El Consejo Regulador de Vinos y Vinagre de Jerez presenta en IFEMA, durante los tres días de duración de la feria, su propuesta de maridajes con la cocina fusión, de la mano del restaurante con estrella Michelín Kabuki Wellington. Este miércoles, 2 de junio, tendrá lugar una cata maridaje con César Saldaña, Presidente del Consejo Regulador de Jerez, […]
Archivos del autor:Javier Sánchez-Migallón Royo
¿Los fondos europeos pueden ayudar a romper la pasividad actual ante el cambio climático? A debate en la IX Jornada Ambiental
El certamen tendrá lugar este miércoles, 2 de junio, en la Universidad de Barcelona Organizada por la Universidad de Barcelona, Familia Torres y el meteorólogo Tomàs Molina, es el primer acto adherido a la Conferencia sobre el Futuro de Europa (COFE) que se hace en Catalunya Vilafranca del Penedès, 31 de mayo 2021. Este miércoles, 2 de […]
Seis grandes bodegueros españoles inauguran las catas magistrales de Madrid Fusión The Wine Edition
MADRID FUSIÓN_THE WINE EDITION Seis grandes bodegueros españoles inauguran las catas magistrales de Madrid Fusión The Wine Edition María José López de Heredia (CEO de Viña Tondonia), Miguel Torres Maczassek(Director General de Familia Torres), Guillermo de Aranzábal (Presidente de La Rioja Alta S.A.), Peter Sisseck (Dominio de Pingus), Pablo Álvarez (consejero delegado de Vega Sicilia) […]
El chef Agustín Herrera gana el I Concurso de Alimentos de Madrid Fusión con AOVE ecológico de la cooperativa madrileña Recespaña
· Los productos agroalimentarios de las cooperativas de Madrid, presentes en el programa oficial de Madrid Fusión, conquistan éxitos de la mano de grandes cocineros, estando presentes en showcooking y concursos gastronómicos de Madrid Fusión 2021 · Ayer también debutó en otro de los showcooking el aceite de la Almazara Santiago Apóstol de Villa del Prado […]
Cooperativas Agro-alimentarias CLM, recibe la Placa al Mérito Regional, por el fomento del cooperativismo agroalimentario, motor de desarrollo económico y social en nuestra región
La organización, ha compartido este reconocimiento con los más de 160.000 cooperativistas que lo han hecho posible y agradece al Gobierno regional de Castilla-La Mancha, esta mención tan especial donde las cooperativas agroalimentarias generan vida y futuro en nuestros municipios, además de por su encomiable labor durante la pandemia. El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La […]
El vino, un alimento más de la Dieta Mediterránea
Si, no nos hemos equivocado, el vino es un alimento más de la Dieta Mediterránea. Así lo dice la Ley de la Viña y el Vino (Ley 24/2003) y que forma parte de la Dieta Mediterránea es irrefutable, de hecho, forma parte de la tríada mediterránea junto con el aceite de oliva y el trigo. […]
Concurso internacional de vinos ecológicos: en esta edición de primavera del 2021 se han presentado 812 vinos ecológicos procedentes de 21 países
La cata tuvo lugar de forma virtual siguiendo el método PAR® y se destacó por una mayor participación y una diversidad internacional a la cabeza. El foco lo constituyó la gestión de la calidad en tiempos de crisis climática Frasdorf, Mai 2021 – Agilidad y fiabilidad son los conceptos clave que llevaron a que WINE System […]
Cooperativas Agroalimentarias finaliza el ciclo de seminarios sobre la “Función Pública e Igualdad en el Medio Rural de Castilla-La Mancha”
El consejero de Agricultura, Francisco Martínez Arroyo, ha inaugurado en Toledo el último curso del ciclo, señalando que “hemos avanzado mucho desde la administración pública pero hay mucho camino por recorrer. Para ello tenemos el Estatuto de las Mujeres Rurales” Toledo, 28 de mayo de 2021. Cooperativas Agro-alimentarias concluye hoy su participación en los cinco seminarios […]
De Alberto Dorado de Bodegas De Alberto, Gran Bacchus de Oro por tercer año consecutivo
Monasterio de Palazuelos Verdejo y De Alberto Verdejo Sobre Lías, ambos DO Rueda, consiguen respectivamente las medallas de Oro y Plata Serrada (Valladolid), 28 de mayo de 2021. De Alberto Dorado 100% Verdejo DO Rueda ha sido galardonado por tercer año consecutivo con el Gran Bacchus de Oro, máximo galardón en la edición 2021 del prestigioso concurso internacional de […]
Resumen de la semana
Si hay que resumir la semana, no cabe duda que hay que empezar por el fallecimiento de Alejandro Fernández, del que poco más se puede decir, solamente con poner su nombre ya casi basta, impulsor de la Ribera del Duero, vio el futuro de la DO Toro y demostró que en La Mancha se pueden […]
El Correo del Vino, se lee a diario en el mundo entero
Les pongo el mapa de Google analytics que indica desde el 1 de mayo desde donde se ha abierto la web de EL CORREO DEL VINO (los países marcados en azul) y los visitantes que ha tenido, 40451 . Para nosotros es un orgullo que nos lean en el mundo entero. Somos la referencia informativa […]
La inversión del futuro del sector vitivinícola: LAS RELACIONES HUMANAS
I Jornada de Introducción al Coaching Sistémico Organizacional con caballos para BODEGAS Laguardia, 19 de mayo de 2021. Este 19 de mayo se ha desarrollado la I Jornada de Introducción al Coaching Sistémico Organizacional con caballos para BODEGAS. El evento contó con la participación del Equipo Liderazgo y Coaching de Mondragon Unibertsitatea (MU) y la CEO […]
El año de la resiliencia del sector vitivinícola mundial
El año 2020 pasará a la historia en el mundo del vino como el año de la resiliencia El año 2020 pasará a la historia en el mundo del vino como el año de la resiliencia y así lo tildó con sumo acierto la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Aguantar, resistir, soportar…es […]
En el mes de marzo, se exportaron 28,7 millones de litros más de vino español a granel
Se desploma el vino australiano en China en 2021, tras las nuevas tarifas de hasta el 200%La variación mensual de importaciones chinas de vino australiano ha sido del -74% en diciembre de 2020, -68% en enero, -80% en febrero y -93% en marzo. Es decir, el vino australiano en el mercado chino está casi desapareciendo. […]
VALDEMAR, NOMINADA A MEJOR BODEGA DE ESPAÑA
Bodegas Valdemar es una de las 12 bodegas nominadas por la comunidad Verema a MEJOR BODEGA ESPAÑOLA en 2020. Conde Valdemar Finca Alto Cantabria 2019 también está nominado en la categoría MEJOR VINO BLANCO, siendo además el único nominado de la nueva calificación “viñedo singular”.La comunidad digital Verema, ha publicado las nominaciones a los […]
La Asamblea General de la cooperativa El Progreso refrendó las cuentas e informe de gestión del año del Consejo Rector
“Pese a las dificultades, el balance es positivo y de beneficios, solventando bien las dos cosechas, y con stock asumibles de vino y AOVE en nuestras instalaciones de cara a las próximas cosechas”, dijo Jesús Julián Casanova Villarrubia de los Ojos, 26-5-2021. La Cooperativa El Progreso celebró Asamblea General Ordinaria en el Auditorio Municipal de Villarrubia de […]
PERELADA FINCA GARBET 2015, EL MEJOR SYRAH DE ESPAÑA
La Guía Peñín 2021 destaca que es un monovarietal con unos atributos a medio camino entre el modelo australiano y francés. Perelada, 26 de mayo de 2022.- En la versión digital de la Guía 2021 se pueden contabilizar 163 vinos elaborados exclusivamente con la variedad syrah mientras que ensamblada con otras variedades muestra 708 marcas. “Si […]
Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha recibirá una de las Placas de Reconocimiento al Mérito Regional en el Día de Castilla-La Mancha
El Consejo Rector comparte este reconocimiento con los más de 160.000 cooperativistas que lo han hecho posible y agradece al Gobierno regional esta mención en un año tan especial donde las cooperativas agroalimentarias han estado en primera línea frente a la pandemia Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha recibirá una de las Placas de Reconocimiento al Mérito […]
El Premio Juli Soler al Talento y Futuro del Vino, creado por MF The Wine Edition y presentado por la Spanish Wine Academy de Ramón Bilbao, ya tiene sus ganadores
MADRID FUSIÓN_THE WINE EDITION Un jurado experto ha seleccionado entre más de 50 candidatos a 6 talentos del sector del vino en España. Un premio que ha creado como novedad este año Madrid Fusión y que equipara al de Joven Chef Revelación, y presenta la Spanish Wine Academy de Bodegas Ramón Bilbao. Los galadornados son: […]
LAS PROPUESTAS DE LA D.O.P. JEREZ EN MADRID FUSIÓN:
COPA JEREZ, SALA Y COCINA, UN TÁNDEM DE ÉXITO, CON JOSEP ROCA Y CÉSAR SALDAÑA MARIDANDO COCINAS DEL MUNDO CON VINOS DE JEREZ DE LA MANO DE KABUKI WELLINGTON El Consejo Regulador de Vinos y Vinagre de Jerez formará parte de la próxima edición de Madrid Fusión, que tendrá lugar del 31 de mayo al 2 de junio en IFEMA. Durante estos […]
“La vida no es tan bella”: Bizkaiko Txakolina participa hoy en Bilbao en un acto en apoyo a la hostelería de Bizkaia
El evento organizado por Bizkaiko Tabernariak tendrá lugar a las 19:00 horas en los Tinglados del Arenal, junto al puente del Ayuntamiento Profesionales de bares, restaurantes y ocio nocturno pondrán en común sus experiencias durante la pandemia Leioa 26-05-21 A las 19:00 horas de hoy, miércoles 26 de mayo, tendrá lugar en los Tinglados del […]
Zeena completa su colección de garnachas con un suave y elegante rosado
Anímate este verano a vivir un refrescante y saludable ‘sip of freedom’ La marca española de vino en lata Zeena lanza al mercado su tercera referencia, perfecta para refrescar las copas de este verano. A base de garnacha tinta ecológica de Terra Alta (Cataluña), viene a completar la primera colección de la firma, que nació […]
“Fondillón, el tiempo es un lujo”
Nominado en el Festival de cine de MálagaEl documental sobre este vino único alicantino es seleccionado para “Cinema cocina” El recientemente estrenado documental sobre el vino Fondillón Alicantino, ha sido seleccionado por el Festival de Cine de Málaga para competir en la sección “cinema cocina”. Se trata de un video que explica la genealogía de […]
Luzón Colección Monastrell se erige como mejor vino monastrell joven de Jumilla, por tercer año consecutivo
Bodegas Luzón ha conseguido una mención de honor y tres medallas en el Certamen de Calidad de Vinos DOP Jumilla 25 de mayo de 2021.- El vino Luzón Colección Monastrell ha vuelto a ganar, por tercer año consecutivo, la medalla de oro y la mención de honor, en la 27 edición del Certamen de Calidad de Vinos […]
Wine Future Business Seminars para mostrar una nueva realidad
Sesiones online sobre las últimas estrategias de marketing digital, redes sociales, ventas, consumo y gestión de eventos para las industrias del vino y la hostelería. 21 de mayo de 2021 – Tras el exitoso relanzamiento de la conferencia Wine Future en febrero de 2021, Chrand Events, The American College in Spain, DF Consults, Balzac Communications, […]
NUTRICIÓN DE LA LEVADURA: QUÉ, CÓMO Y CUÁNDO
Una correcta gestión de la nutrición de la levadura incluye conocer y controlar tanto los factores nutricionales esenciales necesarios en cada determinada etapa de crecimiento como el momento en que éstos deben aportarse. Por otro lado, las estrategias de gestión de la nutrición deben adaptarse a las condiciones de fermentación y a los factores de […]
EXCELENTES PUNTUACIONES DE PRÍNCIPE DE VIANA EN IWSC
Príncipe de Viana Edición Limitada, Reserva 1423 y el blanco Chardonnay han ido premiados con altas puntuaciones en International Wine & Spirit Competition IWSC (International Wine & Spirit Competition), referente internacional de calidad en el mundo de los vinos con cientos de expertos a nivel mundial, otorga 90 puntos a Príncipe de Viana 1423 Reserva, otros 90 […]
DO La Mancha promociona la sostenibilidad de sus vinos en Asia
El Consejo Regulador coparticipe en la campaña European Sustainable Wines para promover el concepto de sostenibilidad asociado a los vinos con Denominación de Origen Si bien arrancó ya en 2020, lo hizo con ciertas modificaciones de agenda debido al contexto mundial de la pandemia. Por este motivo, ha sido ahora en el mes mayo cuando la campaña European Sustainable Wines ha […]
Ribera del Duero, vino oficial de los Premios de la Música Independiente en Burgos
Organizados por la Unión Fonográfica Independiente (UFI), los Premios de la Música Independiente celebrarán su XIII edición en Burgos el próximo 16 de junio La DO tendrá un papel activo en la agenda de los Premios MIN, con el patrocinio del Premio Ribera del Duero al Artista Emergente, la entrega de botellas personalizadas a todos […]
LOS VINOS DE LA DO VALENCIA CONQUISTAN AL PUBLICO PROFESIONAL EN MALAGA
En la cata organizada por Verema, se presentaron diferentes vinos caracterizados por su frescura y gran personalidad Los vinos de la DO Valencia conquistaron al público profesional de Málaga en la cata Singularidad y carácter mediterráneo, impartida el lunes 24 de mayo, por el enólogo y técnico de la DO Valencia, Chema García de La Cuadra, durante el […]