Para su elaboración se ha seleccionado uva Viura procedente de una pequeña parcela en Alto Cantabria, uno de los viñedos más emblemáticos para la familia Valdemar.
17 de febrero de 2022.- Bodegas Valdemar vuelve a hacer honor a su lema ‘Siempre pioneros’ con la creación del primer vino espumoso con DOCa Rioja que cuenta con la indicación geográfica de ‘Viñedo Singular’. Es la primera vez que esta histórica bodega se decide por crear un espumoso, y lo hace con un vino premium, presentado en estuche de madera y con una producción limitada de 2.050 botellas.
Una novedad que nace en la finca Alto Cantabria, uno de los primeros viñedos que consiguió la acreditación de la nueva indicación de Viñedo Singular por la DOCa Rioja.
Un lugar lleno de historia que pertenece a la familia Valdemar desde hace cinco generaciones. Tiene unas características geológicas muy especiales que los animó a convertirlo en un gran viñedo de Viura en los años 70, cuando la uva blanca aún era una rareza en Rioja. Sus suelos calizos son de nuevo los protagonistas de un nuevo hito en la historia de los vinos riojanos, ya que para la creación de esta nueva referencia se seleccionó una pequeña parcela de este viñedo que por sus características resultaba idónea para la elaboración de un espumoso.
El fruto de esta nueva aventura es Conde Valdemar Finca Alto Cantabria Gran Añada 2017. Un vino espumoso premium, lleno de carácter, para cuya crianza se han utilizado barricas de roble francés. En nariz presenta aromas de gran intensidad que recuerdan a frutas, flores blancas y minerales que evocan el origen calizo de su suelo de procedencia. Un suelo que tiene mucho que ver también con el punto salino que muestra en boca, realzando su frescura y complementándose con una cremosa burbuja y matices de pastelería fina.
Bodegas Valdemar declara así su intención de continuar creciendo y añadiendo a su portfolio vinos singulares, innovadores y de alta calidad, y demuestra su capacidad para conseguirlo apoyándose en una extraordinaria materia prima que se alía con el cariño, dedicación y excelencia de un equipo que 133 años después de su fundación, se mantiene ‘siempre pionero’.
Caída en picado de las exportaciones de vino australiano a China en 2021, hasta prácticamente desaparecer. Si en 2020, China era el principal mercado en valor para los vinos australianos y el tercero en volumen, en 2021, tras registrar pérdidas del 97% en valor y del 93% en volumen, cae a la decimocuarta y duodécima posición en los respectivos rankings.
La explicación la encontramos en la entrada en vigor, desde noviembre de 2020, de unos aranceles de hasta el 200% adoptados por China sobre los vinos australianos, sobre acusaciones de dumping a diversas empresas. Esta caída registrada en el mercado chino, ha afectado al conjunto de exportaciones australianas de vino, que registran pérdidas al cierre de 2021, del 27,5% en valor y del 17% en volumen.
Nueva Zelanda redujo sus exportaciones de vino durante 2021 un 9,2% en volumen y un 3,4% en valor, hasta los 279 millones de litros y los 1.946 millones de dólares NZD. Tras batir récords en 2020, pese a la pandemia, Nueva Zelanda redujo el valor de sus exportaciones de vino por primera vez desde 2003.
Un año récord para las ventas a Estados Unidos no compensó la fuerte caída en Reino Unido y Australia. La suma de estos tres mercados supuso más del 80% del volumen de vino exportado por Nueva Zelanda.
EE.UU. redujo un 8,9% el volumen de vino exportado en 2021, hasta los 328,2 millones de litros, menor cantidad desde 2003. Sin embargo, facturó un 10,4% más, hasta los 1.453,5 millones de millones de dólares, mejor dato desde 2017, al subir el precio medio por encima del 20% hasta los 4,43 USD/litro, el más alto de la serie histórica.
EE.UU. ha perdido en 5 años el 41% de su facturación por ventas de vino a Reino Unido, al pasar del envasado al granel.
La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) acaba de publicar su último informe de mercado, con datos a diciembre de 2021, y las infografías correspondientes al mismo, elaboradas en colaboración con el Observatorio Español el Mercado del Vino (OeMv).
La primavera pasada, Alain MARTY, presidente y fundador del Wine & Business Club, anunció la creación de la primera feria del mundo dedicada al turismo de vinos y licores. Hoy se hace la cita: la edición inaugural de Wine & Spirit Tourism – International Trade Fair (WST) se celebrará del 12 al 14 de marzo de 2023 en Reims (Francia), ciudad de las coronaciones y Champagne.
TURISMO DE VINOS Y LICORES: UN MERCADO GLOBAL EN CRECIMIENTO
Durante más de 10 años, el enoturismo no ha dejado de ganarse nuevos entusiastas. En su libro «Turismo de vino y licores en Francia y en todo el mundo» (Eyrolles Editions), Alain Marty dice: «en 2025, el número de turistas vinícolas se estima en 100 millones al año en el mundo para una facturación generada de 44 mil millones de dólares. «Para responder a este floreciente mercado, el empresario ha previsto la creación de una feria mundial anual totalmente dedicada al turismo de vinos y licores, titulada: WST – Feria Internacional.
LA GARANTÍA DE UNA FERIA 100% INTERNACIONAL
Hervé Novelli, Presidente del Consejo Superior de Enoturismo y ex Secretario de Estado de Turismo, expresa su apoyo a la WST: «Quiero apoyar y rendir homenaje a la iniciativa de crear la feria de enoturismo líder en el mundo en Francia. Este esfuerzo privado completa y amplifica la dinámica de los últimos años». La ambición del WST es reunir cada año, en un solo lugar, a los principales actores de las principales regiones productoras mundiales de vino y licores. Para esta primera edición, WST se ha fijado el objetivo de reunir a 300 expositores de 25 países, incluidos el 25% de franceses y el 75% de ellos fuera de Francia.
1 000 VISITANTES DE TURISMO BTOB EN TRES DÍAS
Más de 1.000 profesionales del turismo de 50 países estarán presentes en la feria. Los operadores turísticos, las agencias de viajes y otros compradores de viajes, así como los jugadores de los servicios de BtoB (directores de comunicación, agencias de incentivos, presidentes de clubes de degustación, etc.) descubrirán la oferta global de enoturismo.
UNA PRIMERA RECAUDACIÓN DE FONDOS DE 1,2 MILLONES PARA WST COMPANY
Presidida por Alain Marty, empresario en serie y accionista mayoritario de la feria, la empresa Wine & Spirit ITF a cargo de WST recaudó 1,2 millones de euros de cinco empresarios franceses: Bernard Magrez (43 viñedos en el mundo), Jean-Marc Médio (Château Puy Descazeau), Jean-Jacques Olivié (Château Le Bouïs), Bertrand Letartre (Domaine de la Rouillère) y Cyril Camus (Presidente de la firma Cognac Camus).
La D.O. CAVA da un paso más como referente de calidad, garantía y trazabilidad con el lanzamiento de sus nuevos distintivos.
Los nuevos distintivos de la D.O. CAVA permitirán al consumidor identificar de forma clara y educativa sus productos, poniendo de relieve su riqueza y diversidad.Vilafranca del Penedès, 17 de febrero de 2022. – La ambiciosa nueva segmentación y zonificación del Cava culmina con el lanzamiento de distintivos sellos de calidad.Se da inicio a un nuevo y transformador sistema de identificación de cada botella de Cava que está previsto que finalice su implantación en el año 2023, cuando los nuevos sellos alcanzarán su máxima disponibilidad en el mercado.El presidente del Consejo Regulador, Javier Pagés, manifiesta que “estos sellos representan lo que nos diferencia e identifica como el auténtico CAVA con Denominación de Origen. Se trata del máximo
exponente de certificación y el único oficial que garantiza al consumidor la calidad del producto, y certifica la veracidad de sus atributos y de las menciones en etiqueta”.
El presidente de la D.O. Cava reafirma que “en esta nueva etapa se da un giro importante que permitirá al consumidor elegir de manera clara y sencilla el Cava de su preferencia, y explorar con mayor plenitud los diferentes perfiles que ofrece”.
Los nuevos sellos permiten al consumidor identificar claramente los 3 elementos claves del producto:
Su origen, identificando si se trata de productos con origen del territorio CAVA, de Zona o de Subzona.
Su segmento o categoría, identificando si se trata de un CAVA de GUARDA, con más de 9 meses de crianza en botella, o de un CAVA de GUARDA SUPERIOR, con largas crianzas y procedente de viñedos específicos especializados para el destino de vino espumoso, con rendimientos reducidos y ecológicos (100% a partir del 2025).La introducción de una gama de diferentes colores por categoría ayudará a los consumidores a identificar cada tipo de Cava:
Verde para los CAVA de GUARDA.
Plata para los CAVA de GUARDA SUPERIOR – RESERVA (mínimo 18 meses decrianza en botella).
Dorado para los CAVA de GUARDA SUPERIOR – GRAN RESERVA (mínimo 30meses de crianza en botella).Los CAVAS de PARAJE CALIFICADO (dentro de los CAVAS de GUARDA SUPERIOR, con un mínimo de 36 meses de crianza en botella) mantienen por el momento su distintivo actual.
El sello de garantía del Consejo Regulador, órgano acreditado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la certificación de los CAVAS.
Asimismo, con el objetivo de distinguir aquellas bodegas que realizan el prensado y la vinificación del 100% del vino base en su propiedad, con destino a su propia producción, se lanza un distintivo propio de elaborador integral. Con este distintivo se pone así en valor la elaboración llevada a cabo de principio a fin por una misma bodega.
Con el propósito de ofrecer al consumidor información complementaria sobre los productos de la D.O. CAVA, los nuevos sellos incorporan un código QR que permite al consumidor más interesado o al más experto acceder fácilmente a información adicional sobre el producto, su origen, así como información de interés sobre sus mejores maridajes, o recetas más acordes con el tipo de producto.
La presentación oficial de los nuevos distintivos de la D.O. CAVA se hará en la Barcelona Wine Week, el próximo mes de abril, culminando así el ambicioso proyecto de Segmentación y Zonificación llevado a cabo por la Denominación de Origen. Javier Pagés, su presidente, afirma que: “se trata de un proyecto salido de las inquietudes de mejora que siempre ha demostrado el sector del CAVA, aprobado por unanimidad de sus actores, y fundamentado en el rigor, la garantía y la transparencia para el consumidor, con el objetivo de seguir dando a conocer al mundo la calidad, la diversidad y la versatilidad del CAVA con Denominación de Origen”.
DO Cava, compromiso con el origen, la tierra y la sostenibilidad
Con más de un 70% de ventas internacionales, Cava es la D.O. española que más exporta. Reúne más de 38 000 hectáreas de viña y a más de 6.800 viticultores. Sus 370 bodegas asociadas están presentes en más de 100 países. El Cava, armonía universal para la gastronomía, se elabora por el método tradicional con un estricto compromiso con el origen, la tierra y la sostenibilidad.
Territorio, tradición y patrimonio se unen en la nueva imagen de los vinos de Bodegas Tarón
Logroño 17 febrero 2022 – Bodegas Tarón (DOCa Rioja) comienza el año 2022 estrenando nueva imagen para sus vinos; concretamente para la gama de jóvenes, Crianza, Reserva y 4M. Con estas nuevas etiquetas, la bodega riojana busca transmitir la excelencia vitivinícola de Tarón, un Territorio integrado por cuatro pueblos: Cuzcurrita de Río Tirón, Sajazarra, Tirgo y Villaseca.
La tradición en el cultivo de la viña, el patrimonio histórico-artístico y un entorno singular unen a estos cuatro pequeños pueblos de Rioja Alta en el camino de la excelencia vitivinícola. Por ello, este cambio de imagen responde a ese afán por transmitir el carácter del Territorio, forjado a través de generaciones de viticultores que han enseñado su saber hacer.
Así, en las nuevas etiquetas de Tarón Crianza y Tarón Reserva, los escudos de los cuatro pueblos centran todo el protagonismo. Además, por primera vez se ha incluido el nombre de Territorio Tarón, con el fin de identificar el carácter único de sus uvas y de sus vinos.
Para la gama de los jóvenes Tarón Tempranillo, Tarón Blanco y Tarón Rosado, se ha buscado una imagen fresca, divertida, acorde con el momento de su consumo. Pero, igualmente, la identidad de los cuatro pueblos continúa siendo protagonista, mediante ilustraciones que recogen los elementos patrimoniales, naturales y culturales más representativos de cada uno.
En el caso de Tarón 4M, se ha optado por realizar un ligero ‘restyling’, pero manteniendo la silueta troquelada de los Montes Obarenes, que dan sentido y abrigo a Territorio Tarón.
Este cambio de look también significa toda una declaración de intenciones de hacia dónde quiere encaminar sus pasos Bodegas Tarón en esta nueva etapa bajo la presidencia del viticultor y socio Ángel Samaniego, que en 2021 sustituía en el cargo a Jesús Ruiz, tras más de 15 años de mandato. Una firme apuesta por atraer a consumidores críticos y deseosos de encontrar la autenticidad, la esencia y la verdad en el vino.
En definitiva, la transmisión de la excelencia, del carácter Tarón y de la identidad del Territorio han servido de guías para la realización de estas nuevas etiquetas que han sido diseñadas por Calcco, estudio logroñés especializado en packaging del vino.
Bodegas Tarón
Cuatro pueblos en Rioja Alta con una larga tradición en el cultivo de la uva y unidos en la elaboración de vino conforman Bodegas Tarón, la bodega más al norte de la DOCa Rioja (al pie de los Montes Obarenes). Con casi 700 hectáreas de viñas con una edad media de más de 40 años, producen una gama de vinos consistentes y de gran calidad. Vinos que son reflejo de una comarca llena de patrimonio histórico con un paisaje perfilado por iglesias románicas y castillos medievales.
Es una gama de cinco vinos Premium, que pone en valor el prestigio de los vinos nacidos en Moriles Altos.
Dos vinos blancos únicos, de vendimia nocturna, con recolección manual.
Los tres vinos generosos que se presentan, adoptan una nueva terminología, “saca por rocío”, exponiendo que serán irrepetibles.
Moriles. Miércoles 16 de febrero de 2022. Bodegas El Monte ha presentado esta tarde, en el corazón de su casco bodeguero enclavado en Moriles Altos,‘XIMENIUM’, su gama de vinos de alta expresión. Este proyecto es fruto del empeño y sacrificio de la cuarta generación de Bodegas El Monte dirigida por Antonio López Cuenca, un emprendedor visionario en cuya búsqueda de la excelencia vitivinícola ha logrado posicionar a Moriles en un lugar destacado de la viticultura española.
Los vinos de la gama XIMENIUM tienen un denominador común. Son irrepetibles vinos blancos, de vendimia nocturna, para que el calor no pueda afectarle y mantenga su frescura y a mano, conservando y cuidando mejor a la uva. Además de la elaboración de los vinos blancos de cosecha, se ha realizado una selección de vinos generosos procedentes de la sacristía de la familia. El concepto de sacas por rocío que adoptan, pone en valor que esta selección será irrepetible. Todo ello, revaloriza los extraordinarios frutos nacidos de Moriles Altos.
Cinco vinos de alta gama, que ejemplarizan el trabajo de Bodegas El Monte durante toda su historia.
XIMENIUM CuenBlanc es la expresión máxima de un vino dedicado a una persona que ha estado detrás de una Bodega, de unos viñedos y en definitiva, de una institución bodeguera en Moriles. Es un homenaje a la matriarca de Bodegas El Monte, Doña Francisca de Paula Cuenca Ojeda. Es un vino que expresa la dedicación que hay detrás de todo el trabajo de Bodega por parte de una mujer y una madre. Es un vino elaborado con las emblemáticas uvas de vinos blancos ‘SauvignonBlanc y Chardonnay’ cultivadas en Moriles. Es un vino joven donde predominan las notas frescas, como la manzana verde y los cítricos.
XIMENIUM Cuatro Generaciones es un reconocimiento alas cuatro generaciones que han pasado por Bodegas El Monte y que siguen aportando para y por su futuro y el de la vitivinicultura de Moriles. Es la más alta expresión de la variedad Pedro Ximénez, autóctona de la zona. Es un vino que se ha elaborado en fermentación durante 22 días, a baja temperatura, con batonage durante 5 meses con sus lías finas. El resultado es un vino totalmente aromático, persistente y muy agradable en boca, con un retronasal que pone de manifiesto las grandes cualidades que no se conocían de la Pedro Xiémenez.
XIMENIUM Fino en Rama es una selección de 17 botas para elaborar un vino de la más alta expresión. Con una media de 15 a 25 años, es un Fino realmente único. En rama, que invita a disfrutarlo para apreciar su potencia de aromas y sabor.
XIMENIUM Singular Cask es un vino muy especial. Único e incomparable, tiene unas peculiaridades muy imponentes en boca. Amargor, frutos secos, intensidad y un punto muy homogéneo de la Pedro Ximénez en los años de envejecimiento en oxidativa.
XIMENIUM Reliquia 1958 es una verdadera joya de Bodegas El Monte. Un vino con más de50 años de crianza que permanece intacto desde que comenzara su crianza oxidativa. Una exquisita ‘reliquia’ que ve la luz medio siglo después de que comenzara su elaboración.
La gama de vinos XIMENIUM de Bodegas El Monte guarda todo los detalles tanto en su fondo como en su forma. Con un diseño actual y moderno, es una edición limitada, que pone en valor el prestigio de un Pago concreto, Moriles Altos, como una de las grandes zonas vitícolas de España.
Más azul que nunca, así es la nueva botella de ‘Maestrante Cadista’
Maestrante Semidulce, Vino de la Tierra de Cádiz, seguirá formando parte de la afición del Cádiz C.F. con su nueva botella, donde el color azul será protagonista.
Barbadillo lanza sorteos en varias plataformas sociales para conseguir esta botella y, además, presenta un pack especial con sorpresas.
Cádiz / Sanlúcar de Barrameda, 17 de febrero de 2022-. Bodegas Barbadillo presenta la nueva edición de la botella Maestrante Cadista; un diseño aún más azul sin perder la esencia originaria de los colores corporativos (azul y amarillo) que forman parte del Cádiz C.F., el equipo que patrocina el grupo bodeguero.
Si es que, siendo sinceros… “nos ha dao’ el levante”
Desde Barbadillo te podríamos contar que hemos aplicado todo nuestro “know-how” en packagings y que hemos analizado nuestro benchmark. Pero, como en Cádiz hablamos muy claro, te lo vamos a resumir: Nos ha dao’ el levante.
Por este motivo, nuestra nueva botella es más azul que nunca y seguirá apoyando, como siempre, al Cádiz C.F. esta temporada, siendo el vino oficial del club. Todo esto se rubrica gracias al acuerdo firmado por ambas instituciones, hace dos años, y donde uno de sus objetivos es difundir y ampliar los valores deportivos, sociales y de ocio que ambas entidades defienden.
Y si quieres tener la “equipación” Maestrante completa, desde la bodega sanluqueña también se lanza un pack especial “Pack Cadista” compuesto por 6 botellas de 75 cl. de Maestrante Edición Cádiz C.F., junto a una bufanda cadista.
¡Todo a juego para disfrutar viendo los partidos de tu equipo!
Maestrante, un color con estilo propio como el Cádiz C.F.
El semidulce Maestrante traslada al consumidor hasta las mismas costas gaditanas con el color azul del cristal de la botella. Un vino con estilo propio como el que despliega el club cadista cada vez que sale al campo a jugar.
Maestrante siempre ha tenido una clara intención de estar más próximo a su público y conectar con él. Un consumidor fresco y divertido con ganas de disfrutar del momento de consumo y que, además, aprecia la tierra de donde proceden nuestros vinos: Cádiz. Este es un sentimiento común que une a este semidulce con la afición cadista, siendo este blanco la mejor representación para los aficionados al mundo del fútbol.
La bodega sanluqueña elabora este vino oficial del Club que pone a disposición de los aficionados y seguidores cadistas. Y lo hace a través de la tienda online de Bodegas Barbadillo; en la tienda física del Museo de la Manzanilla en Sanlúcar de Barrameda; en grandes superficies y, también, en los bares más cadista e icónicos de la provincia.
Si quieres conseguirlo gratis, desde Barbadillo se realizarán sorteos en Twitter y Facebook de la bodega para que puedas brindar con esta nueva edición y sus colores.
Además, la bodega contará con una campaña de publicidad en el estadio Nuevo Mirandilla, que se podrá ver a través del video-marcador con el objetivo de presentar este nuevo diseño a la afición.
Uva Palomino Fina de la Tierra de Cádiz
Maestrante Semidulce es un vino joven blanco de la Tierra de Cádiz, elaborado 100 % con uva palomino fina, procede de los viñedos de Gibalbín y Santa Lucía, propiedad de Bodegas Barbadillo. Convertido en uno de los emblemas de la compañía y de la región, lleva produciéndose desde el año 1992.
Es un vino limpio y brillante, que presenta un color amarillo pálido. Con aroma fragante, joven y afrutado es un vino fácil de beber que lo convierten en perfecto acompañante de tapas, aperitivos y entrantes y el complemento ideal de pescados y mariscos, ensaladas de ahumados, arroces y verduras. Siempre se debe servir frío, a una temperatura recomendada entre 6 º y 8 ºC, en copa de vino blanco.
Sobre Bodegas Barbadillo. Fundada en 1821 en Sanlúcar de Barrameda, Bodegas Barbadillo cumple más de 200 años continuando con una tradición centenaria como bodega 100% familiar productora de las denominaciones Jerez-Xérès-Sherry, Brandy de Jerez, Vinagre de Jerez, Vino de la Tierra de Cádiz y D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, que lidera con una cuota de existencias superior al 50%. Actualmente Barbadillo se ha convertido en un grupo de gran proyección internacional que, además de desarrollar nuevos productos dentro de su zona geográfica, ha incorporado bodegas en otras Denominaciones de Origen como Bodegas y Viñedos Vega Real en la D.O. Ribera de Duero y Bodega Pirineos en la D.O. Somontano.
Tras la reciente celebración de su bicentenario en 2021, Bodegas Barbadillo sigue rindiendo homenaje al paso del tiempo, cómo en cada uno de sus vinos se puede saborear el pasado, presente y futuro de la bodega. El paso del tiempo es el nexo de unión de todo lo que hoy significa Barbadillo. Más información en www.barbadillo.com
Vidrala impulsa el suministro de energía sostenible a la red de calefacción de la localidad italiana de Corsico
Encirc Italia, empresa líder en la fabricación de botellas de vidrio que forma parte del Grupo Vidrala, anuncia el inicio de un proyecto de suministro de energía térmica sostenible, con el objetivo de satisfacer las necesidades de la red de calefacción urbana en torno a las instalaciones de la planta que tiene ubicada en Corsico (Italia). Gracias a este proyecto, creado en colaboración con la compañía eléctrica Atecc, Vidrala reducirá la cantidad de CO2 que se libera a la atmósfera en más de 3.000 toneladas al año en la región, mejorando la calidad del aire en la zona y proporcionando un suministro sostenible de energía para la población local.
Atecc, una empresa con sede en las proximidades de Corsico, se asoció con Encirc Italia, para permitir que el calor residual de las operaciones de la planta de la empresa de envases de vidrio se utilice para alimentar la red energética local en lugar de combustibles fósiles.
Además, el proyecto, liderado por Encirc Italia, ha contado con el apoyo del socio tecnológico Renovis Energy, que ha ofrecido un servicio integral, suministrando los equipos necesarios y proporcionando un soporte continuo de ingeniería e instalación.
Se trata del primer acuerdo de suministro de energía en la historia del grupo Vidrala, con lo que la red de calefacción urbana podrá utilizar el 100% de la energía térmica creada por Encirc Italia durante todo el invierno y el 30% en verano.
Para hacer posible el proyecto, la empresa matriz de Encirc Italia, Vidrala, invirtió en la construcción de un nuevo precipitador electrostático (ESP) y un sistema de recuperación de calor en la planta de vidrio, así como un sistema de monitorización en modo continuo. De esta forma, se garantiza que se pueda compartir el nivel óptimo de energía con la red durante todo el año.
Fiacre O’Donnell, Director de Sostenibilidad de Vidrala, señaló: «Es vital que las organizaciones industriales tomen nota y se aseguren de que no se pierden oportunidades cuando se trata de disminuir la huella de carbono de sus propias operaciones. Este sistema en Corsico, que ha sido posible gracias a nuestra asociación con Atecc y Renovis, muestra cómo los fabricantes locales pueden tener un impacto positivo y duradero en las comunidades a las que sirven».
«Creemos que este será el primero de varios acuerdos de suministro de energía para el Grupo Vidrala mientras continuamos en nuestro viaje de descarbonización. Proyectos colaborativos y con visión de futuro como este son clave para crear un futuro sostenible.»
Vidrala es una empresa de packaging de consumo. Producimos envases de vidrio para productos de alimentación y bebidas y ofrecemos una amplia gama de servicios que incluyen soluciones logísticas y actividades de envasado. Nuestro bagaje industrial, creciente presencia geográfica, experiencia en la fabricación de vidrio y nuestro entendimiento de las necesidades y los procesos de nuestros clientes, nos consolidan como un socio de negocio para muchas de las principales marcas en los segmentos de las bebidas y la alimentación. Los productos y servicios de Vidrala contribuyen a desarrollar la visión de nuestros clientes, conectando las experiencias de los consumidores con sus marcas y jugando un papel relevante en sus estrategias.
Sobre Encirc (www.encirc360.com)
Encirc, que forma parte del grupo Vidrala, es un líder del mercado en el diseño, la fabricación, el embotellado y las soluciones logísticas de envases de vidrio para las industrias alimentaria y de bebidas del Reino Unido, Irlanda y Europa.
Con más de 1.700 empleados, opera desde sus tres centros de Derrylin (Co. Fermanagh), Elton (Cheshire) y Corsico (Italia). La empresa produce más de 3.000 millones de botellas de vidrio y otros envases al año, y puede llenar hasta 250 millones de litros de bebidas enviadas a granel cada año.
La oferta integrada del grupo significa que los clientes se benefician de un enfoque único de la cadena de suministro, que incluye el acceso al mayor almacén aduanero de Europa, lo que acorta significativamente la cadena de suministro y proporciona un considerable ahorro de costes y medioambiental a los clientes.
La empresa, fundada en Francia (Lyon) en 2016, presenta en nuestro país La Vinotte®, su producto estrella, que permite a los profesionales del vino y los espirituosos aumentar su visibilidad y reducir sus gastos y el impacto ambiental del transporte.
Vinovae ofrece una solución de reembotellado totalmente fiable y personalizable para bodegas, consejos reguladores, formadores y otros perfiles profesionales.
Madrid, febrero de 2022.- Vinovae, cuya sede social está en Francia (Lyon), es una empresa especializada en reenvasado de botellas en muestras (Vinottes®) que conservan todas las propiedades organolépticas del vino. Con clara vocación internacional, la empresa ya se ha expandido a Italia y ahora llega a España con su solución innovadora y sus servicios para la industria del vino.Grégoire Henry y Tristan Destremau, fundadores La Vinotte®, producto estrella de Vinovae de VinovaeVinovae se funda en 2016 por iniciativa de dos amigos, Grégoire Henry y Tristan Destremau, quienes se preguntaron: ¿Por qué no inventar una solución que permita probar el vino con una muestra, tal como hacen los perfumes? Una cuestión aparentemente sencilla que lleva a estos dos emprendedores a un proceso de investigación de más de dos años, hasta crear un proceso único y patentado de reembotellado de muestras que respete al 100% las propiedades de vinos y espirituosos.
Esto se consigue mediante una cadena de producción libre de oxígeno (menos de 5ppm) con control de temperatura y presión. Para garantizar la máxima calidad, Vinovae realizó una multitud de pruebas gustativas y físico químicas en una amplia selección de vinos: TAV, glucosa, fructosa, acidez volátil, pH… hasta conseguir resultados óptimos.
El producto estrella de este sistema es La Vinotte®, la botellita que contiene los vinos una vez reembotellados y que se realiza en PET en tres formatos, de dos, cuatro y cinco centilitros, y en vidrio en formato de cinco centilitros, lo que permite disponer de varias muestras para distintos destinatarios partiendo de una sola botella en formato comercial de 75 cl.
Vinovae incluye también un servicio de etiquetado en color HD, impresión de cajas personalizadas y envíos a cualquier parte del mundo. Esto supone aumentar las posibilidades de visibilidad internacional y las oportunidades comerciales de los profesionales del sector, al reducir sus gastos en vino y transporte gracias a una muestra ligera y resistente. La Vinotte es una solución ideal para empresas que distribuyan o repartan muestras de vino entre sus públicos, ya sean grandes bodegas o pequeños productores, distribuidores escuelas u organismos de formación y divulgación, ferias profesionales, consejos reguladores, agencias de comunicación y marketing y otras empresas del sector de los vinos y destilados. Ya han colaborado con Vinovae instituciones como el Institute of Masters of Wine, bodegas como Hispanobodegas, E&J Gallo o escuelas como The Wine Studio; consejos reguladores como el de la DOCa Rioja y el WSET (Wine and Spirit Education Trust). La cifra de Vinottes producidas, enviadas y probadas en todo el mundo alcanza ya los dos millones de unidades.
Vinovae ofrece un completo servicio de personalización y etiquetado de botellas en HD
Vinovae impulsa, además, el desarrollo sostenible plantando un árbol por pedido de cada cliente, una iniciativa que lleva en marcha desde mayo de 2021 y que ha conseguido plantar más de 300 árboles. Además, el proceso de producción, efectuado íntegramente en Francia, limita al máximo la huella de carbono. La compañía fabrica muestras en PET reciclable y tiende al 100% de reciclado en toda su actividad gracias a una colaboración exclusiva con proveedores que comparten los mismos valores ecológicos.
Vinovae continúa creciendo seis años después de su fundación. Para responder a una demanda internacional cada vez mayor, la empresa implantará en este año un nuevo punto de producción en Estados Unidos (California).
El prestigioso e internacionalmente reconocido viticultor, Abdón Segovia, será el docente que impartirá todas las formaciones.
La formación estará compuesta por tres cursos gratuitos que se desarrollarán entre febrero y marzo en Fermoselle
El vino y todos los trabajos necesarios para su producción es uno de los grandes motores de empleo de la zona de Arribes de Duero. Para ayudar a su profesionalización y dar todas las herramientas necesarias a los y las trabajadoras de este sector, la AECT Duero-Douro ha organizado este itinerario completo en viticultura, donde el alumnado aprenderá desde las cuestiones más básicas del viñedo hasta las técnicas más avanzadas. Los cursos serán gratuitos, presenciales y estarán impartidos por uno de los mejores y más reconocidos viticultores del panorama nacional, Abdón Segovia, en la localidad zamorana de Fermoselle durante febrero y marzo.
La premisa y necesidad de afrontar el reforzamiento de uno de los sectores que se apuesta porque sean el motor del futuro en la zona, el vino, cobra especial importancia y se antoja necesario. Esto unido a la también apuesta por las personas del territorio, son los motivos que llevan a la AECT Duero Douro, ha organizar las acciones formativas que se van a impartir. Con ellas se pretende mejorar la capacitación de las personas que podrán beneficiarse del aumento de la actividad económica en el sector vitivinícola y por lo tanto del posible aumento de empleo en este sector.
La AECT Duero-Douro, invita a todas las personas que trabajen en un viñedo, una bodega, posean una o estén pensando en sumergirse en el mundo de la viticultura y el vino, a participar en esta formación.
El primero de los cursos se desarrollará del 21 al 24 de febrero y el 8 de marzo en horario de tarde. Estará dedicado a los aspectos más básicos de la viticultura como son las principales tareas del cultivo de la viña, la poda, la defensa del cultivo o la fertilización.
El segundo estará dedicado a conocer las operaciones manuales del viñedo como es la poda de formación, en verde o en seco. Esta formación será los días 9, 10, 11 y 21 de marzo en horario de tarde, y el día 12 de ese mismo mes por la mañana.
El tercer curso y último que completa esta formación versará sobre la modernización del viñedo, en referencia a las nuevas tendencias de cultivo, poda, riego o mecanización, entre otras. La formación será impartida del 22 al 25 de marzo en horario de tarde. Mientras que el sábado 26 de marzo se realizará la jornada de clausura de los cursos.
Aunque los cursos pueden hacerse por separado, desde la AECT Duero-Douro se recomienda y anima a las personas interesadas realizar todos para obtener así una formación completa. Para más información e inscripciones pueden contactar a través del teléfono 923 14 15 04 o escribiendo un email a duero-douro@duero-douro.com .
Un docente de gran prestigio
Si el saber no ocupa lugar y siempre se puede aprender algo nuevo, siempre es mucho mejor si se hace desde la voz de la experiencia de toda una vida dedicada a la viña como lo ha sido la de Abdón Segovia. Fundador y gerente de la empresa de servicios de viticultura de Toro desde principios de los 80.
Segovia se formó en las Chateau de Francia y ha prestado sus servicios en Rueda, Burdeos, Penedés, Priorato, Bierzo o Ribera del Duero, entre otras. También ha llevado a lo más alto a las bodegas más prestigiosas de denominaciones de origen de Toro o Rueda, entre otras.
Su amplia trayectoria le ha llevado a obtener diferentes premios y reconocimientos siendo el último en noviembre de 2021 al mejor profesional del año dentro de los VIII Premios del campo creados por El Norte de Castilla.
Bilbao Exhibition Centre ha comenzado ya a ultimar detalles para la cuarta edición de Gustoko, que se celebrará en el recinto ferial del 4 al 6 de marzo. El certamen, que ofrecerá diversas propuestas a sus dos perfiles de público -el profesional y el general-, contará con la presencia de importantes productores y artesanos llegados de diversos puntos geográficos, que mostrarán los frutos de su trabajo diario comprometido con los orígenes y la producción sostenible, autóctona y artesanal.
Entre los productores confirmados para esta edición cabe destacar, como novedad, la presencia de Menorca, Región Europea de la Gastronomía 2022; y La Rioja, representada por bodegas, embutidos, mermeladas y miel. Además, Gustoko contará también con la presencia de productores franceses, productos Eusko Label y de importantes participaciones agrupadas como la de Burgos, Salamanca, Asturias, Cantabria, CRDO Baena, y un largo etcétera de productores provenientes de las distintas denominaciones de origen estatales y de asociaciones de desarrollo rural.
La feria de producto alimentario y gastronómico de referencia, apuesta por la producción local y la defensa de la biodiversidad, manteniendo un entorno más sostenible y respetando el patrimonio cultural, paisajístico y medioambiental de las comarcas. Así, Gustoko cuenta ya con un programa con sabrosas actividades donde los visitantes podrán disfrutar de la venta directa de productos, catas y maridajes o presentaciones, entre otras actividades.
Además, este certamen gastronómico también dispondrá de una txosna donde se podrán adquirir pintxos y bebidas con calidad certificada Eusko Label; varias zonas picnic para poder degustar los productos adquiridos en los stands; y una ludoteca gestionada por beUp BEC. En la entrada del pabellón se instalará el punto de información y de consigna gratuita para que los visitantes puedan dejar aquellos productos que hayan adquirido en la feria.
Las entradas online para Gustoko se podrán adquirir a través del siguiente enlace:
RENOVACION DEL PLENO DEL CONSEJO REGULADOR DE LA DO RIBERA DEL GUADIANA.
MARIA LUISA REGAÑANA DOMINGUEZ
El pasado día 14 de febrero, se ha formalizado el nombramiento de los 12 vocales que integran actualmente el Pleno del Consejo Regulador en representación de las organizaciones agrarias UPA-UCE y APAG-EXTREMADURA-ASAJA, de la Sociedad Cooperativa VIÑAOLIVA y de la organización profesional ASEVEX.
La elección de MARIA LUISA REGAÑANA DOMINGUEZ del sector Viticultor supone un hito ya que se convierte en la primera mujer que dirigirá la Denominación de Origen Ribera del Guadiana.
Concluido el mandato del anterior Consejo Regulador, el proceso de renovación, se ha producido con total normalidad. Así lo ha destacado el presidente saliente, Nicasio Muñoz Toro, en el último Pleno del Consejo Regulador que ha presidido. “Como presidente -ha asegurado en su intervención-, me siento muy orgulloso de haber contribuido a la estabilidad, tanto desde un punto de vista jurídico como en el número de bodegas acogidas, de nuestra Denominación de Origen Ribera del Guadiana.”
Tras resaltar algunos logros de su mandato, como la modificaciones del Pliego de Condiciones para la incorporación de Variedades Portuguesas y la puesta en marcha de Planes de Promoción bajo el slogan “Tierra Vino y Amigos”, Nicasio Muñoz ha concluido mostrando su convencimiento de que “la Denominación de Origen Ribera del Guadiana está por encima de todos nosotros, de los vocales que hoy dejamos nuestro cargo y de los que lo asumen, y será necesario seguir trabajando duramente para aumentar el prestigio y proyección de nuestros vinos.”.
La nueva presidenta, Maria Luisa Regaña Domínguez, también ha destacado en su intervención “el papel fundamental que juega Ribera del Guadiana para la prosperidad del sector vitivinícola en Extremadura y la necesidad de difundir la cultura del vino en colaboración con otros agentes sociales.
Natural de la localidad de Villalba de los Barros, esta Ingeniero Agrónomo vinculada profesionalmente a la Sociedad Cooperativa Montevirgen de la que es Gerente desde el año 2014, acumula experiencia laboral tanto a nivel agronómico como de gestión de cooperativa. En su primera intervención como presidenta, ha puesto de manifiesto su talante conciliador y dialogante: “será fundamental tener reuniones y visitas con cada una de las bodegas para recoger sus propuestas y aportaciones, pero siempre anteponiendo los intereses generales de la Denominación de Origen sobre los particulares de las organizaciones o bodegas.”
Entre los principales objetivos para su mandato ha destacado “la profesionalización del sector como eje de sus actuaciones, investigando y difundiendo el conocimiento y aplicación de los sistemas de producción, elaboración, transformación y comercialización propios de la Denominación de Origen “. Por último, ha querido destacar su compromiso por realizar actividades promocionales potenciando el enoturismo como potente agente dinamizador de la zona.
La representación del Consejo ha quedado de la siguiente forma:
Presidenta: Dña. Maria Luisa Regaña Domínguez.
Vicepresidente: D. Pedro Morgado Morgado.
Secretaria: Dña. Catalina Garcia Reyes. Vocales:
• Sector Viticultor:
D. Miguel Angel Muñoz Caro.
D. Miguel Monterrey Vázquez
D. Oscar Argueta Prieto.
Dña. Maria Natividad Hernández Naranjo.
• Sector Bodeguero:
Dña. Gemma Verdaguer Pérez. D. Antonio Medina Montaño.
D. Jose Carlos Moreno Suarez.
D. Manuel Garcia Mancera.
Dña. Maria Gracia Garcia Guillen.
• Vocal Técnico de la Administracion: D. Emiliano Zamora De Alba.
Madrid Design Festival es un evento cultural que aspira a posicionar Madrid como capital de referencia internacional en el mundo del diseño.
Como acompañante imprescindible de todo momento memorable, Rioja apuesta por apoyar las ocasiones más especiales del diseño y de otras disciplinas culturales, patrocinando este certamen.
Madrid, 16 de febrero de 2022 – Rioja continúa con su propósito de estar en momentos especiales, y con este pretexto, acompaña la celebración de Madrid Design Festival, el festival internacional que busca convertir a Madrid en la capital del diseño. Rioja ha estado colaborando con el evento desde su presentación, y estará participando durante toda su celebración, incluyendo el acompañamiento a la revista Matador, que protagoniza una de las exposiciones.
Desde ayer, día de su inauguración y hasta el 13 de marzo, en la Sala del teatro Fernán Gómez, se podrá visitar la exposición de las cuatro muestras oficiales de esta V edición del festival. Este evento supone una gran apuesta por los profesionales más jóvenes y por el diseño, la cultura, el arte y las tendencias. La DO más antigua y la primera DO Calificada de España, haciendo gala del propósito que abandera desde sus orígenes, el de aportar carácter y hacer memorable cualquier instante, ha estado presente en la celebración de la inauguración y lo estará durante todo el mes.
Rioja, referente indiscutible a nivel internacional aclamada por su calidad y autenticidad, acompañará la celebración de Madrid Design Festival durante todo el mes de febrero, fecha en la que Madrid se convierte en la fiesta del diseño.
Asimismo, esta misma tarde, Rioja será un protagonista indiscutible durante la entrega de premios del Madrid Design Festival en la Institución Libre de Enseñanza. En palabras de Iñigo Tapiador, director de Marketing y Comunicación de la Denominación: “Rioja siempre ha tenido el potencial de convertir un momento en algo especial. Estamos muy contentos de poder manifestar nuestro propósito estando presentes en la cita por excelencia del mundo del diseño y de la cultura, como es el Madrid Design Festival”.
El diseño y las tendencias, en Madrid de la mano de Rioja
Madrid Design Festival contará con 41 exposiciones, más de 20 actividades, 5 instalaciones y 69 encuentros, conferencias y masterclass, además del acompañamiento del sabor, la calidad y la cultura que abandera un producto líder en el panorama de los vinos con Denominación de Origen de España. De esta manera, la referencia de la Denominación de Origen Calificada llega también al mundo del diseño.
El teatro Fernán Gómez, sede expositiva de las muestras oficiales de este certamen, acogerá cuatro exposiciones que podrán visitarse entre el 15 de febrero y el 13 de marzo: Matador 25 años. Viaje al corazón de una revista mítica; Connective Natura By Finsa; Inferencia. Nexos en el diseño contemporáneo y Fiat Lux.3. Arquitectura de la luz.
Matador 25 años. Viaje al corazón de una revista mítica
Matador, que nació en 1995, lleva desde entonces imprimiendo una mirada nueva sobre la cultura contemporánea. Cada año se publica un solo volumen, y cada volumen se numera con una letra del abecedario español, lo que ha generado un total de 28 números, de la A a la Z. Así, fotógrafos, artistas, editores, diseñadores, escritores y creadores se han citado alrededor de las letras e imágenes de esta publicación para emprender una aventura creativa de calidad única. Matador, que ha obtenido diversos premios en diferentes países, celebra en esta exposición el 25 aniversario de la revista, reuniendo una selección de los autores más destacados que han participado en sus números, para brindar una visión global de lo que estos años han ofrecido al mundo de la cultura a través de páginas llenas de arte y magia, en un homenaje en el que Rioja ha querido estar presente.
Sobre la Denominación de Origen Calificada Rioja
Rioja, la Denominación de Origen Calificada más antigua de España, desde 1925 y la primera en recibir la certificación de Calificada en 1991 es la marca vitivinícola líder, con casi el 40% de la cuota de mercado y presente en 129 países. La estricta normativa en cuanto a la elaboración de sus vinos, el control de calidad y etiquetado, unido a su carácter pionero y honesto y su apuesta por la innovación, son algunas de sus principales señas de identidad.
Pero además de la calidad y trasparencia, si hay algo que define a Rioja es la diversidad, de climas, altitudes zonas, municipios, paisajes, variedades de uva, colores y estilos de vino a lo largo de los 144 municipios por los que se extiende la denominación, con 600 bodegas y casi 15.000 viticultores. Es, además, un destino líder de enoturismo y está inmersa en mostrar el terroir y en su apuesta por la sostenibilidad.
Sin renunciar a la personalidad de cada vino, la Denominación de Origen Calificada Rioja es un símbolo de marca España, elaborado con variedades autorizadas que comparten reconocimiento mundial. Así, cada botella, marcada por un carácter valiente, sencillo y auténtico, llega al consumidor con la aspiración de poder protagonizar y acompañarle en cada momento especial transmitiendo valores de su origen único.
Olite (Navarra), febrero 2022.Bodegas Marco Real, una de las bodegas navarras más emblemáticas, renueva la marca Homenaje para presentar sus vinos jóvenes. Esta nueva imagen se inspira en el ideario de los que siguen el movimiento Y.O.L.O. – en inglés you only live once -, un estilo de vida basado en el aquí y ahora, en estar presente con el momento y vivir cada instante, #TuMomentoTuHomenaje. Este nuevo HOMENAJE sigue el espíritu explorador con el que Bodegas Marco Real comenzó el pasado año para así llegar a los nuevos consumidores que empiezan a descubrir la vida a través de una copa de vino.
Los vinos HOMENAJE son fáciles de beber, con expresión floral, frescos, requisitos imprescindibles de los vinos jóvenes que salen al mercado para disfrutarlos sin más pretensiones.HOMENAJE Rosado, uno de los vinos más vendidos, 100% Garnacha y medalla de oro en el concurso “Mondial Du Rose 2021”, luce en la nueva etiqueta un brazo tatuado con las letras Y.O.L.O. y un expresivo Hello World que muestra el espíritu de diversidad y de diferenciación.
Para el vino HOMENAJE Blanco la bodega ha elegido la variedadChardonnayy para el tinto HOMENAJE Roble se ha hecho una selección de 3 variedades: Tempranillo, Garnacha y Syrah. Estos dos vinos completan la gama de esta marca emblemática que lo que pretende es “llegar al consumidor que quiere tomarse su homenaje, su pausa, sus momentos de relax y de disfrutar en buena compañía” tal y como explica José Manuel Plo, director general de Bodegas Marco Real.
Esta bodega es una de las bodegas más activas de Navarra y con su vino Homenaje, una marca con más de 30 años de vida, se reinventa para llegar a un público nuevo, con inquietudes, solidarios, diversos, que buscan en la sostenibilidad y en el cuidado del medio ambiente una nueva percepción de la vida. Todo este decálogo de estilo de vida se encuentra en el movimiento de Y.O.LO., acrónimo de you only live once –, que puso de moda el rapero canadiense Drake.
Para el equipo de bodega, la nueva imagen de este vino “es un homenaje a los que viven la vida con intensidad con optimismo, para los que viven la vida de una forma saludable, que cuidan de los demás, pero, sobre todo, para los que rompen con los prejuicios y arriesgan para disfrutar cada minuto”.
Esta línea del nuevo diseño de HOMENAJE es exclusiva para restauración. Para hostelería y alimentación, Bodegas Marco Real ha creado una nueva imagen de HOMENAJE Enjoy para su gama esencial.
PVP – 9€
Notas: Familia Belasco posee Bodegas Marco Real y Señorío de Andión, ubicadas en Olite. Bodegas Marco Real ha desarrollado una sólida y moderna gama de vinos bajo la D.O. Navarra. Ambas pertenecen a Familia Belasco y posee más de 200 hectáreas de viñedo propio situadas en las localidades navarras de Olite, Santacara, Sansol, Torres del Río y Corella.
La bodega participa en el proyecto consorciado AgrarIA, que tiene el objetivo de fortalecer la productividad, eficiencia y sostenibilidad del sector agroalimentario gracias a la IA
Vilafranca del Penedès, 16 de febrero de 2022. Familia Torres participa en el proyecto AgrarIA, formado por un consorcio de 24 empresas y centros de investigación liderado por GMV, en el marco de la Agenda España Digital 2025 y la Estrategia Nacional de Inteligencia Artificial. El objetivo de este proyecto es investigar la aplicabilidad y viabilidad de la inteligencia artificial (IA), así como de otras tecnologías relacionadas con la Industria 4.0, en soluciones reales para definir nuevos métodos de producción agraria que permitan transformar el sector agroalimentario español para que sea más tecnológico, innovador, sostenible y comprometido con la eficiencia energética y la disminución de la huella de carbono.
La participación de Familia Torres en el proyecto consiste en realizar ensayos en el viñedo para estudiar la aplicación de IA en la predicción de la vendimia en base a imágenes satélite e información agroclimática. Concretamente, la IA puede ayudar a predecir la cantidad de uva de viñedos propios y de proveedores que entrará en bodega. Para ello, se implementará un algoritmo IA que se adapte a las prácticas de trabajo de la bodega y que permitirá optimizar el control de las producciones y hacer seguimiento de previsiones de producciones de terceros con el objetivo de gestionar la posterior compra de uva.
El proyecto contempla el desarrollo de la Plataforma AgrarIA donde se podrán integrar, en una sola entidad de computación desacoplada y de manera estándar, todos los modelos y componentes necesarios en la cadena de valor del sector agrícola -producción, transformación y distribución. La investigación principal radica en el uso potencial de las diferentes aplicaciones de la IA a casos de uso reales y representativos del sector agroalimentario, basándose en diversos mecanismos de interoperabilidad, gobierno del dato, ciberseguridad, almacenamiento, computación y consumo de información inteligente que puedan estar en plataformas externas o servicios accesibles.
Con este objetivo, AgrarIA contará con una arquitectura modular e integrada con soluciones ya desarrolladas y probadas que cuentan con un roadmap propio para evolucionar y competir en sus mercados respectivos. Por otra parte, gracias al modelado de la solución como plataforma, se podrán acoger las necesidades concretas de los procesos productivos de la manera más eficiente y segura aprovechando las sinergias que pudieran existir e interactuando con elementos externos productivos para modelar iniciativas con una complejidad y heterogeneidad variada con los distintos socios y usuarios finales.
@FamiliaTorres
A lo largo de los años, Familia Torres ha participado en numerosos proyectos de investigación, tanto a nivel nacional como europeo, para estudiar la influencia del cambio climático en el viñedo y la aplicación de la digitalización para mejorar la sostenibilidad. En el ámbito del cambio climático, destacan proyectos como Globalviti, que pretende mejorar la producción vitivinícola de cara al cambio climático a través de nuevas tecnologías, de estrategias biotecnológicas y de la gestión de la viña; Innovine, que tiene como objetivo adaptar los métodos y las prácticas agronómicas del viñedo a las nuevas condiciones del cambio climático; y Cenit Deméter, que lideró Familia Torres del 2008 al 2012 para estudiar la influencia del cambio climático en la maduración de la uva. En el ámbito de la digitalización, cabe mencionar la participación de Familia Torres en el grupo operativo Gophytovid y en los proyectos Interreg Sudoe Coppereplace y Vitigeoss.
Sobre AgrarIA
El proyecto AgrarIA, que investiga la aplicación de la tecnología de inteligencia artificial en la cadena de producción alimentaria, está financiado a través del Programa Misiones de I+D en Inteligencia Artificial de la Secretaría de Estado de Digitalización e Inteligencia Artificial (SEDIA) del Ministerio de Asuntos Económicos y Transformación Digital (N.o expediente MIA.2021.M01.0004), correspondiente a los fondos del Plan de Recuperación, Resiliencia y Transformación. Los 24 socios que forman parte del proyecto, por orden alfabético, son: 1A INGENIEROS, S.L.P.; AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS; AGERPIX; CASA AMETLLER S.L. (GRUPO AMETLLER ORIGEN); CELTIBERIAN SOLUTIONS S.L.; CODESIAN SOFTWARE TECH S.L.; DRONETOOLS, S.L.; EMERGYA GRUPO; FAMILIA TORRES; FLORETTE IBÉRICA, S.L.; GMV; HELIXNORTH (LANZADERA DIGITAL S.L.); HISPATEC; INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CASTILLA Y LEÓN (ITCL); INTELIGENCIA SOLAGUA, S.L.; KIMITEC; KIVNON LOGISTICA S.L.; LB-BAGGING, S.L.; PRIMAFRIO S.L.; SECMOTIC INNOVATION S.L.; SYLENTIS S.A.; TEPRO CONSULTORES AGRÍCOLAS S.L.; UNIVERSIDAD DE SALAMANCA y UNIVERSIDAD DE SEVILLA (Departamento de Geografía Física y Análisis Geográfico Regional).
Sobre Familia Torres www.torres.es Arraigada en la tradición vitícola del Penedès desde el siglo XVI, la Familia Torres fundó su bodega en Vilafranca del Penedès en 1870, hace más de 150 años. Cada generación ha transmitido de padres a hijos la pasión por la cultura del vino desde el respeto por la tierra y la tradición y la apuesta por la innovación. Hoy, la quinta generación se focaliza en la elaboración de vinos de viñedos singulares y fincas históricas y en la recuperación de variedades ancestrales para adaptarse al cambio climático. La lucha contra la emergencia climática es, desde 2008, uno de sus ejes de actuación mediante acciones de adaptación y mitigación para reducir las emisiones de CO2. Presente históricamente en el Penedès, Conca de Barberà, Priorat y Costers del Segre, Familia Torres cuenta también con viñedos y bodegas en las principales zonas vinícolas españolas –Rioja, Ribera del Duero, Rueda y Rías Baixas, así como en Chile y California. Es miembro de las Primum Familiae Vini, asociación que integra doce de las familias centenarias elaboradoras de vino más prestigiosas de Europa, y cofundadora de International Wineries for Climate Action, que impulsa la descarbonización del sector, y de la Asociación de Viticultura Regenerativa.
• El concurso internacional “Garnachas del Mundo”, que este año celebra su décimo aniversario en Olite, realizó una clase magistral con Garnacha Navarra en Wine Paris & Vinexpo Paris, y ha anunciado la futura cita en mayo de 2022 en Navarra.
• Durante la clase magistral, se cataron una selección de vinos premiados en anteriores ediciones de España, Italia y Francia, en el marco del Parque de Exposiciones de la Porte de Versailles, París, en presencia de personalidades emblemáticas de cada una de estas regiones y un nutrido grupo de periodistas del sector del vino.
16 de febrero de 2022, Olite –. El punto de encuentro en este principio de año, de “Garnachas del Mundo” ha sido París y su feria Wine Paris & Vinexpo Paris. Bajo el lema «Garnacheros del mundo: ¡unidos!», la cata sirvió para rememorar los grandes momentos de otras ediciones con la participación de Garnachas de diferentes países premiadas en ediciones anteriores: Garnachas procedentes de la DOP Cebreros, en la Sierra de Gredos, al norte de Madrid; AOC Châteauneuf-du- Pape en el Valle del Ródano y AOC Roussillon, en Francia; y DOC Ascoli Piceno en Italia.
En la clase magistral participaron: Eric Aracil, director del Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon; Giovanni Vagnoni, director de la AOC Acoli Piceno; Rafael Mancebo, presidente de la DOP Cebreros; Javier Santafé, director gerente D.O. Navarra; Frédèric Galtier, coordinador del Concurso “Garnachas del Mundo” y Michel Blanc, director de la AOC Châteauneuf-du-Pape.
La Garnacha Navarra ha mostrado todo su potencial en compañía de algunas de las mejores Garnachas del Mundo. “La brillante acogida que ha recibido la Garnacha Navarra tanto en el marco de la feria como durante la masterclass, anima al Consejo Regulador y a las bodegas D.O. Navarra a continuar con el esfuerzo que estamos realizando para celebrar con gran éxito la X Edición del Concurso Internacional “Garnachas del Mundo”, que tendrá lugar en Navarra del 4 al 6 de mayo de 2022” declara Javier Santafé, director gerente del Consejo Regulador de la D.O. Navarra, y uno de los ponentes de la clase magistral en París sobre la Garnacha Navarra.
“Garnachas del Mundo” es un concurso internacional anual abierto a todos los vinos de Garnacha (pura o mayoritaria), sin restricción de color, origen o nacionalidad. Las bodegas que deseen inscribir sus vinos pueden hacerlo online en grenachesdumonde.com.
El Centro Riojano de Madrid y la reconocida marca de vinos VIÑA ALBINA celebran 120 años de historia.
El próximo 24 de febrero, a partir de las 19:30 horas, el Centro Riojano de Madrid y la marca de vinos de la centenaria Bodegas Riojanas, VIÑA ALBINA, celebrarán sus respectivos 120 años de trayectoria desde su fundación en 1901.
El acto estará presidido por D. José Antonio Rupérez Caño, Presidente del Centro Riojano de Madrid, y consistirá en una cata de vinos emblemáticos de la bodega, entre Viña Albina y Monte Real, que impartirá su Enólogo y Director Técnico, D. Emilio Sojo.
La institución riojana nació en marzo de 1901, año en que también salieron al mercado los primeros vinos VIÑA ALBINA. Con motivo de estos acontecimientos, el próximo 24 de febrero tendrá lugar esta cata conmemorativa entre Bodegas Riojanas y la entidad Centro Riojano de Madrid. Uno de los vinos que se degustarán será el nuevo VIÑA ALBINA SELECCIÓN 120 ANIVERSARIO, que rinde homenaje a los primeros vinos de la marca, frescos y afrutados.
El Centro Riojano de Madrid es una entidad institucional ubicada en la calle Serrano. Es un referente en la organización de eventos de carácter vinícola, que da a conocer las bodegas de La Rioja y que, desde el 10 de marzo de 2021 hasta 10 de marzo del 2022, celebra la efeméride de su 120 aniversario desde su fundación.
Bodegas Riojanas fue fundada en 1890 en Cenicero, Rioja Alta, bodega que hoy día no sólo es conocida por su rica historia como productor de vinos de calidad y sello propio, sino también por su filosofía de respeto absoluto por el viñedo, así como por su compromiso con su comunidad, la sociedad y el medioambiente. En 1901 nacía su marca Viña Albina, cuya fidelidad a su origen, gracias a una estrecha selección de viñedos, la ha convertido en la preferida de varias generaciones de entusiastas de sus vinos.
Wine París 2022 cierra el primer viaje presencial del Consejo Regulador en las acciones de promoción exterior
El Consejo Regulador concluye su asistencia de manera satisfactoria en la Feria Wine París 2022. Una edición que retomaba el contacto presencial con los profesionales del sector del vino, tras el receso del pasado año, obligado por las circunstancias sanitarias de la pandemia.
En palabras de Juan Manuel Leal, han sido jornadas con “un goteo constante de personas pasando por el stand”, y a pesar de ser una de las fechas más tempranas del año, “se han notado las ganas por volver a este tipo de eventos por parte de los visitantes”, ha remarcado el responsable del Consejo Regulador en la expedición.
“Se han interesado por los nuevos vinos de la añada 2021, especialmente los tintos jóvenes tempranillo y algún que otro airén”.
Stand propio de los Vinos DO La Mancha
Celebrada del 14 al 16 de febrero, Wine París 2022 aglutina ahora la convocatoria y estructura logística de Vinexpo concentrando así la oferta en la capital parísina. Se trata de la primera feria relevante en el calendario mundial para los profesionales del sector del vino. Una cita de referencia para los vinos con Denominación de Origen La Mancha que se ha convertido en el pistoletazo de salida en las acciones de promoción exterior del Consejo Regulador.
De hecho, la DO La Mancha ha repetido stand de presentación adecuando su disposición de metros al contexto actual de seguridad sanitaria, pero sin renunciar a los espacios de cata libre (free tasting) de unas 46 marcas de vino para los visitantes, y una zona de contactos comerciales para aquellas bodegas manchegas que lo precisaran. Todo ello, además, coronado, una vez más, por un emblemático molino de viento, icono universal de los vinos de La Mancha.
La próxima cita presencial será en Prowein, Düsseldorf (Alemania), retrasada en fechas para el mes de mayo, y por ello, muy cercana a FENAVÍN, la Feria Nacional del Vino de Ciudad Real, donde el Consejo Regulador ha tenido una asistencia permanente y fiel desde sus inicios.
Bodegas DO La Mancha participantes en la galería del vino
El acuerdo de colaboración permitirá retirar 23 toneladas de plástico de la costa mediterránea y darles una segunda vida
Barcelona, 16 de febrero de 2022. Viña Esmeralda firma un acuerdo de colaboración con la empresa ambiental Gravity Wave para cuidar el Mediterráneo mediante la eliminación de plásticos de sus costas. La marca de vinos mediterránea por excelencia se adhiere así al compromiso Plastic Free Oceans y decide destinar parte de los beneficios de su nueva edición limitada, que lanzará en marzo, a Gravity Wave para salvar el mar de la contaminación plástica.
Esta colaboración tiene como objetivo recoger 23 toneladas de plástico de la costa mediterránea, el equivalente a 2,7 millones de botellas de plástico de medio litro, a lo largo del 2022. Gravity Wave trabaja con una flota de más de 2.000 pescadores tradicionales en más de 50 puertos por todo el Mediterráneo (España, Grecia e Italia), donde recogen estos residuos, los limpian y los transforman en mobiliario urbano de material reciclado y otros productos, contribuyendo a la economía circular.
Según Amaia Rodríguez, cofundadora de Gravity Wave: “Sin unos mares sanos, el planeta no sería habitable, pero por desgracia los hemos convertido en el vertedero del planeta. Vertemos cada año más de 8 millones de toneladas de plástico en ellos y las consecuencias ya no se pueden negar”. Ella, junto a su hermano Julen, fundaron esta empresa social y ambiental en 2019 con el objetivo de limpiar el plástico del Mediterráneo para generar un impacto positivo en el planeta a través de colaboraciones con empresas, entidades y particulares que compartieran su propósito y visión.
Viña Esmeralda es el primer vino que une sus esfuerzos a Gravity Wave, ya que en el Mediterráneo está precisamente su esencia. Presente en más de 30 países, es la marca global de vinos más representativa del estilo mediterráneo y cuyo nombre evoca el color del mar. Con esta alianza, Viña Esmeralda asume el propósito de devolver al Mediterráneo su esencia y protegerlo con la ayuda de los consumidores de todo el mundo. Por la compra de una botella de la edición limitada de Viña Esmeralda, que estará disponible a partir del mes de marzo, se contribuirá a la eliminación de 10 botellas de plástico de la costa mediterránea.
Sobre Gravity Wave Gravity Wave es una empresa social, de economía circular y concienciación medioambiental fundada en 2019 por los hermanos Amaia y Julen Rodríguez, con el objetivo de limpiar el plástico de los mares y océanos para transformarlos en productos circulares. Gravity Wave se encarga de coordinar la recogida de plásticos del mar Mediterráneo a través de una flota de más de 500 barcos pertenecientes a pescadores tradicionales dedicados a la pesca sostenible. Posteriormente, tratan el material, lo almacenan, lo reciclan y lo transforman en productos 100% sostenibles. Todo ello lo consiguen cofinanciando sus operaciones a través de empresas adheridas al movimiento Plastic Free Oceans para las que recogen plástico en su nombre todos los meses. Su objetivo es frenar la contaminación ambiental, salvar la vida de las especies marinas y recuperar los ecosistemas dañados por estos residuos, facilitando con su “ola de cambio” que cada vez sean más las empresas implicadas en esta misión.www.thegravitywave.com
Sobre Viña Esmeralda
Viña Esmeralda es la marca global más representativa del estilo de vinos mediterráneos, frescos y elegantes. En el Mediterráneo está su esencia y su carácter; son vinos para compartir y disfrutar de la vida, elaborados en el Penedès y consumidos en más de 30 países. Cuenta con tres referencias de vino (blanco, rosado y espumoso), ideales para cualquier ocasión y certificadas con el sello europeo V-Label como vino apto para veganos.
Lanza un programa laboral para más de 10 jóvenes que quieran iniciar su carrera profesional en sus sedes de EEUU.
Febrero 2022.- Bodegas Valdemar busca 12 jóvenes promesas del sector de la hostelería y la restauración para su proyecto americano. Ofrece contrato de trabajo con un sueldo mensual, alojamiento y traslado a Washington State incluido. Una oportunidad laboral con incorporación inmediata para formarse y crecer en el mercado internacional de la mano de una bodega pionera en Rioja.
La familia Valdemar, fieles a su compromiso por la formación de las nuevas generaciones y como apoyo al desarrollo económico de la región, crea un programa internacional de empleo para jóvenes talentos.
Valdemar Family construyó Valdemar Estates en Walla Walla, una bodega de última generación con una espectacular sala de degustación y restaurante. Es la única bodega no americana construida en la reconocida mundialmente y apasionante región vitivinícola de Washington State.
Cuando la familia Valdemar decidió abrir en 2019 la primera bodega española en el estado de Washington, fueron muchos los que consideraron que se embarcaban en una aventura arriesgada. Tres años después, el éxito de Valdemar States es indudable, y la marca celebra su expansión en la zona oeste de Norteamérica con la apertura de un nuevo Wine Bar y Restaurante en la localidad de Woodinville, cercana a Seattle.
Jesús Martinez Bujanda, CEO de Valdemar Family, ha declarado que “se trata de una oportunidad para desarrollarse como profesional y adquirir experiencia internacional. Buscamos a personas que formen parte del equipo de la Familia Valdemar aportando talento y pasión”. Actualmente ofrecen puestos como cocinero, jefe de sala, camarero… tanto en la bodega situada en Walla Walla como en la nueva sede de Seattle, (Woodinville).
Sobre Jesús Martínez Bujanda
ElCEO de Valdemar Family, fue reconocido en 2021 por Wine Enthusiast como como una de las personalidades más influyentes en la lista de los 40 mejores “tastemakers” del vino y los licores. De esta forma se transforma en único español elegido entre los especialistas en vino en la categoría de menores de 40 años. https://www.winemag.com/40-under-40-2021/.
Interesados pueden ponerse en contacto con la bodega en enoturismo@valdemar.es donde se les dará información de las condiciones para poder formar parte de este programa.
Se celebrará en la Feria de Valladolid los días 1 y 2 de marzo
Conferencias sobre la influencia del turismo de reuniones e incentivos
Valladolid. 16/febrero/2022.
La tercera edición de FINE, la Feria Internacional de Enoturismo, reunirá los próximos días 1 y 2 de marzo en Valladolid a más de 120 bodegas, hoteles y destinos enoturísticos de Italia, España y Portugal junto a 70 touroperadores y agencias de viajes de 13 nacionalidades.
Bodegas emblemáticas de Ribera del Duero, Penedés, Rioja, Somontano, Ribeiro participarán en esta cita para profesionales del enoturismo, cuyo principal motor de actividad es el mercado de contratación al que asisten compradores de Gran Bretaña, Países Bajos, Brasil, Canadá, Francia, Portugal, Bélgica, Italia, Alemania, España, Suecia, Ucrania y Estados Unidos.
Los segmentos que suscitan mayor interés entre estos compradores son experiencias de calidad, naturaleza y grupos, así como la demanda de viajes de incentivo y organización de eventos.
“Buena parte del éxito del mercado de contratación radica en la correcta identificación de los compradores y para ello contamos con la colaboración de Turespaña, a través de su red de oficinas, así como en la difusión a través de los medios de comunicación más relevantes de los diferentes países”, ha explicado el director general de la Feria de Valladolid, Alberto Alonso.
Turismo de reuniones e incentivos
El turismo de reuniones, incentivos y congresos (MICE) será uno de los ejes en torno a los que se articulen los contenidos de la próxima edición, un segmento con excelentes perspectivas de crecimiento y de gran interés para el tejido empresarial “por motivos como la desestacionalización, mejora de las ratios de ocupación en días laborables o el mayor volumen de negocio que genera este tipo de turismo frente al convencional”.
Comercialización, casos de éxito y análisis de diferentes modelos serán abordados en las sesiones que se celebrarán los días 1 y 2 de marzo. El programa comenzará con la conferencia del vicepresidente y director general de American Express Global Business Travel para España e Italia, Luis Dupuy de Lôme, quien hablará, entre otras cuestiones, de las previsiones del turismo MICE para este año y las oportunidades que ofrece el enoturismo.
A continuación, tendrá lugar una mesa redonda en la que intervendrán el Grupo Freixenet y la agencia Patterson Travel, que abordarán cuáles son las demandas de los clientes de incentivos.
La desestacionalización de la demanda y cómo optimizar los recursos enoturísicos para el turismo de reuniones e incentivos serán tratados en la mesa redonda en la que participarán el presidente de la confederación de agencias de viajes, Carlos Garrido, la presidenta de DMC Spain, Fay Taylor, y el director comercial de WOW Porto, un proyecto urbano que engloba propuestas culturales, gastronómicas, 7 museos y que ha sido calificado como Proyecto de Interés Nacional Potencial por el Gobierno luso.
Un taller sobre comercialización de enoturismo MICE en canales online y offline cerrará la primera jornada. Será impartido por Alicia Estrada, directora de Marketing y Comunicación de Guild of European Business Travel Agents (GEBTA) y en él planteará a las bodegas cómo enfocar sus proyectos hacia el sector de los viajes corporativos.
La jornada del día 2 se abrirá con la ponencia de la jefa del Departamento de Inteligencia de Mercados y Competitividad de la Organización Mundial del Turismo (OMT), Sandra Carvão, quien ofrecerá una visión global del enoturismo, su conexión con el desarrollo rural, la sostenibilidad, etc.
Y se cerrará el programa de jornadas con una mesa redonda en la que intervendrán la presidenta de OPC Spain, Matilde Almandoz, y la Ruta del Vino de Ronda y Málaga, un destino considerado entre los cinco mejores para el turismo de congresos, reuniones e incentivos.
Acuerdos de colaboración
FINE es un proyecto que cuenta con la colaboración y apoyo de empresas e instituciones públicas como Ayuntamiento de Valladolid, la Junta de Castilla y León, la Diputación de Valladolid, la Cámara de Comercio y Turespaña.
Además, Feria de Valladolid ha suscrito acuerdos de colaboración con entidades profesionales vinculadas al enoturismo y el turismo de reuniones para impulsar esta actividad. Entre ellas figuran la Federación Española del Vino, Foro de Marcas Renombradas Españolas, la Confederación Española de Agencias de Viajes, OPC España, Spain DMC’s, Acevin, etc.
Datos de interés:
FINE #WineTourismExpo
Fecha: 1 y 2 de marzo de 2022
Horario: 9.30 a 18.30
Lugar: Feria de Valladolid (Avda. Ramón Pradera, 3)
Bodegas Habla presenta su primer vino 100% Cabernet Franc procedente de la añada 2018
Un monovarietal que, según el equipo de enología, promete ser recordado con el paso de los años
Madrid, febrero de 2022. Fundada en la localidad cacereña de Trujillo (Cáceres),Bodegas Habla continúa apostando por romper con los estándares vinícolas establecidos en la zona. Sus vinos de ‘Alta Costura’-formados por aquellos vinos numerados de ‘Edición Limitada’, que una vez agotados pasan a ser de colección- no responden a los criterios establecidos por las distintas D.O. (denominaciones de origen), ni a un ensamblaje concreto, ni el número que da su nombre con la añada.
Habla Nº24 es un Cabernet Franc, el primero que la bodega lanza al mercado de esta variedad -desde que en 2005 comenzó su serie de ‘Edición Limitada-. Estamos ante una uva procedente de una viticultura ecológica que tras su elaboración sigue una crianza de 13 meses en barrica nueva de roble francés y reposo final de un año en botella. Habla Nº24 se traduce en un Cabernet Franc, sedoso en boca, con una elegancia inigualable –debido a su corta maceración- que supone un antes y un después en la trayectoria de los vinos de ‘Alta Costura’ –edición limitada- de la bodega extremeña.
BÚSQUEDA CONSTANTE DE LA EXCELENCIA
Desde que Bodegas Habla se planteó una mejora en su crecimiento vitícola y enológico -año 2015-, la elaboración de los vinos numeradosha dado un giro de 360º.
A pesar de tener en contra varios factores, como las altas temperaturas y la escasez de agua, el equipo de enología ha conseguido que las añadas sean cada vez más equilibradas en finura, frescura y aromas. En palabras del director técnico, Eduardo de José, la bodega se encuentra en un momento óptimo: “Estamos en el mejor momento de la historia de los vinos Habla número –Edición limitada- por haber encontrado el equilibrio en cuanto a frescura e intensidad aromática”.
Pero más allá de que el departamento de enología haya conseguido que los vinos numerados expresen la tipicidad de las parcelas del viñedo y el carácter de sus variedades de uva, la excelencia en el cultivo hace que estemos ante uno de los Habla ‘Edición Limitada’ más redondo dela historia de la bodega.
Primero, porque según cuenta Eduardo de José, el año 2018 fue muy estable ya que no hubo incidencias desfavorables medioambientales. Por tanto, las plantas tuvieron un crecimiento y desarrollo óptimos. Segundo, porque la parcela 37, donde se cultiva la Cabernet Franc, está situada en una zona alta, con exposición Norte, ventilada y bien drenada, que favorece unas condiciones sanas. Y tercero, por la disposición de la planta, la distribución de los racimos o el tamaño del grano, entre otros factores, el equipo viticultor consigue alcanzar un adecuado rendimiento y perfecta maduración del fruto.
HACIENDO HISTORIA: USO DE LA MADERA COMO COMPLEMENTO
Otra de las claves del proceso de elaboración de los Habla número la encontramos en el paso previo a su embotellado. Aunque la crianza tiene un valor importante, el equipo de enología la trabaja de forma particular para evitar vinos muy concentrados. “Aunque usamos barrica nueva de roble francés, no empleamos tiempos excesivos de crianza. Además, los tostados son ligeros para que el toque ahumado o especiado no destaque”.
Y precisamente en esta búsqueda de acabados sedosos y elegantes en boca, según cuenta Eduardo de José, emplean el uso de foudres de madera –también de roble francés- con una capacidad de cinco mil litros con el objetivo de que los vinos “se ensamblen de forma óptima antes de ser embotellados”.
SOBRE BODEGAS HABLA
Se trata de un proyecto que nació en el año 2.000 con la construcción de la bodega en una zona con escasa tradición vitivinícola pero con un gran potencial para la elaboración de grandes vinos gracias a su particular microclima y a las cualidades del terreno (cuenta con suelos de pizarra y arcilla que mantienen una temperatura cinco grados inferior a la de Trujillo). Actualmente, el viñedo alcanza las 200 hectáreas, divididas en 42 parcelas y plantadas con las variedades Tempranillo, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Petit Verdot y Sauvignon Blanc. Uvas con las que se elabora la joya de la bodega, Esencia -se procesa solo con lo mejor de cada una de las variedades tintas-, la colección de vinos de ‘Alta Costura’: Habla ‘Edición Limitada’; el prêt à porter Habla del Silencio, los jóvenes Habla la Tierra y Gotas de Habla; y los blancos Duende y Habla de ti.
Además, Habla elabora un aceite monovarietal, Picual 100%, Sol del Silencio, procedentes de los distintos olivares de los que disponemos en una de las mejores zonas de la dehesa extremeña.
Fuera de Trujillo, en la Bahía de San Juan de Luz, la bodega ha desarrollado una nueva categoría de vinos, el vino submarino. Se trata de Habla del Mar cuya segunda fermentación se elabora a 15 metros de profundidad bajo el mar y envejecer entre 6 y 9 meses. También fuera de Extremadura, en concreto en Francia, Bodegas Habla controla unas exclusivas hectáreas de viñedo. En Côte des Blancs, al sur,se elabora elchampagne Moses, y en la mejor zona de Côte de Provence, frente a la montaña Sainte Victoire, tiene su origenel vino más sensual y glamuroso de las bodegas, Rita.
Tanto dentro como fuera de nuestras fronteras, Bodegas Habla apuesta por una viticultura ecológica, en la que no se utilizan productos químicos, combinada con las tecnologías más punteras, todo ello bajo la atenta supervisión de los enólogos.
SU ESENCIA
Según cuenta la leyenda, cuando Miguel Ángel terminó de esculpir su Moisés, le pareció tan realista que golpeó con un martillo sobre la rodilla de la escultura y le ordenó: «¡Habla!». Este es el origen de la marca y el nivel de perfección que Bodegas Habla pretende dar a cada uno de sus vinos, con los que busca expresar lo indómito y lo mágico de la naturaleza; y la creatividad y el cariño de quienes la trabajan.
La D.O. Ribeira Sacra evoluciona progresivamente en la verificación de la cantidad de vino que embotella anualmente. Para que las bodegas puedan embotellar el vino tiene que pasar un control analítico y organoléptico, que supone la verificación para poder ser embotellado. Desde que obtiene la verificación la bodega tiene dos meses para embotellar y sacar el vino al mercado.
Así en los últimos 10 años los datos de la cantidad de vino verificado anualmente se corresponde con los años de mayor cosecha. En el 2019 se verificaron 3.929.578 litros de vino en lo que fue el año de mayor cosecha de la D.O. Ribeira Sacra, 7.262.831 quilos de uva. En el año 2020, primer año de pandemia se verificaron 3.508.134 litros de vino y el pasado año 3.733.221 litros, con lo cual el ritmo de embotellado no se vio muy afectado por la pandemia, superando los datos de 2012, 2013, 2014 o 2015 e igualando en el primer año de pandemia las cifras de embotellado de 2018. En los datos también se puede comprobar que el ritmo de embotellado, desciende en época de vendimia, principalmente en octubre, pero también se aprecia el descenso en septiembre.
Y el C.R.D.O.R.S. obtiene por 15 meses más la certificación de ENAC, Entidad Nacional de Acreditación, entidad designada por el Gobierno para operar en España como el único Organismo Nacional de Acreditación, en aplicación del Reglamento (CE) nº 765/2008 que regula el funcionamiento de la acreditación en Europa.
El Consello Regulador es una entidad certificadora de bodegas que emite precintas de garantía cuando las bodegas cumplen todos los requisitos del pliego en base al manual de calidad. Anualmente ese trabajo de certificación se comprueba con la auditoría de ENAC, que acaba de renovar su sello de calidad con la Denominación de Origen lo que permite que las bodegas puedan seguir embotellando su producto y que informa al consumidor de que están garantizadas las normas de calidad que se requieren.
Roa, 15 de febrero de 2022. La Denominación de Origen Ribera del Duero y la Editorial Páginas de Espuma han anunciado los nombres de los autores finalistas de la séptima edición del Premio Internacional Ribera del Duero. Las obras, seleccionadas entre las cerca de mil que para esta convocatoria presentaron escritores de treinta y siete países, son las siguientes:
● “Una grieta en la noche” de Laura Baeza
● “Pombero” de Marina Closs
● “Ustedes brillan en lo oscuro” de Liliana Colanzi
● “Un meteorito flamígero” de Pedro Juan Gutiérrez
● “Todo lo que aprendimos de las películas” de María José NavíaEntrega del VII Premio Ribera del DueroLa Denominación de Origen entregará el 24 de marzo de 2022 el VII Premio Internacional Ribera del Duero, en el transcurso de una rueda de prensa que se celebrará en el Círculo de Bellas Artes de Madrid. El certamen literario, de carácter bienal, está organizado en colaboración con la Editorial Páginas de Espuma, destacado sello en el género del cuento español y latinoamericano.VII Premio Ribera Del Duero: FinalistasLaura Baeza nació en México. Su libro de cuentos Margaritas en la boca fue publicado por la editorial Simiente (Cuernavaca, 2012). En 2017 ganó el Premio Nacional de Cuento Breve Julio Torri convocado por Tierra Adentro, con el libro Ensayo de orquesta (FETA, 2017) y el Premio Nacional de Narrativa Gerardo Cornejo, con el libro Época de cerezos. En 2018 fue seleccionada por la Feria Internacional de Guadalajara dentro del programa “Al ruedo: ocho talentos mexicanos”, como una de las propuestas narrativas para el futuro. Es antologadora de Mexicanas. Trece narrativas contemporáneas (Fondowww.riberadelduero.es#EspírituRibera
Blanco, 2021). Su primera novela es Niebla ardiente (Alfaguara, 2021), y forma parte del Mapa de las Lenguas 2022. Varios de sus textos han sido publicados en revistas y antologías en México y el extranjero. Actualmente, además de escribir ficción, se dedica al trabajo editorial y la creación de contenidos.
Marina Closs nació en Aristóbulo del Valle, Misiones en 1990. Es Licenciada en Letras por la Universidad de Buenos Aires y prepara una tesis doctoral en literatura alemana. En el 2018 ganó el primer premio del concurso de cuentos del Fondo Nacional de las Artes por Tres truenos; y el premio Angélica Gorodischer por la novela Álvar Núñez: trabajos de sed y de hambre. Ambos libros fueron publicados durante el 2019. Durante el 2021 publicó en Argentina Monchi Mesa y Tascá Skromeda y aparecieron en México y en España las ediciones respectivas de Tres truenos. La edición española figura entre los tres libros finalistas del premio Finestres.
Liliana Colanzi (Bolivia, 1981). Publicó los libros de cuentos Vacaciones permanentes (2010) y Nuestro mundo muerto (2016), y editó La desobediencia, antología de ensayo feminista (2019). Nuestro mundo muerto fue traducido al inglés, italiano, francés, holandés y danés. Ganó el premio de literatura Aura Estrada, México, 2015. Fue seleccionada entre los 39 mejores escritores latinoamericanos menores de 40 años por el Hay Festival, Bogotá39-2017. En 2017 creó Dum Dum editora en Bolivia. Enseña literatura latinoamericana y escritura creativa en la universidad de Cornell.
Pedro Juan Gutiérrez nació en Matanzas, Cuba, en 1950. Desde muy joven ejerció los más diversos oficios: vendedor de periódicos y de helados, soldado, obrero de la construcción, cortador de caña de azúcar, etc. Trabajó como periodista durante 26 años. Es reconocido internacionalmente como uno de los escritores más talentosos de la actual narrativa latinoamericana. Su Ciclo de Centro Habana ha sido publicado en otros idiomas en más de veinte países: Trilogía sucia de La Habana, El Rey de La Habana (que ha sido adaptada al cine por el
prestigioso director Agustí Villaronga), Animal tropical (Premio Alfonso García-Ramos), El insaciable hombre araña y Carne de perro (Premio Narrativa Sur del Mundo). También ha publicado las novelas Nuestro G. G. en La Habana, El nido de la serpiente. Memorias del hijo del heladero, Fabián y el caos y Estoico y frugal. También han tenido notable éxito el resto de sus libros de cuentos y novelas, algunos han obtenido numerosos premios internacionales. Además tiene varios libros de poesía, género que cultiva sistemáticamente. Vive en La Habana, donde se dedica a escribir y a pintar.
María José Navia (1982) es una escritora y académica chilena. Magíster en Humanidades y Pensamiento Social por la Universidad de Nueva York (NYU) y doctora en Literatura y Estudios Culturales por la Universidad de Georgetown. Actualmente es profesora en la Facultad de Letras de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Es autora de las novelas SANT (Incubarte, 2010) y Kintsugi (Kindberg, 2018; Himpar, 2020) y de las colecciones de cuentos Instrucciones para ser feliz (Sudaquia, 2015), Lugar (Ediciones de la Lumbre, 2017; Finalista del Premio Municipal de Literatura) y Una música futura (Kindberg, 2020; Barrett, 2021; ganadora del concurso Mejores Obras Literarias que entrega el Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio de Chile y finalista del Premio Municipal de literatura). También ha publicado la novela infantil El mapa secreto de las cosas (Amanuta, 2020; Premio Medalla Colibrí IBBY Chile al mejor libro de ficción infantil) y ha grabado la versión audiolibro de tres de sus obras: Lugar (Leolento), Kintsugi (Storytel) y Una música futura (Scribd).
Kà Barceló, ha resultado la ganadora del I Concurso de Micro Relatos sobre la monastrell que, con motivo del día de celebración de este varietal, el Consejo Regulador convocó el pasado noviembre.
La autora, residente en Barcelona pero con familia de origen alicantino, tiene autoeditado un primer libro y un blog donde combina dos de sus intereses, la escritura y los vinos. Para “La Joia d´Alacant” ha compuesto un relato en valenciano que combina “el carácter evocador del vino, los sentidos, cierta nostalgia y un gusto por el detalle y la memoria que lo ha hecho completo y original” ha destacado el jurado.
El jurado lo han formado Paz Castelló (escritora), Miquel Hernandis (periodista de elespañol.es), David Reche (librería “Ali i Truc” de Elche), Ezequiel Moltó (periodista y director de comunicación del grupo Vectalia) y el presidente del CRDOP Alicante, Jose Juan Reus junto al secretario del mismo. Todos han podido analizar los 25 relatos presentados, con diversidad de estilos, creaciones, procedencias y algunos valores de la variedad principal alicantina y el territorio.
El texto está disponible en vinosalicantedop.org en valenciano y castellano traducido por la propia autora.
Dolors Montserrat pide que el consumo abusivo de alcohol, que es dañino para la salud, no se equipare al consumo moderado y responsable de vino
Dolors Montserrat celebra que la lucha contra el cáncer se haya convertido en una prioridad para la UE con el Plan Europeo de Lucha contra el Cáncer, que supone “un cambio de paradigma” en la lucha contra la enfermedad
Estrasburgo, 15 de febrero de 2022.- El Partido Popular en el Parlamento Europeo ha pedido hoy que no se equipare el consumo abusivo de alcohol, que es dañino para la salud, con el consumo moderado y responsable de vino, cava o cerveza.
Ha sido en el Pleno del Parlamento Europeo, en el marco de un debate sobre el Plan Europeo de Lucha contra el Cáncer, en el que ha intervenido la portavoz del PP, Dolors Montserrat, que ha defendido hoy que se haga una “distinción clara” entre estos dos tipos de consumo, de manera que no se equiparen en cuanto a sus efectos en la salud.
Precisamente para que esta distinción quede clara, el PP ha liderado la presentación de una serie de enmiendas en el marco de este Plan Europeo, para las que Dolors Montserrat ha pedido el apoyo a los eurodiputados.
Montserrat ha recordado que “la dieta Mediterránea, patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, es una valiosa herencia cultural europea, que nos aporta una alimentación saludable que contempla un consumo moderado de vino”.
Eso sí, la portavoz se ha mostrado “orgullosa” del Plan Europeo contra el Cáncer, que supone “un cambio de paradigma” y ha celebrado que la lucha contra esta enfermedad se haya convertido en una prioridad para la UE.
La exministra de Sanidad ha recordado que 1.3 millones de europeos fallecen de cáncer cada año y 100 millones de pruebas de detección no se realizaron por culpa del Covid.
“Terminar con la desigualdad y garantizar acceso rápido a los mejores tratamientos”
“Hoy sobrevivir al cáncer aún depende del lugar donde vivas en Europa”, un hecho al que este plan quiere poner fin, ya que “terminará con la desigualdad, garantizará el acceso igual a los mejores tratamientos en el menor tiempo posible y evitará que futuras pandemias perjudiquen de nuevo a las personas con cáncer”, ha explicado Montserrat.
La portavoz ha explicado que este plan aborda todas las fases de la lucha contra el cáncer, con 5 ejes para los que ha dado un ejemplo de las acciones que enmarca el plan: la prevención, convirtiendo la nutrición en un servicio básico; el diagnóstico temprano, mejorando los programas de cribado; el tratamiento: impulsando las compras conjuntas como hemos hecho con las vacunas covid; el apoyo social y económico a los pacientes y familiares como el derecho al olvido, para que nadie sea discriminado por haber tenido cáncer; y el impulso a la investigación e innovación “Made in Europe”.
“Aprobemos juntos este plan para vencer el cáncer y demos esperanza a todos los europeos”, ha concluido Montserrat.
La nueva añada de este Tempranillo riojano intensifica sus aromas característicos a fruta roja fresca, tras una cosecha corta por las heladas pero de una calidad excelente
San Vicente de la Sonsierra, 15 de febrero de 2022. Luchar contra el cambio climático y encontrar herramientas que lo contrarresten es un reto al que Carlos Moro va dando respuestas a base de compromiso e investigación. El cariño que este bodeguero y empresario tiene a la DOCa Rioja ha motivado que lleve a Bodega Carlos Moro todas sus armas. CM 2017 forma parte de la gama de vinos de la bodega riojana elaborados bajo la certificación Wineries For Climate Protection, avalada por la Federación Española del Vino (FEV). Se trata de un excelente representante de la variedad Tempranillo de la zona, magnífico embajador de San Vicente de la Sonsierra, uno de los municipios de La Rioja más codiciados por el sector bodeguero por la riqueza y peculiaridad de sus viñedos.
Las uvas con las que se elabora CM proceden de viñedos de entre 35 y 50 años, plantados en vaso. La edad de las cepas hace que los frutos sean minúsculos, pero con una expresividad mayúscula. La uva se recoge a mano en cajas de pequeño tamaño, lo que garantiza un proceso cuidado al más mínimo detalle. En bodega, la uva pasa por un doble proceso de selección: Primero, del racimo; y después, tras un suave despalillado se selecciona cada grano de forma individual. Este vino descansa durante doce meses en barricas de roble francés y americano, hasta su embotellado.
Las heladas de la primavera de 2017 condicionaron la vendimia de ese año. En total, se perdió un 30% de la producción, pero la calidad fue excelente. Las cepas tuvieron unos rendimientos muy bajos, consiguiendo así uvas muy concentradas con muy buenos parámetros de maduración.
CM 2017 es un vino intenso, elegante y redondo que llama la atención a primera vista por su color picota brillante. En nariz, destacan sus aromas a fruta roja fresca y a notas propias de su crianza en barrica. En boca, presume de una buena estructura y un gran equilibrio entre frescor y madurez. Un gusto para los sentidos.
Numerosos reconocimientos internacionales avalan a este vino como son la Medalla de Oro Mundus Vini, Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas 2017 y la Medalla de Plata en Decanter 2017. Fue, además, el vino elegido para la celebración de los X Premios Princesa de Girona celebrados en el primer acto oficial de la Princesa Leonor en Cataluña.
Gestión ambiental
La apuesta de Bodega Carlos Moro por la sostenibilidad se traduce en la certificación de tres normas de gestión ambiental. Durante el año 2018, uno de los objetivos planteados fue acreditar toda la labor en materia de sostenibilidad a través de normas de calidad, control y compromiso ambiental, con la correspondiente certificación por parte de un organismo acreditado.
De este modo, la certificación en la Norma UNE-EN ISO 14064 de Gases de Efecto Invernadero, permitió disponer de una información precisa y validada por una empresa externa sobre la contribución de las diferentes etapas en la emisión de gases de efecto invernadero total de la organización. Esta información es clave para actuar sobre aquellos puntos que se identifiquen como críticos.
Con la implementación de la Norma UNE-EN ISO 14001:2015 de Sistemas de Gestión Ambiental, se dispone de una herramienta más para el control de todos los aspectos ambientales que se pueden generar en la Bodega, evitando y reduciendo los posibles riesgos asociados. Finalmente, se refrendó el proyecto ambiental de Bodega Carlos Moro con la certificación en el esquema Wineries for Climate Protection (WfCP), impulsado y validado por la Federación Española del Vino (FEV). Con este sistema se evalúa nuestro desempeño ambiental en cuatro ámbitos específicos: Reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, gestión del agua, reducción de residuos, eficiencia energética y energías renovables. En él se requiere el establecimiento de planes de reducción en cada uno de los aspectos citados lo que supone un complemento idóneo para el proyecto integral en Bodega Carlos Moro y su compromiso con la calidad y la sostenibilidad inherente a su filosofía empresarial.
Su elección constituye un hilo conductor en el desempeño del Consejo Regulador, ya que Yllera ejerció como vocal, dentro del sector productor, durante la anterior legislatura
El cargo de vicepresidente ha recaído en Mariano González Álamo, viticultor representante de ASAJA y vocal del actual pleno por el estrato 1
Dos meses después de la configuración de su pleno, el Consejo Regulador de la D.O. Rueda ha elegido a Carlos Yllera Pérez (Valladolid, 1971) como presidente. Licenciado en Ciencias Económicas y Administración de Empresas por la Universidad de Valladolid, lleva más de una década al frente de Bodegas Grupo Yllera como director general de un grupo que ya va por la sexta generación de bodegueros y viticultores.
Es la primera vez que el pleno del Consejo Regulador de la D.O. Rueda elige como presidente a una persona que no representa una de las 12 vocalías del pleno. Su elección ha sido recibida muy positivamente ya que Yllera fue vocal del Pleno en la anterior legislatura, lo que aporta una gran experiencia en el funcionamiento del Consejo Regulador y le permite abordar su nuevo cargo con “ilusión y nuevas metas”. “Es un gran honor para mí representar al Consejo Regulador de esta Denominación de Origen”, afirma Yllera, cuyo mayor reto será “conseguir que las decisiones se tomen por consenso”, asegura.
Carlos Yllerasustituye así en el cargo a la anterior presidenta del C.R.D.O. Rueda, Carmen San Martín, que ha estado al frente del organismo regulador de 2016 a 2021. Por otro lado, el cargo de vicepresidente ha recaído en Mariano González Álamo, viticultor representante de ASAJA y vocal del actual Pleno por el estrato 1.
Por otro lado, los vocales del sector productor se concretan en Mariano González Álamo, de González Bruchaut, Ramón Bocos Ruíz, de Sat Bocos Cantalapiedra, Ramón Prieto de Frías, Enrique Antonio Chico, Isaías Sastre Martín y Juan Carlos Nieto Llanos.
La XI Feria Nacional del Vino reunirá del 10 al 12 de mayo en Ciudad Real a expertos nacionales e internaciones del mundo del vino
CIUDAD REAL, 14-02-2022.- FENAVIN 2022 ha abierto hoy, 14 de febrero, el plazo de acreditación onlinepara agilizar la entrada al recinto ferial durante la edición de este año, en la que se vuelven a dar cita bodegueros y compradores tras el parón de actividades y eventos presenciales del pasado año. Los interesados en asistir a la undécima edición de la Feria Nacional del Vino, que se celebrará en Ciudad Real del 10 al 12 de mayo, pueden registrarse desde esta mañana a primera hora en el apartado de acreditaciones de www.fenavin.com.
El registro previo es importante ya que así se consigue agilizar la entrada al Recinto Ferial de Ciudad Real durante los días en los que se celebra este encuentro exclusivo, uno de los grandes referentes de la esfera vitivinícola nacional, que promueve y organiza la Diputación Provincial de Ciudad Real.
Compradores nacionales e internacionales, profesionales del sector vitivinícola, enólogos, sumilleres, bodegueros, ingenieros agrónomos, periodistas especializados y medios de comunicación en general, así como otros expertos del mundo del vino que deseen visitar FENAVIN pueden ya registrarse en la web para acreditarse como visitante profesional. Para recoger la acreditación en el Pabellón Ferial deberán presentar un documento acreditativo profesional o tarjeta de visita.
Como novedad este año, una vez realizada la acreditación se recibirá un pdf con la misma en el correo electrónico indicado en el formulario, que se podrá imprimir para acceder directamente a la feria. Su uso está condicionado a la aceptación de comprobaciones rutinarias de identidad del portador por parte de la Organización de la feria.
Por el contrario, los profesionales del vino que opten por acreditarse personalmente en la misma Feria, durante los días de celebración de la misma, deberán hacerlo en los mostradores de acreditación, presentando su tarjeta de visita como profesional y DNI, donde se les entregarán la acreditación de forma gratuita.
Los visitantes que quieran asistir como asociaciones o entidades vitivinícolas deberán ponerse en contacto directamente con la organización de la feria para solicitar su acreditación.
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