Barcelona, 30 de mayo de 2024. – Juvé & Camps se incorpora a la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición – FIVIN, subrayando su apoyo a la investigación científica y la formación en relación con los mensajes sobre los beneficios del consumo moderado de vino en la salud, esenciales para fomentar una cultura del vino consciente y responsable.
Meritxell Juvé, 4ª generación familiar y CEO de Juvé & Camps, explica que “nuestra incorporación a FIVIN refleja nuestro apoyo por garantizar siempre una comunicación certera en lo referente al consumo del vino, basada en investigaciones rigurosas, para poder así transmitir estos conocimientos al público de manera clara y precisa. Hemos de conseguir entre todos poner en valor su consumo en pro de su disfrute y deleite, de valorar lo que cada botella esconde y siempre con moderación, bajo un mensaje de respeto y buenas prácticas”.
Juvé & Camps es y ha sido desde sus orígenes centenarios sinónimo de calidad y excelencia en la elaboración de espumosos de largas crianzas. Al unirse a FIVIN, la bodega no solo reafirma sus valores, sino que también se destaca en la promoción de un estilo de vida saludable, contribuyendo activamente en la creación de una sociedad más consciente y comprometida con la salud de las personas.
Uno de los objetivos de FIVIN es educar e informar a la sociedad sobre los beneficios del consumo moderado de vino como parte de un estilo de vida saludable y de un patrón de alimentación sano y equilibrado como es el que preserva la Dieta Mediterránea.
La reconocida bodega y FIVIN coinciden en que es crucial continuar apostando por la máxima formación a los futuros profesionales de la restauración y del mundo del vino sobre los beneficios de un consumo moderado y, por el contrario, los riesgos asociados con el abuso del alcohol, especialmente, a los más jóvenes. Preparar a la nueva generación de profesionales con conocimientos sólidos sobre el impacto del alcohol no solo les permite proporcionar un mejor servicio, sino que también contribuye a una mejor divulgación sobre una cultura del vino más saludable y responsable. Ambos reinciden en que por supuesto, cualquier estudio sobre el vino y la salud no reemplaza el consejo médico de un profesional.
Sobre Juvé i Camps
Juvé & Camps es una bodega familiar con más de 200 años de legado vitícola, reconocida por la elaboración de vinos espumosos desde 1921 en la región del Penedès, y pionera en largas crianzas, de 36 a 108 meses, y el estilo brut nature. Actualmente dirigida por Meritxell Juvé, cuarta generación familiar, la bodega centenaria continua su camino fiel a sus raíces y adoptando una visión innovadora centrada en la calidad y la sostenibilidad. Desde hace años, la bodega cultiva de forma ecológica, obteniendo la certificación en 2015, y practica una viticultura regenerativa para proteger el ecosistema y su biodiversidad. Juvé & Camps se caracteriza por utilizar únicamente mosto flor en la elaboración de sus vinos espumosos, su maestría en el ensamblaje, su capacidad para extraer la máxima expresión de cada variedad y sus vinos complejos, equilibrados y que mejoran con el envejecimiento en botella, siempre elegantes y profundamente conectados con el terroir.
www.juveycamps.com
Sobre FIVIN
FIVIN es una organización sin ánimo de lucro que trabaja para impulsar y dar a conocer toda la investigación científica relacionada con el vino y su relación con la salud y la nutrición. Además de informar y promover la investigación, FIVIN se posiciona en la defensa de un consumo moderado y responsable de vino enmarcado en la cultura occidental, asociado a las comidas y a la dieta mediterránea, combatiendo cualquier uso abusivo del vino y del alcohol.
FIVIN tiene un Comité Científico compuesto por diferentes profesionales totalmente independientes, de distintas universidades, hospitales y centros de investigación de reconocido prestigio, cuya misión es analizar y promover la investigación en este campo. Además, posee un archivo de artículos e investigaciones realizadas, que se recopilan en el portal www.lacienciadelvino.com, pionero en el mundo.
www.fivin.com