Cuando apenas comienza septiembre, que antes, hace unos pocos años era cuando se comenzaban a preparar las bodegas para recibir uvas, hay zonas donde la vendimia está a punto de terminar, en otras mediada y en todos sitios más que comenzada. Será el cambio climático, para otros no, pero sea por lo que sea el caso es que lo que antes empezaba en septiembre hoy comienza incluso en julio y no digamos en agosto.

         Personalmente aún no me atrevo a ar avance de cosecha, voy a esperar a saber más. Es cierto que los varietales más adelantados han sufrido mermas con respecto al año pasado, entre un 5 y un 20%. Hay que tener en cuenta que estas variedades, como chardonnay, Sauvignon blanc, etc. no están tan aclimatadas al calor como, por ejemplo, la airén, y, por tanto, sufren mucho más los rigores del calor. 

También se dice que en Mancha habrá menos o similar cosecha, con respecto a la pasada, aquí no me atrevo a predecir ya que va a depender totalmente del comportamiento de la airén, ya que esta si está aclimatada al calor y yo no la veo tan mal. Esperemos a ver qué pasa.

Lo que si está claro es que en la mayoría del resto de España la cosecha está muy por encima de la del año pasado, por lo que en el conjunto de España vamos a ver, al final, la cosecha que tenemos.

Lo que sí parece estar claro es que en grados absolutos si será un buen año, la graduación este año viene en casi todos sitios al menos un grado más que el año pasado, lo que supone muchos grados absolutos más. También es cierto que, al menos hasta hoy, la calidad de la uva viene bastante bien, no hay pudrición, viene sana, y se teme, en zonas una maduración excesivamente rápida por las temperaturas y el adelanto de vendimia en toda España.

Una problemática grande en todos sitios y que nadie se explica es que no se encuentra mano de obra y hay preocupación a la hora de recoger la uva. No se explica la gente que con los parados que hay, los casi tres millones que cobran la ayuda mínima vital y el más de millón de inmigrantes que se han regularizado, no se encuentre personal para la vendimia. Espero un arranque masivo y cambiar todas las viñas en vaso a espalderas para no tener este problema tan grande en muchas zonas, ayer mismo un agricultor de Mancha me decía que temía no poder recoger su uva por no encontrar de ninguna manera vendimiadores. Una pena, porque viñas de calidad se van a sacar…

Y yendo al título de este artículo, aunque sea al final de este, y tras intentar hacer una visión global de lo que es la vendimia, vamos al problema grande, el comercio. Estamos ante una vendimia que, en muchos casos se parece, como yo digo, a un mes de enero o febrero, cuando anochece a las cinco de la tarde y no hay mucho movimiento. Efectivamente, algo de mosto, porque el mosto hay que hacerlo por narices en vendimia, si hablamos de fresco, y ligeros contactos en cuanto al vino se refiere. Algún contacto conforme pasa los días, para saber qué precio se pide, más que nada por los primeros blancos, base cava o varietales, en tintos nuevos nada, y recalco CONTACTO, ya que operaciones, yo diría que ni una hoy en día. Vamos a ver en próximos días/semanas como salen los precios y se generalizan.

Los precios de la uva en Mancha, aunque no son todos iguales, pero lo más general se puede dar como 3,80 Ptas. grado/Kilo, 0,0228384 € grado/kilo, más 2 Ptas. Kilo de portes o bonificación 0.0120202 € kilo. Para la uva blanca y 3,15 Ptas. Grado/kilo (0,0189318 € Grado /Kilo) más la misma bonificación

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

            Javier Sánchez-Migallón Royo