LA HOSTELERÍA DE CASTILLA Y LEÓN Y EL PRIMER SECRETARIO GENERAL DE LA DO, JAVIER VILLAGRA, PREMIOS DE LA IV GRAN FIESTA DE LA VENDIMIA DE RIBERA DEL DUERO

  • Representantes de las diferentes federaciones provinciales de hostelería de la región recogerán este sábado el Premio Ribereño del Año 
  • Javier Villagra, secretario del Consejo Regulador Provisional, será reconocido con el Premio Herencia Ribera 
  • La clausura conmemorará a Aranda de Duero como Ciudad Europea del Vino y el 40 Aniversario de la Ribera del Duero, que tendrán lugar en 2022

Roa, 20 de septiembre de 2021 – La IV Gran Fiesta de la Vendimia de Ribera del Duero, organizada por el Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero y el Ayuntamiento de Aranda de Duero, reconocerá el talento, la creatividad, el afán de superación, el carisma, el legado y la dedicación de quienes hacen grande la familia de la DO.

La hostelería de Castilla y León, representada a través de los miembros de las distintas asociaciones y federaciones provinciales, recibirá el Premio Ribereño del Año. Un galardón con el que se quiere rendir homenaje a un sector fundamental que ha sufrido tremendamente los efectos económicos de la pandemia. Bares y restaurantes de la región han dado un ejemplo de solidaridad y generosidad adoptando cada medida dictada, velando por la seguridad de sus clientes, sin perder nunca la profesionalidad. Ellos son los mejores embajadores de los vinos de Ribera del Duero, quienes estuvieron en los inicios y los más fieles prescriptores del trabajo de las bodegas. “Los hoteleros de nuestra región nos hacen sentirnos orgullosos, son un gran ejemplo para todos.  Bares y restaurantes son parte de nuestra vida, lugares de asueto, recreo y celebración sin los que nuestro día a día no sería lo mismo. Les debíamos un gran homenaje y ha llegado el momento”, señala Enrique Pascual, Presidente de Ribera del Duero.  

Los representantes de los hosteleros de Castilla y León, comandados por su presidente regional y por la presidenta de la asociación de Aranda y la Ribera, recibirán el Premio Ribereño del Año en el transcurso del acto de presentación de la IV Gran Fiesta de la Vendimia, que tendrá lugar este sábado 25 de septiembre a partir de las 12:30 horas, en el recinto ferial de Aranda de Duero. 

Premio al legado de Javier Villagra  

Ribera del Duero volverá a reconocer la labor de quienes hicieron posible la existencia de la Denominación de Origen, quienes estuvieron al frente de la fundación del Consejo Regulador. Si en la anterior edición de la Gran Fiesta de la Vendimia se reconoció a Pilar Pérez de Albéniz e Ismael Arroyo, el próximo domingo 26 de septiembre el homenajeado será Javier Villagra, quien fuera primer secretario de Ribera del Duero. 

Javier Villagra recibirá el Premio Herencia Ribera durante la ceremonia de clausura del evento, momento en el que se anunciará precisamente el 40 aniversario de la DO. Él fue uno de los grandes impulsores de la Ribera del Duero, trabajando desde el año 1974 hasta ese 21 de julio de 1982 cuando el reglamentó se aprobó, constituyéndose el Consejo Regulador provisional. Gracias a él, junto con los otros pioneros, esta región vinícola es una realidad consolidada y de éxito internacional. 

Una gran fiesta de todos y para todos

La IV Gran Fiesta de la Vendimia de Ribera del Duero cuenta con la colaboración de la Diputación Provincial de Burgos y de la Ruta del Vino Ribera del Duero. La Ruta es precisamente la impulsora de las dos actividades dirigidas a todos los públicos que se celebrarán durante el fin de semana. Los Grandes Desfiles La Ribera de Todos tendrán como protagonistas a los Titiriteros de Binefar y a los Gurús Batucada, que harán una exhibición de arte y talento por las calles de Aranda de Duero. El itinerario exacto se anunciará en los próximos días, adaptándose a los últimos cambios en la normativa de seguridad y salubridad vigente en estos momentos. 

El evento cuenta también con la colaboración de la Asociación de Hosteleros de Aranda y la Ribera que, junto con los organizadores, han impulsado una interesante propuesta que une a hosteleros y bodegas. Casi una veintena de establecimientos de Aranda de Duero y cerca de treinta bodegas de la DO se unen para ofrecer bocados y brindis. Los bares y restaurantes tendrán tres vinos recomendados durante estos días, convirtiéndose en embajadores de las bodegas para disfrute del público. Las redes sociales del Consejo Regulador de Ribera del Duero darán buena cuenta de los premios y sorteos que podrán ganar quienes elijan brindar con los vinos promocionados.

Sobre el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero es el organismo responsable de velar por la autenticidad de los vinos de esta región, asegurando que cada botella que lleva su contra etiqueta ha superado rigurosos controles de calidad. 

Más de 300 bodegas forman parte de esta demarcación situada en la cuenca del río Duero y seleccionada como Mejor Región Vitícola del Mundo en 2012. Los vinos de la DO Ribera del Duero se caracterizan por su gran calidad, producción limitada y una fuerte apuesta por la innovación. El afán de superación, la experiencia y una actitud creativa, junto con la dedicación, tradición y talento de sus viticultores y bodegueros, convierten a los vinos de Ribera del Duero en únicos.

Torres Brandy Zero Challenge, la primera competición global de proyectos de bares sostenibles

El certamen quiere promover un cambio de mentalidad en mixología que anteponga el compromiso ambiental

Las candidaturas pueden presentarse hasta finales de octubre en

www.torresbrandyzerochallenge.com

Vilafranca del Penedès, 20 de septiembre del 2021.- Torres Brandy, la marca de brandis creada en 1928, reta a bar managers o bartenders de todo el mundo a presentar proyectos de bares sostenibles para impulsar un cambio de mentalidad en mixología que anteponga el compromiso ambiental. El reto se llama Torres Brandy Zero Challenge y se trata de la primera competición global que premia el proyecto de bar de cócteles más sostenible del mundo.

Profesionales de diez países competirán en dos fases eliminatorias, primero a nivel nacional y después global, mostrando cómo gestionar un local con el mínimo impacto ambiental y creando el eco-cóctel más innovador. El proyecto ganador recibirá una dotación económica de 25.000 euros para ser implementado y otros 5.000 euros para la persona que lo ha presentado. Las candidaturas deben formalizarse antes del 31 de octubre a través dewww.torresbrandyzerochallenge.com.

Los países participantes son Canadá, España, Finlandia, Italia, Lituania, México, Noruega, Suecia, Ucrania y Reino Unido. Los concursantes de cada país cuyos proyectos sean elegidos participarán en las respectivas finales nacionales, que se celebrarán entre los meses de noviembre de 2021 y febrero de 2022. La gran final reunirá a los diez ganadores nacionales y se celebrará a finales de marzo en Barcelona, ciudad cosmopolita, sostenible y de indiscutible efervescencia en el campo de la mixología.

El jurado valorará aquellos proyectos que prioricen un bajo impacto medioambiental mediante el uso de energías renovables, gestión de los residuos, diseño respetuoso con el entorno, innovación y responsabilidad social. En cuanto a la elaboración del eco-cóctel, se tomará en consideración el uso de ingredientes locales y productos de temporada, la gestión de los residuos, el sabor, la creatividad y la técnica empleada.

Torres Brandy presentó esta competición en 2020 pero la pandemia obligó a posponerla. Ahora, reactiva el reto desde su compromiso ambiental para promover alternativas de bajo impacto ambiental en el mundo de la coctelería que ayuden a reducir las emisiones de CO2 y los residuos generados.

Torres Brandy es la marca de brandy preferida por los bartenders según el informe de marcas 2021 de la revista Drinks International, donde encabeza las listas ‘Best Selling Brands’ y ‘Top Trending Brands’, confeccionadas a partir de una encuesta a un centenar de bares considerados los mejores del mundo.

Sobre Juan Torres Master Distillers

Juan Torres Master Distillers es la división dedicada a la elaboración de destilados de Familia Torres. Sus orígenes se remontan al 1928, cuando Juan Torres Casals, segunda generación, empezó a elaborar brandis añejos criados en roble, suaves y aromáticos, a partir de una selección de los mejores vinos blancos del Penedès (Barcelona). Hoy, con más de noventa años de experiencia como maestros destiladores, perfeccionando día a día el arte de la destilación, Juan Torres Master Distillers sigue buscando la excelencia en cada uno de sus destilados y elabora con delicadeza diez referencias de brandy, pisco y orange liqueur bajo las marcas Torres Brandy, El Gobernador y Magdala. A todos ellos, los dota de personalidad y elegancia y encuentra en la coctelería a su mayor aliado para satisfacer las demandas de un nuevo consumidor que persigue la singularidad y calidad en sus momentos de disfrute compartido.

Nuevos precios para la uva en La Mancha

El precio puesto es el de  0,016227 euros kilo/grado, más 0,01202 euros por cada kilo de uva a modo de portes o bonificación, (2,70 Ptas. Grado/kilo, más 2 Ptas kilo de portes)

Esto supone un aumento de precio del 35% sobre el precio del año anterior.

La uva tempranillo en La Mancha se paga a 0,019833 (3,30 Ptas.) y el resto de variedades tintas normales a 0,018271 (3,04 ptas.) en ambos casos también con mismo porte que para las uvas blancas

Los vinos DO La Mancha retoman su promoción internacional en Japón

Bajo el paraguas de un proyecto de la UE, los vinos manchegos celebran con éxito de acogida el segundo seminario de pequeño aforo en Tokio.

Al amparo del propio Parlamento Europeo y del Consejo de Europa, dentro del proyecto de promoción European Sustainable Wines, los seminarios (ESW) se celebran en programa conjunto junto a otros vinos europeos de zonas productoras como los vinos del Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo y el Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato. 

El público nipón asistente, además de profundizar en un mayor conocimiento de estas comarcas vinícolas también pudo catar unos 18 vinos (seis de ellos de bodegas acogidas a la Denominación de Origen La Mancha).

A juicio de Hiromi Sasaki, de New World Trading, empresa coordinadora, aunque La Mancha y todo aquello concerniente al Quijote ya se aprecia culturalmente en Japón, la constancia es fundamental en el país del sol naciente. “Es muy importante seguir en la promoción de países como Japón para que poco a poco La Mancha se conozca mejor”.

Sostenibilidad, viñedo y futuro

Financiados por el Programa Multi de la REA (European Research Executive Agency) estos seminarios persiguen presentar en los mercados exteriores la imagen de la agricultura europea en un marco de integración sostenible con el medio ambiente. Sobre esta premisa giró  el segundo de los encuentros celebrado en este 2021 en Tokio (el pasado 9 de septiembre)  destinado al consumidor asiático. Como destaca, Francisco Domínguez, de New World Trading, “es interesante que en el mercado japonés puedan ver qué se está haciendo con los productores agrícolas y la sostenibilidad desde Europa”. 

De esta manera, tras el descanso estival, los vinos DO La Mancha retoman su promoción internacional afrontando el último tramo del año con especial foco en la región asiática. Lo harán con seminarios (ESW), cuya agenda prevé otros encuentros en países como China, Taiwán, Singapore y Corea del Sur para este otoño

Arranca la vendimia en CVNE

17 de septiembre de 2021. CVNE ha arrancado esta semana la vendimia en Rioja. Como es habitual, la recogida ha comenzado por Rioja Alavesa, concretamente en Viñedos del Contino, continuará por Viña Real, y finalizará en Rioja Alta con CVNE. Se prevé una cosecha de alta calidad, tanto en tintos como en blancos, gracias a la combinación de un verano especialmente seco con precipitaciones a principios de septiembre, que supusieron el empujón definitivo para la fase de maduración de las uvas.

Por su parte, en los viñedos de CVNE en Rioja Alta, se calcula que no comenzará hasta la semana que viene, lo que supone un retraso de aproximadamente 10 días respecto a la vendimia de 2020, pero teniendo en cuenta que la pasada campaña se adelantó como consecuencia del cambio climático, este retraso es solo relativo, e indica la buena salud de las cepas riojanas. Las lluvias que acompañaron a la época de floración han traído racimos muy sueltos, lo que indica la alta calidad de la uva, por lo que se prevé una añada de buena calidad.

CVNE también está presente en la DO Valdeorras, con la bodega Virgen del Galir, donde la vendimia comenzó el pasado 1 de septiembre, en fechas aproximadas al año pasado. Al tratarse de bancales, la vendimia tiene mayor duración, porque es necesario adaptar los procesos de recogida para salvar las diferentes alturas de la viña. Además, este año se va a prestar más atención a la preservación de aromas naturales de la uva, cosechando una fruta más fresca y menos madura que otros años, por lo que se espera una vendimia con resultados muy interesantes y de gran calidad.

En Ribera de Duero, donde CVNE cuenta con la bodega Bela, se prevé que la vendimia se retrase hasta principios de octubre. Cabe destacar las buenas expectativas con los terrenos de Villalba de Duero, que han tenido un año bastante seco y debido a este estrés hídrico en la época de cuajado, se espera una muy buena calidad de la uva, de muy alta calidad. 

DATOS DE CIERRE DE CAMPAÑA. VENDIMIA CON PRECIOS DE UVAS. SÍ.

Son fechas en las que las noticias abundan, y es bueno comentar todas, por eso en este articulo les pongo los datos más importantes y recién sacados por el Infovi, que podrán descargarse o ver completo desde ESTE ENLACE. Referentes al cierre de campaña, ya que son datos al 31 de julio, por lo que son resumen de la campaña entera y creo, por cierto, que son muy significativos y de gran interés. En este número, a continuación de este articulo pueden ver el resumen de datos y la infografía tan interesante que cada mes nos proporciona el OEMV y la Interprofesional Española del Vino. Pero también les quiero comentar algunos extremos sobre la marcha de las vendimias, tan importantes en estos días.

 Empezando brevemente por los datos de cierre de campaña, ya que, como les digo, los pueden ver y descargar, decirles solamente los puntos más resaltables:

• La producción definitiva ha sido de 46,49 millones de Hl. 40.95 millones de vino y 5,1 de mosto un 21,6 más que la anterior campaña

• Las existencias al 31 de julio se sitúan en 39,3 millones de hl., con unas salidas en el mes de julio de 4,1 millones de hl.

• De Alcohol y Vinagre 3,456.251 hl. De esta cantidad, 3.042.594 hl (+3%) se destinaron a elaboración de alcohol y 413.657 hl (+33%), a la elaboración de vinagre

• Consumo y mercado interior, consumo nacional interanual estimado de 9.217.908 un 9,8% menos que el mismo periodo de 2020, rompiéndose la tendencia de los últimos cuatro meses de recuperación de consumo interno

• Respecto a las exportaciones interanuales de vino se sitúan en 20.204.300 hl. exportados en los once primeros meses de campaña (+11,7% o 2,1M hl más). (Son datos hasta junio)

Señalar solamente un breve comentario sobre estos datos, malos datos los de consumo interno, que no termina de despegar, creo que la bajada de turismo internacional baja estos datos que se podrán recuperar cuando este turismo se recupere. A mi entender también muchos excedentes a pesar de que van bajando deprisa, pero enfrentamos la campaña con 40 millones prácticamente, más otros, más o menos 40 de cosecha, tenemos 80 millones de hl a comercializar, si recuerdan este dato lo estimaba yo hace ya varios meses. Es una cantidad muy grande. Las exportaciones son un dato positivo, que van en aumento ya que, a esos 20 millones exportados, habrá que sumarles los que se hayan exportado en julio que aún no figuran y que los pueden situar en algo más de 24 millones, cantidad que va en aumento.

Comentando la vendimia, tengo que empezar aclarando una cosa ya que, en estos últimos días, sindicatos, parte de la prensa, y otros medios, no paran de comentar que se está vendimiando la uva airén en Mancha sin que tenga precio. Esto es totalmente falso, al menos en parte. No voy a dar nombres de firmas, pero todos ustedes las adivinaran, y es que, porque un par de firmas no pongan tablillas, parece que ya no hay precio en ningún sitio.

Vamos a ver, la tablilla no es obligatorio ponerla, lo obligatorio es que haya un contrato que vincule al viticultor y al elaborador en el que se pongan varios extremos, entre ellos el precio al que se compra la uva, y esto en la mayoría de los sitios se está poniendo. Es cierto que algunos contratos hacen referencia al precio que se ponga en tablilla, cuando aún no hay tablilla y si no, el agricultor debe exigir que se le ponga. Se espera no obstante que la tablilla salga ya en todas las bodegas de una manera inminente. También hay quien dice que algunas bodegas no pondrán tablilla.

Aparte de esto hay una gran mayoría de bodegas que tienen sus tablillas puestas y por tanto se puede decir que hay precio de la uva blanca airén y este se sitúa, como más generalizado en el de 0,015 euros hectógrado más dos pesetas por kilo de portes o bonificación, alguna bodega hay un céntimo más alto, por ejemplo, para uva ecológica o con DO Mancha, pero el primero es el más generalizado.

Es cierto que hay temor a que este precio suba, sobre todo cuando se pongan las tablillas que faltan por poner, esto a ciencia cierta no lo sabe nadie al día de hoy, hay quien lo afirma y quien dice que la vendimia va a buen ritmo y no hay por qué subir la uva.

Todo este conjunto de dudas y de situaciones nos lleva a que en la actualidad casi nadie quiere vender ni vino ni mosto, por la incertidumbre de si subirá o no el precio de la uva. Y está creando cierto nerviosismo en el mercado sobre todo para quien quiere mosto, que ve pasar la vendimia y no se puede hacer con mercancía. Pero también en los vinos, hay quien sencillamente no vende y quien pide precios que al día de hoy son desorbitados, quizá para curarse en salud y no quedarse corto.

La uva hasta el momento viene bien, sana y con graduación mayor a la media normal de otros años. Es cierto que empieza a haber algo de pudrición y que esto se puede convertir en un verdadero problema al final de la vendimia, sobre todo. por el glucónico y la calidad de los vinos.

En cuanto a cantidad, en el conjunto nacional hay un claro descenso sobre el año pasado, las últimas lluvias algo aumentaran la cosecha, que yo espero esté sobre los 40 millones de hl. Y que puede variar en algo más o menos en función de la climatología de la vendimia.

En fin, hay que esperar, tenemos posibilidades de noticias importantes en los próximos días, ya les iré informando conforme se vayan produciendo.

¡¡¡Cuídense!!! Y ya saben, promocionemos el vino… MEJOR CON VINO

Informe de cierre de campaña de la Interprofesional del Vino de España

Pueden ver o descargarse el informe completo en el enlace a descarga a final de esta página.

También pueden ver la infografía en esta misma página.

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El premio OIV otorgado a una obra botánica publicada en Franche-Comté

© PASCAL COLLIN/ Conservatorio Botánico

El libro «Species híbridas silvestres e interespecíficas del género Vitis» recibió el premio OIV 2021 (Organización Internacional de la Viña y el Vino) en la categoría de viticultura.

Además de ser un gran reconocimiento de las diferentes especies de vides silvestres en Francia, también es un orgullo para las dos asociaciones editoriales (el Conservatorio Botánico Nacional de Franco Condado y la Société Botánica de Franco Condado), así como para su autor principal, Max André, botánico de Franche-Comté, que siempre ha sido un apasionado por las vides.

Acerca de la OIV

¿La OIV es una organización intergubernamental? ¿personaje? ¿re científico y técnico que incluye 48 E? estados y ¿quién pretende fomentar un? ¿tanto la investigación en todos los países como la difusión del conocimiento sobre la vid y el vino? ¿la e? escala internacional.

El libro y sus autores

Max André, botánico de Franche-Comté, presidente de la Société botanique de Franche-Comté, ha sido un apasionado de las vides silvestres durante muchos años. Se dedicó a escribir esta guía en colaboración con dos renombrados ampelógrafos: Jean-Michel Boursiquot, profesor de ampelografía en Montpellier Sup Agro y Thierry Lacombe, ingeniero investigador en el INRAE en Montpellier. Fruto de muchos años de trabajo, esta guía de 156 páginas describe más de 59 especies (determinación, riesgo de confusión, ecología…) y ofrece más de 450 ilustraciones.

Tamara Falcó elige sus tres vinos favoritos de “la bodega de Glovo”

  • Tamara Falcó, que acaba de anunciar el próximo lanzamiento de su primer libro de recetas, se declara fan de esta app, que pone a tu disposición los mejores caldos del mundo en un sólo clic
  • ●  Falcó ha querido hacer un guiño a la bodega familiar, eligiendo un tinto Marqués de Griñón; un fino Tío Pepe con el que sorprender a sus amigos; y un rosado de la Provenza, un clásico que siempre se ofrece al atardecer en casa de su madre

Coincidiendo con la época de la vendimia, Tamara Falcó presenta una selección de los mejores vinos que se pueden encontrar en la app de Glovo en Madrid. La marquesa de Griñón, que recientemente ha anunciado el próximo lanzamiento de su primer libro de recetas, comparte sus imprescindibles de la app de Glovo y el maridaje ideal para convertir cada comida en una experiencia gourmet.

La app, gracias a su oferta multicategoría, cuenta con una amplia variedad de tiendas y bodegas especializadas en esta bebida, que se han sumado al delivery para hacer más fácil la vida de los amantes del vino. Hasta la fecha, más de 10 bodegas, tiendas de proximidad y mercados entregan vinos a domicilio a través de Glovo en toda España.

El maridaje de un fin de semana en casa de Tamara Falcó

Como uno de los miembros más reconocidos de la familia anfitriona por excelencia, la hija de Isabel Preysler cuenta cómo se prepara con Glovo para un fin de semana lleno de encuentros a domicilio.

Para un viernes tranquilo en casa de su madre, Tamara Falcó escoge el vino francés rosado Lou 2018 de la Provenza, que se encuentra en la tienda del Mercado de la Paz dentro de la app. Esta referencia, de la glamourosa región de la Provenza, está elaborada con uvas Syrah, garnacha y cinsault.

“En casa de mi madre, nos encanta tomar este vino al atardecer en la terraza junto a unas piezas de sushi. Es la bebida perfecta para una ocasión informal y relajada, que siempre aporta el toque elegante. Adoro maridar sus notas ligeramente ácidas con elaboraciones suaves e incluso dulces, como por ejemplo el tataki de atún rojo con salsa ponzu”, asegura la ganadora de la 4a edición de MasterChef Celebrity.

En la Enoteca Cavinsa, Tamara Falcó se queda con un tinto muy especial, el Marqués de Griñón Summa Varietalis 2015. Elaborado por la bodega familiar, se compone de las variedades de uva Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. En esta ocasión, la elección acompaña una comida de sábado en petit comité.

Como explica la celebrity: “Su sabor complejo y con carácter, a la par que equilibrado, casa a la perfección con la carne. Mi secreto para explotar al máximo su sabor es beberlo junto a unas gyozas de rabo de toro. Es una combinación de éxito para disfrutar de una comida plagada de risas y brindis”.

Por último: “No me puedo resistir al vino blanco de Jerez Tío Pepe fino en Rama. Lo tengo siempre en casa para las comidas de domingo. Y, si resulta que se ha terminado, lo pido rápidamente en la tienda del Club del Gourmet de El Corte Inglés en Glovo y llega a casa en unos veinte minutos desde que hago el pedido. ¡A tiempo para el aperitivo!”, comenta Tamara.

El Fino Tío Pepe en Rama 2021 González Byass Jerez es un vino variedad 100% palomino fino. Inspirado en su consumo original, directamente desde la bota, no ha sido sometido a los procesos habituales de clarificación y filtración, por lo que se muestra en su forma más natural y delicada. En palabras de la Marquesa de Griñón: “Representa a la perfección como me siento rodeada de mi familia y amigos. Suelo servirlo de aperitivo, o saborearlo junto a un arroz de marisco y verduras, lo que resulta en una combinación intensa y fuerte”page3image51156464

La bodega de Glovo

Glovo apuesta por facilitar la vida a sus usuarios y acercar a sus hogares, o a donde prefieran, todo lo que necesiten de su ciudad. Así, no solo la comida se ha convertido en uno de los pedidos más demandados en la app, sino que la bebida, y en especial el vino, juega un papel fundamental en esta nueva era del delivery.

Tanto es así, que Glovo cuenta con bodegas, tiendas y mercados en los que se pueden encontrar los mejores vinos en todas las ciudades en las que la app está presente con opción multicategoría. Entre ellas se encuentran, principalmente, Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla, Zaragoza o Bilbao.

Cómo pedir los vinos favoritos de Tamara Falcó en Glovo

  1. Si no eres usuario de Glovo, descárgate la app y regístrate
  2. Introduce la dirección de entrega
  3. En el menú principal, selecciona la opción “Supermercado”, y selecciona la tienda obodega, o bien puedes hacer la búsqueda de cada referencia dentro de la barra debúsqueda de la app en la categoría supermercado.
  4. Escoge tu vino favorito y confirma el pedido

Sobre Glovo

Glovo es la plataforma tecnológica de referencia en el sector del delivery. Fundada en 2015 y con HQ en Barcelona, actualmente se encuentra en más de 850 ciudades en 21 países. Además de conectar a los usuarios con los mejores restaurantes de su ciudad, incluye el servicio de otras categorías como alimentación, parafarmacia, regalos o envíos exprés. En España, Glovo está disponible en más de 280 ciudades.

TERRAS GAUDA COMPLETA CON ÉXITO LA 1a PRUEBA DEL PROYECTO INTERNACIONAL DE ROBÓTICA, INTELIGENCIA ARTIFICIAL Y BIG DATA

Reducir la huella medioambiental y optimizar la gestión del viñedo son los retos que se marca Terras Gauda formando parte del consorcio europeo de 16 empresas y ocho grupos científicos que impulsa FlexiGrobots

Terras Gauda ha finalizado con éxito la primera prueba del proyecto de cooperación internacional de robótica, inteligencia artificial y big data, que se ha desarrollado coincidiendo con la vendimia. El viñedo de O Rosal ha sido el campo piloto elegido en España para realizar este ensayo, que ha consistido en comprobar cómo el sistema de robots diseñado en el marco de FlexiGrobots complementa y sirve de apoyo a la labor que están realizando los vendimiadores en el momento clave del año para la bodega. La demostración de su correcto funcionamiento en un entorno real es el primer paso para continuar avanzando en este proyecto de tres años de duración.

La verificación se ha realizado con el apoyo de drones, que han facilitado imágenes aéreas en tiempo real sobre el estado sanitario de las parcelas y de los racimos. En una próxima fase, está previsto que los robots terrestres, equipados con sensores y visión artificial, puedan ser programados para acudir a los lugares concretos en los que hay que intervenir, una vez que ratifiquen que la información y las imágenes recibidas son correctas.

Una de las principales ventajas de la utilización de robots de observación vitícola es que la aplicación de tratamientos localizados permitirá, entre otras cuestiones, reducir la huella medioambiental y generar impacto positivo en la conservación del entorno.

El empleo de la robótica en el viñedo permite acortar los tiempos e iniciar con mayor rapidez los procesos que se siguen para la elaboración de los vinos, lo que redunda en una mejor calidad. Una de sus funcionalidades es el traslado de las cajas con las uvas ya recolectadas por los vendimiadores desde las líneas de espalderas hasta la cabecera, donde las recoge un remolque para su traslado a la bodega. Asimismo, incide positivamente en la prevención de riesgos laborales, ya que reduce el peso de la carga a los trabajadores. En este sentido, el objetivo que se persigue es la coordinación y perfecta interactuación entre el robot y el equipo humano.

“Nuestro interés es aplicar la ciencia a la viña para mejorar en sostenibilidad y eficacia, combinando el buen hacer y la profesionalidad del equipo humano con las posibilidades que nos aportan la inteligencia artificial, la robótica y el big data en cuanto a innovación y eficiencia. Con este objetivo nos hemos incorporado como socios de este consorcio internacional que impulsamos 16 empresas y ocho grupos científicos de España, Países Bajos, Bélgica, Finlandia, Alemania, Lituania, Serbia y Letonia”, explica Emilio Rodríguez Canas, director enológico de Terras Gauda.

El proyecto está liderado por ATOS y financiado con 7 millones € por el programa marco europeo Horizonte 2020. El consorcio internacional trabaja en la actualidad en perfilar una herramienta que permita realizar operaciones con la máxima precisión, de forma muy delimitada, para poder adoptar decisiones inmediatas basadas en la evidencia de los datos. La interrelación e interpretación de estos datos obtenidos mediante inteligencia artificial es de gran valía ya que proporcionará conocimientos muy exactos sobre los estados de la vid y de los diferentes terrenos para determinar cuáles son los cuidados precisos en cada momento.

“En Terras Gauda contamos con 160 hectáreas de viñedo propias, con parcelas muy diferenciadas, en las que cultivamos tres variedades autóctonas: Albariño, Caíño Blanco y Loureiro. Tener toda esta información significa un importante avance en la optimización de recursos y una mejora de la sostenibilidad medioambiental y de la calidad de la uva para la producción”, sostiene Emilio Rodríguez Canas.

Bodegas Terras Gauda está comprometida con preservar su legado vitivinícola, poner en valor las variedades autóctonas y crear vinos de marcada singularidad, apegados al terruño. Apostar por el I+D+i siempre ha sido el camino elegido para la diferenciación. Con presencia en más de 60 mercados internacionales, su buque insignia es Terras Gauda. También elabora el 100% Albariño Abadía de San Campio, Terras Gauda Etiqueta Negra y La Mar, con Caíño Blanco, una variedad que prácticamente había desaparecido y que la bodega recuperó gracias a un proyecto de investigación.

Han participado el presidente del Grupo Terras Gauda, José Ma Fonseca Moretón, el CEO, Enrique Costas Rodríguez, y el director enológico, Emilio Rodríguez Canas. También han asistido Ángela Ribeiro, investigadora científica del CSIC en el Centro de Automática y Robótica de Madrid CAR, Joao Valente, profesor en UAVs (drones), Robótica e Inteligencia Artificial en la Universidad de Wageningen (Holanda) y Sergio Álvarez, Project Manager en el departamento de Consultoría y Software de Seresco.page1image65302720page1image65302336page1image65304256page2image51096960page2image51092800

Consorcio multidisciplinar

FlexiGroBots reúne a un consorcio multidisciplinar compuesto por 16 organizaciones y empresas de 8 países, con diferentes áreas de conocimiento para construir la plataforma y sus servicios, definir la hoja de ruta de validación y las actividades en los tres pilotos reales. El proyecto también proporcionará un informe consolidado sobre la ética de inteligencia artificial en el sector agroalimentario, basado en todo lo aprendido a lo largo de la ejecución del proyecto.

La plataforma y sus diferentes componentes se demostrarán y validarán en tres escenarios que plantean distintos niveles de complejidad en cuanto a los cultivos, el número y los tipos de robots utilizados y, por otro lado, las diferencias en relación con las regiones geográficas, las condiciones meteorológicas y las normativas nacionales.

Los socios son Atos (España), CSIC (España), Seresco (España), Bodegas Terras Gauda (España), Centre for European Policy Studies -CEPS (Bélgica), Wageningen University & Research (Países Bajos), International Data Spaces Association – IDSA (Alemania), BioSense Institute (Serbia), Zeleni hit (Serbia), Art 21 (Lituania), AgriFood Lithuania, Agrosmart (Letonia), Probot OY (Finlandia), Natural Resources Institute Finland – LUKE (Finlandia), VTT Technical Research Centre (Finlandia), y MTECH Digital Solutions (Finlandia).

Bodegas Viñedos de Sonsierra presenta sus nuevos vinos singulares

  • En un acto celebrado en el prestigioso Centro Riojano, se ha dado a conocer tres de sus vinos exclusivos calificados por la D.O.Ca. Rioja como “Vinos de Viñedo Singular”, la más alta categoría de la denominación.
  • El Manao, Duermealmas y El Rincón de los Galos han sido los tres vinos singulares que se han podido degustar en una cata única y acompañada de un maridaje de tres chocolates creados por el maestro chocolatero Juan Ángel Rodrigálvarez.

Rioja, septiembre de 2021– Bodegas Viñedos de Sonsierra ha presentado en el Centro Riojano de Madrid sus nuevos vinos de Viñedos Singulares, unos vinos exclusivos y con identidad propia pertenecientes a la máxima categoría de los vinos de La Rioja por su singularidad en la elaboración y su procedencia.

Bodegas Viñedos de Sonsierra es la única bodega de La Rioja diseñada en exclusiva para elaborar estas joyas centenarias. Están elaborados 100% con uvas procedentes de viñedos que, por sus características excepcionales, han sido acreditados como Viñedos Singulares. Durante el acto, tres han sido los vinos presentados en una cata exclusiva y diferencial, en un enclave riojano único en pleno corazón de Madrid:

  • El Manao: En nariz se muestra elegante y lleno de matices. Aparecen inicialmente notas de fruta madura, confitura de frutos negros, regaliz, suaves tostados, café y tabaco de fondo. En boca resulta un vino intenso, amplio y envolvente, lleno de personalidad, con taninos redondos. Su final largo y persistente es debido a la intensidad con la que reaparecen los aromas de fruta y tostados al paso por boca.
  • Duermealmas: Destacan en primer plano los aromas de mora, grosella, violeta y los sutiles toques cremosos y especiados. También encontramos notas balsámicas que le otorgan frescura en nariz. Concentrado, equilibrado y potente, deja un paso largo e intenso con un deleitable final
  • El Rincón de los Galos: Concentrado, elegante y complejo en nariz. Máxima expresión de la perfecta armonía entre la fruta y la madera: moras, fruta negra, regaliz, notas de café, chocolate y recuerdos minerales. Es un vino sedoso y envolvente que llena la boca. Dotado de unos taninos aterciopelados, con un final increíblemente largo, lleno de matices debido a la mezcla de aromas afrutados y minerales envueltos en las sutiles notas de la madera.

En palabras de Rafael Usoz, Enólogo y Director Técnico de las Bodegas, “Ante un patrimonio vitivinícola único, se decide poner en valor y crear una diferenciación con algunos de nuestros viñedos más antiguos. Cada vino tiene su propia historia, desde el viñedo hasta la forma de cada majuelo reflejado en su contra etiqueta, pasando por los matices que cada uno va mostrando en su elaboración. Cada uno tiene una mirada personal, su propio carácter y su propia expresión. Desde Grupo Sonsierra, estamos muy orgullosos de presentar estos vinos excepcionales en un lugar tan emblemático como es el Centro Riojano”.

Por su parte, Juan Ángel Rodrigálvarez, maestro chocolatero premiado como Mejor Pastelero y Repostero en 2010 de la mano de la Real Academia Española, ha sido el encargado de crear el maridaje para estos vinos excepcionales, tres chocolates únicos y creados a medida que han acompañado a cada cata.

Además, los invitados no solo han podido disfrutar de unos vinos singulares con un maridaje novedoso, los vinos de Viñedos de Sonsierra también tienen otro elemento diferenciador: sus etiquetas. Como ha explicado Carlos Arnal, Director General de Grupo Sonsierra, “estas no son solo unas simples etiquetas, son un homenaje a la dilatada e intensa historia de San Vicente de la Sonsierra, donde la heráldica está presente por sus numerosas casas blasonadas. De esta forma, el diseño está inspirado en los símbolos y colores que conforman la heráldica”.

Grupo Sonsierra

Grupo Sonsierra nació en San Vicente de la Sonsierra, en el corazón de una comarca con unas características únicas para el cultivo de la vid, donde el Tempranillo encuentra su hábitat ideal.  En 1961, se unieron 240 viticultores con un sueño en común: hacer vinos de calidad. Por lo que decidieron juntar sus 430 hectáreas de viñedos creando la primera cooperativa de Rioja que comenzó a comercializar vinos embotellados y a apostar por la calidad y la singularidad de viñedos excepcionales de la subzona de Rioja Alta.  De esta misma forma, se convirtieron en pioneros en indicar esta procedencia en sus etiquetas. 

La filosofía de Grupo Sonsierra se asienta en innovación, sostenibilidad y calidad de sus vinos. Además, aúnan las técnicas tradicionales con las más vanguardistas, cuidando cada detalle y elaborando vinos monovarietales que comienzan a hacerse en la viña.

Grupo Sonsierra, que pertenece a la Denominación de Origen Calificada Rioja, ha conseguido de nuevo estar en el pódium de “Cooperativa del Año” con un primer puesto por segundo año 

en el Rioja Report 2021 que elabora el prestigioso periodista, crítico de vinos y Máster of Wine británico, Tim Atkin.

https://sonsierra.com

LA D.O. RUEDA RETOMA LAS MISIONES INVERSAS PARA MOSTRAR LOS SECRETOS DE LA VENDIMIA

Prescriptores alemanes y suizos visitan la Denominación de Origen Rueda, líder de los blancos de calidad en España, para conocer las singularidades de la vendimia en la zona.  

La D.O. Rueda ha programado en las próximas semanas diferentes visitas de expertos del ámbito nacional e internacional, para retomar con ilusión las misiones inversas tras un año y medio de parón por la situación sanitaria. 

Llega la noche y los viñedos de la D.O. Rueda se iluminan para iniciar la jornada laboral. La vendimia comenzaba a finales de agosto con la recogida de las variedades Sauvignon Blanc y Chardonnay, cuyo ciclo de vegetativo es más corto y su maduración es más temprana. Unas jornadas después, el 2 de septiembre, arrancaba la vendimia de la variedad Verdejo, autóctona de la Denominación de Origen Rueda. 

Este año, la campaña cuenta con 1.659 viticultores y una superficie inscrita de 20.611,05 ha. De ellas, el 97,97% (20.193,70 ha.) corresponden a variedades blancas y de éstas, el 87,76% (17.722,06 ha.) son de Verdejo.

Jesús Díez de Íscar, director técnico de la D.O. Rueda afirma que “en estos momentos ya se ha generalizado la recogida de la variedad Verdejo y las previsiones son muy buenas. Debido a la lluvia de los últimos días ha sido necesario hacer un parón en la vendimia, pero muchas de las bodegas ya han retomado el trabajo y el óptimo estado sanitario de la uva augura una gran añada”.  

A máquina y nocturna

La vendimia en la D.O. Rueda se caracteriza por dos elementos fundamentales que influyen de manera decisiva en la calidad de los vinos: la nocturnidad y el uso de máquinas. La mecanización permite que la recogida sea selectiva por parcelas, en función de la maduración y a criterio del enólogo. Por tanto, se decide el momento óptimo de su recogida, consiguiendo aumentar el nivel de calidad de las partidas de uva que entran en bodega. 

Por su parte, al vendimiar de noche se aprovecha la bajada de las temperaturas, reduciendo al máximo las posibles oxidaciones, conservando las cualidades organolépticas en perfectas condiciones y mejorando el equilibrio entre graduación y acidez, lo que es muy importante para la elaboración de vinos de calidad. Además, con la entrada de la uva en las bodegas a menos temperatura, se consigue un importante ahorro energético.

Visitas durante la vendimia

Los prescriptores alemanes y suizos que estos días disfrutan por primera vez de la vendimia nocturna coinciden en sus comentarios. A todos les impresionan los contrastes de las grandes máquinas de vendimiar. Gigantescas bajo la luna, pero muy sutiles en su trabajo. Gracias a su movimiento vibratorio, seleccionan a la perfección las uvas que deben recoger, que son las que están en su momento óptimo de madurez. 

También periodistas, blogueros y expertos del vino del ámbito nacional recorren en estas fechas la Denominación de Origen Rueda. Además de conocer la vendimia nocturna, en el marco de estas acciones promocionales, los participantes asisten a una jornada formativa en la sede del Consejo Regulador. Una actividad en la que descubren las singularidades de la D.O. Rueda y la tipología de sus vinos, así como los procesos llevados a cabo durante los exhaustivos controles de calidad que se realizan desde el departamento técnico del CRDO.

Durante el viaje, los participantes también tienen la oportunidad de visitar diferentes bodegas, compartiendo sus impresiones con viticultores y bodegueros. De este modo descubren in situ la última tecnología del sector, los interminables pasillos de las bodegas subterráneas o los métodos de elaboración de cada bodega, centrados en la calidad y en sorprender al consumidor, aportando un valor añadido a sus vinos. Además, los visitantes realizan salidas al campo en las que pisan el suelo cascajoso, característico de la zona y observan de día los viñedos de verdejo que luego se vendimiarán a la luz de las máquinas.

Tras un 2020 en el que no se organizaron este tipo de viajes debido al COVID19, el Consejo Regulador retoma estas actividades, siempre cumpliendo con todas las medidas sanitarias. El objetivo principal de estas misiones inversas es que los participantes descubran el carácter de Rueda y la versatilidad de la variedad Verdejo, así como nuestra tradición vinícola y los valores que hacen únicos los vinos de la zona.  

Controles de calidad 

La principal función del C.R.D.O. Rueda es controlar el origen y la calidad, por lo que los Servicios Técnicos se encuentran en pleno funcionamiento, inspeccionando la procedencia de la uva, las producciones por hectárea de los viñedos, el estado sanitario y la cantidad de uva de cada variedad. Posteriormente la recogida se entrega en cada una de las bodegas, desechando las partidas que no cumplan los requisitos establecidos por el Reglamento del Consejo Regulador. 

Este año se han contratado 12 auxiliares para que, junto a los 7 veedores del Consejo Regulador, lleven a cabo los controles necesarios durante la vendimia.

Pueden consultar diariamente los kilos recogidos en vendimia en www.dorueda.com

El Regalo, nuevo Viñedo Singular de Izadi

Rioja Alavesa, septiembre 2021. Este viñedo, uno de los más emblemáticos de la zona, fue plantado en 1936 y registrado en 1940 tras la Guerra Civil. Gracias a sus peculiares características ha sido considerado como uno de los primeros Viñedos Singulares, máxima categoría que ha establecido la D.O.Ca. Rioja para viñas icónicas.

Bodegas Izadi presenta su primer Viñedo Singular. Izadi El Regalo es una parcela ubicada en el corazón de Villabuena de Álava que atesora, no solo unas características que la hacen única, sino una romántica historia que le da nombre. 

El viñedo fue plantado en 1936, aunque, como muchos otros en la zona, no pudo ser registrado hasta una inscripción masiva en 1940, una vez terminada la guerra civil. Quien lo plantara hace 85 años decidió ofrecérselo como regalo de bodas a su futura mujer al ver injusto que solo ella aportara la dote al matrimonio. Desde entonces, en la región, se le conoce como “el regalo”. Sus herederos quisieron ensalzar este gesto con la construcción de una pequeña capilla donde vela por este presente “Nuestra Señora de El Regalo”. 

Entre sus singularidades, destaca por tener una extensión inhabitual para la comarca pues ocupa unas 4 hectáreas, situadas en una ligera ladera con orientación sur, rodeada de taludes. En esas lomas destaca la presencia de roca arenisca y arbustos típicos de la zona (tomillos, romeros) y árboles (olivos). Del mismo modo, y en consonancia con las estrictas exigencias de esta nueva categoría, El Regalo tiene un muy bajo rendimiento que no alcanza los 4.450 kg por hectárea, debido a un suelo franco, alcalino con un contenido en caliza muy elevado y poco profundo que provoca un alto déficit hídrico. 

Para Lalo Antón, director general de la bodega, “Izadi El Regalo 2018 es la máxima expresión de Izadi, el vino icono de la bodega que demuestra el potencial de un viñedo único que nos ofrece carácter y elegancia. Un vino que tiene todos los mimbres para ser un emblema dentro de la denominación”.  

Desde hace unos años, El Regalo se cultiva bajo los parámetros de la viticultura ecológica para garantizar el equilibrio natural del viñedo así como su sostenibilidad a lo largo del tiempo. Se trata de la herencia de varias generaciones de viticultores que han mantenido inalterada la esencia de esta viña que ha ido evolucionando sin casi intervención, cultivada desde la comprensión y el respeto, lo que ha permitido que a sus casi 100 años ofrezca una uva exquisita. 

PVP: 30 €

Notas al editor: Bodegas Izadi nace en 1987 de la mano de Gonzalo Antón. Actualmente, su hijo Lalo Antón dirige esta bodega, matriz de Artevino Family Wineries (Finca Villacreces, Bodegas Vetus y Orben). Izadi está situada en Villabuena de Álava en pleno corazón de la Rioja Alavesa. Elabora sus vinos a partir de un centenar de parcelas viejas orientadas al sur. Sus vinos: Larrosa Rosé, Larrosa Blanca, Larrosa Negra, Izadi Blanco, Izadi Crianza e Izadi Selección e Izadi El Regalo VS.

Ramón Bilbao, única bodega española fundadora de la Sustainable Wine Roundtable, la iniciativa global por la sostenibilidad en el sector del vino

  • Sustainable Wine Roundtable es una iniciativa de la industria del vino que pretende dar respuesta al creciente interés del sector por la sostenibilidad y las consecuencias del cambio climático en el sector.
  • Ramón Bilbao es la única bodega española miembro del comité fundador, en el que participan bodegas y organismos vitivinícolas de todo el mundo.Haro, 16 de septiembre de 2021. 
  • Ramón Bilbao es uno de los 46 miembros fundadores, y la única bodega española en el comité fundacional, en poner en marcha la iniciativa Sustainable Wine Roundtable, que tratará de dar respueta al creciente interés del sector por la sostenibilidad

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y las graves consecuencias del cambio climático. Este hecho supone un paso más en la política sostenible de la bodega, primera en España en certificar tanto sus instalaciones como sus viñedos con el sello Wineries for Climate Protection, y que este mismo año ha lanzado sus primeros vinos procedentes de viñedo ecológico.

Entre los miembros fundadores de SWR, procedentes de todo el mundo vitivinícola y de distintos sectores de la industria del vino (producción, industria auxiliar, divulgación o información) se encuentran actores como la bodega chilena Concha y Toro, la corchera portuguesa Amorim, el portal de crítica e información inglés jancisrobinson.com o el monopolio sueco Systembolaget, entre otros. SWR cuenta con diversos expertos y Masters of Wine como embajadores o asesores y constituye la única coalición global, independiente, interprofesional y sin ánimo de lucro concebida para involucrar a todo el sector, desde productores a consumidores.

Incendios forestales, aumento de las temperaturas, escasez de agua o lluvias torrenciales que arrasan viñedos enteros son algunos de los problemas que ya evidencian la realidad del cambio climático. Cada vez más, el calentamiento global y sus consecuencias afectan al sector vitivinícola y se va haciendo cada vez más necesario dotar de respuestas al sector desde la perspectiva de la sostenibilidad para frenar sus trágicos efectos.

“Nuestro compromiso con la sostenibilidad está muy afianzado en la empresa, y va un paso más allá con la fundación de esta iniciativa, de la que nos sentimos orgullosos de formar parte. No podemos dar más la espalda al cambio climático y sus consecuencias, que están afectando a los cultivos de todo el mundo, y esperamos que SWR sea un lugar de encuentro de entidades de todo el planeta para contribuir a la construcción de un mundo mejor, más sostenible y responsable con la naturaleza”, comenta el director general de Ramón Bilbao, Rodolfo Bastida.

Por este motivo, son necesarias iniciativas como Sustainable Wine Roundtable, proyecto que abrirá sus puertas en 2022 a más agentes del sector y sumar así fuerzas en pro de sostenibilidad. En la misión de SWR se contempla la creación de un mundo donde se elabore, se comercialice y se consuma vino de alta calidad, de forma que este proceso conserve y regenere el entorno natural, proteja y defienda los derechos humanos, la igualdasr y la inclusión y sea capaz de dar lugar a prosperidad y aumentar la pasión por la excelencia.

La iniciativa SWR está abierta a todos, se constituye con afán inclusivo y apolítico y como una plataforma de discusión, relaciones profesionales, intercambio de ideas y acciones colaborativas. Nace, además, con la intención de dar a todos sus miembros la misma oportunidad de expresarse, aprender, comprometerse, compartir, contribuir y actuar.

Uno de los objetivos de la SWR es crear un estándar de referencia global sobre la sostenibilidad en el vino a partir del trabajo realizado en los ámbitos regional y nacional hasta el día de hoy. A través de grupos de trabajo, se buscará desarrollar mejores prácticas y lograr mejores herramientas que favorezcan las prácticas sostenibles y pongan el foco en la defensa de la industria del vino.

SWR está organizada por Sustainable Wine Ltd, compañía sin ánimo de lucro formada para contribuir a divulgar la sostenibilidad entre todos los ámbitos del sector vitivinícola.

SWR se abrirá a nuevos miembros, incluyendo empresas, organizaciones e individuos a partir de enero de 2022.

Los 46 miembros fundadores son: Ahold Delhaize, Alko, Alliance Wine, Amorim Cork, BLB Vignobles, British Glass, BSI, Catena Institute of Wine, Château Léoube, Cloudy Bay, Concha y Toro, Diversity in Food and Beverage, Domaine Bousquet, Dr. Loosen, Enotria&Coe, Equalitas, Famille Perrin, Fish Friendly Farming, Food Alliance, Grupo Avinea, Hochschule Geisenheim University, International Wineries for Climate Action, JancisRobinson.com, Journey’s End Vineyards, Napa Green, New York Wine & Grape Foundation, North South Wines, Preferred by Nature, Ramón Bilbao, Schenk Group, Ste Michelle Wine Estates, Sustainable Agriculture Network, Sustainable Winegrowing Australia, Sustainable Winegrowing British Columbia, Systembolaget, The Co-op UK, The Fairtrade Foundation, The Porto Protocol, The Wine Society, Treasury Wine Estates, Vingruppen, Vintage Wine Estates, Waitrose & Partners, Whole Foods Market, Wines of South Africa, WWF South Africa.

Ramón Bilbao, un viaje de pasión e inconformismo

Ramón Bilbao fue fundada en Haro en 1924 y lleva el nombre de un pionero, Ramón Bilbao Murga, quien llevaba desde finales del siglo XIX dedicado a la venta de vinos en la calle de Las Cuevas.

La bodega ha seguido manteniendo su tradición y transmitiéndose de generación en generación y hoy continúa en movimiento como parte de la empresa familiar Diego Zamora, de la que empezó a formar parte en 1999.

Hoy en día, Ramón Bilbao es un referente enológico en el mundo, con éxito entre la crítica especializada y líder de ventas en la hostelería de nuestro país. Su espíritu inconformista aúna

innovación y mirada al terroir para elaborar vinos que hablen del entorno en el que se elaboran, al tiempo que resulten apetecibles para el consumidor independientemente de su conocimiento. Actualmente, Ramón Bilbao cuenta con las bodegas que llevan este nombre en Rioja y Rueda, además de integrar una bodega boutique completamente volcada en la elaboración de vinos de finca, Lalomba.

Ramón Bilbao ha sido escogida durante tres años consecutivos una de las 50 marcas más admiradas del mundo según la publicación Drinks International. En la pasada edición, la de 2020, la bodega riojana aparece como la marca más admirada de Rioja, la tercera española, y el Higher Climber en la lista con respecto a 2019.

La vendimia de Bizkaiko Txakolina dará comienzo mañana

La DO confía en cosechar este año un 10% más de uva que en la campaña anterior

Leioa 16-09-21 La vendimia de Bizkaiko Txakolina dará comienzo mañana viernes de manera oficial, aunque algunas bodegas ya se han adelantado a recoger algunas variedades tempranas. La Denominación de Origen estima que la cosecha de este año puede ser un 10% superior a la del año pasado, en la que se recogieron 2.358.000 kilogramos de uva.

Se espera una vendimia dentro de los parámetros habituales en los viñedos adscritos a la DO, tanto en fechas (entre finales de septiembre y principios de octubre) como en cantidad y características de la uva, lo que proporcionará dentro de unos meses un txakoli de Bizkaia con sus características más clásicas.

La cosecha viene precedida de un verano que ha sido seco, frío y con poca insolación, lo que ha provocado que la maduración de la uva se haya producido en las fechas habituales en Bizkaia, a diferencia de las dos campañas anteriores en las que se produjo un adelanto.

El Gran Vino de Rueda Cuarenta Vendimias Cuvée se estrena en el mercado con 92 puntos Peñín

La añada 2020 de este verdejo de guarda de Bodega Cuatro Rayas cuenta con la tirilla especial que la DO Rueda reserva para identificar los vinos más especiales y gastronómicos de la denominación de origen.

La Seca, 16 de septiembre de 2021.- Bodega Cuatro Rayas −cooperativa vitivinícola de la DO Rueda que aglutina los viñedos de más de 300 socios de las provincias de Valladolid y Segovia– presenta su nueva elaboración en llegar al mercado bajo la categoría ‘Gran Vino de Rueda’, distintivo especial que dicha denominación de origen reserva para los vinos más exclusivos de este territorio por tratarse de producciones limitadas y contar con un perfil marcadamente orientado a la alta gastronomía.

Tras años de trabajo de valorización de los viñedos más viejos de la cooperativa -que desde la añada 2010 ha trabajado intensamente en su clasificación y caracterización-, para la vinificación de elaboraciones específicas enmarcadas en esta nueva categoría se han seleccionado los pagos más antiguos y se les ha prestado un especial cuidado: vendimia manual en cajones diferenciada por pagos, paso por mesa de selección vibrante, procesado con maquinaria especializada para pequeñas vinificaciones y elaboraciones individualizadas en depósitos de diferentes materiales -acero inoxidable, troncocónico de roble francés y barricas nuevas de 500 litros-.

Cuarenta Vendimias Cuvée 2020 Gran Vino de Rueda se presenta, así, como un blanco de colección que ensambla el patrimonio vitivinícola más valioso de la DO Rueda y que rompe el mito de que el vino verdejo debe consumirse en un año. En él, el estado de la uva (madurez, pH, etc.), así como la crianza sobre lías durante 5 meses y un moderado paso por barrica con 3 meses de bâttonage diario, aportan la complejidad necesaria a este vino para que el tiempo saque lo mejor del mismo. Intenso, equilibrado y muy largo, el coupage único de 9.876 botellas de Cuarenta Vendimias Cuvée 2020 GVR representa la máxima expresión de las características propias de la variedad: hinojo, flores blancas y fruta fresca ensamblados a la perfección con notas especiadas y balsámicos.

DIEZ ELABORACIONES DE CUATRO RAYAS CON 90 PUNTOS O MÁS EN ‘PEÑÍN 2022’

Las elaboraciones de Bodega Cuatro Rayas cuentan con un lugar destacado entre las valoraciones de la ‘Guía Peñín 2022’, en la que un total de 10 elaboraciones de Cuatro Rayas han obtenido puntuaciones iguales o superiores a los 90 puntos. Además, seis de ellas -incluyendo a Cuarenta Vendimias Cuvée 2020 GVR– han recibido un reconocimiento especial a su relación calidad precio y aparecen reflejadas en la Guía Peñín 2022’ como vinos con 5 estrellas.

Se reanuda tras el Covid el ciclo de catas culturales de vino impulsado por la FEV y el Instituto Cervantes en sus centros exteriores

15 de septiembre| El programa de catas culturales impulsado por la Federación Española del Vino (FEV) y el Instituto Cervantes, que tuvo que paralizarse el año pasado por las restricciones ocasionadas en todo el mundo por la pandemia de Covid, se reanuda mañana en Utrecht, con los vinos de bodegas Barbadillo y una ponencia sobre el papel del vino en la cultura y la literatura a cargo del escritor riojano Andrés Pascual.

Así, hasta el próximo mes de diciembre está previsto que se realicen seis eventos en los centros que el Cervantes tiene en las ciudades de Utrecht, Viena, Hamburgo, Chicago, Estocolmo y Bruselas. En ellas, además de Barbadillo, participarán Abadía Retuerta, González Byass, Terras Gauda, Valdesil y las bodegas de la asociación Grandes Pagos de España. Finalmente, otras cuatro catas que estaban previstas para este año han tenido que ser canceladas debido a que en las ciudades organizadores siguen manteniéndose restricciones que impedían su organización en gran medida, pero se espera poder retomarlas a partir de 2022 junto con un nuevo programa de catas y ciudades.

Además de conocer la riqueza y diversidad del vino español de primera mano, los asistentes podrán profundizar sobre el estrecho vínculo que existe desde hace siglos entre el vino y cultura en el mundo y en España en particular, expresado en manifestaciones tan diversas como la literatura, el cine, la pintura o la arquitectura, entre otras muchas. Para ello, gracias a la colaboración del Instituto Cervantes, las catas contarán cada una con una ponencia introductoria a cargo del escritor y catedrático Miguel Ángel Muro, del escritor Andrés Pascual o de la sumiller y escritora Meritxell Falgueras.

Este programa de catas es fruto del convenio que desde 2018 mantienen la FEV y el Instituto Cervantes con el objetivo de difundir la cultura del vino en el exterior y sus vínculos con la lengua y la literatura española a través de los centros que el Cervantes tiene en todo el mundo. En su primera edición, en 2019, más de 300 personas, principalmente público extranjero interesado en la cultura, el idioma y el vino español, asistieron a alguna de las 14 catas celebradas en distintas partes del mundo. Sin embargo, en 2020 hubo que cancelar todas las actividades previstas debido a la pandemia, a solo unos días de iniciar la primera de las catas, y no ha sido hasta este mes de septiembre que han podido reactivarse en algunos de los centros.

Turismo y competitividad de los destinos rurales

Más de 100.000 opiniones de enoturistas compartidas en Internet, confirman que las visitas a las bodegas son una de las experiencias turísticas mejor valoradas en los destinos rurales.

Así lo confirma un estudio presentado por la empresa Vivential Value, especializada en innovación en inteligencia turística, en la 5ª Conferencia Mundial de la OMT sobre Turismo Enológico, celebrada los días 9 y 10 de septiembre en Portugal, bajo el lema «El enoturismo, motor del desarrollo rural».

Uno los principales objetivos de dicho estudio, denominado “Monitor de Reputación Online del Enoturismo 2021”, ha sido poder evaluar el impacto de la pandemia por COVID-19 en la experiencia y satisfacción del enoturista que visita las bodegas, en un momento tan excepcional como el vivido desde marzo de 2020.

Para ello, se ha realizado un análisis de más de 500 bodegas de varios países que, a fecha de agosto de 2021, acumulaban más de 100.000 opiniones de clientes compartidas en plataformas turísticas online.

En el caso de las bodegas ubicadas en España, en este monitor a medida del turismo enológico se destacan las siguientes conclusiones:

  • Las visitas a las bodegas generan una muy elevada satisfacción, alcanzando un iRON Índice de Reputación Online de 9,10 puntos (en una escala máxima de 10). Esta destacada puntuación, que incluso ha mejorado en el contexto de la pandemia por covid-19, confirman la positiva contribución que puede realizar el enoturismo al conjunto de la experiencia turística en destinos rurales y, por extensión, a la competitividad y sostenibilidad de sus empresas y territorios.
  • Desciende un 30% el volumen de nuevas opiniones de clientes entre 2019 y 2020, tal y como era previsible por el impacto de la pandemia en la movilidad y nivel de apertura del sector. Pero cabe destacar que, dicho descenso anual de reviews, es menor al porcentaje de reducción de visitantes a las bodegas en el mismo periodo, lo que indicaría claramente que se consolida la costumbre de puntuar en Internet las visitas a bodegas y resto de recursos enoturísticos, como ya ocurrió en el pasado con alojamientos o restaurantes.
  • Un 20% de las bodegas analizadas concentran casi un 70% de todas las opiniones emitidas por los clientes durante 2019-2021, lo que supone un importante reto para mejorar la visibilidad y la estabilidad de reputación para buena parte del resto de las empresas y recursos de las rutas enoturísticas analizadas.
  • Se recomienda una gestión más activa de la presencia online de las bodegas abiertas al turismo, ya que 1 de cada 5 no habían reclamado su propio perfil en alguna de las plataformas digitales analizadas. Esto puede afectar negativamente en los procesos de decisión de clientes potenciales, que buscan información fiable y de calidad en el contexto actual, con especial énfasis en las búsquedas locales a través de dispositivos móviles (horarios actualizados, novedades, protocolos sanitarios, respuesta a las opiniones, etc).
  • Finalmente, hay que destacar que, desde el inicio de la pandemia, tan solo un 4% de las opiniones emitidas incluía alguna mención relativa al covid (con comentarios sobre virus, mascarillas, distanciamiento, aforos, limpieza y similares), lo cual indicaría que, en términos generales, el enoturismo es una experiencia percibida como segura y de confianza, lo que favorece la fidelización tanto hacia la propia empresa y su destino, como al conjunto del sector.

En la línea con este innovador estudio sobre la experiencia de visita a las bodegas, en la citada Conferencia de la Organización Mundial del Turismo se ha puesto de manifiesto la necesidad de dotar al enoturismo de nuevos sistemas de inteligencia, que permitan a las rutas y destinos de turismo enológico una gestión competitiva y sostenible apoyada en datos y conocimientos más precisos, tanto de la oferta como de la demanda

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Más información:

Sobre el Monitor de Reputación Online del Enoturismo 2021

  • Muestra: +500 bodegas que acumulan un histórico de +100.000 opiniones en sus fichas de portales online (56.000 de ellas relativas a bodegas ubicadas en España y 25.000 de las cuales emitidas entre enero 2019 y agosto de 2021).
  • Fuentes de información: plataformas turísticas de opiniones.
  • Metodología: Análisis cuantitativo mediante el referencial sectorial iRON Índice de Reputación Online® desarrollado por Vivential Value. Análisis cualitativo mediante técnicas mixtas de inteligencia artificial (para procesamiento de lenguaje natural, identificación de contenidos y sentimiento de las opiniones relativas al COVID) y análisis humano experto.
  • Trabajo de campo: agosto de 2021.
  • El estudio se realiza con total independencia e imparcialidad respecto a las fuentes de información y a los destinos analizados.

Sobre Vivential Value:

  • Empresa especializada en innovación en inteligencia turística con sede en Barcelona. 
  • Desde hace más de 10 años trabaja para entidades de gestión de destinos líderes en varios segmentos turísticos, como urbano, cultural, costa, naturaleza, gastronómico o enoturístico.
  • Forma parte de la Red de Destinos Turísticos Inteligentes de SEGITTUR (Red DTI) en la modalidad de Miembro Colaborador. 
  • www.linkedin.com/company/vivential-value  /   info@viventialvalue.com 

El ‘triángulo de oro’ de MASAVEU BODEGAS para una escapada enoturística en vendimia

  • El grupo vinícola sugiere un divertido recorrido en bicicleta por la finca de Pagos de Araiz, en Navarra, una bodega de estilo château rodeada de amplios campos de viñedos. 
  • Bodega Murua, en Rioja Alavesa, apuesta por sacar todo el partido al winebar ampliando la carta de vinos y adaptándolo a los diferentes espacios de la bodega.
  • Bodega Fillaboa ofrece una ‘Experiencia Premium’ recorriendo los viñedos en todoterreno con cata de vino para terminar con una visita al pazo y su magnífica colección de obras de arte. 

Madrid, 15 de septiembre de 2021. Cualquier época del año es buena para empaparse de la cultura del vino, pero MASAVEU BODEGAS propone aprovechar la temporada de vendimia, con la recogida de la uva, para hacer enoturismo. El grupo vinícola ofrece un recorrido apasionante por el ‘triángulo de oro’ de tres de sus bodegas emblemáticas: Murua, en la DOCa Rioja; Fillaboa, en la DO Rias Baixas y Pagos de Araiz, en la DO Navarra que este año prevén recoger 1.300.000 kg. de uva. 

Las tres bodegas abren sus puertas al viajero para mostrarle el proceso que convierte la uva en vino, con propuestas originales y diversas para conocer también los viñedos que rodean las tres bodegas -situadas en edificios con mucho encanto-, descubrir las obras de arte que esconden sus muros y catar los vinos que allí se elaboran.    

Paseos en bicicleta por los viñedos de la Bodega Pagos de Araiz

Pagos de Araiz es una bodega de estilo château ubicada a las afueras de Olite, en Navarra, y rodeada por amplios campos de viñedos. 

Además de visitar sus instalaciones para descubrir el apasionante trabajo que, con ilusión y nervios, se realiza en época de vendimia, la bodega propone realizar un paseo en bicicleta eléctrica -pensando en los deportistas y en los que no lo son tanto- por los viñedos que rodean el edificio, y desde los que se observan unas vistas espectaculares de la bodega y su entorno. 

La ruta en bici se complementa con una visita guiada en la que se explica las particularidades de la bodega, alguno de los secretos que los enólogos usan para dar esa personalidad única a los vinos de Pagos de Araiz y el entorno histórico que rodea los viñedos. 

La experiencia incluye una degustación con vinos de la bodega para disfrutar de una completa inmersión en el paisaje durante el recorrido.

PVP actividad: 50€

Degustación de vinos en el winebar de Bodega Murua

Bodega Murua está situada en la villa de Elciego, en un noble edificio principal, que mantiene la estructura de las casas solariegas propias de esta zona de Rioja Alavesa. 

La propuesta enológica para este tiempo de vendimia pasa por disfrutar sin prisas de este entorno tan especial en el winebar, que acaba de ampliar horarios y reforzar su carta de vinos para que estén representadas todas las bodegas del grupo vitivinícola Bodegas Masaveu. 

La ventaja de Murua es que permite localizar el winebar en diferentes escenarios, adaptándose a las condiciones meteorológicas y disfrutando, así, de su encantador e histórico patio interior, de los salones que con tanto mimo cobijan magníficas obras de arte o los extensos viñedos a los pies de Sierra Cantabria.  

Son numerosas las obras expuestas en la bodega y relacionadas con la vendimia, los viñedos y el vino, ambientadas en tabernas o escenas de carácter costumbrista de distintas épocas, que se complementan con diferentes objetos etnográficos y de artesanía ligados a la producción vitivinícola.

PVP Winebar: Degustación de 2 vinos, 8 €. Degustación de 3 vinos, 12 €. Esta experiencia está acompañada de una pequeña degustación de productos tradicionales de la zona y la bodega ofrecerá una selección de vinos a elegir.

Bodega Fillaboa y su ‘Experiencia Premium’

Fillaboa es un pazo histórico cuya finca ha permanecido indivisible a lo largo de los siglos siendo una de las más grandes, bellas y antiguas de Galicia y la única que, por sus especiales características, pertenece a Grandes Pagos de España. 

Con la ‘Experiencia Premium’ el viajero puede conocer su entorno realizando un recorrido por el viñedo en todoterreno hasta el Pago de Monte Alto y degustar, en un escenario mágico, el vino que es elaborado con uvas de este Pago y lleva su nombre. 

La experiencia incluye visita a la bodega para conocer en detalle la elaboración de vinos, una degustación de vinos y aguardientes acompañados de productos gourmet gallegos y una visita a la colección de obras de arte pictóricas y escultóricas, propiedad de Corporación MASAVEU. 

PVP actividad:  80 €/pax. 

Bodegas Masaveu

La familia Masaveu comienza a invertir en el sector vitivinícola en el año 1974, cuando adquiere Bodegas Murua, pero las plantaciones de viñedo de la familia datan de mediados del siglo XIX, concretamente en Castellar del Vallés de donde es originaria la familia y donde Federico Masaveu Rivell inició los pasos que un siglo más tarde continuarían sus descendientes.

Desde entonces, Masaveu Bodegas ha ido creciendo hasta convertirse en un referente en el sector, por la calidad en la elaboración de sus vinos en diferentes DO´s y por la filosofía ecológica que demuestran y el máximo respeto a la tierra, en las que posee sus propias plantaciones de viñedos, gracias a las cuales logran transmitir, en cada botella, la personalidad única de cada terroir. De esta forma, se unen en un denominador común todos y cada uno de los proyectos que embarca Bodegas Masaveu en diferentes partes y regiones del país: Murua (DOCa Rioja), Fillaboa (DO Rías Baixas), Pagos de Araiz (DO Navarra), Leda (Vino de la Tierra de Castilla y León) y Valverán (Asturias).

Fuente Rus: “Hay buenas perspectivas de mercado para las cooperativas durante esta campaña”

Comisión Sectorial de Vinos de Cooperativas Agro-alimentarias

El portavoz de Vinos de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha afirma en el ecuador de la vendimia que “es el momento de poner en valor la calidad de nuestros vinos y mostos para aprovechar las oportunidades de una campaña corta, pero con buenas perspectivas de mercado” 

Alcázar de San Juan, 15 de septiembre. Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha ha celebrado esta semana en Alcázar de San Juan su Comisión Sectorial de Vitivinícola, en pleno desarrollo de la campaña de vendimia, con un 30-40% de la producción recogida y una situación de mercado al que se está abasteciendo con normalidad y en unas condiciones óptimas para que sea una campaña en las que las cooperativas puedan obtener unos resultados muy positivos para sus socios.

Aun cuando queda un parte importante de la cosecha por recolectar, especialmente la variedad airén mayoritaria en la región, lo cierto es que, según indica el portavoz vitivinícola Juan Fuente, se dan unas circunstancias de mercado que invitan al optimismo dado que la cosecha a nivel europeo se prevé inferior en un 17% a la cosecha pasada, con importantes reducciones de producción en los principales países productores respecto a la pasada campaña, como es el caso de Francia (inferior en un30%), Italia (inferior en un 9%) o en España (inferior en un 15%), lo que nos lleva en su conjunto a una cosecha a nivel mundial que será por primer vez en la historia inferior al volumen de consumo medio mundial. 

A todo ello se une un aumento progresivo del consumo a nivel mundial a consecuencia de la mejora en los indicadores de la pandemia por la Covid-19, el aumento del turismo y la actividad del canal Horeca; mejoras que se prevé continúen durante esta fase final del año y aun con mejores expectativas para el próximo año 2022.

El mercado tiene que mejorar y hay que aprovechar las oportunidades

Todo ello está provocando una mejora de las condiciones de mercado para todos los operadores de la cadena y, por tanto, todo apunta a que será una campaña equilibrada que, de seguir así, permitirá garantizar una rentabilidad justa para los viticultores castellano-manchegos, especialmente los que están incorporados a las cooperativas agroalimentarias de la región que están desarrollando su campaña de manera tranquila y con la seguridad que les ofrece tener todo un año para poder defender las producciones en los diferentes mercados de valor.

Desde la sectorial de Vino se ha llamado a la prudencia a la hora de operar a fin de mantener el deseado equilibrio en el mercado, señalado que las cooperativas tienen una oportunidad importante para ofrecer su amplia gama de productos de vino y mosto, luchar por consolidar nuestros mercados tradicionales y conquistar otros nuevos en todo el mundo, poniendo valor nuestras producciones y la excelente calidad de nuestros productos.

HABLA DUENDE 2020, LA ELEGANCIA TRANSFORMADA EN VINO

Es el blanco más selecto de Bodegas Habla, un 100 % Sauvignon Blanc fermentado en barricas de roble francés

Elegante tanto en esencia como en su presentación, la nueva añada ofrece una exquisita mezcla de aromas cítricos, delicadas notas florales y recuerdos ahumados

Madrid, septiembre de 2021.- Asentada en Trujillo, en una zona de escasa tradición vinícola, Bodegas Habla no es una bodega al uso. Sus vinos son libres de las exigencias de una Denominación de Origen y no se expresan en el lenguaje de los taninos y los sulfitos sino en el de las emociones. Son únicos, rompedores y con alma, ya que están elaborados como si de una obra de arte se tratara. 

La clave de la dirección técnica reside en tratar con mimo el viñedo, dejando que lo extraordinario de cada añada y su propia inspiración fluya por cada una de sus gotas. Así nace Habla Duende, de esta magia que conecta la inteligencia propia de la naturaleza con la de seres humanos que aman su profesión.

Se trata del blanco más elegante de Habla, 100% Sauvignon Blanc con unos niveles altos de acidez, que consiguen aportar una agradable frescura en boca.

Un vino de abundante mineralidad, debido a los suelos pizarrosos de la parcela en la que se cultiva; complejo, por su esmerada crianza en barricas nuevas de roble francés donde permanece en contacto con sus lías durante nueve meses, y exclusivo, gracias a las técnicas empleadas antes de su elaboración.

UN SISTEMA DE CONDUCCIÓN INNOVADOR

Pese a que estamos ante una variedad de origen francés poco habitual en España, nuestro equipo técnico ha conseguido elaborar un vino único, a base de Sauvignon Blanc, por varios motivos: 

  • La rápida adaptación de la viña a nuestro clima y a los suelos pizarrosos de la parcela en la que se encuentra.
  • El sistema de conducción de la planta en eje vertical. Una disposición estratégica que permite, por un lado, una maduración y distribución homogénea del fruto y, por otro, facilita el sombreo a los racimos. Por ello, la uva se mantiene a temperaturas más frescas lo que implica, a su vez, que el nivel de saneamiento sea óptimo. 

UN GUIÑO AL UNIVERSO FLAMENCO

Duende hace referencia al mundo del flamenco y a ese momento místico en el que los músicos encuentran una conexión especial. Porque Habla Duende nace de la inspiración, del afán de sus ideólogos de hacer un blanco excepcional a base deSauvignon Blanc.

Sobre el diseño de la botella, serigrafiada en oro, está inspirado en el monumento de la Alhambra, de Granada. 

NOTAS DE CATA

A la vista, de un color vibrante amarillo, de gran luminosidad.

En nariz, ofrece una exquisita mezcla de aromas cítricos de limón maduro con delicadas notas florales a tilo. 

En boca es una explosión de sensaciones, con una gran armonía entre la mineralidad y la frescura. 

P.V.P: 23€

SOBRE BODEGAS HABLA

El proyecto Habla nació en 2004 con la construcción de la bodega en una zona con poca tradición vitivinícola pero con potencial para la elaboración de grandes vinos gracias a su particular microclima y a las cualidades del terreno, que cuenta con dos exposiciones y con suelos de pizarra y arcilla que mantienen una temperatura tres grados inferior a la de Trujillo. Actualmente, el viñedo alcanza las 200 hectáreas, divididas en 42 parcelas y plantadas con las variedades Tempranillo, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Petit Verdot y Sauvignon Blanc. Uvas con las que se elabora la joya de la bodega, Esencia –se procesa solo con lo mejor de cada una de las variedades tintas-, la colección de vinos de ‘Alta Costura’: Habla ‘Edición Limitada’; el prêt à porter Habla del Silencio, los jóvenes Habla la Tierra y Gotas de Habla; y los blancos Duende y Habla de ti. 

Además, Habla elabora un aceite monovarietal, Picual 100%, Sol del Silencio, procedente de los distintos olivares que se sitúan en la Finca Dehesa de la Torrecilla (Trujillo).

Fuera de Extremadura, en concreto en Francia, Bodegas Habla controla unas exclusivas hectáreas de viñedo. En Côte des Blancs, al sur, se elabora el champagne Moses, y en la mejor zona de Côte de Provence, frente a la montaña Sainte Victoire, tiene su origen el vino más sensual y glamuroso de las bodegas, Rita. 

Tanto dentro como fuera de nuestras fronteras, Bodegas Habla apuesta por una viticultura ecológica, en la que no se utilizan productos químicos, combinada con las tecnologías más punteras, todo ello bajo la atenta supervisión de los enólogos.

SU ESENCIA

Según cuenta la leyenda, cuando Miguel Ángel terminó de esculpir su Moisés, le pareció tan realista que golpeó con un martillo sobre la rodilla de la escultura y le ordenó: «¡Habla!». Este es el origen de la marca y el nivel de perfección que Bodegas Habla pretende dar a cada uno de sus vinos, con los que busca expresar lo indómito y lo mágico de la naturaleza; y la creatividad y el cariño de quienes la trabajan.

¡QUÉ BUENA TEMPORADA PARA LOS PROFESIONALES DEL VINO!

15 de septiembre de 2021 – Vinexposium impulsa la reactivación del comercio de vinos y bebidas espirituosas en la escena internacional con siete eventos presenciales durante los próximos nueve meses. La recuperación de los negocios se aproxima y Vinexposium está listo para proporcionar eventos profesionales indispensables para el sector.

El grupo visitará todos los mercados clave de hoy y de mañana para generar la máxima interacción entre los productores de vinos y espirituosos de todo el mundo y los compradores más relevantes. Gracias a su desarrollo digital y a su compromiso con el sector, Vinexposium está preparado para acompañar a los profesionales de la industria en sus actividades de exportación a través de un calendario de eventos exclusivos.

próximo evento del grupo, que ahora incluye todos los segmentos del vino y de las bebidas espirituosas, tendrá lugar en Ámsterdam los días 22 y 23 de noviembre con la World Bulk Wine Exhibition (WBWE). Reunirá a todos los profesionales del vino a granel, un segmento que abarca el 34% del volumen de las exportaciones de vino en el mundo (fuente: OIV 2021). Vinexpo Shanghai, prevista del 20 al 22 de octubre, no podrá celebrarse por las restricciones sanitarias en China. A finales de año se inaugurará Vinexpo India del 9 al 11 de diciembre en Nueva Delhi, que se celebrará juntamente con SIAL India. Vinexpo India tiene como objetivo iniciar las relaciones comerciales entre los productores de vino de todo el mundo y los distribuidores y minoristas en un mercado prometedor y de gran potencial.
Invierno

Wine Paris & Vinexpo Paris será el primer gran evento internacional de 2022 para la industria mundial del vino y los espirituosos. Cita de negocios muy esperada, se celebrará del 14 al 16 de febrero en París Expo Porte de Versailles y reunirá a toda la gama de regiones vitivinícolas francesas e internacionales. Este evento marcará el regreso de las reuniones presenciales del sector. El mes siguiente, Vinexpo America y Drinks America se celebrarán en Nueva York los días 9 y 10 de marzo. Vinexpo America estará dedicada exclusivamente a los vinos, mientras que Drinks America, una nueva incorporación al calendario de Vinexposium, se centrará en los licores y otras bebidas espirituosas.
Primavera

Vinexpo Hong Kong, la plataforma estratégica para los negocios en el sudeste asiático, tendrá lugar del 24 al 26 de mayo en el HKCEC durante tres días de reuniones, descubrimientos e intercambios entre importadores, distribuidores, sumilleres y productores internacionales. Por último, la temporada se cerrará en junio con Vinexpo Bordeaux, que volverá en el corazón de la ciudad en un formato internacional renovado que combina innovaciones, reuniones profesionales y estudios prospectivos sectoriales y de consumo.
«Estamos encantados de poder desplegar por primera vez un calendario de eventos en nombre de Vinexposium, que cuenta con abundantes oportunidades de negocios. Con estos siete próximos eventos, nuestros clientes podrán por fin volver a las reuniones presenciales, imprescindibles para la cata y para la convivencia. No cabe duda de que 2022 será una fiesta, una celebración de los negocios y del mundo del vino y de los espirituosos», declara Rodolphe Lameyse, director general de Vinexposium.
«Con la vuelta de estos eventos, Vinexposium está listo para acompañar a los productores y compradores en sus diferentes reuniones de negocios internacionales. Estoy convencido de que el grupo será más que nunca una fuente de negocio clave para la industria del vino y las bebidas espirituosas en el futuro», afirma Christophe Navarre, presidente del Consejo de Administración de Vinexposium. Un calendario de eventos que sigue el ritmo de los continentes·        22-23 de noviembre de 2021: World Bulk Wine Exhibition (WBWE) en Ámsterdam ·         9-11 de diciembre de 2021: Vinexpo India en Nueva Delhi ·         14-16 de febrero de 2022: Wine Paris & Vinexpo Paris ·         9-10 de marzo de 2022: Vinexpo America y Drinks America en Nueva York·         26-28 de mayo de 2022: Vinexpo Hong Kong·         Junio de 2022: Vinexpo Bordeaux
El grupo también está preparando la consolidación de su portal digital Vinexposium Connect para potenciar el impacto de sus eventos y atender aún más a las necesidades del sector, los 365 días del año y en todo el mundo.
Para más información, visite vinexposium.comAcerca de Vinexposium

Vinexposium es el primer organizador mundial de eventos profesionales dedicados a los vinos y las bebidas espirituosas. Pertenece a partes iguales a Comexposium (organizador mundial de eventos) y a Vinexpo Holding (propiedad de la Cámara de Comercio e Industria de Burdeos-Gironda – CCIBG). Vinexposium ofrece una amplia gama de eventos eficaces, adaptados a diferentes segmentos de mercado, con una cartera de eventos emblemáticos y reconocidos: Wine Paris & Vinexpo Paris, Vinexpo America, Drinks America, Vinexpo Hong Kong, Vinexpo Bordeaux, Vinexpo Shanghai, WBWE Amsterdam, así como Vinexpo Explorer y World Wine Meetings.

Arkano ya es padrino de la Vendimia 2021 de la DOP Alicante

Guillermo Rodríguez, más conocido como Arkano, freestyler que tiene el “Récord Guinness Mundial de improvisación de rimas sin parar” ha sido nombrado esta mañana padrino de la vendimia de 2021 de la DOP Alicante en un acto que se ha celebrado en Bodegas Virtudes de Villena.

Diferentes personalidades han acudido a celebrar esta 89 vendimia. El Presidente del Consejo Regulador, Antonio M. Navarro ha destacado los valores humanos y la positividad que representa el joven cantante y además la ha comparado con la misma positividad del comienzo de esta vendimia – con muy buenas expectativas y con una situación muy diferente a la del año anterior.

Junto al presidente y al padrino, le ha acompañado el Presidente de la Diputación de Alicante Carlos Mazón, quien ha destacado lo importante de unir al sector, ya que la imagen de los vinos de Alicante es internacionalmente conocida.

También han acudido el Director General de Desarrollo Rural David Torres, el Teniente Alcalde del Ayuntamiento de Villena Francisco Iniesta, como concejales de turismo y otras áreas, el Diputado Sebastián Cañadas de promoción y desarrollo local, la Presidenta de la Ruta del Vino de Alicante, el Presidente de Bodegas las Virtudes, así como otros representantes de ayuntamientos vecinos, instituciones, Universidad de Alicante, etc.

Arkano, dirigiéndose a todos los asistentes, ha dicho “intento representar a Alicante allá donde voy” y que “tenemos aquí un tesoro, que tenemos que defender.”

LA DO CATALUNYA PREVÉ UNA VENDIMIA DE BUENA PRODUCCIÓN Y CALIDAD

Cuando se ha vendimiado ya más de 17 millones de kilos de uva,

La DO Catalunya ya tiene sobre la mesa las primeras previsiones de la campaña de vendimia de este año, que comenzó la segunda mitad del mes de agosto y se prolongará hasta la primera quincena de octubre. A día de hoy, las bodegas de la DO Catalunya han vendimiado ya más de 17 millones de kg de uva, lo que representa un 53% de la producción del año pasado, que fue bien corta, y un 38% respecto a la media de los últimos 5 años.

En términos generales, se prevé una producción habitual en cuanto a la cantidad, exceptuando el área del Penedès, donde se prevé que sea inferior. En cuanto a la calidad, todo indica, a estas alturas, que será muy buena. Se están produciendo algunas incidencias aisladas de plaga, afectando sobre todo a la variedad chardonnay, y algunos focos puntuales de podredumbre con los macabeos.

La salida de uvas ha sido buena, pero será la disponibilidad hídrica la que determinará el volumen final de producción. La vendimia de este año muestra unos granos más bien pequeños. Las principales variedades que ya se están vendimiando son el chardonnay, la garnacha blanca, el macabeo y el moscatel de Alejandría, en cuanto a uvas blancas; y el merlot, tempranillo y la garnacha tinta entre las uvas negras.

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El invierno transcurrió con las temperaturas previstas para este momento del año, exceptuando el mes de febrero, que se presentó más cálido de lo habitual, lo que favoreció un pequeño adelanto de la brotación. Sin embargo, el verano no ha venido tan cálido como se había pronosticado, así que no solo ha ido corrigiendo esta brotación anticipada, sino que incluso ha provocado un retraso final de las variedades más tempranas, de 4 a 5 días respecto a la fecha de inicio del 2020. La ola de calor de mediados de agosto contribuyó a reducir ligeramente esta diferencia.

Por otra parte, la lluvia de los últimos días de agosto aceleró la entrada de los macabeos y ayudó a incrementar la producción de aquellas variedades más tardías. En términos generales, las precipitaciones se han situado sobre la media o ligeramente por debajo, excepto en las zonas del Penedès y el Empordà, donde sí se ha sufrido sequía.

Se han producido algunas granizadas puntuales hacia los extremos sur y oeste de la zona de producción de la DO, pero sin conllevar reducciones de producción ni tampoco con incidencia negativa sobre la calidad, a niveles globales

La Asamblea Nacional de Sumilleres de UEAS en la DOP Alicante

Organizada por ASECA es la primera tras la pandemia. 
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Alicante, 14 septiembre 2021

La Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres, UAES, ha celebrado su asamblea nacional en la DOP Alicante del 13 al 15 de septiembre. Organizada por ASECA (Asociación de Sumilleres y Enófilos de la ciudad de Alicante) ha tenido como centro de operaciones la ciudad de Elche y desde allí se han desplazado a las bodegas del Vinalopó Alto y Medio para conocer en detalles las particularidades y elaboraciones de la DOP Alicante.

Han podido visitar localidades como Villena, Petrer, Monóvar, Pinoso o Novelda donde conocer los vinos y la gastronomía. Además, en la ciudad de Elche se ha celebrado la asamblea y un showroom con los vinos de la zona.

Para el presidente de la DOP Alicante, Antonio M. Navarro “es todo un orgullo recibir estas visitas más especialmente con la vendimia en marcha, pues van a poder oler y sentir la llegada de esta nueva añada en las bodegas y más en esta zona que siempre está un poco olvidada”. Para el presidente de la UEAS, Pablo Martín, la zona “despierta cada vez más interés y supone una gran experiencia conocer el rico patrimonio que atesora”. Y por su parte el presidente de ASECA, Francisco Berenguer, añade “hemos trabajado mucho por traerla a Elche y demostrar el interés que se vive en la zona entre sumilleres y vinos”.

Entre los actos realizados en el ayuntamiento de Elche, el alcalde Carlos González Sernaha dado la bienvenida al equipo en su propia casa junto con miembros de la corporación local y se ha celebrado una cena de gala entre las famosas palmeras de la ciudad.

Vino: Dijon destaca sus activos para albergar la sede de la OIV

Dijon espera ser designado para albergar la sede de la Organización Internacional de la Viña y el Vino. Los representantes de la OIV descubrieron este viernes dónde podrían ubicarse sus oficinas.

La mansión Bouchu d’Esterno en Dijon (Côte-d’Or) bien podría albergar la futura sede de la organización internacional de la vid y el vino, la OIV. Este viernes 10 de septiembre, el Prefecto de Côte-d’Or, el Alcalde de Dijon y el Secretario de Estado de Turismo, Jean-Baptiste Lemoyne, mostraron a los representantes de los 48 Estados Miembros de la OIV alrededor del establecimiento.

Hay mucho en juego, se trata de convencerlos de que se establezcan en Borgoña. Es necesario un voto unánime para confirmar la elección. El alcalde de Dijon y el presidente de la OIV quieren creer en ello.

«Dijon no solo se convertirá, a través de la OIV, en la capital mundial del vino. Pero también lo será porque tiene una red universitaria absolutamente formidable, inscrita en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO «, dijo el alcalde del PS François Rebsamen de Dijon. «El púlpito de viñedos y vinos de la UNESCO está aquí. Ella ya está trabajando con la OIV. Así que es un activo adicional».

«Es bueno que esta organización esté en una ciudad donde hay una red y otras estructuras de investigación universitaria», reconoció Luigi Moio, presidente italiano de la OIV.

La organización representa el 85% de la producción mundial de vino. Si Dijon se convierte en la sede de la organización, inevitablemente contribuirá a la influencia internacional de la ciudad y Borgoña.

«Muy buena bienvenida»

«Hubo una muy buena bienvenida» de los cuarenta representantes de los Estados miembros de la OIV que vinieron a visitar la mansión que propusieron albergar la organización el viernes, dijo a la prensa el Secretario de Estado Jean-Baptiste Lemoyne.

Francia, que ha sido el estado anfitrión de la OIV desde su creación en 1924, propone trasladar su sede de París, donde sus instalaciones son demasiado estrechas, e instalarla en las regiones. El gobierno francés ha elegido a Dijon para hacerlo, en detrimento de los otros dos candidatos, Burdeos y Reims.

Esta elección aún no ha sido ratificada en una asamblea general de la OIV que se celebrará el 25 de octubre en Dijon precisamente, y de manera excepcional.

La instalación en Dijon está programada para coincidir con el centenario de la organización en 2024. El hotel Bouchu d’Esterno, un edificio del siglo XVII elegido para la probable nueva sede, sufrirá 8 millones de euros para dar cabida a la OIV, dijo el alcalde de Dijon.

El hotel está situado a unos cientos de metros de la futura Cité de la gastronomie et du vin, que está programada para abrir el próximo abril. La OIV es el órgano intergubernamental de naturaleza científica y técnica de reconocida competencia en el campo de la vid y el vino.

O LUAR DO SIL VIDES DE CÓRGOMO

UN NUEVO VINO DE TERRITORIO QUE REIVINDICA LAS VIEJAS VIÑAS EN LADERAS DE PIZARRA DE VALDEORRAS

· Un vino con el que se logra estrechar el vínculo con el origen más concreto, poniendo en valor las singulares virtudes y la viticultura tradicional de este pueblo situado en el margen norte del río Sil, en el corazón de Valdeorras.

· Tan sólo se han elaborado 3.144 botellas de este nuevo blanco, elaborado con uva 100% godello procedente de un mosaico de pequeñas parcelas de viñas viejas sobre característicos suelos de pizarra fragmentada.

· O Luar do Sil Vides de Córgomo expresa con nitidez el carácter del lugar. El resultado es un vino blanco de profunda intensidad aromática, vibrante potencia y una definida huella de mineralidad.

Madrid 14 septiembre de 2021. O Luar do Sil sigue su camino de vinculación con el origen, de reivindicación del viñedo tradicional y de búsqueda de la pureza. En este trayecto, la bodega de Valdeorras elabora un nuevo vino blanco que expresa la singularidad de las viejas viñas situadas en pequeñas parcelas de una zona dominada por los suelos de pizarra: O Luar do Sil Vides de Córgomo. 

“Con este nuevo vino, muy limitado, buscamos avanzar en el conocimiento de lo más concreto, lo que nos permite identificar con honestidad las virtudes de zonas y viñas específicas”, afirma Estefanía Rodero Villa, segunda generación de la bodega, y continúa “de esta forma es posible preservar el tesoro de los viñedos más viejos y de la viticultura respetuosa”.

Un vino de territorio que expresa el carácter del terruño del pueblo de Córgomo de manera fiel y del que tan sólo se han elaborado 3.144 botellas siguiendo un proceso artesanal que permite preservar el carácter específico de la zona y al mismo tiempo potenciar el perfil aromático y mineral del vino.

Para ello, tras el despalillado y el suave estrujado de la uva, se lleva a cabo una refrigeración y maceración prefermentativa durante 4 a 6 horas. Tras la fermentación, el vino permanece en contacto con sus lías por espacio de ocho meses, en los mismos depósitos, en fudres de roble francés y en barricas de acacia de gran capacidad, en un proceso que estimula una sutil personalidad fresca, vibrante y profunda.

El valor del origen: mosaico de pequeñas parcelas de viñas viejas en Córgomo

En O Luar do Sil se trabaja con estricto respeto a las condiciones del lugar, aprendiendo de las mejores prácticas de la viticultura tradicional y buscando que las uvas de godello expresen de manera fiel su procedencia. De todo este conocimiento nace un proceso artesanal, una cuidada selección y un vino propio que reúne todas las virtudes del terroir de Córgomo.

El pueblo de Córgomo, perteneciente al concello de Vilamartín, está en el centro de Valdeorras. Rodeado de viñas tradicionales, domina una pequeña meseta sobre el río Sil, a 350 metros de altitud. Al norte, los montes enseguida alcanzan alturas considerables hasta las sierras de Covallois y de Lastra.

La principal característica de las suaves laderas de Córgomo es el suelo formado por pizarras oscuras muy fragmentadas. Este terreno aporta a los vinos un intenso carácter mineral. 

O Luar do Sil Vides de Córgomo 2019

De color oro verdoso, Vides de Córgomo 2019 es un vino de aromas intensos en los que el melocotón seco es protagonista, con notas a pastelería aportadas por las lías, flores amarillas y vegetales balsámicos. Vibrante y potente, con un claro carácter mineral. Un vino elegante con gran longitud que termina con una explosión de sutiles aromas en boca.

Perfecto con arroces marineros secos, grandes pescados blancos asados, guisos tradicionales de ave (codornices estofadas, pollo en pepitoria), cazuelas de “mar y montaña”.

Elaboración artesanal y limitada a 3.144 botellas

Precio/Botella: 36€

Novedad en el marco del 25 Aniversario de Pago de los Capellanes

O Luar do Sil Vides de Córgomo 2019 llega como novedad en el 25 aniversario del proyecto matriz de la familia Rodero Villa, la bodega Pago de los Capellanes. 

En 2014, La inquietud por elaborar vinos blancos, llevó a Paco Rodero y a Conchita Villa a emprender un nuevo proyecto en Galicia, en la D.O. Valdeorras (Ourense), un territorio de larga historia y profunda tradición vitivinícola, que guarda de manera privilegiada cualidades únicas para elaborar vinos honestos, expresión de pequeñas parcelas ancestrales de godello.

En O Luar do Sil se lleva a cabo un meticuloso trabajo de recuperación de viñedo viejo entre rocas de pizarra y granito. En esta comarca interior, de influencias atlánticas y continentales, la agricultura se convierte en un diálogo íntimo con la naturaleza, en el que las condiciones físicas imponen una viticultura extremadamente parcelada, de minifundio y trabajo manual, que se ha realizado siempre preservando el vínculo con la tierra y el saber tradicional. 

O Luar do Sil es un proyecto en el que el origen siempre ha sido clave y ahora, más que nunca, es protagonista en el nuevo O Luar do Sil Vides de Córgomo 2019.

Sobre O Luar do Sil 

O Luar do Sil es un proyecto que nace en 2014, con una pequeña bodega situada en el pueblo de Seadur, en el corazón de Valdeorras. Este territorio, de tradicional minifundio vitícola, guarda de manera privilegiada cualidades únicas para elaborar vinos con la expresión más pura y auténtica de la godello. Los vinos de O Luar do Sil, apegados a sus entornos ofrecen en su estructura la interpretación de un clasicismo intenso, fresco, puro y mineral.

Son vinos minerales, sutiles y frescos. La variedad reina de Valdeorras, la uva godello, expresa con autenticidad su origen, mostrando gran potencial para elaborar blancos atemporales, con la complejidad suficiente para evolucionar a lo largo del tiempo. Vinos que reflejan su origen de manera fiel y el carácter del terruño.

O Luar do Sil lleva a cabo un meticuloso trabajo de recuperación de pequeños viñedos viejos en suelos de pizarra y granito. El poético nombre de O Luar do Sil transmite el encanto del reflejo de la luna en las aguas del Sil, el gran río de Valdeorras.

Sobre Pago de los Capellanes

Desde hace 25 años, la bodega Pago de los Capellanes elabora vinos en la Ribera del Duero poniendo en valor el viñedo, el paisaje y el legado recibido de generaciones de viticultores de Pedrosa de Duero (Burgos). Para trazar el origen de Pago de los Capellanes hay que remontarse a la figura de Doroteo Rodero, quien cultivó y preservó los majuelos de viña familiares situados en un pequeño pago de tempranillo que siglos atrás había pertenecido a los capellanes de Pedrosa. Años más tarde, el hijo de Doroteo, Paco Rodero, junto con su esposa, Conchita Villa, 

rescataron el viñedo familiar ampliando el trabajo a parcelas cercanas y recuperaron cepas antiguas que habían sido olvidadas. 

Paco Rodero y Conchita Villa fueron de los primeros viticultores de la DO Ribera del Duero. En 1996 decidieron comenzar un proyecto vinícola propio que pusiera en valor ese trabajo de conservación de la tierra y la memoria histórica de la zona fundando su propia bodega, Pago de los Capellanes.  

En 2014 trasladaron su compromiso con la tradición, el entorno y la historia a Valdeorras (Galicia), creando la bodega O Luar Do Si. 

Durante los últimos años han apostado por la recuperación del viñedo en altura en las laderas de Fuentenebro, al sur de la provincia de Burgos. Las parcelas, a más de 1.000 metros de altitud, batidas por vientos cortantes y compuestas por una gran variedad mineral, darán lugar a un vino que verá la luz muy pronto.   

Filosofía Pago de los Capellanes

El vino nace en el campo y hay que respetar su esencia, interviniendo lo mínimo e imprescindible para lograr la máxima expresión de cada uva, tempranillo y godello, variedades que protagonizan unos vinos que se caracterizan por su complejidad, la expresión fiel de su origen y su larga guarda.

Defensores de las cosas bien hechas. Sin prisa, pero sin pausa, de manera constante, haciendo camino al andar. Eso sí, cada paso que dan es con la misma ilusión y entrega que la transmitida por sus antepasados, poniendo en valor el origen, la conexión con la tierra, el saber tradicional y el tiempo.

Coviñas suma dos nuevas incorporaciones a su gama AULA, que rinde homenaje a sus socios más antiguos

  • AULA Bobal Merlot 2019 es un vino untuoso, potente y con una buena estructura. Un coupage con un ligero paso por barrica. 
  • AULA Garnacha 2020 es un vino joven, muy expresivo, con aromas a frutas rojas y negras. 

Requena, 14 de septiembre de 2021.- La familia AULA sigue creciendo y lo hace ahora sumando dos nuevas incorporaciones a su nueva gama, pensada para el canal Horeca, con la que pretende marcar un punto de inflexión en la trayectoria de un grupo vinícola que engloba 10 cooperativas y reúne a 3.000 familias entorno a un proyecto común, el vino. 

  • El AULA Bobal Merlot es un tinto elaborado a partir de una selección de las mejores uvas de Bobal y Merlot que sigue una elaboración tradicional para un posterior ensamblaje y crianza en barrica. La crianza no supera los 3 meses para mantener la tipicidad de la varietal combinada con los matices del roble que aportan una equilibrada complejidad.
  • El AULA Garnacha 2020 es un vino joven elaborado a partir de una selección de parcelas de Garnacha situadas en las zonas más altas y frescas de la denominación de origen Utiel-Requena, a unos 850 metros sobre el nivel del mar, donde los suelos son franco arcillosos y calcáreos. El vino fermenta en contacto con los hollejos entre los 6 y 8 días y la fermentación maloláctica tiene lugar en los depósitos de acero inoxidable a una temperatura que no supera los 24ºC. El resultado es un vino fino y elegante, muy expresivo con el carácter propio del varietal. 

Acerca de la gama AULA 

La fuente de aprendizaje de todas las generaciones que conforman la familia Coviñas ha sido el campo, la naturaleza, que lleva años cultivándonos en los valores más esenciales. Estas 3.000 familias han trabajado en sincronía con la naturaleza, respetando sus ciclos, valorando su diversidad y creando un AULA de conocimiento, que debemos saber respetar y cuidar.

Este es el motivo por el que esta nueva gama toma el nombre AULA en memoria y reconocimiento de todos los que han constituido con su saber hacer este GRUPO, y que han dejado su huella impresa para siempre.

En esta gama, las etiquetas de los vinos conectan a las personas homenajeadas, a través de sus huellas, con elementos de la tierra y el entorno de Coviñas. Esto simboliza al mismo tiempo el orgullo por nuestro entorno y el cariño que tenemos a nuestra comarca reconocida por la Denominación de Origen Protegida Utiel Requena. Porque toda esta entrega personal y cuidado del entorno vuelve a nosotros como un regalo, en forma de frutos llenos de vida. 

En palabras del presidente de Coviñas, José Miguel Medina, “estos dos tintos completan una gama que llega en un momento clave para la hostelería, en el que es evidente la importancia de proteger lo esencial. Para nosotros lo esencial han sido siempre las personas que forman parte de la familia Coviñas y que con sus manos y su saber hacer han cuidado la tierra sobre la que hoy se alzan nuestros viñedos, como un legado a mantener para las próximas generaciones. Esperamos que estos dos tintos se conviertan en un aliciente más para el sector, ávido de novedades con las que sorprender a sus clientes”.

Acerca de Coviñas

Grupo Coviñas es un grupo vinícola nacido en Requena en los años 60 tras la unión de los viticultores de 10 cooperativas de la zona, con el objetivo de potenciar sus vinos y ofrecer la mejor calidad. En la actualidad, ostenta una posición de liderazgo en la DOP Utiel-Requena, donde reúne a más de 3.000 familias entorno a un proyecto común, el vino, y es propietaria de más del 41% del viñedo, adscrito a la DOP UR.

En Coviñas creemos que lo esencial, es simplemente extraordinario. Vivimos en respeto con la naturaleza que nos rodea y que devuelve el afecto que recibe con un regalo lleno de vida y frutos. Nuestra fuente de aprendizaje es el campo, que lleva años cultivándonos en los valores más esenciales. Llevamos décadas trabajando en sincronía con nuestro entorno, respetando sus ciclos, valorando su diversidad. Hemos aprendido que somos parte de ella y ahora tenemos un fin común. 

HUMOR Y ROCK & ROLL EN LA IV GRAN FIESTA DE LA VENDIMIA DE RIBERA DEL DUERO

  • Johnny Burning pondrá ritmo al mediodía del sábado 25 con un recorrido por los clásicos de su trayectoria 
  • Las risas están garantizadas en la tarde del sábado con el show de Humor con Espíritu Ribera de Luis Larrodera y Sergio Encinas

Roa, 14 de septiembre de 2021 – Humor, música y vino. Un perfecto maridaje que ofrece la IV Gran Fiesta de la Vendimia de Ribera del Duero, organizada por el Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero y el Ayuntamiento de Aranda de Duero, con el apoyo de la Diputación Provincial de Burgos, la Ruta del Vino Ribera del Duero, la Asociación de Hosteleros ASOHAR, y la Cadena Ser y los 40 Aranda, medios de comunicación oficiales.  

Tras una primera jornada el viernes 24 de septiembre, con Ladilla Rusa como grandes protagonistas, el sábado se presentará oficialmente la fiesta, con el nombramiento de la actriz Macarena Gómez como embajadora de Ribera del Duero y la entrega del Premio Ribereño del Año. 

Tras ese acto de presentación, en el que intervendrán representantes y autoridades, la IV Gran Fiesta de la Vendimia de Ribera del Duero se inundará de clásicos como ¿Qué hace una chica como tú en un sitio como este?, Mueve tus caderas, Esto es un atraco y No es extraño que tu estés loca por música. Johnny Cifuentes, Johnny Cocodrilo, Johnny a secas o Johnny Burning será el encargado de hacer bailar a un público que seguro se entregará a sus canciones, imprescindibles del rock&roll nacional. 

Para asistir a la presentación de la IV Gran Fiesta de la Vendimia de Ribera del Duero y disfrutar del concierto de Johnny Burning será necesario adquirir una entrada, por valor de cinco euros incluyendo copa y degustación de vino. Los pases para los diferentes tramos de programación de la fiesta se pondrán a la venta esta misma semana. El aforo en el recinto estará restringido a un máximo de dos mil personas. 

Humor con Espíritu Ribera en la tarde del sábado  

Luis Larrodera y Sergio Encinas serán los protagonistas de la agenda de la tarde del sábado 25. A las 18:30 horas, en el recinto ferial, Humor con Espíritu Ribera.

Luis Larrodera, actor, presentador, doblador y monologuista zaragozano, hará una exhibición del arte de reírse de sí mismo, y luego ya de todo lo demás.

El vallisoletano Sergio Encinas, toda una celebridad en TikTok, contará sus historias, vivencias y movidas con las que engancha a grandes y pequeños. 

El show Humor con Espíritu Ribera se podrá disfrutar previa adquisición de entrada por valor de cinco euros (incluyendo copa y degustación de vino). La entrada del tramo Sábado Tarde incluye también un gran concierto todavía pendiente de anunciar. 

Sobre el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero es el organismo responsable de velar por la autenticidad de los vinos de esta región, asegurando que cada botella que lleva su contra etiqueta ha superado rigurosos controles de calidad. 

Más de 300 bodegas forman parte de esta demarcación situada en la cuenca del río Duero y seleccionada como Mejor Región Vitícola del Mundo en 2012. Los vinos de la DO Ribera del Duero se caracterizan por su gran calidad, producción limitada y una fuerte apuesta por la innovación. El afán de superación, la experiencia y una actitud creativa, junto con la dedicación, tradición y talento de sus viticultores y bodegueros, convierten a los vinos de Ribera del Duero en únicos.

La D.O. Navarra triunfa en Mundus Vini, uno de los concursos internacionales más prestigiosos del mundo

. Los vinos de la Denominación de Origen Navarra reciben 27 medallas, 13 de ellas de oro, en la última edición del Concurso Mundus Vini en Alemania.

14 de septiembre de 2021, Olite -. Resultado excelente para la D.O. Navarra en una de las competiciones de vinos más importantes del mundo, con un total de 27 medallas: 13 oros y 14 platas.

Los trece vinos galardonados con la medalla de oro son:

Unsi Terrazas tinto 2018
Dominio de Unx Garnacha Old Vines 2019
La calma Mágica tinto 2017
La calma Mágica blanco 2017
Flor de San Martín Garnacha tinto 2019
Unsi Terrazas blanco 2020
Don Pascual Tinto Viejo 2017
Hidden Stars Garnacha Tempranillo 2019
Hidden Stars Garnacha Cabernet Sauvignon 2019 El Rincón de Nekeas 2020
Los Olivos de Nekeas Reserva 2016
Viña Zorzal Crianza 2018
Albret El Alba Chardonnay 2020

“Estamos muy orgullosos de la calidad de nuestros vinos y de su reconocimiento a nivel internacional”, afirma Javier Santafé, director gerente del Consejo Regulador de la D.O. Navarra. “Este reconocimiento nos motiva a continuar nuestra tarea en un mercado cada vez más competitivo y exigente con la calidad de los vinos”.

El concurso Mundus Vini, con una trayectoria de más de 15 años, es una de las competiciones de vinos más importantes no solo de Alemania, sino del mundo. Un jurado profesional integrado por enólogos, productores y distribuidores de vino, sumillers y periodistas especializados degustan los más de 11.000 vinos que se presentan cada año. El objetivo del concurso es fomentar la calidad y promover la comercialización de los vinos presentados.

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