• Desde el próximo 30 de octubre y solo mediante reserva previa todos los sábados, Ramón Bilbao ofrece su servicio de restauración, que amplía la oferta gastronómica de la bodega y propone varias opciones de menús con foco en el producto de proximidad.

Haro, octubre de 2021.- Ramón Bilbao ofrecerá, a partir del próximo 30 de octubre una propuesta gastronómica, en sus instalaciones de Haro, para completar con gastronomía fundamentada en la calidad de la materia prima la oferta enoturística de la bodega.

Abierto solamente los sábados a mediodía y bajo reserva previa, el comedor de Ramón Bilbao se inaugura ofreciendo dos menús distintos con el producto de proximidad como protagonista, armonizado con algunas de las etiquetas más especiales de la casa de Haro.

Para la temporada inaugural, se han concebido tres tipos de menús: “El Legado del Tiempo”, con platos típicos riojanos como las patatas a la riojana o las chuletillas al sarmiento; “Placer terrenal”, con un foco en productos como las verduras o el bacalao en preparaciones tradicionales; y un menú vegano especialmente concebido para que las personas que siguen este tipo de alimentación disfruten de los sabores de platos como las alubias, el calabacín o los puerros en distintas preparaciones.

También existe un menú infantil para que los más pequeños puedan disfrutar de la gastronomía junto a su familia (12€ IVA incluido).

Cada uno de los menús de adultos tiene un precio de 52 euros, IVA incluido, y se complementa con servicio de pan y maridaje con tres vinos diferentes de Ramón Bilbao, que se pueden reemplazar con los vinos más especiales y desconocidos de la bodega como Ramón Bilbao Viñedos de Altura, Ramón Bilbao Edición Limitada Verdejo, o Ramón Bilbao Original.

El nuevo salón comedor de Ramón Bilbao se ubica en un confortable espacio junto a la bodega y dentro de sus instalaciones y es el perfecto colofón a una visita para conocer los secretos de la elaboración de los vinos o un aperitivo en el Wine Bar de la bodega, un espacio que invita a seguir disfrutando de la experiencia vinícola a través de distintas referencias por copas y una oferta de entrantes y tapas con quesos, ibéricos o recetas de temporada.

La entrada al Wine Bar de Ramón Bilbao es libre y el horario de apertura, solo en fin de semana, es entre las 11:30 y las 17:3 los sábados, y los domingos, entre las 11:30 y las 14:00.

Las reservas para la oferta gastronómica se pueden hacer por teléfono, llamando al 941 310 316 o por email en visitanos@zamoracompany.com

@bodegasramonbilbao Ramón Bilbao

Ramón Bilbao, un viaje de pasión e inconformismo

Ramón Bilbao fue fundada en Haro en 1924 y lleva el nombre de un pionero, Ramón Bilbao Murga, quien llevaba desde finales del siglo XIX dedicado a la venta de vinos en la calle de Las Cuevas.

La bodega ha seguido manteniendo su tradición y transmitiéndose de generación en generación y hoy continúa en movimiento como parte de la empresa familiar Diego Zamora, de la que empezó a formar parte en 1999.

Hoy en día, Ramón Bilbao es un referente enológico en el mundo, con éxito entre la crítica especializada y líder de ventas en la hostelería de nuestro país. Su espíritu inconformista aúna innovación y mirada al terroir para elaborar vinos que hablen del entorno en el que se elaboran, al tiempo que resulten apetecibles para el consumidor independientemente de su conocimiento. Actualmente, Ramón Bilbao cuenta con las bodegas que llevan este nombre en Rioja y Rueda, además de integrar una bodega boutique completamente volcada en la elaboración de vinos de finca, Lalomba.

Ramón Bilbao ha sido escogida durante tres años consecutivos una de las 50 marcas más admiradas del mundo según la publicación Drinks International. En la pasada edición, la de 2020, la bodega riojana aparece como la marca más admirada de Rioja, la tercera española, y el Higher Climber en la lista con respecto a 2019. Recientemente, Ramón Bilbao ha sido la única bodega española miembro fundador de la Sustainable Wine Roundtable, iniciativa conjunta del sector en todo el mundo para dar respuesta al creciente interés por la sostenibilidad y el cambio climático en el mundo del vino.

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