Utiel (20/11/2024). Una vez más, la DO Utiel-Requena reunió esta semana a profesionales de la restauración local para catar las últimas añadas y proyectos que una treintena de bodegas han presentado específicamente para este curso.
Con el respaldo de la sumiller Manuela Romeralo, las sesiones se impartieron en la sede del Consejo Regulador, contando con la colaboración del CdT y de la Mancomunidad del Interior Tierra del Vino, que apuestan también por la formación continua de estos profesionales.
Durante dos intensas tardes, los asistentes disfrutaron de las novedades de los vinos de la DO Utiel-Requena. Este curso no solo fue una oportunidad para aprender, sino también un espacio de reencuentro entre restauradores y bodegas, fortaleciendo la relación entre ambos.
Un agradecimiento mutuo que impulsa el futuro
Tras la clausura del curso, las bodegas de la DO acudieron al Consejo Regulador para aplaudir la labor de los restauradores, auténticos embajadores de los vinos DO Utiel-Requena. Este momento simbolizó un reconocimiento mutuo en este periodo marcado por dificultades que suponen un antes y un después en muchos ámbitos.
Ahora más que nunca desde la DO Utiel-Requena queremos transmitir nuestra gratitud a todos los profesionales implicados: restauradores, viticultores y bodegueros. Este respaldo mutuo refuerza nuestra unión y nos impulsa a seguir construyendo un futuro prometedor para los vinos de la DO Utiel-Requena, para nuestra Denominación de Origen y para nuestra comarca.
Bodegas Cosme Palacio incorpora a su colección de Glorioso un blanco sobre lías, que refleja una cuidada combinación de tradición y modernidad
Madrid, 20 de noviembre de 2024.- El vino blanco está de moda. Se trata de una tendencia creciente, de la que Bodegas Cosme Palacio ha recogido el testigo para su último lanzamiento. En la nueva etapa de Glorioso, la bodega de la DOCa Rioja apuesta por el blanco, como novedad, para completar su portfolio de tintos de una marca histórica que comenzó su andadura en 1917. Se trata de Glorioso Blanco, añada 2023, un blanco sobre lías, fresco y estructurado, que refleja el equilibrio entre tradición y modernidad.
Una elaboración que marca la diferencia
La viura, junto otras variedades blancas de la región, brilla en Glorioso Blanco. La uva es despalillada y macerada a baja temperatura para preservar los aromas frutales y, luego, fermenta a un máximo de 16ºC, lo que intensifica su carácter aromático. Tras reposar sobre sus lías finas en depósitos de acero inoxidable, se somete a una breve crianza en bocoyes de roble francés de distintas capacidades y en barricas de roble americano. Este proceso aporta estructura, manteniendo a su vez la frescura característica de los blancos de Rioja.
A la vista, Glorioso Blanco 2023 muestra un tono amarillo pálido, limpio y brillante. En nariz, se perciben aromas de flores blancas, cítricos y notas de macedonia, complementados con finos toques tostados de la madera de roble. En boca, el vino presenta una entrada suave, con sabores a frutas en almíbar, manzana y cítricos, acompañados de notas de repostería como brioche. Su final largo deja una sensación envolvente y refrescante, ideal para acompañar platos como paellas, risottos, foie, pescados a la brasa y carnes blancas.
• Grupo Marqués del Atrio presenta una nueva clase de vinos de estilo amigables y fáciles de entender, dirigidos a un público más joven.
• Esta marca trae consigo un white blend, red blend y rose blend, perfectos para un abanico amplio de paladares y que ya pueden adquirirse en grandes superficies y en la página web oficial.
Arnedo, 13 de noviembre de 2024 – En muchas ocasiones todo lo que envuelve al vino resulta complejo y difícil de comprender. Puede ser incluso que las cuestiones técnicas dejen de lado a la parte más experiencial y de disfrute. Por ello, para romper las reglas y acabar con los tradicionalismos nace MUY TOP una marca de “blends” bajo el paraguas de Grupo Marqués del Atrio que está llamado a ser todo un descubrimiento para los más modernos.
MUY TOP presenta una nueva clase de vinos de estilo amigables y fáciles de entender y que además están ganando protagonismo en varios momentos de consumo. Estos nuevos “Blends” son el resultado de mezclas de diferentes uvas donde los enólogos de la marca tienen la libertad de definir un estilo de vino sin tener que apegarse a proporciones y cantidades de uvas preestablecidas.
Los vinos MUY TOP son fáciles de interpretar y que apuntan a una nueva generación de consumidores más jóvenes, alejados de los vinos de estilo clásico. Dentro de esta marca podrán encontrarse un vino blanco, uno tinto y un rosado.
MUY TOP White Blend
Elaborado con uva Macabeo y Verdejo, esta referencia presenta un aspecto de color amarillo pálido con destellos verdosos, limpio y brillante. En nariz se puede apreciar un aroma potente, afrutado, predominando aromas cítricos, matices vegetales como anís e hinojo y de flores blancas. Su boca es voluminosa, fresca y sabrosa. Es el vino ideal para maridar con aperitivos, ensaladas y platos de marisco y pescado, servido entre 6º y 10º.
MUY TOP Red Blend
Las uvas que componen este vino son la Tempranillo, Shiraz y Garnacha. Llama la atención su intenso tono rojo picota de capa media-alta. Aroma intenso y refinado, que evoca frutas negras maduras y toques balsámicos. De fondo se perciben elegantes y sutiles notas de to ee y vainilla. En boca se revela su complejidad y amplitud, vibrando con un entramado de sabores frutales, realzados por suaves destellos de cacao. El final es duradero, sedoso y distinguido, dejando una sensación sabrosa y frutal. Sus mejores acompañantes son los quesos azules, las carnes rojas, las blancas como el pato y el chocolate. Se recomienda disfrutarlo a una temperatura de entre 15º y 18º.
MUY TOP Rose Blend
MUY TOP Red Blend tiene un aspecto rosa, limpo y brillante, prueba inequívoca de las uvas que lo conforman: Tempranillo y Bobal. En nariz es muy aromático e intenso, con abundantes toques florales como rosa, frutos rojos y un sutil recuerdo a pomelo. Su boca está muy bien estructurada, acidez integrada y con un posgusto largo y sabroso. Esta referencia trae consigo unos maridajes extremos, ya que es perfecta para acompañar recetas internacionales como la mexicana o la asiática, sonde predominan los picantes. Se recomienda servir a 11,5º.
“Queríamos crear unas referencias que fueran muy fáciles de interpretar por los jóvenes y aquellos que no están muy versados en este mundo pero que quieren disfrutar de un buen vino en cualquier momento.” Señala Jorge Rivero, Director Comercial de Marqués del Atrio.
Un diseño a la altura del proyecto.
Haciendo honor a su carácter moderno, atractivo y atrevido, MUY TOP presenta un diseño muy especial en el que prevalecen los dorados y negros, junto con formas geométricas en forma de flecha.
Podrán adquirirse en la web oficial de la marca y en grandes superficies.
Sobre el Grupo Marqués del Atrio
Es el grupo bodeguero riojano de la familia Rivero, que inició su andadura vitivinícola en el año 1899 en la localidad de Arnedo. Desde entonces y gracias al paso de varias generaciones, la bodega familiar, siempre fiel a su legado, ha experimentado un crecimiento que le ha llevado a posicionar sus vinos en los mercados más exigentes del mundo. Actualmente, son la cuarta y la quinta generación las que lideran un negocio que, con una trayectoria de más de 100 años, dos bodegas principales en la DOCa Rioja y presencia en las principales denominaciones del país, se ha posicionado como uno de los grupos bodegueros más destacados en el ámbito nacional e internacional. www.grupomarquesdelatrio.com
• Más de 500 marcas expositoras se han sumado ya a la 24º edición del certamen.
• La Séptima edición del Concurso VinEspaña tendrá lugar dentro del marco de ENOMAQ – TECNOVID el 12 y 13 de febrero de 2025.
• La organización del certamen convoca nuevamente el Premio Excelencia ENOMAQ, el Premio Enólogo/a y el Concurso de Mejoras e Innovaciones Tecnológicas.
• El visitante ya puede obtener su acreditación profesional en la web oficial del certamen.
Zaragoza, 11 de noviembre de 2024. En tres meses, Feria de Zaragoza se convertirá una vez más en el escaparate de referencia internacional del sector de la vitivinícola con la celebración de ENOMAQ, Salón Internacional de Maquinaria y Equipos para Bodegas y del Embotellado y TECNOVID, el Salón Internacional de Técnicas y Equipos para Viticultura.
Desde el lanzamiento del certamen, que se celebrará del 11 al 13 de febrero en Feria de Zaragoza, instituciones, empresas y asociaciones sectoriales han mostrado un fuerte apoyo y respaldo a la que será la 24ª edición de ENOMAQ. Hasta el momento han confirmado su presencia más de 500 marcas expositoras de 26 países, por lo que, desde la organización del certamen trasladan unas perspectivas muy optimistas para la nueva cita.
Además de exponer las últimas innovaciones y mejoras técnicas del sector, ENOMAQ-TECNOVID ofrecerá un variado programa actividades paralelas, presentaciones y catas, así como de jornadas técnicas que versarán sobre la apuesta del sector vitivinícola por la valorización de sus vinos. Estas jornadas contarán con el apoyo de el apoyo de SEVI y la participación de las principales asociaciones FEAE, PACKNET, CCAE, PTV, AECAVA, CECRV, OIVE y FEV entre otras.
El certamen también actuará como un escenario destacado para premiar las iniciativas más innovadoras y sobresalientes del sector vitivinícola.
Por un lado, volverá a acoger el Concurso Nacional de Vino VinEspaña, que celebrará el 12 y 13 de febrero año 2025 su séptima edición, en la que un jurado compuesto por reconocidos enólogos de toda España evaluará muestras de todas las zonas de producción nacional y otorgará tres distinciones por cada una de las categorías: Gran Oro, Oro y Plata. Este concurso está organizado por el Gobierno de Aragón, Feria de Zaragoza, la Federación Española del Vino y la Asociación Aragonesa de Enólogos. Esta última organiza una cata de vinos el próximo 22 de noviembre en el Palacio de Congresos de Zaragoza, con la que se da comienzo a un programa de actividades previo a la celebración de VinEspaña.
Además, desde la organización de ENOMAQ Y TECNOVID, ya se han convocado sus aclamados Premios y Concursos.
El Premio Excelencia ENOMAQ 2025 reconoce la excelencia global de las bodegas, basada en criterios como la valoración de las instalaciones, los sistemas productivos y técnicas utilizadas, el modelo de gestión y la promoción de la enología. Las bodegas que el Jurado Evaluador considere merecedoras del Premio Excelencia ENOMAQ 2025, lo serán en el marco de la Denominación de Origen que representen.
Las bodegas interesadas pueden presentar su candidatura hasta el 10 de diciembre de 2024 y consultar las bases completas del concurso en la página web oficial del certamen.
Por otra parte, el Premio Enólogo/a tiene dos categorías, una de ellas reconoce una trayectoria profesional sobresaliente y la segunda la creación de un vino singular. Podrán ser candidatos a la categoría de Trayectoria Profesional aquellas personas, que se desempeñan o se han desempeñado como enólogos y puedan demostrar su actividad profesional mediante la presentación de su currículum vitae. A la categoría de Vino Singular se podrán presentar todos aquellos enólogos que hayan creado un vino que cumpla con las características específicas de un vino singular: calidad, diferenciación, marketing y comercialización.
La fecha límite para la presentación de ambas candidaturas es el 10 de diciembre de 2024, y pueden hacerlo a través de la página web oficial de los premios. Para fallar el premio, el Jurado considerará la trayectoria, experiencia y logros obtenidos por los candidatos a lo largo de su vida profesional.
Ambos premios se fallarán el 17 de diciembre de 2024, haciéndose públicos los resultados el 9 de enero de 2025.
En el apartado de Concursos, los expositores de ENOMAQ podrán presentarse al Concurso de Mejoras e Innovaciones Tecnológicas, cuyo objetivo es reconocer los productos desarrollados por empresas que invierten en I+D+i, seleccionando aquellos que destacan por su aportación tecnológica, innovación y resultado.
Estos concursos cuentan con el apoyo de destacados miembros del sector que actúan como Jurado Independiente para determinar la Novedad Técnica y la Novedad Técnica Sobresaliente, ambos reconocimientos por un trabajo ejemplar. El Jurado tendrá en cuenta la mejora de la eficacia, de la calidad y de la seguridad en el trabajo; los aspectos ambientales, la mejora de la fiabilidad o la gestión empresarial; en aras de la mejora de la situación energética y ambiental.
El plazo de inscripción al concurso es hasta el 14 de noviembre de 2024. El Jurado se reunirá el 21 de noviembre para analizar las candidaturas presentadas y seleccionar a los candidatos finales, que serán evaluados el 28 de noviembre. El Fallo se hará público el 9 de diciembre.
ENOMAQ y Tecnovid compartirán fechas y ubicación con OLEOMAQ, Salón Internacional de Maquinaria y Equipos para Almazaras y Envasado; OLEOTEC, el Salón Internacional de Técnicas y Equipos para la Olivicultura y E-BEER, Salón Internacional de Maquinaria y Equipos para la Industria Cervecera. El público profesional que quiera visitar el certamen ya puede obtener su acreditación profesional en la página web oficial: https://www.feriazaragoza.es/enomaq
El estuche colección incluye una selección de tres vinos: Terras Gauda, Terras Gauda Etiqueta Negra y La Mar de Terras Gauda
Fidelidad a los orígenes, excelencia y diferenciación. Esta es la filosofía de Bodegas Terras Gauda, que presenta su estuche regalo de Navidad, Fin de Año y para dar la bienvenida al 2025. Una selección de vinos genuinos que expresan en copa su apego al terruño y el carácter de sus variedades autóctonas: Albariño, Caíño Blanco y Loureiro. Una identidad propia labrada en torno a la singularidad, a mejorar cada añada con nuevos matices y el propósito de trascender, desde el máximo respeto al entorno y a la sostenibilidad.
Terras Gauda 2023 es su vino más emblemático. Con un 75% Albariño, un 20% Caíño Blanco y un 5% de Loureiro, esta unión abre un abanico aromático amplio y muy diverso. En el paladar impresiona su gran carácter y opulencia. Muy carnoso, pleno de sabores y untuoso, llena la boca con su volumen. Al mismo tiempo resulta fresco, juvenil y muy vivo.
Terras Gauda Etiqueta Negra 2021 es un vino selecto que combina las mismas variedades que el buque insignia pero con una distinción: la fermentación en barricas de roble francés y su crianza sobre lías. Esta diferencia le otorga su gran peculiaridad: la elegante alianza entre la sutileza del roble francés y la fortaleza frutal del Albariño, el Caíño Blanco y el Loureiro.
La Mar de Terras Gauda 2022 es pura personalidad, la que le confiere su variedad principal: el Caíño Blanco (98%). Un vino exclusivo que tiene la capacidad de extraer la mineralidad de su terroir, evocando su influencia atlántica. Sorprende en el paladar por su poderoso volumen, resulta tierno y fresco a la vez gracias a su textura sedosa.
Una selección de tres vinos singulares, con sus matices diferenciadores, que maridan a la perfección con los platos tradicionales de las celebraciones navideñas.
La vocación internacional y la vinculación de la bodega a la vanguardia del arte se reflejan en el diseño del estuche, una adaptación del cartel de los artistas gráficos de Estonia Eva Unt & Margus Tammik. Con esta obra recibieron un 1º Premio en la Bienal Internacional de Cartelismo-Concurso Francisco Mantecón, impulsada por Terras Gauda desde el 2001.
Dos imprescindibles de la buena mesa esta navidad: un pan artesanal de algarroba y espelta inspirado en la esencia de Guadalajara y el tinto insignia de la bodega, Finca Río Negro 5º
Samuel Moreno- estrella Michelin, Molino de Alcuneza Relais & Chateaux – y Finca Río Negro se han unido para poner en valor la Sierra Norte de Guadalajara, la materia prima y los productores locales
Noviembre de 2024.-Finca Río Negro presenta su Edición Especial Navidad junto a Samuel Moreno de Molino Alcuneza -estrella Michelin-, que busca ensalzar su conexión con Guadalajara, la utilización de la materia prima de la zona, los productores locales, y sobre todo, que recuperan la tradición para traerla al presente.
Dos imprescindibles de la buena mesa en Navidad: un pan negro de algarroba y el tinto emblema de la Bodega, 5º Año
Una armonía del origen y de la tierra de dos productores de Guadalajara que desde el respeto y el uso de métodos y técnicas artesanales crean productos de máxima excelencia. Y con esta mirada, Finca Río Negro elabora uno de los vinos más particulares de España. Entre sus referencias destaca 5º Año, un vino de guarda emblema de la Bodega, que exige una larga y cuidada elaboración durante 5 años, pensado para perdurar en el tiempo.
Y también, en Molino de Alcuneza, Samuel Moreno trabaja de forma artesanal, y reivindican la recuperación del producto más tradicional para actualizarlo. Por ello, propone para maridar con Finca Río Negro un pan negro artesanal de algarroba que le aporta un sabor intenso y notas de cacao, tostados y matices frutales, así como un intenso color negro. Y también espelta, cultivada en la Sierra Norte de Guadalajara, que le otorga un perfil terroso y mineral.
5º Año un vino de guarda, máximo exponente del saber hacer de Finca Río Negro
En su visión por elaborar vinos únicos, Finca Río Negro demuestra la identidad de su peculiar terruño en cada una de sus referencias.
El tinto 5º Año exige una larga y cuidada elaboración durante 5 años, pensado para perdurar en el tiempo, está elaborado únicamente con la selección de las mejores parcelas de las variedades de Tempranillo y Cabernet Sauvignon del viñedo, y criado en las mejores barricas de roble francés, que hacen que ese vino destaque por su complejidad y elegancia. La añada 5º Año 2019, tras una crianza de 18 meses en barricas nueva y de segundo uso de roble francés Allier, es un tinto de aroma muy intenso, elegante y complejo, con un postgusto largo y sedoso.
Un proyecto único en la Sierra Norte de Guadalajara
La familia Fuentes, al frente de Finca Río Negro, lleva más de dos décadas recuperando la tradición vinícola y vitivinícola de Cogolludo. Con su visión propia de elaborar vinos únicos, consiguen producir un blanco y cuatro tintos reconocidos internacionalmente.
La ubicación y distancia a cualquier Denominación de Origen, sumado a la altura de los viñedos -a 1.000 metros, en uno de los terruños más elevados desde el centro peninsular hasta el norte de Europa, una altitud que desafía los límites del cultivo de la vid-, y la complejidad de los suelos, permiten elaborar vinos únicos y particulares.
Edición Limitada de Navidad Finca Río Negro & Samuel Moreno Molino de Alcuneza
Este pasado 15 de noviembre, la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) y Rutas del Vino de España han otorgado a Pepe Mendoza Casa Agrícola la mención especial al Compromiso con la Sostenibilidad. Este reconocimiento, junto a proyectos tan destacados y respetados en el sector como Isaac Muga Caño, Vinseum y Tierra Calma, pone en valor la labor y dedicación para ofrecer experiencias de enoturismo de alta calidad además de ser la única bodega alicantina entre todos los premiados. La ceremonia de entrega de premios se celebró en el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofia de Madrid.
Este es el tercer premio que recibe Pepe Mendoza Casa Agrícola en lo que va de año, siendo el primero a la Bodega Mas Sostenible de España 2024 por The Wine Edition en Madrid Fusión 2024 y el Premio Especial Gourmet 2024 a la Mejor Trayectoria en Salón Gourmets 2024.
Ribadavia, 20 de noviembre de 2024. El Consejo Regulador de la D.O. Ribeiro ha aprobado, mediante sesión plenaria, modificar su pliego de condiciones para limitar de forma decisiva la inscripción de variedades de uva secundarias en su registro de viñas.
A partir de la aprobación del nuevo pliego de condiciones, los viticultores no podrán inscribir en el registro de viñas del Consejo Regulador las nuevas plantaciones, replantaciones parciales o injertos en plantaciones existentes en las que se hayan utilizado variedades de uva secundarias.
El nuevo pliego de condiciones englobará 18 variedades de uva principales (preferentes) y tres secundarias (autorizadas).
Blancas principales: Treixadura, Godello, Albariño, Loureira, Lado, Torrontés, Caíño Branco, Albilla do Avia y Branco Lexítimo (las dos últimas recién incluidas).
Blanca secundaria: Palomino.
Tintas principales: Caíño longo, Caíño bravo, Caíño tinto, Ferrón, Sousón, Mencía, Brancellao, Espadeiro y Merenzao (estas dos últimas recientemente añadidas).
Tintas secundarias: Garnacha Tintorera y Tempranillo.
Esta importante decisión quiere destacar la irrefutable apuesta del C.R.D.O. Ribeiro por las variedades de uva autóctonas, preferentes, castes, para que, tras el cuidadoso trabajo de viticultores y bodegas se conviertan en excelentes vinos, elegantes y llenos de matices, que seguirán cosechando galardones en concursos de vinos nacionales e internacionales, así como colmarán las mesas de los consumidores más diligentes.
Finca La Emperatriz, Bodegas Bilbaínas, Riojatrek, Palacio Arriluce Hotel y Boroa Jatetxea consiguen cinco de los siete premios internacionales Best Of — People’s Choice Award
Los ganadores de Bilbao-Rioja suman más del 25% de los votos del público en el certamen más prestigioso del enoturismo internacional
La Red Mundial de Grandes Capitales del Vino (GWC) — Great Wine Capitals Global Network ha anunciado los ganadores del premio Best Of del público — Best Of People’s Choice Award. Cinco de los siete prestigiosos premios internacionales han sido alcanzados por los Best Of Wine Tourism Bilbao-Rioja 2025: Finca La Emperatriz (Enoturismo Sostenible), Bodegas Bilbaínas (Arquitectura, Parques y Jardines), Riojatrek (Servicios de Enoturismo), Palacio Arriluce Hotel (Alojamiento) y Boroa Jatetxea (Experiencias Gastronómicas).
Finca la Emperatriz ha sido el ganador absoluto por número de votos del público en toda la red internacional.
El concurso del público de este año contó con cerca de 5.000 votos en todo el mundo, de los que más del 25% fueron para los proyectos Best Of Bilbao-Rioja.
La red internacional ha subrayado «el notable logro de Bilbao-Rioja, que subraya su excelencia a la hora de ofrecer una amplia gama de experiencias enoturísticas únicas y de alta calidad».
Reconocimiento a la excelencia
El presidente de Great Wine Capitals Bilbao-Rioja, Juan M. Sáenz de Buruaga, ha expresado su gratitud por este logro: «Nos sentimos honrados por el abrumador apoyo y reconocimiento del público. Ganar en cinco categorías es un testimonio de la pasión, la dedicación y la innovación que caracterizan el enfoque de nuestra región hacia el enoturismo. Este reconocimiento refuerza nuestro compromiso de acoger a los visitantes con experiencias inolvidables».
Sáenz de Buruaga ha subrayado: «Sus logros no sólo representan el éxito individual de cada entidad, sino también el desarrollo y evolución del enoturismo como una experiencia integral que va más allá de la cata de vinos, abarcando la sostenibilidad, la arquitectura, la cultura, la innovación y la excelencia gastronómica y de alojamiento. Es gracias a su esfuerzo y dedicación que estos premios adquieren significado y relevancia. Les animo a continuar este camino de excelencia y a seguir siendo embajadores de la cultura del vino».
Los mejores del enoturismo mundial
Desde 1999, los premios Best Of Wine Tourism Awards de Great Wine Capitals ponen de relieve la calidad de las empresas de enoturismo de Adelaida (Australia Meridional), Bilbao-Rioja (España), Burdeos (Francia), Ciudad del Cabo | Cape Winelands (Sudáfrica), Hawke’s Bay (Nueva Zelanda), Lausanne (Suiza), Mainz-Rheinhessen (Alemania), Mendoza (Argentina), Porto (Portugal), San Francisco | Napa Valley (Estados Unidos), Valparaíso | Valle de Casablanca (Chile) y Verona (Italia).
Los Premios Best Of distinguen las prácticas excelentes de servicios de enoturismo que prestan las bodegas de la Denominación de Origen Calificada Rioja y otras empresas del sector en Álava, Bizkaia y La Rioja, agrupadas en la región Bilbao-Rioja de la Great Wine Capitals Global Network.
Un jurado profesional formado por especialistas del sector y de los medios de comunicación selecciona cada año las mejores candidaturas y premia los proyectos sobresalientes que fomentan el turismo vitivinícola de forma original, efectiva e innovadora. Tras el anuncio profesional se produce la votación del público sobre los proyectos ganadores.
BEST OF PEOPLE’S CHOICE 2025
Enoturismo Sostenible. Finca La Emperatriz. Bilbao-Rioja, España.
Arquitectura y Paisaje. Bodegas Bilbaínas. Bilbao-Rioja, España.
Servicios de Enoturismo. Riojatrek. Bilbao-Rioja, España.
González Byass ha logrado 99 puntos con Tío Pepe Cuatro Palmas posicionándose en el puesto 11 de los Mejores Vinos de España de James Juckling en 2024.
De entre más de 3.800 vinos catados, cada selección de este Top 100 refleja la excelencia en la elaboración y la autenticidad regional.
Jerez de la Frontera, noviembre 2024.- Elegancia y excepcionalidad son palabras que definen a la Colección Tío Pepe Finos Palmas de González Byass, cuatro joyas enológicas que muestran la más pura esencia de los vinos de Jerez. Así lo refleja el listado de los 100 Mejores Vinos de España en 2024 de James Suckling, donde el experto enológico norteamericano ha otorgado 99 puntos a Tío Pepe Cuatro Palmas.
El Top 100 de este año celebra la diversidad de las diferentes regiones vitivinícolas de España y el compromiso con la calidad y la expresión del terruño. De esta manera, tras evaluar más de 3.800 muestras procedentes de cada región, Tío Pepe Cuatro Palmas se posiciona en el puesto número 11 de la lista. Un reconocimiento que refleja el impecable trabajo de selección y clasificación en las bodegas de Jerez de González Byass para crear unos vinos de máxima calidad.
Tío Pepe Cuatro Palmas esun vino de pañuelo, un perfume de Jerez. El tiempo y la bodega han moldeado su esencia hasta alcanzar la perfección en este Amontillado Viejísimo. Procede de una sola bota, la nº 3, que envejece en La Constancia Solera Museo. Este vino no necesita nada más que tiempo para su disfrute.
En la Colección Tío Pepe Finos Palmas 2024 se encuentran cuatro hallazgos enológicos de Jerez (Una Palma, Dos Palmas, Tres Palmas y Cuatro Palmas) que representan las edades de un mismo vino: Tío Pepe. Un proceso de elaboración que, como de costumbre, ha llevado a cabo el enólogo y master blender Antonio Flores, este año solo con la ayuda de su hija Silvia. El saber hacer y expertise de ambas figuras les han permitido seleccionar las botas en las que el vigor de la flor ha otorgado un intenso carácter a Fino, dando lugar a cuatro vinos de rasgos excelentes y singulares, únicos en el mundo.
Sobre James Suckling
James Suckling es una de las figuras del mundo del vino más relevantes de la actualidad. Tras ocupar durante casi 30 años el cargo de Editor Principal y jefe de la Oficina Europea de The Wine Spectator, así como el de Editor Europeo de Cigar Aficionado, el crítico de EE. UU. lanzó en 2010 JamesSuckling.com. En esta página web especializada, de gran relevancia para el sector vitivinícola, se publican la catas y puntuaciones de unos 10.000 vinos al año procedentes de todo el mundo.
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González Byass es una empresa familiar con una tradición centenaria en la elaboración de vinos y spirits. La compañía nació en 1835 en Jerez de la Frontera (Cádiz) y, en la actualidad, está presente en más de 100 países.
Cuenta con un portafolio compuesto por 38 marcas, entre las que destacan los vinos Tío Pepe (D.O. Jerez), Vilarnau (D.O. Cava), Beronia (D.O.Ca. Rioja y D.O. Rueda) o Viñas del Vero (D.O. Somontano), y spirits como el whisky Nomad o la ginebra The London Nº 1. Sus bodegas han sido convertidas en destinos donde el enoturismo ofrece experiencias únicas y que encuentran su mejor expresión en el Hotel Bodega Tío Pepe, el primer Sherry Hotel del mundo.
La nueva generación continúa con el legado familiar combinando la tradición con un firme compromiso con la innovación, la sostenibilidad y la calidad. Una filosofía que se materializa en “People + Planet”, la realidad sostenible de la compañía, y que se reafirma con su adhesión al Pacto Mundial de las Naciones Unidas. González Byass es una familia que cuida la tierra, ama los vinos y destila la magia para compartir con el mundo la alegría de vivir.
De la empresa Travesa, de Campo de Criptana (Ciudad Real)
Le Boulou-París (EFEAGRO). Agricultores franceses convocados por el sindicato Coordinación Rural (CR) han bloqueado desde primera hora de la tarde de este martes la entrada de camiones desde España en la autopista por el paso fronterizo de La Junquera, en el marco de la campaña de protestas que se extiende por todo el país.
Una veintena de tractores y en torno a un centenar de personas participan en esta operación que se está llevando a cabo en el peaje de Le Boulou, en la autopista A9, y que en un primer momento se ha desarrollado sin la intervención de las fuerzas del orden francesas, según pudo comprobar EFE sobre el terreno.
Camiones de Campo de Criptana
A la altura de La Junquera, los manifestantes han vertido en la carretera las cubas de camiones españoles. En concreto, pertenecientes a la empresa de transportes de Campo de Criptana (Ciudad Real) Travesa. Los manifestantes vaciaron la totalidad de la carga, estimada en 50.000 litros de vino por cada camión, dejando un total de 100.000 litros derramados en la calzada, como se ve en este vídeo publicado por el digital ENCLM.
El sindicalista de la CR Arnaud Poitrine ha justificado al canal BFM el derrame de ese cargamento de vino porque la importación del caldo español presiona a la baja los precios que los negociantes pagan a los viticultores franceses, que de esa forma no pueden rentabilizar su actividad.
Los manifestantes, que se han instalado poco después del mediodía, han dejado un carril para dejar circular a los turismos que entran en Francia desde España, pero impiden que lo hagan los camiones y han empezado a controlarlos a la búsqueda de los que lleven en su cargamento carne o vino, según han explicado.
«Queremos una vez más que se escuche el enfado y la desesperación de los agricultores», había subrayado el presidente de este sindicato en los Pirineos Orientales, Philippe Maydat, que destacó entre sus reivindicaciones la demanda de «ayudas urgentes para salvar a nuestros agricultores».
La CR ha organizado este martes diferentes acciones por todo el país, al igual que la Federación Nacional de Sindicatos de Explotadores Agrícolas (FNSEA), el sindicato agrario de mayor peso) para presionar a su Gobierno porque considera que no han obtenido la mayor parte de las reivindicaciones que motivaron sus protestas hace un año.
En este caso, la reivindicación que aparece en primer lugar es el abandono del acuerdo de libre comercio entre la Unión Europea y Mercosur que está tratando de sacar adelante la Comisión Europea con el respaldo de una mayoría de los gobiernos de los países miembros, entre los cuales Alemania y España, pero con la oposición total de Francia.
Para hacer presión a Bruselas, el Gobierno francés ha anunciado que va a proponer la organización de un debate en el Parlamento, seguido de una votación, sabiendo que habrá una mayoría abrumadora contra ese tratado.
Francia, por otro lado, está tratando de constituir una alianza de países comunitarios que pueda imponer un veto e impedir la finalización del pacto UE-Mercosur.
José María García, a sus 88 años, uno de los viticultores con más vendimias a sus espaldas
Fundó la bodega FIGUERO en su jubilación
Es un hombre valiente y decidido, que, a sus 65 años, lejos de dejar el trabajo se aventuró en un nuevo proyecto con su mujer, Milagros, fundar la bodega FIGUERO. Consciente de que durante 40 años fue el proveedor de las bodegas más reconocidas en Ribera del Duero y que con sus uvas se han elaborado grandes vinos.
Hoy a sus 88 años recuerda sus incertidumbres.
“Tenía una duda, saber si íbamos a encontrar a las personas que supiesen hacer grandes vinos con nuestras uvas y parece que sí los hemos encontrado.”
Cada botella de vino esconde una historia y hay vidas que merecen ser contadas. La de José María ha sido una apuesta continua por la viticultura. “Con quince años planté, con mi hermano, mi primera viña. Plantábamos una a una a mano; cavábamos el hoyo con el azuelón para meter la vid con la raíz americana y el injerto de tinto fino. En un día, plantábamos unas 90 cepas cada uno. Pocos años más tarde mi suegro, Venancio Figuero, me enseñó a podar.”
Es uno de los viticultores con más vendimias a sus espaldas en la Ribera del Duero. Conocedor y fiel defensor de los majuelos de La Horra y de la selección masal de tinto fino autóctono, con el que aún hoy mantiene la variedad que replantaron sus abuelos tras la filoxera. Nacido en el seno de una familia de viticultores, el trabajo de la viña ha sido su motor desde muy joven, una filosofía de esfuerzo constante, una personalidad labrada cepa a cepa, transmitiendo seguridad, pasión y generosidad. Es él quien nos recuerda que cada añada es distinta y, si sabemos escuchar, la vid nos dirá lo que necesita.
“La viña es mimosa pero agradecida, si le tratas bien puedes esperar lo mejor de ella”.
Si bien la vida en el campo no es sencilla, José María ha sabido hacer frente a las adversidades, levantarse cada mañana con la ilusión de un nuevo día y apostar por un cultivo que no siempre fue rentable. El pueblo de La Horra cuenta con un clima extremo, bueno para el desarrollo del tinto fino, pero desagradecido en muchas ocasiones, heladas, granizo, falta de lluvia… retos que sortear año tras año y que solo a través de la tenacidad y la paciencia dan fruto.
Ha vivido épocas donde los recursos eran muy limitados, con jornadas de sol a sol, cuando las tierras se labraban con machos. Pasando por la revolución industrial, con la incorporación de tractores y maquinaria agrícola; a las nuevas tecnologías y ha sabido adaptarse a cada nuevo tiempo con la confianza de ver dar a sus viñas el mejor fruto, y así ha sido.
FIGUERO es un homenaje a nuestro origen, una apuesta por la tierra y por la sabiduría que pasa de padres a hijos. Un proyecto que respira familia por sus cuatro costados, regalando el primer homenaje a su mujer, Milagros Figuero. Quien entrega su apellido cómo muestra de una vida compartida, de un día a día recorriendo el viñedo.
José María ha sabido entender que aquello que le enseñaron sus abuelos tenía un valor incalculable, que él ha sabido mantener y perpetuar en el tiempo. Pero también ha sabido trasmitir a las generaciones que le suceden, dándoles espacio y tiempo para aportar lo aprendido. Haciendo que los vinos de FIGUERO estén llenos de simbolismo hacia la familia y su pueblo. Desde su símbolo, que representa su terruño y las distintas parcelas que componen la colección de viñedo familiar, a su vino FIGUERO que cuenta con su firma. Fortaleciendo su posición cómo viticultor y emblema de lo que significa cuidar de lo que te entregaron y conservarlo a través del tiempo.
Una misión comercial cuyo objetivo es incrementar la presencia de estos vinos atlánticos en dichos mercados
Treinta y seis bodegas de la Denominación de Origen Rías Baixas participan esta semana en una misión comercial, organizada por el Consejo Regulador de la D.O. Rías Baixas en colaboración con la Cámara de Comercio de Pontevedra, Vigo y Vilagarcía de Arousa. A través de distintos encuentros, un total de 12 importadores de vino procedentes de los países bálticos y de Europa del Este visitan las Rías Baixas para reunirse con las bodegas de esta denominación.
Los doce compradores proceden de Polonia (2), Letonia (2), Lituania (1), Estonia (2), República Checa (1), Rumanía (2) y Hungría (2). Este año, por primera vez, las reuniones de trabajo entre las distintas bodegas se trasladan a la sede del Consejo Regulador de la D.O. Rías Baixas, en Pontevedra. Hasta ahora, esta misión de compradores se celebraba en Vigo.
Los encuentros tendrán lugar entre el lunes 18 y el miércoles 20 de noviembre, en sesión de mañana, de 9:00 a 13:20 horas. Tras las reuniones, en las que cada importador podrá conversar con cada una de las bodegas participantes, los compradores podrán visitar alguna de ellas para conocer en primera persona los procesos de producción. En total, está previsto que se celebren más de 400 encuentros profesionales.
Europa del Este y los estados bálticos, dos mercados con gran potencial
Estas regiones presentan grandes posibilidades de crecimiento para la D.O. Rías Baixas. En la campaña 2023-2024 se exportaron al Este de Europa más de 55.174,25 litros de vino, siendo Polonia el mayor importador con 37.578 litros, seguida de República Checa con 9.461,75 litros, Hungría con 4.928,50 litros y Rumanía con 3.206 litros.
También los países bálticos son un mercado en auge. En la campaña 2023-24, esta región importó 31.835,75 litros de vino. Estonia es el mayor importador con 12.499,25 litros, mientras que Letonia alcanzó los 11.430 litros y Lituania los 7.906,50 litros.
Descubre los secretos del Vino Nuevo 2024 en una jornada única en Pagos del Rey
Pagos del Rey Museo del Vino abre sus puertas para celebrar la Fiesta del Vino Nuevo el próximo 1 de diciembre. Un evento para celebrar que la elaboración del vino cosecha 2024 está en marcha.
En esta edición, los visitantes realizarán una visita a la bodega, la más grande de la D.O. Toro, haciendo el recorrido que hace la uva desde su recogida hasta su embotellado y podrán conocer de primera mano el proceso que ha dado vida al Vino Nuevo 2024. Un vino tinto joven, frutal y aromático, elaborado mediante el tradicional método de maceración carbónica, gracias al cual surge un vino de color violáceo, fresco, con aromas a frutos rojos, que captura la esencia de la variedad Tinta de Toro en todo su esplendor.
La jornada comenzará con una visita guiada por el Museo del Vino Pagos del Rey, donde los asistentes descubrirán la rica historia y tradición vinícola de la región. A continuación, se llevará a cabo una cata de vino en rama del esperado Vino Nuevo 2024 acompañado con un almuerzo típico zamorano.
Para poner el broche de oro a la celebración, el joven cantautor zamorano Cacia deleitará al público con su música en directo, creando un ambiente festivo y animado. Además, todos los asistentes se llevarán a casa una botella de Bajoz Tempranillo como recuerdo de esta experiencia única.
Las plazas para asistir a la Fiesta del Vino Nuevo son limitadas, por lo que se recomienda realizar la reserva previa llamando al 980 69 67 63. El precio de la entrada es de 22€ e incluye la visita a la bodega y al museo, la cata del Vino Nuevo, el almuerzo, asistencia a la actuación musical y el obsequio.
Sobre Pagos del Rey y Félix Solís Avantis
El Museo del Vino Pagos del Rey está situado en Morales de Toro (Zamora), a unos 8 kms de la ciudad de Toro, en la antigua cooperativa Virgen de las Viñas transformada en un gran proyecto museográfico dedicado a la difusión de la cultura, historia y tradición del vino que nos transporta a un mundo mágico y lleno de emociones. Este museo del vino de Pagos del Rey en Toro es fruto de la pasión por el vino y su cultura de la familia Felix Solis. El grupo Félix Solís Avantis al que pertenecen las marcas Pagos del Rey y Félix Solís exporta vinos a más de 135 países con sus diferentes marcas.
Madrid, noviembre de 2024.- Entrecanales Domecq e Hijos recomienda su exclusiva colección de vinos, pensada para elevar el espíritu de las celebraciones navideñas y darle un toque de distinción. Con opciones que van desde los elegantes vinos de las D.O.s más prestigiosas, como Secreto 2020 -en Ribera del Duero-, Cosme Palacio 1894 Blanco 2019 y Cosme Palacio 1894 Tinto 2018 -en Rioja- y El Aeronauta 2022 -en Valdeorras-, hasta el refinado Champagne Barons de Rothschild, el grupo bodeguero ofrece propuestas ideales para cada brindis y encuentro festivo. Ya sea para regalar, disfrutar en familia o con amigos, esta selección garantiza una Navidad llena de sabor y estilo.
El Aeronauta 2022, un homenaje al espíritu aventurero
Este Godello 100% se elabora a partir de viñedos de más de 40 años, situados en las empinadas laderas del Valle de Valdeorras. Vendimiado de manera manual y criado durante 6 meses sobre lías, El Aeronauta ofrece un cuerpo cremoso y fresco, ideal para acompañar mariscos, pescados y arroces. Sus notas cítricas, florales y toques cremosos hacen de este blanco una elección imprescindible en cualquier mesa navideña.
Su proceso de crianza en lías añade una complejidad aromática única, elevando la experiencia de cada sorbo. El Aeronauta captura la esencia del valle gallego, ofreciendo un viaje sensorial por una de las regiones vinícolas en tendencia de España.
PVP: 19,90€
Cosme Palacio 1894 Blanco 2019: tradición y sofisticación
Elaborado con Viura y Malvasía de viñedos centenarios, ubicados a los pies de la Sierra de Cantabria, este vino, es una joya de elegancia y complejidad. Criado en barricas de roble francés durante 12 meses, Cosme Palacio 1894 Blanco destaca por su longevidad, con notas florales, de pera, pomelo y miel, y un final que evoca el cedro y el sotobosque. Perfecto para maridar con quesos curados, mariscos y platos de setas, este blanco ofrece una experiencia refinada y memorable.
Este vino rinde homenaje a los blancos tradicionales con barrica, recuperando una forma de elaboración que refleja más de 125 años de conocimiento vinícola. Fundada en 1894 en Laguardia, en el corazón de la Rioja Alavesa, Bodegas Cosme Palacio fue pionera en los primeros vinos de autor en la región. La bodega sigue fiel a su herencia, expresando con cada vino el carácter único de sus viñedos y su respeto por los métodos tradicionales que han definido su legado.
PVP: 55,50€
Cosme Palacio 1894 Tinto 2018: elegancia del Rioja
Con uvas 100% Tempranillo, procedentes de viñedos de entre 50 y 70 años, Cosme Palacio 1894 Tinto es un vino que combina distinción y profundidad. Después de 12 meses de crianza en roble francés y un afinado en botella, el vino muestra aromas de frutos negros, especias y flores violetas, con una boca jugosa y un final mineral que lo hace ideal para acompañar asados, guisos o platos de cocina fusión.
Este vino encarna la tradición vinícola de Rioja, ofreciendo una experiencia llena de historia y sofisticación.
PVP: 60€
Secreto 2020, un homenaje al legado de la Ribera del Duero
Se trata de un vino que refleja la diversidad de suelos y terroirs de la Ribera del Duero, permitiendo que la uva Tempranillo revele toda su singularidad de cada viñedo. Con origen en cepas con más de 60 años, plantadas a 900 metros de altitud en suelos de arena, arcilla y caliza, Secreto es un homenaje no solo a la riqueza de los viñedos ribereños, sino también al esfuerzo y dedicación de los viticultores de Ribera del Duero, quienes han trabajado durante generaciones para preservar la tradición y potenciar la identidad de esta región.
El resultado, un vino que muestra la complejidad y el carácter único de la Tempranillo en su máxima expresión. Su perfil aromático se distingue por notas de frutos negros y rojos, acompañadas de matices balsámicos, especiados ligeros y flores violetas. En boca, es jugoso y fresco, con un final largo, carnoso y perfectamente equilibrado.
PVP: 25€
Barons de Rothschild Concordia Brut: exclusividad para brindar
El Champagne Barons de Rothschild Concordia Brut es un símbolo de excelencia vinícola, elaborado con una mezcla de 60% Chardonnay y 40% Pinot Noir de los mejores viñedos de Champagne, clasificados como Grands Crus y Premiers Crus. Con un envejecimiento sobre lías de más de tres años y medio, este champagne ofrece una riqueza aromática que combina fruta blanca, albaricoques secos y almendras, culminando en un final largo y especiado.
Cada botella reposa en bodegas subterráneas, donde la oscuridad y el silencio acompañan el proceso de envejecimiento. El Concordia Brut es perfecto para acompañar aperitivos, mariscos o quesos frescos, siendo el brindis ideal para cualquier celebración especial esta Navidad.
Entrecanales Domecq e Hijos comercializa, en exclusiva, en España las referencias de Barons de Rothschild.
PVP: 51,50€
Con esta cuidada selección, Entrecanales Domecq e Hijos ofrece a los amantes del vino una propuesta única para celebrar las fiestas con caldos de alta calidad y tradición vinícola. La producción limitada de cada referencia garantiza la exclusividad y autenticidad de cada botella, perfecta para momentos especiales.
Entrecanales Domecq e Hijos
Entrecanales Domecq e Hijos es uno de los grupos vitivinícolas más relevantes de España, con más de 125 años de experiencia en la Crianza y Elaboración de vinos de alta calidad, reconocidos por la crítica nacional e internacional.
Con viñedos y bodegas circunscritos a las Denominaciones de Origen más prestigiosas de nuestro país, y con más de 400 hectáreas en propiedad, Entrecanales Domecq e Hijos conforma su identidad con vinos excepcionales, como Cosme Palacio, Secreto, Caserío de Dueñas, Bodegas Anzil y El Aeronauta; en las D.Os de Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Toro y Valdeorras, respectivamente.
Entrecanales Domecq e Hijos está firmemente comprometido con la sostenibilidad, guía esencial para cada una de sus actuaciones. Sus bodegas fueron pioneras en España en ser neutras en carbono y utilizar energía 100% renovable.
Lugar: Shôko Barcelona (Pg. Marítim de la Barceloneta, 36)
Nota: después del acto, se ofrecerá un aperitivo.
El próximo miércoles, 27 de noviembre, de 12:00 a 13:30 horas, en el Shôko Barcelona (Pg. Marítim de la Barceloneta, 36), se celebrarán los VIII Premios Torres & Earth que concede Familia Torres en reconocimiento a aquellas actuaciones encaminadas a reducir las emisiones de CO2 y concienciar sobre la emergencia climática.
Presidirá el acto Miguel A. Torres, presidente de Familia Torres e impulsor del programa ambiental Torres & Earth que puso en marcha en 2008 para implementar medidas de adaptación, reducción de emisiones y concienciación sobre el calentamiento global. A continuación, hará entrega de los cinco reconocimientos: tres de ellos a proveedores de Familia Torres por reducir su huella de carbono, y los dos restantes a un comunicador ambiental por su labor de divulgación climática y a un territorio ejemplar en materia de sostenibilidad.
El acto lo presentará el periodista y divulgador ambiental José Luis Gallego. Entre los premiados de ediciones anteriores de estas dos últimas categorías destacan el programa de TVE Aquí la Tierra, los periodistas Antonio Cerrillo y Clemente Álvarez y la especialista en vinos Jancis Robinson y territorios como la isla de El Hierro, Costa Rica, la provincia de Málaga y la ciudad de Estocolmo.
En 2023, Familia Torres redujo un 37% sus emisiones de CO2 por botella (directas e indirectas) respecto al 2008 y amplió su sistema innovador para capturar y reutilizar el CO2 de la fermentación del vino, puesto en marcha en 2021. También cofundó dos años antes el grupo International Wineries for Climate Action para impulsar la descarbonización del sector a nivel global, asociación que ya cuenta con más de 170 bodegas de todo el mundo. El objetivo de Familia Torres para 2030 es reducir sus emisiones de CO2 en un 60% como mínimo y alcanzar las cero emisiones netas en 2040.
La formación más multitudinaria hasta la fecha sobre el destilado jerezano ha congregado en el aula online del Brandy de Jerez al alumnado de más de 30 escuelas y grados de sumillería, hostelería y mixología, además de a un gran número de profesionales de la barra y de la sala.
En total, más de mil personas han catado simultáneamente diferentes variedades de Brandy de Jerez guiados por la master distiller Rocío Trillo y han profundizado, junto al experto mixólogo Luis Inchaurraga, en el enorme potencial del Brandy de Jerez en la coctelería de vanguardia.
Un rotundo éxito el de este webinar, que ha batido récords de inscritos y pone de manifiesto que nuestro espirituoso más internacional vuelve a estar en la cabeza de la mixología premium.
Jerez de la Frontera, 19 de noviembre de 2024.- En la mañana de hoy el Brandy de Jerez ha reunido en una formación online a un millar de profesionales y estudiantes de hostelería y mixología de todo el territorio español. Bajo el título Brandy de Jerez: Tradición y Vanguardia, la sesión monográfica dedicada a nuestro destilado más importante e internacional ha guiado a los participantes por la historia, el origen y la elaboración del Brandy de Jerez hasta su actual estatus de producto estrella en la coctelería internacional.
Más de 30 centros de formación de toda España, entre los que se cuentan los principales grados y másteres del país han participado con su alumnado en esta acción promovida por el Consejo Regulador de Brandy de Jerez, cuyo éxito pone de manifiesto que este espirituoso ocupa hoy un lugar protagonista en barras y restaurantes de todo el mundo, despertando un gran interés en las futuras generaciones de profesionales.
Carmen Aumesquet, directora de promoción del Consejo Regulador de Brandy de Jerez,ha sido la encargada de abrir la sesión con una introducción al Brandy de Jerez para conocer su origen, su relevancia histórica, así como su tradicional proceso de elaboración y de envejecimiento en Sherry Casks exclusivo del Marco de Jerez, todos ellos factores que explican la personalidad única del más noble de los destilados.
A continuación, Rocío Trillo, master distiller de González Byass, ha sido la encargada de guiar a todos los asistentes a la formación en una de las catas más multitudinaria hasta la fecha; más de mil personas han degustado simultáneamente brandies con diferente nivel de envejecimiento y distintos envinados gracias a la cual han podido conocer la versatilidad e infinitos matices de este espirituoso.
Por último, el webinar ha contado con la intervención del mixólogo Luis Inchaurraga, fundador de House of Mixology y uno de los profesionales de la barra más relevantes del panorama actual ha ofrecido un recorrido práctico por las aplicaciones del Brandy de Jerez en la coctelería, desde su presencia en los grandes clásicos internacionales a su enorme potencial y auge en la mixología internacional de vanguardia. Además, ha ofrecido a los profesionales y estudiantes participantes las claves para combinar los distintos tipos de Brandy de Jerez, un producto que los mixólogos definen cono ese “as en la manga” con el que sorprender, además de aportar sofisticación y una extraordinaria riqueza de matices a sus creaciones.
Nuestro destilado rey
El Brandy de Jerez es una bebida única, exclusiva, elaborada a partir de aguardientes y destilados de vino. Pura uva. De ahí que se la considere el destilado más noble. Este distinguido origen le aporta una excepcional calidad que alcanza su máxima expresión en el Solera Gran Reserva, el Brandy de Jerez más añejo y exquisito, con un envejecimiento medio de diez años en barricas de roble americano previamente envinadas con Vinos de Jerez.
En su consumo más extendido y tradicional –solo, en una copa de balón amplia o refrescado con hielo- el Brandy de Jerez Solera Gran Reserva muestra toda su complejidad e intensidad. Pero también es la estrella de cócteles y combinados que revelan su cara más sugerente y actual.
El resultado de la profesionalización progresiva que está sufriendo el sector, en el que prima una amplia formación y la inquietud por el conocimiento de los distintos productos al alcance, hace que con el fin de seleccionar aquellos que más calidad le ofrecen haya surgido esta formación: el Brandy de Jerez ofrece al barman un producto único, de altísima calidad y con una personalidad incomparable gracias a su origen noble –destilado de vino- y a su tradicional sistema de envejecimiento, exclusivo del Marco de jerez.
El Brandy de Jerez se elabora exclusivamente en el Marco de Jerez –triángulo geográfico conformado por las localidades de Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María- y a partir de aguardientes y destilados de vino.
BJ Academy
La creación de este proyecto de aprendizaje avanzado sobre el Brandy de Jerez tiene como objetivo, fomentar el conocimiento profesional en torno al Brandy de Jerez. La personalidad exclusiva y potencial de uno de los espirituosos más preciados del mundo es una de las claves del éxito e importancia cultural del Brandy de Jerez. Es por ello por lo que esta formación responde a la necesidad de proporcionar el contenido profesional para aquellos que lo deseen.
Además, se proporcionará una base formativa garantizada por el Consejo Regulador. Actualmente son muchas las plataformas de difusión de conocimientos y cursos online disponibles, sin embargo, no siempre podemos encontrar una entidad que garantice la calidad de estos contenidos. Por ello el carácter oficial de este curso es uno de sus aspectos fundamentales.
Para ello, se ha creado un espacio de aprendizaje accesible. El desarrollo del Aula de Formación en Brandy de Jerez está orientado a la accesibilidad de sus alumnos. Es por ello por lo que existen dos niveles de dificultad (Introducción y Avanzado), y para su ejecución únicamente es necesario un ordenador y conexión a internet.
Gracias a ello, hoy los consumidores comienzan a descubrir las virtudes del Brandy de jerez como no habían visto hasta ahora, en combinaciones más ligeras, refrescantes y adaptadas a los gustos actuales. Esta renovada puesta en escena del Brandy de Jerez será el eje de diferentes actividades que implicarán a profesionales y consumidores, con las que bodegas y Consejo Regulador acercarán el destilado español más internacional a nuevos momentos de consumo.
Los socios del ‘Proyecto SIGIS de Gestión Inteligente de Confusión Sexual para Lobesia Botrana en viñedos de La Rioja’ presentaron los resultados en una jornada que congregó a más de cuarenta profesionales del sector vitivinícola en la finca institucional de La Grajera.
La Lobesia botrana, conocida comúnmente como ‘polilla de racimo’, es la plaga más importante del viñedo en España por los graves daños que provoca, especialmente porque contribuye a los daños que genera la Botritis. La forma más extendida para su control es el uso de insecticidas o pesticidas, con sus consiguientes consecuencias para el medio ambiente y la seguridad alimentaria.
Una alternativa cada vez más común para su control es la técnica biotecnológica de la confusión sexual, que consiste en la liberación en el ambiente de un análogo sintético de la feromona sexual de los insectos con el objetivo de inhibir, dificultar y/o retrasar los emparejamientos, disminuyendo el potencial reproductivo de la plaga. El objetivo de esta actuación se ha centrado en modelizar el comportamiento de la plaga con el fin de crear un sistema inteligente para la aplicación de las feromonas de la forma más eficaz.
El proyecto se ha realizado gracias a la alianza entre las empresas tecnológicas ENCORE LAB y BIOGARD (CBC IBERIA) junto con Bodegas Bilbaínas y Bodegas Campo Viejo (PERNOD RICARD WINEMAKERS SPAIN, S.A.U.), en cuyos viñedos se ha desarrollado el trabajo de campo, con Grupo Rioja como socio difusor. El Proyecto SIGIS ha contado con una subvención de 238.923,95 euros cofinanciada entre el Fondo Europeo Agrario de Desarrollo Rural (FEADER), el Ministerio de Agricultura y el Gobierno de La Rioja.
La jornada, que estaba dividida en dos bloques, comenzó con la bienvenida de Iñigo Torres, Director General de Grupo Rioja, quien explicó que la asociación bodeguera promueve proyectos de investigación para mejorar la calidad de los vinos y la sostenibilidad de Rioja, favoreciendo la competitividad de sus bodegas y, por extensión, de toda la Denominación de Origen.
A continuación, Antonio Hernández, técnico de BIOGARD (CBC IBERIA), explicó el Proyecto SIGIS, que ha empleado los avances de la inteligencia artificial (IA) para desarrollar un sistema de control del insecto adaptado a las características de La Rioja, lo que permitirá maximizar su eficacia y contribuir a su prevención en un escenario de cambio climático.
El sistema se basa en la actuación combinada de trampas electrónicas, aerosoles conectados a internet que difunden las feromonas y estaciones meteorológicas. Las trampas detectan la presencia de los insectos adultos en campo en tiempo real, delineando la curva de vuelo de cada zona de forma automática y enviando esta información a la nube. Al mismo tiempo, las estaciones meteorológicas y las trampas electrónicas recopilan información de temperatura y humedad de las zonas de estudio. Toda esta información ha sido analizada por medio de IA para determinar los patrones de desarrollo de la plaga y fijar un modelo basado en las capturas de las trampas.
El primer bloque de la jornada se completó con la exposición de resultados por parte de Alejandro Narvaiza, también técnico de BIOGARD (CBC IBERIA), quien explicó que los ensayos comenzaron en 2022 en dos zonas de la DOCa Rioja, ubicando inicialmente las parcelas de ensayo y los testigos en Haro y Fuenmayor.
En los últimos años asistimos a comportamientos inesperados de las plagas, que en el caso de la polilla de racimo se han podido constatar en el proyecto SIGIS. No existe una explicación clara al comportamiento errático de la plaga, que sin duda se debe a varios factores, pero, en este escenario cada vez más complejo, la técnica de la confusión sexual se impone como la alternativa de control más sencilla, ya que tras la aplicación actúa sobre todas las generaciones del insecto.
El incremento en el uso de la técnica de confusión sexual se debe principalmente a la eficacia demostrada y al bajo impacto ambiental del sistema, totalmente compatible con los actuales requisitos de uso sostenible de productos fitosanitarios. En España, más del 10% de la superficie de viñedo utiliza sistemas de confusión sexual y este porcentaje sube hasta al 25% en la DOCa Rioja.
El Proyecto SIGIS ha determinado cómo se puede adecuar la emisión de feromonas a los momentos de vuelo de insectos adultos, poniendo las bases para conseguir un modelo de curva de vuelo adaptado a cada viñedo con el que esposible modificar la programación de los aerosoles de forma remota para modular su emisión en función de la actividad de la plaga.
Finalizado el bloque en el que se expuso el desarrollo y resultados de la investigación, los asistentes a la jornada se desplazarona un viñedo de la finca institucional para conocer in situ el funcionamiento de los equipos y sistemas que han intervenido en el desarrollo del proyecto.
El historietista Miguel Ángel Martín participará en la nueva edición de “Entre Viñas y Viñetas” organizada por la D.O. Tacoronte-Acentejo dentro del programa Noviembre Mes del Vino Tacoronte-Acentejo en La Laguna, en colaboración con la Concejalía de Sector Primario del Ayuntamiento de La Laguna y Librería Lemus.
Miguel Ángel Martín es uno de los autores de cómics españoles con mayor proyección internacional, galardonado con el Premio Yellow Kid al mejor autor extranjero (Roma, 1999), considerado el premio Oscar de la historieta. Su estilo elegante y de línea clara contrasta con la dureza de sus guiones. En España se dio a conocer mayormente cuando en 1992 obtuvo el Premio Autor Revelación del Salón Internacional del Cómic de Barcelona. Entre otros galardones cuenta también con el Gran Premio «Attilio Micheluzzi» (Nápoles, Comicon, 2003); su álbum Brian the Brain fue considerado el mejor cómic del año en 2007 por los lectores del diario italiano La Repubblica y en 2017 el Festival Romiccs de Roma eligió Total OverFuck como el mejor cómic europeo. Ha publicado sus historietas en periódicos y revistas diversas como Diario16, Totem, Zona84, Makoki, El Víbora, Subterfuge, Rock de Lux, Selen (Italia), Blue (Italia) y Babel (Grecia). Es autor de la obra teatral Kyrie Nuevo Europeo y del guion del cortometraje dirigido por Borja Crespo basado en su tebeo Snuff 2000. Entre sus cómics destacan The Space Between, Keibol Black, Bug, Bitch, Playlove, Surfing on the Third Wave, Rubber Flesh, Brian the Brain, Saphari y My Way. Su obra más dura y salvaje está recopilada en Ultra brutal en la que se incluye el polémico y transgresor álbum Psycopathia Sexualis. Igualmente es ilustrador con numerosos carteles y portadas de libros y discos –entre otros para la banda Sexy Sadie o el sello Subterfuge y sus recopilatorios Stereoparty–. También para el Museo Thyssen-Bornemisza realizó el tebeo Mitos del Pop. Miguel Ángel Martín también cuenta con un nutrido grupo de seguidores en Japón vinculados a la banda de psychonoise CopASS GrinderZ.
Miguel Ángel Martín firmará ejemplares de su obra los días 21 y 22 de noviembre de 2024 en Librería Lemus en horario de 18h a 20h. El viernes 22 a las 20h15, y tras visitar viñedos y bodegas de la D.O. Tacoronte-Acentejo, tendrá una charla en directo con el especialista en historietas Manuel Darias de Diario de Avisos.
Esta Navidad, Bodegas y Viñedos Valtravieso presenta dos vinos excepcionales perfectos para regalar
GRAN VALTRAVIESO NVB es la propuesta más exclusiva de la bodega, con una producción limitada de solo 960 botellas. GRAN VALTRAVIESO NVB fusiona uvas de tres añadas excepcionales, dando como resultado una experiencia única. A su lado, VALDELOBAS 2020 es el nuevo lanzamiento de Valtravieso: un vino insólito que destaca por su expresividad y frescura. Dos propuestas que capturan la esencia del páramo, un singular terroiren altura donde se ubica la bodega, convirtiéndose en la elección perfecta para sorprender con un Ribera del Duero diferente y muy especial.
La singularidad de Gran Valtravieso NVB proviene principalmente de su terroir, un páramo calizo a más de 900 metros de altitud con condiciones climáticas extremas, la selección de viñedo viejo y su cuidada elaboración. Monovarietal de tinto fino, cada parcela es vinificada por separado, usando técnicas específicas según la añada.
De color rojo cereza brillante, en nariz destaca por su complejidad y elegancia, mientras que en boca es fresco, aterciopelado y con un final largo. Con gran potencial de guarda, Gran Valtravieso NVB no solo es una opción ideal para los paladares más exigentes, sino que también se convierte en un gran acompañante para las comidas festivas. Carnes rojas, guisos e incluso postres de chocolate negro, encontrarán en este vino el complemento perfecto. Regalar o disfrutar de una botella de Gran Valtravieso NVB se convierte en un lujo.
Bodegas y Viñedos Valtravieso se caracteriza por la innovación constante y la excelencia en cada vino. Esta Navidad, la bodega de Ribera del Duero, lanza Valdelobas 2020, su vino parcelario y monovarietal que procede de las zonas más calizas de su finca “La Revilla”, cuyos viñedos tienen una edad media de 15 años y bajos rendimientos. Un vino expresivo, con carácter, potencia y elegancia. De producción limitada, Valdelobas 2020 tiene un gran potencial de guarda.
Para elaborar este vino se lleva a cabo una minuciosa selección en viñedo en las parcelas más calizas de la finca. Durante la fermentación las uvas infusionan para ceder al mosto sus compuestos, con uno o dos remontados al día. La maceración post fermentativa está determinada por cata, buscando el estilo más puro de la bodega. Valdelobas 2020 está impregnado de la belleza y adversidad del terroir, uniendo la fuerza y elegancia que solo la altura y las condiciones del páramo castellano pueden ofrecer.
Elaborado con la variedad tinto fino, la añada 2020 está marcada por un clima fresco y húmedo, lo que le aporta una acidez equilibrada. Tiene una crianza de 16 meses, 8 en barricas de gran volumen y varios usos de roble francés de grano fino y un posterior afinamiento de 8 meses en fudre. Es un vino de perfil aromático complejo, con notas de frutas negras, balsámicos y ligeros tostados. En boca, es estructurado, con un final largo y persistente. Excelente para acompañar asados, platos de caza, carnes rojas a la brasa y quesos curados, es un vino ideal para sorprender y disfrutar en estas celebraciones navideñas.
HABLA Nº34 es un tempranillo fruto de la añada 2021, concebido para celebrar, inspirar y elevar los sentidos
Los vinos tempranillo de HABLA reflejan sensaciones muy distintivas, con un perfil expresivo y elegante, donde destaca el equilibrio entre frescura y calidez
Trujillo, noviembre 2024 – Bodegas HABLA presenta una nueva edición de su colección de vinos más exclusiva: HABLA Nº34. Fieles a extraer lo mejor de su viñedo ubicado en Trujillo (Extremadura), cada año se seleccionan las variedades más adecuadas para formar parte de esta colección numerada, con auténticas joyas enológicas elaboradas en viticultura ecológica y con doce meses de crianza en barrica de roble francés.
HABLA Nº34 es un monovarietal Tempranillo, fruto de la añada 2021, especialmente diseñado para celebrar la belleza de lo efímero con un toque de elegancia y distinción. Esta edición captura la tenacidad y vigor de un terruño muy exigente, que invita a detenerse y disfrutar de la magia de los pequeños placeres de la vida.
Los vinos Tempranillo de Bodegas HABLA inspiran sensaciones muy especiales y distintivas, presentes en su colección numerada desde los inicios (HABLA Nº2 – añada 2005). Gracias a la trayectoria del viñedo y la experiencia del equipo de enología, a lo largo de sus ediciones se aprecia una notable evolución de esta variedad con una personalidad más elegante y refinada; donde el equilibrio entre frescura y calidez ha conseguido enriquecer de manera excepcional uno de los vinos más legendarios de esta colección numerada.
Viticultura y enología en armonía
Igual que el arte, la naturaleza crea obras únicas. En esta ocasión, la variedad Tempranillo inspira una joya enológica muy singular que refleja el brillo y belleza del viñedo trujillano. HABLA Nº34 nos acerca a unas parcelas pizarrosas y a una añada 2021 marcada por un verano muy exigente, en la que una adecuada gestión del viñedo ha concebido un vino muy complejo.
El Tempranillo es una variedad muy temprana en el viñedo HABLA, cuya vendimia se realiza a mediados de agosto para evitar el exceso de maduración y de graduación alcohólica. La cubierta vegetal del viñedo ecológico contribuye a controlar el vigor y el crecimiento de las plantas y de sus racimos. Esto unido a las características que ofrecen los suelos de pizarra, confieren maduraciones más homogéneas y una expresión muy distintiva, presente a lo largo de todo el proceso de elaboración del vino. Además, el bajo rendimiento del viñedo favorece que esta madurez sea muy completa, gracias a una óptima distribución de los racimos en las plantas, que se traduce en un tamaño más pequeño de uva y más concentrada, haciendo que el tanino en boca sea más fino, delicado y elegante.
A lo largo de todo el proceso de elaboración se respeta al máximo el carácter de la uva, con una vendimia y selección manual, trabajo por gravedad, remontados ajustados a las necesidades concretas de cada tipo de uva, con una extracción en su justa medida para la crianza. Todo ello, da como resultado un vino tempranillo muy expresivo y aromático, con una barrica bien integrada que aporta complejidad y realza su elegancia en boca.
HABLA Nº34: Notas de cata
El nuevo vino Tempranillo HABLA no es simplemente un acompañante para ocasiones especiales, es en sí mismo una celebración para el paladar, que descubre en cada gota un mundo de sensaciones.
COLOR: Gran intensidad, fondo rubí y reflejos caoba, que acompañan un movimiento fluido y brillante.
AROMA: Grata expresión que muestra su complejidad, combinando la madurez de la fruta con recuerdos de ciruela negra, la brisa balsámica que aporta frescura y un fondo tostado que evoca los torrefactos y la pureza de la trufa blanca.
BOCA: Entrada que aporta calidez, con un desarrollo amplio, sedoso y envolvente que inspira deseo y confiere una buena carnosidad y un final donde persisten sus recuerdos aromáticos.
HABLA Nº34 es una oda a la elegancia concebida para celebrar, inspirar y elevar los sentidos. Un vino sutil y elegante, con mucho recorrido y gran capacidad de guarda para los coleccionistas más pacientes y experimentados.
Bodegas HABLA nace con un fuerte afán de perfeccionismo y superación, dispuesta a crear un concepto disruptivo de la cultura del vino acorde a un estilo de vida hedonista y cosmopolita. Desde el corazón de Extremadura, entre Ibahernando (lugar de nacimiento de su fundador) y la histórica ciudad de Trujillo, sus 200 hectáreas de viñedo se dividen en 42 parcelas para potenciar la máxima expresión del terruño y ofrecer un cuidado individualizado a cada una de las variedades que lo conforman: Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Malbec, Petit Verdot y Sauvignon Blanc.
HABLA apuesta por una viticultura ecológica y absolutamente selectiva. Fruto de un esfuerzo extraordinario y una metodología de trabajo completamente artesanal, HABLA Esencia atesora la joya más exclusiva de la bodega, elaborado de manera excepcional con lo mejor de cada una de las variedades tintas. Cada año, se editan piezas únicas e irrepetibles en función de las variedades que mejor se desarrollan en un periodo temporal y bajo unas condiciones climáticas que no se volverán a repetir: así nacen los HABLA NÚMEROS. Además de los vinos de colección, la bodega se compone de Habla del Silencio (elegido “Mejor vino tinto joven del año” por la Guía Gourmets 2024), Habla de la Tierra (el más joven de la casa); los blancos, Habla de Ti, Habla Duende y Habla del Mar (un vino submarino que sienta las bases de una nueva categoría de vinos); un rosado de Côtes de ProvenceHabla Rita (inspirado en Rita Hayworth); y Moses, un Champagne Premier Cru Blanc de Blancsdistinguido como Millésime.
Se compone de una caja exclusiva de tres vinos: amontillado, palo cortado y oloroso
Se trata de una edición única de 1.500 unidades numeradas
Sanlúcar de Barrameda, 18 de noviembre de 2024. Delgado Zuleta es una de las empresas en activo más antiguas de España y la bodega más longeva del Marco de Jerez. Este año está cumpliendo su 280 aniversario, y con este motivo ya lanzó hace unos meses la manzanilla Carmen Viejo, 58, un homenaje a su casco de bodega fundacional. En esa dirección del Barrio Bajo de Sanlúcar, el fundador de la empresa, el cargador de Indias Francisco Gil de Ledesma mandó construir una casa-bodega en 1744, iniciando así la larga y destacada trayectoria de Delgado Zuleta.
Tras esta novedad, prácticamente ya agotada, la casa sanluqueña presenta The Original Sherry Company, una exclusiva colección de jereces singulares de alta gama. La primera edición de esta serie incluye un amontillado, un oloroso y un palo cortado en una caja de tres botellas como unidad de venta completa, de la que únicamente saldrán al mercado 1.500 unidades numeradas.
Este singular proyecto nació hace casi una década, cuando en Delgado Zuleta se decidió crear una colección apartada de vinos llevados al extremo de cada categoría. Se buscaba un perfil de vinos muy concreto, por ejemplo, para el amontillado los capataces intentaban localizar vinos especialmente punzantes, verticales y afilados; el oloroso se deseaba potente, profundo, complejo e intenso, mientras que se quería completar la serie con un palo cortado enigmático, místico y completo.
Desde la bodega puntualizan que este ha sido un proyecto concebido “al revés”. Según su director general, José Federico Carvajal, “hace diez años que teníamos claro el concepto, incluso también el diseño, pero lo más curioso fue que cuando nos pusimos a buscar entre las más de 2.000 botas que mimamos en Delgado Zuleta, ninguna tenía ese perfil que cumpliera con nuestras expectativas”. Continúa Carvajal aclarando que “nos tocó entonces iniciar una labor de años de registrar, conducir y apartar botas, hasta por fin conducir los vinos hasta un nivel de excelencia y singularidad que representen la esencia y estuvieran a la altura de este singular proyecto”.
La presentación del proyecto está en consonancia con el nivel de los vinos. La unidad de venta es una caja indivisible de tres botellas, presididas cada una de ellas por un pictograma que representa conceptualmente cada vino. De esta manera, el amontillado se identifica con un cuchillo, el oloroso con una nariz con bigote y el palo cortado es una interrogación. La idea original y la dirección del proyecto ha corrido a cargo de la agencia de comunicación gastronómica Probando Probando, mientras que el diseño gráfico y packaging es obra del artista Hugo Zapata.
En cuanto a las características organolépticas de cada vino, José Antonio Sánchez Pazo, enólogo y director técnico de Delgado Zuleta, define el amontillado como “pura esencia de Sanlúcar. Un sabroso compendio de tres siglos haciendo vinos con alma y corazón. Con reminiscencias de la manzanilla que fue, pero maduro hasta alcanzar la plenitud. Es un amontillado color ámbar, con reflejos y ribete verdoso, en nariz es intenso, límpido y profundo, con aromas propios de la crianza biológica evolucionada y ciertas notas de cítricos y maderas nobles, mientras que en boca es seco, con un paso inicial fino, para dar lugar a un largo final en el que las notas oxidativas se hacen presentes”.
Por su parte, el oloroso es para su creador Sánchez Pazo, “la elegancia en forma de vino. Tiene un atractivo color que transcurre entre el ámbar y el caoba, con aromas cálidos, redondos, complejos y potentes, recordando a frutos secos como la nuez, notas tostadas y matices balsámicos que recuerdan la madera noble. En boca es sabroso, estructurado, potente, envolvente y con mucho cuerpo”.
Finalmente, el enólogo José Antonio Sánchez Pazo define su palo cortado como “un tesoro escondido. Una compleja secuencia que combina sabiduría con azar y tiempo con misterio. Tiene un color castaño oscuro, casi caoba, con toques dorados y brillantes. En nariz destaca la riqueza de matices con aromas a frutos secos, especias dulces, notas tostadas y torrefactas junto a toques balsámicos y salinos, mientras que en boca es seco, complejo, elegante, amplio y persistente”.
En esta selección de vinos ha tenido una aportación clave una escogida selección de botas recuperadas de cascos de bodega antiguos, de la época anterior al emplazamiento actual de Delgado Zuleta en el pago de la Dehesilla, en la salida de Sanlúcar hacia Chipiona. En el pasado siglo, la bodega tenía diseminadas múltiples naves de crianza tanto por el Barrio Alto como por el Bajo de Sanlúcar. En concreto, en The Original Sherry Company son protagonistas el amontillado Santiago y el oloroso Asesoría, pertenecientes a soleras recuperadas de estos cascos. Según Sánchez Pazo, estas botas contenían vinos “que por la propia dinámica de nuestra crianza iban mermando y estaban condenados a desaparecer, así que con este proyecto los hemos podido recuperar en nuestros 280 aniversario y darle el sitio que merecen como vinos de leyenda que son en la historia de Sanlúcar”
Los tres vinos, que cuentan con una vejez media de 20 años, se han presentado en una cata a expertos y profesionales en Sevilla y ya están disponibles a la venta en la página web de la bodega y en su propio despacho.
Sobre Delgado Zuleta
Delgado Zuleta nace en 1744, lo que la convierte en una de las bodegas más antiguas del Marco de Jerez y de España. En 1918 toma el nombre artístico de una famosa bailaora, La Goya, para su principal manzanilla, y en 1987 se fusiona con la bodega Rodríguez La-Cave. Tiene el privilegio de ser proveedor de la Casa Real, y además de contar con botas firmadas por Alfonso XIII y Victoria Eugenia, los príncipes de Asturias eligieron su manzanilla para su enlace en 2004. En su porfolio de productos cuenta con diferentes gamas, como Zuleta y Monteagudo, donde conviven todo tipo de vinos tradicionales (manzanilla, amontillado, palo cortado, oloroso, cream, pedro ximénez y moscatel). Sus marcas más emblemáticas son las manzanillas Barbiana y La Goya y su amontillado VORS Quo Vadis? En los últimos años se ha destacado por un intenso proceso de diversificación, con lanzamientos tan destacados como el vermú Goyesco y la gama Lola, de vinos tranquilos. En 2024 recibió la Insignia de Oro de la Ciudad de Sanlúcar como reconocimiento a su trayectoria.
Un cambio basado en la calidad, naturalidad y tradición, que reafirma la apuesta de Bodega Win Sin Alcohol y que responde a las tendencias actuales del consumidor.
Valbuena de Duero, Valladolid. 18 de noviembre de 2024. Win Sin Alcohol eleva su percepción de marca a otro nivel con un producto todavía más premium, por dentro y también por fuera, renovando su imagen.
Por dentro, porque Bodega Win Sin Alcohol continúa en su búsqueda de la excelencia a través de diferentes proyectos de investigación con el fin de optimizar los conocimientos técnicos en la producción de sus vinos desde la obtención de la uva, hasta el proceso de desalcoholización. El objetivo final es obtener uvas con baja concentración de azúcar y estudiar las condiciones de fermentación adecuadas para ofrecer vinos sin alcohol de calidad extraordinaria y atractivos para el consumidor.
Y esa renovación también se presenta por fuera, principalmente simplificando el logo para que sea mucho más fácil de identificar y recordar. Una imagen que refleja naturalidad, frescura, elegancia, propias de un vino que avanza hacia la excelencia.
El zarcillo representa la tradición, la vinculación con el medio ambiente y la dedicación a elaborar vinos de alta calidad, que avalan la larga trayectoria de Bodegas Familiares Matarromera. El uso del verde simboliza la naturaleza y es el color de la sostenibilidad, vínculo con el viñedo y pilar fundamental de la marca Win.
Una nueva imagen que responde a las preferencias actuales de los consumidores, que buscan productos auténticos, saludables y con una historia que contar. “Queremos conectar con ellos de una forma más cercana y auténtica y atender a su demanda para que, quien elija los vinos sin alcohol, sienta la pasión y el cuidado que se depositamos en cada botella”, explica la presidenta de la Bodega Win Sin Alcohol, Beatriz Moro.
Con todos estos cambios, Win da pasos firmes para alcanzar el máximo nivel de calidad e imagen, siempre buscando disfrutar como nunca de un brindis sin alcohol.
Sobre Bodega Win Sin Alcohol
La Bodega Win Sin Alcohol es fruto de un proyecto de investigación iniciado en 2004 que satisface la creciente demanda de productos sin alcohol y bajos en calorías y que mantienen prácticamente la totalidad de aromas y sabores del vino. Esta Bodega es la primera del mundo capaz de desalcoholizar un vino natural hasta un contenido alcohólico de 0% grados. Se trata de un proceso de elaboración exclusivo desarrollado de manera íntegra en España y anticipándose a la creciente demanda de este tipo de vino, convirtiéndose en un vino sin alcohol, sin azúcares y con certificado vegano.
La Bodega tiene un proceso respetuoso con la materia prima y patentado, que destaca la manera que se separan los aromas y el alcohol del resto de componentes. Así, las propiedades organolépticas se mantienen muy parecidas a las del vino con alcohol, conservando todas sus bondades: polifenoles, antioxidantes y antocianos.
El tinto Quod Superius el top de la bodega con 96 puntos, con el Bassus Casilla Herrera pisándole los talones con 95 puntos
El Cava Tantum Ergo Exclusive consigue 95 puntos
Continúan apareciendo las principales guías de referencia de los vinos españoles para el próximo año y la bodega Hispano Suizas sigue cosechando grandes resultados. Si hace pocos días era la WineUp! la que la convertía en una de las más premiadas de España, ahora es la Guía Gourmet 2025 la que hace lo propio, situando a todas las etiquetas de la bodega de Requena por encima de los 90 puntos que marcan el sobresaliente.
En la cima está el Quod Superius, que con 96 puntos es el vino preferido para los catadores que han probado casi 5.000 vinos para poder hacer la selección.
Entre los mejores también está el Bassus Finca Casilla Herrera, que con 95 puntos sigue en todo lo alto de las principales guías un año más.
Los cavas también siguen dando alegrías a Hispano porque el Tantum Ergo Exclusive se sitúan con 95 puntos entre los grandes espumosos de nuestro país, todo un éxito ya que las principales guías son reacias a puntuar por encima de esa cifra a este tipo de vinos, reservando las mejores puntuaciones casi siempre para los tintos envejecidos.
El Tantum Ergo Vintage, de la añada 2019 alcanzó los 93 puntos, uno más que los Tantum Ergo Rosé y Chardonnay y Pinot.
El Bobos Finca Casa la Borracha, de la añada de 2022, sigue llevando a la bobal de Requena al Olimpo de los vinos con 94 puntos, uno más que el que lo convirtió semanas atrás The Spanish bobal Monovarietal Wine Ambassador.
El Pinot noir del tinto Bassus Pinot Noir, uno de los vinos de crianza más clásicos de la bodega, también alcanzó esos exigentes 94 puntos, quedando por delante de los Impromptu, vinos de añada blanco en Sauvignon Blanc y rosado con el Impromptu Rosé de pinot, ambos con 92 puntos.
El Albariño Finca Casa Julia y el Bassus Dulce también lograron superar los noventa puntos, consolidando estas dos “raras avis”, un albariño de altura y del Mediterráneo y un vino dulce de uva tinta, en la galaxia de los mejores vinos de España para el 2025.
Chelo Miñana, directora de enoturismo de Masaveu Bodegas, recogió el galardón en el evento celebrado el pasado viernes en el Centro de Arte Reina Sofía.
Este premio “supone un reconocimiento al increíble paisaje de Rías Baixas, y a la posibilidad que nos da el Enoturismo de disfrutarlo recorriendo la magnífica finca de Bodegas Fillaboa”.
Salvaterra de Miño (Pontevedra), 18 de noviembre de 2024. Bodegas Fillaboa, de la DO Rías Baixas y perteneciente a la Ruta del Vino Rías Baixas, ha recibido el pasado viernes el premio al Mejor Rincón o Paisaje Enoturístico en los VII Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España de la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) en un evento celebrado en el Auditorio del Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía en Madrid. Chelo Miñana, directora de enoturismo de Masaveu Bodegas, grupo vitivinícola al que pertenece Bodegas Fillaboa, recogió este galardón de manos de Rosa Melchor, presidenta de ACEVIN, y de Inmaculada Aguado-Muñoz, jefa de la unidad de apoyo de la Dirección General de Políticas Turísticas de la Secretaría de Estado de Turismo, que “supone un reconocimiento al increíble paisaje de Rías Baixas, y a la posibilidad que nos da el Enoturismo de disfrutarlo recorriendo la magnífica finca de Bodegas Fillaboa, gracias a su cuidado diario por parte de un gran equipo de profesionales que nos permite además de elaborar reconocidos y afamados vinos, adentrarnos en este marco mágico e incomparable”.
Esta finca, que linda con los ríos Tea y Miño, con su pazo, su gran muro de piedra, su bodega, sus viñedos y su jardín donde las camelias, los olivos, los magnolios y los castaños forma, según un paisaje singular que “tanto por su historia como por su patrimonio, bien podría haber salido de cualquier libro de cuentos o narración…en el que es fácil situar la morada de los seres fantásticos de la mitología gallega, haciendo de la experiencia enoturística un momento único y fascinante”.
En esta VII Edición de los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España se han presentado un total de 123 candidaturas, procedentes de propuestas de 27 de las 37 Rutas del Vino que actualmente forman la marca Rutas del Vino de España.
Bodegas Fillaboa
Fillaboa es un pazo histórico cuya finca ha permanecido indivisible a lo largo de los siglos siendo una de las fincas más grandes, bellas y antiguas de Galicia y la única que, por sus especiales características, pertenece a Grandes Pagos de España. Tras los 1.600 metros del grueso muro de piedra que protege la propiedad, se esconden además de los viñedos, la bodega y un espectacular pazo señorial reconstruido.
50 hectáreas de viñedos de uva albariño plantados en ondulantes laderas conforman la finca de Fillaboa que comprende un total de 74 hectáreas repartidas en 12 pagos en la frontera natural con Portugal, junto a los ríos Tea y Miño. Los suelos de origen granítico y el clima atlántico, con suaves temperaturas por la cercanía del mar, hacen de Fillaboa un lugar privilegiado para el cultivo de la uva autóctona, la albariño.
Sobre Masaveu Bodegas
La familia Masaveu comenzó a invertir en el sector vitivinícola en el año 1974, cuando adquirió Bodegas Murua, pero las plantaciones de viñedo de la familia datan de mediados del siglo XIX, concretamente en Castellar del Vallés de donde es originaria la familia y donde Federico Masaveu Rivell inició los pasos que un siglo más tarde continuarían sus descendientes.
Desde entonces, Masaveu Bodegas ha ido creciendo con una firme apuesta por la calidad en la elaboración de sus vinos en diferentes DO´s y por la filosofía ecológica que demuestran y el máximo respeto a la tierra, en las que posee sus propias plantaciones de viñedos, gracias a las cuales logran transmitir, en cada botella, la personalidad única de cada terroir. De esta forma, se unen en un denominador común todos y cada uno de los proyectos de Masaveu Bodegas en diferentes partes y regiones del país: Murua (DOCa. Rioja), Fillaboa (DO. Rías Baixas), Pagos de Araiz (DO. Navarra), Leda (Vino de la Tierra de Castilla y León) y Valverán (Asturias).
Castrelo de Miño (Ourense), noviembre 2024-. La bodega Eduardo Peña elabora sus vinos buscando la máxima expresión varietal de sus viñedos, trabajando cada variedad por separado y en su momento óptimo de maduración. Con el nombre de LA VISTA , elabora su vino más especial y quizás el más gastronómico, un blanco de guarda que confirma su experiencia en la D.O Ribeiroy su gran pasión por los blancos.
Tras una rigurosa y delicada selección de los mejores racimos de albariño y treixadura, se procede a su despalillado y una maceración de la piel, pulpa y mosto para extraer todo el potencial aromático y estructural de estas variedades. Esta maceración se realiza en depósito y la pasta se enfría con nieve carbónica a una temperatura de 10ºC durante 4 horas. Después de su desfangado, los mostos fermentan por separado en depósito de inox y al finalizar, permanecen 5 meses en barrica de roble (duelas de roble francés y tapas de húngaro) de 300 litros de capacidad en donde se someten a un periódico y delicado movimiento con sus lías, al que se añade un periodo en botella de aproximadamente 2 años.
EDUARDO PEÑA LA VISTA 2002, tiene un bonito color amarillo verdoso, limpio, transparente y brillante con abundante lágrima. Es intenso en nariz con notas cítricas, florales, de azahar, mandarina, fruta de pelo, melocotón, mango y notas balsámicas y de panadería., laurel, berros, y mantequilla.
De buena estructura en boca, es denso, untuoso, glicérico y a la vez muy fresco por una acidez bien marcada, muy afrutado y muy largo. Ideal. Ideal para pescados al horno, asados de carnes e incluso guisos de mar y montaña.. PVP Eduardo Peña La Vista 2022 – 28 €
Notas:
La Bodega Eduardo Peña de la D.O. Ribeiro se fundó en 2005 en la parte occidental de la provincia de Ourense, marcada por el paso del Miño y sus afluentes. Cuenta con una finca de 8 hectáreas a 250 m. de altitud en suave pendiente y orientación oeste con un terreno pedregoso, arenoso, de pizarra y piedra, en suave pendiente hacia el embalse de Castrelo de Miño, dispone de viñedos en líneas paralelas y ordenadas en busca del sol.
Sus modernas, recoletas y soterradas instalaciones, cuentan con unas condiciones óptimas para elaborar y conservar los vinos sin gasto energético.
La ceremonia, a la que acudió Inmaculada Aguado-Muñoz, jefa de la unidad de apoyo de la Dirección General de Políticas Turísticas de la Secretaría de Estado de Turismo, reunió a representantes de las 37 Rutas del Vino de España y en ella se reconocieron los proyectos enoturísticos de establecimientos e iniciativas pertenecientes a las Rutas del Vino de Alicante, Arribes, Campo de Cariñena, La Garnacha, Madrid, Marco de Jerez, Montilla-Moriles, Penedés, Rías Baixas, Ribera del Duero, Rioja Alavesa, Rioja Alta, Rueda, Somontano y Zamora.
Alcázar de San Juan, 18 de noviembre de 2024. – La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) reunió el paso viernes 15 de noviembre a los ganadores de los VII Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España en la ceremonia de entrega de premios que se celebró en el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía (Madrid). Junto a los galardonados de esta edición, el acto, conducido por la periodista Ana Blanco, contó con la presencia de numerosos miembros de las diferentes Rutas del Vino de España, representantes institucionales, agentes turísticos y prensa especializada.
Inmaculada Aguado-Muñoz, jefa de la unidad de apoyo de la Dirección General de Políticas Turísticas de la Secretaría de Estado de Turismo, que acudió en representación de uno de los organismos nacionales que trabajan con ACEVIN y Rutas del Vino de España, transmitió al auditorio “el profundo orgullo de apoyar a las Rutas del Vino de España desde la Secretaría de Estado de Gobierno”, un club de producto turístico “pionero y que resalta la riqueza y la diversidad de nuestro país y nos posiciona en el mapa internacional como un destino de experiencias de calidad, sostenibles e inclusivas”, apuntó. “Es especialmente gratificante – señaló igualmente – ver cómo los esfuerzos de este club de producto se traducen en la creación de empleo y en oportunidades de desarrollo económico y social en múltiples municipios, impulsando la cohesión y la vertebración territorial”.
Por su parte, Rosa Melchor, presidenta de ACEVIN, que inauguró la gala pidiendo un aplauso para todos los afectados por la DANA, resaltó la labor llevada a cabo durante años en todas las Rutas del Vino de España, “tiendo siendo como base la calidad en todo aquello que emprendemos”. “Es lo que nos ha permitido seguir creciendo y ser cada vez más valorados”, dijo. También subrayó los “potentes proyectos en los que estamos inmersos gracias a los fondos NextGenerationUE, que nos permitirán ser todavía más competentes en materia de digitalización, formación y comunicación”.
Los protagonistas de la gala, los premiados en esta VII Edición, compitieron entre un total de 123 propuestas presentadas, procedentes de candidaturas de 27 de las 37 Rutas del Vino que actualmente forman la marca Rutas del Vino de España. Los galardones se otorgaron a:
· Mejor Iniciativa Enoturística ENOTURISMO A PEDALES (Ruta del Vino Rías Baixas)
· Mejor Acción de Promoción
ROAD TRIP PARA ALMAS FOODIES (Ruta del Vino Montilla-Moriles)
· Mejor Destino Enoturístico Sostenible y Responsable
BANDERA VERDE (Ruta del Vino de La Garnacha)
· Mejor Municipio Enoturístico
PEÑAFIEL (Ruta del Vino Ribera del Duero)
· Mejor Bodega Abierta al Turismo
BODEGA ENATE (Ruta del Vino Somontano)
· Mejor Alojamiento Enoturístico
CASA GRAN 1771 BOUTIQUE WINERY HOTEL DE BODEGA MONTRUBÍ (Ruta del Vino Penedès)
· Mejor Oferta Gastronómica
GASTROBODEGA MARTÍN BERASATEGUI (Ruta del Vino de Rueda))
· Mejor Establecimiento Enoturístico
POSADA REAL CASTILLO DEL BUEN AMOR (Ruta del Vino de Zamora)
· Mejor Experiencia Enoturística
NOCHE DE ESTRELLAS. FAMILIA TORRES (Ruta del Vino Penedès)
· Mejor Rincón o Paisaje Enoturístico
BODEGAS FILLABOA (Ruta del Vino Rías Baixas)
· Compromiso con la Sostenibilidad
‘12 MESES, 12 VINOS, 12 CAUSAS. LAS CAUSAS DE VITORINO EGUREN’ BODEGAS EGUREN UGARTE (Ruta del Vino de Rioja Alavesa)
· Impulso del Enoturismo Inclusivo
MUSEO DE LOS AROMAS (Ruta del Vino Ribera del Duero)
·Protección y Puesta en Valor del Patrimonio
PANADERÍA LUIS ÁNGEL (Ruta del Vino Campo de Cariñena)
Junto a los premios, el jurado de estos VII Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España, también concedió una serie de Menciones Especiales:
· Mejor Municipio Enoturístico ENOTURISMO PARA TOD@S (Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez)
CATAS SINGULARES EN LUGARES ÚNICOS (Ruta del Vino de Rueda)
· Mejor Establecimiento Enoturístico
VINSEUM (Ruta del Vino Penedès)
· Mejor Rincón Enoturístico
TIERRA CALMA (Ruta del Vino de Madrid. Madrid Enoturismo)
· Compromiso con la Sostenibilidad
PEPE MENDOZA CASA AGRÍCOLA (Ruta del Vino de Alicante)
· Protección y Puesta en Valor del Patrimonio
LA TANGUILLA (Ruta del Vino Ribera del Duero)
EL HATO Y EL GARABATO (Ruta del Vino de Arribes)
La gala se cerró con el premio especial al Mérito Enoturístico con el que se destaca la labor y trayectoria de una persona implicada con el enoturismo y que haya contribuido de forma especial al desarrollo del mismo. En esta edición, ese reconocimiento fue para Isaac Muga Caño, de Bodegas Muga, en la Ruta del Vino Rioja Alta. Varios miembros de la familia Muga acudieron en presentación de Isaac Muga a recoger este premio, entre ellos, Isaac Muga Palacín, director técnico y enólogo de Bodegas Muga, que se dirigió al público agradeciendo el premio en nombre de su padre, que no pudo estar presente, y que alabó la labor pionera de éste en la construcción de una de las primeras ofertas enoturísticas del país: “Recuerdo que abríamos la bodega sin saber si iba a venir alguien o no”.
#elenoturismoestademoda
www.acevin.es / www.wineroutesofspain.com
Sobre ACEVIN
La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) coordina y desarrolla la marca Rutas del Vino de España, un club de producto enoturístico respaldado por la Secretaría de Estado de Turismo, TURESPAÑA y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El club está formado actualmente por 37 destinos localizados por toda la geografía nacional; agrupa a más de 800 municipios y 2.600 empresas (casi 800 de las cuales son bodegas) y recibe más de 3 millones de visitantes anuales. Las principales zonas vitivinícolas del país cuentan con Rutas del Vino formalmente constituidas, creadas con un modelo propio de calidad y agrupadas en torno al Club de Producto Rutas del Vino de España: Alicante, Almansa, Arlanza, Arribes, Bullas, Calatayud, Campo de Cariñena, Cigales, El Bierzo, Garnacha-Campo de Borja, Gran Canaria, Jumilla, La Mancha, La Manchuela, Lleida, Méntrida-Toledo, Madrid, Marco de Jerez, Montilla-Moriles, Navarra, Penedès, Rías Baixas, Ribera de Duero, Ribera del Guadiana, Rioja Alavesa, Rioja Alta, Rioja Oriental, Ronda y Málaga, Rueda, Sierra de Francia, Somontano, Toro, Txakoli, Utiel-Requena, Valdepeñas, Yecla y Zamora.
Vicente Pérez García de Prado, elegido como nuevo presidente del Consejo Regulador Condado de Huelva
Sustituye a Manuel Infante, quien ha estado durante 25 años al frente de esta institución que vela por los intereses del sector vitivinícola del Condado de Huelva
Bollullos par del Condado, 18 de noviembre de 2024. En la mañana del pasado lunes 11 de noviembre, tuvo lugar el acto de constitución y toma de posesión de los nuevos vocales electos del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegidas ‘Condado de Huelva’, quienes han elegido, por unanimidad, a Vicente Pérez García de Prado como nuevo presidente en sustitución de Manuel Infante, quién ha estado veinticinco años al frente del mismo.
Con dicha elección, se pone fin al proceso electoral que se inició con la publicación de la convocatoria a principios del pasado mes de septiembre. A este acto, acudió el delegado territorial de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Huelva, Álvaro Burgos.
Vicente Pérez García de Prado, nació en 1958 en Villafranca de Córdoba, es ingeniero técnico agrícola por la Universidad de Sevilla y cursó Máster AD1 en Dirección de Empresas de la Escuela de Negocios del Instituto Internacional San Telmo. En la pasada legislatura fue viceconsejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural. Anteriormente fue secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación en la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible. Ha dedicado buena parte de su vida profesional a la agricultura y a la ganadería. Así, ha gestionado una explotación agrícola y ganadera familiar y fue dirigente de la Organización de Agricultores, Ganaderos y Forestales de Huelva, director de Marketing del grupo de Servicios Agrarios Elders-Tecsa y director general de la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores, (ASAJA -ANDALUCIA). Reside en Gibraleón, uno de los dieciocho municipios del ámbito de influencia de la denominación de origen Condado de Huelva.
En sus primeras palabras, el nuevo presidente ha destacado que “como presidente, afronto esta etapa con orgullo y entusiasmo, en la que, continuando con el gran trabajo realizado por mi predecesor, trabajaré para posicionar y defender a los vinos y vinagres con D.O.P. Condado de Huelva. También agradezco la confianza mostrada, por el resto de vocales que integran el pleno, al depositar en mí la presidencia de este Consejo Regulador”.
En ese sentido, el nuevo presidente apuntó que va a proponer al sector vitivinícola del Condado de Huelva, la ejecución de un plan estratégico que redunde en el beneficio de la cadena de valor desde el viñedo hasta el envasado, siendo la meta final que los vinos y vinagres del Condado de Huelva tengan más presencia en el canal HORECA, sin olvidar la gran labor que realizan los agricultores “ya que sin ellos no tendríamos nuestros vinos de excelente calidad porque el cuidado y el mimo de la viña a lo largo de todo el año es fundamental”.
Para ello, el Consejo Regulador desarrollará algunos de los proyectos activados en el anterior mandato, como la zonificación, e impulsará su participación en ferias y congresos, además de trabajar en proteger el viñedo como cordón sanitario para Doñana, mantener e impulsar nuevas plantaciones y apostar por el relevo generacional tan necesario en el sector primario.
Manuel Infante, en su despedida, ha agradecido el trabajo del personal del Consejo Regulador, así como la confianza depositada por los diferentes vocales en este cuarto de siglo de trabajo. En este tiempo, bajo su mandato, entre otros logros, se ha conseguido la denominación de origen del vinagre y la I.G.P. Vino Naranja, la ampliación de tipos de uvas para la diversificación de los vinos producidos ampliando al tinto y al rosado, o la recuperación de las menciones tradicionales de Fino, Palo Cortado, Amontillado y Oloroso.
Sobre la denominación de Origen ‘Condado de Huelva’
En la actualidad, la Denominaciones de Origen Protegidas Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva e I.G.P. Vino Naranja del Condado de Huelva cuentan con un viñedo de unas 2.050 hectáreas, siendo las variedades blancas las más representativas y de éstas la uva Zalema.
Este viñedo se encuentra en dieciocho términos municipales: Almonte, Beas, Bollullos par del Condado, Bonares, Chucena, Gibraleón, Hinojos, La Palma del Condado, Lucena del Puerto, Manzanilla, Moguer, Niebla, Palos de la Frontera, Rociana del Condado, San Juan del Puerto, Trigueros, Villalba del Alcor y Villarrasa, amparando a veinticinco bodegas y cooperativas de la comarca.
Para empezar, les quiero poner unos titulares recopilados en esta semana en la prensa nacional :
• ASAJA insiste en demandar ayudas financieras para el arranque de viñedo
• España, Francia e Italia analizan un posible arranque de viñedo
• España, Francia e Italia señalan la importancia de que la PAC cuente con los recursos financieros necesarios para el sector del vino
• Exigen una reunión urgente con Planas ante la dramática situación del sector vitivinícola: piden ayudas por arranque y prohibir nuevas autorizaciones
• El sector del vino insiste: hacen falta ayudas al arranque de viñedos para regular el mercado
• ARAG-ASAJA pide estudiar la puesta en marcha del arranque voluntario de viñedo
• La «ruina» del vino español: el sector pide una reunión urgente con Planas ante la «dramática» situación
Y leyendo todo esto, pienso ¿Dónde está la crisis? No dudo de ella, que conste, es más, sé que la tenemos y de las fuertes, pero me digo que en qué parte del sector está, y en que zonas y qué vinos. Antes, al menos, y hemos tenido muchas crisis, se hablaba de ella cuando los precios estaban por los suelos, no había manera de comercializar los vinos, los excedentes crecían cada año y, como yo he dicho siempre, llegábamos a un punto en el que ya no era cuestión de precios, simplemente el mercado no podía absorber más vino por barato que estuviera.
Esto era así, creo que nadie lo puede negar. Y viendo la situación en la que estamos ahora, creo que las circunstancias y el tipo de crisis y vinos ha cambiado radicalmente, se ha dado la vuelta 180 grados. Me explico: La crisis, que está, creo que afecta a donde antes menos afectaba, a los vinos embotellados, al industrial, y al comercio final de vinos.
Sin embargo, donde antes afectaba más la crisis, que era en los vinos a granel de zonas más productivas, no podemos hablar de crisis, y me explico también.
En estos momentos los vinos blancos a granel se cotizan al alza, los podemos sitúas sobre 4,70 erros hectógrado, pero hay ya muchas empresas que piden 5 o incluso 5,30 por estos vinos, como saben en función del grado. En zonas, como Extremadura, con más grado, hay una gran demanda por sus vinos blancos con algo más de grado. Aún así, en Mancha, vinos entre 9,5 y 10,5 grados se venden también y a muy buenos precios. La comercialización va bien, los excedentes este año han descendido y las perspectivas de comercializarlos no es mala, el tiempo lo dirá, pero de momento esta es la situación y por tanto se puede llamar a esto de cualquier cosa menos de crisis, creo que, en este aspecto nadie me lo pueda rebatir.
Es por eso por lo que muchos o alguno de los titulares que pongo al principio me extrañan, es cierto que algunos tienen razón, pero se refieren, como les digo al comienzo, al tipo de vinos que, hasta ahora, normalmente no estaban en crisis tan profundas como las de ahora, que son los vinos embotellados. Miren, las ventas han caído escandalosamente, vinos que normalmente no tenían problemas de comercialización, hoy no hay manera de sacarlos al mercado. Y sobran en prestigiosas denominaciones, como puede ser Rioja, Navarra, Ribeira Sacra y muchas otras, que efectivamente, notan la crisis, cuando, sin embargo, Mancha, Extremadura., etc. en cuanto a graneles blancos se refiere no tiene crisis, antes bien van como un tiro.
Otra cosa son los tintos, la crisis afecta a todos los tipos y en todas las zonas. De hecho, muchas cepas de tinto se están ya, injertando en blanco, ya que vender tinto es un gran problema y más cuanto más grado y color tiene, muchos se acordar tan de cuando el tinto se pagaba al precio del blanco más un plus económico por cada punto de color que tenía. Miren la vuelta que ha dado esto en pocos años, igual que el consumo, antes siempre se decía que el blanco era el mejor cliente del tinto y ahora un tinto que tenga que mezclarse con blanco es un problema ya que aumenta su coste.
Es por esto que creo que habría que distinguir al decir crisis, ya que hay un sector, y además importante, que, digan lo que digan, no está en crisis, todo lo contrario.
Ahora nos toca, como hecho infinidad de veces, adaptarnos a las circunstancias, el problema ha cambiado de color y nuestras empresas, nuestros empresarios, deben adaptarse a lo que el consumo y los mercados piden, y seguro que lo harán, ya verán como si, pero hay que cambiar.
Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.
Javier Sánchez-Migallón Royo
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