Un singular vino de parcela de la D.O. Almansa
Pepe Rodríguez de Vera presenta la nueva añada de “Sorrasca”. Un tinto procedente de la DO Almansa elaborado 100 % con la variedad Petit Verdot, protagonista de un paraje de una hectárea de terreno calizo, a más de 1000 metros de altitud, donde se produce una simbiosis perfecta entre clima, suelo y variedad.
Edición limitada de 5.000 unidades.
Sorrasca 2017 es una apuesta por la Petit Verdot, una variedad de origen bordelés, que se adapta como en ningún otro lugar del mundo al terroir de Dominio de Casalta. Con ella busca extraer toda la calidad que esta uva es capaz de dar y en bodega simplemente dejar que se exprese manteniendo una filosofía de mínima intervención.
En nariz es sorprendente, intenso y complejo, con predominio de aromas primarios a fruta negra tipo ciruela y grosella, combinados con especias negras tipo pimienta, y monte bajo. Destacan las notas a café y sutiles recuerdos a caja de puro y madera, que muestran a la Petit Verdot en su versión más elegante.
Voluminoso en boca, con peso, un tanino alto muy maduro, una equilibrada acidez y un paso marcado en el que, de nuevo, sobresale la fruta negra, especias y herbáceos agradables sobre los tostados de la madera muy fina que acompaña con un final largo tras su maduración en barricas de roble francés durante 18 meses.
Se trata, en definitiva, de uno de sus vinos más icónicos, con el que dio sus primeros pasos como elaborador allá por el año 2010, y con el que rinde homenaje a una espectacular carrasca de más de 700 años que hay en el centro de esa parcela y que tiñe todo el paisaje de Dominio de Casalta.
Sorrasca. PVP: 29€
Dominio de Casalta, vinos de parcela en la D.O. Almansa;
Dominio de Casalta es el apasionante proyecto con el que Pepe Rodríguez de Vera dio sus primeros pasos como productor en 2010. Está ubicado en un paraje único dentro de la zona de Almansa, rodeado de encinas centenarias y con unas condiciones privilegiadas; gran diversidad de suelos y variedades, una elevación de más de 1000 metros sobre el nivel del mar y viñedos cultivados en ecológico de hasta 60 años. La filosofía en Dominio de Casalta es la representación de ese terruño tan singular concediendo el máximo protagonismo al viñedo y el respeto absoluto a la vid.
Sobre Pepe Rodríguez de Vera:
Pepe Rodríguez de Vera, DipWset y candidato a Master of Wine. Inicialmente dedicado al sector farmacéutico, inicia su camino como productor cuando descubrió que las viñas de una propiedad familiar, con reputación de dar las mejores garnachas tintoreras de la zona, estaban siendo diluidas en depósitos de grandes bodegas. Esto le llevó a comenzar a vinificar la uva de esos viñedos, comprometido en poner en valor la calidad y la identidad de ese territorio tan especial.
Desde entonces, ha buscado constantemente nuevas regiones con potencial por descubrir, con el firme propósito de crear vinos excepcionales y con matices personales, continuando siempre su camino de aprendizaje. Actualmente elabora en Méntrida, Almansa, la Comunidad Valenciana, gran parte de Castilla León y Montilla – Moriles y el marco de Jerez.