019 (Cuatro Mil Cepas) y Murviedro Arts de Luna Organic Brut Nature CVC (Murviedro). El Premio Especial LAFFORT al Mejor Ecovino Sin Sulfitos Añadidos (y Ecovino de Oro) ha sido para el vino Sabatacha sin sulfitos añadidos 2023, de BSI. Y el Hermanos Lurton Tempranillo 2022 de Bodegas Campo Elíseo, también medalla de Oro, ha sido galardonado con el Premio Especial RIVERCAP al Mejor Ecodiseño.
Las bodegas más laureadas en esta edición 2024 han sido Bagordi y (1 Gran Oro [en adelante, GO] y 4 Oros); Lezaun (1 GO y 2 Oros, además del EcoMosto de Plata y del Ecovinagre de Plata); Ostatu y Murviedro (ambas con 1 GO y 2 Oros), Cornelio Dinastía (1 GO, 1 Oro y 3 Platas) y Quaderna Via (6 Oros). También destacan Codorníu, CRISVE, Pradorey y El Sueño de las Alforjas, todas ellas con 1 GO y 1 Oro, y Cuatro Mil Cepas (1 GO). Relucen con 3 Oros las bodegas Yuntero, BOCOPA, Marevia y Vega Tolosa. Tempore lo hace con 2 Oros y 1 Plata y BSI con 2 Oros y un Premio Especial. Les siguen Arriezu Vineyards, Latúe, Laukote, Robles, San Dionisio, Casar de Burbia, Celler Batea y Pardo Tolosa, con dos Oros cada una; y Llopart, con un Oro y el EcoMosto de Oro. Campo Elíseo se ha hecho con un Oro y un Premio Especial, y, por otro lado, Nodus, Ochoa, San Alejandro, Castillo de Mendoza y Villa Iulia han logrado un Oro y una Plata cada una. Además, han obtenido un Ecovino de Oro las bodegas Enguera, Páramo Arroyo, LAN, Señorío de Librares, Diez Siglos de Verdejo, El Mozo Wines, Estancia Piedra, Marqués de Riscal, Ramón Sáenz, Roger Goulart, 3 Cadires, Vinyes i Vins de Cerdanya, Tintoralba y Naranjas Ché. Y un Ecovino de Plata ha sido para Biurko Gorri, Arzuaga, Casa Primicia, Gardel, Ontañón, Palacios Remondo, Els Vil·lusionistes y Juan Carlos Sancha. El palmarés completo puede consultarse en www.premiosecovino.com.
En cuanto a regiones vitícolas, la DOCa Rioja ha obtenido 3 Grandes Oros, 15 Oros y 9 Platas. Navarra, por su parte, 1 Gran Oro, 9 Oros y 1 Plata; Cava ha logrado 1 Gran Oro y 7 Oros; Toro, 1 Gran Oro, 1 Premio Especial y 2 Oros; Ribera del Duero, 1 Gran Oro, 2 Oros y 1 Plata; Jumilla, 1 Premio Especial y 4 Oros; Manchuela, 5 Oros; Tierra de León, 1 Gran Oro y 1 Oro; Costers del Segre, 1 Gran Oro; La Mancha, Alicante y Rueda, 3 Oros cada una; Bajo Aragón, 2 Oros y 1 Plata; Bierzo, Montilla-Moriles y Terra Alta, 2 Oros cada una. Además, Calatayud, Utiel-Requena, Almans, Valencia, Priorat, VT Castilla y Corpinnat también lograron medallas.
Cultura Permanente agradece su confianza a las bodegas concursantes, al panel de cata y a la Universidad de La Rioja, así como al CPAER, el Consejo Regulador DOC Rioja, el Ayuntamiento de Logroño, Laboratorios Excell Ibérica, Corchos M. A. Silva, SOW, Laffort, Rivercap, Siam, Kupsa, La Alcoholera y Riojadhesivos. Agradecimiento especial para el personal de la Facultad de Ciencia y Tecnología de la UR, que facilita la recogida de muestras en sus instalaciones del CCT así como las sesiones de cata técnica.
Toledo, 20 de mayo 2024. El compromiso de Solagro con el desarrollo del sector alimentario se ve reforzado con la reciente Resolución de la Dirección General de Producción Agroalimentaria y Cooperativas, publicada el 18 de abril en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha. Esta resolución anuncia un incremento del crédito estimado destinado a las ayudas a inversiones en transformación, comercialización o desarrollo de productos agrícolas y al fomento de la calidad agroalimentaria (FOCAL 2022), pasando de 22.000.000 a 31.319.853,33 euros. Este aumento tiene como objetivo garantizar que el mayor número posible de las solicitudes presentadas reciban la ayuda correspondiente.
En el marco de esta convocatoria, Solagro ha presentado 6 solicitudes centradas en el sector del pistacho y el aceite, con un presupuesto de inversión cercano a los 15.350.000 €. Desde Solagro anuncian la aprobación de las solicitudes presentadas “todos nuestros expedientes han obtenido resoluciones favorables, ya que estamos por encima de los 18 puntos en los que se marca la nota de corte, con un presupuesto subvencionable de 14.700.00 € y un porcentaje medio de ayuda en torno al 35%, lo que nos proporciona una ayuda que ronda los 5.100.000 €” explica el CEO de Solagro, Ernesto Tardío.
Estos resultados reflejan el compromiso y la experiencia de Solagro, con más de 20 años liderando en el ámbito de la ingeniería alimentaria. Respaldados por este bagaje, desde Solagro han desarrollado un Plan Estratégico destinado a impulsar el dinamismo y crecimiento del sector agroalimentario. “Nuestro enfoque se centra en políticas que promuevan la sostenibilidad ambiental y la rentabilidad para las cooperativas e industrias agroalimentarias de Castilla-La Mancha” señala el CEO de Solagro, Ernesto Tardío.
Éxito en más del 95% de los expedientes presentados
En los proyectos presentados a las ayudas Focal, Solagro incorpora procesos y mejoras con innovación tecnológica. Su finalidad es rentabilizar la inversión y mejorar la competitividad de la industria, y por tanto, mejorar la cuenta de resultados. Solagro ha obtenido un éxito del 95% en más de 120 proyectos de inversiones solicitados.
¿Por qué inversiones debemos apostar para conseguir la máxima rentabilidad de nuestros proyectos de inversión?
Entre las principales inversiones por las que están optando las cooperativas agroalimentarias de Castilla-La Mancha, de la mano de Solagro, destacan las destinadas a ahorro energético y sostenibilidad ambiental, mediante la implantación de energías renovables y gestión de residuos. El procedimiento de la ayuda sigue siendo por concurrencia competitiva, lo que hace imprescindible que las cooperativas enfoquen su proyecto en criterios de máxima puntuación y porcentaje de ayuda.
Desde Solagro, líder en el sector en la región, se ofrece a los clientes la seguridad de que las inversiones se ejecuten de manera correcta y rentable, aportando el máximo valor añadido a su actividad. Se trabaja con el firme objetivo de minimizar el coste de las inversiones y obtener la máxima puntuación posible a la que se pueda optar, evitando tanto las deducciones por la Administración como las desviaciones presupuestarias.
En Solagro, tras implementar la tecnología BIM 3D y apostar por la especialización en la ingeniería y gestión de las inversiones de más de 90 cooperativas de la región, se dispone de un gran equipo humano de más de 15 profesionales de alto valor y en continua interacción con 300 empresas proveedoras de soluciones, siempre a la búsqueda de la innovación.
Solagro basa su éxito en:
– Implantación de un Plan Estratégico centrado en tres grandes pilares:
La subvencionabilidad de todas las inversiones que se planteen en los expedientes de ayuda.
La obtención del máximo porcentaje de ayuda y puntuación en nuestra solicitud de ayuda.
Minimización de las deducciones en inversiones y control de las desviación presupuestarias.
– Plan Director de Inversiones: análisis del retorno de las inversiones y planificación técnico-económica de las mismas, para que las cooperativas clientes alcancen sus objetivos, manteniendo los costes de las inversiones en los niveles esperados.
· Estas Jornadas, en modalidad online, estuvieron promovidas por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna y la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine
· Un centenar de personas, – entre inscritos, ponentes y expertos – compartieron las distintas presentaciones sobre los orígenes e historia del vino de las Islas Canarias, profundizando en el conocimiento de su situación económica, social, política y cultural
Islas Canarias, jueves 2 de mayo de 2024. La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna junto con la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine llevaron a cabo el pasado día 16 de mayo de 2024, las III Jornadas Históricas Canary Wine, las cuales profundizaron en el conocimiento de la situación económica, social, política y cultural del vino de las Islas Canarias, acercándose a la historia de los vinos de Canarias, en especial y del mundo general.
El acto de inauguración de las jornadas estuvo a cargo de Juan Jesús Méndez, presidente de la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine, quien dio la bienvenida a los participantes destacando la importancia de actividades que ayuden a viticultores y profesionales del sector a dar a los vinos canarios. En palabras de Méndez, “el término Canary Wine es una marca colectiva propiedad de la Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias (AVIBO), y el objetivo de la DOP es recuperar el reconocimiento internacional de la importancia histórica de los vinos canarios, que cuentan con más de 500 años de historia vitícola”.
Seguidamente intervinieron Marta María Domínguez, directora de Secretariado de Cátedras Institucionales y de Empresa de la Universidad de La Laguna, Janira Gutiérrez Peraza, Presidenta del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias y Jesús Enrique de las Heras Roger, director de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del ICCA y de la ULL, quienes expresaron su agradecimiento por “la oportunidad de debatir sobre la historia del vino en Canarias, destacando las tradiciones vitivinícolas y vinícolas únicas de la región, que se remontan al siglo XV después de la conquista de las islas, así como la importancia de comprender y preservar este patrimonio, que ha influido profundamente en la sociedad y la cultura canaria”.
La conferencia inaugural, “Tecnología, tradición, continuidad y cambio: el lagar en la viticultura del Mundo Clásico a la Edad Media” corrió a cargo de José Antonio González Marrero, Profesor Titular de Universidad del Área de Filología Latina de la Universidad de La Laguna, quien abordó la tecnología, tradición y continuidad en la elaboración del vino desde el mundo clásico hasta la Edad Media, centrándose en el papel de los lagares en el proceso productivo a lo largo de la historia.
Seguidamente, Carlos Cologan Soriano y Josué Ramos, analizaron el significado histórico del lagar, destacando su importancia como muestra de los cambios tecnológicos y sociales de aquella época. Se abordó el reto de encontrar información veraz sobre los orígenes del vino canario en medio del esfuerzo de marketing y la falta de divulgación histórica accesible y ambos expertos expresaron la necesidad de un mayor discurso histórico público sobre el tema, y una mayor publicación de libros sobre el tema para hacer así que la información sea accesible a una audiencia más amplia.
A continuación, Javier Luis Álvarez, coordinador científico de las III Jornadas Históricas Canary Wine dio paso a las distintas comunicaciones presentadas que fueron tres, tras las cuales tuvo lugar un interesante debate sobre las propuestas presentadas y el significado cultural, histórico y social del vino más allá de sus aspectos agrícolas y químicos.
La primera comunicación presentada fue “De Columela a Alonso de Herrera: construcción de una cultura occidental de la viña y del vino”, corrió a cargo de Rudy Chaulet (Institut des Sciences et Techniques de l’Antiquité (ISTA) – Université de Franche-Comté, Besançon, France Alianza STARS EU).
La segunda comunicación de la jornada “Lo tuyo es mío: la imitación como estrategia: diseños de etiquetas de vinos y aguardientes con (futuras) denominaciones de origen europeas hechas en Chile, 1877-1930” fue obra de Carolina Cofré Silva (Universidad San Sebastián, Santiago de Chile).
La tercera y última comunicación: “Mujeres del Vino: clave para el desarrollo del enoturismo” cuya autoría correspondió a Sabrina Salerno en el marco de su tesis final del Máster Universitario Destination Management e Turismo Experiencial de 24Ore Business School y UniMarconi.
Clausura de las III Jornadas
José Felipe González Monje – Domínguez en representación de la DOP Islas Canarias – Canary Wine y Gabriel Santos García en representación de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de la Laguna fueron los encargados clausurar las III Jornadas Históricas Canary Wine.
Ambos destacaron la importancia de compartir la historia de los vinos canarios como muestra de tradiciones únicas, variedades exquisitas y productores excepcionales.
Empezamos, dando unos datos que nos ofrece la Unión Europea, que cifra la cosecha pasada en 143 millones de hl., 16 millones menos que el año anterior y muy por debajo de la media de los últimos 5 años que la cifran en 157,4 millones de hl. Frente a esto el consumo lo cifran en 95 millones, hay más datos, pero no les quiero cansar con unos datos que, más o menos, o conocemos todos o nos lo imaginamos los que estamos día a día pulsando el mercado y nos enfrentamos a lo que nos van marcando, no estos datos solamente, sino el pulso que tomamos a diario dentro de las mismas entrañas de los mercados.
Nos dicen que crece el consumo interno en España, si, en 2022 teníamos 9,5 millones de hl de consumo y ahora tenemos 9,7… sobran los comentarios, y el consumo sube cuando sube el turismo que en España crece vertiginosamente
Hablemos del campo, ya se puede, no es que las uvas hayan llegados al lagar, claro, y sabemos que le queda mucho tiempo en el campo, muchas noches y peligros, enfermedades, sequía, granizo, floración, cuaje, etc. De acuerdo. Pero hablemos del día de hoy y hoy en día las cosas apuntan bien, muy bien diría yo, la viña está hermosa, creciendo, con una muy buena carga de cosecha por lo general y, de seguir así, tendremos una cosecha que, aunque ahora mismo sería irresponsable evaluar, si las cosas siguen con normalidad, es de esperar que sea superior a la del año pasado y nos acerquemos más bien a una cosecha normal, como mínimo, si tomamos los últimos 10 años como media y es de esperar también que en Francia e Italia, como mayores productores junto a España de la U.E. suceda tres cuartos de lo mismo, es normal que tras el desatre de cosecha, las cosas mejoren. Habrá quien diga que puede pasar de todo de aquí a la vendimia, si, efectivamente, por eso digo y hago la salvedad de que hablamos dentro de que las cosas se desarrollen con normalidad, si no es así, tendremos tiempo de comentarlo igual, pero más vale ir adelantándose a los posibles problemas que vayamos a tener.
El primer problema está ya muy comentado y todo el mundo lo sabe y es el de la cantidad, si sube la cantidad y nadie espera un incremento igual en el consumo y exportación, es normal que los precios y el comercio en general se resientan. ¿hasta dónde? No se sabe, irá en función de cantidad y consumo como es natural, y para eso hay que esperar y ver lo que hay de una cosa y de otra. Pero lo que sí está claro es que, si esto sucede, el precio de los vinos no se va a mantener en los que tenemos hoy.
Pensando un poco en el futuro quiero también hacer hincapié en otro problema que nos va a sobrevenir, y es el del precio de la uva, el eterno problema de cada vendimia que se acentúa cuando el cambio de precios del vino o de cantidad es importante. Y este año va a ser conflictivo por varias cosas. Si el comprador de uvas ve que, por ejemplo, el tinto no lo ha vendido y sabe las dificultades que hay, y si, además, le viene una cosecha superior de tinto, ¿A cómo debe pagar las uvas? En blanco es verdad que hay más actividad, sí, pero ¿será este aumento de actividad suficiente para acaparar una muy buena cosecha de blanco?
El sector agrícola y los sindicatos, en su papel, es normal que exijan un precio mínimo de uva, es normal, pero quien es capaz de evaluar y hacerlo imparcialmente el precio que le debe corresponder a la uva para que ni el agricultor pierda, ni el comprador y elaborador lo haga también a la hora de vender el vino con un coste que no pueda luego recoger. Yo al menos me veo incapaz de hacerlo para contentar a todo el mundo y no solo contentarlo, sino sobre todo ser justo y equitativo para todas las partes que es lo que se debe perseguir.
En fin, pensándolo bien son los problemas de cada año, que habrá que ir solucionando, si se puede, conforme vayan viniendo, pero que van a venir, estén seguros. Lo iremos comentando…
Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.
El volumen de vino exportado a nivel mundial cayó en 2023 por segundo año consecutivo (tras el récord postpandemia de 2021), hasta situarse en 9.838 millones de litros (-6,5%), bajando 10 años después de la barrera de los 10.000 millones. La facturación disminuyó un 4,7% hasta los 35.957 millones de euros, segunda más alta hasta la fecha tras el récord de 2022, con un precio medio que subió un 1,9% hasta los 3,66 €/litro, máximo histórico, pese a que ya se encareció mucho en 2022 como consecuencia de la inflación.
Los 11 primeros exportadores cayeron en volumen en 2023, con mejor evolución en general de los proveedores europeos respecto a los del Nuevo Mundo. Italia y España se distancian de Francia como principales vendedores, aunque el liderato de Francia en valor es indiscutible.
Países Bajos aumentó de forma muy leve sus importaciones de vino en 2023, hasta los 444 millones de litros (+0,5%) y los 1.518 millones de euros (+0,8%), al precio más alto hasta la fecha, con 3,42 €/l. (+0,3%). España cobra relevancia como cuarto exportador al batir récords en valor (182 millones €), volumen (60,7 millones de litros) y precio medio (3,01 €/l.), gracias a los vinos con mayor valor añadido.
Bélgica cerró 2023 con caída de sus importaciones de vino, tanto en términos de valor (-9,8%), como de volumen (-10,8%), hasta situarse en los 1.173,8 millones de euros y los 302,9 millones de litros. Su precio medio aumentó un 1,1%, hasta los 3,88 €/litro, el más elevado de la serie histórica. Francia bajó a mínimos históricos en litros e Italia y España también redujeron sus ventas al mercado belga.
La Organización Interprofesional del Vino de España acaba de publicar su último informe de mercado, con datos hasta marzo de 2024, y las infografías correspondientes al mismo, elaboradas en colaboración con el Observatorio Español el Mercado del Vino.
En el encuentro, el presidente de la denominación de origen protegida, Francisco José Berroy, le ha pedido que el gobierno autonómico siga dotando de financiación la promoción de las figuras de calidad aragonesas incrementando el porcentaje de subvención
El Consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Ángel Samper Secorún, acompañado por la Directora General de Desarrollo Rural, Rosa Charneca, ha sido recibido esta mañana por el órgano de gobierno de la Denominación de Origen Protegida Somontano invitado por su presidente, Francisco José Berroy Giral, con el propósito de que conozca el buen momento que viven los vinos Somontano y plantearle las necesidades del sector que requieren su apoyo.
En esta primera visita institucional del consejero a la sede del Consejo Regulador, el presidente de la DOP Somontano ha puesto en valor “el buen momento que atraviesa la DOP Somontano en un mercado tan cambiante como el que estamos viviendo y eso se debe, en parte, a la variada gama devinos blancos, rosados y tintos de calidad que responden a lo que hoy en día quiere el consumidor. Son esas las razones, -la calidad y la propuesta de los vinos frescos, afrutados, aromáticos, equilibrados y con personalidad que quiere el consumidor-, las que explican el equilibrio oferta-demanda que disfruta el mercado de los vinos Somontano”.
El presidente y miembros del pleno de la DOP Somontano han compartido con el máximo responsable de las políticas relacionadas con la agricultura y promoción del sector agroalimentario aragonés la clara y fuerte apuesta del Consejo Regulador por impulsar y potenciar la marca “Somontano” a través de la promoción. Promoción que cuenta con el apoyo del Gobierno de Aragón. Que “mantenga esa apuesta por la cofinanciación de las campañas de promoción de las figuras de calidad aragonesas” es lo que el presidente de la DOP Somontano le ha pedido al consejero y que lo haga, en la medida de lo posible, “incrementando el porcentaje de subvención en las próximas convocatorias de ayudas”.
Además, los responsables de la DOP Somontano han refrendado su apoyo a las campañas del Gobierno de Aragón en el ámbito del sector agroalimentario a través de la marca “Aragón Alimentos Nobles”.
Por su parte, el Consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Ángel Samper, ha destacado “la apuesta de la Consejería por la promoción de sectores tan importantes para Aragón como es el sector vitivinícola y el hecho de que el maridaje de la inversión público-privada será fundamental para el futuro del sector agroalimentario. En este camino trabajará el departamento manteniendo, siempre, el apoyo a las marcas específicas y a la marca Aragón. Estoy congratulado con la excelente sintonía que existe en el Consejo Regulador de la DOP Somontano.”
En el marco del encuentro mantenido con el pleno del Consejo Regulador de la DOP Somontano, al que también ha sido invitado el Alcalde de Barbastro, Fernando Torres éste ha destacado “el apoyo del Ayuntamiento de Barbastro al Festival Vino Somontano y el compromiso de dedicar la rotonda ubicada frente la sede de la denominación de origen, en una de las entradas de la capital de la comarca, al vino Somontano como motor de desarrollo de Barbastro y de toda la zona con una escultura de cuatro metros de altura de acero corten del artista aragonés Julio Tapiay que estará dedicada al quien fue presidente de la denominación de origen durante veinticuatro años, Mariano Beroz. En la reunión, Torres ponía en valor “laimportancia de la denominación de origen del vino para Barbastro y el trabajo en común de sus veintiocho bodegas que trabajan, todas a una, por la marca común Somontano. Es un orgullo para nuestra zona la imagen de Somontano que se traslada desde todos ellos. Tener en Barbastro la única denominación de origen de la provincia con todo su valor, potencial, salud y cohesión entre todos sus operadores es un orgullo y un ejemplo a seguir para otras empresas y asociaciones”.
Gran éxito de la segunda sesión de “In Residence by Rioja”, una de las citas culinarias más novedosas y exclusivas del año, protagonizada en esta ocasión por el chef Merlin Labron-Johnson, propietario del restaurante Osip, en Reino Unido, con una estrella Michelín y Estrella Verde
Cinco vinos de Rioja ensalzaron la innovadora cocina de Osip, restaurante precursor del movimiento farm-to-table, para deleite de 144 comensales, colgando el cartel de “completo” en Madrid
En este marco, Rioja concedió el reconocimiento de “Embajador Internacional” al chef Merlin Labron-Johnson, en agradecimiento a su apoyo extendiendo la diversidad de la Denominación en el mercado británico
Rioja celebrará una sesión más del programa “In Residence by Rioja” en el mes de noviembre, con la propuesta culinaria del restaurante Kadeau (Copenhague)
17 de mayo de 2024.- Una vez más, la Denominación de Origen Calificada Rioja acercó a Madrid la cocina más vanguardista y exitosa con la celebración de la segunda sesión de “In Residence by Rioja”, un exclusivo programa patrocinado por la DOCa que trae a chefs de renombre internacional para que ofrezcan una muestra exclusiva de su cocina en formato de restaurante “pop-up” (efímero), es decir, disponible solo por unos días.
Así, los platos más icónicos de la alta cocina de cada geografía son maridados con vinos de la Denominación, un binomio de excepción que está logrando sorprender y cautivar a los paladares más exigentes. Tras el éxito de la primera sesión celebrada hace un mes, con los aclamados chefs Tim Flores y Genie Kwon, propietarios del restaurante Kasama, en Chicago -primer restaurante filipino del mundo con estrella Michelin- la Denominación presentó hace una semana la propuesta culinaria del reconocido chef Merlin Labron-Johnson, fundador y propietario del afamado restaurante Osip, en el corazón de Somerset, Reino Unido, reconocido con estrella Michelín y una Estrella Verde.
De este modo, durante cinco días, el equipo liderado por Labron-Johnson ofreció un servicio de comidas y cenas en el espacio Semilla Food Estudio, en el corazón de Madrid. En la experiencia, de la que pudieron disfrutar hasta 16 comensales por servicio, por un precio de 150 euros con maridaje de vinos de la DOCa Rioja incluido, participaron apasionados de la gastronomía y del vino, tanto de dentro como de fuera de España -cerca de un tercio de los asistentes eran extranjeros. Entre los que no quisieron perder la oportunidad se encontraban periodistas, prescriptores, chefs, sumilleres y empresarios, que pudieron degustar la innovadora propuesta culinaria organizada por la DOCa Rioja.
Los servicios pronto colgaron el cartel de “completo”, con 144 personas en total habiendo participado de la experiencia, logrando así de nuevo el lleno absoluto con esta segunda sesión de “In Residence”.
Rioja marida la innovadora propuesta de Osip
Como muestra de su maestría y manteniéndose fiel a sus principios y estilo, el chef diseñó un menú de vanguardia a partir del concepto farm-to-table -movimiento del que fue precursor-, una cocina que reivindica el regreso al campo y a sus orígenes, a base de ingredientes de temporada, cultivados por ellos mismos.
En concreto, la propuesta de este virtuoso de la cocina constaba de tres aperitivos, dos primeros platos, un segundo y hasta un tercer pase, además de un postre. Platos de altura como flor de calabacín con mayonesa de gambas, espárragos blancos con papada de cerdo, paloma con mole de remolacha y cerezas o París-Brest de pistachos con helado de hierbas fueron cuidadosamente maridados con una representación de tintos, blancos, rosados y espumosos de Rioja seleccionados por el equipo de sumillería del restaurante, muestra de la rica diversidad que ofrece la Denominación.
Así, las referencias de esta segunda sesión, Sierra Cantabria Blanco 2023 (Sierra Cantabria), Classica Gran Reserva Rosado 2012 (Hacienda López de Haro), Montes Obarenes 2021 (Gómez Cruzado), Marqués de Murrieta Reserva 2019 (Marqués de Murrieta) y Lumen Brut Reserva 2020 (Bodegas Bilbaínas) realzaron la experiencia gastronómica de un menú que trascendía los límites de la gastronomía convencional con platos poco convencionales.
Nuevo “Embajador Internacional” de Rioja
En esta segunda sesión de “In Residence”, Rioja otorgó al chef Merlin Labron-Johnson el reconocimiento como “International Ambassador” de Rioja, poniendo en valor su papel como conocedor y prescriptor de la Denominación de Origen Calificada en Reino Unido, uno de los principales mercados para Rioja, precisamente, al acaparar cerca de un tercio de la exportación de la Denominación.
El chef, que gracias a esta acción ha podido ampliar sus conocimientos y profundizar aún más en la calidad y diversidad de los vinos de la Denominación, recogió la escultura que simboliza este nombramiento, destacando la excelencia de los vinos de Rioja, su gran variedad y aplaudiendo el carácter innovador de esta iniciativa.
La DOCa pondrá el broche final al programa “In Residence” el próximo noviembre con Kadeau, restaurante ubicado en Copenhague, que cuenta con dos Estrellas Michelín.
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