Dr. Ramón EstruchAsesor Científico de FIVINServicio de Medicina Interna, Hospital Clínic, IDIBAPS, Universitat de Barcelona Aunque nadie duda de los efectos deletéreos del consumo excesivo de alcohol sobre la salud, cada vez se disponen de más evidencias científicas de los efectos protectores del consumo moderado del vino y cava sobre el organismo. De hecho, numerosos estudios […]