CEPA 21 PROPONE LOS MARIDAJES PERFECTOS PARA CELEBRAR SAN VALENTÍN

Del 4 al 10 de febrero, por la compra de cualquiera de sus referencias a través de su tienda online, Bodegas Cepa 21 obsequia a sus clientes con una guía de maridajes que incluye cinco deliciosas recetas para la cena de San Valentín Durante esos días, además, los clientes de su e-commerce disfrutarán de un […]

MÁS DE 600 ALUMNOS DE TODA ESPAÑA ASISTEN A UNA FORMACIÓN SIMULTÁNEA SOBRE VINAGRE DE JEREZ

Los futuros profesionales procedentes de escuelas de Hostelería y Restauración han participado hoy en un seminario online y cata técnica en torno a nuestro condimento más universal. Esta formación, que por primera vez ha reunido en una cata a más de 600 estudiantes de manera simultánea, se enmarca en la V edición del certamen Cocina […]

Cuatro Rayas completa su gama premium ‘Cuarenta Vendimias’ con el lanzamiento de su primer proyecto en Rioja

 Con este nuevo proyecto intercooperativo, la bodega líder en la elaboración de Verdejo en la DO Rueda consolida su apuesta por la inclusión de diferentes variedades y denominaciones de origen en su porfolio, que ya cuenta con tintos de las DO Ribera del Duero y Toro .- Bodega Cuatro Rayas anuncia el lanzamiento de Cuatro […]

DOMÍNGUEZ COLECCIÓN EL MARAÑÓN: NUEVA VINO EN EL MERCADO

Bodegas Domínguez Cuarta Generación, al comenzar este 2021, pone a la venta una nueva referencia incluida bajo el epígrafe de “Colección”. Vinos de producción limitada elaborados con uvas seleccionadas, de parcelas en la que un año concreto las mismas presentan una calidad óptima para vinificaciones caracterizadas, o bien si estos parámetros se dan en relación […]

El Ayuntamiento de Tegueste y la Cátedra de Enoturismo de la ULL lanzan dos nuevos cursos de vinos

El objetivo de la formación se centra en lograr una perspectiva profesional de la cata y perfeccionar los aspectos cruciales de la degustación El Ayuntamiento de la Villa de Tegueste ha anunciado la próxima celebración de dos cursos formativos relacionados con el análisis sensorial de los vinos y la gestión enoturística, organizados e impartidos por […]

BIERZO, PRIMERA DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE CASTILLA LEON EN OBTENER EL CERTIFICADO DE ACREDITACIÓN DE ENAC

El Consejo Regulador se convierte en entidad certificadora con capacidad para evaluar los vinos de su Denominación de Origen y el cumplimiento de los requisitos su Pliego de Condiciones. Esta acreditación refuerza el compromiso de garantía de calidad de la Denominación de Origen y de su bodegas de acuerdo al más exigente sistema de calidad internacional […]

Bodegas Protos lanza sus primeros rosados de la D. O Cigales

Protos ha diseñado y construido una bodega de última generación para la elaboración de vinos rosados de alta calidad, con una inversión que superó los 6 millones de euros. Valladolid, 2 de febrero 2021. El año 2021, es el año elegido por Bodegas Protos para presentar los nuevos vinos rosados de la bodega, elaborados en […]

La Ribera del Duero tiene mil caras, un millón de rostros, infinitas almas. Pero un solo espíritu que lo mueve todo: el #EspírituRibera

Os proponemos un viaje por cada rincón de la Denominación de Origen, una conversación con sus protagonistas. Descubrir los secretos de cada bodega, adentrarnos en su historia, compartir  hitos, anécdotas, recuerdos… Y brindis. Os proponemos que nos acompañéis en Una Cita con Ribera Cita con LA LOBA: EL MARTES 2 DE FEBRERO, DESDE LAS 12,00 […]

Autorizados cuatro nuevos aditivos enológicos en Japón

El 15 de enero de 2021, el Ministerio de Sanidad, Trabajo y Bienestar de Japón (MHLW, por sus siglas en inglés) publicó una orden ministerial para incorporar cuatro nuevos aditivos enológicos a la lista de aditivos permitidos en los alimentos. Este cambio normativo se notificó al Comité MSF de la OMC a finales de 2020. Concretamente, la […]

INSCRIPCIONES ABIERTAS PARA LOS PREMIOS ECOVINO 2021 QUE INCLUIRÁN, ADEMÁS DE VINOS Y VERMÚS, MOSTOS Y VINAGRES

  La duodécima edición de los Premios Ecovino ha abierto inscripciones el 1 de febrero y recepcionará muestras del 1 al 19 de marzo en el CCT de la Universidad de La Rioja.Como novedad, se concederá también el Premio a la Excelencia Medioambiental, que será entregado a la persona, empresa o institución que lo amerite por su compromiso […]

FORMENTERA, A TRAVÉS DEL PALADAR

La menor de las Pitiusas apuesta por la gastronomía slow food y pone en valor su cocina tradicional con productos autóctonos, incluidos los propios vinos de la tierra ¿Puede una isla paradisíaca cautivar también por el paladar? Pues… ¡Sí, por supuesto! Y un perfecto ejemplo es Formentera. Pensar en ella es soñar con playas salvajes […]

Williams & Humbert lanza al mercado Vermouth Pando

0 La base de este nuevo vermouth es el popular Fino Pando aromatizado con una elegante mezcla de flores, raíces, maderas y cortezas. Un nuevo vermouth entra a formar parte de la gama de productos de las Bodegas Williams & Humbert: el Vermouth Pando, una bebida aromatizada elaborada con el popular Fino Pando como base. […]

LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN UTIEL-REQUENA PRESENTA SU NUEVA PÁGINA WEB

Los últimos meses han sido de transformación y desde la DO Utiel-Requena queremos dar respuesta a esos cambios para que puedas encontrar en la web lo que buscas y necesitas en cada momento ¡Te contamos algunas de las novedades que encontrarás en la nueva web! La plataforma es 100% mobile y entre las diferencias y ventajas con […]

Jean León y CREAF colaboran en un estudio de secuestro de carbono en el viñedo

El ensayo permitirá cuantificar la asimilación del CO2 atmosférico en el suelo en función del tipo de cultivo de cobertura  Torrelavit, 1 de febrero de 2021.- Jean Leon colabora con el Centro de Investigación Ecológica y Aplicaciones Forestales (CREAF) para determinar el potencial del suelo de la viña para absorber el CO2 atmosférico y contribuir a frenar la emergencia climática. Este estudio de […]

SOBRAN LAS PALABRAS

Las existencias de vino en España ascienden a 82,5 Millones de Hectólitros. Estos datos, que nos proporcionan esta semana, están tomados al 30 de noviembre de 2020, con una cosecha, como ya les he comentado también de 45,8 millones de hl. Dato este, de cosecha, prácticamente definitivo.          Con estas cifras huelga hablar de precios, […]

Mediapro, Damm y Familia Torres anuncian las startups finalistas de Horeca Challenge

Más de 200 empresas emergentes han presentado proyectos de soluciones innovadoras para impulsar el negocio de bares y restaurantes Horeca Challenge, la iniciativa lanzada por Grupo MEDIAPRO, Damm y Familia Torres para impulsar a medio plazo al negocio de bares y restaurantes, ya tiene finalistas. Más de 200 startups han presentado sus proyectos de soluciones […]

Jancis Robinson ensalza el valor de los Cavas de larga crianza

Ferran Centelles, catador para España de www.jancisrobinson.com, alaba su finura y calidad Vilafranca del Penedès, 29 de enero de 2021.- En conmemoración del “comienzo de una nueva era para el Cava”, el reconocido sumiller Ferran Centelles, catador para España de Jancis Robinson, una de las principales prescriptoras de vino a nivel mundial, ha publicado un […]

FEV Y CECRV SE REÚNEN PARA ANALIZAR LOS ASUNTOS CLAVE DEL SECTOR Y EXPLORAR VÍAS DE COLABORACIÓN

La Federación Española del Vino (FEV) y la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) han mantenido una reunión formal para analizar los asuntos de actualidad sectorial y profundizar en vías de colaboración entre ambas organizaciones en beneficio del conjunto del sector  Madrid, 29 de enero de 2021 –  La reunión, encabezada por los presidentes de la […]

Vendimia 2021 en Argentina: La mesa de Estimación de Cosecha emitió los primeros datos de la Zona Norte

Entidades vitivinícolas junto al INV informaron los primeros datos de cómo viene la vendimia en San Juan y Norte Argentino (NOA). Este año, desde el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) implementamos una nueva metodología para estimar la producción de uva 2021, incorporando en las mediciones a organismos públicos y entidades privadas de todas las regiones […]

REGLAMENTO DELEGADO (UE) 2021/95 DE LA COMISIÓN

De 28 de enero de 2021 Por el que se modifica el Reglamento Delegado (UE) 2020/592, por el que se establecen medidas excepcionales de carácter temporal que autorizan excepciones a determinadas disposiciones del Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo para hacer frente a la perturbación del mercado causada por la pandemia […]

El Impromptu Rosé, aclamado como el mejor rosado de España a las puertas de San Valentín

Tres medios especialistas del sector coinciden en calificar el Impromptu Rosé 2019 como el mejor rosado del año en España Elaborado con Pinot Noir de Requena, lleva la contraetiqueta de la DOP Valencia Llega la fiesta del amor, San Valentín, y las principales guías de vinos del año tienen claro cuál es el mejor para […]