• Esta iniciativa solidaria, impulsada por Riojadhesivos en colaboración con la Cofradía del Vino de Rioja, tiene como objetivo recaudar fondos para Cáritas La Rioja mediante la venta de vinos solidarios de 25 bodegas riojanas.
• En total, se comercializarán unas 7.000 botellas especiales y se donarán dos euros por cada unidad vendida. Además, el 12 de diciembre se celebrará una gran cata de presentación de la campaña dirigida por el sumiller Carlos Echapresto.
• Cáritas La Rioja destinará los donativos a ayudar a niños y jóvenes en riesgo de exclusión social y a la campaña de emergencia desplegada por Cáritas Española en Valencia.
Ollauri, XX de diciembre de 2024. – Bodegas Beronia se une a Rioja con Corazón, una iniciativa que recaudará fondos para Cáritas La Rioja mediante la venta de vino solidario. Esta campaña ha sido impulsada por Riojadhesivos, que pertenece a Gráficas Varias, empresa líder en el sector de la impresión de etiquetas en España fundada en 1918 y con más de 100 de historia, cuenta con la colaboración de la Cofradía del Vino de Rioja y está apadrinada por el sumiller Carlos Echapresto.
Gracias a la colaboración de 25 bodegas de la Denominación de Origen Calificada Rioja, entre las que destaca Beronia, se van a comercializar unas 7.000 botellas especiales de las que cada bodega participante donará dos euros por unidad vendida.
Jonathan Melón, gerente de Riojadhesivos, ha expresado la satisfacción de la empresa por poder poner en marcha esta “gran iniciativa solidaria”. “Hemos diseñado e impreso de manera altruista más de 7.000 etiquetas para vestir todos los vinos solidarios Rioja con Corazón. Las 25 bodegas comparten esta imagen común, lo cual facilita la identificación por parte del consumidor y le da unidad a toda la campaña. En cada etiqueta, se incluye el nombre y logo de cada bodega elaboradora”, ha detallado.
José Andrés Pérez, director de Cáritas La Rioja, ha dado las gracias a todas las personas y empresas que hacen posible esta campaña: “Es una gran iniciativa solidaria que, estimamos, nos ayudará a recaudar alrededor de 14.000 euros. Una parte de la donación la destinaremos a necesidades regionales como becas de comedor escolar y otros proyectos socioeducativos con niños y jóvenes en riesgo de exclusión social. Otra parte la entregaremos a Cáritas Española para aportar nuestro granito de arena a la campaña de ayuda y reconstrucción que está desarrollando en los municipios afectados por la DANA en Valencia”.
Por su parte, Alejandro López, enólogo y gerente técnico de Bodegas Beronia señala que “en Beronia estamos muy orgullosos de formar parte de esta iniciativa tan valiosa para la comunidad. La responsabilidad y el compromiso social forman parte de la identidad de nuestra marca desde sus inicios y, por eso, estamos seguros de que estos vinos solidarios tendrán una excelente acogida y nos ayudarán a brindar apoyo a quienes más lo necesitan”, concluye.
El 12 de diciembre, a las 19:00 horas, se celebrará una cata de presentación de la campaña bajo el lema “Brindemos por la solidaridad” en el Centro de la Cultura del Rioja (Logroño). El evento estará dirigido por Carlos Echapresto, Premio Nacional de Gastronomía como mejor sumiller, y consistirá en la degustación de ocho vinos representativos de la diversidad de la Denominación de Origen.
Más información en www.riojaconcorazon.com
Las botellas pueden adquirirse en Bodegas Beronia
Bodegas Beronia, cuyo nombre hace referencia a la denominación que recibía en la antigüedad la zona que hoy conocemos como La Rioja, se encuentra en el municipio de Ollauri (Rioja Alta). Su filosofía está basada en tres aspectos fundamentales: la calidad de sus vinos, el respeto por el medio ambiente y su inquietud por investigar en el mundo de la enología, pero manteniendo siempre la esencia de La Rioja.
Fue fundada en 1973 por un grupo de amigos que solían reunirse en un txoko para compartir su pasión por la gastronomía y el vino. En poco tiempo, Beronia se convirtió en una bodega de referencia por sus reservas y grandes reservas, elaborados siguiendo el más puro y tradicional estilo de Rioja. En 1982 González Byass incorporó a Bodegas Beronia en su Familia de Vino. La bodega define su inconfundible, “estilo Beronia”, con vinos de alta calidad desarrollando los crianzas, reservas y grandes reservas y elaborando otros de una marcada personalidad donde se distinguen, Colección Beronia Varietales, Vareia “Viñedo Singular”, 198 Barricas y Beronia III a.C.
Desde su inicio en 2016, la alianza entre OIVE y la línea de negocio agroalimentario de CaixaBank ha estado marcada por el impulso de iniciativas que fortalecen la competitividad del sector
Entre las acciones previstas, destacan la colaboración en materia de inteligencia económica, la organización conjunta de jornadas y formaciones y la participación activa en acciones que trabajen por la sostenibilidad del sector
Madrid, 9 de diciembre de 2024-. El presidente de la Interprofesional del Vino de España (OIVE), Fernando Ezquerro, y Jaime Campos, director de AgroBank, la línea de negocio agroalimentario de CaixaBank, han renovado su convenio de colaboración por un período de cinco años. Este acuerdo reafirma el compromiso conjunto con el desarrollo sostenible del sector vitivinícola español, integrando la sostenibilidad económica, social y medioambiental como pilar fundamental.
Una colaboración orientada al futuro
Desde su inicio en 2016, la alianza entre OIVE y AgroBank ha estado marcada por el impulso de iniciativas que fortalecen la competitividad del sector. La renovación de este convenio amplía este compromiso, enfocándose ahora en acciones estratégicas como la colaboración en las actuaciones de OIVE en materia de inteligencia económica como la emisión de estudios sectoriales, la organización conjunta de eventos y formaciones dirigida a los operadores y la participación activa de AgroBank en las acciones de OIVE en torno a los aspectos de sostenibilidad del sector vitivinícola español en sus vertientes económica, social y medioambiental.
Un horizonte compartido
Con este nuevo acuerdo, la Interprofesional y AgroBank ratifican su intención de seguir trabajando por un sector competitivo, innovador y sostenible, en línea con los objetivos de la Estrategia del Sector Vitivinícola Español 2022-2027. Esta colaboración fortalece la visión de un futuro en el que la triple sostenibilidad—económica, social y medioambiental—continúe siendo la brújula que guía a uno de los sectores más representativos de la cultura de España.
Sobre OIVE
La Interprofesional del Vino de España (OIVE) es una organización sin ánimo de lucro que agrupa a las entidades representativas de la cadena de valor del sector vitivinícola español. Se constituye como un instrumento al servicio del sector para atajar sus debilidades a través de la unión y trabajo conjunto de los diferentes agentes que la forman.
En 2014 nace OIVE gracias al impulso de las entidades representativas de la cadena de valor del sector vitivinícola español. Desde su nacimiento, la organización asume un compromiso ineludible con todo el sector y, siempre guiada por lo establecido en el mecanismo de Extensión de Norma donde se recogen sus objetivos y líneas de actuación previstas.
AgroBank, compromiso financiero, social y de innovación con el sector agro
AgroBank, la línea de negocio agroalimentario de CaixaBank, es la primera entidad financiera del sector agroalimentario en España por presencia de oficinas y cuota de mercado. Uno de cada dos agricultores y ganaderos de España es cliente de AgroBank, que cuenta con una propuesta de valor comprometida con el mundo rural desde el punto de vista financiero, social y de innovación.
La apuesta de AgroBank por el sector agroalimentario se vio reforzada el primer semestre de 2024 con una financiación al conjunto de la cadena agroalimentaria de un total de 14.826 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 4,1% con respecto al mismo periodo del año anterior. Esto pone de manifiesto el apoyo permanente de CaixaBank a un sector esencial como es el agroalimentario.
El Consejo Regulador de Rioja presenta un programa de catas solidarias en colaboración con cinco Ayuntamientos y 60 bodegas de la DOCa por los afectados de la DANA en Valencia
Las cinco catas «Amunt Valencia» serán celebradas los días 13 de diciembre en Laguardia y Viana, y 20 de diciembre en Logroño, Haro y Calahorra
Para participar, las entradas están disponibles a 25 euros en www.catasolidariadocrioja.com y www.riojawine.com, y si se desea colaborar con la causa, también es posible donar 15 euros adquiriendo entradas de «fila cero», en caso de no poder asistir
9 de diciembre de 2024.- El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja ha desarrollado la iniciativa «Amunt Valencia – Catas Solidarias en Rioja», una serie de cinco eventos que tendrán lugar en municipios de la Denominación para ayudar a los afectados por la DANA en Valencia. Para su puesta en marcha han colaborado 60 bodegas de la Denominación y los Ayuntamientos de Logroño, Calahorra, Haro, Viana y Laguardia.
Las catas están dirigidas al público general que, previa adquisición de una entrada con un coste de 25 euros, recibirán una copa para degustar distintos vinos de las bodegas de la DOCa participantes, así como diversos pinchos y aperitivos. Estas catas populares serán celebradas de 19.00h a 21.20h en las siguientes fechas y ubicaciones:
13 de diciembre:
Laguardia – Estanque Celtibérico de La Barbacana
Viana – Casa de Cultura
20 de diciembre:
Logroño – Centro de la Cultura del Rioja
Haro – Portales de la Plaza de la Paz
Calahorra – Polideportivo IES Quintiliano
Las personas interesadas en asistir a alguno de estos eventos pueden comprar desde este momento sus entradas por 25 euros a través de la web www.catasolidariadocrioja.com o mediante el enlace habilitado en la página de www.riojawine.com y consultar el detalle de todas las bodegas que participan en cada una de las degustaciones. Quienes no puedan participar en los eventos, pero deseen colaborar con la causa, pueden comprar su entrada de «fila cero» por 15 euros a través de estas mismas páginas web.
La recaudación será donada a los afectados por la DANA de Valencia, al programa creado por la Conselleria de Hacienda, Economía y Administración Pública de la Generalitat. Cabe resaltar que el Banco Sabadell, por su parte, aporta un euro adicional por cada euro ingresado en la cuenta habilitada ad hoc para este proyecto, lo que hace que la contribución que realice desde la DOCa Rioja se multiplique. En total, se espera contar con cerca de 1.800 asistentes en el conjunto de las catas.
Para facilitar la cata de diversos vinos y poder degustar la gran variedad y propuestas que las bodegas participantes darán a conocer, se habilitarán escupideras y la medida de servicio de los vinos será de cata. Desde la organización animan al consumo moderado y de forma responsable durante el evento.
Una Denominación que rezuma solidaridad
En el acto de presentación de la iniciativa, celebrado esta mañana en la sede del Consejo Regulador, han participado Conrado Escobar, alcalde de Logroño; Inmaculada Martínez, técnica de Cultura del Ayuntamiento de Calahorra; Guadalupe Fernández, alcaldesa de Haro; Yolanda González, alcaldesa de Viana; Raúl García, alcalde de Laguardia, y el presidente del Consejo Regulador, Fernando Ezquerro.
Todos se han mostrado ilusionados de poder ayudar y contribuir en solidaridad con la región valenciana y agradecidos con el Consejo Regulador de Rioja por poder participar en el desarrollo de esta iniciativa. «Las Denominaciones de Origen hacen región, están siempre al lado de los ciudadanos y de los municipios que las integran y las hacen posibles. Por eso, desde que se produjo esta catástrofe, tuvimos claro que debíamos contribuir, que Rioja tenía que aportar su granito de arena, haciendo lo que mejor sabemos hacer y permitiendo que la sociedad riojana se implique y ponga todo su empuje en ayudar a una región tan hermana como es Valencia», afirmaba Ezquerro. El presidente ha agradecido la colaboración desinteresada de las 60 bodegas participantes y, muy especialmente, la de los ayuntamientos de los cinco municipios colaboradores: “Su respuesta fue inmejorable desde el inicio, les estamos muy agradecidos porque han sido una pieza clave para la puesta en marcha de esta iniciativa solidaria, porque toda ayuda es poca y sabemos que la sociedad riojana cumplirá”, concluía Ezquerro.
“Agradecemos que el Consejo Regulador haya puesto en marcha esta iniciativa y haya contado con nosotros; hagamos todos un esfuerzo para que esta iniciativa sea un éxito”, animaba Inmaculada Martínez desde el Ayuntamiento de Calahorra.
“En Haro lo hacemos todo alrededor de una copa de vino, y ahora toca demostrar la solidaridad de los ciudadanos que tanto nos caracteriza”, aseguraba Guadalupe Fernández.
Por su parte, Conrado Escobar, también ha felicitado al Consejo Regulador, por “una iniciativa extraordinariamente maravillosa” y ha querido agradecer “a nuestros colegas de Laguardia y Viana” su participación porque “la solidaridad no tiene fronteras, como tampoco el vino y la cultura que rodea al Rioja. Con esta iniciativa tenemos la oportunidad de expresar a través del vino la solidaridad que rezuma la sociedad riojana”, concluía el alcalde de Logroño.
La alcaldesa de Viana, Yolanda González, afirmaba: “Todos hemos tenido iniciativas solidarias municipales, pero de otra forma. Cuando uno recibe una llamada presentando un proyecto de estas características, en las que se puede ser solidario desde la calidad, desde nuestra cultura, solo puede agradecer al Consejo Regulador que se haya acordado también de nosotros porque esta iniciativa evidencia la propia generosidad de nuestra zona, que somos capaces de aunarnos ante las dificultades”.
Por su parte, Raúl González, alcalde de Laguardia ha agradecido también a la organización y a todas las bodegas “porque sin su colaboración no hubiéramos podido llevar a cabo esta iniciativa. Animamos a todos a que se acerquen para contribuir entre todos a la recuperación de Valencia”.
Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, ha convocado hoy a los medios de comunicación de la región para hacer balance del año 2024, analizando los principales sectores agroalimentarios, así como las principales acciones llevadas a cabo por la organización en los últimos meses.
Al encuentro han asistido el presidente de Cooperativas, Ángel Villafranca, el director general de la organización, Juan Miguel del Real, y los integrantes del gabinete de dirección, Nuria Villanueva y Lola Gallego.
El presidente de la entidad, manifestó que el año 2024 ha sido muy intenso para la organización, pues el mismo empezó marcado por las protestas de los agricultores de toda la Unión Europea, que tuvieron su reflejo en España y en Castilla-La Mancha, y que movilizo a todo el sector cooperativo de la región en defensa de los intereses de los agricultores. Por otro lado, el año ha estado marcado por la llegada de abundantes lluvias durante el invierno y en la primera parte de la primavera, lo que ayudó a mejorar las previsiones de cosecha en los principales sectores de la región.
El director general, afirmó que a nivel de organización se han desarrollado numerosas actividades durante el año, en especial, la celebración de nuestro 35 Aniversario, la tercera edición de los Premios Cooperativos, u otras actividades fijas en la programación anual como el VIII Campus de Jóvenes, el VI Foro de Mujeres Cooperativistas; o una nueva edición de la Convención de Técnicos de Cooperativas o el Encuentro regional de Medio Ambiente, Calidad y Seguridad Alimentaria.
Balance 2024 por sectores.
En el sector vitivinícola, destacar que se ha tenido una cosecha media cercana a los 23 millones de hl de vino y mosto (un 30% superior respecto al año anterior) que representa más del 60% de la producción nacional, en la que destaca la buena calidad de la uva recolectada en la región y unas perspectivas de mercado muy positivas especialmente para los vinos blancos y una recuperación del mercado de los vinos tintos.
En cuanto al aceite de oliva, con 451.994 hectáreas de olivar, la región produjo 108.644 toneladas de aceite en la campaña 2023-2024, una cantidad considerada como media respecto a la campaña anterior cuya producción no alcanzó las 67.000 toneladas. Para la campaña 2024/2025, en la que se está en plena recolección, las buenas condiciones climáticas han permitido que el olivo tenga un buen desarrollo vegetativo, y la estimación de producción para la región en la campaña 2024-2025 podría situarse en 140.000 toneladas de aceite, con una previsión de precios razonables para la producción y los consumidores.
En cuanto a los cereales, el 2024 ha supuesto la recuperación del bajón histórico de la campaña precedente, tanto a nivel nacional como regional, alcanzando una cifra entre 3.6 y 3.8 millones de toneladas en Castilla la Mancha.
En el sector de los frutos secos, la última estimación en la almendra es de 32.335 toneladas, con una calidad y tamaño muy buena, lo que supone un ligero descenso del 3% respecto a la campaña anterior. Las precipitaciones de junio aliviaron la dramática situación de falta de agua en algunas zonas de la provincia de Albacete, pero al no llover el resto del verano, las plantaciones de almendro de estas zonas continuaron sufriendo estrés hídrico.
Recogida la cosecha de pistacho, se ha confirmado que ha sido año «off» para la variedad Kerman, el 92% de la superficie en producción. La campaña ha sido notablemente más corta en comparación con la anterior. Aunque aún no se disponen de datos oficiales, se estima que la producción podría ser aproximadamente de en torno a las 3.000 toneladas, un 40% inferior a la del año pasado. A pesar de la incorporación de nuevas hectáreas en producción, no han logrado compensar la reducción en las plantaciones adultas. En cuanto a la calidad, ha sido superior a la de la campaña anterior, destacando un bajo porcentaje de frutos vacíos y un buen calibre.
En cuanto al ajo, se ha observado que la superficie de cultivo en España ha experimentado un descenso constante. Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), en 2024 disminuyó aproximadamente un 8% respecto a 2023, alcanzando las 22.970 hectáreas. En Castilla-La Mancha, la reducción de superficie sembrada este año también se redujo sobre el 8%, siendo la producción de 170.000 toneladas. En cuanto a precios, en el mercado han superado los registrados el año pasado y todo hace prever que no habrá existencias al inicio de la próxima campaña de recolección.
La campaña en el sector del champiñóny otros hongos comestiblescultivados ha estadomarcada por un notable incremento en los costes de producción, especialmente debido a la escasez de paja para la elaboración de compost. Por otro lado, la producción se ha visto afectada por ataques de enfermedades como la mole seca y la telaraña para las que no existen actualmente tratamientos efectivos dada la reducción constante de materias activas para este cultivo, lo que ha provocado que se reduzca la cosecha de los cultivos y, por tanto, la rentabilidad de las explotaciones.
Respecto a la cosecha de fruta de hueso, el pedrisco de junio, apenas afectó al albaricoque ya que la recolección estaba prácticamente finalizada, sin embargo afectó de manera significativa a amplias superficies de pavía (melocotón amarillo), reduciendo la calidad de aproximadamente el 70% de la producción en las zonas dañadas. En cuanto a las cosechas, la del albaricoque fue de 9.000 toneladas, experimentando un incremento del 54% respecto a la campaña pasada.
En lo que se refiere al melón y la sandía, se estima una producción de 226.000 toneladas de melón y 238.000 toneladas de sandía, con una calidad de ambos cultivos excepcional durante toda la campaña. El mercado ha mostrado una evolución positiva gracias al crecimiento de las exportaciones, que han representado aproximadamente el 50% de la producción regional, con una proporción mayor en sandía que en melón.
Seguros Agrarios
En 2024, la correduría de seguros de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, “AgroAcm”, ha fortalecido su estrategia empresarial al incorporarse a ACCOA (Asociación de Corredurías de Seguros de Cooperativas Agroalimentarias de España), y ha sido pionera en la edición de la “Guía de Siniestro Agrícola” con el objetivo de mejorar la calidad y precisión en las tasaciones.
El balance de 2024 de cosechas aseguradas, refleja un aumento del 8´86% respecto al año anterior con 10´3 millones de euros frente a los 9´4 millones de euros de 2023, siendo la línea de seguro de viñedo la que mayor crecimiento y cuota de mercado ha tenido en AgroAcm.
Formación y eventos
El Departamento de Formación y Eventos, desarrolló 135 actividades formativas el pasado año, permitiendo que más de 4000 alumnos hayan pasado por nuestras aulas de manera presencial o virtual. Han sido 83 las cooperativas que han participado en el desarrollo de estas actividades formativas.
También se han celebrado una serie de eventos como la Gala de Premios Cooperativos en abril, el VIII Campus de Jóvenes Cooperativistas, el VI Foro de Mujeres, la VI Convención de Técnicos y el IV Encuentro de Calidad.
Además, con la colaboración de Globalcaja, se ha desarrollado la tercera edición de la FP Dual Cooperativa, y se ha presentado oficialmente la Escuela de Negocios Cooperativos, sobre la que se ha anunciado ya el lanzamiento del primero Programa de Alta Formación de Cooperativas que arrancará el próximo mes de enero de 2025.
Elaborado por Raúl Pérez, reconocido enólogo a nivel mundial y asesor de esta bodega de Rosa Group, con uva de la variedad Diego de primera añada, es un vino que representa el Atlántico y la esencia de Lanzarote.
Situada en La Geria, Stratvs integra un innovador diseño arquitectónico en un entorno único para producir vinos que destacan por su elegancia y marcada mineralidad.
Diego a Secas estará disponible a partir de hoy en la propia tienda de Stratvs y en la boutique artesanal Room 214 del Hotel Fariones 5*.
Lanzarote, diciembre de 2024.- Situada en el corazón de La Geria, uno de los enclaves más singulares de la isla de Lanzarote, la Bodega Stratvs presenta su nuevo vino blanco: Diego a Secas. Elaborado por Raúl Pérez, mejor enólogo del mundo en 2014 y 2016 – y asesor de esta bodega perteneciente a Rosa Group-, con uva mono varietal Diego de primer añada, es un vino de matices ‘bonitos’ que representa el Atlántico y la esencia de la isla conejera.
Se trata, así, de un vino de extraordinaria acidez y una austeridad muy elevada. Un vino serio, elaborado con una uva discreta cultivada en suelo volcánico, que permite ver y saborear más la tierra. De color amarillo limón con irisaciones verdosas, en nariz es de intensidad alta y ofrece aromas de fruta blanca y notas cítricas con toques anisados y ligeros recuerdos de vainilla, por su crianza en fudre de madera de roble. En boca es un vino balsámico y untuoso manteniendo la frescura que le aporta una acidez equilibrada. Predominan las notas orales y cítricas, tostados ligeros con presencia mineral y sensaciones salinas propias de la isla de conejera.
Así, mantenido en crianza con sus lías durante 13 meses en fudre de roble francés, Diego a Secas es una edición icónica, tratada con mucho mimo, que recoge la fusión de los diferentes elementos que hacen de Lanzarote una tierra única para producir vinos: la sensación de fuego del paisaje y el suelo, el viento alisio tan característico del archipiélago canario, la luz y el agua que rodea la isla. “Todo ello, mezclado con la ubicación única de Stratvs, es lo que proporciona a Diego a Secas una capacidad de expresión cautivadora”, afirma Raúl Pérez.
Stratvs, un homenaje a la labor de los viticultores conejeros
Bodega Stratvs, construida en el subsuelo con materiales del entorno como la piedra volcánica, el hierro y la madera, es un oasis enológico con raíz en el excepcional paisaje de La Geria. En ella se elaboran vinos tradicionales de Lanzarote con tecnología puntera que permite extraer las mejores cualidades de cada uva. Un ejemplo, la malvasía volcánica con cepas plantadas en pie franco, una uva muy delicada y emblemática de Lanzarote que se expresa perfectamente en el vino más reconocido de la bodega, su blanco seco.
Tras este Malvasía Seco y el resto de vinos que ofrece Bodega Stratvs como Finca Las Palmeras, ViñaCentenaria o Finca de Uga, y ahora el recién estrenado Diego a Secas, están los conocimientos y el saber hacer del viticultor y enólogo berciano Raúl Pérez, reconocido como uno de los mejores enólogos del mundo que cuenta en su haber con 200 etiquetas en la lista The Wine Advocated de Robert Parker.
Su gran obsesión es que el vino refleje el carácter del viñedo, objetivo que marca toda su filosofía de trabajo también en Bodega Stratvs. Aquí, Raúl Perez procura que los vinos tengan la menor intervención sobrenatural posible para así mantener las tipicidades características que aporta la isla como un suelo y clima subdesértico y vientos alisios húmedos. El resultado: unos vinos donde se siente el carácter salino y volcánico de la isla, el terreno, el clima y la añada.
Acerca de Bodega Stratvs
La Bodega Stratvs, inaugurada en 2008, se ubica en La Geria, muy cerca del Parque Nacional de Timanfaya. Construida en el subsuelo, conserva la topografía original del barranco y cuenta con un diseño arquitectónico singular en armonía con el entorno que la rodea. La bodega ofrece visitas guiadas para dar a conocer la técnica de producción y elaboración de los vinos Stratvs, entre los que destaca el blanco Malvasía Volcánica, icono vinícola de la isla conejera. A nivel gastronómico, su Restaurante el Aljibe del Obispo ofrece una cocina tradicional que trabaja con productos de proximidad, rodeada de viñedos y paisajes volcánicos.
Acerca de Rosa Group
Grupo empresarial líder con sede en Lanzarote y esencia 100% familiar, que engloba diversas unidades de negocio en el sector turístico, gastronómico y de ocio del archipiélago canario. Entre su portfolio se incluye ROSA Hotels, con hoteles emblemáticos y de ubicación única en Lanzarote y Tenerife; ROSA Gastro, con diversas propuestas gourmet donde los ingredientes frescos de temporada son la base y filosofía de sus creaciones; ROSA Origins, con fuerte arraigo al territorio de Lanzarote y sus tradiciones con Bodega Stratvs en La Geria y una Finca agropecuaria km 0 que garantiza la calidad «del huerto al plato»; ROSA Boutiques, espacios comerciales exclusivos y personales con una propuesta creativa e inspiradora; y ROSA Leisure & Wellness, con un centro deportivo y varios espacios destinados al bienestar y relax.
Bodegas Yuntero lanza estas Navidades su exclusivo vino Reserva 70 Vendimias, una edición limitada de 7.653 botellas que conmemora las siete décadas de tradición y excelencia de la bodega.
Este vino, elaborado al 100% con uvas Tempranillo seleccionadas manualmente de las cepas más antiguas, es un homenaje al espíritu pionero y visionario de los fundadores de Bodegas Yuntero. La bodega destaca que esta edición especial simboliza “el esfuerzo y la pasión de aquellos valientes que, con su trabajo y determinación, sentaron las bases de una aventura que perdura hasta nuestros días”.
Características del Reserva 70 Vendimias
El Reserva 70 Vendimias es un vino de gran carácter y estructura, resultado de una cuidadosa selección manual de uvas que evocan las prácticas tradicionales de antaño. Este vino se distingue por su complejo perfil aromático, con notas predominantes de frutos del bosque y sutiles toques especiados de vainilla y roble tostado. En boca, ofrece taninos elegantes y aterciopelados, un sabor redondo y frutal, y un posgusto largo y persistente.
Maridaje y ocasión
El Reserva 70 Vendimias es el acompañante ideal para platos como cordero, carnes de caza, ternera y guisos tradicionales, lo que lo convierte en una opción perfecta para realzar las cenas y celebraciones de estas fiestas.
Sobre Bodegas Yuntero
Fundada en 1954, Bodegas Yuntero se ha consolidado como un referente en la producción de vinos de alta calidad, combinando tradición e innovación. Su compromiso con la sostenibilidad y la excelencia se refleja en cada una de sus creaciones, siendo el Reserva 70 Vendimias un claro ejemplo de su legado.
Esta edición limitada está disponible este mes de diciembre en su Tienda Gourmet, shop online www.tiendayuntero.com y otros puntos de venta seleccionados. ¡No pierda la oportunidad de disfrutar y compartir, esta Naviadad, este homenaje líquido a 70 años de historia vitivinícola!
Utiel (09/12/2024). La Denominación de Origen Utiel-Requena da la bienvenida a las fiestas navideñas con una campaña especial bajo el lema #BrindaConUtielRequena, invitando a celebrar con orgullo los vinos de nuestra tierra y a compartir momentos únicos con amigos y familiares.
Este año, el brindis adquiere un significado aún más especial. Tras la difícil situación que la comarca ha tenido a causa de la DANA, queremos unir esfuerzos para poner en valor nuestra tradición vitivinícola y mostrar nuestro apoyo a la tierra que nos da vida, celebrando juntos con los vinos de la DO Utiel-Requena.
La campaña, que arranca el 9 de diciembre y se extenderá hasta Reyes, contará con la participación de caras conocidas de la comarca: TV, radio, prensa, deporte, el mundo del vino e influencers locales. Todos ellos, seleccionando por su cuenta diferentes vinos, compartirán su brindis en redes sociales para dar visibilidad a la DO Utiel-Requena.
Tú también puedes sumarte
La campaña invita a todas las personas, instituciones, bodegas o empresas a unirse a este brindis colectivo. Participar es muy sencillo:
Graba un vídeo o toma una foto brindando con un vino de la DO Utiel-Requena.
Publica tu contenido en stories de Instagram con el hashtag #BrindaConUtielRequena y etiqueta a @doutielrequena
Entre todos los participantes, se sortearán el 30 de diciembre 5 lotes de Navidad con los vinos seleccionados de la DO Utiel-Requena y complementos.
Un brindis solidario
#BrindaConUtielRequena no es solo un lema; es un mensaje que representa el orgullo por nuestra tierra, nuestra Denominación de Origen y la calidad de los vinos que nos definen. Estas fiestas, queremos invitar a todos a ser parte de este movimiento, a celebrar juntos y a mirar al futuro con esperanza e ilusiones compartidas.
Estas fiestas, hago mi brindis solidario con vinos DO Utiel-Requena. ¿Y tú?
EL C.R.D.O. RIBEIRO DESCRIBE DE EXITOSO EL SHOWROOM CELEBRADO EN LONDRES CON ASISTENCIA DE RECONOCIDOS CRÍTICOS DE VINO Y MASTERS OF WINE
Ribadavia (Ourense), 09 de diciembre de 2024.- El C.R.D.O. Ribeiro, junto con el resto de Consejos Reguladores gallegos que conforman ACRUGA participó en Londres (Reino Unido) en una exitosa jornada de exhibición y cata de vinos dirigida exclusivamente a profesionales del sector, a la que asistieron cerca de la centena de expertos, entre ellos, seis Master of Wine, como los ingleses Mathew Forster MW, Jancis Robinson MW, Christopher Martin MW o el primer español en lograr el título, Pedro Ballesteros MW .
El evento se celebró durante una jornada en el salón Saint James del afamado Club 67 Pall Mall, uno de los espacios especializados dedicado al vino de mayor prestigio de la ciudad del Támesis. La D.O. Ribeiro participó con un túnel de vinos con un total de 24 referencias distintas, algunas ya presentes en el mercado británico, cuyos productores quieren consolidar sus ventas en este destino, junto a otras marcas que todavía no han sido exportadas a Gran Bretaña. “Reino Unido es un mercado de un gran valor para nuestra D.O., es uno de los mayores importadores de vino del mundo y en concreto de los vinos gallegos. Cualitativamente el mercado británico es un referente mundial en el sector, cuenta con una gran cantidad de prescriptores y críticos vinícolas asentados en este país que hacen que se vayan actualizando continuamente las tendencias en el mercado”, indica Concha Iglesias, presidenta del C.R.D.O. Ribeiro, en relación a la participación en esta acción conjunta.
Calidad y diversidad
El II Salón de los Vinos y Aguardientes de Galicia mostró al público profesional asistente la calidad y diversidad de las elaboraciones de la Galicia vitivinícola, con su fuerte impronta atlántica, así como sus destilados.
ACRUAGA -que nació en 2021- ha activado esta acción promocional en el marco de un convenio firmado con el IGAPE, con diferentes objetivos, entre ellos el de favorecer e impulsar el grado de conocimiento de los vinos y licores gallegos a través de acciones de visibilizacion, divulgativas y formativas conjuntas en diferentes puntos de España y del extranjero.
Un convenio que ya ha favorecido que diferentes vinos y destilados de Galicia hayan participado en el mes de febrero de este año, bajo un mismo espacio expositor, en Vinexpo, una de las ferias más relevantes del sector, que anualmente se celebra en París.
Estados Unidos aumentó un 8,3% el volumen de vino exportado en el primer semestre de 2024, hasta los 114,7 millones de litros, aunque comparando con el segundo semestre más bajo desde 1997. El aumento en valor fue del 6,7%, hasta los 647 millones de dólares, lejos todavía de los 793 millones de dólares alcanzados en 2022. El precio medio se rebajó un 1,5%, hasta los 5,64 USD/litro. Las exportaciones estadounidenses de vino se recuperan, por tanto, en 2024, tras un 2023 muy negativo, aunque todavía se encuentran lejos de los máximos alcanzados en años anteriores.El gran aumento del vino a granel, junto al aumento en valor del envasado, compensó la pérdida sufrida en espumosos y BiB, con menos peso dentro del total. Buena marcha de Reino Unido, primer mercado en volumen, con Canadá liderando el ranking en valor. Excelente semestre para China y Panamá, que lideran el crecimiento global de las exportaciones de vino de EE.UU. Tam-bién crecieron Dinamarca, Países Bajos o Francia.
Alemania ha tenido el peor primer semestre de los últimos años como mercado comprador de vinos y mostos. Con 648 millones de litros (650 Ml si añadimos el mosto) por valor de 1.197 millones de euros, supone una caída del 1,3% en volumen y del 9% en valor por pérdida del 7,8% en los precios medios a los que lo adquiere.La mala marcha de las compras de vinos de mayor valor – envasados y espumosos – y la caída de precios, particularmente fuerte en envasados no espumosos, explican la caída. Solo el granel aumenta y España se hace con su mayoría.
Mes de septiembre de 2024 muy negativo para las exportaciones españolas de vino a granel, que perdieron un 30% en volumen y un 20,5% en valor. Se situaron en los 72,1 millones de litros (-31,1 millones), por valor de 36 millones € (-9,3 millones). El precio medio se situó en los 50 céntimos por litro, 6 céntimos por encima de la cifra de septiembre 2023. Se trata del segundo peor mes de septiembre, desde 2017, en volumen y el tercero en valor.El 69% del vino que España exporta a granel es sin indicación de calidad. Cerró los nueve primeros meses de 2024 con aumento del 3.5% en valor, pero con caída del 5% en volumen, al revalorizarse un 9%. En valor, crecieron, además, los varietales (+7%). Caída generalizada en volumen.
El pasado 29 de noviembre de 2024 se cumplió el centenario de la firma del tratado fundacional de la OIV. En esta fecha tan especial, John Barker, Director General de la Organización, presentó los resultados preliminares de un estudio especial sobre el sector de la vid y el vino a lo largo de su siglo de existencia. Este análisis abarca datos recogidos en 79 países productores de vino.A nivel mundial, 2024 parece ser una continuación de 2023, con una serie de fenómenos meteorológicos que afectan a los volúmenes de producción de vino en todo el mundo, agravados por las circunstancias económicas y de mercado. Ha habido cambios relativos en la producción entre países en comparación con el año anterior, pero el resultado neto es una producción total un 2% inferior a la de 2023.
Estas nuevas infografías, elaboradas gracias al acuerdo de colaboración entre la Interprofesional del Vino de España (OIVE) y el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) recogen, de manera visual, la evolución de las exportaciones españolas de vinos envasados, por un lado, y de vinos a granel y mosto, por otro, con datos correspondientes a los nueve primeros meses de 2024.
5 de diciembre| El Comité Europeo de Empresas Vitivinícolas (CEEV), en el que se integra la Federación Española del Vino, ha reiterado en el día de hoy su firme apoyo al acuerdo entre la UE y los países del MERCOSUR, subrayando el papel fundamental que desempeñará este acuerdo para garantizar la sostenibilidad económica a largo plazo del sector vitivinícola europeo.
«Después de 25 años de negociaciones, ha llegado el momento de finalizar y ratificar rápidamente este acuerdo. Las disposiciones iniciales sobre el acceso al mercado del vino y la protección de las indicaciones geográficas ya eran prometedoras, pero las últimas revisiones que abordan los problemas medioambientales aportan beneficios adicionales a ambas partes. En estos tiempos difíciles, el acuerdo representa una oportunidad vital para las empresas vinícolas europeas de acceder a nuevos mercados y atraer a más consumidores de vino», ha señalado al respecto Mauricio González-Gordon, presidente del CEEV.
El acuerdo, que reduce los aranceles y simplifica las regulaciones comerciales entre la Unión Europea y los países del MERCOSUR (Argentina, Brasil, Paraguay, Uruguay y Bolivia), está destinado a impulsar significativamente las exportaciones de vino europeo. Por ejemplo en Brasil, país con un potencial de rápido crecimiento para los vinos europeos de calidad donde actualmente existen aranceles de importación de hasta el 27%, además de procedimientos de importación complejos y regulaciones nacionales que dificultan el acceso a los productos.
En el caso de España, el acuerdo se traduciría para el sector vitivinícola en una oportunidad para la diversificación de mercados dentro de una región que alberga a más de 300 millones de personas. En concreto, según el informe bilateral MERCOSUR 2023, elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, vino y mosto ocupan el segundo lugar de los productos más exportados por la Unión Europea al bloque.
Y dentro de este bloque destaca especialmente el mercado brasileño, que actualmente es el tercer destino para el vino español en el conjunto de Latinoamérica (por detrás de México y República Dominicana) y el primero entre los países de MERCOSUR, duplicando el valor total de las exportaciones en apenas 6 años . Según cifras del Observatorio Español del Mercado del Vino, la exportación de vino a Brasil alcanzó en el primer trimestre del 2024 la cifra de 2,2 millones de litros por valor de 5,3 millones de euros, con crecimientos superiores al 20% en valor tanto en 2023 como en el primer trimestre de este año.
Desde la Federación Española del Vino, su director general, José Luis Benítez, ha mostrado también su firme apoyo al acuerdo: “En la FEV apoyamos de manera general los tratados de libre comercio como catalizadores para nuestras exportaciones, que son una base importante de nuestro crecimiento y competitividad y MERCOSUR es un claro ejemplo de ello, un bloque con el que además compartimos vínculos culturales e históricos e incluso el idioma en muchos casos. Esperamos que la entrada en vigor del acuerdo permita que nuestras exportaciones continúen creciendo en valor y fortalezcan aún más nuestra marca país”.
Las bodegas europeas apoyan el acuerdo UE-MERCOSUR y subrayan su importancia para abrir nuevos mercados
El acuerdo UE-MERCOSUR está además en sintonía con el compromiso del sector vitivinícola europeo hacia la sostenibilidad y las prácticas comerciales responsables. Esta alineación ofrece un escenario beneficioso para ambas partes, promoviendo tanto los objetivos comerciales como los de sostenibilidad. Es por ello que desde la patronal bodeguera europea se hace un llamamiento a los responsables políticos para que reconozcan los significativos beneficios del acuerdo y procedan a su conclusión y ratificación sin más dilaciones.
Nota
ComitéEuropéendesEntreprisesVins(CEEV)representa a las empresas elaboradoras de vino y vino aromatizado de la Unión Europea. Reúne a 25 organizaciones nacionales de 13 Estados miembros de la UE, además de Suiza, el Reino Unido y Ucrania, así como a un consorcio de 4 empresas vitivinícolas europeas líderes. Las empresas representadas por CEEV, principalmente pymes, producen y comercializan la mayoría de los vinos europeos de calidad, con y sin indicación geográfica, y representan más del 90% de las exportaciones de vino de la UE. Por parte de España forman parte la Federación Española del Vino (FEV) y la Asociación Española de Elaboradores y Distribuidores de Vermouth, Bitter-Soda y Aperitivos Vínicos (ANEV).
Alejandro Sanz ha sido elegido por la célebre publicación por su trascendencia internacional y su trayectoria, festejando este reconocimiento junto a su familia y amigos de la mano de Rioja
Espumosos, blancos y tintos de la DOCa acompañaron a las cerca de 150 personas que se dieron cita en el Museo La Neomudéjar de Madrid para celebrar y brindar en una de las galas más exclusivas del año
6 de diciembre de 2024.- La diversidad y excelencia de los vinos de la Denominación de Origen Calificada Rioja brillaron con luz propia en el homenaje a Alejandro Sanz, Premio Personaje del Año 2024 de la revista Vanity Fair. La gala, celebrada el 4 de diciembre en el Museo Centro de Artes de Vanguardia La Neomudéjar, en Madrid, reunió a algunas de las personalidades y celebridades más influyentes y conocidas del momento.
El artista, que ya fue galardonado con el Premio Prestigio Rioja en 2008, fue el protagonista de la velada, celebrando su reconocimiento con amigos y familia en un ambiente de elegancia y sofisticación. Este exclusivo encuentro contó con Rioja por primera vez como vino exclusivo, añadiendo un toque de distinción a una ya memorable velada.
Así, la diversidad de los vinos de la Denominación acompañó a los asistentes de principio a fin, que tuvieron el placer de degustar espumoso de la DOCa Rioja en la recepción del evento, acompañándolos en la alfombra roja. Este vino abrió paso a la que se convirtió en una celebración marcada por la distinción y el buen gusto, con una cena de gala en la que el exquisito menú fue maridado con vino blanco y tinto de la Denominación. Finalmente, en la fiesta posterior, todos alzaron sus copas de Rioja para brindar por la carrera del artista.
La combinación de la calidad de los vinos de Rioja con la elegancia y sofisticación de la gala hicieron de la velada una experiencia verdaderamente inolvidable.
Alejandro Sanz, Personaje del Año 2024 y Prestigio Rioja
En 2008, Rioja puso ya en valor la figura de Alejandro Sanz otorgándole el Premio “Prestigio Rioja”, una distinción creada por el Consejo Regulador de la DOCa para reconocer a personas o entidades que fomentan, preservan y destacan la cultura y el estilo de vida vinculados al mundo del vino. «El vino de Rioja hace que me sienta más cerca de mi tierra», declaró entusiasta Sanz al recoger el premio. Con este galardón, Rioja quiso dimensionar su magnífica trayectoria artística y profesional, potenciando su condición de embajador de los valores de la cultura española a nivel global, especialmente entre las nuevas generaciones.
Por su extraordinaria contribución a la música y su impacto cultural a lo largo de su carrera, Vanity Fair no ha dudado en reconocerle como Personaje del Año 2024. Con más de tres décadas en la industria, Sanz ha dejado una huella imborrable con su talento y creatividad, influenciando a generaciones de artistas. La gala no solo celebró su trayectoria musical, sino también su influencia en la cultura contemporánea. Los asistentes brindaron por Sanz con vinos de Rioja, reafirmando su papel como los perfectos acompañantes en los momentos más especiales.
Bruselas, 12/05/2024 – UKRSADVINPROM une fuerzas con Wine in Moderation para abogar por un consumo responsable y moderado de vino en Ucrania y se convierte en el 16o Coordinador Nacional de WiM, estableciendo el movimiento en Europa del Este.
Al asociarse con Wine in Moderation, UKRSADVINPROM reafirma su compromiso de promover el consumo moderado y responsable del vino y fomentar una cultura del vino sostenible a nivel nacional. UKRSADVINPROM tomará la iniciativa en el lanzamiento e implementación del programa, coordinando las actividades a nivel nacional y asegurando la rendición de cuentas de sus iniciativas.
Como Coordinador Nacional, UKRSADVINPROM servirá como enlace principal para Wine in Moderation, involucrando y capacitando al sector vinícola nacional. Integrarán el mensaje y las imágenes de Wine in Moderation en sus materiales de comunicación inspirando al sector a seguir su ejemplo. Además, UKRSADVINPROM tiene como objetivo empoderar a los consumidores de vino a través de campañas y eventos en línea, promoviendo el consumo responsable de vino.
Sandro Sartor, presidente de la Asociación WiM, declaró: «Estamos encantados de dar la bienvenida a UKRSADVINPROM como el último Coordinador Nacional de Wine in Moderación. Esto no solo reafirma el fuerte compromiso del sector del vino de fomentar el consumo moderado y responsable, sino que también muestra la voluntad aún más fuerte de un sector nacional que está luchando en muchos otros frentes. Esperamos trabajar mano a mano con UKRSADVINPROM mientras continuamos abogando por una cultura del vino sostenible a nivel mundial».
Nataliia Burlachenko, Subdirectora de Relaciones Internacionales de UKRSADVINPROM, y responsable de la implementación del Programa de Moderación del Vino en Ucrania, también comentó: «En UKRSADVINPROM, nos dedicamos a fomentar una cultura de consumo moderado y responsable en todo el sector del vino ucraniano. En estos tiempos difíciles para Ucrania, nuestra misión es empoderar a los profesionales del vino y a los consumidores por igual, promoviendo no solo la apreciación de los vinos ucranianos, sino también los valores de sostenibilidad y conciencia en el consumo. Juntos, estamos construyendo una cultura del vino responsable y próspera para el futuro».
Vino con moderación
Wine in Moderation es el programa creado por el sector del vino para inspirar un respeto activo por el vino como producto de la cultura entre las personas que eligen beber, contribuyendo así a estilos de vida saludables y a la reducción de los daños relacionados con el alcohol. El programa se basa en la evidencia científica, la educación y la autorregulación para organizar y empoderar a los profesionales del vino con la información y las herramientas para presentar el vino de manera responsable, crear conciencia y conocimiento sobre los patrones de consumo responsable y el consumo moderado de vino e inspirar a los consumidores a disfrutar del vino y su cultura de una manera saludable, positiva y agradable. Coordinado centralmente, Wine in Moderation se implementa a nivel nacional respetando la diversidad cultural local.
Asociación WiM
La Asociación WiM es la asociación internacional sin fines de lucro fundada por asociaciones del sector del vino y las principales empresas vinícolas que coordina de forma centralizada el programa Wine in Moderation y amplía su alcance e impacto en todo el mundo.
Acerca de UKRSADVINPROM
La Asociación Pública «UKRSADVINPROM» une a aproximadamente 260 enólogos, viticultores, productores de frutas, bayas, nueces, así como empresas involucradas en el procesamiento de frutas y bayas, producción de vino e instituciones científicas comprometidas con la introducción de enfoques científicos avanzados para la producción. UKRSADVINPROM apoya activamente la adopción de tecnologías innovadoras para la plantación, el procesamiento y el transporte para mejorar la calidad nacida en Ucrania, según lo verificado por las certificaciones internacionales de calidad (Global G.A.P., ISO, HACCP, etc.).
Los miembros de UKRSADVINPROM exportan sus productos a todo el mundo, estableciéndose como socios comerciales confiables que cumplen constantemente con sus compromisos contractuales para crecer y suministrar productos de alta calidad. Además, UKRSADVINPROM promueve la formación de contratos, la agregación de grandes lotes de producción y atrae la inversión para desarrollar la industria en general.
El Consejo Regulador apuntala la promoción de sus vinos en Asia tras casi tres años de la campaña promocional EUWINA.
Las ultimas semanas de noviembre, China, Corea del Sur y Hong kong pusieron el punto y final a la promoción internacional de los vinos DO La Mancha en 2024, cerrando además la campaña European Wine Ambassadors (Euwina), donde la Denominación de Origen de La Mancha en colaboración con Wines of Greece y UVIVE (Unión de vinos del Consorcio de Veneto-Italia).
Como apuntaba, Marisa Flores, responsable ‘Perspectiva Asia’, la agencia de contacto en oriente, la campaña EUWINA que arrancaba en 2022 ha focalizado “su atención en cuatro países objetivo del mercado asiático, como son China, Taiwán, Corea del Sur y Singapur, con 24 jornadas formativas que se traducen en 75 seminarios, más de 4.500 asistentes, se han presentado casi 400 referencias de vinos catadas en más de 27.000 copas de vino”
Una impacto considerable y la vez fundamental en palabras de Ivan Hui, sumiller chino, colaborador habitual de los vinos de La Mancha, quien “que los vinos de La Mancha tienen un potencial muy bueno en el mercado asiático pero es necesario que sigan conociendo con catas seminarios y eventos como éste”.
Estos ultimos seminarios se desarrollaron primeramente en las ciudades chinas de Shanghai y Xiamen para después pasar por Seúl, capital de Corea del Sur, siendo Hong Kong, puerta emblemática del mercado vinícola en la región asiática, la ultima parada de la ruta EUWINA. Una campaña European Wine Ambassadors (Euwina), financiada con con fondos comunitarios, destinada a la promoción y acercamiento de algunos vinos de alta calidad de las regiones europeas en el perfil de público profesional asiático.
Bodegas Participantes
En la primera visita a China (Shanghai y Xiamen) se cataron en los seminarios:
Lacruz Vega Syrah 2022 – Bogarve 1915
Triunfador 2023 – Bodegas Verdúguez
Marqués de la Carrasca Crianza 2020 – Bodegas Lozano
Caballero Hidalgo Reserva 2018 – Virgen de las Viñas Bodega y Almazara
Estola Gran Reserva 2016 – Bodegas Ayuso
Seúl:
Marqués de Castilla Airén 2023 – Bodegas Cristo de la Vega
Epílogo Sauvignon Blanc 2023 – Bodegas Yuntero
Ojos del Guadiana Selección 2022 – Bodegas El Progreso
Estola Selección 2021 – Bodegas Ayuso
Finca Antigua Crianza Petit Verdot 2020 – Finca Antigua
Con las de este año son ya 52 catas en 16 países y más de 2.000 asistentes en un ciclo que busca poner en valor la vertiente cultural del vino y su vínculo con la identidad y la literatura de nuestro país
•El vino y la cultura han viajado de la mano este año a ciudades como Bremen, Edimburgo, Frankfurt, Hamburgo, Manchester, Pekín, Shanghái, Utrecht y Viena
3 de diciembre| La ciudad de Frankfurt ha sido el escenario final de la quinta edición del ciclo de catas culturales que desde 2019 organizan la Federación Española del Vino y el Instituto Cervantes de manera conjunta. La cata que ha cerrado el ciclo ha estado a cargo del director de Comunicación y Relaciones Institucionales en la FEV, Eduardo de Diego, quien ha dirigido “Un viaje por España de norte a sur a través de sus tintos” en el que el público alemán ha podido disfrutar de los vinos de bodegas como Vía Romana (Méndez-Rojo), Las Moradas de San Martín, Bodegas Fontana, Bodegas Habla, Juan Gil o Finca Moncloa y conocer de cerca variedades muy representativas y características de nuestro país como la tempranillo, la mencía, la garnacha tinta, la monastrell o la tintilla de rota, entre otras.
Previamente, el catedrático de la Universidad de La Rioja, Miguel Ángel Muro, hizo un repaso por algunas de las referencias al vino más célebres de la literatura en español, muchas de las cuales están recogidas en su obra ‘La bodega literaria española’, que editó en 2018 con motivo del acuerdo entre la FEV y el Instituto Cervantes y el 40ª aniversario de la organización bodeguera.
Además de Frankfurt, a lo largo de 2024 las catas han recorrido distintas ciudades como Bremen, Edimburgo, Hamburgo, Manchester, Pekín, Shanghái, Utrecht y Viena junto a las bodegas Alvear, Borsao, Enate, Emilio Moro, Tamaral, Marqués de Cáceres y Grandes Pagos de España. Por su parte, el periodista Juan Manuel Bellver y la escritora y sumiller Meritxell Falgueras han sido los encargados, junto a Miguel Ángel Muro, de unir vino y cultura en un proyecto que ha servido para dar a conocer al público internacional que el vino en España es mucho más que una bebida, es parte de nuestra historia y tradición y de nuestro legado cultural.
La colaboración entre ambas organizaciones se ha reforzado además este año con la renovación del legado a la cultura del vino en la Caja de las Letras de la sede del Cervantes en Madrid, que en el mes de abril se abrió para depositar un vino reserva de 1991, año de fundación del Instituto Cervantes, para que continúe criándose en la caja nº 1458 que lleva por nombre “Oda al vino”, en referencia al manuscrito original de la obra de Pablo Neruda y cuya apertura está prevista en el año 2041, coincidiendo con su 50 aniversario.
En la XIV Edición del Premio Empresario de Badajoz de Prensa Ibérica, el propietario y enólogo de Pago los Balancines se alza con el máximo galardón
La presidenta de la Comunidad Autónoma, María Guardiola, le entregó la distinción ensalzando la labor de la bodega en el prestigio de la región a nivel internacional
Oliva de Mérida- 4 de diciembre 2024 – Pedro Mercado, propietario y enólogo de la bodega Pago los Balancines, ha sido galardonado con el Premio Empresario del Año 2024 que concede La Crónica de Badajoz, del grupo Prensa Ibérica.
El jurado, formado por Antonio Cid de Rivera, director de la Crónica de Badajoz, Ignacio Gragera, alcalde de Badajoz (en calidad de presidente), Roberto Ledesma, director territorial de Ibercaja, y hasta 14 representantes de distintos ámbitos del tejido empresarial e institucional de Extremadura, votó por unanimidad la candidatura de
Pedro Mercado entre más de las 45 propuestas por cada uno de ellos y los lectores del diario pacense.
Pedro Mercado destacó, en una emotiva gala, que “este premio nos enorgullece especialmente porque refleja nuestra apuesta clara y decidida por la región de Extremadura con la convicción de su riqueza en el reto de posicionar nuestros vinos entre los mejores vinos del mundo”.
La presidenta de la región, María Guardiola, recordó durante su intervención que en su reciente visita al Vaticano regaló en nombre de todos los extremeños “un vinazo de la bodega a S.S. el Papa Francisco, que estoy segura habrá sabido disfrutar”.
El evento, que destaca la labor de los empresarios extremeños en su apuesta por la región y está patrocinado por Philip Morris e Iberdrola, cuenta con la colaboración de Ibercaja, el Ayuntamiento de Badajoz y la Junta de Extremadura, y se celebró en el Edificio Siglo XXI de Ibercaja.
Durante la gala se premió también la labor empresarial de Clínica Los Angeles (Premio Pyme), La Vendita Natural (Iniciativa Empresarial), Sara Gutiérrez (premio Autónomo) y Pepe Carballo (Trayectoria Empresarial).
Sobre Pago los Balancines
Pago los Balancines nace en 2006 fruto de la vocación vitivinícola de Pedro Mercado. El viñedo del que proceden sus vinos (en la actualidad 80 hectáreas con certificación ecológica) tienen mucho de excepcional: ubicado en las sierras de Peñas Blancas y Juan Bueno, en el término municipal de Oliva de Mérida (Badajoz), recibe tierra adentro una corriente de viento atlántico permanente que refrigera el viñedo, alarga beneficiosamente el ciclo vegetativo, demora la maduración y asegura la sanidad del fruto. No está claro si Pedro Mercado eligió la propiedad oliveña o ésta lo eligió a él, pero lo que sí se ha hecho evidente en el transcurso de casi dos décadas es su profunda conexión con este lugar especial.
La Seca, Valladolid. 4 de diciembre de 2024- Fruto de la alianza de Bodega Cuatro Rayas con la también vallisoletana Milana Brewing se ha creado una cerveza de estilo Grape Lager, es decir, que combina uva y malta de cebada con levaduras que actúan en la parte inferior de los depósitos a temperaturas bajas. El mosto de uva blanca verdeja se suma al lúpulo dando lugar a una bebida única con notas aromáticas ligeras procedentes de la levadura que dejan que el frescor de la uva sea protagonista.
Tras la obtención de mosto de cerveza mediante la maceración de la cebada -a la que se añade lúpulo noble-, este se mezcla con mosto de uva blanca verdeja de vendimia nocturna, una proporción de aproximadamente un 10 por ciento. Ambos mostos fermentan de forma conjunta en acero inoxidable. Más tarde, adquiere un sutil toque a madera procedente de barricas destinadas para la crianza de vino.
De color amarillo pajizo. En nariz se aprecia el frescor afrutado de la uva entre notas ligeramente herbales. En boca invita al trago largo con un leve dulzor al cereal que acompaña a un tenue amargor y deja paso a un final afrutado propio de la uva y una nota ligera de madera al final.
Un proyecto con alma Green & Social
El proyecto de I+D para desarrollar esta bebida ha estado supervisado por el enólogo de Bodega Cuatro Rayas, Roberto L. Tello, quien junto a los fundadores de Milana Brewing, Marcos e Ismael Gómez, y el maestro cervecero Alfredo Cabezón, pusieron en marcha la colaboración para la investigación y el desarrollo de una cerveza artesana de estilo “grape lager”. Este proyecto, que tiene la uva verdejo de la citada cooperativa como ingrediente protagonista, se enmarca dentro del plan ‘Green & Social’ de Bodega Cuatro Rayas, estrategia que aglutina el compromiso y la apuesta de la cooperativa por el respeto al medio ambiente, el impulso socio económico del medio rural y la mejora de las condiciones de vida de las personas que viven y desarrollan su actividad en el mismo. La pequeña cervecera artesana de Montemayor de Pililla se convierte así en el ‘partner’ ideal para un producto innovador que continuase la estela de vanguardia liderada por Bodega Cuatro Rayas con la cerveza ‘61’ Verdejo ALE, lanzada en 2021, y al ‘61’ Vermouth Verdejo, producto desarrollado en 2017.
Más de 600 marcas expositoras de 28 países ya han confirmado su presencia en la 24º edición del certamen organizado por Feria de Zaragoza que tendrá lugar del 11 al 13 de febrero de 2025.
Bajo el lema «La esencia que nos une», ENOMAQ contará con numerosas actividades paralelas que impulsarán la creación de sinergias y el intercambio de conocimiento entre profesionales.
Logroño, 4 de diciembre de 2024. El Comité Organizador de ENOMAQ 2025, el Salón Internacional de Maquinaria, Técnica y Equipos para vitivinicultura, olivicultura e industria cervecera se ha reunido hoy en la sede central del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja, ubicada en Logroño.
Esta reunión previa al certamen ha servido para presentar las líneas estratégicas sobre las que versará ENOMAQ 2025, y ha contado con representación de las instituciones, asociaciones y empresas que forman parte de su Comité Organizador, cuya presidencia asume Alfredo Ibisate, Director Gerente de DIREMA.
A tres meses del evento, ENOMAQ 2025 destaca por una notable evolución comercial, habiendo superado las cifras de la pasada edición en estas mismas fechas: el certamen cuenta ya con la reserva de un 88% de expositores respecto al cierre de la edición de 2023, de los cuales un 10% corresponde a empresas que participan por primera vez. La superficie total contratada ya es del 92% respecto de la anterior edición.
La mayor parte de los participantes de la edición de 2023 han confirmado de nuevo su presencia en la del 2025, que suma ya más de 600 marcas expositoras procedentes de 28 países, lo que reafirma la apuesta por la internacionalización impulsada desde la organización del certamen.
Aunque sin duda, por lo que más destaca ENOMAQ 2025 es por ser el punto de encuentro, no solo del sector vitivinícola, sino también de la olivicultura y la industria cerveza. Durante tres días, el certamen organizado por Feria de Zaragoza se convertirá en el espacio estratégico para la generación de sinergias y el intercambio de conocimiento entre estos sectores.
Estas sinergias adquieren especial relevancia al agrupar a los expositores del certamen en dos grandes grupos. El primero reúne a ENOMAQ, OLEOMAQ y E-BEER, bajo la denominación Salón Internacional de Maquinaria y Equipos para bodegas, almazaras e industria cervecera, que ocupará los Pabellones 4, 5 y 8 de Feria Zaragoza con gran representación de maquinaria. El segundo, engloba a TECNOVID y OLEOTEC, donde se exhiben Técnicas y Equipos para Viticultura y Olivicultura. Las empresas de este grupo se ubicarán en el Pabellón 6, que en esta edición destacan las empresas especializadas en el trabajo de suelo y de frutal superintensivo.
El Pabellón 9 albergará un espacio multidisciplinar compuesto por tres áreas en las que se llevarán a cabo jornadas técnicas y actividades paralelas y catas. Además, el Centro de Congresos de Feria de Zaragoza también acogerá jornadas técnicas en las que se analizara el punto de vista de los diferentes colectivos que integran el sector.
Otro de los atractivos principales de ENOMAQ, sus premios y concursos, volverá a tener un lugar destacado en esta edición.
El jurado evaluador de los Concursos de Mejoras e Innovaciones Técnicas se reunió el pasado viernes 28 de noviembre para analizar y evaluar las candidaturas recibidas y designar a los galardonados en cada categoría. El fallo se hará público el próximo lunes 9 de diciembre y la entrega de premios tendrá lugar el 12 de febrero en el marco del certamen.
Para los premios Excelencia ENOMAQ 2025, Excelencia OLEOMAQ 2025 y el Premio Enólogo y Premio Excelencia Almazara todavía pueden presentarse candidaturas hasta el 10 de diciembre a través de la web oficial del certamen. Los premios se fallarán el 17 de diciembre y los resultados se harán públicos el 9 de enero de 2025.
Además, ENOMAQ será la sede de la séptima edición del Concurso Nacional de Vinos VinEspaña organizado por la Federación Española de Enología (FEAE), en colaboración con el Gobierno de Aragón, Feria de Zaragoza y la Asociación Aragonesa de Enólogos (AAE). El concurso, uno de los más prestigiosos y reconocidos a nivel nacional, se celebrará los días 12 y 13 de febrero, poniendo en valor el trabajo de los enólogos de España.
Bajo el lema «La esencia que nos une», ENOMAQ aspira a convertirse nuevamente en el punto de encuentro de referencia de estas industrias del 11 al 13 de febrero en Feria de Zaragoza, donde se presentarán los últimos avances en innovación, tendencias y novedades, con el objetivo de afrontar los desafíos sectoriales.
Alcázar de San Juan, 4 diciembre 2024. Con el lema “Potenciando la sostenibilidad”, esta mañana ha dado comienzo el IV Encuentro de Calidad y Sostenibilidad de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, con el patrocinio de Globalcaja.
Conocer las novedades legislativas en materia de calidad y sostenibilidad, la presentación de dos casos de éxito en la certificación de sistemas de sostenibilidad, un resumen de los requisitos del etiquetado de envases según la normativa y el Plan de Biometanización de Castilla-La Mancha , son algunos de los contenidos técnicos del encuentro que reúne durante el día de hoy en Alcázar de San Juan a técnicos de cooperativas y empresas agroalimentarias, gerentes y responsables de calidad y comerciales y técnicos de exportación.
En la inauguración, Nuria Villanueva, Responsable Sectorial e integrante del Gabinete de Dirección de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, destacó la relevancia de este tipo de convocatorias para aumentar los conocimientos del sector y de las personas que lo integran e impulsar la sostenibilidad en el ámbito agroalimentario .
Tomás Villarrubia, director general de Calidad Ambiental de la Consejería de Desarrollo Sostenible, ha presentado el Plan Regional de Biometanización, que tiene como finalidad gestionar los residuos que generan la agricultura y la ganadería a través de proyectos de biogás o biometanización. Villarrubia ha adelantado que el plan se aprobará a través de un decreto legislativo para darle carácter legal y será una hoja de ruta con las condiciones que deben reunir los proyectos de biometanización en lo que a generación de biogas o biometano se refiere y a la valorización del digerido, es decir, el residuo que sale después de extraer el gas. Destacaba que cada año, Castilla-La Mancha genera más de 15 millones de toneladas de residuos que pueden ser valorizables y para ello un elemento clave es la biometanización, afirmó.
Villarrubia ha valorado de manera muy positiva el Encuentro de Calidad y Sostenibilidad de Cooperativas Agro-alimentarias, ya que posibilita poder transmitir desde la consejería de Economía Sostenible que “la biometanización no es un problema, viene a resolver un problema que venimos arrastrando desde hace tiempo por las prácticas de tratamiento de residuos obsoletas”.
Por su parte, Alberto Marcilla, director de Banca Rural de Globalcaja, apuntaba la importancia que de la industria agroalimentaria incorpore a su narrativa que la sostenibilidad forma parte del proceso de producción de sus productos puesto que los consumidores basan sus decisiones de compra en dos aspectos: la salud y la sostenibilidad. Por ello, animó al sector a demostrar con datos y certificaciones la implantación de prácticas sostenibles en la elaboración de sus productos. Como ejemplo, puso la labor de los agricultores al desempeñar un trabajo optimizando recursos y promoviendo el cuidado del medio ambiente.
Compuesta por cuatro episodios, “Rioja Paired” (“Rioja Maridada”) está disponible en su propia plataforma digital, www.RiojaPaired.com, y en YouTube La reconocida periodista y chef Marti Buckley es la conductora de este viaje gastronómico que parte desde Alabama, su ciudad natal, y recorre más de 30 bodegas, restaurantes y parajes de la DOCa Rioja revelando su riqueza cultural El propósito de la serie es aumentar el conocimiento de los consumidores estadounidenses sobre Rioja, sus vinos y sus bodegas, utilizando la cultura gastronómica como un elemento esencial de la identidad de la región
4 de diciembre de 2024.- Tras su estreno hace un mes en Estados Unidos, laserie con marca Rioja ha logrado encandilar a casi seis millones de espectadores en Estados Unidos. A partir de sus cuatro episodios, con una duración de 20 minutos cada uno aproximadamente, “Rioja Paired” (“Rioja Maridada”) propone un viaje cultural y culinario por la Denominación de Origen Calificada, donde el vino y la gastronomía son los protagonistas. Disponible de manera gratuita en su propia plataforma www.RiojaPaired.comy en el canal de YouTube de Rioja, la serie busca ampliar el conocimiento del público estadounidense sobre Rioja, sus vinos y bodegas, empleando la cultura gastronómica como un elemento esencial de la identidad de la región. Así 30 bodegas de la Denominación, cerca de medio centenar de vinos de Rioja, 10 restaurantes y algunos de los enclaves más destacados son descubiertos a través del formato «destination show«, que permite mostrar la naturaleza, paisajes y arquitectura que hacen de la DOCa Rioja un lugar fascinante para los amantes del vino y para quienes buscan una experiencia cultural y gastronómica inolvidable. El viaje da comienzo en Alabama de la mano de la conocida periodista y chef americana Marti Buckley, experta gastronómica y autora culinaria que conduce cada uno de los episodios. A través de su visita a las tres zonas de Rioja -Alta, Alavesa y Oriental- Buckley muestra la riqueza y la enorme diversidad de la Denominación de Origen de referencia de España, de la mano de diferentes anfitriones que comparten con ella su historia y su cultura gastronómica. «Explorar los vinos y la cultura gastronómica de Rioja ha sido una experiencia inolvidable. A través de esta serie, los espectadores podrán descubrir cómo el vino y la gastronomía son fundamentales en la cultura de Rioja. Sin duda, Rioja es una joya apreciada por los amantes del vino, pero aún por descubrir para muchos. Espero poder seguir explorando y disfrutando de esta maravillosa región en una segunda temporada», afirmaba Buckley, tras el rodaje. Además de los cuatro capítulos ya estrenados, habrá un episodio extrasobre «celebraciones» que verá la luz el próximo 9 de diciembre. La serie ha sido dirigida por el realizador y publicista norteamericano Sean Blixseth, quien ya colaboró con la DOCa Rioja en la producción y dirección del documental “The Heart of Harvest”, la primera docuserie en tiempo real sobre la vendimia, realizada en 2022. «Rioja Paired ha sido un viaje increíble. Queríamos llevar a los espectadores a explorar las profundas conexiones entre la comida, el vino y la cultura en Rioja. No se trata solo de maridar un plato con un vino, sino de la historia, la pasión y las generaciones de tradición que dan forma a cada botella ya plato. La perspectiva única de Marti Buckley ha dado vida a estas historias, y creo que los espectadores apreciarán la herencia culinaria y vinícola de Rioja”, exponía Blixseth. El vino de Rioja, protagonista estrellaEl proyecto, impulsado por el Consejo Regulador de la DOCa Rioja, forma parte de la campaña permanente de promoción que el organismo mantiene en el mercado estadounidense. Todos los vinos mencionados y mostrados en los episodios de la serie están disponibles para su compra en www.ShopRioja.com, una plataforma integrada donde además se ofrecerá una colección exclusiva para los amantes del vino. Por su parte, la página web propia donde se aloja la serie, www.RiojaPaired.com, ofrece también información de la Denominación, unlocalizador de vinos de Rioja para los consumidores estadounidenses y hasta algunas de las recetas de los platos más conocidos que la chef y presentadora ha descubierto en su viaje para hacer en casa, maridados con vino de Rioja. Tras alcanzar desde su estreno 18 millones de impactos y superar los cinco millones de espectadores, se espera que la serie sea vista por más de 6 millones de personas antes de finalizar el año, y que alcance los 8 millones de espectadores en el primer semestre de 2025. Su formato de realización y emisión refuerza el posicionamiento de Rioja como región vitivinícola líder española y como claro referente a nivel internacional.
Un espumoso de guarda, 100% verdejo, resultado de un impecable proceso de elaboración y una añada única.
Bodega Emina lanza al mercado Emina Brut 2019 Gran Añada, “un espumoso de Rueda inspirado en el estilo MIllésimé que alcanza la excelencia tras tres años de estancia en rima”, según explica el Director Técnico de Bodegas Familiares Matarromera, Javier Aladro.
Emina Brut 2019 Gran Añada es el primer espumoso de la DO Rueda que indica la mención ‘Gran añada’ en su etiqueta. Esto significa que, desde el tiraje hasta el degüelle, ha superado los 36 meses en rima, resultado de un impecable proceso de elaboración, por el método tradicional champenoise.
Es también fruto de una añada única, 2019, que permitió recoger una uva de altísima de calidad de la Finca de Las Marcas, en Villalba de Adaja. Un espumoso 100% verdejo con burbuja fina, bien integrada y con una gran amplitud de aromas que van desde la manzana verde y albaricoque, propios de la variedad verdejo, hasta las notas de bollería que aportan sus más de 3 años en contacto con sus lías.
Emina Brut 2019 Gran Añada es fresco en boca, con acidez equilibrada, untuoso y con final largo y persistente, con un carácter clásico, elegante y sofisticado, representado en su etiqueta. La sobriedad que merece celebrar con burbujas de un Gran Añada. Porque siempre existe un motivo por el que brindar y más con un espumoso nuestro, de Rueda, como es Emina Brut 2019 Gran Añada.
Sobre la añada 2019
La añada 2019 se caracterizó por temperaturas medias superiores a lo habitual, sin llegar a ser un año excesivamente cálido. Las lluvias de abril y de las semanas antes de vendimiar ayudaron a la planta a concluir su ciclo vegetativo con éxito y las uvas alcanzaron una excelente madurez y una calidad insuperable.
La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), la asociación que representa a las denominaciones de origen de vino de nuestro país, y ASEMPEA, la asociación empresarial que promueve las relaciones económicas y comerciales entre España y los países del Sudeste Asiática (Países ASEAN), organizaron el 3 de diciembre una cata de denominaciones de origen españolas para el cuerpo diplomático de estos países acreditado en España y para altos ejecutivos de empresas españolas con presencia en estos mercados.
Madrid, 4 de diciembre de 2024 – El 3 de diciembre, en Madrid, CECRV y ASEMPEA, la asociación representativa de las denominaciones de origen de vino españolas y la que promueve las relaciones y comerciales de España con los países del Sudeste Asiático (Brunei, Camboya, Filipinas, Indonesia, Laos, Malasia, Myanmar, Singapur, Tailandia y Vietnam), respectivamente, organizaron una presentación para divulgar el concepto denominación de origen y para dar a conocer específicamente los vinos y las características de algunas denominaciones de origen de vino de nuestro país al cuerpo diplomático de Filipinas, Indonesia, Malasia, Tailandia y Vietnam, los países ASESAN que tienen embajada en nuestro país, y a altos ejecutivos de empresas españolas asociadas a ASEMPEA, con presencia en los mercados ASEAN.
Durante el evento, 5 denominaciones de origen de vino españolas, Arribes, Jumilla, Navarra, Ribera del Duero y Rioja, dieron a conocer a través de sendas presentaciones las características de sus territorios y de sus vinos y los asistentes pudieron, seguidamente, catar los vinos de estas DDOO, guiados para ello por los formadores y/o miembros de las áreas de viticultura y enología de estas denominaciones de origen.
El objetivo del acto era doble: por un lado, dar a conocer el concepto denominación de origen y los vinos de las DD.OO. Arribes, Jumilla, Navarra, Ribera del Duero y Rioja, con los que se ejemplificaba la calidad y la diversidad de los vinos con denominación de origen de nuestro país a embajadores, ministros-consejeros y agregados comerciales de las embajadas de los países del Sudeste Asiático, que son mercados en los que vino español tiene mucho margen de crecimiento. Por otro, generar interés en los representantes diplomáticos de estos países con la finalidad de que se puedan abrir contactos comerciales para las bodegas españolas con los que iniciar y profundizar en estos mercados.
El nuevo portal presenta un diseño más atractivo y un perfil mucho más intuitivo, adaptándose a las necesidades de quienes buscan explorar esta emblemática región.
Entre las novedades más destacadas se encuentra la creación de un apartado especialmente dedicado al sector MICE (Meetings, Incentives, Congress and Exhibitions). Este nuevo espacio busca consolidar a Rioja Alavesa como un destino idóneo para la celebración de eventos corporativos y profesionales, destacando la variedad de espacios y posibilidades disponibles en la región para la organización de reuniones, incentivos, congresos y exposiciones.
La nueva página web ofrece a los usuarios una plataforma ágil y dinámica, que incluye filtros de búsqueda avanzados para encontrar el lugar perfecto para cualquier tipo de evento en Rioja Alavesa, así como las actividades de incentivo que más se ajusten a tus preferencias. Esta herramienta facilita la búsqueda de salas de conferencias, espacios para congresos y otras instalaciones adaptadas a las necesidades del sector MICE, contribuyendo así a la consolidación de Rioja Alavesa como un destino clave dentro del ámbito turístico de negocios.
La web fue lanzada justo antes de la feria IBTM Barcelona 2024, donde se presentó oficialmente en un evento organizado por Basquetour (Agencia vasca de Turismo). En el marco de la feria, Euskadi fue promovido como un destino ético y sostenible para el turismo en general y para el sector MICE en particular. Durante el evento se destacó Rioja Alavesa como un destino diferenciado en claro crecimiento y con un marcado auge de la profesionalización en este sector. La nueva plataforma digital se presentó como la herramienta clave para dar a conocer la oferta MICE en la comarca, recibiendo elogios por parte de los profesionales del sector, quienes valoraron positivamente su accesibilidad y funcionalidad.
Ruta del vino de Rioja Alavesa atendió más de 35 citas con profesionales del turismo especializados en el sector MICE que trabajan tanto con clientes nacionales como internacionales durante la IBTM World Barcelona 2024. El feedback tras la feria confirma un alto interés en el destino por parte de las empresas, con la firme convicción de que en un futuro dicho interés se materialice en la comarca. Ruta del Vino de Rioja reafirma su compromiso con la innovación y la mejora continua, con el claro objetivo de consolidarse como un destino imprescindible tanto para los amantes del vino y el enoturismo, como para los profesionales del turismo MICE.
Objetivo: Sostenibilidad en el vino, desde la digitalización hasta la fijación de carbono
La jornada tendrá lugar el próximo 16 de diciembre en el Monasterio de Uclés
Uclés (Cuenca),diciembre 2024. Referente en Sostenibilidad y pionera en medir la Huella de Carbono, la D.O. Uclés tratará en profundidad, en la que es ya la décima edición de su Jornada Técnica en Sostenibilidad, de la sostenibilidad en el vino, desde la importancia de la digitalización en el proceso hasta la fijación de carbono.
Como muestra de su implicación en minimizar su huella de carbono, un compromiso que comenzó hace más de diez años, siendo la DO pionera en la medición de la huella de carbono, esta jornada será neutra en carbono, un Evento Comprometido que compensará su huella de carbono con la plantación de árboles.
Las jornadas, que serán inauguradas por D. Joaquín Cuadrado Ortiz, director general de Ordenación Agropecuaria de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Dª Marisol Cantarero Rodríguez, miembro de la Junta Directiva de la Denominación de Origen Uclés, serán presentadas y moderadas por Dª Lola Núñez Pinto, directora-gerente de la Denominación de Origen Uclés.
Durante la jornada, de carácter gratuito previa inscripción, se acercarán proyectos sostenibles tan relevantes como el de Bodegas Familiares Matarromera. María Sevillano, su directora de Sostenibilidad, bajo el título de La Sostenibilidad en Matarromera: puente entre el progreso y la tradición, nos trasladará los proyectos de sostenibilidad que realizan en sus bodegas.
A continuación tendrá lugar la presentación del proyecto LIFE CLIMAWIN. De la mano de su director, D. Luís Valiño (investigador científico del ICB-CSIC) y de Dª Ana Cervera- Mata (investigadora Postdoctoral del CEBAS-CSI), D. Javier Carroquino, director de Tecnología y Estrategia de INTERGIA y coordinador del proyecto y D. Jaime Postigo, CEO de la Bodega Bosque de Matasnos, conoceremos en qué consiste este ambicioso proyecto centrado en la mitigación del cambio climático en el sector del vino, tanto en viñedo como en bodega.
En otra de las ponencias, a cargo de Cristina Escriche, ingeniera de l+D+i en INTERGIA; D. Miguel Ángel López Peña, director de Innovación y Desarrollo en Sistemas Avanzados de Tecnología (SATEC). y D. Juan Sebastián Ochoa, consultor senior y Desarrollo de Negocio l+D+i en Sistemas Avanzados
de Tecnología (SATEC). se profundizará en VID-EXPERT, un sistema inteligente de gestión de la huella de carbono en el sector vitivinícola.
También se realizará una actividad interactiva mediante la que los asistentes podrán poner en práctica lo aprendido para reducir la huella de carbono del vino.
Por último destacar la mesa redonda, que bajo el título «Sostenibilidad en el vino. Desde la digitalización hasta la fijación de carbono» será moderada por Dª Helena Fernández Castro, directora de Sostenibilidad y Cambio Climático en lsemaren. La mesa redonda contará con la participación de D. Gabriel Martínez Martín, viticultor en SAT Siete Términos; D. David Moreno, técnico de bodega La Estacada; D. Luis Miguel Calleja, técnico de Bodega Soledad; D. Eduardo Olmeda, técnico de Bodegas y Viñedos Fontana; D. Javier Carroquino de Vid-Expert; D. Alberto Marcilla de Globalcaja y Joaquín Cuadrado, de la Junta de Castilla-La Mancha.
La clausura correrá a cargo de D. Rodrigo Fernández Alcalde, delegado de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural en Cuenca.
Se podrá participar en la jornada, de carácter gratuito, previa inscripción en comunicaciondoucles@gmail.com o en el teléfono 652 148 531 (Disponibilidad de autobús Madrid-Uclés y posibilidad de asistencia online).
El evento organizado por la Fundación Escuela Internacional de Cocina y el Ayuntamiento de Valladolid, a través de su concejalía de Turismo, Eventos y Marca Ciudad, ha celebrado las 20 ediciones del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y del Curso Internacional de Sumiller Profesional.
Valladolid, 2 de diciembre de 2024 – Valladolid ha reafirmado su liderazgo como referente enogastronómico con la celebración de “Maestros de la Armonía 20&20”, un evento único que ha reunido a medios especializados y figuras destacadas del sector para rendir homenaje a dos hitos: el 20 aniversario del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y las 20 ediciones del Curso Internacional de Sumiller Profesional impartido por la Escuela Internacional de Cocina.
Organizado por la Fundación Escuela Internacional de Cocina y el Ayuntamiento de Valladolid, a través de la concejalía de Turismo, Eventos y Marca Ciudad, el encuentro se ha convertido en una auténtica sinfonía de sabores, con tres tapas galardonadas, cuidadosamente maridadas con vinos seleccionados para la ocasión.
Los protagonistas de la jornada fueron los chefs Emilio Martín de Suite22, Alejandro San José de Habanero Taquería y Teo Rodríguez del Restaurante Trasto, exalumnos y colaboradores de la Escuela Internacional de Cocina, quienes presentaron sus creaciones premiadas: Cochifrito (ganador en 2020), Salbut Criollo (ganador en 2021) y Pucela Roll (ganador en 2023 y en 2024 del Campeonato Mundial de Tapas), respectivamente. Estas elaboraciones, además de sorprender a los asistentes, pusieron de manifiesto el talento de la gastronomía vallisoletana.
Cada una de estas tapas ha sido armonizada por tres antiguas alumnas del Curso Internacional de Sumiller Profesional de la Escuela Internacional de Cocina: Silvia Ortúñez (Head Sommelier en Kabuki), Mercedes Vázquez y Ana Paulina Fernández (sumiller en Habanero Taquería), quienes demostraron cómo la formación puede convertirse en un trampolín hacia el éxito enogastronómico.
La degustación finalizó con el Postre XX Aniversario Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid elaborado por la Asociación de Confiteros de Valladolid.
Valladolid, epicentro de formación e innovación en gastronomía y vino
Maestros de la Armonía ha conmemorado las 20 ediciones del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, impulsado por el Ayuntamiento de Valladolid y del Curso Internacional de Sumiller Profesional de la Escuela Internacional de Cocina, que han posicionado, a lo largo de todos estos años, a Valladolid en materia de formación e innovación gastronómica.
Durante el encuentro, el presidente de la Cámara de Valladolid, Víctor A. Caramanzana, ha afirmado que “la Fundación Escuela Internacional de Cocina no solo forma a profesionales, sino que impulsa la excelencia en el sector y proyecta el talento local a nivel nacional e internacional. ‘Maestros de la Armonía 20&20’ refleja nuestro compromiso con la calidad y el reconocimiento de Valladolid como referente en gastronomía y vino.”
Por su parte, la directora académica de la Fundación Escuela Internacional de Cocina, Almudena Alberca, ha subrayado que “el Curso Internacional de Sumiller Profesional ha formado a más de 380 profesionales en sus 20 ediciones, muchos de los cuales trabajan en los principales enclaves vinícolas de España. Esta trayectoria consolida a Valladolid como un pilar fundamental para la formación en vino y gastronomía en nuestro país”
Por último, la concejala de Turismo, Eventos y Marca Ciudad, Blanca Jiménez, ha resaltado que “este evento es una puesta de largo de la ciudad de Valladolid para refrendar los 20 años de excelencia y liderazgo en el sector gastronómico y vinícola. Es un orgullo que dos instituciones como la Escuela de Cocina y el Ayuntamiento se unan para proyectar al mundo una gran imagen de calidad y talento”.
De esta forma, Valladolid no solo celebra 20 ediciones de excelencia gastronómica, sino que también reafirma su capacidad de innovar y liderar en un sector clave para su economía y proyección internacional.
Sobre la Fundación Escuela Internacional de Cocina
Promovida por la Cámara de Comercio de Valladolid, esta fundación sin ánimo de lucro tiene como misión elevar las ciencias gastronómicas y enológicas a su máxima expresión, creando una red de colaboración entre estudiosos, profesionales, técnicos y empresas.
En la actualidad su patronado está formado por Víctor A. Caramanzana, presidente de la Cámara de Comercio de Valladolid; Javier Labarga, vicepresidente de la Cámara de Comercio de Valladolid; Carlos Villar, director general de Bodegas Protos (Protos Bodega Ribera Duero de Peñafiel, S.L.) y Carmen San Martín, directora general de Bodegas de Alberto (Bodegas Hijos de Alberto Gutiérrez, S.A.) en calidad de Patronos Cámara. Por otra parte, ACOR es Patrono Patrocinador y Abadía Retuerta, actúa bajo la figura de Patrono Referente.
Sobre el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas
Desde noviembre de 2005, Valladolid ha sido el escenario del prestigioso Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, una competencia que reúne a los mejores cocineros de toda España. Seleccionados por su talento y creatividad, estos chefs han representado la diversidad y riqueza culinaria de cada región, convirtiendo a la ciudad en el epicentro de la tapa y el pincho.
Impulsado por el Ayuntamiento de Valladolid a través de la Concejalía de Turismo, Eventos y Marca Ciudad, este evento combina el ámbito profesional con el entusiasmo popular. En colaboración con la asociación de hosteleros de la ciudad, el certamen ha logrado consolidarse como un ícono de la gastronomía en miniatura. Los finalistas no compiten solo en el concurso, sino que sus creaciones se incorporan a la oferta de los bares de Valladolid.
Un encuentro celebrado ayer en el Hotel NH Collection Madrid Eurobuilding
En esta novena edición, el Premio Personalidad del Año fue concedido a Javier Pagés, mientras que el Premio a Toda una Vida se otorgó a Marisol Bueno.
Como novedad, este año se otorgó una nuevo premio a Personalidad Emergente, concedido a Sofía y Alba Atienza, creadoras de Lacrima Terrae
También se dio a conocer el nombramiento de Almudena Alberca, Master of Wine y Winemaker Viticulturist Taster, como nueva presidenta del IWC Industry Awards Spain
Diego González y Laura Rodríguez (Tiempos Líquidos) han sido nombrados Mejor Sumiller en esta novena edición
El jurado encargado de otorgar estos galardones ha estado presidido por el Master of Wine Pedro Ballesteros y formado por Ferrán Centelles (ex-sumiller de El Bulli y crítico para España de Jancis Robinson), Juancho Asenjo (periodista especializado en vino), José Luis Benítez (Director General de la Federación Española del Vino-FEV), Pilar Cavero (Crítica de vinos de ABC y Mejor sumiller de España 2013), Paz Ivison (formadora Homologada del Vino de Jerez y del Brandy de Jerez y colaboradora en diferentes medios) y Patricia Mateo (Directora de International Wine Challenge Industry Awards Spain).
Como cada año, los IWC 2024 han organizado una jornada completa dedicada al sector, en la que los asistentes disfrutaron de las ocho ponencias que formaron parte de las IWC TALKS, además del Salón del Vino de esta edición. Entre los protagonistas de esta cita destacaron Natasja Mallory, Pilar Cavero, Rafael Bellido, Marta Puparelli, Alberto Ruffoni, Juan Príncipe, Fernando Guedes & Alberto Saldón, y Cristina Lasanta.
La IX edición de los International Wine Challenge Industry Awards Spain 2024, que tuvo lugar anoche en el Hotel NH Collection Madrid Eurobuilding, reconoció con 20 galardones a profesionales, empresas y entidades destacadas del sector.
La jornada, dedicada íntegramente al mundo del vino, comenzó con las IWC TALKS y el Salón del Vino, y culminó con una cena de gala a la que asistieron más de 200 invitados. Durante esta velada se entregaron los 20 premios que celebran proyectos, entidades y personalidades referentes en el ámbito vinícola.
En esta novena edición, el Premio Personalidad del Año fue concedido a Javier Pagés, creador de Barcelona Wine Week y presidente de la DO Cava; mientras que el Premio a Toda una Vida se otorgó a Marisol Bueno, por su dedicación al mundo del vino en la bodega familiar Pazo de Señorans y al frente del consejo Regulador DO Rías Baixas durante 21 años.
Como novedad, este año se otorgó una nuevo premio a Personalidad Emergente,concedido a Sofía y Alba Atienza, creadoras de Lacrima Terrae.
También se dio a conocer el nombramiento de Almudena Alberca, Master of Wine y Winemaker Viticulturist Taster, como nueva presidenta del IWC Industry Awards Spain
Diego González y Laura Rodríguez (Tiempos Líquidos) han sido nombrados Mejor Sumiller en esta novena edición.
Como en ediciones anteriores, también se concedieron los 4 premios UK, destinados a destacar iniciativas españolas en el mercado británico.
El jurado encargado de otorgar estos galardones ha estado presidido por el Master of Wine Pedro Ballesteros y formado por Ferrán Centelles (ex-sumiller de El Bulli y crítico para España de Jancis Robinson), Juancho Asenjo (periodista especializado en vino), José Luis Benítez (Director General de la Federación Española del Vino-FEV), Pilar Cavero (Crítica de vinos de ABC y Mejor sumiller de España 2013), Paz Ivison (formadora Homologada del Vino de Jerez y del Brandy de Jerez y colaboradora en diferentes medios) y Patricia Mateo (Directora de International Wine Challenge Industry Awards Spain).
Los IWC Industry Awards Spain se han llevado a cabo una vez más, reafirmando su compromiso con el sector y destacando a los profesionales de nuestro país que contribuyen a acercar el mundo del vino al público general.
IWC TALKS Y SALÓN DE CATAS
La jornada de esta novena edición comenzó con las IWC TALKS, asistieron enólogos, sumilleres, chefs, distribuidores y representantes de bodegas, entre otras figuras destacadas del sector.
Las 8 ponencias de este año estuvieron a cargo de Natasja Mallory, Pilar Cavero, Rafael Bellido, Marta Puparelli, Alberto Ruffoni, Juan Príncipe, Fernando Guedes & Alberto Saldón, y Cristina Lasanta.
Durante las presentaciones se abordaron temáticas como La internacionalización de la sumillería, la creación de guías de vinos en formato físico, el desarrollo exitoso de campañas de vino español en EE. UU., la renovación de la comunicación para adaptarla a los tiempos actuales, el perfil del viñador del futuro, los finos y manzanillas con graduaciones inferiores al 15% y otros temas de gran relevancia.
Asimismo, tanto en la mañana como en la tarde, se celebró el Salón del Vino, que contó con la participación de destacadas bodegas como Familia Torres, César Príncipe, Gallina de Piel, Gran Vino Rueda, Futuro Viñador y Makro, así como los ibéricos 100% de bellota de Alta Expresión de los Pedroches.
La jornada culminó con un cóctel de bienvenida, seguido de la cena de gala, en la que se degustaron grandes vinos como Pazo Señorans 2023: El alma de la bodega, Forcada 2022, familia Torres, Do Penedès, Izadi Happy New Twenties, Barón de Chirel 2019 y Palo Cortado Vors Bodegas Espinosa de los Monteros.
El evento contó con la presencia de destacados protagonistas del sector nacional e internacional, incluyendo Masters of Wine, sumilleres de toda España, prensa especializada, y directivos de algunas de las bodegas y grupos más influyentes del país.
LISTADO DE GANADORES
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE INDUSTRY SPAIN 2024
Como es habitual, durante este encuentro también se entregaron los Premios IWC UK, destinados a reconocer vinos españoles y figuras destacadas del sector. Estos galardones no participan en la competición española, ya que son otorgados directamente por el jurado de IWC en el Reino Unido.
MEJOR VINO TINTO ESPAÑOL IWC 2024 – Vino Balcón de Pilatos Maturana de Bodegas Valdemar
MEJOR VINO BLANCO ESPAÑOL IWC 2024 – Vino Villarei de Pazo de Villarei
MEJOR VINO ESPUMOSO ESPAÑOL IWC 2024 – Vino Conchi Brut Gran reserva de Bodegas Villa Conchi
MEJOR VINO GENEROSO ESPAÑOL IWC 2024 – Vino Cortado VORS de Bodegas Espinosa De Los Monteros
GANADORES IWC INDUSTRY AWARDS 2024
Los galardonados según cada categoría han sido:
MEJOR CAMPAÑA DE MARKETING INTERNACIONAL (patrocinado por ICEX) – El camino del albariño
MEJOR CAMPAÑA NACIONAL E INICIATIVA – Sonorama Ribera del Duero
MEJOR PACKAGING (patrocinado por Ramondin) – Happy new twenties de Artevino Family Wineries
MEJOR PUBLICACIÓN Y GUÍA DE VINOS – Confesiones de un sumiller (David Seijas)
MEJOR CENTRO O PROGRAMA EDUCATIVO – Universitat Rovira i Virgili
MEJOR CARTA DE VINOS EN RESTAURANTES (patrocinado por Makro) – Taberna Laredo
MEJOR SUMILLER (patrocinado por Makro) – Diego González y Laura Rodríguez (Tiempos Líquidos)
MEJOR BAR DE VINOS TRADICIONAL – Marcela Brasa y Vinos
MEJOR BAR DE VINOS ALTERNATIVO – KSDAL
MEJOR EXPERIENCIA ENOTURÍSTICA – Martín Códax
MEJOR TIENDA DE VINO ESPECIALIZADA (patrocinado por Familia Torres) – Vinoteca Mallorca
MEJOR TIENDA ONLINE – Vila Viniteca
MEJOR PLATAFORMA ONLINE – Coalla Gourmet
MEJOR DISTRIBUIDOR – Grupo Merino
MEJOR INICIATIVA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL Y AMBIENTAL (Patrocinado por Ramondin) – Futuro viñador
MEJOR COMUNICADOR/A DEL AÑO (Patrocinado por Izadi) – Beth Willard
MEJOR BODEGA EN GRUPO RESTAURACIÓN (Patrocinado por DOCa Rioja) – Gastronou Alicante
PREMIOS ESPECIALES
Esta novena edición ha otorgado también tres premios especiales:
PREMIO A LA PERSONALIDAD DEL AÑO – JAVIER PAGÉS
PREMIO A TODA UNA VIDA – MARISOL BUENO
PREMIO A PERSONALIDAD EMERGENTE (NOVEDAD) – LACRIMA TERRAE
ORGANIZADORES IX EDICIÓN DE LOS PREMIOS
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE INDUSTRY AWARDS 2024
Sobre International Wine Challenge Industry Awards Spain
El certamen International Wine Challenge (IWC), propiedad actualmente de IWC Events Limited, cuenta con más de tres décadas de historia en el Reino Unido y hoy en día ha alcanzado un gran prestigio entre productores y profesionales de todo el mundo.
Los premios IWC UK Industry Awards se lanzaron para distinguir lo más destacado del sector del comercio y distribución del vino, manteniendo el mismo rigor y credibilidad que el certamen de vinos. Son los más prestigiosos dentro de su categoría y resultan una eficaz plataforma de marketing y un posicionamiento de ventas único en Reino Unido.
Sobre Mateo&Co
Somos una de las principales consultoras estratégicas en gastronomía.
Nuestro portfolio de chefs representa a algunos de los profesionales más destacados de la gastronomía internacional y nacional; ofreciendo servicios de consultoría, eventos, gestión de talento, marketing estratégico, relaciones públicas y comunicación.
Desde octubre de 2020, Mateo&Co forma parte de Vocento Gastronomía que agrupa a las principales empresas de eventos relacionados con la alimentación en España (GSR) y algunas de las marcas más reconocidas en el panorama de las conferencias / eventos gastronómicos (Madrid Fusión, San Sebastián Gastronomika, entre otras)
Desarrollamos estrategias de marca para algunas de las compañías y regiones más conocidas a nivel internacional, con especial relevancia en el mundo de la gastronomía, alimentación y bebidas.
En los últimos años, nos hemos posicionado como impulsora de nuevos cocineros y proyectos gastronómicos premium, trabajando para marcas internacionales como 50 Best Restaurants, Michelin, The Best Chefs Awards o Chefs Table. Y trabajando con regiones europeas ayudándolas a desarrollar su estrategia en gastronomía para convertirse en destinos gastronómicos internacionales.
PROVEEDOR OFICIAL IWC MERCHANT AWARDS 2024
Makro
Makro, empresa de distribución mayorista de hostelería líder en nuestro país, lleva 50 años dando servicio al profesional de la cocina. Ofrece un servicio multicanal a sus clientes para que puedan realizar la compra de su negocio bien en uno de sus 37 centros o bien a través de su eCommerce o su servicio de Distribución a Hostelería. Además, apuesta por la digitalización del sector con una serie de soluciones para que bares y restaurantes lo tengan más fácil a la hora de digitalizar su actividad.
Otro de los pilares de Makro sobre los que se apoya su negocio es la sostenibilidad: apuesta por el producto local a través de su iniciativa ADN Local, sigue políticas muy estrictas en cuanto a reducción de packaging y uso de materias primas sostenibles en sus productos de marcas propias, y lucha contra el desperdicio alimentario realizando donaciones a bancos de alimentos y comedores sociales.
COLABORADORES OFICIALES IWC INDUSTRY AWARDS 2024
ICEX España Exportación e Inversiones
ICEX España Exportación e Inversiones es una entidad pública empresarial de ámbito nacional que tiene como misión promover la internacionalización de las empresas españolas y la promoción de la inversión extranjera. En concreto, el sector del vino es un sector prioritario y bajo la marca Wines from Spain se viene promoviendo los vinos españoles con acciones internacionales encaminadas a impulsar la imagen de excelencia y diversidad de nuestros vinos y a facilitar la presencia de las bodegas en el mayor número de mercados posible.
Bodegas Espinosa de los Monteros
El apellido Espinosa de los Monteros tiene una conexión con las bodegas de Jerez desde el siglo XIX. Actualmente, Antonio Espinosa de los Monteros, heredero de la tradición vinícola jerezana que únicamente elaboraba y disfrutaba de sus vinos para el deleite de familiares y amigos, decide continuar con el legado familiar junto a sus hijos para consagrar bajo la D.O. Jerez-Xérès-Sherry una bodega especializada en la crianza y envejecimiento de vinos VORS en botas de roble americano con más de 80 años bajo el sistema de criaderas y solera lo que hace que estos vinos adquieran características singulares y sean eternos en el tiempo.
La filosofía de la bodega para lograr perpetuar las características de estos jereces es la de no estresar demasiado la solera realizando una saca y producción anual limitada de los diferentes vinos de crianza oxidativa como el Amontillado, Palo Cortado, Oloroso, Cream y Pedro Ximénez, así como la crianza biológica con el Fino.
Familia Torres
Arraigada en la tradición vitícola del Penedès desde el siglo XVI, la Familia Torres fundó su bodega en Vilafranca del Penedès en 1870. Cada generación ha transmitido de padres a hijos la pasión por la cultura del vino desde el respeto por la tierra y la tradición y la apuesta por la innovación. Hoy, la quinta generación se focaliza en la elaboración de vinos de viñedos singulares y fincas históricas, la recuperación de variedades ancestrales y la viticultura regenerativa para adaptarse al cambio climático.
Presente históricamente en el Penedès, Conca de Barberà, Priorat y Costers del Segre, Familia Torres cuenta también con viñedos y bodegas en las principales zonas vinícolas españolas –Rioja, Ribera del Duero, Rueda y Rías Baixas–, así como en Chile y California. Desde 2008, lucha activamente contra el cambio climático y tiene el objetivo de alcanzar las cero emisiones netas antes del 2040.
Es miembro de las Primum Familiae Vini, asociación que integra doce de las familias centenarias elaboradoras de vino más prestigiosas de Europa, y cofundadora de International Wineries for Climate Action, que impulsa la descarbonización del sector, y de la Asociación de Viticultura Regenerativa, que promueve un cambio de paradigma en los viñedos para convertirlos en grandes sumideros de carbono.
Pulltex
Pulltex es la marca de accesorios de vino más importante del mercado, con más de 20 años de experiencia en la fabricación y comercialización de sacacorchos y una ampla gama de accesorios para profesional y amantes del vino. La marca se caracteriza por su innovación, diseño, funcionalidad y destaca sobre todo por la calidad de sus productos.
Pulltex se enorgullece de colaborar con las mejores bodegas, minoristas y empresas vínicos en más de 60 países. Con sede en España y oficinas en Francia e Italia, Pulltex es una marca consolidada mundialmente con un objetivo principal, alcanzar la satisfacción del cliente.
Riedel
The wine glass company: más de 260 años y 11 generaciones proporcionando la mejor herramienta para obtener el máximo placer en la degustación del vino.
Riedel es uno de los fabricantes de cristalería más importante del mundo. Tradición e innovación son las señas que han forjado su éxito en sus más de dos siglos de historia. Desde sus orígenes en el norte de Bohemia en 1756 y hasta el día de hoy, ha convertido el trabajo del cristal en una equilibrada combinación de arte y ciencia en dos de los más altos estándares de calidad. A lo largo de once generaciones, Riedel se ha caracterizado por la excelencia en la fabricación de unas copas consagradas al placer de obtener el mayor disfrute en la degustación del buen vino.
Acqua Panna
S.Pellegrino y Acqua Panna son aguas conocidas en todo el mundo, tanto en los restaurantes más elegantes como en casa. Estas aguas, emblemas de estilo de vida y alta cocina, contribuyen a la experiencia gastronómica y son apreciadas ampliamente por las figuras más destacadas de la escena culinaria. El éxito de ambas marcas, dos clásicos de la historia italiana, se halla en sus atractivos valores y su sabor equilibrado y elegante.
Ramondin
Ramondin, empresa de origen familiar, fundada en el año 1890, es el único fabricante mundial de cápsulas con centro de decisión en el corazón de La Rioja Alavesa, en su sede de Laguardia. El grupo cuenta con presencia comercial en más de 50 países y, con la adquisición de Janson Industries, se convierte en líder indiscutible en los 5 principales mercados a nivel mundial. Los clientes de Ramondin disponen de 9 centros productivos localizados en Iberia, Latam – Argentina y Chile-, EE. UU. y Francia.
Ramondin cuenta con una oferta de soluciones integrales en el mundo del packaging para vestir todo tipo de botellas de vino tranquilo, espumoso y licor, mediante materiales de alta calidad y fiabilidad como el estaño, aluminio y complejo. Además, en los últimos años ha
reforzado su portfolio con Inspiral, su marca exclusivamente dedicada a tapa rosca: cada segundo se abre en el mundo noventa botellas con cápsula Ramondin o tapa rosca Inspiral.
Los más de 130 años de historia de Ramondin están marcados por la innovación y la cercanía al cliente. Son pioneros en el desarrollo de nuevos productos, en la aplicación de novedosas materias primas para la elaboración de cápsulas y en la generación de valor añadido a través de políticas medioambientales o cuidados planes de Responsabilidad Social.
Denominación de Origen Calificada Rioja
Rioja, la Denominación de Origen Calificada más antigua de España, que data de 1925, y la primera en recibir la certificación de Calificada en 1991, se posiciona como una de las Denominaciones de Origen del mundo que mayores garantías ofrece respecto a la calidad y autenticidad de sus vinos, gracias a la exigente normativa y autocontrol que desarrolla su Consejo Regulador. Esto unido a su carácter pionero, su apuesta por la innovación y la sostenibilidad, han sido determinantes para alcanzar la posición de liderazgo que los vinos de Rioja ocupan en el mercado, tanto a nivel nacional como internacional. Rioja representa casi el 40% del valor de los vinos con Denominación de Origen en España y está presente 129 países.
Con más de 66.000 hectáreas, la DOCa Rioja se conforma de tres zonas con características vitivinícolas diferentes – Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental -, que abarcan 144 municipios por los que se extiende la Denominación, con 600 bodegas y más de 14.000 viticultores. Una pluralidad que garantiza diferentes tipologías de vinos, que ponen en valor el origen singular y la diversidad, siempre con una alta calidad garantizada.
Bodegas Izadi
Bodegas Izadi nace en 1987 de la mano de Gonzalo Antón, quien, junto a un conjunto de amigos y empresarios vitorianos, crea un proyecto innovador en el corazón de Rioja Alavesa.
Villabuena de Álava, donde parte de la familia ya estaba vinculada al mundo de la viticultura, fue el pueblo elegido donde se construyó una bodega innovadora y enfocada a la elaboración de vinos de calidad. El amplio conocimiento sobre la hostelería y la restauración lleva a Gonzalo Antón a concebir un vino, Izadi, que pronto se erige como uno de los más apreciados por el mundo de la gastronomía. A su vez, la incorporación de nuevas técnicas de elaboración y su gran afán de continua superación logran crear un estilo propio que se consolida a lo largo del tiempo.
La apuesta por la calidad, la vinculación con la gastronomía y el apego a la tierra son los pilares fundamentales sobre los que se asienta. A lo largo de estos casi cuarenta años, Izadi se ha mostrado como una bodega inquieta que ha ido avanzando con los tiempos y reinterpretando las variedades autóctonas para elaborar vinos con reconocido prestigio y gran peso en Rioja: Izadi Larrosa, pionero en los rosados de estilo provenzal, Izadi El Regalo, uno de los primeros viñedos singulares, o Izadi Selección Blanco, el único en la DO con todos los varietales riojanos.
La marca, a día de hoy, se asienta sobre cuatro valores esenciales: Sensibilidad, la cultura del detalle como guía para ser exigentes con todo lo que hace. Hospitalidad, porque procede de hosteleros y la experiencia de sus clientes es una prioridad. Respeto: Izadi significa “naturaleza”, a la que respeta, como también a su entorno medioambiental y social y por último, Inquietud: siempre busca ir un paso por delante, abordando nuevos retos y nuevas tendencias.
Marqués de Riscal
Marqués de Riscal siempre ha sido una empresa pionera y referente del sector vitivinícola.
Ya en 1858 se convirtió en la primera bodega de Rioja elaboradora de vinos según los métodos bordeleses.
En 1972 paso a ser la primera bodega impulsora de la Denominación de Origen Rueda -donde se elaboran sus afamados vinos blancos- y en 1991 se lanza Barón de Chirel, primer vino de alta expresión, Barón de Chirel 1986.
En 2006, inauguró la Ciudad del Vino, con un edificio diseñado por el arquitecto Frank O. Gehry, que supone la obra más vanguardista realizada hasta la fecha por una bodega española.
Marqués de Riscal comercializa sus productos en más de 110 países y sus vinos gozan de las más elevadas distinciones internacionales, así como numerosos premios y menciones en prensa especializada.
En 2022, Herederos del Marqués de Riscal ha sido elegida segundo mejor viñedo del mundo en el certamen “World’s Best Vineyards 2022” por segundo año consecutivo, un ranking que se elabora anualmente con los mejores destinos enoturísticos del mundo.
Gallina de piel wines
Gallina de Piel Wines es la “No-Bodega” by David Seijas (ex-sommelier de elBulli). Sacudimos el concepto de bodega tradicional, desde el respeto y la estima máxima a los productores y a las bodegas.
Embotellamos historias y creamos vinos versátiles que respetan las elaboraciones culinarias, la idiosincrasia de cada paisaje y de sus variedades autóctonas. Queremos ser un referente disruptivo de los lenguajes de interpretación del vino.
Pazo de Señorans
Pazo de Señorans es una bodega ubicada en el corazón de la D.O. Rías Baixas, reconocida internacionalmente por su dedicación al Albariño. Fundada por Marisol Bueno y Javier Mareque, el proyecto nace en un pazo gallego del siglo XVI, uniendo historia, tradición y modernidad en un entorno único. Su filosofía se basa en destacar el carácter auténtico del Albariño, respetando el terroir y apostando por técnicas innovadoras de vinificación y crianza sobre lías, que han marcado la diferencia en sus vinos.
La bodega trabaja con viñedos propios y viticultores locales, comprometidos con una viticultura sostenible que resalta la influencia atlántica y los suelos graníticos de la región. Pazo de Señorans ha sido un referente en la elevación de los blancos españoles a nivel global, con vinos que destacan por su frescura, mineralidad y capacidad de envejecimiento. Su proyecto no solo celebra la excelencia vinícola, sino también un profundo respeto por el patrimonio gallego, convirtiendo cada botella en un homenaje a la tierra y su gente.
Alta Expresión de los Pedroches
Alta Expresión es la marca de lujo de Jamones y Paletas de Bellota 100% Ibéricos de la Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches que cuenta con una edición limitada de piezas certificadas por la D.O.P. Los Pedroches bajo la marca Alta Expresión de Los Pedroches. Todos sus productos proceden de cerdos 100% Raza Ibérica que son criados en libertad y alimentados exclusivamente a base de pastos, hierbas y bellotas en la Dehesa Los Pedroches.
Cada preciada y exclusiva pieza de Alta Expresión es el resultado de una cuidada elaboración ancestral, controlando la calidad desde su origen hasta su reposo en bodegas naturales donde sus Maestros Jamoneros ensalza toda su expresividad con la dedicación que una obra de arte requiere, controlando cada aroma, el punto exacto de sal y la temperatura óptima de curación en bodegas naturales de cada pieza única.
Futuro Viñador
Futuro Viñador es un colectivo de viñadores y viñadoras que trabajamos juntos para mejorar nuestra viticultura, nuestras prácticas culturales, inspirar a otras personas a seguir un camino de viticultura honesta, apegada a su paisaje y a sus personas.
Futuro Viñador trabaja a través de acciones en tres líneas de trabajo:
– Sensibilidad con el territorio
– Ecología activa
– Formación y conocimiento
Defendiendo y mejorando los territorios y el entorno sociocultural de nuestros pueblos y sus habitantes, preservando la biodiversidad, recuperando el paisaje, minimizando el impacto medioambiental de nuestras actividades y fomentando la investigación y la divulgación compartiendo conocimientos y siendo respetuosos con nuestras tradiciones.
César Príncipe
La bodega César Príncipe se fundó en año 2000 por Ignacio Príncipe, con el nombre en honor a su padre, ya que este ya elaboraba vino al igual que su abuelo, actualmente también
incorporada la cuarta generación, Juan Príncipe. Centrada en la elaboración de vinos de calidad en nuestra comarca “La campiña del Pisuerga” y amparados por la “DO Cigales” pero sin olvidarnos de nuestro tradicional Clarete, vino sencillo que llevamos las 4 generaciones elaborando y que forma parte de nosotros.
El Bassus Casilla Herrera sigue con grandes puntuaciones al lograr 93 puntos en la guía del diario ABC, la misma que el cava Tantum Ergo Vintage 2019, también destacado entre los grandes
El éxito del Bassus Finca Casilla Herrera de Hispano Suizas continúa afianzándose este año en todas las guías que van publicando sus puntuaciones. Ahora ha sido la guía del diario ABC que le otorga 93 puntos, que se suma a los 95 que le había puesto la Guía Gourmet y los 98 puntos de la guía ADN de Verema.
El secreto de su éxito es complejo, ya que no solamente está en las propias variedades utilizadas (bobal autóctono junto a las francesas petit verdot, syrah, merlot y cabernet franc), sino la selección de barricas francesas de diferentes tostados para cada una de las variedades que lo componen, que se vinifican y maduran por separado.
La añada 2020 está siendo especialmente reconocida, superando ya en algunas guías el techo que había alcanzado el año anterior.
Entre los grandes de la revista no está solo este tinto de Utiel-Requena, ya que dos cavas le flanquean en su categoría. El más puntuado, también con 93 puntos, es el Tantum Ergo Vintage, un DO Cava que sólo se elabora los años que la bodega entienden que son perfectos para ello ya que requiere un año más de envejecimiento que el resto de la gama Tantum Ergo.
El Vintage premiado es de la añada 2019 y es un blanco de chardonnay y pinot, como todos los blancos de la firma. Curiosamente, alcanzó la misma puntuación que en la guía Gourmet recientemente presentada.
El rosado también logró superar la barrera de los sobresalientes al conseguir 92 puntos. El Tantum Ergo Rosé, en este caso de la añada 2022, es un monovarietal de pinot noir, también de la meseta de Requena.
En la guía también ha destacado este año el Albariño Finca Casa Julia, codeándose con los grandes blancos de España. Este albariño mediterráneo proveniente de uno de los viñedos de esta variedad a más altitud de nuestro país, sigue rompiendo prejuicios entre los blancos más innovadores de España.
Entrevista a Diego Morcillo por Fructuoso López Vaquero
Morcillo considera que la combinación de tradición y tecnología puede crear un vino excelente y lograr superar retos derivados del cambio climático y de los cambios en los gustos de los consumidores más jóvenes
El director técnico de Bodegas Vicente Gandia, Diego Morcillo, ha sido elegido mejor enólogo europeo del año en el marco de la decimoctava edición de los premios Europa – Excellence – Enogastronomic que organiza el Consejo Europeo de Cofradías Enogastronómicas (CEUCO). En su discurso dedicó el premio al pueblo valenciano, que en este momento atraviesa un momento muy difícil y sigue luchando por la reconstrucción después de sufrir la mayor catástrofe climática de su historia. También dedicó el reconocimiento a todos los equipos con los que ha trabajado durante toda su carrera, en especial al de su actual bodega Vicente Gandía y a su proyecto personal La niña de Cuenca. Y a su familia, por apoyarle.
Estos tres ingredientes, tierra, equipos y familia, permean su discurso y sostienen una trayectoria en la que se funden innovación y tradición, conocimiento de los retos y apuesta por las habilidades y técnicas necesarias para avanzar. Del equilibrio, nace su esperanza.
Para preparar esta entrevista he consultado con personas de mi entorno, de distintas edades, profesionales y aficionados a lo que me gusta llamar “cultura del vino”, para saber cuáles son sus inquietudes y qué le preguntarían a quien ha sido elegido como “el mejor enólogo europeo”.
Siento una gran tristeza por el desastre de la Dana, ocurrido en esa tierra tan querida que es Valencia, como ciudadano del mundo y como Requenense de adopción, gracias a la enología. Esperemos que la experiencia nos sirva para aprender y que la reconstrucción pueda realizarse del mejor modo. Aprovecho para preguntarle si se sabe la superficie de viñedo que se ha visto afectada por la Dana, casi hasta su destrucción.
Los datos todavía no son claros, hay que tener en cuenta que la mayor parte de zonas devastadas por la Dana se encuentran en el sur de la parte costera de Valencia donde no hay una presencia importante de viñedos, pero en el viñedo distribuido por áreas de la denominación de origen Utiel-Requena y por las ramblas del barranco del Poyo aledaño a Chiva y Cheste, los daños son muy significativos, se llega a hablar de más de 4 o 5.000 Ha claramente afectadas.
Sin salir del amenazante cambio climático, recientemente en el diario El País aparecía la opinión de Quin Villa, quien asegura que el cambio climático traerá cada vez más escasez de grandes vinos en todo el mundo. ¿Tan mal vamos?
Esperemos que no falte el vino y menos de gran calidad, es un alimento fundamental en la tan apreciada dieta mediterránea. Con todo el respeto del mundo a los medios y personas que opinan, el cambio climático, como siempre ha ocurrido en los ciclos de clima, traerá etapas de mayores pluviometrías combinadas con otras de grandes sequias, si tuviéramos que destacar alguna planta con capacidad de adaptación a las circunstancias climáticas, dudo que exista alguna más preparada que la vid. Además, la viticultura se va desplazando y adaptando sus prácticas y manejos a las nuevas circunstancias, aprovechando con mucha mayor efectividad los recursos de los que disponemos, variedades y clones mejor adaptados, plantaciones a mayor altura, aprovechamiento máximo del agua, créanme, seremos capaces de adaptarnos y sacar lo mejor nuestros viñedos.
De su tierra es el gran José Vicente Guillén-Ruiz, que fue, entre otras cosas, director de la Enológica de Requena. Otro personaje importante y rabiosamente reciente es la compañera Diana Berrouet Garcia, también de Requena, que parece haber conquistado Burdeos elaborando uno de los vinos más caros del mundo. ¿Qué le parece? ¿Qué tiene Requena?
Me parece que los nombres que cita son palabras mayores, otro nivel, para mi Requena tiene ese gen que pasa de generación en generación y cuya columna vertebral está en la riqueza de su larguísima historia vitivinícola unida a una de las escuelas de enología más importantes de España, que siempre se caracterizó por la mezcla de alumnos de toda España, donde unos y otros nos enriquecemos de las distintas culturas vitivinícolas que reinan en todas nuestras regiones del vino. No hay duda que muchos de los mejores enólogos y enólogas de este país tienen ese gen y esa semilla en sus venas enológicas.
Y hablando de personajes importantes, hubo otro ilustre Diego Morcillo, en Villarrobledo, fue Virrey del Perú, en el siglo XVIII. ¿Sabía?
Por supuesto, aunque soy un orgulloso Valenciano de Requena, la vida, desde muy pequeño me hizo manchego, en mi corazón está toda ella, desde mi pueblo “Casas Ibáñez”, la manchuela Albaceteña, mi Ledaña donde vivo, de donde son mi mujer y mi hija y de donde cada vez más me siento yo mismo, Quintanar de la Orden, donde pase más de 10 años y lugar donde me hicieron sentir un Quintanareño más o la mancha profunda, allí nació en mi un gran cariño a mi Socuéllamos, desde allí pude sentir el cariño de pueblos maravillosos como Miguel Esteban, Alcázar de San Juan, Tomelloso, Villarrobledo y tantos más, fue en Villarrobledo donde conocí el I.E.S. Virrey Morcillo y su historia.
Bueno, entremos en materia. Hace unos días di una vuelta por una Universidad Carlos III de Madrid, donde tengo unos queridos personajes (nieto y sus amigos) estudiando, al menos eso dicen. Me sugirieron algunas preguntas para usted:
¿Cómo ha conseguido encontrar el equilibrio entre la tradición y la innovación? (reconozco que este tenía cara de canalla);
Verdad, una pregunta profunda y canalla donde en resumen diré, nunca podemos olvidar de dónde venimos (eso nos hará más sabios), ni a dónde vamos (lo que nos hará perdurar en el tiempo), el saber hacer está lleno de experiencias pasadas que nos enseñaron y de innovaciones que las complementan, nos hacen evolucionar y adaptarnos. Los vinos y los enólogos del ayer nos hicieron crecer y evolucionar hacia los vinos y los enólogos de hoy, probablemente esos vinos del pasado no funcionarían hoy y los vinos de la actualidad no lo harían en el pasado, ese equilibrio es el respeto y aprovechamiento de lo que nos enseñaron nuestros ancestros, unido a una mente abierta a los medios que tenemos en la actualidad, infinitamente mayores que en la antigüedad. En tres palabras, respeto, adaptación e innovación, para mí, eso es el equilibrio en el mundo del vino.
¿Cómo de importante cree que es tener vocación por lo que haces?
En nuestro caso, para mí la vocación puede ser innata o puede crecer poco a poco en cada persona, siendo muy importante esa vocación para mí, la palabra clave sería una amiga suya, LA PASION, es la que nos da otra dimensión en el mundo del vino.
¿Qué conlleva llegar a tener éxito en lo que hace? Para aplicarlo a todos los campos.
Es una gran satisfacción y un gran orgullo pero que no nos debe desviar de nuestra pasión, ese orgullo es el de compartir este éxito con mi familia, siempre ahí, aguantando jornadas y épocas titánicas en vendimia, con toda la gente que me formó y enseñó en el maravilloso mundo del vino, a las grandísimas empresas que me dieron la oportunidad de crear vinos diferentes, de crecer como enólogo, de crecer como persona y por supuesto a los equipos de compañeros y compañeras con los que codo con codo he coincidido en todos estos proyectos, ellos son tan merecedores de este reconocimiento como pueda serlo yo.
He leído que le gusta la tradición y la innovación ¿cuáles son las cosas positivas y negativas de cada una de ellas?
En positivo, la tradición aporta ir al grano, aprovechar lo que otros ya descubrieron sin perder tiempo ni dinero y con ello centrar los recursos en la innovación. La innovación en positivo nos da capacidad de adaptación a los mercados, al cambio climático y mejorar la vida de nuestros vinos de forma sostenible y saludable. En negativo, un exceso de tradición nos limita en demasía y un exceso de innovación nos puede hacer perder el origen, sin él perderíamos nuestra brújula y probablemente nuestra razón de ser.
Ese mismo día coincidí con el padre de uno de esos alumnos universitarios y, al saber de lo que estaba hablando, hizo una terrible observación de lo que según él recogía de sus hijos: “Parece que últimamente el vino no es para jóvenes, ¿qué han hecho mejor los cerveceros que los vinateros?”
Realmente, en mi opinión eso está cambiando, un exceso de tradición nos impidió escucharles y adaptarnos a sus gustos, pero el equilibrio actual entre tradición e innovación, nos está permitiendo crear vinos con burbuja, con otros niveles de azúcar y con un marketing que, poco a poco, va calando en ellos. En mi opinión, de ahí está naciendo la explosión de consumo hacia blancos y rosados frescos, que acabará, como siempre ha ocurrido, con la inquietud de ir conociendo otros y abriendo poco a poco a esos consumidores también al complejo mundo de los tintos.
Un querido colega le pregunta lo siguiente: ¿En qué cree que podríamos colaborar para atraer a los jóvenes al mundo del vino? ¿Cree que la inteligencia artificial influirá en el mundo de la elaboración de los vinos?
En mi opinión, deberíamos colaborar en hacer del vino algo fácil, nada de necesitar ser un experto para poder descifrar las cualidades de un vino con un vocabulario técnico y complejo, hacer vinos adaptados a sus gustos (como uno de los nichos), no menospreciar los vinos que les gusten y trabajar un marketing dirigido a ellos. Seguro que la IA nos ayudará mucho, nos podrá hacer estudios de mercado para detectar sus gustos y cómo llegar a ellos, seguro que se abre un nuevo mundo de posibilidades.
Alguien con peso importante en el sector me sugiere que le pregunte qué considera que es la calidad de un vino. Y añade otra profunda cuestión: ¿Cómo ve el futuro del vino?
En mi humilde opinión, la calidad de un vino está relacionada con la capacidad que tiene dicho vino para satisfacer con el mayor porcentaje posible los gustos de las personas que engloban el nicho de mercado al que nos dirigimos con dicho vino. Por otro lado, veo un futuro complejo, sobre todo por el lobby anti-alcohol, que está intentando implantar algunos estamentos en las sociedades dejando de lado los tantísimos beneficios que tiene un consumo moderado de vino que es un alimento contratado y corroborado científicamente. En fin, equilibrando la oferta y la demanda, haciendo del vino una bebida sencilla para disfrutar, con el marketing adecuado y aprovechando las nuevas herramientas que se ponen sobre la mesa con la IA, seguro que nuestro futuro es robusto, hemos superado épocas muy complicadas y seguiremos haciéndolo, el vino es cultura, historia, salud y bienestar.
También, a un profesional muy vinculado al vino le gustaría conocer su opinión sobre los vinos desalcoholizados.
Como decía antes, no hay que cerrarse a nada, no hay que criticar las nuevas vías de consumo, al final, la estrella del vino tiene que ser la uva y en el caso del desalcoholizado también lo es, pero tenemos que trabajar mucho en que estos tengan los equilibrios y sabores adecuados y adaptados a los consumidores hacia los que va y esto no es sencillo, queda mucho trabajo por hacer al respecto.
Ahora me toca a mí. Usted, como gran conocedor de los vinos manchegos, no sé si estará de acuerdo conmigo en que entre la gran producción de vinos en esta región hay un alto porcentaje de vinos cómodos, «sencillos», y no debemos confundir sencillez con simpleza. Para mí los atributos citados son una forma de valorar la calidad, cierto que hay otros parámetros, pero creo que la elegancia es igual a la sencillez. ¿Qué opina?
La capacidad de hacer vinos en Castilla la Mancha de una calidad inconmensurable es altísima, tenemos que trabajar en diferenciar dónde tenemos que llevar cada variedad y cada tipo de uva en relación a los distintos mercados del vino. Si la sanidad es la adecuada, cada tipo de uva nos puede aportar un tipo de vino de buena calidad, vinos ligeros y fáciles de beber con fruta con o sin burbuja, vinos más concentrados, elegantes y con enorme personalidad, el potencial es enorme y las pruebas en muchísimas bodegas castellanomanchegas son indiscutibles.
Dice Denis Dubourdieu: En España hay que volver a hacer vinos para beber y no para impresionar. ¿Algún comentario?
Parcialmente de acuerdo, estoy con él en que los vinos son y tienen que ser para ser bebidos y disfrutados, pero no creo que esto les tenga que restar la capacidad de impresionar. El foco tiene que estar en las personas a las que queremos satisfacer, en sus gustos y en lo que esperan de nuestros vinos.
¿Qué supone para usted haber sido reconocido como el mejor enólogo de Europa? ¿Cuáles son sus planes? ¿Cree que tendrá consecuencias positivas para la enología en España?
Para mí haber sido elegido mejor enólogo Europeo este 2.024 supone el pago de una deuda con todas las personas que se han dejado la piel para que mi trabajo brillara mucho más que si lo hubiera hecho yo solo, sin ellos probablemente mi trabajo no hubiera tenido sentido y esto les tiene que demostrar que nuestras manías, locuras y esfuerzos tenían sentido. Por otro lado, mis planes son seguir disfrutando de mi pasión con gran esfuerzo, con la ayuda inestimable de mis equipos en Vicenta Gandia Pla o en mi Niña de Cuenca y seguir aprendiendo y arriesgando. Por último, en relación a las consecuencias positivas en la enología española, no creo ser tan importante como para pensar que mejorará por mi reconocimiento, pero seguro que aporta un pequeño granito de arena para que toda Europa sepa y vea que en este país tenemos unos enólogos y enólogas con un nivel altísimo, capaces de codearse con los mejores enólogos de cualquier otro país, muchos a pesar de que su labor desgraciadamente no se vea tanto como la mía, con el mismo o más nivel del que yo mismo pueda atesorar.
Los próximos 6, 7 y 8 de diciembre disfruta de las actividades que ha preparado la Ruta del Vino y del Cava Ribera del Guadiana en la provincia de Cáceres.
La Ruta del Vino y del Cava Ribera del Guadiana celebra un año más ‘Los colores de la Vendimia’, una oportunidad única para vivir el enoturismo en Extremadura, con el apoyo de la Excma. Diputación de Cáceres. En su programa de actividades, el viernes 6 de diciembre podréis disfrutar de ‘Los sabores de las Villuercas; el sábado 7 de diciembre será el turno de ‘Enobirding con queso; y para terminar el fin de semana, el 8 de diciembre ‘Enocultura Trujillana’. No dejes pasar esta excelente oportunidad de conocer en profundidad la cultura del vino.
El fin de semana con sabor vinícola comenzará el viernes 6 de diciembre, a las 11:30, en las Bodegas de Ruiz Torres desde en cuyo porche comenzará una visita guiada para conocer el proceso completo de elaboración del vino. A las 12:30, los asistentes podrán realizar una cata de dos vinos y un cava con la enóloga Mercedes Ruiz Torres, junto con una degustación de Pimentón de la Vera, para disfrutar de los aromas intensos y ahumados de este condimento. También, probaréis la miel DOP Villuercas-Ibores, un manjar espectacular.
Esta actividad tendrá una duración aproximada de 2 horas y media, con un coste de 16 euros para adultos, y será gratuita para niños y adolescentes.
Para más información y reservas deben dirigirse a las Bodegas Ruiz Torrez en el teléfono 927 369 027 o en el email visitas@ruiztorres.com. También encontrarán información en la Oficina de la Oficina de la Ruta del vino, a través del número 924666967, o en el email hola@rutadelvinoriberadelguadiana.com.
El sábado 7 de diciembre, a las 10:00, tendrá lugar el evento de ‘Enorbirding con queso’. Una ruta circular a pie que comienza en Casa Pinotes, el centro de interpretación de la Cañada Real, por el sendero del pantano, para disfrutar de la observación de aves hasta llegar al descansadero de pastores por la Cañada Real soriana occidental. Una vez regreséis al punto de partida podréis disfrutar de una cata de cavas con queso y Torta del Casar, tras una visita guiada al centro.
Esta actividad será gratuita hasta completar un aforo de 20 personas, con una duración de 3 horas. Para más información y reservas es necesario dirigirse a la Oficina de la Ruta del vino 924666967, por email hola@rutadelvinoriberadelguadiana.com. También se puede contactar con la oficina de turismo de Casar de Cáceres 669 961 887 o vía email turismocasardecaceres@gmail.com
El próximo domingo 8 de diciembre, será el turno de ‘Enocultura trujillana’, una actividad que comenzará a las 11:00 con un recorrido para conocer los rincones y monumentos más destacados de una ciudad cargada de historia. Su castillo, palacios, iglesias, torres, casas solariegas y conventos hablan de un pasado que no quiere desaparecer ni perderse en el olvido. A las 13:15, tendrá lugar un maridaje de dos vinos y un cava de la ruta del vino Ribera del Guadiana con un picoteo ibérico, con una duración aproximada de 45 minutos acompañados de la enóloga Fátima Retamosa. El precio de esta actividad es de 15 euros. Para los niños menores de 12 años es gratis.
Para más información y reservas deben dirigirse a la Oficina de Turismo de Trujillo en el teléfono 927320510, o en el email info@turismotrujillo.es. También encontrarán información en la Oficina de la Ruta del vino, a través del número 924666967, o en el email hola@rutadelvinoriberadelguadiana.com.
La directora de VIMAR presidirá el jurado y la feria aportará al concurso muestras de Vinos Jóvenes de la D.O.P Condado de Huelva y de Lepe
Andalucía, 3 de diciembre de 2024.– La Feria del Vino y el Mar (VIMAR) participa en el XIII Concurso Mosto de Sanlúcar de Barrameda que tendrá lugar los días 7 y 8 de diciembre en la localidad gaditana y en el que se evaluarán algunos de los mejores vinos jóvenes de Andalucía de 2024.
Al concurso se presentan muestras de vinos procedentes de toda Andalucía en tres modalidades: Mostos de bodegas y cooperativas; Mostos artesanales o de viñistas particulares, y Mostros de elaboraciones especiales, como vinificaciones de tintos, espumosos, dulces, etc. En todas las categorías se otorgarán tres premios, dotados con los correspondientes trofeos y las bodegas, viticultores o cooperativas que deseen participar habrán de llevar una muestra mínima de dos litros.
VIMAR ha celebrado su tercera edición del 25 al 26 de noviembre pasados, y por segunda vez consecutiva en la fronteriza Ayamonte. La feria aportará a este encuentro de prestigio su conocimiento y experiencia, mientras que su directora, Ana Martínez, ostentará la presidencia del jurado y del comité de cata, al tiempo que se aportarán desde la provincia de Huelva mostos de bodegas de la D.O.P Condado de Huelva y del municipio de Lepe para la participación en el concurso.
Este Concurso de Mosto (Vinos Jóvenes) está organizado por la ‘Asociación Cultural para la Promoción del Mosto’ y se espera que en esta XIII edición del Concurso lleguen más de una treintena de bodegas, artesanos viticultores y otros elaboradores, que se darán cita en la bodega Monte de Piedad, en el hotel gastronómico Posada de Palacio.
La finalidad de este concurso es el de revalorizar aquellos aspectos que vinculan la cultura del vino con los pueblos donde se crean, así como ensalzar aquellos aspectos que enlazan a los vinos con su origen, el viñedo. Por esta razón, este concurso incluye una agenda complementaria durante toda la semana anterior en la que se promocionan los vinos jóvenes, con como: degustaciones gastronómicas de platos típicos (ajo caliente, etc.) maridados con mostros del año, charlas en torno al vino nuevo desde puntos de vista diferentes, lúdicos y científicos o actos de promoción del propio concurso para incentivar a la participación por diferentes puntos de Andalucía. Además del asesoramiento de VIMAR, y el apoyo de la bodega Monte de Piedad y del hotel Posada Palacio, el XIII Concurso de Mosto cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Sanlúcar de Barrameda.
FERIA DEL VINO Y EL MAR Y JORNADAS TÉCNICAS
VIMAR ya es una cita de referencia de los sectores vinícola y gastronómico, erigiéndose como un gran escaparate de promoción, intercambio y difusión del sector vitivinícola y de las industrias del mar de España y Portugal. Los contenidos y la retransmisión en directo de la edición de 2024 y las anteriores se puede consultar en la web www.feriavimar.es .
Asimismo, la tercera edición ha sacado de la parte expositiva las Jornadas Técnicas de Innovación ‘Proyectos de investigación del sector del mar y la vid’, para promover el intercambio de conocimientos, experiencias y avances tecnológicos en la viticultura y la actividad marina. Se han celebrado el 27 de noviembre en el Aula de Grados de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería (ETSI) de la Universidad de Huelva, reuniendo a estudiantes, investigadores, profesionales y docentes interesados en las oportunidades de innovación en estos sectores estratégicos para Andalucía, y han consolidado a VIMAR 2024 como un foro útil para quienes buscan avanzar en el desarrollo sostenible y la modernización de los sectores del vino y el mar.
VIMAR es una feria promovida por el Grupo Azahara de Comunicaciones con un gran respaldo institucional y empresarial. Cuenta con el patrocinio de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, el sello de calidad ‘Gusto del Sur’ y la campaña promocional ‘Mares que Saben’. Además, tiene como colaboradores principales a Turismo Andaluz, el Puerto de Huelva, el Ayuntamiento de Ayamonte y la empresa de aguas Giahsa.
La Feria VIMAR cuenta con la colaboración de partners como el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva, la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), la Federación Onubense de Empresarios (FOE), la Asociación provincial de bares, restaurantes y cafeterías de Huelva (Bareca), la Universidad de Huelva, la Fundación Puerta de América, Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía, la Academia Andaluza de Gastronomía, la Guía Peñín de los Vinos de España, Grupo Toyota Nimo, de la Oficina Acelera Pyme, el Colegio de Veterinarios de Huelva, el Centro Comercial Abierto (CCA) de Ayamonte, de Apyme Ayamonte, Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucía y la Escuela de Hostelería de Islantilla. Desde el Algarve, VIMAR tiene el respaldo de la Comisión de Coordinación y Desarrollo Regional del Algarve (CCDR Algarve), la Cámara Municipal de Faro, Vinhos do Algarve Wines, la cadena hotelera portuguesa Vila Galé o la Oficina de Turismo del Algarve.
El salón de referencia del vino español presenta en Madrid su 5ª edición
El estancamiento del consumo de vino y las exportaciones impulsa a las bodegas españolas a buscar nuevos mercados para crecer. En este contexto, Barcelona Wine Week 2025, focalizada en abrir nuevas oportunidades de negocio al sector, ha vuelto a completar su espacio expositivo en tiempo récord y reunirá a más de 1.100 bodegas. El salón, que espera atraer a más de 24.000 visitantes, un 20% internacionales, ocupará por primera vez dos pabellones para satisfacer la alta demanda de participación en un evento que nació hace tan solo 4 años.
Barcelona Wine Week ha presentado hoy en la sede del ICEX en Madrid las exitosas cifras de su próxima edición, que se celebrará del 3 al 5 de febrero de 2025 en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona. Bajo el título ‘Desafíos y oportunidades del vino español’, ha celebrado una jornada en la que expertos, bodegas y representantes del sector también han reflexionado sobre el actual momento de esta industria y han analizado sus principales tendencias y oportunidades de futuro.
El presidente del salón y de la D.O. Cava, Javier Pagés, ha asegurado que el sector del vino de calidad español ha vuelto a apostar claramente por BWW y llenará el recinto, ampliado a dos pabellones, en busca de oportunidades de negocio. Más de 1.100 bodegas de toda España, un 16% más que en 2024, han confirmado su presencia en un salón que crecerá un 31% en extensión, con cerca de 10.000 m2 (+80% respecto a la primera edición en 2020). Para Pagés, la clave de su éxito es que “tenemos un salón de negocio que ya se ha hecho un hueco en el mercado internacional y un sector vitivinícola con una diversidad impresionante que tiene la necesidad de internacionalizarse y añadir valor al vino español”.
Más de 75 Denominaciones de Origen y otros sellos de calidad de toda España y hasta 16 Comunidades Autónomas estarán presentes en el salón. Entre las que acudirán con mayor número de bodegas, destacan la D.O.Ca La Rioja, la D.O. Cava y la D.O.Q. Priorat, seguidas de las D.O.s Navarra, Penedès, Montsant, Ribera del Duero, Jumilla o Rueda.
Objetivo: nuevos mercados
Durante la jornada se ha señalado la concentración de exportaciones en la Unión Europea, la necesidad de crear una imagen diferencial o las nuevas formas de consumo de las generaciones jóvenes como principales retos del sector del vino español. Y, en este contexto, se ha señalado la necesidad de las bodegas españolas de buscar nuevos mercados internacionales.
Así, en su intervención, la directora de Alimentos, Vinos y Gastronomía de ICEX España Exportación e Inversiones, María Naranjo, ha avanzado algunas oportunidades en exportación para las bodegas españolas de cara a 2025, como el buen comportamiento de mercados con gran potencial como Corea del Sur, Japón, Polonia, Irlanda, Dinamarca o República Dominicana. También ha defendido una estrategia que pase por diversificar mercados, diferenciarse, digitalizarse y atreverse con nuevos formatos.
Según el último informe del Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), en los ocho primeros meses de 2024, España exportó 1.986 millones de litros de vino (-3,1%), por valor de 2.938 M€ (-0,1%). A pesar de la tendencia a la baja, sigue siendo el principal exportador mundial de vino en términos de volumen y el tercero en valor. Sus principales compradores son Alemania, Estados Unidos, Reino Unido, Francia, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Canadá, Japón y México. (Datos de OeMv)
Para abrir nuevas oportunidades de negocio a los expositores, BWW, en colaboración con ÍCEX, ha reforzado su programa Hosted buyers, con el que selecciona e invita a grandes importadores y distribuidores de vinos de todo el mundo. Con este programa, el salón garantiza la asistencia de más de 700 compradores internacionales clave de países estratégicos, entre ellos los destinos tradicionales europeos, pero también Estados Unidos, Canadá, China, México, Japón, Brasil, Colombia o Corea del Sur.
A la vez, BWW invitará a un millar de compradores nacionales de la gran distribución, el comercio especializado y el canal Horeca, las principales vías de distribución de la producción vinícola nacional.
Blancos y frescos para 2025
En la jornada de hoy también se han analizado las últimas tendencias del sector, como la moderación del consumo, la premiumización o el crecimiento de los vinos más frescos, sobre todo blancos, rosados y espumosos. Una tendencia que expertos y bodegueros han asegurado que también está obligando a los tintos a adaptarse, con productos más frescos.
En el capítulo de desafíos, José Luis Benítez, director general de la FEV (Federación Española del Vino) ha asegurado que el sector debe reflejar en el precio la gran calidad del vino español. En la misma línea, Manuel Rivero, director de Operaciones de Marqués del Atrio ha asegurado que “Nos lo tenemos que creer. Tenemos vinos que superan de lejos a nuestros competidores. Tenemos que creérnoslo, invertir en equipo comercial y sabernos vender”.
Para profundizar sobre estas nuevas tendencias y retos, Barcelona Wine Week ofrecerá un programa de catas y ponencias que contará con un centenar de expertos. Una de ellas, la de revalorizar los vinos de cepas viejas, tendrá un especial protagonismo en BWW 2025, con catas a cargo de reputados expertos, como el Master of Wine Tim Atkin, bodegueros como Raúl Pérez (El Bierzo); Ricard Rofes (Scala Dei, Priorat) o Fernando Mora (Bodegas Frontonio, Aragón) y bodegas que elaboran vinos de cepas prefiloxéricas de Lanzarote (Bodegas El Grifo) Pontevedra (Bodegas Gerardo Méndez) o Valladolid (Javier Sanz Viticultores).
Otras catas imprescindibles serán la que dirigirá Doug Frost, que ostenta el título de Master of Wine y Master Sommelier; la que conmemorará el centenario de la D.O.Ca Rioja, con 8 vinos procedentes de viñedos históricos riojanos o ‘Los 10 magníficos de Rías Baixas’, en la que se podrán catar diez de los mejores vinos de la D.O. gallega de la mano del periodista y sumiller Ramon Francàs.
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