Se suaviza, aunque se mantiene la subida de las importaciones de vino en EEUU a marzo

El mercado del vino de EEUU mes a mes

Si las compras del mes de diciembre pasado crecieron casi el 30% en volumen y un 23% en dólares, las de febrero ya suben algo menos y las del mes de marzo se suavizan hasta ritmos del 2,2% en litros aunque del 14% en valor.

28 mayo 2025.- Las importaciones de vino en EEUU aumentaron un 7,2% en valor hasta superar los 7.000 millones de dólares USA ($7.070 M) en los 12 meses hasta marzo de este año, pese a mantenerse prácticamente estables en volumen (+0,9%) en los 12,4 millones de hectolitros, gracias a la subida importante del 6,2% en sus precios medios, para alcanzar los 5,71 US$/litro.

Esta evolución interanual, más suave, enmascara ligeramente la mayor diferencia que se está produciendo en los meses más recientes. Así, en el primer trimestre del año, comparado con el primero del 2024, las subidas tanto en valor como en volumen son mayores, del 17,9% en dólares y del 3,9% en litros, con un aumento también mayor de los precios medios que alcanza el 13.5%. Y, sin embargo, parece que estas tasas de crecimiento se van frenando.

SE FRENA EL CRECIMIENTO DE LAS IMPORTACIONES DE VINO EN EEUU

Si en los meses de diciembre del 2024 y enero del 2025, las tasas de crecimiento de las importaciones de vino en valor, en EEUU, fueron del 23,3% y del 24%, las registradas en los meses de febrero y marzo del año en curso han disminuido algo hasta situarse en 15,9% y 14% respectivamente en valor. Fuerte crecimiento aún, pero algo inferior al registrado los meses precedentes. En cifras algo distintas, la tasa de variación del volumen importado en el mercado norteamericano fue de un extraordinario 29,5% en el mes de diciembre del ’24, pero bajó ya al 3,2% en enero, al 6,8% en febrero y a un 2,2% en el mes de marzo.

Esta evolución de las tasas de variación de las importaciones de vinos en EEUU lleva a pensar en una acumulación de compras inmediatamente después de la elección de Donald Trump como presidente del país, en previsión de posibles subidas de aranceles. Tasas de las importaciones, que, sin embargo, se han suavizado en meses posteriores cuando, por una parte, tales subidas de aranceles han sido formalmente anunciadas, pero han venido cambiando desde el posible incremento del 200% para vinos europeos avanzado en febrero, al 20% planteado en abril y el 10% posterior. Ante la incertidumbre creada por estas diferentes declaraciones, todo apunta a que se está limitando la acumulación de stocks por parte de los importadores norteamericanos1. La incertidumbre parece, por lo tanto, la gran característica del tiempo actual, que limita las inversiones al mínimo imprescindible, en espera de que se vaya aclarando la situación.

Las importaciones de vino en EEUU, por lo tanto, crecen en los últimos meses, pero de forma mucho más moderada que lo que lo hicieron a finales del 2024, nada más conocerse la elección del nuevo presidente. Crecen más en valor que en volumen

1 Véase al respecto el interesante artículo publicado por Meininger’s el 26 de mayo sobre el “ajuste de inventarios a lo largo de EEUU”: https://www.meiningers-international.com/wine/insights/wine- inventory-tightens-across-us?utm_medium=Newsletter&utm_term=MI_Newsletter&utm_cam- paign=Newsletter

y, por lo tanto, vienen acompañadas por un aumento importante de los precios me- dios en dólares por litro.

LOS VINOS ESPUMOSOS Y, EN MENOR MEDIDA, LOS ENVASADOS NO ESPUMOSOS TIRAN DE LAS IMPORTACIONES

De los algo más de 7.000 millones de dólares de compras en 12 meses realizadas por EEUU, los vinos envasados no espumosos suponen 5.014 millones frente a los 1.787 M US$ de los espumosos. Los primeros crecen en el periodo interanual un 8,5% frente al 9,8% de los segundos, mientras las menores compras de vinos a granel descienden un fuerte -25,3%. En volumen, la diferencia es mayor. Los casi 2 millones de hectolitros que adquiere EEUU de vinos espumosos experimentan a marzo una subida del 19% frente al 8,8% de los envasa- dos no espumosos (hasta los 7 millones de hectolitros) y la caída del -19% en vinos a granel.

FRANCIA SUAVIZA SU CRECIMIENTO PREVIO, MIENTRAS ITALIA LO ACELERA

Entre los proveedores, Francia parece ser quien más pronto reaccionó a las posibles subidas de aranceles, con tasa de aumento en el trimestre del 37% que en el ultimo mes se suaviza hasta una del 11,2%, mientras que Italia, parece haber reaccionado algo más tarde, con fuerte aumento en el trimestre del 16,6% pero aun mayor en el mes de marzo donde ha alcanzado un 22,5%. En el lado negativo, destacan en estos últimos meses las caídas de compras norteamericanas procedentes de Canadá – fuerte suministrador de graneles muy baratos –, de Australia y de Chile. Este último país pierde en el mes de marzo casi una cuarta parte de sus exportaciones a EEUU comparados con el mismo mes del año anterior.

España, por su parte, es el séptimo mayor suministrador de vinos a los EEUU en volumen, aunque cuarto en valor, y mantiene un ritmo relativamente estable de crecimiento, que parece suavizarse con el avance de los meses: del 13,3% en los últimos 12 meses, del 15% en los últimos 3 y del 9,9% en el mes de marzo. 

EN DEFINITIVA, siguen a muy buen ritmo las compras de vino por parte de EEUU, sobre todo en términos de valor (US$), pero suavizan su crecimiento. Las cifras apuntan a que se anticiparon compras entre diciembre del año pasado y enero de este, en previsión de posibles subidas de aranceles, siendo sobre todo Francia quien an- tes reaccionó, frente al más reciente crecimiento de Italia, y tanto para los vinos envasados espumosos como no espumosos.

Raquel Pérez Cuevas asume la Presidencia de Grupo RiojaLa asociación ha elegido por unanimidad a la bodeguera de Ontañón Familia

Grupo Rioja ha elegido a la bodeguera de Ontañón Familia, Raquel Pérez Cuevas, como nueva presidenta de la asociación durante la asamblea general de bodegas celebrada hoy en Legado Bodegas Faustino. En la nueva Junta Directiva le acompañarán como vicepresidentes: Víctor Pascual Zárate, representante de Vinarchy, y Alexander Tomé Santaolalla, representante del Grupo Barón de Ley.

Raquel Pérez Cuevas nació en Quel, en Rioja Oriental, entre los viñedos de la Sierra de Yerga y su histórico barrio de bodegas, en el que se gestó Ontañón Familia, el proyecto vital y familiar que comparte con sus padres y sus hermanos.

La nueva Presidenta de Grupo Rioja es Ingeniero Agrónomo  por la Universidad Pública de Navarra y licenciada en Enología  por la Universidad de La Rioja. Cuenta con un programa de postgrado en Gestión y Marketing del Vino de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), que cursó en la Universidad de París-Ouest Nanterre X, Master en Viticultura y Enología  por la Universidad Politécnica de Madrid y Master en Business, Administration-Executive  por la Universidad Pontificia de Comillas.

Raquel Pérez Cuevas ha sido Vicepresidenta de Grupo Rioja desde 2015, así como vocal en el Consejo Regulador y la Organización Interprofesional del Vino de Rioja durante las tres últimas legislaturas. En la actualidad es la Presidenta de Ontañón Familia y en su trayectoria profesional ha recibido numerosos premios y reconocimientos como empresaria líder en el sector del vino.

Además, por primera vez en su historia desde su creación en 1968, Grupo Rioja ha puesto al frente a una mujer por su demostrado liderazgo, basado en su visión estratégica, su vocación de trabajo en equipo y su gran capacidad para lograr consensos. 

En su toma de posesión, la nueva Presidenta de Grupo Rioja ha expresado que «esta responsabilidad supone un reto extraordinario que asumo con humildad e ilusión, con ganas de trabajar y convencida de que la unión del sector es la mejor estrategia para afrontar el futuro».

La asamblea de bodegas ha rendido un homenaje de despedida a Fernando Salamero, quien dejaba la Presidencia tras su jubilación. El ya expresidente ha sido el encargado de pasar el testigo a la nueva Presidenta, escenificando lo que representa un significativo relevo generacional en la asociación bodeguera.

Fernando Salamero ha sido presidente de Grupo Rioja desde 2015 en representación de Marqués de Riscal, ostentando también la presidencia desde 1983 hasta 2008, del antiguo Grupo de Criadores y Exportadores de Rioja, que posteriormente se convirtió en Grupo Rioja.

Ha ocupado a su vez la Presidencia del Consejo Regulador de 2017 a 2021, donde entró a formar parte del pleno en 1982, donde participó activamente en la creación de la Organización Interprofesional del Vino de Rioja y, como presidente, llevó adelante importantes hitos como la nueva mención ‘Viñedo Singular’, la posibilidad de elaborar espumosos de Rioja y la regulación de los vinos de Zona y Municipio. Su larga trayectoria profesional se ha caracterizado por su profundo compromiso con el sector, donde siempre ha sido conocido y respetado por su perfil dialogante y su vocación de consenso.

El Consejo Regulador  se moviliza ante el impacto del mildiu: unión sectorial y petición de ayudas urgentes para los viticultores

• El Consejo Regulador del Condado de Huelva convoca al sector para coordinar respuestas ante el impacto del mildiu en la campaña vitícola. 

• Viticultores reclaman ayudas urgentes y tratamientos más eficaces frente a la enfermedad. 

Bollullos Par del Condado, 29 de mayo de 2025. El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva ha reunido a viticultores, cooperativas, bodegas y organizaciones agrarias en una asamblea informativa celebrada en Bollullos Par del Condado para coordinar respuestas conjuntas ante la grave incidencia del mildiu en el viñedo del Condado de Huelva.

Durante la asamblea se anunció la puesta en marcha inmediata de una declaración de daños, que podrá ser rellenada por los viticultores y tramitada a través de las Oficinas Comarcales Agrarias (OCAS) y en la web del Consejo Regulador, con el fin de solicitar ayudas urgentes a la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía. Además, se ha elaborado un informe técnico de impacto que justifica el alcance y la gravedad de la situación.

El Consejo también ha anunciado que solicitará al Gobierno de España, la Diputación de Huelva y los ayuntamientos del territorio amparado medidas fiscales concretas como la reducción del IBI agrario para 2025 y la modificación de los módulos fiscales del IRPF para los agricultores afectados.

Una de las demandas destacadas por parte de los viticultores fue la necesidad de fomentar la investigación en nuevos tratamientos fitosanitarios más eficaces contra el mildiu, así como una revisión de los protocolos existentes para garantizar una mayor protección del viñedo en campañas especialmente lluviosas. Los viticultores insistieron en que muchos productos disponibles hoy en día no resultan efectivos frente a las condiciones de presión que se han dado esta primavera, lo que incrementa los costes sin asegurar resultados. Además, solicitan el uso de nuevas tecnologías, caso de drones, para la aplicación de estos fitosanitarios cuando las circunstancias no permitan la aplicación de forma terrestre, como ha sido este año con las copiosas lluvias que han hecho intransitable caminos rurales y acceso a fincas, siendo subvencionables la contratación de esta tecnología. 

La cita puso de manifiesto la necesidad urgente de una acción conjunta y coordinada. El presidente del Consejo Regulador, Vicente Pérez García de Prado, subrayó la importancia de “remar todos en la misma dirección” ante un problema que amenaza seriamente la cosecha de este año y el equilibrio económico de los viticultores. “Este año hemos sufrido ya varias infecciones severas de mildiu, y si no se frena la propagación, los daños pueden ser históricos”, advirtió.

En palabras del presidente del Consejo, “los viticultores no pueden afrontar en solitario el sobrecoste que este tipo de enfermedades implica en una campaña tan compleja”. Vicente Pérez añadió que “la uva Zalema, base de nuestros vinos y vinagres, es especialmente sensible al mildiu, y es necesario actuar con prontitud para evitar una pérdida generalizada de producción y de rentabilidad en las explotaciones”.

A la asamblea informativa asistieron, además de miembros del Consejo Regulador, bodegueros, cooperativistas, viticultores, alcaldes del Condado de Huelva, el delegado territorial de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Álvaro Burgos, la vicepresidenta de la Diputación de Huelva, Rocío Moreno, y la diputada provincial de Agricultura, Patricia Millán, además de directores de las Oficinas Comarcales Agrarias (OCA).

Petición de sensibilidad institucional

El Consejo Regulador hace un llamamiento a las administraciones para que comprendan la dimensión de esta situación y activen los mecanismos necesarios para respaldar al sector. “Estamos ante una coyuntura que necesita la misma sensibilidad que otras catástrofes climáticas o agrarias. Este viñedo no solo produce vino: fija población, conserva paisaje y alimenta la cultura y economía de nuestros pueblos”, declaró Vicente Pérez.

La institución seguirá trabajando en la recogida de datos, en la interlocución con administraciones y en facilitar toda la documentación técnica necesaria para articular ayudas reales y efectivas lo antes posible.

El mildiu y su amenaza al viñedo

El mildiu (Plasmopara viticola) es un pseudohongo parásito que ataca a la vid, afectando a hojas, racimos e incluso sarmientos. Se desarrolla con rapidez en condiciones de alta humedad y temperaturas suaves, especialmente frecuentes en la primavera.

La variedad Zalema, ampliamente cultivada en la comarca, es particularmente vulnerable a esta enfermedad. Aunque el control del mildiu suele realizarse mediante tratamientos preventivos, este año, las condiciones meteorológicas han favorecido la aparición de hasta tres generaciones consecutivas del hongo, lo que ha incrementado los costes en productos fitosanitarios y mano de obra, comprometiendo la rentabilidad del cultivo.

LOS VINOS GALARDONADOS EN LOS PREMIOS CINVE 2025

Vinos reconocidos con la medalla Gran Oro 

González Byass Jerez, Beronia, Blecua y la cava ecológica Vilarnau han sido reconocidas con medallas Gran Oro en Cinve 2025.

Jerez de la Frontera, 29 de mayo de 2025.- Los vinos de González Byass siguen sumando éxitos al alzarse con cinco Gran Oro y siete medallas de Oro en la 21ª edición del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos CINVE 2025.

El jurado, formado por enólogos, sumilleres y prescriptores del sector, ha analizado miles de referencias procedentes de todas las regiones de España y otros 11 países.

González Byass Jerez ha obtenido dos Gran Oro con los vinos Del Duque Amontillado VORS y Leonor Palo Cortado y una medalla de Oro con Tío Pepe en Rama.

Beronia (D.O.Ca. Rioja) ha recibido un Gran Oro con Beronia Selección 198 Barricas 2019 y dos Oros con Beronia III a.C.2020 y Beronia Reserva 2019.

En la D.O. Somontano, destaca el Gran Oro que ha recibido Blecua 2017. Por su parte, Viñas del Vero, la bodega líder de esta región, ha obtenido dos medallas de Oro con Viñas del Vero Chardonnay 2024 y Viñas del Vero Gewürztraminer 2024.

El vino Pazo Piñeiro 2022 de Pazos de Lusco (D.O. Rías Baixas) ha obtenido una medalla de Oro.

Por último, en la categoría de “Espumosos”, la cava ecológica Vilarnau ha conseguido un Gran Oro con Vilarnau Rosé Delicat y un Oro con Vilarnau Brut Nature 2022.

Sobre CINVE

El Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos CINVE nació en el año 2006 en Málaga con el objetivo de atraer a Andalucía a catadores internacionales. Actualmente es un certamen itinerante de relieve internacional, oficialmente reconocido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

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    González Byass es una empresa familiar con una tradición centenaria en la elaboración de vinos y spirits. La compañía nació en 1835 en Jerez de la Frontera (Cádiz) y, en la actualidad, está presente en más de 100 países.

    Cuenta con un portafolio compuesto por 38 marcas, entre las que destacan los vinos Tío Pepe (D.O. Jerez), Vilarnau (D.O. Cava), Beronia (D.O.Ca. Rioja y D.O. Rueda) o Viñas del Vero (D.O. Somontano), y spirits como el whisky Nomad o la ginebra The London Nº 1.  Sus bodegas han sido convertidas en destinos donde el enoturismo ofrece experiencias únicas y que encuentran su mejor expresión en el Hotel Bodega Tío Pepe, el primer Sherry Hotel del mundo.

    La nueva generación continúa con el legado familiar combinando la tradición con un firme compromiso con la innovación, la sostenibilidad y la calidad. Una filosofía que se materializa en “People + Planet”, la realidad sostenible de la compañía, y que se reafirma con su adhesión al Pacto Mundial de las Naciones Unidas. González Byass es una familia que cuida la tierra, ama los vinos y destila la magia para compartir con el mundo la alegría de vivir.

Imaz Gran Reserva 2019 de El Coto de Rioja: El vino elegido para conmemorar el Centenario de la D.O.Ca Rioja

Este exclusivo vino de El Coto de Rioja ha sido seleccionado por un panel profesional en una cata ciega celebrada en el Consejo Regulador entre más de 101 referencias presentadas            

La edición limitada de 500 botellas del vino conmemorativo será empleada como obsequio para los invitados a los actos celebrados con motivo del aniversario de Rioja

Madrid, 30 de mayo de 2025.- El vino conmemorativo para el Centenario de Rioja ya tiene nombre propio: IMAZ Gran Reserva 2019, de El Coto de Rioja, la bodega líder y mayor viticultor de la D.O.Ca Rioja. Este Gran Reserva ha sido elegido en el concurso organizado por el Consejo Regulador de la D.O.Ca Rioja para convertirse en el vino especial que se regalará en algunos de los eventos más significativos que marcarán este año tan simbólico, marcando su 100 aniversario.

La elección se realizó a través de una cata a ciegas celebrada en el Consejo, donde un panel de expertos evaluó más de 101 referencias. ¿El motivo del veredicto? IMAZ Gran Reserva 2019 logró algo muy especial: combinar a la perfección la esencia más tradicional de Rioja con un enfoque fresco y actual, representando así el equilibrio que define a la Denominación en este momento histórico.

César Fernández, director técnico de El Coto de Rioja, lo resume con orgullo: “La bodega El Coto de Rioja siempre se ha distinguido por ofrecer vinos de alta calidad al precio más justo posible. IMAZ Gran Reserva parte de la idea de búsqueda de máxima calidad de uva dentro de nuestros viñedos, con una elaboración que es nuestra interpretación de los grandes vinos de guarda; finura, elegancia y equilibrio que han hecho mítica a la DOCa Rioja”. Y añade: “Haber sido elegidos en cata ciega entre los mejores vinos de la DOCa Rioja para ser el vino institucional en su centenario, representa un gran orgullo para El Coto de Rioja y un reconocimiento a la calidad de nuestros vinos”.

Sobre El Coto de Rioja

El Grupo Barón de Ley, en el que se integra El Coto de Rioja, es actualmente el mayor viticultor de Rioja con 860 hectáreas de viñedos propios distribuidos por todas las subzonas de la D.O.Ca Rioja, desde fincas en localidades de Rioja Alta como Cenicero, hasta Finca Carbonera, el viñedo a mayor altitud de la denominación. Desde su fundación en 1970, los vinos de El Coto se han convertido en uno de los más elegidos por los consumidores españoles en todas sus categorías: blanco, rosado, crianza y reserva. Gracias al espíritu innovador e inconformista del equipo, El Coto de Rioja es la marca con la más alta gama de vinos blancos de Rioja, pero sin dejar de lado los vinos tintos rioja producidos siguiendo el estilo clásico de crianza en barrica. www.elcoto.com

FENAVIN 2025, la feria preferida por los compradores, consolida su liderazgo internacional

Ciudad Real, 30 de mayo de 2025. – FENAVIN 2025 ha cerrado sus puertas reafirmándose, una vez más, como la feria de referencia del vino español a nivel mundial. Con un modelo centrado exclusivamente en los profesionales del sector, FENAVIN ha dado un paso decisivo en su evolución: este año, por primera vez, ha limitado la asistencia a visitantes profesionales, dejando que sean los 4.500 compradores procedentes de 94 países quienes hablen por sí solos de la dimensión y calidad del encuentro.

La feria ha reunido al mayor número de expositores del panorama nacional, confirmando su posición como la feria vitivinícola con más presencia empresarial de toda España. Desde grandes grupos bodegueros hasta medianas y pequeñas bodegas familiares, todas las regiones del país han estado representadas, mostrando la riqueza y diversidad del vino español.

FENAVIN ha traspasado todas las fronteras dentro de España, gracias a la colaboración activa de instituciones y organismos que han apostado por este proyecto aportando recursos, apoyo y compromiso con el sector.

Uno de los pilares de este éxito sigue siendo el Programa de Compradores y su potente herramienta de negocio, el sistema “Contacte Con”, reconocido internacionalmente por su eficacia. 

Otro de los grandes protagonistas ha sido la Galería del Vino, que se ha visto ampliada ante la gran demanda de los expositores. Con 2.200 m² de superficie, se ha convertido en la mayor galería de vinos del mundo, un espacio diseñado para que compradores y distribuidores descubran de forma sensorial y organizada la extraordinaria calidad de los vinos presentes en la feria.

Además, las actividades paralelas han vuelto a marcar la agenda del sector. Las conferencias, catas magistrales y mesas redondas han contado con figuras tan destacadas como Raúl Pérez y Álvaro Palacios, confirmando a FENAVIN como el punto de encuentro del pensamiento, la innovación y el conocimiento en torno al mundo del vino.

FENAVIN 2025 ha sido, sin duda, una edición histórica. Una feria más profesional, más internacional y más eficaz que nunca.

FENAVIN vuelve a arrancar motores para seguir dando respuesta a la llamada del sector del vino.

Coviñas destapa la esencia de sus vinos más singulares  en el Salón de la DO Utiel-Requena en Madrid

Propuestas con alma, autenticidad y la expresividad que aporta la variedad autóctona Bobal, seña de identidad de esta comarca 

Grupo Coviñas estará presente en la octava edición del Salón de la DO Utiel-Requena, que se celebrará en Madrid el próximo lunes, 2 de junio, en el Hotel Princesa Plaza. Este evento, que reunirá a las principales bodegas de la zona, será una oportunidad única para descubrir y degustar algunos de los vinos más representativos de la comarca y estrechar lazos comerciales con profesionales del mundo del vino, la hostelería, la distribución y la prescripción.

Coviñas presentará su reconocida gama VETERUM, con especial protagonismo para VETERUM Bobal de Viñas Viejas y VETERUM Tinajas, dos vinos que expresan a la perfección la esencia de la variedad autóctona Bobal y el saber hacer de la bodega.

VETERUM Bobal de Viñas Viejas es un vino tinto elegante, elaborado a partir de cepas con más de 60 años, cuidadosamente seleccionadas. Tras su paso por barrica, ofrece una nariz intensa con notas de frutos negros maduros, regaliz y toques especiados. En boca es estructurado, con taninos redondos y un final largo y persistente. Ideal para maridar con carnes rojas, guisos tradicionales o incluso una tabla de quesos curados, es perfecto para una cena especial o una reunión íntima donde el vino tenga protagonismo.

Por su parte, VETERUM Tinajas representa una mirada al pasado con técnicas del presente: con una crianza en tinajas de barro, adquiere una expresión pura y fresca del terruño. Con aromas florales, fruta roja vibrante y un toque terroso muy particular, es un vino sorprendente que acompaña muy bien platos como arroces de montaña, embutidos o incluso opciones vegetarianas con setas o legumbres. Un vino que invita a la conversación, ideal para disfrutar con amigos en comidas informales, pero con carácter.

La gran novedad este año será la presentación de Al Vent Blanc de Noir, una propuesta singular y refrescante elaborada a partir de uvas tintas de Bobal. Una vinificación delicada, que evita la extracción del color, permite obtener un vino blanco con sutiles recuerdos frutales que evocan a fresa, granada y cítricos, con una boca fresca, equilibrada y de final aromático. Perfecto para maridar con cocina asiática, mariscos o tapas mediterráneas, es el compañero ideal para momentos desenfadados, como un aperitivo al sol o un brindis al atardecer.

Con esta participación en el Salón de la DO Utiel-Requena en Madrid, Coviñas reafirma su compromiso con la calidad, la innovación y la puesta en valor de la variedad Bobal, símbolo de identidad de esta comarca vitivinícola. Una oportunidad única para que profesionales y amantes del vino descubran vinos con alma, que cuentan historias y acompañan momentos de la vida cotidiana con estilo y autenticidad.

Acerca de Coviñas

Grupo Coviñas ha sido reconocido como Mejor Bodega Cooperativa del Mundo por parte de la empresa alemana organizadora de los más importantes concursos de vino a nivel mundial, la DWM Wine Trophy, de quien dependen el Berliner Wein Trophy, Portugal Wein Trophy y Asia Wein Trophy. De esta forma, Coviñas se incorpora a la Liga de los productores más importantes a nivel mundial- GOLDEN LEAGUE 2022. The League of Wine Champions- y contribuye a dar visibilidad a nivel mundial a su razón de ser, como un ejemplo de vertebración del territorio.

Es un grupo vinícola nacido en Requena en los años 60 tras la unión de los viticultores de 10 cooperativas de la zona, con el objetivo de potenciar sus vinos y ofrecer la mejor calidad. En la actualidad, ostenta una posición de liderazgo en la DOP Utiel-Requena, donde reúne a más de 3.000 familias entorno a un proyecto común, el vino, y es propietaria de más del 41% del viñedo, adscrito a la DOP UR.

En Coviñas creemos que lo esencial, es simplemente extraordinario. Vivimos en respeto con la naturaleza que nos rodea y que devuelve el afecto que recibe con un regalo lleno de vida y frutos. Nuestra fuente de aprendizaje es el campo, que lleva años cultivándonos en los valores más esenciales. Llevamos décadas trabajando en sincronía con nuestro entorno, respetando sus ciclos, valorando su diversidad. Hemos aprendido que somos parte de ella y ahora tenemos un fin común. 

El Foro Mundial de Coop. Vitivinícolas se alía con la Universidad de Burgos para el desarrollo de proyectos internacionales

La entidad, con sede permanente en las instalaciones de Bodega Cuatro Rayas en la localidad vallisoletana de La Seca, y el Centro Internacional de Investigación en Desarrollo Rural (CIDER) de la UBu firman un protocolo de colaboración para la implementación de proyectos relacionados, entre otros ámbitos, con la investigación, el desarrollo y la innovación

De izquierda a derecha, Ignacio Martín Obregón – en representación del Foro Mundial de Cooperativas Vitivinícolas, con sede permanente en Bodega Cuatro Rayas – y José Miguel García Pérez, rector de la Universidad de Burgos durante la firma del acuerdo

La Seca, 30 de mayo de 2025.- El Foro Mundial de Cooperativas Vitivinícolas (FMCV) – asociación que aglutina las cooperativas con mayor dimensión de las principales zonas de producción vitivinícola del mundo – y la Universidad de Burgos – a través de su Centro Internacional de Investigación en Desarrollo Rural (CIDER) – han firmado un acuerdo de colaboración para impulsar proyectos de investigación enmarcados en el cultivo de la vid y la elaboración del vino. José Miguel García Pérez, rector de la Universidad de Burgos, y el presidente de Bodega Cuatro Rayas, Ignacio Martín Obregón, en representación del FMCV, fueron los responsables de rubricar este acuerdo.

El convenio – que contempla el desarrollo de programas de I+D+i, formación o transferencia del conocimiento, entre otros ámbitos, a partir de la colaboración de ambas entidades – se ha firmado en las instalaciones de la cooperativa vallisoletana, sede permanente del Foro y desde donde se lidera la estrategia de esta entidad internacional que representa a cooperativas de diferentes países europeos y americanos. La organización aglutina más de 30.000 familias que viven del vino en zonas rurales de España y del mundo y que suman una producción de más de 750 MM de botellas al año.

Además, en el marco del encuentro de los representantes de ambas instituciones, García Pérez, rector de la UBu, y Vicente Orihuela, gerente de la cooperativa Bodega Cuatro Rayas, han firmado asimismo un convenio en pro de activar estrategias de innovación, un ámbito en el que la cooperativa es puntera, como demuestran casos de éxito como el proyecto CDTi ‘Longverdejo’ para la optimización del potencial de guarda de la variedad verdejo, el desarrollo de ‘61’ Vermouth Verdejo – primer vermut de bodega elaborado con esta variedad – o el lanzamiento de Cuatro Rayas Grape Lager, cerveza artesana que incorpora mosto de verdejo en su elaboración.

LA COSECHA 2024 YA TIENE SUS MEJORES ETIQUETAS

Grandes Bacos de Oro, Bacos de Oro y Bacos de Plata. El Concurso Nacional de Vinos Jóvenes, los Premios Baco organizado por la Unión Española de Catadores, anuncian las mejores etiquetas blancas, rosadas y tintas de la añada más reciente en la España vinícola, la 2024.

Ocho grandes medallas de oro, todas etiquetas con puntuación superior a los 93 puntos, se alzan a lo más alto del pódium de la treinta y nueve edición del concurso de vinos más longevo de cuantos se desarrollan en nuestro país, los Premios Baco. 

Destacan entre estos Grandes Bacos de Oro, el Premio Luis Hidalgo para la etiqueta con más alta calificación por parte del jurado, en este caso para el vino Señor da Folla Verde 2024 de la bodega Marqués de Vizhoja (DO Rias Baixas). Alma Salvaje 2024 de la gallega Adegas O Castro se alza por su parte con el Gran Baco de Oro a la Mejor Nueva Marca de esta última cosecha, y Pablo Estévez consigue por quinta vez la distinción de Mejor Enólogo de Vinos Jóvenes de España. Los Premios Baco cosecha 2024 estrenan su pódium varietal, el de las principales cepas autóctonas de la España vinícola, con una colección de primer nivel compuesta por Gotas de Mar Fermentado en Barrica 2024 (Godello), Oletxe 2024 (Hondarrabi Zuri, Martinon Blanco Seco 2024 (Malvasía Volcánica), Quinta das Tapias 2024 (Treixadura), Castillo de Aresán 2024 (Verdejo), Esencia 33 Rosado 2024 (Prieto Picudo), Zaleo 2024(Tempranillo) y Señor da Folla Verde 2024 (Albariño). Un total de 415 vinos fueron evaluados en estricta cata a ciegas por un panel de catadores íntegramente compuesto por miembros de la Unión Española de Catadores.

La Denominación de Origen Ribeiro, con 35 medallas lidera con sus elaboraciones blancas el pódium de los Premios Baco cosecha 2024, seguido de las DO Rias Baixas, La Mancha, Rueda, Valdeorras y la polivalente IGP Vino de la Tierra de Castilla. Un total de 39 Indicaciones de Origen están incluidas en este palmarés y más de un 60% de los vinos inscritos en los Premios Baco cosecha 2024 obtienen una puntuación superior a los 85 puntos. Datos que muestran tanto la notable calidad como diversidad de la versión joven de la España vinícola en la cosecha más reciente.

Palmarés de medallas de los Premios Baco cosecha 2024 ya disponible en www.premiosbaco.es

Marqués de Riscal inicia una nueva era como el mejor viñedo del mundo 

  • Tras 167 años de historia, innovación, desafíos, vanguardia y grandes reconocimientos, como World Best Vineyards 2024, la bodega de Rioja comienza una nueva etapa rememorando grandes hitos de su historia que conllevaron decisiones arriesgadas. 
  • Ser el mejor viñedo del mundo se convierte en el punto de partida de la nueva etapa de Marqués de Riscal, una bodega pionera que arriesga cuando se le presenta un reto, sin olvidar sus raíces, ni sus predecesores, responsables de los éxitos más recientes y venideros. 

Elciego, 29 de mayo de 2025.- Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal ha presentado hoy su nueva de campaña RISK ALL que, sumado al reconocimiento de World’s Best Vineyards que ubica a la bodega en la cima del panorama vitivinícola mundial, es el punto de partida para alcanzar nuevas metas. “Los reconocimientos nos impulsan a seguir creciendo. Se dice que lo difícil es mantenerse, pero no es suficiente. Los valores de esta bodega y sus estándares de 

excelencia nos llevan a ser ambiciosos y querer más, por eso seguiremos arriesgando”, asegura Ricardo Diéguez Jiménez de la Espada, director general de la bodega. 

Este reconocimiento mundial da pie a una campaña cultural y visual para acercar la historia de Marqués de Riscal a nuevas audiencias, más allá del mundo del vino. Apela a públicos que valoran la cultura, la arquitectura, el arte y las experiencias transformadoras. Un viaje emocional y estético que invita a descubrir una bodega que ha sabido reinventarse sin perder su esencia y que se compromete a seguir en esa dirección. 

Los hitos de Marqués de Riscal en manos de Isidro Ferrer 

Con la mirada y el trazo del reconocido diseñador e ilustrador Isidro Ferrer, Premio Nacional de Diseño 2002 y Premio Nacional de Ilustración 2006, la bodega narra tres grandes hitos de su historia a través de piezas gráficas que capturan el espíritu de innovación y valentía de Riscal. 

En primer lugar, se reivindica la introducción del método bordelés en Rioja (creación del Médoc Alavés). En 1862 la Diputación de Álava pidió ayuda a Guillermo Hurtado de Amézaga, el marqués de Riscal, para darle forma a un nuevo proyecto: el Médoc Alavés. Hurtado de Amézaga se encargó de la contratación de un maestro bodeguero que introdujo el método bordelés de producción para mejorar la calidad de los vinos. 

En segundo lugar, en un contexto aciago provocado por la filoxera, Juana Zavala y Guzmán tomó las riendas de la bodega en 1888 cuando falleció su marido Camilo Hurtado de Amézaga. 

Más tarde, en 1895, el vino de Marqués de Riscal fue el primer vino no francés en conseguir el Diploma de Honor de la Exposición de Burdeos, reconocimiento muy prestigioso en la 

época. Desde entonces, Marqués de Riscal luce una reproducción del diploma en la etiqueta de Marqués de Riscal Reserva, uno de los vinos más icónicos de la bodega. 

Por último, la construcción del hotel vanguardista diseñado por el reconocido arquitecto Frank O. Gehry e inaugurado en 2006 en la Ciudad del Vino, ubicada en la villa medieval de Elciego. El Hotel Marqués de Riscal es una joya arquitectónica que fusiona arte, tradición, diseño y enoturismo. Su estructura vanguardista, con volúmenes asimétricos y una espectacular cubierta de titanio en tonos vino, dorado y plata, se ha convertido en un símbolo de la transformación de la Rioja Alavesa y de referencia en el enoturismo. 

El mejor viñedo del mundo 

En 2024, la prestigiosa lista World’s Best Vineyards premió Marqués de Riscal como el mejor viñedo del mundo. Este galardón destacó su excelencia enoturística, su historia centenaria y su innovadora arquitectura, representada por el icónico edificio diseñado por Frank Gehry. La distinción premió no solo la calidad de sus vinos, sino también la experiencia completa que ofrece a los visitantes. Este reconocimiento internacional reafirmó el liderazgo de Marqués de Riscal en el mundo del vino, posicionándola como un destino imprescindible para los amantes de la cultura vitivinícola. 

Bodegas Herederos del Marqués de Riscal 

Fundada en 1858, Marqués de Riscal es una de las bodegas más emblemáticas e innovadoras de España. Pionera en la introducción del método bordelés en Rioja, ha estado siempre a la vanguardia de la viticultura, apostando por la excelencia, la innovación y el riesgo como parte de su ADN. Desde la obtención del Diploma de Honor en la Exposición Universal de Burdeos en 1895 hasta la creación de Barón de Chirel, precursor de los vinos de alta expresión en Rioja, Marqués de Riscal ha marcado hitos que han transformado el sector. En 2006, volvió a romper moldes con la inauguración de la Ciudad del Vino y su icónico hotel diseñado por Frank O. Gehry, símbolo de la unión entre vino, arte y arquitectura. En 2024, ha sido reconocida como el Mejor Viñedo del Mundo por World’s Best Vineyards, consolidando su liderazgo internacional y su compromiso con ofrecer experiencias únicas. 

Rioja ya tiene vino conmemorativo para su Centenario

IMAZ Gran Reserva 2019, de Bodegas El Coto de Rioja, ha sido seleccionado por un panel profesional en una cata ciega celebrada en el Consejo Regulador entre más de 101 referencias presentadas

La edición limitada de 500 botellas del vino conmemorativo será empleada como obsequio para los invitados a los actos celebrados con motivo del aniversario de Rioja

También los ocho vinos institucionales elegidos este pasado lunes para representar al Consejo Regulador y la DOCa en los encuentros y eventos lucirán un etiquetado especial este año, haciendo referencia al Centenario de Rioja

29 de mayo de 2025.- El vino conmemorativo para el Centenario de Rioja ya tiene ganador: IMAZ Gran Reserva 2019, de Bodegas El Coto de Rioja, se ha impuesto en el concurso organizado por el Consejo Regulador de la DOCa Rioja para elegir un vino especial que emplear como obsequio en algunos de los encuentros más significativos que tendrán lugar este año con motivo de su Aniversario, entre ellos, el gran acto institucional que se celebrará la próxima semana, el 5 de junio, del que pronto se darán a conocer más detalles.

Un panel de expertos de perfil técnico y comercial, dirigido por el director técnico del Consejo Regulador, Pablo Franco, lo ha seleccionado entre las más de 101 referencias presentadas a concurso en una cata ciega celebrada en el Consejo. Dicho panel valoró especialmente en este vino el hecho de que aunara de manera magistral en un mismo corte las claves más tradicionales con las más actuales de la Denominación.“ Para las personas que formamos este comité, además de la enorme responsabilidad que supuso, el ejercicio tuvo una gran carga sentimental, ya que en la muestra presentada había grandísimos vinos que marcaban tanto la historia, como el carácter de Rioja. Tras ese maravilloso recorrido por la Denominación que supuso la cata, el panel tuvo claro que éste vino era el que de manera más nítida representaba esos atributos”, explica Franco. 

Se trata de un vino que proviene de una parcela concreta, con gran carga frutal, poderoso y concentrado, aspectos que se ven complementados con el estilo de un fantástico Gran Reserva de Rioja. El resultado es un vino potente y con volumen, pero de paso en boca sedoso, con un enorme potencial de guarda, pensado para perdurar en el tiempo; atributos perfectos para un vino conmemorativo como este, que muchas personas querrán preservar. 

Elaborado a partir de uvas de variedad 100% Tempranillo, con intenso color rubí y elevada intensidad aromática, es un vino tinto “elegante, delicado y moderno”, según describe la propia bodega. Gracias a su cuidada elaboración, “alcanza el equilibrio entre la expresión de la fruta y el terruño, pasando a reposar en botella un mínimo de 36 meses para conseguir su complejidad, elegancia y finura características”. La edición limitada -alrededor de 500 botellas- lucirá una etiqueta diferencial y llamativa que ensalza el Centenario que este año conmemora la primera Denominación de Origen de España.

Adicionalmente, los ocho vinos institucionales anunciados tras la sesión plenaria del Consejo Regulador de la DOCa celebrada el pasado lunes complementan la representación institucional en eventos y encuentros que tengan lugar este año, en el que la celebración del 100 Aniversario de Rioja es la piedra angular, por lo que lucirán también un etiquetado especial que haga referencia al Centenario.

Finca Río Negro presenta las nuevas añadas de sus vinos, primera con la distinción Vino de Pago 

La Familia Fuentes elabora vinos únicos, a 1.000 metros de altitud junto al Parque Natural Sierra Norte de Guadalajara, en una ubicación que desafía los límites tradicionales del cultivo de la vid 

La Bodega presenta las nuevas añadas de sus vinos: Finca Río Negro 2021, Cerro del Lobo 2022, 5º Año 2020 , 992 FRN 2023, Gewürztraminer 2024 

Madrid, mayo de 2025.- Finca Río Negro, recientemente reconocida como Vino de Pago, presenta las nuevas añadas de sus vinos de altura. Referencias únicas que reflejan el compromiso de la Bodega por elaborar uno de los vinos más singulares de España, en Cogolludo, Guadalajara. 

Nuevas Añadas como Vino de Pago: la expresión única del terruño 

Con una producción limitada de 12.996 botellas numeradas, la Bodega presenta la quinta añada de Cerro del Lobo, un exclusivo tinto de parcela, que representa la máxima expresión de la variedad Syrah en Finca Río Negro. A través de procesos completamente artesanales, Finca Río Negro obtiene de Cerro del Lobo un tinto de aroma intenso, profundo y complejo, que expresa a la perfección el carácter del terruño. 

5º Año 2020, el tinto más emblemático de Finca Río Negro. Criado durante 18 meses en barricas nuevas y de segundo uso de roble francés Allier, y elaborado con las mejores parcelas de Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Un tinto elegante y complejo, con una extraordinaria capacidad de envejecimiento. 

992 FRN 2023, su nombre rinde homenaje a la altitud del viñedo, a 992 metros sobre el nivel del mar. Elaborado con 100% Tempranillo, de intenso aroma a frutos rojos y violetas, con elegantes notas de crianza en roble francés y americano. 

Finca Río Negro 2021, el vino representativo de la Bodega. Elaborado con un 50% Tempranillo, Syrah 20%, Cabernet Sauvignon 15%, Merlot 10%, Tinto Fragoso 5%. Está criado en barricas de roble francés Allier durante 12 meses, siendo un vino muy frutal, pero con la complejidad aportada por su paso en barrica. Un vino muy potente a la par que elegante, con gran frescura y persistencia. 

Y por último Gewürztraminer 2024, el único blanco de la Bodega. A través de proceso artesanales y respeto absoluto por el terruño, Finca Río Negro consigue de su Gewürztraminer un blanco aromático y seco, de personalidad única. En nariz se distinguen notas florales muy acentuadas, unidas a manzana verde, cítricos y fruta tropical. De tonalidad amarillo pajizo con reflejos verdosos, en boca es seco, fresco, muy untusoso, con volumen, muy intenso y persistente. 

Un proyecto único a 1.000 metros de altura en la Sierra Norte de Guadalajara 

La familia Fuentes, al frente de Finca Río Negro, se convirtió hace más de 25 años en la guardiana de la tradición vinícola y vitivinícola de Cogolludo (Guadalajara). La ubicación y distancia a cualquier Denominación de Origen, sumado a la altura de los viñedos –a 1.000 metros, en uno de los terruños más elevados desde el centro peninsular hasta el norte de Europa, una altitud que desafía los límites del cultivo de la vid–, y la complejidad de los suelos, permiten elaborar vinos únicos y particulares. 

Con la obtención del sello Vino de Pago, Finca Río Negro reafirma su compromiso con la excelencia, la autenticidad y la pasión por el vino. 

Colección Finca Río Negro 

Nota de cata Finca Río Negro 5º Año -2019- 

Vino de la Tierra de Castilla 

Envejecimiento: 18 meses en barricas nuevas y de segundo uso, de roble francés Allier 

Variedades: Tempranillo 70%, Cabernet Sauvignon 30% 

Grado alcohólico: 14,9% Vol. 

Producción: 18.148 botellas 

Descripción: en copa se presenta limpio y brillante, rojo picota con ribetes violáceos y alta intensidad de color. En nariz intenso, con predominio de frutas negras maduras, ensambladas con notas de maderas nuevas, especias y balsámicos. Su entrada en boca es corpulento, robusto, carnoso, equilibrado y con un postgusto largo. 

PVP:33€ 

Nota de cata Finca Río Negro -2021- 

Vino de la Tierra de Castilla 

Envejecimiento: 12 mese en barrica de roble francés Allier (75%) y americana (25%) 

Variedades: 50% Tempranillo, 20% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Tinto Fragoso 

Grado alcohólico: 14,5% Vol. 

Producción: 58.049 botellas 

Descripción: en copa es limpio y brillante, rojo cereza con ribetes violáceos. En nariz, se percibe un aroma intenso, profundo y complejo con predominio de frutas tipo zarzamora, engarzadas con notas propias de los tipos de roble. Además, destacan recuerdos a minerales y balsámicos. En boca es potente, elegante, con cuerpo, fresco, muy persistente. 

PVP: 18,25€ 

Nota de cata 992 FRN -2023- 

Vino de la Tierra de Castilla 

Envejecimiento: 7 meses en barrica de roble francés Allier (75%) y americana (25%) 

Variedades: Tempranillo 100% 

Grado alcohólico: 14,6% Vol. 

Producción: 31.651 botellas 

Descripción: en copa es limpio y brillante, rojo cereza con ribetes violáceos, capa media. En nariz, aroma intenso con predominio de fruta, notas de frutos rojos y violetas ensambladas con las notas de los dos tipos de roble. En boca presenta una entrada amable, buen equilibrio, cuerpo medio, fresco y persistente. 

PVP:12,95€ 

Nota de cata Finca Río Negro Cerro del Lobo -2022- 

Vino de la Tierra de Castilla 

Envejecimiento: 12 meses en barrica de roble francés Allier de 500 y 225 litros 

Variedades: Syrah 100% 

Grado alcohólico: 15% Vol. 

Producción: 12.996 botellas 

Descripción: en copa destaca su alta intensidad de color rojo cereza con ribetes violáceos. En nariz es de aroma intenso, profundo y complejo, violetas y fruta negra, moras, grosellas, balsámicos, aceitunas negras, especias, vainilla, tabaco y tostados. En boca tiene un cuerpo medio-alto, fresco, sabroso, persistente y cremoso. 

PVP: 29€ 

Nota de cata Gewürztraminer -2024- 

Vino de la Tierra de Castilla 

Envejecimiento: 4 meses sobre lías 

Variedades: 100% Gewürztraminer 

Grado alcohólico: 13,6% Vol. 

Producción: 26.618 botellas 

Descripción: en copa destaca su color limpio y brillante, amarillo pajizo, con reflejos verdosos. En nariz, alta intensidad aromática, exuberante, muy complejo. Se distinguen notas florales muy acentuadas, rosas unidas a diversas notas frutales, manzana verde, cítricos y fruta tropical, con fondo especiado. En boca es un vino seco, fresco, muy untuoso, con mucho volumen, sedoso, muy intenso y persistente. 

PVP:15,50€ 

La Manzanilla vuelve a ser protagonista con un nuevo capítulo de la Orden de la Solear de Barbadillo

42 años de tradición

Entre las nuevas incorporaciones destacan la presentadora Arantxa del Sol y el torero Finito de Córdoba, quienes se suman al selecto grupo de personalidades distinguidas por su vínculo con la Manzanilla. Bodegas Barbadillo celebra la 42ª edición de la Orden de la Solear, un acto solemne con el que reconoce el compromiso de quienes contribuyen a preservar y divulgar la cultura en torno a este vino sanluqueño.

Sanlúcar de Barrameda, Cádiz – 29 de mayo de 2025 – Un año más, Barbadillo ha sido el epicentro de un evento singular: la ceremonia de nombramiento de las nuevas Damas y Caballeros de la Orden de la Solear. El Salón Don Benigno ha acogido la 42ª edición de este acto con el que la bodega sanluqueña rinde homenaje a aquéllos que se erigen como fervientes embajadores de su Manzanilla, reconociendo su inestimable dedicación y compromiso.

En una tradición cargada de simbolismo, los miembros veteranos de la Orden de la Solear apadrinaron a los nuevos integrantes de la promoción de 2025. Con solemnidad, se leyó el juramento fundacional de la Orden, ideado en 1979 por los visionarios Antonio Pedro (Toto) Barbadillo Romero y Juan Carlos Barbadillo Argüeso: “En Bodegas Barbadillo, y en el Claustro de la Orden, presto juramento y digo que la Solear será mi manzanilla y mi vino, que no habrá otro en mi mesa, ni otro daré a mis amigos. Si no cumplo mi promesa, me lo demanden mis hijos, y donde quiera que vaya tenga el agua por castigo”.

Este emotivo acto subraya el profundo vínculo entre Barbadillo y aquéllos que, con su pasión y defensa, contribuyen a difundir la excelencia y singularidad de la Manzanilla Solear, un tesoro enológico de Sanlúcar de Barrameda.

Tras la lectura y firma del juramento, se ha procedido al nombramiento de las Damas y los Caballeros:

  • Bodega La Mazaroca, fundada en 1973, es mucho más que un restaurante: es un legado familiar de los Blanca, sinónimo de tradición, hospitalidad y sabores que hunden sus raíces en la Campiña sevillana. 
  • Juan Manuel García di Pascuo, visionario de la gastronomía y alma creativa detrás de Ovejas Negras Company, ha forjado desde Sevilla un imperio culinario con sello propio, combinando alta cocina, diseño y estrategia empresarial para transformar el panorama hostelero andaluz.
  • Ignacio F. Garmendia, crítico literario de profunda trayectoria y editor de renombre, ha dejado una huella significativa en el panorama cultural español a través de su trabajo en publicaciones, editoriales y su propia obra.
  • Antonio Guzmán Molina, propietario de Bodegas Guzmán, una empresa familiar distribuidora de vinos ubicada en Cornellà de Llobregat, Barcelona, con una larga historia en el sector.
  • José López Baena, figura clave en la organización de las Fiestas Mayores de Sevilla, aúna la precisión del arquitecto técnico, el rigor del jurista y una profunda vocación por el servicio público, siendo desde hace décadas el responsable silencioso pero esencial del engranaje festivo que da vida al alma de la ciudad.
  • Antonio Mota Pacheco, natural de Zahara de los Atunes, supo anticiparse a su tiempo al reconocer el potencial turístico de su localidad. Tras trabajar como panadero y taxista, fundó el Restaurante Antonio, hoy un referente de la gastronomía gaditana.
  • Antonio Rossi Sancho, Periodista todoterreno. Es uno de los colaboradores más veteranos de Telecinco. Experto en dar exclusivas sobre la crónica social
  • Arantxa del Sol, una de las caras más queridas de la televisión española. Con una trayectoria llena de éxitos, desde ‘Sorpresa, ¡Sorpresa!’ hasta sus inolvidables colaboraciones, sigue conquistando al público con su naturalidad y profesionalidad.
  • Finito de Córdoba, figura destacada de los años 80 y 90, fue un torero que trascendió el ruedo por su personalidad arrolladora y su conexión con el público. Su legado perdura más allá de su época dorada en las plazas.»
  • Alipio Mangas Rojas, referente en el ámbito de la medicina interna y la investigación cardiovascular, el catedrático lidera desde Cádiz una trayectoria científica de excelencia, combinando una prolífica labor docente y clínica con una reconocida pasión por la manzanilla y las raíces andaluzas que lo vinculan a Chipiona y Sanlúcar

42 años de reconocimientos

Bodegas Barbadillo siempre ha reconocido los valores que representan el vino y la gastronomía, elementos fundamentales dentro de la tradición y la cultura españolas, y estos galardones son una muestra de ello. 

En cada edición, desde su origen en 1979, la Orden de la Solear premia a diferentes personalidades que, con motivo de su esfuerzo, constancia y carácter, constituyen un reflejo de su filosofía.

Han sido muchos los que han recibido el privilegio de pertenecer a esta orden a lo largo de estas cuatro décadas de recorrido: personalidades de la talla de la Princesa Beatriz de Orleans o Imelda Moreno; los escritores Felipe Benítez Reyes, José Manuel Caballero Bonald y Alberto Ramos Santana; los cantantes José Mercé o Pasión Vega; actores como María Galiana y Juan Echanove; toreros como Jesulín de Ubrique y Padilla; y críticos gastronómicos y periodistas como Paz Ivison, Isabel Mijares o Carlos Spinola.

Manzanilla Solear, Sanlúcar en estado puro

La Manzanilla Solear de Barbadillo une calidad y herencia en un proceso que recorre bodegas históricas de Sanlúcar: desde el Barrio Bajo hasta la bodega Nueva (1845) y el complejo San Agustín, culminando en La Arboledilla. Su carácter único nace de estos espacios donde conviven tradición y naturaleza, bajo araucarias centenarias.

El alma del proceso late en las clásicas bombas de trasiego originarias de la década de los 90. Más que herramientas, su sonido rítmico marca la cadencia de la crianza, siendo seña de identidad de Barbadillo. Esta sinfonía de patrimonio, artesanía y paisaje hace de Solear una manzanilla con historia en cada gota.

Sobre Bodegas Barbadillo

Fundada en 1821 en Sanlúcar de Barrameda, Bodegas Barbadillo es una bodega 100% familiar con más de 200 años de historia, líder en la producción de Manzanilla con una cuota de existencias superior al 50%. Productora de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry, Brandy de Jerez y Vinagre de Jerez, también es pionera en la elaboración de vinos de la Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra de Cádiz. Su crecimiento ha llevado a la incorporación de Bodegas y Viñedos Vega Real (D.O. Ribera del Duero) y Bodega Pirineos (D.O. Somontano).

Innovadora por tradición, Barbadillo marcó un hito en 1975 con el lanzamiento del primer vino blanco del Marco de Jerez, Barbadillo Blanco Castillo de San Diego. Hoy, al celebrar su 50 aniversario en esta categoría, la bodega continúa liderando la evolución de los blancos de albariza con una colección de vinos que incluyen AS, Mirabrás, Sábalo, Patinegro, Tamarix y Alba Balbaína.

Comprometida con la sostenibilidad, Barbadillo es la primera bodega española certificada con el sello Wineries for Climate Protection (WFCP). Tras celebrar su bicentenario en 2021, sigue combinando historia e innovación para ofrecer vinos que capturan la esencia del tiempo. Más información en www.barbadillo.com.

Bodega Numanthia rinde homenaje a la gastronomía española con una vivencia íntima y exclusiva entre viñedos

Durante dos jornadas en el corazón de Toro, la bodega ha abierto sus puertas a una selección de chefs y restauradores de referencia de toda España para compartir con ellos la esencia de su origen, sus vinos más emblemáticos y la riqueza de la gastronomía zamorana.

Madrid, 29 de mayo de 2025. Cada año, Bodega Numanthia convierte su finca en Valdefinjas en el escenario de una experiencia exclusiva donde el vino, la tradición y la alta cocina se dan la mano. Un encuentro íntimo con algunos de sus clientes más fieles del mundo gastronómico, que tienen la oportunidad de descubrir de cerca los viñedos centenarios, catar sus mejores añadas y conectar con el alma que inspira cada botella de Termanthia, Numanthia y Termes.

Esta experiencia, ya convertida en tradición, no es una simple visita: es un viaje sensorial y emocional al corazón de Toro, a través de sus paisajes, sus gentes y sus viñedos. Los agasajados de este año, procedentes de Madrid, Valencia, Alicante, Barcelona, Málaga y Sevilla, han sido recibidos por Bodega Numanthia para vivir de cerca el espíritu que define a la casa y que da vida a sus tres vinos icónicos: Termanthia, Numanthia y Termes.

Durante dos días, los invitados —conocidos como “Numanthinos”, nombre con el que la bodega denomina a sus aliados más comprometidos— han recorrido uno de los viñedos más emblemáticos de la propiedad, hogar de cepas prefiloxéricas con más de 150 años. Han podido catar sus mejores añadas, descubrir los secretos del trabajo artesanal que hay detrás de cada botella y disfrutar de la riqueza gastronómica de Zamora, interpretada por algunos de los chefs más reconocidos de la región, en un maridaje pensado para emocionar.

Más allá del vino y la gastronomía, el encuentro ha sido una celebración del vínculo que une a Bodega Numanthia con quienes, desde el primer día, han creído en su proyecto. “Recibir Numanthinos es siempre un momento muy especial: son parte de nuestra familia y abanderados de nuestros vinos. Compartir con ellos nuestra manera de entender el vino, mostrarles la pasión que hay detrás de cada decisión y homenajear juntos esta tierra única es una experiencia que nos emociona cada año”, afirma Martin Derrier, director de Marketing y Ventas de Bodega Numanthia.

Sobre Bodega Numanthia:

Bodega Numanthia, fundada en 1998 y con sede en Valdefinjas, en el corazón de la DO de Toro, es conocida por la excelencia de sus vinos, fruto del cuidado y la pasión de los auténticos ‘vigneron’. Una forma diferente de hacer vino, desde la constancia, el amor a la tierra y el cuidado de cada pequeño detalle. 

Con los viñedos más antiguos de Europa con más de 150 años, la bodega es un verdadero emblema de los grandes vinos españoles, ricos en facetas y complejidad, vinos elegantes, admirados y reconocidos en cualquier lugar del mundo, gracias al saber hacer de sus enólogos y a lo que su patrimonio natural le ha conferido todo este tiempo.

La Rous 2023, la esencia de la dehesa en rosado

• Dehesa El Molinillo, situada en los Montes de Toledo, apuesta por realzar la expresión de su paraje natural a través de un rosado de dehesa.

• Un rosado que aúna una especial frescura, fruto de su terroir, y una singular capacidad de envejecimiento.

Retuerta del Bullaque (Ciudad Real). Mayo de 2025- La Rous nace del propósito de recoger la energía y pureza únicas de la dehesa y transformarlas en un rosado que exprese el equilibrio, personalidad y belleza de Dehesa El Molinillo.

Situada en un enclave espectacular en los Montes de Toledo, Dehesa El Molinillo es ampliamente conocida entre los amantes de la gastronomía por la excelencia de sus aceites de oliva virgen, multipremiados en los más prestigiosos concursos mundiales dedicados al AOVE. Además, cuenta con un singular proyecto vitivinícola, fruto de la pasión por el mundo del vino que siente Manuel Lao Gorina, miembro de la familia propietaria e impulsor de esta bodega, dirigida en la actualidad por los consultores y enólogos Juan Antonio Leza y Jean Marc Sauboua.

En las diez hectáreas dedicadas al viñedo, Juan Antonio y Jean Marc mantienen la misma filosofía de respeto al entorno que se vive en esta dehesa, trabajando la viña bajo los preceptos de la agricultura ecológica certificada.

“Los vinos son una imagen de este enclave, fiel reflejo de lo que obtenemos aquí de forma natural”, explica Leza, que quedó enamorado del proyecto desde el principio. El objetivo es elaborar vinos de dehesa que transmitan este paisaje único y biodiverso, marcado por la altitud a la que se encuentran, a más de 700 metros sobre el nivel del mar, y los suelos, procedentes del Cuaternario, que son pobres, marcados por la arcilla roja, a la que se suman los materiales habituales de las rañas, llanuras pedregosas propias de la zona.

La Rous 2023 nace así de las mejores uvas de la subparcela de cabernet sauvignon (variedad que fue una de las primeras en ser plantadas en la dehesa, allá por el año 2006) que cuenta con los suelos más profundos, situada en la zona más fresca y baja de la dehesa, donde las cepas tienen una mayor expresión vegetativa. “Escogimos esta parte del viñedo para elaborar La Rous, con suelos donde predomina la arcilla, porque es la zona de la parcela con más vocación para este tipo de vino rosado, con más vigor y exuberancia, y con una filosofía clara: expresar a la perfección cada añada y conseguir una gran capacidad de guarda”, explica Leza.

Versátil y muy gastronómico, la frescura y el carácter de la cabernet sauvignon, potenciados por la amplitud y viveza de su terroir, muestran en La Rous 2023 todo su esplendor y poderío. Gracias a su singular frescura y a una cuidadosa fermentación y crianza en barricas de roble francés durante 9 meses (el 70% del vino) y afinamiento sobre lías en depósito de acero (el 30% restante), La Rous 2023 cuenta con una limitada producción de 3.528 botellas. Un vino que sorprende por su espectacular capacidad de envejecimiento, convirtiéndose en un rosado de guarda, ofreciendo su versión más sofisticada y elegante con el paso de los años. Así lo señala su asesor técnico Jean Marc Sauboua, quien puntualiza: “Nos hemos encontrado con un potencial de frescor mayor del que esperábamos, y esto ha contribuido a concebir vinos con capacidad de envejecimiento”.

Añada climática 2023

La añada 2023 en Dehesa El Molinillo fue casi “tropical”, muy calurosa, pero al tiempo, muy lluviosa (529 mm), siendo la segunda más cálida en 25 años, solo superada por 2022. La vendimia se planificó parcela por parcela, para vendimiar diferenciando los distintos grados de maduración de uvas y zonas. A la parcela de cabernet sauvignon de la que nace La Rous no le llegó el turno hasta el mes de octubre. Seleccionadas y recogidas a mano, las uvas para La Rous fueron vendimiadas ligeramente antes que las escogidas para los tintos, entre el 3 y el 19 de octubre, con el fin de preservar toda su frescura y delicadeza.

Notas de cata

La Rous 2023 muestra un precioso color asalmonado, preludio de una nariz en la que destacan sus aromas a frutas como el melocotón de viña, el pomelo rosa, el limón, la fresa y las flores azules como las violetas. Con una buena mineralidad y gran complejidad gracias a su fermentación en barrica, también ofrece sutiles notas de pimienta blanca, tanto en nariz como en boca. En el paladar se muestra seco, sedoso y equilibrado, contando con una estupenda acidez muy bien integrada en el conjunto, dando como resultado un rosado refrescante y vivaz, con un final suave y cremoso. Un vino que admite tanto su disfrute más inmediato como la guarda para expresarse con la elegancia y sutileza de los rosados más longevos.

P.V.P.: 20 €

Dehesa El Molinillo, despensa natural

Dehesa El Molinillo se sitúa en los Montes de Toledo, en las inmediaciones del Parque Natural de Cabañeros, en Retuerta del Bullaque, provincia de Ciudad Real. Una finca con 4.200 hectáreas, que la convierte en una de las fincas más grandes del país.

La elaboración de aceite de oliva de máxima calidad es una de las actividades principales de Dehesa El Molinillo, junto con la producción de vino y miel. Los olivos comparten paisaje con otros cultivos como el cereal, las leguminosas o la vid, pero también con encinas, alcornoques y otra vegetación autóctona, así como con el ganado, sin olvidar la fauna local, que contempla desde ciervos, corzos y gamos, a diversidad de aves, reptiles, anfibios e insectos, entre otros. Una riqueza natural donde se desarrolla la actividad agrícola para obtener los productos que la dehesa ofrece.

Dehesa El Molinillo solo elabora aceites de oliva virgen extra, a partir de las 230 hectáreas de olivar propio con las que cuenta, y lo hace en la propia finca, gracias a una almazara equipada con tecnología de última generación. Cuenta con cinco referencias que ponen de relieve la multitud de matices de los que provee la naturaleza que rodea las plantaciones: AOVE Navalices, AOVE Tradición, AOVE Reserva de la Familia Ecológico, AOVE Empeltre y AOVE Coratina. A ello se suma ahora la producción de dos vinos de dehesa, La Rous y Nacelcanto, con los que se expresa de manera poderosa todo el frescor que encierra el altiplano de la raña toledana.

Peñascal vibra al ritmo de Tomavistas y Marenostrum

Madrid, mayo de 2024. – Si hay que brindar…. ¡mejor con música de fondo!. Este verano, Peñascal se suma al ritmo de los festivales más vibrantes del calendario: Tomavistas y Marenostrum Fuengirola. Dos citas imprescindibles para los amantes de la música… y del buen rollo.

La marca aterriza con sus versiones más frescas y listas para llevar: Peñascal Lata, perfecta para bailar sin complicaciones, y Peñascal Sunset, una opción ligera, ecológica y con solo un 5% de alcohol, ideal para brindar al atardecer. Disponibles en versión rosé y white, son ese sorbo chispeante que acompaña tus mejores momentos.

Y para quienes prefieren disfrutar sin alcohol o con una copa más suave, Peñascal también ofrece alternativas que se adaptan a cada ritmo. Porque no hay una sola manera de vivir un festival: hay tantas como personas en la pista.

El plan perfecto: música, amigos y un Peñascal en la mano

Del 29 al 31 de mayo, Tomavistas convertirá Madrid en el epicentro de la música alternativa con esa atmósfera única, donde cada detalle cuenta. Allí, Peñascal tendrá su propio rincón para disfrutar sin prisa y con estilo.

Y en la costa, Marenostrum Fuengirola llenará de conciertos las noches del sur hasta septiembre, con un Wine Bar by Peñascal en pleno paseo marítimo. El plan: ver caer el sol con un rosé en la mano y el mar de fondo. ¿Hay algo más veraniego?

Sabor con conciencia

Además de brindar con estilo, Peñascal sigue apostando por un disfrute más consciente. Su formato en lata es 100% reciclable y sus bebidas de baja graduación (o sin alcohol) invitan a una celebración más sostenible.

Una filosofía que comparte con ambos festivales: Tomavistas avanza hacia una producción con impacto ambiental mínimo y Marenostrum es el primer ciclo musical en España en compensar totalmente su huella de carbono.

Música, sabor y sostenibilidad. Este verano, el brindis se hace con Peñascal.

PS. Wine Innovation

PS. Wine Innovation nace en 2025, como un hub de innovación, en torno al vino. Aglutina las marcas Peñascal, Peñascal Sunset, Coral Ethical Wine, Ponte Vechio, Sansón, Milflores y la Colección La Poda. Recoge el testigo de Bodegas Peñascal, fundada en Málaga, en 1876, y uno de los proyectos más exitosos en la historia vitivinícola de España, ya ubicada en Tudela de Duero (Valladolid). Sus bodegas fueron pioneras en España en ser neutras en carbono y utilizar energía 100% renovable.

PS. Wine Innovation está firmemente comprometido con la innovación y la sostenibilidad, en la base de su posicionamiento.

El Gallo Wine Fest 2025 40 bodegas, música, gastronomía y un porrón: el vino como celebración

El próximo sábado 21 de junio, la ciudad de León acogerá una nueva edición de El Gallo Wine Fest, un festival que propone otra forma de vivir el vino: más libre, más festiva, más cercana. La Fundación Sierra Pambley, uno de los espacios patrimoniales más emblemáticos de la ciudad, será el escenario de esta jornada donde el vino no solo se bebe, sino que se escucha, se baila, se piensa y se comparte.

Este año, el festival contará con la participación de 40 bodegas y distribuidoras procedentes de algunas de las zonas vitivinícolas más reconocidas de España —y más allá—, entre las que destacan nombres como:

Cantalapiedra Viticultores, Suertes del Marqués, LaOsa Vinos, Cantariña Vinos de Familia, Olga Verde Viñadora, Gramona, Bodegas Barbadillo, Bodegas Cerrón, Vile La Finca, Raúl Pérez, Montelaguna, Alvar de Dios, Bodegas Tradición, Galia Viñas Viejas de Soria, Bodegas y Viñedos Estevez, Bodegas   Gerardo Méndez, Almázcara Majara, Familia Arias Vidal, Marqués de Murrieta, San Cobate, Fuentenebro, Bodegas Albamar, Artadi, Dominio de Tares, Coalla, A.T. Roca, Diego Magaña, The Wine Guys, Vila Viniteca, Rafael Palacios, Wine Merchant, Bodegas Margón, Bodegas Emilio Moro, Bodega El Capricho, Terroir Champenoise, Vigneron Select, Bodegas y Viñedos Mengoba, Bodegas Tamerán, José Gil y Viña Sastre.

Una selección con criterio y compromiso, que refleja el mapa contemporáneo del vino: donde tradición e innovación conviven con carácter y autenticidad. Las bodegas estarán repartidas en dos sesiones: 20 en horario de mañana y 20 por la tarde, ofreciendo una experiencia fluida, diversa y bien organizada durante toda la jornada.

Gastronomía, cultura vinícola y espíritu festivo

La experiencia vinícola se completará con una cuidada oferta gastronómica. Gracias a la colaboración de Embutidos Entrepeñas, los asistentes podrán disfrutar de sus reconocidas cecinas artesanas, y de la mano de Un Contenedor de Quesos, saborear una exquisita selección de quesos nacionales e internacionales.

Además, el festival acogerá tres catas técnicas exclusivas, impartidas por profesionales de reconocido prestigio, pensadas tanto para público especializado como para amantes del vino que deseen profundizar en distintas zonas, variedades y estilos.

Como gran novedad de esta edición, El Gallo Wine Fest celebrará un concurso de porrón, donde los participantes deberán demostrar altura, destreza y temple a la hora de beber.

Una actividad con premio, humor y el espíritu popular que define al festival.

Música, imagen y una ciudad que celebra el vino

La parte musical correrá a cargo de DJ The Islander y DJ Rob B Bop, con sesiones pensadas para acompañar el ambiente festivo desde el primer brindis hasta el cierre.

El cartel oficial de esta edición ha sido creado por el diseñador gráfico Hugo Zapata, quien ha aportado una imagen fresca, creativa y con identidad propia al espíritu de El Gallo.

El Gallo Wine Fest no es una feria. Es una acción cultural. Un espacio que, desde León, se rebela contra la solemnidad del vino institucionalizado y propone un relato alternativo: el vino como cultura viva, como herramienta de encuentro, como celebración crítica y compartida.

Organizado por un equipo comprometido con la creación independiente, el festival aspira a consolidarse como una de las grandes citas del calendario vitivinícola español, ofreciendo una propuesta donde rigor, placer y pensamiento van de la mano.

Grupo Rioja analizará en una jornada la trayectoria y el futuro de la Denominación

La asociación celebrará la sesión tras la asamblea anual de bodegas, donde renovará la Presidencia y la Junta Directiva

28 de mayo de 2025

Coincidiendo con su asamblea anual de bodegas, Grupo Rioja ofrecerá mañana, día 29, la Jornada ‘La nueva era de un legado eterno’, que abordará las fortalezas de Rioja con una mirada hacia el futuro de la Denominación. La sesión comenzará tras la asamblea general de la asociación, que este año se celebrará en Legado Bodegas Faustino, en la localidad alavesa de Oyón.

El sector vitivinícola registra una profunda metamorfosis de los mercados con una vertiginosa evolución de las tendencias de consumo. Las incertidumbres y desafíos que atraviesa exigen un esfuerzo permanente de análisis para aportar soluciones que permitan afrontar con éxito los retos y oportunidades que se presentan.

Para analizar todo ello, Grupo Rioja ha organizado esta sesión cuya apertura estará a cargo de Fernando Salamero, Presidente de Grupo Rioja, y José Miguel Munilla, Consejero Delegado y CEO de RMDGroup, empresa que colabora con la asociación en este encuentro con sus bodegas.

En la primera ponencia se hablará de `La importancia del factor humano en la evolución histórica de Rioja. Diálogos en la tercera fase´, a cargo de Javier Pascual, periodista especializado, fundador de la revista La Prensa del Rioja y autor del libro conmemorativo del centenario de la Denominación ‘Rioja, cien motivos para brindar’.

A continuación intervendrá Gabriela Salinas, Directora General de Brand Finance Institute, quien abordará `El valor de la marca Rioja´, para finalizar con la ponencia `Liderar con sabor único: el arte del liderazgo con Denominación de Origen´ de Miguel Ángel Pérez Laguna, speaker motivacional, experto en liderazgo y fundador de `Humanos en la Oficina´.

La jornada se completará con una degustación de vinos internacionales y un almuerzo acompañado de vinos de Familia Martínez-Zabala, que ejercerá de anfitriona en el encuentro de bodegas.

Previamente, Grupo Rioja celebrará su asamblea general donde, tras repasar estados contables, la evolución del sector y los resultados obtenidos en la renovación de la Interprofesional y el Consejo Regulador, procederá a renovar la Junta Directiva.

En ella se llevará a cabo el relevo de Fernando Salamero como Presidente de la asociación, que le rendirá un homenaje por su dedicación a Grupo Rioja y a la Denominación de Origen. Como Director General Financiero de Bodegas Marqués de Riscal hasta su reciente jubilación, ha presidido Grupo Rioja desde 2015, ocupando la Presidencia del Consejo Regulador de 2017 a 2021.

De 1983 a 2008 había presidido el Grupo de Criadores y Exportadores de Rioja, que posteriormente se convirtió en Grupo Rioja, entrando a formar parte del pleno del Consejo Regulador en 1982. Desde entonces participó activamente en la creación de la Organización Interprofesional del Vino de Rioja y, como Presidente, llevó adelante importantes hitos como la nueva mención ‘Viñedo Singular’, la posibilidad de elaborar espumosos de Rioja y la regulación de los vinos de Pueblo y Municipio. Su larga trayectoria profesional se ha caracterizado por su profundo compromiso con el sector, donde siempre ha sido conocido y respetado por su perfil dialogante y su vocación de consenso.

Grupo Rioja es la principal asociación bodeguera y la más antigua de Rioja, con 57 años de historia en los que ha contribuido de forma decisiva a la evolución y el prestigio de la Denominación. Agrupa a más de 60 firmas repartidas por las tres comunidades autónomas que la integran, que compran uva a más de 11.000 viticultores y emplean a más de 2.700 personas en la zona de producción. La asociación integra bodegas de todas las tipologías, desde las que pertenecen a grandes grupos nacionales hasta pequeñas bodegas familiares, con firmas centenarias y otras de reciente implantación, que representa conjuntamente más del 75% de la comercialización de Rioja.

GODEVAL GODELLO 2024. Una añada que destaca por su frescura, gran volumen y marcada persistencia

O Barco de Valdeorras (Ourense), mayo 2025-. Bodegas Godeval saca al mercado su nueva añada después de meses de espera. Godeval Godello 2024 es el resultado de una de las vendimias más tempranas en sus 38 años de historia. Una cosecha que nos trasladará a sorbos de las añadas más carismáticas de esta marca, pionera en la recuperación de la variedad godello en la comarca de Valdeorras. Una añada que destaca por su frescura, gran volumen y marcada persistencia.

Desde el año 2020 ya está siendo habitual en esta Denominación de Origen comenzar a finales de agosto la recogida de la variedad godello. En Godeval comenzó la recogida de uva el 26 de agosto de 2024. Esta vendimia se presentó con muy buenas previsiones de cantidad y calidad que se han cumplido. Climatológicamente se registró un año con un invierno de temperaturas y lluvias moderadas. La primavera marcó la diferencia sin heladas tardías y con una pluviometría registrada por encima de la media de los últimos años y la vinificación transcurrió de manera armoniosa. El resultado es un vino de color amarillo verdoso, con tonos alimonados, aromas intensos a fruta de pepita, manzana y pera, y flores blancas, acacia y saúco.

En resumen, el viñedo el año pasado estuvo en buenas condiciones y sin estrés acusado, dando lugar a una excelente cosecha, donde la intensidad aromática y la longitud en boca son dos de las características más destacadas junto a una excelente acidez y un largo y cítrico final.

PVP Godeval Godello: 18,00 €

La bodega Godeval cuenta con 31 hectáreas de viñedos propios de la variedad godello repartidas en  fincas situadas entre las localidades de O Barco y Vilamartín. Las viñas están situadas en laderas de fuerte pendiente, con orientación sur y sobre suelos de pizarra. El clima oceánico con influencia continental proporciona inviernos fríos y veranos cálidos propicios para una buena maduración de la variedad godello. En la actualidad cuenta con 4 marcas de godello en el mercado con diferentes elaboraciones: Godeval, Godeval Cepas Vellas (sobre lías), Godeval Re.Vi.Val. (criomaceración y lías finas) y Godeval 1986 (fermentado en barrica roble). Además produce aguardientes de orujo y uno envejecido 12 años en roble con bagazos de godello y sus licores de hierbas y café, todo ello bajo la marca “Mosteiro de Xagoaza. 

Enoturismo en Godeval con historia

La bodega valdeorresa cuenta con un programa de visitas con guías especializados en el que se combina la visita a viñas y bodega con catas en su bodega subterránea, conocida como “Cova dos Monxes”, o con paseos históricos en el entorno de la bodega en el conocido como “Mosteiro de Xagoaza”.  Su base es conocer en su origen cómo se recuperó la variedad en esta comarca desde los años 70 y qué lugar ocupa hoy en el mundo del vino. Godeval ofrece principalmente dos tipos de visitas una centrada en la recuperación de la variedad y en su elaboración y otra donde la historia del lugar en el que se asienta la bodega es la protagonista. Además durante el año organiza otras actividades puntuales con las visitas y catas como protagonistas. La próxima cita importante será el 28 de junio con “La Velada de los Sentidos”, para la que están ya disponibles las entradas en su web.

El enoturismo en Rioja continúa al alza y la DOCa consolidó su liderazgo en los mercados del vino en 2024

Rioja se acerca al millón de visitas a bodegas, con 200 millones de euros de impacto económico en la región y una oferta enoturística creciente

La DOCa continúa liderando ampliamente la categoría de vinos con D.O. en España, con un 26,8% de cuota y amplia ventaja sobre las siguientes Denominaciones

En el caso de los vinos tintos, buque insignia de Rioja, la DOCa mejoró ligeramente su cuota de mercado, acaparando el 38,5% del volumen comercializado

Rioja copó el 39% del volumen de las exportaciones de vino con D.O. español, casi 2 puntos sobre la cuota registrada en 2023, creciendo por encima del conjunto de Denominaciones europeas

27 de mayo de 2025.- Con 912.438 visitas a bodegas durante 2024, un 3,54% más que el año anterior, la Denominación de Origen Calificada Rioja supera de nuevo su propio récord (fijado en 879.423 visitantes en 2023), presentando un crecimiento sostenido en enoturismo. Esta cifra no tiene en cuenta las visitas a los “wine bar” ni a tienda, ni los asistentes a eventos o comensales en los restaurantes de las bodegas, lo que haría incrementar sustancialmente el número de visitas totales.

De este modo, Rioja mantiene su liderazgo y posición de referencia como la Denominación de Origen que más visitantes recibe de España, y en la que más bodegas abren sus puertas al público: ya 214, de las más de 600 que conforman la DOCa.

El enoturismo en Rioja confirma, por tanto, su tendencia al alza, generando un impacto económico estimado de casi doscientos millones de euros (197.225.483 euros), 11,29 millones más respecto a 2023, que revierten sobre la propia Denominación.

Estos son algunos de los datos principales extraídos del “Monitor de Enoturismo de la DOCa Rioja 2024”, un informe que en su séptima edición confirma el desarrollo del turismo vitivinícola en la Denominación y que ha sido presentado hoy al sector de manera telemática.

La disposición al gasto de los enoturistas que han visitado la DOCa también continúa incrementando, ante la percepción creciente de calidad y valor en la actividad enoturística de Rioja por parte de los visitantes. En esta línea, el gasto medio por visitante en la tienda de la bodega incrementó en 2024, situándose en 40,05 euros, frente a los 37,89 euros del año anterior, así como el gasto medio diario por visitante en la DOCa, que asciende a los 226,81 euros. Esto refleja una demanda más cualificada y con mayor predisposición al consumo de productos enoturísticos premium o de alta gama.

Entre las conclusiones del informe cabe reseñar el crecimiento constante de la demanda internacional, que ya representa el 36,3% del total de visitantes (frente al 33,4% de 2023). Esta tendencia ascendente refleja la internacionalización del turismo del vino en Rioja y su posición de referencia mundial, especialmente para mercados como EE. UU. (29% del total internacional), Reino Unido (17,75%), Francia (14,67%), Alemania (12,79%) y México (9,15%, el mercado con mayor crecimiento porcentual en 2024). La demanda nacional, aunque mayoritaria, continúa por tanto cediendo espacio al visitante extranjero, lo que exige a las bodegas seguir adaptando sus servicios y profesionalizar aún más la atención.

En este contexto, también se desprende del Monitor una apuesta mayor por parte de las bodegas de la DOCa Rioja por el enoturismo, que aumentan año a año su inversión en pos de mejorar sus instalaciones y servicios para adaptarlos a las necesidades de los visitantes. Concretamente, la inversión conjunta de las bodegas de Rioja en infraestructuras, instalaciones y servicios enoturísticos durante 2024 superó los 3,5 millones de euros, frente a los 2 millones de euros el año anterior. Además, casi el 80 % de las bodegas de Rioja considera que la actividad enoturística ha sido rentable para su negocio en 2024 y prácticamente todas se muestran optimistas de cara a la evolución del enoturismo, con el 78% de las bodegas considerando que la demanda continuará creciendo de manera sostenida en los próximos años y el 20% considerando que se mantendrá como está.

Estos datos evidencian que el enoturismo no solo es una vía de diversificación económica, sino una palanca estratégica de posicionamiento de marca y fidelización de consumidores en la DOCa Rioja. Manuel Romero, socio director de Dinamiza Asesores (compañía responsable de la elaboración del Monitor de Enoturismo de la DOCa Rioja) ha explicado durante la presentación que el informe de este año ofrece claves muy valiosas para comprender la evolución y el potencial del enoturismo en la región y concluye: “Por un lado, el crecimiento sostenido de las visitas a bodegas y el aumento del gasto medio por visitante reflejan una demanda más madura, internacionalizada y orientada hacia experiencias de mayor valor. Por otro, pone en evidencia el compromiso del sector, que ha consolidado el enoturismo como una apuesta estratégica para mejorar la rentabilidad, reforzar el posicionamiento de la marca Rioja y adaptarse con éxito a un visitante cada vez más exigente y cualificado”.

Consolidación del balance comercial de 2024

Además de la presentación del Monitor de Enoturismo, hoy ha tenido lugar el ejercicio de consolidación del balance de comercialización 2024 y análisis de mercados llevado a cabo de manera telemática. Así, se han presentado al sector las conclusiones extraídas de un detallado estudio realizado por Nielsen IQ, consultora de referencia en medición de audiencias, datos y análisis de mercados, y los principales indicadores aportados por la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) respecto a los registros aduaneros del 2024.

De acuerdo con el informe realizado por Nielsen IQ -que no mide las expediciones de vino de las bodegas a los canales de venta, sino las ventas a consumidor final en los canales de alimentación y hostelería- las ventas del conjunto de vinos con Denominación de Origen retrocedieron un 1% en España en 2024, siendo esta caída del 2,7% en el caso de los vinos tintos. En línea con la tendencia del mercado, el volumen de venta de los vinos de Rioja retrocedió un 2,1%, si bien la DOCa continúa liderando ampliamente la categoría de vinos con D.O., con un 26,8% de cuota, según certifica la consultora, con amplia ventaja sobre las siguientes Denominaciones.

En el caso específico de los tintos, buque insignia de Rioja, la DOCa mejoró su cuota de mercado en este color, acaparando el 38,5% del volumen comercializado. Los rosados de Rioja por su parte mantuvieron una holgada segunda plaza, y se consolida la posición de Rioja como segunda Denominación de Origen de vino blanco en España, situando su cuota en un 8,3%, con un margen de un punto por encima de la siguiente Denominación, en un contexto en el que el mercado de vino blanco ha experimentado un crecimiento del 1,7%.

“Los vinos con Denominación de Origen en España se enfrentan a grandes desafíos tanto en el consumo en el hogar como fuera del mismo, para los cuales los vinos de Rioja los afronta desde su posición de liderazgo en ambos entornos comerciales; trabajar en los nuevos momentos de consumo, la búsqueda de opciones más saludables, captar nuevos consumidores y ser la primera opción en el segmento más premium son algunas de las palancas que los vinos de Rioja deben continuar desarrollando en los próximos años”, concluye Ricardo Alcón, Client Development Manager de Nielsen IQ.

Estos datos completan el balance de comercialización de 2024, presentado por el Consejo Regulador el pasado mes de febrero, en el que se avanzaba que un contexto complicado para el sector, las ventas totales de Rioja crecieron un 0,63% en 2024, con 328.461.466 botellas comercializadas, equivalente a 240.046.448 litros, a pesar de la caída generalizada del consumo mundial de vino.

Precisamente en este contexto internacional, donde la coyuntura es especialmente desfavorable para el sector del vino, tal y como avanzó en el balance de febrero el Consejo, las exportaciones de Rioja en 2024 presentaron un comportamiento extraordinario, con crecimiento de ventas y exportando a 135 países.

La exposición efectuada hoy por la OIVE refrenda este avance, aportando nuevas conclusiones y dando a conocer que, según sus datos, el incremento del 3,7% de las exportaciones de Rioja en 2024 contrasta con la caída de exportaciones de vinos con D.O del resto de España, del -3,8%, lo que implica una significativa mejora de la posición competitiva de la DOCa en su vertiente exportadora. Así, Rioja consiguió copar un 39% del volumen de las exportaciones de vino con D.O. español, casi 2 puntos por encima de la cuota registrada en 2023, ganando participación en 8 mercados estratégicos: Países Bajos, Bélgica, México, Reino Unido, Estados Unidos, Suiza, Canadá e Irlanda.

En relación con la comercialización mundial de otros productores internacionales, Rioja también consiguió mejorar su posición competitiva: 2024 fue un ejercicio en el que se experimentaron notables caídas de potencias elaboradoras de vino como Nueva Zelanda, Alemania o EE. UU. y un comportamiento casi plano de los vinos franceses, siendo el desempeño de Rioja mejor y situando su cuota en el 1,9% del volumen total de las ventas mundiales de vinos envasados.

Según ha explicado Begoña Olavarría, directora de Inteligencia Económica de la Organización Interprofesional del Vino de España, “2024 fue un año especialmente positivo para los vinos de la DOCa Rioja, que aumentaron sus exportaciones un 3,7% en volumen y un 2,2% en valor, alcanzando los 96,7 millones de litros exportados y una facturación de 520 millones de euros”.

De acuerdo con los datos de la OIVE presentados hoy, en los 12 principales mercados internacionales, que concentran el 64% del comercio global de vino envasado, Rioja ha crecido por encima del conjunto de denominaciones europeas, lo que refuerza su proyección global. Las ventas de Rioja en estos 12 mercados aumentaron un 4% en valor y un 6% en volumen.

“Los vinos con DOCa Rioja ganan cuota en exportación no solo respecto al resto de vinos con DOP españoles y en los 12 principales mercados analizados, sino también en el comercio mundial de vino envasado, que cerró 2024 al nivel más bajo desde 2009. En 2024, Rioja representó el 2,2% del valor y el 1,9% del volumen total de vino envasado comercializado en el mundo”, exponía Olavarría. “Esta evolución refuerza la imagen de Rioja como una marca de prestigio internacional, capaz de competir en calidad y volumen con las grandes regiones vinícolas de Francia e Italia”, ha concluido.

Conoce la actividad de la DOCa Rioja en 2025 al completo

Además del balance de comercialización y cifras relacionadas con la actividad enoturística de la Denominación de Origen Calificada Rioja presentadas hoy, la Memoria Anual del Consejo Regulador -que desde 2021 se publica únicamente en formato digital- repasa los principales hitos de la Denominación a lo largo del año 2024, así como apartados específicos de reporte de actividad en áreas clave para Rioja como la Sostenibilidad, la actividad de promoción nacional e internacional y Rioja Wine Academy.

Consulta la Memoria de actividad completa de 2024 de la DOCa Rioja aquí.

 Viña Sol celebra el verano con su nueva edición limitada  

Su etiqueta envolvente cobra vida cuando el vino se enfría 

Penedès, 28 de mayo de 2025. Viña Sol vuelve a sorprender con el lanzamiento de su edición veraniega, que celebra la magia del sol y el estilo de vida mediterráneo. Esta edición limitada destaca por su innovadora etiqueta envolvente de colores cálidos, diseñada para cobrar vida cuando el vino alcanza la temperatura óptima para su consumo. 

Al enfriar el vino, y gracias a una tinta termosensible, van emergiendo sobre el paisaje plasmado en la etiqueta elementos que evocan el buen tiempo y hablan de celebración y de vino. Así, poco a poco, vemos aparecer el sol, que baña las playas y los viñedos, un grupo de amigos disfrutando de una comida, o una bodega y placas solares. 

Viña Sol Summer Edition (DO Catalunya) se presenta en su versión de vino blanco ecológico de la añada 2024, elaborado principalmente con las variedades parellada y garnacha blanca. Un vino fresco y frutal con finos aromas cítricos, sedoso y delicado en boca, idóneo para disfrutar como aperitivo o acompañando platos de arroz, marisco o pescado. 

La marca de origen mediterráneo cuenta con tres referencias en el mercado nacional, aptas para veganos: Viña Sol Ecológico, Viña Sol Rosé y Gran Viña Sol, elaborado con chardonnay y certificado como ecológico. Viña Sol es uno de los grandes clásicos de la bodega: el primer Viña Sol nació en 1963 y hoy la marca está presente en más de cuarenta países. 

Viña Sol Summer Edition puede adquirirse aquí. 

Precio recomendado: 5,95 € 

www.vinasol.com 

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha presenta el informe “El Cooperativismo Agroalimentario de Castilla-La Mancha. Informe Ejecutivo 2024”

El documento recoge los principales datos económicos, sociales y de producción de las cooperativas agroalimentarias de la región

Alcázar de San Juan, 28 mayo 2025.- Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha ha elaborado un nuevo estudio que analiza en profundidad la situación del cooperativismo agroalimentario en nuestra comunidad autónoma durante el año 2023. Un documento que plasma que a pesar de factores agrarios, la inestabilidad meteorológica y el incremento de precios de los  insumos, el cooperativismo agroalimentario en la región, mantuvo su fortaleza económica durante el año 2023.

La sequía provocó una disminución en la cosecha de cultivos herbáceos, mientras que la inestabilidad meteorológica causó daños en diversas producciones, como frutas, frutos secos uva y aceituna. La situación también afectó a la ganadería, con indemnizaciones récord para productores de ganado vacuno. 

La sequía afectó significativamente la producción de cultivos herbáceos, como cereales, leguminosas y barbechos. Las plantaciones de almendros y pistachos, aunque continuaron en menor medida que en años anteriores, también se vieron afectadas, detrayendo menos superficie de herbáceos que en campañas previas.

Contribución a la riqueza regional desde el medio rural

Ante estas circunstancias, el cooperativismo agroalimentario sigue demostrando su contribución al PIB de la región con más de 2.672 millones de euros. Un modelo de negocio que aporta el 40,2% a la producción agraria de la región y el 4,1% a la producción agraria nacional. Nuestro modelo cooperativo aporta el 34,7% del valor de la industria manufacturera de la región y el 21,9% del PIB de toda la industria regional.  

Resulta destacable la importancia del modelo de negocio, ya que, se asienta en 297 municipios de la región (32,3% del conjunto de municipios de Castilla-La Mancha). 

Este documento, que cuenta con el apoyo de la Consejería de Economía, Empresas y Empleo a través de la línea de ayudas directas del programa de apoyo a la creación y al empleo en cooperativas y sociedades laborales de Castilla-La Mancha, nos permite mostrar la importancia que el modelo tiene para nuestra región, siendo un sector estratégico, dinámico y que está apostando por seguir avanzando en la calidad y la generación de valor pese a enfrentarse a factores externos como es la falta de control en la regulación de los precios de demanda, la situaciones geopolíticas a las que nos enfrentamos y la climatología. 

Número de cooperativas en la región

El modelo cooperativo agroalimentario cuenta con 532 cooperativas de primer grado y SAT (estas últimas con marcado carácter social, ya que el censo regional muestra la existencia de 2.000 empresas con cierto carácter familiar), siendo un colectivo muy atomizado. En cuanto a cooperativas de segundo grado contamos con 22 en toda la región. Aquí cabe señalar que las cooperativas agroalimentarias representan el 54% del conjunto de entidades de Economía Social. Por otro lado cabe señalar que somos el 26,2% del conjunto de industrias agroalimentarias de la región. 

Las importancia de las personas en el modelo cooperativo

Las personas son el eje que mueve nuestras cooperativas. Contamos con 6.514 puestos de trabajo en cooperativas de primer grado y SAT y 245 puestos en cooperativas de segundo grado, de los cuales el 70% son fijos, lo que demuestra la estabilidad del empleo. Representamos algo más del 11% del empleo total del sector primario de nuestra región. 

En cuanto a la base social, son 158.599 personas las que forman parte del modelo cooperativo, donde aún queda un gran trabajo por hacer, fruto de la cultura y la historia para integrar a la mujer (representa el 28,4%, frente al 71,6% que son hombres). Hoy por hoy, las personas que forman parte de la base social de las cooperativas representan el 10,4% de la población activa de Castilla-La Mancha. 

La integración de personas en cooperativas de segundo grado sigue creciendo, fruto del proceso de concentración de la oferta, siendo ya 58.616 personas las que están integradas en cooperativas de segundo grado. 

Uno de los grandes retos a los que seguimos enfrentándonos es la falta de participación de jóvenes en el sector. El porcentaje de socios y socias mayores de 65% supera el 28% y la tasa de relevo de jóvenes no llega al 9%. En los próximos años se jubilará más del 43% de nuestra base social. 

La dimensión del modelo cooperativo

Si hablamos de dimensión, las cooperativas de Castilla-La Mancha aún tienen camino por recorrer en la concentración de la oferta. El valor medio de la comercialización está en 4,2 millones de euros, frente a los 10,6 millones de euros a nivel nacional. Las cooperativas que se encuentran en el TOP-50 de nuestra región, en los últimos tres años ha crecido su comercialización un 13,2%. El 18,2% de las cooperativas de primer grado concentran el 73,4% del valor generado y el 31,8% de las cooperativas de segundo grado el 81,1% del valor generado. 

Estructura sectorial

Por sectores productivos, sigue predominando la importancia del sector vitivinícola con el 33,9% del valor, seguido de alimentación animal con el 12,8%, aceite de oliva con el 12%, frutas y hortalizas con el 11,7%, cultivos herbáceos con el 6,4%, ganadería con el 5,4%, frutos secos con el 0,7% y forrajes con el 0,1%. En cuanto a secciones auxiliares, suministros representa el 15,4% de la facturación, y servicios, pese a su crecimiento, sigue representando un 0,9%. 

Mercados exteriores

El comercio internacional es una oportunidad importante para el modelo cooperativo y para nuestro sector, pese a enfrentarnos a situaciones  convulsas como es la invasión de Ucrania y efectos asociados a la inflación y el incremento de precios que en estos años se produjo de inputs e insumos provocados por los efectos de la sequía, mostramos los datos más relevantes de la comercialización de las cooperativas en el exterior. Hoy por hoy en este estudio mostramos la vocación exportadora de las cooperativas de la región, con 243,9 millones de euros de facturación a la UE y 30 millones de euros al resto del mundo. 

Retos

El modelo cooperativo es y sigue siendo un agente clave para regular la producción de alimentos desde el medio rural y para llegar a todos los eslabones de la cadena de valor y alimentar el medio urbano. 

Afrontamos grandes retos asociados a la concentración de la oferta, el necesario relevo generacional (en lo agro, pero también en lo no agro, la tendencia hacia una producción de alimentos cada vez más sostenible, la digitalización y las mejoras técnicas en los procesos, así como a la competencia de terceros países y la saturación de mercados, provocada por la disposición de productos muy comodities, en muchas ocasiones con condicionantes a la producción muy inferiores a los que tenemos las cooperativas dentro de la UE. 

 La D.O. Navarra lanza el ciclo “Navarra en Origen: catas de vino y buena gente” 

Tudela y Elizondo serán las primeras paradas de este formato íntimo que une territorio, emoción, vino y la voz de las personas que lo elaboran. 

28 de mayo de 2025.- El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra presenta “Navarra en Origen: catas de vino y buena gente”, un nuevo ciclo de experiencias que nace con el objetivo de acercar los vinos de la D.O. Navarra a su territorio, dar protagonismo a las personas que los hacen posibles y activar la hostelería como canal cultural y prescriptor. Las primeras citas tendrán lugar el 4 de junio en Tudela y el 12 de junio en Elizondo. En cada una de ellas, se catarán cinco vinos de la D.O. Navarra presentados por sus elaboradores y elaboradoras, en encuentros cercanos que invitan a escuchar el relato personal que hay detrás de cada botella. “Navarra en Origen” no es solo una cata: es una experiencia sensorial y emocional que pone en valor el componente humano del vino, su tierra y su cultura. “Navarra en Origen” nace con vocación de continuidad y expansión. Su formato es fácilmente extrapolable a otras localidades dentro de Navarra e incluso más allá de la Comunidad Foral, ofreciendo una fórmula replicable con capacidad para adaptarse a distintos entornos y públicos. La primera cata tendrá lugar el próximo 4 de junio en El Santo Food&Club de Tudela. Javito, de Bodegas San Martín, abrirá la sesión con Alma de Unx Blanco 2024, seguido por José Luis Tello, de Bodegas Dominio Lasierpe, que presentará Flor de Lasierpe Rosado 2024. Kepa Sagastizábal, de Bodegas Marco Real, dará a conocer el Marco Real Pequeñas Producciones Rosé Blush 2024, mientras que Tomás Santos, de Finca La Cantera, hablará sobre su vino YA 2024. Cerrará la cata Josu Amatria, de Amatria Vinos y Viñedos, con el tinto Zarapuz 2022. La segunda cita será el 12 de junio en el Bar Sobrino de Elizondo, donde nuevamente se catará Alma de Unx Blanco 2024, presentado por Javito, de Bodegas San Martín, y Marco Real Pequeñas Producciones Rosé Blush 2024, de la mano de Kepa Sagastizábal, de Bodegas Marco Real. A ellos se sumará David Palacios, de Viña Palacios, con El Arrebol de la Carra Cabra 2023, así como Javier Alcaide, de Bodegas Pagos de Araiz, que presentará Pagos de Araiz Tinto Roble 2022. Por último, Rebeca Lecumberri, de Bodega Eslava, introducirá a los asistentes Malagata Garnacha 2022. La experiencia se completará con tres pinchos elaborados con productos Reyno Gourmet, que armonizarán con los vinos seleccionados, y una copa final compartida, pensada para seguir conversando en un ambiente distendido. El precio de la entrada es de 20 euros y las entradas pueden adquirirse a través de la página web www.navarrawine.com y en las redes sociales del perfil oficial @vinosnavarra. 

“Dar voz a las bodegas es dar voz a las personas que día a día interpretan el vino desde la tierra. Nadie mejor que ellas puede contar, con tanta pasión y autenticidad, lo que significa hacer vino en la D.O. Navarra. Creemos que la primera conexión debe darse con nuestra gente: que quienes viven en Navarra conozcan, valoren y disfruten los vinos de su región y a quienes los hacen posibles”, afirma David Palacios, presidente del Consejo Regulador de la D.O. Navarra. 

La iniciativa está organizada por el Consejo Regulador de la D.O. Navarra, en colaboración con Reyno Gourmet, y cuenta con el apoyo del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y del Gobierno de Navarra. 

Escabeches y encurtidos: las técnicas que triunfan en las cocinas con el Vinagre de Jerez como mejor aliado

• El auge de los escabeches y encurtidos pone de nuevo en valor esta técnica de cocina ancestral que combina sostenibilidad y sabor

• El Vinagre de Jerez, por su carácter y versatilidad, es el ingrediente perfecto para perfeccionar estas elaboraciones

• Elegido por chefs que apuestan por innovar, el Vinagre de Jerez aporta profundidad a cada receta

• Con Denominación de Origen desde 1994, el Vinagre de Jerez es un condimento imprescindible tanto en las cocinas profesionales como en las domésticas

Madrid, mayo de 2025. En un momento en que la gastronomía recupera técnicas tradicionales con una mirada contemporánea, los escabeches y los encurtidos están viviendo un auténtico renacer. Estas elaboraciones, que combinan sencillez y sofisticación, tienen en el Vinagre de Jerez a su mejor aliado. Su riqueza aromática, su acidez equilibrada y su carácter único lo convierten en el ingrediente ideal para conservar, transformar y realzar los sabores.

Cada vez más cocineros, profesionales y aficionados, redescubren el placer de preparar escabeches de pescados, carnes o vegetales, así como encurtidos artesanales que aportan matices ácidos y frescos a cualquier plato. En todas estas recetas, el Vinagre de Jerez destaca no solo por su sabor, sino también por su capacidad de preservar alimentos de forma natural. El proceso de elaboración es hecho a mano y su crianza en botas de roble se realiza bajo el tradicional sistema de soleras.

El regreso de una técnica con historia 

Lo que antaño fue una necesidad, hoy es tendencia. Escabeches y encurtidos, técnicas tradicionales de conservación, vuelven con fuerza y se revalorizan por su utilidad y versatilidad en la cocina actual. Ya no son solo formas de preservar alimentos, sino recursos creativos al servicio del sabor. En esta recuperación de lo esencial, el Vinagre de Jerez es un ingrediente clave gracias a su calidad ya que tiene su origen en los Vinos de Jerez.

Desde un escabeche de mejillones hasta unas zanahorias encurtidas con especias, el Vinagre de Jerez no solo aporta el toque ácido necesario, sino una profundidad de matices que transforma cualquier elaboración.

Vinagre de Jerez: acidez con alma

El Vinagre de Jerez es mucho más que un aliño. Elaborado a partir de vinos del Marco de Jerez y envejecido en roble mediante el sistema de criaderas y soleras, posee una riqueza de aromas que lo distingue de otros vinagres. Frutos secos, madera, vainilla o caramelo son algunas de sus notas características.

Además, se presenta en distintas variedades adaptadas a cada tipo de receta: desde el joven, ideal para encurtidos ligeros, hasta el Reserva y el Gran Reserva, perfecto para vinagretas o marinadas sofisticadas.

Sabor, salud y sostenibilidad en un solo ingrediente

El auge de los escabeches y encurtidos responde también a una cocina que apuesta por la sostenibilidad y el desperdicio cero. Estas técnicas permiten alargar la vida útil de los alimentos sin conservantes artificiales, y el Vinagre de Jerez encaja plenamente en esa filosofía: natural, sin aditivos, rico en antioxidantes y con propiedades organolépticas que mejoran el sabor de los productos.

Tendencia con acento andaluz

En tiempos donde se busca autenticidad y origen, el Vinagre de Jerez representa el valor de lo local con proyección internacional. Producido exclusivamente en el Marco de Jerez (Andalucía), cuenta con Denominación de Origen Protegida desde 1994 y se exporta a más de 60 países. Su calidad está avalada por el Consejo Regulador, que garantiza su trazabilidad y método de elaboración.

Los jóvenes aficionados a la cocina lo incorporan a sus despensas, los chefs lo convierten en protagonista de sus platos y los amantes de la cocina tradicional redescubren sus posibilidades a través de recetas de siempre. En definitiva, estamos ante un producto que no entiende de modas pasajeras, sino que acompaña a las tendencias desde la raíz, aportando carácter, historia y sabor.

CAMPAÑA DE PROMOCIÓN EUROPEA 

En 2020 se inició el Programa Europeo de Promoción de las D.O. de Jerez, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez. 

Desde hace 4 años, el objetivo de la campaña es aumentar la competitividad y el consumo de los productos agrícolas de la Unión Europea con D.O.P. ilustrados por los vinos de Jerez D.O.P., Manzanilla de Sanlúcar D.O.P. y Vinagre de Jerez D.O.P. 

Las D.O. Vinos de Jerez, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez asumieron, con este programa, el reto de conseguir incrementar el grado de conocimiento del Sello de Calidad D.O.P. por parte del consumidor. A través de esta estrategia de comunicación se potencia el mensaje de que una D.O.P. es mucho más que un origen, asociándolo a un producto de calidad garantizada, auténtico y tradicional. 

CONSEJO REGULADOR DE LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN “JEREZ-XÉRÈS-SHERRY” Y “MANZANILLA-SANLÚCAR DE BARRAMEDA” 

El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen “Jerez-Xérès-Sherry”, “Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda” tutela estas denominaciones andaluzas que aglutinan a 1.750 viticultores y unas cien bodegas situadas en el llamado “Marco de Jerez”, en la provincia de Cádiz. Se trata de vinos de una extraordinaria variedad y un carácter genuino, con una larguísima tradición exportadora y con marcas que representan auténticos iconos españoles en todo el mundo. 

BODEGAS VIVANCO HA ACOGIDO EL ESPECTÁCULO REFLEJOS DE MACONDO, UNA RECREACIÓN DE LA ATMÓSFERA DE CIEN AÑOS DE SOLEDAD QUE AÚNA MÚSICA CON FOTOGRAFÍA Y NARRACIÓN

La sala de barricas de Bodegas Vivanco ha sido el escenario de La Rioja Festival. Un espectáculo inédito que se celebró este viernes para un aforo reducido. Un encuentro artístico nacido de la fusión de las palabras, la música y las imágenes.

El programa de La Rioja Festival en Briones incluía también una visita al Museo de la Cultura del Vino y una degustación de vino seleccionado por la propia bodega.

La pianista española, aunque afincada en Colombia, María José de Bustos participó este viernes pasado en La Rioja Festival con una de las propuestas más innovadoras de esta edición, Reflejos de Macondo, un espectáculo multidisciplinar que protagonizó junto al fotógrafo Óscar Perfer en Bodegas Vivanco.

Reflejos de Macondo está inspirado en la obra del escritor colombiano Gabriel García Márquez, una actuación que combina música, fotografía y narración para sumergir al espectador en la atmósfera mágica de Cien años de soledad. En esta propuesta artística que ofrecen de Bustos y Perfer subyace el hipnotismo que la música ejercía en Gabriel García Márquez para dar ritmo a sus palabras y acompañar su pensamiento.

En el marco de su apoyo a la cultura, el programa de La Rioja Festival en Briones incluía también una visita al Museo de la Cultura del Vino y una degustación de vino seleccionado por la propia bodega: Vivanco blanco y Vivanco crianza.

¿QUÉ ES VIVANCO?

Vivanco es su origen familiar. En 2004, la FAMILIA VIVANCO decidió hacer realidad en Briones, La Rioja, el sueño de toda una vida de entusiasmo y dedicación: compartir con el mundo su pasión por la Cultura del Vino. Con un origen humilde desde el viñedo, el vino ha sido el eje vital de la familia durante cuatro generaciones y 100 años de trabajo y compromiso. Con un espíritu pionero y una ilusión sin límites, era el momento de compartir esta vocación devolviéndole al vino todo lo que el vino les había dado.

Vivanco es mucho más que vino. Una BODEGA donde se entiende el vino desde una visión exigente, dinámica y actual. Un proyecto enológico contemporáneo con unos vinos diferentes y singulares, procedentes de los viñedos de la familia. La expresión auténtica de una tierra repleta de curiosidades.

Vivanco es mucho más que Cultura. Una FUNDACIÓN donde el pasado y el presente se hacen uno. Un apasionante viaje a través del conocimiento y la historia, con un Museo único donde se descubre la esencia del vino desde la experiencia, sensibilidad e innovación.

Vivanco es mucho más que Experiencias. Vivanco quiere transportar al amante del vino a un nuevo universo de sensaciones donde el mismo vino toma todo el protagonismo. Una nueva forma de ENOTURISMO con más de 9.000 m² de emociones y actividades alrededor de la cultura, el arte, la gastronomía, el sabor y la diversión. El punto de encuentro entre conocimiento y disfrute del vino.

Hoy Vivanco entiende el vino como una forma de vida desde una perspectiva innovadora y llena de energía ofreciendo una experiencia única y exclusiva en torno a la Cultura del Vino. Bodega, Fundación y Experiencias son el fiel reflejo del compromiso de la Familia Vivanco para “devolverle al vino lo que el vino les ha dado”.

» Caleruega, donde la historia se proyecta al futuro»

Alfatec diseñará la nueva bodega del Grupo Barón de Ley en un enclave único de la Ribera del Duero

La tradición vitivinícola y la innovación arquitectónica se dan la mano en Caleruega. El Grupo Barón de Ley ha confiado en Alfatec para el diseño integral de su nueva bodega en la Ribera del Duero, un proyecto que nace con vocación de convertirse en referente en sostenibilidad, eficiencia y experiencia enoturística.

El nuevo complejo bodeguero se desarrollará en una finca histórica que alberga la Bodega de Alfonso VIII, excavada en roca viva en el año 1179. A más de 30 metros de profundidad, esta joya subterránea servirá como elemento narrativo y patrimonial de un proyecto que mira al futuro sin perder la memoria del lugar.

Con una implantación respetuosa con el paisaje, el diseño separa funciones agrícolas e industriales, optimiza las circulaciones interiores y aprovecha la topografía y trazado existentes para minimizar el impacto ambiental. Se integrarán bancales y muros naturales con vegetación autóctona, favoreciendo la biodiversidad y la eficiencia operativa.

La bodega se desarrollará en fases, incorporando espacios para vinificación, crianza, embotellado, expedición, zonas sociales y un claustro como núcleo simbólico. Todo ello bajo una estética que armoniza materiales nobles y tecnología avanzada, con cubiertas metálicas, acabados en piedra natural y soluciones pasivas de climatización y aislamiento.

Gracias a la metodología BIM, Alfatec coordinará todas las disciplinas del proyecto, optimizando recursos, anticipando escenarios climáticos y facilitando la gestión futura mediante herramientas de realidad aumentada e inteligencia artificial.

Desde el punto de vista técnico, el proyecto incorpora instalaciones de última generación para el control de fermentación, tratamiento de aguas, climatización de salas de barricas, generación de energía solar y gestión automatizada de procesos. El diseño contempla además zonas de carga y descarga eficientes, pavimentos industriales de alta resistencia y sistemas de seguridad integrados que garantizan el cumplimiento normativo y la operatividad diaria de la bodega en condiciones óptimas.

El proyecto incorpora además un diseño turístico ambicioso, con accesos diferenciados, señalética integral, espacio de recepción y visitas guiadas al viñedo y a la bodega subterránea. La experiencia busca transformar cada visita en una vivencia memorable y en un vehículo de marca.

“Diseñar una bodega en un lugar tan cargado de historia es un reto y un honor. Queremos que Coto de Caleruega sea un ejemplo de cómo se puede reinterpretar el legado vitivinícola con visión de futuro, responsabilidad ambiental y excelencia técnica”, afirma Justo Banegas, Director General de Alfatec

Sobre Alfatec

Alfatec es una compañía de ingeniería y consultoría de alta especialización vitivinícola que aborda los proyectos con una perspectiva global, desde el viñedo hasta los vinos en el mercado. Su propuesta de valor se centra en transformar las bodegas en modelos de eficiencia y sostenibilidad, combinando su experiencia en diseño y tecnología vitivinícola con la visión de negocio de los propietarios.

 San Martín de Unx celebra su gran día en torno al rosado 

Este domingo 1 de junio, San Martín de Unx acoge el Día del Rosado con una jornada festiva que une vino, patrimonio, gastronomía y sostenibilidad. La sumiller Marta Clot será nombrada madrina 2025 en un evento que reivindica el valor de un vino emblemático y el compromiso de un pueblo que apuesta por un futuro vivo y rural. 

28 de mayo de 2025.- San Martín de Unx vivirá este domingo 1 de junio una nueva edición del Día del Rosado, una de las fiestas más emblemáticas del calendario enoturístico de Navarra. En su 26ª edición, esta celebración se consolida como un homenaje colectivo al vino rosado tradicional, a la cultura local y a la vida en comunidad. Este año, la sumiller y divulgadora Marta Clot, conocida por su labor detrás de las cuentas @ladelsvins y @lamartaclot, será nombrada madrina oficial del Día del Rosado 2025, en un gesto que reconoce su compromiso con la comunicación fresca, cercana y accesible del mundo del vino. 

Desde primera hora de la mañana, el pueblo se transformará en un escenario de experiencias para todos los públicos, combinando tradición, vino, música, patrimonio y gastronomía. La jornada se iniciar con la apertura de bodegas locales, Bodegas Beramendi, Bodegas Máximo Abete y Bodegas San Martín, que podrán visitarse de forma libre. Para recorrerlas con comodidad, se habilitará un tren turístico. Simultáneamente, se ofrecerán visitas guiadas a la iglesia de San Martín de Tours y su cripta románica, uno de los grandes tesoros patrimoniales de la localidad. El mercado local reunirá a productores y productoras agroalimentarias y artesanos y artesanas de la zona en un espacio lleno de ambiente. Mientras, los Danzantes de San Lorenzo recorrerán las calles con su tradicional actuación, y habrá momento para una cata sensorial dirigida por el enólogo, Pedro Bujanda en la Casa Muruzábal. Al mediodía, Marta Clot será nombrada madrina oficialmente del Día del Rosado 2025, en un acto que precederá al gran brindis colectivo con degustación de rosados por el casco histórico. La jornada continuará con una comida popular en el frontón, elaborada por el Restaurante Santa María y será clausurada por DJ Reimy en la plaza del pueblo. 

Esta edición del Día del Rosado refuerza su apuesta por la sostenibilidad, en el marco del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino Zona Media. La organización ha eliminado los plásticos de un solo uso, fomenta el reciclaje, el consumo energético responsable, la contratación local y el uso de materiales reutilizables. La movilidad sostenible también es protagonista, con servicios de autobús lanzadera desde Pamplona, Olite y Tafalla, para facilitar el acceso al evento sin necesidad de vehículo privado. Toda la información está disponible en www.diadelrosado.com. El evento también cuida especialmente la accesibilidad universal con diferentes medidas para intentar crear una experiencia cómoda e inclusiva para todas las personas. 

Este evento forma parte de la Red de Actividades Turísticas de la Zona Media de Navarra y tiene un compromiso con la sostenibilidad e inclusividad, estando adherido al programa Turismo Bikaina – Turismo de 10, impulsado por la Dirección General de Turismo, Comercio y Consumo de Navarra. 

El Museo del Vino Pagos del Rey presenta su programación cultural para esta primavera con microteatro, catas y conciertos

La primera Muestra de Microteatro Pagos del Rey se celebrará los días 7 y 21 de junio con piezas originales de La Tijera Teatro y catas de vino tras cada función.

El Curso de Iniciación a la Cata tendrá lugar los días 15, 22 y 29 de junio, con el enólogo Carlos Gallego Gutiérrez como docente, e incluirá formación sensorial básica y certificado de asistencia.

El 5 de julio, el concierto “Locos con Encanto”, tributo a El Canto del Loco, pondrá el broche final a la temporada en la terraza del museo, con música en directo y barra libre.

27 de mayo de 2025-. El Museo del Vino Pagos del Rey, situado en la localidad de Morales de Toro (Zamora) y dedicado a la difusión de la cultura, historia y tradición del vino, continúa afianzando su papel como referente cultural con una programación primaveral que aúna teatro, música y formación enológica. Durante los meses de junio y julio, el museo propone tres actividades que invitan a disfrutar del vino desde diferentes prismas: el arte escénico, el aprendizaje sensorial y el ocio musical.

Microteatro entre barricas y copas de vino

La gran novedad de esta temporada será la primera edición de la Muestra de Microteatro Pagos del Rey, que se celebrará los días 7 y 21 de junio a las 20:00 horas.

La compañía La Tijera Teatro pondrá en escena un conjunto de obras breves originales, bajo el título general Más allá del Amor. Las piezas —Esto con amor no pasaba, Té para dos, Quiero ser mayor, Las tardes de Mari Fru y La buena obra— se sucederán en un formato ágil e íntimo, diseñado especialmente para los espacios del museo. Tras cada función, el público podrá disfrutar de una cata de vinos seleccionados de las bodegas Pagos del Rey y Félix Solís, en una experiencia que combina dramaturgia contemporánea y cultura del vino.

Formación para los amantes del vino.

El aprendizaje también tendrá su espacio con el Curso de Iniciación a la Cata, que se celebrará durante tres domingos consecutivos: 15, 22 y 29 de junio, en horario de 11:30 a 13:30 h.

Impartido por el enólogo y veedor del Consejo Regulador de la DO Toro, Carlos Gallego Gutiérrez, el curso permitirá a los asistentes adentrarse en los fundamentos de la cata, adquirir herramientas sensoriales básicas y profundizar en el conocimiento del vino. Al finalizar, se entregará un certificado acreditativo de asistencia.

Música para brindar por la llegada del verano

La programación culminará el 5 de julio con una propuesta musical al aire libre: el concierto “Locos con Encanto”, un tributo al mítico grupo El Canto del Loco, que tendrá lugar a las 21:00 h en la terraza del museo. La velada contará con servicio de barra libre, convirtiéndose en una cita festiva para dar la bienvenida al verano en un entorno único entre viñedos y arquitectura industrial.

“Con esta programación queremos seguir abriendo las puertas del museo a nuevos públicos, ofreciendo experiencias que conecten con la emoción, el aprendizaje y el disfrute colectivo”, señala Roberto Castaño, director del Museo del Vino Pagos del Rey. “El vino es cultura, es territorio y es comunidad. Y desde aquí, en Morales de Toro, apostamos por hacer de esa idea una vivencia real para quienes nos visitan”, concluye.

Todas las actividades cuentan con plazas limitadas y requieren reserva previa llamando al 980 69 67 63. Con esta programación, el Museo del Vino Pagos del Rey refuerza su compromiso con el desarrollo cultural del medio rural y con la divulgación de la cultura vitivinícola como eje vertebrador de experiencias culturales, formativas y de ocio.

Sobre Pagos del Rey y Félix Solís Avantis

El Museo del Vino Pagos del Rey está situado en Morales de Toro (Zamora), a unos 8 kms de la ciudad de Toro, en la antigua cooperativa Virgen de las Viñas transformada en un gran proyecto museográfico dedicado a la difusión de la cultura, historia y tradición del vino que nos transporta a un mundo mágico y lleno de emociones.

Este museo del vino de Pagos del Rey en Toro es fruto de la pasión por el vino y su cultura de la familia Félix Solís. El grupo Félix Solís Avantis al que pertenecen las marcas Pagos del Rey y Félix Solís exporta vinos a más de 135 países con sus diferentes marcas.

La DO Vinos de Valencia abre sus puertas con una nueva web y la plataforma gratuita “Valencia Wine Time”

Con la mirada puesta en el consumidor actual, la Denominación de Origen Vinos de Valencia presenta su renovada página web www.vinovalencia.org, un espacio digital más visual, accesible y conectado con los amantes del vino, que estrena además un nuevo apartado de formación. Y lo hace por todo lo alto, con el lanzamiento de “Valencia Wine Time”, una academia online gratuita creada para acercar el mundo del vino a todos los públicos de forma sencilla, amena y sin barreras de entrada.

Valencia, 27 de mayo de 2025

Una nueva web más intuitiva, funcional y centrada en el usuario

El rediseño de la web de la DO Vinos de Valencia responde al compromiso de la entidad con la excelencia, la innovación, la formación y la difusión de la cultura del vino valenciano. Con un estilo moderno, adaptado a todos los dispositivos y alineado con la imagen corporativa de la DO, la nueva plataforma pone el foco en la experiencia del usuario, tanto profesional como aficionado.

Entre sus principales novedades destacan:

Nace la Academia Virtual “Valencia Wine Time”: aprender de vino nunca fue tan fácil (ni tan gratis)

Una academia online gratuita pensada para todos aquellos que quieren aprender más sobre el vino desde casa y a su ritmo.

Con un enfoque didáctico, cercano y sin tecnicismos, Valencia Wine Time consta de seis breves capítulos en vídeo que se estrenarán cada jueves a partir del 27 de mayo en la nueva sección de formación de www.vinovalencia.org y en el canal oficial de YouTube de la DO (@CrdoVinoValencia)

  1. ¿Cómo catar un vino?
  2. ¿Cuál es tu vino DO Valencia?- A partir del 29 de  mayo
  3. ¿Hasta dónde lleno la copa? – A partir del 5 de junio
  4. Cómo abrir tu vino correctamente. – A partir del 12 de junio
  5. ¿Cuándo beber tu DO Valencia? – A partir del 19 de junio
  6. Cómo leer la etiqueta de tu vino. – A partir del 26 de junio

Esta iniciativa, dirigida tanto a aficionados como a curiosos, complementa la oferta formativa de la DO, que incluye sus cursos presenciales de cata Metodología de Cata 1.0 y 2.0, por los que ya han pasado miles de alumnos y que ahora se pueden reservar directamente desde la nueva web.

Un compromiso firme con la divulgación, la cultura y el consumo responsable

Con esta doble apuesta —la nueva web www.vinovalencia.org y el lanzamiento de Valencia Wine Time—, la DO Vinos de Valencia da un paso más en su misión de acercar la cultura del vino con Denominación de Origen a la ciudadanía, reforzando su labor educativa y promoviendo un consumo informado, consciente y responsable.

Porque aprender de vino también puede ser fácil, divertido y gratuito.

Es tiempo de vino. Es tiempo de Valencia Wine Time.

Bodegas Vizar celebra la Primera Romería del Vino: una experiencia única entre viñedos, música y tradición

Con sombrero en mano y copa en alto, Bodegas Vizar da la bienvenida al buen tiempo con la celebración de su primera Romería del Vino, un evento festivo y original que promete convertirse en una cita anual imprescindible para los amantes del vino, la naturaleza y las tradiciones del campo.

El próximo sábado 31 de mayo, de 12:00 a 17:00 horas, los viñedos de Bodegas Vizar se transformarán en el escenario perfecto para una jornada inolvidable que combinará paseos a caballo y en calesa, un almuerzo campestre al aire libre, música en vivo a cargo del Grupo Mandala y, por supuesto, la degustación de los vinos de la casa.

Esta primera edición busca consolidar una nueva tradición de enoturismo ecuestre experiencial que conecte a los visitantes con la naturaleza, el vino y las ganas de celebrar.

Las plazas son limitadas y están disponibles a través de la web de Bodegas Vizar.

Precio: 59 € por adulto | 29 € por niño.

Vinos para brindar y celebrar

Durante la Romería del Vino, los asistentes podrán disfrutar de una cuidada selección de los vinos ecológicos y de pago elaborados por Bodegas Vizar. Entre ellos, destaca el Verdejo ecológico, un vino blanco fresco, aromático y vibrante, ideal para disfrutar al aire libre.

La experiencia se enriquece con la degustación de los vinos de pago de Bodegas Vizar, expresión máxima de su saber hacer. Son vinos con carácter, complejos y elegantes, elaborados con mimo para capturar la esencia del entorno vitivinícola de la finca. Cada copa es un homenaje al paisaje, la tradición y la excelencia enológica que definen a la bodega.

Organiza tu propia Romería del Vino

La Romería del Vino no es solo una cita anual: también puede disfrutarse en formato privado en cualquier momento del año. Bodegas Vizar ofrece la posibilidad de organizar esta experiencia enoturística de manera personalizada, con actividades a medida que incluyen paseos entre viñedos, música, gastronomía y, por supuesto, sus vinos ecológicos y de pago.

Una oportunidad única pensada para grupos, eventos corporativos, celebraciones familiares o reuniones entre amigos que deseen disfrutar del enoturismo en plena naturaleza.

Para más información, y consultar disponibilidad, se puede contactar directamente con la bodega.

Sobre Bodegas Vizar:

Bodegas Vizar se encuentra en un enclave privilegiado de 90 hectáreas donde el río Duero, un pinar centenario y los montes que rodean la finca crean un entorno natural único, ideal para disfrutar del enoturismo en estado puro. Este paisaje excepcional no solo define el carácter de nuestros vinos, sino que también invita a sumergirse en una experiencia sensorial y cultural incomparable. Comprometidos con la sostenibilidad, elaboramos nuestros vinos bajo certificación ecológica, combinando tradición y tecnología con un profundo respeto por la tierra.

La Familia Zarzuela lidera este proyecto con raíces vitivinícolas que se remontan al siglo XIV, apostando por una viticultura artesanal, ecológica y de calidad. En Bodegas Vizar, cada visita es una oportunidad para descubrir el alma de un territorio, conocer de cerca nuestros procesos y dejarse llevar por los sabores, aromas y paisajes que hacen de este lugar un destino enoturístico inolvidable.

Como parte de su firme compromiso con la excelencia y la autenticidad, Bodegas Vizar forma parte de la Denominación de Origen Protegida “Dehesa Peñalba”. Este reconocimiento avala el origen geográfico y la singularidad de sus vinos, así como el uso de prácticas vitivinícolas tradicionales en armonía con el medio ambiente. La DOP “Dehesa Peñalba” no solo protege un legado enológico y cultural, sino que también distingue a Bodegas Vizar como embajadora de un terroir único, donde cada botella cuenta la historia de su tierra.