Del 25 de marzo al 3 de abril la localidad de la Costa Brava celebra la 6ª edición de este evento gastronómico maridado con los vinos de la propia comarca  

La primavera invita a salir de paseo… ¡y de tapeo! Así lo entiende Roses, 
que da la bienvenida culinaria a la estación de las flores con su ‘Ruta de las Tapas de Roses y Vino D.O. Empordà’. Creaciones en miniatura como ‘Macaron de foie-gras y croqueta de pato con puré de verduras’‘Sueños de carquiñoli’ o ‘Serranito’ (solomillo de cerdo con pimiento y cebolla caramelizada) son tres de las 77 propuestas que harán las delicias de los paladares más exigentes. Todas ellas, maridadas con los excelentes vinos de 19 bodegas de la D.O. Empordà, al precio de 3 euros tapa + copa de vino. Y premios para quienes participen votando a las mejores. 
Diez sabrosos días para ir… ¡de tapas a Roses!

          Roses siempre apetece. Por sus atractivos patrimoniales ­–como la Ciutadella, el Castillo de la Trinitat o el Castrum visigótico–, por los parques naturales –Cap de CreusAiguamolls de l’Empordà–, por sus 16 playas y calas… ¡y por su gastronomía! En ella reina un antiguo guiso de pescadores, el Suquet de Peix, pero desde hace seis años ha cedido parte de su protagonismo a otro tipo de creaciones culinarias, mucho más pequeñas pero también muy tentadoras. Con el despertar de la primavera… ¡llegan las tapas!  

     Del viernes 25 de marzo al domingo 3 de abril, esta localidad gerundense, referente de la Costa Brava, acoge la 6ª edición de su ‘Ruta de las Tapas de Roses y el Vino de la DO Empordà’. Una cita que llegó a alcanzar su máximo apogeo en 2019 –con récord de 83 locales participantes que sirvieron 193.000 tapas– y que, poco a poco, se va recuperando del efecto de la pandemia. Y este año, con todas las medidas sanitarias de prevención para garantizar la salud de los asistentes, contará con 77 establecimientos

          Delicias como el ‘Macaron de foie-gras y croqueta de pato con pure de verduras’‘Sueños de carquiñoli’ (taza de chocolate con yogur artesanal, crumble crujiente y dulce de leche, acompañado con el tradicional carquiñoli bañado con chocolate negro), o ‘Serranito’ (solomillo de cerdo con pimiento, cebolla caramelizada, tomate natural, jamón tostado y un toque suave de mayonesa, todo dentro de un delicioso mollete) son algunas de las propuestas entre las que también habrán pescadosarrocestimbalesbrochetascarpacciostartars… e incluso dulces. Una auténtica sinfonía de sabores y aromas

          Además, mediante una aplicación móvil, de manera sencilla, rápida y cómoda se podrá disponer de toda la información necesaria para disfrutar al máximo de esta campaña gastronómica: lista de establecimientos, ubicación, horarios, fotos de cada tapa… Esta App contará con geolocalización para visionar en pantalla los establecimientos que se encuentren cerca del consumidor, la distancia con un bar o restaurante concreto y cómo llegar, o si el establecimiento que interesa está abierto o cerrado.

77 establecimientos y 19 bodegas

          Los 77 los participantes son: AntonioAvenidaBodega Gallega RosesBodega PicassoBrevatgesCafé UnoCa l’AdriCa la MargaritaCa La SograCa la ValeriaCal NegreCal TitóCaltreCan CairóCan CerveraCiCroak’s RosesDeporEl CerdanyaEl DolmenEl MercatEl Pabellón FrancésEl Poke Corner BarEl Racó de la Brasa, El Racó de la LlebreEl SantaEl TípicFalconeraGozos MundanosHarry’s Bar,Hotel Cafetería Bella MarHotel MarinaImpactoJacksoJamon 100%La BlancaLa BodegaLa Bodeguita de al ladoLa BolaLa CalaLa DeliciosaL’AlegriaL’ÀncoraLa QuanaLa Taperia, Las III CaravelasLas PalmerasL’EscalamL’IllaLion’sL’OlivarMaison BauxMamboMartelo BistroMundial 82Ona BeachPayáPizzería Rhodes,  Plaza, PlazzaPunt de TrobadaQuim GelatsRiberetaRincón BarRocfortRoco Cycling CaféRosaRoses IIISant Pau (Jaume I), Sant Pau (Ginjolers), SentricSpaguetteria La Cosa NostraStop BarThe Newport GastrobarTramonti PlatjaTxot’s Roses y Vermut

         Un buen tapeo bien merece una copa de vino que la acompañe. Y como Roses forma parte de la Ruta del Vino DO Empordà, un total de 19 bodegas de la misma han querido participar también ofreciendo sus mejores vinos. Son estas: Alregi ProductorsCeller Arché PagèsCeller Cooperatiu d’EspollaCeller Trobat,Cooperativa GarriguellaCovida EmpordàEmpordàliaEspelt ViticultorsGrup OlivedaHugas de Batlle,Marià PagèsMartí FabraMas LlunesOliver ContiPere GuardiolaPeraladaPorta de l’AlberaVins Estela y Vinyes dels Aspres.

          Quienes participen activamente en la Ruta de las Tapas, rellenando una cartilla con 9 casillas –selladas por cada establecimiento donde consuman– y votando a su tapa preferida (en urnas instaladas en los bares y restaurantes) entrarán en un sorteo con dos suculentos premios: 1º: Un talonario nominal para disfrutar gratuitamente todas las tapas de la edición 2023 + un lote de vinos cedidos por el Consell Regulador de la DO Empordà. 2º: Un talonario nominal para degustar gratis todas las tapas de 2023.

         Paralelamente, habrá dos premios para los restaurantes y bares participantes: al premio a la Mejor Tapapor votación popular y otro premio otorgado por un jurado profesional, que de forma anónima degustará estas creaciones.

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