Este vino exclusivo y limitado, con más de 30 años de crianza, sale con tan solo 300 botellas numeradas.
Jerez de la Frontera, 14 de octubre de 2022. Ya está disponible la tercera saca del inigualable Palo Cortado VORS de Bodegas Cayetano del Pino. Procedente de una de las soleras más antiguas de la centenaria bodega jerezana, Palo Cortado VORS es vino excepcional, único y con más de 30 años de crianza en criaderas y soleras de la centenaria Bodega.
Palo Cortado VORS de Bodegas Cayetano del Pino vuelve a ser embotellado en una edición limitada y numerada, y se presenta brillante, glicérico, de color ámbar oscuro, con ribetes verdosos debido a su largo envejecimiento en madera. En nariz es intenso, especiado, con notas a frutos secos predominando la almendra y elegantes notas de madera ligeramente tostada. En la boca es potente, cálido y de gran persistencia. Deja notas de café, madera, avellanas y un largo y agradable retrogusto a regaliz.
En su botella de 50 cl. destaca la etiqueta, propiedad de Bodegas Cayetano del Pino cuyo origen se remonta a la fundación de la emblemática bodega en 1886. Esta tercera y limitadísima saca de Palo Cortado VORS ha llenado tan solo 300 botellas.
Bodegas Cayetano del Pino
Bodegas Cayetano del Pino & Cía. es una emblemática bodega fundada en 1886 en Jerez de la Frontera por D. Cayetano del Pino Vázquez, quien desde entonces exportó sus vinos y licores a todo el mundo. Después de una etapa como almacenista, la cuarta generación familiar impulsó de nuevo el embotellado de los magníficos Amontillado Solera, y Palo Cortado Solera, VOS y VORS. En septiembre de 2022, el Grupo Mesgal Patrimonial, S.L., propiedad del empresario jerezano Fulgencio Meseguer Galán, adquiere las Bodegas abriendo así una nueva etapa en la que conservar y engrandecer la historia de sus extraordinarios vinos de Jerez.
Arráez presenta Mala Vida Edición Limitada: con DO Valencia, representa el origen sin dejar de lado su parte canalla.
Hay personas que han nacido para dejar huella. Toni Arráez es una de ellas. Si hace doce años ponía el mundo del vino patas arriba con su Mala vida tinto, ahora vuelve a sorprender con este “hijo” predilecto que no deja indiferente a nadie.
Mala Vida Edición Limitada, con Denominación de Origen Valencia, es la evolución de lo que empezó como una broma en 2010. Un proyecto que arrancó en una pequeña tienda de la calle Turia y que Toni recuerda como algo realmente difícil de inicio, pero que más tarde ha marcado la trayectoria y el desarrollo de toda la bodega. Hoy, 11 veces más grande que entonces.
“Por aquel entonces no habían etiquetas así, queríamos que la gente que no entendiera de vinos, lo entendiera, y que la gente que entendía, lo desarrollara. Nos costó mucho, pero al final tenemos las dos partes, de hecho, Mala Vida es el vino más premiado de toda la bodega”.
¿La clave de su éxito? No perder nunca de vista sus valores: la irreverencia, para quitar seriedad al mundo del vino, y sus orígenes, para darle personalidad y autenticidad.
Si el primer mala vida representaba la irreverencia, esa parte divertida del vino que se echaba un poco de menos, este mala vida edición limitada representa el origen.
Elaborado con dos variedades de uva autóctona – la monastrell y la garnacha tintorera –sigue siendo un vino divertido, frutal, pero con ligeros toques tostados procedentes de ese paso por madera de roble francés que le dan algo más de complejidad.
Es un vino que expresa el carácter e identidad de la zona en la que nace: El Capurutxo, la montaña más alta de Fontanars del Alforins, la que vertebra el paisaje.
No sabemos muy bien si las 9979 botellas que han salido al mercado serán suficientes. Mientras tanto, nos sumamos al brindis de Toni: “Por el vino y por la vida”.
La versatilidad de este destilado de producción limitada inspira a Paradiso para recrear un gran clásico de la coctelería
Vilafranca del Penedès, 14 de octubre del 2022.- Torres Brandy, la marca de brandy preferida por los bartenders según Drinks International, demuestra su espíritu inquieto y capacidad de innovación con el primer brandy ahumado: Torres 10 Smoked Barrel. Torres Brandy experimenta con barricas ahumadas para dar un acabado especial a su marca insignia Torres 10 y ampliar el abanico de propuestas enfocadas a la coctelería con las que crear nuevos combinados o recrear los grandes clásicos.
Torres 10 Smoked Barrel es una edición limitada y efímera de la ‘Barrel Series’ con la que Torres Brandy quiere sorprender al consumidor con sus dotes creativas. Si en 2019 lanzaba Torres 10 Double Barrel, ahora presenta este nuevo brandy con un acabado más atrevido. Tras un primer añejamiento en barricas usadas por el tradicional método de solera, el brandy se somete a un segundo envejecimiento, en esta ocasión, en barricas ahumadas de roble americano, que aportan sutiles notas dulces de vainilla, miel y caramelo toffee sobre un fondo ahumado inconfundible.
Este brandy, amparado bajo la IGP Brandy del Penedès, muestra un color topacio con matices dorados y un aroma intenso y tostado. El final es extraordinariamente largo, cálido y profundo, con taninos sedosos y un toque de humo y notas de madera de roble especiada. Una buena manera de disfrutar y apreciar los matices de este brandy singular es servirlo en un vaso estilo Old Fashioned y dos hielos grandes para que afloren los aromas cálidos y ahumados, aunque también es un gran complemento para la coctelería más creativa.
Torres brandy con la coctelería
La versatilidad de Torres 10 Smoked Barrel y la delicadeza del toque ahumado han servido de inspiración al equipo de Paradiso, elegido mejor bar del mundo según The World’s 50 Best Bars, para crear Torres Penicillin, un twist o recreación del cóctel clásico, especialmente indicado para el otoño. “Hemos preparado un caldo de setas al que, una vez frío, hemos añadido zumo de limón fresco con la intención de acidificarlo. Para la parte dulce, hemos utilizado una miel de castañas y un extracto de jengibre fresco”, comenta el equipo de Paradiso. Para la decoración del cóctel, han utilizado las setas del caldo en forma de chips muy finas y crujientes y en forma de salsa suave y sabrosa.
@TorresBrandyOfficial #ElGobernador
Este laborioso cóctel fue ideado especialmente para la fiesta que Torres Brandy celebró en el FiskeBar de Barcelona el pasado miércoles, 5 de octubre, en la que la barra fue atendida por Paradiso. La propuesta de la laureada coctelería incluía también otros dos cócteles, Torres Boulevardier con Torres 15 y Torres Fizz con el brandy cristalino Torres Alta Luz, demostrando las posibilidades que ofrece el brandy en el ámbito cada vez más dinámico de la mixología y también en el mundo de la gastronomía.
Por eso, Torres Brandy crea nuevos destilados con grandes dosis de creatividad e innovación, gracias a su experiencia casi centenaria en el arte de la destilación y el añejamiento, para confeccionar un abanico de propuestas diferenciadas a las que ahora suma su brandy ahumado. Una gama de nueve referencias que busca satisfacer tanto al brandy lover con sus brandis más exclusivos, Torres 20, Jaime I y Reserva del Mamut, como a un nuevo consumidor cosmopolita, que persigue la singularidad y calidad en sus momentos de ocio compartido, con brandis versátiles e idóneos para coctelería.
Torres Brandy, colaborador de The World’s 50 Best Bars, ha revalidado este año su posición como marca de brandy preferida por los bartenders según el Informe Anual de Marcas 2022 de la revista británica Drinks International, que ya había conseguido en las dos ediciones anteriores, y encabeza las listas ‘Best Selling Brands’ y ‘Top Trending Brands’ confeccionadas a partir de una encuesta a un centenar de bares considerados los mejores del mundo.
Torres 10 Smoked Barrel puede adquirirse aquí. Precio recomendado: 13,50€
Sobre Juan Torres Master Distillers Juan Torres Master Distillers es la división dedicada a la elaboración de destilados de Familia Torres. Sus orígenes se remontan al 1928, cuando Juan Torres Casals, segunda generación, empezó a elaborar brandis añejos criados en roble, suaves y aromáticos, a partir de una selección de los mejores vinos blancos del Penedès (Barcelona). Hoy, con más de noventa años de experiencia como maestros destiladores, perfeccionando día a día el arte de la destilación, Juan Torres Master Distillers sigue buscando la excelencia en cada uno de sus destilados y elabora con delicadeza once referencias de brandy, pisco y orange liqueur bajo las marcas Torres Brandy, El Gobernador y Magdala. A todos ellos, los dota de personalidad y elegancia y encuentra en la coctelería a su mayor aliado para satisfacer las demandas de un nuevo consumidor que persigue la singularidad y calidad en sus momentos de disfrute compartido.
EN EL SEXTO ANIVERSARIO DE ESTA BECA, EL CONSEJO REGULADOR DOP JUMILLA INICIA ESTE MES, EL PROCESO DE SELECCIÓN DE CANDIDATOS
PARA LA SELECCIÓN SE CUENTA CON EL APOYO DE ENTIDADES EDUCATIVAS Y SECTORIALES DE MURCIA, CASTILLA-LA MANCHA Y ALICANTE
Jumilla, 14 de octubre de 2022. Se ha iniciado por sexta vez consecutiva el proceso de búsqueda de candidatos para acceder a la beca de estudios que ofrece la DOP Jumilla para estudiar en Basque Culinary Center en Donostia – San Sebastián. Una acción formativa en el seno de las acciones promocionales de la DOP Jumilla, y su Responsabilidad Social Corporativa que apuesta por la formación de las jóvenes generaciones, y, además, se posiciona como una Denominación de Origen de alta influencia e interés en España.
Este año como ya viene siendo habitual, se ha contactado con las diversas entidades que años atrás ya confiaron en esta beca que se ofrece desde el CRDOP Jumilla, para seleccionar a un candidato que realice dicho Máster. Se cuenta con entidades tanto educativas, como sectoriales e institucionales.
Desde la DOP Jumilla se propone el establecimiento de convenios con estas instituciones que puedan aportar esta beca como una motivación extra a sus estudiantes, siendo las que deciden sus propuestas de selección en base a los candidatos reales que pueden disponer. Además, este año se habilita en la página web de la DOP Jumillahttps://jumilla.wine/beca-basque-culinary-center-vi-edicion/ la posibilidad de presentarse de forma espontánea a este proceso de selección.
Con esta acción de apuesta por la formación, y por el público joven, el Consejo Regulador DOP Jumilla pretende participar en un diálogo con las nuevas generaciones y poner en valor la figura del sumiller y su actividad. La DOP Jumilla facilita, no solo al becado sino también a sus compañeros, la posibilidad de catar los vinos DOP Jumilla y ampliar sus conocimientos sobre esta Denominación de Origen y su uva autóctona, la Monastrell, gracias a las catas dentro y fuera del aula.
El proceso final de selección de candidaturas permanecerá activo hasta el próximo día 14 de noviembre, a partir del cual se abrirá la selección de finalistas. Como novedad este año se desarrollarán las entrevistas de los candidatos de manera presencial en las oficinas del Consejo Regulador en Jumilla el próximo día 15 de diciembre en una mesa de trabajo compuesta por representantes de las asociaciones de sumilleres, Consejo Regulador y el propio centro de enseñanza, pudiendo quedar desierta de no hallar un candidato adecuado.
Sobre el Máster de Sumillería y Enomárketing de Basque Culinary Center
Este Máster ofrece Máster Clases e invitados, talleres de cata, networking con profesionales activos del mercado, viajes de aprendizaje y un proceso de aprendizaje muy personalizado. Un máster exigente que permitirá obtener una visión 360º en el mundo del vino y una amplia base de conocimientos sobre el producto y sobre el negocio del vino, sin olvidar la vinculación con la gastronomía.
Este Máster que se inicia el 10 de enero de 2023 aproximadamente y que tiene 6 meses de duración, se imparte en las instalaciones de Basque Culinary Center en Donostia – San Sebastián. El alumnado debe realizar prácticas curriculares con una duración de 3 meses. Dichas prácticas serán ofrecidas por el CRDOP Jumilla para que el candidato/a pueda continuar ampliando su experiencia y conocimiento del valor de una Denominación de Origen, mientras aporta a la propia DOP y sus bodegas. A los/as candidatos/as que reciban su diploma con aprovechamiento, les depara un gran futuro y alta especialización en el sector de la sumillería a nivel internacional.
La Denominación de Origen Protegida Jumilla posee una tradición vitivinícola que se remonta a los restos de vitis vinífera – junto a utensilios y restos arqueológicos hallados en Jumilla originarios del año 3.000 a.C., siendo los más antiguos de Europa.
La zona de producción la delimitan, por un lado, el extremo sureste de la provincia de Albacete, que incluye los municipios de Montealegre del Castillo, Fuente Álamo, Ontur, Hellín, Albatana y Tobarra; por el otro, el norte de la provincia de Murcia, con el municipio de Jumilla. Una zona que se caracteriza por valles de gran extensión surcados por sierras de hasta 1.380 m. Un total de 22.700 hectáreas de viñedo, en su mayoría de secano, cultivado en vaso, y ubicado sobre suelos predominantemente calizos, en altitudes que varían entre los 320 y 980 metros.
El clima de esta zona es continental con influencia del Mediterráneo. Las escasas precipitaciones que apenas alcanzan los 300 mm al año y las más de 3.000 horas de sol, propician la escasa incidencia de plagas y enfermedades, lo que permite un alto porcentaje de cultivo ecológico.
En la DOP Jumilla se elaboran cinco clases de vino: tintos, rosados, blancos, dulces y vinos de licor, y prima la producción de variedades autóctonas. La uva Monastrell ecológica es la variedad más cultivada en esta Denominación de Origen Protegida.
Ya están abiertas las inscripciones para lo Congreso Internacional ACE de la Enología y lo Cava 2022 que tendrá lugar lo día 11 de noviembre de 2022. Un punto de encuentro de referencia de los enólogos y enólogas que bajo el lema La biodiversidad, factor clavo en la regeneración de los ecosistemas vitivinícolas.
Sobre este acontecimiento: La viña, un ecosistema antrópico y, miedo lo tanto, frágil, cono una especie vegetal predominante, se la cosa más parecida al ecosistema microbiológico de un mosto fermentación, también cono unas pocas especies predominantes introducidas miedo la acción humana. Este último ecosistema se, parte, consecuencia del que constituye la microbiota de la viña, que bien podría contribuir al concepto «terroir». He aquí una interrelación de sistemas que la ciencia justo empieza a desentrañar.
Para lo cual, durante la mañana contaremos cono la participación de ponientes del más alto nivel internacional como: Dra. Isabelle Masneuf-**Pomarède, profesora de Enología Bordeaux Sciences Agro. Sra. Dania Garcia Sánchez, profesora micología y microbiología ambiental de la Universidad Rovira y Virgili. Sra. Raquel Campos Herrera, investigadora lo “Instituto de las Ciencias de la Vid y lo Vino (ICVV). Dr. Andrea Squartini, profesor asociado, Departamento de Agronomía Animales Alimentos Recursos Naturales y Medio Ambiento – DAFNAE, Università di Padova. Sr. Miquel Torres Maczassek, director general de Familia Torres y presidente de la Asociación de Viticultura Regenerativa.
Durante la sesión de la tardo habrá una cata dirigida miedo Ferrran Centelles, sumiller que se degustarán diferentes vinos elaborados siguiendo los métodos de la viticultura regenerativa a la viña.
Lo congreso está organizado miedo Colegio de Enólogos y Enólogas de Cataluña, la Asociación Catalana de Enólogos, La Cofradía del Cava Santo Sadurní y INCAVI y se enmarca la Semana del Vino Catalán, cono actividades destinadas a todos los públicos cono lo vino como protagonista.
Hoy, estamos orgullosos de presentar el nuevo sitio web de la OIV
Más intuitivo, más rápido y más claro que nunca.
¿Qué hay de nuevo?
Una página de estadísticas muy potente que permite al usuario visualizar todos los datos relacionados con el vino por país, con gráficos y clasificaciones automáticas.
Una barra de búsqueda mucho más específica que brinda al usuario la posibilidad de navegar más rápido por los diferentes documentos y resoluciones científicas.
Acceso directo al Espacio de Trabajo para todos los expertos y la comunidad científica.
Aplicaciones más sencillas a los diferentes eventos como el Curso Ampelográfico, los Premios OIV, conferencia de prensa y el Máster en Ciencias en Gestión del Vino.
Más transparente sobre las Estructuras que componen la organización con la información sobre todos los procedimientos más fáciles de encontrar.
El ruso, nuestro 6º idioma oficial adoptado en la 19ª Asamblea General por nuestro Estado Miembro, ya está disponible en la nueva página web.
Los agentes de la OIV son más accesibles que nunca. ¿Tiene alguna pregunta sobre una nueva resolución? ¿Necesita una opinión confiable de uno de nuestros expertos y legisladores? Envíanos tu pregunta directamente en Contacta con nosotros.
Cuentas de redes sociales de la OIV a mano: comparte contenido con nosotros o mantente al día sobre nuestras acciones y publicaciones gracias a los botones de redes sociales.
La orden publicada en el boletín oficial, junto con el anexo para poder pedirlo se encuentra en el siguiente enlace, desde donde se la pueden descargar:
La secretaria general de la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Juana Velasco, ha resaltado que la Consejería trabaja “desde hace tiempo” en esta medida y ha recordado que “las razones fitosanitarias están ahí, la previsión normativa está ahí y esta Consejería ha trabajado para sacar esta resolución que permita a los agricultores quemar en el entorno agrario estos residuos con todas las garantías”.
Las solicitudes se podrán realizar de manera individual o colectiva desde el mismo sábado y se resolverán en un máximo de diez días.
Toledo, 13 de octubre de 2022.- La Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural publica mañana viernes, en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha, la resolución que permitirá autorizar la quema de residuos vegetales generados en el entorno agrario acogiéndose a la excepción de los motivos fitosanitarios, prevista en la Ley de Residuos (Ley 7/2022, de 8 de abril, de Residuos y Suelos Contaminados para la Economía Circular), que prohíbe estas quemas.
Según ha explicado la secretaria general de la Consejería, Juana Velasco, desde la Consejería se viene trabajando tiempo atrás, antes incluso de lo acontecido en el Congreso de los Diputados días pasados, en esta medida “para dar tranquilidad y seguridad jurídica a los agricultores y que sepan exactamente lo que tienen que hacer”.
En este sentido, ha destacado que “las razones fitosanitarias están ahí, la previsión normativa está ahí y esta Consejería ha trabajado para sacar esta resolución que permita a los agricultores quemar en el entorno agrario estos residuos con todas las garantías”.
De esta manera, la resolución entrará en vigor al día siguiente de su publicación, el mismo sábado, fecha en la que los agricultores de manera individual o colectiva, a través de su cooperativa u organización, podrán solicitar las autorizaciones, comunicándoselo así a la administración, quien actuará de manera ágil y simplificando los trámites.
El plazo de resolución, ha explicado Velasco, será de diez días máximo y el sentido del silencio será positivo.
A la hora de efectuar las quemas de residuos vegetales por estos motivos fitosanitarios, las personas interesadas deberán cumplir las condiciones establecidas en la normativa de prevención de incendios forestales, como han venido haciéndolo en años anteriores.
La vigencia de la autorización que se emita será de un año, permitiendo dar una respuesta clara a los agricultores en estos momentos de dificultad por las consecuencias de la crisis de inflación por la guerra de Ucrania.
Ribera del Duero, octubre 2022. Finca Villacreces sigue innovando en la bodega para ofrecer al enoturista todas las opciones para disfrutar de sus vinos al lado de la viña. Ya terminada la vendimia en Finca Villacreces, la bodega inaugura su nueva terraza, tienda y wine bar, un espacio diseñado para el encuentro con los vinos y el viñedo de esta bodega emblemática de la Ribera del Duero.
Finca Villacreces es una de las bodegas más activas de la D.O. Ribera del Duero. A sus actividades para los turistas – como el picnic en la viña o la ruta en bici entre viñedos – ahora suman su nuevo espacio que une terraza, wine bar y tienda. Finca Villacreces apuesta por el enoturismo de calidad y cercano, enfocado siempre al visitante, con posibilidad de disfrutar de diferentes actividades al aire libre o en interior.
La terraza, con vistas al viñedo, es un espacio en el que tomar un vino acompañado de una oferta gastronómica a base de tablas con una selección de productos gourmet para todos los gustos, desde ibéricos, quesos para los cheeselovers a productos 100% veganos. Y todo ello disfrutando de un entorno único, dónde el sosiego y el silencio de esta joya escondida de la Ribera del Duero muestra todo su esplendor.
La bodega ribereña ha trasladado de ubicación su tienda y ha reformado un espacio, antes dedicado al edificio social, para recibir a los visitantes. Una zona adaptada y muy funcional, que ahora, además de la tienda, también es el winebar con mesas altas para disfrutar cómodamente de la amplia carta de vinos, así como diferentes opciones de aperitivo.
También se puede encontrar en la tienda, además de la colección de la propia bodega, otros productos de la marcacomo el aceite Pruno y vinos de otras bodegas de la familia Artevino. El horario de todos estos espacios es de lunes a viernes de 10.00 a 18.00 horas, y sábado y domingo de 10.00 a 15.00 horas.
Finca Villacreces es una de las 10 bodegas más visitadas de la Ribera del Duero y toda su actividad enoturística es sostenible y se ha diseñado para respetar la naturaleza que le rodea.
Nota informativa:
Finca Villacreces se esconde, desde hace siglos, en un entorno natural único, entre sus viñedos, el Duero y un bosque de pinos centenarios. Todo este entramado de naturaleza y viña ha situado a Finca Villacreces entre las 10 bodegas más visitadas de la Ribera del Duero. Tiene un viñedo de 64 hectáreas con el que elabora los vinos Pruno (mejor vino del mundo calidad/precio en 2012 y 2015) Finca Villacreces, Specimen y Nebro.También consiguió, en 2020, el premio TravellersChoiceAward de Tripadvisor.
La prestigiosa revista estadounidense Wine Enthusiast ha reconocido la calidad del espumoso HIRUZTA BASQUE BRUT NATURE con 91 puntos.
Especializada en el mundo del vino, Wine Enthusiast nació en Nueva York en 1988 y desde entonces ha sido un gran activo en la popularización del vino acercándolo al gran público. Con más de 800.000 lectores en todo el mundo, ‘Wine Enthusiast Magazine’ publica reseñas sobre vinos otorgándoles valoraciones sobre un total de 100 puntos.
Vinos de todo el mundo son seleccionados por esta revista y, entre ellos, se ha colado HIRUZTA BASQUE BRUT NATURE, un espumoso elegante y lleno de personalidad y de la tipicidad de la uva local HONDARRABI ZURI.
Este reconocimiento supone un gran hito para un espumoso elaborado con la uva autoctóna Hondarrabi Zuri. Desde esta bodega familiar se muestran “orgullos y satisfechos”. Txarli Rekalde, uno de los fundadores de la bodega junto con su padre y su hermano nos explica que “Elaborar espumosos de esta calidad supone mucho esfuerzo y trabajo, todo el proceso se hace en la propia bodega, de forma manual, botella a botella”.
El entusiasmo y la pasión que ha puesto la bodega en la selección y el cuidado de los viñedos de los que provienen sus uvas y su mimada elaboración han quedado reflejadas en la valoración otorgada por Wine Enthusiast.
Elaborado 100% con la uva autóctona Hondarribi Zuri cultivada en los viñedos de la propiedad ubicados alrededor de la bodega Hiruzta, en Hondarribia y trabajado después en la propia bodega por el “Método Tradicional” botella a botella da como resultado un vino equilibrado y fresco.
HIRUZTA BASQUE BRUT NATURE es una apuesta de esta bodega por elaboraciones que muestren todo el potencial de la uva autóctona Hondarrabi Zuri, y un fiel reflejo de la tipicidad y calidad de la variedad local.
Notas de cata.
Limpio y brillante. Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Desprendimiento de burbujas de fino tamaño y abundantes rosarios de gran persistencia. Espuma sostenida de textura muy fina y cremosa, cubriendo gran parte de la superficie del vino: corona y encajes.
En la nariz aparecen intensos aromas de frutos blancos (pera y manzana), cítricos (pomelo), con un fondo de hinojo y hierba del campo, todos ellos potenciados por el desprendimiento del gas carbónico natural.
En boca se muestra muy equilibrado y fresco, con una agradable sensación picante producida por el gas carbónico en la boca y una acidez muy integrada. Paso de boca agradable, cremoso, con notas cítricas y frutales en el retrogusto. Final largo y aromático.
Barcelona Wine Week 2023 pondrá en valor la riqueza y diversidad del vino español
La gran variedad de territorios vitivinícolas de España protagoniza el programa de actividades de la próxima edición de Barcelona Wine Week, el salón de referencia del vino español de calidad. Un centenar de prestigiosos expertos, enólogos y Master of Wine ofrecerán más de 40 mesas redondas, catas y demostraciones con el fin de visibilizar la riqueza de suelos del país y su potencialidad en la primera gran cita internacional del sector del año.
La próxima edición de BBW, que tendrá lugar del 6 al 8 de febrero de 2023 en el recinto Montjuic de Fira de Barcelona, contará con la participación de unas 700 empresas expositoras, un 15% más que en 2022, lo que aumentará en un 5% la superficie del evento. A cuatro meses de su celebración, BWW roza el 80% de ocupación, con la participación, entre otras, de firmas como Protos, Matarromera, Rioja Vega, Recaredo y Freixenet y D.O.s como Cava, Bierzo o Valderroas.
Así, con más de 60 Denominaciones de Origen (DO) representadas, el salón fomentará más que nunca la pluralidad y diversidad territorial del vino en España.
En este sentido, bajo el lema “España, mosaico singular de suelos”, BWW 2023 ofrecerá un programa de conferencias, catas y maridajes de la mano de un centenar de expertos de renombre en las cuales se pondrá en valor la gran riqueza de suelos que conforman el territorio vitivinícola español. Una diversidad geológica que, con la climática, convierten España en uno de los países con mayor potencial vinícola.
Destaca la cata inédita que por primera vez reunirá a cuatro Masters of Wine convertidos en elaboradores en diferentes zonas de España. Entre ellos, Norrel Robertson, que desde 2003 produce sus vinos en Calatayud; Almudena Alberca, primera Master of Wine española y ahora elaboradora en La Rioja, Ribera del Duero y Valdeorras; y Fernando Mora, con viñedos en diferentes puntos de Aragón. También protagonizarán una cata conjunta sumilleres multipremiados y reconvertidos en elaboradores.
Por todo el territorio
Completarán el programa de catas una docena de bodegueros de éxito que cultivan en otras áreas como René Barbier y Álvaro Palacios, artífices de la revolución del Priorat; Titín Palacios, con viñas aterrazadas en el Bierzo; Esmeralda García, que trabaja con los suelos arenosos de Santiuste (Segovia); Julia Casado, que busca en sus vinos la vinculación emocional con el terroir de Bullas (Murcia); Sara Pérez, enamorada de los suelos del Priorat y el Montsant y
Las sinergias con la alta gastronomía y la sostenibilidad, otros ejes de un programa que reunirá más de 100 expertos
Incrementa un 15% la presencia de bodegas expositoras, con más de 700, y destaca la participación de 60 DOs
Se invitará a 1.800 compradores clave, 500 internacionales, y se prevén más de 8.000 reuniones de negocio
de los vinos “que expresan su paisaje”; César Saldaña visionario del poder de la albariza de Jerez o Felipe Blanco, que hablará de la magia de los suelos canarios.
Como plato fuerte, Luís Gutiérrez, catador de Wine Advocate Robert Parker para España y autor del libro “Los nuevos viñadores”, dirigirá una cata de 6 grandes vinos nacidos de 6 suelos distintos y elaborados por 6 reconocidos viñadores del panorama nacional.
Por su parte, el espacio BWWHub acogerá conferencias, mesas redondas y sesiones formativas sobre las principales tendencias de futuro en el mundo del vino, como la sostenibilidad, innovación, digitalización e internacionalización de las bodegas.
En esta próxima edición, BWW también hará una apuesta decidida por fortalecer las sinergias del vino con la alta gastronomía, gran embajadora de la industria alimentaria española en el exterior. Así, en colaboración con ICEX España Exportación e Inversiones se celebrará una mesa redonda con restaurantes internacionales reconocidos con el distintivo internacional de calidad gastronómica Restaurants from Spain. Además, el espacio BWWGastronomy ofrecerá maridajes propios creados para la ocasión entre alimentos y vinos españoles por parte de destacados chefs.
En cuanto a la zona de exposición, BWW estará estructurado en dos grandes sectores: BWW Lands, que reunirá a las bodegas organizadas por Denominaciones de Origen y otros sellos de calidad, y BWW Brands&Complements, donde se encontrarán bodegas, grupos, distribuidores y asociaciones de productores junto a empresas que ofrecen equipos, accesorios y servicios al sector.
Proyección exterior y mercado interior
Para favorecer la proyección internacional del vino español, el salón prevé invitar a más de 500 compradores internacionales clave con la colaboración estratégica de ICEX Exportación e Inversiones. Estos decisores de compra provendrán de los principales importadores de vino español, como Estados Unidos, Alemania, Países Bajos, Canadá, Reino Unido, Dinamarca, Colombia, México, China y Hong Kong y Polonia.
España es el primer productor de vino del mundo y el tercer exportador, según datos de ICEX. En 2021, superó los 2.956 M€ en exportaciones de vino y se quedó muy cerca de su récord (3.006 M€) alcanzado en 2018.
Otro de los grandes desafíos del sector es aumentar la demanda interna, por lo que BWW 2023 invitará a 1300 compradores clave del mercado nacional (gran distribución, mayoristas, distribuidores especializados, detallistas y tiendas gourmet). En total, se prevén más de 8.000 reuniones de negocio entre expositores del salón y compradores profesionales.
La última edición de BWW, en abril de 2022, reunió a más 650 empresas expositoras, 60 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) españolas y más de 18.000 visitantes profesionales. Entre ellos, 470 grandes compradores internacionales de mercados estratégicos que participaron en cerca de 6.600 reuniones comerciales con empresas expositoras.
Mas de 90 días y 90 noches hemos estado sin los Cavas Tantum Ergo blanco y rosé al agotarse la cosecha 2019 antes de lo esperado. La 2020 sale ahora, cuando toca, una vez superados los 22 meses de crianza en bodega que es cuando alcanza los niveles de calidad que nos han convertido en una de las bodegas de referencia de la DO Cava
Con la festividad de la Hispanidad vuelven al mercado los cavas de Hispano Suizas, el blanc de noirs Tantum Ergo chardonnay y pinot noir, y el Tantum Ergo Rosé, un rosado de pinot noir que con la última añada volvió a convertirse para varias guías nacionales en el mejor Cava rosado de nuestro país.
A pesar del crecimiento continuado de nuestros cavas en los últimos años y la respuesta constante de los mercados, con la cosecha de 2019 nuestras previsiones más optimistas se han roto y a principios de junio 2022 nos vimos en la encrucijada de no poder dar continuidad a nuestros seguidores porque nos quedamos sin cava y la nueva añada no estaba lista.
La producción de nuestros viñedos, de donde proviene exclusivamente el chardonnay y el pinot noir de nuestros Tantum Ergo, así como la forma de elaborar que nos ha hecho un sitio entre los mejores DO Cava de España nos obligó a esta espera, siempre dolorosa para cualquier bodega por que si bien es una buena noticia vender, no lo es tanto no poder satisfacer la demanda de tus clientes habituales.
Ahora, cumplidos los 22 meses de crianza en bodega que nos im
pusimos desde la primera cosecha de nuestros cavas, sale al mercado la añada 2020 que se va a caracterizar por su enorme potencial.
“La espera ha merecido la pena”, señala el enólogo de la bodega, Pablo Ossorio, ya que el año 2020 en lo meteorológico fue muy propicio para estas variedades y con una vendimia excelente para los cavas de alta calidad.
Ahora, cumplidos los plazos y coincidiendo con la ebullición de los mostos de la futura cosecha de 2022, volvemos con más fuerza que nuca con la seguridad de que estos Tantum Ergo superarán las expectativas abonadas por los anteriores.
Pablo Ossorio también tiene palabras de agradecimiento para sus clientes y distribuidores, “que han sabido entender que en Hispano no podemos desvirtuar nuestras propias creencias, y los plazos en las elaboraciones son sagrados”, dijo.
A lo largo de esta semana la distribución irá reponiendo los cavas de “la cruz” en sus lugares de costumbre.
La estrategia de este año de la Denominación de Origen Catalunya pasa por acercar sus vinos al consumidor final a través de los lineales. Por eso, esta semana arranca una nueva acción con gestores de punto de venta en los principales supermercados del área metropolitana de Barcelona.
Los gestores de punto de venta se encargarán de desplegar una estrategia de acciones con el objetivo de dar mayor visibilidad a las referencias DO Catalunya, así como de organizar actividades promocionales de apoyo.
Esta acción se desarrollará en varios supermercados de las cadenas Caprabo/Eroski, Carrefour, Alcampo o El Corte Inglés, entre otros, y se alargará durante los próximos seis meses.
Colaboración con Plusfresc
En el marco de esta campaña promocional, a mediados de septiembre ya se inició una colaboración con la cadena de Supermercados Plusfresc, con el objetivo de aumentar la notoriedad de la DO Catalunya en el punto de venta, así como de posicionar la marca y destacarla en el lineal. La acción incluye también un conjunto de catas guiadas que tendrán lugar durante los meses de otoño en Balaguer, Barcelona, Manresa, Reus, Lleida, Mollerussa y Sort.
• Después de tres décadas, España vuelve a ser Invitado de Honor
Valladolid, 13 de octubre 2022. Del 19 al 23 de octubre, tendrá lugar la Feria del libro de Fráncfort y Bodegas Protos se convertirá en el vino oficial de España, de la mano de Acción Cultural Española.
Protos estará presente con su vino tinto Protos Roble, su blanco Protos Verdejo y su rosado Aire de Protos, tanto en la inauguración del pabellón de España como en la recepción de bienvenida que se celebrará la noche del día 18 de octubre.
Durante estos días, todos los asistentes, podrán degustar los vinos de Protos en el pabellón que España, como Invitado de Honor, ha diseñado para la ocasión.
Cerca de 200 “embajadores de las letras españolas” como autores, traductores y representantes de la industria del libro serán quienes pongan en valor nuestro país, mostrando una España creativa, dinámica, cambiante, efervescente, contemporánea…
Protos
PROTOS, del griego “Primero”; Bodega pionera que desde 1927 se ha mantenido fiel a su lema de SER PRIMERO, como una actitud de superación constante en el día a día y en todos los procesos, estando presentes en más de100 países. Gracias a su bodega diseñada por el prestigioso arquitecto ganador del Premio Priztker Sir Richard Rogers, se sitúa una vez más, a la vanguardia en el panorama vitivinícola y enoturístico, convirtiéndose en la bodega más visitada de la Ribera del Duero y en la primera a nivel nacional en obtener el certificado de “marca de excelencia” por Superbrands. En 2013 fue seleccionada como “Bodega del año” por la revista estadounidense “Wine and Spirits”, y en 2022, como una de las 50 bodegas más admiradas del mundo por el prestigioso organismo internacional Drinks International.
Josep Grau Viticultor lanza la nueva añada de este tinto procedente de una de sus viñas más especiales y mimadas.
Capçanes, octubre de 2022.- La Florens 2020 es el vino más emocional de Josep Grau Viticultor. Elaborado con garnacha 100%, procede de sus viñas más preciadas, tanto por la edad de sus cepas como por la calidad que ofrecen en cada cosecha. Pero además, La Florens tiene detrás una bella historia que vincula este vino con la madre de Josep Grau, Florentina, y que lleva el nombre con el que él solía llamarla.
La Florens es un vino que gira en torno a la elegancia y la frescura. Procede de viñedos entre 75 y 105 años situados en la localidad de Capçanes, en la DO Montsant, que se asienta sobre suelos mayoritariamente calcáreos, capaces de retener la humedad, aunque haya pocas precipitaciones. Situado a 340 metros sobre el nivel del mar, es un suelo pobre en materia orgánica, lo que proporciona unas uvas concentradas y expresivas. Los rendimientos de estas parcelas son muy escasos, pero, debido a la edad de las viñas, las uvas son muy sanas. Se cultiva en ecológico y aplicando prácticas biodinámicas, preservando la biodiversidad de la viña y con la sostenibilidad como principio y esencia del trabajo de Josep Grau.
En la bodega, la intervención es mínima, es, en palabras de Grau, un “acompañamiento” para preservar la esencia de la garnacha y las características de la cosecha, de forma que el vino sea un transmisor de lo que contiene la viña de La Florens.
El resultado final es un vino elegante, amable, con una encantadora personalidad, aromas de fruta roja y bayas silvestres, cerezas, arándanos y ligeros toques de granada. En la boca es especiado y balsámico, van apareciendo sabores de clavo, eucalipto, menta. Es fresco, con una vibrante acidez, de taninos maduros y mucha elegancia, un conjunto que despliega finura y carácter frutal y floral.
A fecha 11 de octubre la última bodega que seguía recogiendo uva en la D.O. Ribeira Sacra comunicaba el final de los trabajos, dando por terminada esta campaña en la que se preveía rondar los 6.000.000 de kilos de uva.
Después de 47 días de vendimia oficial se alcanzaron los 6.047.400 kilos. El año pasado el final de la vendimia fue el 20 de octubre, unos de los finales más tardíos de la historia de la D.O. con 6.545.331 kilos vendimiados.
Este año los controles de maduración se llevaban a cabo entre el 23 y el 25 de agosto, el 26 comenzaron algunas vendimias provisionales en parcelas que ya reunían las condiciones para la recogida de la uva, si bien el comienzo oficial fue el 15 de septiembre.
En esta vendimia 2022 se contaba con 2.208 viticultores inscritos y 88 bodegas que recogieron las siguientes cantidades por variedad de uva:
Variedades tintas
Mencía 4.814.065 kilos
Garnacha 232.015 kilos
Sousón 116.937 kilos
Merenzao 61.378 kilos
Brancellao 53.397 kilos
Tempranillo 30.769 kilos
Caíño tinto 32.011 kilos
Mouratón 6.895 kilos
Grao Negro 1.845 Kilos
Variedades blancas
Godello 555.938 kilos
Albariño 75.936 kilos
Treixadura 45.888 kilos
Dona Branca 6.811 kilos
Blanco Legítimo 8.008 kilos
Loureira 3.710 kilos
Torrontés 1.797 kilos
La campaña se cierra según lo esperado. Se cumplieron las expectativas de rondar los 6 millones de kilos y la uva que entró en bodega estaba en muy buenas condiciones y con buen grado, en la media de la última década.
La distribuidora de bebidas Premium Primeras Marcas selecciona las principales novedades en vinos de nuestro país para deleitarse durante estas fiestas
13 de octubre de 2022 – Las bodegas españolas, ya sean grandes o pequeñas, se caracterizan por una producción de vinos excelentes. La distribuidora Primeras Marcas ha hecho una selección de los nuevos vinos españolesque harán las delicias de cualquier amante del vino durante esta Navidad. Entre la variada selección encontramos dos joyas de Bodegas Cinco Leguas y sus vinos de Madrid; un vino del productor valenciano Rafael Cambra; Abadía da Cova y los refrescantes productos gallegos de la D.O. Ribeira Sacra; un suculento Ànima Negra de Mallorca y la última novedad de Edetària, recién llegada de la Terra Alta.
Cinco Leguas – Rompecepas Tinto Fino 2019
Con una producción de 4.000 botellas anuales, Rompecepas Tinto Fino es un vino que intenta explicar la variedad tinto fino de Madrid, clon muy rústico que hace los vinos longevos. Como todos los vinos de Marc Isart, este Rompecepas Tinto Fino es un vino de parcela 100% reconocible, fácil y con diferentes matices de la zona. Con un suelo arcilloso y calcáreo, este vino ha sido vendimiado a mano, fermentado con pieles y raspón durante 30 días, y la crianza se ha realizado en barricas de 500 litros de roble francés usadas. La añada 2019 de este tinto es la mejor experiencia para estas navidades.
PVP: 15€
Cinco Leguas – Rompecepas Blanco 2021
Este Rompecepas es, sin duda, uno de los más especiales de Cinco Leguas. Su limitada producción, de apenas 850 botellas al año, ya lo dice todo. Se trata de un vino de parcela multivarietal, con Malvar, Airén, Torrontés de Madrid y Jaén, entre otros. Es un vino original y diferente, un blanco con un carácter único que todo amante del vino debe degustar y disfrutar. Con un suelo arcilloso y calcáreo, este Rompecepas blanco también ha sido vendimiado a mano y fermentado con pieles y raspón durante 7 días para después hacer el proceso de crianza en barricas de 300 litros de roble francés usadas durante 9 meses.
PVP: 18€
Rafael Cambra – Casa Sosegada 2020
Rafael Cambra es el gran artesano vitivinícola de la Comunidad Valenciana. Su gran novedad, Casa Sosegada de la añada del 2020, se beneficia de unas viñas ubicadas en la parte alta de Fontanars dels Alforins, a 700 metros de altura. Su suelo arenoso, con piedras pequeñas procedentes de la degradación de la montaña que la rodea, aporta una gran personalidad a este tinto parcelario. Con Casa Sosegada, Rafael Cambra busca la tipicidad mediante la plantación de variedades autóctonas de la zona, en vaso intensivo, para regresar al vino de “Casa de Campo” o “Casa de Labranza”. Tiene una producción de 4.400 botellas al año e incorpora las variedades Monastrell, Arco, Forcalla, Bonicaire y Rojal. Su crianza se realiza durante todo un año en dos depósitos de hormigón de 17 hectolitros.
PVP: 25€
Abadía da Cova – Volta 2021
Abadía da Cova, una de las bodegas fundadoras de la D.O. Ribeira Sacra, se distingue por aprovechar todas las bondades que aporta el suelo en estas tierras gallegas. Tienen muy en cuenta las laderas, orientaciones sur o suroeste, la altitud adecuada para una correcta temperatura, el suelo e insolación óptimos, y el río, como factor determinante de todos ellos.
Volta es una de las perlas de Abadía da Cova. Con uvas cultivadas en dos viñedos diferentes, Finca Cuñas y As Cancelas, y de unos 45 años aproximadamente, este blanco incorpora una gran variedad de uvas: desde Albariño, pasando por Godello y Treixadura, hasta Branco Lexítimo. Cuenta con una producción de 10.000 botellas y se beneficia de un suelo de granito con trazas pizarrosas y esquistos.
PVP: 15€
Ànima Negra – ÀN/2 2020
Sin ninguna duda, Ànima Negra es la gran impulsora del producto de culto de Baleares. Sus vinos están muy cotizados en las catas y los salones en los que está presente y además cuenta con grandes exponentes de la isla como el pintor Miquel Barceló, que realiza una etiqueta exclusiva para cada cosecha del Son Negre. La filosofía de Ànima Negra bebe de una simbiosis irrepetible: clima, tierra y variedades autóctonas, que dan lugar a unos vinos particulares, sinceros y alejados de las tendencias actuales que tienden a ser más impersonales.
ÀN/2 se elabora a partir de las variedades autóctonas más importantes de Mallorca: Callet, Mantonegre y Fogoneu, que representan más del 80% del coupage. Tipicidad, personalidad, complejidad y elegancia… Estos son los adjetivos que mejor definen a uno de los tintos con barrica, más personal, peculiar y agradable del panorama vinícola español. ÀN/2 es el resultado directo, físico e ideológico de su hermano mayor, el ÀN.
PVP: 21€
Edetària – Lo Mas 2018
Edetària y garnacha representan uno de los grandes binomios del mundo vitivinícola en España. Joan Àngel Lliberia lidera la bodega de referencia de la D.O. Terra Alta, poseedora de un terroir único de viejas viñas de variedades autóctonas. La bodega se caracteriza por una pequeña producción con una relación calidad-precio excepcional. Ejemplo de ello son el Via Terra, abalado por la crítica, Edetana y Edetària Selecció, los dos buques insignia de la bodega.
Dentro de la amplia gama de tintos de Edetària, Lo Mas representa un vino exclusivo surgido a partir de las viñas más viejas de la finca (60 años) que llevan el mismo nombre. La bodega ha apostado por un vino de excelente estructura y gran complejidad, afrutado, especiado… Un vino llamado a ser uno de los grandes de nuestro país. Con una producción de entre 1.600 y 2.400 botellas, Lo Mas se compone de garnacha peluda y cariñena. Una elección segura para disfrutar de estas navidades.
PVP: 95€
Acerca de Primeras Marcas
PRIMERAS MARCAS S.A. es una compañía importadora y representante en exclusiva de espirituosos, generosos, vinos y Champagne, que comercializa marcas premium de bebida, nacionales e internacionales en todo el territorio español.
La empresa cuenta con una amplia gama de exclusivas referencias de la más alta calidad con el fin de satisfacer a los conocedores más exigentes. En su catálogo destacan marcas familiares, centenarias y de reconocido prestigio internacional, cuyos propietarios han mantenido el mismo espíritu del buen hacer a través de generaciones. Además, con 30 años de experiencia, Primeras Marcas posee una amplia red de distribución nacional y un excelente servicio.
Una cosecha con grandes expectativas en la añada por el excelente estado y calidad de la uva,
ligeramente más temprana debido a los factores climatológicos
La bodega amplía su viñedo con 1,8 hectáreas de Tinto Fragoso, una variedad única en el
mundo, originaria de Cogolludo (Guadalajara) y con gran potencial enológico
Madrid, 11 de octubre de 2022.- Xavier Ausás –con más de 25 años de experiencia en la dirección enológica de principales grupos en España– y la familia Fuentes –al frente de la Bodega Finca Río Negro- – finalizan su primera vendimia juntos con una recogida históricamente mucho más temprana en sus viñedos situados a 1.000 metros de altitud, una ubicación que desafía los límites tradicionales del cultivo de la vid.
Tal y como destaca Ausás: “La bodega, alejada de cualquier Denominación de Origen, cuenta con una historia propia y con un gran valor diferencial. Las características de la zona y la altura de los viñedos, proporcionan a los vinos de Finca Río Negro unas cualidades únicas”.
La vendimia en Finca Río Negro se caracteriza por ser una de las más tardías de España. Sus viñedos proyectan un proceso de maduración lento y extraordinariamente largo. En años secos y cálidos como el actual, cobra más importancia si cabe la altura, que le permite gozar de un amplio contraste térmico entre la noche y el día, y la cercanía a la sierra para recibir más precipitaciones.
En cuanto a la calidad, Fernando Fuentes, director general de la bodega destaca: “Aunque es pronto para valorar cómo serán los vinos de esta añada, tenemos grandes expectativas a juzgar por las uvas y mostos, así como por la continua evolución que estamos constatando en nuestro viñedo, desde que contamos con el asesoramiento técnico en viticultura de Manuel del Rincón, enfocado en gestionar el viñedo para obtener su máxima potencialidad, con un enfoque ecológico y de adaptación al cambioclimático”.
En términos de cantidad, se ha visto aumentada un 10% en el caso de la uva blanca y, por el contrario, reducido un 10% en las variedades tintas. En total, se elaborarán cerca de 130.000 botellas sus cuatro referencias de tinto y unas 40.000 botellas de su blanco.
Tinto Fragoso: una de sus señas de identidad
La familia lleva más de dos décadas recuperando la tradición vinícola y vitivinícola de Cogolludo. En su búsqueda constante por alcanzar la máxima excelencia y elaborar unos de los vinos más particulares de España, este año, ha ampliado su viñedo con 1.8 hectáreas de Tinto Fragoso. Una variedad endémica de Cogolludo (Guadalajara), llegando a alcanzar 3.5 hectáreas de esta variedad única en el mundo. Un logro conseguido gracias al trabajo conjunto con el Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha y la Universidad de Castilla-La Mancha, fundamentales en la recuperación de esta variedad.
Un proyecto único en la Sierra Norte de Guadalajara
La familia Fuentes, al frente de Finca Río Negro, con su visión propia de elaborar Vinos de Finca, consiguen producir un blanco y tintos reconocidos internacionalmente. Entre sus últimos proyectos, la Bodega trabaja junto con el Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha (IVICAM) y la Universidad de Castilla-La Mancha en la recuperación de Tinto Fragoso. Una variedad autóctona de Cogolludo, única en el mundo y autorizada para la elaboración de vinos.
Además, el Centro de Investigación, Estudios, Protección, Coordinación y Valorización de la Viticultura de Montaña (Cervim) ha incorporado a Finca Río Negro como nuevo miembro del organismo y reconoce la labor de la Bodega por su viticultura de montaña y heroica. Cervim destaca su compromiso por recuperar la tradición vitícola de Cogolludo. Con su presencia en el prestigioso organismo internacional, Finca Río Negro es la única Bodega del centro peninsular adherida. De esta manera, se suma a las principales regiones vitivinícolas españolas –como DOCA Priorat, Ribeira Sacra e Islas Canarias– y del mundo, situadas en regiones montañosas donde la viticultura es considerada ‘heroica’, con un territorio y una climatología característicos que imponen condiciones de cultivo extremas.
Tras recuperar en 2021 lo perdido en 2020 por la pandemia, las exportaciones españolas de vino a esta región crecieron a un ritmo excepcional en el primer semestre de 2022, pese a ser un periodo de gran incertidumbre y de fuerte inflación. Las ventas alcanzaron los 31,5 millones de litros y los 96,4 millones de euros, el 3,1% del volumen y el 6,7% del valor total exportado por España, a un precio medio que subió un 7,3% hasta los 3,06 €/litro.
España exportó un 13,7% menos de vino a Asia en el primer semestre de 2022, hasta los 63,2 millones de litros. En un periodo de fuerte inflación, el precio medio subió un 13,4% hasta los 2,31 €/l., lo que suavizó la caída en valor, que fue sólo del 2,2% hasta los 146,2 millones de €.
España mantuvo relativamente estables sus exportaciones de vino a África en el primer semestre. Crecieron un 3% en valor, hasta rozar los 43 millones de euros, pese a caer un 3,9% en volumen, hasta los 60 millones de litros, a un precio medio un 7,3% mayor (71 céntimos/l.). Las ventas se estabilizan en 2022, tras recuperar en 2021 las cifras registradas antes de la pandemia, después de un muy mal 2020.
La OIVE ha publicado su último informe de mercado, con datos a agosto de 2022, y las infografías correspondientes, elaboradas en colaboración con OeMv.
El próximo 17 de octubre tendrá lugar en el Templo de San Nicolás de Requena, la I Edición de los Foros del Cava de Requena: «El Cava en Requena: origen y armonías». El director general del OeMv participará a las 10:15 con la ponencia: «El valor del origen».
Con la publicación en el BOJA, en el día de ayer, de la correspondiente orden de la Consejería de Agricultura, se hacen realidad algunos de los principales cambios normativos de las denominaciones de origen de vinos del Marco de Jerez.
Jerez, 11 de octubre de 2022. Según consta en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía de ayer, lunes 10 de octubre (BOJA nº 195), ha quedado ya publicada la Orden de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de 4 de octubre de 2022, por la que se aprueban las solicitudes de modificación normales de los pliegos de condiciones de las Denominaciones de Origen Protegidas «Jerez-Xérès-Sherry» y «Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda». Aunque algunas de las modificaciones acordadas en su momento en el seno del Pleno necesitarán de la preceptiva aprobación a nivel de la Unión Europea (por ejemplo, la posibilidad de no fortificar los vinos), la inmensa mayoría de los cambios de los pliegos de condiciones entrarán en vigor de forma inmediata, con la publicación en el BOJA de la citada orden de la Consejería.
Entre ellas, destaca la ampliación de la Zona de Crianza de la DO “Jerez-Xérès-Sherry”, que queda equiparada así con la Zona de Producción. Hasta ahora el envejecimiento final de los vinos amparados debía tener lugar en alguna de las localidades del conocido como “triángulo del Jerez” (Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María o Sanlúcar de Barrameda), aunque la uva pudiera proceder de cualquiera de las localidades del territorio de la DO (Trebujena, Lebrija, Chipiona, Rota, Chiclana y Puerto Real) e incluso la vinificación se hubiera realizado en bodegas situadas en estos municipios. Con el cambio aprobado, estas bodegas podrán completar la totalidad del proceso y sus vinos quedar acogidos a la Denominación de Origen, con todos los derechos. Se trataba de una aspiración histórica de las bodegas situadas en la Zona de Producción, cuyas exigencias de calidad venían siendo por otra parte idénticas a las de Jerez, El Puerto o Sanlúcar.
Los nuevos textos recogen igualmente una serie de modificaciones relativas al viñedo, las cuales pretenden conceder un mayor protagonismo a una parte tan esencial en la cadena de valor de los vinos de Jerez y la Manzanilla como es la fase vitícola. Así, los pliegos recogen de forma explícita todos y cada uno de los pagos de la denominación de origen, que podrán hacerse constar en el etiquetado, siempre que al menos el 85% de la uva utilizada tenga su origen en el pago mencionado. Igualmente, se abre la posibilidad al uso de otra serie de variedades autóctonas del Marco, cuyo cultivo fue prácticamente abandonado tras la devastación de la plaga de la filoxera, a finales del siglo XIX. Finalmente, la clasificación de los viñedos como de “Jerez Superior”, que hasta ahora estaba limitada a los viñedos situados en Jerez, El Puerto, Sanlúcar y Trebujena responderá exclusivamente a criterios técnicos, con independencia de si la viña está situada en esos municipios o en cualquier otro dentro de la DO.
Por otra parte, los nuevos pliegos introducen una serie de modificaciones destinadas a clarificar el etiquetado de los vinos protegidos. Así, además de definirse las categorías Manzanilla Pasada y Fino Viejo en base a envejecimientos medios superiores a siete años, los pliegos cuentan con un completo anexo sobre reglas de etiquetado, en el que se establecen las posibilidades de uso de términos como “en rama”, “abocado”, “amoroso”, etc.
César Saldaña, presidente del Consejo Regulador, se ha felicitado por la materialización de la tan esperada publicación de los pliegos y por la correspondiente puesta al día de las reglas de juego de nuestras denominaciones. El presidenteha declarado que “confía que estas modificaciones -fruto de un amplio consenso- contribuyan a impulsar nuestras denominaciones de origen” y ha hecho votos para que “el sector persevere en esos consensos con el fin de desarrollar cuantas iniciativas sean necesarias para asegurar un futuro brillante para nuestros vinos”.
Trilogía; tres veces elegido vino solidario del año por el Rotary Club Valencia Centro
Parece que no hay dos sin tres y, tras celebrarse la tradicional cata a ciegas en la sede del Consejo Regulador de la DO Valencia, el Trilogía vuelve a salir elegido como “Vino Solidario del año”. Este tinto de Casa Los Frailes fue el primer vino de la 13ª generación de la familia Velázquez, su primera añada fue en 2004 y marcó un hito por su frescura, estructura y fineza.
Tres variedades; Monastrell, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.
Combina la personalidad directa y durable de la Monastrell con la estructura y frescura de la Cabernet Sauvignon y la golosidad de la Tempranillo.
Tres motivos por los que sumarse a la causa: disfrutar, ser solidario y potenciar el producto local.
Se trata de un vino con alma. Elaborado con mimo, escuchando el terreno, cuidando la vid y respetando el entorno. Un vino fiel reflejo del terruño en el que nace y la historia que le rodea. Orgulloso de sus raíces.
Con 12 meses de crianza en barrica de roble húngaro, sus aromas a fruta negra, sus notas balsámicas y su boca elegante y equilibrada nos invitan a disfrutar.
Para la familia Velázquez, participar en este proyecto solidario y salir elegidos por tercera vez es una alegría. Los beneficios de esta acción irán destinados a la erradicación de la poliomielitis en el mundo. Un objetivo que este año cobra especial importancia ya que hasta ahora sólo quedaba un reducto en Afganistán, pero ha comenzado a repuntar.
El Rotary Club es una organización de empresarios y profesionales unidos con el objetivo de brindar al mundo un servicio humanitario, dotarlo de ética y buena voluntad. Para la Denominación de Origen de Vinos de Valencia es todo un orgullo poder ser partícipes de un proyecto tan importante.
Octubre 2022. Monte Real Crianza 2020consigue 93 PUNTOS de JAMES SUCKLING.
La nueva añada2020 del emblemático Crianza de la gama Monte Real ha conseguido mejorar las marcas que anteriores añadas habían recibido de uno de los críticos del sector con mayor influencia internacional:
“Un precioso Rioja Crianza con un profundo color rubí. Complejo, con refinado carácter balsámico de moras, hierro, chocolate negro, especias de comino y setas. Jugoso y con cuerpo para ser un Rioja, con taninos firmes pero pulidos. Sabroso, largo y ecléctico en estilo. Vegano. Beber ahora o guardar”.
Los 93 puntos que la añada 2020 ha recibido de James Suckling mejoran los 92 puntos de las añadas 2018 y 2019, hecho que confirma la consistente calidad de este vino año tras año, así como el esfuerzo de la centenaria Bodegas Riojanas por mantener el nivel de exigencia que se impuso en 1890, año de su fundación.
La búsqueda ininterrumpida de la excelencia y una filosofía basada en el viñedo como garante de la autenticidad de sus vinos han permitido a la casa riojana recoger los más importantes premios y magníficas puntuaciones de los concursos, guías profesionales y expertos de todo el mundo.
Por nombrar solamente algunos destacados ejemplos de los galardones más recientes recibidos por Monte Real Crianza, además de las puntuaciones de Suckling:
90 puntos Guía Peñín, añada 2020
TOP 14, los 14 MEJORES VINOS DE RIOJA, informe especial La Diversidad de España, WINE SPECTATOR, añada 2019.
Seleccionado en la liga de los “Champions”, los 100 mejores vinos de la competición Wines from Spain Awards 2022, organizada anualmente por el ICEX para elegir los mejores vinos españoles con distribución en el Reino Unido, añada 2019.
93 puntos Guía 365 Vinos al Año Vivir el Vino, añada 2019
90 puntos Wine Enthusiast, añadas 2019 y 2018
Cuadro de Honor de la Guía del Vino Cotidiano, añada 2019
90 puntos Wine Spectator, añadas 2019, 2018 y 2016
90 puntos Proensa, añada 2019
90 puntos de Tim Atkin, añada 2018
Medalla de OroMundus Vini, añada 2017
Este 100% Tempranillo afrutado, amable, envolvente y fresco de los viñedos de Bodegas Riojanas en Rioja Alta viene ofreciendo a sus entusiastas seguidores durante décadas la garantía añadida de estos premios de los más reconocidos nombres del sector, probablemente parte de su éxito.
La bodega del Barrio de la Estación de Haro lanza su primer blanco tras 35 años de trayectoria en Rioja, un vino de la añada 2019 procedente de viñedos viejos de viura.
RODA I Blanco 2019 se elabora con tres de las variedades clásicas de los riojas de guarda: fundamentalmente Viura y una pequeña proporción de Garnacha Blanca y Malvasía de Rioja.
Haro, octubre de 2022.- Tras 35 años de trayectoria en Rioja conociendo y explorando la Tempranillo, Bodegas RODA lanza su primer vino blanco, con el nombre de RODA I Blanco, de la añada 2019. Se trata de una etiqueta que surge después de cuatro años de pruebas y catas, que han desembocado en un vino de guarda, gastronómico, con buena acidez y, sobre todo, muy original.RODA I Blanco 2019 procede de uvas de viñas situadas en las cabezadas de los viñedos viejos localizados en el entorno de la bodega; terrenos pobres donde se plantaban algunas cepas de Viura, Garnacha o Malvasía de Rioja, variedades tradicionales riojanas con las que se elaboran los grandes clásicos blancos de la Denominación de Origen Calificada.La orografía de la zona de Haro está formada por pequeñas lomas de viña cultivadas a todos los vientos. Las partes altas de las laderas, muy erosionadas por siglos de laboreo, son muy pobres y no se adaptan bien a la variedad Tempranillo. Antiguamente, estas cabezadas se utilizaban para
plantar variedades blancas, más vigorosas y productivas que la Tempranillo. Son pequeñas zonas de varios cientos de cepas, justo lo que ocupan los suelos más descarnados.
Los suelos están formados por rocas sedimentarias alternas de areniscas y margas calizas y en las cabezadas en muchas ocasiones han quedado las areniscas a la vista. Estas Viuras viven directamente en el suelo del Terciario. Junto a ellas, se plantaban cepas sueltas de otras variedades, como la Malvasía de Rioja, la Garnacha Blanca y algunas que destinaban al consumo de mesa, como la Calagraño y la Moscatel, que en este caso se descartan.
Con base de Viura y pequeñas proporciones de Garnacha Blanca y Malvasía de Rioja, el mosto se macera en tinas de roble francés, para luego fermentar en esa misma tina y en bocoyes, también de roble francés. Es en estos últimos donde RODA I Blanco se cría durante 18 meses, a los que se le suman otros 18 de botella antes de ver la luz.
La idea de elaborar un blanco con el estilo de RODA surgió hace casi una década, y durante este tiempo, el equipo técnico ha estado trabajando en el origen, el perfil y la vocación de guarda del vino, hasta que en la añada de 2019 se han dado las condiciones idóneas para elaborarlo y lanzarlo al mercado. Durante ese año, la viña brotó tímidamente, debido a la sequía del invierno. Por suerte, 2018 había sido muy lluvioso y había humedad en las capas profundas. Fue un año seco pero muy benévolo con la vid, pese a las altas temperaturas de final de junio que se repitieron también en julio. Pero la resiliencia de las cepas viejas arrojó una maduración excelente y una cosecha magnífica, con alta calidad y poca producción.
En resumen: una añada con un resultado de excelencia, perfecta para lograr un vino blanco capaz de crecer en botella y convertirse en un clásico, del mismo modo que ya lo son sus “hermanos” RODA, RODA I y CIRSION, los grandes tintos de Bodegas RODA.
Nota de cata
RODA I Blanco 2019 es intenso, lleno de detalles y matices como las notas de pomelo, membrillo o melocotón, que se acompañan de toques cítricos y minerales y refrescantes toques vegetales. Con la madera perfectamente ensamblada, el conjunto es elegante, serio. En la boca destaca su volumen y amplitud. Aparecen de nuevo las notas de frutas como el membrillo y el melocotón y una nota mineral procedente de las calizas del suelo. Con un final cítrico, es un vino perfecto para acompañar toda una comida y con una estructura que le augura una larga guarda.
PVP: 60€
Bodegas RODA
La bodega, propiedad de la familia Rotllant Daurella, se fundó a finales de los años ochenta con la intención apasionada de crear un nuevo concepto en el mundo del vino. Su visión innovadora y su filosofía de trabajo posicionaron los vinos de Bodegas RODA en el podio de los mejores del mundo. Ubicada en el reconocido Barrio de la Estación de Haro (La Rioja), ese nuevo concepto resultó una revolución en los vinos de La Rioja por su modernidad en la bodega, su forma de concebir la viticultura y de ensalzar la importancia del viñedo viejo. Integrada por un equipo técnico liderado por Agustín Santolaya, Bodegas RODA abandera proyectos internacionales de I+D+i e innovadoras estrategias en la lucha contra el cambio climático. La bodega elabora cuatro marcas con reconocimiento global: BODEGAS RODA SELA, RODA, RODA I y CIRSION.
Esta iniciativa pretende poner en valor el trabajo de artistas profesionales de nuestro territorio nacional
En su primera convocatoria, el artista premiado fue Rafa Forteza de la Galería Ponce+Robles
Salas Bajas (Huesca), 11 de octubre de 2022.- Este año se celebra la segunda edición del Premio “ENATE & Estampa. Arte compartido” en la que la bodega destaca la obra de un artista presente en ESTAMPA, que este año celebra su 30a edición. Así, la bodega del Somontano adquiere por segundo año consecutivo obras a una de las galerías participantes, por una dotación de 10.000 €, poniendo en valor el trabajo de un artista profesional del territorio nacional. Además, la obra pasará a formar parte de la colección de arte de la bodega.
Este año, el jurado está formado por: Rosina Gómez-Baeza, gestora cultural y comisaria; José María Luna Aguilar, director A. P. Museos de Málaga; Luis Nozaleda, director general de ENATE; y Lola Durán Úcar. Dra. en Ha del Arte y comisaria independiente. El 14 de octubre se dará a conocer el ganador del premio. En su primera edición, el artista premiado fue Rafa Forteza de la Galería Ponce+Robles.
Comprometida con el arte y la cultura, en 1992, ENATE comenzó a reunir una colección de arte contemporáneo con obras de artistas nacionales e internacionales. Desde entonces, cada uno de sus vinos está asociado a un pintor de reconocido prestigio, figurando en la etiqueta una obra de su autoría realizada para la bodega. Con más de 400 originales, su colección privada se convierte así en una de las pinacotecas más importantes de España de Arte Contemporáneo y única por su relación directa entre arte y vino ENATE. Nombres como Antoni Tàpies, Eduardo Chillida, Rafael Canogar, Antonio Saura, José Manuel Broto, Víctor Mira, Pepe Cerdá, Salvador Victoria, José Beulas, Gustavo Torner, Frederic Amat o Eduardo Arroyo, entre muchos, forman parte del grupo de artistas que han colaborado con ENATE, y que pueden disfrutarse en la Sala de Arte de la bodega durante todo el año.
Además, con el objetivo de apoyar a artistas no consagrados con una trayectoria contrastable, en 1997 nace la Beca ENATE, con carácter bienal. Desde entonces, una decena de artistas han sido becados. Eva Armisén, Patricia Albajar, Mapi Rivera, Andrés Begué, Ángel Masip, Alfonso Ascunce, Gema Rupérez, Viviana Guasch, Charo Carrera y Jorge Fin forman hoy parte de la colección artística de la bodega. Asimismo, ENATE actúa como mecenas del mundo artístico y en marzo de 2020 puso en marcha la primera aceleradora de arte en Aragón, A3RTE, junto a Impact Hub Zaragoza, dirigida a dotar
a los profesionales aragoneses emergentes del arte de las herramientas para elevarse como artistas y crear impacto con su obra.
ENATE: el arte del vino, el vino del arte
ENATE, una de las bodegas más emblemáticas de la DOP Somontano, cuenta con una dilatada trayectoria elaborando vinos de calidad. Dentro de la estrategia de la bodega, el concepto de calidad no se detiene en el vino como tal, sino que su filosofía busca distinguirse dentro del mundo del vino a través de su inescindible maridaje con el arte contemporáneo, esencia de su carácter y seña de identidad en el tiempo.
Hoy, ENATE es bodega y museo. Es al tiempo vinoteca y sala de exposiciones, y ha fraguado su personalidad en la exquisitez de ambas. Sus barricas y sus paredes resumen los grandes vinos de España, habitados por la genialidad de los grandes creadores españoles e internacionales.
Fundación Carlos Moro de Matarromera y ATA convocan la
I Edición de los Premios EmprendES
Estos premios valorarán el carácter innovador y la creación de empleo en zonas rurales, así como el potencial de crecimiento de la empresa y su enfoque en sostenibilidad
Madrid, 11 de octubre de 2022. La Fundación Carlos Moro de Matarromera ha presentado hoy la I Edición de los Premios EmprendES con el objetivo de reconocer y premiar a los trabajadores autónomos que, a través de su proyecto empresarial, contribuyan al desarrollo económico en las zonas rurales de España. Unos galardones que la Fundación organiza junto con la Federación Nacional de Trabajadores Autónomos (ATA) y que cuentan con colaboradores tan importantes como PwC o EAE.
Emprender no es una misión fácil, no lo es en los grandes núcleos urbanos y se complica más aún en las zonas rurales. La figura del trabajador autónomo cobra una especial relevancia en cualquier época y contexto, pero todavía más, en el extraordinario concierto socioeconómico en el que nos encontramos. Por ello, los Premios EmprendES tienen el objetivo de ayudar a dar ese impulso, no sólo desde la perspectiva económica sino también con labores de apoyo en mentoría, en difusión, en visión estratégica, en infraestructuras y en digitalización.
Para la patrona de la Fundación Carlos Moro de Matarromera, Paloma Moro, encargada de presentar los galardones “no hay nada más gratificante que poder impulsar proyectos de emprendimiento con los que compartimos valores y principios como son la innovación, la creación de empleo y la responsabilidad social”, ha asegurado durante la presentación. Paloma Moro ha estado acompañada por José Luis Perea, secretario general de ATA; María Sanchíz, patrona de la Fundación PwC; y Anindya Saha, director de Emprendimiento EAE.
Los Premios EmprendES son una evolución de los Premios Emprendecyl que la Fundación Carlos Moro de Matarromera puso en marcha en 2015 con el objetivo de reconocer y premiar a los trabajadores autónomos que, a través de su proyecto empresarial, contribuyeran al desarrollo económico de las zonas rurales de Castilla y León. Tras analizar la ausencia de este tipo de convocatorias en otras regiones, se ha decidido ampliar la cobertura a todo el territorio nacional bajo el nombre de Premios EmprendES.
Desarrollo económico
Los I Premios EmprendES están valorados en más de 30.000 euros, gracias a las asesorías personalizadas que recibirán los tres finalistas durante el periodo de aceleración por parte de grandes compañías como PwC y la posibilidad de participar en el proyecto Invierte de EAE Business School. El ganador recibirá, además, un premio en metálico de 6.000 euros.
Hoy se abre el plazo para participar en estos Premios, en el que podrán concurrir emprendedores/as que estén dados de alta en el Régimen Especial de Trabajadores Autónomos (autónomos societarios o autónomos persona física) y cuyo proyecto innovador haya presentado como mínimo un ejercicio completo, con domicilio fiscal dentro del ámbito territorial rural de España y que actualmente sigan en activo y lo estén en el momento de la entrega del premio. Tanto las bases como el formulario de inscripción están disponibles en la landing page de estos premios: premiosemprendes.com
El concurso a los premios EmprendES se compone de dos fases:
Fase 1: Preclasificación: Todos los candidatos presentan su solicitud durante el periodo estipulado para ello. De entre los participantes, se seleccionarán a 10-15 proyectos que presentarán su proyecto al jurado en un evento de preclasificación y se seleccionarán tres finalistas.
Fase 2: Periodo de Aceleración: Los tres finalistas entrarán en un periodo de aceleración de aproximadamente tres meses en los que recibirán asesoría personalizada por parte de la organización y los colaboradores de los premios EmprendES, con el objetivo de optimizar su negocio y potenciar el crecimiento del negocio.
De entre los tres finalistas, se seleccionará a un único ganador que recibirá el premio EmprendES en el evento que se organizará a dicho efecto.
Fundación Carlos Moro de Matarromera
Constituida en 2011, tiene como objetivo promocionar la creación de actividades y programas relacionados con el desarrollo personal, social, humano y cultural de las personas. En especial, el cuidado de su recurso más preciado, la tierra, así como la ayuda a grupos desfavorecidos, la investigación para la mejora de la salud, el medio ambiente, la igualdad de oportunidades y el impulso del emprendimiento en entornos rurales.
La sostenibilidad del viñedo alicantino quiere ir a más desarrollando medidas concretas para mejorar. En este sentido la DOP Alicante ha establecido un plan de implementación de la huella de carbono entre sus asociados para que en un breve periodo se hagan las mediciones sobre su estado, así como que se implanten sistemas para mejorar la eficiencia.
Como primer paso en este año, se han suscrito al plan Huella de Carbono establecido por el Consejo Regulador un total de unas 11 empresas entre las que figuran desde cooperativas a bodegas pequeñas y medianas, que se van a inscribir en el registro nacional creado para este fin y que van a medir los consumos que hacen de esta variable. También el propio Consejo Regulador medirá su huella de carbono puestos a establecer mejoras y como ejemplo de implicación con todo el sector.
El segundo objetivo será instaurar acciones eficaces que puedan ser extrapolables a otras empresas para mejorar entre todos, la ya de por si baja emisión del viñedo.
Una baja emisión a la que se suma el proyecto estratégico de la DOP Alicante para comercializar más sus productos en la misma zona de producción, lo que evita grandes costes medioambientales por la exportación y que es una de las características únicas de esta figura de calidad.
Este objetivo unido a otras condiciones como el de ser la zona de mayor viñedo ecológico certificado de la Comunidad Valenciana, las medidas de confusión sexual impulsadas por la Conselleria y otras medidas hacia la sostenibilidad y buenas prácticas agrícolas, pretenden crear una de las zonas más limpias del mediterráneo y defender la fortaleza del viñedo en este sentido.
La DOP Alicante posee actualmente unas 10.000 hectáreas de viñedo repartidas entre el Vinalopó Alto, Medio, la Marina Alta y otras zonas puntuales de la provincia. Su situación actual es extremadamente sensible por la pérdida de superficie cultivable con variedades únicas en el mundo y otras amenazas sociales y económicas.
La bodeguera ribereña María Luisa Cuevas añade el término “Origen” a su vino emblema con el fin de que el consumidor pueda captar “las raíces” de este vino y diferenciarlo de los demás de su coqueta bodega boutique de la Ribera del Duero
Y es que, con este nombre se denomina a partir de ahora el Ferratus, que ha evolucionado en su estilo, adaptándose aún más a los gustos de los consumidores actuales: sigue predominando esa fruta madura tan típica de FERRATUS, pero con una muy agradable frescura que invita a beber una copa tras otra.
La nueva denominación se consolida con la salida al mercado del FERRATUS ORIGEN 2017 un vino cosmopolita, frutado, fresco y ágil de beber.
¿Y qué es lo que más nos llama la atención en Ferratus Origen 2017? La potente presencia de fruta negra (grosella negra, arándanos y mora) que, unida a un tanino puro terciopelo y a su frescura, lo convierte en FASCINANTE.
Aunque la cosecha 2017 estuvo marcada en la Ribera del Duero por la ya histórica helada del 27 al 28 de abril (-6ºC), que supuso una importante merma productiva, eso no impidió la elaboración de vinos de una extraordinaria calidad, del cual este Ferratus Origen es claro exponente.
El Ferratus Origen 2017 se vendimió como siempre a mano, en cajas de 14 kilos y con doble selección en mesa. Está elaborado 100% con la variedad Tempranillo de cepas de 60 a 70 años, ubicadas a 860 metros de altitud. Su crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés y sus actuales 3 años de botella permiten considerarle un reserva de corte muy moderno, frutal y lleno de viveza, con estructura y fuerza, a pesar de salir etiquetado como es habitual como cosecha.
Notas de Cata
Estilo más cosmopolita. Rojo picota intenso, capa media – alta, limpio y brillante.
Nariz es compleja y armoniosa donde destacan aromas a guindas en licor, grosella negra (casis),. arándano, pétalo de rosa roja “Baccara” y pimienta negra. Balsámico, mineral, con un fondo de vainilla dulce y amargor final muy sutil.
Su boca es Fascinante, moderna, fresca, muy versátil y fácil de beber. Tanino aterciopelado muy pulido. Madera muy bien integrada con la fruta que persiste en la boca. Entrada suave, pero en segundos incrementa la intensidad de fruta en el paladar. Postgusto muy largo y agradable, a fruta negra, casis, combinada con notas dulces de vainilla.
Producción limitada a 13.600 botellas
PVP. 22 €
Maridajes o armonías ideales para Ferratus Origen 2017
La frescura y potencial frutal de Ferratus Origen marida perfectamente con tahini (Pasta de semillas de sésamo tostado característica del Humus) o su aceite. Pimiento rojo asado, pimentón, remolacha roja, landjäger, y no dejéis de probarlo cocina asiática como gyozas o dumplings, o los fideos fritos o el arroz salteado.
Es perfecto para productos de la tierra, como la morcilla de Burgos, el lechazo “churro” asado en horno de leña de Aranda de Duero o el cochinillo asado de Segovia. También con animales medianos (novilla-añojo, vaca, cerdo, cebón o ciervo, tanto asados (barbacoas o hornos) como guisados, así como aves: pularda, pintada, ganso, paloma o un pato laqueado.
En pescados, recomendamos los grasos rojos o azules: atún de almadraba, salmón salvaje, trucha, rey, virrey, salmonete, palometa roja, pulpo, cabracho, mero, sardinas, boquerón, caballa, palometa, jurel (chicharro) y el emperador. Y en mariscos, carabineros, langosta o bogavante azul.
La amplia gama de matices de este vino le hace muy interesante cuando se acompaña con hongos y setas con sabor: hongos matsutake, colmenillas, boletus, trufas blancas y negras. Y también con pan de Chocolate y/o chocolate de alto porcentaje de cacao tanto sólo como con especias, menta, eucalipto, o furtos rojos.
Por supuesto, no pueden faltar los quesos viejos y añejos de vaca, oveja o mixtos, con buena maduración y sabor
Según ha informado la directora general de Agricultura y Ganadería, en la entrega de los premios del concurso de vídeo de ANOVE, en Quintanar del Rey
Castilla-La Mancha asume tres millones de euros más de reestructuración de viñedo, alcanzado un total de 35 millones de ayudas para más de 3.000 viticultores
La directora general de Agricultura y Ganadería, Cruz Ponce, ha informado que este viernes, 14 de octubre, se ingresarán en las cuentas de más de 900 viticultores un total de 17 millones de euros de estas ayudas, siendo el último pago de la campaña.
Quintanar del Rey (Cuenca), 10 de octubre de 2022.- La Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural abonará este próximo viernes un total de 17 millones de euros a más de 900 viticultores por la reestructuración de viñedo. Según ha explicado la directora general de Agricultura y Ganadería, Cruz Ponce, “se trata del último abono de esta campaña, habiéndose alcanzado un total de 35 millones de euros y asumiéndose tres millones más de los que teníamos asignados inicialmente, debido al gran interés y la buena gestión de la Consejería, al haber absorbido fondos sin ejecutar de otras autonomías”. Unas ayudas que en esta campaña llegan en global a 3.077 viticultores en la región.
Así lo ha manifestado Cruz Ponce, que ha asistido a la entrega de los premios del concurso de video #AlimentosConFuturo en Quintanar del Rey (Cuenca), en sustitución del consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, que hoy ha sido intervenido quirúrgicamente en el hospital de Alcázar de San Juan de un desprendimiento de retina.
Ponce ha participado en esta entrega de galardones, organizados por Asociación Nacional de Obtentores Vegetales (ANOVE) en colaboración con las consejerías de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural y de Educación, Cultura y Deportes, junto al alcalde de Quintanar del Rey, Martín Cebrián, y la directora de ANOVE, Elena Saénz, entre otros representantes.
Dichos premios están destinado a estudiantes de ESO y Bachillerato de Castilla-La Mancha, con el fin de concienciar sobre el importante papel de la agricultura en la Comunidad Autónoma.
En este sentido, Ponce ha destacado que el sector agroalimentario de la región es el motor de la economía de Castilla-La Mancha, “generando actualmente el 18 por ciento de nuestra riqueza”, y ha resaltado que anualmente se destinan en la Comunidad Autónoma alrededor de 1.000 millones de euros de ayudas públicas, a través de la PAC o el Programa de Desarrollo Rural, algo que contribuye a que “tengamos la suerte de contar con el sistema alimentario más seguro del mundo”, según ha señalado.
Entre los galardones entregados en la jornada de hoy, el primer premio de este concurso ha recaído en el vídeo titulado ‘La agricultura’, elaborado por alumnos y alumnas del IES ‘Puertas de Cuartos’ de Talavera de la Reina, (Toledo); el segundo premio ha sido para el vídeo ‘Agricultura y superpoblación’, del IES ‘Carpetania’ de Yepes (Toledo); y el tercero galardón ha sido entregado al IES ‘Francisco de Quevedo’ de Villanueva de los Infantes (Ciudad Real), por su vídeo denominado ‘Alimentos con futuro’.
Asimismo, el galardón individual a la mejor coordinación docente ha recaído en la profesora Carolina Rodríguez, del IES ‘Consaburum’ de Consuegra (Toledo); el segundo premio se ha entregado a Mercedes García, del IES ‘Fernando de los Ríos’ de Quintanar del Rey (Cuenca); mientras el premio al centro educativo con mayor número de alumnos participantes ha sido para el IES ‘Fernando de los Ríos’ de Quintanar del Rey (Cuenca).
Madrid, 10 de octubre de 2022. Grupo Agrovin, referente en el sector de la enología a nivel mundial incorpora a Sofía León como Manager de Desarrollo de Negocio cuya misión estará destinada principalmente a la búsqueda de grandes retos y oportunidades de negocio a nivel global.
Sofía posee el grado de Administración y Dirección de Empresas otorgado por la Universidad Pontificia de Comillas (ICADE) y cursó un año de intercambio en Marquette University en Milwaukee, Wisconsin, EEUU. Recientemente ha hecho un MBA (Master of Business Administration) en INSEAD (Singapur y Francia).
En el terreno profesional, Sofía comenzó su carrera en banca de inversión en la ciudad de Londres trabajando para Citigroup dentro del equipo de TMT (Tecnology, Media and Telecommunciations) del departamento de M&A. Tras su estancia fuera de nuestras fronteras adquiriendo una gran experiencia y conocimiento del mundo empresarial, regresó a España para incorporarse a Heineken en el departamento de Controlling y posteriormente en el de Revenue Management.
En 2020, Sofía decide apostar por la industria vinícola para unirse al proyecto familiar Grupo Agrovin, donde acaba de ser nombrada Manager de Desarrollo de Negocio a nivel global del Grupo. Entre sus responsabilidades, liderará iniciativas estratégicas en distintas áreas con el fin de alcanzar los objetivos empresariales. Su misión principal será identificar amenazas y oportunidades y garantizar el desarrollo de la compañía, así como su expansión internacional.
Sobre Grupo Agrovin:
Grupo Agrovin es el partner global y estratégico de las bodegas, con más de 60 años de trayectoria en el sector vitivinícola como asesor técnico y proveedor de productos enológicos, sistemas y maquinaria, que acompaña a los enólogos a definir el carácter de sus vinos en línea con las tendencias del mercado.
Fundada en 1957 en pleno corazón de la Mancha, con presencia en más de 20 países con delegaciones propias en las principales regiones vitivinícolas del mundo. Compañía pionera en innovación que cuenta con el laboratorio más grande de España y un departamento de I+D+i con un equipo de profesionales altamente cualificados, especializados en el desarrollo de productos, sistemas y maquinaria propia patentada, que trabaja para mejorar la enología del futuro, apostando por la eficiencia energética, la digitalización de los procesos y la tecnología 4.0.
Es, además, proveedor de productos y maquinaria para otros sectores como la alimentación, la cerveza y el aceite, así como el sector industrial y farmacéutico, entre otros.
. Navarra sigue invirtiendo en la promoción de sus vinos en el Reino Unido colaborando con las comunicadoras líderes del mercado Susy Atkins y Sarah Jane Evans MW.
10 de octubre de 2022. – Continuando con su compromiso con el mercado británico, la D. O. Navarra anuncia su colaboración con dos de las principales influenciadoras del mercado anglosajón: Susy Atkins y Sarah Jane Evans MW, galardonada recientemente con el Premio Periodismo Gastronómico Pau Albornà y Torras de San Sebastian Gastronomika.
Esta importante colaboración ha comenzado con Susy Atkins, centrada en los consumidores, informando y comprometiéndose con sus seguidores y lectores sobre la calidad y variedad de los vinos Denominación de Origen Navarra.
Sarah Jane Evans MW tomará las riendas a principios de 2023 y se centrará en educar a los profesionales del sector sobre los vinos de esta apasionante D. O. del norte de España.
Al comentar esta campaña de promoción, Elena Arraiza, gerente de la D. O. Navarra afirma: «Es un gran honor contar con el apoyo de Susy y Sarah Jane, dos de las principales expertas en vinos del Reino Unido. Tras su visita a la región a principios de este año, estamos encantados de que se sientan inspiradas y entusiasmadas por lo que vieron, aprendieron y degustaron».
Hablando de la colaboración, Susy Atkins, declara: «‘Habiendo visitado Navarra de nuevo hace poco, estoy preparada para un espléndido otoño mostrando la maravillosa y diversa gama de vinos de la región en una serie de eventos y artículos inspiradores’.
Sarah Jane Evans MW, añade: «Estoy deseando hablar y degustar Navarra. El antiguo reino tuvo una historia tan larga y significativa en España. Hoy en día sus bodegueros están dejando su huella en el mundo del vino marcada por una combinación ganadora de innovación y tradición».
El Salón Peñín de los Mejores Vinos de España es el único evento segmentado por nivel de calidad en el que solo se presentan aquellas referencias calificadas entre los 90 y los 100 puntos. La nueva edición tendrá lugar los días 28 y 29 de noviembre en IFEMA MADRID y reunirá a más de 2.000 vinos de todas las zonas productoras. Madrid, 10 de octubre de 2022.- Peñín abrirá próximamente las puertas del Salón de los Mejores Vinos de España, que llega a su vigésimo segunda edición convertido en el evento clave del sector. Este encuentro entre productores y profesionales destaca por su convocatoria segmentada por calidad, un formato exclusivo de Peñín que permite al visitante recorrer los vinos españoles que cuentan con una calidad demostrada y avalada por la Guía Peñín. El Salón de los Mejores se celebrará los días 28 y 29 de noviembre en el Pabellón 7 de IFEMA MADRID. Dos jornadas en las que los visitantes podrán conocer más de 2.000 vinos elaborados por 400 bodegas, la mayor representación de los mejores vinos que se elaboran actualmente en España.Como ya es habitual, el Salón se completará con varias catas que permitirán a los asistentes descubrir algunas de las zonas de producción, variedades de uva y elaboraciones más representativas de España. Las denominaciones de origen Cava, Campo de Borja, Ribeira Sacra y Somontano, la bodega Agustí Torelló Mata y el proyecto Spanish Wine Academy ya han confirmado su participación y, en las próximas semanas, se anunciará el resto de las masterclass.El evento está dirigido en exclusiva a los profesionales del sector, prensa y prescriptores, que ya pueden solicitar sus acreditaciones. Toda la información sobre el Salón de los Mejores Vinos, de las bodegas participantes y de las actividades previstas puede consultarse en la web del evento: www.guiapenin.wine
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