Un estudio realizado por Wine Intelligence muestra que los jóvenes de estas dos generaciones prefieren los tapones de corcho natural sobre los de rosca o plástico
Hermeticidad, microoxigenación, elasticidad, conservación y durabilidad son algunos de los atributos que convierten esta materia prima en el cierre perfecto
5 de octubre de 2021– El corcho ha protegido, inspirado y fascinado a la humanidad desde hace siglos. Y lo continúa haciendo hoy en día. Un estudio realizado por Wine Intelligence, líder mundial en investigación y estudio de consumidores del vino, ha detectado que, tanto los Millenials como la Generación Z, asocian los vinos cerrados con corcho natural como los más prestigiosos.
Los datos lo verifican. Un 18% de los encuestados con edades comprendidas entre 18 y 24 años, expresaron su rechazo a los tapones de rosca.
“Este estudio demuestra que las nuevas generaciones de jóvenes son sensibles a la sostenibilidad del planeta, saben lo que quieren y cuáles son sus valores y su compromiso es sin duda con el tapón de corcho, un material totalmente respetuoso con el medio ambiente y que tiene una huella de carbono negativa. Queda de manifiesto que esta línea de sostenibilidad es el futuro y estamos seguros de que las bodegas siempre sensibles al consumidor actual sabrán tomar buena nota de estas preferencias hacia el tapón de corcho” afirma Joan J. Puig, presidente de la Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluña (AECORK).
En palabras de Albert Hereu, director de la Fundación Institut Català del Suro «La generación Millenial representa casi una cuarta parte de la población española. Comprender sus motivaciones es muy importante para el desarrollo de estrategias de negocio. La información que revela este estudio pone de manifiesto que el corcho es un material con mucho futuro y muy a tener en cuenta en el diseño de productos y en el uso de mensajes de marca para el sector vitivinícola «.
SINÓNIMO DE BUEN VINO
A pesar de la existencia de tapamientos alternativos como la rosca o el plástico, el corcho sigue siendo el preferido gracias a sus beneficios únicos.
Elaborado con corteza de alcornoque, consigue preservar el vino y que evolucione dentro de la botella gracias a la capacidad de microoxigenación del tapón de corcho. Además, es el único tapón cuyos controles de calidad están normalizados.
100% ECOLÓGICO Y SOSTENIBLE
Su utilización, además, es un gran ejemplo de sostenibilidad ambiental ya que su obtención no implica deforestación ni el corte de un solo árbol. Su extracción del alcornoque se realiza con una técnica manual y tradicional en la que se retira la corteza que se regenera al cabo del tiempo.
Para una sociedad que quiere ser más respetuosa con el medio ambiente y que tiene visión de futuro, el corcho es el único material 100% natural, reutilizable y reciclable. Además, ofrece una amplia variedad de usos y propiedades que, a día de hoy, ninguna tecnología ha sido capaz de reproducir.
Otro dato interesante a destacar es que los alcornocales fijan anualmente 31 millones de toneladas de CO2 en la atmósfera – ocho de las cuales corresponden a España. Una manera natural de contribuir a la mitigación del cambio climático.
Un auténtico distintivo de calidad ya no solo por sus excelentes cualidades sino por su amplio bagaje histórico. Su gran longevidad, capacidad de resiliencia y constante regeneración lo convierten en el favorito ahora y siempre.
LA FUNDACIÓN INSTITUT CATALÀ DEL SURO
El Instituto Catalán del Corcho (ICSuro) es una fundación privada sin ánimo de lucro y de carácter científico cuya misión es la valorización del sector corchero. Entre sus principales líneas de actuación está la investigación sobre el tapón de corcho y otras aplicaciones.
AECORK
La Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluña (AECORK) es una entidad que aglutina las principales empresas fabricantes y / o comercializadoras de productos de corcho que exportan a los principales mercados vitivinícolas mundiales.
Pedro Leandro Mayorga, director de ACM Seguros, especialistas en riesgos agroalimentarios
Comienza el otoño, el mejor momento para asegurar la cosecha 2022
Comienza el periodo de contratación de máxima protección para los cultivos de nuestra tierra, como son los cultivos herbáceos, el olivar, el almendro y el viñedo. Ahora el agricultor podrá elegir el máximo de cobertura posible, si quiere contar con las mayores ventajas de tener un buen seguro agrario.
En el caso de los frutos secos, más específicamente para el almendro, el periodo de contratación del seguro para garantizar la falta de rendimiento de la cosecha 2022 por una helada o por una sequía, ha comenzado ya y finaliza el 30 de noviembre.
Es importante recordar que durante la cosecha 2021 Las indemnizaciones a los productores de frutos secos alcanzaron los 11,58 millones de euros por los siniestros ocurridos en más de 1.400 explotaciones, fundamentalmente de almendro y pistacho, que sufrieron daños de helada y pedrisco respectivamente.
El 30 de noviembre finaliza también el plazo de contratación del seguro bienal del olivar para las cosechas 2022 y 2023, dando cobertura también a todos los riesgos climáticos. Además debemos de recordar la posibilidad de contratar un módulo de seguro más económico con cobertura de pedrisco y otros riesgos excepcionales a nivel de parcela, en el que se cubren también los daños en madera a consecuencia de una helada, como lo ocurrido en el olivar toledano a consecuencia de la famosa Filomena.
También la cosecha de cultivos herbáceos de 2022 se puede asegurar ya contra sequías, daños cinegéticos, heladas, etc. Y además, al igual que el pasado año Agroseguro bonifica con un 5% a todo aquel asegurado que renueva la contratación de las parcelas de secano antes del 15 de noviembre, el resto podrán seguir contratándolo hasta el 20 de diciembre.
Es importante recalcar que el seguro de cultivos herbáceos extensivos ha pagado este año en Castilla-La Mancha indemnizaciones por importe superior a los 10 millones de euros.
No han acabado casi de vendimiar nuestros clientes viticultores y nosotros desde ACM seguros estamos ya lanzando la campaña de contratación de los seguros de viñedo para cubrir la cosecha 2022.
Además Agroseguro estima ya 37,2 millones de euros en indemnizaciones por daños en viñedo de esta cosecha en Castilla-La Mancha, correspondientes a casi 70.000 hectáreas de viñedo afectado en un 43% por daños de Heladas, en un 34% por daños de pedrisco, seguido por el riesgo de Mildiu que ha representado el 14% de la superficie de viñedo siniestrado durante la campaña agrícola 2021. El 9% de superficie restante ha sufrido daños de fauna cinegética, sequía, asurado o golpe de calor, fauna silvestre, daños en plantación, viento, enfermedades, mal cuajado, incendio, marchitez fisiológica, inundación, lluvia persistente y otros daños. Los pagos se realizarán en un plazo medio de 30 días tras el cierre de las peritaciones.
Desde ACM seguros recordamos que el plazo de contratación del Seguro de Viñedo está ya abierto y las modalidades de máxima protección se pueden suscribir ya hasta el 20 de diciembre.
En ACM seguros estamos orgullosos de las garantías que ofrece nuestro sistema español de Seguros Agrarios. Por lo que metidos ya en campaña de contratación de seguros agrarios para la cosecha 2022, animamos a todos los agricultores a que pregunten sobre la forma de suscribir y las opciones que tienen para protegerse de todo tipo de adversidad climática, tanto en las Cooperativas Agroalimentarias que colaboran con ACM Seguros como en toda la red técnicos adheridos a ACMseguros.com
Es una edición limitada de 648 botellas, monovarietal de uva Moscatel de Alejandría, variedad prefiloxérica cultivada a pie franco en chabocos centenarios, y elaborado como se hacía en Asia Menor hace más de 7.000 años
Madrid, octubre de 2021.- En 2017, el equipo de El Grifo elaboró su primer Orange Wine siendo una experiencia de vendimia con la que obtener lecciones y aplicarlas a los vinos habituales, pero se convirtió en un vino con la personalidad pertinente para ser ya una de sus referencias estrella. Orange Wine El Grifo se elabora únicamente con Moscatel de Alejandría, cultivada a pie de franco en chabocos centenarios. Es un blanco con alma de tinto que superó las expectativas y que divierte y conquista a los paladares que se alejan de lugares comunes y buscan diversión y sorpresa también en la copa.
Fue tras la gran erupción de 1730-1736, cuando parte de Lanzarote quedó cubierta por lava. Y allí donde el espesor del lajial (lava basáltica que al enfriarse da lugar a superficies onduladas o lisas) lo permitía, los lugareños horadaron huecos o chabocos hasta alcanzar la tierra vegetal y poder plantar las viñas. Entre las vides prefiloxéricas, la Moscatel es la que más agua exige, de ahí que su lugar natural fueran ya entonces los chabocos.
Naturalmente anaranjado
Es un monovarietal de Moscatel de Alejandría, y su singularidad no solo reside en la variedad y en el lugar en el que ésta crece, los chabocos, también es diferente por el proceso de elaboración. Intuitivo y sencillo, es un método que hunde sus raíces en Asia Menor hace 7.000 años. Consiste en la fermentación de la uva con sus hollejos y pepitas, manteniéndolos en el vino tres meses más antes de proceder a su separación y prensado.
De esta forma, se obtiene un vino natural, sin sulfitos añadidos porque los polifenoles de pieles y pepitas cumplen la misma función, aunque la posterior oxidación fenólica hace que vaya tomando a lo largo del tiempo un color que tiende al anaranjado.
Solo 648 botellas y mucha intensidad
En la añada 2020, de la que apenas existen 648 botellas, después de los tres meses en los que la uva estuvo en contacto con los hollejos y pepitas, el vino permaneció en depósito cuatro meses más hasta el embotellado.
Tanto por el carácter de la uva como por el modo de vinificación, Orange Wine El Grifo es un vino con alta intensidad, explosivo y complejo tanto en nariz como en boca. En nariz destaca la parte cítrica de corteza de naranja; de la parte floral destaca el especiado de romero, tomillo, flor de manzanilla (camomila) con fondo balsámico y anisado.
En boca sorprende por ser muy diferente a los vinos a los que estamos acostumbrados, con un cuerpo y estructura de gran intensidad. El paso en boca es muy largo con sensaciones salinas que recuerdan al rocío de la mañana que moja las pieles de la uva gracias al mar Atlántico acercado por los alisios y terminando con una tanicidad elevada, pero agradable.
Orange Wine El Grifo, un blanco con alma de tinto que gusta a los paladares audaces.
La bodega recibió anoche el galardón en los premios Gastro&Cía que organiza La Razón y que contaron con la presencia de Emiliano García-Paje, presidente de Castilla La Mancha y el director de La Razón, Francisco Marhuenda
El premio de La Razón a los cavas de Hispano se suma a los galardones de mejor cava del año que ya les otorgara la Asociación de Periodistas del Vino, Verema y direferentes guias especializadas.
El diario La Razón entregó anoche sus premios anuales Gastro&Cía, que se han convertido en estos últimos cinco años en una de las principales citas del mundo agroalimentario, e Hispano Suizas recibió uno muy especial, el Premio a la Mejor Bodega de Cava de España.
Es el cuarto reconocimiento nacional en este sentido, lo que hacen de Hispano Suizas la bodega del mejor DO Cava del año.
El galardón reivindica el trabajo desarrollado por esta bodega de Requena desde su fundación en la elaboración de los célebres Tantum Ergo, cavas diferentes, calificados en muchas ocasiones de “afrancesados” porque las variedades utilizadas en este municipio de la meseta valenciana eran las mismas que en la Champaña francesa y el sistema de elaboración emula a las grandes firmas del país vecino que fueron, por otra parte, los pioneros en estas elaboraciones.
Como destacó el enólogo de la firma, y uno de los fundadores, Pablo Ossorio, Hispano Suizas ha sacado todo el potencial de variedades como el pinot noir y el chardonnay en los suelos y el clima de Requena. Estas variedades se comportan de maravilla en la elaboración de cavas como los Tantum Ergo tanto blancos como rosados, siendo reconocidos año tras año entre los mejores de España en diferentes categorías, cuando no en todas.
Además, la vinificación se realiza en barricas de roble nuevas. Esto favorece el envejecimiento de los cavas posteriormente, aparte de aportarles complejidad en nariz y en boca, y los singulariza del resto de la competencia de los cavas.
Estos cavas se hicieron un hueco desde el primer momento entre los más puntuados de España y han supuesto para los cavas valencianos también un antes y un después, reivindicando los suelos de Requena como un lugar privilegiado para estas elaboraciones.
Ya en 2007 se convirtieron en una de las primeras bodegas de la DO Cava que elaboraba un blanc de noirs (cava blanco con aporte de uvas tintas) con el Tantum Ergo Chardonnay-Pinot noir, una receta que no ha hecho más que evolucionar sumándose más tarde Tantum Ergo Vintage, un cava de añada y larga crianza, que en la última cosecha que está en el mercado, 2016, ha sido puntuado por la guía de la Semana Vitivinícola como el mejor Cava del año con 98 puntos.
En blancos también ha destacado la trayectoria del Tantum Ergo Exclusive, un cava de diez años de crianza en rima antes de ser degollado y que se comercializa en edición limitada y sólo en botellas magnum. De momento sólo han salido dos añadas, 2007 y 2008, y esta última logró 99 puntos en la guía de Vivir el Vino.
El Tantum Ergo Exclusive ha roto con el mito de la dificultad del envejecimiento del cava, asumiendo todos que, cuando hay una buena materia prima y una excelente elaboración y cuidado, en manos del “mago” Ossorio pueden resultar milagros como este.
El rosé también ha sido otro puntal de Hispano Suizas. El Tantum Ergo Rosé, elaborado exclusivamente con pinot noir de la finca de Requena, es el cava más premiado del mercado. En la actualidad ostenta el título de mejor cava de España para la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino, formada por los 180 divulgadores más notables del país, pero también para Verema y para la diferentes guías especialzadas como Intervinos, Anuario de El País, Wine Up, Vivir el Vino y Semana Vitivinícola, entre otras. Cuando tantos se ponen de acuerdo en algo…
El premio de Mejor Bodega de Cava fue entregado en un acto presidido por el director del diario, Francisco Marhuenda, y el presidente de la Comunidad de Castilla-La Mancha, que acogió el evento en el Cigarral de las Mercedes de Toledo.
4 Octubre 2021. Bodegas Riojanas presenta un nuevo vino de Garnachas Viejas del Alto Najerilla: MONTE REAL GARNACHA.
La marca Monte Real nació en 1933 a partir de la determinación de Bodegas Riojanas para elaborar vinos de terruño, filosofía que rompía con las convenciones establecidas de la época y que hoy sigue siendo simiente de las creaciones más innovadoras, como el nuevo MONTE REAL GARNACHA.
Al igual que con los primeros Monte Real, su propósito es poner en valor un viñedo especial y seguir rompiendo moldes de la única manera que Bodegas Riojanas conoce: A través de un vino que traslade el terruño a la copa y se atreva a marcar la diferencia.
Con este objetivo, Bodegas Riojanas escogió una pequeña parcela de cepas viejas de Garnacha de Manjarrés, localidad del Alto Najerilla, zona en la que viticultores visionarios han mantenido durante décadas sus viejos viñedos de Garnacha. El pequeño viñedo está situado a 700 metros de altitud, lo que ayuda a paliar los efectos del cambio climático en los vinos y da tiempo a las uvas de estas cepas viejas de Garnacha a madurar lentamente, procurando factores determinantes como, por ejemplo, intensidad, profundidad, buena acidez y expresión frutal.
Si la ambición de reflejar la expresión del terruño es el denominador común de todos los Monte Real, MONTE REAL GARNACHA tenía que buscar el factor diferencial, que encuentra igualmente en el viñedo, ya que es el primer monovarietal de Garnacha de la marca.
La personalidad original del contenido debía reflejarse también en la imagen exterior, por lo que el nuevo Monte Real se presenta de forma diferente al resto de sus vinos. Como el que fue estandarte de la evolución de la marca con su llegada al mercado a finales del año pasado, Monte Real Cuvée, la imagen de MONTE REAL GARNACHA es atrevida, alegre, novedosa, en línea con las demandas del consumidor actual. Los únicos elementos invariables son la botella con forma de estilo borgoñón, así como la corona, la tipografía típica de Monte Real, y el nombre de Bodegas Riojanas como garantía deautenticidad y calidad.
De finos taninos, fruta golosa, frescura y amabilidad en nariz y en paladar, este vino singular de Garnachas Viejas del Alto Najerilla es la confirmación de que la innovación sólo es posible con valores atemporales, como la tierra, y la capacidad de cambio que proporcionan 130 años de historia.
Lo ha valorado con 93 puntos de referencia, lo que supone un espaldarazo para uno de los vinos más emblemáticos de la DO Jumilla
4 de octubre de 2021.- James Suckling, considerado recientemente por la revista Forbes como uno de los críticos de vino más influyentes en el mundo, ha valorado con 93 puntos de referencia al emblemático vino de la DO Jumilla, Luzón Colección Monastrell. Lo ha definido como un vino “con aromas de ciruela silvestre, cereza oscura, mora, violeta y nuez moscada. De cuerpo medio con taninos finos y acidez brillante, especiado, con carácter afrutado y flexible. Textura en boca muy cuidada con excelente longitud. De uvas cultivadas orgánicamente.”
Esta excelente puntuación se suma a todos los logros obtenidos por la añada 2020 de este singular vino, como fue la doble medalla de Oro y la mención de Honor a la mejor monastrell joven de la DO en el XVII Certamen de Calidad de los vinos de Jumilla, reconocimiento que la bodega consiguió por tercer año consecutivo, y que le marca camino extraordinario.
Además, Luzón Colección Monastrell obtuvo 90 puntos en la Guía Peñín, donde consiguió cinco estrellas adicionales, que lo clasifican como una opción inmejorable por su calidad/ precio. En esta guía, la más reconocida en Latinoamérica y España en lengua castellana, las referencias de los vinos de Bodegas Luzón son habituales.
Luzón Colección Monastrell tiene una repercusión internacional dado que ha conseguido reconocimientos en publicaciones internacionales tales como su inclusión en el listado de los 20 mejores vinos por calidad/precio elaborado por la revista Wine Enthusiast que le otorgó 90 puntos.
DESCRIPCIÓN DE LUZÓN COLLECCIÓN MONASTRELL
Este vino se define como la más pura expresión de la monastrell jumillana. Un vino potente, largo, con un final especiado que al degustarlo nos transporta directamente al paisaje mediterráneo. Es jugoso y fresco, de cuerpo envolvente que te deja al probarlo una sensación muy agradable y que persiste en boca.
Alicante Gastronómica y FASCV distinguen 7 vinos de la DOP Alicante con medalla de Oro
Las referencias DOP Alicante han alcanzado los premios más importantes en el concurso “Mejores Vinos de la Comunidad Valenciana”, celebrado en la feria “Alicante gastronómica” por la Federación de Asociaciones de Sumilleres de la CV, FASCV.
Las medallas de Oro en la categoría “Blanco sin barrica” han sido para los vinos “Semsum 2” 2020 de la Bodega Finca La Lagunilla/Casa Corredor, “Galeam 2020” de Bodegas Murviedro, y para “Nimi Tossal” de Joan de la Casa.
En la categoría “Tintos con crianza más de 10 meses” se le adjudica a “Triga 2017” y “Tarima Alicante Bouschet 2017” de Bodegas Volver, “Laudum XII Plus” de Bodegas Bocopa, y “Sericis 2017” de Bodegas Murviedro.
Las medallas de Plata para “Blancos sin barrica” se la otorgaron a “Laudum 2020” de Bodegas Bocopa.
En “Tintos con crianza más de 10 meses” están “Fuego Lento 2017” de Bodegas Bocopay “Carabibas vs 2018” de Bodega Sierra de Cabreras.
Y finalmente en la categoría de “Tintos con crianza menos de 10 meses” recibe la plata “Mo Salinas Monastrell 2017” de Bodega Sierra Salinas.
La organización seleccionó los mejores vinos de entre 148 referencias en el 1er Concurso de Vinos del Mediterráneo. Un panel formado por 24 expertos de máximo nivel de la Comunidad Valenciana y Murcia han sido los encargados de lo que constituye uno de los mayores eventos de estas características celebrado hasta la fecha en la región mediterránea.
Estos premios se harán entrega el próximo miércoles 13 de octubre en el Palacio Provincial de Alicante, sede de la Diputación.
Después del primer fin de semana de octubre de las 97 bodegas acogidas a la Denominación que vendimian en esta campaña, 43 ya han completado los trabajos, 46 están vendimiando, 4 la tienen paralizada y únicamente faltan 4 bodegas por iniciar la recogida.
A fecha 3 de octubre se han recogido en la D.O. Ribeira Sacra 5.023.114 kilos de uva. En la pasada campaña se superaban los 5 millones de kilos con fecha 30 de septiembre. En esa fecha de las 92 bodegas que vendimiaron en 2020, 12 bodegas aún estaban vendimiandoy las 80 restantes ya habían finalizado los trabajos.
Por variedades los kilos recogidos se distribuyen del siguiente modo:
Pago de Carraovejas entra en la lista de los 100 Mejores Viñedos del Mundo elaborada por la publicación World’s Best Vineyards que destaca la singularidad de sus viñedos y su compromiso con la viticultura de precisión y con la búsqueda de la sostenibilidad.
En línea con el cuidado del medio ambiente, Pago de Carraovejas acaba de recibir el distintivo WfCP+, un nuevo nivel de excelencia dentro de la certificación Wineries for Climate Protección, el primer y único sello específico del sector del vino del ámbito de la sostenibilidad.
Peñafiel, 4 de octubre de 2021. – El viñedo de Pago de Carraovejas se sitúa entre los ‘100 Mejores Viñedos del Mundo’ por la publicación World’s Best Vineyards, gracias a su profundo compromiso con la sostenibilidad y la viticultura de precisión, y a la singularidad de sus viñedos.
Con el foco puesto en el viñedo como origen del carácter y la emoción de un vino, la publicación World’s Best Vineyards ha elaborado una lista para identificar los 100 Mejores Viñedos de Mundo utilizando múltiples criterios como el uso de métodos de viticultura respetuosos con el entorno, la belleza de sus paisajes, el cuidado de la biodiversidad del terruño y la preocupación por la sostenibilidad.
Esta clasificación, en el que se destacan distintas zonas productoras del viejo y nuevo mundo, ha reconocido el viñedo de Pago de Carraovejas con la posición número 81. El paisaje de la finca de Carraovejas completa, junto a otras prestigiosas bodegas, esta lista liderada por el terruño de Zuccardi Valle de Uco en Mendoza, Argentina. En ella encontramos, además, otras seis bodegas españolas: Marqués de Riscal, Tío Pepe, Familia Torres, Abadía Retuerta, Bodegas Tradición y Marqués de Murrieta.
“Para nosotros el terruño y su cuidado siempre ha sido un aspecto prioritario porque concebimos estos viñedos singulares como un legado que debemos custodiar para las futuras generaciones. Este reconocimiento nos enorgullece y nos anima a seguir trabajando en la mejora continua de nuestra finca”, comenta Pedro Ruiz.
Pago de Carraovejas siempre ha mostrado una especial preocupación por el estado de sus cepas y la biodiversidad de su terruño, con el manejo del viñedo con viticultura ecológica y la implementación de la transformación digital también en el campo para conocer con mayor precisión el estado de las parcelas y tomar mejores decisiones. Además, en la búsqueda de la excelencia en la salud de sus plantas, el equipo de viticultura lleva ya más de tres años trabajando con los “maestros podadores” de Simonit&Sirch, con el objetivo de prolongar la longevidad de sus cepas, evitar de forma natural las enfermedades de madera y conseguir un viñedo sano y equilibrado capaz de trascender al tiempo y a las generaciones.
Nueva categoría de excelencia en la certificación WfCP
En reconocimiento a este profundo compromiso con la sostenibilidad, Pago de Carraovejas ha recibido también un nuevo distintivo de excelencia en el sello de Wineries for Climate Protection con la concesión del nivel plus, WfCP+; convirtiéndose, junto a Bodegas Torres, en una de las dos únicas bodegas a nivel internacional en recibir esta nueva categoría del respetado sello.
Wineries for Climate Protection es la primera y única certificación del ámbito de la sostenibilidad específica del sector del vino, nació en 2011, de la mano de la Federación Española del Vino (FEV), con el objetivo de aunar esfuerzos en el cuidado del medio ambiente actuando en cuatro pilares fundamentales: reducción de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), gestión del agua, reducción de residuos y eficiencia energética y energías renovables.
De la evolución de este sello nace una categoría plus (WfCP+), ‘Spanish Wineries for Emission Reduction’ que requiere una mayor exigencia en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. Un porcentaje de más del 32% de energía renovable y autogenerada y la reducción en el último año de un 19% en su huella de carbono son algunos de los logros que han permitido a Pago de Carraovejas conseguir esta nueva categoría. Además, para acceder a este nivel WfCP+ se exige un plan de reducción de la huella de carbono a medio plazo del 35% para 2030, objetivo que la bodega ya casi ha alcanzado, registrando una reducción ya efectiva del 34% en su última medición certificada.
Tanto la obtención de esta nueva categoría plus del WfCP, como este registro de datos positivos, responden al compromiso de Pago de Carraovejas con la sostenibilidad y el cuidado del entorno, una responsabilidad extensible al conjunto de todas las bodegas que componen Alma Carraovejas.
Sobre Alma Carraovejas
Alma Carraovejas es el concepto que engloba diferentes proyectos vitivinícolas: Pago de Carraovejas, Ossian Vides y Vinos, Viña Meín – Emilio Rojo, Milsetentayseis, Aiurri, Bodega Marañones, SV Wines y Restaurante Ambivium, entre otros nuevos proyectos. Alma Carraovejas aspira a ser reconocida como uno de los referentes españoles en el mundo por la calidad y variedad de sus vinos y por su cuidada propuesta gastronómica.
El Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero viene trabajando para que las administraciones competentes adopten medidas urgentes para salvaguardar el viñedo de la DO, y evitar que se ponga en riesgo a las bodegas y el enoturismo de la zona
Desde hace un año el Consejo ha tenido encuentros y reuniones para buscar soluciones a este grave problema para la DO
Roa, 04 de octubre 2021 – El Consejo Regulador de la Denominación de Origen trabaja por garantizar el cumplimiento de su reglamento y pliego de condiciones que vela por la calidad de los vinos que elaboran las bodegas de Ribera del Duero. Pero su labor va más allá. El Consejo siempre se implica en aquellas cuestiones que afectan, perjudican, preocupan o ponen en riesgo a bodegas y viticultores. Apoyando en lo posible las reivindicaciones y poniendo a su disposición los mecanismos existentes para respaldar sus reclamaciones, siempre con el objetivo de salvaguardar el patrimonio natural y la identidad de la Ribera del Duero; en definitiva, el fin establecido en su reglamento, de defensa de la propia Denominación de Origen.
El Consejo Regulador de la Ribera del Duero manifiesta su preocupación ante la inminente instalación de granjas porcinas dentro de la zona de producción amparada por la Denominación de Origen, en terrenos plantados de viñedo y junto a proyectos enoturísticos. Desde el órgano regulador se respetan aquellas iniciativas empresariales que contribuyen al desarrollo de la zona, siempre y cuando su establecimiento no ponga en peligro la principal economía y forma de vida de la comarca: los proyectos en torno al vino y el enoturismo.
Ribera del Duero es una región vinícola de referencia nacional e internacional, siendo la Ruta del Vino la segunda más visitada de España, y teniendo entre sus atractivos el propio patrimonio natural. El entorno y el terruño son los elementos más valorados por el consumidor, una riqueza incuestionable que atrae además a prescriptores y prensa internacional, que diferencia a la región de otras zonas elaboradoras del mundo. Las bodegas y viticultores cuidan y protegen el viñedo, invierten en su recuperación, en la conservación de viñas centenarias, e implantan sistemas naturales y sostenibles en pro de su principal fuente de vida y desarrollo.
El Consejo Regulador y las bodegas de la Denominación no entienden, ni pueden compartir, que se establezcan negocios porcinos en entornos que se caracterizan por su importancia medioambiental, patrimonial y cultural. Porque estos ponen en serio riesgo la subsistencia de los proyectos vinícolas, a los que de alguna manera invaden, y dificultan el desarrollo de futuros proyectos enoturísticos que contribuyan al crecimiento económico y social de la zona. Más aún cuando hay alternativas viables para que se ejecuten este tipo de instalaciones, pues estamos en un entorno rural en el que abundan otros terrenos que bien podrían albergarlas.
Al lado de las bodegas, en defensa de Ribera del Duero
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen ha llevado a cabo una campaña para intentar buscar soluciones a las consecuencias de la posible instalación de esas granjas porcinas en territorios próximos a bodegas y viñedos, y lograr que se sienten unas bases urgentes que impidan que se vuelvan a producir situaciones como las que se están viviendo.
Cuando hace un año las bodegas afectadas comunicaron a la dirección del Consejo esta problemática, el órgano regulador se ofreció inmediatamente para colaborar con ellas en todo lo posible, acudiendo a los organismos pertinentes y acompañándolas en cuantos encuentros requirieron la presencia de representantes de la DO.
En noviembre de 2020, responsables del Pleno del Consejo Regulador mantuvieron una reunión vía telemática con el Consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, con el Viceconsejero de Desarrollo Rural y Director General del ITACYL y con Director General de Producción Agropecuaria, solicitando la intervención de la administración e informando de la preocupación del sector. Lamentablemente, la Consejería informó de que “no puede intervenir cuando la granja cumple la normativa en vigor”. Hay que tener en cuenta de que la normativa se ha relajado durante la situación de pandemia, sin tener en cuenta el perjuicio para quienes trabajan en el campo, como son viticultores y bodegueros, ni para el sector turístico.
En marzo de 2021 el Consejo Regulador se reunió con representantes de Anprogapor (Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino) y de Feporcy (Federación de Asociaciones de Productores de Ganado Porcino de Castilla y León), para sensibilizarles sobre la problemática que se está generando al instalarse proyectos de este tipo en una DO de prestigio, y el peligro que puede tener para la imagen de nuestro territorio. Se solicitó la ayuda y colaboración de esas entidades para intentar que los proyectos de granjas porcinas se instalen fuera de la DO, sobre todo cuando el lugar donde se establecen no es determinante, ni para su éxito ni para su rentabilidad. También se les informó de que el sector vitivinícola iba a defender sus intereses.
El pasado mes de junio de 2021 el Consejo Regulador solicitó a un técnico independiente especializado en ejecución de proyectos constructivos (entre otros, de granjas porcinas), un Estudio detallado sobre Normativa de aplicación a este respecto, competencias administrativas y comparativa con otras zonas vitivinícolas, de cara a definir la estrategia a seguir.
Ya en julio de 2021, a instancia de Ribera del Duero, la CECRV (Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas) trasladó, en nombre de todos sus asociados, al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, (concretamente al Director General de la Industria Alimentaria y al Subdirector General de Control de la Calidad Alimentaria y Laboratorios Agroalimentarios), la preocupación extendida y compartida por diferentes denominaciones de origen de diversas zonas productivas ante la proliferación de proyectos en materia de energías renovables y macro granjas de ganado porcino que afectan a viñedos, bodegas y paisajes emblemáticos e históricos que reportan mucho valor a sus zonas geográficas adscritas.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen continuará defendiendo los intereses de sus viticultores y sus bodegueros ante las administraciones y las instancias que considere oportuno, con el objetivo de intentar evitar la degradación de la imagen de la región vitivinícola de Ribera del Duero. Considera urgente evitar la instalación de cualquier proyecto que ponga en riesgo o dañe la principal fuente de riqueza de la zona, que es además uno de los grandes motores de la economía de Castilla y León y un símbolo de la gastronomía y la cultura del país, y que no se puede deslocalizar.
Sobre el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero es el organismo responsable de velar por la autenticidad de los vinos de esta región, asegurando que cada botella que lleva su contra etiqueta ha superado rigurosos controles de calidad.
Más de 300 bodegas forman parte de esta demarcación situada en la cuenca del río Duero y seleccionada como Mejor Región Vitícola del Mundo en 2012. Los vinos de la DO Ribera del Duero se caracterizan por su gran calidad, producción limitada y una fuerte apuesta por la innovación. El afán de superación, la experiencia y una actitud creativa, junto con la dedicación, tradición y talento de sus viticultores y bodegueros, convierten a los vinos de Ribera del Duero en únicos.
El Vermouth Rojo Clásico y el Dorado Amargo Suave de Padró & Co. han ganado un Vinari de Oro cada uno en la 7ª edición de los Premios Vinari de los vermuts catalanes. La gala de entrega de premios tuvo lugar en el restaurante Vermut Rofes de Reus el 30 de septiembre y el primer fin de semana de octubre los ganadores han participado en la Feria de los mejores vermuts catalanes en Palamós.
Padró i Família elabora vino y vermut desde 1886 y actualmente el mando de la bodega está a cargo de la quinta generación de la familia que desde que empezó a embotellar vermuts en 2014 no para de cosechar premios. Con los reconocimientos de la edición 2021 de este concurso de referencia de los vermuts catalanes, Padró i Família ya suma 17 vinaris, además de numerosos premios a nivel estatal e internacional.
El Rojo Clásico de Padró & Co., que ya tenía un Vinari de Plata en 2018, ha conseguido ahora un Vinari de Oro en la categoría de Vermuts Rojos. Se trata del vermut prémium más tradicional de Padró i Família ya que evoca el sabor de antes y a la vez goza de una elegante complejidad gracias a su selección de botánicos y al reposo en barricas antiguas que habían contenido vinos de Jerez.
Por su parte, el Dorado Amargo Suave de Padró & Co. ha ganado un Vinari de Oro en la categoría de Vermuts Innovadores. En este vermut ámbar los sabores amargos de la quina y la genciana entre otros botánicos quedan muy bien equilibrados con los dulces y en boca dejan una sensación refrescante y balsámica. En el 2017 el Dorado Amargo también había ganado un Vinari de Plata en la categoría Otros Estilos.
Los premios Vinari 2021 salen a la calle
Esta edición de los Premios Vinari, en la que han participado 68 vermuts, empezó el 10 de mayo en la Casa Navàs de Reus, donde se celebró la cata profesional con sumilleres, enólogos y periodistas especializados. Ester Bachs, directora de los Premis Vinari de los vermuts catalanes destaca que ha sido la edición más numerosa, con vermuts nuevos y marcas nuevas, y que esto “nos ha conducido a llevarlos por el territorio en un formato de feria popular, con la participación de elaboradores, y que repetiremos en otoño con los ganadores de esta edición”. Así, los vermuts participantes se acercaron al público de Palamós, Tossa de Mar, Cambrils y El Masnou donde los consumidores los cataron a ciega y los valoraron. Según Ester Bachs, “los Premios Vinari pretenden difundir y llegar al público final, dando a conocer el vermut catalán, bebida de larga tradición en nuestro país y con un importante arraigo en Reus como capital”.
Este fin de semana los ganadores han protagonizado la Feria de los mejores vermuts de Catalunya en Palamós, precisamente la primera localidad donde el jurado popular empezó a valorar los vermuts que participaban en la 7ª edición de los Premios Vinari de vermuts.
Sobre Padró i Família
Padró i Família es una bodega de Bràfim (Tarragona) con una larga tradición vinícola cuyos orígenes se remontan a 1886. Actualmente se pueden visitar las instalaciones de la Casa Vermouth Padró donde los visitantes pueden conocer todo el proceso de elaboración del vermut.
Los chefs de Passeig de Gourmets brindan con Cava/ Foto: Blanca Gaig En primera fila, de izquierda a derecha: Rodrigo de la Calle, Xabi Goikoetxea, Carme Ruscalleda y Rosa María García. Detrás, en segunda fila, de izquierda a derecha: Sergio Ruiz, Oriol Canillas, Martín Muchnik, Víctor Bardavio, Marc Martí, Gio Esteve, Miguel Muñoz, Jorge Planas, David Agut y David Romero.
El festival gastronómico Passeig de Gourmets armonizará con Cava sus menús degustación, algunos de ellos elaborados por Carme Ruscalleda o Nandu Jubany, entre otros reconocidos chefs.
Los chefs de Passeig de Gourmets brindan con Cava/ Foto: Blanca Gaig
En primera fila, de izquierda a derecha: Rodrigo de la Calle, Xabi Goikoetxea, Carme Ruscalleda y Rosa María García. Detrás, en segunda fila, de izquierda a derecha: Sergio Ruiz, Oriol Canillas, Martín Muchnik, Víctor Bardavio, Marc Martí, Gio Esteve, Miguel Muñoz, Jorge Planas, David Agut y David Romero.
Vilafranca del Penedès, 4 de octubre de 2021.- El Cava volverá a maridarse por todo lo alto con las creaciones de chefs tan destacados como Martín Berasategui, Carme Ruscalleda o Nandu Jubany. Lo hará del 14 al 24 de octubre en el marco de la tercera edición del festival gastronómico del Passeig de Gràcia de Barcelona, el Passeig de Gourmets. En los restaurantes del paseo con más estrellas Michelin de España se brindará con Cava, en hedonista sintonía con unas propuestas muy especiales de maridaje incluidas en los menús degustación firmados por grandes chefs, como el viaje culinario entre verduras firmada por Rodrigo de la Calle en Virens (Almanac Barcelona) o el festín carnívoro de Jorge Planas en Restaurante Solomillo, entre otras muchas opciones, que se podrán disfrutar entre burbujas. Y todo ello por 65 euros.
La edición de este año cuenta con la participación especial de la D.O. Cava que se suma a la iniciativa con la vocación de promover la gran universalidad que exhiben sus productos y sus infinitas posibilidades de armonía, según las tendencias gastronómicas del momento de cada restaurante participante en el Passeig de Gourmets.
Los menús degustación maridados con D.O. Cava se han creado para quien desee ir más allá en su experiencia gastronómica, destacando por una oferta de mínimo 3 copas de Cava de diferentes marcas elaboradoras con la reserva de un menú completo. Una oportunidad única para conocer el potencial de versatilidad de distintos tipos de Cava con una variedad amplia de propuestas gastronómicas elaboradas por chefs de elevado prestigio en nuestra cocina española. Todas las actividades, horarios, direcciones y propuestas se pueden consultar en www.passeigdegourmets.com.
El presidente del Consejo Regulador del Cava, Javier Pagés, destaca al Cava como al vino espumoso de calidad por excelencia para acompañar cualquier comida, en cualquier ocasión. En este sentido apunta que “pocos vinos de la máxima calidad ofrecen una mayor versatilidad gastronómica con las mejores cocinas del planeta como lo hace el Cava”. Así, Javier Pagés recuerda que un estudio encargado por la D.O. Cava al prestigioso sumiller canadiense François Chartier certificó al Cava como un vino espumoso que “puede crear armonías universales, es decir, combinarse con perfección con la infinidad de sabores del mundo». Y ello no es válido solamente con un único plato sino con todo un menú completo, tanto en ocasiones especiales como en el día a día.
D.O. Cava, compromiso con el origen, la tierra y la sostenibilidad
Con más de un 70% de ventas internacionales, Cava es la D.O. española que más exporta. Reúne más de 38 000 hectáreas de viña y a más de 6.800 viticultores. Sus 370 bodegas asociadas están presentes en más de 100 países. El Cava, armonía universal para la gastronomía, se elabora por el método tradicional con un estricto compromiso con el origen, la tierra y la sostenibilidad.
Este artículo se va a dividir en dos, ya que creo que dos son los temas importantes, entre otros, en nuestro negocio de vinos. Todo parece ir más o menos bien, la vendimia trascurre con tranquilidad relativa, la comercialización no parece excesivamente complicada, el vino tiene buenos precios, no hay malas perspectivas… Pero como se suele decir: “todo va bien, pero seguro que viene alguien y lo…joroba…” Y efectivamente, llegó el de siempre y lo jorobó. Ahora lo comento…
Hay que comentar en primer lugar lo importante. La vendimia, que ya en algunos sitios ha terminado, en otros está dando sus ultimas bocanadas y en otras casi apenas ha empezado, pero en conjunto una parte proporcional muy grande de la uva española se ha recogido o se recogerá en los próximos días. Y tras los primeros días y las ya habituales protestas por el precio, al haberse subido en gran parte de las bodegas sobre los primeros precios, parece que reina una cierta conformidad y que cada uno va a lo suyo, el viticultor en vendimiar su uva y llevarla a bodega y el elaborador en transformar esa uva en vino.
En términos generales las uvas están viniendo en todas las zonas, con una buena maduración y sanitariamente bien, equilibradas y correctas, por lo que se espera que tengamos unos vinos de buena calidad. Se puede decir que hay más grado que en años anteriores, en la media se subirá un grado, aunque hay sitios en los que ha subido más. Hay algo de pudrición, pero sigo sin verla significativa en general, va por zonas y parcelas, las viñas de regadío con poda baja, está siendo más afectada que la de secano y las espalderas. Ya veremos al final de la vendimia hasta donde puede llegar el alcance y si hay problemas con algunos vinos por el glucónico.
La merma a nivel nacional también es una realidad, ahora está en cuantificarla, ya que hay, como siempre, diversas y variadas evaluaciones, todos coinciden en que hay menos, pero hay una diferencia de cuatro o cinco millones de hl. Entre unas y otras. Yo estimo que estaremos sobre los 40 millones de hl. Millón arriba, millón abajo, pero hay que decir que hoy día es muy difícil hacer un calculo preciso y exacto y por tanto fiable. Ya lo iremos viendo conforme se vayan haciendo las declaraciones y nos las vayan diciendo.
La comercialización se espera relativamente buena, como ya les comentaba la semana pasada, si bien en estos momentos los graneles están un poco parados. Yo veo la causa en varias razones, en primer lugar, un precio elevado, se pide un mínimo de 3,50 € Hº por el blanco F.C. y el comprador de momento, parece que le pesa pagar ese precio a no ser por necesidad perentoria, si tiene vino, está esperando y el vendedor, la verdad es que tampoco tiene prisa ninguna en la creencia de que tendrá colocado el vino sin muchos problemas cuando quiera. Por tanto, hay que esperar a ver como se va desenvolviendo el mercado
Respecto a los precios del vino blanco a granel, les quiero comentar, más que nada a modo de anécdota, pero para que quede constancia en los registros del tiempo, ya que creo que hemos sufrido un cambio importante, de una manera rápida y casi sin darnos cuenta. Y es que en apena un año, o quizá menos, parece que el vino fermentación tradicional ha desaparecido. De toda la vida el precio del vino a granel blanco se daba en vino fermentación tradicional. Hoy en día casi ni se habla de ese vino, y sí se habla de fermentación controlada y el precio que pulula en el mercado se refiere a la fermentación controlada exclusivamente. No sé si esto traerá problemas, ya que el tradicional queda apartado (la verdad es que cada vez se hace menos) y dentro de esa fermentación controlada hay enormes escalones de calidad, lo he dicho muchas veces, hay que diferenciar entre un vino al que se controla la temperatura al fermentar solamente y el que, además de controlar se añaden levaduras especiales, por ejemplo, o otros métodos de fermentación que dan unas calidades muy superiores al que simplemente tiene un control de temperatura. Ya veremos en esta campaña si esto se afianza definitivamente.
Y termino comentando las infames declaraciones que un señor, el de cada año, ha vuelto a verter sobre el negocio del vino. Puedo coger declaraciones de los últimos cinco o seis años y este hombre, una vez al año, normalmente en vendimia, empieza a esparcir basura sobre el sector del vino. Yo le daría casi el titulo de enemigo publico numero uno del vino. Y es que extiende una sombra sobre todas las bodegas, sobre todo de Mancha, acusando sin dar nombres, por lo que es una acusación general, de que las bodegas hacen trampas y habla de “posibles fraudes” exige “el cierre de bodegas que hacen fraude con el vino” habla de “vinos fraudulentos”. Eso si, cobardemente o por ignorancia, o las dos cosas, no dice ni un nombre, este hombre al que debían de jubilar o echarlo directamente, representa a un sindicato que no merece tener seres así. Luego habla de que si EL, estima la cosecha de mancha en 20 millones de hl. Y por tanto, si hay más, el exceso son vinos fraudulentos. Esto es para enmarcar, pero de risa. Nadie le ha dicho a este pobre hombre QUE NUNCA HA ACERTADO EN LA PREDICCION DE COSECHA QUE HA HECHO A LO LARGO DE LOS AÑOS, siempre se ha equivocado, curiosamente en menos cantidad, por lo que es menos fiable, tanto él como sus declaraciones, que últimamente el CIS.
En fin, yo que las bodegas me plantearían muy seriamente denunciar a este señor por el daño que hace al sector y las acusaciones falaces que hace cada año. Y me gustaría decirle que puede pensar un francés, un ruso o un chino que nos compre vino, más en La Mancha, si lee las infames declaraciones de este hombre, en el que acusa a las bodegas españolas, sin una prueba, de hacer vinos fraudulentos. No señor, no, mire usted, las bodegas y empresarios del vino español, en su gran mayoría, madrugan, trabajan, luchan por poder sacar su cosecha adelante, al igual que las cooperativas, y si hay alguno que haga fraude que caiga sobre el todo el peso de la ley, pero ese no es el perfil del bodeguero español, es el otro, el del trabajo duro, cosa que quizá usted no haya sabido en su vida. Váyase a su casa y deje de hacer daño al sector.
¡¡¡Cuídense!!! Y ya saben, promocionemos el vino… MEJOR CON VINO
Permitirá la compra directa de experiencias enoturísticas de varias bodegas, de forma sencilla y en un único ticket
30 de septiembre de 2021
Grupo Rioja y la empresa riojana de tecnología JIG han presentado hoyRUMBOWINE.com, el primer portal web de venta exclusiva de experiencias enoturísticas propiedad de las bodegas, y que tiene como fin impulsar esta importante actividad para el sector vitivinícola.
El enoturismo es uno de los principales ejes estratégicos del sector vitivinícola en general, y particularmente en Rioja, tanto como línea de negocio, como por su papel en la fidelización de clientes. Se trata de una actividad que crece a la par que se incrementa la venta online, lo que ofrece un gran potencial de desarrollo para las bodegas.
El principal objetivo de RUMBOWINE.com es dar al usuario la posibilidad de comprar en un único ticket y de forma sencilla todas las actividades enoturísticas que puede desarrollar durante una visita a cualquier zona vitivinícola. Aunque promovido desde Rioja, el portal tiene como fin convertirse en el sitio de venta enoturística de referencia a nivel nacional, ya que en el futuro ofertará actividades de todas las zonas.
En la primera fase, que se ha lanzado esta mañana, el portal agrupa toda la oferta de más de 20 bodegas, líderes en materia enoturística de Rioja, y que pertenecen a la asociación Grupo Rioja. Cualquier turista podrá adquirir a través del portal diferentes actividades que ofrecen estas bodegas.
En fases posteriores, el portal se abrirá a otras bodegas de otras asociaciones y de otras zonas vitivinícolas, así como a otros proveedores de servicios enoturísticos, como empresas de actividades, restaurantes, hoteles, agencias, etc., con el fin que un viajero pueda organizar y adquirir todos los servicios que necesita durante su visita.
Para facilitar los viajes en familia o en grupo, que son de gran relevancia en enoturismo, el portal incluye novedades como la posibilidad de ir acumulando las actividades más deseadas en un plan de viaje, que se podrá compartir a través de correo electrónico o móvil con los otros integrantes, de cara a diseñar el mejor plan posible.
Otro de los elementos innovadores que caracterizan este portal es su integración con las plataformas y tiendas enoturísticas que disponen las bodegas- De esta forma, cualquier actividad que se venda en el portal se actualiza de forma directa en el resto de plataformas integradas, consiguiendo una gestión mucho más sencilla y automática que mejora el servicio que se ofrece a los clientes.
El portal se integrará a futuro con otros Marketplace y plataformas turísticas, consiguiendo así mostrar la oferta enoturística de forma automática en muchos otros portales, aspecto clave para incrementar el valor del enoturismo como eje de negocio para las bodegas y elemento generador de riqueza para las zonas donde se asientan.
La iniciativa se ha presentado a los medios de comunicación de la mano de Iñigo Torres, Director General de la asociación, quien ha explicado los motivos que han llevado a poner en marcha esta ambiciosa iniciativa y los objetivos que se propone alcanzar. Posteriormente, Iñaki Gurría, director de JIG y responsable del desarrollo del portal, ha explicado las características técnicas de RUMBOWINE.
Para la creación de este portal, Grupo Rioja ha contado con el apoyo de la Dirección General de Turismo del Gobierno de La Rioja, mientras que para la integración de las bodegas, se ha recurrido a los instrumentos financieros de apoyo a la digitalización de las empresas de Gobierno de La Rioja y País Vasco.
Rioja es el principal destino enoturístico nacional, con 810.476 visitas registradas en el año 2018 y un crecimiento anual del 10%. El gasto medio de los visitantes es de 176,58€ por persona y día, que, considerando que representa un tercio del gasto total de los visitantes en el destino, representa un impacto económico en torno a los 166 millones de euros en la región vitivinícola.
LOS SOCIOS
Grupo Rioja es la principal asociación bodeguera de Rioja, integrando empresas de todas las tipologías y tamaños, que aglutina la mayor parte de las firmas centenarias creadoras de la Denominación de Origen y otras de reciente implantación, que comparten su capacidad y orientación exportadora. Destaca su papel clave en el desarrollo social y económico de la región, ya que compra uvas y vino en origen a más del 80% de los viticultores, de forma directa o a través de las cooperativas.
La asociación bodeguera promueve proyectos que favorecen la competitividad de sus bodegas y, por extensión, de toda la Denominación de Origen, tanto en la mejora de la calidad del vino como en herramientas de gestión adecuadas al siglo XXI.
JIG es un grupo empresarial que presta servicios avanzados en torno a las TIC. Dividida en tres grandes áreas de negocio integradas entre sí, Gestión de servicios, Internet y Mobile, representa una visión empresarial adaptada a una nueva sociedad, más global, ágil e inmediata.
Mediante su tecnología, habilita la capacidad de las empresas e instituciones públicas a ser más competitivas, eficientes y adaptarse mejor a los cambios.
RIOJA ALTA, TIERRA CON NOMBRE DE VINO… Y DE RIQUEZA CULTURAL, NATURAL Y ETNOGRÁFICA. EL DESTINO PERFECTO PARA CADA TIPO DE TURISTA.
Jueves 30 septiembre 2021 – El martes 28 de septiembre se celebró en el Centro Riojano de Madrid el primero de los “Encuentros con la Ruta del Vino Rioja Alta”. Los asistentes pudieron descubrir por qué Rioja Alta es el destino perfecto para desconectar, saborear y disfrutar con los cinco sentidos de todas las maravillas de un territorio milenario.
El acto comenzó con la presentación de la Ruta del Vino Rioja Alta por D. Félix Caperos, alcalde de Casalarreina, diputado en el Parlamento de La Rioja y secretario de ADRA (Asociación para el Desarrollo de la Rioja Alta). Inauguró el evento e invitó a todos a vivir y sentir Rioja Alta.
Tras él, el escritor, formador y conferenciante riojano Andrés Pascual relató a modo de storytelling todos los encantos de La Rioja, como lugares insólitos por descubrir, rutas escondidas y experiencias auténticas e imperdibles: “En la Ruta del Vino Rioja Alta los viajeros se sumergen en una cultura vitivinícola que impregna todo lo demás. Porque en la Rioja Alta el vino no sólo se bebe; el vino se vive. Forma parte de las grandes celebraciones, pero también de las pequeñas ceremonias cotidianas del día a día. Y es que, al final, eso es vivir: celebrar cada momento. Cada comida en buena compañía, cada conversación con la persona querida. Confío en que muchos recorran los Senderos del Vino. Porque de lo que se trata es de que vivan en profundidad la comarca y escriban su propia novela personal”. Viajero incansable, Andrés es un gran embajador de su tierra y cautivó a todos los presentes con sus anécdotas, relatos y curiosidades de Rioja Alta.
Después de su intervención, José Ignacio Junguitu, apasionado comunicador en viticultura, enología y análisis sensorial realizó una cata distendida junto a Andrés Pascual. Ambos presentaron diferentes vinos elaborados por bodegas socias de la Ruta del Vino Rioja Alta.
Y es que en La Rioja la cultura vitivinícola se siente, se huele y se presume en cada uno de sus municipios. Y la Ruta del Vino Rioja Alta es un destino donde este legado tiene aún mayor arraigo. Allí el vino ha dejado una huella imborrable forjada a lo largo del tiempo, y se ha traducido en un conjunto de bodegas, restaurantes, alojamientos y propuestas culturales, naturales y etnográficas para todos los públicos.
Pero si solo pensáramos en La Rioja como sinónimo de vino y bodegas estaríamos cometiendo un grave error. Porque su grandeza también se debe a su historia, a su patrimonio y a la riqueza que conlleva ser cruce de caminos y crisol de culturas. Seguramente por eso su gente es hospitalaria y generosa con quienes la visitan.
Quienes van a conocer la zona de Rioja Alta buscan experimentar y disfrutar con los cinco sentidos de todas las maravillas que les regala este territorio milenario: maridajes gastronómicos con alimentos km 0, visitas a pueblos medievales, dólmenes, ermitas, necrópolis o antiguas edificaciones restauradas. También encuentran en esta tierra su sitio quienes prefieren lugares tranquilos, sofisticados, vanguardistas, de diseño… siempre con el mimo de lo auténtico, del trato personal y cercano que brindan las riojanas y riojanos.
La Ruta del Vino Rioja Alta como destino ofrece un modelo de turismo basado en entornos rurales, naturales, alejados de aglomeraciones, con actividades al aire libre y de gran calidad. Los socios conforman un conjunto heterogéneo con una oferta variada y enriquecedora. Hay planes para aventureros, foodies, winelovers, senior, románticos o familiares. Todos tienen cabida en la Ruta del Vino Rioja Alta.
CERCA DE TI
En esta zona se abre un amplio abanico de experiencias para disfrutar en La Rioja. Un patrimonio milenario, un legado que marca una manera de entender la vida. Destinos rurales, pueblos con encanto, monumentos históricos, bodegas, alojamientos, enotecas, restaurantes, vivencias en torno al vino y la gastronomía llenas de tradiciones, arte y magia.
En definitiva, una tierra donde encontrar un trato cercano y amable en un entorno seguro y tranquilo, en la que descubrir templos del vino, bodegas centenarias, museos, recorridos de interés arquitectónico, espacios para el aprendizaje y la diversión, turismo rural, fiestas de pueblos… Un sinfín de actividades para escaparte mil y una veces a la tierra con nombre de vino que, como reza su eslogan, siempre va a estar ‘Cerca de ti’.
Anexo – RUTA DEL VINO RIOJA ALTA – UN DESTINO CERCA DE TI
RUTAL DEL VINO RIOJA ALTA…DESTINO PARA LOS AMANTES DEL VINO
Desde la concentración del mayor número de bodegas centenarias del mundo hasta las bodegas más modernas. Grandes, pequeñas, familiares, artesanales… en la Ruta del Vino Rioja Alta hay tantas como han dado lugar decenas de generaciones dedicadas a cultivar y elaborar un vino que ha dejado su huella imborrable en esta zona a lo largo del tiempo, dando nombre a su tierra.
Las experiencias en viña se han intensificado. Muchas son las bodegas que ofrecen actividades para pisar el viñedo y vivir en primera persona el ciclo de la vid en cada una de sus etapas, desde la cepa a la copa. Vivencias auténticas que acaban con almuerzos riojanos y productos típicos de la tierra.
…DESTINO GASTRONÓMICO
En La Rioja, vino y gastronomía crean un binomio de difícil separación. No en vano, ostenta el honor de ser la comunidad que posee más estrellas Michelín por habitante de toda España, cinco en total. Con este aval, no es de extrañar que en esta tierra se presuma de una gastronomía que transporta a la cocina aprendida y heredada. Pero también a una cocina que ha sabido fusionar lo mejor de varias generaciones. Mesones riojanos, restaurantes tradicionales, cocina de vanguardia… Experiencias con olor, sabor y sensaciones que se quedan grabadas para siempre en el recuerdo de quienes las viven.
…DESTINO PARA DESCONECTAR Y RELAJARSE
Las opciones de alojamiento son variopintas, como hoteles con encanto perfectos para parejas, apartamentos turísticos ideales para familias con niños, casas rurales para grupos de amigos, calados restaurados, casonas centenarias rehabilitadas y convertidas en exclusivos hospedajes, etc. En la Ruta del Vino Rioja Alta cada público encuentra su alojamiento ideal, adaptado a cada tipo de viaje y bolsillo.
Muchos además ofrecen servicio de restauración de alta cocina y también cuentan con servicios para el bienestar como jacuzzi, spa, etc.
…DESTINO PARA QUIENES LES GUSTA SABER MÁS DEL PASADO, HISTORIA Y PATRIMONIO DE CADA LUGAR
La Ruta del Vino Rioja Alta está llena de historia, leyendas y mitos. Territorio de frontera, vio levantarse numerosas fortalezas que se encuentran en lugares estratégicos y que han sobrevivido a guerras y al paso de los siglos para llegar a nuestros días. La imaginación vuela cuando se visita la Ruta de los Castillos y de los Puentes, con fortificaciones grandiosas donde gobernaban reyes protegiendo a su gente y caminos que conectaban pueblos. Lugares estratégicos que han sobrevivido a guerras y al paso de los siglos para llegar a nuestros días, en general en muy buen estado de conservación.
Destaca por la riqueza y diversidad de su patrimonio histórico y artístico; entre ellas, el reconocimiento como «cuna del español» pues fue en el Monasterio de San Millán donde se escribieron los primeros textos en este idioma.
También son innumerables las ermitas diseminadas por toda la Rioja Alta. Muchas de ellas incluso tienen necrópolis en sus proximidades, lo que nos indica que existieron poblados en sus alrededores. Sin olvidar las casonas solariegas, pequeños palacios rehabilitados que podemos visitar hoy en día, lugares donde vivían las familias nobles de los siglos XVI y XVII.
…DESTINO PARA DEPORTISTAS Y AVENTUREROS
Los amantes del deporte encuentran en Rioja Alta lugares perfectos para realizar actividades como la escalada, el tiro con arco, rappel, kayak, piragüismo… Para pasear por su territorio, nada mejor que recorrer sus numerosas rutas, senderos y caminos. Llamados los “Senderos del Vino” hay opciones para visitarlos caminando, en bicicleta o quad. Kilómetros de vías que permiten recorrer caminos donde descubrir auténticas joyas como los guardaviñas, que se utilizaban como refugio de agricultores y sus animales cuando el tiempo no acompañaba; lagares rupestres, chozos y otros elementos exclusivos de estos paisajes. A lo largo de ellos los caminantes tienen la oportunidad de visitar diferentes localidades, charlar con sus gentes, compartir su presente y revivir su pasado.
Una de las experiencias imperdibles en la Ruta del Vino Rioja Alta es volar en globo aerostático surcando los cielos, contemplando los mares de viñedos, los campos de trigo, el trazo del río Ebro y la sierra de Cantabria.
…DESTINO PARA AMANTES DE LA NATURALEZA
El turismo rural está más en auge que nunca. Se está optando mucho por realizar rutas a pie, disfrutando de las bondades de la naturaleza y del aire libre. Esta tierra cuenta con kilómetros de rutas y caminos que permiten a los turistas ir recorriendo no solo los viñedos, sino el resto del paisaje, así como las localidades que se encuentran a su paso. Ciudades y pueblos con historia, con gran patrimonio cultural y arquitectónico.
…DESTINO PARA QUIENES DISFRUTAN CON LAS FIESTAS LOCALES
En función de la época del año que elija, quien visite la zona de Rioja Alta podrá conocer sus fiestas y tradiciones. Algunas, como la Batalla del Vino de Haro, o los Picaos de San Vicente son conocidas en todo el mundo. Otras, como las Jornadas Medievales de Briones o la Batalla del Clarete de San Asensio son también foco mediático nacional.
…DESTINO PET FRIENDLY
Quienes viajan con su mejor amigo descubren lo bien que son acogidos en la Ruta del Vino Rioja Alta. Muchos son los alojamientos que aceptan animales de compañía y en la mayoría de los lugares pueden entrar sin problema.
…DESTINO INCLUSIVO
La Ruta del Vino Rioja Alta está en la guía de Rutas enológicas de España de PREDIF, siendo a su vez una de las más accesibles de España. Es un destino turístico inclusivo, que trabaja por la accesibilidad real y por crear espacios que acojan de manera hospitalaria.
…DESTINO COMO PARTE DEL CAMINO
El Camino de Santiago pasa por varias de las localidades que conforman la Ruta del Vino Rioja Alta y forma parte de la esencia de todo el territorio por el que cruza. Los caminantes llegan a Logroño desde Navarra y cruzan el puente de piedra sobre el Ebro, adentrándose en la Calle Ruavieja, llena de calados históricos. Continúan su itinerario visitando la localidad alfarera de Navarrete, hito del Camino de Santiago y, también del Camino Ignaciano. Desde allí se desplazan a la zona de Fuenmayor y posteriormente a Nájera.
…DESTINO SEGURO
La Ruta del Vino Rioja Alta está preparada para recibir a viajeros de todo el mundo con los brazos abiertos. Todos los socios han adaptado sus instalaciones y experiencias a la actual situación, primando por la seguridad de quienes les visitan: aforos restringidos, actividades al aire libre y estrictos protocolos de higiene anti-COVID-19.
Aranda de Duero, 30 de septiembre de 2021 – El vino LARA O Blanco de Territorio Luthier ha sido el protagonista del Concurso Nacional Tapa Alimentos de España.
El maridaje compuesto por la tapa de Croqueta de cocido madrileño del chef Josemi Martínez de Cap Vermell Grand Hotel y el vino blanco LARA O Crianza 2019, logró el Premio al mejor Maridaje dentro de la segunda edición del concurso, celebrado en la tarde-noche del pasado lunes en el Hotel Meliá Palacio de los Duques, en Madrid.
El certamen, que cuenta con el respaldo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la D.O. Ribera del Duero, reunió a chefs de hoteles de todo el país con el objetivo de poner en valor la excelencia de los alimentos y bebidas de origen nacional y dar a conocer la diversidad de las cocinas regionales a través de la tapa, la gran embajadora de la gastronomía española.
Según las bases del concurso, cada chef participante debía utilizar tres productos característicos españoles y el chef Martínez escogió para ello los garbanzos de Fuentesaúco, el azafrán y el cerdo ibérico. Además, la tapa tenía que presentarse junto con su maridaje de vino Ribera del Duero y Guillaume Deymier, sumiller del restaurante, escogió para ello el que ha sido el primer blanco crianza de la historia de la D.O. Ribera del Duero, LARA O Blanco. “Quizás pueda sorprender un poco haber elegido un blanco para acompañar esta tapa de carne, pero es que se puede maridar perfectamente un pescado con un tinto ligero o un plato de carne y legumbre con un blanco con cuerpo y barrica como el de esta pequeña bodega, que elabora sus productos de una forma artesanal, en pequeñas cantidades”, explicaba el sumiller de Cap Vermell a los medios.
Este vino, una producción limitada de 3.998 botellas, ha sido elaborado con Albillo Mayor, seleccionado manualmente en parcelas franco arenosas de viñedo de más de 70 años situadas en los alrededores de Aranda de Duero y trabajadas con agricultura sostenible. Destaca en su elaboración la fermentación en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas, con maloláctica parcial y posterior crianza en barricas de 225 litros de roble húngaro y francés durante 6 meses.
Los diez finalistas nacionales compitieron en directo ante el jurado formado por los chefs Nino Ridruello (Fismuler, La Ancha) y José de Dios Quevedo (La Bien Aparecida); Purificación González Camacho (Subdirectora General de Promoción de los Alimentos de España, Dirección General de la Industria Alimentaria, MAPA); Miguel Sanz (Director del Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero); José Luis Inarejos (Presidente de Acyre Madrid); y los periodistas gastronómicos Natalia Martínez (Tapas), César González (Hola Cocina) y Laura S. Lara (El Español).
El “Humo de Almadraba” de Juan María Díaz de Casa de Marinos Uribekosta (Bizkaia) se alzó con el Premio Nacional “Tapa Alimentos de España”. Por su parte, la organización otorgó la Mención Especial del Público a la “Mejor Experiencia” de Hotel Tapa Tour Madrid 2021 a Gran Hotel Inglés y Wellington Hotel & Spa, que lograron un empate técnico.
A la entrega de premios asistieron representantes de los hoteles participantes en Hotel Tapa Tour Madrid, los finalistas del II Concurso Nacional “Tapa Alimentos de España”, jurado, periodistas acreditados, patrocinadores y entidades colaboradoras.
Sobre Territorio Luthier
La bodega se sitúa en Aranda de Duero, en la DO Ribera del Duero, en un privilegiado lugar rodeados de monte y viñedos. El nombre fue escogido por considerar al luthier, que es la persona que hace instrumentos de música, como un enólogo. Los dos son artesanos que buscan hacer una obra maestra que dure en el tiempo.
Territorio Luthier lleva más de 10 años haciendo vinos de la manera más natural posible, buscando la armonía, la finura, la elegancia y el equilibrio, igual que los luthiers.
El festival arandino Sonorama Ribera se traslada a Ibiza durante el fin de semana con una edición especial de su festival, que contará con el apoyo de la Denominación de Origen Ribera del Duero como patrocinador principal y vino oficialDel 1 al 3 de octubre se podrá disfrutar en la isla ibicenca de los vinos de Ribera del Duero y de las catas “Tu Ribera, Tu Canción” que maridarán los grandes éxitos del indie español con los caldos de la Ribera del Duero
Roa, 30 de septiembre de 2021 – Ribera del Duero y Sonorama Ribera llevan el Espíritu Ribera a la isla pitiusa con la primera edición de Sonorama Ribera Goes to Ibiza, una edición atrevida e innovadora del aclamado festival arandino que se celebrará en los hoteles más modernos y exclusivos de Ibiza para decir adiós al verano por todo lo alto. Así, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero se convierte en patrocinador principal y vino oficial de este evento musical que se podrá disfrutar del 1 al 3 de octubre en los hoteles Paradiso Art Hotel, Romeos Ibiza Motel & Diner y Cubanito Ibiza. Durante todo el fin de semana, los asistentes disfrutarán de conciertos reducidos y exclusivos de bandas y artistas nacionales como Delaporte, Funanbulista o Marwan, entre otros, donde también tendrán lugar actividades de ocio paralelas. “Es un placer para nuestra Denominación de Origen llevar los vinos y la cultura de Ribera del Duero a la isla ibicenca, y apoyar a un festival tan importante para nosotros como es el Sonorama Ribera”, afirma Miguel Sanz, director general de la D.O. Ribera del Duero. “Llevamos años demostrando que el vino y la música suponen un maridaje perfecto, y queremos seguir llevando la esencia de nuestro Espíritu Ribera a tantos lugares como sea posible”, concluye. Ribera del Duero ha habilitado para la ocasión dos grandes wine bar con vinos de diferentes bodegas pertenecientes a la D.O., además de contar con una exclusiva barra de vinos durante el acto de inauguración celebrado hoy jueves 30 de septiembre. Asimismo, Ribera del Duero obsequiará a los artistas invitados al festival con una edición especial de sus vinos para que vivan y conozcan de primera mano el auténtico Espíritu Ribera. Toda la información sobre los vinos que se servirán durante Sonorama Ribera Goes to Ibiza está disponible en la web ConRiberaSi. Además, el público asistente tendrá a su disposición un código QR que les permitirá acceder fácilmente a ella a través de sus teléfonos móviles. Catas exclusivas “Tu Ribera, Tu Canción” Como no podía ser de otra manera, la Denominación de Origen también llevará la cultura vitivinícola de la región a la primera edición de Sonorama Ribera Goes to Ibiza. De esta forma, durante todo el fin de semana tendrán lugar las catas “Tu Ribera, Tu Canción”. Estas catas, organizadas por el Consejo Regulador, maridarán grandes vinos de Ribera del Duero con los mayores éxitos de la historia del indie español, y realizarán un recorrido por la historia de las diferentes canciones que durante años nos han acompañado junto a los mejores vinos de Ribera del Duero. Sobre el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del DueroEl Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero es el organismo responsable de velar por la autenticidad de los vinos de esta región, asegurando que cada botella que lleva su contra etiqueta ha superado rigurosos controles de calidad. Más de 300 bodegas forman parte de esta demarcación situada en la cuenca del río Duero y seleccionada como Mejor Región Vitícola del Mundo en 2012. Los vinos de la DO Ribera del Duero se caracterizan por su gran calidad, producción limitada y una fuerte apuesta por la innovación. El afán de superación, la experiencia y una actitud creativa, junto con la dedicación, tradición y talento de sus viticultores y bodegueros, convierten a los vinos de Ribera del Duero en únicos.
El Consejo Regulador colabora en el Curso de verano ‘Vino y Comunicación’ organizado por la Facultad de Comunicación de la UCLM
Una veintena de jóvenes alumnos procedentes en su mayoría del campus de Cuenca de la Universidad regional se interesaron por conocer de cerca la realidad del vino y su importancia como sector en Castilla-La Mancha.
Se trata de la VII edición de un curso que se consolida en apuesta decidida y firme por “acercar el vino a los futuros profesionales, cuya ayuda y aportación necesitamos”, a juicio del propio del Consejo Regulador, Carlos David Bonilla.
Programa dinámico y participativo
Los contenidos del curso, agrupados en dos jornadas intensivas durante los días 29 y 30 de septiembre, han versado sobre la necesidad de nuevos mensajes adaptados al mundo del vino en un contexto tan volátil y cambiante como es la comunicación con la irrupción omnipresente de las redes sociales.
Para ello, los estudiantes pudieron conocer de cerca el caso más concreto de la Denominación de Origen La Mancha y sus esfuerzos promocionales por acercar el vino a todo tipo de públicos, especialmente el más joven, más interesante, si cabe en un doble sentido: como consumidores futuros a medio plazo y también, como futuros prescriptores y expertos dedicados al mundo de la comunicación, donde todavía el sector del vino y algunas bodegas requieren de la visión y aportación de nuevos profesionales en la materia.
Las ponencias se centraron, no solo en dar a conocer la misión y funciones de un Consejo Regulador y su papel como garante en la calidad en los vinos con Denominación de Origen, sino también en sus estrategias de comunicación adaptadas a diferentes contextos y esferas, tanto a nivel internacional.
Contribuyeron a enriquecer el programa ponencias como la de Francisco Álvarez, experto en marketing y comunicación digital, Pavel Sidorenko, profesor universitario experto en nuevas narrativas digitales o el testimonio de periodistas curtidos en la materia como Jorge Jaramillo, de CMM y Carlos De La Morena, de RTVE Castilla-La Mancha.
No obstante, a juicio de los propios alumnos, la parte más lúdica y atractiva estuvo en las catas interactivas como la cata preferencia o la cata maridada, donde los jóvenes participantes pudieron conocer mejor las cualidades de los vinos manchegos en armonía con algunos productos gastronómicos.
Antes, pudieron además visitar una bodega acogida a la Denominación de Origen La Mancha (Bodegas Latúe, en Villanueva de Alcardete, Toledo) y conocer in situ las labores de recogida de uva en plena vendimia.
Para el director del curso y decano de la facultad de Comunicación de la UCLM, José María Herranz este tipo de cursos abren la mente y perspectivas que tienen los jóvenes sobre el vino, “con una visión muy diferente tras conocerlo más intensamente con este tipo de cursos”.
La bodega andaluza ha celebrado este verano su 200º aniversario con su promoción“Estás a un corcho de cumplir tu sueño” donde podías conseguir un regalo seguro a través del collarín de las botellas de Castillo de San Diego, su vino más icónico.
Uno de los supermercados de la cadena ‘Ahorramás’ en Madrid y el restaurante ‘Jaime Playa’ en Guardamar del Segura (Alicante) han sido los dos destinos ganadores del premio en metálico de 3.000 €.
Sanlúcar de Barrameda, 1 de octubre de 2021-. Bodegas Barbadillo está celebrando su bicentenario en este 2021 premiando la fidelidad de sus consumidores con premios en metálico de 3.000 € y ofertas 2×1 para visitar sus instalaciones.
El icónico vinoCastillo de San Diego, conocido simplemente como Barbadillo, ha sido el gran protagonista de una promoción que ha ofrecido dos grandes premios de 3.000€ a dos concursantes por alzarse con la recompensa más importante de la promoción. El primero de los ganadores consiguió hacerse con el premio en un supermercado de Madrid y el segundo en un restaurante de Alicante.
Madrid y Alicante, los dos destinos ganadores de los 3.000 euros gracias a Castillo de San Diego
Doscientos años después que Benigno Barbadillo fundara la bodega en 1821, el equipo de Barbadillo ha querido premiar y brindar por todos los sueños que se han ido cumpliendo y agradecer así a todos los consumidores de Castillo de San Diego por su fidelidad.
Se han entregado dos cheques de 3.000 euros. Los afortunados han sido: Omar Xavier Beunza que lo consiguió en un supermercado de Ahorramás de Madrid y Antonio Sixto Pagán del restaurante Jaime Playa en Guardamar del Segura (Alicante).
Igualmente, aquellos participantes que no han recibido esta cantidad en metálico, no se han quedado con las manos vacías, ya que la bodega ha obsequiado con una oferta 2×1 en visitas a Bodegas Barbadillo para disfrutar hasta finales de 2021.
Castillo de San Diego, un vino blanco pionero
Uno de los hitos de los 200 años de historia de Barbadillo es el nacimiento del denominado “Vino Blanco del Castillo” en 1883. En 1975, de la mano de Toto Barbadillo, nace como Castillo de San Diego y se convierte en un vino icónico y pionero por su estilo de vinificación comercializándose por añadas. Fue el primer vino blanco producido en Andalucía y hoy en día el vino blanco más vendido de España.
Este vino blanco de mesa es, desde hace más de 45 años, un imprescindible de Bodegas Barbadillo, con el que este año la bodega sanluqueña quiere ayudar a cumplir sueños.
Sobre Bodegas Barbadillo. Fundada en 1821 en Sanlúcar de Barrameda, Bodegas Barbadillo cumple 200 años continuando con una tradición centenaria como bodega 100% familiar productora de las denominaciones Jerez-Xérès-Sherry, Brandy de Jerez, Vinagre de Jerez, Vino de la Tierra de Cádiz y D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, que lidera con una cuota de existencias superior al 50%. Actualmente Barbadillo se ha convertido en un grupo de gran proyección internacional que, además de desarrollar nuevos productos dentro de su zona geográfica, ha incorporado bodegas en otras Denominaciones de Origen como Bodegas y Viñedos Vega Real en la D.O. Ribera de Duero y Bodega Pirineos en la D.O. Somontano.
En el año de la celebración de su bicentenario, Bodegas Barbadillo rinde homenaje al paso del tiempo, cómo en cada uno de sus vinos se puede saborear el pasado, presente y futuro de la bodega. El paso del tiempo es el nexo de unión de todo lo que hoy significa Barbadillo. Más información enwww.barbadillo.com.
La integración de datos satelitales e IoT permitirá generar servicios destinados a mejorar la sostenibilidad y adaptación al cambio climático
Vilafranca del Penedès, 1 de octubre del 2021.- Familia Torres participa en el proyecto europeo VitiGEOSS para desarrollar una plataforma de gestión inteligente del viñedo a partir de datos satelitales e IoT con el objetivo de mejorar la sostenibilidad y la adaptación al cambio climático. El consorcio está formado por nueve socios de cuatro países bajo la coordinación del centro tecnológico Eurecat. Familia Torres se encarga concretamente de proporcionar datos para codiseñar los servicios inteligentes y realizar ensayos de campo.
Con la finalidad de facilitar la gestión sostenible de viñedos, la plataforma integra datos de satélites y de sensores instalados en el campo, drones, maquinaria y técnicas de inteligencia artificial para generar servicios integrados de previsión climática, de detección y previsión de la fenología, de predicción del riesgo de enfermedades y de recomendación de tratamientos. Además, se generan indicadores del cultivo y predicción de producción o de optimización en la gestión de los recursos, así como de seguimiento de indicadores de sostenibilidad para mejorar la productividad.
Financiado por el programa Horizon 2020 de la Unión Europea, el proyecto VitiGEOSS integra y mejora las soluciones existentes para ensamblar las imágenes de satélite con los sensores ubicados en el campo, con el objetivo de aumentar la resolución y fiabilidad de la información procedente de los diferentes satélites aplicada al sector vitivinícola.
Para conseguir el objetivo, «avanzaremos en la prescripción agronómica desarrollando un ecosistema de servicios para el sector vinícola para apoyar a los agricultores y productores, optimizar el cultivo sostenible del viñedo mediante sistemas de apoyo a la toma de decisiones sobre previsión meteorológica y climática, fenología, enfermedades y operaciones comerciales y, por extensión, aprovechando al máximo los datos y los recursos europeos públicos «, explica la coordinadora del proyecto VitiGEOSS y directora de proyectos del centro tecnológico Eurecat, Rosa Araujo.
«Estamos validando el potencial de integrar las capacidades de los servicios de imágenes satelitales, imágenes aéreas y datos de sensores en el campo y maquinaria mediante la inteligencia artificial para promover una mejor gestión y planificación de campos y viñedos, así como la optimización de prácticas agrícolas innovadoras «, afirma Araujo. Y añade: «El uso de recursos abiertos como los servicios de observación de la tierra facilita el acceso a nuevas fuentes de información que pueden mejorar la eficiencia de los viñedos mediante nuevos indicadores del estado los mismos y de su producción «.
@FamiliaTorres
Actualmente, la Unión Europea es el mayor productor de vino a nivel mundial y su elaboración es la principal actividad económica de muchas zonas del sur de Europa. En este sentido, la innovación impulsada por VitiGEOSS pretende dar respuesta a los retos futuros del sector vitivinícola intensificando la producción de forma sostenible y, al mismo tiempo, mitigando los efectos del cambio climático mediante la reducción de las externalidades ambientales negativas y la promoción del crecimiento económico local.
Los servicios desarrollados por VitiGEOSS serán testados, calibrados y validados en viñedos de tres grandes bodegas: Familia Torres, Symington y Mastroberardino. Con estas bodegas, son nueve los socios que forman parte del consorcio del proyecto, procedentes de España, Italia, Portugal y Países Bajos, y que incluyen tres organizaciones del ámbito de la búsqueda y la tecnología (Eurecat, el Barcelona Supercomputing Center y Fundazione Links), una universidad (University of Naples Federico II), una pyme (ELEAF) y una firma de consultoría (PwC).
Sobre Familia Torres www.torres.es Arraigada en la tradición vitícola del Penedès desde el siglo XVI, la Familia Torres fundó su bodega en Vilafranca del Penedès en 1870, hace 150 años. Cada generación ha transmitido de padres a hijos la pasión por la cultura del vino desde el respeto por la tierra y la tradición y la apuesta por la innovación. Hoy, la quinta generación se focaliza en la elaboración de vinos de viñedos singulares y fincas históricas y en la recuperación de variedades ancestrales para adaptarse al cambio climático. La lucha contra la emergencia climática es, desde 2008, uno de sus ejes de actuación, mediante acciones de adaptación y mitigación para reducir las emisiones de CO2. Presente históricamente en el Penedès, Conca de Barberà, Priorat y Costers del Segre, Familia Torres cuenta también con viñedos y bodegas en las principales zonas vinícolas españolas –Rioja, Ribera del Duero, Rueda y Rías Baixas–, así como en Chile y California. Es miembro de las Primum Familiae Vini, asociación que integra doce de las familias centenarias elaboradoras de vino más prestigiosas de Europa, y fundadora de International Wineries for Climate Action, que impulsa la descarbonización del sector.
De las 97 bodegas acogidas a la Denominación que vendimian en esta campaña, 27 ya han completado los trabajos, 62 están vendimiando, 6 aún no comenzaron y 2 la tienen paralizada.
A fecha 30 de septiembre se ha recogido en la D.O. Ribeira Sacra 3.532.304 kilos de uva. En la pasada campaña se rondaba esta cifra el 24 de septiembre, cuando se habían recogido 3.496.411 kilos, si bien entonces, 35 bodegas estaban vendimiando y este año el doble de bodegas aún están por finalizar. Por variedades los kilos recogidos se distribuyen del siguiente modo:
Variedades tintas
Mencía 2.676.265 kilos
Garnacha 94.506 kilos
Merenzao 56.963 kilos
Brancellao 22.740 kilos
Caíño tinto 18.772 kilos
Tempranillo 12.542 kilos
Sousón 8.394 kilos
Mouratón 3.986 kilos
Variedades blancas
Godello 500.956 kilos
Albariño 89.099 kilos
Treixadura 33.990 kilos
Dona Branca 5.571 kilos
Blanco Legítimo 4.319 kilos
Loureira 2.403 kilos
Torrontés 1.798 kilos
La uva sigue teniendo un estado sanitario óptimo y los trabajos se siguen desarrollando con todas las medidas necesarias para la prevención de la Covid19.
Los sectores del vino y las bebidas espirituosas unen sus fuerzas para ofrecer una nueva plataforma de etiquetado electrónico que brinde a los consumidores de la UE una información completa y multilingüe sobre sus productos con solo un clicSe trata de la primera aplicación práctica sectorial de este tipo en Europa, un ejemplo destacado del esfuerzo hacia una mayor transparenciaLa plataforma ‘U-Label’ permite a las empresas, tanto grandes como pequeñas, comenzar a construir fácilmente su estrategia de información digital y cumplir con las expectativas de los consumidores
Brussels, 30/09/2021: Hoy se ha presentado en Bruselas ‘U-LABEL’, una plataforma para la creación de etiquetas electrónicas en los sectores del vino y las bebidas espirituosas que permitirá a los consumidores de toda Europa acceder, en su propio idioma, a la información de estos productos a través de la tecnología de códigos QR. El desarrollo de ‘U-LABEL’ ha sido posible gracias a la colaboración entre las asociaciones europeas de ambos sectores: CEEV y SpiritsEUROPE, y sus respectivas asociaciones nacionales en los distintos países, entre las que se encuentran la Federación Española del Vino (FEV) y Espirituosos España.
Para Claire Bury, Directora General Adjunta de Salud y Seguridad Alimentaria (DG SANTE) de la Comisión Europea, “esta plataforma responde a la demanda de más información que hacen los consumidores. Capacitar a los consumidores para que elijan alimentos saludables es uno de los objetivos clave de la Comisión y esto afecta también a las bebidas alcohólicas. Todos tendremos que trabajar juntos hacia un marco nuevo y armonizado para el etiquetado de todas las bebidas alcohólicas”.
La plataforma permite que cualquier empresa de vinos o bebidas espirituosas, independientemente de su tamaño, brinde a los consumidores de la UE información relevante, estandarizada y detallada como el listado de ingredientes, información nutricional, pautas de consumo responsable e información sobre sostenibilidad.
“Hoy en día los consumidores esperan más transparencia en los productos que consumen y el etiquetado digital puede responder a esta demanda impulsando la información que las empresas comparten con sus consumidores”, ha señalado al respecto Jean-Marie Barillère, presidente de CEEV.
Por primera vez en el sector alimentario, el marco legal de la Política Agrícola Común (PAC) autorizará a los vinos a comunicar información obligatoria a través de etiquetas electrónicas. “Decidimos crear U-LABEL para ofrecer a todas las empresas de vinos y bebidas espirituosas una solución asequible para embarcarse en este viaje digital. Estamos orgullosos de poder ofrecer esta innovadora herramienta multilingüe dos años antes de que las nuevas normas de etiquetado se conviertan en una obligación legal para los productores de vino en el marco de la PAC”, añadió Ignacio Sánchez Recarte, secretario general del CEEV.
Con quince empresas participando en la fase piloto, el sistema U-LABEL estandarizado se ha probado a fondo antes de su lanzamiento oficial al conjunto del sector europeo en el día de hoy. La plataforma estará disponible para el conjunto de empresas de ambos sectores a partir del 1 de noviembre. Esta exitosa colaboración con empresas de varios países y tamaños ha permitido ajustar al máximo la plataforma a las verdaderas necesidades de las empresas y los consumidores de vinos y bebidas espirituosas de hoy.
“La industria europea de bebidas espirituosas ya se comprometió en 2019 a proporcionar información energética y de ingredientes de forma on line en su etiquetado, a través de un Memorando de Entendimiento sobre Información al Consumidor. Con esta iniciativa estamos dando cumplimiento a los objetivos que establecimos entonces”, dijo Ulrich Adam, director general de SpiritsEUROPE. Y ha añadido: “Los consumidores quieren información completa en formato digital. Esto es lo que estamos proporcionando voluntariamente a través de U-LABEL y hacemos un llamamiento a la Comisión Europea para que siga el ejemplo y establezca estándares para el etiquetado digital en todos los tipos de productos, no para sustituir sino para complementar la información de la etiqueta física con lo que realmente demandan los consumidores”.
En este sentido, el sector de bebidas espirituosas en España es de los primeros sectores europeos en demostrar su compromiso con el consumidor, a través de un trabajo pionero conjunto con AECOC (GS1 España), mediante el que se ha desarrollado una solución de etiquetado digital que permite que, a través del escaneo del código de barras de los productos, los consumidores pueden acceder a información específica del producto desde su teléfono móvil. Las grandes empresas y las pymes ya ofrecen información online a los consumidores directamente a través de este sistema.
– FIN –
CONTACTO
Para cualquier consulta adicional, pueden contactar con:
CEEV / FEVIgnacio Sanchez Recarte (CEEV)Secretario General CEEVEduardo de Diego (FEV)eduardo@fev.es M: 678 500 826
spiritsEUROPE Ulrich Adam Director General E: info@spirits.euM: +32 (0) 477 63 67 51 ESPIRITUOSOS ESPAÑACarolina Cousoccouso@espirituosos.es / 627 801 004
NOTA A LOS EDITORES
La plataforma U-LABEL es una herramienta online creada para ayudar a las empresas de vinos y bebidas espirituosas a proporcionar información relevante, precisa y detallada a los consumidores sobre sus productos, mediante una etiqueta electrónica, accesible a través de un código QR impreso en la etiqueta trasera de la botella. Con la plataforma U-label, cualquier empresa, por pequeña que sea, puede beneficiarse del soporte legal y técnico que brinda la herramienta, necesario para generar etiquetas electrónicas en todos los idiomas oficiales de la UE. La plataforma está abierta a cualquier empresa de vinos o bebidas espirituosas, que desee comercializar sus productos en la UE.
El proyecto piloto U-LABEL está compuesto por 15 empresas que han dedicado tiempo y esfuerzo para contribuir al desarrollo de la plataforma U-LABEL y probar sus características y funcionamiento antes de su lanzamiento oficial. Esta exitosa colaboración con empresas de varios países y tamaños ha permitido que la herramienta se adapte lo máximo posible a las verdaderas necesidades de las empresas de vinos y licores de hoy en día. Estamos orgullosos de presentar hoy algunos de los primeros productos que han creado una etiqueta electrónica a través de ‘U-Label’, colocando un código QR en sus etiquetas.
CEEV – Comité Européen des Entreprises Vins (www.ceev.eu) fue fundado en 1960 y representa a las empresas vitivinícolas de la Unión Europea (vinos tranquilos, vinos aromatizados, vinos espumosos, vinos de licor y otros productos de la vid). Reúne a 23 organizaciones nacionales de 11 Estados miembros de la UE (entre ellos la Federación Española del Vino (FEV), además de Suiza, Reino Unido y Ucrania, así como un consorcio de 4 empresas vitivinícolas europeas líderes. Las empresas representadas por el CEEV, principalmente pequeñas y medianas, producen y comercializan la mayoría de los vinos europeos de calidad, con y sin indicación geográfica, y representan más del 90% de las exportaciones de vino europeo.
spiritsEUROPE (www.spirits.eu) representa los intereses del sector europeo de bebidas espirituosas con 30 asociaciones nacionales, así como con las 10 empresas multinacionales líderes del mercado. Las bebidas espirituosas destiladas son tan diversas como los Estados Miembros de la UE, abarcan 44 categorías de productos e incluyen una gran cantidad de productos geográficamente específicos, que contribuyen a la cultura de sus regiones y de la propia Unión Europea. Como la voz líder del sector europeo de bebidas espirituosas, SpiritsEUROPE busca mantener y promover la libertad de producir y comercializar bebidas espirituosas de manera responsable.
EMPRESAS PILOTO DEL SECTOR DEL VINO
EMPRESAS PILOTO DEL SECTOR DE BEBIDAS ESPIRITUOSAS
Ferratus sorprende una vez más y lanza Fusión 2017, un vino en el que todo es especial y nada se deja al azar. Es la integración perfecta de terrenos y métodos de elaboración que lo inundan de detalles y lo convierten en un vino singular que se grabará en la memoria del consumidor. Otra excelencia de María Luisa Cuevas que lanza en 2021 y que no te dejará indiferente.
Cada botella de Fusión 2017 concentra lo mejor de la bodega. En él se ensamblan y fusionan minuciosamente terroirs y viñedosde altitud de diferentes edades, confiriéndole un carácter innovador y especial.
Ese carácter innovador se refuerza con un meticuloso proceso de elaboración de uvas 100% tempranillo, vendimiadas y seleccionadas a mano, y la fermentación alcohólica y maloláctica en barricas de roble francés de 500 litros de grano fino con batonnage. Ello, y su crianza durante 20 meses en barrica además del afinado en botella posterior, dan como resultado este particular vino de producción limitada que se lanza ahora.
Pero esta exclusividad y detalle también se hace patente en su exterior, ya que el diseño de su botella y su packaging ha sido galardonado con una medalla de plata de los A’Design Award Winner Competition 2017, un concurso internacional donde se premian los mejores diseños y conceptos creativos del mundo.
LA COSECHA 2017
Marcada por un invierno frío y seco seguido de una primavera con temperaturas algo más altas de lo normal. Sorprendió una fuerte helada en la noche del 27 al 28 de abril, cuando se alcanzaron los -6º durante un largo periodo de tiempo. La cosecha resultó muy reducida, pero esas bayas de pequeño tamaño tenían una gran calidad, y una sanidad impecable, quedado perfectamente reflejadas en Ferratus Fusión 2017.
NOTAS DE CATA:
Rojo picota muy intenso, capa alta, limpio y brillante.
Seductor en nariz, muestra aromas de fruta negra muy madura, mezclados con notas balsámicas, minerales, vainilla, cacao, tabaco y especias dulces.
Su boca es también muy seductora, diferente, llena de voluptuosidad y frescura. Presencia de taninos nobles, gran equilibrio en la acidez y final fresco. Es un vino muy expresivo y de larga persistencia, que viste de gala, y que demuestra la elaboración muy cuidada y respetuosa.
Consumo entre 16 a 18º
SUGERENCIAS GASTRONÓMICAS
Este exclusivo vino admite y armoniza a la perfección las más complejas armonías
Platos elaborados con especias de diversas partes del mundo: albahaca tailandesa (dulce y picante); las “cuatro especias francesas” (pimienta molida negra y/o blanca, clavo, nuez moscada y jengibre; el ras el hanut; el tandoori masala; el Baharat; las “cinco especias chinas” (anís estrellado, canela, pimienta de Sichuan, clavo de olor y las semillas de hinojo); y por supuesto cilantro, regaliz, romero y cúrcuma.
Pan de especias, panes de frutos secos, o con ralladura de naranja.
Jackfruito yaca, fruta que ha revolucionado la cocina vegana por su textura y apariencia a carne.
Chocolate negro al 70%. Humus de Chocolate. Salsas de arándanos, moras. Coco asado, leche de coco o vainilla. Alimentos fermentados: kimchi, chucrut, kéfir.
Espárragos verdes a la parrilla; hortalizas de raíz (tupinambo, patata,). Setas shiitake, enoki, portobello, maitake, níscalos o setas de cardo. Arroz venere (arroz negro salvaje). Udon, noodles, y platos con miso.
Aves grandes, animales mayores y pescados salvajes con mucho sabor como rodaballo, lubina, dorada, San Pedro, mero o corvina. Ceviches. Crustáceos sabrosos como la langosta.
Los Pentawards, el concurso de mayor prestigio internacional en el mundo del diseño, acaba de reconocer con dos medallas de oro el diseño y packaging del vino De Nariz, elaborado por Pedro Martínez y diseñado por Estudio MABA.
En la 15 edición del concurso, cuya gala se celebró de manera virtual desde Chicago este 30 de septiembre, se ha reconocido en las categorías ‘Wine (dark)’ y ‘Fine wines’ la excelencia en el diseño de De Nariz Edición Limitada. El jurado internacional, compuesto por 40 miembros de más de 20 países, distingue así el diseño creado por Estudio MABA entre las más de 2.000 referencias llegadas de diferentes partes del mundo.
De Nariz, de Pedro Martínez, es un recorrido por grandes viñedos de Monastrell de la Región de Murcia, procedentes de parcelas de Yecla, Jumilla y Noroeste, dando como resultado una edición limitada de botellas que expresan fielmente la personalidad y pro- cedencia del varietal. Vinos de alta expresión, honestos, sinceros, que representan el en- torno y el territorio, donde Pedro Martínez y las personas que han colaborado vuelcan toda su pasión y sabiduría.
El trabajo de creación de branding, naming y diseño ha sido creado y ejecutado por Es- tudio MABA. La propuesta ha dado como resultado una botella icónica, que plasma la mejor herramienta de su ideólogo, su nariz, clave en la elaboración de sus vinos.
Para la creación del diseño, se realizó un escaneado digital de la nariz de Pedro Martínez, para su posterior modelado 3D. El símbolo de la marca del vino nace del encuentro for- mal entre el perfil de la nariz y la forma que genera el cáliz y el tallo de una copa de vino. Dos imágenes que conviven resumiendo el proyecto de una forma sencilla y directa. Así,
la etiqueta es la protagonista, con la nariz dorada en tres dimensiones realizada en una aleación exclusiva, reproducción de la nariz de Pedro Martínez.
El diseño de De Nariz ya había sido además distinguido este año con el oro en los presti- giosos Dieline Awards, de Adobe y con el bronce en los ADG Laus. Por su parte, Estudio MABA (con sede en la ciudad de Murcia), se ha posicionado en esta última edición de los Pentawards entre los estudios más reconocidos del mundo al sumar un total de ocho re- conocimientos con diferentes proyectos (dos oros, dos platas y cuatro bronces).
Pedro Martínez
Pedro Martínez (Cehegín, Murcia, 1973) ha sabido llevar el nombre de la Región de Mur- cia a lo más alto, siendo el único sumiller murciano capaz de ganar la prestigiosa Nariz de Oro en 2001. Ligado toda la vida al mundo del vino ha trabajado en los mejores restau- rantes de España (Bulli, Arzak…), compartiendo sus conocimientos profesionales con el libro “El a, e, i, o, u del vino”. Defensor de la enología seria centrada en el territorio, ho- nesta y cercana. Con De Nariz ha sido capaz de representar la Monastrell en una serie de vinos divididos en tres gamas: De Nariz Edición Limitada, De Nariz Pedro Martínez y De Nariz Terroir Monastrell, elaborados en las tres zonas vinícolas más representativas de la Región de Murcia, posiblemente donde la Monastrell alcanza su máxima expresión. Ex- cepcionales elaboraciones de vinos de parcela que nos trasladan a los grandes viñedos de Monastrell de los que proceden.
Un paseo virtual en el que el visitante podrá conocer y disfrutar de los rincones más especiales de la finca Hiruzta
Hondarribia, 30 de Septiembre 2020.-
HIRUZTA Bodega estrena tour virtual para que todas las personas interesadas en conocer esta bodega familiar ubicada en Hondarribia puedan visitarla virtualmente a través de su web www.hiruzta.com.
Esta visita virtual, es un paso más en la nueva estrategia de digitalización de la bodega que a final del 2020 lanzaba su tienda on line y ahora sigue afianzando otros proyectos dentro de su plan de digitalización.
La visita comienza con una panorámica de la bodega para que el visitante pueda disfrutar a vista de dron la espectacular y privilegiada ubicación de la bodega.
Durante el tour, el visitante conocerá toda la finca Hiruzta; podrá darse un pequeño paseo por el viñedo, entrar en la tienda de la bodega y en su Wine Bar, visitar el Asador Sutan y su terraza o bajar a la zona de elaboración, atravesar la sala de depósitos e incluso apreciar perfectamente los estratos y las piedras que conforman la antigua cantera sobre la que está construida la bodega.
Ana Lluch, responsable de marketing nos cuenta desde la bodega “estamos orgullosos de nuestros txakolis, de nuestra bodega y de nuestro entorno. ¡Nos encanta que nos visiten! Aunque nos gusta estar y hablar con la gente, este tour virtual nos ofrece la posibilidad de que cualquier persona, esté donde esté, pueda disfrutar de otra manera de este lugar tan especial” y añade “nos gustaría que todo los amantes del turismo de calidad tuvieran la posibilidad de venir a vivir la experiencia Hiruzta aquí, con nosotras, aun así este lanzamiento nos ilusiona mucho ya que supone un pasito más en el afán de HIRUZTA Bodega por acercar el proyecto a todos los rincones del mundo y compartir nuestro compromiso con el origen.”
Y es que Hiruzta es la única bodega situada en Hondarribia, pueblo que da nombre a la variedad autóctona HONDARRABI ZURI y HONDARRABI BELTZA con la que se elabora el txakoli.
En octubre se celebran las 10 Jornadas de Puertas Abiertas en las Rutas del Vino de Galicia. En la Ruta del Vino de Ribeira Sacra las actividades se desarrollarán entre el 15 y el 17 de octubre. Se contará con visitas guiadas y gratuitasa las bodegas: Adega Vella, Abadía da Cova, Amedo, Bodega Ribada, Rectoral de Amandi, Casa Moreiras, Condado de Sequeiras, Ponte da Boga, Proencia, Ronsel do Sil y Vía Romana. Al finalizar las visitas se ofrecerán degustaciones de vinos. Los restaurantes participantes contarán con menús concebidos para esta ocasión con platos maridados con vinos de la Denominación de Origen Ribeira Sacra.
En ese fin de semana se contará con el Bus del Vino, con 4 salidas el sábado por la mañana, una del Parque de los Condes de Monforte, dos de la Estación de Ferrocarril de Ourense y una de la Plaza de la Bretaña en Lugo. El día 17 habrá un Bus del Vino con salida de Monforte y otro desde Ourense. La actividad tiene un coste de 10 €/ adult@ – 5 €/ niñ@ (de 3 a13 años). El almuerzo no está incluido. Las plazas son limitadas recomendando reserva previa en www.enoturismoengalicia.com.
Se organizan también cuatro rutas:
Ruta del Románico en Sober, con salida el día 16 a las 10.00 desde la Oficina de Turismo de Sober. Visita a pie por la parroquia de Proendos. Ruta circular de 3 kilómetros, de dificultad baja. La actividad es gratuita y no incluye transporte.
Ruta entre olivos de la Ribeira Sacra, con salida el día 16 a las 9.00 del aparcamiento del parque de los Condes. El precio es de 10 € / persona con guía acompañante y transporte incluidos, para visitar los olivos y la almazara de Aceiroga, el molino de aceite de Bendilló y el Museo Etnográfico de Quiroga. Se hará una degustación de aceites acompañados de quesos de la D.O.P. Arzúa-Ulloa y diferentes elaboraciones de panes.
Entre vinos y pinchos, con salida el día 16 a las 18.00 del aparcamiento del Parque de los Condes. La actividad, que tiene un precio de 10€/persona, cuenta con guía acompañante y transporte incluidos para visitar bodegas Amedo en Chantada y Casa Moreiras en Pantón. Se incluye también la degustación de dos pinchos en el restaurante El Grelo de Monforte de Lemos.
Ruta entre senderos del Cabo do Mundo, con salida el día 17 a las 9.00 del aparcamiento del Parque de los Condes. La actividad tiene un precio de 20€/persona para conocer la Ruta de senderismo PR- G 162 Ribeira Sacra del Miño, un tramo de 8 kilómetros con una dificultad media/baja. Incluye visita a la bodega Abadía da Cova con degustación de tres vinos, ruta en lancha por el río Miño con otra degustación de pinchos y vinos, guía acompañante y transporte.
Las 10 Jornadas de Puertas Abiertas en la Ruta del Vino de Ribeira Sacra cuentan también con descuentos en las visitas al Centro de Interpretación del Vino de Ribeira Sacra, al Ecomuseo de Arxeriz y al Museo Etnográfico de Quiroga. Además de rutas guiadas en Segway con Enoturismo Galicia en el mirador de Soutochao; se contará con cata maridaje, el viernes, 15 de octubre, a partir de las 19.00 en el Ecomuseo de Arxeriz. La actividad es gratuita.
El Tribunal Supremo da la razón definitiva a la DO Utiel-Requena, habiéndole requerido ya por segunda vez en el anterior proceso a la Conselleria de Agricultura para la publicación en el DOGV de la retirada de dichos territorios
Con esta tercera sentencia, el TS deja claro que los territorios de la demarcación geográfica de la DO Utiel-Requena y sus viñedos ni tienen ni han tenido ningún vínculo con la DO Valencia
(Utiel-Requena 30/09/2021)- El Tribunal Supremo da la razón definitiva a la DO Utiel-Requena. El TS ha dictado sentencia por tercera vez por la que se obliga rotundamente a la DO Valencia a quitar de su pliego de condiciones los municipios adscritos a la demarcación geográfica de la DO Utiel-Requena. Es más, insta a la Conselleria de Agricultura a que lo haga público de inmediato en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana para evitar llevar a equívocos a los consumidores sobre la procedencia de los vinos de la DO Valencia.
Tras la pronunciación de esta nueva sentencia concluyente, el TS deja clara su posición. El Tribunal ha dejado perfectamente claro que la modificación de Conselleria de Agricultura de 2017, en la que se quitaron ya los territorios es válida y definitiva. Es decir, el TS estima la resolución de la Conselleria de 2017 por la que se apartaban los municipios de la DO Utiel-Requena de la zona geográfica de la DO Valencia, acogiendo las alegaciones de la primera y, en consecuencia, desestimando el recurso de casación promovido por la DO Valencia.
La ejecutividad de las decisiones del TS es firme. La sentencia anterior explicaba que en el caso de la DO Valencia, la modificación de su demarcación geográfica operada en las Órdenes 13/2011 y 3/2011 no se ajustó a los requisitos exigidos en la normativa comunitaria, al no incluirse en el Pliego de Condiciones con el detalle requerido el “vínculo” de la DO Valencia con los terrenos situados en los términos municipales incluidos en la DO Utiel-Requena que fueron considerados también como zona de producción de la DO Valencia.
Los municipios de esta DO Utiel-Requena son: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro y Villargordo del Cabriel.
Lolea confirma, con sus cinco variedades, que está ideada para brindar y disfrutar en cualquier estación
Además, este 2021 ha sorprendido con el lanzamiento su icónica variedad Nº 1, en lata, con una fórmula más refrescante y de menor graduación alcohólica
Madrid, septiembre de 2021.Lolea te acompaña en los momentos más importantes allá donde vayas, durante todo el año. Este aperitivo mediterráneo es perfecto para disfrutarlo en verano o primavera, cuando apetecen las bebidas más refrescantes y frías, pero también en invierno o ahora en otoño, donde los cálidos rayos de sol aun ofrecen días para disfrutar y apetece salir.
Una Lolea para cada estilo de vida
Si eres de los que exprime la temporada estival y continúa haciendo planes al aire libre o viajando, hay una Lolea perfecta para ti. Concretamente, su variedad N.º1, elaborada con cítricos mediterráneos, uva tempranillo y cabernet sauvignon con un toque de canela. Ahora, gracias a su novedoso formato en lata y baja graduación alcohólica (5,5º) se convierte en el aperitivo perfecto, fácil de llevar, refrescante, lleno de sabor y, lo más importante, listo para tomar.
Pero hay muchas más, una para cada estilo de vida y, sobre todo, para cada gusto. Como Lolea Nº2, una sangría diferente realizada a base de cítricos, vino blanco joven de uvas macabeo y chardonnay y con un toque de vainilla. O la Lolea Nº3 BRUT, donde el vino blanco frizzante se fusiona con la flor de saúco y las manzanas silvestres para conseguir notas frutales y matices secos. Por el contrario, la variedad Nº4 Organic se caracteriza por su uva 100% garnacha ecológica, picante y frutal que recuerda a frutos rojos, en combinación con zumo natural de limón y un toque de cardamomo, sin perder el toque burbujeante. Por último, Lolea Nº 5 Rosé, refrescante y chispeante y de atractivo color rosa pálido, con hibisco y jengibre, que aportan un ligero toque floral dulce y sorprendente.
Fiel a su carácter mediterráneo que la diferencia del resto, y gracias su naturaleza, que anima a la celebración y la diversión, no se nos ocurre mejor manera de celebrar la vida que con un sofisticado aperitivo mediterráneo. ¡Y la vida se celebra todo el año!
Sobre Zamora Company
Zamora Company es una compañía española de capital 100% familiar, que elabora y comercializa espirituosos y vinos de alto valor añadido, orientada a la satisfacción del cliente y a la creación y desarrollo de marcas premium. Con participación en más de 80 países, Zamora Company está formada por un experimentado equipo internacional de más de 500 personas y un extenso porfolio de marcas Premium, con plantas de producción en España, Italia, EE. UU, y con una facturación anual de 172,2 millones de euros (2020). Zamora Company celebra en 2021 el 75 aniversario de su nacimiento. La compañía española surgió de la mano de Licor 43 y hoy es propietaria de marcas de reconocido prestigio internacional como Licor 43, Ramón Bilbao, Limoncello Villa Massa, Martin Miller´s Gin, Sangría Lolea, Mar de Frades, Pacharán Zoco, Cruz de Alba, Thunder Bitch y Orujos El Afilador, a las que hay que sumar las marcas distribuidas que componen el porfolio de productos de la compañía familiar: Matusalem, Tequila Buen Amigo y Champagne Pommery entre otras. Además, en Zamora Company trabajamos por Nuestro Legado de Futuro, que está enfocado en hacer el bien por los consumidores y sociedad, por nuestros empleados y por el planeta, sin comprometer el futuro de generaciones venideras y alineados a la agenda 2030 de las Naciones Unidas. Recientemente Zamora Company a través de una adhesión entró a formar parte de la Red Española del Pacto Mundial de Naciones Unidas en España. www.zamoracompany.com
Los vinos DO La Mancha volverán a ser los protagonistas en Onda Cero en el mes de octubre.
Onda Cero volverá a estar volcada de manera intensa en la cobertura de la III Fiesta de la Vendimia en la Denominación de Origen La Mancha. Los principales programas de la cadena nacional de radio se harán eco de uno de los momentos más importantes y significativos del sector relatando de cerca cómo se afronta la llegada de la nueva cosecha a las bodegas manchegas.
Las expectativas vuelven a estar puestas en las ondas y algunos de sus líderes de opinión más reconocidos del grupo AtresMedia. Así, la agudeza y el ingenio en el micro verde de Onda Cero no pasarán desapercibidas con firmas ya consolidadas del periodismo en la radio, como Carlos Alsina, Juan Ramón Lucas, Jaime Cantizano o el equipo de ‘Julia en la Onda’, que un año más, repiten asistencia, para volver a recoger las primeras valoraciones de la campaña de la 2021 en La Mancha, interpretar las tradiciones manchegas más arraigadas de la vendimia y palpar la importancia cultural, demográfica y socioeconómica del viñedo en comarcas de interior como La Mancha frente al reto contemporáneo de la despoblación.
Un imprescindible Carlos Alsina dará el pistoletazo de salida desde la Torre del Vino de Socuéllamos
Siempre ha reconocido sentirse “como en casa” cuando viaja a La Mancha. La voz y rigor de Carlos Alsina serán el punto de partida de la III Fiesta de la Vendimia en La Mancha. El próximo 6 de octubre, todo el equipo de ‘Más de uno’ viajará a la emblemática Torre del Vino de Socuéllamos para retransmitir lo mejor de la cultura manchega y sus vinos a la España más madrugadora.
Actualidad, entrevistas y curiosidades colmarán un interesante programa en el que no faltará el buen humor y entretenimiento con los vinos de La Mancha como grandes protagonistas. Habituales del programa, como Begoña Gómez de la Fuente y Javier Ruiz Taboada, así como conocidos humoristas del panorama nacional, serán los encargados de amenizar la jornada matinal a todos sus más de 1.330.000 oyentes diarios.
El esperado regreso de Julia Otero en la sede del Consejo Regulador
Tras un paréntesis en su trabajo por motivos de salud, Julia Otero no faltará a su cita con el apasionante mundo que brindan los vinos con Denominación de Origen La Mancha. De hecho, la sede de su Consejo Regulador en Alcázar de San Juan será la encargada de ofrecer una gran acogida a la periodista gallega y su programa ‘Julia en la Onda’ el 7 de octubre.
Desde el epicentro de los vinos manchegos, los oyentes podrán descubrir una tierra única en la que cada lugar cuenta con su propia historia; unas memorias que se reescriben constantemente y que estarán presentes durante toda la emisión en secciones tan célebres como ‘Mesa de Redacción’ y ‘El Gabinete’.
‘La Brújula’ de Juan Ramón Lucas, directa al corazón de La Mancha
El pasado año el programa nocturno ‘La Brújula’, conducido por el periodista madrileño Juan Ramón Lucas, emitía desde la sede de la D.O. La Mancha. En esta ocasión, la más transcendente actualidad se traslada a la sede de DCOOP Baco; también ubicada en la ciudadrealeña Alcázar de San Juan.
Juan Ramón Lucas siempre ha mostrado su fascinación por La Mancha, sus paisajes, gastronomía, costumbres y (¡cómo no!) El Quijote. En esta 3ª edición de la Fiesta de la Vendimia, el programa radiofónico líder de su franja horaria situará, el viernes 8 de octubre, a los vinos de La Mancha como principal protagonista en todas sus vertientes.
Bodegas Campos Reales, testigo del buen humor de Jaime Cantizano y su equipo
El fin de semana comenzará cargado de optimismo y buen humor con Jaime Cantizano en ‘Por fin no es Lunes’. El 9 de octubre, la bodega conquense Campos Reales de El Provencio será el escenario ideal para comenzar el sábado con buen pie. El célebre presentador, y también ‘Amigo del Vino de La Mancha’, viajará por primera vez a una bodega que no para de cosechar grandes éxitos, como haber sido elegida ‘Bodega del Año 2020’ por Verema.
Entrevistas, análisis político, divulgación científica y cultura musical harán de escuchar el programa la mejor decisión del día. Por supuesto, no faltará el característico humor manchego para dar el toque especial a la velada. No cabe duda que el equipo del programa conocerá, de primera mano, todo aquello que hace tan especial a La Mancha y a sus gentes.
Gente Viajera aterriza en Virgen de las Viñas Bodega y Almazara de Tomelloso
Descubrir la esencia de los rincones con más encanto del país es la misión de ‘Gente Viajera’. A partir de las 12:00 h de 9 de octubre, Esther Eiros y Carles Lamelo aterrizan en la mayor cooperativa de Europa: Virgen de las Viñas Bodega y Almazara. Afincada en la localidad ciudadrealeña de Tomelloso, cuenta con grandes atractivos relacionados con el universo de la viticultura, que sorprenderán a los amantes del vino.
‘Gente Viajera’, haciendo acopio de su lema ‘un programa que ayuda a viajar mejor informado’, dedicará su espacio a descubrir las excelentes características del terruño manchego para el cultivo de la vid, sus rutas enoturísticas, rincones únicos para hacer turismo de calidad, así como la gran riqueza histórica y cultural que desprenden estas tierras.
Y como enamorados de La Mancha y sus molinos de viento, no han querido faltar a la cita con la villa de Sara de Montiel, en Campo de Criptana, donde ‘Gente Viajera’ nos descubrirá los encantos peregrinos de la sierra del Albaicín manchego y sus gigantes de viento desde el Pósito de Campo de Criptana.
Si aún quedan fuerzas, los más marchosos podrán vibrar con la música de Guateque Club Band en la Piscina Municipal de Alcázar San Juan como fiesta colofón a la III Fiesta de la Vendimia.
Doce bodegas de todo el mundo solicitan la entrada a esta organización en la convocatoria 2021, siendo Herència Altés la única bodega de España
El respeto por el medioambiente, la sostenibilidad y la recuperación de la biodiversidad son valores grabados en el alma de la bodega de la Terra Alta
29 de septiembre de 2021 – El International Wineries for Climate Action (IWCA) es un grupo de trabajo colaborativo, cofundado en febrero de 2019 por la Familia Torres y la Familia Jackson Wines, que aglutina bodegas comprometidos con la sostenibilidad. La organización sin ánimo de lucro quiere impulsar una comunidad vinícola mundial para la creación de estrategias contra el cambio climático y para la descarbonización de la industria. Estos valores, precisamente, están grabados en el alma de la bodega de la Terra Alta, Herència Altés: «El respeto por el medio ambiente, la sostenibilidad y la recuperación de la biodiversidad son objetivos que nos hemos planteado desde nuestro nacimiento hace diez años. Y justamente por eso, queremos formar parte del IWCA», explica Núria Altés, copropietaria de la bodega.
En este sentido, Herència Altés ha presentado recientemente candidatura para incorporarse a la entidad. Para ser miembro se deben cumplir una serie de requisitos: es necesario que al menos el 20% de la energía de la bodega sea renovable, también hay que completar un inventario mínimo de emisiones de GEI (gases de efecto invernadero) verificado por una auditoría externa y demostrar al menos una reducción del 25% de las emisiones de CO₂ por unidad de vino producido al cabo de un año del inventario de emisiones de referencia. Además, como grupo de trabajo internacional, cada miembro de la IWCA se fija como objetivo una reducción global de las emisiones de carbono (50% para 2030 y el 80% en 2045), buscando llegar a cero emisiones en 2050.
«Estar en este grupo internacional de trabajo es un reto. Aunque, todavía queda mucho trabajo por hacer, estamos convencidos de que vamos en la dirección correcta para conseguir la medalla de miembro, ya que el equipo de nuestra bodega hace tiempo que trabaja para integrar todo el ciclo del cultivo de la vid y la elaboración de vinos dentro del ecosistema y con el mínimo impacto ambiental «, asegura Rafael de Haan, que es el otro propietario de la bodega. Y es que buena parte del trabajo ya está encaminado porqué Herència Altés practica la viticultura ecológica desde hace años y es, en gran parte, autosuficiente energéticamente.
Ahora, la bodega quiere dar un paso más allá: reconocer que el calentamiento global es el mayor reto al que se enfrenta la industria vinícola. En este sentido, Herència Altés ha adoptado, en los últimos años, medidas para reducir la huella de carbono como la ampliación de la instalación fotovoltaica que le permitió reducir las emisiones derivadas del consumo eléctrico, generando con esta instalación el 80% de la energía total que consume. Además, actualmente, la bodega ha calculado su huella de carbono siendo del 1,4kg CO2 por botella, una cifra por debajo de la media europea que se sitúa en el 1,7kg CO2 por botella. «Nos comprometemos a hacer frente a la gravedad de la crisis climática mediante la reducción de nuestras emisiones de carbono. Nos queremos sumar, porque cuantas más bodegas participen en el IWCA, más fuerte será la voz para concienciar a más gente sobre el cambio climático e implementar acciones inmediatas y globales», añade Núria Altés.
Pero eso no es todo, la bodega ha desarrollado, en los últimos años, un proyecto medioambiental propio para la recuperación de la fauna y la flora autóctona llevando a cabo diversas acciones como, por ejemplo, la plantación de miles de plantas y árboles de especies autóctonas y la construcción de un jardín botánico con un estanque natural para reproducir un ambiente natural típico de la zona; la adhesión a la red de seguimiento e identificación de mariposas Catalán Butterfly Monitoring Scheme (CBMS), o la participación en un proyecto de haking para la reintroducción de especies como la Lechuza Común o el Cernícalo.En la convocatoria 2021 para entrar a formar parte de IWCA se presentan 12 bodegas de todo el mundo: 8 de Estados Unidos, 1 de la India, 1 de Australia, 1 de Francia y Herència Altés, que es la única bodega de España que presenta candidatura en esta ocasión. Actualmente, la entidad está formada por las dos bodegas fundadoras y ocho bodegas miembros: Spottswoode Estate (EE.UU., Napa Valley), Symington Family Estates (Portugal), VSPT Wine Group (Chile), Yealands Wine Group (Nueva Zelanda), Alma Carraovejas (España), Silver Oak (EE.UU., Napa Valley), Bodega Emina (España) y Cullen Wines (Australia).
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