El Túnel del Vino de Alicante Gastronómica bate su récord y supera las 150 referencias de las principales denominaciones de origen 

• La Feria se convierte en uno de los eventos con mayor muestra de vinos de calidad de toda España, con una importante presencia de las Denominaciones de Origen Ribera del Duero, Valencia, Jumilla y Vinos de Alicante

• Alicante Gastronómica trae vinos de altura procedentes de Bolivia – país invitado – y permite disfrutar de catas, conferencias,  muestras destinadas al gran público y un abanico de sesiones formativas 

Alicante, 28 de septiembre de 2025.  El Túnel del Vino, el espacio exclusivo y reservado para la prueba y cata de vinos de las principales denominaciones de origen de España en la Feria Alicante Gastronómica, ha superado su propio récord y ofrecerá más de 150 referencias de las principales bodegas del país. Esta edición la convierte en una de las mayores concentraciones de vinos de calidad con una presencia muy notable de las Denominaciones de Origen Ribera del Duero, Valencia, Jumilla y Vinos de Alicante. Una experiencia única que contará con la guía experta de los sumilleres de la Asociación de Sumilleres de la Provincia de Alicante (ASPA), quienes acompañarán y orientarán al visitante para enriquecer cada cata y descubrir nuevos productos.  

Todas estas producciones y marcas presentes en el Túnel del Vino participarán en la V edición del concurso Mejor Vino del Mediterráneo, que tendrá lugar durante el sábado, 4 de octubre, en Alicante Gastronómica. Este año se harán entrega de las medallas correspondientes al concurso de Mejor Vino del Mediterráneo de 2024. 

Además del Túnel del Vino, Alicante Gastronómica ofrece un sinfín de actividades relacionadas con la producción vitivinícola del país y los licores tradicionales, lo que la convierte en el mejor escaparate de toda Europa. Un evento que abre sus puertas entre el 3 y el 6 de octubre, fechas de su celebración que prevé congregar a cerca de 80.000 personas en el evento experiencial vinculado a la gastronomía más importante de España. Sin duda, un espacio único en el panorama de eventos donde los vinos y licores más prestigiosos serán protagonistas de su enorme calendario de actos y eventos, que permitirá hacer un repaso a lo mejor del mundo vinícola y gourmet. 

Cuatro espacios diferentes

Alicante Gastronómica ofrece a los visitantes cuatro espacios diferentes, como son el Túnel del Vino, la Sala de Catas Prestigio, la Sala de Catas Origen y la plaza de las Bodegas. En estos espacios, la feria gastronómica más esperada del año regresa en 2025 con una programación de catas que celebra la excelencia, la innovación y la tradición del mundo vinícola y gourmet. Del viernes 3 al lunes 6 de octubre, acogerán más de 40 experiencias sensoriales que reúnen a bodegueros, sumilleres, enólogos, chefs y productores de renombre nacional e internacional.

Alicante Gastronómica cuenta con la participación de la Asociación de Sumilleres de la Provincia de Alicante (ASPA) en las diferentes actividades, como la ‘Cata Varietales’. La feria también ofrece oportunidades únicas como la ‘Cata ASPA, Patatas Fritas y Vermuts Alicantinos’. Algo más rompedor es la ‘Cata con Chocolates Artesanos y Vinos Canallas’, un atrevido maridaje. Y su versión más refrescante, que es ‘Helados Modernos y Vinos Simpáticos’, que suma al repostero Raúl Asencio con el divulgador, Tony Pérez. 

En el mundo de los licores, Alicante Gastronómica ofrece la posibilidad de aprender de la considerada como Mejor distribuidora de Licores del Mundo, Hisumer, con sede en Orihuela. La Sesión Top 100 Sumilleres de España promete un viaje por los mejores vinos blancos del mediterráneo, o la presentación que ofrecerán Javier Velasco y Violette Andres-Lüscher sobre vinos paisajes. 

Alicante Gastronómica, que pretende ofrecer una mirada al presente y al futuro de este sector, abre su espacio a los profesionales que despunta. Así, se puede disfrutar de la sesión ‘Ellas Catan’, un espacio a las mujeres que están destacando y rompiendo los techos de cristal de un sector tradicionalmente masculino. En este caso con la participación de Sandra Rausell y Marilu Martín. 

Tiene también una fuerte presencia las Denominaciones de Origen Ribera del Duero, Jumilla, Valencia y por supuesto Alicante. En su versión más internacional, esta edición cuenta con los espumosos portugueses, los vinos de altura procedentes de Bolivia o los super-licores chinos, un producto que pocas veces sale de su país en exposiciones y muestras.  

Alicante Gastronómica se convierte en uno de los pocos lugares fuera de China donde conocer el licor chino por antonomasia, el baijiu fenjui. Japón también tiene su presencia con la cata de sakes Hiromi Okura. Además, se abre la puerta a la recuperación de la tradición propia, con la charla y muestra que ofrecerán Fran Lledó y Fabricio Mancebo sobre la coctelería con licores alicantinos y nuestros productos más tradicionales. 

Formación

En el aspecto formativo, destaca la presentación de la XIX edición del Curso de Sumiller Profesional 2026, una iniciativa de la Cámara de Comercio de Alicante que se viene realizando desde 2007. Esta nueva edición, que se imparte en la Escuela de Catas de Alicante, ofrece 360 horas lectivas divididas en módulos teóricos y prácticos. 

Entre todo ello, la participación de las universidades de Alicante y UMH también permite un espacio para la formación con la celebración de diferentes talleres didácticos sobre el vino en sala, variedades autóctonas y nuevos enfoques en la producción. 

ROZALÉN: “HOY COMIENZA UNA HISTORIA DE AMOR CON CARIÑENA, SEGUIRÉ REGANDO LA VID Y BRINDANDO MUCHO, ¡VIVA EL VINO!”

  • La reconocida cantante ha impuesto sus manos esta tarde en el Paseo de las Estrellas de la localidad zaragozana, en la última jornada de la 59ª Fiesta de la Vendimia, la primera de Interés Turístico Nacional y en el año de Ciudad Europea del Vino
  • Ya son 30 los nombres ilustres de la cultura, el periodismo o el deporte que han dejado sus huellas desde que se pusiera en marcha esta iniciativa en 2014
  • “Aragón es ya para mí una segunda casa, y más ahora que es el primer lugar donde están mis manos”, ha declarado la reconocida artista, que esta noche actúa en la clausura del I Festival Divino
  • Más de 4.000 personas han disfrutado estos tres días de la Feria del Vino, con los mejores vinos de la Denomimación, y aplaudidas propuestas como la nueva gama Garnacha Nueva de Cariñena
  • El presidente de la D.O. Cariñena, Antonio Serrano, ha destacado el acto con Rozalén como “el broche de oro a una edición especial de la Fiesta y a un año exitoso”

(Sábado, 27 de septiembre de 2025).- “Estamos en tiempos en que se agradece mucho que te digan que te quieren y que eres bienvenida en un sitio. Por eso, hoy comienzo una historia de amor con este pueblo, que habrá que seguir regando y con el que seguiré brindando mucho. ¡Viva el vino!”. Así ha agradecido la popular cantante y compositora Rozalén el reconocimiento que le ha brindado la Denominación de Origen Cariñena, tras dejar las huellas de sus manos, impresas en una hoja de vid de cemento, en el Paseo de las Estrellas.

La artista, que clausura esta tarde el Festival Divino en un concierto con todas las entradas agotadas, se ha sumado a la tradición de que los famosos que visitan Cariñena en actos de la Denominación de Origen dejen este recuerdo de su paso. Así se ha ido creando desde 2014 un original atractivo turístico que con Rozalén ha llegado a los 30 nombres. Previamente, ha firmado también en el Libro de Oro de la Denominación.

El acto con Rozalén ha supuesto un nuevo aliciente a un año muy especial para la tradicional Fiesta de la Vendimia, que hoy concluye su 59ª edición. Este año ha recibido el título de Fiesta de Interés Turístico Nacional y celebra el nombramiento de Cariñena Ciudad Europea del Vino 2025. Tras el acto central de la Exaltación del Vino, el viernes por la tarde, la celebración se ha vivido en los stands de la Feria del Vino, donde un numeroso público ha disfrutado estos tres días de los vinos de la D.O., acompañados de propuestas gastronómicas de la comarca.

Rozalén ha asegurado que para ella Aragón es ya “una segunda casa, y más ahora que es el primer lugar donde están mis manos”. La cantante ha recordado que en Aragón ha actuado repetidas ocasiones, ha recibido premios y cuenta con muchos amigos, como Luisa Gavasa, con la que está trabajando en la obra de teatro “Chavela”. Además ha reivindicado “el orgullo de ser de pueblo” para ensalzar el festival Divino y el vino de la D. O. Cariñena, “con el que seguro vamos a brindar después de mi actuación”.

También ha mostrado su ilusión con ser miembro de la lista de famosos del Paseo de las Estrellas. “Como es la primera vez que pongo las manos en cemento, estaba pensando que no hacía bastante fuerza. Luego he visto que algunos de los compañeros las hundieron más, pero creo que ha quedado bastante bien”, ha explicado.

TREINTA NOMBRES EN EL PASEO DE LAS ESTRELLAS

La tradición de que los personajes que visitan la Denominación de Origen Cariñena, como Invitados de la Fiesta de la Vendimia o en otros actos, dejen las huellas de sus manos como recuerdo de su paso, nació en 2014, emulando al Paseo de la Fama de Hollywood. Así se ha creado un original atractivo turístico que con Rozalén suma ya a los 30 nombres.

Por orden cronológico, lo han hecho: el director y escritor David Trueba, el actor Gabino Diego, los directores de cine Miguel Ángel Lamata y Paula Ortiz, la escritora Elvira Lindo, el actor Eduardo Noriega, la actriz Luisa Gavasa, el periodista José Ramón de la Morena, la cantante y activista contra la violencia de género Cristina del Valle, el polifacético Santiago Segura, el escritor Manuel Vilas, el periodista y escritor Antón Castro, la campeona olímpica de vela Theresa Zabell, el presentador de radio y TV Fernandisco, el actor Antonio Resines, el humorista Leo Harlem, los actores Itziar Miranda y Nacho Rubio, el meteorólogo Roberto Brasero, la ganadora del premio Planeta Luz Gabás, la actriz Norma Ruiz, los actores Jorge Usón y Salomé Jiménez, el bailarín Miguel Ángel Berna, la gran dama del teatro Lola Herrera, la corresponsal de TVE Rosa María Calaf, el torero Cayetano Rivera, el futbolista Miguel Pardeza y el periodista Ángel Expósito (este mismo viernes como Invitado de Honor en la Fiesta de la Vendimia). En 2020, además, se colocó una placa en homenaje a las víctimas de la covid.

Con María de los Ángeles Rozalén Ortuño (Albacete, 1986), el Paseo de las Estrellas incorpora a su nómina una de las principales voces de la nueva canción de autor y una destacada activista social, que en sus conciertos se acompaña de una intérprete de signos para ofrecer un espectáculo inclusivo para todo el mundo. Sus cinco discos han conseguido un gran éxito de crítica y público, sumando reconocimientos como discos de Oro y de Platino, un Goya, tres nominaciones a los Grammy Latinos, y el Premio Nacional de Músicas Actuales 2021 por “su sensibilidad y compromiso” y la “calidad artística de su trabajo como compositora e intérprete”.

SERRANO: “TODOS LOS ASTROS SE HAN CONJUGADO PARA UN AÑO EXITOSO DE LA FIESTA”

Durante todo el fin de semana, la 59ª Fiesta de la Vendimia se ha vivido intensamente en la Feria del Vino; un espacio acondicionado en la plaza del Campo del Toro y en el Paseo de las Estrellas, con una veintena de casetas para degustar los mejores vinos de la D.O. Cariñena, acompañados de la mejor gastronomía y con actuaciones musicales. Una de las estrellas ha sido la caseta especial para servir los tres primeros vinos de la gama Garnacha Nueva de Cariñena, una propuesta que reinterpreta la variedad más característica de la zona con vinos frescos y vibrantes, de 11º de graduación, para responder a las nuevas demandas del público.

Este año la Fiesta de la Vendimia ha comenzado ya el viernes y se han ampliado los horarios de la Feria del Vino. Con la suma también del programa de actos y el buen tiempo registrado durante todo el fin de semana, se ha batido del récord de asistencia, con 4.000 visitantes en la Feria del Vino.

El presidente de la D.O. Cariñena, Antonio Serrano, ha señalado que la visita de Rozalén es “un honor por su categoría como artista y el compromiso social que ha tenido desde sus inicios”, por lo que ha calificado el acto en el paseo de las Estrellas de “broche de oro para un año en el que todos los astros se han conjugado para que este sea exitoso para la Fiesta de la Vendimia”.

Serrano ha recordado que este año, además de los títulos de Fiesta de Interés Turístico Nacional y Ciudad Europea del Vino, se ha celebrado la apertura del nuevo Cariñena Wine Museum y ha subrayado que la cosecha prevista de este año -55 millones de kilos de uva- “va a ser un poco más corta de lo esperado inicialmente, pero mayor que la del año anterior y con una calidad excelente”.

SERGIO ORTIZ: “NOVIEMBRE VA A SER EL MES DE CELEBRAR EL ENOTURISMO”

El concierto de la cantante clausura este domingo por la noche la primera edición del Festival Divino, una nueva propuesta que marida cultura y vino, y tiene la vocación de convertirse en una cita imprescindible en los próximos años. Es un proyecto de la Organización Cultural en Entornos Rurales (OCRE) organizado por el Ayuntamiento de Cariñena y la Ruta del Vino Campo de Cariñena, y apoyado por bodegas de la D.O. Cariñena y otras entidades.

El alcalde de Cariñena, Sergio Ortiz, ha destacado el éxito de los actos con los que se lleva celebrando ser Ciudad Europea del Vino 2025 y ha resaltado que todavía quedan importantes eventos. “Noviembre va a ser muy intenso, dentro del mes del enoturismo, recibiremos a la soprano Ainhoa Arteta, vamos a celebrar un simposio sobre los orígenes del vino, cursos de la Universidad de Zaragoza y muchas actividades culturales”, ha señalado.

Sergio Ortiz ha resaltado que el objetivo es promocionar el vino de la D.O. Cariñena “porque desde las instituciones tenemos que seguir apoyando a los agricultores, a la viticultura y destacando la importancia histórica y cultural del vino en Cariñena, que ha estado siempre y tiene que seguir estando en el futuro”.

 Rumbo a la cosecha 2025: Nuevos retos misma calidad

La vendimia en la DO Rueda ha siedo la más desafiante y complicada de los últimos años. No obstante, la calidad de los vinos está garantizada

Ha terminado la vendimia para Oro de Castilla, al menos en los viñedos de la Denominación de Origen Rueda (aún queda la DO Ribera). Según Pablo del Villar, director de la bodega, dos palabras definen esta campaña: “Desafiante y complicada” pero ya se sabe que de las más duras batallas nacen los mayores triunfos.

En las tierras que la bodega trabaja, se han enfrentado a dos grandes retos. Por un lado, la lucha contra el mildiu, una enfermedad derivada de una primavera muy húmeda. Por fortuna el equipo de Oro de Castilla ha podido controlarla. Además, esta bodega, al igual que otras de la DO Rueda sufrió los efectos de las granizadas de comienzo de septiembre.

A pesar de las adversidades, una campaña más, Oro de Castilla “mantiene intactos sus estándares de calidad de la uva”. Fieles a nuestro compromiso y seña de identidad solamente empleamos la más óptima. Aquella que no cumplía con nuestras exigencias ha sido vendida a otras bodegas.

Para solventar la bajada de la producción de uva, poder garantizar la producción de nuestros vinos y, por tanto, asegurar la distribución. Oro de Castilla ha admitido a tres nuevos viticultores cuyas viñas y forma de hacer están perfectamente contrastadas y que garantizará que Oro de Castilla no fallé a su cita con los mercados.

Los vinos

Ya se puede hablar en presente de los vinos Sauvignon Blanc. Su fermentación ha finalizado y el resultado es “unos vinos con mucha complejidad que están en el principio de su desarrollo”. En cambio, aún hay que esperar para el verdejo, aunque el mimado proceso de elaboración trascurre “como estaba previsto e indica un carácter arómatico muy bien definido”.

A lo largo de los próximos 2-3 meses, la crianza sobre sus lías y los correspondientes movimientos definirán el carácter final del vino. Eso sí, su calidad ya está marcada desde la ‘cuna’: por las uvas y los viñedos de los que proceden.

La Fundación para la Cultura del Vino aborda los grandes retos de la exportación del vino español

  • El castillo de Peñafiel, sede del Museo Provincial del Vino de Valladolid ha acogido un encuentro en el que profesionales de la exportación debatieron sobre la situación presente y futura del mercado exterior
  • La cita ha contado con célebres profesionales del sector y representantes de las bodegas que integran la Fundación para la Cultura del Vino

Peñafiel, 29 de septiembre del 20225- El Castillo de Peñafiel (Valladolid), sede del Museo Provincial del Vino acogió este pasado 25 de septiembre de 2025 la jornada “Grandes retos: el vino español hoy, en el mundo”, organizada por la Fundación para la Cultura del Vino (FCV). La cita reunió a destacados profesionales del sector vitivinícola para analizar los desafíos y oportunidades del vino español en los principales mercados internacionales.

El presidente de la Fundación para la Cultura del Vino, Pedro Ruiz Aragoneses, inauguró la jornada destacando la “necesidad” de encuentros como el ocurrido este jueves para “debatir conjuntamente” sobre los retos que nos afectan a todos como sector.

Una de las ponencias más esperadas fue la de Danny Brager, de ‘3 Tier Beverages’, que exploró la imagen del vino español en el mercado norteamericano  y la situación actual tras la imposición de aranceles, pero con una muestra de todas las posibilidades que un país como Estados Unidos todavía ofrece. Previamente, María Naranjo, del ICEX, expuso las claves de los principales mercados y algunas de las acciones que desde las instituciones se llevan a cabo y que pueden ser aprovechadas por el sector.

Asia como oportunidad

Carlos Martínez, de Perspectiva Asia, enfrentó la situación del mercado asiático dando especial importancia a China y Japón. Martínez valoró de forma “muy positiva” el crecimiento del vino en estos países a lo largo de los últimos 20 años, aunque “con muchos vaivenes”.  Por su parte, José Miguel Herrero, Director General de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, destacó la importancia que tiene hoy para el Gobierno la gastronomía y la cantidad de acciones que se llevan a cabo para fomentar su presencia a la vez que remarcó la importancia de ir juntos como país.

Otro de los debates más interesantes de la jornada se desarrolló tras la charla de Sofia Atienza, de ‘Lacrima Terrae’, que abordó el problema de la comunicación y el marketing del sector con los jóvenes. Atienza, por su parte, defendió todas “las posibilidades” más cercanas en lenguaje y en formatos al lifestyle de los jóvenes de todo el mundo y defendió un acercamiento a las generaciones futuras. Sin alejarse de una presentación sublime, se abrió debate sobre si esta apertura puede convivir con un formato más clásico. 

El remate final fue una mesa redonda en la que se trataron los principales problemas y soluciones que tienen los equipos de exportación de la mano de los directores comerciales de Tempos Vega Sicilia, Muga, Marqués de Riscal, La Rioja Alta SA, Terras Gauda, Alma Carraovejas y Juvé & Camps, moderado por Salvador Manjón, de la Semana Vitivinícola.

A pesar de las dificultades a la que se enfrenta ahora mismo el sector, las conclusiones de la jornada se enmarcaron en tono positivo y con optimismo que refuerza “la búsqueda de la calidad” por encima de la cantidad. Pedro Ruiz Aragoneses, como presidente de la FCV, concluyó en la clausura señalando que “si en algún momento se duda sobre si tiene que existir una fundación como esta”, en jornadas como la del día 25 “queda claro que es más necesaria que nunca”.

Sobre la Fundación para la Cultura del Vino:

La Fundación para la Cultura del Vino es es una institución líder formada por un patronato de bodegas históricas y organismos clave del sector vinícola español. Desde su creación en 1993, se ha dedicado a promover la excelencia y la diversidad del vino español como un emblema cultural en el mundo. Hoy en día forman parte de la Fundación el grupo La Rioja Alta S.A. (La Rioja Alta S.A. Lagar de Cervera, Torre de Oña, Áster), Bodegas Marqués de Riscal (Rueda y Rioja), Grupo Terras Gauda (Terras Gauda, Pittacum, Quinta Sardonia, Cía. de Vinos Heraclio Alfaro), Tempos Vega Sicilia (Vega Sicilia, Macán, Pintia, Tokaj-Oremus), Alma Carraovejas (Pago de Carraovejas, Ossian Vides y Vinos, Milsetentayseis, Viña Mein-Emilio Rojo, Aiurri y Marañones), Bodegas Muga y Juve&Camps (Juve&Camps Cava y Penedès y Pagos de Anguix) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación como patronos.

FINALIZA LA CAMPAÑA DE VENDIMIA 2025 EN LA DENOMINACIÓ D’ORIGEN BINISSALEM

Una campaña adelantada, con una reducción del 8% en la producción global y predominio de las variedades locales de uva.

En la comarca de la DO Binissalem, se iniciaba la vendimia de forma tímida la primera semana de agosto, en algunas parcelas de Prensal Blanc, Shiraz y Chardonnay, finalizando con el grueso de la cosecha a mediados de septiembre, en una de las campañas más intensas registradas hasta la fecha. Aun así, el cierre definitivo de la campaña tuvo lugar el 24 de septiembre, después de siete semanas de actividad, en las que viticultores y bodegueros trabajaron intensamente para obtener el mejor fruto de sus viñedos.

Se han vendimiado un total de 920.000 kg destinados a elaborar vinos con Denominación de Origen Binissalem, de los cuales 661.000 kg. corresponden a variedades tintas y 259.000 kg corresponden a variedades blancas. Destacar que, del total vendimiado, un 68 % corresponde a variedades locales de uva (Manto negro, Callet, Gargollassa, Escursac, Moll, Moscatell y Giró ros). Un protagonismo progresivo de estas variedades que se viene observando en los últimos años.

Nuevamente, se ha constatado un descenso global de la producción del 8 %, respecto a la campaña anterior, que ya había sufrido un descenso del 29 %. Este descenso es variable y no afecta a todas las variedades por igual.  Así pues, la variedad local Manto negro apenas se ha visto afectada (-0.23 %), mientras que la Callet ha sufrido un descenso del 24% y la blanca Moll un descenso del 31 %, siendo ésta una de las más afectadas debido a las lluvias registradas en época de floración. La variedad foránea Chardonnay también ha registrado un descenso acusado del 26 %, sin embargo, otras variedades como la Moscatel (+37%) o Giró ros (+69%), han aumentado su producción. 

Valoración global de la campaña

En general, la sanidad de la uva ha sido excelente, ya que las condiciones meteorológicas durante el período de maduración de la uva no han propiciado la proliferación de enfermedades fúngicas, pero hay que prestar atención a otras plagas, como la del “Mosquito verde”, que afecta a las variedades más sensibles, provocando con una defoliación prematura y reduciendo la acumulación de reservas de la planta. Destacar que la variedad Manto negro es una de las más resistentes a esta plaga debido sus características foliares.

A pesar de las dificultades que deben afrontarse, las condiciones del suelo, la singularidad que aportan las variedades locales y la experiencia y dedicación de viticultores y bodegueros, expertos en el terroir, permiten anticipar que esta campaña ofrecerá vinos de calidad, con una identidad marcada por su origen.

Trabajando para la diferenciación y singularidad de los vinos DO Binissalem

En los últimos años, desde el CRDO Binissalem, con el asesoramiento científico y técnico del Instituto de Investigaciones agroambientales y de Economía del Agua de la UIB (INAGEA), se ha estado trabajando para incluir nuevas variedades locales y realizar otras modificaciones en el Pliego de Condiciones. La variedad local Escursac y la reducción de la acidez mínima de los vinos son cambios ya aprobados y publicados. En estos días, se ha presentado toda la documentación necesaria para iniciar la tramitación de nuevas incorporaciones de variedades, entre ellas, las variedades locales minoritarias Esperó de Gall, Fogoneu y Giró Negre. Estas modificaciones en trámite también afectan a las descripciones sensoriales de los vinos, a la regulación del uso del nombre del municipio en el etiquetado y a la creación de una mención especial, “Vinyet”, destinada a vinos elaborados bajo requisitos de calidad más exigentes.

Vendimia 2025 en Bodega Cuatro Rayas: una producción moderada con uva de gran calidad

La cooperativa de la Denominación de Origen Rueda cierra una campaña que ha durado un mes. Sus nuevas instalaciones han funcionado a pleno rendimiento con la recepción de uva en su mayoría de majuelos ecológicos

La Seca, 29 de septiembre de 2025.- Bodega Cuatro Rayas ha concluido la vendimia 2025, una campaña que pese a las dificultades está marcada por una uva de magnífica calidad y un estado sanitario idóneo. Pese al mildiu y las olas de calor registradas durante el verano, la producción de la cooperativa se ha situado en la media de las cosechas de los últimos años gracias a la entrada de uva de nuevas hectáreas de los socios y socias.

La campaña arrancó el 28 de agosto con la variedad sauvignon blanc y se ha desarrollado durante un mes, en los que las viticultoras y viticultores han realizado la entrega en la bodega de los frutos de sus pagos de variedad verdejo, viura, palomino y tempranillo.  La producción media de uva cosechada ha sido reducida no solo a causa del mildiu y de las condiciones meteorológicas, sino también debido a las buenas prácticas aplicadas en el campo, orientadas a obtener la máxima calidad y una mayor concentración organoléptica, con el fin de que los vinos lleguen a ser la máxima expresión de cada una de las variedades. Como resultado, los rendimientos se han situado de media en torno a un 25-30% por debajo de los límites establecidos por el Consejo Regulador de la DO Rueda, que fija un máximo de 10.000 kilos. En lo referente a los viñedos destinados a las microvinificaciones y los verdejos de la categoría Gran Vino de Rueda, las cifras de producción han oscilado entre los 2.500 y 3.000 kilogramos, frente a los 6.500 que se permiten.

Durante la campaña, Bodega Cuatro Rayas ha estrenado unas modernas instalaciones de procesado, que se han sumado a los equipos técnicos que ya tenía con el objetivo de optimizar el proceso de vinificación y la trazabilidad de las uvas. En estas nuevas dependencias de la bodega se ha recepcionado en su mayoría la uva procedente de los majuelos de cultivo ecológico.

Aromas complejos y gran vivacidad en boca

La directora técnica de Bodega Cuatro Rayas, la enóloga Elena M. Oyagüe, destaca que la vendimia 2025 ha estado marcada por una producción moderada que ha dado como resultado uvas de gran calidad. Vaticina vinos que muestren una “amplia complejidad aromática”, con matices de fruta de hueso, tropicales y notas cítricas, estas últimas responsables de aportar una “especial frescura y vivacidad”. En boca, augura vinos con “buena textura y equilibrio”, que reflejan el potencial de esta añada.

WINE EXPLORER: EL PASAPORTE DE LA UNION ESPAÑOLA DE CATADORES A LOS VINOS DEL MUNDO

Centro educativo de referencia en lo que a impartición de talleres y cursos en cata de vinos se refiere, la Unión Española de Catadores pone en marcha un nuevo programa formativo con el objetivo de dar protagonismo a los vinos internacionales: Wine Explorer.

Un pasaporte inédito a los vinos del mundo que arrancará el próximo 16 de octubre con Francia como protagonista, a la que seguirá el 19 de noviembre Italia como país vinícola invitado. Portugal o Alemania en el continente europeo, y Argentina, México o Uruguay en lo que al Nuevo Mundo se refiere, completarán el cartel de destinos que integrarán un proyecto pionero como Wine Explorer. 

Dirigido tanto a entusiastas como a profesionales del mundo del vino, Wine Explorer busca mostrar de una forma desenfadada y desde un enfoque cultural el ADN de los principales países productores del atlas mundial. Se valdrá para ello de alianzas con actores y firmas tan relevantes como Les Grand Chais de France en el caso del país galo, o la distribuidora Negrini en lo que al país transalpino se refiere. Colaboradores de primer nivel para incluir en el desarrollo de estas actividades la cata de una completa colección de etiquetas de las distintas regiones vinícolas de ambos países.   

ESCAI RIBEIRA SACRA

El pasado 25 de septiembre de 2025 en las instalaciones de la Bodega Finca Millara, en A Millara (Pantón), tuvo lugar la primera prueba de carga aérea de uva mediante dron, impulsada por el proyecto Espacio para Servicios Aéreos Comerciales Innovadores (ESCAI RIBEIRA SACRA) (https://escai.eu).

El reto era transportar cajas de uvas con un dron, un caso de uso agrícola que nunca se había hecho, para analizar si este método puede ser una alternativa en el proceso de vendimia en la Ribeira Sacra.

En la bodega Finca Millara, el dron DJI FlyCart 30, operado por Grupo Elecnor, completó con éxito el transporte de 60 kg de uva Mencía. La operación consistió en tres viajes de apenas 3 minutos cada uno, trasladando la carga en una caja suspendida desde las viñas viejas hasta la bodega.

Un hito para la viticultura heroica de la Ribeira Sacra, demostramos por primera vez en España la viabilidad técnica de la vendimia asistida por dron.

Este hito ha sido posible gracias en primer lugar a INECO, al Grupo Elecnor que con su autorización operacional ha marcado un hito, a la AESA – Agencia Estatal de Seguridad Aérea, a ENAIRE y a SAERCO como proveedores de tránsito aéreo necesarios dentro de la autorización, así como a la Bodega Finca Millara y al Consejo Regulador de DO Ribeira Sacra. 

Este éxito va más allá de la tecnología. Es una respuesta directa a los enormes desafíos de la viticultura en un terreno extremo y representa un paso de gigante para:

• Mejorar la seguridad de los vendimiadores, eliminando la tarea más ardua y peligrosa.

• Optimizar la eficiencia logística de la cosecha.

• Preservar la máxima calidad de la uva, al reducir el tiempo entre la recolección y el prensado.

Iniciativas como ésta materializan la razón de ser de ESCAI: ser un ecosistema real, impulsado por INECO, donde la innovación aérea se pone al servicio de la economía y la sociedad, ofreciendo soluciones sostenibles

Antonio Lombardía, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, dice que prácticamente todo el trabajo se realiza a mano como desde hace siglos. «Pretendemos seguir trabajando de la misma manera, pero incorporando las nuevas tecnologías. Estamos testando esta tecnología para ver si es útil para los viticultores de la Ribeira Sacra. La tecnología para carga con drones está en un estado incipiente, pero con un desenrollo muy acelerado. Esta prueba nos indica en qué estado se encuentra esta tecnología actualmente y nos permite ser optimistas de cara un futuro muy cercano. El dron no resultaría competitivo en todos los casos, pero sí que podría ser muy útil en terrenos con accesos muy complicados”.

Muy útil, sin duda, es para la aplicación de tratamientos fitosanitarios. Antonio Lombardía opina que «los drones nos interesan más para la aplicación de productos fitosanitarios. Tenemos poca mano de obra y una población envejecida y se trata de un trabajo muy sacrificado. Sería de gran ayuda para que el viticultor y  poder así mantener este tipo de viticultura».

Antonio Lombardía Crespo Severino Rodriguez Diaz

Presidente DO Ribeira Sacra                A. E. Ribeira Sacra 

Pablo Menéndez-Ponte Alonso Ernesto de la Fuente Cantarino

INECO INECO

Vendimia sin pena ni gloria o con pena y sin gloria

         Cuando ya la vendimia ha terminado en algunas zonas y en no muchos días irá terminando en los demás, ya que creo que en los primeros días de octubre casi habrá terminado en todos sitios, y aunque aún sea pronto para hacer balance de lo que ha dado de sí esta vendimia, si podemos avanzar las primeras cosas que nos ha o está trayendo a colación esta vendimia, si la unimos, además, a la comercialización de estos vinos que ahora aún están calientes o haciéndose en las bodegas.

     Haciendo un poco de historia todos nos dábamos por contentos antes de la vendimia ya que, por fin, tendríamos una cosecha más normal debido a las abundantes lluvias primaverales, los pronósticos apuntaban altos y no se equivocaban, lo hacían con razón. Pero llegó agosto y una de las más largas olas de calor que hemos sufrido en muchos años. Una ola de calor constante de día y de noche que “machacaba” literalmente la cosecha cada día que pasaba. Y el caso, y les hablo de la zona donde estoy, en la mancha y en su centro vitivinícola, el calor apenas estuvo un par de días en 40 grados, no subió de ahí, cuando otros años hemos estado a 44 o 45 sin problemas. Lo que sucede es que los 38 o 40 grados mantenidos durante días y días y noches en las que bajaba muy poco la temperatura hicieron que la cosecha se fuera mermando continuamente y en la actualidad, hoy en día, lo sigue haciendo, el calor ha ido y sigue, aunque ya no haga tanto, pero la cosechase merma cada día que pasa.

      Es cierto que la graduación está siendo buena, en casos demasiado alta, cosa lógica por lo que antes apuntaba. La calidad, en general buena, aunque en zonas muy afectadas de mildiu no es tan buena. En absolutos la cosecha se verá incrementada por esta circunstancia denla subida de grado. 

      También por los contactos, saco en conclusión que se va a hacer menos mosto. Que el año pasado y, por tanto, proporcionalmente más vino. Esto se debe a que el año pasado recuerden que había uvas hasta con 7 grados y muchas con 9, estas uvas se dedicaban a mosto ya que tiene ventajas económicas respecto de hacer vino. Este año ocurre lo contrario, es antieconómicos llevar a mosto vas con 12 grados o más ya que por el desdoblamiento, merece más la pena hacerlas vino que mosto.

      Así las cosas, una cosecha que apuntaba a más de 40 millones de hl. ha ido bajando en sus pronósticos hasta esta semana en la que, por ejemplo, las cooperativas de Castilla la Mancha pronosticaban 32 millones y las cooperativas a nivel nacional, aún lo bajaban más a 31,5. No me atrevo, dadas las circunstancias a pronosticar por mi cuenta, lo iremos viendo, lo que si está claro es que estamos ante una cosecha muy baja nuevamente y van más de cuatro de esta manera, con cosechas bajas con respecto a la media de los últimos diez años.

      Frente a esto, que nadie puede negar que es cierto, y volviendo al título de este artículo, lo anteriormente expuesto es, sin duda, una pena, pero tampoco tenemos mucha gloria, al menos de momento, me explico.

      Con una cosecha el año pasado de 36,5 Mhl. Más o menos, y otras anteriores más bajas, vemos que las existencias apenas bajan, incluso suben en Castilla La Mancha. Las exportaciones este año serán de las más bajas desde hace muchos años y la comercialización de los vinos cuesta trabajo, el consumo mundial baja, el español se mantiene, pero en cotas bajas y creo que no encontremos, por mucho que busquemos algún industrial que diga que su negocio va viento en popa a toda vela.

Creo que no encontremos, por mucho que busquemos algún industrial que diga que su negocio va viento en popa a toda vela

El comercio de compra venta de vinos lleva ya mucho tiempo totalmente pesado, operaciones de importancia apenas se hacen, se compra poco, a corto plazo y con desgana, no se sabe lo que se va a vender, en continua bajada y por tanto, no se compra cantidad. Por mucho que se nos diga, cuando las ventas están como están, es porque la economía familiar no va bien, siempre digo lo mismo y es que cuando se va al supermercado y hay dificultades económicas se echa al carrito antes una caja de leche que de vino, eso es impepinable y lo podemos confirmar cada día que pasa.

Luego creo que hay a nivel mundial, una bajada de consumo debido a una desidia en la juventud y una costumbre de no beber alcohol o beber en bajas graduaciones, así vemos que el consumo va hacia vinos blancos, si, pero también los de baja graduación, los espumosos o Frizzantes. Pero, en fin, esto lo hablamos continuamente, no quiero ser pesado en este aspecto que todos sabemos y sufrimos.

Con una cosecha el año pasado de 36,5 Mhl. Más o menos, y otras anteriores más bajas, vemos que las existencias apenas bajan, incluso suben

El caso es que, aun con cosechas bajas, como nos descuidemos no vamos a comercializarla bien, ya conozco algún operador fuerte nacional que ha hecho operaciones en otros países europeos y sudamericanos comprando vino más económico que el español. Tenemos que tener mucho cuidado con Italia, con una buena cosecha que nos puede quitar muchas exportaciones.

En fin, vamos a ir viendo cómo se da la campaña, quizá, en el fondo, no sea tan malo tener estas cosechas tan cortas, no me quiero ni imaginar que nos pasaría, hoy, con una cosecha de 45 millones o más, como las teníamos antes.

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

            Javier Sánchez-Migallón Royo

Los vinos DO La Mancha y su comunicación en tiempos de cambio.

UCLM y Consejo Regulador clausuran con éxito un curso de verano destinado a los alumnos de la Facultad de Comunicación.

Una edición más, los vinos con Denominación de Origen La Mancha volvieron a centrar el interés de los jóvenes estudiantes de la Facultad de Comunicación en un curso de verano organizado por el Vicerrectorado de Cultura, Deporte y Compromiso Social de la UCLM en estrecha colaboración con el Consejo Regulador y el respaldo económico de la Diputación provincial de Cuenca.

Temas transversales como cultura del vino y su importancia en la región de Castilla-La Mancha como estrategia de sostenibilidad, desarrollo rural y lucha contra la despoblación, así como su interpretación en un contexto actual profundamente marcado por los giros de tendencia en el consumo de vino fueron algunos de puntos de debate entre los asistentes.

Varias de las ponencias abordaron precisamente el futuro y la presente transformación del sector ante esas nuevas demandas con una interpelación directa a las nuevas narrativas del vino. En palabras de José María Herranz de la Casa, Director del Curso y profesor titular de la Facultad de Comunicación en la Universidad de Castilla-La Mancha, “llegar a esas personas que demandan otros consumos de vino, también es un reto para aquellos que se dedican a la comunicación”.

Durante la inauguración, el Presidente del Consejo Regulador, Carlos David Bonilla insistió en de reflejar y transmitir con estas iniciativas la “importancia de la cultura del vino para que un futuro, como futuros comunicadores, puedan transmitir la importancia del viñedo en los pueblos”.

Programa intenso

Celebrado durante los días 24 y 25 de septiembre, el curso de verano ha concentrado una intensa oferta con diferentes mesas redondas con la participación de profesores expertos en los nuevos lenguajes digitales (metaverso, web 3.0, etc) como Pavel Sidorenko además de la aportación y experiencia de profesionales consagrados en la comunicación del vino en las últimas décadas; por ejemplo,  el periodista especializado en información agraria (CMM), Jorge Jaramillo,  o también el testimonio del periodista de RTVE en Castilla-La Mancha Carlos de La Morena, quién trasmitió reflejó  “el corazón y la pasión en la comunicación del vino”.

En esta edición, el curso de verano ha contado con  la novedad de salir completamente de las aulas de la facultad de comunicación en Cuenca para celebrar su primera jornada, en la Hospedería Nuestra Señora del Rosario (El Provencio) donde además de visitar Bodegas Campos Reales en plena campaña de vendimia, pudieron también apreciar asimismo el potencial de crecimiento del enoturismo en la Ruta del vino de La Mancha.

Como cierre, una de las actividades que mejor acogida tuvo fue la cata maridaje final, impartida por Óscar Dotor, director de Certificación CERT_VIN,  con diferentes vinos DO La Mancha para los alumnos universitarios, venidos por cierto de diferentes puntos de España, muchos de los cuales afirmaron “haber tenido su primera experiencia de contacto con la cultura del vino”.

Coviñas “pedalea” junto a la BTT de Requena

Los ciclistas de la XXVII edición de la Marcha recibirán su botella de Enterizo Bobal Tempranillo después de recorrer los montes y disfrutar del paisaje vitivinícola de la localidad

Este domingo, 28 de septiembre, los montes de Requena volverán a llenarse de ciclistas afi-cionados de todos los niveles en la XXVII Marcha BTT Montes de Requena. Como siempre, Coviñas estará ahí, apoyando a nuestra gente y acompañando esta tradición que une deporte, naturaleza y nuestra tierra.

Participar tiene premio: Enterizo Bobal Tempranillo para cada ciclista en la BTT de Requena

En esta edición, todavía más especial, Coviñas celebra su 60 Aniversario. Y como en cada BTT, lo más importante es participar. Por eso, todos los ciclistas recibirán una botella de Enterizo Bobal Tempranillo, la primera botella embotellada de la bodega y su vino más reconocido en la Comunidad Valenciana. Cada participante podrá disfrutarla cuando quiera, llevándose a casa un pedacito de nuestra tierra.

Enterizo Bobal Tempranillo es fresco, afrutado y lleno de carácter, el acompañante perfecto para los platos más tradicionales de Requena, como el bollo o los embutidos de la zona. Cada botella es un guiño a nuestra comarca, a su gente y al espíritu de superación que mueve a todos los ciclistas.

Durante seis décadas, miles de familias viticultoras han trabajado para hacer de Coviñas un referente en la comarca y en la Comunidad Valenciana. Como dice el director general, Jorge Srougi, “Apoyar la BTT de Requena es estar cerca de nuestra gente y nuestra tierra. Lo más importante es participar, disfrutar del recorrido y compartirlo con todos”.

En la BTT de Requena, lo que cuenta es salir, pedalear y sentir la comarca bajo tus ruedas. Y con su botella de Enterizo Bobal Tempranillo, cada participante se lleva consigo un recuerdo de todo lo que hace especial a nuestra tierra.

Acerca de Coviñas

Grupo Coviñas ha sido reconocido como Mejor Bodega Cooperativa del Mundo por parte de la empresa alemana organizadora de los más importantes concursos de vino a nivel mundial, la DWM Wine Trophy, de quien dependen el Berliner Wein Trophy, Portugal Wein Trophy y Asia Wein Trophy. De esta forma, Coviñas se incorpora a la Liga de los productores más importantes a nivel mundial- GOLDEN LEAGUE 2022. The League of Wine Champions- y contribuye a dar visibilidad a nivel mundial a su razón de ser, como un ejemplo de vertebración del territorio.

Es un grupo vinícola nacido en Requena en los años 60 tras la unión de los viticultores de 10 cooperativas de la zona, con el objetivo de potenciar sus vinos y ofrecer la mejor calidad. En la actualidad, ostenta una posición de liderazgo en la DOP Utiel-Requena, donde reúne a más de 3.000 familias entorno a un proyecto común, el vino, y es propieta-ria de más del 41% del viñedo, adscrito a la DOP UR.

Los vinos de la Ribeira Sacra, referentes de la viticultura heroica, triunfan en el Mondial des Vins Extrêmes 2025

La Denominación de Origen Ribeira Sacra logra 17 galardones en el prestigioso certamen internacional celebrado en Aosta (Italia), consolidando su posición como marca premium de vinos de gama alta en el panorama nacional e internacional.

La viticultura heroica de la Ribeira Sacra vuelve a situarse en lo más alto del panorama internacional con motivo del Mondial des Vins Extrêmes 2025, celebrado en Aosta (Italia), el concurso de referencia mundial para los vinos producidos en condiciones extremas de cultivo.

Los vinos de la Denominación de Origen Ribeira Sacra han obtenido 3 Gran Medallas de Oro y 14 Medallas de Oro, un reconocimiento que confirma la excelencia y singularidad de esta región vitivinícola. Entre los premiados figuran bodegas de distintas subzonas de la DO (Quiroga, Sober, Chantada, Pantón, O Saviñao, Monforte o Ribas de Sil), lo que refleja la riqueza y diversidad de la Ribeira Sacra.

Los galardones fueron los siguientes:

● Gran Medalla de Ouro: 

○ Godello Don Cosme 2024 (EDV 2015 SLU, Quiroga)

○ Mencía Matilda Nieves 2024 (Rectoral de Amandi, Sober)

○ Mencía Cividade 2024 (Adega Verao, Sober).

● Medalla de Ouro: 

○ Vía Romana Añada Mencía 2024 (Adega e Viñedos Vía Romana, Chantada)

○ Mencía Batanero 2022 (Pazo de la Cuesta, Ribas de Sil) 

○ Godello 1904 2022 (Adega Vella, Ourense) 

○ Mencía Almanova 2024 (Alma das Donas, Pantón)

○ Godello Almalarga 2024 (Alma das Donas, Pantón) 

○ Mencía Don Bernardino 2024 (Don Bernardino, Sober)

○ Mencía Don Bernardino 4ª Xeración 2020 (Don Bernardino, Sober)

○ Godello Don Bernardino 2024 (Don Bernardino, Sober)

○ Godello 2024 (Regina Viarum, Sober)

○ Mencía 22º 2023 (Alouviño, Sober)

○ Godello 2019 (Alvaredos-Hobbs, Alvaredo)

○ Mencía Promine Singular 2024 (Bodegas Petrón, Doade-Sober)

○ Mencía Viña Vella 2024 (SAT Virxen dos Remedios, O Saviñao)

○ Mencía Cárcava 2024 (Viñedos Zarzagal, Monforte de Lemos).

Estos resultados refuerzan la imagen de la DO Ribeira Sacra como una marca de prestigio y alta gama, que combina la tradición de la viticultura en bancales con una calidad reconocida en los mercados más exigentes.

La FEV anticipa una vendimia adelantada, corta y de calidad y recuerda el cumplimiento generalizado de las bodegas a la Ley de la Cadena

26 de septiembre| La Comisión Ejecutiva de la Federación Española, reunida esta semana en Sant Sadurní d’Anoia, ha abordado entre otros asuntos el desarrollo de la nueva campaña vitivinícola, marcada por una vendimia que ya está generalizada en buena parte del país y que será corta, aunque de gran calidad, y anormalmente avanzada en el calendario.

En línea con otras proyecciones que se han ido anunciado en las últimas semanas, la asociación bodeguera ha anticipado una cosecha de vino y mosto en torno a un 10-15% por ciento inferior a la del año anterior, que se cerró en 36,8 Mhl, y muy lejos de los 40 millones que se alcanzaron, por ejemplo, en 2021 o 2022.

Con todo, esta es una cifra global que difiere mucho según las distintas regiones vinícolas, ya que en algunos territorios se podían dar caídas de hasta el 40% o el 50% en la producción motivadas por fuertes olas de calor, sequías o algunas enfermedades de la vid como el mildiu.

Para la Comisión Ejecutiva de la FEV estas cifras recuerdan que la actividad vitivinícola está absolutamente ligada a la climatología y pone de manifiesto la necesidad de actuar con firmeza en medidas de adaptación a los efectos del cambio climático para asegurar la producción y la sostenibilidad futura del sector.

Los bodegueros representados por la FEV han querido también salir al paso y dar respuesta a todas las manifestaciones desproporcionadas e infundadas que las organizaciones agrarias han venido realizando en distintos medios de comunicación desde que comenzase la vendimia y han recordado que sus bodegas asociadas cumplen de manera escrupulosa con la Ley de la Cadena Agroalimentaria.

Un cumplimiento que este año, debido a los recortes esperados en la producción, está provocando incrementos significativos en el precio de la uva para cumplir con la obligación de cubrir el coste efectivo de producción y compensar, en algunos casos, los bajos rendimientos de los viticultores. El incremento de costes de aprovisionamiento de materia prima, como es lógico, provoca a su vez un impacto en el resto de la cadena de valor del sector.

A este respecto, la FEV reclama a la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) cierta flexibilidad y una reflexión sobre algunos aspectos de la Ley, ya que es prácticamente imposible prever contractualmente una situación de escasez sobrevenida como la que se afronta este año en algunas zonas de España, y la Ley no permite la modificación del precio pactado al alza una vez entregada la uva, que es cuando realmente se conoce la merma sobre la producción esperada.

Esta situación podría perjudicar potencialmente a bodega ya que, en contra de su voluntad, podría estar incumpliendo la norma al no llegar a cubrir con el precio pactado previamente el coste efectivo de producción; y también al viticultor, que cobraría menos de lo que el comprador querría pagar debido a la merma en la cantidad final de uva entregada.

ACEVIN viaja a Honduras dentro del Proyecto de Cooperación Triangular Honduras-Colombia-España

La Secretaría de Estado de Turismo elige a la Asociación Española de Ciudades del Vino como participante en el programa de cooperación internacional para el Fortalecimiento del Producto Turístico Cafetalero de Honduras.

Alcázar de San Juan, 26 septiembre 2025. –  La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha formado parte, junto a representantes de la Secretaría de Estado de Turismo, de la delegación española desplazada hasta Honduras para participar en el programa de intercambio de experiencias y buenas prácticas financiado desde la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) en colaboración con la Fundación para la Internacionalización de las Administraciones Públicas (FIAP) y organizado junto al Instituto Hondureño de Turismo (IHT). 

Bajo el nombre de ‘Fortalecimiento del Producto Turístico Cafetalero de Honduras’, este programa se integra en una de las misiones de AECID Honduras, diseñada como Proyecto de Cooperación Triangular entre Honduras, Colombia y España, y articulada desde nuestro país desde la Secretaría de Estado de Turismo. Tras la visita de Colombia en la pasada primavera, Honduras ha recibido a la delegación española formada por Ángeles Alastrué, jefa de área de la División de Cooperación y Competitividad Turística de la Dirección General de Políticas Turísticas de la Secretaría de Estado de Turismo; María Monje, jefa de área de Experiencias de Turismo en la Subdirección General de Desarrollo y Sostenibilidad Turística de la Secretaría de Estado de Turismo; Jesús Camacho, director técnico de ACEVIN; Ana Cano, gerente de ACEVIN y Rutas del Vino de España; y Óscar Checa, responsable de comunicación de ACEVIN y Rutas del Vino de España.

Con el tema ‘Gobernanza participativa y sostenibilidad turística en las zonas rurales’, la delegación española ha presentado dos conferencias-talleres en las que se ha trasladado el papel de las políticas públicas y el marco institucional vigente en España como herramientas clave para fortalecer la gobernanza turística desde la óptica del turismo sostenible, así como los aspectos determinantes en la configuración, desarrollo y gestión de uno de los clubes de producto más destacados de nuestro país como es Rutas del Vino de España, referente del enoturismo de calidad. “La elección de ACEVIN y Rutas del Vino de España por parte de la Secretaría de Estado de Turismo para representar un caso de éxito viene a ratificar el expertise desarrollado por nuestro equipo, avalado por más de 25 años de experiencia”, ha declarado Ana Cano, gerente de ACEVIN. El trabajo desplegado en el ámbito nacional ha tenido ya eco en organizaciones como la OMT y regiones de otros países como Guanajuato (México), interesada en diseñar un modelo enoturístico basado en el de las Rutas del Vino de España.

María Aguado, responsable de programas de AECID Honduras, ha destacado la importancia de la cooperación española en esta misión: “Este es un programa innovador a través del cual impulsamos el desarrollo del turismo en Honduras contando con instituciones y agentes de calidad que puedan mostrar los mejores conocimientos y las mejores experiencias”, explicó a la treintena de participantes en los talleres, representantes de empresas privadas, cámaras de comercio, ayuntamientos y organizaciones turísticas. Por su parte, los responsables del Instituto Hondureño de Turismo insistieron en el “fortalecimiento de los lazos de cooperación entre los países participantes y en la importancia de las experiencias mostradas durante los talleres, que sirven de excelente modelo en el diseño de nueva oferta turística para Honduras”.

Durante los días de la misión, la delegación española ha visitado los departamentos de Santa Bárbara y Copán para conocer parte de la oferta turística del país, especialmente la centrada en el desarrollo de propuestas ligadas a la tradición cafetalera. Junto a los recorridos por fincas y cafeterías de especialidad se ha visitado el Conjunto Arqueológico de Copán, una de las más destacadas ciudades mayas, Patrimonio Mundial de la UNESCO, y proyectos como el implantado en la comunidad maya chortí de La Pintada.

El viaje de la delegación española ha incluido, igualmente, un encuentro con Luis Chévez, viceministro de Turismo de Honduras, y Diego Nuño, embajador de España en Honduras. “Creo que este tipo de misiones técnicas tienen un gran impacto positivo”, ha comentado el embajador. “Este, en concreto, me parece muy interesante porque aporta valor añadido a un sector fundamental para el desarrollo de Honduras como es el turismo; un valor añadido que radica en las ideas que suscita y que son un incentivo para el crecimiento y el desarrollo.”

www.acevin.es  /  www.wineroutesofspain.com

Sobre ACEVIN   

La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) coordina y desarrolla la marca Rutas del Vino de España, un club de producto enoturístico respaldado por la Secretaría de Estado de Turismo, TURESPAÑA y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El club está formado actualmente por 38 destinos localizados por toda la geografía nacional; agrupa a más de 800 municipios y más de 2.600 empresas (casi 800 de las cuales son bodegas) y recibe más de 3 millones de visitantes anuales. Las principales zonas vitivinícolas del país cuentan con Rutas del Vino formalmente constituidas, creadas con un modelo propio de calidad y agrupadas en torno al Club de Producto Rutas del Vino de España: Alicante, Almansa, Arlanza, Arribes, Bullas, Calatayud, Campo de Cariñena, Cigales, El Bierzo, Garnacha-Campo de Borja, Gran Canaria, Jumilla, La Mancha, La Manchuela, Lleida, Méntrida-Toledo, Madrid, Marco de Jerez, Montilla-Moriles, Navarra, Penedès, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribera de Duero, Ribera del Guadiana, Rioja Alavesa, Rioja Alta, Rioja Oriental, Ronda y Málaga, Rueda, Sierra de Francia, Somontano, Toro, Txakoli, Utiel-Requena, Valdepeñas, Yecla y Zamora.

Familia Torres y Walraven Sax lanzan un vino en botella reutilizable y en barril en los Países Bajos

Esta innovadora solución circular pretende revolucionar el sector vinícola y contribuir activamente a la lucha contra el cambio climático

Vilafranca del Penedès, 26 septiembre de 2025. Familia Torres, en colaboración con su importador Walraven Sax, ha lanzado su primer vino en botella reutilizable en el mercado neerlandés, lo que supone un avance significativo hacia un sistema de envasado más sostenible. Esta iniciativa pionera, la primera por parte de un productor de vino de prestigio internacional, establece un nuevo estándar en el sector, ofreciendo una solución tangible para reducir el impacto ambiental y fomentar la economía circular.

La nueva botella reutilizable, disponible con los vinos Magnetic blanco y tinto, está diseñada para ser utilizada y rellenada en múltiples ocasiones. El vino se elabora en la bodega Familia Torres en el Penedès y se transporta a una planta de embotellado próxima a la frontera neerlandesa, donde se llena y distribuye a restaurantes. Tras su consumo, las botellas se recogen, se limpian y se reutilizan, cerrando así el ciclo y garantizando un sistema completamente circular.

Según un análisis de ciclo de vida realizado por Partners for Innovation, se estima que este sistema reduzca las emisiones de CO₂ en un 50%, el consumo de agua en un 70% y disminuya drásticamente los residuos de envases, todo ello sin comprometer la calidad ni la experiencia en el consumo del vino.

Además de la botella reutilizable, Familia Torres ha presentado también Magnetic en formato barril de acero inoxidable, lo que reduce aún más el uso de materiales de envasado y amplifica el impacto circular, acercando al sector a un futuro en el que disfrutar del vino sea sinónimo de responsabilidad medioambiental.

La presentación oficial tuvo lugar el 24 de septiembre en TivoliVredenburg, Utrecht, el mayor recinto musical del país, reconocido por su dedicación a la cultura, la sostenibilidad y la innovación, y pionero en la adopción de iniciativas sostenibles en la restauración neerlandesa. Con 1,5 millones de visitantes anuales, TivoliVredenburg es el primer cliente de Walraven Sax en incorporar Magnetic en botella reutilizable y en sistema de barril.

Mireia Torres, directora de Innovación y conocimiento de Familia Torres, afirmó: “Esta botella es mucho más que un envase: es una declaración de intenciones. Una invitación a todo el sector del vino a asumir su responsabilidad. Quiero felicitar sinceramente a nuestros equipos de sostenibilidad, operaciones y producción por el excelente trabajo realizado”.

Bart Gijtenbeek, director general de Walraven Sax, subrayó la relevancia de este lanzamiento: “Esto supone un auténtico cambio de paradigma. Al introducir botellas reutilizables y vino en barril, demostramos que la máxima calidad y la sostenibilidad pueden ir de la mano. Este es el futuro del vino”.

Nuevo vino Magnetic

Magnetic es un nuevo vino de Familia Torres orientado a la hostelería y restauración, que procede del corazón de Catalunya, con viñedos que miran a la sierra de Montserrat. Elaborado a partir de garnacha y complementado con una variedad internacional, es un vino vibrante, de gran expresión aromática, auténtico y con personalidad. Magnetic rinde homenaje a la energía de la tierra y ahora se presenta en los Países Bajos en botella reutilizable y en barril. La gama está disponible en tinto y blanco: Magnetic (garnacha tinta y syrah) y Magnetic Blanco (garnacha blanca y sauvignon blanc).

Sostenibilidad en cada etapa

La botella y el barril reutilizables forman parte de una estrategia de sostenibilidad más amplia. Este año, Familia Torres y Walraven Sax también han implementado el transporte de vino por tren, logrando reducir en torno a un 35% las emisiones de CO₂ en logística. Ambas innovaciones se integran en el programa Torres & Earth, con el que Familia Torres quiere alcanzar las cero emisiones netas en 2040. Desde 2008, la bodega ha invertido más de 23 millones de euros en iniciativas de adaptación y mitigación al cambio climático.

Pie de foto: Acto de presentación de Magnetic reutilizable en TivoliVredenburg, en Utrecht, el 24 de septiembre. De izq. a dcha. Manuela Feijoo, directora comercial de Walraven Sax, Mireia Torres, directora de Innovación y conocimiento de Familia Torres, y Suzanne van Dommelen, directora general de TivoliVredenburg.

Sobre Familia Torres

Arraigada en la tradición vitícola del Penedès desde el siglo XVI, la Familia Torres fundó su bodega en Vilafranca del Penedès en 1870, hace más de 150 años. Cada generación ha transmitido la pasión por la cultura del vino desde el respeto por la tierra y la tradición y la apuesta por la innovación. Hoy, la quinta generación se focaliza en la elaboración de vinos de viñedos singulares y fincas históricas, la viticultura regenerativa y en la recuperación de variedades ancestrales para adaptarse al cambio climático. Presente históricamente en el Penedès, Conca de Barberà, Priorat y Costers del Segre, Familia Torres cuenta también con viñedos y bodegas en las principales zonas vinícolas españolas –Rioja, Ribera del Duero, Rueda y Rías Baixas–, así como en Chile y California. www.torres.es

Sobre Walraven Sax 

Con una trayectoria que se remonta a 1823 y perteneciente al grupo Marussia Beverages, Walraven Sax es uno de los distribuidores de vinos y destilados más antiguos de los Países Bajos. Su catálogo abarca reconocidas marcas como Familia Torres, Gallo, AIX, Nederburg y Louis Roederer, además de espirituosos como Amarula, Pallini, Coppa Cocktails, Mozart y Underberg. www.walravensax.nl

ENATE Chardonnay Fermentado en Barrica, mejor blanco con crianza en los Premios Guía Vinos Gourmets 2026

Salas Bajas, 24 de septiembre de 2025.- ENATE Chardonnay Fermentado en Barrica ha sido reconocido como el “Mejor Vino Blanco con Crianza” en la edición 2026 de los Premios Guía Vinos Gourmets (GVG). Este galardón, que destaca lo mejor del panorama vinícola nacional, ha sido otorgado por los lectores de la Guía Vinos Gourmets, quienes han valorado la calidad y singularidad de este vino de la D.O.P. Somontano, elaborado 100% a base de chardonnay.

Tradición vitivinícola e innovación se unen en la elaboración de este vino blanco, que siempre sube al podio de los grandes vinos españoles. Y es que ENATE Chardonnay Fermentado en Barrica se distingue por su elegancia y complejidad, una perfecta armonía entre la frescura del chardonnay y la sutil influencia de los siete meses de crianza en barrica, que le confieren una estructura notable y una profundidad única. Este premio reafirma el compromiso de la bodega con la excelencia y la constante búsqueda de la calidad en la elaboración de los vinos. “Nuestro chardonnay permanece, según las añadas, un promedio de seis a ocho meses en las barricas, con batônnages quincenales, hasta alcanzar su plenitud aromática, caracterizada por las notas de avellana, espliego, mantequilla y praliné”, explica Jesús Artajona, enólogo de la bodega. De este modo, el bâtonnage o removido de las lías de fermentación tienen el objetivo de aportar más volumen y grasa al vino.

El resultado es un chardonnay de aroma complejo y exuberante en el que se funden el carácter varietal (avellana, pan tostado) con notas de fruta tropical (piña y pomelo) y con los toques ahumados aportados por la crianza en barrica. Un magnífico equilibrio entre la fruta y el roble, en el que se hace patente la relevancia de un impecable trabajo llevado a cabo con las lías y su crianza en barrica. Arte dentro y fuera de la botella, ya que fue el primer vino, en 1992, que vistió una obra de arte de Antonio Saura. “Este premio es un reconocimiento al esfuerzo y dedicación de todo nuestro equipo. Es una motivación para seguir buscando la excelencia en cada una de nuestras cosechas”, ha comentado Luis Nozaleda, director general de ENATE.

Este galardón llega en un momento especial para ENATE Chardonnay Fermentado en Barrica, ya que acaba de lanzar al mercado su última añada, la 2023, una cosecha que se caracterizó por una meteorología muy favorable en términos generales, que puede apreciarse en este vino y confirman la excelencia de una añada memorable.

La entrega de los Premios Guía Vinos Gourmets tendrá lugar durante la 39ª edición del Salón Gourmets, que se celebrará del 13 al 16 de abril de 2026 en IFEMA, Madrid.

ENATE: el arte del vino, el vino del arte

ENATE, una de las bodegas más emblemáticas de la D.O.P. Somontano, cuenta con una dilatada trayectoria elaborando vinos de calidad. Dentro de la estrategia de la bodega, el concepto de calidad no se detiene en el vino como tal, sino que su filosofía busca distinguirse dentro del mundo del vino a través de su inescindible maridaje con el arte contemporáneo, esencia de su carácter y seña de identidad en el tiempo.

Hoy, ENATE es bodega y museo. Es al tiempo vinoteca y sala de exposiciones, y ha fraguado su personalidad en la exquisitez de ambas. Sus barricas y sus paredes resumen los grandes vinos

Uncorking Spain celebra su primera edición y redefine la narrativa del vino español para el mundo

Albacete, septiembre de 2025 – Del 7 al 11 de septiembre se celebró la primera edición de Uncorking Spain, una iniciativa pionera impulsada por la consultora Exitalia que busca proyectar al mundo la diversidad, innovación y autenticidad del vino español mediante experiencias exclusivas y transformadoras.

Durante cinco días, un selecto grupo de siete prescriptores internacionales recorrió cuatro regiones vitivinícolas clave —Rioja, Ribera del Duero, Gredos y Extremadura— visitando seis bodegas representativas de estilos y filosofías diversas, pero unidas por su compromiso con la excelencia:

• Martínez Lacuesta (Rioja) – tradición con mirada al futuro.

• Remírez de Ganuza (Rioja Alavesa) – viñedos con historia.

• Pinea (Ribera del Duero) – vinos con personalidad y emoción.

• Alma Carraovejas (Ribera del Duero) – excelencia ligada al territorio.

• La Cendra (Gredos) – autenticidad y respeto por el viñedo.

• Habla (Extremadura) – innovación que rompe moldes.

Cada parada ofreció experiencias únicas: catas en viñedos centenarios, visitas técnicas, recorridos por paisajes emblemáticos y conversaciones en profundidad con los protagonistas detrás de cada proyecto. Entre los momentos más destacados, se vivió la cata de La Centenaria de Martínez Lacuesta, realizada en el propio viñedo junto a su director, Javier Bañales. También se visitó Viña Coqueta, uno de los viñedos más emblemáticos de Remírez de Ganuza, y se exploraron las impresionantes cavas subterráneas de Pago de Carraovejas.

El recorrido culminó con una visita a la bodega-exposición de Habla, donde los asistentes fueron recibidos por Juan Tirado y su familia. Asimismo, en Gredos, los invitados compartieron una comida íntima y auténtica con la Familia Bellido, maridada con vinos de la zona que expresan el carácter del territorio.

Una mirada internacional al vino español

Los participantes —periodistas, Masters of Wine, educadores y consultores internacionales— aportaron una visión diversa y global, convirtiéndose en narradores y embajadores del vino español en sus respectivos países. Entre ellos se encontraban:

• Christy Canterbury MW (EE. UU.)

• Martie Bowser (EE. UU.)

• Sergei Panov (España/Rusia)

• Iker Berasaluce (Austria/España)

• Diana Isac (Reino Unido)

• Ela Petrascu (Moldavia/Reino Unido)

• Miranda Smart (Reino Unido)

El equipo de Relaciones Públicas y Eventos de Exitalia fue el encargado de diseñar y coordinar todo el itinerario, garantizando una experiencia fluida, inspiradora y de alto impacto para todos los involucrados.

Una apuesta por el relato colectivo del vino

Con esta primera edición, Uncorking Spain se consolida como un proyecto innovador que combina enoturismo, comunicación estratégica y promoción internacional del vino español. La iniciativa nace con vocación de continuidad y crecimiento, con la intención de sumar nuevas bodegas en próximas ediciones para enriquecer el relato colectivo de nuestras regiones vitivinícolas.

“El vino español ya no solo se bebe, se vive, se comparte y se cuenta al mundo. Esta primera edición es solo el comienzo”, destacan desde Exitalia.

Grupo Barón de Ley se estrena en Ribera del Duero con Coto de Caleruega Roble 2024

• El primer vino de la marca es fruto de un proyecto vitivinícola único, con 370 hectáreas de viñedo propio en zonas altas del histórico enclave de Caleruega

• El proyecto está liderado por un tándem con más de 20 años trabajando juntos en Ribera del Duero, donde han elaborado vinos con gran reconocimiento.

Madrid, 25 de septiembre de 2025.- Grupo Barón de Ley, líder de la D.O.Ca Rioja, inaugura su proyecto en la D.O. Ribera del Duero con el lanzamiento de su primer vino en esta denominación: Coto de Caleruega Roble 2024. Se trata de un vino que representa la filosofía del grupo: priorizar el viñedo como fuente principal de calidad y apostar por la elaboración de vinos elegantes y con identidad.

Caleruega, situada entre los 960 y 1.070 metros de altitud en la provincia de Burgos, en el extremo noreste de la Denominación de Origen Ribera del Duero, reúne unas condiciones excepcionales para el cultivo de la vid gracias a su climatología y sus ricos suelos, factores que aportan carácter a los vinos.

Coto de Caleruega Roble 2024 es una apuesta por la frescura y la elegancia, un coupage de Tempranillo y Merlot, elaborado con uvas procedentes de viñedos de altura.

La vinificación se ha realizado con maceraciones suaves a baja temperatura en pequeños depósitos de acero inoxidable, preservando así los aromas de fruta roja y negra, con sutiles notas de regaliz. Tras la fermentación, el vino ha pasado tres meses en barricas de roble, lo que le aporta redondez y complejidad sin enmascarar su perfil fresco.

En nariz, destacan aromas a frutas del bosque y un toque especiado. En boca es suave, goloso y persistente, con una vibrante acidez que invita a seguir bebiendo.

Un proyecto ambicioso que aúna tradición e innovación

Coto de Caleruega Roble 2024 no es solo un vino, es el primer hito de un proyecto que contempla:

• 370 hectáreas de viñedo propio, a una altitud de entre 960 y 1070 metros, lo que aporta una frescura especial.

• Un equipo experto con más de 20 años de experiencia trabajando juntos en Ribera del Duero; formado por Lluís Laso, enólogo con una visión innovadora, y Javier Vicente, ingeniero agrónomo con un profundo conocimiento del terreno.

• Una bodega en construcción, cuya inauguración está prevista para 2028. Hasta entonces, Coto de Caleruega se elabora de forma exclusiva en las instalaciones de una bodega dedicada íntegramente a su producción.

Como particularidad, en una de las fincas se encuentra la bodega subterránea más antigua de Castilla y León, donde el rey Alfonso VIII conservaba sus vinos, reforzando el vínculo del proyecto con el legado histórico de la región.

La imagen de Coto de Caleruega: Un reflejo de historia y territorio

La etiqueta de Coto de Caleruega está inspirada en la heráldica local, con símbolos como la Torre de los Guzmanes, el perro con la antorcha y la estrella de Santo Domingo, en representación de Santo Domingo de Guzmán, fundador de los dominicos y nacido en Caleruega, que refuerzan su conexión con la historia y la espiritualidad del territorio.

Con esta expansión en una de las regiones vinícolas más prestigiosas de España, Grupo Barón de Ley refuerza su posición como uno de los grandes referentes del sector y reafirma su compromiso con la calidad, la innovación y el respeto por la tradición.

Sobre Grupo Barón de Ley

Grupo Barón de Ley es un grupo empresarial especializado en el mundo del vino. Con una filosofía basada en la calidad, el liderazgo y la buena gestión, el grupo trabaja con el objetivo de satisfacer las exigencias de los consumidores a partir de un producto cuidado, con el viñedo propio como principal fuente de calidad.

Grupo Barón de Ley cuenta con una amplia presencia internacional y es líder de la categoría Vino de Rioja en España. Actualmente está integrado por las bodegas Barón de Ley, El Coto de Rioja, Finca Museum y Máximo, además de la nueva incorporación de Coto de Caleruega, junto con la empresa de ibéricos de bellota Dehesa Barón de Ley en Extremadura.

El chef más joven con estrella Michelin, Carlos Casillas, participa en VIMAR 2025 junto a sumilleres de referencia internacional  

Marta Clot y Lucía Fuentes, referentes del mundo del vino, suman prestigio a la cita 

La feria contará también con el chef de Canal Sur, Enrique Sánchez, y la modelo y empresaria onubense Laura Sánchez en el espacio Vimar Inclusivo

Huelva 25 de septiembre de 2025. La organización de La Feria del Vino y el Mar 2025 confirma la participación del reconocido chef más joven de España en obtener una estrella Michelín, Carlos Casillas, como un gran atractivo para su cuarta edición. La cita profesional, que tendrá lugar los días 28 y 29 de octubre en el Espacio Santa Fe de Huelva, refuerza su oferta técnica y mediática incorporando a figuras relevantes del ámbito culinario y enológico, y posicionándose como un encuentro de referencia para distribuidores, bodegas, empresas del mar y compradores nacionales e internacionales. 

Carlos Casillas, chef del restaurante Barro en Ávila, impulsa una cocina que habla de raíces, sostenibilidad y creatividad. Su trayectoria, avalada por la crítica gastronómica, refleja un firme compromiso con la excelencia culinaria, la innovación y el respeto al producto de proximidad. Con apenas 26 años, se ha consolidado como una referencia en el panorama gastronómico nacional, aportando prestigio y proyección internacional a la cocina española.

La intervención de Casillas ha sido diseñada con un doble objetivo: aportar contenidos técnicos de máxima actualidad y ofrecer claves aplicables a la comercialización y posicionamiento de empresas y productores en los mercados nacionales e internacionales. En su demostración, el chef trabajará sobre técnicas contemporáneas y estrategias de maridaje que potencien el aprovechamiento de materias primas en propuestas de alto valor, orientadas a responsables de compras, distribuidores y equipos de restauración. Su presencia no solo atrae la atención mediática, sino que pretende generar conocimiento práctico que los profesionales puedan aplicar en la comercialización y en el diseño de ofertas diferenciadas.

Completarán la nómina profesional las sumillers Marta Clot y Lucía Fuentes. Esta última vinculada al proyecto Deesa Mandarín Oriental del equipo de Quique Dacosta, cuya aportación será clave en las sesiones de cata y análisis sensorial programadas. Clot y Fuentes liderarán catas guiadas de carácter técnico destinadas a compradores, prescriptores y equipos comerciales, así como al público general, poniendo el foco en la tipicidad de los vinos regionales y en su afinidad con las elaboraciones del mar, con el fin de facilitar argumentos de venta robustos y basados en el valor del producto.

VIMAR 2025 incorpora un año más la participación de Enrique Sánchez, rostro conocido por su trabajo en Canal Sur, que llevará a cabo demostraciones orientadas a acercar producto y técnica a audiencias profesionales amplias. También destaca la incorporación de Laura Sánchez en una actividad incluida dentro del programa Vimar Inclusivo. La modelo y empresaria onubense cocinará junto a Maribel Salas, chef con síndrome de Down en una sesión organizada en colaboración con ASPANIDO y con la supervisión técnica de José Luis Baños. Esta acción tiene una doble finalidad: reforzar la visibilidad y profesionalización de colectivos con discapacidad y ofrecer una experiencia formativa y divulgativa para el público profesional.

Además de las figuras ya confirmadas, VIMAR 2025 contará con la participación de numerosos profesionales del sector, incluidos chefs de la Eurociudad y de Huelva Empresa, cuyas confirmaciones están próximas. Estos traerán consigo a destacados profesionales de prestigio, ampliando la oferta y el nivel técnico del programa. A esta participación se suman las principales escuelas de hostelería de la región, que permitirán acercar talento joven y emergente, consolidando la feria como un espacio de intercambio profesional, formación y generación de oportunidades para todos los agentes del sector del vino y el mar.

La programación de VIMAR 2025 ha sido concebida para integrar contenido técnico y oportunidades de negocio. Además de las sesiones prácticas y catas de alto nivel, la feria dispondrá de una zona business para reuniones B2B con agenda previa, facilitando el contacto directo entre expositores y compradores nacionales e internacionales. La combinación de intervenciones de primer nivel, como la de Carlos Casillas, con espacios profesionales tiene la finalidad de convertir la participación en la feria en una inversión estratégica para empresas y distribuidores.

El componente inclusivo se incorpora como valor diferencial y operativo: VIMAR 2025 implementará medidas de accesibilidad universal en el diseño del espacio y en el desarrollo de actividades, y las acciones con participación de personas con discapacidad se han planificado con entidades expertas para garantizar su carácter profesional y formativo. La organización entiende estas iniciativas como parte de la propia naturaleza del evento, que combina proyección comercial y compromiso social.

La presencia de figuras de referencia del ámbito culinario y enológico responde a la voluntad de VIMAR de ofrecer contenidos relevantes y de alto valor técnico para la toma de decisiones comerciales. Las intervenciones previstas incluirán demostraciones en directo, catas privadas para prensa especializada y sesiones técnicas orientadas a profesionales del canal, con formatos que facilitan la generación de contenido informativo y oportunidades de negocio para los expositores.

Organizado por el Grupo Azahara, la Feria del Vino y el Mar refuerza su papel como un punto de encuentro imprescindible para profesionales del vino y el mar, uniendo a bodegas, distribuidores, restauradores y expertos en torno a un espacio de negocio, cultura y proyección internacional. La feria se consolida como una plataforma de oportunidades comerciales y de visibilidad para las empresas participantes, al tiempo que impulsa un modelo de evento inclusivo y socialmente comprometido, alineado con los valores de innovación, sostenibilidad y diversidad que marcan el futuro del sector. Todo ello con el respaldo de administraciones públicas y entidades privadas que entienden esta cita como un motor de desarrollo económico y social, así como un escaparate estratégico para la proyección del territorio y de sus principales activos. 

Las exportaciones de vinos de Castilla y León aumentaron su facturación un 4% en el primer semestre pese a caer en volumen.

Exportaciones de Castilla y León – 1er semestre 2025

Los vinos de Castilla y León siguen aumentando su valor en los mercados internacionales. No se vende más, pero suben sensiblemente los precios medios, hasta los 8,42 €/l, que permiten un aumento del 4% en la facturación hasta los 118 millones de euros en seis meses, con ventas que se mueven de países UE hacia Suiza, México, Reino Unido y Canadá.

23 septiembre 2025.- Las exportaciones de vino de Castilla y León aumentaron un 4% en euros en el primer semestre de este año, lo que supone una subida de 4,5 millones de euros hasta situarse en un total de 117,7 millones en los seis primeros meses de año. En volumen, sin embargo y según el análisis de Del Rey AWM con datos de la AEAT, las exportaciones castellano y leonesas disminuyeron un 6,2% equivalentes a caída de 0,9 millones de litros, que sitúan las ventas en los seis meses en 14 millones. La diferente evolución en valor y volumen se explica por la mejora en el valor unitario de los vinos de Castilla y León, que aumentan un 10,9% hasta alcanzar una media en el semestre de 8,42 euros por litro, muy por encima de la media nacional y de otras regiones vitivinícolas exportadoras de vinos de calidad. Con esta evolución en el semestre, sensiblemente mejor que la de la mayoría de las CCAA productoras de vino, Castilla y León alcanza unas exportaciones interanuales (últimos 12 meses) de 27,2 millones de litros, por valor de 238 millones de euros, aumentado su valor en los mercados internacionales, pese a mantenerse relativamente estable en el volumen exportado.

POR TIPOS DE PRODUCTOS, Castilla y León concentra sus ventas exteriores en vinos envasados tranquilos, mayoritariamente con denominación de origen, que suponen el 94% de la facturación exterior y el 88% del volumen, a un precio medio de casi 9 euros por litro. Los vinos espumosos de la región apenas suponen un 2,2% del volumen total exportado en este primer semestre un 1% de la facturación, mientras que tienen también algún protagonismo los vinos generosos o de licor, que, aunque suponen una pequeña parte del volumen total exportado (1,2%) se venden a un precio medio muy elevado, de más de 18 euros por litro, que permiten facturar más de 3 millones de euros en el semestre, equivalentes al 2,6% del total.

En este primer semestre del año destaca el fuerte crecimiento de exportaciones de vinos espumosos que, aun siendo una categoría relativamente menor en la región, aumentan un notable 17% en valor en comparación con el primer semestre del año pasado. Los envasados tranquilos suben un mucho más ligero 2,7% en valor en los seis primeros meses, pero cayendo en volumen; crecen con fuerza los pocos vinos de licor que se exportan desde la región y caen tanto BiB como el poco granel vendido.

POR PROVINCIAS DE PROCEDENCIA, estas exportaciones de vinos y productos vitivinícolas de Castilla y León se venden principalmente desde empresas que las declaran en Valladolid, que supone el 54% del volumen total de la Comunidad y el 56% de su facturación, a un precio medio ligeramente superior a la media de Castilla y León, de 8,86 €/l. Le siguen en importancia León, con un 19% de la facturación, aunque apenas un 5% del volumen de exportaciones, pero a un precio sensiblemente más elevado que la media, y Burgos, que supone el 13,8% de la facturación total en este primer semestre del año y un 10,6% del volumen vendido internacionalmente desde Castilla y León.

Finalmente, POR PAÍS DE DESTINO, 5 mercados suponen casi las dos terceras partes de las exportaciones de vino de Castilla y León: Suiza, EEUU, México, Alemania y Países Bajos. De ellos, la evolución en el primer semestre ha sido negativa en EEUU y Países Bajos – y aún peor en el caso de Francia –. Mientras que ha crecido con mucha fuerza en Suiza y México y han permanecido prácticamente estables en Alemania. En volumen, Países Bajos y Alemania lideran la clasificación de principales destinos del vino castellano y leonés, con precios medios inferiores a otros mercados fuera de la UE.

Ambos, al igual que EEUU ven disminuir sus ventas en este primer semestre, destacando especialmente la caída del volumen de exportaciones a Países Bajos que desciende un 9,2% en el semestre. Por el contrario, suben con fuerza las ventas, también en volumen, dirigidas a Suiza, México, Reino Unido y mucho los envíos a Canadá; y aparece en la clasificación Camerún como primer destino en este periodo de los vinos que se declaran exportados desde Ávila.

EN DEFINITIVA, dentro de un contexto de atonía muy generalizada en los mercados mundiales del vino, Castilla y León ha evolucionado mejor que muchas otras zonas productoras, aumentando su facturación en el primer semestre un 4% hasta los 118 millones de euros en seis meses, pese a bajar sus ventas en volumen un 6,2% hasta los 14 millones de litros. Y ello por el notable aumento de sus precios medios, que permiten a los vinos de la región un posicionamiento cada vez más elevado. No se vende mucho más vino, pero se vende mejor y más caro.

Ventas, principalmente de vinos envasados tranquilos con DOP, mayoritariamente procedentes de Valladolid, Burgos y León, y que cada vez más se dirigen a mercados de mayor poder adquisitivo, como son Suiza y México, mientras que descienden en importantes mercados europeos como Alemania y Países Bajos y retroceden en este primer semestre del año en EEUU, posiblemente afectados por los erráticos anuncios sobre subida de aranceles.

EDA Drinks & Wine Campus celebra un nuevo encuentro de su Consejo de Bodegas en la icónica Vega Sicilia

  • Willy Pérez (Bodegas Luis Pérez y Bodegas De La Riva), prestigioso y visionario elaborador jerezano, se suma como miembro al Consejo de Bodegas junto a los 14 elaboradores y elaboradoras ya pertenecientes a dicho órgano asesor.
  • Arzuaga, Pago de los Capellanes y Abadía Retuerta, casas emblemáticas de Ribera del Duero, han participado en el encuentro como bodegas invitadas. 
  • Imágenes disponibles para descargar en el siguiente enlace.

Vitoria-Gasteiz,  24 de septiembre de 2025

EDA Drinks & Wine Campus ha reunido a su Consejo de Bodegas en un nuevo encuentro que tuvo lugar en la prestigiosa bodega Vega Sicilia, referente e indiscutible icono internacional. La cita refuerza la vocación de este órgano de convertirse en un espacio de diálogo abierto, diverso y transformador, donde se aborden los grandes desafíos de la viticultura y la enología contemporánea. La elección de Vega Sicilia como anfitriona no solo pone en valor la historia y la excelencia de esta casa legendaria, sino también su papel de inspiración para futuras generaciones de elaboradores y elaboradoras al conjugar tradición, innovación y liderazgo en la construcción de un sector sólido y con proyección global.

En esta sesión, el Consejo dio la bienvenida al enólogo y bodeguero jerezano Willy Pérez (Bodegas Luis Pérez y Bodegas De La Riva), que se incorpora como nuevo miembro para compartir su experiencia y visión junto a los 14 elaboradores y elaboradoras que ya formaban parte del grupo. Pablo Álvarez (Vega Sicilia, Macán, Alión, Pintia y Tokaj-Oremus), Juan Carlos López de Lacalle (Artadi, Artazu, Izar-Leku y El Sequé), Guillermo de Aranzábal (La Rioja Alta S.A., Torre de Oña, Áster y Lagar de Cervera), Mariasun Sáenz de Samaniego (Ostatu), Juan Luis Cañas(Bodegas Luis Cañas, Amaren y Dominio de Cair), José Urtasun (Remírez de Ganuza y Torralbenc), Meritxell Juvé (Juvé & Camps, Pagos d’Anguix y Propietat d’Espiells), Bertol Izagirre (Bodegas Gorka Izagirre y Bideona), Manu Muga (Muga), Miguel Eguren (Bodegas Sierra Cantabria y Teso La Monja), Pedro Ruiz Aragoneses (grupo Alma Carraovejas) y Jaume Gramona (Gramona y L’Enclòs de Peralta) estuvieron presentes en la reunión y conforman, junto a Sara Pérez (Mas Martinet y Venus La Universal) y Raúl Pérez (Raúl Pérez, La Vizcaína de Vinos y Bodegas y Viñedos Castro Ventosa) así como al recién incorporado Willy Pérez, el Consejo de Bodegas de EDA Drinks & Wine Campus. Desde su fundación, el Consejo ha abordado el universo del vino y la viña de una manera transversal, con espíritu colaborativo y transformador, y con la mirada puesta en los retos y oportunidades que ofrece un mercado en constante evolución.

El encuentro ha contado, además, con la participación de cuatro casas emblemáticas de la Ribera del Duero en calidad de bodegas invitadas: Ignacio Arzuaga (Bodegas Arzuaga), Estefanía Rodero (Pago de los Capellanes) y Fernando Lázaro (Abadía Retuerta). Estas firmas han aportado su conocimiento y visión estratégica a un foro que busca no solo analizar el presente de la vitivinicultura en España, sino también anticipar tendencias y proponer nuevas vías de desarrollo para el sector. La suma de estas bodegas históricas, junto al Consejo de Bodegas de EDA Drinks & Wine Campus, ha enriquecido un debate en el que se conjugan trayectorias consolidadas, proyectos innovadores y un firme compromiso con la sostenibilidad y la excelencia.

Entre las principales conclusiones, el Consejo destacó de manera unánime su firme compromiso con el desarrollo y consolidación de EDA Drinks & Wine Campus, que avanza con paso decidido en la inminente construcción de sus sedes de Laguardia y Vitoria-Gasteiz. Se valoró especialmente la proyección del Grado Universitario en Vino y Bebidas, que junto a los seis programas de máster y un completo calendario de jornadas de aprendizaje constituye un pilar estratégico para la formación de nuevas generaciones de profesionales. El Consejo coincidió en que este plan formativo no solo permitirá atraer talento desde distintos puntos de España y del extranjero, sino que también convertirá al campus en un referente académico e innovador de alcance internacional. En este contexto, se insistió en la necesidad de reforzar la unidad y cooperación entre elaboradores y regiones vitivinícolas, entendida como una herramienta indispensable para consolidar la competitividad del sector y para proyectar la singularidad de los vinos finos españoles en un mercado global cada vez más exigente.

Del mismo modo, se subrayó el papel fundamental de las y los sumilleres españoles como auténticos embajadores de los vinos del territorio en la escena internacional. Su trabajo, que combina conocimiento técnico, sensibilidad cultural y capacidad de prescripción, se identificó como una de las claves para seguir construyendo una imagen sólida y positiva de los vinos españoles en el mundo. El Consejo reflexionó sobre la importancia de reforzar su presencia fuera de nuestras fronteras, incluso promoviendo iniciativas que les permitan ganar visibilidad y representatividad en mercados estratégicos. Junto a ello, se analizó el auge del enoturismo, que se consolida como un fenómeno en expansión con un fuerte impacto en la economía local y en la fidelización del consumidor. Los consejeros coincidieron en que el enoturismo, además de generar valor añadido para bodegas y territorios, contribuye a acercar la cultura del vino al público de una manera experiencial, convirtiéndose en una palanca estratégica para el desarrollo sostenible y la proyección internacional de la vitivinicultura española.

Consolidado como un espacio de referencia, el Consejo de Bodegas de EDA Drinks & Wine Campus fomenta el intercambio de conocimientos, la defensa de la diversidad vitivinícola y la colaboración entre proyectos que representan distintas regiones y estilos. El papel de Vega Sicilia como anfitriona para esta edición subraya, además, la importancia de aunar tradición, innovación y excelencia en la construcción del futuro del vino.

EDA Drinks & Wine Campus

EDA Drinks & Wine Campus es una iniciativa desarrollada por Basque Culinary Center y promovida por el Gobierno Vasco y la Diputación Foral de Álava, a la que se ha incorporado el Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz. Tendrá como misión promover el desarrollo económico y social sostenibles a través de las bebidas y el vino y, para ello, buscará atraer talento, ofrecer formación universitaria y másteres especializados desde Facultad de Ciencias Gastronómicas de Basque Culinary Center, potenciar el emprendimiento y la innovación y desarrollar líneas de investigación enfocadas a la transferencia de conocimiento al sector con una proyección internacional, una visión integral y desde la excelencia.

EDA Drinks & Wine Campus conformará un proyecto pionero a nivel internacional desde una perspectiva abierta. Desde sus sedes en Vitoria-Gasteiz y Laguardia, así como desde la sede central de Basque Culinary Center en Donostia-San Sebastián, contribuirá a la transformación del sector del vino y de las bebidas convirtiéndose en referente internacional de innovación y aportando un componente diferencial a empresas, desde la viticultura y agronomía, elaboración, gestión, comercialización, hospitalidad, diseño de negocios, etc. bajo principios de excelencia, sostenibilidad y salud, con un enfoque global y generando desarrollo económico y social. 

La DOP Condado de Huelva se suma a la marca de calidad “Gusto del Sur” para impulsar la proyección de sus vinos y vinagres

Bollullos par del Condado, 24 septiembre de 2025. – La Denominación de Origen Protegida (DOP) Condado de Huelva ha formalizado su incorporación a la marca de calidad agroalimentaria “Gusto del Sur”, impulsada por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía. Este distintivo, creado en junio de 2023 a través del Decreto 153/2023, reúne a todos los sellos de calidad diferenciada andaluces bajo un mismo paraguas, con el objetivo de reforzar la competitividad de las empresas, facilitar la internacionalización y mejorar la visibilidad de los productos que representan lo mejor de la tierra andaluza.

Para las bodegas y cooperativas del Condado de Huelva, esta adhesión supone una oportunidad estratégica. No solo incrementará la visibilidad de los vinos y vinagres amparados bajo la DOP, sino que también les permitirá integrarse en acciones colectivas de promoción que refuercen la confianza de los consumidores y potencien el reconocimiento de la marca Condado de Huelva en los mercados más exigentes.

En palabras de Vicente Pérez García de Prado, presidente del Consejo Regulador de la DOP Condado de Huelva, “la incorporación a Gusto del Sur supone un reconocimiento institucional al esfuerzo colectivo de nuestras bodegas, cooperativas y viticultores, que llevan generaciones trabajando con rigor, autenticidad y compromiso con el territorio. Esta adhesión nos conecta con una plataforma moderna de promoción y formar parte de ella nos coloca en un entorno de prestigio y nos abre puertas en ferias, eventos y campañas compartidas, fundamentales para consolidar nuestra presencia nacional e internacional.”

En este sentido, “nuestros vinos y vinagres, con siglos de historia y un fuerte arraigo cultural, son un reflejo de la identidad del Condado de Huelva. Estar bajo el sello Gusto del Sur nos permite transmitir mejor esos valores de calidad, tradición y diferenciación, ofreciendo a los consumidores la garantía de que detrás de cada botella hay un territorio, unas manos expertas y una manera de entender el vino ligada a la excelencia.”, afirma el presidente de la institución condal. 

Con esta incorporación, la DOP Condado de Huelva da un paso más en su estrategia de proyección, afianzando su papel como referente agroalimentario de la provincia y contribuyendo a consolidar la marca Andalucía como sinónimo de productos auténticos, de calidad certificada y con vocación internacional.

Desde su creación, Gusto del Sur se ha consolidado como un referente en el sector agroalimentario. A día de hoy, cuenta con 206 entidades adheridas y 517 productos agroalimentarios entre los que se encuentran 21 bodegas y empresas del sector vitivinícola y vinagrero andaluz. El sello, que sustituye al anterior Calidad Certificada, se sustenta en tres valores esenciales: sabor, calidad y sostenibilidad. Además, brinda a sus miembros acceso prioritario a ferias y eventos de alcance nacional e internacional, campañas de promoción institucional, formación especializada y apoyo directo en procesos de comunicación y comercialización.

Acerca del Consejo Regulador 

El Consejo Regulador es la entidad encargada de velar por la calidad y el prestigio de los vinos y vinagres producidos en la comarca del Condado de Huelva, así como del vino naranja. Su labor se centra en la defensa de la tradición, la promoción del producto local y el fomento de prácticas sostenibles en el sector.

En la actualidad, la Denominaciones de Origen Protegidas Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva e IGP Vino Naranja del Condado de Huelva cuentan con un viñedo de unas 1.850 hectáreas, siendo las variedades blancas las más representativas y de éstas la uva Zalema, autóctona del territorio. 

Este viñedo se encuentra en dieciocho términos municipales: Almonte, Beas, Bollullos par del Condado, Bonares, Chucena, Gibraleón, Hinojos, La Palma del Condado, Lucena del Puerto, Manzanilla, Moguer, Niebla, Palos de la Frontera, Rociana del Condado, San Juan del Puerto, Trigueros, Villalba del Alcor y Villarrasa, amparando a veintisiete bodegas y cooperativas de la comarca.

Nota: Vicente Pérez García de Prado, presidente del CR, en el acto institucional celebrado en Sevilla recogiendo el reconocimiento ‘Gusto del Sur’. 

EL PASEO DE LAS ESTRELLAS DE LA D.O. CARIÑENA ALCANZARÁ 30 ILUSTRES ESTE FIN DE SEMANA CON LAS HUELLAS DE LA CANTANTE ROZALÉN Y EL PERIODISTA ÁNGEL EXPÓSITO

  • El director del programa de COPE “La linterna”, Ángel Expósito, será este año el Invitado de Honor. Este viernes a partir de las 18:00 horas protagonizará el acto central, encenderá la Fuente del Vino e impondrá sus manos en el Paseo ATENCIÓN A MEDIOS: A las 17:30 horas en la sede de la Denominación (Camino de la Platera, 7, Cariñena), antes de firmar en el Libro de Oro
  • Durante todo el fin de semana, se podrán degustar los vinos de la Denominación junto a la mejor gastronomía de la zona en los stands de la Feria del Vino, que amplía sus horarios y ofrecerá también actuaciones musicales como la de La Estrella Azul 
  • La cantante Rozalén también impondrá sus manos en el Paseo el domingo a las 16:00 horas, antes de actuar –con todas las entradas vendidas- en el santuario de la Virgen de Lagunas, dentro del festival Divino organizado por el Ayuntamiento y la Ruta del Vino Campo de Cariñena

PROGRAMA 59ª FIESTA DE LA VENDIMIA

(Miércoles, 24 de septiembre de 2025).- Todo listo en Cariñena (Zaragoza) para la celebración de la 59ª Fiesta de la Vendimia de la Denominación de Origen, desde el próximo viernes día 26 hasta el domingo 28. Una edición muy especial con importantes novedades: primer año como Fiesta de Interés Turístico Nacional, ampliación de dos a tres días y celebración del acto principal en viernes en lugar del sábado. Todo ello coincidiendo con el título de Cariñena, Ciudad Europea del Vino 2025, que la ciudad está festejando por todo lo alto a lo largo de este año.

La 59ª edición también sumará dos nuevos nombres en la lista de famosos que han dejado la huella de sus manos, impresas en una gran hoja de vid, en el Paseo de las Estrellas, como recuerdo de su visita a Cariñena. El viernes será el conocido periodista Ángel Expósito, que este año es el Invitado de Honor de la Fiesta; el domingo lo hará la exitosa cantante Rozalén, que ese día actúa en la clausura del festival Divino. Con estas dos nuevas incorporaciones, esta original iniciativa llegará ya a las 30 celebridades.

La Fiesta de la Vendimia de Cariñena rememora la ancestral costumbre de agradecer a la naturaleza sus frutos, rindiendo homenaje a los viticultores y bodegas que elaboran “El Vino que Nace de las Piedras”, lema que identifica a toda la producción de la Denominación por sus característicos suelos pedregosos. Desde su primera edición, en 1960, se mantiene el tradicional momento en que mana el vino de la Fuente de la Mora y se ha consolidado como una destacada cita del calendario festivo.

La celebración ha recibido este año el reconocimiento como Fiesta de Interés Turístico Nacionalpor parte del Gobierno de España y este miércoles, dos días antes del inicio, recibe en el Teatro Real de Madrid el diploma acreditativo.

ÁNGEL EXPÓSITO EN LA EXALTACIÓN DEL VINO

La 59ª edición de la Fiesta de la Vendimia adelanta al viernes su acto más característico: la Exaltación del Vino, que tendrá lugar a las 18:00 h en la plaza de España.

Tras las intervenciones del presidente de la Denominación de Origen Cariñena, Antonio Serrano, y de las autoridades participantes, llegará el emotivo momento del pisado de las uvas, al son de la Jota de los Toros, este año protagonizado por Maribel Cortés Losilla y Candela Pérez Cortés(madre e hija, respectivamente), de la localidad de Longares. El mosto extraído será bendecido por el párroco de la localidad y ofrecido al patrón de Cariñena, el Santo Cristo de Santiago.

A continuación, el Invitado de Honor, Ángel Expósito, pronunciará ante el público congregado en la plaza un discurso en homenaje al vino y protagonizará uno de los momentos más esperados: accionará el interruptor que hará brotar simbólicamente vino de la fuente de la plaza, en lugar de agua, durante toda la jornada y el fin de semana.

UNA DE LAS VOCES MÁS CONOCIDAS DE LA RADIO

El periodista Ángel Expósito Mora (Madrid, 1964) dirige y presenta desde 2018 el programa de radio “La linterna” en Cadena COPE, el espacio de información y debate político que se emite con gran audiencia por las tardes de lunes a viernes.

Inició su carrera profesional en la agencia Europa Press, donde entró como becario durante sus estudios de Periodismo y llegó a ser director durante 10 años, hasta 2008, además de colaborar en distintos medios de prensa, radio y televisión. Entre 2008 y 2010, fue director del diario ABC. En COPE ha sido también responsable de la parte informativa de “La mañana de COPE” y del magacín “La tarde”. Su trabajo en radio ha sido reconocido con premios como la Antena de Oro (2011) y el Luis del Olmo (2024) que otorga la Academia de la Radio.

EL PASEO DE LAS ESTRELLAS DE CARIÑENA

Seguidamente, a las 18:50 horas, los actos continuarán en el Paseo de las Estrellas, donde Expósito impondrá sus manos en una placa con forma de hoja de vid, sumando sus huellas a la lista de famosos que han participado en eventos celebrados en Cariñena. Esta iniciativa surgió en 2014 y ha dado lugar a un original atractivo turístico. 

En el Paseo de las Estrellas están ya las huellas de las manos, por orden cronológico, del director y escritor David Trueba, del actor Gabino Diego, de los directores de cine Miguel Ángel Lamata y Paula Ortiz, la escritora Elvira Lindo, el actor Eduardo Noriega, la actriz Luisa Gavasa, el periodista José Ramón de la Morena, la cantante y activista contra la violencia de género Cristina del Valle, el polifacético Santiago Segura, el escritor Manuel Vilas, el periodista y escritor Antón Castro, la campeona olímpica de vela Theresa Zabell, el presentador de radio y TV Fernandisco, el actor Antonio Resines, el humorista Leo Harlem, los actores Itziar Miranda y Nacho Rubio, el meteorólogo Roberto Brasero, la ganadora del premio Planeta Luz Gabás, la actriz Norma Ruiz, los actores Jorge Usón y Salomé Jiménez, el bailarín Miguel Ángel Berna, la gran dama del teatro Lola Herrera, la corresponsal de TVE Rosa María Calaf, el torero Cayetano Rivera y el futbolista Miguel Pardeza. Además en 2020se colocó una placa en homenaje a las víctimas de la covid.

LA FERIA DEL VINO AMPLÍA HORARIO Y ACTIVIDADES

Desde la tarde del viernes y durante todo el fin de semana la fiesta continuará en la Feria del Vino, donde se podrán degustar en los stands de la plaza del Campo del Toro y del Paseo los vinos de las bodegas de la Denominación, acompañados de la mejor gastronomía de la comarca y de las ostras de Saint Pierre d’Oléron (localidad hermanada con Cariñena).

Este espacio dará más oportunidad que nunca para disfrutar los diferentes vinos de la Denominación junto a sabrosas tapas y raciones, ya que no solo abrirá ya el viernes, sino que alarga sus horarios. Estará abierto el viernes desde las 19 a las 22:30 horas; el sábado, de 12 a 16 horas y de 19 a 22 horas; y el domingo, ininterrumpidamente, de 12 a 19.

Para evitar el uso de plásticos y tomar los vinos en las mejores condiciones, la feria volverá a contar con puestos de venta de copas de la D.O. Cariñena. 

En el espacio habrá también actuaciones musicales, organizadas por el Ayuntamiento de Cariñena. El viernes, a las 19 horas, la Banda del Canal recorrerá el Paseo de las Estrellas; y a las 20:30 horas, en el quiosco de música del Campo del Toro será el turno del grupo de folklore andino Amankai. El sábado, en la misma hora y lugar, se podrá disfrutar de las canciones del inolvidable Mauricio Aznar interpretadas por Pepe Lorente y Javier Macipe, el protagonista y el director de “La estrella azul”, la exitosa película que ha recuperado la historia del músico zaragozano.

Por otra parte, también el domingo, de 9 a 14 horas, abrirá sus puertas la III Feria de Coleccionismo Ciudad de Cariñena, que reunirá en la Sala Multiusos de Comarca Campo de Cariñena una variada oferta de puestos de postales, sellos, juguetes o minerales.

LA VOZ Y LAS MANOS DE ROZALÉN

La 59ª Fiesta de la Vendimia de la D. O. Cariñena se une a los actos de Cariñena Ciudad Europea del Vino 2025, que ofrecerá uno de sus momentos más destacados con un concierto de la exitosa cantante Rozalén, el domingo a las 20:00 horas, en el santuario de la Virgen de Lagunas. Es una propuesta con un formato íntimo y exclusivo para solo 800 personas, para las que ya se han vendido todas las entradas. La artista, ganadora del Premio Nacional de Músicas Actuales de 2021, llega con los temas de su último álbum, “El abrazo”.

Esta actuación cerrará la primera edición del Festival Divino, una nueva propuesta en formato de ciclo, que marida cultura y vino, y tiene la vocación de convertirse en una cita fija en los años sucesivos. Es un proyecto de la Organización Cultural en Entornos Rurales (OCRE) organizado por el Ayuntamiento de Cariñena y la Ruta del Vino Campo de Cariñena, y apoyado por bodegas de la D.O. Cariñena y otras entidades.

La artista dejará también recuerdo de su paso firmando en el Libro de Honor de la Denominación y añadiendo sus huellas al Paseo de las Estrellas, el domingo a las 16:00 horas. Con ella, esta singular iniciativa alcanzará los 30 nombres, en otro momento destacado de esta 59ª Fiesta de la Vendimia.

SE PREVÉN RECOGER 55 MILLONES DE KILOS DE UVA

La Denominación de Origen Cariñena prevé recoger este año unos 55 millones de kilos de uva, en las 13.151,62 hectáreas de viñedos amparados. Esta cifra supone un aumento del 7,6% respecto a la campaña de 2024, cuando se recolectaron 51,1 millones de kilos, aunque es inferior a la media de los últimos 10 años.

La vendimia comenzó el pasado 13 de agosto con las variedades más tempranas, como la chardonnay, y en estos momentos se viven los días de mayor trabajo con la maduración de las variedades más extendidas y características, como la garnacha tinta, que supone el 32,7% de la producción, la tempranillo o la cabernet sauvignon. La previsión es cerrar la campaña en la segunda quincena de octubre. La recogida mecánica sigue extendiéndose y ya está implantada en el 80% de la superficie, un 5% más que el año pasado.

Bodega Pirineos celebra La Rematadura, la fiesta que despide la vendimia

“Rematadura” es el término con el que los viticultores del Somontano llaman a la recogida final de la uva: Bodega Pirineos lo celebra con música, magia, gastronomía y vino.

Barbastro, 24 de septiembre de 2025-Barbastro (Huesca). El próximo sábado 18 de octubre, Bodega Pirineos, perteneciente al Grupo Barbadillo, abrirá sus puertas para celebrar La Rematadura 2025, la gran fiesta que despide la vendimia en el Somontano. Una jornada única que combina tradición y celebración con la mejor música en directo, espectáculos de magia, gastronomía local y, por supuesto, los vinos de la bodega.

El término “rematadura” procede del habla popular del Somontano y se refiere al momento en el que los viticultores “rematan” la vendimia, recogiendo las últimas uvas y poniendo fin a la campaña.

“Con La Rematadura queremos rendir homenaje al esfuerzo de nuestros viticultores y compartir con todo el territorio la satisfacción de un año de trabajo en el viñedo. Es una fiesta que conecta nuestras raíces con un presente lleno de energía y futuro para el Somontano”, afirma Javier Fillat, responsable de marketing y comunicación de Bodega Pirineos.

Una jornada de música, magia y gastronomía 1

La fiesta se desarrollará desde las 12h hasta las 22h en las instalaciones de la bodega. La entrada tiene un precio simbólico de 5 euros e incluye un servicio de autobús desde Barbastro (previa reserva en bodegapirineos.com). Este año el funcionamiento no será con tickets, como el año pasado, sino con pago directo en cada carpa.

La música será protagonista con el concierto de la banda valenciana The Invaders (17h), a la que se sumarán los djs Apolo White y Dj Colombo. La jornada contará también con el espectáculo de magia de Juan Capilla, un ilusionista aragonés de estilo fresco y contemporáneo. 2

La gastronomía correrá a cargo de los restaurantes Rokola (Graus), Vino Bar y L’Usuella (Barbastro), y Wateke Away (Estadilla), que ofrecerán propuestas como longaniza de Graus, paellas en directo y tapas premiadas en el Festival del Vino Somontano. Todo ello maridado con los vinos de Bodega Pirineos: Alquézar, 3404, monovarietales, Señorío de Lazán.

El Premio Marboré, un reconocimiento al viñedo

Durante la celebración se entregará el tradicional Premio Marboré al mejor viticultor de la vendimia 2025, elegido entre los más de 200 miembros de la Cooperativa Comarcal de Somontano de Sobrarbe, copropietaria de Bodega Pirineos junto al Grupo Barbadillo. Este galardón reconoce el esfuerzo, la dedicación y el compromiso con la tierra de los viticultores del Somontano.

Una fiesta con raíces

Tras recuperarse en 2024 con motivo del 60 aniversario de la cooperativa, La Rematadura se consolida como una cita imprescindible en el calendario social y enoturístico del Somontano, uniendo tradición, música y vino en una jornada que mira al futuro sin olvidar las raíces.

Sobre la vendimia 2025

Para Jesús Astrain, enólogo de Bodega Pirineos, “la cosecha de 2025 en el Somontano se recordará como una de las más tempranas de la historia, completando la mayor parte de la vendimia a mediados de septiembre. Aunque las altas temperaturas de verano redujeron algo la producción la calidad de la uva ha sido excepcional. Destacan los vinos blancos por sus aromas nítidos y una gran finura, resultado de fermentaciones estables. Los rosados presentan tonos intensos y una notable expresión frutal, mientras que los tintos prometen ser complejos, con un color profundo, taninos suaves y una acidez equilibrada que subraya su frescura. En resumen, a pesar de la menor cantidad, la cosecha 2025 ofrece una calidad extraordinaria, especialmente en sus vinos”. Pirineos ha recogido 3 millones de kilos de uva.

Sobre Bodega Pirineos. Fundadora de la Denominación de Origen Somontano, y con el viñedo de secano más histórico, es el principal productor de las variedades autóctonas de uva Moristel y Parraleta. Sus marcas de vino (Montesierra, Pirineos, Señorío de Lazán, Marboré, Alquézar, Principio Moristel, Impás y 3404) constituyen un amplio portfolio de primera calidad conseguido gracias a la autenticidad de los cultivos y al privilegiado microclima del Somontano que permiten elaborar unos vinos técnicamente perfectos. Además, Bodega Pirineos es la primera bodega de la D.O.P. Somontano en recibir el sello RSA (Responsabilidad Social de Aragón), otorgado por el Gobierno de Aragón en reconocimiento de su compromiso por la Responsabilidad Social Corporativa y valores como la transparencia, la sostenibilidad o el respeto al medio ambiente. Además cuenta con el sello SWfCP (Sustainable Wineries for Climate Protection) otorgado por la FEV en materia de sostenibilidad medioambiental. Bodega Pirineos SA pertenece al Grupo Barbadillo y a la Cooperativa Comarcal de Somontano; dos colectivos que dotan a la bodega de una combinación única: la unión del mejor viñedo, los profesionales más expertos del Somontano y un potente grupo bodeguero. https://tienda.barbadillo.com/bodega/pirineos/

La Denominación de Origen Ribeira Sacra informa de los datos de vendimia a 21 de septiembre de 2025

En la DO Ribeira Sacra, a fecha de 21 de septiembre, se han recogido 3.060.167 kilos de uva, con un total de 61 bodegas activas, 21 finalizadas y 11 pendientes de iniciar el proceso.

En cuanto a variedades, se contabilizan 2.166.077 kilos de uvas tintas, principalmente Mencía (2.005.969 kg), junto con Merenzao, Garnacha y Brancellao. Las uvas blancas alcanzan los 894.091 kilos, con predominio de Godello (776.018 kg), seguidas de Treixadura, Albariño, Branco Lexitimo y Dona Branca.

Consciente de la importancia de la vendimia en el desarrollo vitivinícola y económico de la Ribeira Sacra, el Consejo Regulador mantiene su compromiso con la transparencia. Por ello, durante todo el período de vendimia comunicará semanalmente la evolución de la campaña.

Los datos se difundirán a través de las redes sociales y de la página web oficial de la Denominación de Origen, además de ponerse a disposición de los medios de comunicación que los soliciten.

  • Variedades tintas: 2.166.077 kg
    • Mencía: 2.005.969 kg
    • Garnacha: 39.567 kg
    • Brancellao: 11.330 kg
    • Merenzao: 46.112 kg
    • Caiño: 12.731 kg
    • Grao Negro: 0 kg
    • Mouratón: 3.998 kg
    • Sousón: 32.838 kg
    • Tempranillo: 13.532 kg
  • Variedades brancas: 894.091 kg
    • Albariño: 53.797 kg
    • Godello: 776.018 kg
    • Treixadura: 44.918 kg
    • Branco Lexitimo: 9.039 kg
    • Dona Branca: 5.944 kg
    • Loureira: 3.347 kg
    • Torrontés: 938 kg
    • Caiño Branco: 90 kg

El proyecto Ibervitis avanza hacia la implantación de viñedos policlonales en España y Portugal

El proyecto Ibervitis avanza hacia la implantación de viñedos policlonales en España y Portugal

  • Este proyecto de cooperación tecnológica internacional tiene como objetivo desarrollar una nueva metodología de selección policlonal del material vegetal en siete variedades ibéricas clave: albariño, arinto, godello, sercial, rabo de ovelha, rufete y tempranillo
  • Así se espera hacer frente a los fenómenos adversos relacionados con el cambio climático y la viticultura que afectan a las bodegas de ambos países
  • Las bodegas participantes, lideradas por Bodegas La Horra, ya han llevado a cabo el proceso de selección en campo del material vegetal y están trabajando actualmente en la implantación de los viñedos base policlonales

Madrid, 23 de septiembre de 2025.- Los trabajos de ejecución de Ibervitis avanzan en el desarrollo de una base científica que permita la implantación de viñedos policlonales en España y Portugal. Superados los dos primeros años desde su puesta en marcha, las bodegas participantes en este proyecto de cooperación tecnológica internacional ya han llevado a cabo el proceso de selección en campo del material vegetal de siete variedades ibéricas fundamentales: albariño, arinto, godello, sercial, rabo de ovlha, rufete y tempranillo.

El consorcio que impulsa esta iniciativa está compuesto por las españolas Bodegas La Horra (coordinadora), Bodega Paco & Lola y Bodega Numanthia, así como por el grupo bodeguero portugués Sogrape y la asociación portuguesa para la conservación de la vid (PORVID). Para evaluar el grado de ejecución de Ibervitis, las bodegas españolas se reunieron en agosto. En este encuentro, celebrado en las recientemente inauguradas instalaciones de Bodegas La Horra, expusieron el nivel de avance de los trabajos ya realizados, que sientan la base científica para implementar estos nuevos viñedos policlonales que serán capaces de hacer frente a los fenómenos adversos relacionados con el cambio climático y la viticultura. La metodología experimental aplicada en todos los casos es fruto de trabajos científicos previos de la investigadora de la Universidad de Lisboa, Elsa Gonçalves.

Trabajos ya realizados

Durante estos primeros 24 meses de trabajo, las bodegas españolas han utilizado diferentes estrategias en función de las características del entorno de cada una de ellas para llevar a cabo el proceso de selección en campo del material vegetal. 

Los resultados obtenidos permitirán a estas bodegas diseñar viñedos policlonales con aplicaciones directamente relacionadas con situaciones de estrés específicas como, por ejemplo, de resistencia a enfermedades o a situaciones de estrés hídrico, o a desajustes de grado alcohólico o de la acidez, entre otras. 

De esta manera, la mezcla clonal pretende mejorar la adaptación global del viñedo, aportando matices diversos en maduración, acidez, aromas y contenido en polifenoles. Así se garantiza una mayor complejidad organoléptica y un perfil más estable de la uva y del vino a lo largo de distintas añadas. 

Un momento clave

Tras haber realizado el proceso de selección en campo del material vegetal, el desarrollo de Ibervitis se encuentra en un momento absolutamente clave, ya que las bodegas están inmersas en los trabajos de implantación de los viñedos base policlonales. Esta labor se prevé que se prorrogue hasta finales del próximo 2026, hasta completar la obtención de datos y resultados. 

La complejidad de estos trabajos viene dada por el número de clones que han sido seleccionados por cada bodega en función de sus necesidades

En definitiva, Ibervitis constituye todo un reto tecnológico y un hito para las bodegas participantes, ya que se espera sentar una base científica y práctica que permita aumentar la resiliencia, la estabilidad y la complejidad enológica de la viticultura moderna. Todo ello al tiempo que se mantiene la identidad de cada variedad, se evita la uniformidad genética excesiva y se mantiene un reservorio de variabilidad útil para la adaptación futura al cambio climático y a las nuevas enfermedades y/o nuevos escenarios.            

Ibervitis se desarrolla en el marco del Programa de Cooperación Multilateral EUREKA, y cuenta con el apoyo financiero de la Unión Europea y del Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación (CDTI Innovación) con fondos FEDER, a través del Programa Operativo plurirregional de Crecimiento Inteligente 2021-2027.

SOBRE IBERVITIS

IBERVITIS es un proyecto de cooperación tecnológica internacional, que se desarrolla en el marco del Programa de Cooperación Multilateral EUREKA, en el que participan empresas españolas y portuguesas con el objetivo de impulsar la metodología de selección policlonal en viñedos de la Península Ibérica utilizando siete variedades clave de la viticultura de España y Portugal como son albariño, arinto, godello, sercial, rabo de ovelha, rufete y tempranillo.

El consorcio que impulsa este proyecto está formado por las entidades españolas Bodegas La Horra (coordinadora), Bodega Paco & Lola y Bodega Numanthia, así como por el grupo bodeguero portugués Sogrape y la asociación portuguesa para la conservación de la vid (PORVID). Además, cuenta con el apoyo y la colaboración del Instituto Superior de Agronomía de la Universidad de Lisboa, la Universidad Pública de Navarra y EVEGA. Tiene una duración prevista de 36 meses y movilizará un presupuesto total de 904.903 euros, cofinanciados por la Unión Europea y por el Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación (CDTI Innovación) con fondos FEDER, a través del Programa Operativo plurirregional de Crecimiento Inteligente 2021-2027.

Grupo Azahara se alía con Atresmedia Radio para la difusión de la IV edición de VIMAR, la Feria internacional del Vino y el Mar

  • El grupo de comunicación nacional apoyará el evento comercial y gastronómico como ha hecho Onda Cero Huelva desde sus inicios
  • La IV edición de la feria regresa a Huelva y acogerá el 28 y 29 de octubre en el Espacio Santa Fe a 50 expositores nacionales e internacionales

Huelva. 23 de septiembre de 2025. El grupo de comunicación Azahara, que incluye los canales Teleonuba, CanalcostaTV, Condavisión y Telejerez, el diario digital Huelva Hoy y la agencia Azahara de Comunicaciones, ha llegado a un acuerdo de colaboración con el grupo nacional Atresmedia Radio para conferir mayor repercusión a la Feria del Vino y el Mar, VIMAR, evento gastronómico y comercial internacional que celebrará su IV edición en el rehabilatado Espacio Santa Fe de Huelva capital, los días 28 y 29 de octubre próximos.

El presidente del Grupo Azahara, José Suárez Mora, ha destacado que se trata de un acuerdo “muy significativo entre ambas empresas pues nos permite contar con un grupo tan importante como Atresmedia, que nos ha apoyado desde el nacimiento de la feria, y que ahora va a ser un compañero de viaje para darle mayor difusión nacional a esta nueva etapa, en una cuarta edición en la que volvemos a Huelva capital, donde nació VIMAR, y tras dos ediciones celebrándose con mucho éxito en Ayamonte, en la frontera con Portugal”.

Por su parte, el director de Onda Cero Huelva, Jaime Ortuño, ha valorado las sinergias entre ambos grupos: “Formalizamos así un acuerdo que veníamos desarrollando desde hace años para nuestras respectivas acciones, tanto Azahara como organizador de VIMAR, la Feria del Vino y el Mar, como nosotros con el Taller de Radio”. El responsable de Atresmedia Radio en Huelva ha recordado que la emisora ha acompañado a la feria desde su primera edición “haciendo en ella toda nuestra programación durante los días de la feria, y en este 2025, desde el nuevo Espacio multinacional Santa Fe, daremos cobertura a los protagonistas allí presentes”.

El alcance de un grupo de emisoras tan importante como el de Atresmedia contribuirá al mejor conocimiento de los productos y empresarios de Huelva, que es la finalidad de toda feria comercial y gastronómica, ha señalado la directora de la feria, Ana Martínez, tras la firma del convenio: “Es esencial para una feria de este calado, el tener una repercusión en medios de comunicación porque la feria, además de tener la vertiente comercial y profesional, tiene el objetivo de difusión de la riqueza de los productos del sector vitinvinícola y del mar que vienen a exponerse hacia el exterior, y el objetivo de llegar a los consumidores finales”.

De esta manera, los más de 50 expositores de carácter nacional e internacional que acudirán a la próxima edición tendrán la cobertura reforzada de este importante grupo de emisoras y las bodegas, empresas del sector del mar y entidades colaboradoras podrán verse reflejadas en canales de comunicación de primer orden que se harán eco de los productos y del amplio programa de showcooking y catas, área denegocios y de formación diseñado para un evento donde habrá una buena muestra de algunos de los mejores profesionales del país, tanto productores y distribuidores como restauradores y chefs.

CADA EDICIÓN MÁS INTERNACIONAL

Desde el Grupo Azahara, con la colaboración imprescindible de empresas e instituciones que avalan el evento, se busca que cada año la Feria crezca en contenidos, número de visitantes, de profesionales y en la productividad real de la feria, con compradores y la confirmación de negocios y el establecimiento de nuevas relaciones. “VIMAR nació con ese carácter, pero esta cuarta edición es quizás la más internacional y en ella vamos a tener representantes de puntos muy diferentes y lejanos”, ha resaltado Martínez, destacando la misones externas desarrolladas con Andalucía Tradede la Junta de Andalucía o las presentaciones realizadas en grandes eventos de Portugal el pasado verano, de manos de la Comisión Regional de Coordinación y Desarrollo (CCDR) Algarve, como la feria Fatacil o la Feria de la Dieta Mediterránea.

Con los participantes casi cerrados, la directora de esta singular cita gastronómica y comercial que proyecta la imagen de Huelva y facilita el intercambio comercial, ha destacado de esta IV edición  “la llegada de expositores con productos y compradores tanto de sitios de Europa como Países Bajos, Italia o Portugal, como los provenientes de Estados Unidos, y el desarrollo de convenios para atraer compradores del sector del mar de orígenes tan singulares como Sri Lanka, del sector del vino procedentes de países como India o Puerto Rico.

Desde su nacimiento, los medios del Grupo Azahara han apostado por la cultura, el deporte o las tradiciones como elemento clave para la vertebración de la vida de la provincia y el impulso a la feria VIMAR ayuda además a exportar estas señas de identidad y productos distintivos.

Sara Cicolini convierte Madrid en su «Santo Palato» con «In Residence by Rioja»

Rioja celebra su segunda sesión de “In Residence” del año, trasladando la cocina romana y abruza de la chef Sarah Cicolini al corazón de Madrid

La chef italiana, exponente de la reinvención de la cocina tradicional, ha brindado durante cinco días un menú excepcional de diez pases, maridado y elevado con vinos DOCa Rioja, cuidadosamente seleccionados para dialogar con cada plato

La DOCa Rioja reconoció a Cicolini como “Embajadora Internacional” por su labor como prescriptora internacional de la Denominación

Rioja celebrará en octubre la última sesión de “In Residence” del año, acercando a Madrid la excelente propuesta del restaurante PAZ, de las Islas Feroe, con dos estrellas Michelin

23 de septiembre de 2025.- Concluye con éxito la segunda sesión del año de “In Residence by Rioja”, colgando el cartel de lleno y dejando muy buen sabor de boca. Esta vez, la gran protagonista ha sido Sarah Cicolini, una de las voces más personales de la cocina italiana contemporánea, quien con su destreza ha deleitado a todos los comensales que han tenido la oportunidad de estar presentes en alguno de los pases -comida o cena- que la chef, de la mano de la DOCa Rioja, ha ofrecido durante cinco días en la capital.

Fundadora de Santo Palato (Roma), restaurante incluido en la lista 50 Best Discovery, y reconocida este año con el galardón Women in Food 2025 (Italia) por su trabajo en la recuperación y reinterpretación de recetas tradicionales del centro de Italia, Cicolini ha tomado el relevo en las sesiones de “In Residence” del chef australiano James Henry, alma del restaurante francés Le Doyenné, reconocido con una Estrella Verde Michelin y que inauguró en mayo la temporada de 2025, coincidiendo con la conmemoración del Centenario que este año celebra la Denominación.

Una trattoria tradicional y contemporánea maridada con Rioja

Durante cinco días, el espacio Semilla Food Estudio, ubicado en el corazón del barrio de Salamanca de Madrid, se ha transformado en una “trattoria pop up” -reivindicando el concepto de “restaurante efímero” que Rioja ha acercado a Madrid con esta iniciativa- donde la chef Sarah Cicolini ha podido desplegar su cocina honesta, directa y profundamente ligada al territorio.

El menú, compuesto por diez pases y con platos como jamón de cordero con aceite de romero y rábano picante, anolini rellenos de berenjena asada y ricotta con agua de tomate, carbonara, o macedonia de turrón de Abruzzo y maritozzo, ha sido maridado con una selección de vinos de la DOCa Rioja que no solo acompañaron, sino que elevaron la propuesta culinaria: Remírez de Ganuza Blanco Reserva 2022, 1890 Manzanos Rosé, Artuke Maceración Carbónica, Viñedos Ruiz Jiménez Pago de Valcaliente Reserva 2019 y espumoso Vivanco Cuvée Inédita Rosado 2021.

Con esta cita gastronómica, que ya es una referencia en la capital, Rioja sigue haciendo de Madrid un destino gastronómico internacional en 2025, reuniendo a chefs de diferentes rincones del mundo cuyas cocinas se maridan con vinos de Rioja, poniendo a prueba y haciendo gala, en definitiva, de la diversidad de la Denominación.

“He querido traer a Madrid una trattoria contemporánea, donde platos tradicionales como la carbonara vuelven a brillar gracias a una meticulosa investigación de ingredientes y nuevas técnicas. El vino, igual que en Italia, es parte esencial de esa narrativa. Maridar mi cocina con vinos de Rioja ha sido una forma de crear un diálogo entre dos tradiciones que comparten pasión por el origen, el territorio y la autenticidad. Cada plato cuenta una historia, y cada vino la acompaña con carácter y elegancia”, explicó Cicolini.

Nueva embajadora internacional de Rioja

En reconocimiento a su trayectoria y su papel como prescriptora internacional, la Denominación de Origen Calificada Rioja ha nombrado a la chef Sarah Cicolini “Embajadora Internacional de Rioja” reconociendo así su papel como prescriptora de los vinos de la DOCa en Italia.

Al término del último servicio ofrecido con éxito por la chef este domingo, la DOCa celebrará la tercera y última sesión de “In Residence by Rioja” del año, que tendrá lugar del 15 al 19 de octubre, acercando a España la propuesta del chef Poul Andrias Ziska, del restaurante PAZ (Islas Feroe), conocido por su enfoque en la sostenibilidad y narrativa culinarias. Las reservas para esta experiencia ya están disponibles en la web principal de la iniciativa.

Con esta acción, la DOCa Rioja consolida su estrecha vinculación con la alta gastronomía y su compromiso con la proyección internacional, en el marco de la celebración de su Centenario. A través de experiencias que conectan territorios, sabores y personas, Rioja conmemora cien años de historia como la Denominación de Origen de referencia, mirando al futuro con una visión abierta, innovadora y profundamente ligada a su origen.

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha constata una importante reducción de cosecha esta vendimia por las altas temperaturas de agosto

El calor extremo de los primeros veinte días de agosto ha afectado considerablemente al viñedo castellanomanchego, reduciendo las buenas expectativas productivas que se preveían el pasado mes de julio.

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha (CACLM) tomaba el pulso a la campaña de vendimia 2025 en nuestra región en la reunión de su Comisión Sectorial Vitivinícola celebrada en días pasado en la localidad conquense de Mota del Cuervo, y constatar una importante reducción de cosecha respecto a las previsiones que la organización regional adelantaba en la Asamblea del pasado 30 de julio en Tomelloso (Ciudad Real). 

Si por entonces se hacía una estimación preliminar que superaba la cosecha de la pasada campaña 2024 dada la buena evolución de los viñedos por la lluvias de principios de año, lo cierto es que el calor extremo de los primeros veinte días de agosto ha causado en el viñedo castellano-manchego una merma importante de su cosecha hasta el punto de rebajar las expectativas iniciales y estimar la campaña de vendimia 2025 en un volumen que rondará los 18,5 millones de hl de vino y mosto.

Esta cifra, unida a unas existencias de inicio similares al año anterior, que ya fueron reducidas, dibujan un escenario con disponibilidades más escasas que la campaña vitivinícola pasada lo que, sin duda y según su sectorial, influirá notablemente en el desarrollo comercial de los transformados vitivinícolas que se elaboren en la presente campaña 2025/2026 en Castilla-La Mancha.

El calor sofocante de agosto, principal responsable de la reducción de cosecha

Tras una primavera húmeda, con un mes de junio y primera quincena de julio especialmente calurosos y con incidencia de tormentas, en algunos casos desafortunados acompañadas de granizo, la vid se desarrollaba de forma satisfactoria en general hasta que la ola de calor de la primera mitad del mes de agosto fue desgastando y deteriorando los viñedos. Un calor sofocante y continuado con temperaturas máximas superiores a los 40ºC, lo que durante casi veinte días ha provocado la deshidratación de gran parte de la superficie vitícola regional, reduciendo el peso y el número de los racimos que se vienen recolectando.

Castilla-La Mancha, que en 2024 obtuvo prácticamente una cosecha media de 22,7 millones de hl de vino y mosto; en la presente vendimia, según las estimaciones a 17 de septiembre y tras haber empezado a cosechar ya la variedad mayoritaria, la blanca Airén, disminuiría alrededor del 18% respecto al año anterior, con algo más de 4 millones de hl menos de vino y mosto.

Posiblemente la menor cosecha del siglo en España.

A falta de que aún finalice la vendimia-2025, si se cumplieran las previsiones, Castilla-La Mancha podría representar el 58% de la producción nacional en esta campaña, en la que España no alcanzaría los 32 millones de hl de vino y mosto, (en 2024, la producción vitivinícola fue de 36,8 millones de hl), suponiendo una disminución de más del 13% respecto al año anterior, y configurando posiblemente la menor cosecha del siglo en España, incluso menor que la del 2023.

Con una producción europea que se prevé igual de escasa que en 2024, en torno a los 145-146 millones de hl, junto a una cosecha media-baja en el hemisferio sur, alrededor de los 48 millones de hl, se dibuja una producción vitivinícola mundial en 2025 muy parecida a la del año anterior, que fue de 228 millones de hl (según OIV), por lo que encadenaríamos por tercera campaña consecutiva, las tres menores cosechas mundiales del siglo XXI.

La retirada del informe sobre alcohol en EE.UU. evidencia la necesidad de reconocer el papel diferenciado del vino en la alimentación

El documento omitía conclusiones clave recogidas en el estudio de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina (NASEM), que reconoce los posibles beneficios del consumo moderado de vino en la salud

La decisión abre la puerta a una revisión más equilibrada de las recomendaciones dietéticas, en línea con la evidencia científica actual 


La retirada de un informe sobre el consumo de alcohol y la salud en EE. UU., que debía servir de base para las nuevas Guías Alimentarias 2025-2030 del país, ha evidenciado la necesidad de reconocer el papel diferenciado del vino en la alimentación.

La decisión, que ha generado una intensa polémica en el ámbito científico y político del país, se ha tomado tras constatarse que el borrador del informe adoptaba una postura desproporcionada, ignorando estudios recientes que muestran un panorama más matizado sobre el consumo moderado de alcohol, especialmente del vino.

El informe inicial omitía conclusiones clave recogidas en el trabajo independiente de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina (NASEM), titulado Review of Evidence on Alcohol and Health (2025), que no apoya endurecer las recomendaciones dietéticas actuales, y reconoce los posibles beneficios del consumo moderado de vino en la salud.

Lo que dice la evidencia científica

El informe NASEM, elaborado por un comité de expertos independientes y basado en más de una década de estudios, establece que el consumo moderado de vino (hasta dos copas al día para hombres y una para mujeres) se asocia con beneficios significativos como: menor riesgo de mortalidad general frente a la abstinencia; reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, incluyendo infarto de miocardio y accidente cerebrovascular no mortal; o ausencia de evidencia sólida que vincule el consumo moderado con un mayor riesgo de deterioro cognitivo o demencia.

El estudio también señala posibles riesgos, pero concluye que no existen fundamentos científicos sólidos para endurecer las recomendaciones actuales. La clave está en la moderación y en la integración del vino en un patrón de vida saludable.

El Dr. Ramon Estruch, presidente de FIVIN, afirma que “la evidencia más reciente muestra que el consumo moderado de vino puede tener efectos protectores sobre la salud cardiovascular y la longevidad. Se trata de integrar el vino dentro de una alimentación saludable y un estilo de vida activo.” Y añade: “No se trata de recomendar que alguien empiece a beber si no lo hacía, sino de reconocer que, en quienes disfrutan del vino con responsabilidad, puede haber beneficios para la salud.”

En la actualidad, existen evidencias científicas que demuestran que el vino, consumido con moderación, puede formar parte de un estilo de vida saludable y que su consumo tiene beneficios contrastados para la salud, siempre en el contexto de adultos sanos. No obstante, desde FIVIN se recuerda el riesgo para la salud de un consumo abusivo, así como sus efectos perjudiciales para la sociedad. En este sentido, la fundación trabaja para poner en valor la importancia de la moderación y de la prevención del consumo abusivo. Finalmente, remarcar que cualquier estudio sobre vino y salud no sustituye el consejo médico de un profesional.

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