Una capacitación dirigida a profesionales con conocimientos avanzados de análisis sensorial de vinos La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna promueve el primer Seminario de Actualización para Catadores de Vino, un curso que tiene como objetivo profundizar en la actualización o […]
Archivos de la etiqueta: Vino de Canarias
Fuerteventura acogió la reunión de la mesa técnica de Enoturismo de Canarias para fijar la hoja de ruta a medida
Caracterizar la actividad enoturística de Canarias y la necesidad de definir el modelo que se desarrolla en las islas La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna ha continuado en Fuerteventura con la segunda reunión de la mesa técnica de enoturismo del archipiélago […]
Tenerife acoge el primer Encuentro de Enoturismo “Canary Wine Route”
Esta actividad está organizada por la Denominación de Origen Islas Canarias – Canary Wine con la participación de Canarias Viaja y la colaboración de la Casa del Vino de Tenerife y la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna Islas Canarias, miércoles 13 de […]
Presentado el libro de las Jornadas Históricas “Canary Wine”
El libro cuenta con la participación de docentes e investigadores de seis universidades, Universidad de La Laguna, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Universidad Rovira I Virgili, Universidade Nova de Lisboa, Universidade dos Acores, y la Universidad Autónoma de Querétaro en México El Aula Magna del Edificio Central de la Universidad de La Laguna […]
Convocado el XIX Concurso Regional de “Cartas de Vinos de Canarias” para Hostelería, Restauración y Tiendas Especializadas
Este concurso tiene como finalidad mejorar y aunar esfuerzos en la presentación y contenidos de las cartas de vinos de los restaurantes canarios Islas Canarias, jueves 19.05.2022 El Órgano de Gestión de la Denominación de de Origen Protegida Islas Canarias Canary Wine pone en marcha la XIX Edición del Concurso Regional de Cartas de Vinos para Hostelería, Restauración y […]
Canarias acoge la presentación del libro “Viagens à volta da mesa nas ilhas da Macaronésia. Itinerários turísticos do património gastronómico e vinícola”
La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias colabora en la presentación de la obra que aglutina veintitrés autores La Casa Colón de Las Palmas de Gran Canaria acogió el martes 26 de abril la presentación del libro “Viagens à volta da mesa nas ilhas da Macaronésia. Itinerários turísticos do património gastronómico e vinícola”, donde […]
Canary Wine triunfa en los premios del Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2022
Nueve elaboraciones de la DOP Islas Canarias Canary Wine han sido reconocidas con premio en la presente edición de este concurso Islas Canarias, 27 de abril de 2022. Nueve elaboraciones de bodegas adscritas a la DOP Islas Canarias Canary Wine han resultado merecedoras de premio en la presente edición del Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias […]
La pasión por el vino se expande en la Universidad de La Laguna
El próximo miércoles dará comienzo el módulo Análisis Sensorial de Vinos nivel Avanzado paralelamente, en Tenerife y en Lanzarote Ayer sábado, terminó el módulo de Iniciación a la cata de la VII edición del Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna, más de setenta horas […]
El alumnado de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias visita la Bodegas Arautava
El pasado sábado el alumnado del módulo de Viticultura y Enología del octavo Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna tuvieron la ocasión de visitar Arautava, una de las principales bodegas de vinos de Tenerife, ubicada en el Valle de la Orotava. La semana pasada […]
La Universidad de La Laguna convoca la primera mesa técnica de enoturismo de Canarias
La Mesa Técnica es un instrumento de participación profesional y técnico en el que participan los diferentes actores y agentes de desarrollo en el archipiélago canario del enoturismo La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna celebrará el próximo 16 de febrero […]
La Universidad de La Laguna acogerá a las Denominaciones de Origen Protegidas de Vino del Archipiélago
El Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna además incorpora sesiones de valorización de productos de calidad de Canarias, como son el queso, la miel, el aceite, el gofio, las papas y el ronmiel La Universidad de La Laguna se convertirá los próximos meses de […]
Da inicio la 5ª edición del Curso de Sumiller del Campus del Vino de Canarias
Las clases de esta actividad académica arrancan el próximo mes de febrero prolongándose hasta julio El curso se desarrollará íntegramente de manera presencial y con todos los protocolos sanitarios Islas Canarias, 14 de enero de 2022. Las Denominaciones de Origen Ycoden Daute Isora e Islas Canarias Canary Wine retoman, a partir del próximo mes de febrero, […]
Finaliza el plazo de candidaturas a los Premios Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna
El próximo 30 de septiembre finaliza el plazo para presentar candidaturas a los premios de la Universidad de La Laguna que reconocen la promoción y difusión de los recursos y productos locales para su valorización y buen uso El próximo jueves, 30 de septiembre, finaliza el plazo para presentar candidaturas a los Premios Enogastroturismo de […]
La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias presenta su página web totalmente renovada
La página web de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias ha sido completamente renovada para presentar una imagen más actual y funcional La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna dispone de una nueva página web con el objetivo de ofrecer un espacio más actual, sencillo […]
El nuevo Pliego de Condiciones de la DOP Islas Canarias pone en valor la singularidad de los Canary Wine
El nuevo Pliego de Condiciones de la DOP Islas Canarias pone en valor la singularidad de los Canary Wine • Este nuevo Pliego se adapta a la normativa actual de la Unión Europea y aspira a ser la herramienta de trabajo con que viticultores y bodegueros adscritos a la Denominación de Origen Islas Canarias podrán poner […]
La cuarta promoción de sumilleres del Campus del Vino de Canarias recibe sus títulos
El acto de entrega de Diplomas tuvo lugar en La Guancha el pasado martes día 10 de agosto En un sencillo y emotivo acto, que respetó escrupulosamente todas las medidas sanitarias pertinentes, se hizo entrega de los Diplomas de la IV Edición del Curso de Sumiller. Islas Canarias, martes 17 de agosto de 2021. El acto de […]
El Restaurante Nub*, ganador del XVIII Concurso Regional de “Cartas de Vinos de Canarias” para Hostelería, Restauración y Tiendas Especializadas
El Restaurante Nub (1* Michelin), ubicado en el Hotel Bahía del Duque (Costa Adeje, Tenerife), ha sido elegido ganador por unanimidad del Jurado de esta edición del certamen para Hostelería, Restauración y Tiendas Especializadas Islas Canarias, jueves 12.08.2021 El Jurado, que ha estado presidido por el Sumiller Javier Gila, uno de los mejores profesionales de España, ha […]
Canarias avanza en el desarrollo del enoturismo
Noviembre acogerá la celebración de la primera mesa técnica de enoturismo de Canarias y el VI Encuentro de AgroEnoturismo La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna ha celebrado la primera reunión de la comisión estratégica de enoturismo que ha contado con […]
Presentado el programa de las 2as Jornadas Históricas Canary Wine
Estas jornadas virtuales se desarrollarán desde el Espacio Cultural de CajaCanarias en la Villa y Puerto de Garachico (Tenerife) los próximos 9 y 10 de julio de 2021 y tendrán como objetivo final analizar la relevancia del vino en la construcción histórica de las comunicaciones y transferencias globales. Se contará con docentes académicos de las […]
Convocado el XVIII Concurso Regional de “Cartas de Vinos de Canarias” para Hostelería, Restauración y Tiendas Especializadas
Este concurso tiene como finalidad mejorar y aunar esfuerzos en la presentación y contenidos de las cartas de vinos de los restaurantes canarios Islas Canarias, jueves 01.07.2021 El Órgano de Gestión de la Denominación de la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias Canary Wine en colaboración con la Denominación de Origen Ycoden Daute Isora pone en marcha la XVIII […]
La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) acepta el patrocinio de las 2as Jornadas Históricas Canary Wine
En el contexto de la globalización del comercio, donde se produce una competencia entre países, la OIV es la organización intergubernamental que define las características y especificaciones de los productos vinícolas y sus normas internacionales Islas Canarias, 22 de junio de 2021. La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), por medio de su […]
Los viticultores y bodegueros demandan soluciones reales a la situación de la viticultura en Canarias
La Denominación de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine presentó hace unos meses un proyecto de asesoramiento, análisis y mejora del potencial vitícola en la isla de Tenerife. Islas Canarias, martes 8 de junio de 2020. El pasado mes de febrero, la Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias (AVIBO), presentaba un novedoso trabajo […]
Arrancan las II Jornadas Históricas Canary Wine
Estas Jornadas están promovidas por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna y la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine, contando con la colaboración de la Fundación CajaCanarias, Gobierno de Canarias y el Cabildo de Tenerife, a través […]
Los Canary Wine protagonistas del Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2021
Trece elaboraciones de la DOP Islas Canarias Canary Wine han sido reconocidas en la presente edición del concurso Agrocanarias El vino Finca Parque Los Olivos tinto, elaborado en Arico (Tenerife), ha obtenido el galardón de Mejor Vino de Canarias Islas Canarias, 5 de mayo de 2021. Trece elaboraciones de bodegas adscritas a la DOP Islas […]
Las denominaciones de origen de vinos del archipiélago canario a escena con la Universidad de La Laguna
Comienza el próximo 7 de abril y finaliza el 8 de mayo en el municipio de Tegueste Las once denominaciones de origen protegidas de vino del archipiélago canario estarán presentes con sus técnicos y profesionales en la VII edición del Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de […]
Los premios Agrocanarias se adaptan a la nueva realidad del sector vitícola de las islas en un año muy afectado por la pandemia
Gracias a las peticiones del sector a través de AVIBO, se incluyen por primera vez las elaboraciones complejas provenientes de mini vinificaciones dada la necesidad de preservar la singularidad del terroir Islas Canarias, 24 de marzo de 2021. AVIBO, Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias – asociación sectorial mayoritaria de ámbito regional -, ante […]
La rectora de la Universidad de La Laguna alaba el estado de salud del sector del vino en Gran Canaria
Santa Brígida, 13 de marzo de 2021.- Afronta la recta final el curso de Análisis Sensorial de Vinos que la Cátedra de Enoturismo y Agroturismo de la Universidad de La Laguna está llevando a cabo en Gran Canaria. La jornada de ayer la abrió la rectora de la Universidad de La Laguna, Rosa Aguilar. Aguilar […]
La Cátedra de Agroturismo de la Universidad de La Laguna colabora en el inicio de la identidad vitivinícola del Altiplano mexicano
La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Universidad de La Laguna ha colaborado en el inicio de los primeros pasos para desarrollar la identidad vitivinícola del Altiplano mexicano. Esta iniciativa promovida por la Escuela del Vino del Altiplano tiene por objetivo trabajar en conjunto para posicionar […]
La potencialidad de las variedades de vid canaria para elaborar vinos de calidad
Esta acción formativa se engloba dentro del marco de la VII edición del Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna El Centro de Promoción Agraria de San Antonio del Monte en la Villa de Garafía celebró el pasado sábado un taller centrado en reconocer variedades […]
Garafía acoge el taller de reconocimiento de varietales canarios de la Cátedra de Agroturismo de la Universidad de La Laguna
Esta acción tiene por objetivos sensibilizar y ayudar a reconocer las características y percepciones de los vinos monovarietales de las Islas Canarias Este sábado 27 de febrero el Centro de Promoción Agraria de San Antonio del Monte en la Villa de Garafía acogerá el taller de reconocimiento de varietales canarios que promueve la Cátedra de […]