Los Ecovino 2025 celebraron su entrega de premios en la Universidad de La Rioja

La competición, con una elevada participación de bodegas y regiones vitícolas, reafirma su liderazgo en la promoción de la viticultura ecorresponsable.

De las 33 regiones vitícolas participantes en esta edición, la DOCa Rioja lidera con 4 Grandes Oros, 18 Oros y 9 Platas. En cuanto a bodegas los Grandes Oros han sido para Marqués de Riscal, JF Arriezu, El Sueño de las Alforjas, Marqués de Montecierzo, Villa Iulia, Vilarnau, Alcardet, José Basoco, Biurko Gorri y Cornelio Dinastía (esta última por duplicado).

Ya pueden adquirirse tiques para la tradicional cata popular, que este año será el viernes 27 de junio en la célebre calle San Juan de Logroño. 

LOGROÑO, 5 DE JUNIO DE 2025. Las bodegas premiadas en la decimosexta edición de los Premios Ecovino celebraron su entrega de premios el 29 de mayo en el Aula Magna del Edificio Quintiliano de la Universidad de La Rioja. Los once Grandes Oros de esta edición han sido para los vinos ‘Vega Vella Autor 2021’ y’ Vega Vella Blanco 2024’ (de Cornelio Dinastía); ‘Marqués de Riscal Verdejo 2024’ (de Marqués de Riscal); el blanco joven ‘Biurko 2024’ (de Biurko Gorri) y los blancos con madera ‘El Sueño de Las Alforjas Albarín 2022’ (de El Sueño de las Alforjas) y ‘E de Esperanza 2023’ (de JF Arriezu), además del ‘Rosado Emergente Lágrima 2024’ (de Marqués de Montecierzo), el tinto joven ‘Flor de Barronte 2024’ (de José Basoco), el tinto con madera ‘Villa Iulia Galea 2021’ (de Villa Iulia), el ‘Vilarnau Brut Reserva Orgánico Guarda Superior’ (de Vilarnau) y el ‘Alcardet Natura Brut 2023’ (de Alcardet).

El Premio Especial Laffort al Mejor Ecovino Sin Sulfitos Añadidos (y Ecovino de Oro) ha sido para el vino Batea Sense Negre 2024, de Celler Batea. Y el Piedra Crianza 2021 de Bodegas Piedra, también medalla de Oro, ha sido galardonado con el Premio Especial Rivercap al Mejor Ecodiseño, donde se ha destacado el bajo gramaje del vidrio de la botella (aspecto fundamental en la huella de carbono del producto), además de su etiquetado, taponado, encapsulado y empaquetado, en relación a su impacto medioambiental. El Premio al Mejor Diseño de Etiqueta, patrocinado por Riojadhesivos, ha sido para ‘El Cosmonauta en el Paraje 601’, de El Mozo Wines. 

Francesc Olivella, director del Consejo Regulador de la DO Penedès (izda.), recogió la ‘txapela’ a la Excelencia Medioambiental de manos de Eduardo Leiva, responsable comercial de Excell Ibérica.

Y el Premio Excelencia Medioambiental, patrocinado por Excell Ibérica, ha sido para la DO Penedés, por lograr ser la primera del mundo en certificar todos sus vinos en ecológico en este año 2025.

Por regiones vitícolas, la DOCa Rioja ha obtenido 4 Grandes Oros, 18 Oros y 9 Platas. Rueda ha logrado 2 Grandes Oros, 2 Oros y 1 Plata; Navarra, 1 Gran Oro, 8 Oros y 2 Platas; Cava, 1 Gran Oro, 3 Oros y 2 Platas; León, 1 Gran Oro y 2 Oros; La Mancha, 1 Gran Oro, 1 Oro y 1 Plata; Toro, 1 Premio Especial y 4 Oros; Terra Alta, 1 Premio Especial y 2 Oros; Jumilla, 3 Oros; Castilla y León, 2 Oros y 1 Plata; Penedés, Ribera del Duero, Eivissa-Ibiza, Manchuela, Montilla-Moriles y Corpinnat, 2 Oros cada una; Yecla, Formentera, Lanzarote, Calatayud, Bierzo, Utiel-Requena y Valencia completan el palmarés. El palmarés completo puede consultarse en www.premiosecovino.com.

Cultura Permanente agradece su confianza a las bodegas participantes, al panel de cata y a la Universidad de La Rioja, así como al CPAER, el Consejo Reg. DOC Rioja,Laboratorios Excell Ibérica, Corchos M. A. Silva, SOW, Laffort, Rivercap, La Alcoholera, Riojadhesivos y ESDIR. 

Conn Bux interpretó varios temas a lo largo de la ceremonia de entrega de premios.

Cata Popular

La tradicional cata popular se celebrará el 27 de junio en la célebre calle San Juan de Logroño, a partir de las siete y media de la tarde. El aforo está limitado y los tiques ya pueden adquirirse en www.premiosecovino.com y también en el bar La Esquina de San Juan. Por 15 euros en venta anticipada (20 euros in situ, si quedasen tiques) dan derecho a copa y 6 fichas para intercambiar por los vinos ecológicos premiados tras las catas a ciegas realizadas en la Universidad de La Rioja por un panel de treinta expertos capitaneado por el profesor de Análisis Sensorial Antonio Tomás Palacios García. 

Adquirir tiques

Sergio Palacios, presidente de la Asociación de Hosteleros de la Calle San Juan, en la presentación de la Cata Popular de los XVI Premios Ecovino.

En la cata podrán degustarse algunos de los mejores vinos ecológicos del momento, tanto blancos jóvenes, como blancos fermentados en barrica, rosados, tintos jóvenes, sin sulfitos añadidos o envejecidos en barrica. Además podrá disfrutarse de la reconocida gastronomía local, a base de pinchos, tapas y raciones, en los bares de la calle San Juan.

El equipo danés se alza ganador de la XI Copa Jerez con una propuesta innovadora

  • El Teatro Villamarta de Jerez de la Frontera ha vuelto a ser el escenario de uno de los mayores espectáculos gastronómicos del mundo: la XI Final Internacional de Copa Jerez.
  • Los equipos de chef y sumiller de algunos de los mejores restaurantes de 8 países han presentado sus propuestas, de forma simultánea y en directo, ante un jurado compuesto por grandes profesionales del vino como Josep Roca, Sarah Jane Evans, Carlos Maribona, Heidi Mäkinen y Paco Morales. 
  • Dinamarca triunfa en la gran final internacional de la Copa Jerez XI, reafirmando su liderazgo en la armonía gastronómica con vinos de Jerez con su cuarta victoria en la historia del concurso.
  • En la segunda jornada de Copa Jerez, el exterior del Teatro Villamarta también se convirtió en un espacio de degustación con más de 30 bodegas del Marco de Jerez presentando cerca de 300 vinos.

Jerez de la Frontera, 3 de junio de 2025. La final internacional de la XI Copa Jerez reunió este martes a destacados restaurantes de ocho países, compitiendo por lograr la mejor armonía gastronómica con vinos de Jerez y manzanillas de Sanlúcar. El evento ofreció un emocionante espectáculo culinario en vivo, donde chefs y sumilleres de renombre internacional presentaron sus propuestas ante el público y el jurado. 

Cada uno de los países ha realizado una rigurosa selección nacional para elegir a sus representantes: Puur Sanh (Países Bajos) -con el chef Jean Paul White y el sumiller Stijn Hinke-; Silo London X Apricity (Reino Unido) -con el chef William Stoyle y la sumiller Zoé Donadio-; Novanta Bar & Restaurant (Alemania) – con el chef Jan Nachtigall y la sumiller Ali Schmidt-; Somm (Bélgica) –con la chef Marina Claus y el sumiller Wim Casteur-; Sdr. Bjert Kro (Dinamarca) -con el chef Emil Rask Bahr y el sumiller Andreas Kobs Laursen-; Poncio By WM (España) -con el chef Willy Moya y el sumiller Juan Antonio Suanzes-; Midnight In The Garden (Estados Unidos) -con el chef Ryan Fox y el sumiller Alex Bell-. Además, esta edición contó por primera vez con la participación de México: restaurante Lorea, con el chef Oswaldo Oliva y la sumiller Leticia Álvarez.

Entre los miembros del jurado se encontraron referentes internacionales de la alta cocina, el vino y la crítica como Josep Roca, sumiller del restaurante El Celler de Can Roca***, Carlos Maribona, crítico gastronómico del diario ABC y columnista del grupo Vocento, Sarah Jane Evans, periodista británica y Master of Wine, Heidi Mäkinen, Master of Wine, miembro de la International Sommelier Association y docente de la WSET, y Paco Morales, reconocido chef del restaurante Noor***, que evaluaron la excelencia culinaria, la creatividad, la técnica y la armonía de cada maridaje para determinar al equipo ganador.

Pitu Roca recalcaba el trabajo que los profesionales han llevado a cabo, mientras que Camila Ferraro, chef del restaurante Sobretablas y Cocinera Revelación en Madrid Fusión, que ha ejercido de Jurado Técnico durante el concurso, señalaba la alianza de vino y gastronomía en el concurso y el conocimiento compartido entre los equipos.

Dinamarca conquista la XI Copa Jerez

Dinamarca revalida su título y conquista la XI Copa Jerez con una propuesta innovadora. El equipo formado por el chef Emil Rask Bahr y el sumiller Andreas Kobs Laursen, del restaurante Sdr. Bjert Kro, conquistaban al jurado este martes con tres maridajes innovadores: 

Entrante: Caballa frita con vinagre de Jerez infusionado, tomate seco, salvia crujiente y beurre blanc de bogavante

Maridaje: Palo Cortado La Bota 102 (Equipo Navazos) 

Plato principal: Pecho de cerdo confitado en barbacoa agridulce con dukkah de avellana, morcilla rellena y salsa aromática con pimienta timur y mosto de manzana.

Maridaje: Oloroso 1730 VORS (Bodegas Álvaro Domecq)

Postre: ‘Arme riddere’ de masa fermentada con canela de Ceilán y confit de kumquats con flor de naranjo y helado de caramelo salado de romero y sirope de cardamomo

Maridaje: Cream Tradición VOS (Bodegas Tradición) 

Con esta última propuesta, el dúo se alzaba además con el premio al Mejor Maridaje con Postre.

Dinamarca ha ganado la Copa Jerez en varias ocasiones. En 2023, el equipo del restaurante Parsley Salon, compuesto por el chef Allan Schultz y el sumiller Alexander Berntsen, se proclamó ganador de la X Copa Jerez, logrando su tercera victoria en este concurso internacional, en el que también se proclamó vencedor en 2019 y 2013.

Junto al equipo ganador, el listado de premios repartidos fueron los siguientes:

Mejor Chef: William Stoyle, Silo London x Apricity (Reino Unido)

Mejor Sumiller: Alex Bell, Midnight in the Garden (Estados Unidos)

Mejor Maridaje con Entrante: Poncio by WM (España)

Mejor Maridaje con Plato Principal: Lorea (México)

Mejor Maridaje con Postre: Sdr. Bjert Kro (Dinamarca)

Maridaje más Creativo: Silo London X Apricity (Reino Unido)

Propuestas finalistas de los equipos internacionales en Copa Jerez:

RESTAURANTE PUUR SANH (PAÍSES BAJOS)

Chef: Jean Paul Witte

Sumiller: Stijn Hinke

Entrante: Sinfonía Verde

Maridaje: Fino Tradición (Bodegas Tradición)

Plato principal: Apionabo Redefinido

Maridaje: Palo Cortado Wellington VOS (Bodegas Hidalgo La Gitana)

Postre: Delicia de manzanilla

Maridaje: Palo Cortado Apóstoles (Bodegas González Byass)

SILO LONDON X APRICITY (REINO UNIDO)

Chef: William Stoyle

Sumiller: Zoé Donadio

Entrante: Lubina, hierbas costeras, nabo, ricotta y miso

Maridaje: Manzanilla Gabriela (Bodegas Sánchez Ayala)

Plato principal: Calabaza ahumada, nata, furikake y mermelada de piel de calabaza

Maridaje: Palo Cortado Viejo C.P. VOS (Bodegas Valdespino)

Postre: Sorbete de amazake de remolacha, aceite de albahaca sagrada y granizado de chong de frambuesa

Maridaje: Cream Cruz Del Mar (Bodegas César Florido)

NOVANTA BAR & RESTAURANT (ALEMANIA)

Chef: Jan Nachtigall

Sumiller: Ali Schmidt

Entrante: Caballa, wasabi, Manzanilla y chirivía

Maridaje: Manzanilla Papirusa (Bodegas Lustau)

Plato principal: Cordero, avellana, higo y aÇaí

Maridaje: Oloroso Alfonso (Bodegas González Byass)

Postre: Magnolia, cardamomo, perejil y cacao Magnolia, cardamom, parsley and cocoa

Maridaje: Moscatel José De La Cuesta (Bodegas Lustau)

SOMM (BÉLGICA)

Chef: Marina Claus

Sumiller: Wim Casteur

Entrante: Alcachofa, ostras y shiitake

Maridaje: Fino Caberrubia NV Saca VI (Bodegas Luis Pérez)

Plato principal: Carrillera de cerdo ibérico, patata trufada e hinojo

Maridaje: Amontillado Fossi (Bodegas Primitivo Collantes)

Postre: Queso Shropshire, rúcula y aceite de oliva

Maridaje: Palo Cortado Bocadulce (The Wine Bang)

SDR. BJERT KRO (DINAMARCA)

Chef: Emil Rask Bahr

Sumiller: Andreas Kobs Laursen

Maridaje: Moscatel José De La Cuesta (Bodegas Lustau)

Entrante: Caballa frita con vinagre de Jerez infusionado, tomate seco, salvia crujiente y beurre blanc de bogavante

Maridaje: Palo Cortado La Bota 102 (Equipo Navazos)

Plato principal: Pecho de cerdo confitado en barbacoa agridulce con dukkah de avellana, morcilla rellena y salsa aromática con pimienta timur y mosto de manzana
Maridaje: Oloroso 1730 VORS (Bodegas Álvaro Domecq)

Postre: ‘Arme riddere’ de masa fermentada con canela de Ceilán y confit de kumquats con flor de naranjo y helado de caramelo salado de romero y sirope de cardamomo

Maridaje: Cream Tradición VOS (Bodegas Tradición)

PONCIO BY WM (ESPAÑA)

Chef: Willy Moya

Sumiller: Juan Antonio Suanzes

Entrante: Ajo Blanco de uva fermentada, ventresca de atún madurada y botarga

Maridaje: Fino del Puerto Almacenista José Luis González Obregón (Bodegas Lustau)

Plato principal: Manitas Wellington rellenas de carrillada ibérica al oloroso y foie ahumado con puré de chirivía negra

Maridaje: Palo Cortado VOS (Bodegas Williams & Humbert)

Postre: Cremoso de praliné de avellana con bizcocho de PX, crujiente de naranja y confitura de naranja amarga

Maridaje: Cream La Bota 79 (Equipo Navazos)

MIDNIGHT IN THE GARDEN (ESTADOS UNIDOS)

Chef: Ryan Fox

Sumiller: Alex Bell

Entrante: Trío de Espárragos: Panna cotta fría de espárragos blancos, cangrejo y pino joven; Tarta de espárragos a la barbacoa, cebollino y queso; Tostada de espárragos, pan de centeno con miel, langostino y amaranto reventado

Maridaje: Fino Classic (Bodegas Rey Fernando de Castilla)

Plato principal: Rabo de buey, jugo de jerez, velo de parmesano, bayas de temporada y hierbas aromáticas

Maridaje: Amontillado 12 años (Bodegas Maestro Sierra)

Postre: Semifrío de acedera y helado de trigo sarraceno y koji

Maridaje: Amontillado Contrabandista (Bodegas Valdespino)

LOREA (MÉXICO)

Chef: Oswaldo Oliva

Sumiller: Leticia Álvarez

Entrante: Taco de Huitlacoche, grasa fina de jamón, crema de quesillo y tortilla quemada y aceite de pipicha

Maridaje: Oloroso Tradición VORS (Bodegas Tradición)

Plato principal: Andrajos: Guiso simple de maíz y pieles de bacalao, hojas de limón y camarones asados

Maridaje: Manzanilla La Bota 113 (Equipo Navazos)

Postre: Tosta quemada de pan, ganache untuosa de foie gras, avellana y cacao y crema helada de Palo Cortado

Maridaje: Palo Cortado La Bota 102 (Equipo Navazos)

El gusto del sur en la copa

Durante la segunda jornada de Copa Jerez, el exterior del Teatro Villamarta se transformó de nuevo en un espacio de degustación abierto dedicado a los vinos de Jerez y la manzanilla de Sanlúcar. Paralelamente a la Final Internacional, más de 30 bodegas del Marco de Jerez presentaron cerca de 300 referencias para su cata, incluyendo finos, manzanillas, amontillados, olorosos, palos cortados, cream y moscateles.

La finalidad de este salón es destacar los aspectos más singulares de la elaboración de los vinos de Jerez y las tendencias actuales de la enología local, invitando a los asistentes a sumergirse en la cultura bodeguera a través de catas e interacción con los productores. 

La presencia de bodegas como González Byass, Tradición, Emilio Hidalgo o Delgado Zuleta volvía a convertir este showroom en una ocasión única para conocer tanto los diferentes estilos de los vinos de jerez como a los elaboradores, creando un punto de encuentro para productores, sumilleres, hosteleros y apasionados del vino. Este espacio profesional de degustación, instalado en el exterior del recinto y patrocinado por la Junta de Andalucía, supuso una experiencia sensorial complementaria a Copa Jerez, que todos los asistentes pudieron explorar. 

‘LOSECO’, EL VINO DE PUEBLO DE BARCO DEL CORNETA

La Seca, Valladolid, junio de 2025 – Barco del Corneta, bodega vallisoletana reconocida por su compromiso con la viticultura ecológica y su enfoque artesanal, lanza LOSECO, su primer Vino de Pueblo, elaborado con uvas de viura y verdejo procedentes exclusivamente de La Seca, donde se asienta el proyecto.

Esta nueva referencia nace de la pasión de Beatriz Herránz y Félix Crespo por la variedad viura, una uva histórica de la zona con la que llevan trabajando y experimentando desde hace años en su vino de Parajes del Infierno ‘El Judas’, que nace de cepas viejas de Villanueva de Duero. 

LOSECO es un coupage de viura (60%) y verdejo (40%), procedente de cepas de entre 15 y 60 años, situadas todas ellas en el municipio de La Seca, sobre suelos de arenas y cantos rodados, a 750 metros de altitud. Aunque el porcentaje de cada una de las variedades será diferente en función de la añada, la viura, vendimiada antes de su madurez completa, aporta estructura y marca el perfil de vino, pero tiene una nariz más neutra. El verdejo, por su parte, suma expresión aromática, frescura y carácter.

Se trata de una mezcla tradicional de la zona que “refleja la armonía entre ambas variedades y transmite tanto la personalidad del terruño, como nuestra forma de entender el vino”, explican. 

Elaborado solo con la intervención enológica necesaria, las variedades se vinifican por separado. LOSECO fermenta con levaduras autóctonas y cría sobre sus lías, en un 80% en acero inoxidable y un 20% en barrica usada de roble francés de 300 litros, que aportan complejidad al vino. No se clarifica ni se filtra, para preservar su autenticidad, su textura natural y su riqueza aromática. 

Este nuevo blanco se sitúa en un perfil intermedio entre otras dos de sus referencias emblemáticas: Cucú, el Vino Regional y Barco del Corneta, su icónico Vino de parcela. LOSECO es el Vino de Pueblo, “un vino honesto, desnudo, de trago largo, con personalidad castellana y fiel al lugar del que nace”.

Faustino Rivero Ulecia vuelve con sus planes de enoturismo para este verano 

El enoturismo ha llegado para quedarse como plan del verano

Los miércoles y jueves durante los meses de junio, julio, agosto y septiembre, la bodega Faustino Rivero Ulecia se convierte, un año más, en el “place to be” para disfrutar del verano.

Actuaciones musicales y catas maridaje son algunos de los planes que la bodega propone para amenizar las tardes y noches de verano fuera de Madrid.

Arnedo (La Rioja), 4 de junio de 2025. El verano da la oportunidad de reconectar, de relajar y experimentar cosas nuevas que durante el resto del año parecen imposibles. El enoturismo es una de estas experiencias que hace viajar por el corazón y el alma de una región vinícola para poder conocer de cerca las historias de tradición, cultura y el increíble oficio de la elaboración del vino. 

La bodega Faustino Rivero Ulecia, ubicada en Arnedo (La Rioja), quiere hacer de este plan a partir del jueves 11 de junio, el favorito para todo aquel que quiera disfrutar de sus vacaciones en un ambiente diferente en el que, además de gozar del paisaje, pueden aprender de un sector tan interesante como es el del vino.  

Por ello, todos los miércoles y jueves durante los meses de junio, julio, agosto y septiembre la bodega propone una serie de actividades como catas maridaje, enoviajes y conciertos a cargo de artistas como DJ López, Entre Amigos, Marcú o Los Camiseros, entre otros.

Las catas maridaje, como no podría ser de otra forma, se harán junto a establecimientos de la zona como el restaurante Sopitas, La Comedia o la pastelería Flor y Nata, convirtiéndose en la ocasión ideal de probar estas referencias en un enclave inmejorable y las mejores propuestas gastronómicas.  

Además de estos planes, la bodega ofrece en su página web la opción de reservar visitas guiadas con cata para poner el broche de oro a la experiencia. Entre estas propuestas se podrá encontrar: Visita Guiada Bodega + Cata (18€), Visita Guiada + Cata 3 Denominaciones (25€), Visita Guiada Bodega + Cata de blancos de Rioja (25€), Visita Guiada Bodega + Cata Riojas Premium (30€) y Visita Guiada Bodega + Cata Vinos Internacionales (30€). 

La historia de la bodega está profundamente ligada al esfuerzo, la constancia y la dedicación de la familia Rivero, que lleva cinco generaciones comprometidas con el mundo del vino. Un legado familiar que hoy se mantiene con la misma pasión y autenticidad que en sus inicios. Este espíritu no solo se refleja en cada una de sus referencias, sino también en unas instalaciones cuidadosamente diseñadas para quienes deseen conocer de cerca el recorrido de Faustino Rivero Ulecia.

“Este plan es la oportunidad perfecta para que los amantes del vino puedan conocer todas las referencias que, bajo el sello DOCa Rioja, engloba esta marca y que van desde blancos a tintos, pasando por rosados y donde se pueden encontrar también crianzas y reservas.” Señala Jorge Rivero, director Comercial de Grupo Marqués del Atrio.

 Rafael Palacios abre las puertas de su bodega y ofrece una experiencia única en Valdeorras 

  • El prestigioso elaborador, el primero en recibir 100 puntos Parker para un vino gallego, abre su bodega al público, ofreciendo una inmersión directa en el corazón vitivinícola de Valdeorras. 
  • La nueva propuesta enoturística incluirá visitas guiadas, recorridos por viñedos de montaña y catas exclusivas de sus vinos más reconocidos. 

Valdeorras (Ourense), 4 de junio de 2025 – El reconocido enólogo Rafael Palacios, uno de los nombres más destacados del vino en Galicia y en España, abre las puertas de su bodega al público. A partir de este verano, los amantes del vino podrán conocer de cerca el entorno, la filosofía y los procesos que dan vida a algunos de los godellos más aclamados del país. “Queremos 

compartir la belleza de nuestro paisaje, el esfuerzo detrás de cada botella y el alma de nuestros vinos”, afirma Rafael Palacios. 

Una bodega icónica en el corazón de Valdeorras 

Situada en el municipio de O Bolo (comarca de Valdeorras), donde se encuentran el Valle del Bibei y los lugares de Chandoiro, Lentellais y Santa Cruz do Bolo, la bodega de Rafael Palacios se ha convertido en un referente por su compromiso con la viticultura heroica, el respeto al terroir y la elaboración de vinos que reflejan con fidelidad el carácter de los suelos y del clima de la región. Con etiquetas icónicas como As Sortes o Sorte O Soro, la bodega ha cosechado prestigio internacional, como los 100 puntos Parker (primer vino gallego en lograrlo) y el reconocimiento de críticos y consumidores exigentes. 

Visitas exclusivas entre viñedos de montaña 

Con esta nueva etapa de apertura al enoturismo, la bodega ofrecerá visitas guiadas personalizadas que incluirán un recorrido por los viñedos de montaña, una explicación detallada del proceso de elaboración y una cata exclusiva de sus vinos. La experiencia permitirá a los visitantes sumergirse en la esencia del godello y comprender por qué Valdeorras es hoy uno de los epicentros del vino blanco español. 

Las visitas estarán disponibles a partir de este mes de junio bajo reserva a través del email visitas@rafaelpalacios.com, también se puede consultar en su página web rafaelpalacios.com 

Rafael Palacios 

Rafael Palacios, miembro de una familia histórica del vino en España, decidió en 2004 emprender su propio camino en Valdeorras, apostando por viñedos antiguos de godello plantados en laderas escarpadas y suelos de granito. Su trabajo meticuloso en el viñedo y su enfoque casi artesanal en la bodega han revolucionado la percepción del godello y elevado esta variedad a la élite del vino blanco a nivel mundial. Hoy, sus vinos se encuentran en las cartas de los mejores restaurantes y son ejemplo de pureza, longevidad y expresión del paisaje gallego. 

Las bodegas Sierra Norte y Raíces Ibéricas se fusionan para crear un proyecto comprometido con las variedades autóctonas 

Tras más de diez años de colaboración y un año después de su integración accionarial, las bodegas Sierra Norte y Raíces Ibéricas dan un paso decisivo y se convierten en una única empresa. El nuevo proyecto, que operará bajo el nombre de Raíces Ibéricas, aúna la experiencia de ambas bodegas y refuerza su compromiso con las variedades autóctonas, la sostenibilidad y el valor del vino con identidad de origen. 

Requena (04/06/25).- Las bodegas Sierra Norte (Requena) y Raíces Ibéricas (Calatayud) han formalizado su fusión, dando lugar a una única entidad que se llamará Bodegas Raíces Ibéricas. La nueva bodega nace con el objetivo de convertirse en un referente nacional en la elaboración de vinos honestos y sostenibles, que pongan en valor las variedades autóctonas españolas.

Esta integración llega tras más de una década de colaboración entre ambas bodegas y un año después de que Raíces Ibéricas adquiriera el 30% del capital de Sierra Norte. El nuevo proyecto parte de una visión compartida: dar valor al viñedo autóctono español y a las zonas vitivinícolas que han quedado fuera del foco principal del mercado. La marca elegida, Raíces Ibéricas, resume con claridad esa misión y se convierte en un paraguas que acoge una amplia colección de monovarietales y vinos de parcela procedentes de viñedos históricos repartidos por todo el país. 

La nueva Raíces Ibéricas arranca con una presencia en más de 30 mercados internacionales, una producción combinada de 3,2 millones de botellas anuales y más del 75% del volumen destinado a exportación. La bodega cuenta con 440 hectáreas de viñedo en propiedad en Jumilla, La Roda, Utiel, Requena y Calatayud, además de otras hectáreas que gestiona bajo acuerdos a largo plazo, lo que contribuye a mantener el tejido social.

Más del 60% de su producción es ecológica y vegana, y está previsto que, en el plazo de tres años, se incorporen a la producción ecológica los viñedos propios de Calatayud, que están en plena conversión. De hecho, la bodega acaba de obtener la certificación Wineries for Climate Protection y avanza en la implantación de la viticultura regenerativa.

En el plano humano, la fusión no solo respeta al equipo existente, formado por 90 personas, sino que prevé nuevas contrataciones en las áreas de exportación, marketing y enoturismo. Además, se ha consolidado un comité de dirección conjunto y se mantienen activas todas las instalaciones productivas en sus distintas ubicaciones. La estructura accionarial se ha reequilibrado para reflejar la aportación de valor entre dos empresas familiares con trayectorias complementarias.. 

“Esta unión no busca ser más grandes, sino más fuertes y coherentes para lograr nuestro propósito: mostrar al mundo la diversidad y el valor del vino español desde las raíces”, explican Mark Schiettekat y Manuel Olmo, responsables del proyecto. 

Un nuevo referente del vino de territorio 

Raíces Ibéricas aspira a consolidarse como un actor relevante en el mapa vitivinícola español, sin renunciar a su carácter familiar ni a su cercanía con viticultores y territorios. 

Su catálogo, reconocido por la crítica especializada, pone el foco en uvas como Garnacha, Bobal, Monastrell, Godello, Albarín, Juan García o Malvar, entre muchas otras. También destaca su línea de vinos de pueblo en Calatayud ‘Las Pizarras’ y la colección de variedades autóctonas ‘Raíces’. La suma de catálogos incorpora, además marcas reconocidas y galardonadas, como la gama de vinos ‘Pasión’, elaborada con uvas autóctonas del Mediterráneo, o la familia ‘Equilibrio’, donde brilla la Monastrell, autóctona de Jumilla. 

Además, el proyecto enoturístico de Finca Calderón Enoresort, en Requena, que incluye bodega, hotel, restaurante y wine bar, seguirá funcionando como buque insignia de la marca, combinando cultura del vino, hospitalidad y conexión con el entorno. 

Con esta fusión, Raíces Ibéricas inicia una nueva etapa: más sólida, más diversa y con la determinación de seguir descubriendo el valor oculto del vino español. 

Ribera del Duero se posiciona como actor clave en rosados y claretes con una cata exclusiva a profesionales en Madrid

  • Con esta acción, Ribera del Duero celebrará por primera vez una cata centrada únicamente en rosados y claretes, mostrando así la diversidad y alta calidad de esta categoría de vinos que está tan arraigada en la historia de la denominación de origen
  • Las conclusiones de esta sesión formarán parte del proceso de Calificación Técnica de la Añada 2024, que está prevista que se desarrolle en octubre de este año

Roa, 04 de junio de 2025 – El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero organizará el próximo lunes, 9 de junio, en Madrid, una jornada dirigida a profesionales para analizar el potencial de los vinos rosados y claretes elaborados en la región. La sesión, que se celebrará en la Escuela Española de Cata, incluirá una cata a ciegas de vinos rosados y claretes de la Añada 2024, en la que se invitará a los participantes a debatir sobre su potencial. Esta cata se desarrollará siguiendo el mismo proceso oficial de Calificación Técnica de Añada que se aplica habitualmente en la D.O. Ribera del Duero.

Tras esta primera cata a ciegas, y el debate que la acompañará, se procederá a una segunda cata de vinos rosados y claretes con diferentes elaboraciones y de distintas añadas ya disponibles en el mercado, con el objetivo de ofrecer una visión completa de esta categoría dentro de la denominación. Se incluirán estilos tradicionales, crianzas en barrica, elaboraciones ecológicas y producciones limitadas, entre otros.

En Ribera del Duero, los vinos claretes forman parte de su historia y están profundamente arraigados en su tradición vitivinícola. Con esta acción se quiere poner en valor una categoría que es parte del ADN de la denominación de origen y que, en los últimos años, ha dado lugar a vinos de mayor suntuosidad, complejidad y elegancia. De hecho, algunos de los rosados y claretes españoles más afamados y mejor valorados proceden de esta región vitivinícola.

Según el estudio “El Mercado Nacional de Vino Tranquilo: Alimentación y Hostelería” de Nielsen, en 2024 los vinos rosados y claretes han crecido un 0,8% en volumen, que representan el 5,7% del vino comercializado en España. 

La jornada contará con la participación de un selecto grupo de profesionales del sector, entre los que se encuentran sumilleres, enólogos, líderes de opinión y expertos en análisis sensorial, quienes valorarán la calidad, expresión y tipicidad de estos vinos.

Los expertos invitados a esta jornada sobre rosados y claretes de Ribera del Duero son los siguientes:

  • Jesús Flores Téllez – Enólogo, sumiller y formador de sumilleres. Director del Aula Española del Vino y profesor en el Curso de Sumilleres de la Cámara de Comercio de Madrid
  • Arturo Hurtado Zapana – Director de la revista Vinotendencias, publicación digital dedicada a la cultura del vino y su gastronomía en España e Iberoamérica
  • Carmen Garrobo Martínez – Co-propietaria, directora y docente de la Escuela Española de Cata. Jefa del Panel de Cata de la Escuela y presidenta de la Cofradía de Catadores Profesionales de Pisco en Europa. Miembro de asociaciones como AEPEV, FIJEV, UEC, AMS, AEPAS y Sherry Women
  • Josep Gallego Roig – Miembro del equipo de contenidos de Verema.com. Cofundador del grupo de catas València y del colectivo “terroir a ciegas”
  • Miguel Berzosa – Ingeniero agrónomo y Máster en Viticultura, Enología y Legislación Vitivinícola. Gerente de la Unión Española de Catadores
  • Artur Minneabaev – Sumiller de Deessa, restaurante gastronómico con dos estrellas Michelin en el hotel Mandarin Oriental Ritz de Madrid
  • Elisa Errea – Directora y fundadora de The Wine Studio y The Human Studio, iniciativas que promueven el desarrollo del sector vitivinícola
  • Nygil Murrell – Profesor y coordinador en The Wine Studio. Educador certificado WSET, con distinciones en los niveles 3 y 4 del Diploma.
  • Consuelo Albarrán – Miembro del panel de cata de Ribera del Duero y directora comercial en España de DIAM Corchos
  • Miguel Ángel Martín – Prescriptor y fundador del Aula de Cata y Análisis Sensorial Enocata.com. Master en Viticultura, Enología y Marketing del Vino y Maestro Cavista en la Escuela de Viticultura y Enología

Enrique Pascual, presidente del Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero, destaca que, “con esta jornada queremos poner en valor la excelencia, diversidad y evolución de los vinos rosados y claretes elaborados en Ribera del Duero. A través de una cata técnica y un diálogo abierto con los profesionales del sector, buscamos impulsar el conocimiento y reconocimiento de una categoría que forma parte de nuestra historia y que representa una gran oportunidad de futuro para la denominación».

Sobre el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero es el organismo responsable de velar por la autenticidad de los vinos de esta región, asegurando que cada botella que lleva su contraetiqueta ha superado rigurosos controles de calidad. 

Más de 310 bodegas forman parte de esta demarcación situada en la cuenca del río Duero y seleccionada como Mejor Región Vitícola del Mundo en 2012. Los vinos de la DO Ribera del Duero se caracterizan por su gran calidad, producción limitada y una fuerte apuesta por la innovación. El afán de superación, la experiencia y una actitud creativa, junto con la dedicación, tradición y talento de sus viticultores y bodegueros, convierten a los vinos de Ribera del Duero en únicos.

LOS VINOS BLANCOS DE LA D.O. RIBEIRO LIDERAN EL PÓDIUM DE LOS PREMIOS BACO COSECHA 2024

El concurso, organizado por la UEC, se celebró en Madrid el 27 de mayo

Han logrado 35 medallas: un Gran Baco de Oro, 16 Bacos de Oro y 18 de Plata

Ribadavia, 6 de junio de 2025. La D.O. Ribeiro continúa su recolección de galardones premiando su alta calidad, en esta ocasión, en la 39ª edición del concurso Premios Baco ha otorgado un total de 35 medallas a los vinos de la última cosecha, la 2024, de la Denominación de Origen más antigua de Galicia. Este hecho convierte a la D.O. Ribeiro en la líder con sus elaboraciones blancas en el pódium de los Premios Baco cosecha 2024.

El vino blanco Gotas de Mar Fermentado en Barrica 2024 ha recibido el galardón Gran Baco de Oro (marcas que superen los 93 puntos). Además, le han otorgado el Baco de Oro (puntuación superior a 89 puntos e inferior a 93 puntos) a otras 16 referencias vinícolas: Canción de Elisa, 1.040 Sameirás, A Telleira Godello, Adeus, A Telleira Parcelas, Castro do Coto, Cunqueiro III Milenium, Coto de Gomariz, Tear dos Dodi Blanco, Tear dos Dodi Tinto, Cordón de Santo André, María Me-réns, Ramón do Casar Varietal, Ramón do Casar Godello, Ramón do Casar Nobre y Colección 68. Han recaído galardones de Baco de Plata (marcas que superen los 85 puntos y no alcancen los 89 puntos) en los vinos Torre do Olivar Expresión, Casal de Armán, Divino Rei, Juan Míguez Godello, Gran Leiriña, Viña Leiriña, Casal do Canteiro, Eduardo Peña, Terra Minei, Gotas de Mar Godello, Saramusa Treixadura, El Canto del Cuco, Farnadas, Ramón do Casar Treixadura, Gran Ala-nís, Gran Alanís Castes Blancas, Tamborá y Costeira Treixadura. Por último, hay que señalar que el enólogo Pablo Estévez ha vuelto a recibir el reconocimiento como mejor enólogo de vinos jóvenes por quinto año.

La presidenta del C.R.D.O. Ribeiro, Concha Iglesias, envía felicitaciones a todas las bodegas premiadas en este concurso, y quiere resaltar que “estamos de enhorabuena, hemos obtenido unos magníficos resultados en los Premios Baco y sumados a los que se han ido obteniendo año a año en los concursos nacionales e internacionales, refrenda la altísima calidad de nuestros vinos y el buen hacer de nuestros viticultores y bodegas.”

Los galardones Grandes Bacos de Oro, Bacos de Oro y Bacos de Plata son otorgados por los más de cincuenta jueces; sumilleres, críticos especializados, periodistas, comunicadores, profesionales de la hostelería y enólogos, todos ellos miembros de la Unión Española de Catadores, que evaluaron en estricta cata a ciegas la totalidad de vinos participantes. Medallas de indiscutible valor promocional para los mejores vi-nos jóvenes de España cuya repercusión potenciará el organizador del concurso, la UEC.

El Grupo Dcoop Vinos Baco se alzan con dos Medallas de Oro y tres de Plata en los Premios Baco 

  • El reconocimiento ha tenido lugar este mes de junio en el Concurso Mejores Vinos Jóvenes de España 2024 Premios Baco, organizado por la Unión Española de Catadores

Mora (Toledo), x de junio de 2025. Con un total de cinco medallas, dos de oro y tres de Plata, se ha alzado el Grupo Dcoop Vinos Baco en los prestigiosos Vinos Baco en su “Concurso de Mejores Vinos Jóvenes de España 2024”, organizado por la Unión Española de Catadores (UEC). Un total de 415 vinos fueron evaluados en estricta cata a ciegas por un panel de catadores íntegramente compuesto por miembros de la UEC.

Los Premios Baco, en su XXXIX, es el concurso de vinos más longevo de cuantos se desarrollan en nuestro país.

Cuatro medallas para el Grupo Baco de Alcázar de San Juan

Cuatro de los reconocimientos han sido para los vinos  Viña Ábala Chardonnay y Viña Ábala Airén, con Medalla de Oro, lo que supone un respaldo a la excelencia de sus elaboraciones. A estos galardones se suman dos Medallas de Plata para los vinos Dominio de Baco Airén 2024 y Viña Ábala Sauvignon Blanc elaborados desde su sede en pleno corazón de La Mancha, en Alcázar de San Juan (Ciudad Real). 

Por su parte, Bodegas Símbolo, cooperativa perteneciente al Grupo Dcoop Vinos Baco, con sede en Campo de Criptana, ha sido distinguida con una Medalla de Plata por su vino Símbolo Chardonnay Selección, una referencia que ya fue premiada recientemente en los Premios Gran Selección Campo y Alma, poniendo en valor la consistencia y calidad enológica.

Aromas diferenciadores

Viña Ábala Chardonnay, Medalla de Oro, es un vino blanco joven, elaborado con uvas Chardonnay, presenta un color amarillo pálido con reflejos brillantes. En nariz, ofrece un aroma complejo e intenso de manzana, fruta de hueso madura y un toque de fruta tropical. En boca, se muestra limpio y fresco, con una acidez equilibrada y un posgusto ligeramente almibarado. Es ideal para maridar con pastas, pescados, mariscos y carnes blancas.

Viña Ábala Airén, también Medalla de Oro presenta aromas frutales y florales propios de la uva Airén, con una acidez moderada y un final suave. Es una opción versátil para acompañar una amplia variedad de platos.

Dominio de Baco Airén 2024 – Medalla de Plata- es otro de los vinos blancos  premiados, en este caso, elaborado con uvas Airén de cepas bajas, presentando un color verde amarillo pálido. En nariz, ofrece un intenso aroma floral (flores blancas) y frutal (pera y melón). En boca, muestra un buen balance de acidez, con un pospaladar intenso, agradable y persistente. Es perfecto para acompañar aperitivos, arroces, pescados y mariscos.

Viña Ábala Sauvignon Blanc -Medalla de Plata- presenta aromas a frutas tropicales y cítricas, con una acidez pronunciada y un final limpio. Es perfecto para maridar con ensaladas, mariscos y platos ligeros. 

Símbolo Chardonnay Selección -Medalla de Plata- es un vino joven elaborado con uvas Chardonnay. Presenta un color amarillo pálido con reflejos brillantes. En nariz, ofrece un aroma complejo e intenso de manzana, fruta de hueso madura y un toque de fruta tropical. En boca, se muestra limpio y fresco, con una acidez equilibrada y un posgusto ligeramente almibarado. Es ideal para maridar con pastas, pescados, mariscos y carnes blancas.

El Grupo Dcoop Vinos Baco, demuestran que la combinación de tradición, innovación y compromiso con la calidad y la sostenibilidad es clave para el éxito en el competitivo mundo del vino. Sus recientes galardones reconocen la excelencia de sus productos y su compromiso con la tierra. 

Vinos  Dcoop-BACO

Dcoop-Vinos Baco es el mayor grupo cooperativo de vino español.  Produce una media de 1,8 millones de hectólitros anuales (180 millones de litros) principalmente en la primera región vinícola del mundo: La Mancha, aunque también cuenta con vinos de otras zonas españolas como La Rioja. El Grupo Dcoop representa a más de 75.000 familias en España. En Castilla-La Mancha integra a un total de 15 bodegas cooperativas y a más de 8.000 familias de Toledo, Ciudad Real y Cuenca.

SAMANIEGO IN WINE CELEBRÓ SU CUARTA EDICIÓN CON AFORO COMPLETO Y MAYOR PRESENCIA INTERNACIONAL

El éxito de esta cuarta edición confirma el potencial de Samaniego y su entorno como enclave privilegiado y sitúa a la localidad en el mapa de los destinos imprescindibles para el enoturismo nacional e internacional.

Organizado por las bodegas Alútiz, Amaren, Baigorri, Bello Berganzo, Heredad de Aduna, Ostatu, Pascual Larrieta y Remírez de Ganuza, junto con el Palacio de Samaniego, ofreció a los asistentes la oportunidad de explorar la amplia diversidad y singularidad de los vinos de esta pequeña localidad de Rioja Alavesa.

El pasado viernes 30 de mayo, los jardines del Palacio de Samaniego acogieron la cuarta edición de Samaniego in Wine, consolidando este evento como una cita imprescindible en el calendario enoturístico de Rioja Alavesa. Por cuarto año consecutivo, el evento colgó el cartel de “entradas agotadas”, reafirmando el interés que esta cita genera entre los amantes del vino y la gastronomía.

Samaniego in Wine 2025

En esta ocasión, Samaniego in Wine destacó por la presencia de un público internacional aún mayor, reflejo del creciente atractivo de Samaniego como destino enoturístico de referencia. Visitantes de diferentes países se sumaron a los asistentes locales para disfrutar de una experiencia única, en la que la calidad de los vinos y la excelencia gastronómica fueron protagonistas indiscutibles.

La propuesta gastronómica, a cargo del chef Bruno Coelho del restaurante “Tierra y Vino”, volvió a sorprender con un maridaje de pintxos especialmente diseñados para la ocasión, poniendo en valor los productos y tradiciones locales.

Organizado por las bodegas Alútiz, Amaren, Baigorri, Bello Berganzo, Heredad de Aduna, Ostatu, Pascual Larrieta y Remírez de Ganuza, junto con el Palacio de Samaniego, Samaniego in Wine tiene como principal objetivo atraer enoturistas a la zona, seducidos por la singularidad de sus vinos y la creatividad de su cocina.

El éxito de esta cuarta edición confirma el potencial de Samaniego y su entorno como enclave privilegiado para quienes buscan experiencias auténticas en torno al vino y la gastronomía, y sitúa a la localidad en el mapa de los destinos imprescindibles para el enoturismo nacional e internacional.

LA DOP JUMILLA ORGANIZA EL PRIMER CURSO DE FORMADOR EN VINOS DOP JUMILLA

LOS DÍAS 11, 12 Y 13 DE JUNIO, SE REUNIRÁN EN LA ZONA 20 EDUCADORES DE TODO EL MUNDO

UN PROGRAMA ENFOCADO EN LA FORMACIÓN Y LA INCLUSIÓN DE MATERIAL SOBRE LA DOP JUMILLA EN LAS ACADEMIAS DE VINO DE TODO EL MUNDO

Jumilla, 3 de junio 2025. La próxima semana dará comienzo la formación destinada a un grupo de 20 profesores, que acudirán a Jumilla para realizar el primer curso homologado para educadores de la DOP Jumilla, gracias a la colaboración con la academia Wine and Spirits Education Trust Global (WSET), quien ha realizado la llamada a sus miembros de todo el mundo. 

El grupo estará formado por profesionales de diversos países del mundo, todos ellos ostentan la titulación de Diploma por la WSET, la academia global de formación sobre vino, y vienen de Alemania, Canadá, Hong Kong, Japón, México, Singapur, Reino unido, Estados Unidos, Turquía, Francia ultramar y España. La enseñanza será impartida en inglés, y contará con reconocidos ponentes profesionales. 

Beth Willard, la australiana experta en vino español, representante de Decanter en España, y crítica de vinos junto con Tim Atkin MW, ofrecerá una cata inaugural con 12 vinos seleccionados que muestran la diversidad de la zona, acompañada de la secretaria de la DOP Jumilla, Carolina Martínez quien ofrecerá la introducción teórica a la región. Tras esta primera toma de contacto, que se llevará a cabo en el Museo del Vino de Jumilla, el grupo se trasladará al Restaurante San Agustín, donde habrá una cena de presentación con productos típicos de la gastronomía jumillana, acompañada de una selección de vinos de todas las bodegas de la DOP Jumilla. 

Al día siguiente, el grupo iniciará la jornada técnica con el estudio de los suelos de la DOP Jumilla en un viñedo tradicional de secano y ecológico de Monastrell plantado en vaso, situado en Ontur a los pies de la Sierra del Madroño, y perteneciente a la Bodega Pío del Ramo. El curso también recorrerá Casa Castillodonde los asistentes efectuarán una visita de carácter técnico para conocer la viticultura y elaboración de vinos de esta propiedad.

Las armonías gastronómicas también forman parte de este curso, y para ello el sumiller castellanomanchego Valentín Checa, Advanced Sommelier por la Court of Maters Sommeliers, el título internacional más prestigioso, se trasladará a Jumilla para presentar un ejercicio de maridajes junto a la sumiller y la chef del Restaurante DeLoreto, con un sol Repsol y un sol sostenible. Las hermanas Irene y Eva López ejercerán de anfitrionas desarrollando un menú experimental para demostrar la capacidad de sorprender y armonizar la mejor gastronomía con los vinos DOP Jumilla. 

El día finalizará en Bodegas Juan Gil y Bodegas El Nido, bodegas líderes en sostenibilidad, que mostrarán sus instalaciones y ofrecerán una cata con añadas viejas de sus vinos icónicos, así como sus últimas y más innovadoras elaboraciones.

En la jornada de cierre, se llevará a cabo un examen teórico y de cata en Bodegas BSI donde los estudiantes deberán demostrar los conocimientos adquiridos. Tras visitar esta bodega, el grupo se trasladará a la parte albaceteña de la DOP Jumilla, donde se realizará una visita a Bodegas Cerrón. El almuerzo final se realizará en el Restaurante Don Gil de Albacete, donde el sumiller Juan Enrique Gil guiará a los participantes a través de un menú tradicional maridado con su selección de vinos DOP Jumilla. Tras este almuerzo final, se llevará a cabo la ceremonia de entrega de diplomas de finalización del curso, por el presidente del Consejo Regulador DOP Jumilla, Silvano García.

Con esta acción formativa, la Denominación de Origen Protegida Jumilla pone en marcha su “Jumilla Wine School”, con el objetivo de poder realizar un curso cada año, dirigido a distintos mercados y enfocados en los distintos tipos de profesionales de interés. El resultado, generar una comunidad de “Formadores en Vinos DOP Jumilla” por todo el mundo, y ayudar en la divulgación del conocimiento de esta Denominación de Origen, cuna de la Monastrell.

Sobre la Denominación de Origen Protegida Jumilla

La Denominación de Origen Protegida Jumilla posee una tradición vitivinícola que se remonta a los restos de vitis vinifera – junto a utensilios y restos arqueológicos – hallados en Jumilla originarios del año 3.000 a.C., siendo los más antiguos de Europa.  

La zona de producción, en altitudes que varían entre los 320 y 980 metros y surcada por sierras de hasta 1.380 metros, la delimitan, por un lado, el extremo sureste de la provincia de Albacete, que incluye los municipios de Hellín, Montealegre del Castillo, Fuente Álamo, Ontur, Albatana y Tobarra; por el otro, el norte de la provincia de Murcia, con el municipio de Jumilla. Más de 20.000 hectáreas de viñedo, en su mayoría de secano, y en vaso, ubicado sobre suelos predominantemente calizos.  

El total de viñedo viejo en la DOP Jumilla supone más de 20% de la superficie, siendo la variedad Monastrell la mayoritaria (el 90% de la viña vieja). Se estima que gran parte de esta viña vieja está plantada a pie franco, al menos 1.000 hectáreas, destacando que el 89% es Monastrell, 6% Airén y 3% Garnacha Tintorera. 

Las características climáticas, con escasas precipitaciones que apenas alcanzan los 300 mm al año y las más de 3.000 horas de sol permiten unas condiciones idóneas para el cultivo ecológico, mayoritario en esta denominación de origen.  

 Familia Torres avanza en su objetivo de descarbonización y reduce el 40% su huella de carbono en 2024 

La bodega familiar del Penedès intensifica sus esfuerzos para alcanzar las cero emisiones netas en 2040 

Vilafranca del Penedès, 3 de junio de 2025. Familia Torres logra reducir el 40% las emisiones de CO2 por botella en todo su alcance, desde la viña al consumidor, en 2024 respecto al 2008, año en que la bodega midió por primera vez su huella de carbono. Según el balance auditado del 2024 (correspondiente a Miguel Torres S.A.), esta reducción es aún más significativa –y roza el 60%– si se consideran únicamente las emisiones directas (alcances 1 y 2) y supone un paso importante en el camino hacia la descarbonización. 

Desde 2008, con la implementación de su plan de acción climática Torres & Earth, Familia Torres ha invertido más de 23 millones de euros en medidas de adaptación, acciones de reducción de emisiones, gestión del agua y reforestación, entre otras. Para 2040, se ha fijado el objetivo de ser una bodega de cero emisiones netas, por lo que una parte significativa de la inversión la ha destinado a la reducción de su huella de carbono, priorizando proyectos relacionados con la autogeneración de energías renovables –la bodega del Penedès genera más de 50% de la energía gracias a las placas fotovoltaicas y la caldera de biomasa– y la promoción de la movilidad sostenible, con el uso de vehículos híbridos y eléctricos y un tren eléctrico solar en su centro de visitas. 

Entre las soluciones más innovadoras que la bodega ha puesto en marcha para reducir sus emisiones en los últimos años, destacan la captura y reutilización de CO₂ generado durante la fermentación del vino gracias a un sistema pionero implantado en 2021; una planta regeneradora de agua en la bodega, en funcionamiento desde 2016, que permite reutilizar cerca de la mitad del agua de proceso depurada, y la implementación de la viticultura regenerativa en más de la mitad de sus 1.000 hectáreas ecológicas en Catalunya, una práctica que mejora la calidad del suelo, la resiliencia del viñedo y su capacidad de absorber CO2 atmosférico. 

Conscientes de la urgencia de actuar frente a la crisis climática, Familia Torres ha intensificado sus esfuerzos, abanderando la transformación del sector vitivinícola hacia un modelo más sostenible. La bodega ha pasado del 30% al 40% de reducción de sus emisiones de CO2 en tan solo 5 años, lo que supone un logro significativo. Según Miguel A. Torres, presidente de Familia Torres: «No podemos detenernos, debemos seguir trabajando con determinación y con la vista puesta en la ambiciosa meta que nos hemos marcado para el futuro. La apremiante necesidad de actuar frente a la crisis climática nos exige @FamiliaTorres1870 · #TorresEarth 

responsabilidad, compromiso y trabajar de manera colaborativa. Estoy convencido de que el vino puede convertirse en un símbolo de resiliencia en la lucha contra el cambio climático.” 

Nuevas iniciativas para 2025 

Familia Torres continúa avanzando en su objetivo de descarbonización con nuevas iniciativas que buscan reducir especialmente las emisiones que provienen de sus proveedores (alcance 3), dado que éstas representan cerca del 90% de la huella de carbono de la bodega. Así, prevé disminuir las emisiones asociadas al transporte promoviendo el uso del tren para la distribución de sus vinos en Europa y reduciendo aún más el peso de las botellas con la utilización de la botella de vino más ligera del mercado, que pesa 300 gramos, para algunos de sus vinos –el 99% de las botellas de vino que utiliza ya están consideradas ligeras (menos de 420 gramos). 

En cuanto a las emisiones directas (alcance 1 y 2), la bodega instalará este año baterías de litio en su centro de visitas del Penedès para acercarse a la autosuficiencia energética y seguirá extendiendo la viticultura regenerativa al resto de sus viñas en Catalunya y plantando árboles para compensar parte de sus emisiones con recursos propios. Asimismo, participará en proyectos de investigación que persiguen validar de manera científica soluciones más sostenibles en viñedo y bodega, como el proyecto de agrovoltaica SOLARWINE o el de agroforesteria VITIBOSC. 

Sobre Familia Torres www.torres.es 

Arraigada en la tradición vitícola del Penedès desde el siglo XVI, la Familia Torres fundó su bodega en Vilafranca del Penedès en 1870, hace más de 150 años. Cada generación ha transmitido la pasión por la cultura del vino desde el respeto por la tierra y la tradición y la apuesta por la innovación. Hoy, la quinta generación se focaliza en la elaboración de vinos de viñedos singulares y fincas históricas, la recuperación de variedades ancestrales y la viticultura regenerativa para hacer frente al cambio climático. Presente históricamente en el Penedès, Conca de Barberà, Priorat y Costers del Segre, Familia Torres cuenta también con viñedos y bodegas en las principales zonas vinícolas españolas – Rioja, Ribera del Duero, Rueda y Rías Baixas–, así como en Chile y California. Es miembro de las Primum Familiae Vini, asociación que integra doce de las familias centenarias elaboradoras de vino más prestigiosas de Europa, y cofundadora de International Wineries for Climate Action, que impulsa la descarbonización del sector a nivel global, y de la Asociación de Viticultura Regenerativa, que promueve un cambio de paradigma en la gestión de los viñedos para convertirlos en sumideros de carbono. 

Tres siglos de excelencia: Alvear recibe el Gran Oro por su Amontillado Secular

Alvear vuelve a brillar en el panorama nacional con un nuevo reconocimiento para su Amontillado Secular

Montilla, 3 de junio de 2025

Bodegas Alvear, una de las casas vinícolas más emblemáticas de España, ha sido galardonada con la medalla Gran Oro por su Amontillado Secular en el prestigioso Concurso de Vinos del Real Casino de Madrid, reafirmando así su posición como referente en la elaboración de vinos generosos de calidad excepcional.

Este certamen, que celebra la riqueza, la diversidad y la tradición vitivinícola del país, no solo reconoce la excelencia enológica, sino que considera el vino como una auténtica forma de arte. El concurso destaca por su compromiso con la difusión de la cultura del vino en España y en el extranjero, siendo un escaparate de primer nivel para los vinos premiados en influyentes círculos sociales y culturales internacionales

El Amontillado Secular ha sido premiado en una edición que ha puesto en valor la historia, el arraigo y la relevancia económica y social del vino. Elaborado con uva Pedro Ximénez y criado durante más de 20 años, este vino representa la fusión perfecta entre la crianza biológica y oxidativa, ofreciendo una complejidad inigualable y una versatilidad gastronómica que lo convierte en compañero ideal de ahumados, ibéricos, pescados azules, platos especiados y verduras como espárragos o alcachofas.

Este nuevo reconocimiento no solo certifica la maestría enológica de Alvear, sino también su dedicación a preservar y proyectar el legado vinícola de Montilla al mundo. La capacidad del Amontillado Secular para emocionar y perdurar — incluso tras abierta la botella durante meses— es reflejo del cuidado, la paciencia y el respeto por el tiempo que caracterizan a la bodega.

Con este nuevo galardón, Bodegas Alvear reafirma su compromiso con la excelencia, la innovación y la defensa de la tradición, valores que la han acompañado a lo largo de casi tres siglos de historia.

Bodega Alvear, la más antigua de Andalucía

Fundada en 1729, Alvear es una de las bodegas más antigua de España, siendo la más antigua de Andalucía. Actualmente está dirigida por la octava generación de la familia quienes trabajan para preservar el patrimonio familiar, el conocimiento adquirido y los valores de la bodega con la vista puesta en el futuro, explorando las raíces y las particularidades del viñedo montillano. Alvear es familia, calidad, tradición y esencia de un lugar, de su gente y de su cultura; 300 años haciendo historia.

La Guía Peñín 2026 destaca el potencial de las variedades autóctonas de la DO Valencia y pone el foco en el Alto Turia

76 vinos con 90 puntos o más confirman el excelente momento de la DO Valencia y animan a recorrer sus cuatro subzonas a través de variedades autóctonas y elaboraciones únicas.

Valencia, 3 de junio de 2025

La Denominación de Origen Vinos de Valencia vuelve a brillar con fuerza en la edición 2026 de la Guía Peñín, una de las publicaciones más influyentes del sector vinícola. De las 133 muestras presentadas por bodegas adscritas al sello de calidad valenciano, 76 vinos han sido calificados con 90 puntos o más, lo que supone un 57% del total, consolidando a la DOP como un referente nacional en calidad, diversidad y autenticidad.

En lo más alto del ranking se sitúan dos referencias aún pendientes de recata, un proceso exclusivo de la Guía Peñín que determinará la puntuación definitiva de los mejores vinos del año. Ambos pertenecen al prestigioso viticultor Javi Revert y ya figuran entre los candidatos al Podio Peñín 2026 con calificaciones provisionales de 95 puntos o más. Se trata de los tintos Simeta 2023 y Foradà 2023, dos elaboraciones que encarnan la elegancia, frescura y complejidad de las variedades autóctonas cultivadas en altitud.

Justo detrás, con 94 puntos, destacan tres tintos de fuerte identidad elaborados con variedades autóctonas.

  • Los Frailes Rubificado 2023, de Casa Los Frailes (100% Garnacha Tintorera)
  • La Forcallà de Antonia 2023 (100% Forcallat) y Casa Labor 2023 (100% Miguel de Arco), ambos firmados por Rafael Cambra

Con 93 puntos, encontramos ocho vinos excepcionales, entre los que destacan:

  • Tres etiquetas de Casa Los Frailes: 1771 Casa Los Frailes 2022, Los Frailes Dolomitas 2023 y Los Frailes Caliza 2023
  • Dos referencias más de Javi Revert: el tinto Sensal 2024 y el blanco Micalet 2024
  • Grillat 2024, de La Comarcal, proyecto que Revert comparte con Víctor Marqués
  • El sugerente blanco Bienvenidos al extraordinario mundo de la mujer caballo, mitad mujer, mitad caballo naranja 2023, de Fil·loxera & Cía
  • Y el blanco dulce Dulce Mersé, de la Cooperativa Santa Bárbara de Titaguas cuyas novedades aterrizan con fuerza en la nueva Guía Peñín.

Con 92 puntos, sobresalen 12 referencias, entre ellas:

  • Tintos como El jefe de la tribu 2022 (Bodega El Angosto), Sueño de Megala 2020 (Enguera), Sentada sobre la bestia 2022 y El cordero y las vírgenes 2021 (Fil·loxera y Cía), Bassus Finca Casilla Herrera 2021(Hispano+Suizas), La Comarcal 2022 (La Comarcal) y Casa Sosegada 2022 (Rafael Cambra)
  • Blancos como Clemente y Rubio (Polo Monleón), Cimera Clos Cor Vi 2023, Beberás de la copa de tu hermana 2023 (Fil·loxera y Cía), La Font 2024 (La Comarcal) y Vinya Alforí Negre 2023 (Vinya Alforí)

A estos se suman 26 vinos con 91 puntos y 25 vinos con 90 puntos, que colocan en esta clasificación a bodegas como Anecoop. Bodegas, Aranleón,  Baldovar 923, Bodegas Arráez, Bodegas Los Pinos,  Bodegas Vegamar, Bodegas y destilerías Vidal,  Celler del Roure, Clos de Lôm, Daniel Belda, La Baronía de Turís, Murviedro, Toni Beneito o Vinival  y que completan una edición histórica para los vinos de la DOP Valencia.

El Alto Turia, revelación de la guía

Especial mención merece la subzona del Alto Turia, donde todas las bodegas participantes han conseguido puntuaciones sobresalientes, lideradas por las cooperativas de Titaguas y Polo Monleón, que apuestan por nuevos perfiles de vino con gran acogida. Ejemplo de ello son:

  • Rechiruela y Jolines, dos elaboraciones de Merseguera firmadas por el enólogo Luis Izquierdo para laCooperativa de Titaguas
  • Clemente y Rubio, una propuesta, también de Merseguera elaborada por Polo Monleón que ha conquistado a la crítica

Lo mismo sucede con Baldovar 923, que ha posicionado prácticamente la totalidad de su porfolio en el listado de vinos excelentes, y Vegamar, con dos tintos entre los mejor valorados.

Clariano y Moscatel: variedades autóctonas protagonistas

En la subzona Clariano, los vinos mejor puntuados son aquellos elaborados con variedades locales como Monastrell, Forcallat o Arcos, confirmando que la singularidad de los vinos valencianos es sinónimo de calidad, autenticidad y expresividad. En Moscatel, como es habitual, los vinos más valorados son los vinos de licor, consolidando su prestigio y reconocimiento a nivel nacional.

La Guía Peñín 2026 no solo reconoce el excelente momento de la DO Valencia, sino que confirma su consolidación como uno de los territorios vinícolas más dinámicos, diversos y comprometidos con el valor del origen.

Consulta aquí el listado completo de los vinos mejor puntuados de la DOP Valencia en la Guía Peñín 2025: [Enlace al listado]

COPA JEREZ FORUM VUELVE A SER UN REFERENTE DE INTERCAMBIO DE CONOCIMIENTOS ENTRE LOS VINOS DEL MARCO DE JEREZ Y LA GASTRONOMÍA DE VANGUARDIA

  • La jornada del lunes estuvo dedicada al Forum, con una serie de ponencias y mesas redondas que abordaron temas como la arqueogastronomía, la sostenibilidad, la posibilidad de reducir el grado alcohólico y la historia como hilo conductor de experiencias gastronómicas.
  • Paco Morales, Xanty Elías, Isabelle Brunet, David Villalón o Juan Luis Fernández han sido algunas de las voces que han protagonizado las jornadas de este fórum, una representación de las figuras más influyentes del panorama gastronómico y vinícola.

Jerez de la Frontera, 2 de junio de 2025. El Teatro Villamarta ha vuelto a acoger este lunes la XI edición de Copa Jerez. Por su escenario han pasado algunos de los más destacados profesionales del momento, quienes han reflexionado en torno a los vinos del Marco de Jerez a través de ponencias, mesas redondas y demostraciones culinarias con un formato cien por cien experiencial, como el que ya se pudo disfrutar hace dos años. 

Esta primera jornada ha estado dedicada al análisis y la experiencia, y ha supuesto la oportunidad perfecta para que sumilleres, restauradores, cocineros y amantes del vino de todo el mundo viajen hasta el Marco de Jerez para ampliar sus conocimientos y descubrir, junto a grandes expertos del sector, las últimas tendencias en materia de maridajes con jereces y manzanillas.

Pepe Ferrer, responsable de gastronomía del Consejo Regulador del Jerez y la Manzanilla de Sanlúcar, inauguraba este evento dinámico organizado por el Consejo Regulador de estas denominaciones y la Federación de Bodegas del Marco de Jerez. Un certamen que reúne cada dos años la tradición vinícola y gastronómica junto al conocimiento y a la formación en la alta cocina. 

Arqueogastronomía: las aportaciones enológicas en tiempos de Columela

César Saldaña, presidente del Consejo Regulador del Jerez y la Manzanilla, daba comienzo a las ponencias de este fórum presentando a Manuel León, investigador y director científico de Arqueogastronomía. Ambos fueron los encargados de abrir el foro con una charla sobre Jerez en tiempos de Columela. 

Sus aportaciones enológicas influyeron en la evolución de los métodos de producción y crianza, sentando bases para prácticas que siglos después serían características del Marco de Jerez, como las crianzas biológicas. Por todo ello, Columela es considerado un precursor en la historia y desarrollo de los vinos de Jerez.

México como el reflejo de las características del Marco de Jerez

La presencia internacional en el fórum de Copa Jerez se hizo notar de la mano del chef Oswaldo Oliva y la sumiller Leticia Álvarez del restaurante mexicano Lorea, que exploraron los sabores de México y su maridaje con Jerez alrededor de una mesa redonda en la que también participaron los mexicanos Juan Carlos Negrete y Carla Ibáñez, chef y sumiller del restaurante jerezano Lú Cocina y Alma, con dos estrellas Michelin. “El jerez no forma parte de nuestra tradición, pero refleja muchas características de nuestro pueblo”, explicaba Oliva. “Hay un dialogo cultural más allá de que en organolépticamente las armonías funcionen”.

Mesa redonda sobre la sostenibilidad y los Vinos de Jerez

Sobre la sostenibilidad en la gastronomía y en el mundo del vino, Juanlu Fernández (Cañabota*), Xanty Elías (Finca Alfoliz*) y David Villalón (Angelita) protagonizaron un debate sobre la posibilidad de una gastronomía sostenible junto a tres reconocidos enólogos del Marco: Montse Molina (Barbadillo), Victoria González-Gordon (González Byass) y Juanjo Mesa (Williams & Humbert). “Cultivar viñedo es sostenible, es algo natural, igual que hacer vino en instalaciones originales como las que tenemos en el Marco, que no necesitan consumir energía eléctrica”, recordaba Montse Molina.

David Villalón y Xanty Elías lanzaban un alegato hacia la sostenibilidad aplicada a las personas y la importancia de la rentabilidad como otra de las patas fundamentales para mantener el equilibrio.

¿Es posible un jerez con menos de 15 grados? 

Para entrar en terreno científico, Cristina Lasanta, vicedecana y profesora de la UCA, presentaba su investigación sobre la crianza biológica por debajo de 15 grados. César Saldaña ponía en relieve la importancia de estas investigaciones para ofrecer a los consumidores el mismo grado en el que están en la solera, mientras que Rafael Arnedo, enólogo de González Byass, concluía en la posibilidad de realizar estos vinos a menos de 15 grados sin perjudicar a las bodegas

“Hay momentos puntuales durante la crianza en los que el vino tiene de forma natural menos de 15 grados, con lo que se trataba simplemente de hacer un seguimiento”, aclaraba Lasanta. “Sí, se pueden hacer vinos de menos de 15 grados, pero para ello hay que seguir trabajando en que eso no perjudique a la bodega”, añadía Rafael Arnedo, enólogo de González Byass. 

La historia como hilo conductor de experiencias gastronómicas

Después de esta demostración que pone la vista en un futuro cercano, la historia continuó teniendo un lugar destacado en la primera jornada de Copa Jerez Forum & Competition con la participación del chef Paco Morales (Noor***). A través de su ponencia sobre cómo los hitos históricos pueden servir como hilo conductor de experiencias gastronómicas, el chef del restaurante cordobés realizaba un recorrido del mosto al arrope, cruzando caminos entre Jerez y Noor. El chef defendió la versatilidad de los vinos del Marco, como maridajes o ingredientes de la alta cocina.

El Steak Tartar y los Vinos del Marco de Jerez

La mañana del lunes en el fórum terminaba con una demostación de maridaje entre steak tartar y vinos de Jerez, de la mano de Adrián Collantes, ganador Concurso Mejor Steak Tartar de España; Salvador García Arbós, periodista y organizador Concurso Mejor Steak Tartar de España; Carlos Maribona, periodista gastronómico; y Robert Tetas, sumiller de Sobretablas. Una prueba de versatilidad de esta receta francesa de principios del siglo XX, popularizada por chefs como Escoffier y asociada a la sofisticación culinaria europea, a través de tres maridajes diferentes: un fino, un amontillado y un oloroso.

El futuro formativo de los Vinos de Jerez

La sesión de tarde del fórum arrancaba este lunes con un reto: plantear la formación de sala con respecto al servicio de los vinos de Jerez. Esta ponencia fue abordada por parte de Gonzalo Parras, profesor del Basque Culinary Center, Elisa Ucar, directora del EDA Drinks & Wine Campus, y Pedro Ballesteros MW. Parras destacaró la necesidad de aplicar la práctica en el desarrollo profesional de los jóvenes, mientras que Elisa Ucar abogó por la importancia que posee esta formación en la creación de cultura.

Juli Soler, El Bulli y el Marco de Jerez

La tarde continuaba con un homenaje a la figura de Juli Soler, El Bulli y el Marco de Jerez. Los sumilleres David Seijas, Isabelle Brunet, Lucas Playa, Raúl Igual y Eloy Sánchez, que tuvieron la suerte de trabajar con este gran profesional de la sala, se dieron cita sobre el escenario para recuperar el legado de Juli Soler y su amor por los vinos de Jerez. El enólogo de González Byass, Antonio Flores, contaba a los asistentes sobre el proyecto de Vinos de Selección, una colección de vinos seleccionada por grandes sumilleres.

Jerez desde Jerez desde Lú Cocina y Alma**

De la mano de Juanlu Fernández, Dolce Nilda y Álvaro Claver (Lú Cocina y Alma**), la cocina más afrancesada de Jerez tomó un protagonismo especial. Jerez desde Jerez fue el leitmotiv de una ponencia que invitaba a los asistentes a descubrir la particular interpretación del universo de los vinos de Jerez que ofrece este restaurante jerezano: el duende de una propuesta gastronómica con mucha personalidad.

Una clausura a la altura del fórum

El periodista Juan Manuel Bellver fue el encargado del colofón de Copa Jerez Forum. “Jerez y el misterio del palo cortado” se presentaba hace una década en las salas españolas. Los creadores de «El pollo, el pez y el cangrejo real» se sumergían entonces en el mundo del vino para desvelarnos el secreto de una de las variaciones más celebradas del vino de Jerez. El espectáculo “Jerez y el misterio del palo cortado, 10 años después” ponía así el broche de oro a la jornada de ponencias de Copa Jerez Forum & Competition con la banda sonora en directo de este documental dirigido por José Luis López-Linares en 2015. 

WINE ENTHUSIAST PREMIA DE NUEVO A LOS MONTE REAL

* La revista Wine Enthusiast premia una vez más la calidad de los Monte Real con altas notas:

* Monte Real Gran Reserva 2018 – 95 puntos
* Monte Real Reserva 2021 – 93 puntos
* Monte Real Crianza 2022 – 90 puntos

3 de junio de 2025. La admiración de los críticos de WINE ENTHUSIAST ha quedado patente una vez más en las puntuaciones que ha dado a tres vinos representativos de los valores de la marca.

Los Monte Real se elaboran desde 1933 por Bodegas Riojanas, una de las contadas bodegas de dicha región que sigue en manos familiares desde su fundación en 1890. En este tiempo, la revista norteamericana ha acumulado una larga historia de grandes puntuaciones para añadas consecutivas de estos vinos, ya sea en su versión más innovadora reflejada en la gama Vanguardia, como en los más fieles al estilo original, que se integran en la gama Origen.

En esta ocasión, las protagonistas de las mejores puntuaciones de Wine Enthusiast son tres referencias fundamentales de la gama Origen, las añadas actuales de su Gran Reserva, Reserva y Crianza. Estos vinos han impreso ese carácter de la marca que incontables fieles de los Monte Real han apreciado durante décadas en tantos países, y que los principales concursos y expertos han premiado a lo largo del tiempo -algunos ejemplos los recibidos por estas mismas añadas se pueden leer al margen-.

Conseguir que referencias de estilos tan distintos alcancen las más altas notas año tras año es posible, gracias a que Bodegas Riojanas sigue convencido de que los grandes vinos son aquéllos capaces de atrapar la personalidad del viñedo. Así es cómo la bodega centenaria de Cenicero (Rioja Alta) ha dotado a los suyos de originalidad y autenticidad.

LA D.O. RIBEIRO PARTICIPA EN ‘VINIS TERRAE’, XI SALÓN DEL VINO Y LICORES DE CALIDAD 

Un total de 14 bodegas de la Denominación y más de 50 vinos estuvieron presentes en el recinto feiral, Expourense

Ribadavia, 3 de junio de 2025. El C.R.D.O. Ribeiro asiste a este evento con un stand propio con un completo túnel de vinos de la Denominación de Origen en esta undécima edición del Salón del Vino y Licores Gallegos de Calidad Vinisterrae, que se celebra los días 2 y 3 de junio en Expourense (Ourense) en horario de 10.00 a 18.00 horas. Por otro lado, un total de 14 bodegas de la denominación de origen participan por su cuenta en este evento, donde se muestran más de 50 vinos, en los que se incluyen blancos, tintos y tostados al grupo de profesionales del sector que visitan la feria.

Los importadores y distribuidores visitantes, nacionales e internacionales de más de 17 países, pudieron adentrarse en la D.O. Ribeiro catando más de 30 vinos distintos en el túnel de cata libre, situado en el stand conjunto con el resto de DD.OO. gallegas, bajo el amparo de la AGACAL (Consellería do Medio Rural – Xunta de Galicia).

La presidenta del C.R.D.O. Ribeiro, Concha Iglesias, señala que “participamos en este salón para mostrar la calidad y elegancia de nuestros vinos y acercar un completo túnel de vinos a los profesionales del sector, llegados de España y otros países como Alemania, Bélgica, Dinamarca o Costa Rica”.

 El 5º Simposio de Viticultura Regenerativa profundiza en las oportunidades de este modelo agrícola ante el cambio climático 

Organizado por la Asociación de Viticultura Regenerativa, con el apoyo de INNOVI, se celebrará el 12 de junio en Vilafranca del Penedès y por streaming 

Vilafranca del Penedès, 20 de mayo del 2025.- La Asociación de Viticultura Regenerativa, con el apoyo del Clúster Vitivinícola Catalán INNOVI, organiza el 5º Simposio de Viticultura Regenerativa que tendrá lugar el jueves, 12 de junio, de 9:30 a 13:30h, en el Vinseum de Vilafranca del Penedès. Explorar técnicas, resultados y oportunidades que la agricultura regenerativa ofrece ante los retos del cambio climático será el eje central de este certamen, que se celebrará en formato presencial y online y contará con la participación de nueve académicos y expertos en la materia. 

En esta nueva edición del Simposio de Viticultura Regenerativa, que lleva por título «Viñedos vivos: estrategias regenerativas para el ecosistema vitivinícola», se analizarán el impacto del secuestro de carbono en el suelo, la normativa vigente de los créditos de carbono y cómo se calculan estos créditos para obtener una compensación si se llevan a cabo prácticas sostenibles. También se abordará cómo medir la salud de los suelos y cómo mejorar su fertilidad y resiliencia de los viñedos. Finalmente, se expondrán los resultados de dos proyectos de investigación que estudian el impacto de la viticultura regenerativa donde participa Familia Torres: Regenera.cat, que compara y evalúa la agricultura convencional y la regenerativa bajo el liderazgo del CREAF (Centro de Investigación Ecológica y Aplicaciones Forestales), y Vitiregenere, coordinado por INNOVI, que ha validado las prácticas agronómicas que contribuyen a regenerar la salud y la vitalidad de los suelos, recogidas en una guía de buenas prácticas de viticultura regenerativa que se entregará a los asistentes. 

El certamen combinará la vertiente académica con la explicación práctica por parte de expertos en viticultura regenerativa. Las ponencias académicas estarán a cargo de Luis López Bellido, doctor ingeniero agrónomo y catedrático emérito de agronomía en la Universidad de Córdoba; Salvador Samitier, jefe del Servicio de políticas transversales y acción exterior del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalidad de Cataluña; Diana Jiménez de Santiago, ingeniera agrónoma especializada en suelos (edafología) y doctora en ciencia y tecnología agraria y alimentaria; Carlos Alberto Torres Guerrero, biólogo con doctorado en ciencias del suelo, especializado en fertilidad y manejo sostenible del suelo; Isabella Tomasi, ingeniera agrónoma, doctora en microbiología y consultora en agroecología; y Amaia Nogales, 

Asociación de Viticultura Regenerativa | LinkedIn · #ViticulturaRegenerativa 

doctorada en biología vegetal e investigadora en el IRTA, especializada en biología vegetal e interacciones planta-microorganismo. 

Los encargados de exponer los resultados de los proyectos serán Sara Marañón Jiménez, doctora en ecología, investigadora en el CREAF y profesora titular en la Universidad Autónoma de Barcelona; Marc Viñas, doctor en Biología por la Universidad de Barcelona e investigador en el programa de sostenibilidad en biosistemas del IRTA, y Felicidad de Herralde Traveria, doctora en biología por la Universidad de Barcelona e investigadora en el programa de fruticultura del IRTA. 

También intervendrán en la apertura y clausura del simposio Francisco Romero, alcalde del Ayuntamiento de Vilafranca del Penedès; Mireia Torres, en calidad de socia fundadora de la Asociación de Viticultura Regenerativa y presidenta de INNOVI; y Joan Gené, director general del Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI). Eloi Montcada, Clúster Mánager de INNOVI, presentará el certamen donde se prevé la asistencia presencial de más de una centena de personas. 

El Simposio de Viticultura Regenerativa tiene el objetivo de explicar los beneficios de la viticultura regenerativa para extender este modelo agrícola basado en recuperar la salud del suelo y fomentar la biodiversidad para hacer que las viñas sean más resilientes y contribuyan a mitigar los efectos del cambio climático. El certamen será en castellano y se retransmitirá por streaming a través de la web viticulturaregenerativa.org. Las personas interesadas en asistir es necesario que se inscriban a través de este formulario. 

Consulta el programa aquí: viticulturaregenerativa.org/actos 

Sobre la Asociación de Viticultura Regenerativa 

La Asociación de Viticultura Regenerativa se crea en 2021 para impulsar un cambio de paradigma en la gestión de los viñedos y la implementación de la viticultura regenerativa, que se basa en el ciclo del carbono para regenerar los suelos, frenar la erosión, fomentar la biodiversidad y mitigar el calentamiento global. Impulsada por 5 socios fundacionales (Familia Torres, Clos Mogador, Can Ribagorçana, Jean Leon y AgroAssessor), quiere ser un punto de encuentro donde compartir información, experiencias y conocimientos para implementar con éxito la viticultura del cambio climático. Actualmente cuenta con más de 125 socios de 8 países diferentes. 

Para más información: Mireia Pauné · M 678197613 · info@viticulturaregenerativa.org 

www.viticulturaregenerativa.org 

Sobre INNOVI 

INNOVI, clúster vitivinícola catalán, es una asociación sin ánimo de lucro acreditada como AEI (Asociación de Empresas Innovadoras) del Ministerio de Industria y forma parte del programa Cataluña Clústeres de la Generalidad de Cataluña. La misión de INNOVI es promover la competitividad de las empresas de toda la cadena de valor vitivinícola, para afrontar favorablemente los retos globales mediante la innovación, consolidando de la región vinícola de Cataluña como referente en materia de innovación y calidad global. El clúster INNOVI está abierto a toda la cadena de valor vitivinícola y sus agentes e instituciones de apoyo. Desde viticultores, elaboradores de vino y espumosos, proveedores (maquinaria, botellas, tapones, cápsulas, etc.), empresas de servicios auxiliares, distribución y venta, así como universidades y centros tecnológicos, asociaciones y administraciones que actúan en el sector. 

Para más información: Mariona Gonzalo · T 93 118 59 51 mgonzalo@innovi.cat 

www.innovi.cat 

Grupo Rioja analizó la trayectoria y el futuro de la DOCa Rioja

Numerosos representantes del sector vinícola e instituciones vinculadas a Rioja asistieron a la jornada ‘La nueva era de un legado eterno’ que Grupo Rioja ofreció en el marco de su asamblea anual, donde tres expertos aportaron elementos de análisis para afrontar los desafíos que atraviesa el vino en un contexto de cambios profundos, así como las oportunidades que se presentan para la Denominación.

En la primera ponencia, `La importancia del factor humano en la evolución histórica de Rioja, Javier Pascual defendió que la celebración del centenario de la DOCa Rioja «ofrece una oportunidad irrepetible para redescubrir los valores que han fundamentado el posicionamiento de sus vinos entre los más prestigiosos del mundo», destacando que «el capital humano que atesora el sector impulsó a la región riojana al liderazgo de los vinos españoles hace cien años y, cinco generaciones después, sigue fortaleciendo ese liderazgo».

El periodista especializado y autor del libro ‘Rioja, cien motivos para brindar’ afirmó que «el modelo de convivencia que se ha configurado históricamente en Rioja ha permitido al conjunto del ‘clúster del vino’ generar riqueza para la región y ha demostrado la capacidad de los profesionales del sector para establecer alianzas que permiten actuar conjuntamente, conjugar intereses contrapuestos y alcanzar objetivos comunes».

A continuación, la Directora General de Brand Finance Institute abordó `El valor de la marca Rioja´ en un contexto globalizado, donde los productos tienden a homogeneizarse y los consumidores buscan autenticidad, asegurando que «las denominaciones de origen generan valor como garantes de calidad, identidad territorial y diferenciación».

Gabriela Salinas explicó que, siendo una de las denominaciones más prestigiosas del mundo, Rioja se enfrenta al reto de seguir destacando en un mercado saturado y altamente competitivo, donde la familiaridad con la marca no siempre se traduce en comprensión de su condición como DO, por lo que advirtió que «su valor radica no sólo en el reconocimiento de su nombre, sino en la confianza que proyecta sobre el producto».

A continuación, propuso cinco líneas de trabajo para “apalancar” el valor de Rioja, señalando que el Plan Estratégico de la DOCa ya avanza en esta dirección con una fuerte inversión en promoción, iniciativas de digitalización, educación, enoturismo y sostenibilidad. En su opinión, «cuando una marca colectiva como Rioja protege su autenticidad y la proyecta de manera coherente, el valor generado se multiplica para todos los actores implicados».

Finalmente, Miguel Ángel Pérez Laguna expuso su visión sobre `Liderar con sabor único: el arte del liderazgo con Denominación de Origen´, que «es aquel que nace de la autenticidad, que se cultiva con valores sólidos y que se expresa con una comunicación clara, empática y transformadora». 

Para este speaker motivacional y fundador de `Humanos en la Oficina´, «cada botella cuenta una historia; cada añada habla de cuidado y visión», por lo que centró su intervención en técnicas para motivar, inspirar y movilizar usando el lenguaje que realmente conecta personas hoy en día, estrategias directivas en la era digital y en condiciones exigentes y técnicas prácticas para activar la implicación emocional de los equipos.

Grupo Rioja es la asociación más antigua e importante de la Denominación, ya que fue fundada en 1968 y ha sido protagonista de los grandes hitos que han hecho de Rioja una de las zonas vitivinícolas más importantes a nivel mundial.

La asociación agrupa a más de 60 firmas repartidas en las tres comunidades autónomas que integran la DOCa (La Rioja, País Vasco y Navarra), compra uva a más de 11.000 viticultores y emplea a más de 2.700 personas en la zona de producción. Integra a bodegas de todas las tipologías, desde las que pertenecen a grandes grupos nacionales hasta pequeñas bodegas familiares y es la asociación que reúne a un mayor número de bodegas centenarias que, junto con otras de reciente implantación, destacan por su capacidad exportadora y la creación de marcas prestigiosas que aportan un gran valor a Rioja.

Navarra impulsa sus exportaciones de vino en Dinamarca con una exitosa misión comercial

El Consejo Regulador de la D.O. Navarra organiza un salón profesional y una cata magistral en Copenhague para reforzar su presencia en el mercado danés, que creció un 172% en 2024

Olite, 29 de mayo de 2025 – El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra ha desarrollado con éxito una misión comercial en Dinamarca, en un nuevo impulso por reforzar su presencia en mercados estratégicos europeos. La acción, celebrada en un exclusivo local gastronómico del centro de Copenhague, reunió a una cuidada selección de profesionales del vino: importadores, compradores, sumilleres y prensa especializada, todos ellos de gran perfil y con capacidad real de prescripción y compra.

El evento, centrado exclusivamente en público profesional, consistió en un salón de bodegas, reuniones B2B y una cata magistral por el prestigioso sumiller danés Anders Halskov-Jensen, campeón de Masterchef Dinamarca y uno de los comunicadores más influyentes del sector en el país. Las siete bodegas de la D.O. Navarra presentes en esta misión han sido: Bodega Inurrieta, Bodegas Marco Real, Bodega Otazu, Quaderna Vía, Señorío de Sarría, Tandem y Pago de Larrainzar.

El interés del público asistente fue elevado y positivo. Los profesionales mantuvieron reuniones con todas las bodegas participantes y mostraron un especial entusiasmo por conocer más sobre la historia, filosofía y gama de productos de cada una de ellas. Los vinos sorprendieron por su calidad, despertando curiosidad y admiración entre los asistentes, lo que hace prever buenas perspectivas comerciales.

Aunque Dinamarca no figura entre los mercados principales para la D.O. Navarra, en 2024 ha experimentado un crecimiento exportador excepcional, con un incremento del 172% respecto al año anterior y más de 130.000 litros vendidos. Esta tendencia positiva, unida al interés mostrado por las bodegas, ha motivado la organización de esta acción comercial en la capital danesa.

Puy Trigueros, gerente del Consejo Regulador de la D.O. Navarra, destaca: “Dinamarca es una puerta de acceso estratégica a los países nórdicos, ya que presenta menos barreras de entrada que sus vecinos, donde rigen monopolios estatales. El interés por el vino en este país es muy elevado; raro es el restaurante que no cuente con una amplia carta con referencias internacionales, especialmente europeas. Nuestra intención con este evento ha sido facilitar el contacto directo entre bodegas navarras e importadores daneses, en busca de una distribución estable. El balance es muy positivo, como primera toma de contacto, y confiamos en que los buenos resultados nos permitan consolidar futuras acciones en este mercado en los próximos años”.

Con esta misión comercial, el Consejo Regulador reafirma su apuesta por apoyar a las bodegas en la apertura y consolidación de mercados internacionales, alineando su estrategia con las tendencias de consumo y las oportunidades de crecimiento global para los vinos de la D.O. Navarra.

La realización de esta acción de promoción internacional ha sido posible gracias a la colaboración del Gobierno de Navarra a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural.

EL X FESTIVAL DE CORTOMETRAJES RUEDA CON RUEDA TRAERÁ A BELÉN FUNES Y CELEBRARÁ UN CURSO DE CINE GRACIAS A SU COLABORACIÓN CON FUNDACIÓN SGAE Y ESCAC

• Las nuevas entidades colaboradoras constituyen una apuesta por el cine y la cultura por parte de la D.O. Rueda dentro del marco de celebración del X aniversario del festival

• La presentación de las nuevas novedades ha tenido lugar esta mañana en la sede de la Diputación Provincial de Valladolid, principal patrocinador del evento.

El X Festival de Cortometrajes Rueda con Rueda supone todo un hito dentro de la historia de este festival, impulsado por la D.O. Rueda y, en general, dentro del ámbito del cine en corto y el vino, un binomio perfecto cuyos resultados ya se han venido mostrando a lo largo de la historia del certamen. Muestra de ello son las dos nuevas colaboraciones que se han presentado esta mañana en el seno de la Diputación Provincial de Valladolid, patrocinador principal del certamen.

La primera de ellas ha sido el acuerdo alcanzado con Fundación SGAE, mediante el cual, la entidad que se ocupa de la defensa y gestión colectiva de los derechos de propiedad intelectual de los autores y editores en territorio español, respaldará económicamente el ciclo “Diálogos de Autor”, que continuará su andadura con este nuevo patrocinador el próximo martes 3 de junio con la directora catalana Belén Funes . Por otro lado, el festival estrena colaboración con OFF ESCAC, un programa enmarcado en la escuela de oficios de ESCAC Escuela de Escola Superior de Cinema i Audiovisuals de Catalunya, que organizará el Taller Intensivo de Creación de Cortometrajes y Piezas Audiovisuales, entre el 7 al 18 de julio, en la sede del C.R.D.O. Rueda.

“Para la Denominación de Origen Rueda y para la organización de esta X edición del Festival de Cortometrajes Rueda con Rueda es primordial establecer sinergias con grandes instituciones culturales, como lo son la Fundación SGAE y la ESCAC”, ha asegurado esta mañana Carlos Yllera, presidente del C.R.D.O. Rueda. “Estamos convencidos de que estos nuevos acuerdos contribuirán, sin duda, a impulsar y proyectar las actividades presenciales de esta edición tan especial de un festival que ya es referentes para los nuevos talentos jóvenes, emergentes en el mundo del cine”, ha añadido durante la rueda de prensa. A la convocatoria también han acudido Santiago Mora, director general del Consejo Regulador de la D.O. Rueda, Roberto Migallón, diputado Delegado del Área de Empleo, Desarrollo Económico y Reto Demográfico , Antonio Hens, director institucional de audiovisual de la Fundación SGAE y Guillaume Rousseau, coordinador territorial de OFF ESCAC en Castilla y León.

Fundación SGAE trae a Belén Funes en “Diálogos de Autor”

El próximo martes 3 de junio, la directora catalana Belén Funes (Goya a la mejor dirección Novel por La hija de un ladrón) será la protagonista de esta novedosa sección y mantendrá una charla con el público sobre su trabajo en Espacio Seminci a las 19:00 horas. Este encuentro, patrocinado por Fundación SGAE, que cuenta con la colaboración de la Semana Internacional de Cine de Valladolid (Seminci), la Valladolid Film Commission y el Ayuntamiento de Valladolid, estará precedido por la proyección de su último film Los Tortuga, ya disponible en cartelera, en Cines Casablanca (previa adquisición de entrada).

Al de Belén Funes, se irán sumando nuevos “Diálogos de Autor” con figuras punteras del ámbito cinematográfico que la organización del festival irá comunicando a través de sus canales.

OFF ESCAC lleva el cine al mundo rural

El Taller Intensivo de Creación de Cortometrajes y Piezas Audiovisuales surge de la colaboración con la ESCAC a través de su programa OFF ESCAC. Impartido por la productora Plan Secreto, tendrá lugar en la localidad de Rueda (Valladolid) entre el 7 y el 18 de julio, de lunes a viernes, en horario de 10:00 h a 14:00 h (excepto dos tardes, que serán utilizadas para la parte práctica de la grabación).

En dicho taller, gratuito si se cumple al menos con un 80% de asistencia, se abordará el proceso de creación cinematográfica: desde el guion a la postproducción y la distribución. Como colofón final, los alumnos realizarán varias piezas audiovisuales breves y un cortometraje de creación colectiva.

WineSip Express repartirá 400 euros en premios

Otra de las actividades presenciales que organiza el festival en su X aniversario, en colaboración con el Ayuntamiento de Valladolid y la Valladolid Film Commission, es “WineSip Express”. Un reto a contrarreloj dirigido a todas las personas mayores de 18 años que quieran grabar una pieza audiovisual de 15 a 60 segundos de duración, en vertical, con su dispositivo móvil. Lo tendrán que hacer durante los días 30 y 31 y de mayo y 1 de junio, día en el que se cierra el plazo de presentación de las piezas realizadas para la actividad WineSip Express, a las 20:00 horas.

El requisito indispensable es que en dicho WineSip (término que el festival utiliza para designar un vídeo de corta duración grabado con el móvil) aparezca una botella de la D.O. Rueda que los participantes, mediante inscripción previa aquí, podrán recoger en la Oficina de Turismo de la Acera de Recoletos de Valladolid el viernes 30 de mayo (de 16:00 a 18:00 horas) y el sábado 31 (de 11:00 a 13:00 horas).

Además, todos los participantes de “WineSip Express” recibirán, una vez formalizada su inscripción, un email con una localización concreta, donde tendrán que rodar su WineSip. Dichas ubicaciones han sido propuestas por la Valladolid Film Office y pivotan entre 15 lugares emblemáticos de la ciudad.

NABUCODONOSOR, la botella de los 100 brindis

Más allá del tamaño, representa la idea de compartir

A medios del S.XIX comenzaron a utilizarse nombres bíblicos para definir el tamaño de las botellas de vino y champagne. ¿Por qué estos nombres? Por el prestigio y el valor que evoca-ban figuras históricas asociadas al poder y la longevidad.

Así, el formato de 15 litros recibió el nombre de Nabucodonosor. Un monarca de la Antigua Babilonia, asociado a la grandeza y el lujo. Y no es para menos, una botella capaz de ofrecer hasta 100 brindis está pensada para un momento realmente especial.

En Bodegas Figuero se elaboran únicamente 15 botellas al año de su vino Figuero en este formato, reservadas para momentos especiales: eventos familiares, cumpleaños, lanzamiento de productos o aperturas de restaurantes. Sin duda, descorchar un Nabucodonosor es un gesto de generosidad y de unión. Una experiencia donde lo verdaderamente importante son las personas reunidas alrededor del brindis.

“El uso más común del Nabucodonosor es para 50 cumpleaños. Durante la fiesta, los invi-tados firman la botella y, a posteriori, el anfitrión la conserva como pieza decorativa. Creo que es un detalle muy especial, permite recordar ese día para siempre” Felipe Martín.

El Nabucodonosor sorprende en cualquier ámbito que se disfrute. Y no es para menos, una botella de 70 cm de altura y un peso cercano a los 20 kilos llena, no pasa desapercibida. La eterna pregunta, ¿cómo se sirve? En Figuero cuentan con balancines que les ayuda en esta ardua tarea.

El balancín mejora el servicio de botellas pesadas, aportando un manejo manual más preciso y evitando el sufrimiento del vino con alteraciones por movimientos bruscos o calentamiento. Sin olvidar el respeto por el vino transmitido a través de este cuidado al detalle.

Más allá del tamaño, una botella de 15 litros representa algo más: la idea de compartir. Una botella, un momento, cien brindis. Algo cercano a la magia.

Sobre FIGUERO

Figuero es un homenaje al origen, una apuesta por la tierra y por la sabiduría que pasa de pa-dres a hijos. Una bodega familiar afincada en La Horra (Burgos) y que destaca por elaborar vino tinto de alta calidad en Ribera del Duero.

Fundada en el año 2001, por José María García y su mujer Milagros Figuero, es sinónimo de lo que significa cuidar. E legado de tres generaciones trabajando juntas con el objetivo de ela-borar grandes vinos de sus 180 ha de viñedo. Cuenta con tres gamas, Vinos de Pueblo, Vino de Paraje y Vino de Viñedo Singular, que representan las particularidades de su paisaje

Inicio
https://drive.google.com/drive/folders/1ePcCqmVXdqO_Om3LjhTX4RDyQuUTRbSZ?usp=sharing

Moldavia será anfitriona del 46º Congreso Mundial de la Viña y el Vino – en el país con la mayor densidad de viñedos per cápita

Lo que debes saber sobre esta nación vinícola

Este año, el Congreso Mundial de la Viña y el Vino se llevará a cabo por primera vez en la República de Moldavia, el país con la mayor superficie de viñedos per cápita en el mundo, con 4 hectáreas por cada 100 personas.

La superficie total de viñedos en Moldavia alcanza casi 110,000 hectáreas. El país se encuentra entre los 20 principales productores de vino a nivel mundial y es el 14º mayor exportador de vino en el mundo.

En 2024, Moldavia exportó 144 millones de litros de vino, por un valor de más de 234 millones de USD. Los vinos moldavos se envían a 73 países, y la mitad de todas las exportaciones van a mercados europeos. En Moldavia, el vino no es solo una industria, sino parte de la identidad, historia y economía del país. En los últimos años, el sector vinícola ha crecido significativamente, gracias a la alta calidad de los vinos y a la mejora de la infraestructura de turismo vinícola. Moldavia cuenta ahora con más de 250 bodegas, que ofrecen excelentes vinos y experiencias para visitantes de todo el mundo.

Moldavia ha construido una sólida reputación en el mundo internacional del vino no solo por su auténtico terroir y antiguas tradiciones, sino también por el creciente reconocimiento que ha ganado en las últimas décadas. En los últimos cinco años, los vinos moldavos han ganado miles de medallas en las principales competiciones globales. Estos premios han ayudado a que Moldavia sea conocida como un productor serio de vinos de alta calidad, capaz de competir internacionalmente e impresionar incluso a los expertos más exigentes.

Un hito importante en la promoción de los vinos moldavos en el extranjero fue la creación de la Oficina Nacional de la Viña y el Vino (ONVV) y el lanzamiento de la marca nacional «Wine of Moldova: Unexpectedly Great» en 2013.

“La ONVV promueve los vinos moldavos en los mercados de exportación bajo la marca ‘Wine of Moldova: Unexpectedly Great’. El objetivo es reunir a los productores locales, apoyar las exportaciones de vino y garantizar la calidad del producto mediante estrictos procedimientos de control”, dijo Ștefan Iamandi, Director de la Oficina Nacional de la Viña y el Vino.

La 46ª edición del Congreso Mundial de la Viña y el Vino se llevará a cabo del 16 al 20 de junio de 2025, en el Palacio de la República en Chișinău, Moldavia. El congreso reunirá a 300 expertos, investigadores, vinicultores, enólogos, productores y responsables políticos de 51 países miembros de la OIV, para discutir el futuro del sector global de la viña y el vino. La agenda se centrará en discusiones científicas sobre los desafíos más urgentes de hoy, así como en soluciones prácticas.

Los participantes también realizarán 13 visitas técnicas a las bodegas más reconocidas de Moldavia y disfrutarán de una cena festiva en Cricova, la famosa ciudad subterránea del vino conocida por sus vastos túneles y excelentes vinos.

Los paquetes de participación están disponibles para su compra en el sitio web oficial del congreso:

Packages available

El evento está organizado por el Ministerio de Agricultura e Industria Alimentaria de Moldavia y la Oficina Nacional de la Viña y el Vino (ONVV) en colaboración con la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Moldavia ha sido miembro de la OIV desde el 3 de abril de 2001, siendo el primer país de la CEI (Comunidad de Estados Independientes) en unirse a la organización. En 2024, la OIV celebra su 100º aniversario, y el congreso en Moldavia marca el inicio de su segundo centenario.

La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV)

La OIV es una organización intergubernamental científica y técnica, y la referencia mundial en el sector de la viña y el vino. Actualmente, la OIV cuenta con 51 Estados miembros, países productores y consumidores de uvas y vino, que representan el 85% de la superficie mundial de viñedos, el 88% de la producción global de vino y el 75% del consumo global de vino. Dos veces al año, más de 500 expertos se reúnen para evaluar, discutir y aprobar por consenso resoluciones sobre los siguientes temas:

1/ Viticultura y uvas de mesa

2/ Enología y métodos de análisis

3/ Legislación y economía de la viña y el vino

4/ Salud y seguridad del consumidor

Durante un siglo, la OIV ha estado a la vanguardia de todos los asuntos vitivinícolas globales, proporcionando estándares, orientación e información para el sector de la viña y el vino.

La Ruta del Vino Ribeira Sacra se incorpora a Rutas del Vino de España

Con la certificación de esta nueva Ruta, el club de producto creado desde ACEVIN y referente del enoturismo de nuestro país, suma ya 38 destinos

Alcázar de San Juan, 2 de junio 2025. –  La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha ratificado la certificación de una nueva Ruta del Vino: la Ruta del Vino Ribeira Sacra (Galicia). Con su incorporación, la marca Rutas del Vino de España, creada y gestionada desde ACEVIN, cuenta ya con 38 destinos repartidos por los principales territorios vitivinícolas de todo el país. El modelo, basado en la colaboración público-privada, la calidad y la integración y especialización de los diferentes agentes turísticos de cada territorio, se ha convertido en el referente del enoturismo nacional y está sirviendo de ejemplo a nuevos proyectos internacionales para el desarrollo enoturístico.

La Ruta del Vino Ribeira Sacra se extiende por la zona de producción que abarca la DO Ribeira Sacra, en un territorio formado por un total de 21 municipios, entre el sur de la provincia de Lugo y el norte de la de Ourense. Estos municipios son: A Peroxa, A Pobra de Brollón, A Pobra de Trives, A Texeira, Carballedo, Castro Caldelas, Chantada, Manzaneda, Monforte de Lemos, Nogueira de Ramuín, O Saviñao, Pantón, Parada do Sil, Paradela, Portomarín, Quiroga, Ribas de Sil, San Xoán de Río, Sober, Taboada, Trives. Todos ellos se distribuyen por cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil. Desde el punto de vista vitícola, las variedades principales son la mencía y la godello, aunque encontramos otras autóctonas gallegas como la brancellao, la merenzao, la sousón, la loureira o la treixadura.

El territorio de esta Ruta del Vino, que transcurre a lo largo de las riberas del Miño y el Sil, tiene un especial atractivo en su paisaje vitivinícola con el cultivo del viñedo en las laderas (aterrazadas o naturales) que dan a los ríos y en las que el desnivel puede llegar al 70%. Por eso, esta zona es una de las principales representantes de la llamada ‘viticultura heroica’. Este patrimonio se une al arquitectónico, pues aquí se da una de las mayores concentraciones de iglesias y monasterios medievales de toda Europa; unas construcciones que también están relacionadas con la elaboración y la producción de vino desde hace siglos. Todo esto, unido a otros aspectos y focalizado en el papel natural, geológico, agrícola, histórico, paisajístico y cultural que representan  los cañones y valles fluviales de esta comarca, ha llevado a configurar la candidatura (en proceso) Ribeira Sacra: Paisaje del agua para Patrimonio de la Humanidad.

38 Rutas del Vino de España

De entre todos los proyectos desarrollados desde ACEVIN, el de mayor envergadura y potencia es, sin duda, las Rutas del Vino de España, un club de producto enoturístico respaldado por la Secretaría de Estado de Turismo, TURESPAÑA y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que se basa en la integración de los recursos y servicios turísticos de interés de una zona vitivinícola, planteados desde la autenticidad y la vocación vivencial. “Hay muchos aspectos de gran relevancia en la esencia de este producto turístico”, explica Rosa Melchor, presidenta de ACEVIN y Rutas del Vino de España, “pero los principales son que se asienta sobre una estrategia de desarrollo socioeconómico integral del territorio, de cooperación público-privada y de valorización de la identidad y cultura vitivinícola del destino”.

Las Rutas del Vino están emplazadas en territorios vitivinícolas que desde hace años trabajan bajo la tutela de la Administración española y de ACEVIN para generar experiencias memorables para los viajeros que buscan un nuevo concepto de turismo basado en la cultura del vino. “La marca Rutas del Vino de España está concebida para hacer descubrir al viajero una España diferente y vivir experiencias únicas”, señala Melchor. De ahí también el claim ‘Tu cambio de aires’ del nuevo material promocional de la marca (creado y desarrollado gracias a los fondos Next Generation EU financiados por la Unión Europea, dentro del Plan de Recuperación, Transición y Resiliencia del Gobierno de España y, en particular, del programa Experiencias Turismo España, integrado en el Plan de Modernización y Competitividad del sector turístico de la Secretaría de Estado de Turismo), que hace referencia a la autenticidad de este producto turístico y al poder renovador y regenerador de los destinos cuando se visitan desde la óptica de Rutas del Vino de España.

Actualmente, la marca Rutas del Vino de España agrupa a más de 800 municipios y casi 2.400 empresas (casi 800 de las cuales son bodegas) y recibe más de 3 millones de visitantes anuales. Está formada por destinos localizados en toda la geografía nacional que han creado una Ruta del Vino siguiendo un Manual de Producto común, el Manual de Producto de Rutas del Vino de España, basado en la calidad y en la elaboración de una oferta unificada baja los mismos criterios y estándares. La innovación, la responsabilidad y el acertado planteamiento ha hecho que esta marca se haya convertido en el referente del enoturismo de nuestro país. 

Con la incorporación de la Ruta del Vino Ribeira Sacra, Rutas del Vino de España suma ya 38 Rutas. Junto a la recién llegada están las Rutas de: Alicante, Almansa, Arlanza, Arribes, Bullas, Calatayud, Campo de Cariñena, Cigales, El Bierzo, Garnacha-Campo de Borja, Gran Canaria, Jumilla, La Mancha, La Manchuela, Lleida, Méntrida-Toledo, Madrid, Marco de Jerez, Montilla-Moriles, Navarra, Penedès, Rías Baixas, Ribera del Duero, Ribera del Guadiana, Rioja Alavesa, Rioja Alta, Rioja Oriental, Ronda y Málaga, Rueda, Sierra de Francia, Somontano, Toro, Txakoli, Utiel-Requena, Valdepeñas, Yecla y Zamora.

#elenoturismoestademoda

www.acevin.es

www.wineroutesofspain.com

Sobre ACEVIN   

La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) coordina y desarrolla la marca Rutas del Vino de España, un club de producto enoturístico respaldado por la Secretaría de Estado de Turismo, TURESPAÑA y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El club está formado actualmente por 38 destinos localizados por toda la geografía nacional; agrupa a más de 800 municipios y unas 2.400 empresas (casi 800 de las cuales son bodegas) y recibe más de 3 millones de visitantes anuales. Las principales zonas vitivinícolas del país cuentan con Rutas del Vino formalmente constituidas, creadas con un modelo propio de calidad y agrupadas en torno al Club de Producto Rutas del Vino de España: Alicante, Almansa, Arlanza, Arribes, Bullas, Calatayud, Campo de Cariñena, Cigales, El Bierzo, Garnacha-Campo de Borja, Gran Canaria, Jumilla, La Mancha, La Manchuela, Lleida, Méntrida-Toledo, Madrid, Marco de Jerez, Montilla-Moriles, Navarra, Penedès, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribera de Duero, Ribera del Guadiana, Rioja Alavesa, Rioja Alta, Rioja Oriental, Ronda y Málaga, Rueda, Sierra de Francia, Somontano, Toro, Txakoli, Utiel-Requena, Valdepeñas, Yecla y Zamora.

LA BODEGA JOAQUÍN REBOLLEDO PRESENTA EL PRIMER ROSADO DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN VALDEORRAS

A Rúa (Ourense), mayo 2025-. La bodega Joaquín Rebolledo, acaba de presentar en el mercado su primer vino rosado Joaquin Rebolledo Rosado 2024 que supone además el primero de la Denominación de Origen Valdeorras, un vino de una producción limitada de tan solo 1.o00 botellas.

Joaquin Rebolledo Rosado 2024 es el resultado del mosto escurrido de la maceración en frío de uvas Mencía, con un desfangado del mosto y fermentación en depósito de acero inoxidable.

De color rosa, limpio y brillante, en nariz presenta una intensidad media alta. Aromas francos de frutos rojos: frambuesa , fresa y grosella roja, piruleta…. con una boca armoniosa y mucho equilibrio entre el alcohol y la acidez. Fresco y fácil de beber

PVP:11 €

Producción: 1.000 botellas.

13,5º

Joaquín Rebolledo fue uno de los grandes visionarios que se dedicó a la recuperación de la uva godello y a replantar viñedos familiares a finales de los años 70 y en 1983 comercializó su primer vino. Gracias a su impulso y a su arriesgada apuesta, hoy la bodega posee un viñedo de Godello con una edad media de 40 años de antigüedad. Actualmente la bodega está a cargo de la nueva generación, su hija Mercedes Rebolledo junto a José Ramón Rodriguez Castellanos, abriendo una nueva etapa y convirtiendo a esta bodega y sus vinos entre los punteros de los modernos godellos con ejemplos magníficos de vinos de guarda como su “Finca Trasdairelas” y su “Xocas 2023”. Con este nuevo Joaquin Rebolledo Rosado 2024 , continúa siendo pionero dentro de la Denominación de Origen Valdeorras.

La casa familiar de Joaquín Rebolledo cuenta con más de 4 generaciones, desde ella se contemplan las viñas de Fontei, Freixido, Trasdeirelas, Pedrazais, A Veiquiña, O Redondo y San Roque. Desde los miradores de las viñas, a 700 m. de altitud, se contempla el cauce del Sil con todos sus viñedos en una zona dónde las diferencias térmicas entre el día y la noche pueden pasar de los 20 grados. 

El minifundio característico de Galicia es el reflejo de su viña. Realizan una viticultura tradicional, sostenible sin utilizar herbicidas y laboreando sus suelos. “El vino empieza en la viña”.

La cueva natural del S XVIII excavada bajo la montaña junto con la selección de las mejores barricas de las tonelerías más prestigiosas, hacen que los vinos de Joaquín Rebolledo sean muy personales. Roble francés y caucásico copan la cueva de la bodega. Allí, con unas condiciones de humedad, temperatura y silencio concretas, sus tintos adquieren una notable y diferenciadora expresión.

El prestigio de Joaquín Rebolledo en tintos es extraordinario y continúa ganando premios de primer nivel en concursos de ámbito nacional e internacional con sus vinos jóvenes y de crianza.

La nobleza de la Godello aparece generosamente en sus blancos, gracias a uno de los viñedos más singulares de Valdeorras. En ellos aparecen siempre aromas francos primarios, untuosos y grasos en boca, bien estructurados y con una acidez muy equilibrada.

La Bodega Joaquín Rebolledo de la D.O. Valdeorras está moldeada por un profundo valle fértil y luminoso, por el que discurre el apacible río Sil. Aquí se encuentran sus viñedos, ocupando una superficie de 35 hectáreas perfectamente orientadas al sol, con suelos pizarrosos y arcillosos, dónde además crecen castaños y olivos. La filosofía que Joaquín Rebolledo dejó a las nuevas generaciones ha sido la de buscar siempre nuevas tendencias apoyándose  en la base de su terruño y la sabiduría propia de estos valles. Siempre inquietos, elaboran sus vinos tintos y blancos, cada vez más complejos y exigentes.

Catalina Maroto y Álvaro Bueno son nuestros enólogos. Catalina es enóloga e ingeniera agrónoma y trabaja con nosotros desde al año 2000. Firme defensora de que el gran vino comienza en el viñedo, ha sido la encargada de realizar la transformación de nuestro viñedo hacia una viticultura sostenible, sin herbicidas, trabajando la tierra y volviendo al origen. Álvaro es uno de los enólogos con más prestigio y reconocimientos en Galicia. Siempre desde el respeto a la variedad y al viñedo sabe interpretar como nadie cada una de nuestras añadas. Lleva en nuestra bodega desde la vendimia 2002. 

Marimar Estate La Masía Chardonnay 2023 consigue medalla de oro en el International Wine Challenge

Sebastopol (California), 2 de junio de 2025.- Marimar Estate, la bodega californiana de Marimar Torres y su hija Cristina (miembros de la 4ª y 5ª generación de la Familia Torres), consigue, con su vino La Masia Chardonnay 2023, una de las cuatro medallas de oro que el prestigioso certamen Internacional Wine Challenge 2025 ha otorgado a vinos norteamericanos. 

Puntuado con 95 puntos, el jurado destaca su perfil “californiano moderno, con un final encantador y vibrante”, así como la frescura aun mostrando un estilo más maduro, con una madera bien integrada.

La Masía chardonnay fue el primer vino del proyecto vitivinícola de Marimar en California en los años ochenta. Procede del viñedo ecológico Don Miguel, situado en el Green Valley, la región más fría y con más niebla del Russian River, a solo 15 km del Océano Pacífico. Es un vino elegante, con una crianza de 9 meses en barricas de roble francés.

En su 41ª edición, International Wine Challenge está considerada una de las competiciones vinícolas más rigurosas que se celebran en el Reino Unido. Han participado miles de vinos de 40 países, que han sido catados a ciegas y evaluados por un jurado compuesto por profesionales de todo el mundo, muchos de ellos Master of Wine.

Marimar Estate La Masía Chardonnay 2023 puede adquirirse aquí.

PVP 40,10€

Sobre Marimar Estate Vineyards & Winery                            www.marimarestate.com

Marimar Estate Vineyards & Winery, ubicada en California, es la bodega de Marimar Torres, miembro de la cuarta generación de Familia Torres, y de su hija Cristina, que se unió al proyecto en 2020 y hoy es la directora general. En 1986, se inició la plantación del viñedo y en 1992 se construyó la bodega al estilo de una masía catalana. Actualmente, se cultivan 32 hectáreas repartidas en dos viñedos próximos al Océano Pacífico, en las denominaciones de West Sonoma Coast y Russian River Valley, bautizados con los nombres Don Miguel y Doña Margarita en honor a los padres de Marimar. La bodega funciona al 100% con energía solar. Tanto los viñedos como la bodega están certificados como sostenibles por la California Sustainable Winegrowing Alliance. En España, Marimar Estate comercializa diez referencias: los pinot noirs La Masía, Mas Cavalls y Cristina, el rosado Rosaleda, el espumoso Blanc de Noirs y los chardonnays Acero y La Masía, además de los tres vinos elaborados con variedades españolas: Albariño, Tempranillo y Godello.

Bodegas Alcardet refuerza su apuesta por la exportación y reivindica el papel de La Mancha en la elaboración de espumosos

  • “La uva base de los grandes vinos espumosos franceses y alemanes también es manchega”,recuerda el CEO de Bodegas Alcardet, que acaba de lanzar su espumoso Real Gana con método tradicional francés.
  • El 100 % del vino embotellado se comercializa con marca propia, centrado en Horeca; el granel representa el 95 % de las exportaciones a envasadores europeos.
  • Con 20M€ de facturación y un 90 % de ventas internacionales, la cooperativa toledana continúa invirtiendo en tecnología, imagen y valor añadido para seguir liderando desde La Mancha.
  • La bodega toledana, con 6.000 hectáreas de viñedo y presencia en 25 países, lanza un espumoso premium con método tradicional  y sigue creciendo en valor añadido
  • El próximo 28 de junio se celebra el Real Gana Festival 2025, con música en vivo, gastronomía y vino en las instalaciones de la bodega en Villanueva de Alcardete.

Villanueva de Alcardete (Toledo), 3 de junio de 2025 —Bodegas Alcardet, referente vitivinícola de Castilla-La Mancha, consolida su liderazgo en los mercados internacionales con una producción de 44 millones de kilos de uva y ventas en más de 25 países, alcanzando una facturación de 20 millones de euros anuales. Fundada en 1973, esta cooperativa con sede en Villanueva de Alcardete ha hecho del equilibrio entre tradición, tecnología e internacionalización su gran ventaja competitiva.

Durante la jornada celebrada el pasado 30 de mayo, el equipo directivo —encabezado por el CEO Miguel Ángel Ortegay la directora comercial Patricia Caro— mostró las instalaciones de la bodega, desde sus viñedos junto al río Cigüela hasta la zona de depósitos, barricas y líneas de embotellado. El recorrido culminó con una cata de sus referencias más emblemáticas y la presentación del nuevo espumoso Real Gana, elaborado con el método tradicional francés.

«La uva base de muchos espumosos como el champán o el cava es manchega«, destacó Ortega, reivindicando la calidad del producto local y el papel de La Mancha en los grandes vinos espumosos. Con Real Gana, Alcardet busca competir en la gama premium internacional, aportando un producto artesanal y diferencial frente a la oferta nacional.

Aunque el vino embotellado representa solo un 5 % del volumen total, el 100 % se comercializa bajo marca propia, principalmente en el canal Horeca (80 %). El vino a granel —que supone la mayoría de su volumen— se vende en un 95 % a importadores envasadores de la Unión Europea.

Cada año, la bodega invierte alrededor de 1,5 millones de euros en mejorar infraestructuras, tecnología, imagen y procesos productivos. Las últimas inversiones incluyen nuevos depósitos de 250.000 litros, una prensa neumática para rosados de exportación y nuevos sistemas de refrigeración, con el objetivo de mejorar aún más la calidad del vino y su posicionamiento en mercados clave como Alemania, Francia o Latinoamérica.

Este año, además, la bodega celebrará la nueva edición del Real Gana Festival 2025, un evento que combina vino, música y gastronomía, y que toma su nombre precisamente de su espumoso estrella. La cita será el 28 de junio a las 19:00 h, en las instalaciones de la bodega en Villanueva de Alcardete. Contará con actuaciones en directo de grupos, zona infantil y de adultos, food trucks, cócteles, sorteos y, por supuesto, mucho vino.

Sobre Bodegas Alcardet

Bodegas Alcardet es el nombre comercial de la Cooperativa Vinícola El Pilar, fundada en 1973 y ubicada en Villanueva de Alcardete (Toledo). Con 6.000 hectáreas de viñedo, una producción anual de más de 40 millones de litros y presencia en 25 países, es una de las bodegas cooperativas más innovadoras de Castilla-La Mancha. Elabora exclusivamente con marca propia, bajo la IGP Vinos de la Tierra de Castilla, y ha desarrollado un modelo que combina tradición vitícola, tecnología avanzada y vocación exportadora.

Best Of Club Bilbao-Rioja: El enoturismo impulsa el nuevo modelo turístico español

La Fundación Vivanco y su Museo de la Cultura del Vino acogen en Briones (La Rioja) un nuevo encuentro del Best Of Club Bilbao-Rioja de la Red Mundial de Grandes Capitales del Vino.

Los mejores del enoturismo en Álava, Bizkaia y La Rioja participan en una jornada que analiza el peso creciente del sector en el nuevo modelo turístico español.

Abierta la inscripción de candidaturas a los premios Best Of Wine Tourism 2026 hasta el 30 de junio.

El Best Of Club, una iniciativa del Comité Bilbao-Rioja de la Red Mundial de Grandes Capitales del Vino / Great Wine Capitals Global Network (GWC), ha reunido en Briones (La Rioja) a los responsables de Enoturismo de las empresas premiadas con un Best Of Wine Tourism que ofrecen los mejores servicios de atención al turista del vino en Álava, Bizkaia y La Rioja.

El encuentro se ha celebrado en el Museo Vivanco de la Cultura del Vino, galardonado a lo largo de su historia con varios Best Of así como con el GWC Special Achievement Award, un premio especial vitalicio que solo ostentan otros dos establecimientos de enoturismo en el mundo: WOW Oporto y la Cité du Vin en Burdeos.

Santiago Vivanco, presidente de la Fundación Vivanco, introdujo el evento dando la bienvenida a los asistentes y subrayando el rol de Great Wine Capitals a lo largo de su dilatada historia. «Esta red nos ha ayudado a darnos a conocer y también nos ha abierto las puertas en el ámbito internacional», indicó. «Cuanto más unidos estemos, se ha demostrado que es muchísimo mejor para todos y esa calidad de los contactos e intercambio de experiencias son la esencia del Best Of Club».

Por su parte, el presidente del Comité GWC Bilbao-Rioja, Juan Mª Sáenz de Buruaga, agradeció al medio centenar de profesionales presentes su masiva respuesta a la convocatoria. Destacó la hospitalidad de la Fundación Vivanco, «una familia pionera en enoturismo que ha sido y es una gran inspiración», declaró. «Tengo que felicitaros a todos por lo que hacéis. Nuestras empresas de enoturismo van por delante no solo en España sino en el mundo, y esto no es fruto de la improvisación, sino del trabajo con sentido, las ganas, la vocación, la experiencia y el esfuerzo diarios».

Enoturismo participativo y de calidad

Natalia Briales, Jefa de Área de Turismo Cultural y Marketing de Contenidos en Turespaña, describió la actualidad del sector y sus retos en la ponencia «El papel del enoturismo en el nuevo modelo turístico español». «Estamos trabajando en un nuevo modelo de turismo que, por supuesto, es sostenible, pero sobre todo (vamos un paso más allá) es participativo», comenzó explicando, «tanto en la toma de decisiones como en la oferta de productos turísticos».

El 99,84% de los enoturistas recomendaría la experiencia, con una satisfacción media de 8,98 sobre 10.

«Los aspectos clave de este nuevo turismo marcan el camino de unas estrategias claras para el futuro —detalló—: consolidación del enoturismo como producto estrella del turismo cultural y rural; alta capacidad de diversificación territorial, con 37 rutas consolidadas que abarcan más de 800 municipios; elevado impacto económico local, que contribuye a la revitalización de zonas rurales, frena la despoblación y genera empleo sostenible; la creciente demanda internacional y el elevado potencial para integrarse en políticas de sostenibilidad, digitalización y turismo de calidad promovidas desde Turespaña».

Oferta enoturística creciente

José Luis Lapuente, director general del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja, ha destacado que Rioja «se acerca al millón de visitas a bodegas, con 912.438 durante 2024, un 3,54% más que el año anterior, y 200 millones de euros de impacto económico en la región y una oferta enoturística creciente».

Subrayó la relevante evolución de esta Denominación de Origen Calificada, que continúa liderando ampliamente la categoría de vinos con D.O. en España, con 214 bodegas abiertas al enoturismo, un 26,8% de cuota y amplia ventaja sobre el resto de denominaciones del país.

Lapuente ha explicado con detalle la reciente edición del Monitor de Enoturismo DOCa Rioja. Entre las conclusiones del informe cabe reseñar el crecimiento sostenido de la demanda internacional, que ahora constituye el 36,3% del total de visitantes, superando el 33,4% registrado en 2023. Esta tendencia subraya la creciente internacionalización del turismo del vino en Rioja, consolidando su posición como referente global. Mercados clave incluyen EE. UU. (29% del total internacional), Reino Unido (17,75%), Francia (14,67%), Alemania (12,79%) y México (9,15%), siendo este último el de mayor crecimiento porcentual en 2024.

Mientras crece la demanda internacional, las bodegas de Rioja impulsan la profesionalización de sus servicios, en concordancia también con la misión de Great Wine Capitals. En este contexto, el Monitor revela una apuesta firme por el enoturismo, con un aumento significativo en la inversión. En 2024, la inversión conjunta de las bodegas en infraestructuras y servicios enoturísticos superó los 3,5 millones de euros, un incremento notable respecto a los 2 millones del año anterior.

La rentabilidad del enoturismo es clara para casi el 80% de las bodegas de Rioja en 2024. El optimismo es generalizado: el 78% prevé un crecimiento sostenido de la demanda en los próximos años, y el 20% espera que se mantenga estable.

Estos datos evidencian que el enoturismo no solo es una vía de diversificación económica, sino una palanca estratégica de posicionamiento de marca y fidelización que resulta en toda una oportunidad para el eje turístico Bilbao-Rioja.

Premios Best Of Wine Tourism 2026: convocatoria en curso

Cristina Quintero, responsable del Departamento de Emprendedores e Innovación de la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de La Rioja, ha intervenido en nombre del equipo técnico de Great Wine Capitals Bilbao-Rioja para explicar la actividad de esta organización en el último año y los próximos eventos de la red. 

El más cercano es la reunión Midterm Great Wine Capitals. Los líderes del enoturismo mundial trabajarán aquí para profundizar en su estrategia y acciones y preparar la celebración de la Conferencia Anual GWC 2026 en Burdeos (Francia).

Entre otras cuestiones, Quintero ha informado de la convocatoria en curso de los premios Best Of Wine Tourism Bilbao-Rioja 2026. Los proyectos pueden ser presentados por sus promotores hasta el 30 de junio. 

Las empresas interesadas en participar en este certamen pueden informarse sobre los requisitos y otras cuestiones en cualquiera de las instituciones que forman parte de Bilbao-Rioja: Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de La Rioja; Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Bilbao; Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de Álava; Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja y Ayuntamiento de Bilbao.

El acto fue clausurado por la directora general de Turismo del Gobierno de La Rioja, Virginia Borges, quien aseguro que «responsabilidad es una palabra aún más bonita que sostenibilidad, y es nuestra responsabilidad no conformarnos y seguir innovando para saber cómo vamos a aplicar las nuevas tendencias en nuestros territorios».

Como colofón de la jornada, los participantes en el encuentro del Best Of Club Bilbao-Rioja recorrieron los espacios más significativos del Museo de la Cultura del Vino guiados por Santiago Vivanco y disfrutaron de un delicioso aperitivo ofrecido por los anfitriones, así como de una intensa sesión de networking entre los presentes: organizadores de experiencias y eventos, bodegas, alojamientos y restaurantes premiados con un Best Of Wine Tourism.

FALLECE LUIS SANZ BUSTO, FUNDADOR DE DEHESA DE LOS CANÓNIGOS Y UNO DE LOS IMPULSORES DE LA RIBERA DEL DUERO

Pesquera de Duero, 31 de mayo de 2025_ Esta mañana ha fallecido Don Luis Sanz Busto, fundador de la bodega Dehesa de los Canónigos, junto a su mujer Mari Luz Cid, y uno de los pioneros e impulsores de la Ribera del Duero.

Luis Sanz Busto nació en 1941 en Camporredondo (Valladolid), procedente de familia de agricultores y ganaderos por parte materna y de industriales de construcción por parte de padre, estudió bachillerato en el Colegio La Salle de Valladolid y cursó Medicina en la universidad de la misma ciudad.

En 1961 se hizo cargo de la finca Dehesa de los Canónigos, dejando de lado sus estudios de medicina, debido al amor que sentía por su mujer Mª Luz Cid, cuyos antepasados fueron propietarios de la finca.

 Dehesa de los Canónigos, desde sus inicios, es una finca agrícola, donde el viñedo siempre había supuesto un papel importante, pero no único. Sin embargo, fue Luis Sanz quien apostó por la viticultura y el vino. 

En los años 70, dos de sus amigos y reconocidos enólogos, Mariano García y Antonio Sanz, animaron a Luis Sanz a elaborar su propio vino debido a la exquisita calidad de las uvas que cultivaba en su viña. De esta manera, Luis Sanz y Mª Luz sacaron al mercado la primera añada de Dehesa de los Canónigos en 1989.

Desde entonces, los reconocimientos hacia el vino y hacia la labor que realizó Luis Sanz Busto, son innumerables; de hecho, en 1996 fue nombrado Empresario del Año. Su pasión, su fuerza, su ímpetu, su amor por la tierra y el interés por asentar población, crear empleo y riqueza en la Ribera del Duero son algunos de los valores que atesora.

La querencia de Luis Sanz Busto a Ribera del Duero, a los agricultores, a la población rural se extiende más allá de elaborar un gran vino. Desde 1983 fue presidente de la Comunidad de Regantes del Canal de Riaza y, desde 1987 siempre por unanimidad. El culmen de su responsabilidad en la Comunidad se celebró en el año 2007, cuando se firmó el acuerdo que daba el pistoletazo de salida a la modernización de las infraestructuras del Canal de Riaza. 

En plano vinícola, son innumerables los reconocimientos y homenajes recibos a lo largo de su trayectoria. En 2024 la Fundación UEMC le premió por “toda una vida dedicada al vino, por su labor de 38 años al frente de la bodega y la pasión heredada por sus hijos”. También en 2024, Mari Luz y él, recibieron un cariñoso homenaje en el evento de clausura del congreso de Empresa Familiar de Castilla y León, cuando Dehesa de los Canónigos cumplió 35 años. 

Recibió un sentido tributo en el XVII Campeonato Nacional de Pinchos y Tapas de la ciudad de Valladolid “por su trayectoria de vida, su apoyo continuo a este concurso y a muchas causas benéficas”.

 En 2021 recibió en 2021 el premio Reconocimiento Duero de Honor por su papel en el mundo del vino, en el marco del Duero International Wine Fest; en 2018 recibió el premio al Mejor Proyecto de Valladolid de La Posada y 2014 fue nombrado Alcaide de Honor del Museo del Vino de Peñafiel, entre otros muchos galardones.

Luis Sanz es una de las figuras indiscutibles de la Ribera del Duero.

Estamos mal, sí, pero otras veces también lo hemos estado y lo hemos superado

Es cierto que estamos mal, nadie lo puede dudar, el consumo mundial baja y baja sin cesar y las ventas de vino no paran de bajar, menos mal que, mal que bien, el importe de lo que exportamos se mantiene o sube a pesar de bajar el volumen. Pero cualquiera que tenga los ojos abiertos y vea el sector y su situación fácilmente ve que estamos mal. Pero leo por algún sitio que incluso se piensa que estamos en la peor situación de la historia del sector y no sé si llegaremos a tanto. Es muy mala, si, de las peores, pero no sé si calificarla como la peor.

No es bueno, dicen, hacer comparaciones, y es cierto, cada situación tiene su momento y este momento cada vez es diferente al anterior, por lo que el comparar uno con otro que no ser real del todo…

Los que ya peinamos canas nos acordamos de momentos malo, muy malos. Sequías mayores que las hemos tenido con producciones de 20 millones o poco más. Los cambios cuando entramos en la Comunidad económica Europea llamada así entonces. Mercados rusos abiertos que parecían la panacea de nuestros problemas, luego China, ambos ahora totalmente diferentes. Los transfer que revolucionaron los mercados, El célebre año de los vinos Argentinos, con todos los inspectores agrarios dando vueltas por las bodegas buscándolos como locos, los años de las grandes inmovilizaciones tintando los vinos, quemas masivas para intentar salvar los mercados. ¡Cuántas veces las alcoholeras han salvado al sector! Y no hace tanto tiempo cuando la cosecha grande, hace apenas 12 años, cuando se hicieron operaciones a 1 euro hectogrado y aún así no había manera de colocar el vino. Grandes repuntes de precios de vino, seguidos de grandes desplomes… Nuestros dientes de sierra siempre han sido famosos, tanto en los mercados nacionales, como, por desgracia, en los internacionales ya que nos han hecho mucho daño.

Quizá muchos de ustedes no se acuerden de todo esto, o al menos no de todo, pero les aseguro que todo y cada uno de lo que les he expuesto en el párrafo anterior ha sido cierto y ha conllevado situaciones de estrés grandes y, a veces, criticas. Y de todo hemos ido saliendo, es cierto que nos hemos dejado muchos pelos en la gatera, que muchos, por desgracia, se han quedado en el camino, esto del vino a veces toma bien las fuerzas y hay quien no lo puede superar. De hecho, desde que les empiezo a enumerar lo pasado, hasta ahora, de los grandes casi me atrevería a decir que quedan pocos, muy poco, se podrían contar con los dedos de las manos, hay quien ha subido a la cúspide, ha estado ahí, y en estos momentos está simplemente desaparecido, no existe.

Volviendo al tema estamos mal, si, principalmente por la bajada del consumo, pero creo que, dentro de lo malo, podríamos estar peor y nos tenemos que preparar por si acaso, este mismo año ya, estamos aún peor. Solamente hay que imaginarse la actual crisis, tal y como está, pero que hubiéramos tenido tres cosechas seguidas en lugar de 40, 31 y 36MHL., simplemente de una media de 45 millones, cosa totalmente posible. En estos momentos la situación estaría bastante peor. Y si este año tuviéramos esos 45 millones que digo (no sé lo que habrá no doy cifras segura, doy ejemplos), como estaremos de aquí a un año, por ejemplo, sigo diciendo. 

Nos tenemos que preparar a que la situación puede empeorar, no cabe duda, pero también les digo que precisamente porque lo sabemos, debemos de prepararnos y habrá que superarlo, ajustando lo que haya que ajustar, o tomando las medidas que haya que tomar, pero dentro de unos años, si sabemos capear esta crisis, el sector del vino seguirá, seguro, quizá no sea igual, quizá de otra manera, no lo duden, pero seguirá…

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

Javier Sánchez-Migallón Royo

¿Quieres estar al tanto de todas las novedades del mundo del vino?

Escribe tu email y tu nombre para que te envíe todas las novedades y alguna que otra sorpresa.

Ya estoy suscrito