Wine Days, nació en 2014, como un proyecto para potenciar el enoturismo y crear sinergias y colaboraciones entre diferentes agentes del territorio. Todos ellos hacen posible cada nueva edición de Wine Days. ¡Un evento esperado y cada vez más conocido por el público local y por los visitantes de la Isla!
Wine Days DO Binissalem es una propuesta experiencial rica y variada, en torno a la cultura del vino, en un territorio vitivinícola de gran riqueza patrimonial. WD va dirigido a residentes y a visitantes, a los que pretendemos enamorar con nuestro paisaje, cultura, gastronomía, nuestros pueblos, nuestras gentes y nuestros vinos, especialmente, nuestros vinos. Vinos de calidad, con carácter, elaborados con variedades autóctonas y que, sin duda, son el reflejo del cuidado y mimo que, día a día, viticultores y bodegueros aplican a esta tierra.
En esta nueva edición de Wine Days DO Binissalem, proponemos una extensa programación de actividades relacionadas con la gastronomía, el paisaje, el patrimonio, la cultura, el deporte, la salud, las artes… siendo la viña y el vino los hilos conductores de estas experiencias que tendrán lugar en los municipios de la comarca de la DO Binissalem, del 17 al 26 de mayo.
WD ofrece, Rutas en bicicleta por los viñedos; Desfile de moda artesana; Música, danza y literatura en diferentes espacios; Relax & Wine; Maridajes gastronómicos con el clásico, Wine & Rice, o la nueva propuesta de Sushi & Wine. Talleres con plantas silvestres; la Marcha Nórdica, en su 6ª edición, que hará un recorrido de 10 km por los viñedos del municipio de Santa Eugenia. WD también contará con cine entre viñedos con la proyección de “SideWays” (VOSE), y como novedades, una Visita guiada y cata al Talaiot de Son Fred o un “Fast Tast”, una cata dinámica en la que participan 4 bodegas y donde se catarán un total de 8 vinos elaborados con variedades locales de uva.
Como acto central de Wine Days 2024, no podía faltar la “Fiesta Wine Days-DO Binissalem”, en el Claustro de St. Francesc de Palma, acto inaugural de WD 2024, que tendrá lugar el viernes 17 de mayo a partir de las 18:30 h. El evento contará con la participación de 10 bodegas de la DO Binissalem (Bodegas José L. Ferrer, Celler Jaume de Puntiró, Vins Nadal, Celler Ca Sa Padrina, Can Ramis, Vinya Taujana, Celler Sebastià Pastor, Bodega Santa Catarina, Can Verdura y Can Fumat ); 4 reconocidos chefs de Ascaib (Cati Pons, Marga Brunet, Juan Pinel y José Cortés) que elaborarán 4 tapas con 6 productos de calidad de las Islas: DO Oli de Mallorca, DO Oliva de Mallorca, IGP Ensaïmada de Mallorca, IGP Sobrassada de Mallorca, IGP Almendra de Mallorca y DOP Queso Mahón-Menorca.
¡Un planazo en la primavera mallorquina!
