LA D.O.P. JUMILLA MUESTRA SUS VINOS DULCES EN VALENCIA
SIETE BODEGAS TENDRÁN PRESENCIA EN EL SALÓN DE VINOS ESPECIALES DE VEREMA
Mañana, viernes día 8 de noviembre tendrá lugar en la ciudad de Valencia, el salón de vinos especiales que organiza la comunidad de amantes del vino Verema. Se trata de un salón de vinos en el que la DOP Jumilla estará presente de la mano de la sumillerEsperanza Andreo con una de sus joyas enológicas, el vino dulce Monastrell.
El salón contará con la presencia institucional de la Denominación de Origen, a través de siete de sus bodegas: Bodegas Alceño, Bodegas Bleda, Esencia Wines Cellars, Bodegas Olivares, Bodegas San Dionisio, Bodegas San Isidro (BSI), y Bodegas Silvano García, propondrán un recorrido por sus vinos naturalmente dulces, elaborados de forma tradicional gracias conocimientos centenarios transmitidos de generación en generación.
El encuentro tendrá lugar en el Hotel Las Arenas de Valencia y se espera la visita de profesionales y amantes del mundo del vino en horario ininterrumpido de 12 a 21 horas. Para darles un valor específico a estos vinos especiales, el salón se centra exclusivamente en espumosos, dulces y generosos con el formato habitual de las Experiencia Verema, en el que consumidores y bodegas se encuentran cara a cara en torno a la cata de los vinos.
La DOP Jumilla contará con una mesa de degustación en la que dará a conocer la propia Denominación de Origen así como sus vinos dulces elaborados a partir de la variedad Monastrell, demostrando el potencial de este tipo de vinos y su gran versatilidad a la hora de disfrutar de su singularidad y elegancia.
Los vinos dulces de la D.O. Jumilla presentan la característica diferenciadora respecto a otros de estar elaborados a base de la variedad Monastrell, la cual representa más del 70% de la superficie cultivada y que, con el esfuerzo de modernización de productores y elaboradores, han conseguido ganarse el prestigio y reconocimiento del mundo vitícola español y mundial.
Verema, club de vinos y comunidad de aficionados
Verema es el portal líder de consumidores de vino español con más de 5,5 millones de usuarios únicos/mes; y es el referente de habla hispana del sector, ocupando la primera posición de comunidad de foreros a nivel mundial, que debate y prescribe vinos de todo tipo. Su club de vinófilos y expertos nutre de conocimiento a los amantes del vino de todo el país experiencia tras experiencia.
Sus asociados son profesionales y amantes del vino de poder adquisitivo medio-alto; blogueros, prensa, hostelería, distribución, etc. Cuentan con una amplia difusión en medios especializados, y redes sociales, además de su propia página web www.verema.com
Sobre la Denominación de Origen Protegida Jumilla
La DOP Jumilla abarca seis municipios de Castilla-La Mancha y uno de la Región de Murcia, el que le da nombre. Su zona de producción la delimitan, por un lado, el extremo sureste de la provincia de Albacete, con Montealegre del Castillo, Fuente Álamo, Ontur, Hellín, Albatana y Tobarra; por el otro, el norte de la provincia de Murcia, con el municipio de Jumilla. Una comarca natural que se caracteriza por valles de gran extensión surcados por sierras de hasta 1.380 metros. Un total de 19.000 hectáreas de viñedo, en su mayoría de secano, en vaso, y certificado ecológico, ubicadas sobre suelos predominantemente calizos, en altitudes que varían entre los 320 y 900 metros.
En la DOP Jumilla se elaboran cuatro clases de vino: tintos, rosados, blancos y dulces, y prima la producción de variedades autóctonas. La uva Monastrell es la base del 70% de los vinos que se elaboran en esta Denominación de Origen Protegida.
El clima de esta zona, es continental con influencia del Mediterráneo. Es una zona árida con muy escasas precipitaciones que apenas alcanzan los 300 mm al año, y más de 3.000 horas de sol.
El evento se enmarca en la campaña
“Denominaciones de Origen de Europa, mucho más que un lugar”
Las denominaciones de origen
Somontano y Jamón de Teruel han organizado en Valencia un salón monográfico dirigido
al sector profesional de la Comunidad Valenciana en el marco de su campaña de
promoción conjunta “Denominaciones de Origen de Europa, mucho más que un lugar”
cofinanciada por la Unión Europea.
600 personas han asistido al salón celebrado el
pasado lunes, 4 de noviembre. Casi 200, profesionales de la hostelería; alrededor
de 50, del sector de la distribución; 55 eran propietarios o responsables de
tiendas especializadas, charcuterías y vinotecas y 44, profesionales de
empresas del sector y hoteles. El resto de asistentes eran miembros de
diferentes grupos de enófilos de la Comunidad Valenciana, escuelas de catas y
clubs de vinos. Un éxito de convocatoria que se preveía días antes, a medida
que los invitados confirmaban su asistencia al salón.
La Presidenta de la D.O. Somontano, Raquel Latre; el
Secretario General de la misma, Francisco J. Berroy y la Directora de
Comunicación del mismo Consejo Regulador, Mª Elisa Río atendían a los
profesionales y medios de comunicación asistentes explicándoles las
particularidades y valores de todos los vinos y bodegas de Somontano junto al
Presidente de la D.O. Jamón de Teruel, Ricardo Mosteo y el Director de
Comunicación de la misma, Ricardo Torres, que contaban las de los productos de
Jamón de Teruel.
En el salón han participado
diecisiete bodegas de la Denominación de Origen Somontano quienes ofrecían sus
vinos a los asistentes: Osca, Fábregas, Lalanne, Viñas del Vero, Enate,
Pirineos, Valdovinos, Blecua, Otto Bestué, Laus, Sommos, Meler, Bal d’Isábena,
Obergo, Sers, El Grillo y la Luna e Idrias. Junto a ellas, la Ruta del Vino
Somontano completaba la experiencia poniendo en disposición de los invitados
folletos y guías de la reconocida oferta enoturística de Somontano.
Por su parte, seis secaderos de la D.O. Jamón de
Teruel han estado presentes en el salón:
Andrés Izquierdo, Airesano, Don Jate, Jamones Bronchales, Jamones Sierra
de Mora y Jamones Sierra Palomera. Cada uno de ellos, ofrecía degustaciones de
sus jamones cortados en el momento.
Innovación orientada a la sostenibilidad en viticultura y enología
La investigadora Patricia Jové y Albert Hereu, directora del Departamento de I+D+i y director del Insituto Catalán del Corcho (ICSuro) están presentes en el Foro Cyted representando al Clúster Vitivinícola de Cataluña (Innovi) y exponiendo experiencias colaborativas entre Centros de Investigación y Empresas vitivinícolas de la región, en particular acerca del corcho como ejemplo de economía circular.
Durante el Foro Cyted (Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo), que se realiza el 5 y 6 de noviembre en la Bodega de la Estación Experimental Agropecuaria INTA Mendoza, y el 7 de noviembre en la Estación Experimental Agropecuaria San Juan, productores, bodegas y proveedores de bienes y servicios tecnológicos de Argentina y el resto de países sudamericanos participan de sesiones temáticas conformadas por paneles de exposiciones y mesas debate.
Presentada la 10ª Feria Internacional de Guiyang que se celebrara en 2020
Un comité de personalidades representantes del Gobierno de la provincia de Guizhou, y de los Comités de Promoción Internacional y los presidentes de Guizhou International Alcoholic Beverage, Ltd.., acompañados por responsables de la Embajada de la R.P. China en España. Presentaron el 4 de noviembre en el Hotel Miguel Ángel, la que hoy por hoy, representa la Feria más importante de Asia para las Bebidas alcohólicas.
La provincia de Guizhou, es emblemática por la elaboración del MAOTAI, bebida de principal consumo en China. En esta provincia se elabora el 43 % del destilado de todo el país.
Durante el acto se firmaron varios acuerdos de colaboración y entendimiento éntrelas entidades chinas y la Asociación Española de Promoción Económica y Cultural de China.
El director gerente de la AEPEV, intervino en el acto para ofrecer una visión interesante sobre “Oportunidades de negocio para vinos españoles en Guizhou y en China”
Las autoridades también visitaron la 14ª edición de VINORO, comprobando la alta calidad de los vinos presentes y manteniendo conversación de interés comercial con bastantes de las bodegas asistentes.
El Sr. Zhang Wenyong, vicesecretario General de la Cámara de Comercio internacional de Guizhou, traslado a los bodegueros su invitación para participar de manera especial en la Feria de Guiyang.
La Feria de Guiyang se celebrará entre el 9 y el 12 de septiembre de 2020
Se anunció que se están cerrando los acuerdos y colaboraciones para facilitar el acceso a todas las empresas e instituciones españolas que quieran estar presentes.
Pronto se harán públicas las distintas oportunidades y las vías de contacto desde España.
GUIYANG, espera con los brazos abiertos a los Vinos y demás Bebidas alcoholicas de España.
Otros datos de interés sobre la Feria
Para entrevistas o preguntas relativas pueden contactar a través del mail guiyang@salonvinoro.com o el teléfono 629178840
Introducción general sobre la Feria Internacional de Bebidas Alcohólicas de China (Guizhou)
La Feria Internacional de Bebidas Alcohólicas de China (Guizhou) es un evento internacional de carácter profesional aprobado por el Consejo del Estado y coorganizado por el Ministerio de Comercio y el Gobierno Provincial de Guizhou, se trata de una plataforma crucial para la industria mundial de bebidas alcohólicas y el intercambio de inversiones económicas y colaboraciones comerciales a nivel internacional.
Ya se han celebrado con éxito ocho ediciones desde el año 2011, ha sido galardonado con el “Proyecto Ferial Top 10 de China” durante 3 años consecutivos (2015 – 2017), y en 2017 fue certificado por la Asociación Global de la Industria Ferial (UFI) y el Sistema de Gestión de la Calidad IS09001. La feria sin duda constituye un importante puente para la promoción de la industria de bebidas alcohólicas chinas en el escenario internacional y la introducción de las bebidas alcohólicas extranjeras en China.
Características de la 9ª Feria Internacional de Bebidas Alcohólicas de China
La novena edición de la Feria Internacional de Bebidas Alcohólicas de China contaba con un recinto ferial de 92.000 metros cuadrados, con 3.000 stands estándares de exposición, distribuidos en 8 salas de exposición (áreas de exposición), entre las que se encuentran la sala de marcas de bebidas alcohólicas de reconocimiento internacional, sala de marcas de bebidas alcohólicas de reconocimiento nacional, sala integral de bebidas alcohólicas chinas y extranjeras, sala de licores chinos (baijiu) seleccionados, sala de licores chinos de aroma Jiang, sala de exposición integral de producción relacionada con bebidas alcohólicas, sala temática de “bebida alcohólica + cultura, turismo, Internet, finanzas, etc.” y sala carnaval de bebidas alcohólicas internacionales. Hay alrededor de 2.077 expositores provenientes de 45 países, entre los cuales cerca de 1.000 expositores eran de origen extranjero, representando aproximadamente el 50% de la totalidad. Un total de 21.685 compradores profesionales participaron en la feria, entre los cuales 978 compradores eran de origen extranjero. El número de visitantes alcanzó 300.000 personas y el número de productos exhibidos sumó unas 21.000 unidades. Según una estimación estadística, el volumen de transacciones firmadas insitu llegó a unos 3.432 millones de yuanes.
Un total de 930 invitados asistieron a la feria, 170 de ellos son invitados extranjeros como personas
responsables de reconocidas asociaciones empresariales y funcionarios de embajadas y consulados de unos 13 países y regiones en China, como Bulgaria, Israel, Japón, Estados Unidos, Francia, España, Nueva Zelanda, entre otros; y 760 invitados chinos de gran importancia como funcionarios del Ministerio de Comercio, del Consejo Chino para la Promoción del Comercio Internacional, de los gobiernos provinciales de Qinghai, Guangxi, Yunan y Sichuan, junto a responsables de comisiones, asociaciones empresariales provinciales y nacionales y representantes empresariales.
Los cofundadores Familia Torres y Jackson Family Wines han sido premiados por liderar la descarbonización de la industria vitivinícola mundial
Vilafranca del Penedès, 6 noviembre de 2019 – International Wineries for Climate Action (IWCA) ha recibido el premio Wine Star Award 2019 de Wine Enthusiast a la iniciativa social visionaria del año. Los premios Wine Star Awards reconocen las empresas revolucionarias de la industria que han obtenido logros excepcionales en el mundo del vino y las bebidas alcohólicas. IWCA ha recibido esta distinción por su liderazgo visionario a la hora de impulsar la acción colaborativa dentro de la comunidad vitivinícola mundial para mitigar y revertir los impactos del cambio climático mediante la descarbonización de la industria.
En febrero de 2019, Familia Torres y Jackson Family Wines, de California, cofundaron IWCA para abordar el desafío medioambiental más importante del mundo y crear una comunidad vitivinícola más respetuosa y fuerte para las generaciones futuras. Los miembros de IWCA deben primero establecer una huella de carbono de referencia a través de los alcances 1, 2 y 3 mediante la realización de un inventario de emisiones de gases de efecto invernadero verificado por terceros. La siguiente fase fundamental es promover el desarrollo continuo de estrategias de reducción de emisiones. Al ser un grupo de trabajo internacional, los miembros de IWCA proponen una reducción global de las emisiones de gases de efecto invernadero del 80 % para 2045, con un objetivo a corto plazo del 50 % para 2030.
IWCA se ha construido sobre la base de la gestión ambiental pionera de Familia Torres y Jackson Family Wines. Ambas empresas vitivinícolas familiares llevan mucho tiempo elaborando vinos de calidad respetando los ecosistemas de los viñedos y construyendo un patrimonio agrícola duradero para las generaciones futuras. A través de los proyectos de conservación que llevan a cabo y la gestión innovadora de la energía y el agua, Familia Torres y Jackson Family Wines han logrado avances notables en la reducción de su impacto ambiental, como por ejemplo la reducción de las emisiones de carbono en más de un 25 % por botella de vino producido.
Miguel A. Torres, presidente de Familia Torres y miembro de la cuarta generación, dijo: «Es un honor recibir un reconocimiento para IWCA en su primer año y estamos satisfechos de ver que varias bodegas ya están en proceso de ser candidatos o miembros de pleno derecho de la asociación. Espero que muchas más quieran unirse a nuestra misión en IWCA y que otros sectores empresariales pongan en marcha iniciativas similares para implementar de forma efectiva programas de reducción de emisiones de carbono.» Katie Jackson, propietaria de segunda generación y vicepresidenta senior de responsabilidad social corporativa de Jackson Family Wines, declaró: «IWCA es un primer paso fundamental para lograr la colaboración necesaria que puede llevar a crear soluciones adaptables con base científica y el intercambio de mejores prácticas. Subraya la acción estratégica que la industria debe adoptar para cambiar la trayectoria en la que nos encontramos.»
IWCA es una iniciativa ambiental singular en relación con otras iniciativas anteriores en el sector porque se centra únicamente en reducir de forma drástica las emisiones de carbono según unos objetivos claros y una investigación con base científica. Además, todas las bodegas miembros se comprometen a hacer un seguimiento anual del progreso de las acciones. Desde que se anunció la presentación de IWCA, el grupo de trabajo ha consolidado las reglas vigentes de adhesión que establecen los estándares de medición para un plan satisfactorio de reducción de emisiones de carbono. Para unirse a IWCA, las bodegas miembro potenciales necesitan que al menos un 20 % de la energía que utilizan provenga de instalaciones propias de energías renovables, haber completado un inventario de emisiones de gases de efecto invernadero de los alcances 1, 2 y 3, y demostrar una reducción mínima del 25 % en las emisiones de CO2 por unidad de vino producida a partir de un inventario de emisiones para demostrar un compromiso continuo.
Fundada en 2019 por Familia Torres y Jackson Family Wines, de California, International Wineries for Climate Action (IWCA) fue creada por dos de las principales familias vitivinícolas profundamente comprometidas con el respeto por el medio ambiente y con la voluntad de preservar el gran patrimonio vitivinícola del mundo frente al cambio climático. IWCA es un grupo de trabajo cuya misión es tomar medidas colectivas para descarbonizar la industria vitivinícola mundial, con el objetivo de que las bodegas miembros logren una reducción del 50 % en las emisiones de carbono para el año 2030 y del 80 % para el año 2045. IWCA está destinada a las bodegas que reconocen que el cambio climático es la amenaza más importante para la comunidad vitivinícola y se rigen por la necesidad urgente de llevar a cabo una acción estratégica para acelerar las soluciones innovadoras.
Los orígenes de la Familia Torres en el Penedès, se remontan al siglo XVII. Históricamente, ha contado con viñedos en las denominaciones de origen catalanas Penedès, Conca de Barberà, Priorat y Costers del Segre. Miguel Torres, cuarta generación, fue pionero en la plantación de cabernet sauvignon en España creando Mas la Plana en 1970. Hoy en día, la quinta generación se centra en la recuperación de variedades catalanas ancestrales. Familia Torres está presente en otras regiones emblemáticas de España con vinos y viñedos singulares, así como en Chile y en California. Es miembro de Primum Familiae Vini (PFV), una asociación de 12 familias de productores de vino que se encuentran entre las más prestigiosas de sus regiones.
Jackson Family Wines es una empresa vitivinícola familiar con afición por la investigación. El fundador Jess Jackson tuvo fe en la agricultura y en una meticulosa expresión del vino con su primera cosecha que cambió el paisaje en 1982, un espíritu que la presidenta y propietaria Barbara Banke, la familia Jackson y los empleados de la empresa siguen manteniendo hasta el día de hoy. La colección de 40 bodegas de la familia abarca importantes regiones vinícolas de todo el mundo, desde California, Oregón, Francia e Italia en el hemisferio norte, hasta Australia, Chile y Sudáfrica en la mitad sur del planeta. La viticultura artesanal subraya el firme compromiso de elaborar vinos excepcionales de la manera más responsable posible. El enfoque de la familia Jackson se centra en ser propietarios de los viñedos, cosa que sigue siendo clave para lograr una alta calidad de forma constante y una gestión ambiental para las generaciones futuras.
Tim Atkin MW alaba la calidad y continua evolución de los
vinos de Ribera del Duero
●
La
puntuación media del Top 100 de este año ha aumentado medio punto (94,3)
respecto a la de 2018 (93,8), lo que refleja la percepción de calidad de los
vinos de la DO
●
El
reconocido crítico de vinos internacional ha establecido un Top 100 de vinos de
Ribera del Duero
Roa,
05 de noviembre de 2019. El Consejo Regulador de
Ribera del Duero continúa consolidándose como una de las
Denominaciones de Origen mejor valoradas. En esta ocasión el británico Tim
Atkin, prestigioso Master of Wine, periodista y prescriptor vinícola, ha
tenido la oportunidad de catar y valorar los vinos pertenecientes a la Denominación
de Origen Ribera del Duero, tras lo cual ha publicado la lista de los 100
vinos que han obtenido su mejor puntuación, alcanzando una puntuación media
de 94,3.
dav
La
puntuación media del top 100 de este año ha aumentado respecto a los 93,8
alcanzado en el 2018, reflejando la mejoría en la calidad de los vinos y la
personalidad de las añadas de las bodegas pertenecientes a la Ribera del
Duero.
“Siempre
es un placer visitar la Ribera para ponerse al día con rostros familiares y ver
nuevos viñedos y bodegas. Como siempre, este ha sido un viaje intenso, que me
permitió degustar más de 400 vinos. Cada vez estoy más convencido que las
diferentes subzonas de la Ribera del Duero producen estilos de vino con
contrastes y que la variación de la añada es tan marcada aquí como en cualquier
otra región vinícola fina. Es un lugar fascinante que aún se está desarrollando
y evolucionando. Realmente disfruto yendo allí”, afirma Tim Atkin MW.
“Es
un orgullo para la Ribera del Duero que críticos y expertos de la talla de Tim
Atkin se adentren en nuestra región para descubrir el increíble potencial de
nuestras bodegas y viticultores”, añade Enrique Pascual, Presidente de
la Ribera del Duero. “Estamos muy satisfechos con la puntuación obtenida
y esperamos contar con Tim en el futuro para que continué experimentado la
evolución de nuestra DO”.
Este
nuevo reconocimiento pone en valor la excelencia de la Ribera del Duero, así
como el savoir-faire de las bodegas y viticultores de la región que
continúan innovando en la producción de nuevos vinos, sin dejar atrás la
tradición y la calidad, reflejo del auténtico #EspírituRibera.
El
Top 100 Ribera del Duero de Tim Atkin
Durante
su estancia en la Ribera del Duero, Atkin ha podido catar una amplia gama de
referencias de distintas bodegas y cosechas de la región. De todas ellas, un
centenar de vinos Ribera del Duero conforman el Top 100 Ribera del Duero de
Tim Atkin, con puntuaciones superiores a los 93 puntos. El informe
detallado sobre los mejores vinos de la Ribera del Duero de Atkin, está ya
disponible en su página web y puede consultarse en el siguiente enlace.
Tim
Atkin es un reputado periodista británico, con un recorrido internacional de
más de 30 años en el sector del vino. Master of Wine y jurado en diferentes
certámenes de todo el mundo, Tim colabora con varias publicaciones de
referencia en el sector aportando su experiencia y conocimientos en distintas
regiones vitivinícolas de todo el mundo.
Sobre
el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero
El Consejo Regulador
de la Denominación de Origen Ribera del Duero es el organismo responsable de
velar por la autenticidad de los vinos de esta región, asegurando que cada
botella que lleva su contra etiqueta ha superado rigurosos controles de
calidad.
Cerca de 300 bodegas
forman parte de esta demarcación situada en la cuenca del río Duero y
seleccionada como Mejor Región Vitícola del Mundo en 2012. Los vinos de la DO
Ribera del Duero se caracterizan por su gran calidad, producción limitada y una
fuerte apuesta por la innovación. El afán de superación, la experiencia y una
actitud creativa, junto con la dedicación, tradición y talento de sus
viticultores y bodegueros, convierten a los vinos de Ribera del Duero en
únicos. www.riberadelduero.es
Palop: “No me sorprende el buen nivel de Lopetegui”
Juanito: “Contra el Celta la imagen no fue buena, pero los resultados dan confianza”
Bodegas Marqués del Atrio presentó su gama de vinos, producto oficial de LaLiga
Andrés Palop, excapitán del Sevilla, y Juanito Gutiérrez, excapitán del Betis, repasan la actualidad deportiva y calientan el derbi sevillano del próximo domingo 10 de noviembre
Palop: “El resultado del Bernabeu ha dado mucha confianza al Betis”
Juanito: “El equipo juega mejor con defensa de tres centrales”
Durante el evento, se celebró una cata explicada por Rodrigo Espinosa, enólogo de Bodegas Marqués del Atrio, en la que participaron más de 100 delegados comerciales de Hispalense de Bebidas, partner distribuidor de la bodega
5 de noviembre de 2019.- Bodegas Marqués del Atrio, vino oficial de LaLiga, ha presentado hoy en Sevilla su gama de vinos con motivo de su acuerdo con Hispalense de Bebidas, distribuidora líder en Sevilla y sede del acto. El grupo bodeguero ha querido reconocer la labor de la fuerza comercial de la compañía andaluza presentando un nuevo vino y detallando las características de cada referencia de la bodega riojana.
El evento ha contado con la presencia José Antonio Vasco, director regional de la bodega en Andalucía, y la participación de los excapitanes del Sevilla y del Betis, Andrés Palop y Juanito, que además de catar los vinos de Marqués del Atrio, han comentado sus impresiones en relación al derbi sevillano del 10 de noviembre que se disputará en el Benito Villamarín, mostrando confianza en las posibilidades de sus respectivos exequipos.
Palop: “No me sorprende el buen nivel de Lopetegui”
Andrés Palop, excapitán del Sevilla, se ha mostrado muy confiado en las posibilidades de su equipo en relación al derbi del domingo, destacando además que no le sorprende el buen nivel de Lopetegui en su primera temporada en el club, “los que le seguimos desde el Oporto no estamos sorprendidos por el nivel que está demostrando, necesita tiempo y llegarán los resultados”.
Por su parte, ha querido destacar el momento del Betis tras ganar al Celta y empatar en el Bernabeu, “los últimos resultados han dado mucha confianza al equipo”. Por otro lado, ha restado importancia a sus declaraciones sobre Luis Suárez, “quien ha vivido experiencias similares, puede aconsejar, y creo que, a partir de los 30 años, la forma de cuidarse debe cambiar”.
Juanito: “Contra el Celta la imagen no fue buena, pero los resultados dan confianza”
Juanito Gutiérrez, excapitán del Betis, se ha mostrado muy crítico con la imagen del club verdiblanco ofrecida en el partido contra el Celta, matizando que “la confianza la dan los resultados. Son este tipo de partidos los que cambian una dinámica y en el Bernabeu lo demostró, la imagen mejoró muchísimo”.
Por otro lado, ha querido restar importancia a la clasificación, “el derbi es un partido único”. Además, ha puesto en valor la mejoría defensiva del Betis “el equipo se encuentra mejor con la defensa de tres centrales, había una plantilla diseñada para jugar de esa manera”.
Palop: “No había participado nunca en una cata de vinos y la experiencia ha sido muy buena”
Tras las declaraciones de los excapitanes en relación al Betis-Sevilla del domingo, Rodrigo Espinosa, enólogo del Grupo Marqués del Atrio, procedió a realizar una cata de los vinos de Marqués del Atrio. Como anécdota, Andrés Palop agradeció a los organizadores haber tenido la oportunidad de participar en un acto de estas características, “no había estado nunca en una cata de vinos y la experiencia ha sido muy buena
Por su parte, Juanito, quien tiene un conocimiento enológico notorio, se ha mostrado impresionado por la calidad de los vinos de Marqués del Atrio, destacando principalmente la calidad del Marqués del Atrio Crianza y poniendo en valor la nueva referencia.
El acto concluyó con una firma de balones oficiales de LaLiga, que fueron entregados a la fuerza comercial de Hispalense de Bebidas. Además, los más de 100 comerciales desplazados a la sede de la distribuidora han querido fotografiarse junto a los dos excapitanes de los clubes sevillanos.
SOBRE GRUPO MARQUÉS DEL ATRIO
Grupo Marqués del Atrio es el grupo bodeguero riojano de la familia Rivero, que inició su andadura vitivinícola en el año 1899 en la localidad de Arnedo. Desde entonces y gracias al paso de varias generaciones, la bodega familiar, siempre fiel a su legado, ha experimentado un crecimiento que le ha llevado a posicionar sus caldos en los mercados más exigentes del mundo. Actualmente, son la cuarta y la quinta generación las que lideran un negocio que, con una trayectoria de más de 100 años, dos bodegas principales en la DOCa Rioja y presencia en las principales denominaciones del país, se ha posicionado como uno de los grupos bodegueros más destacados en el ámbito nacional e internacional. El grupo forma parte desde 2016 de los patrocinadores de la Liga Nacional de Fútbol Profesional, siendo Marqués del Atrio el vino oficial del Campeonato de LaLiga Santander y LaLiga1I2I3. Entre sus socios, además de la familia Rivero, están el grupo Changyu Pioneer Wine, clave en la expansión internacional de nuestros vinos.
ACERCA DE HISPALENSE DE BEBIDAS
Hispalense de Bebidas nace hace 40 años con la misión de atender a los profesionales de la hostelería a través de la distribución de bebidas. Pertenece al grupo SIH, actualmente considerado el primer grupo nacional de distribución en el sector de bebidas, por su volumen, por sus productos y, especialmente, por su vocación e inclinación al servicio como garantía para todo cliente. Hispalense de Bebidas es distribuidor de las marcas de cerveza del más alto nivel del mercado: Cruzcampo, Heineken Amstel, Radler, Buckler y también las más conocidas cervezas internacionales Guinness, Paulaner y Birra Moretti. También distribuyen marcas de café, agua, zumos, vino o energéticos.
En su IV edición, los International Wine Challenge Merchant Awards Spain, reunieron anoche en el Hotel Palace de Madrid a cerca de 300 invitados para reconocer y premiar a todos aquellos profesionales de nuestro país que contribuyen a poner en valor el vino y acercarlo al gran público.
Los célebres galardones, conocidos como los “Óscars” del vino, se dieron a conocer en una cena de gala en la que además se reconoció a Ferran Adrià como Personalidad del Año 2019 por su proyecto de la Bullipedia y a José Peñín con el Premio a Toda una Vida por su aportación y servicio al sector vitivinícola español. Ambos acudieron a esta cita que un año más logró reunir a grandes nombres de reconocido prestigio del vino y la gastronomía de España.
Como novedades, señalar el Premio a Mejor Campaña de Marketing Internacional que se ha concedido a Ramón Bilbao por “Spanish Wine Academy”; el Premio a la Mejor Iniciativa de Promoción que ha recaído en las Denominaciones de Origen de Jerez y Manzanilla por la “Copa Jerez Forum & Competition”, y el regreso de la categoría a Mejor Tienda de Vinos en Bodega que este año ha reconocido a González Byass.
Por tercer año Spanish Wine Lover recogió el galardón a mejor plataforma on-line. La Organización Interprofesional del Vino de España entregó el premio a The Wine Studio como mejor centro de formación. Este 2019 el Premio a Mejor Sumiller se ha otorgado a Juan Luis García (Casa Marcial) y el Premio a Mejor Carta de Vinos en un Restaurante a Ambivium con sus más de 1.500 referencias, ambos patrocinados por Makro. Otros galardones destacados de la noche fueron el de Mejor Tienda de Vinos Especializada a Vins i Licors Grau, patrocinado por Familia Torres.
Presidido por Pedro Ballesteros MW, el jurado de esta edición ha estado formado por grandes profesionales como Charles Metcalfe (co-Presidente y fundador de International Wine Challenge UK), Angela Mount (periodista, escritora y experta en vinos), Fernando Mora MW, Ángel Riesgo (ex Presidente de DDB España y DDB Latina), Ferrán Centelles (ex-sumiller de El Bulli y crítico para España de Jancis Robinson) y José Luis Benítez (Director General de la Federación Española del Vino-FEV), Benjamín Lana (Presidente de la división de Gastronomía del grupo Vocento) Fran Ramírez, sumiller y propietario de Amano y Óscar Marcos, sumiller y Responsable de Sala del restaurante Alabaster desde 2014 (reconocido por la prensa gastronómica con varios premios entre ellos el premio IWC a Mejor Carta De Vinos En Restaurante en 2016).
Por segundo año consecutivo, tras el éxito cosechado en la anterior edición, los International Wine Challenge Merchant Awards Spain han vuelto a poner en valor la importancia de generar conversaciones de interés en torno al mundo del vino a través de la TALKS. Un innovador, sorprendente y desenfadado foro de intercambio de ideas y conocimiento en el que han participado grandes nombres relacionados con el sector vitivinícola y fuera de él.
Madrid, 5 noviembre 2019. El jurado de International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2019 entregó en la noche de ayer los galardones de esta IV edición, con más de 270 inscripciones en 20 categorías y 2 premios especiales, en una cena de gala en el Hotel Palace de Madrid ante cerca de 300 invitados vinculados al mundo del vino y la gastronomía. Entre ellos, los principales protagonistas del mundo del vino a nivel nacional e internacional, Masters of Wine, los mejores sumilleres de España y prensa especializada, así como directivos de las principales bodegas y grupos españoles.
Uno de los momentos más esperados de la noche llegó con el reconocimiento de los premios especiales de esta IV edición por su contribución al mundo del vino a Ferran Adrià, Premio Personalidad 2019 y José Peñín, Premio a Toda una Vida.
El revolucionario Ferran Adrià fue reconocido por su contribución al mundo del vino a través de su proyecto Bullipedia. En concreto por el Sapiens del Vino, la primera enciclopedia completa sobre el vino. Un trabajo multidisciplinar que se fundamenta sobre un método de investigación revolucionario, el método Sapiens, y que reúne a científicos, jefes de sala, historiadores, artistas, sumilleres, diseñadores gráficos y muchos más profesionales vinculados al mundo del vino. El Sapiens del Vino se compone de una serie de libros, que en un futuro estarán disponible a nivel on-line, y que son una fuente de conocimiento promovida desde la Fundación El Bulli para seguir aportando conocimiento al mundo del vino
El otro gran protagonista de la noche fue José Peñín, reconocido con el Premio a Toda una Vida, por su aportación y servicio al sector vitivinícola español. Su figura ha sido clave para poner en valor el vino y a España en el mapa. Un prestigio sin duda merecido durante años y años de franca actitud, acierto en la prescripción y dedicación. Hoy por hoy la Guía Peñín es, en España y en el extranjero, una referencia obligada para el imaginario de calidad de los mejores vinos españoles.
La cena de gala se acompañó de grandes vinos como Salmos 2016 (Familia Torres – DOQ Priorat), Viña AB (González Byass), Abadía de San Quirce Crianza 2016 (Abadía de San Quirce), EXCELLENS Sauvignon Blanc 2018 (Marqués de Cáceres), Badiola Las Parcelas Blanco 2018 (Península Wines) y Torralbenc Tinto 2017 (Bodegas Torralbenc).
Entre los premios entregados durante la gala, destacar como novedad el Premio a Mejor Campaña Internacional entregado por el ICEX a Ramón Bilbao y su “Spanish Wine Academy”. De la mano de la ciudad de Madrid, Spanish Wine Lover recogió el galardón a mejor plataforma on-line. La Organización Interprofesional del Vino de España entregó el premio a The Wine Studio como mejor centro de formación. Este 2019 el Premio a Mejor Sumiller se ha otorgado a Juan Luis García (Casa Marcial) y el Premio a Mejor Carta de Vinos en un Restaurante a Ambivium con sus cerca de 2000 referencias, ambos patrocinados por Makro. Otros galardones destacados de la noche fueron el de Mejor Tienda de Vinos Especializada a Vins i Licors Grau, patrocinado por Familia Torres.
Un año más, Makro participó como proveedor oficial de esta edición de International Wine Challenge Merchant Awards y Madrid ha ejercido como ciudad anfitriona.
LAS IWC TALKS, UN AÑO MÁS DE ÉXITO
Por segundo año consecutivo, tras el éxito cosechado en la anterior edición, los International Wine Challenge Merchant Awards Spain han vuelto a poner en valor la importancia de generar conversaciones de interés en torno al mundo del vino a través de la TALKS. Un innovador, sorprendente y desenfadado foro de intercambio de ideas y conocimiento en el que han participado grandes nombres relacionados con el sector vitivinícola y fuera de él.
Destacar la apertura de la Sala de Catas en la que participaron algunas de las bodegas más reconocidas de nuestro país como Familia Torres, Ramón Bilbao, Juvé&Camps, Raventós-Codorníu, Bodegas Frontonio, Península Vinicultores, así como la participación de la D.O.P Vinos de Canarias y una selección de vinos de Makro. En esta misma sala de cata los invitados disfrutaron del cóctel previo a la cena.
Con un formato único (30 minutos de ponencia y conversación con el público), las IWC Talks invitaron a la interacción con grandes referentes en el mundo del vino, donde compartir experiencias. Durante cada una de las ponencias se cató además, uno de los vinos de referencia de las bodegas participantes en el Salón de Catas.
Un total de 8 ponencias en las que se analizó la situación actual del sector vitivinícola no sólo en España sino en el mundo, el papel del vino español en el mercado mundial, la importancia del origen y el terruño en el vino, el vino en otros entorno cómo el gráfico e ilustrativo, cómo descubrir el tipo de sumiller que uno es y puede llegar a ser, etc.
Este año se ha contando con la participación de grandes nombres como Pedro Ballesteros MW, Fernando Mora MW y Andreas Kubach MW, todos ellos jurado de los IWC Awards este 2019, además han participado Ferran Centelles, ex-sumiller de El Bulli y crítico para España de Jancis Robinson, el periodista y viticultor Víctor de la Serna, la enóloga y viticultora de la bodega La Loba Ana Carazo, el fundador y director de cervezas La Virgen Ángel Riesgo y el ilustrador Javier Royo.
ANEXO I
LISTADO DE GANADORES
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE MERCHANT AWARDS SPAIN 2019
Los primeros galardones entregados fueron los PREMIOS IWC UK, que no concursan en España sino que están otorgados por el jurado de IWC en Reino Unido. Estos son los únicos premios que aplican al vino:
Mejor Vino Tinto Español IWC 2019: Legaris Alcubilla de Avellaneda -Raventós Codorníu
Mejor Vino Blanco Español IWC 2019: Finca Viñoa 2017- Finca Viñoa
Mejor Vino Generoso /Fortificado IWC 2019: Oloroso Don Gonzalo VOS 20 Y.O. – Valdespino – José Estévez
Mejor Vino Espumoso Español IWC 2019: Cava Batec Gran Reserva – Freixa Rigaus
Mejor Enólogo Español IWC 2019: Sergio Martínez- Bodegas Lustau
Champions of Champions: Tío Pepe Cuatro Palmas Amontillado – González Byass
PREMIOS TURISMO ENOLÓGICO
Mejor Hotel Enoturístico
TORRALBENC
Nota del jurado: “Situado en una privilegiada loma rodeada de catorce hectáreas de viñedos, este magnífico hotel da sentido al nacimiento de una bodega con el mismo nombre. Una finca menorquina rehabilitada tradicional que devuelve su esencia a una tierra abandonada”.
Mejor Experiencia Enoturística
GONZALEZ BYASS – TIO PEPE FESTIVAL
Nota del jurado: “Por ser una apuesta cultural que une la música, el vino, la bodega y la gastronomía. Un Festival experiencial para vivirlo con los 5 sentidos.’’
PREMIOS COMUNICACIÓN, FORMACIÓN Y GASTRONOMÍA
Mejor Campaña de Marketing
RAMÓN BILBAO POR “EL SUEÑO DE RAMÓN BILBAO”
Nota del jurado: “Por cumplir su objetivo de tratar de llegar al consumidor desde una perspectiva diferente, fresca y aportando valor a la marca detectando esa falta de interés por el consumo de vino entre el público más joven y acercándola desde un punto de vista muy literario”.
Mejor Campaña de Marketing Internacional
RAMÓN BILBAO – SPANISH WINE ACADEMY
Nota del jurado: “Por su campaña Spanish Wine Academy dirigida a profesionales de la hostelería y la sumillería rusa donde se dan a conocer las diferentes cualidades y características del vino español, todo ello de la mano de algunos de los más prestigiosos críticos internacionales de vinos españoles”.
Mejor Iniciativa de Promoción
CR DE LAS DO VINOS DE JEREZ Y MANZANILLA- COPA JEREZ FORUM & COMPETITION
Nota del jurado: “Por ser un singular punto de encuentro de sumilleres de tres continentes diferentes y por reunir algunos de los mejores restaurantes del mundo, representados por sus equipos de chef y sumiller, presentando en directo sus mejores propuestas de maridaje. Un evento que consigue situar en el mapa los Vinos de Jerez y Manzanilla tanto a nivel nacional como internacional”.
Mejor Packaging
RAVENTÓS CODORNIU – ARS COLLECTA
Nota del jurado: “Por su diseño, innovador en el mundo del cava, inspirado en los detalles modernistas de la bodega, la única declarado monumento artístico histórico nacional. Un relieve de cinco ondas grabado sobre el cristal del cuello de la botella, que convierte continente y contenido en una auténtica obra de arte.”
Mejor Publicación de Vinos
SELECTUS WINES
Nota del jurado: “Por la alta calidad de un formato dirigido a profesionales del sector, el gran nivel técnico de sus artículos, muchos de ellos procedentes de grandes protagonistas del mundo del vino. Una publicación muy atractiva para el distribuidor y una herramienta al servicio del consumidor’’
Mejor Guía de Vinos
GUIA DE VINOS, DESTILADOS Y BODEGAS DE GALICIA 2019
Nota del jurado: “Por ser una prolija guía con más de 1000 fichas de cata resultado de un trabajo exhaustivo complementado con gráficas y mapas climáticos en cada denominación de origen que hacen de esta guía un referente en el panorama vitivinícola nacional e internacional”
Mejor Plataforma Online
SPANISH WINE LOVER
Nota del jurado: “Un año más se alza como ganador por promover la cultura del vino y hacer un análisis exhaustivo en sus artículos de una forma crítica. Este blog crea un gran impacto en los mercados internacionales por su versión bilingüe promocionando la cultura y el vino español. Además, cuenta con una fantástica usabilidad y diseño online y actividad de referencia e interesante en las redes sociales”.
Mejor Centro Educativo
THE WINE STUDIO
Nota del jurado: “Por el alto nivel de profesionales integrantes y sus resultados a nivel internacional. Por su sistema de enseñanza enfocado a cualificaciones internacionales y el conocimiento global del mundo del vino”.
Mejor Bar de Vinos
MONVINIC
Nota del jurado: “Por tratarse no solo de una gran enoteca con una grandísima variedad de referencias, si no por ser además un centro de divulgación de la cultura del vino al que peregrinan aficionados y profesionales de todo el mundo. Una bodega abierta con una fantástica propuesta gastronómica que complementa la experiencia y que merece su visita.”
Mejor Carta de Vinos en Restaurante
AMBIVIUM
Nota del jurado: “Por la diversidad de las más de 1500 referencias con las que cuenta su carta. Vinos de diferentes regiones del mundo que les ha permitido poder trabajar en directo con pequeños productores y visitar los distintos paisajes que componen cada zona vitivinícola, para luego poder compartir esa magia con el comensal”.
Mejor Sumiller
JUAN LUIS GARCÍA
Nota del jurado: “Este murciano embajador de la sidra asturiana y especialista en vinos de Jerez, es el encargado de realzar los platos de la cocina de Casa Marcial combinando gastronomía asturiana con perfectos maridajes”.
PREMIOS TIENDAS
Mejor Selección de Vinos en Gran Superficie y Cash and Carry
MAKRO
Nota del jurado: “La gran superficie por excelencia de la hostelería cuenta con más de 1000 referencias seleccionadas por un comité de cata propio encabezado por Custodio López Zamarra cuyas marcas exclusivas solo pueden encontrarse en sus lineales”.
Mejor Tienda de Vinos Especializada
VINS i LICORS GRAU
Nota del jurado: “Con más de treinta y cinco años de experiencia en la distribución de vinos y licores. Su vinoteca abierta al público con más de 9.000 referencias entre vinos y licores, es una de las más grandes y completas de Europa”.
Mejor Tienda de Vinos en Bodega
GONZÁLEZ BYASS – TIO PEPE
Nota del jurado: “Por la capacidad de innovación constante y su forma de transmitir la pasión por los vinos a través de experiencias inolvidables haciendo del vino una aventura apasionante tocándolo, oliéndolo, viéndolo o escuchándolo…”.
Mejor Tienda Online
BODEBOCA
Nota del jurado: “Por su completa web a disposición del comprador y a la vez ser muy informativa. Su web muy accesible y fácil de navegar cuenta con contenido de apoyo multimedia, ofreciendo diferentes formas de navegar. Además, el jurado destaca que Bodeboca está posicionado en las primeras búsquedas y se enfoca a un consumidor más joven y con un inteligente uso de las promociones online.’’
PREMIOS MAYORISTAS
Mejor Distribuidor
WINE IS SOCIAL
Nota del jurado: “Por su contribución a promover el consumo del vino entre el público más joven, simplificando y optimizando el lenguaje del vino y haciéndolo más accesible para entenderlo, amarlo y disfrutarlo”.
PREMIOS ESPECIALES
Premio Especial a la Personalidad del Año 2019
Ferrán Adrià_Bullipedia
Nota del jurado: “Consiguió cambiar la historia de la restauración gastronómica: creatividad, menú degustación, técnicas imposibles, eliminación del pan de la mesa, herramientas de servicio inverosímiles, velocidad de la experiencia, esferas comestibles y un interminable etcétera. Sin duda, Ferran Adrià es una de esas personas que han ayudado a avanzar a la sociedad, con esfuerzo y generosidad. Este año se le reconoce por ser el impulsor de la revolucionaria Bullipedia y seguir aportando conocimiento al sector gastronómico, en concreto, al vino a través del Sapiens del Vino.
Será la primera enciclopedia completa sobre el vino y se fundamenta sobre un método de investigación revolucionario: el método Sapiens. Un trabajo multidisciplinar que reúne a científicos, jefes de sala, historiadores, artistas, sumilleres, diseñadores gráficos y muchos profesionales más vinculados al vino. El Sapiens del Vino se compone de una serie de libros, que en un futuro estarán disponible a nivel on-line, y que son una fuente de conocimiento promovida desde la Fundación El Bulli para seguir aportando conocimiento al mundo del vino”.
Premio a Toda Una Vida 2019
José Peñín_Guía Peñín
Nota del jurado: “José Peñín es el prescriptor por antonomasia de España y siempre ha rendido un servicio impagable al vino español. Los mejores vinos de España van por el mundo acompañados del espaldarazo de la calificación de alguien respetado, creído y admirado, y eso les ayuda a ganar la confianza del consumidor. Su franca actitud, y el acierto en la prescripción, fueron las bases sobre las que nació su prestigio.
Hoy por hoy la Guía Peñín es, en España y en el extranjero, una referencia obligada para el imaginario de calidad delos mejores vinos españoles. Para los que pensamos el vino más allá de los mercados, José Peñín ha ido aún más lejos, investigando en su esencia, y transmitiendo mucho saber. Los amantes del vino tienen una deuda impagable con sus varios libros sobre la historia y las regiones, su blog con opiniones a menudo provocadoras, siempre inteligentes. La palabra de Peñín es alimento para el que ama el vino para pensarlo tanto como para beberlo”.
ORGANIZADORES
Sobre International Wine Challenge
El certamen International Wine Challenge (IWC), propiedad de William Reed Business Media Lts., cuenta con más de tres décadas de historia en el Reino Unido y hoy en día ha alcanzado un gran prestigio entre productores y profesionales de todo el mundo.
Los premios IWC UK Merchant Awards se lanzaron hace 25 años para distinguir lo más destacado del sector del comercio y distribución del vino, manteniendo el mismo rigor y credibilidad que el certamen de vinos. Son los más prestigiosos dentro de su categoría y resultan una eficaz plataforma de marketing y un posicionamiento de ventas único en Reino Unido.
William Reed Business Media Ltd. es la empresa editora de la revista Restaurant, creadora The World´s 50 Best Restaurants Awards y propietaria del Internacional Wine Challenge.
Fundada hace más de 150 años, William Reed Business Media Ltd. Se ha convertido en la editorial de referencia en sectores como distribución, alimentación o bebida, y cuenta con más de 70 publicaciones.
En estos momentos están abriéndose a nuevos mercados, como pueden ser los productos farmacéuticos y cosméticos. Sus marcas han ido expandiéndose a nivel mundial, teniendo actualmente oficinas en Reino Unido, Francia y Estados Unidos. Sus cabeceras online cuentan con más de 1 millón de seguidores.
Actualmente, Andrew Reed, es la quinta generación de Reeds con el cargo de Director General de Eventos y Exhibiciones.
Sobre Mateo&co
Fundada en el año 2000, Mateo&co es una consultora especializada en marketing estratégico y branding en alimentación y gastronomía que desarrolla estrategias de marca y comunicación para algunas de las compañías más conocidas del mundo de la gastronomía, alimentación y bebidas. Impulsora de nuevos cocineros y proyectos gastronómicos Premium, se ha consolidado como la primera consultora estratégica de marca, marketing y comunicación gastronómica de España.
Trabajando con chefs, su desarrollo de marca personal, su internacionalización, sus negocios de restauración o sus conceptos. Trabajando con restaurantes, desde el concepto al branding, la optimización de sus recursos, su cartera de clientes o sus relaciones públicas o trabajando con grandes marcas que quieren posicionarse dentro de la gastronomía y explorar este territorio.
Mateo&co crea marcas para alimentación, desde el branding, al packaging o a su activación en canal. Y representa y organiza grandes eventos gastronómicos nacionales e internacionales colaborando con prestigiosas marcas como Michelin España, Institute of Masters of Wine, The World’s 50 Best Restaurant o International Wine Challenge. Entre sus proyectos propios está MadrEAT, el primer mercado de streetfood de España. Y el proyecto #InResidence que trajo el restaurante Alinea de Chicago y a su chef Grant Achatz en 2016 y que continuó con #ColombiaInResidence con los cuatro cocineros colombianos de Latin America’s 50 Best Restaurants y que ha continuado en 2018 con Casa Marcial y con Mirazur (número 1 del mundo). Este año trae a Madrid a Ana Roš, mejor chef femenina del mundo en 2017 por The World’s 50 Best y número 38 en la lista The World’s 50 Best Restaurants de este año.
La Bodega
Pazo de San Mauro presenta su propuesta para esta Navidad: Sanamaro Sobre Lías.
Un vino singular procedente de las parcelas más antiguas del viñedo y elaborado
exclusivamente en los años de plenitud donde la uva Albariño y Loureiro
alcanzan la excelencia en su maduración.
La elección
perfecta para los apasionados del vino blanco, Sanamaro se
caracteriza por una crianza sobre lías durante seis meses con batonnage
manual y con posterior reposo en botella durante seis meses antes de salir al
mercado. El resultado es un vino que destaca en expresividad, elegante y de
gran intensidad aromática. En nariz, presenta notas cítricas y fruta blanca,
aromas más complejos de frutos secos, pan y laurel. En boca es sedoso, con un
final persistente que nos indica que estamos ante un gran vino de corte
atlántico.
PVP: 24,29 €
Sobre
Bodega Pazo de San Mauro
El
pazo de San Mauro, propiedad en su origen de la noble familia
hispano-portuguesa de los Pereira de Castro, fue construido en el año 1591.
Desde su fundación, el cultivo de la viña siempre estuvo unido a su historia.
Situado en el Condado de Tea, la zona más meridional y soleada de la
Denominación Rías Baixas, su ubicación se caracteriza por un microclima
excepcional de influencia atlántica, con temperaturas suaves y abundantes
lluvias, además de contar con las horas de sol óptimas para que las uvas
alcancen una maduración más completa y temprana. Los viñedos de la finca están
situados sobre suelo granítico, geológicamente antiguo, que aporta a los vinos
su carácter complejo y mineral. Todo ello permite conseguir y ofrecer vinos de
la máxima calidad.
Bodegas
y Viñedos del Marqués de Vargas es un sólido proyecto familiar –presidido por
D. Pelayo de la Mata, XII marqués de Vargas y IX conde de San Cristóbal–
asentado en las denominaciones de origen Rioja, Ribera del Duero y Rías Baixas.
Enclaves únicos donde producen ediciones limitadas de vinos de finca
procedentes exclusivamente de viñedos propios. Sus vinos de
alta gama se han convertido en referencias reconocidas internacionalmente por
la calidad y personalidad de las Bodegas Marqués de Vargas, Conde de San
Cristóbal y Pazo de San Mauro.
El
próximo 12 de noviembre tendrá lugar la Gran Final del Mejor Sumiller
Internacional en Cava 2019, un certamen profesional de prestigio arropado por
todo el sector que coronará al mayor experto mundial en Cava.
Un
total de 19 aspirantes demostrarán su maestría en el conocimiento, el servicio
y las armonías del Cava ante un reputado jurado compuesto por grandes expertos
de diferentes ámbitos.
Bodegueros,
restauradores, periodistas y amantes del vino apoyarán al Cava en una velada
especial que conducirá el escritor y presentador Boris Izaguirre.
Ganadores del concurso Mejor Sumiller Internacional en Cava 2015
Vilafranca
del Penedès, noviembre de 2019.- El próximo 12 de noviembre
tendrá lugar en el Hotel Majestic de Barcelona la Gran Final del Mejor
Sumiller Internacional en Cava 2019, un certamen profesional de prestigio
arropado por todo el sector quecoronará al mayor experto mundial en
Cava.
En su
segunda edición, la Gran Final del Mejor Sumiller Internacional en Cava
persigue otorgar notoriedad al espumoso español por antonomasia, demostrar -una
vez más- su gran versatilidad y rendirse ante la sumillería mundial como un
perfecto compañero de todos los platos y de todas las combinaciones posibles.
Este
acontecimiento, que ensalza la figura del sumiller y demuestra que se puede
llegar a ser experto en la materia, se desarrollará en el marco de una cena
conducida por el escritor y presentador Boris Izaguirre. A ésta asistirán 200
personalidades del sector del vino y la gastronomía, entre bodegueros,
viticultores, sumilleres, distribuidores, directores de tiendas de vino,
periodistas, líderes de opinión y miembros de la sociedad Barcelonesa.
Durante
la velada, los 19 sumilleres finalistas demostrarán su experiencia y
conocimiento en profundidad de las singularidades del Cava liderando el
servicio completo de una mesa y decidiendo las mejores armonías entre los
platos del menú -que no conocerán de antemano- y las distintas referencias de
Cava de la carta. Al finalizar, el jurado -compuesto por reputadas
personalidades del sector- puntuará cada una de sus actuaciones para erigir, al
finalizar la cena, al Mejor Sumiller Internacional en Cava 2019.
Los
sumilleres que participarán en la Gran Final del Mejor Sumiller Internacional
en Cava 2019 se han escogido a partir de diversas semifinales celebradas en
distintas ciudades de España. Los candidatos de este año son: Marta María
Burgos García, de Ávila; Francisco Javier Pozo Caballero, de Martín
Berasategui; Julio David Tauste Sierra, de D&D London; Guillermo Llopis
Llorca, de Le Sol; Miguel Ángel Garri Quereda; Roberto Durán, de Joel Robuchon
Singapur; Gabriel Lucas, de Marc Fosh en Palma de Mallorca; Antonio José
Fernández; Jordi Martínez, de Selecte Wine Store, de Guissona (Lleida); Iván
Ruiz Tamarit; Benito Troya Henríquez; Samuel Suárez Ramírez, de Teatro Cuyás en
Las Palmas de Gran Canaria; Fernando y Javier Mayoral, de El Rincón de España,
en Burgos; Roberto Galán, del Hotel Cuatro Postes, en Ávila; David Barro
García; Jesús González Fuente; David Núñez Ortega, del AC Hotel by Marriot de
Córdoba; Diego Muñoz, de La Lobita, en Navaleno (Soria); Christian Postigo, de
La Alvaroteca en Málaga y Josep Pelegrín Rocamora.
D.O.
CAVA, la Denominación de Origen española que más vino exporta
Con más
del 60% de las ventas internacionales, Cava es la Denominación de Origen
española que más vino exporta. Reúne más de 38 000 hectáreas de viñedo y a más
de 6 800 viticultores. Sus 380 bodegas asociadas están presentes en más de 100
países.
El pasado miércoles 30 de octubre de 2019, la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), con el patrocinio de BASF, celebró la jornada “Preservación del viñedo y calidad del vino” con un completo e interesante programa y la participación de más de 150 asistentes. La jornada se inauguró con las palabras de bienvenida de la Presidenta de la PTV, Dña. Mireia Torres, que explicó la función de la Plataforma así como las diferentes líneas estratégicas que se están dinamizando y en las que participan los asociados, que hoy en día representan alrededor de 180 entidades.
A continuación, D. Jesús Delgado, Responsable de Marketing de la División de Soluciones Agrícolas de BASF, intervino brevemente destacando el compromiso de la empresa con la preservación del viñedo mediante la innovación, particularizando en la necesidad de aportar soluciones para su protección.
Durante la primera mesa redonda “¿Cómo preservar el viñedo español y hacer frente a sus principales amenazas?”, moderada por D. Robert Savé, Coordinador de Vitivinicultura del IRTA, se pusieron de manifiesto los principales retos para la preservación del viñedo como la innovación y la inversión en nuevas tecnologías que pueden suponer una herramienta útil frente a diferentes amenazas. El cambio climático, por ejemplo, es una preocupación para el sector a nivel global, ya que los viticultores están viendo sus consecuencias en el propio viñedo – maduraciones tempranas y desacompasadas; adelanto de la vendimia; eventos climáticos extremos; escasez de agua – etc. En la proyección de la sostenibilidad del viñedo, se planteó el escenario del viñedo del futuro (2075), concluyendo que para que sea sostenible serán clave diferentes aspectos como la diversidad varietal, el mayor conocimiento del suelo y del microbioma, incluso variar la poda y conducción del viñedo adecuándolas a los recursos existentes.
D. David Gramaje, Investigador en el Área de Viticultura de ICVV, moderó la segunda mesa ¿Cómo afrontar las enfermedades de madera de la vid (EMV) en el viñedo español?, uno de los temas más discutidos últimamente en el sector. En ella se trataron diferentes aspectos técnicos para el control de dichas enfermedades: alternativas viables al arsenito de sodio (trichodermas, agentes biocontrol, termoterapia, etc.), puntos críticos de la cadena productiva de planta (viveros, injerto, planta joven, etc.) y el establecimiento de buenas prácticas agrícolas (poda, restos de poda, riego, no forzado en producción, selección de patrones y clones más tolerantes, etc.). Asumiendo la complejidad del problema, se dieron algunas pautas muy prácticas para prevenir la proliferación e impacto de las EMV en el viñedo.
Desde la Plataforma Tecnológica del Vino, se incidió en la importancia del conocimiento del impacto económico y social real de estas enfermedades para el sector vitivinícola español, y se animó a todos a participar en el proyecto nacional “Red de Observatorios de EMVs” que se está dinamizando desde la Plataforma y, para el que es necesario todo el apoyo posible.
Por otro lado, Dña. Lidia Paredes, Responsable para Viña en BASF Agro España, presentó el Sistema Tessior®, producto preventivo – hoy en día no existe ningún producto curativo frente a las EMV-, que protege las heridas desde el primer momento de la poda. Los asistentes pudieron ver los resultados de varios ensayos de campo y posteriormente se hizo una demostración de aplicación in situ.
Desde el punto de vista internacional, la jornada contó con la intervención de D. Pau Roca, Director General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), quien explicó la importancia de la preservación del viñedo mediante la digitalización y la sostenibilidad, al mismo tiempo que desgranó la complejidad de un sector muy atomizado con unas particularidades específicas como su ecosistema económico-social.
La clausura de la jornada fue llevada a cabo por D. Francisco Javier Maté, Subdirector General de Calidad Diferenciada y Producción Ecológica del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que destacó la importancia de la calidad diferenciada como elemento indispensable para la sostenibilidad del vino español.
Al finalizar la jornada se ofreció un vino español con vinos de varias bodegas asociadas a la PTV como Familia Torres, Martín Códax, Prado Rey y Grupo Alma Carraovejas.
El restaurante situado en la bodega Pago de Carraovejas de Peñafiel ha sido reconocido por “la diversidad de sus más de 1.500 referencias de todo el mundo con las que cuenta en su carta”
Pedro Ruiz Aragoneses, CEO de Alma Carraovejas, y Guillermo Cruz, director de Ambivium recogieron el premio en la gala celebrada la pasada noche en el Hotel Westin Palace de Madrid
Peñafiel, 5 de noviembre de 2019. – El Restaurante Ambivium de Peñafiel ha sido galardonado con el premio a la “Mejor Carta de Vinos en Restaurante” de España durante la cuarta edición de los IWC Merchant Awards celebrada la pasada noche en Madrid. El jurado de los conocidos como ‘Oscar del vino’ ha elogiado la diversidad de las más de 1.500 referencias que componen la cava de Ambivium y que se reflejan en una carta única.
El restaurante situado en la bodega Pago de Carraovejas y que apenas suma dos años y medio de vida cuenta con algunas de las referencias más destacadas del panorama nacional e internacional; singularidades, añadas históricas de los elaboradores más destacados o vinos inéditos que no se comercializan. Más allá, el equipo del restaurante ha viajado durante todo este tiempo por distintas regiones vitivinícolas del mundo lo que les ha permitido poder trabajar en directo con pequeños y grandes productores, conociendo la singularidad de cada terruño para poder compartir esa magia con sus comensales.
Pedro Ruiz Aragoneses, CEO de Alma Carraovejas y Guillermo Cruz, director de Ambivium, han recogido el premio en nombre de todo el equipo de Ambivium durante la gala celebrada esta pasada noche en el Hotel Westin Palace de Madrid y que reunió a las personalidades más destacadas del mundo del vino de nuestro país.
“Estamos tremendamente agradecidos por este premio que es el reconocimiento al trabajo de un equipo de más de 30 de personas. Un equipo joven, que vive con pasión el mundo del vino y que se esfuerza sin descanso por transmitir la magia de cada una de esas botellas a cada persona que nos visita”, ha destacado Pedro Ruiz Aragoneses.
Ambivium, cocina de paisajes
Ambivium siempre ha concebido la fusión de lo líquido y lo sólido como un todo desde su propia génesis. Tal es así que las propuestas gastronómicas del equipo dirigido por Guillermo Cruz tienen una raíz común: no son los vinos los que maridan la cocina sino que los platos se diseñan en conjunto; como homenajes a distintos productos, relatos, terruños, entornos y paisajes. Una cocina en la que los productos de temporada son protagonistas y que cuentan un relato armónico entre esos dos mundos.
En palabras de Guillermo Cruz: “Nuestra carta es una carta de vínculos, con pequeños productores, con elaboradores… pero, sobre todo, es una carta para compartir. Una carta para democratizar y hacer accesibles vinos inéditos, vinos bonitos, destinados a ser compartidos”.
Este 2019 está siendo especialmente positivo para Ambivium ya que a este premio se suma el recibido en abril como “Establecimiento Revelación para Maestros Hosteleros” otorgado por Radio Televisión Castilla y León.
Cena de gala: 4ª edición de los IWC Merchant Awards
Los IWC Merchant Awards nacen para premiar el trabajo de sumilleres, educadores, distribuidores, comercializadores, agentes, promotores… a todos los que intervienen en el camino que acerca el vino su consumidor final. Durante la gala celebrada anoche también se reconoció el trabajo de todos estos grupos que intervienen en la cadena de valor del sector vitivinícola.
Sobre Alma Carraovejas
Alma Carraovejas es el concepto que engloba diferentes proyectos vitivinícolas: Pago de Carraovejas, Ossian Vides y Vinos, Emilio Rojo · Viña Meín, Milsetentayseis y Restaurante Ambivium. Alma Carraovejas aspira a ser reconocida como uno de los referentes españoles en el mundo por la calidad y variedad de sus vinos y por su cuidada propuesta gastronómica.
· Un vino de finca que sale a la venta en una exclusiva producción limitada de 8.180 botellas numeradas
Conde de San Cristóbal presenta Reserva Especial 2015, el tinto más exclusivo de la Bodega con una producción limitada de 8.180 botellas numeradas. Una nueva referencia de gran personalidad, equilibrada, elaborada exclusivamente a partir de Tinta Fina procedente de las mejores parcelas que mantienen la esencia de la tierra con denominación de origen Ribera de Duero. Esta es nueva referencia del portafolio de la bodega, que se completa con un crianza de corte tradicional, Conde de San Cristóbal clásico, y un rosado de lágrima atípico, Flamingo Rosé.
El experto enólogo Jorge Peique –vinculado al grupo vinícola Bodegas y Viñedos Marqués de Vargas desde hace dos décadas–, y Xavier Ausás, asesor vitienológico –ligado a dos de las bodegas del grupo– han trabajado mano a mano en el diseño de esta nueva referencia obteniendo como resultado un tinto único y con carácter, con un fondo mineral e intenso, una boca potente y sabrosa, y con un tanino fresco y pulido procedente de una crianza de 20 meses en barricas de roble francés.
Un vino exclusivo elaborado a 900 metros de altitud
La finca, situada en el histórico Pago de Valdestremero, alcanza 80 hectáreas con un extenso viñedo que desciende a lo largo del valle, con viñas de más de 35 años de antigüedad. En concreto, la Tinta Fina empleada en la elaboración del Reserva Especial procede de ‘La Arenosa’ –una de las catorce parcelas en total que rodean la Bodega–, situada en lo alto del páramo a 900 metros de altitud.
La elaboración de Conde de San Cristóbal Reserva Especial 2015 ha seguido un proceso minucioso y cuidado como cada uno de los vinos que elabora la Bodega. Desde su vendimia, realizada de manera manual –un trabajo respetuoso con la cepa y el fruto–; el traslado de la uva hasta la mesa de selección; la fermentación realizada a temperatura controlada hasta su embotellado.
Nota de cata Conde San Cristóbal Reserva Especial 2015
Envejecimiento: 20 meses en barrica de roble francés.
Variedades: 100% Tinta Fina.
Grado alcohólico: 14% Vol.
Producción: 8.180 botellas de 75cl y 300 Magnums de 150cl.
Descripción: color cereza intenso, con ribete granate. Aroma complejo e intenso, con fondo mineral e intenso. En boca es potente, sabroso; con un tanino fresco y redondo. PVP recomendado: 38,95 €
Sobre Conde San Cristóbal
La bodega Conde de San Cristóbal, situada en el Pago de Valdestremero, en el corazón de la Ribera del Duero, nace a principios de siglo construida por la familia de la Mata, propietaria también de las Bodegas del Marqués de Vargas en Rioja Alta. Sus viñedos gozan de un clima continental extremo con acusadas oscilaciones térmicas y una pluviometría moderada. Unas características climatológicas que tienen gran influencia en el ciclo de la planta y la maduración de la uva.
Además, gracias a los siete tipos de suelos existentes en la propiedad, y a las temperaturas extremas combinadas con los vientos de las montañas, los vinos adquieren un elevado nivel de acidez, lo cual les aporta mayor estructura y longevidad. Como resultado, los vinos tintos de Conde de San Cristóbal son de producción limitada, dedicada en exclusiva a la obtención de vinos tintos de alta gama.
Bodegas y Viñedos Marqués de Vargas
Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas es un sólido proyecto familiar –presidido por D. Pelayo de la Mata, XII marqués de Vargas y IX conde de San Cristóbal– asentado en las denominaciones de origen Rioja, Ribera del Duero y Rías Baixas. Enclaves únicos donde producen ediciones limitadas de vinos de finca procedentes exclusivamente de viñedos propios. Sus vinos de alta gama se han convertido en referencias reconocidas internacionalmente por la calidad y personalidad de las Bodegas Marqués de Vargas, Conde de San Cristóbal y Pazo de San Mauro.
Por otra parte, el vino español se revaloriza en Bélgica, con gran crecimiento para los espumosos, envasados y bag-in-box españoles en este mercado y desplome del granel, en el primer cuatrimestre de 2019. En cuanto a Luxemburgo, importa vino español a un precio medio de 6,32 €/litro, 80 céntimos superior a la media. Además, se incluye el último informe del MAPA sobre agricultura ecológica, destacando el aumento de la superficie de viñedo de producción ecológica en España en 2018 (+6%), hasta las 113.419 ha. Por último, destaca la revalorización de los vinos de Rioja en el exterior, que alcanzan los 4,82 €/litro en el interanual a junio de 2019, o 26 céntimos más que en el mismo periodo de 2018.
España supera a Francia como primer proveedor de vino espumoso a Holanda
Creció un 22% en el primer cuatrimestre, por un descenso del 8,6% para el espumoso francés, que también fue superado por el italiano (+59%). Se triplican las compras de bag-in-box español, con ligero aumento del envasado, que supone más del 80% de las compras realizadas a nuestro país. Fuerte caída del granel español.
Holanda redujo un -4,4% el volumen de vino importado a nivel global, sobre todo por la caída de Francia y Alemania, primeros proveedores, si bien el valor aumentó un 1,4%. >> Más sobre HOLANDA https://www.oemv.es/
El vino español se revaloriza en Bélgica: gran aumento de espumosos, envasados y bag-in-box; desplome del granel
Bélgica aumentó sus importaciones de vino español un 3,4% en volumen y un 12,3% en valor en el primer cuatrimestre de 2019, gracias a la mejor evolución de los vinos con mayor valor añadido, que compensaron de sobra la fuerte pérdida del granel.
El espumoso es el primer vino español importado en Bélgica tanto en volumen como en valor. Sus compras casi duplican a las realizadas a Francia y a Italia.
>> Más sobre Bélgica https://www.oemv.es/
Luxemburgo importa vino envasado español a un precio de 6,32 €/litro, 80 céntimos superior a la media
Su valor se mantuvo estable en el primer cuatrimestre de 2019 y supone ya el 74% de la inversión total realizada por Luxemburgo en vinos de nuestro país.
Sin embargo, la fuerte caída del espumoso provoca que España pierda ventas a este mercado centroeuropeo, liderado por los vinos franceses y con Bélgica, intermediario, como segundo proveedor.
>> Más sobre LUXEMBURGO https://www.oemv.es/
Aumenta la superficie de viñedo de producción ecológica en España en 2018 (+6%), hasta las 113.419 ha
Según el último informe publicado por el MAPA sobre superficie ecológica en España, en 2018 ascendió a 2.246.475 hectáreas, lo que supone un incremento del 8% respecto a 2017.
Dentro de los cultivos permanentes destaca el viñedo ecológico, con 113.419 ha en 2018, que suponen el 20% de la superficie total de cultivos permanentes y el 11,8% de la superficie total de viñedo.
Por comunidades autónomas, Castilla-La Mancha es la que cuenta con mayor superficie de viñedo ecológico con 59.251 ha, un 4,5% superior a la de 2017. Cataluña, por su parte, lidera el ranking en cuanto a número de industrias (bodegas y embotelladoras de vinos procedentes de la agricultura ecológica), que ascienden a 241 en 2018 (+18%), de un total de 1.033 (+10%).
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El vino de Rioja se revaloriza en el exterior: aumenta en 26 céntimos hasta los 4,82 €/litro
El precio medio de los vinos de Rioja (4,82 €/litr) es superior al de la media en exportación del resto de vinos con DOP españoles (3,18 €/litro) y, además, crece en mayor medida (+5,6%, por un crecimiento del precio medio de resto de los vinos con DOP del +3,3%).
También evolucionan mejor las exportaciones de los vinos de Rioja que las del resto de vinos con DOP españoles, al caer en menor medida tanto en volumen como en valor. >>Más información https://www.oemv.es/
Tres vinos rozan los 90 puntos y 40 referencias reciben 4 y 5 estrellas por su excelente relación calidad -precio.
Valdepeñas, a 5 de noviembre de 2019.
Desde hace unos días ya está disponible en papel y en soporte digital la Guía Peñín de los vinos de España 2020, manual de reconocido prestigio dentro y fuera de nuestras fronteras por su riguroso criterio de cata de vinos, que este año cumplirá 30 años.
De los vinos con Denominación de Origen Valdepeñas cabe destacar los 89 puntos obtenidos por Don Aurelio Garnacha, Corcovo Airén 24 Barricas y Corcovo Syrah 24 Barricas. Con 88 puntos, se quedan 14 vinos; entre ellos, Corcovo Reserva, Don Aurelio Syrah, Casa Albali Gran Reserva de Familia o Pata Negra Gran Reserva, por nombrar unos pocos. Además, 40 vinos de esta Denominación han recibido la calificación especial de 4 y 5 estrellas, el más alto reconocimiento a la relación calidad- precio.
Jesús Martín, presidente de la Denominación de Origen Valdepeñas, agradece la participación de las siguientes bodegas en la Guía Peñín 2020: Fernando Castro, Marín Perona, Vinartis, Juan Antonio Megía e Hijos, Miguel Calatayud, Navarro López, Hermanos Navarro Racimo de Oro, Casa de la Viña, Cooperativa Vinícola de Valdepeñas y Félix Solís; y reitera su agradecimiento a las bodegas por la apuesta por la calidad y por la colaboración en la promoción de los vinos de nuestra zona de producción.
En conjunto, la Guía Peñín valora la cosecha de 2018 como “buena”. Para ello se extrajeron las puntuaciones medias de todos los vinos jóvenes catados en cada zona. Por su parte, el Jurado Calificador de la Denominación de Origen otorgó en abril la clasificación de “muy buena” a la añada 2018, abriendo con ello grandes perspectivas de comercialización de estos vinos.
El XX Salón de los Mejores Vinos de España ha cerrado sus puertas con récord de participación: 320 bodegas, 67 zonas productoras y más de 1.600 vinos seleccionados por su alto nivel de calidad.
El Salón de los Mejores Vinos de España, organizado por Peñín, ha celebrado su vigésima edición consolidándose como el evento más importante del sector. Durante dos días, las bodegas más exclusivas del país han presentado a profesionales nacionales e internacionales sus nuevas añadas. El evento, que mantiene la calidad y la segmentación como señas de identidad, ha congregado a más de 5.000 profesionales nacionales y una importante representación de profesionales internacionales de 35 países.
Adolfo Gatell, director general de Peñín, ha destacado que “el Salón de los Mejores Vinos es el único evento donde la segmentación y la calidad son los protagonistas”. Algo que, en su opinión, “debería trasladarse a todos los eventos de vino español que se organizan tanto dentro como fuera de nuestras fronteras”.
El Salón de los Mejores Vinos es la mayor representación de vinos españoles de alta calidad, calificados con 90 o más puntos en la Guía Peñín de los Vinos de España 2020. Un evento donde poder asomarse a las diferentes variedades, tipologías y estilos que existen actualmente en España y el punto de reunión para que los profesionales del sector estén al tanto de las mejores novedades del año.
El Salón ha acogido la entrega del premio a Vino Revelación 2020, que ha recaído en Arzuaga Albillo 2007, un vino blanco elaborado por Bodegas Arzuaga Navarro que, en palabras de Carlos González director de cata de Peñín, “es la mejor representación de la capacidad de envejecimiento de la albillo mayor”. El programa del evento se completó con las catas de los consejosreguladores de Campo de Borja, Ribeira Sacra, Rueda, Valencia y Somontano junto con Jamón de Teruel.
El evento ha contado con el patrocinio de Coravin, el innovador producto que permite extraer el vino de la botella sin descorchar el tapón, Quely, elaborador de picos y galletas saladas, y 22 Artesian Water, agua de mineralización intermedia procedente de la Sierra de Cameros (La Rioja). Además, Riedel, a través de su distribuidor en España, Euroselecció, ha proporcionado la copa oficial.
El mes de noviembre viene cargado de citas, en diciembre el volumen baja bastante. Europa, Asia y Sudamérica son los escenarios de esta agenda vitivinícola en forma de ferias, eventos, jornadas…
A continuación la agenda vitivinícola para los dos últimos meses de 2019.
IWCTalks4
Madrid, España
IWCTalks constituyen un foro de intercambio de ideas y conocimiento del mundo del vino y en ellas participan grandes nombres de la viticultura y la enología. Se celebra en el marco de la entrega de los premios International Wine Challenge Merchant Awards Spain.
Los expositores de Salón Vinoro deben cumplir una única condición: presentar vinos que hayan sido galardonados con Medallas de Oro, Gran Oro o equivalentes en Concursos Oficiales de Vino durante el año anterior. Un evento para profesionales de la hostelería y restauración, comerciantes, distribuidores… https://salonvinoro.com/
Un año más regresa la mayor fiesta internacional dedicada al Jerez, la International Sherry Week, que lleva cinco años siendo un éxito de participación. Esta es la única celebración vitivinícola de una semana de duración que acoge una multitud de eventos organizados de forma simultánea en más de 30 países distintos.
La Sherry Weekes un magnífico motivo para que los amantes del jerez se reúnan a degustar sus vinos de Jerez favoritos, sigan descubriendo su versatilidad y por qué son únicos en el mundo. https://www.sherry.wine/es/sherryweek
Hong Kong International Wines & Spirits Fair 7 – 9 Hong Kong, China
Este certamen de periodicidad anual, organizado por Hong Kong Trade Development Council, se está posicionando como uno de las más importantes de Asia en su sector, representando un importante escaparate para el presente y futuro del vino en los mercados asiáticos. ICEX España Exportación e Inversiones, junto con la Oficina Económica y Comercial de España en Hong Kong organiza la participación española con Pabellón Oficial.
https://event.hktdc.com/fair/hkwinefair-en
Salon du Vin
7 – 10 Sofía, Bulgaria
Elaboradores de vinos , enólogos, sumilleres y minoristas de Bulgaria y de otros países se reúnen en los cuatro días de exposición para establecer contacto directo con distribuidores, propietarios de restaurantes y clientes. https://food-exhibitions.bg/index.php/en/vino
Forum Vini8 – 10 Munich, Alemania
La 35ª edición de Forum Vini baraja congregar cerca de 9.500 visitantes, 300 expositores y gran cantidad de vinos, licores, accesorios para vino y otras especialidades y delicatessen en sus tres jornadas.
Con un área de exposición de 40.000 metros cuadrados, atrae a expositores de 52 países y más de 50.000 visitantes profesionales y compradores grupales. Entre las actividades de InterwineAsia habrá diferentes foros de vinos, catas, clases magistrales… para promover los intercambios y el desarrollo de la industria del vino.
La apertura de bodegas junto con el descubrimiento de los recursos del paisaje, así como los productos típicos y la artesanía auténtica, permitirán el descubrimiento de la cultura, la naturaleza y la tradición: características esenciales de cada ciudad que pertenece a la red.
En España las Ciudades del Vino se encuentran integradas en ACEVIN (Asociación Española de Ciudades del Vino), que gestiona el Club de Producto Rutas del Vino de España, y que a su vez forma parte de RECEVIN.
Esta edición de Gastrónoma 2019 se prevé como la mayor de su historia: más espacio expositivo, visitantes, más estrellas michelín, soles repsol y nuevos espacios temáticos. También dedicará este año mayor importancia al sector del vino, con más catas, talleres y ponencias con expertos del sector en el Wine Experience. La cita será en Feria de Valencia, del 10 al 12 de noviembre.
Esta edición sigue contemplando además espacios especiales dedicados a maestros arroceros en el Córner del Arroz, al pan de verdad, al café, al aceite y como no podría ser de otro modo; al protagonismo del vino en la gastronomía en un espacio especial con catas, talleres y muchas novedades en el espacio Wine Experience.
En esta feria de tecnologíaagrícola, firmas líderes de la industria presentan sus innovaciones. Agritechnica es el escaparate de la industria global de ingeniería agrícola y un foro para el futuro de la producción agraria, que por supuesto incluye novedades para trabajar en el viñedo.
La anterior edición congregó a 750 productores y distribuidores de vino de 39 países con un aumento del 20% en el espacio de exhibición. un hecho destacable fue el impresionante número de visitantes profesionales, un total de 18.936 asistieron al evento comercial de tres días, que supone un aumento del 33,2% en comparación con ProWineChina2017. http://www.prowinechina.com
WineTrack 201915 Reims, Francia
Día Científico y Profesional organizado por la Sociedad de Expertos Químicos de Francia (SECF) y la Unión de Enólogos de Francia – Región de Champaña (UOEF – Champaña). Winetrack se centrará en la trazabilidad y autenticación de vinos.
Después de Languedoc en 2011, Burdeos en 2013, Borgoña en 2015, Rioja en 2016, Piamonte pirenaico en 2017 y Oporto en 2018, los Días Científicos y Profesionales de WineTrack® se han ganado la reputación de «Trotamundos» en la trazabilidad de vinos y bebidas espirituosas.
Progress and challenges of organic viticulture and winemaking (Progresos y desafíos de la viticultura orgánica y la vinificación) 18 Bucarest, Rumanía
La primera Conferencia de OENOBIO tendrá lugar en la Universidad de Ciencias Agronómicas y Medicina Veterinaria, en Bucarest, Rumanía, el 18 de noviembre de 2019. El tema será: «Progresos y desafíos de la viticultura orgánica y la vinificación».
La conferencia está dirigida a diferentes agentes, tales como: empresas, – bodegas, sector interprofesional, investigadores, así como a los consumidores interesados en métodos de producción sostenibles en beneficio de la salud personal y la protección del medio ambiente.
Cerca de 300 empresas expositoras y 40 cocineros que suman 30 estrellas Michelin se darán cita en Barcelona en este evento que está superando todas sus previsiones. Ocupará un total de 10.000 m² (6.000 m² de espacio expositivo y 4.000 m² destinados a actividades). Cuenta con el Espacio Vino destinado a bodegas.
El mundo del vino también será objeto de reflexión y debate de la mano de los sumilleres Ferran Centelles (corresponsal en España de Jancis Robinson); César Cánovas (Wine is Social); Clara Isamat(Vinos Compartidos) o Evelyn de las Alas(Ca na Toneta, Mallorca), junto con los chefs Rafa Peña(Gresca, Barcelona) y Marc Ribas(Taverna del Ciri, Terrassa, Barcelona) entre otros. https://www.forumgastronomicbarcelona.com
Simei19 – 22 Milán, Italia
La feria italiana Simei especializada en tecnología para la industria del vino alcanza su 28ª edición este año focalizando su atención en el mundo del vino, pero se abrirá a otras actividades productivas afines al vino, como el aceite, las cervezas artesanales y las no artesanales; y el vasto mundo de las bebidas alcohólicas. Todas ellas de forma conjunta con la enología, comparten cada vez más procesos, prácticas productivas y, por consiguiente, tecnologías, productos y accesorios. http://www.simei.it/it
Los visitantes de Enoexpo, Horeca y Gastrofood están relacionados con actividades de hostelería, catering, restauración y por supuesto del vino. La combinación de estos tres eventos permite garantizar gran afluencia de profesionales de estos sectores que se complementan. http://www.targi.krakow.pl
Ethnic Food and Drinks (ETHO) 21 – 24 Belgrado, Serbia
Esta muestra engloba vinos, todo tipo de alimentos,equipos de procesamiento de alimentos, máquinas para alimentos preparados, embalaje, envasado y transporte.
El evento defiende los productos tradicionales como productos de primera clase para el mercado y la exportación, que también deberían convertirse en un elemento vital de la oferta turística. Estos son productos con el origen geográfico protegido o aquellos recomendados para protección. http://sajam.rs/en/
BBVA Bilbao Food Capital25 -27 Bilbao, España
La tercera edición de BBVA Bilbao Food Capital otorgará durante tres días protagonismo a más de medio centenar de primeros espadas del universo gastronómico y galaxias paralelas.
En noviembre de 2019 se celebrará en la capital vizcaína la tercera edición de BBVA Bilbao Food Capital, encuentro culinario donde profesionales de primer nivel compartirán con el público asistente conocimientos, secretos y experiencias. Durante tres días, del 25 al 27 de noviembre, el Hotel López de Haro será escenario de ponencias, charlas, entrevistas, mesas de debate, comidas y cenas pop-up, clases maestras, showcookings, catas y degustaciones de productos selectos para disfrute de los aficionados a la gastronomía.
El protagonismo recaerá este año en sumilleres, jefes de sala y chefs de restaurantes como El Celler de Can Roca, Mugaritz, Azurmendi, Nerua, Coque, Aponiente, Santceloni, Dos Palillos, Disfrutar y La Terraza del Casino. En total, más de medio centenar de profesionales de establecimientos que suman 35 estrellas Michelin y 48 soles Repsol tomarán parte en este foro organizado sin participación de instituciones públicas donde una audiencia eminentemente profesional podrá tomar parte de manera gratuita de la mayoría de los actos convocados. https://bilbaofoodcapital.com
SITEVI2019 es la cita para los profesionales de los tres sectores (vitivinícola, oleícola y de frutas y verduras). La anterioredición, celebrada en 2017 batió todos los récords con 57.000 visitas profesionales y 1.100 expositores de 25 países y un aumento del 19% en expositores internacionales. El notable aumento en el número de visitantes internacionales de 65 países pone en valor la atracción del salón y su oferta.
Para su 29 edición, SITEVI se enfoca una vez más en la calidad del contenido y las actividades, y coloca la innovación y la anticipación en el corazón del salón. A lo largo de 3 días, más de 40 conferencias y talleres, https://www.sitevi.com/
El 75% de todo el vino a granel que se exporta en el mundo estará presente en el RAI de Ámsterdam en la 11ª edición de la WBWE 2019. La pasada 10ª edición de la WBWE recibió a 250 productores de 22 países y a 6.500 visitantes procedentes de 60 países diferentes. https://www.worldbulkwine.com/
XVI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología26 -30 Ica, Perú
Cada dos años los integrantes de la cadena productiva de la uva y del vino de América del Sur tienen una cita en el Congreso Latino-Americano de Viticultura y Enología. Este año se ha otorgado a Perú la responsabilidad de organizarlo con la colaboración de la Asociaciones de Enólogos de países vecinos como Argentina, Bolivia, Brasil, Chile y Uruguay. La finalidad del congreso, es compartir los conocimientos sobre innovación, integración y colaboración entre técnicos, profesionales, investigadores, estudiantes, productores y líderes, sobre temas de gran relevancia, no sólo para América Latina, sino para la industria mundial del vino.
“Marketing y Vino. Cómo conectar con el consumidor”28 Logroño, España
El próximo miércoles 28 de noviembre se celebrará el Seminario Técnico “Marketing y Vino. Cómo conectar con el consumidor” impartido por D. Juan Park, director en España e Iberoamérica de Wine Intelligence.
El seminario tendrá lugar en la sede de La Federación de empresas de La Rioja, en horario de mañana (9.30h – 12.30h) y será abierto a socios y no socios de la PTV. Los precios, programa e inscripción pueden consultarse http://www.ptvino.com/
VIII edición del Salón de las Estrellas Madrid28 Madrid, España
Este evento profesional, que llega a su séptima edición, contará con vinos que han obtenido 3, 4 o 5 estrellas en la Guía Peñín 2020, un baremo que demuestra la alta competitividad de los vinos españoles, que cuentan con una contrastada calidad y precios asequibles.
Con tres ediciones a sus espaldas, la Organización Mundial del Turismo sigue apostando por la Conferencia Mundial sobre Turismo Enológico. Esta cuarta edición se celebrará del 4 al 6 de diciembre en el Valle de Colchagua, Chile. Se organiza en colaboración con el Gobierno de Chile y el lugar seleccionado es el Valle de Colchagua por su vinculación con el paisaje del viñedo y la elaboración de vino. El tema elegido es ‘Co-creando experiencias innovadoras’.
Drink Tecnology India12 – 14 diciembre Nueva Delhi , India
DrinkTechnologyIndia está destinada a la industria de bebidas (entre ellas vino), lácteos y alimentos líquidos. Desde la organización señalan que la producción de vino aumentó en India debido a una creciente clase media.
Los tres vinos Finca Racons, Finca Comabarra y Finca Barqueres forman parte del proyecto más personal de uno de los mejores ensambladores de España.
El Vilosell, noviembre 2019.- Los tres vinos de alta montaña, elaborados minuciosamente en una altitud de hasta 800 metros de altura, Finca Racons, Finca Combarra y Finca Barqueres forman parte del proyecto más personal de Tomàs Cusiné, considerado uno de los mejores ensambladores de España y de los viticultores de mayor prestigio de Cataluña.
Estos tres vinos, procedentes de los viñedos ecológicos y siguiendo las prácticas biodinámicas propias de Tomàs Cusiné, se elaboran a partir de la mejor selección de las uvas procedentes de cada finca, las que dan nombre a cada uno de los vinos.
Finca Racons es la interpretación de la máxima excelencia de la variedad macabeo en Catalunya, lo que lo convierte en un vino de referencia. Procede de una finca única que no llega a dos hectáreas de viñedo centenario de macabeo. En la añada 2016 este vino se presenta de color amarillo dorado, con una boca suave y amable combinada con volumen y profundidad. Atesora una perfecta acidez y es intenso y complejo, con un largo final. Posee una larga evolución en copa y es untuoso, con una textura de almíbar y carácter cítrico que le aporta frescura. También muestra un destacado carácter frutal con notas de manzana, pera y piña predominantes a las notas aportadas por la crianza en un solo tino de 2000 litros. PVP: 24€.
Finca Comabarra se elabora a partir de los viñedos de mayor altitud de la bodega, ubicadas en las cumbres del pueblo leridano El Vilosell, una zona en el extremo sur de la Denominación de Origen Costers del Segre, una de las de más altitud de la mitad sur de Cataluña. Finca Comabarra 2014 es un vino tinto elaborado a partir de las variedades garnacha, syrah y cabernet sauvignon. De color rojo cereza con ribete granate, despliega un amplio abanico de matices aromáticos como fruta negra madura, mentolado, balsámicos, pastelería, y toques de pizarra, clavo y tabaco. Es seductor y envolvente en boca, con textura glicérica y taninos dulces bien armonizados con una acidez generosa y volumen. Al final, aparecen ecos de chocolate, té verde, café y frutos secos. PVP: 26€.
Finca Barqueres 2016 procede de la única finca de 1,2 hectáreas plantada de cariñena, se elabora con una selección de uvas de una parcela situada en la vertiente noreste, a más de 700 metros sobre el nivel del mar mediterráneo. Se sitúa en una falla montañosa, la cual eleva la viña hasta alturas óptimas para el cultivo de la cariñena. Es un tinto de color intenso, muy expresivo en nariz, con aromas a fruta negra, ciruela negra y tabaco. Un vino delicado con un paso por boca fresco, taninos finos y un posgusto largo. PVP: 25€.
Este certamen, que toma el testigo del Concurso ME GUSTA, aúna las valoraciones de un jurado profesional con amplia experiencia en análisis sensorial, con las opiniones del jurado integrado por aficionados y consumidores de vino. El pasado día 24 de Octubre se celebraron en el Cambridge Soho Club de Madrid las catas correspondientes a la primera edición de los Premios The Best People’s Wine. Este certamen de calidad de vinos, organizado por Alamesa Wine & Beer Action Marketing, cuenta con una característica fundamental que le diferencia del resto de Concursos del sector: los mejores vinos, y por tanto los que serán premiados, serán aquéllos elegidos tanto por los profesionales del sector como por los consumidores, teniendo en cuenta otros aspectos al margen de las características organolépticas clásicas, como el precio o el diseño de la botella.
Al Concurso concurrieron un total de 72 vinos de distintos estilos, estableciendo un nuevo record en cuanto al número de muestras inscritas en el certamen. La mecánica de las catas para los jurados profesionales no distó de lo habitual en este tipo de Concursos. Se enfrentaron a una cata a ciegas de las diferentes muestras participantes, valorando telemáticamente aspectos como la apariencia, aroma, sabor, sensaciones táctiles e impresión general del vino. Por su parte, el jurado popular realizó una cata a ciegas más sencilla, puntuando únicamente la apariencia, aroma y sabor del vino. Una vez emitidos sus votos respecto a estos parámetros, las botellas fueron descubiertas y les fue facilitado el precio de venta de cada vino, para valorar de esta manera parámetros como el diseño y presentación del producto, y su relación calidad-precio. De cara al medallero final del Concurso se tuvieron en cuenta las apreciaciones de ambos jurados, siendo por tanto los vinos premiados aquéllos que resultaron mejor valorados por profesionales y aficionados.
Atendiendo a los resultados finales, se puede concluir que ambos jurados fueron tremendamente exigentes con los vinos participantes, y mostraron criterios bastante dispares. Se concedieron un total de 14 medallas, repartidas entre una medalla Gran Oro, 10 medallas de Oro y 3 medallas de Plata. Así, se concluye que la combinación de un jurado de expertos y otro popular desemboca en un Concurso especialmente duro y competido, pues en base a las puntuaciones emitidas no se logró alcanzar la cifra máxima posible de medallas concedidas, fijada por el Reglamento en el 40 % del número de muestras inscritas.
Observando detenidamente el medallero de The Best People’s Wine, se pueden obtener otras dos conclusiones significativas. En primer lugar, los jurados han mostrado su preferencia por los vinos tintos, los cuales han acaparado un total de 9 medallas, quedando el resto repartidas entre vinos espumosos, blancos, rosados y dulces. Además, se ha podido apreciar la gran influencia del precio y su relación con la calidad en lo relativo a la decisión de compra, pues los vinos mejor valorados no muestran precios demasiado elevados.
Entrando en detalle en los resultados finales, la bodega mejor valorada en estos Premios ha sido ANECOOP, galardonada con medallas de Oro para su espumoso Reymos Selección, su rosado Dominio de Unx Rosado de Lágrima, su dulce Sol de Reymos, y para su tinto con crianza inferior a un año El Enhebro Tinto, así como medallas de Plata para sus espumosos Vida Viña Tendida Moscato Bianco y Vida Viña Tendida Moscato Rosé. También contó con una participación muy destacada en el certamen la bodega Marqués de Arviza, ganadora de la única medalla Gran Oro para su Marqués de Arviza Reserva, así como una medalla de Oro para El Tractor, y una medalla de Plata para su Marqués de Arviza Selección Especial.
Completaron el medallero del Concurso los castellonenses Viento y Perdición de Cooperativa Viver, el portugués Violino de Condado Portucalense, el valenciano Flor de Taverners Colección Exclusiva de Bodega Heretat de Taverners, y el riojano Viña María Luisa Seis Meses de Bodegas MA, todos ellos distinguidos con medalla de Oro.
Estos resultados proporcionarán a las bodegas participantes una valiosa información estadística, pues incluye tanto las preferencias de los profesionales del sector como de los aficionados y consumidores, a la sazón sus potenciales consumidores. Así, se puede afirmar que The Best People’s Wine Awards facilita a los productores participantes la más amplia información otorgada por un certamen de calidad de vino, pues valora y galardona los aspectos sensoriales del vino y los parámetros relacionados con su presentación y su relación calidad-precio, teniendo en cuenta la opinión del consumidor.
Los vinos premiados en el certamen podrán lucir a partir de ahora el distintivo que los reconoce como los favoritos tanto de los profesionales como de los aficionados, un galardón del que muy pocos vinos pueden presumir. No obstante, las bodegas galardonadas podrán presumir de que la opinión del comprador ha sido escuchada y tenida en cuenta por su parte, elaborando así vinos de gran calidad, de presentación llamativa y con un precio acorde y ajustado a sus características
Madrid, 04 de noviembre de 2019.- Bodegas y Viñedos Marqués de Vargas selecciona a Interprofit como su agencia de Comunicación y Relaciones Públicas para desarrollar e implementar la estrategia de comunicación de sus exclusivos vinos y consolidar su posicionamiento como Grupo Vinícola de referencia.
D. Pelayo de la Mata
Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas es un sólido proyecto familiar –presidido por D. Pelayo de la Mata, XII marqués de Vargas y IX conde de San Cristóbal– asentado en las denominaciones de origen Rioja, Ribera del Duero y Rías Baixas. Enclaves únicos desde donde producen ediciones limitadas de sus vinos de alta gama, referencias reconocidas internacionalmente por la calidad y personalidad de las Bodegas Marqués de Vargas, Conde de San Cristóbal y Pazo de San Mauro. En concreto, el distintivo de calidad ha quedado refrendado, nuevamente, gracias a la designación de ‘Viñedo Singular’ otorgada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPAMA) a los viñedos de Marqués de Vargas ubicados en la DOCa Rioja.
Con una trayectoria de 30 años en el ámbito de la Comunicación y Relaciones Públicas, Interprofit cuenta con la confianza de clientes del sector estilo de vida y gastronomía como Oriol Balaguer; La Duquesita; La Mallorquina; Jabu o el Hotel Urban que acoge Glass Mar, dirigido por Ángel León, entre otros.
La iniciativa Comparte tus Vinos de Madrid, amparada por la Denominación de Origen Vinos de Madrid, ha comenzado este primer fin de semana de noviembre con gran éxito de participación.
Una acción que, como estaba previsto, se ha desarrollado en cuatro zonas de la capital: Ponzano, Moncloa, Retiro y Huertas. La respuesta ha sido muy positiva por parte de los más de veinte bares, restaurantes y tabernas participantes, que han ofrecido los mejores vinos de nuestra Comunidad, animando a los visitantes a probar sus diferentes variedades.
Un grupo de animadores de la DO ha informado a los ciudadanos que paseaban por las calles de Madrid de las singularidades de esta acción, que ha gozado de una gran acogida. Los viandantes han mostrado su interés por los Vinos de Madrid, disfrutando de los lugares donde han podido degustarlos.
Tras el éxito y gran afluencia obtenidos en sus primeros días, estas rutas continúan su andadura durante los próximos fines de semana del mes de noviembre, continuando así esta fiesta de los Vinos de Madrid.
La aplicación de un suplemento de radiación ultravioleta UVB al viñedo en los días previos a la vendimia acelera su maduración fenólica -los compuestos antioxidantes y los que ayudan a conservar el color- y, de esta forma, mejora la calidad de la uva y el vino sin provocar un aumento del grado alcohólico.
Esta es la principal conclusión de una investigación que se ha desarrollado en el Departamento de Agricultura y Alimentación de la Universidad de La Rioja (UR) y con la que la ingeniero técnico agrícola María Ángeles del Castillo, ha obtenido su tesis doctoral, que se ha presentado este jueves. La investigadora, en declaraciones a los periodistas, ha informado también de que esta investigación incluye el diseño de una lámpara de UVB (radiación ultravioleta), que la UR está en fase de patentar, y que, acoplada a un tractor, permite la aplicación de esta radiación al viñedo en el campo y a escala de cosecha.
Uno de los directores de la tesis, Javier Martínez Abaigar, ha precisado a Efe que es la primera vez que en España y en el mundo que se desarrolla un estudio con el enfoque que ha planteado es esta investigación, ya que ha integrado los efectos de la radiación ultravioleta en la vid, la fisiología de la hoja, el impacto de la radiación en la uva y en el vino resultante de las uvas expuestas o no a la radiación ultravioleta (UVB).
También ha detallado que, aunque el prototipo diseñado está en fase experimental, su tecnología puede ser fácilmente aplicable y económicamente viable a nivel de cosecha, al tratarse, ha incidido, de una lámpara de UVB, que permite aplicar la radiación en zonas de viñedo o en años con niveles insuficientes de radiación solar natural.
En su tesis, la doctora Del Castillo ha estudiado los efectos de la radiación ultravioleta en las variedades de uva tinta -tempranillo, graciano y pinotnoir- de diferentes zonas de España y Europa, especialmente de las zonas mediterráneas, y, desde la planta hasta el vino.
Ha incidido en que el hallazgo es «tremendamente interesante en la Enología actual y de futuro» porque ha demostrado que permite mejorar la calidad de la uva y el vino sin incrementar el grado alcohólico en los caldos resultantes.
El uso de esta tecnología como práctica agrícola también puede ser útil en latitudes altas -centro y norte de Europa- en zonas frías -viñedos de montaña- o en años muy nublados en los que es menor la radiación ultravioleta natural que llega del sol, tal y como ha demostrado la investigación.
Este estudio ha generado 4 artículos en revistas científicas internacionales y 2 en revistas nacionales, como autora principal.
Privilegio del Condado es la bodega de Vínicola del Condado. Esta es la mayor cooperativa vitivinícola de Andalucía con más de 500 viticultores y una de las más importantes en España. Con más de medio siglo de vida, la Bodega Privilegio del Condado presenta al mundo las joyas enológicas nacidas de una tierra fértil y llana de la D.O. Condado de Huelva. Situados en Bollullos par del Condado, pueden denominarse el mayor exponente del Condado de Huelva por su producción de vinos de calidad en Huelva y por dar a conocer al mundo las bondades del Condado. El pasado miércoles 30 de octubre tuvo lugar en Sevilla un encuentro entre periodistas y críticos especializados en gastronomía y vinos, organizado por la bodega Privilegio del Condado y donde conocimos, mejor, seis de sus grandes vinos onubenses, acompañados de su director comercial Víctor Morián, y de su brand ambassador, el enocomunicador Fran León.
El maridaje comenzó en ‘La Barra de Inchausti’, un restaurante más que recomendable en el número 10 de la calle Tomás de Ibarra, junto al Postigo. El producto con el que elaboran sus platos es de excelente calidad y eso queda reflejado en cada una de sus creaciones para hacer de sus comidas una verdadera experiencia culinaria.
El primero de
los maridajes que pudimos disfrutar fueron unas ostras espectaculares con un potente
sabor a mar, con el Vermouth Misterio. Este vermú de Privilegio del Condado es
realmente interesante. Con base de condado viejo (con más de 30 años de
crianza), de vino naranja y vino dulce, posee más de 60 botánicos en su
aromatización. El resultado es un vermú con aroma a piel de naranja, y diferentes
especias típicas de la zona del Condado y Doñana. En boca tiene una primera
impresión dulce pero que pronto es difuminada por una sensación de amargor
delicado muy agradable al paladar. El maridaje es más que interesante, ya que
contrasta la salinidad, potencia y frescura de la ostra con el amargor del vermú
Misterio. Todo un acierto.
En el segundo maridaje en ‘La Barra de Inchausti’ disfrutamos de un excepcional carpaccio de gamba roja con foie. La potencia de la gamba roja en toda su esencia, con el graso sabor del foie se acentuaba gracias a uno de los mejores vinos blancos del Condado de Huelva, Mioro Gran Selección. Un blanco que aúna tres de las variedades de la D.O.: zalema, listán de Huelva y moscatel de Alejandría. Un vino lleno de salinidad, muy mineral, con un equilibrio perfecto de acidez y una gran frescura. Un placer para todos los sentidos. Tienen que probar este exquisito manjar. Tal cual. El mismo carpaccio con Mioro Gran Selección. Se llevarán una muy agradable sorpresa.
La segunda parada en el camino tuvo lugar en pleno corazón del barrio de Santa Cruz de Sevilla. Concretamente en el número 18 de la calle Lope de Rueda, en el Rincón de Murillo. Un restaurante que nos ofreció diferentes platos con los que pudimos disfrutar varios vinos de la Bodega Privilegio del Condado. Comenzamos con un plato de queso, con un centro de cabello de ángel. ¡Qué bien le sienta al queso contrastarlo con lo dulce. También pudimos probar una espectacular steak tartar, si bien le sobraban las patatas y las zanahorias que remataban el plato. Pudimos comer también boquerones y una carrillada con patatas, que estaban francamente buenos. Toda esa comida, nos permitió probar varios vinos. El primero de ellos fue el cava brut nature ‘Palacios de Doñana’. Un buen cava nacido de tierras onubenses. También descubrimos Érase una vez un blanco semidulce. Un vino semidulce con una etiqueta divertida, ideal para aquellos que comienzan a iniciarse con el vino. En el Rincón de Murillo también pudimos disfrutar de Mioro Gran Selección. Y es que, es un vino perfecto para cualquier ocasión, que sorprende y combina prácticamente con cualquier plato. Un vino fantástico para disfrutar toda la esencia del terruño de Huelva.
Finalmente, saboreamos en el mismo enclave, dos tartas: una de chocolate y otra de almendras y bizcocho con dos de los grandes vinos dulces de la bodega Privilegio del Condado. En primer lugar pudimos maridar los postres con Misterio Orange. Un vino naranja, cuya principal característica es la de tener una base de vino moscatel, en lugar de pedro ximénez. Después se macera con las cáscaras de naranja y el resultado es un vino suave, aterciopelado, goloso pero que no empalaga. Ideal para la propuesta que nos hicieron en el Rincón de Murillo, postres. Aunque también me encantaría probar el vino propiamente como aperitivo, con quesos, con salazones o con hielo y una rodaja de naranja en la sobremesa. Apúntense el nombre. Misterio Orange. Muy bueno.
Terminamos el
maridaje con una de las grandes joyas enológicas del Condado de Huelva, de
Vinícola del Condado y por ende de su bodega. Carámbano, el vino de hielo de
Privilegio del Condado. Ya su nombre nos está indicando ese origen del vino.
Carámbano nace de una vendimia calurosa en pleno mes de agosto, pero esas uvas
maduras de zalema y moscatel de Alejandría se congelan a 16 y 18 grados bajo
cero en cámaras frigoríficas. Tras permanecer una semana de esta manera,
inician la descongelación y se sigue un proceso normal de elaboración del vino.
Cogen el extracto donde se concentra toda la esencia de la uva, en torno a un
20%, en la que la graduación es de 11 grados y en la fermentación permanece
bastante azúcar residual. El resultado es un vino con tonalidad dorada, con un
aroma frutal y un sabor dulce pero muy especial ya que está rico y no se hace
nada empalagoso. Una de las grandes sorpresas de la noche, ya que es un vino
diferente a todos los demás.
Sin lugar a dudas, una experiencia muy enriquecedora
donde conocimos grandes platos con mejores vinos y en el que los maridajes
hicieron que nos diéramos cuenta del privilegio de vinos que existen en el
Condado de Huelva.
Tras un volumen de producción de vino excepcionalmente alto en 2018, la producción de 2019 –estimada en 263 Mill. hL– ha vuelto al nivel medio de los últimos años.
Las condiciones climáticas desfavorables tuvieron un impacto significativo en Italia, Francia y España, lo que dio como resultado unas producciones por debajo de la media. Portugal es el único país de la UE con una producción de vino más elevada que el año pasado.
Se prevé una ligera disminución de la producción de vino en Estados Unidos.
En América del Sur, la producción de vino disminuyó en comparación con 2018, especialmente en Argentina y Chile.
Sudáfrica registra un nivel de producción inferior a la media por segundo año consecutivo.
Australia y Nueva Zelanda muestran unos niveles de producción ligeramente inferiores con respecto a 2018.
Producción mundial
Según la información recopilada en 28 países, que representan el 85% de la producción mundial en 2018, la producción mundial de vino en 2019 (excluyendo zumos y mostos) se estima entre 258.3 y 267.3 mhl, con una estimación promedio de 262.8 mhl
La producción vinificada de 2019 disminuyó en un 10 % con respecto al año anterior. A pesar de que esta diferencia de 30 Mill. hL parece significativa, el nivel de la producción de 2019 se mantiene en los niveles observados en el periodo 2007-2016 (con excepción de 2013). Tras dos años consecutivos que pueden definirse como sumamente inestables, en el 2019 la producción de vino ha vuelto a sus niveles medios.
Hemisferio norte
En la Unión Europea (UE), las condiciones climáticas desfavorables –desde heladas hasta sequía– tuvieron un impacto significativo en la producción de vino de 2019, que es inferior a la media. El volumen de producción estimado en 156 Mill. hL (que representa el 60 % de la producción mundial) es aproximadamente un 15 % más bajo con respecto al año anterior. Esto implica una reducción significativa de unos 26,7 Mill. hL con respecto a la producción de 2018 (182,7 Mill. hL).
Con pocas excepciones, las estimaciones preliminares para la producción de vino de 2019 son inferiores a la media en los principales países de la UE. En comparación con el volumen excepcionalmente alto de producción de 2018, se observa una disminución del 15 % en Italia (46,6 Mill. hL), del 15 % en Francia (41,9 Mill. hL) y del 24 % en España (34,3 Mill. hL).
Esto puede explicarse, principalmente, por las condiciones climáticas inestables entre las que destaca una primavera muy fría y lluviosa seguida de un verano extremadamente cálido y seco. Esta reducción con respecto a 2018 se registra en la mayoría de los países de la UE. Sin embargo, mientras que en Italia, Francia y España (que juntos representan el 80 % de la producción de la UE) la producción es baja no solo con respecto a 2018 sino también comparada con su última media quinquenal, otros países como Alemania (9,0 Mill. hL, −12 %/2018), Austria (2,6 Mill. hL, −4 %/2018), Rumanía (4,9 Mill. hL, −4 %/2018), y Hungría (3,2 Mill. hL, −6 %/2018) mantienen los niveles de producción iguales o incluso por encima de su última media quinquenal. Portugal, con 6,7 Mill. hL en 2019, es el único país de la UE con una producción de vino más elevada que el año anterior (+10 %/2018) y superior a su media quinquenal (+4 %).
Fuera de la UE, la producción de vino de 2019 es alta en países como Rusia (6,0 Mill. hL, +7 %/2018) y Georgia (1,8 Mill. hL, +1 %/2018). A pesar de ser inferior al del año pasado, el volumen de producción en Suiza (1,1 Mill. hL, −6 %/2018) es un 10 % más elevado que la media registrada en el periodo 2014-2018. Estados Unidos, que representa aproximadamente el 12 % de la producción del hemisferio norte, con una estimación preliminar de 23,6 Mill. hL de producción de vino (−1 %/2018), registra un alto nivel de producción por cuarto año consecutivo. Esta cifra se basa en las previsiones de la vendimia, por lo que podría someterse a una revisión significativa en los próximos meses cuando se disponga de más información.
Hemisferio sur
En el hemisferio sur, donde la vendimia terminó a principios de 2019 y por lo tanto las cifras preliminares sobre producción de vino tienden a ser más precisas y fiables para este periodo del año, el escenario para 2019 es en cierta forma similar al del hemisferio norte, con una producción de vino generalmente más baja que el año anterior, pero mantiene su media quinquenal y representa aproximadamente el 20 % de la producción mundial.
América del Sur es la región del hemisferio sur que registra la mayor disminución con respecto a la alta producción de 2018. En Argentina, se estima que la producción de vino de 2019 probablemente alcance los 13,0 Mill. hL (−10 %/2018). Chile, con 11,9 Mill. hL registra una disminución del 7 % respecto a 2018 y un aumento del 8 % con respecto a la última media quinquenal. Brasil, tras dos años consecutivos con un nivel de producción de más de 3 Mill. hL, presenta una cifra estimada en 2,9 Mill. hL, más de un 10 % más elevado que su media quinquenal.
En Sudáfrica, donde la sequía tuvo un notable impacto en la cosecha, la producción de vino se estima en 9,7 Mill. hL. Es el único de los principales países productores que, por segundo año consecutivo, experimenta un volumen de producción menor a su media (−9 % con respecto a la media quinquenal).
En Oceanía, Australia registra una leve disminución en el volumen de producción de vino, estimado en 12,5 Mill. hL (−3 % con respecto a 2018 pero se mantiene la media quinquenal). En Nueva Zelanda, la producción de vino registra por cuarto año consecutivo una cifra cercana a los 3,0 Mill. hL en 2019 (−1 %/2018).
NOTA DE EL CORREO DEL VINO. En el archivo de abajo puede descargarse la presentación con todos los datos (en Inglés)
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Este nuevo proyecto
se estrena con un vino tinto elaborado con garnacha,
tempranillo y sumoll
miguel torres, vinyarets, vinyarets del penedes, 2018, vi, negre
Vilafranca
del Penedès, 4 de noviembre de 2019. Familia Torres
presenta Vinyarets, una selección de vinos del Penedès elaborados con
variedades tradicionales, que pretende mostrar la diversidad, riqueza y
singularidad de esta tierra vitivinícola milenaria. Como productores arraigados
al territorio desde el siglo XVII, este proyecto rinde homenaje al paisaje del
Penedès, un mosaico de viñas entre el mar y la montaña que conforman rincones
de gran belleza, a menudo desconocido.
La colección de dos vinos se estrena
con un vino tinto de la añada 2018, elaborado con garnacha, tempranillo y
sumoll de viñedos meticulosamente seleccionados, buscando la suavidad y
frescura frente a la concentración. Para Miguel Torres Maczassek, quinta
generación: “Este es un vino
de paisaje, un vino que nos acerca a la suavidad del paisaje del Penedès, con
sus colinas, montañas y el trabajo bien hecho en el viñedo. Vinyarets nace de
variedades bien arraigadas al territorio, algunas de ellas minoritarias, para
ponerlas en valor como parte de nuestro patrimonio vitivinícola y de nuestra
historia”. Y añade: “Vinyarets
es un vino para tomar con amigos y familia, un vino para disfrutar y para
celebrar nuestro Penedès”.
Vinyarets procede de viñedos
seleccionados del Penedès, de diferentes edades, altitudes y microclimas, que
crecen en diferentes tipos de suelos, priorizando el cultivo ecológico y la
calidad de la uva. Está integrado por viñedos de una decena de viticultores y
viñedos propios que, por su ubicación y equilibrio, resultan óptimos para el
desarrollo de cada variedad. Situados en las subzonas de Alts d’Ancosa – la
zona más alta y fría de la DO -, Costers de l’Anoia, Turons de Vilafranca,
Costers del Montmell y Vall Bitlles-Anoia, suman unas 45 hectáreas en total, de
las cuales se seleccionan los mejores lotes.
La añada 2018 fue fresca, con lluvias
sobre todo en primavera y en el mes de octubre, justo al terminar la vendimia.
A causa de las lluvias de primavera, las temperaturas no fueron muy elevadas,
aunque durante el verano se dispararon, favoreciendo una maduración lenta y
gradual. Esto ha dotado al vino de nervio y frescura, que la crianza parcial
del vino en botas durante 10 meses ha suavizado preservando los aromas de fruta.
Vinyarets luce una etiqueta ilustrada
con un elegante dibujo de cepas viejas con hojas y racimos de colores. A
principios del año que viene, la colección incorporará un nuevo exponente, un
vino blanco elaborado íntegramente con xarel·lo, la variedad más extendida en
el Penedès, de la añada 2019.Exclusivo para restauración y tienda especializada.
Precio recomendado 12€
La Denominación de Origen Cigales se traslada la próxima semana a Andalucía para promocionar sus vinos, concretamente a las ciudades de Sevilla y Málaga, con el objetivo de potenciar y ampliar el conocimiento de nuestros blancos, rosados y tintos en la restauración y distribución andaluza.
Diez bodegas acogidas a la DO Cigales representarán a la Denominación en los dos salones organizados por la empresa Vidivinos. La primera cita es en Sevilla el 5 de noviembre, en la Taberna del Alabardero, situada en la calle Zaragoza, con horario de 12.00 a 15.00 y de 18.00 a 21.30.
En el mismo horario estaremos en Málaga, en esta ocasión el 7 de noviembre, en el Hotel NH de la ciudad, en la calle San Jacinto. Una buena oportunidad para conocer una amplia representación de vinos de la Denominación de Origen Cigales. Participan 18 referencias diferentes que podrán ser catados en ambos salones:
Pago el Cordonero tinto crianza, de Bodegas y Viñedos Alfredo Santamaría; Lagar del Duque rosado y tinto, de Bodegas Hermanos Duque García; los rosados Quelías y Sinfo, de Bodega Sinforiano; Mucy, de Vinos Mucy; Domine y Viña Goy, de Bodegas Thesaurus; Salvueros rosado y Salvueros Garnacha Gris, de Bodegas Salvueros. También los dos tintos de Bodegas Museum, Vinea Crianza y Museum; Carredueñas Rosado Fermentado en Barrica y el tinto Concejo, de Concejo Bodegas; el rosado Viña Picota y tinto Félix Salas, de Bodegas Hijos de Félix Salas; y el rosado Torondos y único blanco Torondos Verdejo, de la Bodega Cooperativa.
Sin duda, un gran abanico de marcas de la Denominación de Origen que tanto por sus aromas como sabores y colores van a encajar perfectamente con el gusto del consumidor de vino de la comunidad andaluza.
La Denominación de Origen Cigales, ubicada en las provincias de Valladolid y Palencia es la tierra de los vinos rosados y tintos de calidad, aunque desde 2011 también puede elaborar blancos, dulces y espumosos. Su viñedo viejo aporta una tipicidad a la zona que le da un alto valor cualitativo. La comarca de Cigales tiene gran tradición vitivinícola a la que se suma un toque de modernidad que hace de la Denominación de Origen un atractivo lugar para conocer.
La calidad, clave vital de
la materia prima de los futuros vinos
Somontano ha concluido la vendimia 2019. Una
vendimia caracterizada por la calidad con la que han llegado las quince
variedades de uva a las bodegas Somontano, una muy buena materia prima para
elaborar los grandes vinos Somontano que espera el mercado.
A
modo de balance, la Presidenta de la Denominación de Origen, Raquel Latre,
asegura estar “muy satisfechos este año: por cómo ha ido la vendimia y por cómo
ha transcurrido todo el año en el viñedo que es, al final, lo que marca el
resultado. La uva que hemos recogido tiene el equilibrio idóneo para elaborar
los grandes vinos que esperamos tenga esta añada 2019”.
La
vendimia comenzaba el pasado 22 de agosto con la recogida de los primeros kilos
de la uva blanca Chardonnay y concluía ayer cuando se recogían los últimos
kilos de la uva tinta Moristel. La campaña se ha cerrado con 21.041.993 kilos
de uva, un 12% más que la uva recogida en 2018.
Por
variedades, en el caso de las blancas la Chardonnay ha sido la uva de la que
más cantidad se ha recogido con 3.939.908 kilos. Tras ella, Gewürztraminer, con
1.248.160; Sauvignon Blanc, con 466.190; Macabeo, con 331.310; Garnacha Blanca,
con 243.820; Riesling, con 195.180 y Alcañón, con 6.565. En el caso de las
tintas, la Cabernet Sauvignon sigue siendo la uva mayoritaria con los 5.028.186
kilos recogidos. Le siguen Merlot, con 4.440.138; Tempranillo, con 1.981.139; Syrah,
con 1.527.202; Garnacha Tinta, con 1.242.010; Moristel, con 220.540, Parraleta,
con 98.185 y Pinot Noir, con 73.460 kilos.
La
campaña de vendimia se ha desarrollado sin incidencias destacables lo que ha
conllevado que la uva haya llegado a las bodegas en un excelente estado
sanitario. También es destacable la gran labor de los viticultores de la
Denominación cuyo “trabajo y profesionalidad” en el cuidado constante del viñedo
una clave importante para contar con la mejor materia prima de los vinos
Somontano.
Precisamente
en la promoción de sus vinos está inmersa la Denominación. Próximamente se
celebrarán nuevos eventos y acciones de la campaña “Denominaciones de Origen de
Europa, mucho más que un lugar” que desarrolla, desde 2018, con la D.O. Jamón
de Teruel con el objetivo de seguir posicionando sus vinos como referentes de
productos únicos avalados por su sello de calidad.
La cuarta edición de Vinofest Navarra en la capital ribera propone el Salón de Bodegas que acogerá el Teatro Gaztambide el 9 de noviembre y una promoción hostelera que se desarrollará durante todo el fin de semana.
31 de octubre, Tudela–. El 9 de noviembre el Teatro Gaztambide de Tudela acogerá la cuarta edición de Vinofest Navarra en la que participarán catorce bodegas de la Denominación de Origen: Bodegas Malón de Echaide, Bodegas Príncipe de Viana, Finca Albret, Vinos y Viñedos Dominio Lasierpe, Bodegas Marco Real, Bodegas San Martín, Viña Aliaga, La Casa de Lúculo, Bodega Inurrieta, Bodegas Irache, Bodega Pago de Cirsus, Bodegas Gran Feudo, Bodegas Campo de Enanzo y Bodega de Liédena. El salón abrirá sus puertas de 11,30 a 14,30 y de 18 a 21 horas para ofrecer al público los mejores vinos blancos, rosados y tintos tras la adquisición de un ticket que incluye la copa de cristal para la degustación. En esta ocasión, la Escuela del Vino D.O. Navarra estará presente y ofrecerá catas dirigidas continuadas de los vinos de las bodegas que componen esta edición de Vinofest Navarra en la capital ribera. Los asistentes tendrán la oportunidad de ampliar sus conocimientos sobre la D.O. de la mano de un experto a las 12,30, 13,30, 19 y 20 horas. Para amenizar la velada, Dj Bohemian Soul propondrá una agradable sesión con la mejor música para maridar con un Navarra.
La principal novedad es que el paraíso de los vinos de la D.O. Navarra llegará a los bares que durante el fin de semana del 8 al 10 de octubre recomendarán un vino blanco, un rosado y un tinto, además de un pincho a la clientela. Gracias a la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, el ambiente festivo llegará con la inauguración de la promoción el viernes, a las 19 horas en la calle Carnicerías. Los establecimientos participantes son los siguientes: Casa Lola, El Santo Food, Gaitero Taberna, José Luis, La Catedral, La Despensa, La Estrella, Le Bistrot y Moncayo 2. “Desde el Consejo Regulador apoyamos a nuestra hostelería y nos gusta hacerles partícipes de nuestras acciones porque son uno de los eslabones fundamentales en la divulgación de los vinos de la Denominación de Origen Navarra. Por eso, esta es la principal novedad de la cuarta edición de Vinofest Navarra en Tudela en la que los vinos los disfrutaremos en el salón con las bodegas presentes y en los bares.”, comenta el presidente del Consejo Regulador de la D.O. Navarra, David Palacios. Vinofest Navarra está organizado por el Consejo Regulador con la colaboración del Ayuntamiento de Tudela.
Ha sido el último viaje exterior del año para el Consejo Regulador
En unos
meses convulsos de incertidumbre comercial en otros mercados como el anglosajón
con el Brexit en Reino Unido o los aranceles de Estados Unidos, queda la opción
del mercado asiático.
En los
últimos años, los vinos con Denominación de Origen La Mancha han ido ganando
presencia consolidando su imagen en el gigante chino hasta tal punto que hoy
China se ha configurado como el principal importador superando a otros países
como Alemania u Holanda.
Sin embargo,
para los vinos con la silueta del Quijote, China no es suficiente y también
quieren abrir mercado, afianzando su representación e incluso tanteando nuevos
puntos de oferta como Vietnam, economía en transición hacia la economía global.
Primera parada en Hong Kong
No es un
mercado nuevo para los vinos de La Mancha acostumbrados a visitar ferias
importantes como Vinexpo. En hong Kong, se ha llevado a cabo la fórmula de los
road show con seminarios de cata dirigidos, en este caso por el conocido
sumiller Ivan Hui, para despúes realizar una presentación de producto a los
profesionales por parte de las diez bodegas participantes.
Primeros tanteos en Vietnam
El viaje ha
continuado en Ho Chi Minh. También
conocida como Saigón, se trata de la ciudad vietnamita con mayor dinamismo
económico que poco a poco despierta al consumo de vino, apreciando por su color
más el tinto.
Como apunta Carlos Domínguez, Analista de Ofecome en Ho Chi Minh City es
preciso descubrir algunas claves en Vietnam como “por ejemplo que las ventas
del 70 o el 80 % de las ventas de vinos se producen durante un mes, el mes del
año nuevo lunar”.
En este
sentido, Juan Fernández-Cuervo, Consejo de la
Ofecome en Ho Chi Minh City cree que “hacen falta eventos de promoción. Es muy bueno que se hagan
eventos de este tipo para que poco a poco se vea más cerca a España y sus vinos
en Vietnam donde todavía se nos conoce poco”.
Fin del viaje en
Taiwan
El viaje, iniciado a principios de la última semana de
octubre se cierra en Taipei, capital de Taiwán, donde recientemente los vinos
DO La Mancha también se dejaron ver.
Bodegas participantes
Dominio de Punctum
Virgen de las Viñas
Vinos Coloman
Bodegas Romero de Ávila
Bodegas Centro Españolas
Félix Solís
Bodegas El Progreso
Exotic Winds
Baco – Grupp Dcoop
Bodegas Volver
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