Un año más la meteorología marca el ritmo de la vendimia en la DO Binissalem. Según los datos de la AEMET, hemos tenido una primavera fría. Abril fue un mes seco y con una anomalía térmica de ‐0,6oC. Mayo fue húmedo con una anomalía de temperatura de ‐0.1oC y la primera mitad de junio fue […]

Esta tarde, la cata vertical de añadas de «Veran» de Bodega Biniagual, conducida por José García, sumiller de la bodega, y el espacio donde se ha realizado el taller de cata, no han dejado indiferentes a los 18 participantes. García ha guiado a los asistentes a un viaje por las añadas 2016, 2015, 2014 y […]