César Saldaña y Juan Luis Ortiz, presidente y miembro de la Junta Directiva de la CADO respectivamente, junto al Embajador español en París, Víctor Redondo, María Lara, directora del área de promoción, desarrollo de mercados y red exterior de Extenda y otro personal de la Embajada.
La Conferencia Andaluza de Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas (CADO) ha participado con un programa de actividades en el espacio organizado por EXTENDA en la feria agroalimentaria SIAL, celebrada recientemente en París.
Los consejos reguladores de cuatro denominaciones de origen andaluzas y una indicación geográfica protegida pertenecientes todas ellas a la CADO desarrollaron diferentes actividades divulgativas de sus respectivas indicaciones de calidad durante la pasada edición de SIAL, celebrada entre el 16 y el 19 del presente mes de octubre. Los jamones ibéricos de Los Pedroches, el Aceite de Jaén, el Vinagre de Jerez y los vinos de las denominaciones Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda hicieron uso del espacio habilitado por Extenda para la realización de show-cookings, catas y demostraciones, complementando así la presencia de numerosas empresas andaluzas de alimentación en esta importante feria internacional.
La CADO inicia así una línea de colaboración con EXTENDA, la Agencia Andaluza de Promoción Exterior, con el fin de promover la internacionalización de las figuras de calidad de nuestra comunidad autónoma integradas en la Conferencia. Hasta este momento, las actividades de promoción conjunta de la CADO estaban centradas en el mercado nacional, a través de distintas líneas de actuación desarrolladas con el apoyo de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural.
La Conferencia Andaluza de Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen e indicaciones Geográficas Protegidas (CADO) es una asociación sin ánimo de lucro que aglutina de forma voluntaria a los consejos reguladores de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas existentes en Andalucía. Sus objetivos son la representación y defensa de los intereses colectivos de los órganos de gestión de casi 40 indicaciones de calidad (casi todas las reconocidas en nuestra Comunidad Autónoma), colaborando con la Administración en el fomento de la calidad diferenciada en el ámbito agroalimentario andaluz.
20 de octubre de 2022
Pie de foto: César Saldaña y Juan Luis Ortiz, presidente y miembro de la Junta Directiva de la CADO respectivamente, junto al Embajador español en París, Víctor Redondo, María Lara, directora del área de promoción, desarrollo de mercados y red exterior de Extenda y otro personal de la Embajada.
Este sábado 22 de octubre, a las 13.30h (12.30h en Canarias), llega la sexta edición del Día Movimiento Vino D.O. Y lo hace con la mayor participación: 36 denominaciones de origen de vino de nuestro país, de 15 Comunidades Autónomas, organizan un brindis colectivo y simultáneo en lugares emblemáticos de sus respectivos territorios para acercar el concepto D.O. al consumidor, destacar los valores que hay detrás del vino con denominación de origen y divulgar por qué las DDOO se consideran herramientas de sostenibilidad en sus territorios.
Madrid, 19 de octubre de 2022 – Este sábado, 22 de octubre, se celebra por sexta vez el DÍA MOVIMIENTO VINO D.O., una celebración anual, pensada para el público, festiva y reivindicativa en la que participan este año 36 Denominaciones de Origen, de 15 Comunidades Autónomas, con diferentes eventos para poner en valor la importancia del concepto Denominación de Origen, el vino de calidad que se produce en su zona y su aportación a la sostenibilidad de sus territorios. La de 2022 va a ser la edición más grande hasta el momento, al ser la que va a congregar al mayor número de denominaciones de origen de vino.
El jardín del Centre de Cultura Sa Nostra en el centro de Palma de Mallorca, el Jardín de las Garnachas del Monasterio de Veruela (provincia de Zaragoza), la conocida como Plaza del Vino en Cariñena (provincia de Zaragoza), el Paseo de las Huertas de Almansa (provincia de Albacete), el Paseo Cortes de Aragón de Calatayud (provincia de Zaragoza), la XXII Semana de Viticultura y Enología en Bollullos par del Condado (provincia de Huelva), el encuentro Sabores del Quijote en Castellar de Santiago (provincia de Ciudad Real), los viñedos viejos de Cigales (provincia de Valladolid), la calle Mayor de Valencia de Don Juan (provincia de León), el Museo del Vino en la plaza de los Viñeros de Málaga, la I Festa da Vendima da Vila de Monterrei (en el Castillo de Monterrei, provincia de Ourense), la Cata de Moriles en este municipio de la provincia de Córdoba, el municipio de Los Arcos en Navarra, la Plaza de Pedreira de Pontevedra, el nuevo albergue de Peregrinos “Aida Menéndez” de Diomondi (aldea del municipio de Saviñao, provincia de Lugo), el Museo del Vino de Aldeanueva de Ebro (comarca de Alfaro, en La Rioja), el Anaga Biofest en plena Reserva de la Biosfera del Macizo de Anaga en Tenerife, el Monasterio de Uclés (provincia de Cuenca), el Paseo de la Alameda de Utiel (provincia de Valencia), la cova de Fontei en A Rúa (Valdeorras, provincia de Ourense), el Parque de la Constitución de Yecla (Murcia), la Feria de la Moscatel en Godelleta (comarca de la Hoya de Buñol, provincia de Valencia) y el Mercado de Ventas en Madrid son solo algunos de los lugares, municipios y eventos que acogerán actividades para celebrar el Día Movimiento Vino D.O. 2022.
Las redes sociales jugarán un papel importante durante este día. Los participantes en estos eventos y todos y todas los que deseen sumarse individualmente y brindar por las denominaciones de origen de nuestro país y por su contribución a la sostenibilidad medioambiental, económica y social de sus zonas rurales podrán hacerlo compartiendo sus fotografías brindando o disfrutando de esta jornada con el hashtag #DOTerritorioSostenible. Con este simple gesto, se puede contribuir a poner en valor el trabajo de miles de familias que, ya en el viñedo, ya en bodega, trabajan duro año tras año para que la sociedad pueda disfrutar de unos vinos de calidad reconocida que llevan con orgullo el nombre de su tierra por el mundo y representan mucho más que un producto: un territorio, con unas condiciones naturales únicas y un saber-hacer local preservado y mimado de generación en generación.
El Día Movimiento Vino D.O. es una iniciativa de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), la organización que representa a las denominaciones de origen de vino. La información actualizada sobre los diferentes eventos que tendrán lugar a lo largo de la jornada se encuentra en la web de CECRV, www.vinosdo.wine, y en la de cada una de las DDOO que participan en la acción: Alicante, Almansa, Arabako Txakolina, Binissalem, Bizkaiko Txakolina, Bullas, Calatayud, Campo de Borja, Cariñena, Catalunya, Getariako Txakolina, Cigales, Condado de Huelva, Jumilla, La Mancha, Lanzarote, León, Málaga, Monterrei, Montilla-Moriles, Navarra, Pla i Llevant, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribera del Guadiana, Rioja, Rueda, Sierras de Málaga, Tacoronte-Acentejo, Toro, Uclés, Utiel-Requena, Yecla, Valdeorras, Valencia y Vinos de Madrid.
ADNOS sigue siendo el favorito de los críticos más exigentes, al recibir 5 estrellas y el calificativo de excelente en la edición 2022 de la GUÍA PEÑÍN
Requena, 19 de octubre de 2022.-El Grupo Coviñas continúa recibiendo galardones. Y es que, si el mes pasado fue reconocida como La Mejor Bodega Cooperativa del Mundo por parte de la empresa alemana organizadora de los más importantes concursos de vino a nivel mundial, ahora las principales guías de referencia coinciden de manera unánime en su admiración por los vinos de esta cooperativa vinícola con sede en Requena.
En primer lugar, la Guía Peñín 2022, cuyos resultados se presentarán en breve en Madrid, sigue reservando un lugar entre los grandes al ADNOS de Coviñas que, si bien el año pasado presumía de estar en el grupo de los mejores con 91 puntos; este año da un paso más y se corona ganador con 92 puntos en un vino de menos de 14 euros de venta al público, lo que directamente le otorga 5 estrellas y le confiere el calificativo de “Excelente”, por su relación calidad-precio.
Pero los elogios no quedan ahí, ya que tanto la Guía del Vino Cotidiano 22-23 como la Guía SEVI 22 reservan un espacio a la bodega. La Guía del Vino Cotidiano, editada por la publicación especializada MI VINO/OPUSWINE que valora más de 800 referencias representa la DOP Utiel Requena con protagonismo de vinos de Coviñas. De todos ellos, el VETERUM BOBAL DE VIÑAS VIEJAS 2020 es el que ha obtenido la anhelada puntuación de 90 puntos, entrando de esta forma en el cuadro de honor de la guía.
Por su parte, la Guía SEVI, que celebra este año su 75 aniversario, y que se ha convertido en referencia obligada para el consumidor final, ha seleccionado 15 referencias de Coviñas, entre las que destaca por su puntuación el ADNOS 2014 con 93 puntos.
Pero los galardones también traspasan fronteras, tanto es así que el mayor concurso de vinos amparado por la OIV en Asia, el ASIA WINE TROPHY, ha concedido a Coviñas 4 medallas de Oro que han recaído en las siguientes referencias: Requevin Gran Reserva 2016, Enterizo Gran Reserva 2016, Requevin Tinto Joven 2021 y Enterizo Reserva 2018.
En palabras del Presidente, Jose Miguel Medina, “es un honor para todo el Grupo Coviñas recibir todos estos reconocimientos porque nos animan a seguir trabajando de manera honesta para conseguir vinos democráticos de gran calidad y personalidad, que compiten en las mejores ligas gracias al esfuerzo de los 3.000 agricultores y los 52 empleados que componen la familia Coviñas. Nuestro vínculo con el territorio nos ayuda a obtener sus mejores frutos y llevar a todas partes del mundo la mejor esencia de nuestras variedades locales”.
Acerca de Coviñas
El Grupo Coviñas ha sido reconocido este año como La Mejor Bodega Cooperativa del Mundo por parte de la empresa alemana organizadora de los más importantes concursos de vino a nivel mundial, la DWM Wine Trophy, de quien dependen el Berliner Wein Trophy, Portugal Wein Trophy y Asia Wein Trophy. De esta forma, Coviñas se incorpora a la Liga de los productores más importantes a nivel mundial- GOLDEN LEAGUE 2022. The League of Wine Champions- y contribuye a dar visibilidad a nivel mundial a su razón de ser, como un ejemplo de vertebración del territorio.
Es un grupo vinícola nacido en Requena en los años 60 tras la unión de los viticultores de 10 cooperativas de la zona, con el objetivo de potenciar sus vinos y ofrecer la mejor calidad. En la actualidad, ostenta una posición de liderazgo en la DOP Utiel-Requena, donde reúne a más de 3.000 familias entorno a un proyecto común, el vino, y es propietaria de más del 41% del viñedo, adscrito a la DOP UR.
En Coviñas creemos que lo esencial, es simplemente extraordinario. Vivimos en respeto con la naturaleza que nos rodea y que devuelve el afecto que recibe con un regalo lleno de vida y frutos. Nuestra fuente de aprendizaje es el campo, que lleva años cultivándonos en los valores más esenciales. Llevamos décadas trabajando en sincronía con nuestro entorno, respetando sus ciclos, valorando su diversidad. Hemos aprendido que somos parte de ella y ahora tenemos un fin común.
19 de octubre 2022. La vigésima edición de los Premios Best Of Wine Tourism de la Red Mundial de Grandes Capitales del Vino Bilbao-Rioja se celebra el jueves 27 de octubre en Vinícola Real-200 Monges(Albelda de Iregua, La Rioja). Esta bodega fue la ganadora del Premio Best Of Wine Tourism Internacional 2022.
La Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de La Rioja preside el comité organizador del evento de entrega de premios de este año; estos son convocados conjuntamente con las Cámaras de Bilbao y Álava, el Ayuntamiento de Bilbao y el Consejo Regulador de la DOCa Rioja.
Veintiocho empresas optan al prestigioso reconocimiento Best Of Wine Tourism en siete categorías: Alojamiento; Restaurantes; Arquitectura, Parques y Jardines; Arte y Cultura; Experiencias Innovadoras de Enoturismo; Servicios de Enoturismo y Prácticas Sostenibles de Enoturismo.
Candidaturas: 28 proyectos
De las veintiocho empresas aspirantes al Best Of Wine Tourism 2023, ofrecen su proyecto candidato en La Rioja: Bodegas Montecillo, Bodegas Manzanos Haro, Bodegas Altanza, Hostería San Millán, Conde de los Andes, Nublo, Bodegas Ramón Bilbao, Viñedos de Sonsierra, Santa María Briones Hotel, Bodegas Beronia, Zinio Bodegas, Echapresto Eventos, Bodegas Corral, Bodegas Faustino Rivera Ulecia, Aitor Esnal Restaurante, Compañía de Vinos Vintae y Marqués de Murrieta.
En Álava optan a los premios Best of las siguientes empresas: Bodega Don Balbino, Hotel Eguren Ugarte, Bodegas Baigorri, Comercial Artevino y Viñedos (Bodegas Izadi), Restaurante El Puntido, Bodegas Lozano, Anmi Laguardia (Hospedería Los Parajes), Bodegas Araico, Esférica Rioja Alavesa, Bodegas Javier San Pedro Ortega y Mayor de Migueloa.
El jurado está formado por profesionales de reconocido prestigio en el área gastronómica, ocio-viajes y agencias de turismo, quienes han seleccionado y examinado los proyectos finalistas de entre los presentados al certamen.
Best Of Wine Tourism Internacional y GWC Annual Conference
Los ganadores se darán a conocer en el mismo acto de entrega de los premios, que completa una primera fase local. Posteriormente, se optará al Best Of Internacional con los candidatos de las otras diez sedes de la red mundial.
Este reconocimiento será entregado en el curso de la Conferencia Anual de la Red Mundial de Grandes Capitales del Vino, que tendrá lugar en Mendoza, Argentina, entre el 30 de octubre y el 3 de noviembre de este año.
Los mejores servicios de enoturismo del mundo
Los Premios Best Of Wine Tourism reconocen a las empresas que prestan los mejores servicios de enoturismo en las once principales zonas vitivinícolas del mundo: Adelaida (Australia), Bilbao-Rioja (España) Burdeos (Francia), Ciudad del Cabo-Cape Winelands (Sudáfrica), Lausanne (Suiza), Mainz-Rheinhessen (Alemania), Mendoza (Argentina), Oporto (Portugal), San Francisco-Napa Valley (Estados Unidos), Valparaíso-Casablanca (Chile) y Verona (Italia).
Ganadores del Best Of Bilbao-Rioja en 2022
Bodegas Vinícola Real-200 Monges (también reconocido con el Best Of Internacional), Bodegas Roda, Solar de Samaniego y Campo Viejo, con la mención especial a Restaurante La Vieja Bodega, fueron las empresas reconocidas con el Best Of Wine Tourism 2022.
Best Of Wine Tourism Internacional en ediciones anteriores
Bodegas Vinícola Real-200 Monges (2022); Villa Lucía y Bodegas Valdemar (2020); Tren del Vino (2019); Conde de los Andes (2018); Bodegas y Viñedos de Páganos (2017); Marqués de Riscal (2016); Marqués de Murrieta (2015); Museo Dinastía Vivanco (2014); Finca Los Arandinos (2013); Bodegas Campo Viejo (2012); Wine Oil Spa-Hotel Villa de Laguardia (2011); Bodegas Muga (2010); Fundación Dinastía Vivanco (2009); Marqués de Riscal (2008); Ysios (2007); Baigorri y Paternina (2006); Dinastía Vivanco (2005) y Juan Alcorta (2004).
El Consejo Regulador también reconocerá la trayectoria y labor de aquellas personas vinculadas con el vino con sus Premios Honoríficos.
La Denominación de Origen La Mancha mantiene su carácter itinerante para estos premios, y en esta edición, el auditorio de San Clemente, en la provincia de Cuenca será el escenario elegido para la entrega de los Premios Vino y Cultura 2022. Unos galardones celebrados desde hace décadas por el Consejo Regulador que sellan su compromiso de mecenazgo con el mundo del arte y la cultura, en una edición, que año tras año, aumenta su nivel de calidad y número de participantes en algunas categorías.
Vino y Cultura 2022
Es el caso del Concurso de Fotografía Digital‘Vinos de La Mancha’, cuyas imágenes ganadoras se conocerán en la gala. Tras haber contado con más de medio centenar de autores participantes, se eligieron unas 11 fotografías de diferente estilo e inspiración que reflejan con maestría y creatividad motivos temáticos de enorme trasfondo cultural en La Mancha como la vendimia, la poda o el propio viñedo.
En el XX Certamen Literario ‘Lorenzo Serrano Vinos de La Mancha’, se harán públicos los ganadores de una edición, que sigue manteniendo muy buenos niveles de aceptación con 107 trabajos presentados de 97 autores concursantes.
Se recordarán los también los ganadores delIII Concurso de Pintura Rápida “Vinos de La Mancha”, celebrado el pasado 20 de agosto en el municipio manchego de Villarrobledo. A la cita acudieron un total de 31 pintores, llegados de diferentes puntos de la geografía española, que se inspiraron en el vino para la creación de sus obras con motivos temáticos, técnicas y estilos dispares.
Premios Honoríficos
En la faceta de reconocimiento a las personas, entidades y empresas que trabajan en defensa de la cultura del vino y sus valores, el Consejo Regulador entregará diferentes galardones para:
Premio ‘Amigo del Vino’: Alfonso García, Presidente de la Asociación de Enología de Castilla-La Mancha.
Premio ‘Al Gusto’: Sue Moya, Chef gastroinfluencer
Premio ‘Restaurador del año’: Casa Lorenzo, de Villarrobledo (AB)
Premio ‘Catadora del año’: Milagro Romero, Decana del Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha
Premio ‘Divulgación de la cultura del vino’: Marcos Galván, locutor de Onda Cero Radio
Premio ‘Investigación del vino’: Interprofesional del Vino de España
Premio ‘Fidelidad al vino’: Sociedad Cervantina de Alcázar de San Juan
Premio ‘Maestro del vino’: Carlos Pérez, director técnico en Vinícola de Tomelloso
Premio ‘Una vida dedicada al vino’: Manuel García de la Cruz
Emisión en streaming
La gala de los será Premios Vino y Cultura 2022 será retransmitida en directo desde el auditorio sanclementino por los diferentes canales de las RR.SS del Consejo Regulador: www.facebook.com/vinosdelamancha así como también www.youtube.com/vinodelamancha
Contará además con la actuación del joven cantante Nai Zalén, natural de Corral de Almaguer (Toledo). Los galardones cuentan con el respaldo económico de Globalcaja y la propia colaboración del consistorio de San Clemente.
La bodega celebra con esta cata el lanzamiento de su último vino, Tapias de Marqués de Riscal 2019, que será distribuido a través de la “Plaza de Burdeos”.
Expertos del vino de todo el mundo se rinden ante una cata inédita.Marqués de Riscal ha celebrado un evento extraordinario: una cata de 30 añadas seleccionadas de su colección histórica. Un recorrido por los más de 160 años de historia de la bodega que han quedado fijados para la eternidad, añada tras añada, con los que la bodega riojana ha querido reivindicar sus orígenes bordeleses y su conexión histórica con Francia.Imagen del panel de cataEsta cata histórica se ha realizado para celebrar la presentación de su nuevo vino, Tapias de Marqués de Riscal 2019, con el que la bodega vuelve a la “Plaza de Burdeos”, sistema por el cuál será distribuido.www.marquesderiscal.com
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Imagen de Tapias de Marqués de Riscal 2019
De esta forma, el pasado 27 de septiembre la bodega riojana quiso contar con expertos procedentes de todo el mundo: Nueva Zelanda, EE.UU., Francia, Australia, Alemania, Inglaterra, Finlandia, Italia y España, con el fin de recorrer su historia a través de sus vinos, una vuelta al pasado para poder comprender mejor el presente.
Imagen del degüelle de las botellas
Los asistentes pudieron catar una selección de añadas prefiloxéricas desde 1862 hasta 1899, una selección de añadas posfiloxéricas desde 1909 hasta 1964 y, por último, una selección de añadas del reserva Barón de Chirel.
La cata según algunos de los asistentes
Una cata de estas características es una experiencia única para cada uno de los asistentes. En esta ocasión, los periodistas y expertos que participaron en el evento han plasmado sus impresiones en diferentes medios.
Victor de la Serna, periodista, para Metrópoli de El Mundo: “Recordaremos ese 1871, finísimo e inmutable, que ya conocimos hace 10 años, ese poderoso, sabroso y oscuro 1889, el frescor joven de ese 1918 -ya posterior a la filoxera- y la grandeza de potencia, elegancia y complejidad de ese 1945 ya famoso, quizá el mejor vino español del siglo XX. Bettane, gurú del vino en Francia, dijo de él, en esta cata de Elciego, que era el mejor tinto que jamás había probado”.
David Allen, MW y subdirector de Wine Searcher: «…una de las catas más sorprendentes que se han organizado este año en todo el mundo: una cata de 29 añadas de vinos del productor riojano Marqués de Riscal». “La cata coincide con el lanzamiento, a través de la Plaza de Burdeos, de un nuevo vino premium de Marqués de Riscal, Tapias”.
Josep Roca, sumiller, en su perfil de Instagram: “Cayeron en mi paladar vinos inexpugnables, indelebles, airosos, solemnes, enteros. Cada botella era un mensaje encubierto, una emoción contenida”.
Carlos González, director de la Guía Peñín: “…ha convertido a la bodega Marqués de Riscal en auténticos guardianes del tiempo y de la historia de los vinos de Rioja y España, cuyo poder supera incluso el valor de la marca convirtiéndolos en un auténtico patrimonio vitícola mundial”.
Alberto Gil, periodista, para Diario de la Rioja: “Historia embotellada. Riscal repasa, en una inolvidable cata, desde 1862 a 2011, la historia de Rioja y de España a través de joyas enológicas de talla mundial”.
Panel de asistentes: Australia:
Mr. Andrew Caillard | Master of Wine
Nueva Zelanda: Mr. David Allen | Wine – Searcher
Estados Unidos: Mr. Tyler Colman | Dr. Vino Mr. Doug Frost | Master of Wine & Master Sommelier Mr. Jeff Jenssen | Wine Enthusiast Mr. Mike Desimone | Wine Enthusiast Mr. Ray Isle | Food & Wine Ms. Shana Clarke | @ShanaSpeaksWine Mr. Joshua Raynolds | Vinous
Inglaterra: Ms. Sarah Jane Evans | Master of Wine & Decanter
Italia: Mr. Gabriele Gorelli | Master of Wine
Francia: Mr. Michel Bettane | Bettane & Desseauye
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eternos. Gracias familia
@marquesderiscal por un acto bello, con tesoros desprendidos del letargo, aún
Mr. Bernard Burtschy | Le Figaro
Alemania: Mr. Stuart Pigott | JamesSuckling.com Mr. David Schawarzwälder | Weinwirtschaft
España: Sr. D. Pedro Ballesteros | Master of Wine Sr. D. Carlos González | Guía Peñín Sr. D. Ferran Centelles | Jancisrobinson.com Sr. D. Andrés Proensa | PlanetaVino Sra. Da. Amaya Cervera | Spanish Wine Academy Sr. D. Victor de la Serna | El Mundo Sr. D. Alberto Gil | Diario La Rioja Sr. D. Josep Roca | El Celler de Can Roca Sra. Da. María Isabel Mijares | Enóloga y experta en vinos Sr. D. Juancho Asenjo | Experto en vinos
Añadas catadas:
Prefiloxéricos: Posfiloxéricos:
1862 (Médoc Alavés) 1909
1863 (Médoc Alavés) 1911
1870
1871
1876
1884
1886
1892
1899
1918
1922
1924
1928
1935
1936
1945
1946
1948
BARÓN DE CHIREL: 1952 1955 1995 1961 2001 1964
2004
2010
2011
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Sobre Marqués de Riscal:
Marqués de Riscal siempre ha sido una empresa pionera y referente del sector vitivinícola. Ya en 1858 se convirtió en la primera bodega de Rioja elaboradora de vinos según los métodos bordeleses.
En 1972 paso a ser la primera bodega impulsora de la Denominación de Origen Rueda -donde se elaboran sus afamados vinos blancos- y en 1991 se lanza Barón de Chirel, primer vino de alta expresión, Barón de Chirel 1986.
En 2006, inauguró la Ciudad del Vino, con un edificio diseñado por el arquitecto Frank O. Gehry, que supone la obra más vanguardista realizada hasta la fecha por una bodega española.
Marqués de Riscal comercializa sus productos en más de 110 países y sus vinos gozan de las más elevadas distinciones internacionales, así como numerosos premios y menciones en prensa especializada.
En 2021, Marqués de Riscal ha sido elegida la segunda mejor bodega y viñedo del año y primera de Europa en el certamen World’s Best Vineyards 2021.
Según los datos de EIT Food, organización alimentaria no gubernamental que cuenta con el apoyo de la Unión Europea, España es el país comunitario con más fraude alimentario en sus productos de origen. SICPA, multinacional suiza de seguridad física y digital, trabaja desde hace años para combatir el fraude alimentario con satisfactorias soluciones que ya han sido implantadas, por ejemplo, en la industria del vino y en productos con denominación de origen como el queso o el aceite de oliva
El fraude alimentario es una preocupación que cada vez afecta más a consumidores, gobiernos y productores y que implica a toda la cadena de distribución. Toda noticia de fraude alimentario implica siempre alarma, lo que causa un gran daño a las empresas legítimas que suministran y producen alimentos con las debidas medidas y precauciones de higiene y sanidad. Se calcula que la industria agroalimentaria pierde cada año entre 30 a 40 mil millones de euros debido al fraude. Para 2050, se estima que la producción de alimentos deberá de aumentarse en un 60% para alimentar a los 9.300 millones de personas del mundo. Todo un desafío para la industria.
Pero los números no solo refrendan que la preocupación tiene su base en las estadísticas. Según los datos de EIT Food, organización alimentaria no gubernamental que cuenta con el apoyo de la Unión Europea, España es el país comunitario con más fraude alimentario en sus productos de origen, seguido en el pódium de Italia y Países Bajos. En este sentido, EUIPO, la Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea, al rastrear el fraude del mercado del vino y las bebidas alcohólicas en España en 2019, detectó 438 millones de euros estafados. Por su parte, observando el mercado del aceite, en Europa las pérdidas relacionadas con estos fraudes se estiman en 1.500 millones de euros, en un mercado de 3.000 millones de euros.
Esta situación tan perjudicial para el mercado y para los consumidores se debe a que las mafias se han apoderado de una gran parte del mercado, multiplicando el fraude y la falsificación, hasta el punto de convertirlo en un negocio ilícito aún más rentable que el de los estupefacientes. Para ello, estos falsificadores siguen varios métodos de funcionamiento, como la sustitución del producto original por otros parecidos de menor calidad, el etiquetado erróneo, el anuncio de falsos orígenes geográficos, pero también su mezcla con otras sustancias, en ocasiones, hasta perjudiciales para la salud.
Además, la escalada de precios de productos básicos en los últimos meses es un escenario perfecto para que mafias, mercados ilícitos y malos en general aprovechen la coyuntura para introducir en los mercados estos productos adulterados o de procedencia dudosa que ponen en riesgo la credibilidad de las empresas y, sobre todo, a los propios consumidores.
SICPA, multinacional suiza con gran implantación en España, cuenta con soluciones de seguridad material y digital para luchar contra esta lacra en la economía actual, y trabaja desde hace años para combatir el fraude alimentario y, lo que es más importante, dar legitimidad a los productos originales, con satisfactorias soluciones que ya han sido implantadas, por ejemplo, en la industria del vino, conservas, aceites, licores, productos de denominaciones de origen con el queso o el azafrán de La Mancha, etc.
En este sentido, la marcación segura de estos productos se efectúa mediante etiquetado o marcación directa en estos productos envasados utilizando tintas de alta seguridad, en algunos casos invisibles al ojo humano, que proporcionan una robusta medida de seguridad adicional. A esta securización inicial le sigue la trazabilidad y serialización del producto, es decir, enlazar el producto no solo a una prueba de autenticidad sino también a un número de serie o código que hace que este producto sea más específico o incluso único (se le asigna un “DNI”). Ejemplos típicos son los códigos QR. Cuando tales códigos se aplican para un lote de producción o para un envío facilitan el seguimiento a lo largo de la cadena de suministro o proporcionan al cliente final esa información.
El más alto nivel de seguridad se alcanza cuando el código en sí mismo se combina con la seguridad material. En SICPA han dado un paso más con el desarrollo de unos QR con capas de seguridad material (textura, tintas…) y digital (que solo se pueden validar con los programas informáticos correspondientes) que imposibilitan su falsificación, copia o reproducción.
Las soluciones de seguridad alimentaria de SICPA están implementadas en la industria del vino, con sistemas antifraude en las cápsulas que rodean el precinto de los corchos de las botellas, y con QR con tintas de seguridad que permiten una perfecta trazabilidad del sistema a lo largo de toda la cadena de distribución. Estos códigos QR están igualmente presentes en las botellas de aceite de oliva virgen u otras bebidas espirituosas también con DO, así como en precintos de garantía de muchos productos alimenticios, pero es importante que cada industria específica se estudie previamente, para así aplicar las mejores medidas de seguridad, tanto material como digital.
En definitiva, SICPA ofrece una estrategia antifraude de 360 grados que resuelve los tres principales problemas de seguridad de la industria alimentaria: la falsificación de productos, su adulteración y las fisuras en la cadena de suministro.
Acerca de SICPA
SICPA, líder del mercado en tintas de seguridad y proveedor líder de soluciones seguras de autenticación, identificación, trazabilidad y cadena de suministro. SICPA es un socio confiable para gobiernos, bancos centrales, imprentas de alta seguridad e industria. Todos los días, los gobiernos, las empresas y millones de ciudadanos confían en su experiencia, que combina características encubiertas basadas en materiales y tecnologías digitales para proteger la integridad y el valor de su moneda, identidad personal, documentos de valor, servicios de gobierno electrónico, así como productos y marcas. Fiel a su propósito de habilitar la confianza a través de la innovación constante, SICPA tiene como objetivo promover una economía de la confianza en todo el mundo, donde las transacciones, las interacciones y los productos en los mundos físico y digital se basan en datos protegidos, infalsificables y verificables.
Fundada en Lausana en 1927, con sede en Suiza y operando en los cinco continentes, SICPA emplea a unas 3000 personas.
En España, SICPA cuenta con un área de desarrollo de soluciones en la calle Velázquez de Madrid y una fábrica de tintas de alta seguridad en Alcalá de Henares. Actualmente más de 150 personas trabajan en España, con un 21% de mujeres y 14 nacionalidades diferentes.
Familia Martínez Zabala, compañía que agrupa marcas líderes y admiradas a nivel mundial como Faustino, Campillo, Portia, Marques de Vitoria, Valcarlos y Leganza, fue una de las protagonistas de la cena del XXV aniversario de la inauguración del Museo Guggenheim en Bilbao, celebrada el lunes día 17.
El acto, al que asistieron Carmen Martínez Zabala, Presidenta de Familia Martínez Zabala, y Toni Asuara, Director Comercial Horeca de la compañía, contó con Campillo Reserva Colección 2017 como el vino oficial de la cena, con una etiqueta personalizada para la ocasión.
La relación de Familia Martínez Zabala, y en especial Campillo, con el Museo Guggenheim Bilbao es muy estrecha, ya que el acuerdo para crear dicho museo se realizó en la sede de Bodegas Campillo, y los vinos de Familila Martínez Zabala fueron protagonistas de la cena de inauguración del museo el 18 de octubre de 1997.
Familia Martínez Zabala es una compañía familiar con más de 160 años de legado en el mundo del vino, que agrupa 6 bodegas líderes y reconocidas a nivel global como Bodegas Faustino, Campillo, Portia, Marqués de Vitoria, Valcarlos y Condesa de Leganza. Desarrolla un modelo de gestión centrado en sus 4 pilares clave: Viñedo, Personas, Sostenibilidad e Innovación.
Invirtiendo de manera continua en las últimas tecnologías aplicadas al viñedo y al vino, lo que permite no solo mejorar la calidad del vino sino ser mucho más respetuosos con la tierra, cuidando al máximo el entorno y el medioambiente. Familia Martínez Zabala son 4 generaciones de una familia inspirada por los viñedos, ayer, hoy y siempre. www.familiamartinezzabala.com
Acerca de Bodegas Campillo
Bodegas Campillo se fundaron en 1990 para cumplir el sueño de Julio Faustino Martínez de construir una bodega única y espectacular donde el vino y su entorno fuesen los grandes protagonistas y se mostrasen de forma armónica y auténtica. Posee 50 hectáreas de viñedo, principalmente de uva Tempranillo a la que se suman fincas a los pies de la Sierra de Cantabria y Laguardia, donde se encuentran las mejores viñas de la zona.
Se trata de una bodega ideada para acercar el mundo del vino al consumidor y que pueda ver, de primera mano, como se elaboran los vinos y vivir una experiencia completa. www.bodegascampillo.com
Nuevo récord para el valor del comercio mundial de vino con 36.258 millones de €, por la inflación y la subida de costes
El comercio mundial de vino creció un 10,9% en valor en el interanual a junio de 2022, hasta alcanzar un nuevo récord histórico con 36.258 millones de €. Sin embargo, en un periodo de fuerte inflación, el volumen cayó un 0,9% hasta los 10.803 millones de litros, con precios al alza (+11,8% hasta los 3,36 €/litro).
Todos los vinos subieron de precio, salvo el granel, estable. Las ventas de espumosos, las que mejor se comportaron tanto en el interanual a junio, como en el primer semestre de 2022. La inflación eleva los precios de casi todos los grandes exportadores mundiales de vino.
Al tratarse de un periodo de gran incertidumbre comercial, incluimos un apartado específico con el análisis del comercio mundial de vino en el primer semestre de 2022, detallando la evolución mes a mes.
Los vinos con DOCa Rioja alcanzaron el precio medio más elevado de la serie, en la primera mitad de 2022: 5,41 €/litro (+13,7%)
Las exportaciones de vinos con DOCa Rioja cerraron la primera mitad de 2022 con un aumento de su precio medio del 13,7%, hasta los 5,41 €/litro, la cifra más elevada de la serie, dentro de un contexto de inflación generalizada.
En términos de volumen, registraron una caída del -13%, hasta los 47,3 millones de litros, siendo mucho menor la caída registrada en términos de valor (-1%), hasta los 255,7 millones €, gracias al aumento del precio medio |
Importaciones de vino en México – Primer semestre 2022
Chile supera a España como primer proveedor de vino a México en volumen. Francia amenaza nuestro liderato en valor
No obstante, ha sido un gran primer semestre para el vino español en México, al registrar crecimientos que rondaron el 50%.
La recuperación de las importaciones mexicanas de vino ya observada a cierre de 2021 ha dado paso en 2022 a un crecimiento como tal: el primer semestre de este año ha sido el mejor hasta la fecha, con 37,4 millones de litros (+45%) y 155,8 millones de dólares (+53%).
INFOGRAFÍA: exportaciones de vinos envasados – julio 2022
Esta nueva infografía, elaborada gracias al acuerdo de colaboración entre la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) recoge, de manera visual, la evolución de las exportaciones españolas de vinos envasados con datos a julio de 2022
Realizada en base al informe «Exportaciones españolas de vino – JULIO 2022», disponible igualmente gracias a dicho acuerdo entre ambas organizaciones.
Aumentó el precio medio del viñedo en 2021, un ligero 0,1% hasta los 16.485 € por ha (+20 €)
Cae ligeramente el precio medio del viñedo de secano (-0,2%), hasta los 14.309 €/ha (-33 €/ha), mientras aumenta un 0,4% el de regadío, hasta los 22.092 €/litro (+83 €/ha).
Por canales, se observa, por un lado, que el crecimiento registrado en Hostelería se va suavizando y, por otro, que se va frenando poco a poco la caída en Alimentación
Madrid, 18 de octubre de 2022-. El consumo de vino en España sigue creciendo en el periodo interanual a julio de 2022 (TAM 12 meses), pero a un ritmo menor. Por meses, se observa que la tendencia empieza a mostrar síntomas de desaceleración, no llegándose a superar aún los 10,76 millones de hl. alcanzados en el TAM Jul 2019 (periodo prepandemia comparable al TAM Julio 2022), según el último informe económico de mercado que la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha puesto a disposición del sector.
El informe, elaborado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) a partir de los datos de INFOVI, señala que el consumo de vino en España creció en el TAM a julio de 2022 un +11,9%, hasta los 10,31 millones de hectolitros. Tras alcanzar su pico de crecimiento en el TAM a febrero de 2022 (+20,8% hasta los 10,63 millones de hl), el ritmo de crecimiento interanual del consumo se ha suavizado desde entonces, coincidiendo con el inicio de un periodo de gran incertidumbre comercial derivada de factores como el encarecimiento de la energía y el combustible o la crisis del transporte y los suministros, que ha desembocado en una fuerte inflación global.
Según se analiza en el informe, julio ha sido el peor mes de lo que llevamos de 2022 a nivel de variación relativa (-15,9%), tras el ligero repunte logrado en junio (+2%). El año 2022 arrancó con muy buenos crecimientos tanto en enero (+10,7%) como en febrero (+21,2%); pero desde entonces, se han ido alternando fuertes caídas en los meses de marzo, mayo y julio, compensadas tímidamente con ligeros crecimientos en abril y junio.
En definitiva, las cifras actuales siguen lejos del máximo alcanzado en el TAM a febrero de 2020, justo antes de la pandemia, cuando el consumo de vino en España superó los 11 millones de hectolitros.
Evolución del consumo por canales: Hostelería desacelera su ritmo de crecimiento y Alimentación frena la caída
Por canales, y según datos de NIELSEN IQ para el TAM Jun-Jul 22, se ha registrado un crecimiento del volumen de consumo de vino en Hostelería del +39,9%, y una caída en Alimentación del -6%. Estas cifras son muy similares a las registradas en el anterior TAM disponible (TAM Abr-May 22). Parece, por tanto, que se ha alcanzado el tope de recuperación en Hostelería, canal más afectado por las restricciones derivadas de la crisis sanitaria, mientras que se va frenando poco a poco la caída en Alimentación, donde las ventas crecieron a un ritmo excepcional durante el confinamiento.
Según NIELSEN IQ, el crecimiento de las ventas de vino en España (Alimentación + Hostelería) ha sido mayor en términos de valor (+14,6%) que de volumen (+5,6%), al subir el precio medio un +8,5%, el cual fue el más elevado de la serie histórica, con 4,59 €/litro.
Esta tendencia está muy relacionada con el período de fuerte inflación que estamos viviendo en 2022. De hecho, si descontamos a las tasas de variación la evolución interanual de la inflación y calculamos el valor de venta deflactado, la tendencia cambiaría sensiblemente: el consumo de vino en España (Alimentación + Hostelería) crecería algo más en términos de volumen que de valor, con precios ligeramente a la baja tanto en Alimentación como en Hostelería, a diferencia de lo analizado en valor nominal.
Evolución por tipos de vino: losespumosos, los que más crecen en Alimentación y los que más lo hacen en Hostelería
En el interanual Jun-Jul 2022, los vinos incluidos en rangos de precios más elevados – independientemente de la inflación – son los que mejor se comportan: el vino con Denominación de Origen Protegida (DOP) y el vino espumoso aumentaron su valor más del 15%, siendo los únicos que crecieron por encima de la media. Respecto a los espumosos, son los únicos que crecen en Alimentación y los que más lo hacen en Hostelería. Los vinos con DOP son los segundos que mejor evolución presentan en ambos canales.
Todas las categorías subieron notablemente de precio (precios corrientes) en el TAM Jun-Jul 22, en el conjunto de Alimentación + Hostelería, lo que explica que todas evolucionen mejor en términos de valor que de volumen.
Dentro del acuerdo de colaboración de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y el Observatorio Español del Mercado Vino(OeMv) para la mejora de la información sectorial, ambas organizaciones han puesto a disposición del sector un nuevo informe que analiza la evolución global del consumo de vino en España, con datos hasta julio de 2022.
La Interprofesional del Vino de España (OIVE) es una organización sin ánimo de lucro que agrupa a las entidades representativas de la cadena de valor del sector vitivinícola español. Se constituye como un instrumento al servicio del sector para atajar sus debilidades a través de la unión y trabajo conjunto de los diferentes agentes que la forman.
• Agrovin es la empresa líder en España en la fabricación y distribución de productos enológicos, sistemas y tecnología de desarrollo propio para el sector vitivinícola. Cuenta con más de 60 años de trayectoria en el sector y está presente en 20 países con delegaciones propias en Portugal, Rumanía, Italia, Francia y Estados Unidos.
• La entrada de MCH busca apoyar a la compañía y al actual equipo gestor en la consecución de su plan de crecimiento, acelerar la presencia internacional e incrementar su portfolio de productos innovadores destinados a otros segmentos.
Alcázar de San Juan (Ciudad Real) 18 de octubre de 2022 – Agrovin es el mayor proveedor español y uno de los líderes europeos en la fabricación y distribución de productos enológicos, así como en el desarrollo de sistemas y tecnología para el sector. Es además proveedor de productos y maquinaria para otros sectores de la alimentación, como el aceite y la cerveza; el industrial y farmacéutico, entre otros. MCH Private Equity, a través de sus fondos, ha invertido en Agrovin con el objetivo de continuar apoyando al equipo gestor en la consecución de los planes futuros de la compañía y contribuir a su expansión internacional. MCH lleva años apostando por el sector agroalimentario en España y Portugal, habiendo materializado inversiones como Europastry, Aquanaria, Brasmar, Conservas Garavilla (Isabel, Cuca), Llusar, o Palacios, entre otras, y confía en poner dicha experiencia al servicio de Agrovin en un sector tan relevante para la economía española.
Esta inversión demuestra la apuesta de MCH por el sector vitivinícola español, con una gran importancia en términos económicos ya que exporta producto por valor de más de 3.000 millones de euros anuales. Según la Estrategia del sector Vitivinícola español 2022-2027, elaborada por KPMG para la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y presentada en julio, se establece como objetivo generar valor añadido a todo el sector y posicionar a España como un referente vitivinícola mundial. Este plan establece que España eleve sus exportaciones de vino un 40% hasta los 4.300 millones de euros en 2027. Con respecto al mercado interno, el objetivo es que las ventas de vino crezcan al 3% anual entre 2022 y 2027, aumentando la facturación desde los 2.300 millones de euros que se registraron en 2021 a 3.700 millones en 2027.
Tras la entrada de MCH, el equipo gestor de Agrovin, dirigido por Germán León, continuará con sus planes de crecimiento basados en i) contribuir a garantizar la calidad de los vinos de las diferentes regiones vitivinícolas de España para potenciar la venta de vino dentro y fuera de nuestras fronteras, ii) apoyar su expansión internacional en la búsqueda de nuevos mercados y iii) continuar siendo líderes en innovación tecnológica, la cual ha llevado a la compañía en los últimos años a ser un referente en el sector vinícola.
Germán León, presidente de Grupo Agrovin, comenta: “En Agrovin, dirigimos todos los esfuerzos a acompañar a nuestros clientes en todo el proceso de elaboración de vino y para ello contamos con un equipo altamente cualificado y motivado, que está continuamente buscando nuevas formas de ofrecerles los mejores servicios y productos y la tecnología más pionera. Con MCH, contaremos con experiencia y nuevos recursos de gran valor que nos ayudarán a alcanzar nuestros objetivos empresariales más rápidamente.”
Ramón Núñez, socio de MCH, comenta que “gracias a su red comercial en España, sus filiales en zonas de alta producción vinícola y su profunda apuesta por la I+D+i, Agrovin tiene todos los elementos para reforzar su posición como líder tanto en España como para garantizar el crecimiento a nivel internacional. Desde MCH contamos con casos precedentes y con la experiencia para apoyar a la compañía en esta nueva etapa de crecimiento.”
Agrovin está presente en más de 20 países, entre los que se encuentran Francia, Italia, Portugal, Estados Unidos, Rumanía, Chile, Argentina y Nueva Zelanda, entre otros. En los últimos años, la compañía ha experimentado un fuerte crecimiento impulsado especialmente por su gran apuesta por la innovación, que le ha permitido posicionarse como referente en I+D+i. Agrovin es pionera en el desarrollo de tecnología de vanguardia que busca mejorar los procesos de elaboración y la calidad del vino de manera sostenible, ayudando a las bodegas a ser más responsables.
La empresa, con sede en Alcázar de San Juan (Ciudad Real), trabaja desde hace más de 60 años en la diversificación de su negocio, ofreciendo productos, equipos tecnológicos y servicios de laboratorio de máxima calidad. Actualmente, la empresa cuenta con más de mil referencias que cubren todas las necesidades de su cartera de clientes y con un equipo técnico altamente cualificado con amplia experiencia en el sector. Además, Agrovin ha desarrollado una gran actividad en I+D+i habiendo invertido más de 35 millones de euros durante los últimos 10 años, fruto de los cuales, ha logrado más de 36 patentes a nivel nacional e internacional, en colaboración con centros de investigación y universidades de gran prestigio.
En la actualidad, el sector enológico está en continua evolución y requiere un gran esfuerzo para atender las tendencias macroeconómicas actuales. Conscientes de ello, Grupo Agrovin trabaja día a día para mejorar la enología del futuro desarrollando nuevos productos y sistemas que permiten a las bodegas ser más digitales y eficientes, al mismo tiempo que cuidan la calidad de sus vinos.
El asesor legal de Agrovin en la transacción ha sido el despacho Cobo Serrano. Por su parte, MCH ha contado con el asesoramiento de KPMG en la parte de Due Diligence, Roland Berger y Ossorio Oenoconsulting en la parte comercial de negocio y Uría Menéndez como asesor legal.
Sobre Agrovin
Grupo Agrovin es el partner global y estratégico de las bodegas, con más de 60 años de trayectoria en el sector vitivinícola como asesor técnico y proveedor de productos enológicos, sistemas y maquinaria, que acompaña a los enólogos a definir el carácter de sus vinos en línea con las tendencias del mercado.
Fundada en 1957 en pleno corazón de la Mancha, con presencia en más de 20 países con delegaciones propias en las principales regiones vitivinícolas del mundo. Compañía pionera en innovación que cuenta con el laboratorio más grande de España y un departamento de I+D+i con un equipo de profesionales altamente cualificados, especializados en el desarrollo de productos, sistemas y maquinaria propia patentada, que trabaja para mejorar la enología del futuro, apostando por la eficiencia energética, la digitalización de los procesos y la tecnología 4.0.
Es, además, proveedor de productos y maquinaria para otros sectores como la alimentación, la cerveza y el aceite, así como el sector industrial y farmacéutico, entre otros.
Sobre MCH Private Equity
MCH es una es una gestora de fondos de capital riesgo fundada en 1998. La compañía gestiona más de 1.200 millones de euros a través de diferentes fondos, siendo una de las empresas líderes en el mercado español y uno de los cinco mayores grupos de private equity privado e independiente en España. Los fondos centran su actividad en la adquisición de participaciones significativas en empresas de tamaño relevante en la Península Ibérica, pioneras en sus correspondientes mercados y gestionadas por sólidos equipos profesionales, con el objetivo de impulsar su crecimiento e internacionalización.
En la actualidad, MCH está invirtiendo su quinto fondo, habiendo completado en los dos últimos años operaciones en Molecor (desarrollo de tecnología de orientación molecular aplicada a la canalización de agua a presión), Prosur (ingredientes naturales para la industria alimentaria), Llusar (producción, venta y comercialización de cítricos de alta gama) y Logalty (firma digital y pruebas electrónicas), entre otras.
Los vinos orgánicos de la cooperativa vallisoletana conquistan al jurado alemán y son premiados en la edición de otoño al obtener un oro y dos platas .
La Seca, 18 de octubre de 2022.- La cooperativa vallisoletana Bodega Cuatro Rayas conquista la edición de otoño de ‘Organic Wine International’ con sus vinos ecológicos más representativos. ‘Cuatro Rayas Organic Verdejo’ triunfa al sumar un oro y 90 puntos, lo que le sitúa en el ‘top’ de los verdejos orgánicos de esta edición. Green & Social Verdejo y Cuatro Rayas Organic Tempranillo logran añadir una medalla de plata, respectivamente, a su ya extenso curriculum. El certamen, uno de los más prestigiosos concursos internacionales en vinos orgánicos, pone de manifiesto, una vez más, la calidad de la gama ecológica de Bodega Cuatro Rayas.
SOSTENIBILIDAD Y EXCELENCIA
Cuatro Rayas Organic Verdejo es un vino que procede de majuelos propios de producción ecológica. De vendimia nocturna mecanizada, su fermentación se realiza en depósito de acero inoxidable siendo removido en lías durante un mínimo de 3 meses. Cuatro Rayas Organic Tempranillo procede, también, de viñedos propios de producción ecológica. Su fermentación, de una duración aproximada de 10 o 12 días, se realiza en depósito de acero inoxidable, con control de temperatura y desletague de forma diaria. Presenta, además, un periodo de 3 meses en barrica. Green & Social representa, incluso en su packaging, el máximo respeto por medio ambiente al utilizar una capsula de aluminio libre de plásticos y 100% reciclable, así como un tapón proveniente de caña de azúcar con huella de carbono cero. Este vino blanco procedente de cultivos orgánicos y vinificación vegana.
GREEN & SOCIAL: CERTIFICACIÓN ECOLÓGICA Y VEGANA
La cooperativa es consciente de la importancia de ser responsable con su entorno, por eso cuida de manera especial el impacto que genera en el medio natural y social en el que desarrolla su actividad. Con su sello ‘Green & Social’ ampara el compromiso de la Cooperativa por el respeto al medio ambiente y hacia aquellos que viven en él, para lo que ha desarrollado un marchamo propio que pone de manifiesto la apuesta de la bodega por una filosofía verde que orienta su foco de atención hacia el bienestar de las personas. Cuatro Rayas, además, cumple con los requisitos y exigencias de producción ecológica, tal y como acreditan el sello de Agricultura Ecológica de la UE y el sello del CAECyL que presentan Cuatro Rayas Organic Verdejo, Cuatro Rayas Organic Tempranillo y Green & Social Verdejo. Asimismo, todos ellos están también certificados por la Unión Vegetariana Europea, que acredita que en las prácticas de bodega todos los productos utilizados son considerados veganos.
Ribera del Duero es patrocinador Oro del gran festival de cine internacional que se celebra en Valladolid
Los tintos, blancos y rosados de la Denominación de Origen serán los vinos oficiales de la 67ª edición del certamen que tendrá lugar del 22 al 29 de octubre
La DO hará entrega de botellas personalizadas exclusivas a todos los invitados VIP de la SEMINCI. Además, Karra Elejalde recibirá su peso en vino
Valladolid, 18 de octubre de 2022 – Valladolid se prepara para celebrar una nueva edición de Seminci, el festival de cine independiente y de autor más importante de España y uno de los más reconocidos del mundo. En esta 67ª edición el Espíritu Ribera estará de nuevo presente, para celebrar los 40 años del nacimiento de la Denominación de Origen en un maridaje excepcional con la cultura, el cine y el talento.
Los vinos de Ribera del Duero, patrocinador Oro de la Semana Internacional de Cine de Valladolid, serán un año más los oficiales del festival. Una gran selección de tintos, blancos y rosados, de más setenta bodegas, serán protagonistas de las fiestas de inauguración y clausura, de los cócteles del director, cenas y comidas oficiales y de los encuentros VIP. Pero el vino estará presente durante todo el desarrollo de Seminci. Habrá acciones paralelas maridadas con Ribera del Duero, premios especiales y un espacio exclusivo para disfrute de los invitados, el Espacio Ribera.
Una Seminci con mucho Espíritu Ribera
Seminci volverá un año más a tener una edición especial de vino tinto de Ribera del Duero, vestida con una etiqueta exclusiva que conmemora la 67ª edición de la muestra. Una botella que recibirán los invitados en su pack de bienvenida, conmemorativa además de los 40 años de la DO.
El sábado 22 de octubre, justo el día de la inauguración, abrirá sus puertas el Espacio Ribera, un lugar de acceso exclusivo para los asistentes más VIP del festival, donde podrán disfrutar de una selección de vinos de bodegas de Ribera del Duero.Un rincón donde cine y vino se dan la mano, donde se celebran además entrevistas, encuentros y presentaciones. Y en el que las celebridades nacionales e internacionales disfrutan de los momentos de relajación que les dejan sus ajetreadas agendas.
En el Espacio Ribera se servirán en esta ocasión vinos de bodegas Martín Berdugo, Emilio Moro, Avelino Vegas, Piedras de San Pedro, Resalte, Santiago Arroyo, Valparaíso, Bardos, Neo, Tamaral, Protos, Vega Clara, Viña Arnáiz y Dominio Fournier.
Ribera del Duero volverá a entregar botellas personalizadas a todos los invitados VIP del certamen, con un formato exclusivo de edición única. Ediciones especiales para las producciones nacionales e internacionales que se presentan en la muestra, inspiradas con la imagen de cada película o documental. O botellas exclusivas cuya etiqueta recorre la trayectoria profesional del protagonista. Un obsequio de lujo que recibirán todos los invitados a Seminci, con el que Ribera del Duero reconoce su talento y compromiso con el arte.
El carismático y genial Karra Elejalde, que presenta dos películas en la 67ª Seminci, recibirá su peso en vino de bodegas de la DO. Un premio que obsequia a este reconocido y querido actor con cien botellas de tinto, blanco y rosado de las bodegas San Andrés Coop., Grupo Yllera, Nabal, Piedras de San Pedro, Resalte, Santiago Arroyo, Servilio Arranz, Thesaurus, Vega de Yuso, Valdrinal, Martín Berdugo, Finca Rodman, Sarmentero, Nexus, Protos, Valtoñar y Vega Clara.
Además, Ribera del Duero nuevamente patrocinará el Premio Ribera del Duero a la Mejor Dirección, dotado con 6.000 euros.
La gastronomía de Valladolid y Ribera del Duero, juntos en Seminci
Las fiestas de inauguración y clausura de Seminci incorporan por primera vez un wine bar de Ribera del Duero, ofreciendo a los invitados la oportunidad de disfrutar de una exquisita selección de vinos tintos, blancos y rosados de bodegas Martín Berdugo, Viña Arnáiz, Piedras de San Pedro, Restalte, Bardos, Dominio Fournier, Chapourtier, Bela, Vegaclara, Emilio Moro, Marqués de Valparaíso y Neo.
Se celebrarán también cenas premium el domingo, lunes, martes y viernes en el Restaurante Suite 22, con la presencia de los invitados más destacados de cada jornada, maridadas con vinos de Neo, Martín Berdugo, Santiago Arroyo, Sarmentero, Aalto, Piedras de San Pedro, Resalte, Tamaral, Convento Oreja, Vega Clara, Viña Arnáiz, Viña Mambrilla y Emilio Moro.
Las comidas y cenas de jurados, foros de cineastas, y los almuerzos del director, que tendrá lugar en Restaurante Ángela, Don Bacalao, Los Zagales, La Mafia, Gabino y Herbe, también estarán maridadas con grandes vinos de las bodegas de Ribera del Duero. Tinto, blancos y rosados gentileza de bodegas Martín Berdugo, Ribón, Avelino Vegas, Coop. San Andrés, Ismael Arroyo, Nabal, Piedras de San Pedro, Servilio Arranz, Convento Oreja, Dominio Fournier, Protos, Señorío de Bocos, Marqués de Valparaíso, Neo y Viña Arnáiz.
Entre las muchas acciones paralelas, queda por descubrir la sección Cine Gourmet de Seminci, que apoya también Ribera del Duero. Además, la DO es patrocinadora de la Exposición Conmemorativa de los Veinte Años de Jamón Jamón de Bigas Lunas, que se inaugurará en Valladolid y recorrerá diversas ciudades españolas.
Ribera del Duero y Seminci caminan juntos desde hace ya doce años. Un matrimonio muy bien avenido que demuestra que cine y vino son un maridaje perfecto. En palabras de Miguel Sanz, Director General de la DO, “Seminci es un referente como muestra cinematográfica, pero también como acción promotora de la riqueza cultural, gastronómica y enológica de Castilla y León. Cada invitado que acude al festival se convierte en un embajador de esta tierra. Es un lujo para la DO Ribera del Duero formar parte de Seminci, ser un ingrediente fundamental de cuantos la confirman como un acontecimiento único. Porque la Semana Internacional de Valladolid es mucho más que cine”.
Ribera del Duero: 40 años brindando con grandes vinos
Fue el 21 de julio de 1982 cuando, en la estación de Metro de El Retiro de Madrid, se firmó el primer reglamento de Ribera del Duero. Nacía así una Denominación de Origen que agrupaba entonces a una decena de bodegas y un centenar de viticultores. El compromiso de las gentes del lugar, viticultores y cooperativistas, junto con el apoyo de las instituciones locales y provinciales de la época, dieron impulso a un sueño que hoy es una realidad consolidada: una región única productora de grandes vinos aclamados en todo el ámbito internacional. Ribera del Duero ha sido desde su nacimiento pionera, valiente, vibrante, dinámica y emprendedora. Las bodegas impulsaron ya en la década de los 90 los revolucionarios vinos jóvenes roble, una opción aplaudida por el consumidor. Buscando nuevas formas de expresión, los profesionales de Ribera del Duero son expertos en el arte del envejecimiento, experimentando con los tiempos de crianza y creando vinos fuera de las categorías tradicionales, siendo hoy en día una de las regiones más creativas y diversas del mundo.
El catálogo de tintos, blancos y rosados de la Denominación de Origen ofrece la oportunidad de disfrutar de todo tipo de vinos, desde aquellos de tendencia más clásica hasta los de perfiles más innovadores, expresando todos ellos el carácter de un terruño único. Y es que los viticultores y enólogos son verdaderos maestros en buscar el potencial y las diferentes expresiones de las variedades principales de Ribera del Duero, la Albillo Mayor y la Tinta del País.
Ribera del Duero es una Denominación de Origen de referencia, pionera en su apuesta por la cultura, en su vinculación con el cine, la música y el arte. El Consejo Regulador ha sido precursor de acciones dirigidas al consumidor más joven, rompiendo barreras que parecían insalvables, y convirtiéndose en la primera DO patrocinadora de un festival de música (Sonorama Ribera), en la primera en introducir barras específicas de vinos de bodegas en eventos multitudinarios, iniciando un camino de éxito que ha derribado muros que parecían infranqueables para el mundo del vino. Ribera del Duero ha creado además un certamen literario referencial, el más prestigioso del mundo de cuantos se dedican al relato en español. El Premio Internacional Ribera del Duero está a punto de culminar su séptima edición, con la satisfacción de haberse convertido en trampolín para literatos de todo el mundo.
La unión del Consejo Regulador con festivales cinematográficos como Seminci, el Internacional de Cine Fantástico de Catalunya en Sitges, o los Premios Feroz, su apuesta por la conservación del patrimonio y la investigación, apoyando a Fundación Atapuerca y a la Universidad de Valladolid y el Yacimiento Arqueológico de Pintia, es un ejemplo del compromiso de Ribera del Duero con la historia, con la sociedad y con el futuro. El Consejo Regulador se implica también en todo lo relacionado con la protección y cuidado del medio ambiente, siendo las bodegas un modelo de sostenibilidad, con una viticultura responsable que minimiza el impacto ambiental, integrándose en el medio.
La Ribera del Duero es ejemplo de viticultura, enología y producción sostenible, de compromiso con la naturaleza, con los consumidores y con el legado de las generaciones venideras. En palabras del Master of Wine Tim Atkin, “Ribera del Duero es uno de los casos de éxito más destacados del mundo del vino. No todo es perfecto, pero debemos admitir que en sólo cuatro décadas ha logrado cosas impresionantes. Y lo mejor está por venir”.
Requena (18/10/22).- El análisis en torno al valor del origen como elemento diferenciador en el mercado del cava ha reunido a diversos protagonistas en ‘Los foros del cava de Requena’. El acto ha estado organizado por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, y en su primera edición se ha celebrado bajo el nombre ‘El cava en Requena: Origen y Armonía’.
Rafael del Rey, director del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), ha sido el encargado de poner sobre la mesa las cifras que revelan que el cava español, aun siendo el tercero en volumen de ventas tras Francia e Italia, tiene pendiente la asignatura del valor. Según los datos de 2021, la media mundial de los espumosos se sitúa en 7,40€/litro, sin embargo el precio medio de los espumosos españoles es de 3€/litro.
Para del Rey, el éxito del prosecco italiano, con un precio por encima de la media de los espumosos españoles, hace ver que la competitividad no es solo cuestión de precio, sino de poner en valor diversos factores, entre los que el origen sería uno de los más relevantes.
“El origen es uno de los mejores argumentos para la diferenciación del cava de Requena. Si conseguimos trasladar que ese origen da lugar a buenos cavas a un precio de valor adecuado, se puede marcar la diferencia”, ha comentado del Rey.Además, el director del OEMV también ha destacado que sería interesante ampliar la cartera de productos que puede ofrecer Requena dentro de los espumosos, tal y como ha sucedido con los vinos tranquilos en los últimos 25 años.
Mesa redonda sobre el valor del origen
El acto ha generado un debate abierto entre distintos protagonistas en una mesa redonda participada por Jorge Srougi, subdirector comercial de Grupo Coviñas; Pablo Ossorio, director técnico de Bodegas Hispano+Suizas; Rosa Vives, técnico de la Ruta del Vino Utiel-Requena; Pilar Amigó, concejala de Agricultura del Ayuntamiento de Requena; y Fernando Piquer, jefe del servicio de calidad agroalimentaria de la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica.
Para los elaboradores es esencial dotar de un mayor valor al cava de Requena y tanto Srougi como Ossorio han coincidido en que la presencia de nuevos operadores que provengan de otras zonas puede ayudar a posicionar el producto. “Ahora mismo somos muy pocos tirando de un carro que es pesado, necesitamos gente que venga y se sume a hacer grande el cava de Requena y no a llevarse el vino base”, ha remarcado Ossorio. El director técnico de Hispano+Suizas también ha abogado por buscar con el cava de Requena un segmento medio, medio-alto.
Por su parte, Srougi ha incidido en que es preciso que haya un soporte para la comercialización marcado por el origen. “Poder anclar la elaboración del cava de Requena a una zona con tanta verdad, con las hectáreas que tenemos y el buen trabajo de nuestros agricultores, es importantísimo”, ha destacado.
La necesidad de un respaldo divulgativo, económico y estratégico ha sobrevolado el debate y los representantes políticos presentes han reconocido que es necesario, pero que el movimiento ha de llegar de los productores. “Desde Conselleria hay un total apoyo al sector y se está peleando mucho a nivel interno y con el Ministerio, pero la iniciativa ha de partir de las bodegas y los viticultores”, ha remarcado Fernando Piquer,que ha recordado que se está trabajando en reformar reglamentos de las Denominaciones de Origen, con una tendencia a proteger la denominación y el origen como marca.
Por su parte, Pilar Amigó, concejala de Agricultura del Ayuntamiento de Requena, ha instado a la Conselleria a que zonifiquen para que la situación mejore, ya que el cava de Requena “tiene la reputación para poder competir en los mercados más exigentes”.
El enoturismo también se ha mostrado como una herramienta efectiva para ampliar el alcance del cava de Requena. Según Rosa Vives, técnico de la Ruta del Vino Utiel-Requena: “Algunas de las mejores ofertas enoturísticas en Requena viene de bodegas que elaboran cava, lo que ayuda a acercar este producto al gran público, que por otra parte cada vez llega mejor informado”.
El cava y su armonía con la gastronomía
En el acto también se ha escuchado la voz más próxima al consumidor, a través de José Antonio Navarrete, sumiller de Quique Dacosta Restaurant, y de Ximo Sáez, chef ejecutivo de Fiesta Gourmet.
Navarrete ha puesto en valor el cava como acompañamiento en la mesa por su versatilidad. No obstante, reconoce que fuera de nuestras fronteras es difícil encontrar cavas y vinos españoles.“Lo principal es creérselo y que cada vez seamos más embajadores los que ayudemos a promocionar estos productos”, ha remarcado.
Por su parte, Ximo Saez ha destacado el papel imprescindible que tiene el sumiller y el equipo de sala a la hora de potenciar el reconocimiento de determinados productos. “La recomendación en sala es esencial y al final da su fruto, de hecho, yo siempre recomiendo el cava de Requena y cada vez hay más gente que me lo pide”, ha afirmado el chef.
Los ‘Foros del Cava de Requena’, nacen con vocación de continuidad para dar cabida a distintas voces que enriquezcan el debate y contribuyan al posicionamiento del cava de Requena. En su organización, la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena ha contado con la colaboración del Ayuntamiento de Requena y la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica, y el patrocinio de los Fondos Europeos para Desarrollo Rural de la Unión Europea.
La Denominación de Origen Montsant da prácticamente por cerrada su vendimia 2022. Y lo hace muy satisfecha, tanto en lo que respecta a la calidad de la uva como a la cantidad. Y es que si las previsiones estimaban llegar a los 7 millones de kilos de uva, finalmente se han vendimiado más de 7,5 millones, situándose en la mediana habitual de la DO en la última década.
La sequía durante los meses de vendimia ha favorecido la calidad de la uva, que llegaba a la época de cosecha en muy buen estado. Esta ausencia de lluvias durante las semanas de vendimia ha reforzado ese buen estado, asegurando una buena cosecha y de muy buena calidad.
Datos por variedades
Si analizamos la vendimia por variedades, las variedades tintas e históricas, garnachas y cariñenas, continúan representando el porcentaje más alto, con un 36% del total de kilos producidos en el caso de las garnachas, y un 24% en el caso de las cariñenas. Entre las dos suman más de 4,5 millones de kilos.
Por lo que respecta a las variedades blancas, la garnacha blanca y la macabeo continúan siendo las variedades protagonistas, con unos 700.000 kg de uva, lo que supone un 10% del total de uva vendimiada.
Controles de producción
Un año más, la vendimia se ha registrado y controlado por una única parcela vitícola, facilitando la obtención de datos más reales y al día. Además, se han incrementado los aforos en fincas para validar los rendimientos de la viña, y se han intensificado las inspecciones en bodegas tanto durante la campaña como en su finalización, cerrando el registro de pesadas en el mismo momento en que la bodega daba por finalizada la vendimia y se había validado por parte de la oficina técnica de la DO. El objetivo final de este incremento de los controles se ajusta a la voluntad de la DO Montsant de continuar aportando garantías de calidad y origen a los consumidores y profesionales del mundo del vino.
LA DOP JUMILLA VIAJA A ESTADOS UNIDOS PARA OFRECER UN SEMINARIO JUNTO AL MÁSTER SOMMELIER EVAN GOLDSTEIN DENTRO DE LA EXPERIENCIA SPAIN GREAT MATCH, UNA DE LAS ACTIVIDADES MÁS RELEVANTES PARA LA PROMOCIÓN DE LOS VINOS DE ESPAÑA EN ESTADOS UNIDOS
LA ACCIÓN SE COMPLEMENTA CON UNA CATA MAGISTRAL EN LA INSTITUCIÓN ACADÉMICA INTERNATIONAL WINE CENTER
Jumilla, 18 de octubre de 2022. La secretaria del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jumilla, Carolina Martínez Origone, ha viajado a Estados Unidos para presentar un seminario sobre la DOP Jumilla titulado “Jumilla: wines from the heart of Mediterranean Spain” dentro de la iniciativa, organizada por ICEX España Exportación e Inversiones en la ciudad de Nueva York.
Se trata de un encuentro entre el sector vitícola español e importadores, distribuidores, sumilleres, catadores y crítica especializada, en el afamado Mercado Little Spain, del chef José Andrés. Además, con el objetivo de profundizar en el conocimiento de los vinos españoles, se organizan diferentes seminarios de alimentos y vinos, abiertos a los profesionales del sector y la prensa.
Para esta importante labor de formación de la DOP Jumilla destinada a bodegas y vinos presentes en el mercado norteamericano, los vinos participantes en el seminario fueron: Parajes del Valle 2020 de Parajes del Valle Bodegas y Viñedos, La Servil 2020 de Bodegas Cerrón, Altos de Luzón 2020 de Bodegas Luzón, Juan Gil Plata 2019 de Bodegas Juan Gil, Altico 2018 de Bodegas Carchelo, Familia Pacheco Barrica 2019 de Bodegas Viña Elena, Goru 18 Meses 2016 de Ego Bodegas, y Olivares Dulce Monastrell 2017 de Bodegas Olivares.
Más de 30 profesionales asistieron al seminario, donde se realizó un recorrido por el terruño de la DOP Jumilla, guiados primero por Martínez Origone y más tarde por Evan Goldstein, Máster Sommelier, en la cata de 8 vinos singulares, en su mayoría con certificación ecológica y basados en la Monastrell como uva protagonista, aunque también hubo lugar para elaboraciones de Syrah y coupages con Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, entre otras.
Durante la jornada, el Consejo Regulador también atendió un mostrador informativo sobre la DOP Jumilla y donde se ofrecieron a cata los 8 vinos. Además, dos bodegas pertenecientes a la denominación de origen: Bodegas Luzón y Parajes del Valle Bodegas y Viñedos, estuvieron presentes con sus respectivos importadores y distribuidores en el evento. El tramo final del evento se abrió a público final amante del vino, quien pudo disfrutar y aprender sobre los vinos DOP Jumilla.
El primer viaje de promoción a Estados Unidos del CRDOP Jumilla culminó con un seminario en la prestigiosa academia International Wine Center, dirigida a alumnos altamente cualificados, e impartida también por Martínez Origone. Durante esta jornada se profundizó sobre el terruño, paisaje y los impresionantes viñedos de secano de la DOP Jumilla. además, se cató una selección de vinos de Parajes del Valle Bodegas y Viñedos, Bodegas Olivares, Bodegas Luzón, Bodegas Alceño, Bodegas Luzón, Bodegas Viña Elena, Ego Bodegas y Bodegas Carchelo.
Con estas actividades, la DOP Jumilla fortalece su presencia en Estados Unidos, y consolida el conocimiento de sus vinos en el mercado más importante del mundo; el de mayor consumo, y con buenas perspectivas de crecimiento para el vino español.
Estados Unidos es el principal mercado de las exportaciones de vinos DOP Jumilla, y ya en 2020, el Consejo Regulador puso en marcha sus canales de comunicación destinados al mercado norteamericano; con perfiles propios en Facebook e Instagram en inglés, @jumillawine, así como una web especifica www.jumillawine.us.
Sobre la Denominación de Origen Protegida Jumilla
La Denominación de Origen Protegida Jumilla posee una tradición vitivinícola que se remonta a los restos de vitis vinífera – junto a utensilios y restos arqueológicos- hallados en Jumilla originarios del año 3.000 a.C., siendo los más antiguos de Europa.
La zona de producción, en altitudes que varían entre los 320 y 980 metros y surcada por sierras de hasta 1.380 metros, la delimitan, por un lado, el extremo sureste de la provincia de Albacete, que incluye los municipios de Hellín, Montealegre del Castillo, Fuente Álamo, Ontur, Albatana y Tobarra; por el otro, el norte de la provincia de Murcia, con el municipio de Jumilla. Un total de 22.500 hectáreas de viñedo, en su mayoría de secano, y en vaso, ubicado sobre suelos predominantemente calizos. Las escasas precipitaciones que apenas alcanzan los 300 mm al año y las más de 3.000 horas de sol permiten unas condiciones idóneas para el cultivo ecológico, mayoritario en esta denominación.
En un hecho inédito, la prestigiosa International Wine and Spirit Competition (IWSC) eligió por tercera vez al reconocido sommelier argentino entre los cinco comunicadores de vino más importantes del mundo. Además, es el único de habla hispana entre los seleccionados.
Desde España, país en el que reside actualmente, Braga coordina sus cursos online y brinda asesoramiento y consejos a miles de seguidores en su página web, a través de su blog y de su guía virtual de vinos “Los vinos argentinos que a mí me encantan”. A una fuerte presencia en redes sociales, sumó recientemente MeLoDijoBraga El Podcast, que logró ubicarse rápidamente entre los podcasts de gastronomía más escuchados de hispanoamérica.
Buenos Aires, septiembre de 2022. Con una mirada siempre curiosa, alternativa e innovadora, desde hace más de 15 años el sommelier argentinoMariana Braga viene construyendo un camino diferente a todo lo conocido en materia de comunicación de vinos. Esa mirada, combinada con su prolífica trayectoria como sommelier y comunicador gastronómico, es la que llevó al prestigioso jurado de la International Wine and Spirit Competition a consagrarlo nuevamente entre los 5 mejores comunicadores del mundo.
La IWSC es una competencia que se celebra anualmente desde 1969 en Londres y que reúne a los referentes mundiales de la industria del vino y las bebidas espirituosas. El certamen es el más importante del sector y es reconocido por la búsqueda constante de transparencia, su meticuloso proceso de evaluación y por la solvenciaen todas las instancias de su desarrollo. Además de destacar a los mejores vinos y bebidas espirituosas del mundo (la IWSC congrega a bodegas de más de 80 países), el encuentro también destaca a los líderes en la comunicación de la industria.
Mariano Braga, quien actualmente reside en Marbella, España, ya había sido premiado en dos oportunidadesanteriores por el jurado de élite de la IWSC, lo que convierte al argentino en la única personalidad del mundo en haber sido escogida en este prestigioso concurso por tercera vez. Braga es, además, el único de habla hispana entre los seleccionados.
“Realmente es un reconocimiento muy importante para mí en lo personal, pero también considero que se extiende a la comunicación del vino en idioma español. Son pocas las veces que estos reconocimientos llegan al mercado hispanoparlante, así que se celebra por partida doble”
Mariano Braga
En este nuevo reconocimiento, los jueces de la IWSC se mostraron “muy impresionados” por las nuevas formasen las que Braga se comunica con los amantes del vino.
“Trabajando en la industria durante 20 años, Mariano ha utilizado su experiencia como sommelier y propietario de un restaurante para crear formas innovadoras de educar y comunicarse con su audiencia. Recientemente lanzó MeLoDijoBraga El Podcast, que rápidamente se estableció como el podcast de gastronomía más escuchado en Argentina. Preseleccionado para este premio dos veces antes, Mariano es un comunicador ya popular en el IWSC”.
Comisión Organizadora del IWSC
UNA TRAYECTORIA SORPRENDENTE
Mariano Braga ha viajado por 65 países, desarrollando una mirada global de la industria vitivinícola a partir de la que se desempeñó como comunicador de vinos en Latinoamérica, Europa y Estados Unidos. Desde hace más de 15 años es jurado en concursos de vinos de Argentina e Inglaterra, y desde 2019 forma parte de la Comisión Directiva de la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS).
Creó en Argentina, junto a su esposa, la reconocida cocinera Florencia Borsani, el restaurante Pampa Roja (ubicado en la ciudad de Santa Rosa, provincia de La Pampa) donde logró desarrollar la carta de vinos y bebidas más premiada de la Argentina (durante los años de existencia del restaurante, recibió el Wine Spectator Award of Excellence ininterrumpidamente, además de haber sido escogida en dos oportunidades por The World Of Fine Wine como la Mejor Carta de Vinos Corta de Sudamérica).
Pero su impresionante carrera como sommelier y comunicador social no se agota allí. Su espíritu inquieto lo llevó a liderar la que él mismo denomina “la comunidad de bebedores seriales” más grande de habla hispana. Además de su protagonismo en Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn, TikTok y YouTube, desarrolló una enorme base de alumnos a partir de LA ACADEMIA, su plataforma de educación virtual que en este 2022 cumple 10 años. Su web www.marianobraga.comy su blog se caracterizan por la gran afluencia de público latinoamericano y europeo, ansioso por recibir consejos y tips de compra de boca del experto.
En febrero pasado, Mariano Braga lanzó MeLoDijoBraga El Podcast, que se ubicó en el puesto Nº1 en la Argentina como el más escuchado del país en la categoría “Gastronomía”, según el sitio especializado PodStatus.com. Con tres ediciones semanales, el podcast aborda temas de interés para los amantes del vino, siempre con un estilo entretenido, preciso y descontracturado.
Paralelamente, en julio de este año presentó su guía digital“Los vinos argentinos que a mí me encantan”, una reseña muy completa sobre vinos y terroirs de la Argentina, con recomendados e imperdibles. Sin puntajes, rankings ni críticas, Braga apela a sus conocimientos y experiencia personal para detectar tendencias y hacer sugerencias, ofreciéndose como guía para experimentar y descubrir regiones, variedades y estilos.
Acerca de Mariano Braga
Mariano Braga es uno de los sommeliers más destacados de la Argentina, elegido por The International Wine And Spirit Competition (IWSC) entre los comunicadores de vino más influyentes del mundo, habiendo sido la única personalidad en la historia en integrar el listado en 3 oportunidades.
Se recibió en la escuela Gato Dumas y es miembro de la Comisión Directiva de la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS).
En su rol periodístico, redacta y edita en diversos medios gráficos y televisivos de Latinoamérica y los Estados Unidos, donde ha escrito sobre vinos, gastronomía y viajes en importantes revistas de a bordo de compañías aéreas tales como American Airlines, Aerolíneas Argentina y Aeroméxico, así como en el diario La Nación, en Food & Wine En Español de México, en Sommelier de Perú, en el magazine del Club del Vino Wine+ y en Cava Privada, de la República Oriental del Uruguay.
Entre los años 2014 y 2020, junto a su esposa, la reconocida cocinera Florencia Borsani, creó el restaurante Pampa Roja, ubicado en la ciudad de Santa Rosa, provincia de La Pampa, el que fue reconocido en el año 2018 como el Mejor Restaurante de Argentina por la Luxury Travel Guide (LTG) de Inglaterra y en donde logró desarrollar la carta de vinos y bebidas más premiada de la Argentina (durante los años de existencia del restaurante, recibió el Wine Spectator Award of Excellence ininterrumpidamente, además de haber sido escogida en dos oportunidades por The World Of Fine Wine como la Mejor Carta de Vinos Corta de Sudamérica).
Mariano también incursiona hace casi 20 años en la docencia, tanto presencial como de forma virtual, a través de LA ACADEMIA, su plataforma de educación virtual en www.marianobraga.com/academia.
Wine Up! lanza la edición no 20 de la guía de vinos Wine Up! con protagonismo para vinos monovarietales y cada vez más presencia de variedades minoritarias.
Se constata un incremento próximo del 10% en el precio medio de los más de 700 vinos catados en el último semestre.
El próximo 14 de noviembre se entregarán los premios a los mejores vinos en la gala anual que tendrá lugar enAlbacete.
Desde el pasado viernes 14 de octubre, está disponible para descarga libre y gratuita el ebook con la edición no 20 de la guía de vinos monovarietales Wine Up! 2022-2023 en la web www.wineup.es y la plataforma scribd.Esta edición de otoño, adelanta puntuaciones de vinos catados para la guía 2023, que constata un incremento en el precio medio del vino de un 10% en las más de 700 muestras catadas desde el mes de mayo.Con respecto a la presente edición de vinos monovarietales, la guía Wine Up! constata la apuesta del sector, viticultores y bodegueros por las variedades autóctonas que suponen más de 80% de los vinos publicados. Están las conocidas Tempranillo, Verdejo, Godello y Albariño, pero, cada vez hay más presencia de otras minoritarias como la Treixadura, Albarín, Tinto Velasco, Merseguera o Graciano hasta alcanzar las 55 variedades distintas que aparecen en esta edición.Con respecto al precio medio, los vinos elaborados con variedades nacionales superan a los elaborados con foráneas. En variedades blancas, el precio medio de los vinos catados con la variedad Albariño (19.60€), casi duplica el precio de los vinos elaborados con Verdejo (10.65€). Variedades blancas foráneas como la Chardonnay o Sauvignon Blanc bajan de los 10€ de media por botella.En Tintos, destaca el precio medio de los vinos elaborados con la variedad Mencía (16.49€), Tempranillo (15.75€) y Garnacha con (14.91€) de media. Las variedades foráneas como Syrah, Petit verdot o Merlot se sitúan con precios inferiores a las variedades autóctonas.En la presente edición, el precio y puntuación media por botella es de 14,25€ y 91.37 puntos, datos que reflejan la excelente relación calidad-precio de los vinos españoles.Albacete acogerá el lunes 14 de noviembre, la gala de entrega de los premios a los mejores vinos monovarietales del año y los Best in Class de la edición anual de la guía tras dos años sin celebrarse por la pandemia.La guía Wine Up! es la única en la que un catador valora todos los vinos en sesiones que no superan los 50 vinos y en sistema de cata ciega, por lo que aporta un único criterio basado en la experiencia de la cata y valoración de miles de vinos sin la intervención de datos relativos a marcas, origen y variedad. Un proceso que garantiza la objetividad en las puntuaciones y comentarios de cada uno de los vinos, vermuts y destilados valorados._____________
Joaquín Parra es director de Wine Up Consulting®, una de las pocas empresas de España especializadas en el marketing, comunicación y RRSS del sector vitivinícola desde 2006. Autor de la guía de vinos y destilados WINE UP! y Autor del manual de cata ¿Es bueno este vino? (2a Edición). Colaborador en diversos medios de comunicación escrita y radio. Profesor de cata y crítico de vinos. Comunicador del año en el sector del vino 2019 otorgado por el Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha. Medalla de oro al mérito por la Difusión de la Cultura Vitivinícola otorgado por la FEAE Federación Española de Asociaciones de Enólogos en 2016. Reconocimiento al Mérito emprendedor otorgado por ADES-CLM 2017. Por su propuesta de “Enoturismo Inverso – Wine Up Tour” ha tenido el reconocimiento de la Academia de Gastronomía Española y en 2013, el Premio a la Iniciativa enológica CON mayor originalidad, de los Premios CON que otorga portal ConMuchaGula.com.
Periodistas japoneses concluyen con buena impresión un viaje de promoción inversa en algunas bodegas manchegas.
Durante la segunda semana de octubre, sendos periodistas llegados directamente desde Tokio han recorrido La Mancha para profundizar en el conocimiento de los vinos con Denominación de Origen La Mancha.
El programa, coordinado desde el departamento de promoción internacional del Consejo Regulador, ha compaginado las visitas “in situ” a alguna de las bodegas con mayor interés comercial en suelo japones, junto al recorrido por algunos de los rincones de mayor relevancia enoturística en las cuatro provincias manchegas de Toledo, Cuenca, Ciudad Real y Albacete.
Así, pudieron disfrutar de las vistas en la sierra de los molinos de viento de Campo de Criptana (con un gran valor simbólico y cultural para la propia sociedad nipona), además de las visitas a Belmonte, en La Mancha conquense y la propia capital regional, Toledo, durante su primera jornada del periplo.
El valor de las variedades autóctonas
En las visitas a las diferentes bodegas, pudieron catar la diversidad de vinos ofertada con Denominación de Origen La Mancha, destacando sobre todo, el valor de las variedades más tradicionales como la blanca airén o la tinta tempranillo o cencibel. Así, Kyoko Yoda subrayaba el potencial de los blancos manchegos con uva airén, “donde se pueden elaborar jóvenes y hasta envejecidos”; destacaba la periodista nipona quién “nunca olvidará las vistas de los molinos de viento junto a un viñedo airén en La Mancha”.
En palabras de Yasuyuki Ukita, pluma especializada en el mundo del vino en Japón, la variedad tempranillo le ha resultado muy interesante por su versatilidad “desde jóvenes afrutados hasta con envejecimiento en barrica”.
Japón, segundo cliente extracomunitario
A pesar del actual contexto postpandemia, donde las ventas a Japón disminuyeron un más del 6 % en 2021, el país del Sol Naciente se vislumbra como uno de los principales referentes comerciales en plazo medio para las bodegas manchegas.
De hecho, con 1.433.707 botellas adquiridas de vino con Denominación de Origen La Mancha, en el pasado año, Japón fue el segundo principal país importador de vino fuera de la UE, solamente superado por Alemania y China, a nivel mundial.
Las altas temperaturas y, sobre todo, la falta de lluvias ha provocado un adelanto en la vendimia y una producción menor en cantidad, pero de mayor calidad.
UVESTE consolida su apuesta por la viticultura ecológica dada la creciente demanda del consumidor actual.
Los proveedores locales, claves para la dinamización de la economía de su entorno más cercano.
La alta demanda internacional ha llevado a UVESTE a invertir en una nave botellero que permitirá el almacenamiento de hasta 8 millones de botellas.
Requena, 17 de octubre – UVESTE (Unión Vinícola del Este), la bodega de la región de Requena especializada en la elaboración de cava ecológico a partir de un compromiso de enología responsable acaba de terminar su campaña de vendimia. Este año, debido a la falta de agua y a las altas temperaturas, se ha conseguido una producción de entre un 10 y un 15% menos respecto al 2021. Pese a una disminución en la producción, las ventas de vino español, a doce meses acumulados, han crecido un 11% en España lo que manifiesta que el producto nacional por excelencia sigue siendo un bien preciado para el consumidor nacional.
Según confirma Diego Jiménez Hevia, presidente de Unión Vinícola del Este: “Estamos tranquilos de cara a los niveles de producción de cava que hemos obtenido en esta campaña, ya que una parte de esas uvas iban a operaciones de vino base cava que este año no las vamos a realizar. Por otro lado, nuestros enólogos nos han anunciado que pocas añadas como esta, en cuanto a sanidad de la uva, han visto en los últimos años. Este dato supone que repercutirá muy positivamente en la calidad de los cavas de 2022. No obstante, somos muy optimistas y estamos seguros de que conseguiremos sumar medallas a los cavas que este año sacaremos al mercado”.
En cuanto al coste por uva y vino de la DO Cava, se está pagando un 50% más que el año pasado, lo que supone un alivio para el agricultor que ha visto como todos los costos se le encarecían de manera considerable: gasoil, personal, servicios, fertilizantes, etc. durante los últimos meses.
En cuanto a la bodega, el mayor reto que afronta es el aumento de costes y la producción de botellas de cava para atender la creciente demanda de exportación que sus cavas ecológicos están teniendo. Unión Vinícola del Este estima que el incremento de costes de 2019 a 2023 será de no menos de 0.30€ por botella.
Sensibilización ecológica ante el cambio climático, una tendencia en alza
La apuesta por las técnicas de viticultura sostenible es, desde hace años, una tendencia en auge. La concienciación del sector vinícola por la coyuntura medioambiental del planeta es tan evidente como la paulatina reconversión de esta industria hacia unos procesos más sostenibles y respetuosos con la ecología. Tal es el caso de UVESTE, que acorde a su compromiso con las prácticas sostenibles, han conseguido convertirles en uno de los mayores elaboradores de cava ecológico a nivel nacional.
“Lo que está claro, es que existe un cambio y adaptarse a él es la clave de la consistencia del sector”, comenta Diego Jiménez Hevia, presidente de Unión Vinícola del Este. “Afortunadamente los efectos del calor se van a notar en zonas de interior de la península, donde se concentra la mayor producción de vino. En nuestra zona, a 70 km del Mediterráneo, pero con clima continental con una diferencia térmica de casi 20 grados entre el día y la noche en época de maduración, dan como resultado unas uvas fuertes, que podrían ser todas certificadas en ecológico”.
Producción sostenible
Las prácticas sostenibles se aplican a todo el manejo ecológico del viñedo. Esto supone anticiparse y estar encima de lo que sucede en cada momento. Además, incorporar cubierta vegetal en los viñedos ayuda a prevenir la erosión del suelo y favorece la actividad de microorganismos. Tan importante es la ecología y el cuidado sostenible en el viñedo como la producción y la sostenibilidad en los procesos de elaboración en bodega. En este sentido, toda la electricidad que se utiliza en UVE proviene de fuentes de energía renovable. Asimismo, en 2020 instalaron 300kw de placas fotovoltaicas, lo que permite a la bodega ser autosuficientes, en gran medida, de la energía necesaria para operar la bodega.
Firme apuesta por proveedores locales
UVESTE incrementa año tras año su compromiso con los proveedores locales, potenciando así su papel como entidad dinamizadora de la economía de su entorno más cercano. De hecho, Unión Vinícola del Este ha trabajado en esta vendimia, abasteciéndose de las cosechas de más de trescientos viticultores de Requena. Igualmente, la compañía asesora a los agricultores sobre el tipo de uva a plantar en función del terreno y demanda de mercado, así como cambiar a una producción ecológica.
UVESTE ha experimentado un fuerte crecimiento en los últimos años hasta convertirse en la principal productora de este vino espumoso fuera de Cataluña. Cada vendimia procesa las cosechas de más de trescientos viticultores del término municipal. Su volumen de producción ha crecido significativamente campaña tras campaña hasta superar los cinco millones de botellas al año.
Inversión en nave botellero
La fuerte demanda que está teniendo en los mercados de exportación ha llevado a que la bodega invierta en una nave botellero lo que permitirá el almacenamiento de hasta 8 millones de botellas. Esta inversión supondrá unos 2 millones de euros y seguirá la filosofía de la empresa de sostenibilidad mediante la construcción eficiente y placas fotovoltaicas para generar energía.
En la licitación de la obra se ha dado prioridad a empresas de Requena favoreciendo así el desarrollo local.
Sobre UVESTE
UVESTE es una bodega familiar que hunde sus orígenes en generaciones desde hace más de 100 años dedicadas a la elaboración de cava y vino ecológicos y que, desde 2007, opera en Requena, una comarca con una larguísima tradición en la elaboración de vino. La compañía se ha destacado desde su nacimiento por su apuesta por la innovación, buscando caminos de evolución en el mundo del vino, que conecten con las tendencias de los nuevos consumidores. Una muestra es la ampliación de su planta de desalcoholización, que procesará 1,6 millones de litros de vino sin alcohol a final de 2022.
Bajo el lema “Hablemos de… Humanismo Digital”, esta sexta edición incide en el valor de las personas en las organizaciones, y discute cómo la búsqueda de la felicidad y el desarrollo personal se posicionan como un objetivo clave en los comités de dirección de las bodegas, conocedores de sus grandes beneficios en términos de bienestar laboral, proyección de marca y rentabilidad. Personas y tecnologías, dos elementos inseparables en toda estrategia de transformación.
WineTech Forum 2022 es momento de celebración, un agradecimiento a todos los miembros de la cadena de valor del sector que han demostrado, en momentos muy complicados, que “Juntos, es posible”. Ahora es tiempo de celebrar, en un entorno digital, el valor del compromiso y de las personas: es tiempo de humanismo digital. Este encuentro está organizado por Tipsa S.L, empresa desarrolladora de VinoTEC, y cuenta con el apoyo de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) y la Federación Española del Vino (FEV),
Sus ediciones anteriores abordaron conversaciones relacionadas con la Digitalización de las operaciones, el Enoturismo Experiencial, la aproximación a Nuevos Consumidores y la capacidad de Transformación y Resiliencia del sector en tiempos de COVID. WineTech Forum 2022 vuelve apostando por el Humanismo Digital, una corriente que sitúa a las personas como eje de una estrategia de cambio.
Un encuentro personal y exclusivo, en formato virtual, con el escritor y conferenciante Andrés Pascual(Logroño, 1969) titulado “10 habilidades para una bodega feliz y productiva” ayudará a los participantes a descubrir claves fundamentales para desarrollar con éxito estrategias de bienestar corporativo en las bodegas. Las personas interesadas pueden consultar en este enlace la invitación de Andrés Pascual para participar en la conversación. Este encuentro tendrá lugar el próximo 4 de noviembre. La asistencia es gratuita, previo registro. Plazas limitadas.
Adicionalmente, el 25 de octubre, tendrá lugar un webinar titulado “Claves para modernizar la gestión de las bodegas gracias a un ecosistema integrado de ERP, CRM y Business Intelligence en la nube. Cómo abordar con éxito el proceso y no desistir en el intento”. El programa y el registro gratuito está disponible en el siguiente enlace.
Las inscripciones al encuentro con Andrés Pascual y los contenidos de las ediciones anteriores están disponibles bajo demanda a en el sitio web www.winetechforum.com
Lunes 17 octubre 2022 – Este domingo 16 de octubre Bodegas Cornelio Dinastía culminó la primera edición de “Cornelio en las Cumbres”. Para su celebración, más de 40 montañeros realizaron juntos la subida al monte Toloño. La mayoría de ellos fueron los ganadores de cada uno de los 15 retos que la bodega riojana ha ido lanzando durante los últimos doce meses.
Todo comenzó hace un año cuando su director general, José María Sánchez, riojano, apasionado de la naturaleza, innovador incansable, visionario y ecologista convencido, se propuso acercar el mundo del vino a los montañeros. Su idea era lanzar una campaña para promover la conciencia ecológica y mostrar las características más naturales que ofrece nuestro país.
Desde entonces 15 han sido las hazañas propuestas a través de las redes sociales tomando como referencia distintos puntos del Sistema Ibérico. El reto que plantean es el siguiente: en diferentes cumbres se deposita un estuche de madera con una botella y un mensaje dirigido a quien la localice. El montañero que lo encuentra se lleva, además del logro de haber conquistado la “Cumbre Cornelio”, un lote de vinos de Cornelio y Vega Vella.
José Mari agradeció a todos los asistentes ya que el éxito de estos desafíos ha sido en gran parte gracias a ellos, montañeros apasionados que esperaban con ganas cada reto para superarse y conseguir el ansiado premio. Tras la subida al monte, todos disfrutaron de una agradable comida maridada en el restaurante Casa Toni.
Desde Bodegas Cornelio Dinastía han anunciado que habrá segunda edición, y que no se quedarán solamente en La Rioja, por lo que habrá que estar atentos a sus redes sociales para saber qué otros puntos del país conquistarán próximamente.
BODEGAS CORNELIO DINASTÍA
Cornelio Dinastía es una bodega familiar de Rioja cuya sabiduría se ha transmitido de generación en generación elaborando vinos que transmiten la tipicidad y esencia de su tierra. De su pasión por lo que hacen nace la gama Cornelio (El Vino que se hace en la Cepa). Además, su apuesta por la viticultura ecológica y la pureza de la variedad les ha llevado a elaborar vinos orgánicos de corte moderno y personalidad propia creando Vega Vella.
Producen vinos de alta calidad, extrayendo las características más naturales del territorio a partir de un viñedo en equilibrio y autorregulado, sabiendo potenciar sus cualidades y empleando técnicas lo menos intervencionistas posibles a largo del proceso productivo, combinando sistemas tradicionales con nuevos métodos aprendidos a través de viajes a diferentes regiones vitivinícolas del mundo.
Su filosofía “Rioja en Cuerpo y Alma” está centrada en preservar las características varietales de la uva y poder transmitir a través de ella el sello de Rioja.
La bodega adquiere por segundo año consecutivo obras a una de las galerías participantes, por una dotación de 10.000 €
En ‘Y También Pasará’, obra ganadora, Javier Garcerá, presenta una serie de obras pictóricas que giran en torno a la idea de impermanencia
Salas Bajas (Huesca), 17 de octubre de 2022.- El pasado 14 de octubre ENATE falló la segunda edición del Premio “ENATE & Estampa. Arte compartido” en la que la bodega ha destacado la obra ‘Y También Pasará’ de Javier Garcerá, artista de la galería Daniel Cuevas, presente en ESTAMPA, que este año celebra su 30a edición. Así, la bodega adquiere por segundo año consecutivo obras a una de las galerías participantes, por una dotación de 10.000 €, poniendo en valor el trabajo de un artista profesional del territorio nacional. Además, la obra pasará a formar parte de la colección de arte de la bodega.
Este año, el jurado ha estado formado por: Rosina Gómez-Baeza, gestora cultural y comisaria; José María Luna Aguilar, director A. P. Museos de Málaga; Luis Nozaleda, director general de ENATE; y Lola Durán Úcar. Dra. en Ha del Arte y comisaria independiente.
La pintura de Javier Garcerá (Puerto de Sagunto, 1967) se ha caracterizado, desde hace tiempo, por ocultar al tiempo que revelar. En sus obras, tras una primera contemplación de sus superficies monocromas, un mundo que a la vez se camufla y emerge del fondo se hace visible sólo a una mirada más calmada y profunda. Para Garcerá ver es sentir que algo se nos escapa y en sus pinturas la luz nos deja ver, si insistimos, aquello que perdimos en el primer encuentro para ser testigos entonces de una ampliación de nuestra sensibilidad perceptiva que nos da acceso a lo casi infinito de lo allí pintado. La seda es el soporte que utiliza para sus pinturas e incide en este sentido: los brillos y reflejos que produce no permiten poseer una imagen completa de la obra y, por lo tanto, el espectador se siente desbordado por aquello que es incapaz de retener. En palabras del propio artista: “Una incapacidad inevitable nos sitúa enfrentándonos a una pérdida continua, una pérdida en la que el que ve no puede más que aceptarse en una entrega que se desvanece y nace en cada instante”.
En la feria se mostraron pinturas de su última serie ‘Y también pasará’, en las que nos presenta una serie de obras pictóricas que siguen girando en torno a la idea de impermanencia, pero esta vez, distanciándose en cierta medida de las alusiones directas al vacío y al silencio que eran el fundamento de sus últimas series para crear ahora imágenes de una mayor iconicidad elaboradas a partir de los lugares y objetos cotidianos con los que el artista ha pasado sus tiempos de confinamiento.
En su primera edición, el artista premiado con “ENATE & ESTAMPA. Arte compartido” fue Rafa Forteza de la Galería Ponce+Robles. Hoy, una representación de su trabajo a través de esculturas y pintura puede disfrutarse en la sala de arte de la bodega.
Comprometida con el arte y la cultura, en 1992, ENATE comenzó a reunir una colección de arte contemporáneo con obras de artistas nacionales e internacionales. Desde entonces, cada uno de sus vinos está asociado a un pintor de reconocido prestigio, figurando en la etiqueta una obra de su autoría realizada para la bodega. Con más de 400 originales, su colección privada se convierte así en una de las pinacotecas más importantes de España de Arte Contemporáneo y única por su relación directa entre arte y vino ENATE. Nombres como Antoni Tàpies, Eduardo Chillida, Rafael Canogar, Antonio Saura, José Manuel Broto, Víctor Mira, Pepe Cerdá, Salvador Victoria, José Beulas, Gustavo Torner, Frederic Amat o Eduardo Arroyo, entre muchos, forman parte del grupo de artistas que han colaborado con ENATE, y que pueden disfrutarse en la Sala de Arte de la bodega durante todo el año.
Además, con el objetivo de apoyar a artistas no consagrados con una trayectoria contrastable, en 1997 nace la Beca ENATE, con carácter bienal. Desde entonces, una decena de artistas han sido becados. Eva Armisén, Patricia Albajar, Mapi Rivera, Andrés Begué, Ángel Masip, Alfonso Ascunce, Gema Rupérez, Viviana Guasch, Charo Carrera y Jorge Fin forman hoy parte de la colección artística de la bodega. Asimismo, ENATE actúa como mecenas del mundo artístico y en marzo de 2020 puso en marcha la primera aceleradora de arte en Aragón, A3RTE, junto a Impact Hub Zaragoza, dirigida a dotar a los profesionales aragoneses emergentes del arte de las herramientas para elevarse como artistas y crear impacto con su obra.
EL CRDOP Alicante ha convocado una segunda edición de su concurso de microrelatos inspirados en la variedad de uva reina de la zona, la monastrell.
Un concurso que el año pasado tuvo una muy buena participación con un total de 25 concursantes. El jurado destacó la buena implicación e inspiración del productor y otorgó el premio a la escritora Ká Barceló, residente en Barcelona pero con familia de origen alicantino.
Las bases del concurso vuelven a apelar al mundo de evocaciones de esta variedad tinta, tan versátil para la elaboración de vinos, y tan representante del estilo de vida mediterráneo, de sol, mar o tradiciones; o las vivencias que cada uno tiene con el vino. La transformación de ese mundo en un relato breve tiene un premio de 1.000 euros tras la decisión de un jurado formado por periodistas y escritores. El plazo de presentación de originales es hasta el 12 de enero y las bases se encuentran detalladas aquí: https://vinosalicantedop.org/ii-concurso-micro-relatos-dia-de-la-monastrell/
El concurso forma parte del Dia de la Monastrell, que se celebra el 12 de noviembre y que se compondrá de varios eventos.
La variedad monastrell, oriunda de la zona, representa el 75% de cultivo de la DOP Alicante. Es una variedad extendida por diferentes partes del mundo. En estos países es conocido por el nombre de Mourvedre, Mataró o incluso Alcallat. Con ella se elaboran vinos tranquilos, dulces, añejos, espumosos o el mítico Fondillón.
El otoño es una estación muy especial que nos invita a probar vinos distintos a los que solemos beber en verano. Si el periodo estival nos invita a beber vinos frescos y jóvenes, la bajada de las temperaturas y la vuelta a la rutina son responsables de la elección de vinos más complejos y especiales que merece la pena descubrir.
Aunque cada año nos queramos resistir, el verano ya forma parte de nuestros recuerdos y nuestro día a día vive en el otoño. Una estación en la que poco a poco los viñedos comenzarán a abandonar el color verde vivo propio de la vendimia para comenzar a adoptar coloraciones rojizas y cobrizas hasta que llegue la poda en seco y la planta entre en letargo… Pero esto será materia de otro post. Hoy vamos a descubrir estos tres vinos que merecen una pausa este otoño y, además, en cada descripción encontrarás un enlace a nuestra tienda online en el que podrás conseguir más información sobre cada vino, así como conseguir que te los llevemos a casa.
Valdelosfrailes Pago de las Costanas. Un vino ideal para este otoño.
Comenzamos este listado por todo lo alto. Este excelente vino de Cigales, de Bodega Valdelosfraileses un vino que ha estado esperando en la bodega hasta que llegase el momento perfecto de abrirlo y catarlo. Y ese momento ha llegado.
¿Qué nos vamos a encontrar en una copa de Valdelosfrailes Pago de las Costanas? Estamos ante un vino 100% Tempranillo de la Denominación de Origen Cigales, pero no es un tempranillo más ni un Cigales cualquiera, ni mucho menos. Estamos ante un vino tinto que únicamente se elabora en las mejores añadas de la bodega, a partir de uvas especialmente seleccionadas de viñedos en vaso vendimiadas a mano. En otras palabras, es un vino realmente especial.
Elaborado con uvas de nuestras viñas de 125 años de edad que aportan su antigüedad y sabiduría a un vino por el sistema radicular y la adaptación al terreno y complejidad vendimiado manualmente con una selección de sus uvas con un rendimiento entre 1.500 y 2.000 kilos por hectárea.
La famosa crítica Jancis Robinson dijo que Valdelosfrailes Pago de las Costanas simboliza la unión entre altitud y mineralidad. Las vides viejas son capaces de producir fruta muy concentrada, en particular de zarzamora, que tanto predominan en los suelos de guijarros empobrecidos sobre arcilla de esta región.
En el maridaje, un vino tan especial como este debe maridarse con platos especiales como una carne recién hecha a la piedra, quesos curados y singulares. Es perfecto para acompañar a platos que incluyan foie o setas.
Emina Emoción. En otoño afloran los sentimientos del vino.
En Emina hemos querido condensar todas las emociones de la tierra, de la vid, del viento, del sol y de las gentes de la Ribera en un vino de autor. De este reto enológico nace Emina Emoción, un vino de autor, complejo y elegante.
Un vino puro, tradicional y moderno elaborado con uvas seleccionadas de la zona de Valdebaniego, de las vides de la parte baja de las laderas de la Ribera del Duero en la mítica Valbuena de Duero, elegidas por la composición especial de sus suelos calizos. Gracias a una triple selección de la uva Tempranillo de calidad superior, conseguimos pura emoción en cada copa. Emina Emoción realiza su fermentación maloláctica en barricas de roble francés, donde reposa durante 16 meses. El proceso termina en botella donde los taninos se redondeen y aportan al vino esa elegancia. Sabor prolongado y gran recuerdo, igual que las emociones.
Como opciones de maridaje para Emina Emoción te proponemos carnes como la entraña a la brasa, chuletón de vaca o cortes ibéricos como presa o pluma ibérica. También con lechazo o cochinillo asado y, por supuesto, con pescados azules al horno.
CM Verdejo fermentado en barrica. Éxtasis convertido en verdejo.
La versatilidad de la uva verdejo la hace merecedora de ser la protagonista de grandes y excelentes vinos. Uno de ellos es CM Verdejo Fermentado en barrica un vino de finca con el sello enológico de Carlos Moro en el que la madera y la uva componen una sinfonía deliciosa en la D.O. Rueda.
Este es un vino blanco de la variedad Verdejo de la finca de Las Marcas y que ha sido fermentado y criado en barricas nuevas de roble francés. Se elabora cuidadosamente con uvas seleccionadas y con ellas se consigue un vino muy elegante que fermenta durante 6 meses en barrica siempre nueva de grano fino con batoneado de sus lías para conseguir un vino muy fresco, joven, profundo y largo, que mejora mucho con el paso del tiempo. Tras la fermentación, permanece durante 6 meses más en la misma barrica sobre sus lías finas de fermentación, para conseguir un vino untuoso, elegante e inolvidable.
CM Verdejo Fermentado en barrica no es un vino común, es un vito absolutamente especial del que mucho afirman es un vino blanco con alma de tinto. Esta afirmación lo convierte en perfecto en cualquier maridaje con quesos o ibéricos, con arroces, pescados blancos y azules, mariscos o incluso con carnes.
¿Con cuál te quedas? No tienes que elegir, los tres pueden ser tuyos.
El Preludio, del latín Praeludium, es la experiencia previa a algo,es aquello que permite introducir algo distinto, como los besos pueden ser el preludio del amor.
“Prelude to Love” es el grito de guerra que se lee sutilmente en la cara frontal de la etiqueta de Cuvée Isabel de Robert J Mur Especial Tradició Brut Nature 2018. Así nos avisa, como en otras ocasiones, de lo que puede sucederte cuando tengas este cava en tus manos.
OBERT J MUR
Y no es de extrañar, porque…, como se te ocurra probar la Cuvée Isabel de Robert J Mur Especial Tradició Brut Nature 2018 edición limitada 8.731 botellas, “la amarás” desde el primer instante. Su botella exclusiva, suelaboración cuidada, su carácter y estilo diferenciado la hace objeto del deseo. ¡Placer 100%!; y es por eso por lo que sus botellas vuelan.
Elaborado bajo el excelente clima Mediterráneo; con solo dos variedades autóctonas: Xarel.lo y Macabeode viñas viejas con mucho carácter, situadas en suelos arcillosos y calcáreos que aportan matices únicos en el Valls de Anoia -Foix dentro de la zona de Comtats de Barcelona.
Cada botella de este Cava de edición especial contiene un enorme respeto al conocimiento ancestral, pasión por el terroir y una manera propia de entender el vino espumoso que ha tenido una exitosa acogida desde el nacimiento de la bodega, en 1988, en la cuna de la DO Cava, Sant Sadurní D’Anoia.
Su larga crianza aporta siempre un bouquet complejo y armonioso, creando un cava elegante y tranquilo en boca, que envuelve nuestro paladar en un sinfín de agradables y sutiles sensaciones.
Por ello avisamos e insistimos: una vez que se abre una botella de Robert JMur Reserva Brut Nature 2018 Cuvée Isabel, es ¡preludio de amor!
NOTA DE CATA
o Amarillo dorado de alta intensidad y brillante. Burbujas finas y continuadas
o Aroma de manzana asada confitada, crema pastelera, bollería, avellanas, y fondos a monte bajo, hinojo y cítrico.
o Ágil y sabroso en su paso de boca. Burbuja cremosa, fina y equilibrada. Refrescante y muy agradable con toques cítricos y de hierbas aromáticas de final. Postgusto largo.
PVP. 12€
MARIDAJE:
La edición especial, Robert J Mur Tradició Cuvée Isabel 2018 tiene carácter muy mediterráneo, aunque armoniza con cualquier plato, a nosotros nos gusta especialmente con lo que el mar nos ofrece:gambas frescas, ostras, almejas, conservas al natural, mariscos, pescados blancos y azules, osalazones en sus variadas elaboraciones. También es perfecto para acompañar carpaccios y ceviches con toques cítricos.
Bruselas espera algo más de cosecha este año que el pasado, unos 152,2 millones de hl., principalmente por el aumento de la cosecha en Francia, que neutralizará la bajada de España, manteniendo Italia una cosecha similar a la pasada, y siendo también algo superior, en el conjunto de la Unión Europea, a la media de os últimos cinco años, un 2,5% más aproximadamente.
En España estamos pendientes de ir viendo la cosecha real que tenemos, desde luego eso de un 30% de merma parece que queda descartado totalmente y estaremos, más o menos, sobre un 10%, a falta de ver la terminación, ya que las lluvias de septiembre hicieron ganar en peso y rendimiento en muchos sitios.
El inicio de campaña, ya se lo vengo diciendo a ustedes, no es bueno y así continuamos, como dice en su comunicado las cooperativas agrarias, los mercados y las operaciones se encuentran en un “stand by”, creo que lo define perfectamente, lo difícil es saber cuándo se terminará este stand by y cómo será la salida. Antes se le denominaba gran paralización de precios, mercados y operaciones y normalmente el remate final no solía ser bueno.
Otra noticia que hemos publicado esta semana en El Correo del Vino ha sido que Europa, de momento al menos, dice que no es necesaria una actuación de ayuda al sector del vino. Esto no tendría más transcendencia, si no fuera porque al decir esto es señal de que ya ha habido “tanteos” sobre la posibilidad de estas ayudas. La verdad, no conozco si se han producido o no, pero lo que sí sé es que Europa no da puntada sin hilo, y si dice eso es por algo.
Se tiene esperanza en el mosto, veremos a ver la cantidad que se ha hecho, se comenta que bastante, principalmente porque la uva de poco grado y regular analítica se llevaba a mosto al no creer poder sacar un buen vino. Ojalá y sea así. También es de extrañar que, mientras tanto se esté trayendo mosto italiano en Barcos y a precio barato. Puesto al habla con algún “mostero” avisan también que concentrar mostos con 8 o 9 grados tiene el mismo coste o similar, que el de 12 grados, por lo que quizá estos mostos de poco grado se tengan que pagar por debajo, debido al incremento de costes. Y es que en estos momentos los gastos energéticos, al estar tan caros, se miran con lupa en todos sitios.
Los precios de los vinos, se pueden decir que han salido, en blancos, al mismo precio que estaban antes de vendimia, es decir, fermentación tradicional blanco, 2,90 a 3 euros Hº, Fermentaciones controladas entre 3,30 a 3,50 y tintos sobre 3,50 y en función de calidad y color pueden variar, pero siguen muy flojos, también porque los nuevos aún no están hechos.
Según los primeros datos que nos proporciona el INFOVI correspondientes al mes de agosto, y aunque los pueden ver en su página, comentarles los más importantes:
Producción: 3.738.997 hl de vino producidos en el mes de agosto de 2022 (-9,4% o 389.278 hl menos).
Existencias 37.427.799 hl de vino y mosto a 31 de agosto de 2022 (-3,4% o 1,3M hl menos respecto al 31 de agosto de 2021).
Importaciones 764.347 hl de vino (+35%) importados en la campaña 2021/22.
Alcohol / Vinagre 41.858 hl (-35%) se destinaron a destilería y vinagrería en el mes de agosto de 2022.
Mercado interior 10.180.802 hl, es la estimación de consumo nacional de vino en el interanual a agosto 2022 (+9%).
Exportaciones 21.405.890 hl exportados en la campaña 2021/22 (-4% o 0,9 millones hl menos).
Que los primeros datos de vendimia en agosto den menos resultados que el año pasado es normal hasta cierto punto, por varias circunstancias, una, que tenemos menos cosecha, pero también que en esta larga vendimia muchos comenzaros, pero viendo el poco grado de la uva y lo más que venía, cortaron vendimia y esperaron a ver si la uva mejoraba algo con el tiempo.
Termino comentando que esta situación en la que estamos ahora, me da cierto medio, no solo por lo ya comentado de los mercados nacionales, es que no veo que a nivel mundial, con la profunda crisis económica que tenemos, con los costes energéticos, de transporte etc. Está en una situación en la que se están recortando muchos productos que no son de primera necesidad, y el vino es uno de ellos. Ya veremos cómo se va desenvolviendo los mercados internacionales, si hubiera movimientos podríamos ser más optimistas, ya que 152 millones de hl en Europa, en otros años, no es una cosecha imposible de comercializar, en condiciones normales…
Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. SIEMPRE MEJOR CON VINO
Toledo, 16 de octubre de 2022. Solagro, Ingeniería Alimentaria líder en Castilla-La Mancha en el sector cooperativo, reunirá el próximo 26 de octubre en Toledo a más de 400 representantes, técnicos y directivos de más de 150 cooperativas de Castilla-La Mancha y del sector agroalimentario castellano-manchego en la IV Jornada DICA (Difusión de la Innovación en el sector Cooperativo Alimentario de Castilla-La Mancha).
Estas jornadas se consolidan como un referente a nivel regional y nacional, incorporando como novedad mesasde igualdad y solidaridad, “siempre de la mano de la innovación”, así como, un salón dedicado exclusivamente al sector del almendro y pistacho; que junto con los salones de aceite y vino, conforman los principales espacios de la jornada.
El objetivo es «abordar los grandes retos de las cooperativas agroalimentarias de Castilla-La Mancha afrontando el futuro desde el punto de vista de la innovación y la industrialización; aportando herramientas de vanguardia”, señala el gerente y director técnico de Solagro, Ernesto Tardío Boo.
En esta IV Edición, Solagro, organizador del evento, vuelve a apostar por ponentes de reconocido prestigio en el ámbito nacional. La inauguración será presidida por rector de la UCLM, Jose Julián Garde, junto al director de Solagro, Ernesto Tardío, la directora general de Alimentación de la Consejería de Agricultura, Elena Escobar, el presidente de Eurocaja Rural, Javier López Martín; Javier Pablo Iglesias presidente de UTECO y por el CEO de ORIA, Rogelio Rubio, patrocinador principal de DICA.
Especial relevancia cobra en este evento la figura de nuestro Rector José Julián Garde, máximo exponente de la investigación, acercando con su presencia en DICA la universidad a las cooperativas de nuestra región para intentar incentivar la creación de grupos operativos y otras figuras de innovación.
Las ponencias darán comienzo de la mano de Ernesto Tardío Boo, ingeniero agrónomo, y Máster BIM Manager, director gerente de SOLAGRO, empresa líder en la dirección integrada de proyectos alimentarios del sector cooperativo, que abordará la “Innovación en gestión de inversiones alimentarias” y de Eva María Lacarcel, directora del Departamento de Ayudas de Solagro, que informará sobre la actualidad en “Estrategias, innovación y aseguramiento de las empresas”. Posteriormente, llegará la primera novedad de este año con la mesa redonda sobre igualdad y solidaridad: “Igualdad en el mundo cooperativo, casos de éxito”, que contará con la participación de la directora de Exportación y Calidad de la Coop. San Isidro, Bodegas Latue, Blanca Muro; la presidenta de la Cooperativa Ángel del Alcázar, María Jesús Rincón Mora; la presidenta de la Coop Stmo. Cristo del Valle, Felicia Plata Álvarez; y la presidenta de la Coop. Vinícola de Carmen, Julia Leal.
Salón de Vino
Tras estas ponencias los asistentes se dividirán en tres bloques. En el bloque temático especializado en vino abrirá la jornada Raúl Morcuende de SOLAGRO con la charla sobre “Innovación y mejora de la rentabilidad en concentración y rectificación de mostos”. Seguido de otras de máxima actualidad e interés para el auditorio como “Utilización de tecnologías emergentes no térmicas en enología”, a cargo Antonio Morata (catedrático UPM); “Ser diferentes en cuestión de detalles. Enología 4.0 aplicada” por Juan Alberto Iniesta y César Rivera de OENO y PHI; “Nuevas herramientas de Perkin Elemer para el control de tu bodega” a cargo de Martín Casado y “Aspectos teóricos prácticos sobre la gestión de gases de bajo peso molecular en enología, nuevos desafíos” por Ricardo Jurado de AGROVIN.
Salón Aceite
Las conferencias especializadas para el sector del aceite darán comienzo a las 11:45 horas de la mano de Juan Vilar Hernández que abordará la “tendencia internacional de los cultivos leñosos: olivar, almendro y pistacho”; seguido de la charla sobre “Innovación y mejora de la rentabilidad de las almazaras” de la mano de Javier Martín de SOLAGRO. Seguido de otras que de actualidad e interés para el auditorio como “Maximizar el perfil organoléptico de aceites procedentes de recolección temprana”, a cargo Antonio Carazo de PIERALISI; “Factores que afectan a la calidad del aceite de oliva virgen” por Paz Aguilera del IFAPA; y una mesa redonda sobre “situación y futuro del sector del aceite cooperativo de C-LM”; donde participarán Gregorio Gomez, Gerente de OLEOTOLEDO, Jaime Martín Presidente de Olivar del Cristo, Consoli Molero Gerente de COLIVAL, y Juan Vilar.
Salón Almendra y Pistacho
Este año como novedad también habrá conferencias especializadas para el sector de la almendra y el pistacho; comenzarán a las 12.10 horas abordando las “necesidades en los procesos de producción de pistacho para la garantía y de éxito y de calidad” a cargo de Pedro Monzón y Juan Manuel Gutiérrez, de RENATUS y JAR. Seguido de otras charlas sobre “costes y rentabilidad del cultivo” y “necesidades de innovación e investigación para los condicionantes específicos del cultivo en la península” de Julián Guerrero de OMNIA PISTACHO, “Innovación e ingeniería sobre la industrialización de la almendra y el pistacho” de Javier Martin de SOLAGRO.
Ernesto Tardío Boo apunta que este encuentro es sin duda una excelente oportunidad para poner en contacto a los representantes de las cooperativas con las últimas novedades tecnológicas y de procesos de los sectores más importantes como el aceite, vino y frutos secos de nuestras cooperativas. “Aquí canalizamos y filtramos la innovación tecnológica del momento y para ponerla al servicio de las cooperativas”.
En definitiva SOLAGRO a través de Dica traza a la industria cooperativa el camino de la innovación constante a través de herramientas de vanguardia.
Solagro Ingeniería Alimentaria
SOLAGRO creada en 2002 por Ernesto Tardío Boo, ingeniero Agrónomo e ingeniero Técnico Agrícola, Máster BIM Manager y especialista en eficiencia energética, y doctorando en Ciencias Agrarias y Ambientales de la UCLM sobre análisis e industrialización del pistacho, como apuesta clara por la innovación y desarrollo del tejido industrial del pistacho. En la actualidad es una ingeniería líder de la región especializada en la dirección integrada de proyectos alimentarios dirigidos a cooperativas, bajo tecnología BIM (Building Information Modelling) y un gran equipo multidisciplinar. Los pilares de la empresa son: innovación, calidad, seguridad, alto valor de diseño, pasión y honestidad, que le han permitido gestionar en los últimos 5 años una inversión superior a 60 millones de euros y ejecutar proyectos en más de 53 cooperativas, colaborando con más de 250 empresas de maquinaria, obra e instalaciones en Castilla-La Mancha.
DICA es un espacio que crece gracias a todas las cooperativas de la región y a los patrocinadores ORIA, AIRCOM, DELLA TOFFOLA, SYNTEA, INOXIDABLES ALIMENTARIAS, PROINNOVA, FOSS, AISLAMIENTOS Y CUBIERTAS GLEZ, UNICONTROL, PARROS, IFAMENSA, INDUSTRIAS DE LA ROSA, PARSEC, ASIGRAN, VILLALBA, TALLERES PONCE, AMENDUNI, PIERALISI, GEA, OENO, PHI, PARCITANK, RENATUS AGRO, JAR, SAFI, SITRA, AGROVIN, PERKIN ELMER, INDUSTRIAS GARRIGA.
El próximo día 24 de Octubre se celebrará el X Salón de los Vinos del Bierzo en Madrid, organizado por la D.O. Bierzo y destinado a profesionales del sector vitivinícola, periodistas, distribuidores, hosteleros y sumilleres.
Diseñado con un formato fresco, novedoso y dinámico se celebrará en horario de 12.00 a 14.00 y de 16.30 a 22.00 horas en La Casa Encendida, un centro social y cultural único en Madrid. Situado en un edificio emblemático de estilo neo-mudéjar, su ubicación combina el carácter cosmopolita del Paseo del Arte con la tradición popular del barrio de Lavapiés. En su X edición el salón reunirá a un importante número de prestigiosas bodegas pertenecientes a la Denominación de Origen del Bierzo que este año presenta múltiples novedades en su formato con actividades paralelas que serán dirigidas por cuatro reconocidos profesionales como los sumilleres David Robledo, Ma José Huertas, Álvaro Prieto y el periodista Alberto Fernández Bombín.
Las actividades y los horarios serán:
12:30 13:30 Cata de vinos jóvenes del Bierzo, dirigida por el sumiller David Robledo con la participación de 5 productores de la D.O.
16:45 a 17:45 Cata de vinos de Paraje, dirigida por Ma José Huertas con la participación de 5 productores de la D.O.
18:00 a 19:00 Cata de vinos de Villa, dirigida por Álvaro Prieto con la participación de 5 productores de la D.O.
19:15 a 20:15 Mesa redonda “El Bierzo y la clasificación de viñedo” moderada por el periodista Alberto Fernández Bombín, contará con la presencia del Presidente de la D.O. Bierzo Adelino Pérez Gil, los reconocidos bodegueros Ricardo Pérez Palacios y Raúl Pérez entre otros.
20:30 a 22:00 Cóctel para todos los asistentes que consistirá en una degustación de cecina de León y vinos de las bodegas participantes del Bierzo.
En el transcurso del cóctel y cómo novedad este año, se procederá a nombrar un Embajador de Vinos del Bierzo, la identidad del galardonado no se desvelará hasta días antes del evento.
El registro para poder acceder al evento y acreditarse deberá realizarse a través de un formulario en la web www.crdobierzo.es o a través del siguiente enlace SALON DE LOS VINOS DEL BIERZO (google.com)
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