Cuidadín, Cuidadín

         Hay muchas cosas que comentar en esta semana que terminamos, buenas y malas, como casi siempre. Quiero empezar por los daños causados por las heladas en muchas zonas de España, Parte de Galicia, Castilla y León, Rioja, Aragón, algo de Castilla La Mancha, se han visto dañadas por heladas que llegaron a menos 4 y 6 grados bajo cero, y que, en determinadas zonas han causado daños muy importantes, que ya veremos, pasados unos días más, hasta donde han llegado realmente. Son zonas importantes, pero no definitivas en el cómputo general de cosecha nacional. Si son importantes en donde les ha atacado ya que van a ver reducida su cosecha, en casos, realmente importantes. En las zonas de más producción apenas si han causado daños salvo en zonas muy específicas.

            Advertencia también sobre algunos focos de mildiu aparecidos en Galicia, cosa normal, pero también, por ejemplo, en Montilla y en el Condado de Huelva. De momento sin importancia grave, pero a los que hay que estar muy atentos, más con las próximas lluvias que se anuncian.

            Tras estas, una cosa buena, el consumo de vino en España sigue creciendo, en febrero de una manera más importante, con un 2% de incremento, aún nos queda mucho camino por andar, pero si se sigue creciendo iremos por el buen camino. Igualmente crece la exportación de vinos en este mes de febrero, otra muy buena noticia que esperemos se confirme.

            No puedo dejar de comentar, aunque es cosa muy delicada y donde tampoco me quiero meter demasiado a fondo, pero creo que por la expectación que está causando, debo comentar algo. Y es el problema de Freixenet, que como empresa no debo ni quiero comentar, y amplio el problema al cava en general, al cava de Cataluña más concretamente ya que esta es una denominación que abarca muchas otras zonas de España.

            Falta vino para cava por la sequía que tenemos, agudizada en Cataluña, y se pretende dar por nel gobierno la solución de que se pueda adquirir uva de la zona de la DO Cava en Cataluña, pero que no esté acogida a esta denominación, al menos eso es lo que entiendo yo.

            Frente a esto, y ya digo que solo quiero exponer mi idea, pero no deseo ni alabar ni criticar la medida, expertos mejores que yo tienen en la materia.

            Creo que esto es crear un precedente muy peligroso, por eso título lo de cuidadín. cuidadín, ya que el acoger como DO uva que no está acogida a la DO, puede hacer que, el año que viene, por ejemplo, y ante una helada generalizada que tiene, y digo como ejemplo, la Ribera del Duero, diga también que quiere poder acoger uva no amparada para sus vinos, o en Rioja, o en otra cualquiera denominación. Por eso es un precedente que puede volverse en contra con el tiempo.

            Otra solución podría ser comprar uva que, si esté acogida a la DO Cava, pero de otras zonas productoras con mejor cosecha posible, como Requena, Extremadura, por ejemplo.

            También creo que el agricultor tendrá mucho que decir, ya que puede verse muy afectado el precio de la uva que produce bajo la DO Cava y que le baje el precio de esa uva al adquirirla de fuera.

            También, hablando con afectados de otras zonas reclaman que se les consulte ya que pueden ser afectados, me refiero a los elaboradores de cava de zonas como Extremadura, Requena, Rioja o Aragón, donde se hace cava y puede ser que la medida que se toma para una parte perjudique a otra, por lo que también deberían tener vela en este entierro, valga la comparación.

            También hay que destacar que la escasez de uva se está dando en la presente campaña, debido al arrastre de varios años de sequía, sí, pero quizá la cosecha venidera, si hay suerte y llueve lo suficiente ya no sea tan escasa, eso el tiempo lo dirá, pero quizá nos estemos adelantando.

            Una solución podría ser elaborar cava con la uva acogida y elaborar vino espumoso sin DO cava con el resto de la uva.

            No sé, ya digo que es un tema espinoso y al que hay que dar solución. Que se reúnan desde el Consejo regulador, que se escuche desde el agricultor hasta el embotellador y que se tome la mejor solución que sea beneficiosa para todos.

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.