La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) reforzó la importancia de la cooperación multilateral y la adaptación a las condiciones cambiantes, al publicarse los datos mundiales sobre el sector vitivinícola en 2024 en su rueda de prensa en línea del 15 de abril de 2025.
La OIV publicó estadísticas sobre producción, consumo y comercio de todos los países productores y consumidores (más de 180) para crear una instantánea del sector en el año civil 2024.
Los datos destacan los efectos del cambio climático, las cambiantes preferencias de los consumidores y la incertidumbre geopolítica en el sector.
El Director General de la OIV, John Barker, afirmó que estos impactos presentan un desafío de adaptación para el sector vitivinícola, pero que una adaptación exitosa traería oportunidades.
«Trabajar juntos para desarrollar soluciones al cambio climático y hacer del vino un faro de sostenibilidad; invertir en investigación sobre nuevas audiencias para que podamos ver el vino a través de sus ojos; reforzar nuestro compromiso con el multilateralismo y el comercio mundial: estos son los elementos que harán avanzar al sector vitivinícola.
La OIV tiene un papel clave como referente mundial de la viña y el vino, uniendo a 51 países para promover la cooperación, la armonización y el intercambio de conocimientos en torno a los principales desafíos y oportunidades del sector.»
DATOS Y CONCLUSIONES CLAVE
La disminución de la superficie mundial de viñedo se ralentiza
La superficie mundial de viñedo ha disminuido durante los últimos cuatro años. Una contracción del 0,6% hasta los 7,1 millones de hectáreas en 2024 mostró una tasa de disminución más lenta. La tendencia a la baja se debe a la eliminación de viñedos en las principales regiones vitivinícolas, pero algunos países están mostrando una dinámica de expansión de sus viñedos.
La producción mundial de vino se enfrenta al cambio climático
La producción mundial de vino en 2024 se estima en 226 millones de hectolitros, la más baja en más de 60 años, un 5% menos que en 2023. Esto se debe en gran medida a fenómenos meteorológicos impredecibles y extremos tanto en el hemisferio norte como en el sur causados por el cambio climático.
Nuevos patrones de consumo y diversidad de los mercados
En 2024, el consumo mundial de vino se estima en 214 millones de hectolitros (mhl), un 3,3% menos que en 2023. De confirmarse, representaría el nivel de consumo mundial más bajo desde 1961.
Esto se debe a una confluencia de factores económicos y geopolíticos que generan inflación y crean incertidumbre, así como a un declive en los mercados maduros moldeados por la evolución de las preferencias de estilo de vida, los cambios en los hábitos sociales y los cambios generacionales en el comportamiento del consumidor.
Sin embargo, en 195 países, el vino nunca se ha consumido tan ampliamente en todo el mundo. También se recordó que varios países que combinan un fuerte consumo general con poblaciones muy grandes aún ofrecen un potencial de crecimiento significativo.
Equilibrio entre producción y demanda
A pesar de la continua disminución tanto de la producción como del consumo, se espera que el equilibrio del mercado mundial se mantenga en 2024, ya que es poco probable que la producción supere a la demanda, continuando la tendencia observada con la pequeña cosecha de 2023. Dos años consecutivos de baja producción pueden ayudar a estabilizar el mercado, aunque los niveles de existencias probablemente sigan siendo desiguales entre las regiones.
El comercio internacional mantiene volúmenes y valor
Los volúmenes de exportación se mantuvieron estables en 99,8 millones de hectolitros (mhl). El valor de las exportaciones disminuyó ligeramente un 0,3% hasta los 36.000 millones de euros, pero se mantiene en un promedio de precio de exportación históricamente alto de 3,60 euros/litro. La inflación y la baja oferta siguen manteniendo los precios altos en comparación con los años anteriores a la pandemia (casi un 30% por encima).
Consulte aquí el informe detallado de la OIV sobre el estado del sector vitivinícola mundial en 2024
(exclusivamente en inglés)
La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV)
La OIV es una organización intergubernamental de carácter científico y técnico, y el referente mundial del sector de la viña y el vino.
La OIV cuenta actualmente con 51 Estados miembros, países productores y consumidores de uvas y vino, que representan el 85% de la superficie vitícola mundial, el 88% de la producción mundial de vino y el 75% del consumo mundial de vino. Dos veces al año más de 500 expertos se reúnen para evaluar, debatir y aprobar por consenso resoluciones sobre los siguientes temas:
1/ Viticultura y uvas de mesa
2/ Enología y métodos de análisis
3/ Derecho y economía de la viña y el vino
4/ Salud y seguridad del consumidor
Durante un siglo, la OIV ha estado a la vanguardia de todos los asuntos vitivinícolas mundiales, proporcionando normas, directrices e información para el sector de la viña y el vino.
Consulte aquí el Plan Estratégico de la OIV