La sede del Consejo Regulador de la D.O. Ribeiro fue el escenario para la cata de las Distincións así como para la Guía Luis Paadín de Vinos y Bodegas de Galicia

Ribadavia, 03 de agosto de 2021. La sala de catas del Consejo Regulador de la D.O. Ribeiro, en Ribadavia, fue el escenario de la cata para la concesión de los galardones “Distincións Gallaecia 2021” a los mejores vinos y para la elaboración de la edición 2022 de la Guía Luis Paadín de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia. En ella participaron 130 vinos de la Denominación de Origen Ribeiro, entre blancos y tintos que fueron catados por miembros de la Asociación de Sumilleres Gallaecia y catadores invitados. De esta cata saldrán seleccionados los mejores vinos de la D.O. Ribeiro según el criterio de los expertos.

Aurelio Vázquez, presidente de la Asociación de Sumilleres Gallaecia, define la cata realizada en Ribadavia como una de las más interesantes. “De ella destaco el equilibrio y la elegancia de los vinos de la cosecha 2020 a la que se le augura un gran futuro. También quiero resaltar la complejidad en los vinos de añadas anteriores. En los tintos se observa una gran evolución destacando su buena entrada en boca y el buen trato que se estáhaciendo con las crianzas en barrica. En resumen, los del Ribeiro son vinos elegantes y de gran persistencia. ” 

Los profesionales que formaron el panel de cata fueron:

• Alberto Ruiz                      Asociación de Sumilleres de Asturias (Oviedo)
• Alejandro Moreno Chef (Madrid)
• Alejandro Paadín              Vicepresidente Gallaecia (CEO Paadín Eventos-A Coruña)
• Aurelio Vázquez                Presidente Gallaecia (Propietario Casa Aurelio – Santa Comba)
• Daniel Cortés                    Sumiller Vinoteca La Mercería (Madrid)
• Isidro Roddríguez Miembro Asociación de Sumilleres de Zamora
• Javier Facal                        Sumiller Grupo A Mundiña (A Coruña)
• Joel Forján                         Sumiller Casa Aurelio (Santa Comba)
• Juan Andrés Gómez          Miembro Asociación de Sumilleres de Zamora
• Luis Paadín                       Director Guía de Vinos de Galicia (A Coruña)
• Manuel Corralero             Sumiller-Jefe de Sala Restaurante Esencia (Santiago de C.)
• Natalia Cid                         Tesorera  Gallaecia (A Coruña)
• Pablo Vidal                        Bodeguero
• Pedro Sestayo                    Secretario Gallaecia (Presidente Tribunal IES Xunta de Galicia – Pontevedra)
• Santiago Castro                 Director Técnico C.R.D.O. Toro
• Víctor López                        Sumiller Viñoteca O Carro (A Coruña)
• Xabier Barcala                    Sumiller Viñoteca Comoviño (Santiago de Compostela)