En primer lugar, al final de este artículo pueden ver los precios de uva en Mancha actualizados y ampliados respecto a los que les puse la semana pasada.

Hay que comentar las diferentes posiciones y noticias de la vendimia, los primeros contactos y precios, que es lo que interesa más en estos días de tanto ajetreo en las bodegas.

Como es de esperar los precios de las uvas se han puesto rápidamente, para cumplir la ley, que exige que antes de entrar la uva en bodega se tenga el correspondiente contrato firmado con todos los condicionantes y precios de compra de la uva. Y también como era de esperar tenemos los naturales tira y aflojas en las discusiones de precios. Muchos, ya se lo comenté la semana pasada, esperaban como mucho precios de continuidad, normalmente si hay más cosecha se baja el precio y si hay más se sube, a grandes rasgos esto es lo que normalmente sucede, sin embargo, este año hay más cosecha (hablamos de zona centro, de Mancha) y el precio de la uva también ha subido. Los primeros precios de operaciones con nuevos han bajado, más adelante comentaremos esto.

Aun así, los precios están siendo criticados por sindicados y asociaciones pidiendo más subida de los mismos, como no se puede amparar esta petición en descenso de cosecha, la basan en descenso de existencias respecto al año pasado, normal con la baja cosecha que tuvimos. Hay que tener en cuenta que si, las existencias han bajado sobre 6 o 7 millones de hl. pero este año nos abocamos a tener 8 o 10 millones más, según las primeras estimaciones. De todas formas, si les digo que, al menos de momento, las críticas no son muy fuertes, lo tienen que hacer, es su papel, pero no son tan fuertes como las de otros años.

Las uvas, en todos sitios vienen con un excelente estado sanitario, en ni una sola zona de España he oído que haya problemas de sanidad, viene sana, equilibrada, con algo menos de grado, pero que puede darnos unas calidades muy buenas en los vinos de esta campaña. No hay botritis en ningún caso y están en perfecto estado.

Hay problemas en encontrar mano de obra en casi todas las zonas, en algunos, donde las maquinas no pueden vendimiar, el problema está siendo grave al no encontrar mano de obra dispuesta a vendimiar y eso que se pagan buenos sueldos, llegando a superar los 2000 euros, más comida y ocho horas de trabajo.

Otro problema viene en zonas donde los bodegueros han decidido o directamente no comprar uvas o rebajar sustancialmente la cantidad de uva que compran, debido a la acumulación de vinos de otras campañas sin tener salida comercial para ellos, pasa entre otras, en Rioja, Ribeira Sacra y otras. Esto está llevando a seguir pidiendo destilaciones de vino, arranque de viñedos subvencionados y apoyo tanto a agricultores como a bodegueros. Y es que, por mucho que se diga, la situación del vino sigue siendo mala en su conjunto. La campaña pasada, muy corta, en tintos, este año el tinto va a continuar muy mal y ya veremos los blancos en función de la cosecha final que tengamos, ya veremos cómo se desarrolla la campaña.

Termino poniéndoles algo de precios de en los primeros contactos, si les quiero anticipar que yo al menos no los doy como precios definitivos ni suficientemente representativos, pero si me creo en la obligación de ponerles algunos de los que ya sé que se han cerrado y, si bien no en cantidades super grandes, si son operaciones de cantidad algo más significativa para lo que se está haciendo últimamente ya que el comprador va muy al día. Entonces les puedo decir que se hecho alguna operación de mosto fresco de pileta a 3,50 €/ hdo.  Vino tinto comercial al mismo precio y algo de blanco F.C. a 3,70-3,75. Hablando siempre de vinos nuevos. Ya digo, no sé si al final estos precios serán los que se fijen, creo que en blancos FC habrá más abanico de precios, más alza, en función de calidades. Y cuando me vaya enterando se los informaré, de momento esto es lo que hay.

Precios uva blanca

-Chardonnay

DO Mancha: 0,036061 €/kilogrado (6 pesetas).

Tierra de Castilla: 0,036061 €/kilogrado (6 pesetas).

-Sauvignon

DO Mancha: 0,036061 €/kilogrado (6 pesetas).

Tierra de Castilla: 0,036061 €/kilogrado (6 pesetas).

-Moscatel

DO Mancha: 0,027046 €/kilogrado (4,50 pesetas).

Tierra de Castilla: 0,027046 €/kilogrado (4,50 pesetas).

-Verdejo

DO Mancha: 0,025844 €/kilogrado (4,30 pesetas).

Tierra de Castilla: 0,025844 €/kilogrado (4,30 pesetas).

-Resto (incluida la Airén)

DO Mancha: 0,019833 €/kilogrado (3,30 pesetas).

Tierra de Castilla: 0,019833 €/kilogrado (3,30 pesetas).

Precios uva tinta

-Merlot

DO Mancha: 0,020434 €/kilogrado (3,40 pesetas).

Tierra de Castilla: 0,020434 €/kilogrado (3,40 pesetas).

-Syrah

DO Mancha: 0,018030 €/kilogrado (3,00 pesetas).

Tierra de Castilla: 0,018030 €/kilogrado (3,00 pesetas).

-Cabernet

DO Mancha: 0,018030 €/kilogrado (3,00 pesetas).

Tierra de Castilla: 0,018030 €/kilogrado (3,00 pesetas).

-Tempranillo

DO Mancha: 0,017429 €/kilogrado (2,90 pesetas).

Tierra de Castilla: 0,015927 €/kilogrado (2,65 pesetas).

-Resto

DO Mancha: 0,015025 €/kilogrado (2,50 pesetas).

Tierra de Castilla: 0,015025 €/kilogrado (2,50 pesetas).

Prima de transporte

A estos precios hay que sumarle una prima de transporte de 0,01202 euros (2,00 pesetas) por kilo para el agricultor que lleve sus uvas a las instalaciones de la bodega, en La Puebla de Almoradiel (Toledo). Además, se les añadirá el correspondiente 21% de IVA.

Estos precios también contemplan unas penalizaciones por calidad de la uva, referentes a los niveles de glucónico, que pueden llegar hasta el 30 por ciento.

El grado máximo que se pagará será de 14 para variedades blancas y 14,50 para tintas.

EXTREMADURA

TINTA 0,016528 € GRADO/KILO 2,75 Ptas. Kilo/grado

BLANCA 0,01923€ GRADO/KILO 3,20 pesetas el kilogrado

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