Los alumnos de más de 100 escuelas de hostelería y restauración de todo el territorio nacional son convocados para demostrar su talento en la elaboración de recetas con el con el Vinagre de Jerez como protagonista. Tras cinco exitosas ediciones, el Consejo Regulador de la DOP continúa con esta iniciativa orientada a ofrecer un escaparate al talento de las futuras […]
Archivos de la categoría: noticias del dia
Paola Medina, entre las seis enólogas más destacadas de España según la revista Decanter
Bajo el título “Las mujeres que lideran el camino dentro del vino español”, la revista Decanter, una de las más prestigiosas del mundo dentro del sector del vino, ha seleccionado a las que considera las seis enólogas más destacadas de nuestro país. Entre ellas se encuentra Paola Medina, enóloga de Bodegas Williams & Humbert y de quien […]
LOS DULCES DE JUMILLA EN MADRID
UNA NUEVA EDICIÓN DEL SALÓN DE VINOS GENEROSOS, DULCES Y FORTIFICADOS ACOGE UNA REPRESENTACIÓN DE 10 VINOS DOP JUMILLA LA MONASTRELL COMO HILO CONDUCTOR: HISTORIA, TRADICIÓN Y UVA AUTÓCTONA Jumilla, 1 de febrero de 2022. La DOP Jumilla viene de estar en el Salón de vinos dulces, generosos y fortificados de Madrid representada con 10 vinos […]
Nuevo vino en homenaje a Juan Altamiras, cocinero aragonés universal del siglo XVIII
El cocinero y fraile franciscano aragonés Juan Altamiras, autor del exitoso libro Nuevo arte de cocina, sacado de la escuela de la experiencia económica (1745), ya cuenta con un vino conmemorativo. Grandes Vinos, bodega perteneciente a la DOP Cariñena, ha querido rendir homenaje al cocinero aragonés universal del siglo XVIII con este vino de crianza […]
5 vinos de Primeras Marcas, entre los mejores del mundo del 2021 según Wine Spectator
La prestigiosa revista norteamericana ha publicado su prestigioso ranking de los 100 mejores vinos del mundo del año, encabezado este año por Dominus State 2018 Napa Valley y Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2018, ambos distribuidos en exclusiva por Primeras Marcas 1 de febrero de 2022 – La prestigiosa revista norteamericana Wine Spectator ha publicado su habitual ranking […]
ALMUDENA ALBERCA Y JAIME DEL RIO SE INCORPORAN AL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN DE ENTRECANALES DOMECQ E HIJOS
Se trata de dos figuras clave en la nueva etapa de la empresa bodeguera familiar Madrid, enero de 2022.- Entrecanales Domecq e Hijos ha anunciado la incorporación de Almudena Alberca y Jaime del Río al Consejo de Administración de la compañía. La empresa bodeguera incorpora al Órgano de Gobierno de la empresa a dos profesionales de […]
CINCO EMPRESAS FAMILIARES SON LAS CANDIDATAS PARA EL PREMIO PFV DE 100 000 €
La Primum Familiae Vini, formada por doce de los principales productores de vino de Europa, ha nominado a cinco empresas familiares destacadas para optar al premio «La familia es sostenibilidad» de 2022 valorado en 100 000 euros. En febrero, las doce familias PFV se reunirán para seleccionar al ganador del premio PFV entre los cinco […]
Bodegas Sierra Salinas (MGWines) y Alicante Gastronómica Solidaria (AGS) se unen en la campaña “Tu vino alicantinamente solidario”
La campaña “Tu vino alicantinamente solidario” nace con el objetivo de contribuir a la ayuda de los más necesitados en la provincia de Alicante y se materializa gracias a los recursos propios de AGSolidaria en colaboración con Bodegas Sierra Salinas. Alicante 31 enero 2022 La familia Miñano Gómez, se une a Alicante Gastronómica Solidaria a […]
La guía de la SEVI otorga 97 puntos al rosado de Hispano Suizas y lo encumbra como el mejor de España
El Impromptu Rosé, también fue calificado el mejor rosado de España para la Guía Wine UP y para la Asociación Periodistas y Escritores de Vino, por segundo año consecutivo En el cuadro de honor también están el Quod Superius como mejor bobal y el Cava Tantum Ergo como mejor chardonnay del año, ambos con 98 […]
LAUS Rosado refresca su imagen para ser más LAUS que nunca
La bodega del Somontano actualiza sus etiquetas y refresca el estilo de su Rosado La añada 2021 ha sido excelente en el Somontano y da como resultado vinos jóvenes frescos y equilibrados Barbastro, 31 de enero de 2022.- Bodega LAUS lanza la nueva añada de sus vinos blanco y rosado: LAUS Chardonnay 2021 y LAUS […]
FERRÁN CENTELLES DESTACA EL “CARÁCTER DEFINIDO” Y LA ALTA CALIDAD DE LOS VINOS DE LA D.O. RUEDA
El sumiller catalán, cuyo recorrido profesional pasa por el restaurante El Bulli, acudió al C.R.D.O. Rueda junto al director de Outlook Wine, David Molina, para catar casi un centenar de vinos de bodegas de esta Denominación de Origen durante los días 28 y 29 de enero. Centelles publicará un artículo sobre las impresiones de los vinos […]
PUBLICADAS LAS FECHAS DE LA OFERTA FORMATIVA DE LA D.O.P. MONTILLA-MORILES PARA EL AÑO 2022
El Consejo Regulador de las D.O.P. Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles abre mañana el plazo de inscripción para los próximos cursos de formación del año 2022. El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.) Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles, dentro de las actividades de su Campus de formación, ha cerrado las fechas para […]
Pedro Larumbe, Director Gastronómico de Pago de Cirsus
El 11 de febrero arranca la nueva temporada del Hotel Restaurante con su apuesta decidida de ofrecer una experiencia única en un entorno incomparable Ablitas, 31 de enero 2022.-El chef Pedro Larumbe, Premio Nacional de Gastronomía y con una trayectoria de más de cincuenta años dedicados a la restauración, se ha incorporado en calidad de […]
Ancestral El Grifo, el espumoso 100% malvasía volcánica definido por la tipicidad de un viñedo de cuarenta años
Estructurado, fresco y complejo, solo existen 1.000 botellas dado que la uva procede de 300 cepas de una única parcela situada en el noroeste de Lanzarote Madrid, febrero de 2022.- El Grifo presenta Ancestral Malvasía Volcánica, fruto de su vocación por investigar, romper tópicos y ampliar su línea de trabajo conocida como ‘Experiencias de vendimia’. Es un espumoso estructurado, […]
LA DO CAMPO DE BORJA Y EL IES JUAN DE LANUZA FIRMAN UN CONVENIO PARA IMPULSAR EL CONOCIMIENTO DE LOS VINOS DE LA TIERRA Con esta colaboración, los estudiantes de la rama de hostelería podrán ampliar sus conocimientos enólogos a través del trabajo de la Denominación. Dar a conocer las características de los vinos y […]
OIVE y CECRV suman esfuerzos para afrontar los retos del sector
Ángel Villafranca (OIVE): “Las denominaciones de origen son el buque insignia de nuestro sector y la mayor prueba de la gran riqueza de nuestro país” David Palacios (CECRV): “Es vital que las organizaciones representativas del sector trabajemos de forma conjunta para visibilizar la importancia, la diversidad y la transversalidad del vino de nuestro país”. Madrid, […]
DOP JUMILLA EN EL SALÓN DE VINOS GENEROSOS DE MADRID
El VI Salón Profesional de los Vinos Generosos, Dulces y Fortificados se celebrará el próximo 31 de enero de 2022 en los salones del Hotel InterContinental de Madrid. El Salón de los Vinos Generosos, Dulces y Fortificados regresa a Madrid como gran referente de estos históricos vinos. La DOP Jumilla no va a faltar a esta […]
Los Vinos Alicante DOP vuelven a la Torre Ansaldo
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante ha realizado una reunión de su comisión de promoción en la Torre Ansaldo de San Joan d´Alacant, un espacio recientemente recuperado como centro de interpretación de la Huerta de Alicante. Se trata de una de las torres de edificación de la huerta que servían de […]
LA DO VALENCIA TE ACERCA A LA CULTURA DEL VINO CON UNA NUEVA OFERTA FORMATIVA
La Denominación de Origen Valencia sigue apostando por fomentar y acercar a la cultura del vino a todos los aficionados y amantes del vino, interesados en aprender y disfrutar de este apasionante mundo, siempre bajo la premisa de un consumo responsable. Por ello, desde este organismo se ha puesto en marcha una atractiva propuesta formativa con nuevos Cursos de Cata, en los […]
BODEGAS OLARRA PRESENTA EL RAYO, UNA MANERA DE ENTENDER LOS VINOS DE RIOJA CON UNA MIRADA LA FUTURO
El Rayo es un vino único irrepetible, pensado para disfrutar y aprovechar cada momento Bodegas Olarra es Rioja en movimiento. Sus 50 años la convierten en una bodega tradicional de Rioja; su carácter innovador y pionero desde sus orígenes, en una bodega preparada para afrontar el futuro. El Rayo, su última creación, es un vino basado en […]
La D.O. Navarra cierra un año excepcional con un crecimiento de cerca del 11%
. La comercialización de la Denominación de Origen Navarra cierra el año 2021 en cifras positivas, con un incremento de cerca del 11% respecto a 2020. 28 de enero de 2022, Olite –. El año 2021 arroja cifras positivas en las ventas de los vinos con Denominación de Origen Navarra. La comercialización durante este período se ha […]
EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE VINO A NOVIEMBRE DE 2021
Las exportaciones españolas de vino crecieron un 10% en valor y un 16% en volumen en los once primeros meses de 2021.Las exportaciones de vino español aumentaron un 10,3% en valor y un 16% en volumen durante los once primeros meses de 2021, hasta alcanzar los 2.664,6 millones de euros y los 2.147,1 millones de litros. En el mes de noviembre de […]
786 medallas para los vinos y cavas de GARCIA CARRION en 2021
Nuevo año de récord para marcas como Pata Negra, Antaño, Señorío de los Llanos o Jaume Serra. Los vinos y cavas de la familia GARCIA CARRION han alcanzado sus mejores cifras en los concursos de más éxito de todo el mundo. De las 786 medallas obtenidas, destacan las 269 de oro y gran oro con las que GARCIA […]
LOS VINOS PREMIUM TAPADOS CON CORCHO CRECEN EN VENTAS Y PARTICIPACIÓN DE MERCADO EN 2020
Según una investigación reciente realizada en los últimos meses por Nielsen, empresa líder mundial en información, datos y análisis de audiencias los tapones de corcho se mantienen líderes en el mercado como material necesario para el vino de alta calidad (premium) en los EEUU. Esto se debe a un destacado crecimiento tanto en las ventas como […]
RELACIÓN ENTRE EL OLOR DE HUMEDAD DEL VINO Y LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL DE LAS BODEGAS
“Tradicionalmente, de forma errónea, se ha asociado la contaminación por olor a humedad del vino con los tapones de corcho y, en consecuencia, se ha utilizado de forma inapropiada el término “sabor a tapón”, que ha contribuido a esparcir la idea que la contaminación por los cloroanisoles siempre se atribuye a los tapones”. Esto es […]
Salón Gourmets.¿Te lo vas a perder?
Arrancan los preparativos para la 35 edición del Salón Gourmets (SG) que tendrá lugar del 25 al 28 de abril de 2022 en Ifema Madrid. La última edición de la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más grande de Europa reunió a más de 1.500 expositores en tres pabellones repletos de productos gourmet. Trazabilidad, innovación […]
13 ESTRELLAS MICHELÍN PROCEDENTES DE TODA ESPAÑA PROTAGONIZAN EL PRIMER “SOMMTRIP” A LA DOP JUMILLA
RECONOCIMIENTO INMEDIATO A LA CALIDAD DE LOS JUMILLA: LOS SUMILLERES INCREMENTAN REFERENCIAS EN SUS CARTAS Y MENÚS ARMONIZADOS GRACIAS AL CONOCIMIENTO PROFUNDO DE LA SINGULARDIAD Y PRODUCTORES DE LA DOP JUMILLA Jumilla, 27 de enero de 2022. Un grupo de 10 sumilleres profesionales que juntos suman 13 estrellas Michelin, ha viajado por la DOP Jumilla para conocer […]
La industria FoodTech calienta motores para la segunda edición de Food 4 Future
Food 4 Future – Expo Foodtech celebrará en Bilbao su segunda edición del 17 al 19 de mayo con los Países Bajos como país invitado para redefinir el modelo de negocio de la industria agroalimentaria y producir alimentos de forma sostenible y saludable F4F2022 ha presentado en primicia un espacio nuevo dedicado a las startups, […]
Los agricultores se forman en las nuevas exigencias de la PAC, como responsables de alimentar a la población y garantes del medio ambiente
Cooperativas Agro-alimentarias informa junto a Unicaja Banco en Toledo sobre la nueva PAC, en un encuentro clave para el sector donde se dieron a conocer en Toledo las ayudas enmarcadas en el Plan Estratégico de la PAC para agricultores, ganaderos, cooperativas, industrias agroalimentarias y desarrollo rura Toledo, 26 de enero de 2022. Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La […]
Vuelven el Salón de los Mejores y el Salón de las Estrellas en 2022
Peñín ha presentado su programa de eventos 2022 y Madrid será la ciudad que acogerá, un año más, dos de sus citas más importantes: el XXII Salón de los Mejores Vinos de España (28 y 29 de noviembre) y el X Salón de las Estrellas (20 de junio). El resto de salones nacionales presenciales se celebrarán en las ciudades de Málaga, Palma de Mallorca y Las Palmas de […]