El Consejo Regulador ha calificado la cosecha como Excelente

Los rosados están más de moda que nunca. La nueva añada está dirigida a consumidores que aprecian vinos de calidad, versátiles, ideales para múltiples ocasiones.

Este rosado seduce a la vista pero, además, “sabe a lo que huele”, con una alta persistencia aromática.

Barbastro (Huesca), 3 de marzo de 2021.- Bodega Pirineos de la D.O.P. Somontano,  perteneciente al Grupo Barbadillo, ha presentado la nueva añada de su rosado 3404.  Es, como todos los vinos de la familia, un vino sorprendente y muy singular por su color, que sigue siendo tendencia entre los consumidores que optan por rosados de calidad.

Los rosados están más de moda que nunca y su consumo sigue en aumento y, en este segmento, la Denominación de Origen Protegida Somontano es referencia con Bodega Pirineos a la cabeza. Además, el Consejo Regulador acaba de calificar la añada como Excelente.

El 3404 Rosado seduce a la vista pero, a la vez, despunta por una nariz fragante y fresca con matices a cerezas, flores perfumadas y cítricos. En boca, el vino es estimulante y, como expresa el enólogo de la bodega, Jesús Astraín, “sabe a lo que huele” con unas sensaciones que perduran con una alta persistencia aromática.

Este vino está dirigido a consumidores abiertos que aprecian vinos apetecibles para multitud de ocasiones. En la tradición de la D.O.P. Somontano, los rosados han ocupado un lugar destacado y más ahora que gustan los colores pálidos, delicados, que asemejan al estilo provenzal.

Según Jesús Astrain, enólogo de Bodega Pirineos: «es un vino con alma de blanco, con un aroma perfumado, fresco y floral«, para concluir “en boca es equilibrado, intenso y goloso. Es un vino de gran personalidad que debe mucho a la combinación de sus variedades”.

El secreto del 3404 rosado

El éxito de este rosado se basa en un secreto a voces que se produce por la combinación de dos conocidas variedades de uva –Tempranillo y Cabernet Saugvinon– y la singularidad de los viñedos donde se cultivan.

Los tempranillos rosados están ubicados en unos suelos francos, arcillosos y profundos que dan un tamaño de racimo y de baya mucho mayor que la media con una capa de vegetación que sombrean el racimo que impiden “quemar” los aromas y conseguir una mayor acidez.

La Cabernet Sauvignon la encontramos en unos suelos de retención de agua media, viñedos vigorosos y especialmente dotados para la producción de rosados con profundidades entre 60 y 90 centímetros. Son unos suelos que se dan en la zona central del viñedo, en un llano elevado, entre el cauce del río Vero y la sierra de la Candelera, lo que les da la singularidad adecuada para conseguir unos rosados equilibrados y con personalidad.

Elaboración en bodega

Un muy delicado proceso permite extraer todos los aromas y el dulzor de las uvas sin teñir el mosto. Es como hacer un blanco de uvas tintas. La fermentación se dirige a revelar los aromas más frescos, de frutas rojas y flores. Finalmente, el trabajo con las lías ayuda a construir una boca con estilo e identidad y, por supuesto, con mucho sabor.

Su P.V.P. recomendado está en los 4,75 €.

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