El sábado 5 de diciembre, a las 12:30 horas, tendrá lugar la VI Edición del «Reconocimiento Manto Negro d’Argent» en la Bodega Biniagual, colaboradora en la organización de este acto, bajo estrictas medidas de seguridad y prevención de Covid-19, con un aforo muy limitado.
El reconocimiento “Manto negro d’Argent” fue creado, por el Consejo Regulador de la DO Binissalem en 2015, con motivo de su 25 aniversario, con el objetivo de reconocer a personas o entidades su dedicación y contribución al mundo de la viticultura, el vino y la cultura del vino o, a personas destacadas del mundo la gastronomía, cultura, deportes, ciencia…, con alguna vinculación con el territorio. El galardón es una insignia de plata, en forma de racimo que simboliza la uva Manto negro, variedad principal en la DO Binissalem.
Este es un acto festivo que, en una situación normal, está abierto al público y cuenta con la asistencia de amigos, seguidores y colaboradores de la Denominación de Origen. La situación actual de medidas de restricción y prevención del Covid-19, nos obligan a realizar un acto con una aforo muy limitado, por ello el acto se emitirá en directo a través del Facebook de la DO Binissalem para que pueda ser seguido por todos ellos https://www.facebook.com/DOBINISSALEM.
El Mantonegro d’Argent 2020, en su edición especial 30 años, se iniciará con una bienvenida a cargo de Esperanza Nadal, vicepresidenta del CRDO Binissalem seguidamente, se realizará una presentación con un recorrido por los 30 años de historia de la DO, para finalizar con el reconocimiento y la entrega de las insignias de plata a:
-ASOCIACIÓN BALEAR DE SUMILLERES
Por su dedicación a la promoción, formación y desarrollo de los profesionales del servicio del vino y por su labor en la prescripción de los vinos locales.
-MAGDALENA MESQUIDA COMAS-Editora de Terra de Vins y Manjaria.
Por su dedicación a la comunicación entorno al mundo del vino y por la edición de la primera publicación especializada en vinos en las Islas Baleares.
Como complemento a la jornada, a partir de las 10:30 horas realizaremos una cata profesional en la que participará una representación de sumilleres de la Asociación Balear (ABS): Julio Torres, Director Técnico de ABS/UAES; Giorgia Scaramela, Sumiller Marc Fosh con 1 Estrella Michelin; Josep Juhé, 2º Mejor Sumiller de Baleares en 2020 y Sumiller de Baiben by Fernando Arellano; Gabi Lucas, Mejor Sumiller de Baleares 2018/2019 y Top 10 mejores Sumilleres de España; Sebastián Longo, sumiller del Zaranda con 2 Estrellas Michelin y Daniel Arias, Presidente ABS. Un elenco extraordinario para esta cata en la que se valorarán vinos monovarietales de variedades autóctonas de la comarca de la DO Binissalem.
Esta acción cuenta con el apoyo de: Departament de Promoció Econòmica i Desenvolupament local. Consell de Mallorca.
CONVOCATORIA 5 DICIEMBRE 2020
10:30 h -6 miembros de la Asociación Balear de Sumilleres catarán vinos de la Comarca DO Binissalem elaborados con variedades autóctonas (cata profesional cerrada).
12:30 h -Acto de entrega del Reconocimiento Mantonegro d’Argent-VI Edición Especial 30 años
El acto contará con la presencia del Sr. Jaume Alzamora, Conseller del Departament de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local del Consell de Mallorca BODEGA BINIAGUAL. LLOGARET DE BINIAGUAL (BINISSALEM). CASA Nº 15