La Fundación Carlos Moro de Matarromera ya ha seleccionado ochos proyectos para la semifinal de la IV edición de sus Premios EmprendES, que se celebrará el próximo 9 de enero, a las 11 horas, en la Bodega Emina; y se podrá seguir por streaming a través del canal de Youtube de Bodegas Familiares Matarromera.
Un evento de preclasificación donde se elegirán a los tres finalistas que optarán a una asesoría personalizada por parte de la organización y sus partners, con el objetivo de optimizar, potenciar y desarrollar sus empresas. Después del periodo de aceleración de tres meses, aproximadamente, se revelará al ganador del premio EmprendES, valorado en más de 30.000 euros y que incluye:
Acceso a un programa de mentoría con expertos de la industria.
Visibilidad mediática a través de alianzas con medios de comunicación.
Oportunidades de networking y acceso a fondos de inversión.
Desde la Fundación Carlos Moro de Matarromera y, en particular, de Carlos Moro, presidente de la fundación, y Paloma Moro Dirksen, patrona de la fundación y coordinadora de los premios, así como en nombre de todos nuestros colaboradores en esta IV edición de los Premios EmprendES (Federación Trabajadores Autónomos. ATA, Pixel Innova, Iberaval, PwC, EAE Business School, MAPFRE), queremos felicitar a todos los proyectos y emprendedores que han llegado hasta esta importante fase en los Premios EmprendES:
Estar preclasificado es un paso importante hacia el reconocimiento del esfuerzo, la creatividad y el impacto positivo que generan en sus comunidades y sectores. Estamos seguros de que este es solo el principio de un camino lleno de éxitos.
Los Premios Emprendes se han consolidado como una plataforma clave para emprendedores y creadores de valor en las áreas rurales. Como medida para combatir la despoblación y fomentar la sostenibilidad, no solo medioambiental, sino también social y económica, los Premios Emprendes buscan dar visibilidad y apoyar a las iniciativas candidatas a un nivel superior. De esta forma, la Fundación Carlos Moro de Matarromera reafirma su compromiso con la innovación, la sostenibilidad y el desarrollo empresarial en entornos rurales.
Sobre la Fundación Carlos Moro de Matarromera
La Fundación, es creada por Carlos Moro en el año 2011 como organización sin ánimo de lucro dedicada a la promoción de la innovación, la sostenibilidad y el desarrollo empresarial en áreas rurales en España. A través de sus diversas iniciativas estables y programas especiales, la Fundación busca contribuir al progreso económico y social, apoyando a emprendedores y startups que comparten estos valores.
Carlos Moro es, además, fundador de un total de 11 bodegas en 7 denominaciones de origen: Bodega Matarromera, Bodega Emina y Bodega Renacimiento en Ribera del Duero, Bodega Emina en Rueda, Bodega Valdelosfrailes en Cigales, Bodega Cyan en Toro, Bodega CM de Matarromera en Rioja, Bodega Casar de Vide y Bodega Sanclodio en Ribeiro, Bodega Viña Caeira en Rías Baixas y Bodega Win Sin Alcohol dedicada a la elaboración de vinos desalcoholizados.
El pleno del Consejo Regulador Ribeira Sacra, reunido ayer, 18 de diciembre de 2024, con la presencia del Director General del AGACAL Martin Alemparte Vidal aprobó una serie de medidas que avanzan en el camino de la calidad de los productos amparados por la DO Ribeira Sacra:
Solicitar una modificación de pliego de condiciones en cuanto el rendimiento máximo de kg por hectárea en variedades tintas pasando de los 9500 kg por hectárea actuales a 7500 kg/ h.. Esta aprobación se le remitirá la consellería de Medio Rural para su tramitación delante del Ministerio de Agricultura, con el objetivo de modificar lo de pliego de condiciones. Esta medida entrará en vigor para la cosecha 2025. Este acuerdo es en palabras del presidente Antonio Lombardía Crespo “un punto de inflexión dentro de la estrategia de maximizar la calidad de nuestros vinos para poder situarlos una gama de precios que hagan posible convertir las explotaciones vitícolas en rentables asegurado así la continuidad de la viticultura heroica”. El mantenimiento de los rendimientos en las variedades blancas puede hacer más atractivo el sobreinjertado estas variedades en zonas llanas más óptimas para ellas, reduciendo la cantidad de uvas tintas en la DO y ayudando de esta manera a preservar las viñas de variedades tintas en bancales
Aprobó la limitación de nuevas plantaciones con el objetivo de que no se pueda aumentar el viñedo en llano, y priorizar la Ribeira como eje de nuestra identidad. En las zonas de bancales solo se había dejado inscribir nuevas plantaciones en zonas que habían sido zonas de viñedo tradicional.
Instar la consellería de Medio Rural a solicitar la cosecha en verde para la campaña 2025. De aprobarse esta medida creemos que puede ser útil a cualquier viticultor que el año que viene no consiga un contrato de compraventa. El importe de la ayuda es del 50 % de la producción y del coste de eliminación del racimo que unido la ayuda de mantenimiento del paisaje, y toda vez que no se incurren en gastos de vendimia, se reduce mucho el trabajo es el gasto en tratamientos es menor puede ser una opción muy atractiva para aquellos viticultores que no encuentren comprador mientras no se da ajustado oferta y demanda.
Torres 10 Bourbon Barrel es el tercer exponente de la colección ‘Barrel Series’
con la que la marca demuestra, una vez más, su capacidad de innovación
Vilafranca del Penedès, 19 de diciembre de 2024.- Torres Brandy, la marca de brandy preferida por los bartenders según Drinks International, experimenta con barricas de Bourbon americano para crear una nueva versión de su marca insignia con un acabado especial. Torres 10 Bourbon Barrel es el tercer exponente de la colección ‘Barrel Series’, que da una vuelta de tuerca a la clásica marca de brandy con propuestas creativas e innovadoras enfocadas a la coctelería.
Tras el lanzamiento de Torres 10 Double Barrel y Torres 10 Smoked Barrel, ahora llega al mercado este destilado vínico que combina el carácter y personalidad del brandy con la calidez y cremosidad del whisky bourbon. Una vez finalizada la crianza mediante el método tradicional de solera, Torres 10 Bourbon Barrel se afina durante unos meses en barricas de roble americano que antes contenían bourbon. Este paso por botas de bourbon infunde al brandy notas cálidas y dulces, con matices de coco y vainilla. El resultado en un líquido excepcional que destaca por su suavidad envolvente, elegancia y redondez en boca.
Con esta nueva referencia, Torres Brandy demuestra, una vez más, su espíritu inquieto y capacidad de innovación y amplía el abanico de propuestas pensadas para coctelería con las que crear nuevos combinados o recrear los grandes clásicos. Torres 10 Bourbon Barrel es idóneo, por ejemplo, ‘on the rocks’ o en cócteles como Bourbon Sour o Manhattan.
Torres 10 Bourbon Barrel Manhattan: paso a paso
Ingredientes:
• 50ml Torres 10 Bourbon Barrel
• 30ml Casals Vermouth
• Angostura
• Hielo
• Naranja (para decorar)
• Cerezas de marrasquino (para decorar)
Elaboración:
• Coloca una copa de cóctel en el congelador para que se enfríe mientras preparas los ingredientes.
• Llena el vaso mezclador con hielo.
• En un vaso mezclador o una coctelera, añade 50ml de Torres 10 Bourbon Barrel, 30ml de Casals Vermouth y 2-3 “golpes” de amargo de Angostura.
• Remueve bien la mezcla durante 30 segundos hasta que esté bien fría.
• Saca la copa del congelador y, con ayuda de un colador, sirve la mezcla en la copa fría.
• Decora con una cereza marrasquino o un twist de piel de naranja.
Torres 10 Bourbon Barrel puede adquirirse aquí. Precio recomendado: 14,85€
Sobre Juan Torres Master Distillers
Juan Torres Master Distillers es la división dedicada a la elaboración de destilados de Familia Torres. Sus orígenes se remontan al 1928, cuando Juan Torres Casals, segunda generación, empezó a elaborar brandis añejos criados en roble, suaves y aromáticos, a partir de una selección de los mejores vinos blancos del Penedès (Barcelona). Hoy, con más de noventa años de experiencia como maestros destiladores, perfeccionando día a día el arte de la destilación, Juan Torres Master Distillers sigue buscando la excelencia en cada uno de sus destilados y elabora con delicadeza 15 referencias de brandy, pisco, orange liqueur, vermut y whisky bajo las marcas Torres Brandy, El Gobernador, Magdala, Casals y Liathmor. www.juantorresmasterdistillers.com
● Vivanco permanecerá abierto del 18 al 22 de diciembre, del 26 al 29 de diciembre, y del 2 al 5 de enero en horario de 10:00 a 18:00; los sábados 21 y 28 de diciembre hasta las 19:00h.
● Recorrer el Museo Vivanco de la Cultura del Vino (Briones, La Rioja), es una experiencia única y uno de los destinos de enoturismo más importantes del mundo. Es reconocido en el puesto número 31 dentro del Top 50 del World ‘s Best Vineyards, convirtiéndolo en un lugar imprescindible para quienes deseen profundizar en la historia y cultura del vino.
● Además, los vinos de Vivanco se convierten en el regalo perfecto para disfrutar con familiares o amigos durante las Navidades, destacando en estas fechas su Dulce de Invierno y Vivanco Espumoso Cuvée Inédita Reserva Extra Brut
● Todas las experiencias enológicas, visitas por libre y guiadas, se pueden consultar a través de la web www.vivanculturadevino.es o llamar al teléfono 941 322 323.
Briones (La Rioja), 19 de diciembre de 2024. Con la llegada de las fiestas, resurgen las tradiciones y los momentos para disfrutar con los seres queridos. En esta época del año, cada vez más personas optan por compartir y regalar experiencias memorables, donde la celebración y los encuentros toman el protagonismo.
Un año más Vivanco abre sus puertas en Navidad para reunir a familias alrededor del enoturismo. Su bodega y Museo de Cultura del Vino estarán listos para que se disfrute de momentos únicos en torno al vino.
Conocer la bodega y su museo del Cultura del Vino será posible tanto por sus visitas guiadas o por libre, como por sus diversas actividades enológicas que podrán disfrutarse durante el invierno. Asimismo, se proponen cuatro maneras imprescindibles de conocer la cultura del vino y vivir una experiencia enológica completa.
Vivanco permanecerá abierto del 18 al 22 de diciembre, del 26 al 29 de diciembre, y del 2 al 5 de enero en horario de 10:00 a 18:00; los sábados 21 y 28 de diciembre hasta las 19:00h.
Todas las experiencias enológicas, visitas por libre y guiadas, se pueden consultar a través de la web www.vivanculturadevino.es o llamar al teléfono 941 322 323.
Un paseo por los viñedos en invierno y los orígenes de Vivanco
Durante el invierno, los viñedos de la Finca El Cantillo se convierten en un escenario único donde los visitantes pueden conocer el ciclo de crecimiento de las cepas y el trabajo imprescindible de preparación para la nueva temporada.
El lloro de la vid y la vendimia han acabado, sin embargo, cada estación desempeña un papel fundamental. Ahora la vid entra en un ciclo de reposo que le permite acumular energía para brotar con fuerza en la primavera. Durante el invierno, se podrá apreciar cómo los vendimiadores han preparado el terreno y podado las ramas para garantizar un buen crecimiento y calidad de la uva.
Además, aquellos que visiten Vivanco podrán conocer el proceso que ha conseguido revivir una tradición perdida. Vivanco es pionero en la recuperación del vino dulce de la Rioja, concretamente el Vivanco 4 Varietales Dulce de Invierno, un vino de guarda elaborado con una vendimia tardía de cuatro uvas botritizadas. El clima, la niebla y las propiedades del terruño en invierno, aportan al vino una complejidad aromática, concentración de azúcares y acidez equilibrada que lo hacen único.
Se conoce que los viticultores guardaban las uvas pasificadas en los altillos de las casas para que una vez fermentado, se obtuviera un vino con azúcares naturales y muy fresco. Se disfrutaba como un vino de postre en días festivos como la Navidad, y Vivanco quiere compartir esta tradición con las familias que lo visiten.
Explorar el arte y el sabor del vino en Vivanco
Mientras el viñedo toma aire y calma, Vivanco abre las puertas de su bodega para que los visitantes descubran de primera mano cómo el tiempo y la dedicación transforman la uva en vinos con carácter e identidad singular.
Durante el recorrido guiado, serán empapados de conocimiento y demostraciones sobre el arte de la vinificación, pasando desde la recepción de la uva hasta el envejecimiento en barricas de roble francés. Entre las técnicas destacadas se encuentra la fermentación maloláctica, un proceso que reduce la acidez del vino y refina su perfil para lograr un sabor más suave y redondo agradable al paladar.
Como parte de la experiencia, los asistentes también podrán disfrutar de una cata guiada que incluye algunos de los vinos más representativos de la bodega. Estas catas permiten a los visitantes apreciar las sutilezas y los matices de cada etiqueta, entendiendo mejor el cuidado y la pasión detrás de cada copa.
Al finalizar, cada participante comprenderá el meticuloso trabajo que se lleva a cabo en la bodega, donde cada detalle importa para que cada botella tenga una historia única que contar, formando así parte del sueño de la Familia Vivanco que cada día toma forma.
La historia que da sentido a cada copa en el Museo de Vivanco de la Cultura del Vino
La visita al Museo Vivanco de la Cultura del Vino es un recorrido imprescindible para conocer la historia y tradición del vino. Este espacio moderno y funcional alberga colecciones únicas adquiridas por la Familia Vivanco a lo largo de más de 40 años, consolidándose como una valiosa aportación cultural y patrimonial en el sector.
Reconocido como uno de los mejores destinos enológicos del mundo, el museo de Vivanco ha recibido prestigiosos galardones, como el “Best Of Special Achievement Award” de los Global Best Of Wine Tourism por La Red Mundial de Grandes Capitales del Vino (GWC), y su inclusión en el puesto 31 dentro del Top 50 del World ‘s Best Vineyards. Estos reconocimientos refuerzan el valor que la Fundación Vivanco pone en su manera de educar y divulgar la historia del vino como elemento civilizador, con un enfoque experiencial, cercano e innovador.
El museo cuenta con seis salas expositivas, donde los visitantes pueden sumergirse en la historia del vino a través de herramientas históricas, obras de arte y documentos que destacan su relevancia en distintas épocas y culturas. Además, en el exterior, el Jardín de Baco, con más de 220 variedades de uva, rinde homenaje a la riqueza y diversidad de la vid. Para completar la experiencia, quienes no puedan visitarlo en persona, la Fundación Vivanco ofrece un Tour Virtual 3D que permite explorar esta fascinante colección desde cualquier lugar del mundo.
Esta experiencia puede convertirse en un regalo único, ideal para quienes deseen combinar aprendizaje, cultura y pasión por el vino, creando recuerdos que trascienden lo material. Una propuesta perfecta para compartir durante las celebraciones navideñas o en cualquier ocasión especial.
Regalar y celebrar con los vinos de Vivanco en Navidad
Como la estrella que completa el árbol de Navidad, el brindis final es el toque perfecto para celebrar estas fiestas. Los vinos de Vivanco son el regalo ideal para las celebraciones, permitiendo a las familias y amigos disfrutar de momentos especiales en torno a un buen vino. Cada botella cuenta una historia que combina tradición, innovación y pasión por la enología. Entre las opciones destacadas están:
– Vivanco 4 Varietales Dulce de Invierno, perfecto para disfrutar como aperitivo, solo o junto a foie gras o quesos fuertes. Sorprende con mariscos fríos y es un gran acompañante de postres. También es recomendado como vino de sobremesa en torno a una agradable conversación.
– Vivanco Espumoso Cuvée Inédita Reserva Extra Brut, es un vino muy gastronómico y versátil con el que se puede disfrutar de principio a fin, con mariscos, pescados, paellas, pastas, ensaladas, quesos y postres.
– Vivanco Reserva, es un tinto que es complejo y lleno de matices, ideal para maridar con todo tipo de carnes, estofados, platos de caza, setas y quesos curados.
– Vivanco Viura-Tempranillo Blanco-Maturana Blanca, es una buena elección para disfrutar con arroces suaves, todo tipo de ensaladas, carnes blancas, cremas frías, además de pescados y mariscos.
¿QUÉ ES VIVANCO?
Vivanco es su origen familiar. En 2004, la FAMILIA VIVANCO decidió hacer realidad en Briones, La Rioja, el sueño de toda una vida de entusiasmo y dedicación: compartir con el mundo su pasión por la Cultura del Vino.
Con un origen humilde desde el viñedo, el vino ha sido el eje vital de la familia durante cuatro generaciones y 100 años de trabajo y compromiso. Con un espíritu pionero y una ilusión sin límites, era el momento de compartir esta vocación devolviéndole al vino todo lo que el vino les había dado.
Vivanco es mucho más que vino. Una BODEGA donde se entiende el vino desde una visión exigente, dinámica y actual. Un proyecto enológico contemporáneo con unos vinos diferentes y singulares, procedentes de los viñedos de la familia. La expresión auténtica de una tierra repleta de curiosidades.
Vivanco es mucho más que Cultura. Una FUNDACIÓN donde el pasado y el presente se hacen uno. Un apasionante viaje a través del conocimiento y la historia, con un Museo único donde se descubre la esencia del vino desde la experiencia, sensibilidad e innovación.
Vivanco es mucho más que Experiencias. Vivanco quiere transportar al amante del vino a un nuevo universo de sensaciones donde el mismo vino toma todo el protagonismo. Una nueva forma de ENOTURISMO con más de 9.000 m² de emociones y actividades alrededor de la cultura, el arte, la gastronomía, el sabor y la diversión. El punto de encuentro entre conocimiento y disfrute del vino.
Hoy Vivanco entiende el vino como una forma de vida desde una perspectiva innovadora y llena de energía ofreciendo una experiencia única y exclusiva en torno a la Cultura del Vino. Bodega, Fundación y Experiencias son el fiel reflejo del compromiso de la Familia Vivanco para “devolverle al vino lo que el vino les ha dado”.
SE CUMPLEN 15 AÑOS DE SOLIDARIDAD CON LOS MÁS DESFAVORECIDOS EN EL ENTORNO LOCAL
LAS ENTIDADES SIN ÁNIMO DE LUCRO, CÁRITAS JUMILLA Y CÁRITAS INTERPARROQUIAL DE HELLÍN SON LAS RECEPTORAS DE ESTA AYUDA FINANCIADA CON LA APORTACIÓN DE LAS BODEGAS DE LA DOP JUMILLA
Jumilla, 19 de diciembre de 2024. Una vez más, la solidaridad es protagonista en la Denominación de Origen Protegida Jumilla. Hoy, el presidente del Consejo Regulador de la DOP Jumilla, Silvano García, ha entregado la ya tradicional contribución que cada año se destina a los más desfavorecidos del entorno local. Este pequeño gesto se ha convertido en una arraigada tradición, que se renueva por unanimidad en el Pleno del CRDOP Jumilla año tras año.
Cáritas Jumilla y Cáritas Interparroquial de Hellín, han recibido esta mañana sus cheques, de 4.500 euros cada uno, a través del fondo de Responsabilidad Social Corporativa del Consejo Regulador de la DOP Jumilla y sus bodegas, que donan 4 céntimos por cada 100 contraetiquetas certificadoras que se venden, con el objetivo de revertir en la sociedad y contribuir a la mejora de las condiciones de los más necesitados en el ámbito local.
La acción “Jumilla Solidaria” este año cumple 15 años y se consolida como una iniciativa de largo alcance y comprometida al 100% con el desarrollo y ayuda locales.
En representación de Cáritas Interparroquial de Hellín, asistía la directora, Carmen Martínez, junto al tesorero Antonio Falquina, quienes agradecieron este apoyo para que Cáritas pueda continuar su trabajo de ayuda a los más desfavorecidos no sólo de Hellín, sino también de los otros municipios de la comarca Campos de Hellín, y este año especialmente también llegan con su ayuda a Letur. Desde Cáritas Jumilla, la secretaria Irene Crespo Olivares, estuvo acompañada por el voluntario Mateo Vázquez Pérez, y por el párroco de la Parroquia de San Juan de Jumilla y Consiliario de Cáritas Jumilla, Jerónimo Hernández Almela, quien agradeció al Consejo Regulador y sus bodegas, por el conocimiento de las necesidades del momento y además agradeciendo el apoyo a su trabajo dentro de Cáritas, de “acoger, escuchar y solucionar”, que les hace felices realizar.
A la rueda de prensa asistieron varios medios procedentes de las dos provincias que une la DOP Jumilla: Región de Murcia y Albacete, así como los medios locales de Jumilla y Hellín. Así, se aprovechó esta señalada acción social para brindar por la Navidad, y enviar la tradicional felicitación navideña del presidente Silvano García.
Este año, nuestra felicitación la protagonizan los representantes de las bodegas DOP Jumilla, quienes, junto al chef Pablo González-Conejero, embajador de la DOP Jumilla, protagonizan la serie audiovisual “DOP Jumilla. Diálogos de Arte y Vino”.
Sobre la Denominación de Origen Protegida Jumilla
La Denominación de Origen Protegida Jumilla (D.O.P. Jumilla) posee una tradición vitivinícola que se remonta a los restos de vitis vinífera – junto a utensilios y restos arqueológicos- hallados en Jumilla originarios del año 3.000 a.C., siendo los más antiguos de Europa.
La zona de producción, en altitudes que varían entre los 320 y 980 metros y surcada por sierras de hasta 1380 metros, la delimitan, por un lado, el extremo sureste de la provincia de Albacete, que incluye los municipios de Montealegre del Castillo, Fuente Álamo, Ontur, Hellín, Albatana y Tobarra; por el otro, el norte de la provincia de Murcia, con el municipio de Jumilla. Un total de 22.500 hectáreas de viñedo, en su mayoría de secano, y en vaso, ubicado sobre suelos predominantemente calizos. Las escasas precipitaciones que apenas alcanzan los 300 mm al año y las más de 3.000 horas de sol, propician la escasa incidencia de plagas y enfermedades, lo que permite un alto porcentaje de cultivo ecológico.
Un centenar de profesionales del sector vitivinícola, entre público presencial y online, asistieron a esta jornada
Uclés (Cuenca), diciembre 2024. El pasado 16 de diciembre el Monasterio de Santiago acogió la Jornada Técnica de Sostenibilidad de la D.O. Uclés con la que, desde hace diez ediciones, esta denominación de origen, pionera en medir la huella de carbono y referente en materia de sostenibilidad, nos ayuda, desde diferentes perspectivas, a ser sostenibles. Como muestra de su implicación en minimizar su huella de carbono, esta jornada fue un Evento CO2mprometido que compensará su huella de carbono con la plantación de árboles. Así, ISEMAREN, empresa colaboradora de la jornada, calculó la huella generada y, para hacerlo más dinámico e implicar a los asistentes, éstos pudieron escoger entre dos tipos de árboles a plantar: cedro plateado o majuelo, con los que mitigar la huella de carbono generada.
La jornada técnica fue inaugurada por D. Joaquín Cuadrado Ortiz, director general de Ordenación Agropecuaria de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, acompañado de Dª Lola Núñez Pinto, directora-gerente de la Denominación de Origen Uclés como presentadora y moderadora.
Durante la jornada, que contó con más de un centenar de asistentes entre su versión presencial y on-line, se acercaron proyectos sostenibles tan relevantes como el de Bodegas Familiares Matarromera. María Sevillano, su directora de Sostenibilidad, bajo el título de La Sostenibilidad en Matarromera: puente entre el progreso y la tradición, nos trasladó cómo se trabaja la sostenibilidad que realizan en sus 11 bodegas, proyectadas bajo modelos ecoeficientes. También se destacó su apuesta por la producción integrada y ecológica en sus viñedos o el haber conseguido, gracias a que toda la electricidad que consumen procede de fuentes de energía renovables, cero emisiones de Alcance 2. Entre sus proyectos destacó VINEBOX, centrado en el aprovechamiento de los restos de poda para bobinas de papel y SMARTCRAPS, cuyo objetivo es la digitalización de los cultivos leñosos para una correcta gestión hídrica y nutricional del viñedo.
A continuación tuvo lugar la presentación del proyecto LIFE CLIMAWIN. De la mano de su director, D. Luís Valiño (investigador científico del ICB-CSIC) y de Dª Ana Cervera-Mata (investigadora postdoctoral del CEBAS-CSIC), D. Javier Carroquino, director de Tecnología y Estrategia de INTERGIA y coordinador del proyecto y D. Jaime Postigo, CEO de la Bodega Bosque de Matasnos, conocimos en qué consiste este ambicioso proyecto, cuyo objetivo principal es demostrar que las bodegas y viñedos pueden convertirse en un modelo de sostenibilidad al adoptar medidas contra el cambio climático, como son la reducción de emisiones de carbono, el uso responsable de la tierra para la agricultura y la plantación de árboles, evitando el uso de combustibles fósiles y gases de efecto invernadero.
En otra de las ponencias, a cargo de Cristina Escriche, ingeniera de l+D+i en INTERGIA, D. Juan Sebastián Ochoa, consultor senior y Desarrollo de Negocio l+D+i en Sistemas Avanzados de Tecnología (SATEC) y D. Miguel Ángel López Peña, director de Innovación y Desarrollo en Sistemas Avanzados de Tecnología (SATEC) se profundizó en VID-EXPERT, un sistema inteligente de gestión de la huella de carbono en el sector vitivinícola. El cálculo de la huella de carbono de las actividades en viñedo y bodega es difícil, debido a la gran cantidad y variedad de fuentes de emisión, a lo que se suma la complejidad de la toma de decisiones. En este contexto se ha puesto en marcha este proyecto, para desarrollar una herramienta útil y completa que facilite la toma de decisiones y su seguimiento.
Para poner en práctica lo aprendido durante la jornada, Dª Helena Fernández Castro, directora de Sostenibilidad y Cambio Climático de lSEMAREN, planteó a los asistentes, a través de una aplicación online creada y gestionada por su empresa, un caso práctico en el que se debían ir escogiendo las opciones óptimas para reducir la huella de carbono de una empresa, en base a un presupuesto previamente asignado. Un ejercicio que sacó a la luz muchos de los problemas estratégicos y económicos a los que las empresas se enfrentan en estas situaciones.
La jornada culminó con una interesante mesa redonda que, bajo el título Sostenibilidad en el vino. Desde la digitalización hasta la fijación de carbono, fue moderada por Dª Helena Fernández Castro (ISEMAREN). La mesa redonda contó con la representación de todos los agentes involucrados en el mundo del vino, desde el viticultor hasta la administración, planteando algunos de los grandes desafíos a los que se enfrentan en el futuro inmediato, desde la digitalización de un sector altamente envejecido, hasta los polémicos créditos de carbono o la necesidad del apoyo tanto de la administración como de la banca para conseguirlo. Así, D. Gabriel Martínez Martín, viticultor en SAT Siete; D. David Moreno, técnico de bodega La Estacada; D. Eduardo Olmeda, técnico de Bodegas y Viñedos Fontana; D. Javier Carroquino de Vid-Expert; D. Alberto Marcilla de Globalcaja y Joaquín Cuadrado, de la Junta de Castilla-La Mancha, dialogaron sobre el camino a seguir en un momento crucial para el futuro del vino en el que no se debe perder ningún tren.
La clausura corrió a cargo de D. Rodrigo Fernández Alcalde, delegado de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural en Cuenca, quien mostró su apoyo y confianza en un futuro sostenible de la viña y el vino.
Con esta jornada la D.O. Uclés mantiene vivo un compromiso con la sostenibilidad que forma parte de su ADN. Primera denominación de origen que midió su huella de carbono, lleva realizando desde hace diez ediciones estas jornadas técnicas de formación y divulgación, como parte de su apuesta férrea por un futuro sostenible en el que el mundo rural tiene mucho que aportar.
Utiel (19/12/2024). La Denominación de Origen Utiel-Requena ha presentado sus vinos seleccionados para el año nuevo, tras una cata a ciegas realizada por el panel oficial de la DO. Este año, la cata contó con la presencia de Antonio Candelas, director de la revista Mi Vino, quien destacó el nivel y la evolución de los vinos presentados.
En la última reunión anual del pleno del Consejo Regulador, se entregaron los diplomas que reconocen a los vinos seleccionados en las categorías de Blanco, Rosado de Bobal y Espumoso:
Blanco DO Utiel-Requena 2025: Impromptu 2023 de Bodegas Hispano+Suizas.
Rosado de Bobal DO Utiel-Requena 2025: Castillo de Utiel 2024 de Bodegas Utielanas.
Espumoso DO Utiel-Requena 2025: Inspiración 2018 de Bodega Lupanda.
El invitado de honor, Antonio Candelas, destacó el esfuerzo y la calidad de los vinos presentados: “destacaron por un nivel que superaba la mera corrección técnica o el carácter jovial y directo. Pude percibir un esfuerzo claro por elevar el prestigio de la región a través de blancos finos, expresivos y con una capacidad de guarda que se ajusta perfectamente a las demandas actuales del mercado. Este logro resulta especialmente meritorio en una zona reconocida por sus rosados y tintos, con la Bobal como estandarte”.
En cuanto a los rosados, Candelas señaló que “el estilo predominante sigue siendo el de una fruta jugosa y roja, un sello de identidad que merece ser defendido y difundido. No obstante, también destacó cómo las bodegas están explorando nuevas elaboraciones con mayor variedad de matices y mayores pretensiones de valor, enriqueciendo tanto la categoría como la región en su conjunto”.
Protagonistas en la promoción de la DO Utiel-Requena
Estos vinos seleccionados serán piezas clave en las actividades promocionales de la Denominación de Origen durante 2025. Participarán en ferias, catas, jornadas y eventos nacionales e internacionales, destacando el potencial y la calidad de la región en la escena vitivinícola.
Con esta selección, la DO Utiel-Requena sigue reforzando su apuesta por la excelencia y el prestigio de sus vinos, llevando el nombre de la demarcación a nuevos horizontes.
Según Fini Thomsen, importador de la empresa danesa FiniVin, FENAVIN ha transformado no solo su negocio, sino también ha contribuido a la diversidad del vino español en su país
La Feria Nacional del Vino, FENAVIN, continúa consolidándose como un evento imprescindible en el calendario de profesionales del sector vitivinícola de todo el mundo. La experiencia de un importador danés, Fini Thomsen de la empresa FiniVin, que lleva más de una década asistiendo a la feria, destaca cómo FENAVIN ha transformado no solo su negocio, sino también ha contribuido a la diversidad del vino español en su país.
El impacto de FENAVIN fue inmediato para FiniVin. «En los tres días que pasé en la feria adquirí un conocimiento mucho mayor sobre la diversidad y calidad de los vinos españoles del que tenía al llegar. Fue una gran experiencia que marcó un antes y un después en mi carrera como comprador», ha explicado.
El importador de FiniVin recuerda con especial cariño su visita en 2013 al stand de Campos Góticos, de Ribera del Duero. «Todavía recuerdo mis notas de cata de esa época: escribí repetidamente ‘excepcional’. Era un vino fantástico, producido por una personalidad auténtica que capturó mi atención y mi confianza «, ha destacado.
A lo largo de los años, aspectos clave de la feria, como La Galería del Vino, han perfeccionado la experiencia de los asistentes. «Todos los días paso una o dos horas degustando y comparando vinos de diferentes regiones, añadas, niveles de precio y calidad. Es una ayuda esencial en mi trabajo como comprador», ha comentado.
Un evento único en su clase
Cuando se le pide que describa qué hace única a FENAVIN, su respuesta es clara:
«Este evento está muy bien organizado, con profesionales competentes en todos los niveles. La agenda de reuniones entre bodegas y compradores está establecida antes de la llegada a la feria, lo que garantiza un uso eficiente del tiempo».
«Nuestros viticultores con que trabajamos con son todos apasionados. Por lo general, poseen pequeñas bodegas familiares donde ponen toda su alma y esfuerzo en sus vinos «artesanales», añadido. Los conocemos personalmente y sabemos que están comprometidos con producir la máxima calidad, algo que creemos se puede percibir en sus vinos. Por eso, nos enfocamos más en la producción general de la bodega que en un vino individual».
Según el importador FiniVin, «gracias a la feria, la diversidad de vinos españoles ahora se refleja incluso en los pequeños pueblos de toda Dinamarca».
La feria no solo ha facilitado relaciones comerciales, sino también amistades.
«Gracias a mi participación en FENAVIN – y con una copa de vino en la mano – se han forjado muchas amistades». Esto les permite contar historias auténticas detrás de cada botella, algo muy valorado por los clientes.
La nueva generación del vino español
El importador FiniVin también subraya cómo la innovación en la viticultura española está conquistando el mundo. » En los últimos 20 años, el vino español ha dado un gran salto con nuevas interpretaciones de los vinos clásicos, así como el relanzamiento de variedades de uva ancestrales y casi olvidadas».
«La nueva generación de viticultores españoles apasionados y bien formados produce hoy en día vinos que definitivamente pueden compararse con los de sus vecinos Francia e Italia, especialmente en términos de relación calidad-precio. Esto no solo se aplica a los llamados «vinos del día a día», sino que los vinos de alta gama de España son verdaderamente de clase mundial», ha aseverado.
La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, y el Clúster de Enoturismo de Canarias, han aprobado la prórroga del convenio que regula el desarrollo del proyecto “Elementos clave para el desarrollo del enoturismo en las Islas Canarias (ECDEIC)”, con el propósito de fortalecer y profesionalizar el sector del enoturismo en el archipiélago.
Este convenio está siendo clave para fortalecer y profesionalizar el sector del enoturismo en el archipiélago, alineándose con estándares de otros territorios vitivinícolas de relieve en la actividad del turismo del vino. Entre los logros alcanzados en este año 2024 destacan las actividades de formación, como los talleres especializados desarrollados en Tenerife, Gran Canaria y Lanzarote. Estos talleres han abordado temas como la creación de experiencias enoturísticas memorables y la puesta en valor del patrimonio histórico y cultural vinculado al vino en Canarias. Además, de la colaboración en conjunto en eventos como el 9º Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias celebrado en julio de este año en el municipio de Arona, y se ha participado en iniciativas internacionales como la Feria Internacional de Enoturismo (FINE) y el programa Erasmus+ Wine Tourism in Europe. Estas acciones han promovido sinergias entre agentes locales e internacionales, con más de 150 horas dedicadas al fortalecimiento de la gobernanza en el sector.
Basándonos en la cláusula octava del convenio, ambas partes han solicitado prorrogar su vigencia por un periodo adicional de un año. Esta extensión permitirá dar continuidad a las iniciativas ya en marcha, así como impulsar nuevas acciones que refuercen el binomio turismo-vino en el archipiélago canario.
El convenio reafirma el compromiso de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias y del Clúster de Enoturismo de Canarias con la innovación, la sostenibilidad y la competitividad del enoturismo en el archipiélago. Ambas entidades seguirán trabajando de manera conjunta para potenciar las capacidades del sector, promoviendo su desarrollo económico y social en armonía con las necesidades, retos y valores del territorio.
Más de 50 bodegas de Rioja, junto con 5 ayuntamientos y el Consejo Regulador de la DOCa Rioja, unimos fuerzas para respaldar y brindar apoyo a las personas afectadas por la reciente DANA en Valencia.
El próximo viernes 20 de diciembre, de 19:00 a 21:30 horas, organizamos una cata solidaria simultánea en las tres cabeceras de comarca de Rioja: Logroño, Haro y Calahorra.
Desde La Rioja, sabemos que la naturaleza puede ser tan generosa como implacable, y queremos estar al lado de quienes se enfrentan a las consecuencias de esta tragedia. No os olvidamos.
Las bodegas de Rioja, somos parte esencial de la vida en nuestra región, no solo hacemos vino, sino que también queremos demostrar nuestra solidaridad participando activamente en iniciativas como esta. VALENCISO estará presente en las tres ciudades al mismo tiempo.
¿En qué consiste?
Cata simultánea el viernes 20: Tres ciudades, una sola acción. En Logroño, Haro y Calahorra, cada localidad acogerá una selección de vinos representativos de las bodegas, acompañados por las explicaciones de los propios bodegueros. Será una oportunidad única para disfrutar de nuestros mejores vinos, conocer más sobre las bodegas y, al mismo tiempo, contribuir a una causa solidaria.
Recaudación íntegra: La recaudación integra de la venta de entradas, junto con las donaciones adicionales, se destinará directamente a proyectos de ayuda en Valencia.
Un esfuerzo conjunto: Demostraremos que Rioja es una tierra unida no solo por el vino, sino también por su compromiso. Más de 50 bodegas, 5 ayuntamientos y el Consejo Regulador de la DOCa Rioja os invitamos a participar, a brindar juntos por su futuro más alentador.
Te invitamos a participar
Porque el vino une, y hoy más que nunca queremos que sea un símbolo de solidaridad, estamos con vosotros Vamos Valencia! Amunt Valencia!
Este martes se ha clausurado oficialmente el programa de actos en la ganadora de 2024, la región italiana de Alto Piamonte y Gran Monferrato, y Cariñena ha recogido el testigo para el nuevo año
En el acto han estado presentes el alcalde de la ciudad, Sergio Ortiz, y el presidente de la D.O. Cariñena, Antonio Ubide. Ortiz ha anunciado un “nutrido programa de eventos” en torno a la cultura del vino, destacando la inauguración del renovado Centro de Interpretación de la Viña y el Vino, el estreno de la película “Cariñena, vino del mar” y la figura de Goya, “un impacto positivo que se extenderá por todo Aragón”
Ubide ha resaltado que es “un proyecto de todos y para todos” que permitirá “potenciar el enoturismo y la promoción de los vinos de todo Aragón”
(Miércoles, 18 de diciembre de 2024).- Cariñena (Zaragoza) ya ha sucedido en la distinción de Ciudad Europea del Vino a la región del Alto Piamonte y Gran Monferrato, en Italia. Tras haber sido elegida para este título para 2025 por la organización RECEVIN (Red Europea de Ciudades del Vino), a la que pertenecen más de 600 ciudades en once países, el alcalde de la localidad, Sergio Ortiz, y el presidente de la Denominación de Origen Cariñena, Antonio Ubide, han participado este martes en el evento institucional de traspaso de responsabilidades, celebrado en el Ayuntamiento de Casale Monferrato.
El título de Ciudad Europea del Vino tiene como meta difundir la cultura, paisaje o gastronomía del lugar elegido. La candidatura de Cariñena fue la elegida el pasado noviembrepor los socios de RECEVIN para el próximo año. El Ayuntamiento de Cariñena, la D.O. Cariñena y la Ruta Enoturística del Vino de las Piedras ultiman ya un programa de actividadesdel que el alcalde de Cariñena anunció las primeras pinceladas en su discurso en la ceremonia de transmisión.
Sergio Ortiz destacó que se llevará a cabo “un nutrido programa de actividades, eventos, festivales, y conferencias con las que sensibilizar a la sociedad sobre la importancia del vino en nuestro patrimonio y en nuestra economía”. Tendrá una importante dimensión europea con la incorporación en muchos de los actos programados de la figura del genial pintor Francisco de Goya “nacido en Fuendetodos, localidad que pertenece a la D.O Cariñena y en cuyas obras se refleja la influencia del entorno rural y la cultura aragonesa”.
El alcalde de Cariñena resaltó igualmente que en 2025 tendrán lugar dos importantes hitos “para mostrar la belleza del paisaje vitivinícola y la cultura del vino”: la inauguración del nuevo Centro de Interpretación Medioambiental de la Viña y el Vino de Cariñena y el estreno de la película “Cariñena, vino del mar”, obra del cineasta aragonés Javier Calvo filmada en los municipios de la Denominación de Origen.
Ortiz destacó la designación como Ciudad Europea del Vino como “una oportunidad para resaltar nuestra cultura y compromiso con la excelencia en el ámbito vitivinícola”, que también “va a suponer un impacto positivo que se extenderá a todo Aragón, y en particular a aquellos territorios de nuestra Comunidad Autónoma en los que la vitivinicultura es una de sus principales actividades económicas”.
También el presidente de la D. O. Cariñena, Antonio Ubide, ha resaltado que se trata “de un proyecto de todos y para todos, que tiene que repercutir tanto para Cariñena ciudad como para los 16 municipios que componen la Denominación de Origen, y para las localidades de las otras denominaciones de Aragón, sobre todo de cara a potenciar el enoturismo y promocionar nuestros vinos”.
La clausura de la Ciudad Europea del Vino Alto Piemonte e Gran Monferrato 2024reunió en el Ayuntamiento de Casale Monferrato a distintas autoridades institucionales y de organizaciones del mundo del vino. Los representantes de Cariñena pudieron visitar distintos monumentos y bodegas antes del acto oficial de relevo en el título, con la que ya ha comenzado la Ciudad Europea del Vino Cariñena 2025.
• UAPO es un centro interdisciplinar que busca mejorar la calidad de vida de los pacientes oncológicos, a través de una intervención integral basada en el entrenamiento físico, fisioterapia, psicología y la nutrición.
Madrid, 18 de diciembre 2023. Hoy, ha tenido lugar en la Fundación Pons, la entrega de premios del IX Brindis Solidario de Bodegas Protos, una iniciativa de RSC para reconocer la labor que llevan a cabo las entidades No Lucrativas en España.
Para esta ocasión tan especial, la bodega ha contado como embajadora y maestra de ceremonias a la periodista, presentadora de televisión y escritora Sonsoles Ónega.
La donación de 10.000 euros ha recaído en el proyecto Asayato de la Unidad de Apoyo al Paciente Oncológico (UAPO), un centro interdisciplinar de alto rendimiento que nace del convencimiento justificado, científicamente, de que una intervención integral sobre el paciente oncológico, basada en el entrenamiento físico, la fisioterapia, la psicología y la nutrición, de manera individualizada, hace que el paciente tolere y responda mejor a los tratamientos oncológicos, mejorando su calidad de vida.
Edmundo Bayón, presidente de Bodegas Protos ha señalado que, “dentro de los principios de la bodega, se encuentra el compromiso de devolver al terruño, y a la sociedad, aquello que nos ha dado”.
UAPO trata a sus pacientes en todo el proceso de la enfermedad de forma totalmente gratuita. Partiendo de la labor asistencial, de atención al paciente oncológico de manera integrativa, se contempla también las posibilidades de investigación, difusión, formación con el fin de que se siga aumentando el conocimiento de los beneficios de este tipo de tratamientos, así como la formación de profesionales para poder atender a más pacientes.
Este año, el Brindis Solidario de Bodegas Protos ha contado con 108 proyectos y más de 32.000 votantes. Como cada año, con este concurso, Bodegas Protos ha querido apoyar todas aquellas acciones solidarias de interés general o que aporten un beneficio para la sociedad española, realizadas por organizaciones no lucrativas.
El proyecto ganador ha sido aquel que ha obtenido más votos por parte del público general, a través de la página web www.brindissolidarioprotos.com
Tanto la European Federation of Origin Wines (EFOW), organización que representa a las denominaciones de origen de vino europeas, como la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), la asociación representativa de las DDOO de vino a nivel nacional, acogen con satisfacción las recomendaciones del Grupo de Alto Nivel para la Política Vitivinícola y piden una rápida aplicación.
Bruselas y Madrid, 17 de diciembre de 2024 – Las organizaciones representativas de las denominaciones de origen de vino a nivel europeo y a nivel nacional, EFOW y CECRV, agradecen a la Comisión Europea los trabajos llevados a cabo en el Grupo de Alto Nivel para la Política Vitivinícola, así como su enfoque colaborativo y de diálogo, que ha permitido abordar los retos a los que se enfrenta el sector del vino. «Felicitamos a la Comisión Europea por generar confianza con una forma de trabajo proactiva y participativa, que involucra tanto a los Estados miembros, como a las partes interesadas«, ha señalado el presidente de EFOW, Riccardo Ricci Curbastro. Para el presidente de CECRV, David Palacios Algarra, “el Grupo de Alto Nivel ha demostrado como a través del diálogo entre Estados miembro, Comisión Europea y sector, con flexibilidad y capacidad de entender a todas las partes, se llega a acuerdos relevantes y satisfactorios para todos”.
A juicio de las dos organizaciones, las recomendaciones adoptadas el 16 de diciembre por el Grupo de Alto Nivel, en la que fue su última sesión, proporcionan una dirección clara y positiva para el futuro del sector. Tanto EFOW como CECRV apoyan plenamente las principales recomendaciones del Grupo. En particular, acogen con especial satisfacción la introducción de nuevas medidas para consolidar el sistema de autorizaciones de plantación, así como el refuerzo de las diferentes medidas a disposición del sector que los Estados miembros pueden solicitar y adaptar para responder a los retos económicos y climáticos. También subrayan la importancia que se da en las recomendaciones a la promoción del vino, que se vería mejorada en términos de gestión y aplicación, y a las indicaciones geográficas, que se verían igualmente reforzadas. Asimismo, entienden muy positiva la gestión plurianual de los programas sectoriales vitivinícolas, aquellos que contienen las ayudas específicas del sector, ya que esto permitirá una mejor utilización de los fondos disponibles, especialmente en los años de dificultades del sector, mediante el establecimiento de normas más flexibles, tanto para los pagos anticipados, como para transferir fondos entre unas medidas y otras. Si bien hay otras recomendaciones que no pueden considerarse igualmente satisfactorias, en el cómputo global, el resultado sí lo es para las organizaciones que representan a las denominaciones de origen.
«Ante la crisis, el sector vitivinícola cuenta con las instituciones europeas para implementar estas recomendaciones sin demora«, ha señalado también el presidente de EFOW, Ricardo Ricci Curbastro. “Consideramos que la revisión en curso de la PAC es una oportunidad única para que los colegisladores hagan realidad las recomendaciones positivas del Grupo de Alto Nivel. Las indicaciones geográficas necesitan un nuevo marco jurídico europeo para adaptarse, superar las crisis y construir un futuro sostenible con nuevas oportunidades”. Por su parte, David Palacios Algarra, presidente de CECRV, ha querido hacer también hincapié en la “necesidad de que estas recomendaciones se vean materializadas en la legislación europea lo antes posible, de tal modo que puedan comenzar a aplicarse a nivel de Estado miembro con prontitud, ya que muchos de los cambios que se solicitan en las conclusiones del Grupo de Alto Nivel son muy necesarios y requieren de una puesta en marcha rápida, para facilitar la adaptación del sector a la cambiante realidad en la que vivimos”.
La Fillaboa 1898 2016 ha obtenido 96 puntos, Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2021 ha obtenido 94 puntos y Fillaboa 2023 93 puntos en el Rías Baixas 2024 Special Report del Master of Wine Tim Atkin.
La fotografía de portada escogida por el periodista y crítico británico es de la parcela Monte Alto, la más alta de Finca Fillaboa y una de las más especiales.
Salvaterra de Miño, 17 de diciembre de 2024. Los vinos blancos deBodegas Fillaboa, ubicada en Salvaterra de Miño (provincia Pontevedra), han sido reconocidos por el prestigioso Master of Wine británico Tim Atkin en su Rías Baixas 2024 Special Report con altas puntuaciones. La Fillaboa 1898 2016 ha obtenido 96 puntos, Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2021 ha obtenido 94 puntos y Fillaboa 2023 93 puntos.
Además, la fotografía de portada escogida por el periodista y crítico británico está realizada en una de las parcelas más emblemáticas de esta bodega histórica gallega y la más alta de la Finca Fillaboa: Monte Alto. Y en su artículo afirma que “los viñedos de Fillaboa sobre el río Miño son algunos de los más atractivos de Rías Baixas y son el origen de este Albariño maduro e intenso” de la enóloga de Bodegas Fillaboa Isabel Salgado refiriéndose a La Fillaboa 1898 2016. A este vino le otorga 96 puntos y de este vino blanco tan premiado atestigua que es “denso y concentrado, pero apoyado por la acidez y la mineralidad granítica” y que “tiene un paladar medio cremoso, sabores a pera y pomelo, un toque de pan tostado y un final largo, afilado y refrescante”.
También destaca las labores de viticultura y las conversaciones con Antonio González, responsable de Campo de Bodegas Fillaboa que comenta que «hay que podar fuerte y a veces hacer vendimia en verde», y que “no hay muchos viñedos de más de 30 años” aparte de las reseñas que dedica a Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2021 con 94 puntos o a Fillaboa 2023 con 93 puntos.
Sobre Bodegas Fillaboa
Fillaboa es un pazo histórico cuya finca ha permanecido indivisible a lo largo de los siglos siendo una de las fincas más grandes, bellas y antiguas de Galicia y la única que, por sus especiales características, pertenece a Grandes Pagos de España. Tras los 1.600 metros del grueso muro de piedra que protege la propiedad, se esconden además de los viñedos, la bodega y un espectacular pazo señorial reconstruido.
50 hectáreas de viñedos de uva albariño plantados en ondulantes laderas conforman la finca de Fillaboa que comprende un total de 74 hectáreas repartidas en 12 pagos en la frontera natural con Portugal, junto a los ríos Tea y Miño. Los suelos ricos y el clima atlántico, con suaves temperaturas por la cercanía del mar, hacen de Fillaboa un lugar privilegiado para el cultivo de la uva autóctona albariño.
• Estos vinos de González Byass, que cuentan con distinciones en las guías de vinos y ratings internacionales más prestigiosas, se presentan como la opción perfecta para estas fiestas.
• Tío Pepe Una Palma obtuvo 98 puntos en la Guía Proensa; Dos Palmas, 95 puntos Peñín y 99 puntos Proensa; Tres Palmas, 95 puntos Peñín y 100 puntos Proensa, y Cuatro Palmas, 98 puntos Peñín, 99 puntos Proensa y 99 puntos James Suckling.
Jerez de la Frontera, diciembre de 2024.- Presencia, elegancia y excepcionalidad son palabras que definen a la nueva Colección Tío Pepe Finos Palmas de González Byass. Como cada año, estas joyas muestran la más pura esencia de los vinos de Jerez.
En la Colección Tío Pepe Finos Palmas 2024 se encuentran cuatro vinos que muestran el resultado del trabajo de selección y clasificación en las bodegas de Jerez de González Byass. Una labor que, como de costumbre, ha llevado a cabo el enólogo y master blender Antonio Flores, este año solo con la ayuda de su hija Silvia. El saber hacer y expertise de ambas figuras les ha permitido seleccionar las botas en las que el vigor de la “flor” ha otorgado un intenso carácter a Fino y se han conseguido así cuatro vinos de rasgos excelentes y singulares, únicos en el mundo.
Una Palma
Reconocido con 98 puntos en la Guía Proensa, Tío Pepe Una Palma es un fino de raza que procede de las botas n.º 29, 30 y 88 de la Gran Bodega Tío Pepe. Sus seis años de crianza bajo un intenso manto blanco de flor otorgan a Una Palma las características propias de la crianza biológica: frutos secos, panadería, talco y una agradable sensación sápida final. Esta referencia realzará las armonías más clásicas: jamón ibérico, maricos, adobos, cebiches y arroces marineros.
Dos Palmas
Con 95 puntos Peñín y 99 puntos Proensa, este fino de larga crianza muestra el equilibrio perfecto entre suelo y velo. Las botas n.º 76 y 77 han sido las escogidas de entre las 148 que componen esta solera que envejece en la segunda planta de la Gran Bodega Tío Pepe. Viejo y sabio, en nariz es intenso, destacando los aromas punzantes del acetaldehído y las notas sutiles de flores marchitas, y en boca resulta potente, largo, estructurado, sabroso y salino. Dos Palmas es el perfecto acompañante de platos ácidos, aliños y productos frescos a la plancha, así como quesos y embutidos ligeros.
Tres Palmas
Un fino amontillado que cuenta con 95 puntos Peñín y 100 puntos Proensa donde la crianza biológica llega al límite entre la vida y la muerte tras 10 años de envejecimiento. Solo una bota, la nº 8, ha sido seleccionada de entre las 149 de la solera Amontillado Fino histórica de La Constancia. El atún rojo de almadraba o los guisos de siempre, además de quesos curados y chacina, son un muy buen acompañamiento para esta referencia. También la comida asiática y especiada se verán enaltecidas con Tres Palmas.
Cuatro Palmas
Un vino de pañuelo, “el perfume de Jerez”, que obtuvo 98 puntos Peñín, 99 puntos Proensa y 99 puntos James Suckling. El tiempo y la bodega han moldeado su esencia hasta alcanzar la perfección en este Amontillado Viejísimo. Tío Pepe Cuatro Palmas procede de una sola bota, la nº 3, que envejece en La Constancia Solera Museo. Este vino no necesita nada más que tiempo para su disfrute.
¿Qué son los Palmas?
Los Palmas son denominaciones que, como define Manuel María González-Gordon en el libro “Jerez-Xerez-Sherry”, se aplican a aquellos vinos finos de Jerez que se distinguen notablemente por su limpieza, finura y delicadeza en el aroma. El número de palmas es proporcional a su grado de vejez. Estos vinos son el resultado de la labor de selección y clasificación por tiempo de envejecimiento y finura de los mejores finos y es una práctica que se viene llevando a cabo, en las bodegas de Jerez de González Byass, desde el año 1880.
En definitiva, la Colección Tío Pepe Finos Palmas es una apuesta perfecta para disfrutar del vino de Jerez más universal durante la Navidad.
* * *
González Byass es una empresa familiar con una tradición centenaria en la elaboración de vinos y spirits. La compañía nació en 1835 en Jerez de la Frontera (Cádiz) y, en la actualidad, está presente en más de 100 países
Cuenta con un portafolio compuesto por 38 marcas, entre las que destacan los vinos Tío Pepe (D.O. Jerez), Vilarnau (D.O. Cava), Beronia (D.O.Ca. Rioja y D.O. Rueda) o Viñas del Vero (D.O. Somontano), y spirits como el whisky Nomad o la ginebra The London Nº 1. Sus bodegas han sido convertidas en destinos donde el enoturismo ofrece experiencias únicas y que encuentran su mejor expresión en el Hotel Bodega Tío Pepe, el primer Sherry Hotel del mundo.
La nueva generación continúa con el legado familiar combinando la tradición con un firme compromiso con la innovación, la sostenibilidad y la calidad. Una filosofía que se materializa en “People + Planet”, la realidad sostenible de la compañía, y que se reafirma con su adhesión al Pacto Mundial de las Naciones Unidas. González Byass es una familia que cuida la tierra, ama los vinos y destila la magia para compartir con el mundo la alegría de vivir.
El clima invernal invita a disfrutar de productos de temporada para los que los Vinos de Jerez son una gran opción de maridaje
Cinco grandes chefs eligen platos sencillos y tradicionales utilizando ingredientes de la despensa de temporada: corderillo en salsa; boletus al ajo carretero; riñones de conejo al jerez con puré de batata asada; garbanzos con calabaza, acelgas y níscalos; y Castaña del Courel
Francis Paniego (Echaurren*), Elena Lucas (La Lobita*), Pedro Sánchez (Baga*), Camila Ferraro (Sobretablas) y Lucía Freitas (A Tafona*) desvelan algunas de sus recetas favoritas de la temporada
Para maridar estos platos, los chefs eligen un Fino, un Amontillado, un Oloroso, un Palo Cortado y una Manzanilla
Jerez de la Frontera, 17 diciembre 2024. Cuando los termómetros empiezan a bajar y los mercados se llenan de productos de temporada como el boletus, la calabaza o las castañas, es momento de sacar el recetario invernal y disfrutar de los mejores platos de la temporada, una de las mejores estaciones del año según muchos grandes chefs. Por sus matices y su versatilidad para adaptarse a la mayoría de los ingredientes, los Vinos de Jerez son una gran opción de maridaje para el otoño y el invierno.
Para ello, el Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar, ha preguntado a cinco chefs de cinco regiones diferentes de España por sus platos favoritos de la temporada y cómo los maridan con las diferentes variedades de Vinos de Jerez.
Fino viejo para el cordero
Francis Paniego, cocinero riojano con dos Estrellas Michelin en su restaurante “Echaurren”, recomienda un corderillo en salsa. Y para acompañar este delicioso plato, nada mejor que un Fino de larga crianza que refuerce la melosidad del cordero y potencie el sabor del laurel, perejil y otras hierbas de la salsa.
Según Francis Paniego, La Rioja -su tierra- está plagada de recetas tradicionales a base de cordero, debido a la importancia que tuvo la trashumancia en la región, un hecho que ha dejado su impronta en el recetario local.
El carácter seco del Amontillado, perfecto para destacar la melosidad del boletus
Boletus al ajo carretero es el plato elegido por Elena Lucas, chef soriana con una Estrella Michelin en su restaurante “La Lobita”. Elena y Diego Muñoz, sumiller del restaurante, eligen una copa de Amontillado que ayude a resaltar el contraste entre el carácter seco del vino y la melosidad del boletus y su salsa. Este jerez potenciará el sabor del hongo y el fondo de la carne.
Elena cuenta que “el ajo carretero es un guiso que se hacía en monte por pastores trashumantes con la oveja machorra que no valía para dar corderos, ya que no se podía desaprovechar nada por aquellos tiempos”. Actualmente, es un guiso que solo se hace en pequeños pueblos durante las fiestas populares, pero a esta receta de aprovechamiento, Elena le ha dado una vuelta y la ha adaptado a su cocina en base a la micología.
Un Oloroso que matice y envuelva los sabores potentes de la casquería
Para Pedro Sánchez[pz1][pz2] , cocinero jiennense que apuesta por la cocina de territorio y estacionalidad en su restaurante “Bagá” con una Estrella Michelin, los riñones de conejo al jerez con puré de batata asada son un plato que no puede faltar en estas fechas. Una copa de Oloroso va a envolver y matizar el sabor potente de los riñones, armonizando con el dulzor de la batata y potenciando el sabor de las hierbas en la salsa.
La receta de Pedro sigue la línea de la propuesta de Bagá, en la que la sencillez no está reñida con una cocina emocionante y sabrosa donde pocos ingredientes bastan para crear platos inolvidables. El diálogo de estos platos con un vino como el Oloroso, lleno de matices, dan como resultado un maridaje perfecto.
Garbanzos con calabaza, acelgas y níscalos es una receta familiar que, a Camila Ferraro, chef en el sevillano “Sobretablas”, le trae muchos recuerdos. Un plato que con su ligero dulzor gusta a pequeños y mayores, que reúne lo mejor de la despensa de temporada y que marida a la perfección con el Palo cortado, un jerez que va a potenciar el sabor de las setas y creará una más que interesante armonía con el dulzor de la calabaza y el amargor vegetal de las acelgas.
Uno de los trucos que desvela Camila Ferrado es añadir unas gotas de Palo Cortado al plato para perfumar. Al igual que en su restaurante, con esta receta, Camila reivindica los sabores tradicionales a través de fondos llenos de sabor.
Las castañas de otoño, perfectas con Manzanilla Pasada
Lucía Freitas, cocinera natural de Galicia con una Estrella Michelin en su restaurante “A Tafona” de Santiago de Compostela, no podía olvidarse de las tradicionales castañas en su receta otoñal: la Castaña del Courel. La Manzanilla de larga crianza potenciará los sabores balsámicos del hinojo y del unto ahumado, creando un atractivo contraste con la cremosidad de las castañas, uno de los ingredientes más típicos de la época.
Lucía Freitas defiende una cocina en la que las verduras de su propio huerto son las protagonistas, y lo hace con técnicas que elevan estos productos y los ofrecen al comensal en su versión más sabrosa. Para este objetivo, una Manzanilla combina armoniosamente con platos que contengan pescados y notas de vinagre.
Los chefs, grandes aliados de los Vinos de Jerez, vuelven a destacar cómo estos vinos elevan y acompañan cualquier receta: desde las más tradicionales hasta aquellas más complejas y propias de restaurantes de la Guía Michelin. Descubre más recetas perfectas para maridar con Vinos de Jerez durante este invierno en sherry.wine/es/gastronomia. En el enlace, también podrás encontrar ideas de los platos navideños que son el matrimonio perfecto de los Vinos de Jerez.
CAMPAÑA DE PROMOCIÓN EUROPEA
En 2020 se inició el Programa Europeo de Promoción de las D.O. de Jerez, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez.
Desde hace 4 años, el objetivo de la campaña es aumentar la competitividad y el consumo de los productos agrícolas de la Unión Europea con D.O.P. ilustrados por los vinos de Jerez D.O.P., Manzanilla de Sanlúcar D.O.P. y Vinagre de Jerez D.O.P.
Las D.O. Vinos de Jerez, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez asumieron, con este programa, el reto de conseguir incrementar el grado de conocimiento del Sello de Calidad D.O.P. por parte del consumidor. A través de esta estrategia de comunicación se potencia el mensaje de que una D.O.P. es mucho más que un origen, asociándolo a un producto de calidad garantizada, auténtico y tradicional.
CONSEJO REGULADOR DE LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN “JEREZ-XÉRÈS-SHERRY” Y “MANZANILLA-SANLÚCAR DEBARRAMEDA”
El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen “Jerez-Xérès-Sherry”, “Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda” tutela estas denominaciones andaluzas que aglutinan a 1.750 viticultores y unas cien bodegas situadas en el llamado “Marco de Jerez”, en la provincia de Cádiz. Se trata de vinos de una extraordinaria variedad y un carácter genuino, con una larguísima tradición exportadora y con marcas que representan auténticos iconos españoles en todo el mundo.
La Compañía de Vinos Vintae presenta una alternativa 0,0 que permite disfrutar del auténtico sabor del vino mientras se apuesta por un estilo de vida más saludable
Zero Zero Le Naturel Blanco y Tinto se posicionan como la elección ideal para quienes se suman al fenómeno global del Dry January, un movimiento que anima a millones de personas a dejar de consumir alcohol durante el mes de enero. Este reto, cada vez más popular, tiene como objetivo reflexionar sobre los hábitos de consumo y promover un bienestar general, desde una mente más clara hasta beneficios físicos como mejor descanso y energía renovada.
Qué es el Dry January
El Dry January surgido en 2013 en Reino Unido de la mano de Alcohol Change UK, ha ganado adeptos en todo el mundo. Este movimiento invita a las personas a disfrutar de enero sin alcohol como una manera de «resetear» el cuerpo tras los excesos de las fiestas y explorar alternativas saludables. Este reto está pensado para desafiar los hábitos, cuidar del bienestar y poner a prueba la fuerza de voluntad. Aunque el consumo de alcohol no sea excesivo, se puede llevar a cabo como una forma de tener más control sobre las decisiones personales en relación al estilo de vida que se quiere llevar. Una tendencia que conecta perfectamente con los valores de Zero Zero Le Naturel, ya que permite brindar y disfrutar del vino en cualquier contexto sin necesidad de renunciar al sabor.
Vino desalcoholizado con todo el sabor
Zero Zero Le Naturel se elabora mediante un proceso de desalcoholización cuidadoso que conserva los aromas y sabores originales del vino, además de sus beneficios como los antioxidantes y polifenoles. Tanto el blanco como el tinto ofrecen opciones refrescantes y ligeras, ideales para quienes buscan alternativas bajas en calorías o quieren reducir su ingesta de alcohol sin comprometer el disfrute de una copa de vino.
Richi Arambarri, CEO de Vintae, subraya que “la creciente búsqueda de un estilo de vida saludable está impulsando la demanda de opciones sin alcohol. Creemos que este es un paso firme hacia el futuro del vino y estamos orgullosos de liderarlo con nuestra apuesta por Zero Zero Le Naturel”. Además, destaca que «la tendencia de optar por productos con menor graduación alcohólica y menos calorías, aunque más consolidada en mercados como Estados Unidos y Reino Unido, está ganando fuerza también en España».
El carácter único de Le Naturel Zero Zero
Zero Zero Le Naturel Blanco, elaborado principalmente con Garnacha Blanca, destaca por su acidez refrescante, notas frutales y un carácter dulce y envolvente. Por otro lado, Zero Zero Le Naturel Tinto, a base de Garnacha Tinta, refleja toda la personalidad de la uva con aromas a frutos rojos y especias. Ambos cuentan con el certificado V-Label, que los hace aptos para veganos, y están disponibles a un PVP de 8,80 euros en devinosconvintae.com.
Una propuesta sostenible desde Navarra
Estos vinos nacen en Navarra, donde Vintae elabora su proyecto de vinos orgánicos de mínima intervención. Los viñedos, con alta acidez y frescura, garantizan una calidad óptima para la elaboración de vinos desalcoholizados. “Son vinos que reflejan de forma honesta su origen y el cuidado artesanal de cada proceso”, destaca Raúl Acha, director técnico de Vintae.
La DOP Jumilla reafirma su compromiso con la promoción de su identidad y su patrimonio cultural.
El Museo del Vino de Jumilla acoge la muestra Jumilla. Diálogos de Arte & Vino hasta el 9 de febrero.
Jumilla, 17 de diciembre de 2024. La muestra Diálogos de Arte & Vino se presenta por primera vez en Jumilla, concretamente en el Museo del Vino del municipio, como un atractivo turístico para amantes del vino, la gastronomía, la cultura y el arte. La sala que acoge esta exposición está diseñada como una experiencia única en el proyecto a través de la exhibición de las tres piezas artísticas resultado de Diálogos de Arte & Vino desde 2022 para sumergir a los visitantes en la tradición y cultura vitivinícola de los vinos DOP Jumilla.
La exposición transporta a los visitantes a un viaje multisensorial, en el que podrán descubrir cómo el arte, la artesanía y el vino convergen para narrar la historia de Jumilla de una manera inédita hasta ahora. Este proyecto, pionero en el mundo del vino, se centra en el diálogo a través de diferentes disciplinas y la interacción creativa entre artistas, artesanos y profesionales del vino, destacando cómo estos mundos, aparentemente distintos, comparten una conexión profunda con el territorio y sus valores.
En la exposición se encuentran las obras de tres artistas invitadas al proyecto, que han participado materializando las distintas etapas del proceso de elaboración del vino, reinterpretándolo a través de un proceso creativo compartido con viticultores, bodegueros y sumilleres. Cada pieza de la muestra refleja una parte de la esencia del territorio DOP Jumilla, transformando sus paisajes, sus sabores y sus tradiciones en expresiones artísticas únicas que invitan a reflexionar y disfrutar de ellas. Estas creaciones no sólo capturan la belleza natural del terreno, sino que invitan a vivir la pasión y el esfuerzo de las bodegas, que trabajan cada día para producir vinos de calidad excepcional.
Un papel fundamental en este proyecto lo desempeña Pablo González-Conejero, chef embajador de la DOP Jumilla y una figura destacada en la gastronomía española, reconocido con 2 estrellas Michelín y 3 soles Repsol. Su implicación ha sido clave para realzar la conexión entre la cocina y el vino, aportando una perspectiva innovadora que enriquece el proyecto. González-Conejero ha descubierto todos los detalles del proceso de elaboración del vino y ha trabajado estrechamente con las tres artistas, contribuyendo con su visión creativa y su sensibilidad hacia los detalles que unen todas las disciplinas.
En la inauguración se proyectaron los tres capítulos del proyecto Jumilla. Diálogos de Arte & Vino y a continuación se realizó un coloquio, guiado por Esther González de Paz, la responsable de prensa y marketing del Consejo Regulador DOP Jumilla, que contó con Pablo González-Conejero, José Ángel Cuenca y Alejandro García, de la agencia Jaleos. Comunicación con Vistas, quienes han liderado la dirección creativa del proyecto, y Silvano García, presidente del Consejo Regulador de la DOP Jumilla. Durante esta conversación, compartieron diferentes curiosidades y detalles sobre el proceso de conceptualización y desarrollo de esta extraordinaria iniciativa, revelando cómo lograron integrar la riqueza cultural de la DOP Jumilla en una narrativa artística contemporánea, dando lugar a la primera exposición del proyecto.
Silvano García destacó la relevancia del proyecto para la promoción de los vinos DOP Jumilla, así como su firme compromiso con la innovación y el arte como herramientas para poner en valor su patrimonio, que forma parte del legado histórico y cultural del territorio. “Iniciativas como esta ayudan a preservar y difundir la identidad de Jumilla, conectando su pasado con su presente y futuro. Esta exposición es una celebración del arte y el vino, y también un homenaje al esfuerzo colectivo de todas las personas involucradas en la creación de este proyecto. Desde los artistas y creativos hasta los profesionales de las bodegas, el equipo de producción y realización, y las bodegas DOP Jumilla, que son el núcleo de la Familia Jumilla, y aportan su pasión y su disposición y talento para hacer realidad esta propuesta que posiciona a la DOP Jumilla como un referente en la unión de tradición y modernidad”, subrayó Silvano García.
Con esta muestra, la DOP Jumilla reafirma su compromiso con la promoción de su identidad y su patrimonio cultural, posicionándose como una entidad clave en el desarrollo artístico y turístico de la región. Diálogos de Arte & Vino no sólo invita a disfrutar de una experiencia única, sino también a reflexionar sobre la riqueza de un territorio que combina tradición, innovación y pasión en cada uno de sus proyectos.
La exposición estará abierta al público hasta el 9 de febrero en el Museo del Vino de Jumilla, ofreciendo una oportunidad imperdible para descubrir el alma de los vinos DOP Jumilla a través del arte y la creatividad. Una cita imprescindible para los amantes del vino, la cultura y el arte, y una ocasión para celebrar el vínculo entre estas disciplinas que hacen de la DOP Jumilla un lugar único.
Oyón, 17 de diciembre de 2024. – Bodegas Valdemar ha sido distinguida en los prestigiosos International Wine Challenge Industry Awards con el premio al Mejor Tinto Español de 2024 para su vino Balcón de Pilatos Maturana 2020, reafirmando su liderazgo en la recuperación y elaboración de variedades autóctonas de Rioja. La ceremonia tuvo lugar en Madrid y el galardón fue recogido por Mercedes Rodríguez, directora comercial de la bodega, quien destacó que “este reconocimiento es un tributo al trabajo y la pasión de todo nuestro equipo, así como a nuestra apuesta por la excelencia”.
Balcón de Pilatos Maturana 2020: un vino de parcela con identidad única
Este galardón pone en valor la singularidad de Balcón de Pilatos Maturana 2020, elaborado a partir de una variedad casi extinta que la familia Valdemar decidió recuperar en 2001. Cultivado en una finca ubicada a 500 metros de altitud, suelos calizos y orientación privilegiada, este vino refleja el compromiso de Valdemar con la innovación y el respeto por el terroir riojano.
Con más de 135 años de historia, Bodegas Valdemar es una referencia en la viticultura internacional. La quinta generación de la familia, liderada por Ana y Jesús Martínez Bujanda, continúa su apuesta por la sostenibilidad, la internacionalización y la elaboración de vinos singulares. Este premio consolida su posición como uno de los grandes exponentes de la calidad vinícola española.
Sobre Bodegas ValdemarCon sede en Oyón, Rioja Alavesa, y más de 300 hectáreas de viñedos propios, Bodegas Valdemar combina tradición e innovación desde su fundación en 1889. Su presencia internacional abarca más de 55 países, con proyectos tan innovadores como la apertura de Valdemar Estates en Washington, Estados
– La bodega presenta dos nuevos estuches Especial Regalo con dos vinos tintos imprescindibles, Marqués de Riscal Reserva y XR de Marqués de Riscal.
Elciego, Álava, 13/12/2024. En estas fiestas, ¿por qué no regalar momentos excepcionales? Marqués de Riscal presenta dos nuevos estuches compactos idóneos para regalo que incluyen dos botellas de Marqués de Riscal Reserva o dos botellas de XR de Marqués de Riscal y dos copas Exclusiva Rosso de la firma italiana Bormioli Luigi. Dos estuches que representan la tradición vinícola de nuestra bodega de Elciego, su carácter innovador y la magia del vino para crear momentos inolvidables.
Marqués de Riscal Reserva y XR de Marqués de Riscal son dos vinos tintos imprescindibles que representan la esencia de Rioja. Dos Reservas que se elaboran a partir de uvas procedentes de viñas de la variedad Tempranillo plantadas antes de los años 70, y uvas de la variedad Graciano que aportan frescura y viveza de color. Marqués de Riscal Reserva, todo un icono cultural, ha sido disfrutado por personalidades del mundo del arte como Ernest Hemingway y Salvador Dalí. XR de Marqués de Riscal enlaza con la búsqueda de la excelencia, aquella que persiguieron los enólogos de la bodega cuando, entre 1864 y 1964, escribían con tiza XR en las barricas en las que encontraban características especiales y únicas.
Con un diseño sofisticado, las copas Exclusiva Rosso están fabricadas en vidrio cristalin sonoro, que procura una mayor resistencia. Los tallos de las copas reciben un innovador tratamiento llamado star glass, que permite que la copa sea más flexible evitando roturas.
Especial Regalo
Estos nuevos estuches se han incorporado a la exclusiva selección Especial Regalo de la bodega, donde se pueden encontrar una amplia variedad de opciones.
Estuches diseñados para sorprender como El Regalo Perfecto incluye una botella Marqués de Riscal Reserva, una botella Marqués de Riscal Verdejo 100% Organic y una botella de XR de Marqués de Riscal; Reservas de Marqués de Riscal, que contiene una botella de Marqués de Riscal Reserva y una botella de XR de Marqués de Riscal y el estuche Premium de Marqués de Riscal, que envuelve una botella de XR de Marqués de Riscal, una botella de Marqués de Riscal 150 Aniversario y una botella de Barón de Chirel.
Detalles que siempre emocionan, envueltos en estuches de madera como los formatos mágnum de nuestros vinos blancos Finca Montico 100% Organic y Marqués de Riscal Limousin, o en el elegante estuche de metal de Marqués de Riscal Reserva.
La selección Especial Regalo está disponible en la tienda online de Marqués de Riscal.
Sobre Marqués de Riscal
Marqués de Riscal siempre ha sido una empresa pionera y referente del sector vitivinícola. Ya en 1858 se convirtió en la primera bodega de Rioja elaboradora de vinos según los métodos bordeleses.
En 1972 pasó a ser la primera bodega impulsora de la Denominación de Origen Rueda -donde se elaboran sus afamados vinos blancos- y en 1991 lanzó Barón de Chirel, primer vino de alta expresión, Barón de Chirel 1986.
En 2006 inauguró la Ciudad del Vino con un edificio diseñado por el arquitecto Frank O. Gehry, que supone la obra más vanguardista realizada hasta la fecha por una bodega española.
En 2018 consiguió la certificación ecológica de los viñedos en Rueda. Marqués de Riscal apuesta por elaborar vinos con la mínima intervención posible queriendo resaltar la pureza varietal y el carácter del terruño de esta zona del Duero.
En 2020 la compañía avanzó en su compromiso con la sostenibilidad instalando un sistema de autoconsumo solar fotovoltaico en el Hotel Marqués de Riscal, a Luxury Collection Hotel. En 2023, la instalación de 1.740 paneles solares en su bodega de Elciego, Álava, supuso un paso más en su estrategia hacia el autoconsumo energético.
En 2024 Marqués de Riscal ha sido elegido el Mejor Viñedo del Mundo en el certamen World’s Best Vineyards, un ranking
O Rosal, 16 de diciembre de 2024 – ViniGalicia se enorgullece de anunciar que su vino Dona Luci, elaborado en la Denominación de Origen Rías Baixas, ha obtenido una destacada calificación de 93 puntos en el prestigioso concurso de la Guía Gourmets, una de las publicaciones más influyentes en el mundo del vino en España. Este reconocimiento posiciona a Dona Luci como uno de los mejores vinos del país y resalta su calidad excepcional.
La Guía Gourmets, que ha analizado un total de 4,315 vinos de 1,270 bodegas a través de rigurosas catas a ciegas, es una herramienta fundamental tanto para profesionales como para aficionados del vino. Desde su creación en 1983, ha sido un referente en la evaluación de vinos en España, brindando información valiosa sobre características, precios y recomendaciones de maridaje. En esta 39ª edición, los lectores podrán disfrutar de descuentos enoturísticos en 159 bodegas y tiendas especializadas, gracias al Pasaporte Gourmets incluido en cada ejemplar.
Dona Luci se elabora exclusivamente con la variedad de uva Albariño, reconocida por sus propiedades terapéuticas y su capacidad para expresar la esencia del terruño gallego. Este vino se caracteriza por su color amarillo pajizo con reflejos dorados, aromas intensos a frutas tropicales y un sutil fondo cítrico. En boca, Dona Luci es fresco, equilibrado y de final largo, lo que lo convierte en la elección ideal para acompañar aperitivos, mariscos y sushi.
La bodega Vía Atlántica, ubicada en el encantador municipio de O Rosal, es el hogar de Dona Luci. Fundada en 2021, esta bodega ha resurgido con fuerza, combinando la rica tradición vinícola de la región con técnicas enológicas modernas. La propiedad, que data de la década de 1980, ha sido renovada para recuperar su viñedo y modernizar sus instalaciones, permitiendo la elaboración de vinos de alta calidad que reflejan la identidad del terruño.
Con este reconocimiento, ViniGalicia reafirma su compromiso con la calidad y la autenticidad en la elaboración de vinos.
Dona Luci no solo es un vino, sino una experiencia que invita a disfrutar de los sabores y aromas de Galicia en cada copa.
La viticultura en Rías Baixas es única, utilizando el sistema de emparrado que permite a la variedad Albariño alcanzar su máxima expresión. Vía Atlántica cultiva también variedades autóctonas como Loureiro y Caiño Blanco, aportando complejidad y carácter a sus vinos. La vendimia se realiza de forma manual, garantizando que solo las mejores uvas sean seleccionadas, y la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, controlando la temperatura para preservar los aromas varietales.
La nueva formación interactiva de Rioja Wine Academy enseña a identificar aromas, variedades de uva y estilos de vino de Rioja, entre otros aspectos clave de la cata de vino
A partir de un kit de seis vinos (tintos, blancos y un rosado), el curso ofrece una formación esencial de cata que refleja la diversidad de la DOCa
Sin necesidad de contar con conocimientos previos, quienes completen la formación obtendrán un certificado oficial emitido por el Consejo Regulador de la DOCa Rioja avalando sus conocimientos
El curso estará también disponible en inglés a principios del próximo año y el kit con los seis vinos podrá adquirirse en 38 países
16 de diciembre de 2024.- El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja ha lanzado hoy un nuevo curso a través de Rioja Wine Academy, su plataforma online destinada a promover el conocimiento sobre los vinos y la región. Bajo el nombre Rioja Tasting Essentials, este curso de cata a distancia está disponible en castellano para todos los interesados en aprender a catar de forma práctica e interactiva.
Así, en tan solo seis horas aproximadamente de dedicación, este nuevo curso ofrece la oportunidad de adquirir los conocimientos esenciales y saber qué elementos apreciar a la hora de catar un vino -como los aromas, variedades de uva, los sabores principales o el impacto de la madera- al tiempo que se descubre la diversidad de Rioja a partir de seis vinos -tres tintos, dos blancos y un rosado- con los que disfrutar los contrastes de la Denominación y seguir profundizando en las diferencias entre monovarietales, ensamblajes, estilos de elaboración o tiempo de crianza, entre otros aspectos.
No es necesario, por tanto, contar con conocimientos previos de cata; Rioja Tasting Essentials está diseñado de una forma muy visual, con videos y ejercicios interactivos, y con materiales útiles que los alumnos podrán emplear siempre (como la ficha de cata descargable); no exige ser finalizado dentro de un plazo o límite de tiempo determinado y, tras completar todas las sesiones de formación y ejercicios, se obtiene un certificado oficial emitido por Rioja Wine Academy que avala los conocimientos adquiridos.
La matrícula de la formación es gratuita, como el resto de cursos ofrecidos en Rioja Wine Academy, si bien es necesario adquirir el kit de 6 vinos, disponible en la tienda online Decántalo, al que se acede desde el propio curso, con un precio promocional aproximado de 70€ (en España).
El curso estará también disponible en inglés a principios del año que viene y el kit con los seis vinos podrá adquirirse en 38 países alrededor del mundo en los que Rioja es la referencia indiscutible del vino español, como Reino Unido, EE. UU. Alemania, Corea, Singapur, Australia o Taiwán. Atendiendo precisamente al carácter internacional de la formación, también se abre la posibilidad a que los alumnos busquen por su cuenta otros vinos similares a los propuestos en el curso y puedan completarlo igualmente, sobre todo en aquellos mercados donde el kit no está a la venta.
Con esta formación la DOCa Rioja se posiciona como la primera Denominación en ofrecer un curso de cata con estas características, que emplea muestras reales (las necesarias para la realización del curso son botellas de 75 cl.), disponible en varios idiomas y multitud de países y, sobre todo, que permite formarse de forma interactiva, amena y a distancia.
Sobre Rioja Wine Academy
Rioja Wine Academy nació en 2020, creada por el Consejo Regulador de la DOCa Rioja y, desde entonces, la plataforma tiene ya cerca de 21.400 alumnos de diferentes nacionalidades y ofrece, además de este, otros seis cursos sobre vinos de Rioja, comercio y distribución y enoturismo. Cuenta, además, con una oferta educativa específica para formadores oficiales y para antiguos alumnos. Desde 2023, la plataforma también está disponible en chino, además de en español y en inglés.
La bodega Grandes Vinos y el Real Zaragoza lanzan al mercado un nuevo vino oficial del club, con seis etiquetas inspiradas en el himno oficial, con un acabado premium de stamping oro y relieve serigráfico
El nuevo proyecto se incluye dentro de la marca Monasterio de las Viñas, la marca más prestigiosa de Grandes Vinos, que se comercializa en más de 40 países
El vino ya está a la venta en las dos tiendas oficiales del Real Zaragoza, así como online en la propia bodega a un precio de 6,99 €; también está a disposición de la hostelería aragonesa
(Lunes, 16 de diciembre de 2024).- Grandes Vinos, líder de la Denominación de Origen Cariñena, y Real Zaragoza S.A.D. han presentado Monasterio de las Viñas Garnacha Zaragocista un nuevo vino oficial del club, ya a la venta en sus dos tiendas oficiales y en la webde la bodega y a disposición de la hostelería aragonesa, restaurantes y bares que podrán ofrecerlo a sus clientes.
El nuevo vino une a dos estandartes con multitud de seguidores. Nacido al abrigo del río Ebro, el Real Zaragoza abandera el amor por Aragón y sus gentes; y en esta tierra árida y de clima extremo también surgió otro de sus símbolos, la garnacha. Monasterio de las Viñas Garnacha Zaragocistaune dos pasiones que emocionan en cada sorbo y que invitan a celebrar la convivencia, la amistad y la vida. Dos señas de identidad aragonesas, impregnada del mismo coraje y pasión que caracterizan al zaragocismo.
El diseño de las etiquetas del nuevo vino oficial apela al corazón de la familia zaragocista, como unhomenaje y un agradecimiento a la afición. Con la inspiración en fragmentos del himno del Real Zaragoza, Monasterio de las Viñas Garnacha Zaragocista se presenta con seis etiquetas distintasdestacando la identidad regional y el orgullo aragonés:
–Aúpa Zaragoza
–Palmadas al viento
–La raza en el juego
–Nobleza y valor
–Bandera y orgullo
–La Romareda vibrará
Las seis etiquetas están producidas con un acabado premium de stamping oro y relieve serigráfico, que harán la delicia de todos sus aficionados, así como de los coleccionistas.
“El nuevo proyecto se incluye dentro de la marca Monasterio de las Viñas, la más prestigiosa de Grandes Vinos y que se comercializa en más de 40 países y se ha seleccionado para la ocasión, como no podía ser de otra manera con nuestra mejor garnacha seleccionada de los mejores viñedos”, ha señalado Manuel García, director de marketing de Grandes Vinos.
Esta elaboración fue premiada la añada pasada con el Gran Baco de Oro Premio Luis Hidalgo, que reconoce la máxima puntuación en los Premios Baco, el Concurso Nacional de Vinos Jóvenes organizado por la Unión Española de Catadores.
Monasterio de las Viñas Garnacha Zaragocista es una magnífica representación de la uva garnacha, que refleja a la perfección toda su expresión y tipicidad frutal, muy golosa y muy fácil de beber, que vincula su consumo a momentos cotidianos, a un consumidor más joven y a un escenario concreto como son los bares y sus barras, donde se convertirá rápidamente en un referente de la hostelería aragonesa.
La presentación del vino oficial se realizó en la sede de Grandes Vinos, en Cariñena, ante un nutrido grupo de patrocinadores, que brindaron por el éxito de esta iniciativa. “Ojalá podamos brindar con esta garnacha Zaragocista con motivo de gestas mayores”, afirmaban los asistentes con optimismo.
El nuevo vino ya se ha empezado a comercializar en la hostelería aragonesa y se puede adquirir en las tiendas oficiales del Real Zaragoza y en la tienda online de la bodega (www.grandesvinos.com ) a un precio de 6,99 euros, IVA y portes a península incluidos.
La unión entre el Real Zaragoza y Monasterio de las Viñas, la marca más emblemática de Grandes Vinos, ha cumplido ya 25 años; los de las añadas que separan las cosechas de 1998 y 2023. Con la primera se elaboró una colección de vinos Reserva con cuatro momentos históricos del Real Zaragoza. Con la segunda, el nuevo vino oficial, que reivindica, además, el proyecto de la ciudad de Zaragoza de convertirse en Capital Mundial de la Garnacha en 2025.
La nueva propuesta de la bodega de Ribera del Duero reafirma su compromiso constante con la innovación
Valtravieso lanza Valdelobas 2020, un vino parcelario y monovarietal de tinto fino con el que la bodega vuelve a sorprender. Ubicada en uno de los páramos más altos de Ribera del Duero a más de 900 metros de altitud, la bodega captura en este vino la esencia de su terroir, la zona más caliza de su finca “La Revilla”.
Valdelobas 2020 es un vino expresivo, potente y elegante. En este singular proyecto, Valtravieso reafirma su búsqueda constante de nuevas formas de entender el vino. La bodega, que cumple 30 años desde su primera elaboración como vino de páramo, da un paso más en su compromiso con la innovación y la excelencia.
Piñel de Arriba, Valladolid (Diciembre 2024).- Después de tres décadas elaborando vinos a 900 metros de altitud, en uno de los páramos más altos de Ribera del Duero, Bodegas y Viñedos Valtravieso continúa fiel a su esencia: innovar en cada promuesta con el propósito de y reflejar el carácter de su terroir. Valdelobas 2020, es su último lanzamiento, un vino insólito y singular que captura la esencia de los suelos calizos de “La Cotarra Alta” y “Valdelobas,” parcelas estratégicamente situadas en la finca “La Revilla”, en la localidad de Piñel de Arriba.
Valdelobas 2020 es, por tanto, un vino parcelario elaborado con uvas tinto fino procedentes de las zonas más calizas de su finca “La Revilla”, cuyos viñedos tienen una edad media de 15 años y bajos rendimientos. La bodega, conocida por su dedicación a producir vinos de alta calidad con un estilo inconfundible, ofrece así una experiencia única para los amantes del vino que buscan propuestas innovadoras y sorprendentes.
Para elaborar este vino se lleva a cabo una minuciosa selección en viñedo en las parcelas más calizas de la finca. Durante la fermentación, que es poco extractiva, las uvas infusionan para ceder al mosto tranquilamente sus compuestos, con uno o dos remontados máximos al día. La maceración post fermentativa es más larga, determinada por cata, buscando el estilo más puro de la bodega. Valdelobas 2020 está impregnado de la belleza y adversidad del terroir, uniendo la fuerza y elegancia que solo la altura y las condiciones del páramo castellano pueden ofrecer.
Elaborado con la variedad tinto fino, la añada 2020 está marcada por un clima fresco y húmedo, lo que le aporta una acidez equilibrada. Tiene una crianza de 16 meses: 8 en barricas de gran volumen y varios usos de roble francés de grano fino y un posterior afinamiento de otros 8 meses en fudre. El resultado es un vino de perfil aromático complejo, con notas de frutas negras, balsámicos y ligeros tostados. En boca, es estructurado, con un final largo y persistente. Excelente para acompañar asados, platos de caza, carnes rojas a la brasa y quesos curados, Valdelobas 2020 es un vino expresivo, con carácter, potencia y elegancia. De producción limitada, tiene un gran potencial de guarda y reafirma el compromiso de Valtravieso con la excelencia.
El prestigioso crítico de vinos británico Tim Atkin ha puntuado Valdelobas 2021 con 96 puntos. Un reconocimiento que destaca la singularidad y características tan especiales que tiene este vino. Además, Finca La Atalaya Reserva 2021 ha sido reconocido con 94 puntos. Al igual que los que ha obtenido Valtravieso Vino de Finca 2021. Por su parte Valtravieso Crianza 2022 ha recibido 92 puntos y 91 Finca Santa María.
Tim Atkin lleva años observando el trabajo de Valtravieso y elogiando la labor del enólogo y director técnico Ricardo Velasco al que además otorgó en 2022 el título de “Joven Enólogo del Año”.
Valtravieso, 30 años elaborando vinos de altura
Valtravieso, una de las primeras bodegas con viñedo propio en Ribera del Duero, nace en 1983, cuando se plantaron a más de 900 metros de altitud las primeras cepas en la finca ‘La Revilla’, un terreno ubicado en uno de los páramos calizos más altos de la región. En 1994 salen al mercado sus primeros vinos y en 2002 se moderniza con la construcción de nuevas instalaciones que cuentan con un total de 5.000 m2. En 2021 lanza una nueva imagen de marca, ‘Valtravieso, Vino de páramo’ más acorde con su personalidad.
Bajo la dirección de Pablo González Beteré y con Ricardo Velasco Pla como enólogo desde 2014, Valtravieso trabaja para que la expresión de este enclave único quede reflejada en sus vinos. El mayor reto de la bodega ha sido poder comprender la adversidad y, a su vez, belleza que aporta el páramo, y tiene como objetivo principal conservar la frescura y la mineralidad que aporta el excepcional terroir que les rodea. Con ello, el eje principal en la gestión es el viñedo, con suelos arcillo-calcáreos y una ubicación que proporciona condiciones climáticas ideales para la viticultura, y que les permite obtener un fruto de alta calidad que se refleja en sus vinos finos y elegantes, con una madera que acompaña, pero no mascara la personalidad de la uva. La nueva imagen de marca, lanzada en 2021, refleja su filosofía de «Vino de páramo».
La filosofía de esta bodega se basa en elaborar vinos insólitos de páramo calizo, con la mínima intervención posible y con un compromiso claro; el respeto por su distintivo terroir y la búsqueda constante de la excelencia desde la diferencia.
En 2022 la bodega lanza su proyecto más disruptivo, ‘Manifiesto’, una serie de vinos innovadores con los que está redefiniendo los límites de la creatividad vinícola. Este concepto se basa en la experimentación y creación de vinos exclusivos, diseñados para brindar una experiencia sensorial única, explorando nuevos aromas y sabores. Para ello, Ricardo Velasco realiza cada año micro vinificaciones de combinaciones inusuales y minoritarias con las que ya ha elaborado, hasta la fecha, cuatro etiquetas distintas Manifiesto 01, 02, 03 y 04.
En constante investigación, en mayo 2022 presenta otro innovador proyecto: ‘Viñedos Olvidados’ con el fin de rescatar zonas de viñedo tradicional que se estaban descuidando o abandonando. De esta manera, la bodega pone en valor variedades autóctonas cuyas elaboraciones y destino no era el más apropiado. Así, Valtravieso se adentra en las denominaciones de origen de Arlanza, Ribera del Júcar y Jumilla, donde han descubierto tesoros ocultos con identidad propia. Además, la bodega también elabora un vino en la D.O. Rueda, lo que pone de manifiesto su interés por explorar distintas zonas.
Sus últimos lanzamientos han sido Vino de Finca 2020, un testimonio de la singularidad que la sobriedad del páramo imprime a sus vinos y Gran Valtravieso NVB, su vino más exclusivo, ya que su producción está limitada a 960 botellas. Gran Valtravieso NVB combina tres añadas excepcionales, 2018, 2019 y 2020, dando como resultado un vino atemporal, complejo y elegante que refleja la esencia y el estilo distintivo de la bodega.
Bodega La Viña, Bodegas Reymos, Bodegas San Martín y Proyecto Unsi, socias de Anecoop Bodegas, consolidan el prestigio de sus vinos en todo el mundo superando con un margen altísimo el requisito exigido para alcanzar este importante reconocimiento
Este premio, que llega en la antesala de la celebración en 2025 del Año Internacional de las Cooperativas declarado por Naciones Unidas, reconoce el éxito de los valores cooperativos, seña de identidad de Anecoop Bodegas y de las generaciones de agricultores que cultivan sus viñedos
Valencia, 16 de diciembre de 2024.-Anecoop Bodegas ha sido reconocida por octavo año consecutivo como Mejor Cooperativa de España por la prestigiosa empresa alemana Deutsche Wein Marketing que organiza desde hace más de dos décadas varios de los concursos más importantes del sector a nivel mundial y que cuenta con el patrocinio y los estrictos controles de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino) y la UIOE (Unión Internacional de Enólogos).
Optar a este Premio Especial supone alcanzar un mínimo de 5 Medallas de Oro en Berliner Wein Trophy 2024, el certamen de vinos más influyente de Alemania y uno de los más importantes en el calendario sectorial, requisito superado ampliamente por Anecoop Bodegas que en la edición de invierno alcanzó un total de 28 Medallas de Oro y en su última edición, celebrada este verano, logró 23 Medallas de Oro.
Este reconocimiento internacionalpone en valor la calidad de los vinos que produce Anecoop Bodegas y sus socias Bodega La Viña (La Font de la Figuera-DO Valencia), Bodegas Reymos (Cheste-DO Valencia) y Bodegas San Martín y Proyecto Unsi (San Martín de Unx-DO Navarra), así como el trabajo y el esfuerzo de generaciones de agricultores que cultivan sus tierras.
A diferencia de otros concursos vinícolas, únicamente el 30% de los vinos presentados a un certamen bajo el sello Wein Trophy consigue ser galardonado, exigencia que se incrementa cuando se refiere al Premio Especial al que solo optan los mejores y que ha vuelto a recaer por octavo año en Anecoop Bodegas.
El prestigio de los miembros del jurado de Berliner Wein Trophy, formado por un panel de expertos internacionales independientes, y su capacidad para aumentar la visibilidad de los productores de vino convierte sus medallas en reconocimientos especialmente codiciados por las bodegas de todo el mundo.
Acerca de Anecoop Bodegas
Anecoop comenzó la comercialización de vino en 1986. La oferta de sus bodegas socias, Bodega La Viña, y Bodegas Reymos, ambas con DOP Valencia, y Bodegas San Martín y Proyecto Unsi S. L., con DO Navarra, así como de la colaboradora Bodegas Marqués de Reinosa, con DO La Rioja, hace de la diversidad una de sus ventajas más competitivas. Los numerosos reconocimientos internacionales obtenidos avalan el continuo esfuerzo que realiza Anecoop Bodegas por adaptar su oferta vinícola a los gustos del mercado. En 2023 comercializó sus vinos en 41 países.
«Nuestros vinos están concebidos para ser la firma de los grandes momentos», afirma Didier Belondrade. Con esta premisa, la Famille Belondrade pone a disposición de sus clientes la añada 2023 de su icónico vino de guarda, BELONDRADE Y LURTON, justo a tiempo para acompañar las celebraciones navideñas.
La añada 2023 se distingue por ser una cosecha de rendimientos escasos, debido a las condiciones climáticas adversas que representaron un reto significativo para el viñedo. La ausencia de precipitaciones en primavera, seguida de varias tormentas de granizo en verano, resultó en una de las cosechas de menor producción de la década. El gran trabajo realizado por los equipos de viñedo y de bodega, ha resultado en una añada de gran expresión.
Tras 10 meses de crianza en barrica y otros seis meses en botella, BELONDRADE Y LURTON 2023 se presenta como un vino de carácter elegante y expresivo, que refleja la personalidad única del terroir de la Quinta San Diego y las condiciones climáticas del año.
Como lo recuerda Jean Belondrade: «Cada añada de BELONDRADE Y LURTON es una interpretación de nuestro terroir y de las condiciones climatológicas. 2023 no es una excepción; estamos ante una añada compleja, con una gran expresión y de gran personalidad.»
La imagen que acompaña este año cada caja de BELONDRADE Y LURTON es obra del renombrado fotógrafo mallorquín Jean Marie Del Moral. Va acompañada de la frase: «Siempre hay una apertura a todos los sentidos en nuestro vino».
Disponibilidad
BELONDRADE Y LURTON 2023 estará disponible en tiendas gourmet y restaurantes, como a través de la boutique online de la bodega a partir del 18 de diciembre de 2024.
Alcázar de San Juan (Ciudad Real), 16 diciembre 2024. Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha muestra su apoyo con las legítimas peticiones que se esgrimen por las organizaciones convocantes en las concentraciones convocadas hoy en Madrid por las organizaciones agrarias ASAJA y COAG y mañana en Toledo por ASAJA CLM, y por ende, respalda a los cooperativistas que se han sumado hoy a estas protestas frente al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en Madrid y mañana ante la Delegación del Gobierno en Castilla-La Mancha,
Mercosur
Entre las reivindicaciones que se ponen en la mesa están las críticas al contenido del Tratado de Libre Comercio entre la UE y Mercosur que presenta algunas luces para determinados sectores como el vitivinícola o el aceite de oliva al eliminarse los actuales aranceles, pero, por el contrario, presenta muchas sombras que pueden mermar la ya difícil situación económica de los agricultores y ganaderos dado que, una vez más, su contenido no recoge una de las principales demandas y exigencias esgrimidas por las organizaciones en las movilizaciones de primeros de año, respecto a la necesidad de exigir cláusulas espejo a todos los productos que entran en la Unión Europea de terceros países, de manera que no se generen situaciones de desventaja competitiva para nuestros productores europeos, muy castigados ya por la exigencias medioambientales de la actual PAC, comprometiendo la supervivencia de muchas explotaciones, la soberanía alimentaria europea y el desarrollo de las zonas rurales.
Política hidráulica y costes de producción
Por otro lado, la necesidad de una política hidráulica que garantice el acceso al agua para el riego de las explotaciones o el aumento de los costes de producción, que contrasta con la caída de los precios que perciben los agricultore, son una demanda compartida tanto por las organizaciones convocantes como por el movimiento cooperativo regional.
Desde Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha insistimos en la defensa de un modelo agrícola y ganadero sostenible, competitivo y justo, que permita afrontar los retos con garantías de viabilidad y sea atractivo para la incorporación de los jóvenes al sector.
No sé si este articulo creará controversias, no es mi intención, ni mucho más o menos, quien me sigue a lo largo de tantos y tantos años sabe que, aunque me equivoque, siempre digo lo que pienso, pese a quien pese, algunas veces he tenido críticas, cosa normal y que acepto como es lógico, lo que sí tengo desde siempre claro es que si escribes con sinceridad y diciendo lo que realmente crees que pasa, aunque te equivoques, la gente confiará en ti en cuanto que sabe que lo que dices lo haces con sinceridad y la verdad por delante. No me enrollo más en este aspecto, y vamos al grano que es lo que importa, a mí y a ustedes.
Todos sabemos y esto es normal y lo acepto, al menos en cierta medida, que tras la vendimia siempre de cara al público, todos los vinos son buenos, tenemos cosechas buenas, muy buenas o excepcionales y la calidad de los vinos y su relación con el precio en esta y en todas las campañas, es fenomenal. Aún no he visto salir en los medios de televisión, radio o prensa, a algún responsable diciendo que los vinos de un año dejan mucho que desear. Ni lo quiero ver, ya que sería tirar piedras a nuestro tejado, creo que esto todos podemos estar de acuerdo, aunque haya que disimular algo lo que se dice realmente.
Parto de la base de que, lo digo siempre, en estos momentos y gracias a nuestros agricultores, a las tecnologías y, sobre todo, a nuestros excelentes técnicos enólogos, estamos haciendo los mejores vinos de toda nuestra historia. Esto está claro, pero, como se suele decir, el hombre propone y Dios dispone. Y la naturaleza, la climatología, los elementos hacen que, a veces, no todo sea un camino de rosas.
Digo esto porque este año, todos lo sabemos, hay vinos que dejan mucho que desear, tanto en blancos como en tintos, pero creo que más aún en blancos. Sea por el mosquito, sea por la araña, sea por la climatología, o, más bien, por el conjunto de todo esto, hemos tenido en algunos casos, uvas que dejaban mucho de desear y ya saben que con buenas uvas se pueden hacer malos vinos, pero con malas uvas es difícil hacer buenos vinos, por mucho que nuestros técnicos se esfuercen, que lo hacen y sacan, aun así, vinos decentes y conseguidos con lo que tienen.
Hay sitios donde las uvas han entrado con 6, 5º, no es lo normal, pero ha habido, y uvas con 9 grados, si ha sido abundante en muchas zonas. Y no solo por grandes producciones, que también, pero es que la uva no ha madurado correctamente y por más que se dejaba en el tiempo, no conseguía ganar en grado, por lo que, al final, se tenía que vendimiar así, con el correspondiente problema de elaboración y, al cabo, de calidad.
Así las cosas, en estos momentos tenemos unos vinos, una parte de los vinos, por supuesto no todos, que tienen una graduación muy baja, y no solo esto, que ya de por si no es poco, es que además son vinos planos, que no dicen nada, y, reconozcámoslo, con una calidad baja, al menos inferior a la que últimamente nos tenían acostumbrados.
Y digo esto por los comentarios continuos que me llegan, tanto de graneles, como ya de embotellados, hay mucha gente y consumidores que se sorprenden negativamente al probar los vinos nuevos, que, en estos momentos, sobre todo los blancos, deberían estar en su momento álgido de frescura, fruta y juventud, y ya, en diciembre, hay quien se queja de esto.
Mi pregunta también es ¿Qué será de estos vinos a partir de abril o mayo, cuando suban las temperaturas? Si ahora se medio mantienen, muchos, en esas fechas, se caerán completamente.
No son todos, está claro, seguimos teniendo buenos vinos, no lo dudo, pero hay que estar atentos a este apartado de vinos que no son tan buenos y ue debemos tener en cuenta no sea que lo que vamos ganando en consumo, lo perdamos. Hay que vigilar el vino este año y, aun sabiendo que no serán vinos cuya añada pase a la historia, al menos por la buena calidad, podamos defenderlos lo mejor posible tanto interior como exteriormente.
Creo que es mi deber comentarles la realidad de los mercados y así lo hago.
Controlemos este extremo, nos va a todos
Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.
En la primera mitad de 2024, Estados Unidos se mantiene como primer mercado mundial para el vino, con 3.051,6 millones de euros (-3%), mientras Alemania también conserva la primera posición en volumen, con 654,8 millones de litros y ligera caída del 0,5%. En valor, Alemania ocupa la tercera posición, con 1.212,2 millones de euros (-8%), mientras EE.UU., es el segundo mercado en volumen, con 633,8 millones de litros (+0,7%). Destaca, en el primer semestre de 2024, el crecimiento registrado por China, que aumentó su gasto en 113 millones € (+21%), tras recuperar sus importaciones de vino australiano, al ser retirados los aranceles que sufrían desde 2020. En volumen, aumentó un 2%. También destaca el extraordinario aumento de Italia (+198% en volumen), al aumentar sus compras de vino a granel en 82 millones de litros.
Bélgica redujo sus importaciones de vino un 13,8% en volumen, hasta los 135,8 millones de litros y un 8,4% en valor, hasta los 534,1 millones de euros, a un precio medio un 6,3% superior, situado en los 3,93 €/l.Todos los tipos de vino cayeron en términos de valor y de volumen en estos seis meses, en un mercado liderado por el vino envasado. Francia registró pérdidas, aunque repite como principal proveedor de forma destacada, seguido de Italia, con evolución negativa y de Países Bajos, con buen crecimiento. España registró caídas del 15% en valor, perdiendo la tercera posición y del 25% en volumen, manteniéndola en este caso. Países Bajos y EE.UU. fueron los proveedores que más crecieron entre los 10 primeros para el conjunto de vinos. Fuerte caída de Alemania y Chile, entre otros.
La Interprofesional del Vino de España ya ha publicado su último informe de mercado, con datos hasta octubre de 2024, así como las infografías correspondientes al mismo, elaboradas en colaboración con el Observatorio Español el Mercado del Vino.
Estudio de mercado del vino en Países Bajos, elaborado por la Oficina Comercial de España en La Haya, con el objetivo de dar a conocer las principales características de este sector y país a las empresas españolas.
Casas Ibáñez (Albacete), diciembre 2024. La familia Vega Tolosa celebra la Navidad y el Año Nuevo con el espumoso Capricho DiVino Brut Nature rosado. Elaborado con la variedad tinta Bobal, autóctona de la Denominación de Origen Manchuela, Capricho DiVino se ha convertido en el espumoso rosado para brindar por unas Navidades especiales. Este bobal nació para el consumo familiar de Vega Tolosa pero el éxito entre la familia fue tal que con el paso de las añadas se ha ido convirtiendo en uno de los espumosos rosados más reconocidos de esta zona albaceteña.
Vega Tolosa es una bodega familiar que ya dirige la 5ª generación y su toque de juventud se nota en las nuevas elaboraciones. Y de Rocío y Mariluz Tolosa, nació la idea de comercializar el espumoso rosado de Bobal que elaboraban para celebrar en familia las fiestas navideñas y brindar por el año nuevo.
Capricho DiVino, un nombre muy navideño, se elabora con la variedad autóctona Bobalprocedente de los viñedos que la familia tiene en la DO Manchuela, alrededor de Casas Ibáñez, el pueblo donde se ubica la bodega. De las casi 90 hectáreas que la bodega tiene de esta variedad, se han seleccionado las parcelas del paraje El Horcajuelo – un viñedo de 40 años cultivado en vaso- para elaborar este espumoso Brut Nature.
Capricho DiVino Bobal Brut Nature 2022 se ha elaborado siguiendo el método tradicional champenoise con una crianza de 14 meses en botella. Sale al mercado con el sello de ecológico, como todos los vinos de la bodega, y también con la etiqueta de vegano. Este Bobal Brut Nature es un espumoso brillante, de entrada fresca e ideal para compartir con los diferentes platos navideños desde los aperitivos, para mariscos o pescados y además es un gran acompañante para disfrutar con los quesos de postre.
Vega Tolosa es propietaria de más de 300 hectáreas de viñedos en la Denominación de Origen Protegida Manchuela, de las cuales un 30% del total de dedican a la variedad tinta, Bobal. La familia tiene la suerte de contar con las viñas más antiguas de la denominación, algunas pueden llegar a superar los 110 años aunque el registro vitícola confirme 80 años.
PVP: 20€
Notas Informativas: Vega Tolosa se encuentra situada en Casas Ibáñez (Albacete). Son cinco generaciones de viticultores que continúan su labor por amor a su tierra. Elaboran los vinos tintos Los Halcones y Bobal Icon, y los blancos Chardonnay, Viognier y Sauvignon Blanc. La bodega ha ido recuperando viñedos viejos de Albillo y Tardana para vinos que saldrán próximamente. Desde el año 2018, también elaboran espumosos siguiendo el método tradicional, con las variedades Chardonnay y Bobal.
¿Quieres estar al tanto de todas las novedades del mundo del vino?
Escribe tu email y tu nombre para que te envíe todas las novedades y alguna que otra sorpresa.
