La Alcoholera riojana reafirma su compromiso con la economía circular y la sostenibilidad con el lanzamiento de Enopellet, un pellet innovador elaborado a partir del prensado de pepitas de uva. Este subproducto del vino se convierte así en una fuente de energía renovable de alto rendimiento.
Enopellet es producido por Randi Group en Italia, casa matriz de la empresa riojana, empleando pepitas de uva prensadas, sin aditivos químicos. Destaca por su elevado poder calorífico, un 20% superior al del pellet de madera tradicional, lo que se traduce en una mayor eficiencia energética. Pensado para aplicaciones tanto domésticas como industriales, ofrece una alternativa sostenible y eficiente frente a los pellets convencionales.
Para Rosa Durban, directora de La Alcoholera riojana: “En el proceso de producción, Grupo Randi utiliza pepitas de uva procedentes de La Rioja y zonas cercanas, que enviamos desde aquí tanto para la extracción de aceite, como para la fabricación de estos pellets. De esta manera, cerramos el ciclo de aprovechamiento de la uva y contribuimos a la economía circular».
Entre las principales ventajas de Enopellet, destacan:
Alta eficiencia energética: Su poder calorífico supera en un 20% al del pellet de madera, generando más calor con menor consumo.
Ahorro económico: Su alto rendimiento reduce el consumo de combustible y disminuye los costes energéticos.
Compromiso medioambiental: Al reutilizar subproductos de la industria vitivinícola, Enopellet impulsa un modelo sostenible y contribuye a la reducción de residuos.
Con esta innovación, La Alcoholera riojana refuerza su apuesta por la sostenibilidad y la economía circular, ofreciendo una solución energética eficiente y respetuosa con el medioambiente.
Enopellet ya está disponible en la web de la alcoholera riojana:
La Alcoholera pertenece a Grupo Randi desde diciembre de 2021. El grupo italiano Randi es una empresa familiar creada hace 54 años por el emprendedor Giovanni Randi, con un modesto negocio para producir ácido tartárico y crémor tártaro. Poco tiempo después, el proyecto evolucionó y actualmente bajo la dirección de la segunda generación, cuenta con centros de producción en Italia, Australia, California y Argentina. En los años 90 adquirió una participación de la alcoholera riojana, que actualmente suma el cien por cien al grupo.
La Alcoholera riojana sigue los pasos de Grupo Randi apostando por la sostenibilidad en un proceso que comienza con la recogida de lías, orujos y vino de las bodegas, para su transformación en nuevos productos. El residuo cero es el gran logro de este modelo de negocio de economía circular.
HABLA organiza el próximo 15 de marzo una nueva edición de EXTREMUM FEST, una jornada gastronómica extremeña que rinde homenaje a la carne de vacuno sostenible criada en su propia finca
EXTREMUM FEST incluye visita a la Bodega HABLA, exhibición de caballos de una de las mayores yeguadas PRE del mundo y un festín Vakuno armonizado de las mejores sensaciones de los vinos HABLA
Enero, 2025 – Bodegas HABLA organiza el próximo 15 de marzo la tercera Edición de la Jornada EXTREMUM FEST, en su espacio de eventos Dehesa La Torrecilla (Trujillo). Este festival gastronómico extremeño es un homenaje a la carne de vacuno procedente de la ganadería sostenible Vakuno que se cría en libertad en su propia finca.
Bajo el sello de Vakuno, HABLA busca la excelencia en un nuevo sector premium, con la cría de una ganadería de vacuno en expansión (Simmental, Angus, Cachena y Limusin) que apuesta por conseguir una mejor calidad de la carne mediante una crianza ecológica y sostenible.
La finca se extiende a lo largo de 1.000 hectáreas de terreno donde esta ganadería de vacuno sostenible convive con una de las mayores yeguadas de caballos de pura raza española en el mundo; un espectáculo natural que disfruta del viñedo de Bodegas HABLA como telón de fondo. En medio de este oasis, encontramos Dehesa la Torrecilla, un cortijo señorial que conserva la estética tradicional y su esencia legendaria; convenientemente elegido para la celebración de EXTREMUM FEST, por sus amplios salones y versatilidad de espacios para la celebración de los eventos más distinguidos.
VINOS HABLA Y CABALLOS DE PURA RAZA ESPAÑOLA
La jornada EXTREMUM FEST no es solo un evento diseñado para meatlovers (amantes de la carne). Durante este encuentro gastronómico, los asistentes podrán embeberse de la belleza natural que emana nuestra finca, rodeados de viñedos y dehesa extremeña donde se crían en libertad nuestra ganadería de vacuno sostenible.
Además, los invitados podrán disfrutar del encanto de una de las mayores yeguadas de pura raza española en el mundo, durante una majestuosa exhibición de caballos durante el cóctel del evento. Todo ello, armonizado con la excelencia de los vinos HABLA presentes durante todo el evento y una completa visita a la bodega y sus instalaciones.
Esta jornada es una oportunidad perfecta para disfrutar del campo de Extremadura y de las bondades que ofrece la finca de Bodegas HABLA. Pero, además, es una declaración de intenciones para los paladares carnívoros más exigentes y sibaritas. Durante el evento, los invitados disfrutarán de un cóctel con diferentes islas gastronómicas donde, además de carne de vacuno, podrán degustar otras delicias de la gastronomía extremeñas especialmente diseñadas por el equipo de restauración de la finca La Torrecilla. Para finalizar, un festín carnívoro, a base de chuletón de vaca castrona madurada, será el responsable de poner punto y final a esta jornada gastronómica.
DETALLES DE LA JORNADA
Esta jornada gastronómica, donde enoturismo, exhibición de caballos y festín carnívoro se combinan con maestría y elegancia, tendrá lugar el sábado 15 de marzo.
La inscripción para asistir a esta experiencia gastronómica se gestiona a través de la página web de Bodegas HABLA: https://www.bodegashabla.com/extremum-fest/
Fecha: 15 de marzo de 2025. De 11:30h. a 20:00h.
Lugar: Bodegas HABLA Y Dehesa La Torrecilla – Ctra. N-5, km 259. Trujillo (Cáceres)
Precio: 150€/adulto y 50€/niño (entre 5 y 12 años). Menores de 4 años gratis.
La inscripción al evento incluye visita completa a la Bodega HABLA, Exhibición de Caballos, cóctel gastronómico y festín carnívoro; todo ello, con los vinos HABLA como protagonistas de la jornada. Servicio de autobús gratuito desde Trujillo.
SOBRE BODEGAS HABLA
Bodegas HABLA nace con un fuerte afán de perfeccionismo y superación, dispuesta a crear un concepto disruptivo de la cultura del vino acorde a un estilo de vida hedonista y cosmopolita. Desde el corazón de Extremadura, entre Ibahernando (lugar de nacimiento de su fundador) y la histórica ciudad de Trujillo, sus 200 hectáreas de viñedo se dividen en 42 parcelas para potenciar la máxima expresión del terruño y ofrecer un cuidado individualizado a cada una de las variedades que lo conforman: Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Malbec, Petit Verdot y Sauvignon Blanc.
HABLA apuesta por una viticultura ecológica y absolutamente selectiva. Fruto de un esfuerzo extraordinario y una metodología de trabajo completamente artesanal, HABLA Esencia atesora la joya más exclusiva de la bodega, elaborado de manera excepcional con lo mejor de cada una de las variedades tintas. Cada año, se editan piezas únicas e irrepetibles en función de las variedades que mejor se desarrollan en un periodo temporal y bajo unas condiciones climáticas que no se volverán a repetir: así nacen los HABLA NÚMEROS. Además de los vinos de colección, la bodega se compone de Habla del Silencio (elegido “Mejor vino tinto joven del año” por la Guía Gourmets 2024), Habla de la Tierra (el más joven de la casa); los blancos, Habla de Ti, Habla Duende y Habla del Mar (un vino submarino que sienta las bases de una nueva categoría de vinos); un rosado de Côtes de Provence Habla Rita (inspirado en Rita Hayworth); y Moses, un Champagne Premier Cru Blanc de Blancs distinguido como Millésime.
De izquierda a derecha, Miguel Sanz, Director General de D.O. Ribera del Duero; Charles Goemaere, Director General del Comité Champagne; y Linda Reiff, Presidenta y CEO de Napa Valley.
La D.O. Ribera del Duero se unió formalmente a la Wine Origins Alliance (WOA) como su miembro número 34, reafirmando su defensa del origen y la calidad de sus vinos en el mercado global, así como asumiendo el compromiso de colaborar en la eliminación de las barreras al libre comercio
La incorporación se formalizó en Wine Paris con la firma por parte del Director General de la D.O. Ribera del Duero, Miguel Sanz, de la “Joint Declaration to Protect Wine Place & Origin”, que constituye la base de la coalición Wine Origins Alliance (WOA), coincidiendo con la celebración de su 20º aniversario en la feria Wine Paris y teniendo como testigos a las denominaciones de origen de Champagne y de Napa Valley
Wine Origins Alliance (WOA) es una coalición internacional que trabaja para eliminar barreras comerciales y garantizar el reconocimiento de los vinos de origen en todo el mundo
Madrid, 14 de febrero de 2025 – La D.O. Ribera del Duero ha reforzado la defensa de su identidad y calidad al incorporarse a la prestigiosa alianza de denominaciones de origen premium Wine Origins Alliance (WOA), una coalición global comprometida con la protección y promoción de los nombres de los lugares de origen de los vinos, a la educación de los consumidores sobre la importancia de la ubicación de la vitivinicultura, así como a la eliminación de barreras comerciales en el sector vitivinícola. La firma oficial de adhesión tuvo lugar en Wine Paris, coincidiendo con el 20º aniversario de la alianza y ante la presencia de diferentes denominaciones de origen premium internacionales, actuando como testigos el Director General de la D.O. de Champagne (Francia) y la Presidenta de la D.O. de Napa Valley (Estados Unidos).
Con esta incorporación, la D.O. Ribera del Duero se une a otras 33 regiones vitivinícolas de renombre mundial en un esfuerzo conjunto por garantizar que los vinos de origen sean respetados y valorados en todos los mercados. Este compromiso consolida el papel de la denominación en la promoción de la calidad y la autenticidad como pilares fundamentales de la industria del vino. Desde su fundación en 2005, la Wine Origins Alliance ha logrado importantes avances en la protección del origen vitivinícola, incluyendo la aprobación de resoluciones en el Congreso de EE.UU. que reconocen la importancia de las Áreas Vitícolas Americanas (AVAs) y la obtención del estatus de observador en la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).
“Durante más de 2.000 años, la historia de Ribera del Duero ha estado profundamente ligada a la viticultura”, afirma Miguel Sanz Cabrejas, Director General del Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero. “Moldeados por unas condiciones únicas de gran altitud y un clima extremo, nuestros viñedos producen vinos que reflejan la importancia del origen. Nos enorgullece unirnos a la Wine Origins Alliance y celebrar este legado con amantes del vino en todo el mundo”.
Por su parte, Linda Reiff, Presidenta y CEO de Napa Valley Vintners y copresidenta del comité directivo de WOA, destacó: “Estamos encantados de dar la bienvenida a Ribera del Duero a la Wine Origins Alliance en nuestro 20º aniversario. Esperamos sumar su voz y perspectiva a la de nuestros otros 33 miembros mientras seguimos concienciando sobre los desafíos que afectan a los productores de vino en todo el mundo”.
Tras la feria Wine Paris, los miembros de la Wine Origins Alliance continuarán su labor de defensa del origen vitivinícola con reuniones y eventos en la Organización Mundial del Comercio y la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual en Ginebra.
Sobre el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero es el organismo responsable de velar por la autenticidad de los vinos de esta región, asegurando que cada botella que lleva su contraetiqueta ha superado rigurosos controles de calidad.
Más de 300 bodegas forman parte de esta demarcación situada en la cuenca del río Duero y seleccionada como Mejor Región Vitícola del Mundo en 2012. Los vinos de la DO Ribera del Duero se caracterizan por su gran calidad, producción limitada y una fuerte apuesta por la innovación. El afán de superación, la experiencia y una actitud creativa, junto con la dedicación, tradición y talento de sus viticultores y bodegueros, convierten a los vinos de Ribera del Duero en únicos.
El presidente del Consejo Regulador recogió el premio otorgado por ENOMAQ en el marco de su Salón Internacional, celebrado estos días en Zaragoza
El galardón reconoce a Rioja como un referente en materia de innovación y digitalización en el año de su Centenario, además de situarle a la vanguardia en tecnología aplicadas al campo
El director técnico de la DOCa, Pablo Franco, ofreció una ponencia sobre tecnología aplicada a la vitivinicultura, en el marco de esta Feria en la que se dan cita más de 900 marcas de 30 países
13 de febrero de 2025.- Inaugurada el pasado martes, la 24ª edición de ENOMAQ 2025 en la Feria de Zaragoza, este Salón Internacional dedicado a la maquinaria para la producción de vino y aceite, en el que se dan cita 936 marcas expositivas procedentes de 30 países, ha contado con la participación de la DOCa Rioja como “invitada especial” en el año de su Centenario.
El presidente del Consejo Regulador de la DOCa Rioja, Fernando Ezquerro, y el director general del Consejo, José Luis Lapuente, recogieron el premio por ser la Denominación “referente en innovación”, de la mano de directivos de ENOMAQ, quienes quisieron también poner en valor y felicitar a Rioja por su Centenario.
En el acto estuvieron presentes el Consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Rincón; la Vicepresidenta de Feria de Zaragoza, Berta Lorente; el Director General de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, José Miguel Herrero, y el Consejero de Economía, Transformación Digital y Transparencia del Ayuntamiento de Zaragoza, Carlos Gimeno, presentes en la entrega del reconocimiento a la Denominación de Origen Calificada Rioja.
“Este reconocimiento es un testimonio del arduo trabajo y dedicación de todos los que forman parte de la DOCa Rioja. Nos sentimos muy orgullosos de recibir este premio en este marco de relevancia como es ENOMAQ ya que, si bien la Denominación cumple 100 años y es la más antigua de España, es al mismo tiempo la referencia en materia de innovación y ha sabido siempre mantenerse a la vanguardia, en cabeza, liderando también la vitivinicultura del futuro”, aseguró Fernando Ezquerro.
Además, la Feria invitó a Pablo Franco, director técnico del Consejo Regulador de la DOCa Rioja, a impartir la ponencia “Innovación y tecnología al servicio de una Denominación de Origen líder”. En su intervención, Franco ha resaltado los avances y estrategias que posicionan a Rioja como un referente en el sector, dando cuenta de algunos proyectos de éxito desarrollados e implantados en la Denominación, como DATADOC, una herramienta para monitorizar el cambio climático en tiempo real en la DOCa, el modelo predictivo de monitorización del viñedo a partir de la Inteligencia Artificial o las últimas innovaciones y digitalización aplicadas al Panel de Cata del Consejo Regulador.
El Salón, en el que la DOCa Rioja ha sido una de las grandes protagonistas, cerrará sus puertas hoy consolidándose como un foro internacional imprescindible para conocer los últimos avances en tecnología para sectores clave de la economía nacional y abordar los retos y oportunidades que les atañen.
Villabuena de Álava, febrero 2025. Larrosa Rosé 2024 llega por San Valentín y Bodegas Izadi sigue la tradición de presentar su nueva añada en esta fecha tan marcada en el calendario. La primera añada nació en el año 2013 y, desde entonces, Larrosa Rosé es uno de los rosados de garnacha más reconocidos e indispensable para brindar en este día tan especial.
El 14 de febrero es la fecha señalada para salir al mercado año tras año y presentar la nueva añada – 2024– a un público cada vez más exigente con los rosados, un estilo de vino que se ha convertido en la estrella para los meses de primavera y verano.
Bodegas Izadi apuesta cada año por seguir elaborando un vino rosado de calidad, con una selección de la variedad Garnacha y un concienzudo trabajo en bodega para conseguir su atractivo color rosa.
Larrosa Rosé fue pionero y referente en la elaboración de este tipo rosados, llamados provenzales, que conjugan la finura y persistencia de los aromas florales y frescos con el mimo en la selección de las viñas. El resultado es vino rosado muy aromático, con un color atractivo, es sutil y fresco.
Tras el éxito cosechado con cada añada, Izadi presenta Larrosa 2024, todo un capricho gustativo y visual que sigue fiel a su estilo, con una imagen y un cuidado extremo. Para su elaboración, la bodega ha seleccionado uvas de la variedad Garnacha de más de 45 años, situadas a casi 790 metros de altitud, quizá uno de los viñedos más altos de la D.O.Ca. Rioja.
Después de once añadas, Larrosa Rosé sigue seduciendo por San Valentín y no solo en esta fecha. Este rosado se ha convertido en uno de los vinos más aclamados por los críticos y por los amantes de los vinos rosados.
PVP: 9,15€
Notas Informativas: Bodegas Izadi nació en 1987 de manos de Gonzalo Antón, uno de los hosteleros más reconocidos. Creó Izadi, que significa naturaleza en euskera, a partir de los viñedos familiares de Rioja Alavesa y desde entonces, su gran labor ha sido cuidar los viñedos viejos de esta zona vinícola para elaborar vinos que mostraran los cuatro pilares que marcan la filosofía de esta marca: Respecto, sensibilidad, inquietud y hospitalidad. Actualmente, su hijo Lalo Antón dirige esta bodega, matriz de Artevino Family Wineries (Finca Villacreces, Bodegas Vetus y Orben) y que contempla entre sus marcas: Izadi, Izadi Larrosa, Izadi Selección y El Regalo. Desde el año 2020 obstenta el sello medioambiental “Wineries for climate protection”.
ENOMAQ 2025 se ha caracterizado por una diversa oferta tecnológica representada por 936 marcas de 30 países.
Zaragoza, 13 de febrero de 2025 – Feria de Zaragoza clausura una nueva edición de ENOMAQ 2025 con un balance muy positivo. El certamen, que se ha desarrollado durante tres días, en un momento de transformación sectorial, ha logrado atraer a un número de visitantes comparable al del año 2023.
Por encima de 28.000 personas han recorrido los pabellones 4, 5, 6, 8 y 9 de Feria de Zaragoza en los que la calidad y cantidad de oferta expositiva han sido las grandes protagonistas, aspecto ampliamente destacado por todos los visitantes. Desde la primera jornada, el certamen ha contado con un ambiente de negocio constante, reflejado en la intensa actividad dentro de los stands, donde los expositores han subrayado el papel de ENOMAQ como el espacio idóneo para hacer networking y potenciar sinergias dentro del sector.
Han acudido profesionales de numerosos países, destacando la presencia de un gran porcentaje de la totalidad de las bodegas, almazaras y cerveceras de la península ibérica, así como del sur de Francia e Italia, consolidando a ENOMAQ como el epicentro del sector vitivinícola, oleícola y cervecero del sur de Europa.
Esta edición de ENOMAQ-OLEOMAQ y EBEER, ha contado con una oferta expositiva reforzada en equipos para bodegas, almazaras e industria cervecera, fortaleciendo su posicionamiento en estos sectores clave. La apuesta por la calidad ha sido la máxima premisa en esta edición, un criterio que también se ha mantenido en la parte agrícola
del certamen con TECNOVID y OLEOTEC, aportando un alto nivel de especialización y vanguardia tecnológica.
Las jornadas técnicas y actividades paralelas han sido otro de los grandes reclamos del certamen, con más de 60 sesiones que han contado con una elevada participación. Estas conferencias y mesas redondas consolidan a ENOMAQ en plataforma de referencia para el intercambio de conocimiento, permitiendo a los profesionales descubrir las últimas técnicas y avances del sector.
Con esta edición, Feria de Zaragoza refuerza su papel como punto de encuentro ineludible para la innovación y el negocio en la industria vitivinícola, oleícola y cervecera, mirando ya hacia la próxima convocatoria con el objetivo de seguir elevando el listón de la excelencia.
Grenaches du Monde 2025 se celebrará en Cariñena los días 5 y 6 de mayo
El prestigioso certamen internacional Grenaches du Monde regresa a Aragón en 2025, con Cariñena como sede. Este concurso anual, que premia la excelencia de los vinos elaborados con garnacha, reunirá a productores de todo el mundo y a un jurado profesional de entre 60 y 80 expertos que evaluarán cerca de 1.000 muestras.
La celebración del evento coincide con el reconocimiento de Cariñena como Ciudad Europea del Vino y Zaragoza como Capital Mundial de la Garnacha, consolidando a la región como epicentro de esta variedad.
El acuerdo se ha firmado esta mañana en el marco de ENOMAQ, marcando el inicio de los preparativos para un evento que reforzará la proyección internacional de la garnacha y sus territorios productores.
Concurso Vinespaña
Con el cierre de ENOMAQ también finaliza la VII edición del Concurso Nacional de Vinos Vinespaña. Desde la organización del concurso trasladan su satisfacción con esta edición, a la que se han presentado 900 muestras que han sido evaluadas por un jurado de 40 catadores de asociaciones de enología de toda España. La participación sigue creciendo año tras año, con nuevas bodegas que se suman a las que ya repiten en cada edición. VinEspaña se está consolidando como un referente entre los concursos nacionales, algo que, sin duda, destaca Isidro Moneva, Director del Concurso y Presidente de la Asociación Aragonesa de Enológos, se ve potenciado por celebrarse en ENOMAQ, donde encuentra una gran visibilidad y genera importantes sinergias comerciales.
Jornadas Técnicas y Actividades Paralelas
En la Sala 3 del Centro de Congresos, han continuado las ponencias del ciclo «El sector vitivinícola busca la revalorización de sus productos», iniciado en la jornada anterior. La programación ha comenzado con la intervención de la Asociación de Elaboradores de Cava (AECAVA), que ha analizado «El rol de las patronales en el panorama vitivinícola español», subrayando su importancia en la evolución y defensa del sector.
Seguidamente, la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) ha expuesto «El origen como generador de valor», resaltando el papel de las denominaciones de origen como motor de diferenciación y calidad. La jornada ha continuado con la Interprofesional del Vino de España, que ha presentado «La estrategia del sector vitivinícola español: Hitos alcanzados entre todos y retos de futuro», ofreciendo una visión global de los logros y desafíos a afrontar en los próximos años.
El impacto de la inteligencia artificial en la industria también ha sido protagonista con la ponencia de la Federación Española del Vino, titulada «Cómo la IA puede ayudar al sector del vino a lo largo de toda la cadena de valor», donde se han explorado las oportunidades que la digitalización y la automatización brindan a la producción vitivinícola.
En paralelo, el Espacio Fórum del Pabellón 9 ha acogido ponencias y presentaciones de alto nivel. La jornada ha comenzado con la presentación de «Nuevo WSC 3. Mayor control con menor coste» de FOSS, destacando las innovaciones tecnológicas en el control de calidad del vino. A continuación, ValGenetics ha ofrecido la ponencia «Sanidad Vegetal en la viña: avances y aplicaciones de la biotecnología», abordando nuevas estrategias para mejorar la salud del viñedo y optimizar su productividad. El evento ha culminado con el «CAMPAG Summit: Innovación, Digitalización y Manejo de Cultivos Especiales», organizado por CAMPAG, en el que se ha debatido sobre las tendencias emergentes en la gestión de cultivos.
El Espacio de Catas ha cerrado su programación con dos catas, una de vinos de Jerez organizada por la Federación Española de Enología (FEAE), destacando la singularidad y tradición de estos vinos emblemáticos; y una cata a ciegas de vinos internacionales organizada por Infowine.
En la última reunión de la Comisión del Codex Alimentarius celebrada en Ginebra, el poliaspartato de potasio (ZENITH) fue declarado oficialmente aditivo Codex. Esta decisión representa un gran avance para la industria vitivinícola ya que simplifica y facilita la exportación de vinos tratados con ZENITH.
¿Qué es el Codex Alimentarius?
El Codex Alimentarius es un conjunto de normas, directrices, reglamentos y códigos de prácticas adoptados por la Comisión del Codex Alimentarius, la cual, fue creada por la FAO y la OMS en 1963. La Comisión tiene como objetivos proteger la salud de los consumidores y promover prácticas justas en el comercio de alimentos.
Todos los países adheridos al Codex Alimentarius comparten la seguridad alimentaria de los aditivos Codex. Las recomendaciones científicas negociadas por los miembros abarcan todos los aspectos de la seguridad y calidad de los alimentos, convirtiéndose en una referencia en los litigios comerciales de la OMC (Organización Mundial del Comercio). Aunque estas recomendaciones son de aplicación voluntaria, las normas del Codex Alimentarius se utilizan cada vez más como base de la legislación nacional de sus Estados miembros.
La Comisión del Codex Alimentarius cuenta actualmente con 189 miembros (188 países y la Unión Europea): Miembros | CODEXALIMENTARIUS FAO-OMS
Buenas noticias para las bodegas
La aprobación del poliaspartato de potasio (ZENITH) como aditivo del Codex es un gran logro para Enartis y una gran oportunidad para el sector vitivinícola. Que el KPA haya sido reconocido como aditivo seguro implica la reducción de las barreras comerciales en la exportación de vinos tratados con ZENITH y abriendo nueva oportunidades de mercado para los productores, ya que todos los países miembros lo reconocen como aditivo seguro.
La información relativa al Codex Alimentarius y a la aprobación del poliaspartato de potasio (KPA) se basa en decisiones oficiales de la Comisión, pero no constituye asesoramiento jurídico. Es responsabilidad exclusiva del usuario verificar el cumplimiento de la normativa del país de destino antes de cualquier envío de vinos tratados con KPA. Enartis no acepta ninguna responsabilidad por litigios legales, denegaciones de importación u otras consecuencias derivadas del uso de KPA en los vinos, independientemente de su reconocimiento por el Codex Alimentarius.
Los municipios palmeros de Fuencaliente y Garafía han sido los escenarios elegidos para la celebración del taller «La singular riqueza vitivinícola que une los vinos del Atlántico», un evento que forma parte del programa de la Universidad de Otoño-Invierno de La Palma 2024-2025, promovido conjuntamente por el Cabildo de La Palma y la Universidad de La Laguna, bajo la dirección de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias. La iniciativa reunió a expertos y entusiastas del sector vitivinícola para explorar la conexión entre los vinos del Atlántico y Brasil.
El taller incluyó una máster class y una cata guiada impartida por Daiane Badalotti, enóloga con más de diez años de experiencia en la Bodega Salton, la vinícola en activo más antigua de Brasil. Especialista en Viticultura y Enología con estudios de máster en el Instituto Federal de Educación, Ciencia y Tecnología de Río Grande del Sur, Badalotti lidera el departamento de elaboración de la bodega, supervisando todo el proceso de producción, desde la fermentación hasta la crianza.
«La Palma, al igual que Brasil, con su impresionante diversidad de microclimas, ha dado lugar a vinos de carácter singular que expresan la esencia del Atlántico», afirmó Daiane Badalotti. La enóloga destacó la personalidad inconfundible de los vinos atlánticos, resaltando su frescura, mineralidad y equilibrio natural.
En este sentido, Badalotti añadió: «La Palma posee un patrimonio vitivinícola extraordinario. Sus vinos reflejan la fuerza del océano y la riqueza de su terroir volcánico, algo que los hace inimitables en el panorama internacional». La especialista brasileña subrayó que los viñedos de la isla, influenciados por la brisa marina y la altitud, producen variedades con un marcado carácter atlántico.
Los participantes exploraron la diversidad de los vinos atlánticos, poniendo el foco en el impacto del terroir, las tradiciones e innovaciones enológicas. Asimismo, se destacó la evolución del sector en Brasil, donde la riqueza cultural y natural del país ha dado forma a una propuesta vitivinícola única y de gran proyección. Según Daiane Badalotti, «los vinos brasileños han logrado posicionarse gracias a la combinación de conocimiento e innovación, ofreciendo etiquetas de gran calidad y diversidad».
Durante el taller, los asistentes profundizaron en las particularidades de las regiones vitivinícolas atlánticas y el creciente protagonismo de Brasil en el mercado internacional del vino. Se abordaron las estrategias de adaptación de los viñedos a los desafíos climáticos, así como la implementación de técnicas innovadoras para una producción sostenible.
El subdirector de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, Gabriel Santos, destacó la importancia de este tipo de encuentros para fortalecer el conocimiento y la colaboración internacional en el ámbito de la vitivinicultura. «Este taller ha permitido compartir experiencias y visibilizar la riqueza vitivinícola atlántica, fomentando el diálogo entre territorios con tradiciones enológicas diversas pero complementarias», señaló Santos.
• Las VII Jornadas sirven de pórtico al programa de actividades de Cariñena como Ciudad Europea del Vino 2025, con cuatro conferencias divulgativas entre el lunes 17 y el jueves 20 de febrero
• El catedrático y escritor José Luis Corral, la ganadora del Premio Planeta Luz Gabás y los expertos universitarios Alberto Sabio y María Luz Rodrigo acercarán al papel del vino en la literatura y la sociedad desde la Edad Media al siglo XX
• Está abierta la inscripción gratuita para asistir a las cuatro charlas, que se celebrarán en el Casino Mercantil de Cariñena, a las 19 horas
(Viernes, 14 de febrero de 2025).-Las séptimas Jornadas de Historia y Novela Histórica de Cariñena se suman este año a la programación de la Ciudad Europea del Vino 2025 abordando el tema “El vino en la historia y la novela histórica”. Del próximo lunes 17 al jueves 20 de febrero, cuatro reconocidos novelistas y expertos ofrecerán conferencias divulgativas, a las 19 horas, en el Casino Mercantil de Cariñena. La asistencia es gratuita, previa inscripción.
Dirigidas por el conocido escritor y catedrático de Historia Medieval José Luis Corral, estas Jornadas, se han consolidado como una esperada cita entre los aficionados por su acercamiento ameno a distintas facetas. Con motivo de la elección de Cariñena como Ciudad Europea del Vino, el programa de este año ofrece cuatro conferencias que mostrarán el relevante papel de este alimento en la literatura y la sociedad a lo largo de los siglos.
Así, el lunes 17, inaugurará la edición Alberto Sabio, catedrático de Historia Contemporánea de la Universidad de Zaragoza, con la charla “Cariñena, una ciudad europea del vino en la historia contemporánea”, en la que tratará de la importancia económica y del trabajo de protección de la calidad, a lo largo de los últimos siglos.
El martes 18, el propio José Luis Corral, autor de éxitos de la novela histórica como “El salón dorado” o “Numancia”, mostrará en su charla “El vino en la literatura medieval”, cómo las narraciones y poesías de la época reflejan el aprecio hacia el vino.
El miércoles 19, las Jornadas recibirán a la escritora oscense Luz Gabás, que presentará su novela “Lejos de Luisiana”, con la que ganó el premio Planeta en 2022, y que acerca a la desconocida época, en el siglo XVIII, en el que este territorio fue parte de España. Gabás fue además invitada de Honor en la Fiesta de la Vendimia de la D.O. Cariñena en 2023 e impuso sus manos en el Paseo de las Estrellas.
Como colofón, el jueves 20, María Luz Rodrigo, profesora titular de Historia Medieval de la Universidad de Zaragoza impartirá la conferencia “¿Una revolución vitivinícola? Vino y sociedad en el mundo medieval”. La cultura material de la alimentación y otros temas relacionados con la vida cotidiana en época bajomedieval son los temas en que ha centrado su trabajo esta investigadora.
Todas las charlas se celebrarán a las 19 horas en el Casino Mercantil de Cariñena (calle Mayor, 56) y la asistencia es gratuita previa inscripción a través de la web. Casi un centenar de personas se han apuntado ya a estas VII Jornadas de Historia y Novela Histórica de Cariñena, que este año refuerzan la meta de difundir la cultura del vino en el acto en que la ciudad zaragozana ha sido designada Ciudad Europea del Vino.
Cinco planes con cinco vinos de la D.O. RUEDA que querrás compartir para celebrar el amor
14 de febrero de 2024. San Valentín es una ocasión magnífica para celebrar el amor con experiencias memorables. Desde cenas románticas hasta un picnic bajo las estrellas, aquí te proponemos cinco ejemplos de vino blanco de la D.O. Rueda para compartir este 14 de febrero.
Brindis al atardecer con Finca Montepedroso 2024, de Bodega Finca Montepedroso
Nada como empezar la velada con un brindis mientras el sol se pone. Para este momento mágico, el Finca Montepedroso 2024, de Bodega Finca Montepedroso, es el vino soñado. Elaborado con 100% Verdejo, destaca por su gran complejidad, volumen y frescura. Sus notas albaricoque, melocotón e hinojo se combinan con una acidez equilibrada y un final largo. Su crianza sobre lías durante cinco meses le otorga una capacidad de envejecimiento excepcional que permite descubrir matices únicos a quien lo pruebe.
Cena romántica con Protos Verdejo 2024, de Bodegas Protos
Para una cena a la luz de las velas, donde cada plato se convierte en una declaración de amor, elige Protos Verdejo 2024, de Bodegas Protos. Es un vino 100% verdejo, criado sobre lías, con notas herbáceas, fruta blanca (manzana) y los balsámicos propios de la variedad. A ellos se suman los cítricos y un toque de fruta de hueso (albaricoque). Potente, estructurado y con una larga persistencia en boca, es perfecto para acompañar una velada especial.
Un picnic bajo las estrellas con Yllera Verdejo Vendimia Nocturna 2024, de Yllera Bodegas & Viñedos
Si lo vuestro es una escapada al aire libre, un picnic nocturno bajo las estrellas requiere de un vino elegante a la altura del momento. Yllera Verdejo Vendimia Nocturna 2024 de Yllera Bodegas & Viñedos es una opción excelente gracias a su carácter untuoso y su frescura bien equilibrada. Destaca por su crianza sobre lías durante al menos cuatro meses, lo que aporta mayor estructura y complejidad. Además, un 8% del vino ha fermentado en barrica, sumando matices sutiles y elegantes. Sus notas de fruta blanca, cítricos y ligeros toques anisados le convierten en el acompañante excepcional para una noche mágica.
Maratón de peli y manta con Momento Diez 2023 Gran Vino de Rueda, de Bodega Diez Siglos
San Valentín también se convierte en una oportunidad para disfrutar de un plan relajado en casa, con una selección de películas románticas y una copa de vino D.O. Rueda. Momento Diez 2023, de Bodega Diez Siglos, pertenece a la categoría Gran Vino de Rueda, la etiqueta negra de la Denominación de Origen. Su crianza sobre lías finas le aporta volumen y complejidad sin perder la frescura. Este vino, que mezcla tradición e innovación, es una opción gastronómica ideal para compartir durante un plan romántico hogareño.
Volver al origen con Cuatro Rayas Longverdejo 2023 Gran Vino de Rueda, de Bodega Cuatro Rayas
Sorprende a tu pareja volviendo al origen. Llévale a ese lugar donde quedasteis por primera vez e invítale a probar Cuatro Rayas Longverdejo GVR 2023, de Bodega Cuatro Rayas. Se trata de un Gran Vino de Rueda que combina levaduras ancestrales con una viticultura sostenible para potenciar la capacidad de envejecimiento de la verdejo, uva autóctona de la D.O. Rueda. Es intenso y expresivo, con una gran concentración en boca y un final largo. Idóneo para recordar momentos imborrables y crear nuevos instantes juntos.
Entre las 69 obras presentadas al concurso resultó ganadora la propuesta del burgalés Diego Gil Hernando
Ribadavia, 14 de febrero de 2025. El jurado del Concurso de Carteles de la 62ª Feira do Viño do Ribeiro se reunió en la sede del Consejo Regulador del Ribeiro, en Ribadavia, para elegir el cartel que representará a la Feira do Viño do Ribeiro 2025, que tendrá lugar en la localidad ribadaviense del 1 al 4 de mayo.
El cartel ganador ha sido diseñado por el burgalés Diego Gil Hernando (Castilla y León) y ha sido elegido entre 69 propuestas presentadas en esta edición del concurso. Es arquitecto de interiores, nacido y residente en Burgos, y actualmente trabaja como freelance en diseño, cartelería y logotipos. Respecto a la idea que lo inspiró, comenta que “el diseño representa la explosión de aromas, sabores y sensaciones que produce el vino en el momento de degustarlo a través de nuestras propias emociones. Se produce una experiencia multisensorial que involucra los cinco sentidos”. Además, al protagonista lo quiso ataviar “con prendas con gráficos relacionados con el mundo del vino, con una paleta de colores planos y brillantes que evocaran el ambiente festivo del evento”.
Para seleccionar su cartel publicitario, el Concurso de Carteles de la 62ª Feira do Viño do Ribeiro contó con un jurado formado por profesionales del ámbito del diseño gráfico y los coorganizadores del evento. El grupo tuvo que deliberar entre 20 obras preseleccionadas por el público. Un total de 186 personas votaron durante el periodo de preselección, que tuvo lugar del 27 de enero al 9 de febrero. Todos ellos fueron sometidos a juicio, resultando una obra ganadora premiada con 1.000 euros.
Participaron como miembros del jurado:
• Concha Iglesias, presidenta del C.R.D.O. Ribeiro.
• Yolanda Gómez, concejala de Cultura del Concello de Ribadavia.
• Jaime Díaz, de Incubarte, creatividad multicanal.
• Sabela Martínez, diseñadora y arquitecta.
La presidenta del C.R.D.O. Ribeiro, Concha Iglesias, comenta: “este sistema de selección del cartel a través de un concurso permite implicar a muchos profesionales del sector, entre ellos pintores, ilustradores y diseñadores gráficos, tanto de Galicia como del resto de España, e incluso hay varios participantes internacionales. De esta manera, el resultado siempre será correcto, porque partimos de un alto nivel de profesionalidad”.
Por su parte, el alcalde de Ribadavia, César Fernández, asegura que “estamos muy satisfechos con los casi 200 votos del público, gente que acudió a la exposición de Ribadavia que se pudo visitar durante 14 días en el centro social Madalena, de esta forma conseguimos hacer más participativa esta Feira do Viño do Ribeiro, implicando a los vecinos de Ribadavia y de toda la comarca”.
Torres Brandy acogerá la tercera edición de su competición de restauración sostenible, cuyo ganador será anunciado en la final global en Barcelona, el jueves 27 de marzo
Vilafranca del Penedès, 14 de febrero del 2025 – Torres Brandy celebrará la esperada final global del Torres Brandy Zero Challenge en Barcelona este mes de marzo, del martes 25 al jueves 27.
El evento, que se extenderá durante tres días, recibirá a profesionales de la restauración de todo el mundo, quienes presentarán el proyecto sostenible que consideran mejorará el sector de la hostelería y reducirá el impacto socioambiental. Cada proyecto será evaluado por un panel de expertos internacionales y el ganador recibirá 30.000€ para hacer realidad su visión en su establecimiento.
Torres Brandy Zero Challenge nació con el objetivo de impulsar el compromiso medioambiental en el sector de la restauración y concienciar sobre la necesidad de actuar contra el cambio climático, tal y como Familia Torres lleva haciendo en el sector vitivinícola desde hace más de 15 años. Impulsado por Torres Brandy, este certamen internacional ha ampliado su alcance en 2025, con un mayor número de países participantes y una mayor diversidad de proyectos. Además de bares y coctelerías, la convocatoria se ha abierto a proyecto de restauración en general. Las propuestas deben abordar retos socioambientales concretos y tener un impacto medible relacionado con la reducción de emisiones de CO2 o de residuos, el reciclaje de materiales o la inclusión social, entre otros aspectos.
La primera edición de la competición premió al reconocido bartender Giacomo Giannotti, propietario de Paradiso Cocktail Bar de Barcelona (nº 1 en The World’s 50 Best Bars 2022) como ganador mundial con su proyecto «Zero Waste Lab», que reutiliza y gestiona residuos para convertir el plástico en utensilios útiles para su bar. El ganador de la segunda edición fue el mexicano Alberto del Toro, con el proyecto “Taller Zero, dando una segunda oportunidad”, que buscaba transformar botellas de vidrio desechadas en ceniceros, tazas y lámparas, además de emplear a personas mayores en riesgo de exclusión laboral.
En la final global, el panel de jueces evaluará a los finalistas desde cuatro perspectivas: la idea (qué problema aborda, la relevancia de la solución planteada y si es factible su aplicación); la sostenibilidad (impacto medible, conciencia socioambiental y compromiso futuro); el plan de negocio (viabilidad financiera, rentabilidad y ejecución) y su crecimiento futuro (la escalabilidad y reproducibilidad de la idea).
Los 11 países participantes, repartidos en tres continentes, son: España, Italia, Rumanía, Finlandia, Noruega, Reino Unido, Canadá, Estados Unidos, México, China y Corea del Sur. Los concursantes seleccionados de cada país competirán en las respectivas finales nacionales a lo largo del mes de febrero, antes de viajar a Barcelona en marzo para la final global.
BBVA y la Federación Española del Vino (FEV) han firmado un acuerdo para impulsar la sostenibilidad y la innovación del sector vitivinícola en España. El acuerdo permitirá a bodegas y viticultores acceder a servicios financieros en condiciones preferentes, asi como formación y apoyo para lograr el certificado ‘Sustainable Wineries for Climate Protection’ que las sitúe como compañías de referencia en el sector vitivinícola sostenible.
El acuerdo se materializa en una serie de iniciativas que impulsarán la transformación del sector hacia un modelo productivo más respetuoso con el medioambiente y sostenible social y económicamente, a través de una oferta integral que abarca tanto el ámbito financiero como el de la sostenibilidad. Una de sus principales líneas de acción es el acceso a financiación, con condiciones preferentes para préstamos verdes ligados a proyectos de reconversión ecológica, digitalización de regadíos o eco regímenes de la PAC así como financiación ligada a objetivos de sostenibilidad, adaptada a las particularidades de las bodegas, viticultores y demás empresas del sector.
BBVA pondrá a disposición de las bodegas socias de la FEV y de sus proveedores y viticultores una amplia gama de productos y servicios financieros sostenibles especializados en el sector del vino, así como su extensa red de oficinas especializadas en empresas.
Asimismo, en el marco de este acuerdo, BBVA respaldará a los socios de la FEV en sus inversiones para obtener el sello ‘Sustainable Wineries for Climate Protection’ (SWfCP) y en la implementación de planes de mejora vinculados a este reconocimiento. Estas acciones incluyen iniciativas de descarbonización, eficiencia energética y uso de energías renovables, optimización del consumo de agua y gestión de residuos.
Además, BBVA ofrecerá asesoramiento especializado para facilitar la integración de los criterios ambientales, sociales y de gobernanza (ESG, por sus siglas en inglés) en la estrategia empresarial, así como programas de formación y sensibilización para abordar los retos y oportunidades que plantea la sostenibilidad en el sector.
Por su parte, la FEV desempeña un papel clave en la identificación de soluciones técnicas,
necesidades de inversión para la adaptación del sector ante los retos del
cambio climático y promoviendo buenas prácticas sostenibles para sus asociados. Ejemplo de ello es el ‘Plan de lucha contra el Cambio Climático en el viñedo’ que la FEV ha actualizado recientemente con el objetivo de establecer medidas de adaptación sectorial enfocadas a paliar los efectos del cambio climático en el viñedo español y poder garantizar, no solo una materia prima de calidad, sino la sostenibilidad del sector tanto a medio como largo plazo.
Durante la firma del acuerdo entre ambas entidades, el director general de la FEV, José Luis Benítez Robledo, ha destacado la importancia de esta colaboración entre ambas entidades: “El sector vitivinícola español enfrenta grandes desafíos, como el cambio climático, la gestión eficiente de los recursos y la adaptación a las demandas de un mercado cada vez más consciente de la sostenibilidad en un sentido amplio y por ello es importante avanzar y colaborar con otras organizaciones hacia un modelo más sostenible y competitivo, garantizando la viabilidad a largo plazo de las bodegas.”
Por su parte, José Luis Serrano, el director de pymes de BBVA en España, ha señalado que “las bodegas, empresas y agricultores del sector vitivinícola juegan un papel clave en la economía. En BBVA queremos ser su socio estratégico, facilitando el acceso a financiación y proporcionando el acompañamiento necesario para que puedan avanzar en su transformación hacia modelos más eficientes y respetuosos con el medioambiente. Todo ello forma parte de nuestro compromiso con el tejido empresarial en España, apoyando incondicionalmente a las pymes y autónomos, especialmente al sector agro”.
Un impacto positivo en el sector y en la sociedad
El sector vitivinícola español es uno de los más importantes a nivel mundial, tanto por su contribución económica como por su papel en la conservación del paisaje y la cultura rural. Con esta alianza, BBVA y la FEV reafirman su compromiso de liderar la transformación del sector, demostrando que la colaboración entre el sector financiero y las asociaciones empresariales puede generar un impacto positivo significativo en la sociedad y en el medioambiente.
El sector vitivinícola es un claro ejemplo de cómo la sostenibilidad impulsa la competitividad y la proyección internacional de una industria clave para España. La colaboración con la FEV permite a
BBVA apoya a las bodegas en este proceso, ayudándoles a integrar soluciones que refuercen su valor en un mercado donde la sostenibilidad es cada vez más determinante.
BBVA y su impacto global en el sector del vino
BBVA tiene una presencia destacada en el sector vitivinícola a nivel internacional en los países que opera, respaldando a empresas y productores en los principales mercados vitivinícolas del mundo. Desde Europa hasta América Latina, el banco ha impulsado iniciativas que combinan la
innovación financiera con el compromiso ambiental, ayudando a las bodegas a adaptarse a las demandas de sostenibilidad y competitividad global.
En países como España, Argentina, México, y Perú, BBVA ha financiado proyectos que promueven la eficiencia energética en bodegas, sistemas de regadío y tratamiento del agua, reducción y tratamiento de desperdicios, maquinaria y transporte y la reducción de emisiones de carbono en toda la cadena de producción por un importe de más de 250 millones de euros. Asimismo, en Europa, el banco ha liderado esfuerzos para fomentar el acceso a mercados internacionales mediante herramientas financieras que apoyan la exportación de vinos de calidad.
El enfoque global de BBVA también incluye la colaboración con organismos internacionales y asociaciones sectoriales para promover buenas prácticas en la industria vitivinícola, asegurando que las empresas del sector estén preparadas para enfrentar los retos del cambio climático y las exigencias de los consumidores en cuanto a transparencia y sostenibilidad.
La bodega centenaria promueve las sinergias con la moda española
Madrid, 13 de febrero de 2025.- Cosme Palacio será, por primera vez, el vino oficial de Mercedes-Benz Fashion Week Madrid, que tendrá lugar del 19 al 22 de febrero en la capital española. La bodega centenaria, que se mueve entre el legado y la vanguardia, ha logrado salvaguardar, a lo largo de los años, su estilo pionero. Al igual que sucede en la moda española, donde tradición y modernidad se dan la mano para avanzar y seguir marcando tendencia.
Cosme Palacio estará presente, como vino oficial de Mercedes-Benz Fashion Week, en el Kissing Room, punto de reunión de los asistentes a los desfiles, entre pase y pase. Los invitados tendrán ocasión de probar un estilo de vino de profunda singularidad, expresivo, complejo y elegante, como el buen hacer de los diseñadores españoles.
Cosme Palacio promueve las sinergias con una industria que, consciente de su historia, se reinventa en cada edición. Se trata de una gran oportunidad para una marca con gran personalidad y un carácter diferenciador que la han convertido en todo un referente de Laguardia, en el corazón de la Rioja Alavesa.
Entrecanales Domecq e Hijos
Entrecanales Domecq e Hijos es uno de los negocios vitivinícolas familiares más relevantes de España, con más de un siglo de experiencia en la elaboración de vinos de alta calidad, reconocidos por la crítica nacional e internacional.
Con viñedos y bodegas circunscritos a las Denominaciones de Origen más prestigiosas de nuestro país, y con más de 400 hectáreas en propiedad, Entrecanales Domecq e Hijos conforma su identidad con vinos excepcionales, como Cosme Palacio, Secreto, Caserío de Dueñas, Bodegas Anzil, La Tula y El Aeronauta; en las D.Os de Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Toro,Jerez y Valdeorras, respectivamente.
Entrecanales Domecq e Hijos está firmemente comprometido con la sostenibilidad, guía esencial para cada una de sus actuaciones. Sus bodegas fueron pioneras en España en ser neutras en carbono y utilizar energía 100% renovable.
El pleno del Consejo Regulador Ribeira Sacra, reunido el día 10 de febrero de 2025 y por solicitud de la Comisión de Viticultura aprobó la suspensión temporal, hasta el 15/08/2025, de las inscripciones de nuevas viñas en el registro de viñas de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, salvo en aquellos ayuntamientos que su delimitación este aprobada por el pleno del Consejo Regulador anteriormente la esa fecha.
Procederemos pues a iniciar la delimitación planimétrica de la D.O. donde se reflejarán los terrenos susceptibles de estar amparados por la D.O. Ribeira Sacra. Esta información una vez aprobada por el pleno del Consejo Regulador será publica para toda persona interesa-da en su consulta.
Los viticultores pueden seguir solicitando inscripciones de nuevas parcelas pero solo se resolverán antes de la citada fecha sí ese ayuntamiento ya fue delimitado. Para los ayuntamientos que no dé tiempo a delimitarlos esta campaña las solicitudes se analizarán por el órgano de control y de ser el caso por la Comisión de Viticultura a partir del 15/08/25. El resto de cambios en el registros del Consejo (cambios de titular, cambios de variedades,…) seguirán realizándose como hasta ahora.
Esta es una de las medidas encaminadas en avanzar por la senda de calidad de los productos amparados por la D.O. Ribeira Sacra, para situarla como una zona vitícola referencial en el estado.
Este es un paso para poner en valor nuestro territorio que deberá seguir avanzando posteriormente con la identificación de las zonas de bancales y la posterior zonificación.
Recuperar el vínculo con la vida: el cielo, la tierra y nosotros
Vivimos en una época donde la desconexión se ha vuelto la norma. Nos movemos en una sociedad que ha roto sus lazos con la naturaleza, con los ciclos que la rigen, con la percepción simbólica del mundo y, sobre todo, con nosotros mismos.
La velocidad, la híper-productividad y la obsesión por la certeza han desplazado la capacidad de habitar el presente con sentido. En este contexto, no es extraño que el malestar se haya convertido en una constante: cada vez más personas se sienten desorientadas, ansiosas, con una sensación difusa de vacío, sin un vínculo real con lo que hacen o con las decisiones que toman.
Hemos olvidado que la vida es un proceso, no un resultado.
Este estado de ánimo y está concepción de la vida y de la relación entre las personas, es la que impera en la forma en que hacemos vinos y los consumimos. Un panorama muy poco halagüeño que exige meditar sobre el actual modelo estandarizado y rígido de “Cultura del Vino”.
Proponemos un Seminario de fin de semana los próximos 15 y 16 de marzo con el nombre de PERSONAS, ESTRELLAS Y VINOS, en el que planteamos objetivos y sistemas que aplican contenidos ya vigentes, que van a ser los de futuro inmediato; recogiendo conocimientos y experiencias en sintonía con la sostenibilidad y respeto al consumidor.
A través de las Estrellas unimos Vinos y Personas. No se trata solo de hablar de Astrología o de Vino, sino de plantear, en la práctica reflexiones y acciones en sintonía con las Leyes de la Naturaleza que rigen el sitio donde vivimos, cultivamos, hacemos vinos y los bebemos en hermandad.
La Astrología, cuando se entiende en su dimensión más profunda, no es un juego de predicciones ni un sistema cerrado de significados. Es un lenguaje simbólico que nos recuerda que la existencia se mueve en ciclos, que el tiempo no es solo lineal sino cualitativo, y que nuestra historia individual está enraizada en una realidad mayor.
La Cultura del Vino que recreamos en este encuentro, comienza por entender el viñedo unido a la tierra que lo sustenta, al agua que lo vivifica, al sol que le nutre de energía y regula sus ciclos, al paisaje resultado de la interacción de sus pobladores humanos con la naturaleza, que ha ido modelando una tradición y patrimonio vitícola del que somos custodios. A la elaboración del vino mediante procesos identitarios vinculados a la tradición vitícola, el terroir y el conocimiento artesanal.
Cosechar un buen vino es sin duda el resultado de recrear el tiempo en los procesos, entender y trabajar con los ritmos y ciclos de la naturaleza, no imponer la voluntad desde la impaciencia. Que es acaso traspasar la forma de vida.
Si sientes alejado de ti mismo, si intuyes que hay una manera más orgánica y menos forzada de hacer las cosas y de vivir con sentido, este evento es para ti. Porque no somos piezas sueltas en el mundo. Somos hijos de la Tierra y del Cielo. Y cuando recordamos esto, todo cambia.
El seminario será los días 15 y 16 de marzo en Valdepeñas (Ciudad Real) en el Complejo Rural “La Venta de Las Estrellas”.
La participación puede ser con o sin alojamiento, en ambos casos se incluyen comida y desayuno.
Ponentes:
Annamanu Ràfols. Escritora.
Rodolfo del Pueyo. Astrólogo y Psicólogo.
Dionisio de Nova. Viñador y promotor de Los Vinos de Las Estrellas.
La Inteligencia Artificial impulsa la transformación industrial en el sector agroalimentario
Expertos destacan cómo la IA ya está transformando sus procesos productivos y optimizando la toma de decisiones en sus empresas en un webinar organizado por AINIA
La combinación de IA con tecnologías como la sensórica, la robótica y la fotónica está permitiendo optimizar la cadena de suministro, mejorar la seguridad alimentaria y acelerar el desarrollo de nuevos productos
Valencia, 13 de febrero de 2025. La Inteligencia Artificial (IA) ha dejado de ser una promesa tecnológica del futuro para convertirse en una realidad tangible que ya está transformando la industria. Es una de las conclusiones de los participantes en el webinar “Fábrica con Inteligencia Artificial: ¿realidad o futuro?”, organizado recientemente por AINIA para analizar el impacto actual y futuro de esta tecnología en distintos sectores productivos.
Durante la sesión, se abordaron aplicaciones prácticas de la IA, los retos de su implementación y su papel como herramienta estratégica en la digitalización de las empresas. La sesión contó con la participación del jefe de desarrollo estratégico de negocio digital y alianzas de AINIA, David Martínez, junto con director de sostenibilidad en Montibello, Joan Adam, y Raquel González, técnico de calidad e I+D en Bodegas Familiares Matarromera.
Una tecnología disruptiva y estratégica
Entre los aspectos más destacados en el webinar, se subrayó que la IA ya está presente en numerosos procesos industriales, desde la automatización de la producción hasta el control de calidad y la personalización de productos. La combinación de IA con tecnologías como la sensórica, la robótica y la fotónica está permitiendo optimizar la cadena de suministro, mejorar la seguridad alimentaria y acelerar el desarrollo de nuevos productos.
«La Inteligencia Artificial no es una tecnología más; está llamada a ser tan disruptiva como lo fue la automatización en los años 50. No se trata de decidir si entrar o no en la IA, sino de cómo hacerlo, porque va a implicar un cambio de paradigma en la industria», explicó David Martínez. «La IA ya no es una opción futura, es una realidad que está transformando la forma en que producimos, controlamos la calidad y optimizamos los procesos», añadió.
Según los expertos, el mercado mundial de la IA alcanzó los 3.200 millones de dólares en 2023 y se espera que crezca hasta los 20.800 millones en 2028, lo que demuestra su rápida adopción y el impacto que tendrá en la competitividad empresarial.
Caso de éxito en el sector agroalimentario
Durante el webinar, se presentaron casos prácticos que demuestran cómo la IA ya está siendo utilizada en la industria.
En el sector agroalimentario, Bodegas Familiares Matarromera ha implementado sistemas de riego automatizados basados en IA y sensórica avanzada, optimizando la productividad y la calidad de sus cultivos. Además, la visión artificialestá siendo utilizada para mejorar la precisión en el etiquetado y empaquetado de productos.
«La IA ha revolucionado nuestra forma de gestionar los cultivos. Gracias a sistemas predictivos, podemos anticiparnos a las necesidades del viñedo, optimizando el uso del agua y mejorando la calidad del vino. Es una herramienta clave para la sostenibilidad y la eficiencia», explicó Raquel González, técnico de calidad e I+D en Bodegas Matarromera.
Retos y oportunidades de la IA
A pesar de los avances, la adopción de la IA enfrenta varios desafíos. La falta de competencias tecnológicas, tanto a nivel operativo como directivo, la integración de la IA en sistemas ya existentes y la gestión adecuada de los datos son algunos de los obstáculos que se mencionaron.
«Uno de los grandes desafíos que enfrentan las empresas al integrar la IA es la falta de talento especializado y la dificultad para identificar dónde aplicarla de manera efectiva», comentó David Martínez. «A veces se tienen expectativas poco realistas sobre lo que la IA puede resolver. Es fundamental entender la tecnología, ajustar las expectativas y desarrollar estrategias de integración que sean coherentes con la realidad de cada organización», señaló.
Sin embargo, los expertos coinciden en que el futuro pasa por la adopción de estas tecnologías. La IA no solo está mejorando la eficiencia operativa, sino que también está facilitando la personalización de productos y servicios, permitiendo a las empresas adelantarse a las demandas del mercado y mejorar su competitividad.
Por otro lado, también se analizo la IA en el sector cosmético.
La empresa Montibello ha aplicado machine learning para mejorar la flexibilidad en la producción de lotes pequeños, un desafío común en la fabricación de productos para peluquería y estética profesional. Además, la visión artificial se ha convertido en una herramienta clave para el control de calidad.
«La IA nos ha permitido pasar de procesos rígidos a una producción mucho más flexible y eficiente. La visión artificial, por ejemplo, ha elevado los estándares de calidad, permitiéndonos un control unitario que antes era impensable», señaló Joan Adam, director de sostenibilidad en Montibello.
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AINIA, con más de 35 años de experiencia en I+D+i, es un centro tecnológico privado que colabora con más de 800 empresas asociadas y 1.700 clientes al año. Especializado en áreas como alimentación del futuro, seguridad alimentaria, salud, transición verde y transformación digital, trabaja con sectores como alimentación, farmacia y cosmética. Sus instalaciones, de más de 16.500 m², están equipadas con tecnología avanzada para el desarrollo de proyectos innovadores.
La segunda jornada de ENOMAQ destaca por su gran afluencia de visitantes y la gran cantidad de jornadas y actividades paralelas
ENOMAQ y Feria de Zaragoza homenajean a Cariñena como Ciudad Europea del Vino 2025
Arranca la séptima edición del Concurso Nacional de Vinos VinEspaña 2025
Zaragoza, 12 de febrero de 2025 – La segunda jornada de ENOMAQ 2025 ha vuelto a confirmar su relevancia como punto de encuentro imprescindible para los profesionales del sector vitivinícola, oleícola y cervecero. Con una gran afluencia de visitantes y un dinámico ambiente de negocio llenando los pabellones de Feria de Zaragoza, el ecuador del certamen ha sido escenario de interesantes ponencias, actividades y presentaciones que refuerzan su papel como escaparate de tendencias e innovación en el sector agroalimentario.
Uno de los aspectos más destacables de la jornada es el inicio del programa de misiones comerciales, una iniciativa de ENOMAQ para facilitar que las empresas expositoras amplíen sus oportunidades de negocio y establezcan conexiones estratégicas con firmas de todo el mundo. En esta edición se han recibido 61 misiones comerciales provenientes de países como Marruecos, Estados Unidos, Sudáfrica, Líbano y Túnez, entre otros; consolidándose como un espacio clave para el negocio. Estos visitantes internacionales han destacado la calidad y diversidad de la oferta expositiva, subrayando el papel de ENOMAQ como punto de referencia internacional para conocer las últimas innovaciones y establecer nuevas oportunidades comerciales.
Cariñena, Ciudad Europea del Vino 2025
Otro de los momentos más destacados del día ha sido el reconocimiento a Cariñena como Ciudad Europea del Vino 2025. Feria de Zaragoza y ENOMAQ han querido
homenajear este hito con la entrega de una placa conmemorativa a la localidad. El alcalde de Cariñena, Sergio Ortiz Gutiérrez, ha firmado en el libro de honor de Feria de Zaragoza en un acto en el que también ha estado presente Teresa Ladrero, Vicepresidenta de la Diputación Provincial de Zaragoza, quien ha subrayado el papel de ENOMAQ en la dinamización del sector. Ortiz Gutiérrez ha agradecido el apoyo recibido por parte de Feria de Zaragoza y la Diputación y ha destacado el ambiente de colaboración existentes con ambas instituciones.
Comienza el Concurso VinEspaña 2025
La segunda jornada de ENOMAQ 2025 también ha sido el escenario del inicio del Concurso Nacional de Vinos VinEspaña, organizado por la Federación Española de Enología (FEAE) en colaboración con el Gobierno de Aragón, Feria de Zaragoza y la Asociación Aragonesa de Enólogos (AAE). Esta séptima edición, que se celebra los días 12 y 13 de febrero en el Auditorio de Feria de Zaragoza, reunirá a expertos y profesionales del sector en una de las competiciones más prestigiosas del país.
Jornadas Técnicas y Actividades Paralelas
La Sala 3 del Centro de Congresos ha sido testigo de un interesante programa de jornadas técnicas sobre la revalorización de los productos en el sector vitivinícola. Santiago Jordi, presidente de la Unión Internacional de Enólogos, impartió la ponencia “La profesión como piedra angular de la evolución”, destacando el papel crucial de la formación y la especialización en la mejora continua de la industria del vino.
A continuación, Belén García, directora de Packnet, presentó la conferencia “Avanzando hacia la circularidad del envasado del vino: estrategias y oportunidades para abordar el cambio”, un análisis sobre cómo las empresas vitivinícolas pueden afrontar el reto del cambio hacia prácticas más sostenibles en sus procesos de envasado. Emma Castro, de Cooperativas Agroalimentarias, abordó el tema “Bodegas Cooperativas: del viñedo a la copa”, haciendo hincapié en los beneficios y desafíos de la cooperación en la producción y comercialización del vino.
Andrea Casquete, de la PTV, cerró el ciclo con la charla “El valor añadido de la innovación tecnológica dentro del sector vitivinícola”, en la que destacó cómo la implementación de nuevas tecnologías está transformando la industria y generando valor a lo largo de toda la cadena de producción.
El Espacio Fórum del Pabellón 9 ha acogido una intensa agenda de actividades en la que la tecnología y la sostenibilidad han sido protagonistas. La jornada ha arrancado con la mesa redonda «Automatización en las almazaras. Aplicación de nuevas tecnologías con el uso de IA», liderada por Miguel Abad de AEMODA, donde se han abordado las oportunidades que la inteligencia artificial ofrece a la producción oleícola.
El protagonismo femenino en la industria cervecera ha quedado reflejado en la charla de Pink Boots Society, con Karolina Simal y Ana Fernández al frente, reivindicando el papel de las mujeres como impulsoras y agitadoras del sector. Por su parte, New Holland ha presentado sus novedades para cultivos leñosos de la mano de José Llopis, Julio Villegas y Rafael Villanueva, poniendo el foco en la eficiencia y sostenibilidad de la maquinaria agrícola.
La cultura y la historia del sector también han tenido su espacio con la presentación del libro «1980: Los importantes acontecimientos corcheros en torno a aquel año», a cargo de Jorge Gruart, resaltando la evolución y los retos de la industria del corcho. Además, Antonio Cerveró ha presentado el innovador biofungicida BELVINE, un producto disruptivo para el control de mildiu y oídio que marca un hito en la sanidad vegetal.
Las catas han vuelto a ser un gran atractivo para los asistentes, con experiencias sensoriales únicas que han incluido la cata de cerveza a cargo de Adrián Márquez de la Escuela Superior de Cerveza y Malta, la cata de grandes pagos de España organizada por la FEAE, y la cata sobre nuevas variedades españolas de AEMODA. Además, el proyecto «Ángel de Viñas» de FEAE ha puesto en valor la importancia de la conservación del viñedo viejo como patrimonio vitivinícola.
Con un éxito rotundo en participación y asistencia, ENOMAQ 2025 reafirma su posición como punto de referencia para el sector, impulsando la innovación, el conocimiento y el reconocimiento a una industria en constante evolución.
La celebración de las catas en Cariñena de este prestigioso certamen internacional será uno de las actividades destacadas del programa de Cariñena Ciudad Europea del Vino y refuerza también la iniciativa Zaragoza Capital Mundial de la Garnacha
El secretario de la D.O., Claudio Herrero, y el responsable del concurso en España, Frédéric Galtier, han oficializado la colaboración en el marco de la feria especializada Enomaq, con la asistencia de representantes de los Ayuntamientos de Zaragoza y Cariñena
La 13ª edición del concurso Garnachas del Mundo se celebrará los días 5 y 6 de mayo para premiar los mejores vinos elaborados con esta variedad de uva. Los detalles del concurso y las inscripciones se pueden consultar en www.grenachesdumonde.com
(Jueves, 13 de febrero de 2025).- La Denominación de Origen Cariñena y la organización del concurso internacional Garnachas del Mundo han formalizado esta mañana el acuerdo de colaboración por el que los días 5 y 6 de mayo será Cariñena la sede de este prestigioso certamen itinerante, que resaltará como uno de los momentos clave en la programación de Cariñena Capital Europea del Vinoy Zaragoza Capital Mundial de la Garnacha. La firma se ha realizado en el despacho de presidencia de la Feria de Zaragoza, en el marco de Enomaq, la feria líder en tecnologías del vino, promocionando así esta suma de eventos.
El secretario de la D.O. Cariñena, Claudio Herrero, y el responsable del concurso en España, Frédéric Galtier, han rubricado el acuerdo para la organización, con la asistencia de Sara Fernández, consejera de Cultura, Educación y Turismo del Ayuntamiento de Zaragoza, y de Sara Morales, primera teniente de alcalde del Ayuntamiento de Cariñena.
“Sabemos que estamos en buenas manos aquí, y las ambiciones combinadas de Cariñena, Ciudad Europea del Vino, y Zaragoza, Capital Internacional de la Garnacha, nos convencieron inmediatamente de la pertinencia del proyecto: ¡no podríamos haber deseado un mejor momento para esta 13ª edición del concurso!”, ha destacado Frédéric Galtier en la firma.
El concurso reunirá en Zaragoza a un jurado de unos 80 expertos internacionales para evaluar los vinos participantes en dos sesiones de cata a ciegas en Cariñena, y reconocer a los mejores con las medallas de Doble Oro, Oro y Plata. Además, el programa incluye una conferencia técnica sobre los terruños de la garnacha aragonesa y visitas a bodegasemblemáticas de la D.O. Cariñena. Así mismo, el jurado podrá conocer los atractivos monumentales, enoturísticos y gastronómicos de Zaragoza.
La participación en el 13º concurso Garnachas del Mundo está ya abierta a todos los vinos del mundo elaborados con esta emblemática variedad de uva, originaria del territorio de la D.O. Cariñena. Los detalles del reglamento y las inscripciones están disponibles en la página web www.grenachesdumonde.com.
UNA GRAN UNIÓN DE PROYECTOS
La celebración de este concurso internacional aúna y potencia los proyectos de Cariñena Ciudad Europea del Vino y Zaragoza Capital Mundial de la Garnacha, con un impacto que se extenderá también por todo Aragón.
El título de Ciudad Europea del Vino, otorgado este 2025 a Cariñena por los más 600 socios de RECEVIN, Red Europea de Ciudades del Vino, tiene como meta difundir la cultura, paisaje o gastronomía del lugar elegido, en torno a la cultura del vino. Así, a lo largo de este año se llevará a cabo un nutrido programa de actividades, con eventos, festivales, conferencias…
De igual modo, el Ayuntamiento de Zaragoza ha lanzado la iniciativa Zaragoza Capital Mundial de la Garnachapara promover el turismo en torno a las 18.000 hectáreas de la provincia dedicadas al cultivo de la vid, con tres Denominaciones de Origen –Cariñena, Campo de Borja y Calatayud– que tienen como la uva garnacha como su variedad más extendida y reconocida. Las propuestas de este proyecto incluyen escapadas de enoturismo, un congreso científico y un festival de la garnacha abierto a la ciudadanía.
Por su parte, el concurso Garnachas del Mundo fue creado en 2013 por el Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon, para potenciar y reconocer esta variedad, la séptima más extendida en todo el mundo (163.000 hectáreas) y una de las más apreciadas. Una de sus características es que su sede es itinerante y así en los últimos años ha pasado por Ascoli Piceno (Italia), Olite (Navarra), Nueva York y París. En su última edición contó con cerca de mil participantes.
Las Jornadas Universitarias del Vino Ecológico forman un tándem con los Premios Ecovino, el mayor concurso de vinos ecológicos con sede en España, cuyo plazo de inscripción está abierto hasta el 18 de marzo de 2025.
LOGROÑO, 11 DE FEBRERO DE 2025. Las decimosextas Jornadas Universitarias del Vino Ecológico (JUVE) tuvieron lugar el pasado viernes 7 de febrero en el Aula Magna del Edificio Quintiliano de la Universidad de La Rioja (UR). Fueron inauguradas por el vicerrector de Política Científica Eduardo Fonseca y el presidente de Cultura Permanente, Iñigo Crespo. El profesor de Análisis Sensorial de la UR, Antonio Tomás Palacios, moderó la mesa redonda tras las ponencias.
Estas jornadas, organizadas con la colaboración de la UR, promueven la divulgación científica de la viticultura comprometida con el medio ambiente, así como la elaboración sostenible de productos enológicos de gran calidad y la promoción de su consumo responsable, y complementan la labor de los Premios Ecovino, aportando una base científica a la que ya es la mayor competición de vinos ecológicos con sede en España.
Rafael García, enólogo, ingeniero técnico agrícola y director de Vitis Navarra, habló de las Estrategias de adaptación del material vegetal frente al cambio climático. En su ponencia destacó el impacto de la elección del portainjertos, que va mucho más allá de una profilaxis frente a la filoxera y de la adaptación de la planta a terrenos calizos y a períodos de escasez hídrica prolongada: no solo ayuda a una regulación de la producción sino que, además, influye en la calidad de la uva y, por tanto, de los vinos obtenidos.
Ante grandes retos que afronta el sector, como la erosión genética de las plantas, la adaptación al cambio climático y también a las preferencias sociales de vinos de menor contenido alcohólico, Rafael García lidera un proyecto de biodiversidad de material vegetal vitícola sin parangón: las 120 hectáreas de viñedo que se han plantado hasta ahora contienen la colección Basajaun. Un paraje donde caracterizar, conservar y custodiar el material vitícola recuperado y clasificado por Vitis Navarra.
Javier Fdez. San Juan (izda.), Rafael García, Álvaro Martínez y Antonio Palacios, en la mesa redonda.
Para ello, llevan varios años seleccionando y coleccionando material vegetal, destacando la selección de tempranillo de Toro, donde obtuvieron unos 2.000 biotipos, Ribera del Duero, con más de 1.600, u otros con tempranillos de Rioja Alta y Alavesa y de la provincia de Toledo. Esta iniciativa ayudará, sin duda, a mejorar las variedades a través de la gran diversidad y variabilidad de biotipos.
Francisco Javier Fernández San Juan es licenciado en Biología y Veterinaria y doctor en Ecología. Ha sido consultor de la FAO y de otras entidades, además de autor de diversas publicaciones relacionadas con la conservación y gestión de los ecosistemas. Su presentación llevó por título El viñedo en los agroecosistemas de La Rioja. Comenzó presentando los agroecosistemas como resultados de la transformación de diferentes ecosistemas por los seres humanos para su puesta en producción. Centrándose en el viñedo como agrosistema, planteó una clasificación a partir de parámetros climáticos, edáficos y topográficos, resultando seis clases ecológicas diferenciadas de viñedo en La Rioja.
También abordó los servicios ecosistémicos del viñedo, es decir, los beneficios que las personas obtienen del agroecosistema vitícola, desde la evidente producción de uva para vinificación hasta la fundamental fijación de población en pequeños municipios que, de otra forma, quedarían abandonados. Sin olvidar otras prestaciones relevantes como el secuestro y almacenamiento de carbono, la prevención de la erosión del suelo, la conectividad biológica y la apreciación estética que, además, propicia una importante economía local a través del enoturismo, que debe ser responsable, tanto medioambiental como socialmente, y nunca masificado, para garantizar el bienestar y la sostenibilidad. Concluyó afirmando que “prácticamente todos los servicios mejoran de forma notable si el cultivo pasa de convencional a ecológico”.
La tercera ponencia llevó por título Prácticas de agricultura ecológica para garantizar la perennidad del viñedo en Bodegas Marqués de Riscal y estuvo a cargo de Álvaro Martínez, doctor en Ingeniería Agrónoma de la firma.
Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal obtuvo recientemente el reconocimiento como Mejor Viñedo del Mundo en los World’s Best Vineyards 2024. Este importante reconocimiento llega tras haber sido elegida Segundo Mejor Viñedo del Mundo en las ediciones de 2021, 2022 y 2023 del certamen. Siempre una empresa pionera y referente del sector vitivinícola, ya en 1858 fue la primera bodega de Rioja elaboradora de vinos según el método bordelés y en 1972 paso a ser la primera bodega impulsora de la DO Rueda para, en 2006.
La presentación mostró diversas actuaciones en viñedos de Rueda y Rioja, comenzando por el reinjerto de viña vieja, con la ventaja fundamental de conservar un sistema radicular fuerte y bien asentado. Además, en un máximo de dos o tres ciclos vegetativos se obtiene una producción normal. También, a nivel de registro, mantiene la edad de la viña. Prosiguió con otras actuaciones, como la Línea Clave o Keyline, que ayuda a captar y conservar mejor el agua a la vez que protege al suelo de escorrentías erosionantes, sin olvidar el compostaje biológico, el mulching o acolchado de paja, y la gestión de cubiertas vegetales espontáneas, donde las circunstancias las permiten, en ocasiones de manera alterna, un pasillo sí, otro no, y propiciando un abono verde en las siegas.
Para finalizar, Antonio Tomás Palacios, profesor de Análisis Sensorial de la UR, presidente del jurado de los Premios Ecovino y director de Laboratorios Excell Ibérica, moderó una mesa redonda con todos los ponentes, que contó con una abundante participación por parte del público asistente, integrado por viticultoras, elaboradores, asesores y otros profesionales del sector, además de estudiantes de Enología, de Ingeniería Agrícola y de Vitivinicultura.
Dentro del programa de las XVI JUVE, el próximo 21 de febrero se realizará una visita a las instalaciones de La Alcoholera, en Cenicero, que elabora diversos destilados de origen vitícola certificados en ecológico. Más información en https://1juve.wordpress.com. Cultura Permanente agradece su colaboración a la Universidad de La Rioja, a los ponentes, a La Alcoholera, al CPAER, Laboratorios Excell Ibérica, Riojadhesivos, Corchos M.A.Silva y Laffort.
ABIERTO HASTA EL 18 DE MARZO EL PLAZO DE INSCRIPCIÓN PARA LOS XVI PREMIOS ECOVINO
El Complejo Científico-Tecnológico de la Universidad de La Rioja recepcionará las muestras hasta el 27 de marzo.
De forma paralela, se organizan los Premios Ecovino, cuyo plazo de inscripción a concurso está abierto hasta el 18 de marzo a través de www.premiosecovino.com.
Se trata de la mayor competición de vinos ecológicos con sede en España, con más de 300 referencias procedentes de 35 regiones vitícolas diferentes, siendo además el mayor concurso de vinos que se celebra en La Rioja. Se premian, además de vinos ecológicos de toda variedad, productos como vermús, mostos, sangrías, vinos de frutas, vinagres y destilados, siempre que posean la preceptiva certificación orgánica. En esta edición número 16 podrán competir vinos ecológicos de todo el mundo, previa inscripción en la web oficial del concurso. El Complejo Científico-Tecnológico (CCT) de la Universidad de La Rioja recibirá las muestras concursantes desde el 19 de febrero hasta el 27 de marzo de 2025 y acogerá las catas a ciegas en el mes de abril.
Se otorgarán medallas de Gran Ecovino de Oro, Ecovino de Oro y Ecovino de Plata a los vinos mejor puntuados en las catas a ciegas, además del Premio Especial Laffort al ‘Mejor Ecovino Sin Sulfitos Añadidos’ o el Rivercap al ‘Mejor EcoDiseño’. También se concederá el Premio a la ‘Excelencia Medioambiental’ (PEM) patrocinado por Laboratorios Excell Ibérica. Este año, además, se concederá un premio al Mejor Diseño de Etiqueta. Las bases completas pueden consultarse en premiosecovino.com.
Todavía quedan muchos eventos en calendario de actividades para 2025:
19 de febrero: Inicio de recepción de muestras. CCT de la UR.
21 de febrero: XVI JUVE: Visita a La Alcoholera (Cenicero).
21 de febrero: Fin de plazo Premio Excelencia Medioambiental.
18 de marzo: Fin del plazo de inscripción.
27 de marzo: Fin de recepción de muestras.
23 al 30 de abril: Cata-concurso. CCT de la UR.
2ª semana de mayo: Publicación del palmarés.
29 de mayo: Ceremonia Entrega de Premios. Quintiliano, UR.
La prestigiosa Guía Paadín 2025, referente en el mundo del vino y destilados de Galicia, otorga Medalla de Oro+ a CM Albariño sobre lías, Sanclodio y Casa da Porta. Su máximo reconocimiento a la excelencia de los vinos que Bodegas Familiares Matarromera elabora en las bodegas Viña Caeira, en Rías Baixas, y Sanclodio, en Ribeiro, respectivamente.
También Viña Caeira, el Puro Albariño de la bodega del mismo nombre, y Casar de Vide y CM Viña Tenencia, de Bodega Casar de Vide, en Ribeiro, consiguen una merecida Medalla de Oro por su singularidad y calidad excepcional.
Estas cinco medallas de oro son el resultado del esfuerzo y dedicación de todo el equipo de Bodegas Familiares Matarromera y, en especial, de los equipos gallegos capitaneados por María Vidal y Rafael Salgado. Desde nuestros viñedos hasta la elaboración y cuidado de cada botella, trabajamos con pasión para crear vinos que expresen la singularidad y la tradición vitivinícola de Galicia.
Medalla de Oro+
CM Albariño sobre lías, de la bodega Viña Caeira, es uno de los vinos de finca de Carlos Moro, de la DO Rías Baixas. Un blanco monovarietal que refleja la elegancia y la frescura de la uva por excelencia de esta denominación de origen gallega, albariño; notas cítricas, florales y herbáceas, muy equilibrado en boca y un final persistente.
Sanclodio y Casa da Porta, son los dos vinos elaborados en Bodega Sanclodio, en la DO Ribeiro. Sanclodio procede de las uvas autóctonas de nuestras fincas de Gomariz, en Leiro: principalmente treixadura, acompañada de loureira, albariño y godello. Casa da Porta, es un monovarietal de treixadura, de gran complejidad e intensidad aromática.
Viña Caeira, Casar de Vide y CM Viña Tenencia también han sido galardonados con la Medalla de Oro. Este reconocimiento a cinco de nuestros vinos resalta la diversidad y calidad que desde Bodegas Familiares Matarromera se pone en cada proceso de elaboración.
La Guía Paadín es una publicación anual elaborada por el reconocido sumiller y enólogo Luis Paadín. Se ha convertido en un referente para los profesionales del sector y para los amantes del vino que buscan descubrir los mejores vinos, destilados y bodegas de Galicia.
Bodega Sanclodio
Bodega Sanclodio, en el valle del Avia, es una de las once bodegas de Bodegas Familiares Matarromera propiedad de Carlos Moro. Esta bodega se convierte en la segunda del grupo bodeguero bajo la Denominación de Origen Ribeiro desde 2022. Su situación privilegiada con casi 15 hectáreas de viñedo que descienden el valle en forma de bancales en suelo de sabrego, aporta a los vinos de esta bodega una identidad y carácter único. La peculiaridad de estos viñedos y su disposición en socalcos son testigo de vendimias de sus propias uvas totalmente manuales resultando en un exclusivo vino debido a la caracterización de su terreno. Bodega Sanclodio se convierte así en cuna del ribeiro.
Casar de Vide
Casar de Vide se encuentra en el municipio ourensano de Castrelo de Miño, a escasos metros de la margen izquierda del propio río Miño, una de las zonas más prolíficas dentro de la D.O Ribeiro. Es la denominación de origen más antigua de Galicia, que la convierte en una de las referencias vitivinícolas de esta región, donde la excelencia y la calidad son señas imprescindibles de identidad, tanto en sus métodos de producción como en sus admirados vinos. La bodega se asienta sobre una superficie de 2.200 metros cuadrados y fue construida en 1988 con piedra granítica de cantería junto a la vivienda histórica fundada en 1957.
Viña Caeira
Rodeada por 2,2 hectáreas de Albariño que crece emparrado sobre cientos de pilares de granito, Viña Caeira es la bodega creada por Carlos Moro en la Denominación de Origen Rías Baixas. Esta bodega expresa la potencia de la uva albariño y la personalidad del Condado do Tea, a través del carácter y temperamento de sus vinos, pero con un marcado estilo, que refleja el sábrego que lo alberga.
La Comisión Mixta de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna se reunió de manera telemática en sesión ordinaria hoy martes 11 de febrero, con el fin de, entre otras cosas, ratificar el plan anual de actividades, e incorporar a la Fundación General de la Universidad de La Laguna en su órgano colegiado.
El encuentro contó con la participación de Isabel Karely León, vicerrectora de Cultura y Extensión Universitaria; Luis Arráez, director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria; Julio Brito, director – gerente de Fundación General de la Universidad de La Laguna; y Jesús Enrique de las Heras, director de la Cátedra; junto a otros cargos directivos. Durante la reunión, se puso de manifiesto el papel de la Cátedra como espacio de formación, investigación y promoción de la identidad agroturística de Canarias, con el objetivo de consolidar al archipiélago como un referente internacional en el sector.
Fue precisamente de las Heras quien presentó la actualización del Plan de Acción para el año 2025, aclarando que algunas de las acciones ya habían empezado a desarrollarse, y que se articula en torno a tres grandes ejes de trabajo, estructura y promoción, formación y consultoría, y sensibilización y creación de opinión. Estas áreas estratégicas permitirán consolidar la labor de la Cátedra en la generación de conocimiento, la formación de profesionales especializados y la difusión de buenas prácticas en el ámbito agroenoturístico.
Un calendario de actividades para fortalecer el sector
A lo largo del primer semestre del 2025, la Cátedra desarrollará un conjunto de actividades clave, entre las que destacan el 10º Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias, que se celebrará en Lanzarote, del 15 al 17 de mayo. Asimismo, se llevará a cabo la 12ª edición de los Premios Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna, que reconocen las mejores iniciativas en este sector.
En el ámbito de la formación, se impartirá el II Curso de Especialista en Elaboración y Análisis Sensorial de Quesos, junto con el Curso de Especialista en Análisis Sensorial de Vinos y, por primera vez, un Seminario de Actualización de Catadores en Sal, Aceite, Sidra y Gofio de Canarias, con el propósito de resaltar sus atributos diferenciales y su valor en los mercados nacionales e internacionales.
Investigación e impacto territorial
Uno de los pilares fundamentales del Plan de Actuación 2025 es la consolidación del Grupo de Investigación Interdisciplinar en Agroturismo, que continuará desarrollando estudios sobre la gestión y desarrollo de la actividad agroenoturística en Canarias, así como la valorización de sus productos agroalimentarios. Además, se promoverá la creación de un grupo académico-profesional internacional que trabajará en el desarrollo de indicadores de sostenibilidad en enoturismo, con el objetivo de establecer nuevos estándares de calidad y responsabilidad ambiental en el sector.
Reestructuración del órgano de trabajo
En la reunión, el director de la Cátedra explicó el objetivo de fortalecer la gobernanza y el desarrollo estratégico de la Institución. Se ha establecido un nuevo órgano de trabajo que incluirá al equipo de Dirección y al Consejo Asesor. Este órgano estará conformado por expertos académicos y profesionales del sector, cuya labor será asesorar y coordinar las acciones de la Cátedra.
El equipo de Dirección estará encabezado por Jesús Enrique de las Heras Roger como director, acompañado por Gabriel Santos García y Carolina Real Torres como subdirectores.
Por su parte, el Consejo Asesor estará compuesto por Zebina Hernández Hernández, Miguel Ángel Mejías Vera, María Eugenia Fonte García, Javier Luis Álvarez Santos, Ana María Morales Hernández, Anabel Calderín Castro, Paula Casañas Martín, David Padrón Marrero, y la incorporación de Carlos Díaz Romero – Catedrático Nutrición y Bromatología de la Universidad de La Laguna, quienes aportarán su experiencia en diversas disciplinas relacionadas con el agroturismo y el enoturismo, así como la valorización del producto local.
González Byass ha sido reconocido con Leonor Palo Cortado en la categoría de Mejores Vinos Generosos.
Jerez de la Frontera, 12 de febrero de 2025.- Los Premios Verema 2024, que reconocen a los mejores vinos, bodegas, proyectos y profesionales del sector vitivinícola, han premiado a Leonor Palo Cortado en la categoría de Mejor Vino Generoso del Año 2024.
La participación en esta edición ha batido récords, con más de 325.000 votos emitidos en solo 10 días entre las 18 categorías. Hay que destacar que los Premios Verema son los únicos del sector que se otorgan por votación popular tanto del sector profesional como de consumidores y usuarios de Verema.com.
Leonor, calificado como el vino “rebelde” de Jerez, es un Palo Cortado, elaborado a partir de una selección de uvas de palomino y criado con una media de 12 años en botas de roble americano siguiendo el sistema de criaderas y solera. Se presenta como unAmontillado en nariz y un Oloroso en boca.
Leonor Palo Cortado destaca por su color caoba con reflejos dorados y naranjas. En nariz, ofrece una compleja mezcla de aromas, combinando notas de amontillados y olorosos con cítricos y sutiles matices de mantequilla. En boca es equilibrado, con un final dulce y poderoso. Una opción ideal para maridar con quesos curados, como el cabrales, carnes blancas o pescados.
La Cata Plenaria de Verema
A través de una cata especial, enólogos y expertos de renombre han guiado a los asistentes en un recorrido por diferentes perspectivas del vino, explorando su evolución histórica, los avances en sostenibilidad y las últimas tendencias del sector. En este contexto, González Byass ha tenido un papel destacado en la cata “Enólogos para la Historia”, dirigida por Antonio Flores, master blender de las bodegas jerezanas, con Tío Pepe Cuatro Palmas Colección 2022.
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González Byass es una empresa familiar con una tradición centenaria en la elaboración de vinos y spirits. La compañía nació en 1835 en Jerez de la Frontera (Cádiz) y, en la actualidad, está presente en más de 100 países.
Cuenta con un portafolio compuesto por 38 marcas, entre las que destacan los vinos Tío Pepe (D.O. Jerez), Vilarnau (D.O. Cava), Beronia (D.O.Ca. Rioja y D.O. Rueda) o Viñas del Vero (D.O. Somontano), y spirits como el whisky Nomad o la ginebra The London Nº 1. Sus bodegas han sido convertidas en destinos donde el enoturismo ofrece experiencias únicas y que encuentran su mejor expresión en el Hotel Bodega Tío Pepe, el primer Sherry Hotel del mundo.
La nueva generación continúa con el legado familiar combinando la tradición con un firme compromiso con la innovación, la sostenibilidad y la calidad. Una filosofía que se materializa en “People + Planet”, la realidad sostenible de la compañía, y que se reafirma con su adhesión al Pacto Mundial de las Naciones Unidas. González Byass es una familia que cuida la tierra, ama los vinos y destila la magia para compartir con el mundo la alegría de vivir.
El próximo 8 de marzo, esta terraza, ubicada a 2.000 metros de altura y con vistas al Pirineo Aragonés, se convierte en el place to be de la estación de esquí de Astún gracias a la propuesta de vinos de Viñas del Vero y la mejor música en directo.
Durante el evento, este espacio acogerá las actuaciones de diferentes artistas y grupos musicales como Luis Fercán, Modelo y Rialto.
Barbastro, febrero de 2025.– La estación de esquí de Astún, situada en el corazón del Pirineo Aragonés, se transforma en el epicentro del mejor plan de la temporada. El próximo 8 de marzo, Casa Vero Los Ibones presenta una experiencia única que combina unas vistas espectaculares a más de 2.000 metros de altura, música en directo, los vinos de Viñas del Vero y la mejor compañía.
Durante el evento,este espacio reunirá a diferentes artistas del panorama musical español, como el cantautor gallego Luis Fercán, el grupo de pop electrónico Modelo y DJ Rialto. Las entradas son limitadas y ya están disponibles en la web de Astún.
Para completar la propuesta, la bodega Viñas del Vero propone una selección de vinos de la D.O Somontano que son perfectos para disfrutar en este entorno privilegiado. Entre ellos se encuentran Viñas del Vero Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Noir y Violeta.
Por su parte, la estación de Astún, en el Valle del Aragón a pocos kilómetros de Jaca y en la frontera con Francia, es un enclave de belleza impresionante y condiciones ideales para la práctica del esquí. Con una cota de base de 1.700 metros y rodeada de altas cumbres, Astún disfruta de condiciones naturales excepcionales y abundante nieve.
Con el regreso de Casa Vero, Viñas del Vero ofrece cada fin de semana una experiencia perfecta tanto para los amantes de la nieve como para quienes buscan un plan diferente en un contexto invernal.
Más información sobre los artistas
Luis Fercán
Tras pasar por varias bandas en su Galicia natal, Luis Fercán inicia en 2016 su carrera como músico en solitario. En mayo de 2023 se encierra en los Estudios Garate para grabar ‘Postales Perdidas’, su tercer disco de estudio, que cuenta con excelentes músicos que elevan las canciones. Ahora, en 2024 arranca con la gira de este albúm, llevando el nuevo disco a más de 30 ciudades de toda la geografía española, cosechando un gran éxito, entre los que se encuentra esta gran cita de Viñas del Vero.
Modelo
Buen rollo, verano, amor, encuentros y despedidas. De esta manera animará la escena Modelo en Zaragoza, haciendo de su show algo extra-musical, y con el objetivo de conectar y animar al público. La banda formada por Jorge Doherty y Batz nace en Brighton, Reino Unido, el epicentro de la música callejera y, con su gran ritmo, comienzan su gira propia, donde hacen una parada en Casa Vero.
Rialto
Rialto llega a las fiestas con un estilo colorido que se nota en sus sets de música. Su ritmo y selección musical se caracterizan por no dejar a nadie sin bailar. El buen rollo y carisma que suma a la sesión, junto a su técnica y estilo propio, ecléctico y divertido a rabiar, hacen la combinación perfecta para crear un show imposible que pase desapercibido.
12 de febrero de 2025.- Cuatro días después de su desaparición y después de que el Consejo Regulador de la DOCa Rioja interpusiera una denuncia ante la Policía Nacional hoy a las 13.30h, las dos botellas de edición especial Centenario de Rioja, “extraviadas” tras la gala de los Goya en Granada, han aparecido en Madrid y en perfecto estado según parece.
Según le ha comunicado la Academia del Cine Español hace escasos minutos al Consejo Regulador de Rioja, una empresa colaboradora del evento “se las llevó por error”. El Consejo ha pedido que sean devueltas a casa lo antes posible, para poder exponerlas tal como estaba previsto, guardar una de ellas como recuerdo del Año del Centenario y subastar la otra con fines benéficos.
Desde el Consejo Regulador de la DOCa Rioja agradecen la colaboración, especialmente, la de los medios de comunicación, que han jugado un papel esencial para poder resolver el incidente.
Asisten del 10 al 12 de febrero a la primera cita internacional del año.
Tras acudir a Barcelona Wine Week en Barcelona, el Consejo Regulador continúa con su intensa agenda promocional durante este mes de febrero. En esta ocasión, los vinos con Denominación de Origen La Mancha han participado, una edición más, en la feria internacional Wine París 2025, celebrada del 10 al 12 de febrero en la capital gala. Lo han hecho a través de la campaña Sustainable European Food & Wines, que realiza de forma conjunta con la Cámara de Alimentos y Bebidas de Eslovaquia (PKS), D.O. Azafrán de La Mancha, D.O. Jumilla y D.O. Almansa.
Wine París 2025, que supone la apertura del año en la promoción exterior para los vinos DO La Mancha, en su VI edición se consolida como referencia del sector con una oferta cada vez más integral y definida para un público profesional. Según cifras aportadas por la organización, ha contado con más de 5.300 expositores de más de 50 países participantes, superando las 53.000 visitas, y más de 10.000 los encuentros de negocio acordados.
Presencia de las bodegas manchegas
El interés promocional por parte de las bodegas acogidas a la Denominación de Origen La Mancha ha estado en la asistencia en un stand compartido con los otros socios, donde los visitantes han podido conocer mejor a los vinos manchegos con una zona de cata con 80 vinos, de los cuales 30 han sido DO La Mancha de 17 bodegas participantes:
EE.UU. aumentó sus importaciones de vino un 0,1% en volumen y un 1,6% en valor en 2024, hasta los 1.226,5 millones de litros y los 6.789,9 millones de dólares. España alcanzó un total de 391,4 millones de dólares en ventas y 67,3 millones de litros exportados, lo que la posiciona como el cuarto proveedor en valor y el séptimo en volumen.
Las exportaciones de vino de España a Estados Unidos cerraron 2024 con un crecimiento del 7% en valor y volumen, consolidándose como uno de los principales proveedores del mercado estadounidense, según los datos de aduanas elaborados por la Interprofesional del Vino de España (OIVE).
España alcanzó un total de 391,4 millones de dólares en ventas y 67,3 millones de litros exportados, lo que la posiciona como el cuarto proveedor en valor y el séptimo en volumen. Para los vinos espumosos españoles, EEUU es el principal destino ya que según el interanual a noviembre 2024, se alcanzaron los 21 millones de litros (+7,7%) y 73,6 millones de euros (+9,6%). En cuanto a los vinos envasados no espumosos, España exportó 39,7 millones de litros en el interanual a noviembre 2024 (+2%) por un valor de 243,1 millones de euros (+4%).
Los datos, ante en un contexto de incertidumbre comercial debido a la posible imposición de aranceles por parte de EE.UU., confirman la fortaleza del sector vitivinícola español y su capacidad de adaptación en un entorno cambiante. En 2019, explica Begoña Olavarría, responsable de Inteligencia Económica de la Interprofesional, EE.UU. ya aplicó aranceles al vino envasado (no espumoso) a países europeos, entre ellos, España. No obstante, “mientras Francia sufrió una caída drástica en sus exportaciones, España mostró mayor resiliencia y logró mantener una posición estable en el mercado”.
Diciembre un mes de fuerte incremento en valor y volumen
Según los datos de la aduana de EE.UU. se observa un fuerte aumento de las exportaciones en diciembre (+23% en valor y +29,5% en volumen) lo que podría sugerir una posible estrategia de acopio por parte de los importadores estadounidenses, ante la incertidumbre generada por la amenaza de aranceles. Francia, con 2.506 millones de dólares (+0,3%) en valor e Italia, con 353,9 millones de litros (+6,1%) en volumen, son los primeros proveedores de vino a Estados Unidos. En este sentido, destaca la caída registrada por Nueva Zelanda, tercer proveedor en valor y quinto en volumen, así como de Australia, Canadá y, en menor medida, Alemania y Portugal. En la actualidad, con la posible reintroducción de medidas arancelarias, el sector vitivinícola español se enfrenta a una nueva etapa de incertidumbre. Sin embargo, los datos actuales reflejan una tendencia positiva que demuestra la capacidad del vino español para mantener y fortalecer su presencia en mercados estratégicos.
El objetivo, asegura la responsable de Inteligencia Económica, es continuar apostando por la calidad, la innovación y la promoción en EE.UU. para seguir consolidando su crecimiento. Para ello, la Interprofesional, seguirá trabajando en estrategias que permitan diversificar mercados, fortalecer la imagen del vino español y garantizar su competitividad internacional.
El nuevo acuerdo entra las dos organizaciones prioriza la I+D+i con especial foco en la transferencia de conocimiento, sostenibilidad y cambio climático del sector vitivinícola
En 2025 estará lista la nueva Agenda Estratégica de Innovación del Vino (2025-2027), en la que han colaborado ambas, que marcará la hoja de ruta de la innovación
Madrid, 10 de febrero de 2025-. La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) han renovado su convenio marco de colaboración 2025-2029, con el objetivo de seguir impulsando la I+D+i en el sector vitivinícola.
El texto, firmado por sus respectivos presidentes, Fernando Ezquerro y Carlos Moro, pondrá en este nuevo periodo el foco en la sostenibilidad a través de la dinamización de proyectos dirigidos a la adaptación y mitigación del cambio climático. Además, se apostará por la transferencia de conocimiento del sector mediante un plan de formación global. En este sentido, se desarrollarán una serie de cursos online especializados que abordarán la aplicación de la innovación en todas las fases de la cadena de valor del vino, desde la viticultura hasta la comercialización.
Por otra parte, uno de los hitos más esperados para este año será la publicación de la Agenda Estratégica de Innovación del Vino 2025-2027, prevista para junio, que definirá las principales líneas de investigación y desarrollo para los próximos tres años. Paralelamente, ambas organizaciones continuarán avanzando en la implementación de la Estrategia del Sector Vitivinícola Español 2022-2027, un marco de acción integral para la transformación del sector.
Impacto positivo del convenio para la I+D+i
Esta alianza estratégica ha permitido consolidar proyectos innovadores que refuerzan la competitividad y sostenibilidad de la industria vinícola española. Durante el anterior convenio marco 2019-2024 se aprobaron 79 proyectos de I+D+i centrados en sostenibilidad y cambio climático, con una movilización de 132,7 millones de euros y una financiación pública de 103,9 millones de euros. Además, entre los avances más significativos destacaron la consolidación de la Red Observatorio de Variedades Adaptables al Cambio Climático, así como el desarrollo de iniciativas para la producción de vinos desalcoholizados y la implementación de tecnologías 4.0 en viticultura. Asimismo, ambas entidades reforzaron su colaboración con organismos clave como la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) para impulsar investigaciones sobre el consumo moderado de vino y sus efectos sobre la salud, consolidando la apuesta del sector por la innovación científica.
Afirma Julio Rodríguez Buren, director general de Bodega Numanthia
Madrid, 11 de febrero de 2025. Julio Rodríguez Buren, director general de Bodega Numanthia, reflexiona, tras un año de éxito y consolidación de la marca en el ámbito internacional (las exportaciones representan un 70% del negocio), con presencia en 50 países de todo el mundo donde el mayor peso de esta exportación se reparte entre Estados Unidos, Suiza, Reino Unido, Alemania, Brasil, México y China, sobre el impacto de la posible imposición de aranceles a las exportaciones de vinos españoles en Estados Unidos.
Para Rodríguez Buren, pueden suponer un impacto negativo a corto plazo, pero tras un análisis de situaciones similares acontecidas en el pasado, se ha demostrado que el mercado estadounidense sigue siendo de especial relevancia para el desarrollo de las exportaciones de las bodegas españolas. Es importante, en este momento, evitar ponderaciones precipitadas.
El sector ha hecho un excelente trabajo para posicionar nuestros vinos en un mercado tan importante en volumen y valor y ahora toca monitorear aún más de cerca dicho mercado. La creatividad y la excelencia son nuestros grandes recursos ante una posible situación adversa.
“Los vinos españoles son percibidos como productos de gran calidad y están posicionados en precio muy por debajo de la media de precio de los vinos producidos en otros orígenes y aun con una hipotética subida del 15-25% (la que se produjo en el 2019) podremos defender una política de precios que siga siendo atractiva para el perfil de consumidor americano que demanda vinos excelentes a precios razonables”.
“El perfil de consumidor al que nosotros, como marca, llegamos en el mercado USA es menos sensible a la subida de precio que la media del mercado, factor que nos da cierta tranquilidad y confianza. En el caso de nuestra bodega hay dos factores históricos que nos han demostrado que ciertas decisiones macroeconómicas no han afectado de manera negativa nuestras ventas, en primer lugar, el reconocimiento y prestigio de nuestra marca en el canal hostelería y alimentación en ciudades como Miami o Nueva York y, en segundo lugar, una excelente red de distribución desde hace 25 años con llegada a los mejores restaurantes y winebars de las grandes ciudades estadounidenses”.
En definitiva, Rodríguez Buren confirma “una subida de aranceles a los vinos de todos los países europeos que exportamos a USA afectará a todos de igual manera, si esta subida solo se aplicara a los vinos españoles, penalización su competitividad frente a otros orígenes. Pero en cualquier caso y ante una situación que genera cierta incertidumbre para la industria, debemos, dentro de la prudencia, ser positivos y creativos a la hora de mirar al futuro de nuestras bodegas en el mercado americano poniendo foco en la excelencia y la calidad, como hemos hecho hasta ahora”.
Julio Rodríguez Buren ocupa desde diciembre de 2023 el puesto de director general de Bodega Numathia. Anteriormente ha desarrollado su carrera profesional en Napa Valley, en Domaine Chandon California y en Newton Vineyard como director financiero para el mercado estadounidense.
Sobre Bodega Numanthia:
Fundada en 1998 y ubicada en el corazón de la Denominación de Origen Toro, Bodega Numanthia se ha consoli-dado como un referente de los grandes vinos españoles. Reconocida por la excelencia de sus vinos, su meticulosidad y su pasión, Bodega Numanthia elabora vinos con personalidad, complejidad y armonía excepcional.
La bodega se distingue por su interpretación moderna de un viñedo histórico, con cepas que superan los 100 años de antigüedad. Este patrimonio de viña vieja, combinado con técnicas de vinificación de precisión y van-guardia, permite a Numanthia ofrecer una expresión única que refleja la riqueza y diversidad del terruño de Toro.
El Tantum Ergo Exclusive 2013 se impone en la categoría de Cavas y espumosos mientras el Impromptu Rosé queda segundo entre los vinos rosados
Ya son cuatro los años seguidos en los que Pablo Ossorio y Rafa Navarro tienen que recoger premios en el certamen de Verema, en esta ocasión en el Hotel Balneario de las Arenas en la tarde del domingo 9 de febrero en el marco de la Experiencia Verema Valencia.
Si el año pasado fue el Bassus Finca Casilla Herrera el que logró la máxima puntuación en los vinos tintos y logrando así el premio al mejor de su categoría, y el Tantum Ergo Vintage llegaba al segundo puesto en el ramo de la burbuja, de nuevo son dos los premiados.
En la categoría de espumosos y Cavas el Tantum Ergo Exclusive se hizo con el primer premio al ser el más votado y obtiene también la máxima puntuación de cavas en la guía ADN 2025 que sale en breve al mercado. Se trata de un cava que hace honor a su exclusividad al tratarse de un envejecimiento de un mínimo de diez años en rima y que se conserva en botellas magnum para facilitar esa lenta evolución. Es de la añada 2013, con una base de chardonnay y con el aporte del pinot noir que ha hecho célebres a todos los Cavas de Hispano Suizas en estos años.
Este Cava de Hispano fue también el broche de oro a la cata de espumosos del mundo que también realizaba Verema entre sus actos del 25 aniversario del portal.
Más de 325.000 votos emitidos registró el portal de Verema en el total de las 18 categorías, lo que da cuenta de la cantidad y variedad de usuarios, blogueros y aficionados al mundo el vino que han participado, de ahí la importancia de estos premios que son los únicos en los que es el público el que elige a sus favoritos.
Junto al Exclusive estuvo como segundo mejor rosado de España el Impromptu Rosé. Hace dos años que en este mismo certamen lograba este reconocimiento y ahora lo renueva con toda la fuerza del pinot noir de Requena que, con fermentación en barricas nuevas francesas de 400 litros, hace las delicias de los aficionados a los rosados elegantes y singulares.
El Impromptu Rosé de la añada 2023 ya logró convertirse en el mejor rosado de España también para la guía SEVI en el pasado otoño.
La bodega reconoce la importancia de estos dos nuevos premios precisamente porque son los consumidores finales y aficionados los que ejercen su derecho al voto. “Y tantos miles de votantes no pueden estar equivocados”.
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