Reconoce con 90 puntos el carácter único de Veterum Tinajas 2022 y Adnos Bobal Alta Expresión 2021, dos referencias que ponen en valor el compromiso de la bodega de Requena y sus agricultores con el patrimonio vitivinícola de la comarca; un legado que custodian, preservan y protegen.
Coviñas, bodega referente de la Denominación de Origen Utiel Requena, celebra el reconocimiento de la Guía Peñín de los Vinos de España 2027 a la excelencia de dos de sus vinos más singulares: Veterum Tinajas 2022 y Adnos Bobal Alta Expresión 2021. Ambas referencias han alcanzado la calificación de 90 puntos en este prestigioso manual, el más completo y actualizado de vino español, consolidado como referente a nivel nacional e internacional.
Dos propuestas premium de la bodega, dirigidas a un consumidor que valora la diferenciación y busca vinos con alma. Elaborados con uva bobal, variedad autóctona de la comarca, reflejan el compromiso de Coviñas con la sostenibilidad y las viñas viejas y expresan la esencia de un territorio de tradición vinícola milenaria. En sus campos arraigan las raíces de algunas de las cepas más antiguas de España, aún en producción, que superan los 100 años de vida. De estos viñedos brotan racimos de uvas muy valoradas que aportan características diferenciales y una calidad excelente y de cuyo fruto nacen vinos únicos. La Guía Peñín así lo ha reconocido.
Veterum Tinajas 2022: autenticidad y origen
De edición limitada, Veterum Tinajas 2022 nace de una forma de entender el vino basada en el respeto por el origen, la historia y la variedad autóctona. Elaborado con uva bobal procedente de viñas viejas con una edad media de 80 años y una disposición en vaso, recupera la tradición de las tinajas de barro. Este proceso de crianza artesanal aporta una complejidad y profundidad excepcionales que reflejan con autenticidad el terroir de la comarca. Veterum Tinajas es un vino con alma, auténtico, sin artificios, y profundamente honesto. Ideal para disfrutar desde la calma y la quietud junto a propuestas gastronómicas que respeten su carácter: arroces de montaña, charcutería ibérica o pescados grasos como el atún rojo.
Adnos Bobal de Alta Expresión 2021: identidad territorial
Un tinto profundamente territorial, complejo y elegante, que nace de bobal de viñedos viejos de más de 70 años, sometidos a una viticultura de estrés extremo. Tras una cuidadosa elaboración tradicional y una crianza de 24 meses en roble francés y americano, este tinto único adquiere una estructura y personalidad que garantizan su longevidad. Expresión pura del terruño, perfecto para maridar con carnes rojas y de caza, guisos tradicionales y estofados, arroces de montaña o quesos curados de oveja.
Jorge Srougi, director general de Coviñas, ha mostrado su satisfacción por este doble reconocimiento y ha destacado que “la viña vieja se reivindica como un valioso patrimonio que nos ofrece referencias únicas de gran expresividad como las calificadas con 90 puntos por la Guía Peñín 2027; dos propuestas que proyectan nuestro compromiso con la elaboración de vinos que ponen en valor un legado que perdura, el terruño y lo autóctono”.
Acerca de Coviñas
Grupo Coviñas ha sido reconocido como Mejor Bodega Cooperativa del Mundo por parte de la empresa alemana organizadora de los más importantes concursos de vino a nivel mundial, la DWM Wine Trophy, de quien dependen el Berliner Wein Trophy, Portugal Wein Trophy y Asia Wein Trophy. De esta forma, Coviñas se incorpora a la Liga de los productores más importantes a nivel mundial- GOLDEN LEAGUE 2022. The League of Wine Champions- y contribuye a dar visibilidad a nivel mundial a su razón de ser, como un ejemplo de vertebración del territorio.
Es un grupo vinícola nacido en Requena en los años 60 tras la unión de los viticultores de 10 cooperativas de la zona, con el objetivo de potenciar sus vinos y ofrecer la mejor calidad. En la actualidad, ostenta una posición de liderazgo en la DOP Utiel-Requena con más del 41% del viñedo en propiedad.
